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Food Structure-netherlands

Food Structure-netherlands SCIE

食品結構-荷蘭雜志

中科院分區(qū):3區(qū) JCR分區(qū):Q1 預計審稿周期:

《Food Structure-netherlands》是一本由Elsevier BV出版商出版的農(nóng)林科學國際刊物,國際簡稱為FOOD STRUCT-NETH,中文名稱食品結構-荷蘭。該刊創(chuàng)刊于2014年,出版周期為4 issues/year。 《Food Structure-netherlands》2023年影響因子為5.6,被收錄于國際知名權威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN:2213-3291
研究方向:Chemical Engineering-Bioengineering
是否預警:否
E-ISSN:2213-3291
出版地區(qū):NETHERLANDS
Gold OA文章占比:21.01%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.1448...
出版商:Elsevier BV
出版周期:4 issues/year
影響因子:5.6
創(chuàng)刊時間:2014
年發(fā)文量:37
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關雜志 期刊導航

Food Structure-netherlands 雜志簡介

《Food Structure-netherlands》重點專注發(fā)布Chemical Engineering-Bioengineering領域的新研究,旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結果。該雜志創(chuàng)刊至今,在Chemical Engineering-Bioengineering領域,有較高影響力,對來稿文章質(zhì)量要求較高,稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Food Structure-netherlands 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)(2023年12月升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2022年12月升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月舊的升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月基礎版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2021年12月升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院SCI期刊分區(qū)(2020年12月舊的升級版)
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 2區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū)
中科院分區(qū)趨勢圖
Created with Highcharts 4.2.6大類分區(qū)中科院SCI分區(qū)2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年00.511.522.533.5
影響因子趨勢圖
Created with Highcharts 4.2.6IF值(影響因子)IF值(影響因子)2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年0123456

中科院JCR分區(qū):中科院JCR期刊分區(qū)(又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù))是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果,是衡量學術期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文,通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù),現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標。

Food Structure-netherlands 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173

86.4%

按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 44 / 173

74.86%

Food Structure-netherlands CiteScore 評價數(shù)據(jù)(2024年最新版)

  • CiteScore:7.2
  • SJR:1.152
  • SNIP:1.126

CiteScore 排名

學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 67 / 389

82%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Applied Microbiology and Biotechnology Q2 36 / 127

72%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Bioengineering Q2 58 / 162

64%

CiteScore趨勢圖
Created with Highcharts 4.2.6CiteScoreCiteScore2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年02468
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學術期刊質(zhì)量的指標,該指標是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Structure-netherlands 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Functional emulsion gels as pork back fat replacers in Bologna sausage17
  • 3D printing of cereal-based food structures containing probiotics17
  • Effects of soy protein to wheat gluten ratio on the physicochemical properties of extruded meat analogues14
  • Characterization of the micro and nanostructure of the candelilla wax organogels crystal networks13
  • Pickering emulsion stabilized by protein nanogel particles for delivery of curcumin: Effects of pH and ionic strength on curcumin retention11
  • pH and protein to polysaccharide ratio control the structural properties and viscoelastic network of HIPE-templated biopolymeric oleogels9
  • Pasting, viscoelastic, and physicochemical properties of chia (Salvia hispanica L) flour and mucilage6
  • A review of the analytical approaches used for studying the structure, interactions and stability of emulsions in nutritional beverage systems6
  • Physico-chemical stability of casein micelles cross-linked by transglutaminase as a function of acidic pH6
  • Gelation of oil using combination of different free fatty acids6

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • England8
  • Brazil7
  • Australia6
  • France6
  • CHINA MAINLAND5
  • Canada5
  • Netherlands5
  • Argentina4
  • New Zealand4
  • Sweden4

Food Structure-netherlands 雜志社通訊方式

《Food Structure-netherlands》雜志通訊方式為:RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務,SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學術規(guī)范,詳情請咨詢客服。

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