雜志簡介：《中國茶葉加工》雜志經新聞出版總署批準，自1981年創(chuàng)刊，國內刊號為33-1157/TS，是一本綜合性較強的工業(yè)期刊。該刊是一份季刊，致力于發(fā)表工業(yè)領域的高質量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目：加工與裝備、質量與標準、生產與消費、健康與文化
《中國茶葉加工》經新聞出版總署批準，自1981年創(chuàng)刊，國內刊號為33-1157/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設置及內容節(jié)奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國茶葉加工》主要刊登以茶為研究對象的科學技術成果，內容涵蓋茶葉生產加工、機械裝備、儲運保鮮、品質化學、質量標準、功能保健、資源利用、經營管理、市場流通、文化歷史等領域，是科技信息交流的窗口，也是國內外茶業(yè)同行提供學術成果發(fā)表與實用新型技術交流的平臺。
《中國茶葉加工》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）茶黃素；茶多酚；茶葉；茶制品；茶葉深加工
（二）茶多酚；茶黃素；茶鮮葉；茶葉籽油；茶葉深加工
（三）茶多酚；茶葉籽油；茶粉；茶葉；速溶茶
（四）茶黃素；茶多酚；茶葉深加工；茶葉；茶制品
（五）茶葉；茶鮮葉；鮮葉；棉線；處理機
（六）茶葉；中稀土；茶多酚；茶黃素；殘留量
（七）茶葉；做青；做青過程；Γ-氨基丁酸；茶多酚
（八）茶黃素；茶葉；兒茶素；茶兒茶素；茶多酚
（九）茶多酚；茶葉；茶粉；小麥粉面團；做青過程
（十）茶葉；斑馬魚；降糖作用；糖尿??；耐受性
1、小標題單獨占一行，一律使用阿拉伯數(shù)字（從1開始）表示為：1.1、1.2、……2.1、2.2、……
2、參考文獻：（1）正文格式：作者，發(fā)表年（多版次文獻請同時提供第 1 版的發(fā)表時間），頁碼，外加圓括號。（2）文末格式：中、外文獻分開，各按音序排列。
3、論著文章請加200 字左右的中、英文摘要以及3~8 個中、英文關鍵詞。
4、每次投稿必須附有作者簡介，內容包括姓名、出生年、性別、職稱、學位簡歷及研究方向。
5、國家基金資助項目的研究論文，請注明批準立項項目批號并出示相應的證明材料。
立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續(xù)、應用、發(fā)展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數(shù)等于該文獻的被引次數(shù)。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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