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Food Science And Technology

Food Science And Technology SCIE

食品科技雜志

中科院分區(qū):3區(qū) JCR分區(qū):Q3 預(yù)計審稿周期: 12 Weeks

《Food Science And Technology》是一本由Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物,國際簡稱為CIENCIA TECNOL ALIME,中文名稱食品科技。該刊創(chuàng)刊于1981年,出版周期為Quarterly。 《Food Science And Technology》2023年影響因子為0,被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN:0101-2061
研究方向:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
是否預(yù)警:是
E-ISSN:1678-457X
出版地區(qū):BRAZIL
Gold OA文章占比:96.81%
語言:English
是否OA:開放
OA被引用占比:1
出版商:Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA
出版周期:Quarterly
創(chuàng)刊時間:1981
年發(fā)文量:0
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Food Science And Technology 雜志簡介

《Food Science And Technology》重點專注發(fā)布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域的新研究,旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今,在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域,有較高影響力,對來稿文章質(zhì)量要求較高,稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

Food Science And Technology 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎(chǔ)版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo),一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標(biāo),不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo),而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

Food Science And Technology 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位

Food Science And Technology CiteScore 評價數(shù)據(jù)(2024年最新版)

  • CiteScore:3
  • SJR:0.435
  • SNIP:1.35

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q2 179 / 359

50%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biotechnology Q3 184 / 299

38%

CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo),該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo),給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Science And Technology 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Lipid oxidation in meat: mechanisms and protective factors - a review24
  • Application of silver nanoparticles in food packages: a review13
  • Effects of different storage conditions on the oxidative stability of crude and refined palm oil, olein and stearin (Elaeis guineensis)11
  • Effects of surface proteins and lipids on molecular structure, thermal properties, and enzymatic hydrolysis of rice starch10
  • Optimal conditions for obtaining collagen from chicken feet and its characterization9
  • Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from jussara (Euterpe edulis M.) and blueberry (Vaccinium myrtillus) fruits9
  • Effect of ph on the stability of red beet extract (Beta vulgaris l.) microcapsules produced by spray drying or freeze drying8
  • Effect of hot air drying on quality characteristics and physicochemical properties of bee pollen7
  • The effectiveness of growth cycles on improving fruit quality for grafted watermelon combinations7
  • Chemical composition of cold pressed Brazilian grape seed oil7

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • Brazil308
  • CHINA MAINLAND82
  • Turkey80
  • Mexico33
  • Pakistan21
  • Thailand14
  • Iran11
  • Colombia9
  • South Korea9
  • Argentina8

機構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA)32
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO31
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIAS28
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS24
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE VICOSA23
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS22
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA18
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARA16
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGA13
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARA12

Food Science And Technology 雜志社通訊方式

《Food Science And Technology》雜志通訊方式為:AV BRASIL 2880, CAXIA POSTAL 271 CEP 13001-970, CAMPINAS, BRAZIL, SAO PAULO, 00000。詳細(xì)征稿細(xì)則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導(dǎo)服務(wù),SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學(xué)術(shù)規(guī)范,詳情請咨詢客服。

SCI期刊分類導(dǎo)航

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù),請聯(lián)系出版商:AV BRASIL 2880, CAXIA POSTAL 271 CEP 13001-970, CAMPINAS, BRAZIL, SAO PAULO, 00000。

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