《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》自2009年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為14-1310/S，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。它是一本以農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域為主要關(guān)注點的專業(yè)期刊，致力于為廣大農(nóng)產(chǎn)品加工從業(yè)者、企業(yè)經(jīng)營者和科技工作者提供最新、最全面的技術(shù)信息和市場信息。同時，本刊還肩負著推動和促進中國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新和提高中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體水平和市場競爭力的使命。作為農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的專業(yè)期刊，它不僅關(guān)注傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的加工與增值，還注重現(xiàn)代科技在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的應(yīng)用與實踐。本刊邀請了眾多知名專家和學者組成編委會，以確保文章的質(zhì)量和內(nèi)容的權(quán)威性。同時，本刊還與國內(nèi)外眾多高校、研究機構(gòu)和企業(yè)建立了合作關(guān)系，共同推動農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和市場發(fā)展。

它的內(nèi)容涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的多個方面，包括食品添加劑、食品機械、食品包裝、食品安全、食品營養(yǎng)、食品生物技術(shù)等。通過發(fā)表高質(zhì)量的研究論文、綜述文章和技術(shù)報告，本刊為讀者提供了全面、深入的學術(shù)支撐和實踐指導(dǎo)。同時，本刊還注重實踐應(yīng)用和新技術(shù)推廣，為讀者提供了直觀、實用的技術(shù)指導(dǎo)，幫助讀者解決農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的實際問題。除了常規(guī)的研究論文和綜述文章，本刊還設(shè)有多個特色欄目，包括“專家論壇”、“技術(shù)前沿”、“行業(yè)動態(tài)”、“企業(yè)風采”等。這些特色欄目為讀者提供了更加豐富、實用的信息，幫助讀者了解最新的學術(shù)動態(tài)和技術(shù)進展，同時也展示了中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展成就和優(yōu)秀企業(yè)形象。

它在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域具有廣泛的知名度和影響力。其研究成果和技術(shù)創(chuàng)新對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。通過閱讀本刊，讀者可以了解最新的學術(shù)動態(tài)和技術(shù)進展，為個人的學術(shù)研究和實際工作提供有力的支持。同時，本刊還為政府和企業(yè)提供了決策依據(jù)和參考，推動農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。