發(fā)布時(shí)間：2022-09-02 21:10:03
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的餐飲經(jīng)理半年工作總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)范文一
上半年即將度過，我們充滿信心地迎來了201x年下半年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的半年，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想。值此之際，回顧總結(jié)過去半年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢(shì)制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入?？头砍?/p>
租率和平均房?jī)r(jià)比2015年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)
庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管
理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng)，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。
在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
三、存在的問題
1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意
識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營(yíng)銷力度還不夠，營(yíng)銷意識(shí)欠缺,營(yíng)銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣
的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
四、下半年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管
人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。
4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。
酒店餐飲部門上半年工作總結(jié)范文二
轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，修仙狂徒為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化黑權(quán)杖，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、xxxx年工作計(jì)劃：做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確;在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
1、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
2、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
3、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過上半年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：
一、日常管理工作。作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。
下半年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的宴會(huì)接待任務(wù)比較重，下半年多次接待了重要賓客及宴會(huì)，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
三、下半年工作得與失，半年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
1.我畢竟對(duì)中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場(chǎng)管控業(yè)務(wù)知識(shí)也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
2.有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
3.自己的理論水平還不太高。
中餐業(yè)務(wù)知識(shí)服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：
1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。
3.合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。
4.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。
6.以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
7.做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。
8.切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作
四、明年上半年的工作計(jì)劃由于上半年到西餐廳工作，西餐服務(wù)對(duì)我來說不是一個(gè)陌生的工作，但對(duì)我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個(gè)新的工作環(huán)境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作重點(diǎn)。要更加的努力。
故半年的工作計(jì)劃如下：
1.積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。
2.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3.加強(qiáng)對(duì)硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。
4.針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場(chǎng)糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5.對(duì)廚房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。
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2017半年度工作總結(jié)與計(jì)劃一 不知不覺中，2017年已過去了一半，回顧這半年的工作，物業(yè)管理有限公司在集團(tuán)公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在集團(tuán)物業(yè)總公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在開發(fā)公司、營(yíng)銷中心、會(huì)所等公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持下，全體員工時(shí)刻以五把尺子精神為動(dòng)力，以集團(tuán)舍得、用心、創(chuàng)新的企業(yè)宗旨為基礎(chǔ)，秉承公司優(yōu)良傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞精神，先后順利的完成了各項(xiàng)工作，并多次配合營(yíng)銷中心，會(huì)所完成公關(guān)、營(yíng)銷活動(dòng)，取得了較好的成績(jī)，同時(shí)也得到小區(qū)業(yè)主的一致好評(píng)?，F(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下，并對(duì)下半年的工作進(jìn)行進(jìn)一步的規(guī)劃。
一、上半年工作總結(jié)
進(jìn)入2017年以來的半年中，面對(duì)xx市物業(yè)工作的總體趨勢(shì)，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，全體員工的努力下，我們以飽滿的熱情來做好了各項(xiàng)工作，在各方面工作中取得了一定得成績(jī)，下面對(duì)上半年的工作總結(jié)如下：
(一)直接服務(wù)部門工作總結(jié)(金鑰匙服務(wù)中心)
xxxx服務(wù)中心中心是我們星河灣對(duì)外服務(wù)的窗口，其服務(wù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通管理處。業(yè)主入住之后，只需一個(gè)電話，星河灣金鑰匙服務(wù)中心將會(huì)為業(yè)主提供24小時(shí)個(gè)性化、零干擾、全方位服務(wù)。今年以來，按照部門的服務(wù)理念，圍繞部門的工作核心，根據(jù)部門年度工作計(jì)劃的工作重點(diǎn)和管理目標(biāo)，開展各項(xiàng)服務(wù)、管理、培訓(xùn)工作，并針對(duì)原有存在的不足之處加大培訓(xùn)、考核力度，逐步予以改善。
1、費(fèi)用收繳工作
20xx年的工作重點(diǎn)之三是費(fèi)用的收繳工作。由于工程遺留問題，一部分業(yè)主以各種借口推遲或拒交物業(yè)管理費(fèi)和相關(guān)的一些費(fèi)用。金鑰匙服務(wù)中心耐心地、深入細(xì)致地做每一戶業(yè)主的工作：及時(shí)協(xié)調(diào)各部門解決業(yè)主的戶內(nèi)存在問題;經(jīng)常上門走訪業(yè)主，了解業(yè)主的需求，并及時(shí)予以跟進(jìn)處理，得到業(yè)主的贊許與認(rèn)可，從而提高了費(fèi)用的收繳率。
2、業(yè)主(住戶)滿意度調(diào)查及投訴處理
今年上半年，xxx服務(wù)中心，緊緊圍繞一期的工程問題和二期的返修工作進(jìn)行跟進(jìn)。根據(jù)實(shí)際情況，我們明確了返修工作完成后，必須先由xxx服務(wù)中心、工程服務(wù)中心、施工單位三方對(duì)相關(guān)工程進(jìn)行檢查、驗(yàn)收，合格后方可通知業(yè)主驗(yàn)收，減少了業(yè)主反復(fù)驗(yàn)收的情況和投訴。為了了解過去兩年xxxx每一戶的維修情況，xxx服務(wù)中心對(duì)每一戶的維修記錄逐一進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，便于日后工作的跟進(jìn)。
3、驗(yàn)收交樓工作
20xx年的工作重點(diǎn)之二是二期和一期尾房的交樓工作。在繼續(xù)做好二期交樓工作的同時(shí)，對(duì)一期尚未交樓的23套房進(jìn)行檢查，包括戶內(nèi)的工程問題、所缺配件等逐一進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。對(duì)于工程問題，通知施工單位進(jìn)行維修;對(duì)于所缺配件，通知相關(guān)部門予以補(bǔ)充。目前，所缺配件主要是德格配件，已發(fā)函通知開發(fā)公司采購(gòu)盡快補(bǔ)充。
4、工程返修工作
二期的收樓工作正常進(jìn)行著，對(duì)于一些返修工作已完成的單元，加大了通知業(yè)主進(jìn)行二期收樓驗(yàn)收的力度，目前已完成二次收樓113戶。由于有些施工單位的原因或業(yè)主本人的問題，有個(gè)別單元的返修工作滯后，造成業(yè)主投訴和提出索賠要求，本部在盡力協(xié)調(diào)相關(guān)施工單位盡快按交樓標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)主要求做好返修工作的同時(shí)，也積極地與業(yè)主溝通、協(xié)調(diào)，征得業(yè)主的諒解，有些業(yè)主放棄了索賠要求，有些業(yè)主大幅度降低了索賠的要求，取得較好的效果。在今年三月份開始，重新啟動(dòng)的聯(lián)合小組工作，對(duì)于一期和二期業(yè)主索賠要求的協(xié)商、確 認(rèn)起到較好的效果。
5、社區(qū)活動(dòng)開展
上半年，xxx服務(wù)中心除了扎扎實(shí)實(shí)地解決好業(yè)主的切身問題，做好業(yè)主的服務(wù)之外，有否開展適合業(yè)主喜歡的社區(qū)活動(dòng)也是一個(gè)重要的因素。分別開展了以歡聚xxx，共享中國(guó)年的一系列社區(qū)活動(dòng)：春節(jié)業(yè)主聯(lián)歡晚會(huì)、迎春接福、元宵節(jié)猜謎;六一兒童節(jié)舉辦了美麗xxx，歡樂兒童節(jié)的社區(qū)活動(dòng)。這些活動(dòng)都得到廣大業(yè)主的積極響應(yīng)，業(yè)主反映良好，這樣也增加了我們做好社區(qū)活動(dòng)的信心。同時(shí)，根據(jù)廣大老年業(yè)主的需求，在業(yè)主活動(dòng)室設(shè)施、配置尚未解決的情況下，想方設(shè)法地為其安排了培訓(xùn)和活動(dòng)場(chǎng)地，并安排員工擔(dān)任英語教員，為老年業(yè)主們上英語課，受到老年業(yè)主們的好評(píng)。汶川發(fā)生大地震后，及時(shí)發(fā)動(dòng)業(yè)主開展愛心捐款活動(dòng)，共收到業(yè)主的捐款為：人民幣70,260元、美元5,200元、港元5,000元。
(二)間接服務(wù)部門工作總結(jié)(安管部、環(huán)衛(wèi)部、工程部) 2017年上半年，間接服務(wù)部門牢牢把握各自的工作職責(zé)，在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，安管部、環(huán)衛(wèi)部、工程部全體員工發(fā)揚(yáng)吃大苦、耐大勞的精神、克服種種困難，高質(zhì)量、嚴(yán)要求，較好的完成了2017年上半年的工作任務(wù)。
1、安全管理部(治安管理、交通管理、消防管理等)
安全管理部的主要工作就是做好治安管理、交通管理、消防管理的三管工作，在今年上半年，安全管理部解放思想、實(shí)事求是，使小區(qū)業(yè)主家里發(fā)生治安事件0起、刑事案件1起、盜竊事件0起、火險(xiǎn)事故1起，已處理共2起。
一是在治安管理工作中，今年1月份至今，加大了管理力度，制定了多份管理方案，在園區(qū)內(nèi)裝修期間，共抓獲盜竊份子2人，為公司挽回經(jīng)濟(jì)損失近2萬元。禮賓員為業(yè)主發(fā)放報(bào)紙、信件約140次，為業(yè)主推送物品約1000次，與相關(guān)部門配合為業(yè)主家中移動(dòng)各類家具和其它物品約70次。并針對(duì)春節(jié)特殊期間，下發(fā)通知預(yù)案1份，確保了春節(jié)期間公司財(cái)、物和施工現(xiàn)場(chǎng)的財(cái)、物安全，未發(fā)生丟失被盜現(xiàn)象。
二是在交通管理工作中，1月份至今，公司嚴(yán)格按照《北京市機(jī)動(dòng)車輛收費(fèi)制度(暫行)》，做好了對(duì)進(jìn)出地下停車場(chǎng)臨保車輛的收費(fèi)管理，加大了對(duì)進(jìn)入小區(qū)地下停車場(chǎng)、xx中路停放的車輛巡查監(jiān)管和登記管理，巡查次數(shù)每天20次以上、每月600次以上、半年3600次以上。通過努力，交通狀況也又了起色，半年來小區(qū)內(nèi)發(fā)生交通事故1起，配合交管部門處理1起。
三是在消防管理工作中，1月份至今，公司對(duì)小區(qū)樓宇內(nèi)的消防器材全面檢查6次，并做好記錄和使用不干膠封條(495張)進(jìn)行封閉管理，有效的消防事故的發(fā)生。
2、環(huán)境維護(hù)部(綠化養(yǎng)護(hù)、衛(wèi)生清潔)
一是綠化養(yǎng)護(hù)工作上，開春之際，我們精心地養(yǎng)護(hù)暢園里保溫大棚內(nèi)的兩棵智利蜜棕，每天定時(shí)噴水、加熱、定時(shí)記錄室內(nèi)外干濕溫度，直到四月大棚拆除。并對(duì)整個(gè)園區(qū)更換種植各類地被苗木約25萬棵，草皮1.2萬方，各室內(nèi)擺放綠植5000盆，確保了園區(qū)和銷售中心、會(huì)所、公寓的綠化環(huán)境。為了全力配合三期銷售，我們加班加點(diǎn)，根據(jù)周邊實(shí)際地形以及苗木的生長(zhǎng)習(xí)性，注重細(xì)節(jié)的將朗園、暢園部分苗木品種進(jìn)行更換。并在養(yǎng)護(hù)工作中，施肥、打藥、甚至澆水都是對(duì)癥下藥。
二是清潔工作上，首先對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)，并派巡查員每日督促跟進(jìn)外派清潔公司各區(qū)域的衛(wèi)生清潔，監(jiān)管改正他們不合理的作業(yè)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，促使他們的清潔水平、服務(wù)意識(shí)達(dá)到公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求。通過努力，上半年有償服務(wù)組共完成有償服務(wù)單xxx張，產(chǎn)生費(fèi)用xxxxx元，完成空置房保潔xxx套/次，產(chǎn)生費(fèi)用xxxxxx元，合計(jì)產(chǎn)生費(fèi)用xxxxxx元。
3、工程部(工程服務(wù)、工程維護(hù))
2017年上半年，工程部在其它兄弟部門的支持配合以及部門全體員工的努力下，較圓滿的完成了工程服務(wù)和工程維護(hù)兩大工作，確保了小區(qū)各設(shè)備設(shè)施、水、電、氣的正常運(yùn)行，以及工程返修工作的順利進(jìn)行。
一是工程服務(wù)。截止到x月x日，一期共開具《工程返修返修意見書》xx份，其中已完成xx份，未完成xx份正在跟進(jìn)中;一期共交樓xx套，未交樓xx套;二期共交樓xxx套，未交樓xx套，各類發(fā)文xx份;完成各類《簽證單》xxx份。并組織召開工程返修例會(huì)xx次、部門例會(huì)xx次，協(xié)調(diào)完成各類工程施工返修后的驗(yàn)收及簽證結(jié)算工作;處理各施工單位的來往文件。
二是工程維護(hù)。我們對(duì)燈柱以及電力井蓋進(jìn)行了油漆翻新，并對(duì)所有水景噴頭、燈光設(shè)施以及S5鍋爐房高層供水泵房以及消防泵房進(jìn)行了檢查并及時(shí)的維修，確保園區(qū)水景以及外圍燈光的正常運(yùn)行。并采取上門服務(wù)的方式，11年上半年共計(jì)完成了各種維修單5000余份。同時(shí)，二期、三期樣板房的日常維護(hù)工作也有條不紊的進(jìn)行著。
(三)后勤保障部門工作總結(jié)(行政人事部、財(cái)務(wù)部)
在過去的半年里，行政人事部和財(cái)務(wù)部，秉承舍得、用心、創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，以堅(jiān)持服務(wù)全局，發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)優(yōu)勢(shì)，提高公司行政執(zhí)行力為工作重點(diǎn)，緊跟公司部署，經(jīng)過全體員工的一致努力，圓滿完成了各項(xiàng)管理服務(wù)工作，為下一步的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、行政人事部(采購(gòu)管理、行政內(nèi)務(wù)、人事管理、企業(yè)文化建設(shè)等問題)
一是加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，完善各項(xiàng)規(guī)章制度。上半年度，嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，從日常管理工作抓起，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹了《新勞動(dòng)法》，并通過采取廣泛的宣傳途徑招聘人才。并通過規(guī)范考勤制度、做好人事檔案的管理、檔案管理等工作，使工作制度進(jìn)一步規(guī)范，基礎(chǔ)工作進(jìn)一步加強(qiáng)。
二是廣泛宣傳，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。為了加強(qiáng)公司的企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工的業(yè)余生活，公司指定專人負(fù)責(zé)物業(yè)宣傳欄的編輯工作，對(duì)《物業(yè)之聲》全面改版，重新定位為社區(qū)文化服務(wù)，向員工介紹公司最新動(dòng)態(tài)和宣傳科普奧運(yùn)知識(shí)，從而增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的信任感和歸屬感。
三是加強(qiáng)成本控制，保障后勤工作。在采購(gòu)方面，公司始終本著開源節(jié)流、降低成本、提高效率的原則，制定了系統(tǒng)的采購(gòu)管理制度和采購(gòu)方案，要求采購(gòu)員嚴(yán)格遵守采購(gòu)程序。同時(shí)保證物資采購(gòu)的及時(shí)性。物資申購(gòu)到位后嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)倉(cāng)庫出、入庫管理規(guī)定、物料的發(fā)放流程。
2、財(cái)務(wù)部(財(cái)務(wù)內(nèi)務(wù)、其他輔助相關(guān)管理工作)
剛剛過去的半年時(shí)間里，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，財(cái)務(wù)工作依然周而復(fù)始、忙而有序地進(jìn)行著, 在不斷改善工作方式方法的同時(shí)、在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心協(xié)助下，順利完成了各項(xiàng)工作工作。并在出納、收費(fèi)、資產(chǎn)管理等方面工作都有有了很大突破，保障了公司各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、存在的問題
翻檢半年來的工作，值得欣慰的是，我們嚴(yán)格按照公司部署要求，積極、認(rèn)真、穩(wěn)妥地開展各項(xiàng)工作，取得了一定的成績(jī)。但在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也必須正視工作中存在的問題，主要表現(xiàn)在：
(一)經(jīng)營(yíng)拓展方面的問題
目前，我公司現(xiàn)有的服務(wù)與業(yè)主實(shí)際需求還存在著不相匹配的情況，特別是因?yàn)榉敌薰こ塘看?、施工或備料時(shí)間長(zhǎng)、施工延期、重復(fù)返修等情況，造成業(yè)主投訴和索賠的問題，嚴(yán)重影響著我們服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提升。
(二)管理方面的問題
從宏觀方面來講，我們的戰(zhàn)略計(jì)劃還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，同時(shí)，對(duì)管理重點(diǎn)環(huán)節(jié)的把控尚不到位，ISO執(zhí)行效果反饋及執(zhí)行力度也還需要進(jìn)一步強(qiáng)化。從微觀方面來看，一是部門間的相互銜接、物業(yè)公司與開發(fā)公司、施工方相互銜接等需要進(jìn)一步加強(qiáng);二是流程間存在制度的缺陷或監(jiān)督的缺失，影響著工作效率的提升;三是各部門間的管理制度及工作安排與流程有發(fā)生沖突的現(xiàn)象;
(三)員工素質(zhì)意識(shí)方面的問題
急業(yè)主所急的服務(wù)意識(shí)、零干擾服務(wù)意識(shí)、環(huán)境維護(hù)意識(shí)、安全防范意識(shí)、節(jié)能意識(shí)、成本控制意識(shí)等等，如：工程人員進(jìn)戶維護(hù)的服務(wù)理念貫徹、保安巡邏發(fā)現(xiàn)公共設(shè)施損壞的反饋意識(shí)等等都有待進(jìn)一步加強(qiáng)，員工整體素質(zhì)和工作能力距離一流物業(yè)管理公司的要求還有一定的差距，有待進(jìn)一步提升。
三、下半年工作計(jì)劃
認(rèn)真審視和總結(jié)公司上半年工作，我們最深切的體會(huì)是，在物業(yè)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，物業(yè)公司的經(jīng)營(yíng)壓力越來越大，業(yè)主對(duì)服務(wù)的要求越來越高的大背景下，我們的工作如逆水行舟，不進(jìn)則退。2017年時(shí)間已經(jīng)過半，下半年擺在我們面前的任務(wù)還十分繁重，我們要認(rèn)真對(duì)照年度經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，制定下半年的目標(biāo)任務(wù)，并狠抓落實(shí)。一方面要針對(duì)上半年工作中暴露出的問題和不足，制定切實(shí)可行的措施，改進(jìn)工作、提升質(zhì)量;另一方面，還要把上半年工作中好的思路、方法以及工作組織模式等予以傳承和發(fā)揚(yáng)，保持優(yōu)勢(shì)、再接再厲，確保公司全年工作目標(biāo)和任務(wù)的順利完成，確保公司各項(xiàng)工作高質(zhì)量、高水平地持續(xù)推進(jìn)。
(一)下半年的工作目標(biāo)
1、實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入xx萬元、利潤(rùn)xx萬元;
2、實(shí)現(xiàn)顧客滿意度
3、報(bào)修響應(yīng)及時(shí)率100%;
4、回訪率不低于總戶數(shù)的80%;
5、公共配套設(shè)施完好、無隨意改變用途;
6、公共設(shè)備完好率
7、員工100%培訓(xùn)后上崗;
8、無消防責(zé)任事故;
9、無安全生產(chǎn)責(zé)任事故;
10、固體廢棄物做到100%分類并做到無違規(guī)處理;
11、污水、噪音、廢氣做到達(dá)標(biāo)排放;
12、節(jié)能降耗：紙張雙面使用;園區(qū)照明等電器設(shè)施采取定時(shí)定員開關(guān)，辦公場(chǎng)所做到人走燈滅;全公司無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
(二)具體工作措施
1、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提升工作質(zhì)量
在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，以業(yè)主滿意為檢驗(yàn)工作質(zhì)量的最終標(biāo)準(zhǔn)，全面進(jìn)行深化管理服務(wù)體制改革工作，擴(kuò)大服務(wù)的廣度與深度，在工作質(zhì)量、服務(wù)時(shí)效上狠下功夫，提高工作效率和到場(chǎng)服務(wù)準(zhǔn)點(diǎn)率，做到高效質(zhì)優(yōu)，提升工作質(zhì)量，提升業(yè)主的滿意度和公司的美譽(yù)度。我們要繼續(xù)推廣金鑰匙的服務(wù)模式，提高物業(yè)報(bào)修、業(yè)主求助等事務(wù)的連續(xù)性和服務(wù)的延伸性;要加大對(duì)業(yè)主的回訪力度，針對(duì)每一戶業(yè)主的情況，分別予以關(guān)注、及時(shí)跟進(jìn);要急業(yè)主所急，想業(yè)主所想，切實(shí)解決業(yè)主戶內(nèi)的工程問題和電梯故障、空調(diào)噪音、車庫內(nèi)和車庫出入口安全設(shè)施的設(shè)置以及小區(qū)內(nèi)噪音等一系列公共區(qū)域的工程問題以及一些影響生活的事情，千方百計(jì)讓業(yè)主滿意;要加強(qiáng)對(duì)各區(qū)域的日常保潔保養(yǎng)及綠化養(yǎng)護(hù)工作，給北京星河灣尊貴的業(yè)主營(yíng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)雅的居住環(huán)境;與此同時(shí)，在工程質(zhì)量方面，要加強(qiáng)與業(yè)主的溝通協(xié)調(diào)，并重點(diǎn)跟進(jìn)一、二期未完成單元的工程返修以及業(yè)主提出的工程返修、跟進(jìn)三期室內(nèi)裝修及三期樣板間的工程返修以及一、二期遺留的工程返修。
2、強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)，卓有成效地開展工作
在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)，特別是針對(duì)制約工作的一些瓶頸問題，要拿出新招法、新舉措，以創(chuàng)新促進(jìn)工作質(zhì)量的提升。針對(duì)業(yè)主費(fèi)用交納不盡人意的情況，我們要集思廣益，對(duì)不同業(yè)主采取相應(yīng)的措施及時(shí)追繳各類欠費(fèi)，加大物業(yè)管理費(fèi)和其他費(fèi)用的收繳工作力度，將收繳工作落實(shí)到人，確保年度預(yù)算指標(biāo)的完成;我們將根據(jù)北京星河灣自身特點(diǎn)，開展形式多樣的公益、文體、趣味等社區(qū)文化活動(dòng)，調(diào)動(dòng)業(yè)主參與的積極性，拉近與業(yè)主之間的距離，在每一個(gè)節(jié)慶前對(duì)園區(qū)和會(huì)所進(jìn)行裝飾和布置，營(yíng)造良好的節(jié)日氣氛，創(chuàng)新服務(wù);針對(duì)目前公司一線崗位人員流動(dòng)情況較為嚴(yán)重，下半年將加強(qiáng)對(duì)安全管理部缺編人員的招聘工作，通過多渠道、廣途徑的招聘方式，全力滿足安全管理部缺編要求，同時(shí)對(duì)各部門人員編制也將進(jìn)行全面調(diào)整，合理設(shè)立工作崗位及人員編制，充分發(fā)揮員工的工作主動(dòng)性和積極性。
3、強(qiáng)化管理意識(shí)，推進(jìn)工作規(guī)范化運(yùn)作
在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強(qiáng)化管理意識(shí)，以ISO標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要素為基點(diǎn)，制定貫穿公司的內(nèi)部管理流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使內(nèi)部管理制度全面化和規(guī)范化。我們將健全各項(xiàng)管理制度，將責(zé)任落實(shí)到人，將指標(biāo)分解到人，完善各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，保證員工服務(wù)水平的一致性，做到職責(zé)明確，實(shí)行目標(biāo)化管理。我們要靠制度管人，在制度執(zhí)行過程中給員工輸入按章辦事，一絲不茍的管理理念。另外，我們要做好績(jī)效考核工作，我們將通過筆試和實(shí)操方式對(duì)各位員工進(jìn)行考評(píng)，在檢查各部門制度執(zhí)行情況基礎(chǔ)上對(duì)各部門進(jìn)行年終考評(píng)，再根據(jù)各部門全年工作完成情況制定出考評(píng)成績(jī)，有效激發(fā)各部門的團(tuán)隊(duì)精神，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，從而保證各項(xiàng)物業(yè)管理工作有序的進(jìn)行。
4、強(qiáng)化培訓(xùn)的意識(shí)，全面提升員工的工作能力
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，在下半年的工作中，我們要繼續(xù)強(qiáng)化培訓(xùn)意識(shí)，通過培訓(xùn)全力提高員工的整體素質(zhì)和工作能力，打造一流的團(tuán)隊(duì)。特別是為迎接三期業(yè)主順利收樓，我們要加強(qiáng)對(duì)清潔組禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、操作規(guī)程、安全作業(yè)等方面的培訓(xùn);加強(qiáng)對(duì)綠化組安全操作、各類綠植的日常維護(hù)保養(yǎng)、各類喬灌木的修剪、病蟲害防治等方面的培訓(xùn);同時(shí)，我們還要做好安全培訓(xùn)，讓員工了解安全意識(shí)重要意義和提高員工的安全意識(shí)，掌握消防器材使用方法，安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。
最后，我們還要進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，制定員工手冊(cè)，培育xxx獨(dú)有的精神特質(zhì)和文化特質(zhì)，要加強(qiáng)部門溝通與協(xié)作，培育團(tuán)隊(duì)精神，要加強(qiáng)執(zhí)行力建設(shè)，養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作作風(fēng)，進(jìn)一步打造我們的品牌優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的知名度。
總之，在2017年下半年，我們將努力使工作水平再上一個(gè)新臺(tái)階，打造一支作風(fēng)過硬，素質(zhì)超高，能打硬仗的隊(duì)伍，全面完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，形成并彰顯我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高業(yè)主對(duì)xxx的信賴和滿意，在業(yè)界樹立良好的形象和口碑，把xxx打造成為xx物業(yè)管理水平第一的高檔住宅社區(qū)。
2017半年度工作總結(jié)與計(jì)劃二 2017年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績(jī)：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長(zhǎng)，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級(jí)酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營(yíng)造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉(cāng)庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉(cāng)庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)
培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
八、對(duì)每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績(jī)面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。
3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象
隨著星級(jí)酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對(duì)下半年的
工作特制定計(jì)劃如下：
一、 繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。
二、 進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
三、 加強(qiáng)員工思想教育。利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、 繼續(xù)做好節(jié)能降耗工作
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。 計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請(qǐng)酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
但離力爭(zhēng)指標(biāo)的進(jìn)度相比還需努力?，F(xiàn)對(duì)上半年的工作總結(jié)報(bào)如下：回顧上半年我接待了生日宴、婚宴、商務(wù)宴、會(huì)議、自助餐、和高規(guī)格的VIP接待等、共完成了223萬與去年同期相比增長(zhǎng)了28萬。
穩(wěn)定員工的思想以保持良好的工作狀態(tài)，1關(guān)注員工的思想動(dòng)態(tài)。去為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，發(fā)現(xiàn)缺乏之處及時(shí)改正，并加以改進(jìn)，關(guān)注每個(gè)員工的思想動(dòng)態(tài)，定期的找員工談心交流和做思想工作，深入了解他近期工作及生活情況，從中發(fā)現(xiàn)問題并解決。
拉近與客人之間的距離增進(jìn)與客人之間的溝通，2加強(qiáng)員工的開口服務(wù)意識(shí)“溝通”通往心的橋梁。并與此同時(shí)了解客人的喜好。
特別是微笑服務(wù)，3儀容儀表、禮貌禮節(jié)要求每天例會(huì)反復(fù)對(duì)員工進(jìn)行檢查與灌輸思想。讓員工意識(shí)到微笑服務(wù)的重要性。
舒適的用餐環(huán)境，4.為確保給客人營(yíng)造一個(gè)干凈。將一樓宴會(huì)廳的衛(wèi)生分區(qū)域劃分責(zé)任到人。
和激發(fā)員工的潛在服務(wù)水平，5提高員工的積極性。制定了獎(jiǎng)罰制度，和服務(wù)標(biāo)兵的評(píng)比，以此來調(diào)動(dòng)并鼓勵(lì)員工積極上進(jìn)的主動(dòng)意識(shí)和熱情的服務(wù)。
以確保餐具的不流失和損壞為下一當(dāng)酒席做好充沛的準(zhǔn)備工作。6將餐具和布草責(zé)任到人并定期消毒和進(jìn)行盤點(diǎn)。
并做好記錄作為我該進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，7收集賓客對(duì)用餐的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的意見和建議反饋卡。減少顧客的投訴幾率。
和酒店下達(dá)的指標(biāo)任務(wù)，根據(jù)餐飲市場(chǎng)的需求。一樓宴會(huì)廳6月份進(jìn)行擴(kuò)建和改造，經(jīng)打造升級(jí)后，將現(xiàn)在服務(wù)水平，服務(wù)技能、和親情化服務(wù)也將進(jìn)行提升打造出一個(gè)綜合接待能力較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)將我改造過后的婚宴接待和規(guī)劃好下半年的工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)措施：
一工作計(jì)劃：
開口服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)VIPP接待服務(wù)流程培訓(xùn)和親情化服務(wù)，1根據(jù)一樓宴會(huì)廳改造后和客人的用餐服務(wù)要求的提升和服務(wù)的細(xì)節(jié)化將對(duì)員工的技能培訓(xùn)。會(huì)議接待服務(wù)流程進(jìn)行培訓(xùn)和提升服務(wù)水平、
大型會(huì)議、高規(guī)格的分餐制、自助餐等接待、開拓經(jīng)營(yíng),2將一樓宴會(huì)提升到多功能行的沒有大型宴席時(shí)推出VIP接待。發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
增強(qiáng)員工效益意識(shí),3提升員工的開口意識(shí)和推銷意識(shí)。加強(qiáng)利息控制,節(jié)約費(fèi)用開支。并要求員工付之行動(dòng)。
并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點(diǎn)，4對(duì)“徽州美食節(jié)”接待工作做好準(zhǔn)備。才干更好的去推銷給客人。
對(duì)客的熟悉并與客人交流，5工作中認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)經(jīng)常到樓層上去學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)客人。提升營(yíng)銷能力。不時(shí)學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
原來的基礎(chǔ)上打造出一個(gè)使賓客用餐，6將零點(diǎn)餐廳。更溫馨、更舒適。更人性化的用餐環(huán)境。
所以導(dǎo)致我酒店服務(wù)人員缺少新員工較多，7因餐飲服務(wù)行業(yè)人員流動(dòng)量較大。新員工作為餐廳的重要局部，能否盡快的融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)將直接影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)及服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)每個(gè)員工的不同性格特點(diǎn)及入職情況進(jìn)行交談，目的調(diào)整好員工的心態(tài)正視工作，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)使員工在心理做好充沛的思想準(zhǔn)備，加快的融入集體當(dāng)中來。對(duì)新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)流程，技能的強(qiáng)化培訓(xùn)，讓他深刻的意識(shí)到代表著酒店的形象，嚴(yán)格遵守四星級(jí)酒店操作的規(guī)范性。
把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜順序。前臺(tái)也是檢驗(yàn)員。
二根據(jù)改造過后的經(jīng)營(yíng)措施：
7月：主打徽州美食節(jié)“徽菜走進(jìn)丹陽創(chuàng)有機(jī)蔬菜品牌”
8月、9月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷。
10月：黃金周主打高檔婚宴接待。
轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將X年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就X年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
餐飲半年工作總結(jié)范文2
時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。
第四、一年來接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
餐飲半年工作總結(jié)范文3
培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力
資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
回顧上半年我們接待了生日宴、婚宴、商務(wù)宴、會(huì)議、自助餐、和高規(guī)格的VIP接待等、、、共完成了223萬與去年同期相比增長(zhǎng)了28萬，但離力爭(zhēng)指標(biāo)的進(jìn)度相比還需努力?，F(xiàn)對(duì)上半年的工作總結(jié)報(bào)如下：
1關(guān)注員工的思想動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想以保持良好的工作狀態(tài)，去為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)改正，并加以改進(jìn)，關(guān)注每個(gè)員工的思想動(dòng)態(tài)，定期的找員工談心交流和做思想工作，深入了解他們的近期工作及生活情況，從中發(fā)現(xiàn)問題并解決。
2加強(qiáng)員工的開口服務(wù)意識(shí)“溝通”是通往心的橋梁，拉近與客人之間的距離增進(jìn)與客人之間的的溝通，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
3儀容儀表、禮貌禮節(jié)要求每天例會(huì)反復(fù)對(duì)員工進(jìn)行檢查與灌輸思想，，特別是微笑服務(wù)，讓員工意識(shí)到，微笑服務(wù)的重要性。
4.為確保給客人營(yíng)造一個(gè)干凈，舒適的用餐環(huán)境，將一樓宴會(huì)廳的衛(wèi)生分區(qū)域劃分責(zé)任到人。
5提高員工的積極性，和激發(fā)員工的潛在服務(wù)水平，制定了獎(jiǎng)罰制度，和服務(wù)標(biāo)兵的評(píng)比，以此來調(diào)動(dòng)并鼓勵(lì)員工積極上進(jìn)的主動(dòng)意識(shí)和熱情的服務(wù)。
6將餐具和布草責(zé)任到人并定期消毒和進(jìn)行盤點(diǎn)，以確保餐具的不流失和損壞為下一當(dāng)酒席做好充分的準(zhǔn)備工作。
7收集賓客對(duì)用餐的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的意見和建議反饋卡，并做好記錄作為我們?cè)撨M(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴幾率。
根據(jù)餐飲市場(chǎng)的需求，和酒店下達(dá)的指標(biāo)任務(wù)，一樓宴會(huì)廳6月份進(jìn)行擴(kuò)建和改造，經(jīng)打造升級(jí)后，將現(xiàn)在的服務(wù)水平，服務(wù)技能、和親情化服務(wù)也將進(jìn)行提升打造出一個(gè)綜合接待能力較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)將我們改造過后的婚宴接待和規(guī)劃好下半年的工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)措施：
一工作計(jì)劃：
1根據(jù)一樓宴會(huì)廳改造后和客人的用餐服務(wù)要求的提升和服務(wù)的細(xì)節(jié)化將對(duì)員工的技能培訓(xùn)，開口服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、VIP接待服務(wù)流程培訓(xùn)和親情化服務(wù)，會(huì)議接待服務(wù)流程進(jìn)行培訓(xùn)和提升服務(wù)水平、、
2將一樓宴會(huì)提升到多功能行的，在沒有大型宴席時(shí)推出VIP接待，大型會(huì)議、高規(guī)格的分餐制、自助餐等接待、開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
3提升員工的開口意識(shí)和推銷意識(shí)，增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。并要求員工付之行動(dòng)。
4對(duì)“美食節(jié)”的接待工作做好準(zhǔn)備，并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點(diǎn)，才能更好的去推銷給客人。
5在工作中認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)經(jīng)常到樓層上去學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)客人，對(duì)客的熟悉并與客人交流，提升營(yíng)銷能力。不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
6將零點(diǎn)餐廳，在原來的基礎(chǔ)上打造出一個(gè)使賓客用餐，更溫馨、更舒適。更人性化的用餐環(huán)境。
7因餐飲服務(wù)行業(yè)人員流動(dòng)量較大，所以導(dǎo)致我們酒店服務(wù)人員缺少新員工較多，新員工作為餐廳的重要部分，能否盡快的融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)將直接影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)及服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)每個(gè)員工的不同性格特點(diǎn)及入職情況進(jìn)行交談，目的是調(diào)整好員工的心態(tài)正視工作，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)使員工在心理做好充分的思想準(zhǔn)備，加快的融入集體當(dāng)中來。對(duì)新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)流程，技能的強(qiáng)化培訓(xùn)，讓他們深刻的意識(shí)到，是代表著酒店的形象，嚴(yán)格遵守四星級(jí)酒店操作的規(guī)范性。
8前臺(tái)也是檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜順序。
二根據(jù)改造過后的經(jīng)營(yíng)措施：
7月：主打美食節(jié)“徽菜走進(jìn)創(chuàng)有機(jī)蔬菜品牌”
8月、9月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷。
10月：黃金周主打高檔婚宴接待。
11月：“大閘蟹”和螃蟹禮籃的推銷、VIP接待、會(huì)議等、、、
關(guān)于經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)
時(shí)光飛逝，回顧20xx年的工作，可謂得失兼具，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部分工作都獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，特把今年工作總結(jié)如下。
一、工作成績(jī)描寫
在一年中部分工作獲得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績(jī)；外協(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)；人力資源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展；質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；行政部工作為酒店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部分聯(lián)系緊密，為酒店發(fā)展共同努力。
二、人力資源管理工作
行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競(jìng)爭(zhēng)，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。
三、培訓(xùn)工作
良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。
四、質(zhì)檢工作構(gòu)成體系
建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時(shí)每個(gè)月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供根據(jù)。
五、狠抓酒店安全管理
強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了酒店全年無重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合酒店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個(gè)月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作平常化、制度化，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。
新的一年承載著很多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所獨(dú)有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)進(jìn)這一年，我希望看到自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮上風(fēng)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在年我和我的部分會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部分建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！
關(guān)于經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)
其實(shí)，員工們?nèi)绻胍雷约哼@一年來的工作情況如何，可以從你寫的年終總結(jié)上清晰的了解到自己這一年來的工作表現(xiàn)情況。下面是酒店總經(jīng)理對(duì)自己這一年來的工作情況進(jìn)行的總結(jié)，我們一起來了解下。
一、科學(xué)決策，群策群力。
酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
(一)、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為8600萬元，比去年超額1800萬元，超幅為26%;其中客房收入為3600萬元，寫字間收入為800萬元，餐廳收入2800萬元，其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%，年均房?jī)r(jià)480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
(二)、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為4128萬元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為48%，比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚(yáng)信，信中高度贊揚(yáng)我們“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)等。
(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，對(duì)通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、治理、服務(wù)等實(shí)際情況，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。要害是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了，互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了。在一些大型活動(dòng)中，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
關(guān)于經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)
一年以來，在xx移動(dòng)公司領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心、支持下，本人盡責(zé)做好本職工作，現(xiàn)將一年以來的具體工作職責(zé)總結(jié)如下：
在進(jìn)行產(chǎn)品支撐工作的過程中，認(rèn)真學(xué)習(xí)移動(dòng)公司的各種產(chǎn)品，特別是我們的集團(tuán)產(chǎn)品，熟悉產(chǎn)品的具體操作，并在此基礎(chǔ)上，在客戶經(jīng)理挖掘到客戶需求后，根據(jù)客戶的具體需求合理組合產(chǎn)品，設(shè)計(jì)出真正滿足客戶需求的產(chǎn)品。
同時(shí)經(jīng)過幾次移動(dòng)公司組織的產(chǎn)品經(jīng)理素質(zhì)提升培訓(xùn)，慢慢培養(yǎng)起自身的產(chǎn)品推介能力、客戶溝通能力。在平時(shí)本人也十分注重關(guān)注通訊產(chǎn)品方面的最新資訊，學(xué)習(xí)其中的一些成功案例，并且經(jīng)常思考這些案例能否真正運(yùn)用到客戶處，對(duì)有此需求的潛在客戶及時(shí)挖掘出此需求，制定具體方案，并陪同客戶經(jīng)理前往客戶處進(jìn)行產(chǎn)品推介，及時(shí)做好產(chǎn)品支撐工作，提高客戶的滿意度。
在與客戶達(dá)成一致意見、簽定協(xié)議后，對(duì)方案的實(shí)施過程進(jìn)行全面跟蹤：如某客戶處需要安裝互聯(lián)網(wǎng)專線，從派全業(yè)務(wù)建設(shè)需求單開始，先轉(zhuǎn)交我司技術(shù)支撐人員，待其做完資源勘探后發(fā)回于我，本人再提交給支撐中心，若終端配置以及布線超出的情況下，還需填寫配置申請(qǐng)單于集團(tuán)大客戶部主觀及經(jīng)理簽字后傳給支撐中心。
（一）辦公室
辦公室的主要工作分為兩個(gè)方面：
（1）行政方面，承接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示和酒店各部門的報(bào)告，協(xié)調(diào)處理酒店行政事務(wù)，匯集酒店政策、指令。
根據(jù)相關(guān)政策，結(jié)合酒店的實(shí)際，通過討論研究制定了《員工入職管理制度》、《員工離職管理制度》、《物資采購(gòu)制度》、《物資領(lǐng)用制度》、《員工活動(dòng)室管理制度》等一系列管理制度。在董事會(huì)、總經(jīng)理室的共同探討下，結(jié)合酒店實(shí)際，初步制定了《員工手冊(cè)》。
（2）人事方面，主要是負(fù)責(zé)酒店人員的招聘和配置并組織員工開展培訓(xùn)工作。
20__年辦公室在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和其他部門的支持與配合下做了以下幾個(gè)方面的工作：
1、響應(yīng)總經(jīng)理室的號(hào)召組織了3次員工大會(huì)，向員工傳達(dá)了總經(jīng)理室的工作思想和工作目標(biāo)。
2、出臺(tái)了《員工入職管理制度》、《員工離職管理制度》、《物資采購(gòu)制度》、《物資領(lǐng)用制度》、《員工活動(dòng)室管理制度》等一系列管理制度，并且完成了《員工手冊(cè)》初稿。
3、組建了員工活動(dòng)室，為員工提供閱讀休憩的場(chǎng)所，豐富了員工的業(yè)余生活。
4、12月初為積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召組織了一次意義非凡的員工聯(lián)歡會(huì)，加強(qiáng)員工間的團(tuán)結(jié)，豐富了員工的生活。
5、在總經(jīng)理室的幫助和各部門的支持與配合下，順利完成了20__年的人事招聘工作并組織開展了酒店服務(wù)意識(shí)、消防安全知識(shí)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等一系列相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了員工的操作水平。
（二）財(cái)務(wù)科
1、財(cái)務(wù)最常規(guī)最繁重的工作就是資金的收付和財(cái)務(wù)報(bào)帳、記帳。從開業(yè)至今酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到了300萬，每月平均在80萬左右，雖然酒店剛起步有很多費(fèi)用開支，盈利不大，但相對(duì)來說還算成功，當(dāng)然這些都離不開酒店各位員工的勞動(dòng)付出。
2、酒店自10月14日開始對(duì)經(jīng)理進(jìn)行績(jī)效考核，實(shí)行營(yíng)業(yè)額與工資掛鉤，真正做到了獎(jiǎng)罰分明。
（三）采保室
采保室主要分為兩塊，一是采購(gòu)；二是倉(cāng)庫保管。
采保室20__年配合各部門順利完成了采購(gòu)任務(wù)保證了物資和食品的及時(shí)供應(yīng)。
半年來財(cái)辦部全體員工在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，努力工作，有成績(jī)有喜悅也有許多不足之處：
1、財(cái)務(wù)、辦公室整條線的工作人員都是新手，對(duì)業(yè)務(wù)方面的知識(shí)非常欠缺，從而導(dǎo)致工作思路不夠清晰，出現(xiàn)問題后處理力度不夠等問題。
2、管理制度不夠完善，貫徹實(shí)施的力度也不夠。
為確保20__年的工作順利的開展，財(cái)辦部全體員工還需要繼續(xù)努力工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極配合其他部門辦好領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)盡自己最大的努力使工作水平上升到新的臺(tái)階。
現(xiàn)將財(cái)辦部20__年的工作重點(diǎn)安排如下：
1、結(jié)合評(píng)星工作，進(jìn)一步完善管理制度，并加大實(shí)施力度。
2、加強(qiáng)酒店檔案、文書管理和重要文件的處理，提高服務(wù)水平。
3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和知識(shí)更新，進(jìn)一步提高自身的組織協(xié)調(diào)能力。
4、大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)的培訓(xùn)，加大內(nèi)部人才開發(fā)力度，并制定好每月的培訓(xùn)計(jì)劃。
5、積極配合各部門做好日常人力資源招聘與配置工作。
6、加強(qiáng)酒店報(bào)告、表單式管理。
7、進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)管理制度。
8、落實(shí)相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)及部門的獎(jiǎng)罰制度。
9、 統(tǒng)計(jì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的低值易耗品及接待中心移交的固定資產(chǎn)實(shí)存數(shù)。
10、做好各項(xiàng)費(fèi)用的開支節(jié)流工作。
11、采保方面要把好質(zhì)量關(guān)，做好物資食品的供應(yīng)工作。
時(shí)光飛逝，歲月如梭，年度已經(jīng)過半。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，現(xiàn)將倉(cāng)庫工作做出如下半年盤點(diǎn)：
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫保管制度，防止收發(fā)產(chǎn)品差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以山莊利益為重，愛護(hù)山莊財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。
2、合理安排物品在倉(cāng)庫內(nèi)的存放次序，按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不混和亂堆，保持倉(cāng)庫的整潔。能正確掌握產(chǎn)品的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用的作用。
3、積極配合山莊各部門工作，對(duì)庫存呆滯物品的積壓進(jìn)行整改，避免了原材物料的浪費(fèi)。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉(cāng)庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉(cāng)，做到帳、物兩者相符。積極做好倉(cāng)庫庫存的盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。
4、在紀(jì)委專案與旅游旺季，服從山莊安排，積極參加客房幫工與餐飲洗刷餐具、打掃衛(wèi)生，不計(jì)個(gè)人得失，任勞任怨。
5、職教中心搬家，從挑選家具到裝車運(yùn)送，不畏辛勞，不畏酷暑，始終戰(zhàn)斗在一線。總之，上半年所做的工作，離不開財(cái)務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同仁的大力支持和配合。對(duì)于取得的成績(jī)，我將不驕不躁，腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印走下去，對(duì)過去的不足，我將不懈的努力爭(zhēng)取做到更好，努力改正過去工作中的不足，把下半年的工作做的更好，為山莊的發(fā)展前景盡一份力。
上半年，在山莊領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部全體員工，團(tuán)結(jié)一致，緊密配合，順利的完成了公司會(huì)計(jì)核算、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、費(fèi)用管理和結(jié)算多項(xiàng)工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財(cái)會(huì)工作在企業(yè)管理中的重要作用，現(xiàn)將半年來工作匯報(bào)如下：
1、年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作。今年1月份，根據(jù)總公司及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求，結(jié)合市場(chǎng)情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則，在反復(fù)聽取各方面意見的基礎(chǔ)上，總公司上報(bào)了年公司財(cái)向務(wù)計(jì)劃。并且，根據(jù)總公司下達(dá)公司的年計(jì)劃任務(wù)，層層分解落實(shí)，下達(dá)了有關(guān)部門年計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)。同時(shí)，為了保證財(cái)務(wù)計(jì)劃的順利完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問題，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。
2、年年財(cái)務(wù)決算工作。年年財(cái)務(wù)決算工作，是公司會(huì)計(jì)報(bào)表第一次上報(bào)總公司，這對(duì)會(huì)計(jì)決算工作提出了更高的要求。財(cái)務(wù)部根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)不計(jì)報(bào)酬，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成了會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表編寫了詳細(xì)的報(bào)表說明，完滿地完成了會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。
3、財(cái)會(huì)工作量化管理。年，財(cái)務(wù)部人員進(jìn)行了較大調(diào)整，調(diào)整以后財(cái)會(huì)人員新手增多，如何圍繞財(cái)會(huì)工作各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)財(cái)務(wù)部新老員工又好又快的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，財(cái)務(wù)部主要從量化管理入手，對(duì)財(cái)會(huì)工作、會(huì)計(jì)核算、費(fèi)用管理、資金調(diào)拔、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、報(bào)表報(bào)送、貸款中小企業(yè)融資等項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行具體量化，根據(jù)輕重緩急，具體分工，規(guī)定時(shí)間，落實(shí)到人，月初計(jì)劃，月中檢查，月末考核，使財(cái)務(wù)部各項(xiàng)工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊張、規(guī)范保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使公司領(lǐng)導(dǎo)能夠通過財(cái)務(wù)信息平臺(tái)、各種表格及分析，宏觀了解公司的各月財(cái)務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據(jù)。
4、財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行財(cái)政部新頒布的38個(gè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，新的企業(yè)所得稅法實(shí)施細(xì)則。財(cái)務(wù)部先后多次組織全體財(cái)會(huì)人員，學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，學(xué)習(xí)新企業(yè)所得稅法，對(duì)照新準(zhǔn)則，新所得稅法，結(jié)合公司實(shí)際，充分利用會(huì)計(jì)政策，開展會(huì)計(jì)核算。不斷提高財(cái)會(huì)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
5、會(huì)計(jì)檔案的歸檔整理工作。今年3月份，財(cái)務(wù)部對(duì)年年各種會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、帳本進(jìn)行了認(rèn)真登記，按照會(huì)計(jì)檔案工作要求完成了年年會(huì)計(jì)檔案整理工作。
6、配合公司總經(jīng)理辦公室完成了營(yíng)業(yè)執(zhí)照的年審工作任務(wù)。
7、完成年年各種稅務(wù)清算工作任務(wù)。
8、年年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評(píng)審工作。
9、配合公司
人事部完成公司理順工資方案的測(cè)算工作任務(wù)。下半年財(cái)會(huì)工作要點(diǎn)：
1、公司已4年沒有接受日常稅務(wù)檢查了，明年估計(jì)稅務(wù)檢查將是財(cái)務(wù)工作的重點(diǎn)。
2、組織財(cái)會(huì)人員繼續(xù)學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，提高財(cái)會(huì)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
3、搞好資金結(jié)算，加強(qiáng)與銀行的聯(lián)系，準(zhǔn)備多次辦理萬元貸款的分批到期轉(zhuǎn)貸工作任務(wù)。
