雜志簡介：《中國食品工業(yè)》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1986年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-3632/TS，是一本綜合性較強的工業(yè)期刊。該刊是一份半月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報。主要欄目：卷首語、本期關(guān)注、行業(yè)資訊、高端對話、食品故事匯、市場監(jiān)管、安全與檢測、食安科普、食品地理、食行天下、經(jīng)營與管理、市場聚焦、食品...
《中國食品工業(yè)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1986年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-3632/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國食品工業(yè)》面向國內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商和制造商、食品工業(yè)科研機構(gòu)、有關(guān)部門及相關(guān)行業(yè)企業(yè)，以最新銳的視角，洞悉食品工業(yè)的發(fā)展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術(shù)、包裝等方面的先進技術(shù)和產(chǎn)品，推廣優(yōu)秀企業(yè)的管理、營銷經(jīng)驗，介紹國外有關(guān)政策、機構(gòu)、企業(yè)和市場情況。
《中國食品工業(yè)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）食品安全；亞太區(qū)；博覽會；健康；食品工業(yè)
（二）食品工業(yè)；食品安全；食品行業(yè)；美味；健康
（三）食品工業(yè)；亞太區(qū)；赫斯；注塑系統(tǒng)；女士
（四）食品行業(yè)；食品安全；食品工業(yè)；食品安全問題；飲料行業(yè)
（五）乳制品；牛奶；原料乳；奶粉；摻假
（六）食品；展覽會；亞太區(qū)；PET瓶；灌裝
（七）乳制品；牛奶；乳粉；奶粉；乙腈
（八）營銷策劃；消費者需求；產(chǎn)品銷量；成功營銷；品牌策劃
（九）內(nèi)生真菌；生物信息學(xué)分析；黨參；蛋白飼料；馬鈴薯
（十）亞太區(qū)；食品行業(yè)；食品工業(yè)；總監(jiān)；配料
1、作者應(yīng)強化學(xué)術(shù)誠信意識，自覺遵循學(xué)術(shù)道德規(guī)范，謹(jǐn)防學(xué)術(shù)研究失范現(xiàn)象的發(fā)生。
2、作者簡介：作者姓名（出生年一），性別（民族），籍貫，職稱，學(xué)歷，學(xué)位，主要研究方向，聯(lián)系電話，電子信箱。
3、獲得科研基金資助的文章須注明基金項目名稱及項目編號。
4、采用第三人稱撰寫，不用“本文”等主語?？紤]到我國讀者可參考中文原著資料，為節(jié)省篇幅，中文摘要可簡略些(200字左右)，英文摘要則相對具體些(400個實詞左右)。
5、原則：題名應(yīng)確切、簡練、醒目，在能準(zhǔn)確反映論文特定內(nèi)容的前提下，題名詞數(shù)越少越好。
立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來評價哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評價。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過驗證，引證文獻數(shù)等于該文獻的被引次數(shù)。引證文獻是學(xué)術(shù)論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。
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