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Journal Of Food Processing And Preservation

Journal Of Food Processing And Preservation SCIE

食品加工與保鮮雜志雜志

中科院分區(qū):3區(qū) JCR分區(qū):Q3 預(yù)計(jì)審稿周期: 較慢,18-36周

《Journal Of Food Processing And Preservation》是一本由Wiley-Blackwell出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物,國際簡稱為J FOOD PROCESS PRES,中文名稱食品加工與保鮮雜志。該刊創(chuàng)刊于1977年,出版周期為Bimonthly。 《Journal Of Food Processing And Preservation》2023年影響因子為2,被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN:0145-8892
研究方向:工程技術(shù)-食品科技
是否預(yù)警:否
E-ISSN:1745-4549
出版地區(qū):UNITED STATES
Gold OA文章占比:82.77%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0083...
出版商:Wiley-Blackwell
出版周期:Bimonthly
影響因子:2
創(chuàng)刊時間:1977
年發(fā)文量:120
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計(jì) 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Journal Of Food Processing And Preservation 雜志簡介

《Journal Of Food Processing And Preservation》重點(diǎn)專注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究,旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實(shí)驗(yàn)研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今,在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域,有較高影響力,對來稿文章質(zhì)量要求較高,稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

Journal Of Food Processing And Preservation 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2023年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎(chǔ)版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級版)
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo),一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標(biāo),不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo),而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

Journal Of Food Processing And Preservation 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 111 / 173

36.1%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 106 / 173

39.02%

Journal Of Food Processing And Preservation CiteScore 評價數(shù)據(jù)(2024年最新版)

  • CiteScore:5.3
  • SJR:0.508
  • SNIP:0.584

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q2 122 / 389

68%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemical Engineering Q2 92 / 273

66%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemistry Q2 144 / 408

64%

CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo),該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo),給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of Food Processing And Preservation 雜志發(fā)文統(tǒng)計(jì)

文章名稱引用次數(shù)

  • Monitoring black tea fermentation using a colorimetric sensor array-based artificial olfaction system30
  • Combined effects of pulsed electric field and ultrasound on bioactive compounds and microbial quality of grapefruit juice15
  • The effect of microwave and convective dryer with ultrasound pre-treatment on drying and quality properties of walnut kernel14
  • Drying characteristics, microstructure, glass transition temperature, and quality of ultrasound-strengthened hot air drying on pear slices13
  • Effect of drying method on oleuropein, total phenolic content, flavonoid content, and antioxidant activity of olive (Olea europaea) leaf13
  • The use of orange peel essential oil microemulsion and nanoemulsion in pectin-based coating to extend the shelf life of fresh-cut orange11
  • High-pressure recovery of anthocyanins from grape skin pomace (Vitis vinifera cv. Teran) at moderate temperature11
  • Simultaneous multifrequency: A possible alternative to improve the efficacy of ultrasound treatment on cherry tomato during storage11
  • The detoxification of aflatoxin M-1 by Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium spp.: A review10
  • Fabrication of Origanum compactum essential oil nanoemulsions stabilized using Quillaja Saponin biosurfactant9

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • CHINA MAINLAND485
  • Turkey195
  • India183
  • Brazil155
  • Iran115
  • USA92
  • Pakistan58
  • Thailand56
  • Spain50
  • Malaysia48

機(jī)構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY38
  • SELCUK UNIVERSITY36
  • KING SAUD UNIVERSITY34
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)32
  • JIANGNAN UNIVERSITY30
  • COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA28
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY26
  • SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY25
  • TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY24
  • UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD24

Journal Of Food Processing And Preservation 雜志社通訊方式

《Journal Of Food Processing And Preservation》雜志通訊方式為:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。詳細(xì)征稿細(xì)則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導(dǎo)服務(wù),SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學(xué)術(shù)規(guī)范,詳情請咨詢客服。

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù),請聯(lián)系出版商:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。

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