發(fā)布時(shí)間：2023-03-02 15:04:26
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的旅游倫理論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
法哲學(xué)
跟“法理學(xué)”一詞密切相關(guān)的是“法哲學(xué)”。在英語世界，法哲學(xué)或者法律哲學(xué)一般指法理學(xué)的同義詞?！胺ɡ韺W(xué)”一詞在英語中通常的意義大體相當(dāng)于“法律哲學(xué)”。根據(jù)《不列顛百科全書》:“就法律哲學(xué)和一般哲學(xué)具有某種必然聯(lián)系或一致性而論，‘法律哲學(xué)’這一用語可能引起誤解”;“只有將這里所稱的哲學(xué)從它的最非專業(yè)性和最廣義的意義來解釋，‘法律哲學(xué)’這一名稱才不是用詞不當(dāng)?！薄?2〕一些學(xué)者努力區(qū)分“法理學(xué)”、“法律哲學(xué)”和“法律理論”，但一般來說這些詞語都是可以互換使用的?！?3〕《牛津法律大辭典》對法哲學(xué)的解釋是:“過去常被用作狹義上的法理學(xué)的同義詞，并且被視為法理學(xué)的一個(gè)分支，即它是用哲學(xué)的觀點(diǎn)來檢驗(yàn)法律或者將哲學(xué)的方法適用于法律問題，例如法律的定義和性質(zhì)，法律和道德的關(guān)系，法律與社會和國家的關(guān)系，法律所要達(dá)到的目的，服從法律，法律概念和詞語的解釋，法律推理的本質(zhì)和效力等等。法律哲學(xué)必然與社會學(xué)、倫理學(xué)和政治哲學(xué)聯(lián)系密切，或有所重迭?！钡窃跉W陸國家，法哲學(xué)與法理學(xué)這兩個(gè)詞一般是明確區(qū)分的并且有不同的表達(dá)方式和含義。英語“法理學(xué)”的用語在歐陸國家一般并不使用。這些國家一般采用諸如“法哲學(xué)”、“法的一般科學(xué)”、“法的百科全書”或者“法的一般理論”之類的用語來表示。〔14〕在中世紀(jì)，拉丁語“法學(xué)”一語，也以jurisprudence之構(gòu)成，溶入到法語之中，用來表示“法學(xué)”、“法律解釋”、“判例”等含義。隨著近代法觀念的出現(xiàn)，在法語Droit和jurisprudence的基礎(chǔ)上，結(jié)合拉丁語詞根Scientia(表示“知識”、“學(xué)問”、“科學(xué)”)，又形成了法學(xué)、法律科學(xué)、法學(xué)、法律科學(xué)等詞。在中世紀(jì)末期，以拉丁語jurisprudentia為詞根的德語jurisprudenz(法學(xué))和既表示權(quán)利，又表示法律，還表示權(quán)利與法律之學(xué)的recht就已經(jīng)出現(xiàn)。正是在研究jurisprudenz和recht的基礎(chǔ)上，歷史法學(xué)派代表人物創(chuàng)造了法學(xué)、法律科學(xué)一詞。〔15〕相比之下，“法哲學(xué)”一語出現(xiàn)得比較晚。雖然法哲學(xué)就其內(nèi)容來說，早在古希臘、古羅馬時(shí)期即已經(jīng)存在，但是其名稱卻直到18、19世紀(jì)才逐漸盛行。據(jù)學(xué)者考證，德國的克烏一詞的締造者。〔16〕可見，法哲學(xué)一詞在歐陸法學(xué)中也是經(jīng)歷了一定發(fā)展之后才確定下來的。至于法哲學(xué)究竟是哲學(xué)還是法學(xué)的一個(gè)分支，有學(xué)者以為:“法律哲學(xué)是法學(xué)而非哲學(xué)的一個(gè)分科這一命題，大體上只是指19世紀(jì)中后期，尤其是現(xiàn)代來說的，在此以前一般就不適用了。”〔17〕固然，19世紀(jì)中期之前的不少哲學(xué)家把法哲學(xué)甚至法學(xué)作為哲學(xué)的一個(gè)分支。不過從某種意義上講，在德語世界，法哲學(xué)依然是哲學(xué)的一個(gè)分支。如考夫曼認(rèn)為:“法哲學(xué)是哲學(xué)的一個(gè)分支，而不是法學(xué)的子學(xué)科。但人們也不可將法哲學(xué)視為(一般)哲學(xué)的一個(gè)特殊種類……法哲學(xué)與哲學(xué)的其他分支相區(qū)別，不在于其有什么特殊性，要害是，它以哲學(xué)的方式去反映、討論法的原理、法的基本問題，并盡可能給出答案。通俗地說，法哲學(xué)是法學(xué)家問，哲學(xué)家答。因此，一位訓(xùn)練有素的法哲學(xué)家必須兼通法學(xué)和哲學(xué)兩門學(xué)問?！薄?8〕另外，德國《布洛克豪斯百科全書》對法哲學(xué)的解釋也證明了這一點(diǎn):“法哲學(xué)是哲學(xué)的一個(gè)分科，它以一定的方式，有系統(tǒng)地從事法律和哲學(xué)的一般原理(意義和目的，起源和效力)。法哲學(xué)在倫理學(xué)、邏輯學(xué)、認(rèn)識論、心理遺傳學(xué)、社會人類學(xué)、理智理性的觀點(diǎn)之下和在歷史觀點(diǎn)之下研究法律。然而，它是以一種抽象推理的或憑借經(jīng)驗(yàn)獲得的公正觀念為基礎(chǔ)的。撇開法律觀念，法哲學(xué)就成為純粹根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行比較的‘一般的法律學(xué)說’，成為‘形式的法學(xué)邏輯’或研究法律的邏輯結(jié)構(gòu)(形成，繼續(xù)發(fā)展，內(nèi)在解釋)的‘法學(xué)理論’”?！?9〕國際法理學(xué)和法哲學(xué)會刊《法律與哲學(xué)》指出:“法哲學(xué)意味著對法律進(jìn)行的具有法律知識內(nèi)容的哲學(xué)思考，或說是根據(jù)哲學(xué)的觀點(diǎn)和方法進(jìn)行的法律分析?！薄?0〕法哲學(xué)用語自產(chǎn)生后在北美洲、拉丁美洲和亞洲廣為傳播?！?1〕日本學(xué)者穗積陳重當(dāng)年在翻譯rechtsphilosophie時(shí)，嫌“法哲學(xué)”譯法的形而上學(xué)氣息過濃，而譯為“法理學(xué)”。受其影響，中國人最早接受的也是“法理學(xué)”一詞。臺灣學(xué)者洪遜欣認(rèn)為:“關(guān)于法及與法有關(guān)事項(xiàng)根本問題之研究，似應(yīng)以‘法哲學(xué)’命名之。但在詳察之下，余認(rèn)為:‘法理學(xué)’之名辭，至少在現(xiàn)代吾國，仍為最允當(dāng)。蓋在我國古籍中，殊未見有‘法哲學(xué)’一詞?！薄?2〕洪氏亦自承認(rèn)，“法理學(xué)”之名辭所指學(xué)問，實(shí)質(zhì)上系外國學(xué)者所謂法哲學(xué)。他對法理學(xué)的界定是:“法理學(xué)系社會哲學(xué)之一特殊部門，乃綜合研究關(guān)于法本身及法學(xué)認(rèn)識活動之根本原理者也?！倍ɡ韺W(xué)研究的重要任務(wù)為:法價(jià)值理念之探究、法概念之確定及法源之研究、與法學(xué)尤其法科學(xué)研究方法之檢討三種?！?3〕綜上可見，法哲學(xué)概念的使用地域色彩很濃。在這個(gè)用語的域外傳播過程中，不同國家、不同文化和法律傳統(tǒng)的不同學(xué)者有著不同的理解，德語法哲學(xué)用語用法的初衷已經(jīng)不同程度地被改變了。
法律科學(xué)
“法律科學(xué)”也是個(gè)與法理學(xué)相關(guān)的用語。在英語世界，人們最早可以找到的一本主要研討法理學(xué)內(nèi)容的著作是阿莫斯(Amos)的《法律科學(xué)》。而20世紀(jì)初期一些法學(xué)家的論述也有采用“法律科學(xué)”的名稱。并且此時(shí)“法律科學(xué)”一語已經(jīng)占據(jù)法理學(xué)討論的前沿。法理學(xué)在英國曾經(jīng)一度被認(rèn)為是分析法學(xué)，“法律科學(xué)”一語此時(shí)亦被認(rèn)為實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于“分析法學(xué)”。而德語之“法學(xué)”或者“法律科學(xué)”意即對法律之內(nèi)在結(jié)構(gòu)及其更為廣泛概念的分析。〔24〕德語中與法理學(xué)相當(dāng)?shù)膉urisprudenz就是法學(xué)，就等于德文中之Rechtswissenchaft?！?5〕不過，隨著社會學(xué)法學(xué)的興起，上述研究進(jìn)路已經(jīng)不能滿足法學(xué)家們對法律科學(xué)采取經(jīng)驗(yàn)主義研究的需要。因此，在法律科學(xué)一語的舊的用法(即法律規(guī)范和概念的分析與綜合)基礎(chǔ)上，形成了新的用法，即指對人的社會行為研究的經(jīng)驗(yàn)科學(xué)。還有一種觀點(diǎn)對法律科學(xué)的理解較為寬泛。如當(dāng)代芬蘭法學(xué)家阿爾尼奧(AulisAarnio)認(rèn)為，法律科學(xué)的家族包括法教義學(xué)、法社會學(xué)、法的歷史研究和法的比較研究。〔26〕《牛津法律大辭典》對法律科學(xué)的界定是:“有時(shí)稱法律的科學(xué)，或廣義上的法理學(xué)。指從哲學(xué)的、歷史的、比較的、評注的和其他各個(gè)角度對法律的和有關(guān)法律的發(fā)展、變化、制定、評注、運(yùn)用的系統(tǒng)化了的和經(jīng)過組織加工了的知識。同其他科學(xué)一樣，它主要有二大分支，即純法律科學(xué)或理論法律科學(xué)……;應(yīng)用法律科學(xué)……。”《牛津法律大辭典》還把法律科學(xué)的主要學(xué)科劃分為7個(gè)部門，即法學(xué)理論和法哲學(xué);法的歷史和各法律體系的歷史;法的比較研究;國際法;超國家法;各個(gè)地方可以被確認(rèn)為獨(dú)特體系的國家和國內(nèi)法;附屬法律的學(xué)科。在當(dāng)代法學(xué)研究背景下，“法律科學(xué)”一詞被賦予了更為廣泛的內(nèi)涵。其實(shí)，在以前，“科學(xué)”一詞乃是一個(gè)冷峻的拉丁語用語。而“哲學(xué)”則是個(gè)熱烈的希臘語用語。如今這種熱情已然消退，只有很少人還在尊崇“哲學(xué)”，而更多的人推崇和鐘情使用“科學(xué)”?！?7〕然而，法律之與科學(xué)相系，法學(xué)是否及在何種意義上是一種科學(xué)?其實(shí)，這個(gè)問題早在16世紀(jì)就被哲學(xué)家們和法學(xué)家們考究過。“當(dāng)時(shí)一般科學(xué)學(xué)說的狀況，自然對法學(xué)中的討論不無影響。隨著科學(xué)學(xué)科的不斷專門化，雖然這種影響不是必然地失去了意義，的確失去了不言而喻的性質(zhì)?！薄?8〕法學(xué)的科學(xué)性之爭端，首先源于亞里士多德主義的科學(xué)概念。圍繞著法學(xué)的科學(xué)性，人們看法各異。如法國《拉魯斯大百科全書》的界定:“法學(xué)是關(guān)于法律的制訂、實(shí)施、研究及教育等領(lǐng)域的各種科學(xué)性活動的總體?！▽W(xué)確實(shí)是一門科學(xué)?！薄?9〕法學(xué)顯然不會是一種類似于自然科學(xué)那樣的科學(xué)，這一點(diǎn)已經(jīng)成為當(dāng)代西方法學(xué)家的一種共識之見。對于法學(xué)的學(xué)科屬性，學(xué)界依然有不同看法。如德國法學(xué)家科殷認(rèn)為:“概括地說，人們將必須把法律科學(xué)稱之為實(shí)踐的人文科學(xué)，稱之為應(yīng)用的人文科學(xué)，它接近各種社會科學(xué)。”〔30〕意大利學(xué)者VittorioVilla則認(rèn)為法律科學(xué)介于自然科學(xué)和人文科學(xué)之間?！?1〕近年來，我國學(xué)者對此問題亦有一定的研究。國內(nèi)學(xué)界有一種強(qiáng)有力的觀點(diǎn)，將法學(xué)主要定位于社會科學(xué)，試圖努力推動法學(xué)的經(jīng)驗(yàn)研究和實(shí)證研究，推動法學(xué)與其他諸多社會科學(xué)的交叉學(xué)科研究。〔32〕不過也有學(xué)者認(rèn)為，〔33〕法學(xué)的主流與基礎(chǔ)是規(guī)范法學(xué)，正宗的法學(xué)是規(guī)范實(shí)證的法學(xué)。規(guī)范法學(xué)是作為職業(yè)知識的法學(xué)，所要研究的是“法是什么”;作為社會科學(xué)的法學(xué)，即社會法學(xué)所要研究的是“法實(shí)際上是什么”;而(新)自然法學(xué)所要研究的是“法應(yīng)當(dāng)是什么”，因而具有人文科學(xué)的屬性。在當(dāng)前中國法學(xué)現(xiàn)狀及背景下，這種觀點(diǎn)較為令人信服?？梢哉f，法學(xué)首先以規(guī)范法學(xué)為典范，同時(shí)兼具社會科學(xué)與人文科學(xué)的屬性。
法律理論
近四十年來，在歐美學(xué)界逐漸興起一門新的學(xué)科，即法律理論或者法理論。其實(shí)，“‘法律理論’這一名稱由來已久，但將它用于表示法學(xué)的一個(gè)特別學(xué)科應(yīng)不超過四十年?！薄?4〕依照波蘭法學(xué)家Opalek的說法，法律理論之研究，主要是在哲學(xué)實(shí)證主義的影響下，起源于俄國。這種法律理論強(qiáng)調(diào)的是經(jīng)驗(yàn)研究，并不能包含分析法理學(xué)?！?5〕其實(shí)，“法律理論”這一學(xué)科也并不是那么新，因?yàn)?9世紀(jì)末、20世紀(jì)初“一般法的學(xué)說”就跟今天所說的“法律理論”雖不完全是一回事，但極為相似?！胺衫碚摗弊鳛橐婚T特定的學(xué)科則源于20世紀(jì)70年代初以來德國學(xué)界圍繞法哲學(xué)與法律理論分合之辨析。從另一方面考夫曼曾經(jīng)談到“法哲學(xué)更關(guān)注內(nèi)容，而法律理論對形式尤為看重。”但是其同時(shí)也認(rèn)為，“由于不存在無形式的內(nèi)容，也沒有無內(nèi)容的形式，所以并未廓清二者的界限”。〔36〕在過去的四十年間，法哲學(xué)中的一些特殊主題被分離出來，而被放到“法律理論”中來討論:如法律規(guī)范理論、法律論證理論、法律判決理論，此外還有法律方法論、法律語義學(xué)、法律詮釋學(xué)、法律詞序?qū)W、法律修辭學(xué)、純粹法學(xué)、法律的科學(xué)理論、系統(tǒng)理論、分析法學(xué)理論、法律語言理論和立法理論等。1970年由KarlPopper、凱爾森、哈特、KarlEngisch及UlrichKlug共同創(chuàng)辦的學(xué)術(shù)期刊《法律理論》，就帶有如下的副標(biāo)題:“一份法邏輯、法方法論、法?？貙W(xué)及法社會學(xué)之期刊”。值得注意的是，傳統(tǒng)法哲學(xué)中被視為重點(diǎn)的自然法論、正義理論等則在“法律理論”中不再被明顯地提及。不過，上述“法律理論”問題依然屬于法哲學(xué)，因?yàn)橹两裆形从幸粋€(gè)可將它們區(qū)別開來的標(biāo)準(zhǔn)。我國臺灣地區(qū)學(xué)者顏厥安曾嘗試?yán)迩宸ㄕ軐W(xué)與法律理論的關(guān)系:“(1)法理論的兩大思想背景為分析哲學(xué)及實(shí)證社會科學(xué)，因此其理論進(jìn)路上就有別于經(jīng)常探討法形上學(xué)與法存有論之法哲學(xué);(2)法理論主要集中心力于有關(guān)于‘實(shí)證法’的理論，在此點(diǎn)上有別于‘哲思’方法探討自然法，理性法及正義問題的法哲學(xué);(3)在上述方法與對象兩面向的條件下，法理論卻不一定接受‘法實(shí)證主義’的立場?！薄?7〕而德國學(xué)者魏德士在其編寫的法學(xué)教材中認(rèn)為，法理學(xué)要認(rèn)知與表達(dá)法本身及其在各個(gè)法律系統(tǒng)中的實(shí)際作用過程;法哲學(xué)強(qiáng)調(diào)的是對法的理性的再思考。它涉及的是法“應(yīng)當(dāng)如何”?！?8〕在20世紀(jì)70年代，德國法學(xué)家們曾對法律理論的學(xué)科性質(zhì)及其與法哲學(xué)的區(qū)分進(jìn)行討論，但未能達(dá)成一致看法?！啊ㄕ軐W(xué)’可能與‘法律理論’相反，然而‘法律理論’也可能被認(rèn)為是‘法哲學(xué)’的一部分，‘法理學(xué)’可能是‘法哲學(xué)’的同義詞，或者‘法哲學(xué)’可能構(gòu)成‘法理學(xué)’的一部分?！薄?9〕總之，法律理論和法哲學(xué)都是研究法律基礎(chǔ)問題的學(xué)術(shù)領(lǐng)域。法律理論只是出于自立門戶的緣故，才與法哲學(xué)有別。
1.政府提倡、行業(yè)主導(dǎo)不夠。
雖然工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是我國高等職業(yè)教育重要內(nèi)容和有效途徑，但存在政府保障制度不健全、行業(yè)主導(dǎo)不力等外部環(huán)境問題。各級政府部門在思想認(rèn)識上要進(jìn)一步提高對工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重視,制訂和健全相關(guān)政策制度，起到組織、領(lǐng)導(dǎo)、保障與統(tǒng)籌規(guī)劃、監(jiān)督的作用，鼓勵(lì)和促進(jìn)企業(yè)參與人才培養(yǎng)。旅游行業(yè)協(xié)會有待進(jìn)一步發(fā)揮主導(dǎo)作用，與教育界一起加強(qiáng)工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的理論研究和實(shí)踐,并指導(dǎo)行業(yè)企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)。行業(yè)協(xié)會主導(dǎo)的研究成果是各級政府部門制定政策、法規(guī)的依據(jù),有助于科學(xué)、正確地解決實(shí)踐中出現(xiàn)的問題。
2.企業(yè)參與程度不深，工學(xué)難以協(xié)調(diào)。
工學(xué)結(jié)合、校企合作辦學(xué)都是建立在校企雙方自愿基礎(chǔ)上開展的合作，由于企業(yè)未能在政策層面上獲得明顯的稅收等優(yōu)惠措施，缺乏足夠的主動性。實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)很多旅游企業(yè)對實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)缺乏足夠的重視，表現(xiàn)得“急功近利”。如在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生，很多都沒有被安排過跟團(tuán)或考核，就帶團(tuán)出游；而在酒店，學(xué)生僅僅接受兩三天的簡單培訓(xùn)，就被安排上崗，對客服務(wù)。這種工學(xué)難以結(jié)合、協(xié)調(diào)的方式只使得學(xué)生充當(dāng)了廉價(jià)勞動力，不僅達(dá)不到學(xué)校要求的人才培養(yǎng)目標(biāo)，而且容易引起學(xué)生抵觸情緒，甚至消極怠工。
3.學(xué)校精心組織實(shí)施難以保證。
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式對學(xué)校的要求非常高。學(xué)校既是發(fā)動者、組織者，也是策劃者和具體的實(shí)施者。老師不僅要聯(lián)系落實(shí)企業(yè)單位、共同開發(fā)制訂培養(yǎng)大綱，還要經(jīng)常穿梭于各企業(yè)之間，與企業(yè)管理人員一起對工學(xué)結(jié)合學(xué)生進(jìn)行管理和考核。學(xué)校原有的人才培養(yǎng)計(jì)劃中相關(guān)學(xué)制的安排與課程設(shè)置也往往滯后于發(fā)展需要。不少學(xué)校為了騰出工學(xué)結(jié)合的學(xué)時(shí)，只是簡單地將原來2.5學(xué)年的課程壓縮在2學(xué)年內(nèi)完成，缺乏系統(tǒng)地針對工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式制訂的前續(xù)課程和能力技能準(zhǔn)備，使得工學(xué)結(jié)合的實(shí)際效果是只“工”不“學(xué)”。學(xué)校在實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)過程中，管理機(jī)制不夠健全。工學(xué)結(jié)合這種人才培養(yǎng)模式涉及面廣、操作難度大、管理要求高的特點(diǎn)，使學(xué)校對學(xué)生的崗位安排難以做到人人滿意。旅游管理專業(yè)的崗位主要面向旅游社和酒店，這些行業(yè)的共同特點(diǎn)是員工趨向年輕化、流動性強(qiáng)。由于是服務(wù)行業(yè)，一些崗位對學(xué)生的外貌和身高等有明確要求，這就要求學(xué)校管理部門要做到充分的思想動員，包括企業(yè)與學(xué)生可以雙向選擇，避免初入社會的學(xué)生產(chǎn)生情緒波動。
二、對策分析
1.加大宣傳力度，爭取政府與行業(yè)支持。
今日在校的大學(xué)生，明日都是各行各業(yè)的技術(shù)應(yīng)用型人才，勞動者素質(zhì)的高低直接關(guān)系到國家產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級成敗以及社會生產(chǎn)力的提高。學(xué)校應(yīng)該重視政行企校的合作，擴(kuò)大對內(nèi)、對外的宣傳，讓企業(yè)意識到人才培養(yǎng)是家庭、學(xué)校、社會共同的責(zé)任。政府以相關(guān)的優(yōu)惠政策加強(qiáng)引導(dǎo)，必然會調(diào)動企業(yè)的積極性。發(fā)揮行業(yè)主管部門的主導(dǎo)性，對行業(yè)企業(yè)評級和評先時(shí)，將企業(yè)對教育的參與度作為考核指標(biāo)之一，增加企業(yè)的社會責(zé)任感。我校與上海市旅委開展的校行合作，由我校與旅委共同制訂實(shí)習(xí)內(nèi)容，明確崗位能力，提出實(shí)習(xí)單位資質(zhì)要求，最后統(tǒng)一由旅委挑選實(shí)習(xí)單位，落實(shí)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位，最終由旅委、企業(yè)和學(xué)校三方共同管理學(xué)生。這一合作形式，充分發(fā)揮旅委這個(gè)行業(yè)主管單位聯(lián)系企業(yè)與學(xué)校的橋梁作用，取得十分顯著的效果。
2.深化校企合作，推動工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式發(fā)展。
學(xué)校作為工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的發(fā)起者、組織者和實(shí)施者，在校企合作方面應(yīng)該更為積極主動。除卻與企業(yè)共同開發(fā)工學(xué)結(jié)合課程實(shí)習(xí)內(nèi)容，選擇頂崗崗位外，還可以進(jìn)一步深化合作。例如，讓企業(yè)管理人員參與學(xué)校人才培養(yǎng)計(jì)劃制訂工作，聘請企業(yè)兼職教師等；教師也可以參與企業(yè)的旅游產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目，旅游市場調(diào)研分析，培訓(xùn)企業(yè)員工等，加強(qiáng)相互滲透，促進(jìn)校企合作。對于優(yōu)質(zhì)的合作單位，學(xué)校還可以讓企業(yè)優(yōu)先選擇到自己中意的畢業(yè)生。在如今這個(gè)人口紅利日漸消退的時(shí)代，掌握人才就掌控了市場的主動權(quán)，企業(yè)的積極性會得到極大的提高。
3.加強(qiáng)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的研究，建立健全相關(guān)管理制度。
為保障工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的有效實(shí)施，校方應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的研究力度，改革和創(chuàng)新課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，使學(xué)生更易適應(yīng)企業(yè)需求，符合崗位要求。建立和健全學(xué)校、企業(yè)對工學(xué)結(jié)合學(xué)生的管理制度，保證工學(xué)結(jié)合的教學(xué)效果。通過建立實(shí)習(xí)基地等形式，精挑細(xì)選實(shí)習(xí)企業(yè)和崗位，既要保障學(xué)生勞動報(bào)酬等切身利益，也要兼顧企業(yè)的用人需求與經(jīng)營效益之間的平衡。
4.提高指導(dǎo)老師責(zé)任心，發(fā)揮橋梁紐帶作用。
工學(xué)結(jié)合的一個(gè)重要魅力正是在于它通過將學(xué)生推入市場來激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情,推動學(xué)校的教育改革,同時(shí)使教育更適應(yīng)社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求[3]。要充分發(fā)揮指導(dǎo)老師的橋梁紐帶作用，除了溝通和解決學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間的各類問題外，還要配合好企業(yè)做好學(xué)生的考核和成績評定工作。以有利于學(xué)生盡快適應(yīng)企業(yè)的生活、工作環(huán)境和有利于學(xué)做人,做好人為標(biāo)準(zhǔn)，改革評價(jià)機(jī)制,建立全新的評價(jià)體系[4]。
5.做好學(xué)生思想動員工作，讓學(xué)生充分認(rèn)識工學(xué)結(jié)合課程的意義和重要性。
由于受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的束縛，長期以來，我國學(xué)生處于被動、缺少自主探索、合作的地位。在很多學(xué)科的學(xué)習(xí)上，往往也都是以教師講述為主，學(xué)生被動接受。在當(dāng)前的旅游管理教學(xué)中，這種傳統(tǒng)教學(xué)模式的身影仍然時(shí)常課件，旅游管理課堂基本上也是“以教師為主，以教材為主，以課堂為主”的模式。這種模式主導(dǎo)下的旅游管理教學(xué)，不僅與時(shí)展脫軌，更對培養(yǎng)全面發(fā)展人才目標(biāo)相悖。而體驗(yàn)教學(xué)則恰恰相反，其教學(xué)操作的核心是關(guān)注學(xué)生體驗(yàn)、感悟和實(shí)踐的過程，并在此過程中，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和體驗(yàn)，以促使其知識、能力、價(jià)值觀等的培養(yǎng)和統(tǒng)一。由此可見，在旅游管理中開展體驗(yàn)式教學(xué)意義重大。
2.旅游管理學(xué)生開展“體驗(yàn)式教學(xué)”實(shí)習(xí)的策略
體驗(yàn)式教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升旅游管理課程教學(xué)效率至關(guān)重要。那么，在旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)活動中，該如何實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)呢?作者認(rèn)為可以從“模擬導(dǎo)游”、“案例教學(xué)”以及“優(yōu)化設(shè)計(jì)”這三個(gè)方面加以考慮:
2.1開展模擬導(dǎo)游活動，強(qiáng)化學(xué)生情感體驗(yàn)
對于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，導(dǎo)游身份應(yīng)該不會陌生，并且有很大一部分的學(xué)生在畢業(yè)之后，都將從事導(dǎo)游工作。在開展體驗(yàn)式教學(xué)活動中，模擬導(dǎo)游活動不失為一種有效的體驗(yàn)方式。這里所說的模擬導(dǎo)游，主要指的是模擬即景導(dǎo)游。眾所周知，即景導(dǎo)游需要具備多種能力，既需要具備充足的知識儲備，又需要能夠創(chuàng)造豐富的旅游情境，給予游客豐富的情感體驗(yàn)。尤其是在那些歷史文化濃厚的景點(diǎn)擔(dān)任解說時(shí)，旅游情境的創(chuàng)設(shè)必不可少，其是激發(fā)游客情感體驗(yàn)，引發(fā)游客情感共鳴的重要手段。比如在對“幽州臺”這一景點(diǎn)的解說時(shí)，如果導(dǎo)游沒有具備足夠的理論知識，不懂得這個(gè)看似簡單的臺子就是古人陳子昂的《登幽州臺歌》中的幽州臺，游客就無法理解這位懷才不遇的詩人在寫此詩時(shí)那憂傷、悲愁的心緒，也無法真正欣賞這個(gè)景點(diǎn)的人文內(nèi)涵。這就是情境渲染的力量。是否能夠有效地渲染出情境，加強(qiáng)游客的情感體驗(yàn)，是衡量一位導(dǎo)游能力高下的重要指標(biāo)。因此在旅游管理體驗(yàn)課堂上，開展模擬導(dǎo)游活動，不僅有助于學(xué)生在邊游覽邊解說過程中，掌握相關(guān)旅游知識，還能強(qiáng)化學(xué)生的情感體驗(yàn)。在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)活動中，可以結(jié)合體驗(yàn)式教學(xué)法，開展模擬導(dǎo)游活動，來強(qiáng)化學(xué)生的情感體驗(yàn)。在此過程中，必須采取行之有效的方法來實(shí)現(xiàn)。通常，在模擬導(dǎo)游實(shí)習(xí)活動中，需要結(jié)合多媒體手段開展教學(xué)。比如通過多媒體，以幻燈片為背景，將景點(diǎn)相關(guān)的圖片用幻燈片播放，使學(xué)生如臨其境，并就著圖片，以導(dǎo)游的身份進(jìn)行講解，然后現(xiàn)場的教師和學(xué)生對此加以評價(jià)，通過此來不斷強(qiáng)化其知識和能力的掌握。通過這樣的方式，一方面極大程度地促進(jìn)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)、積極參與課堂的興趣，另一方面，也提高了課堂教學(xué)的靈活性和趣味性，使體驗(yàn)式教學(xué)恰到好處。
2.2結(jié)合旅游管理案例教學(xué)，提升學(xué)生思維體驗(yàn)
什么是案例教學(xué)法?簡單地說，案例教學(xué)法指的是教師在學(xué)生掌握相關(guān)理論和知識基礎(chǔ)的前提下，從旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容出發(fā)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，通過精心策劃和指導(dǎo)，運(yùn)用典型案例，引導(dǎo)學(xué)生對案例進(jìn)行深入分析和解讀，以此來提高學(xué)生思考問題、分析問題、探問題、解決問題等能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生正確的管理理念、溝通能力和合作能力等的教學(xué)方法。在現(xiàn)代旅游管理專業(yè)教學(xué)中，案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)上的優(yōu)勢不斷地被實(shí)踐證明，并發(fā)揮著越來越重要的作用。而在旅游管理體驗(yàn)式教學(xué)課堂上，結(jié)合案例教學(xué)法，有助于用現(xiàn)實(shí)案例，構(gòu)建起實(shí)際體驗(yàn)情境，并將學(xué)生進(jìn)一步引入案例情境中，去整理、分析、理解案例，以此來提升學(xué)生思維體驗(yàn)，使學(xué)生在實(shí)際情境體驗(yàn)中，體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的開放型學(xué)習(xí)氛圍，從而促進(jìn)學(xué)生思維得以不斷深化。
3.總結(jié)
1.1頂崗實(shí)習(xí)管理隊(duì)伍不健全
學(xué)生要在頂崗實(shí)習(xí)過程中，角色由學(xué)生到旅游企業(yè)準(zhǔn)員工的轉(zhuǎn)變，無法適應(yīng)諸如企業(yè)嚴(yán)格的管理、緊張的人際關(guān)系、繁重的勞動強(qiáng)度等一系列問題，這就迫切需要一支專門的實(shí)習(xí)管理隊(duì)伍，對學(xué)生的工作安排、學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行合理地調(diào)整，并適時(shí)、有針對性地進(jìn)行教育引導(dǎo)。然而，相當(dāng)一部分的高職院校在頂崗實(shí)習(xí)管理過程中存在很多問題。一方面，學(xué)校由于種種原因，派出的駐外帶隊(duì)教師很少，尤其是民辦院校，為了節(jié)約人力成本，有的甚至沒有外派實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，造成學(xué)生在實(shí)習(xí)期間無人監(jiān)管、無人指導(dǎo)；另一方面，作為旅游企業(yè)而言，所有員工定崗定編，無法安排專人負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理及指導(dǎo)工作，勢必造成管理缺位。
1.2考核評價(jià)體系不完善
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國相當(dāng)一部分旅游高職院校缺乏科學(xué)完善的實(shí)習(xí)考核評價(jià)體系，頂崗實(shí)習(xí)的效果無法監(jiān)控。目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績的評定，普遍采用的做法是針對集中實(shí)習(xí)的學(xué)生，由專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評定；對于分散實(shí)習(xí)的學(xué)生，則由企業(yè)相關(guān)工作人員評定。這種考評方式主觀隨意性較大，不能客觀、公正地反映學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的工作態(tài)度、專業(yè)技能、職業(yè)道德、綜合素質(zhì)等。此外，在頂崗實(shí)習(xí)過程中，由于缺乏配套的法律法規(guī)，學(xué)生的合法權(quán)益如實(shí)習(xí)報(bào)酬、損害賠償?shù)鹊貌坏綉?yīng)有的保障。部分旅游企業(yè)、高職院校或中介機(jī)構(gòu)甚至利用實(shí)習(xí)生牟取利益；有的旅游企業(yè)強(qiáng)制學(xué)生加班，有的學(xué)生在旅游旺季每天工作10小時(shí)以上，且沒有按規(guī)定支付加班費(fèi)；學(xué)生在實(shí)習(xí)期間受傷，不能享受正式員工同等待遇，最終不了了之。
2高職旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理體系構(gòu)建策略
筆者以鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，積極探索旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理體系建設(shè)策略，從而幫助學(xué)生順利向合格的職業(yè)人轉(zhuǎn)變。
2.1深化“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式
該院旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦之初，就與知名旅游企業(yè)簽訂合作協(xié)議，通過“工學(xué)結(jié)合”的途徑，共同培養(yǎng)后備管理人才。近年來，學(xué)院在原有的“2.25+0.75”、“2+1”的人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，大膽改革創(chuàng)新，與知名旅游企業(yè)共建工學(xué)訂單班，校企共同構(gòu)建“1.5+1.5”的“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式（以旅游管理專業(yè)為例，如圖1所示），即通過“校+企”循環(huán)式學(xué)習(xí)，教師與職業(yè)經(jīng)理人共同教學(xué)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生的綜合能力逐步與崗位任職要求接軌，拓展職業(yè)生涯發(fā)展后勁。校企雙方通過開展教學(xué)管理、人才培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)等多層次深度合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
2.2建設(shè)“校企師生”四位一體管理隊(duì)伍
校企共同構(gòu)建“崗位實(shí)踐-課程學(xué)習(xí)-崗位管理”的人才培養(yǎng)運(yùn)行機(jī)制，打造一支由“校、企、師、生”共同參與的“四位一體“管理隊(duì)伍（如圖2所示），即校、企選派專人組成管理隊(duì)伍，并從各實(shí)習(xí)崗位遴選學(xué)生骨干參與到實(shí)習(xí)管理中，共同參與實(shí)習(xí)過程全程管理。學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到難題時(shí)，既可以通過小組團(tuán)隊(duì)研討尋求解決方法，也可以向校內(nèi)指導(dǎo)教師及企業(yè)實(shí)習(xí)導(dǎo)師尋求幫助；通過這種“四重”（重安全、重誠信、重能力、重團(tuán)隊(duì)）規(guī)范化管理，學(xué)生既了解了企業(yè)生產(chǎn)管理流程，掌握具體工作技能和方法，又提高了實(shí)踐能力、合作能力、溝通能力、管理協(xié)作能力、開拓創(chuàng)新能力。從而培養(yǎng)“三高”人才（高層次服務(wù)人才、高技能實(shí)用人才和高素質(zhì)管理人才）。
2.3搭建“人、機(jī)、網(wǎng)”多維管理平臺
根據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該院學(xué)生智能手機(jī)的普及率達(dá)100%，手機(jī)已變成大學(xué)生生活不可缺少的一部分?？梢姡诳焖侔l(fā)展的信息化時(shí)代，將智能手機(jī)引入頂崗實(shí)習(xí)管理中，構(gòu)建“人、機(jī)、網(wǎng)”多維管理平臺，成為一種趨勢。首先，基于“四位一體”管理隊(duì)伍，成立通訊網(wǎng)絡(luò)小組隊(duì)伍，以方便動態(tài)管理。其次，組建頂崗實(shí)習(xí)管理QQ群，要求學(xué)生在外出頂崗實(shí)習(xí)前，手機(jī)下載QQ軟件并加入群），條件允許的院?？梢蚤_發(fā)或購買“實(shí)習(xí)管理”的手機(jī)APP。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，通過手機(jī)可以接收重要通知，也可以提交實(shí)習(xí)月記、總結(jié)等。再次，校企依托共建頂崗實(shí)習(xí)管理網(wǎng)站或QQ群，實(shí)時(shí)重要通知、掌握學(xué)生實(shí)習(xí)動態(tài)，以及批閱實(shí)習(xí)小結(jié)。
2.4健全頂崗實(shí)習(xí)管理制度
完善的頂崗實(shí)習(xí)管理制度是確保實(shí)習(xí)教學(xué)效果的有效保障。筆者根據(jù)《鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)習(xí)教學(xué)工作規(guī)范》的要求，參與校、企、生三方協(xié)議的擬定，并起草了鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院《旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)手冊》、《旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教師工作手冊》，明確了校、企、師、生的責(zé)、權(quán)、利，從而確保頂崗實(shí)習(xí)工作有效開展。
2.5完善頂崗實(shí)習(xí)考核模式
關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)；開發(fā)模式；實(shí)證分析
Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.Aftersummaryofitssuccessexperienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.
Keywords:ecologytourofagriculture,explorationmodel,empiricalanalysis
一、引言
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種興起于20世紀(jì)90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，消費(fèi)需求也在不斷更新?lián)Q代，加上政府積極宏觀引導(dǎo)，及時(shí)推出了“黃金周”節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑消費(fèi)提供時(shí)間保障，許多工商企業(yè)紛紛響應(yīng)，加大投資力度，抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源，增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國東部沿海省份抓住機(jī)遇，大力發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，已見成效。如浙江金華石門農(nóng)場的花木公園，富陽縣的農(nóng)業(yè)公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農(nóng)大觀園，上海浦東孫橋現(xiàn)代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個(gè)觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達(dá)10多億，有力地帶動了周邊農(nóng)民致富。
二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
1、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，使農(nóng)業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效產(chǎn)業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型旅游產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游觀光農(nóng)業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上，從而把農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化成旅游觀光資源，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式。對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行加工和包裝，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和旅客參與農(nóng)事活動融為一體，成為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導(dǎo)向。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組合而引起旅游者消費(fèi)欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)等大自然情趣，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達(dá)到生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機(jī)結(jié)合，既發(fā)展了農(nóng)業(yè)，又保護(hù)了環(huán)境。第四，觀光農(nóng)業(yè)旅游是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。伴隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新趨勢，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關(guān)注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點(diǎn)，在此種情況下，經(jīng)營者迎合當(dāng)今社會人們追求“個(gè)性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個(gè)領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合起來而成為一個(gè)新的項(xiàng)目，是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)一步延伸，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然選擇。
2、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的特征
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有如下特征：
（1）功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內(nèi)觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內(nèi)還可舉辦節(jié)日慶典活動，加強(qiáng)游客之間感情交流，傳播信息，增進(jìn)友誼，縮小差距。企業(yè)和農(nóng)民則通過銷售產(chǎn)品，提供食宿服務(wù)和勞務(wù)以增加收入。
（2）保護(hù)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)嚴(yán)格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行生產(chǎn)，只允許在殘留有害物質(zhì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)適量的使用化肥、農(nóng)藥，其產(chǎn)品為無公害的、安全、營養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn)，植被覆蓋率也大大高于一般農(nóng)區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與利用相結(jié)合，適當(dāng)注重社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的做法，遵循了農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農(nóng)民的利益，使農(nóng)業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。
（3）回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導(dǎo)致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學(xué)、美學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過合理規(guī)劃布局，自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)相協(xié)調(diào)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)，具有生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合不是簡單的轉(zhuǎn)換，而是把農(nóng)業(yè)中（種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）具有旅游資源部分的功能進(jìn)行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個(gè)性化需求。
（4）科技特色、高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農(nóng)業(yè)的具體體現(xiàn)，尤其在一些大型觀光農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行開發(fā)，由掌握先進(jìn)技術(shù)的人來管理，造成具有相當(dāng)規(guī)模、各具特色的農(nóng)業(yè)整體，成為具有較高的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)支持和科學(xué)管理手段的新型農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)不論在優(yōu)質(zhì)品種、栽培管理技術(shù)還是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農(nóng)業(yè)區(qū)無法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學(xué)到科技知識，產(chǎn)生深刻印象。
3、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的布局原則
（1）因地制宜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件合季節(jié)特點(diǎn)，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時(shí)制宜，突出區(qū)域特色。
（2）盡可能與旅游業(yè)相結(jié)合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點(diǎn)，擴(kuò)大和增加觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，通過相互帶動作用，發(fā)展農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產(chǎn)業(yè)。
（3）充分考慮客源市場。發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，這里的人們對觀光農(nóng)業(yè)的要求強(qiáng)烈，經(jīng)濟(jì)條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的條件比較優(yōu)越。
（4）必須搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)計(jì)專門的旅店、餐廳、農(nóng)宿以及娛樂場所和度假村，開發(fā)具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農(nóng)作、休閑、度假等多項(xiàng)活動。
（5）與農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合。要搞好農(nóng)村居民點(diǎn)和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農(nóng)村環(huán)境，在保留歷史民俗農(nóng)舍的同時(shí)，興建體現(xiàn)觀光特色的農(nóng)村新民舍，以供游客觀光旅游。
三、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實(shí)證分析
珠海市生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是一個(gè)集農(nóng)業(yè)高新技術(shù)引進(jìn)、開發(fā)與生產(chǎn)、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農(nóng)業(yè)科技園。該中心是在原珠海農(nóng)科所基礎(chǔ)上僅憑5000元流動資金起家，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產(chǎn)、商貿(mào)、旅游、教育等多項(xiàng)功能為一體的集團(tuán)化科研經(jīng)濟(jì)實(shí)體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達(dá)5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創(chuàng)匯達(dá)860多萬美元，成為目前我國最具實(shí)力的外向型農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。
1、區(qū)位與市場分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的建設(shè)，區(qū)位優(yōu)勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個(gè)口岸可直接與澳門通關(guān)。水路與香港相通，行船只需1小時(shí)。離廣州、深圳不到2小時(shí)的車程。京珠高速、珠海機(jī)場、珠海港、九洲港構(gòu)成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結(jié)合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎(chǔ)條件十分好，從交通上來說，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達(dá)園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農(nóng)業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領(lǐng)取了土地證。市政府還給園區(qū)預(yù)留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。
2、設(shè)計(jì)景觀的理念分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念，即達(dá)到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認(rèn)為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們?nèi)グ＜翱唇鹱炙?，都常有一種非常想看的沖動。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同來顯示出差異，加之把其藝術(shù)化處理，就成為非常好的旅游產(chǎn)品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個(gè)全新的市場，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。
正是源于這種理念，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在建設(shè)初始階段。就把旅游的理念融了進(jìn)去，每建設(shè)一個(gè)溫室或安排一個(gè)項(xiàng)目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓(xùn)、商貿(mào)銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設(shè)、景點(diǎn)一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個(gè)市場，人流帶動了物流。園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價(jià)格都高于外邊的市場。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農(nóng)貿(mào)市場銷價(jià)為5元/斤，而在園區(qū)內(nèi)則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個(gè)特殊的旅游產(chǎn)品。游客一般都有花錢的心理準(zhǔn)備，但一定要花得開心，所以只要產(chǎn)品的質(zhì)量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內(nèi)，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價(jià)格也會買，這正是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的所在。可見旅游開發(fā)，必然會帶動商貿(mào)的發(fā)展，真是一舉三得。
3、開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)資源的策略和措施
（1）更新策劃理念，走企業(yè)化、市場化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，達(dá)到開拓市場的目的。
（2）產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個(gè)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯(lián)合開發(fā)高新技術(shù)。
（3）以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢，確定了獨(dú)具特色的科研發(fā)展方向、主導(dǎo)產(chǎn)品和技術(shù)定位。在技術(shù)定位上實(shí)施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)。在主導(dǎo)產(chǎn)品上發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進(jìn)新品種，為園區(qū)設(shè)計(jì)獨(dú)特的生態(tài)旅游景觀提供了技術(shù)支撐。
（4）建立配套完善的旅游設(shè)施。利用設(shè)施農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的生產(chǎn)模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個(gè)品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應(yīng)的旅游設(shè)施“農(nóng)科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產(chǎn)、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內(nèi)外游客。
四、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)與啟示
1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產(chǎn)生效益”的新理念，并認(rèn)真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。他們通過尋找自然資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢等方面差異點(diǎn)來營造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨(dú)特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術(shù)節(jié)，展示了全世界數(shù)百個(gè)珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達(dá)100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍(lán)、紫七彩繽紛。進(jìn)入南瓜園仿佛進(jìn)入了南瓜大千世界、南瓜的藝術(shù)殿堂。南瓜節(jié)開幕一個(gè)月，創(chuàng)下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a(chǎn)。這樣通過理念創(chuàng)新，運(yùn)用農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)新品種，利用生態(tài)學(xué)和景觀學(xué)原理精心設(shè)計(jì)各種差異化的景觀和景點(diǎn)，打造出一個(gè)融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農(nóng)業(yè)和旅游的內(nèi)容和新領(lǐng)域，找出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。
2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項(xiàng)方式：不搞純理論的基礎(chǔ)研究。其次，科研立項(xiàng)與市場供求密切結(jié)合，由市場來實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三，完善對科技人員和項(xiàng)目承擔(dān)單位的激勵(lì)制度，對于課題成果的產(chǎn)業(yè)化效益，實(shí)行“技術(shù)折股，按比例提成”的激勵(lì)機(jī)制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)金制度，以提高科研經(jīng)費(fèi)的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度（如編內(nèi)人員由財(cái)政負(fù)擔(dān)工資，編外人員由企業(yè)自收自支）。通過大力提倡績效工資，形成報(bào)酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵(lì)制度，對承包部門實(shí)行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵(lì)與個(gè)人的工作崗位和業(yè)績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內(nèi)崗位競爭意識、危機(jī)意識得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進(jìn)。
3、組織創(chuàng)新。珠海農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)實(shí)施的是一種將科研、生產(chǎn)、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿(mào)易緊密結(jié)合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結(jié)構(gòu)上也具有其特殊性。具體組織架構(gòu)如下：
一是園區(qū)運(yùn)作的管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)園區(qū)的各項(xiàng)工作，包括財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、對外聯(lián)絡(luò)、招商引資、項(xiàng)目監(jiān)督、后勤服務(wù)等管理工作。
二是科學(xué)決策的專家機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)園區(qū)的運(yùn)作還必須建立各類專家決策機(jī)構(gòu)，以對園區(qū)的重大項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、決策。珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機(jī)構(gòu)與松散型的專家群體相結(jié)合的方式。如與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了較為緊密的業(yè)務(wù)關(guān)系，把廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、珠海大學(xué)園區(qū)作為技術(shù)依托單位。在重大項(xiàng)目的申報(bào)、規(guī)劃、實(shí)施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時(shí)發(fā)生的問題、項(xiàng)目，則采取專家會議或?qū)ｍ?xiàng)邀請專家具體解決實(shí)際問題的做法。
三是項(xiàng)目創(chuàng)新的研發(fā)機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的園區(qū)，因此設(shè)立了與項(xiàng)目相關(guān)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，如分子生物學(xué)研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)各種技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā)，并完成國家、省、市各種科技攻關(guān)項(xiàng)目。
四是項(xiàng)目實(shí)施的企業(yè)管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)設(shè)立了生產(chǎn)部、設(shè)計(jì)部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的開發(fā)、項(xiàng)目的承接、實(shí)施和運(yùn)作，是直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的部門。主導(dǎo)產(chǎn)品的技術(shù)支撐來源于研發(fā)機(jī)構(gòu)，實(shí)施部門視為生產(chǎn)性機(jī)構(gòu)。
五是成果推廣的網(wǎng)格系統(tǒng)。園區(qū)設(shè)立了技術(shù)推廣部，主要任務(wù)是推廣、普及農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好各項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，同時(shí)組織科技人員深入項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)解決生產(chǎn)中存在的問題，保證各項(xiàng)措施落到實(shí)處。同時(shí)還在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)建立示范基地，從產(chǎn)前提供種苗、產(chǎn)中指導(dǎo)、產(chǎn)后回收產(chǎn)品，實(shí)行一條龍服務(wù)，解決了農(nóng)民的技術(shù)、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。園區(qū)建立了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一方面采取各種形式對農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)干部進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保各項(xiàng)高新技術(shù)措施在生產(chǎn)中得到落實(shí)，也負(fù)責(zé)對來園區(qū)學(xué)習(xí)、參觀學(xué)生的農(nóng)業(yè)知識和技能的培訓(xùn)，同時(shí)還與珠海市電視大學(xué)、珠海市職業(yè)中學(xué)聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班，為當(dāng)?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級技術(shù)人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地，同時(shí)也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農(nóng)業(yè)科技干部再培訓(xùn)基地”、“珠海市中小學(xué)生的農(nóng)科教實(shí)踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網(wǎng)絡(luò)。園區(qū)在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負(fù)責(zé)國外市場的開拓，各個(gè)產(chǎn)品均形成了銷售的網(wǎng)絡(luò)，為中心的產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達(dá)860萬美元，年旅游收入達(dá)1200萬元，生產(chǎn)性收入達(dá)4000萬元。
4、科技創(chuàng)新?？萍际菆@區(qū)發(fā)展和壯大的動力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。
一是確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展與之相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。通過對珠海區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場需求的認(rèn)真分析，珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)種苗和觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標(biāo)建立相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。由于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)技術(shù)體系的建立，促使珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標(biāo)明確，各個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品均按既定目標(biāo)實(shí)施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產(chǎn)量已達(dá)120萬盆，組培苗達(dá)300萬株，成為國內(nèi)最大的蝴蝶蘭生產(chǎn)基地之一，成為園區(qū)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)支柱。
二是實(shí)施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)認(rèn)識到國際市場競爭的嚴(yán)峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)，如甘茶蔓高產(chǎn)種植技術(shù)、保健植物加工技術(shù)、名優(yōu)花卉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)等，同時(shí)還不斷引進(jìn)和發(fā)展國外先進(jìn)的技術(shù)和手段，如無土栽培技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)，形成了在國內(nèi)外均具有競爭力的技術(shù)資源體系，為技術(shù)創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。
三是發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進(jìn)新品種，并進(jìn)行試驗(yàn)、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)送展的產(chǎn)品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個(gè)大獎，在第四屆中國（廣州）國際園林花卉博覽會上，珠海園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)的“奇異瓜果園”獲得“室內(nèi)藝術(shù)園景設(shè)計(jì)大獎”，種植數(shù)個(gè)特優(yōu)品種獲得園林精品的單項(xiàng)金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區(qū)在品種的研究上處在國內(nèi)同行的先進(jìn)水平。
四是短期性項(xiàng)目與長遠(yuǎn)性項(xiàng)目相結(jié)合。如近兩年珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)根據(jù)市場的需求，在春節(jié)、國慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時(shí)，引進(jìn)種植了郁金香、百合等花卉產(chǎn)品，獲得了時(shí)效性的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)緊密相關(guān)的項(xiàng)目，它們或許短期內(nèi)見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項(xiàng)目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應(yīng)用基礎(chǔ)項(xiàng)目的研發(fā)，現(xiàn)在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測試手段已經(jīng)建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲備了充足的項(xiàng)目。
五是完善科研設(shè)施，努力創(chuàng)造項(xiàng)目實(shí)施的設(shè)施條件。要加快形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種，就必須擁有與人才、項(xiàng)目相適應(yīng)的先進(jìn)儀器設(shè)備，以確保項(xiàng)目的高質(zhì)量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設(shè)備，建立了分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、組織培養(yǎng)室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農(nóng)業(yè)園區(qū)具有競爭優(yōu)勢的實(shí)驗(yàn)設(shè)施，為吸引人才、實(shí)施項(xiàng)目、創(chuàng)立品牌奠定了設(shè)施基礎(chǔ)。
六是建立科研＋公司十基地十農(nóng)戶的科技推廣體系。為了實(shí)現(xiàn)園區(qū)這一目標(biāo)，珠海農(nóng)業(yè)科技園經(jīng)過幾年實(shí)踐，摸索了一條科研＋公司十基地十農(nóng)戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農(nóng)民的土地上，實(shí)施產(chǎn)前提供種苗、肥料、農(nóng)藥，產(chǎn)中指導(dǎo)農(nóng)民技術(shù)，產(chǎn)后回收產(chǎn)品的一條龍服務(wù)，將科研成果、技術(shù)、種苗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場緊密結(jié)合，形成規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，用科技和市場帶動農(nóng)民致富。目前該基地已經(jīng)將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機(jī)關(guān)、超級市場，創(chuàng)造了良好的社會與經(jīng)濟(jì)效益。
七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時(shí)掌握科技的發(fā)展趨勢。珠海農(nóng)業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國內(nèi)科技期刊和資料的收集，建立了園內(nèi)圖書資料室、科技檔案室，還為各個(gè)職能部門、主要科技人員均配備了計(jì)算機(jī)，充份利用國際互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)搜集國內(nèi)外科技信息，同時(shí)還建立了園區(qū)自己的農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)站，這些均為科技資源的搜索、電子商務(wù)的運(yùn)作、項(xiàng)目的國際化奠定了信息資源的基礎(chǔ)。
5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實(shí)踐，珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)進(jìn)行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營企業(yè)的做法；有外資企業(yè)的管理；還有領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調(diào)控與市場機(jī)制相結(jié)合的管理模式。珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略；在重大科研項(xiàng)目上對人財(cái)物進(jìn)行宏觀調(diào)控，集中有限的資金，進(jìn)行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場規(guī)則進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，采取目標(biāo)管理，放權(quán)讓利，各自經(jīng)營實(shí)體實(shí)施獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧自我發(fā)展的政策，充分調(diào)動了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。
二是充分發(fā)揮機(jī)制靈活的優(yōu)勢。園區(qū)借鑒民營經(jīng)濟(jì)機(jī)動靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領(lǐng)導(dǎo)層、決策者的綜合素質(zhì)要求較高。園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們敢于負(fù)責(zé)，善于拍板，不錯(cuò)過任何機(jī)會，給投資者十足的信心和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們在與臺灣商人談判合作規(guī)模化開發(fā)蝴蝶蘭花項(xiàng)目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時(shí)便簽訂投資協(xié)議，一個(gè)星期后開始興建，三個(gè)月開始產(chǎn)出，速度之快，連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化的管理優(yōu)勢。在吸取民營企業(yè)管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，同時(shí)注重吸收國有企業(yè)好的管理模式。國有企業(yè)組織健全，規(guī)范經(jīng)營，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團(tuán)、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強(qiáng)化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農(nóng)業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業(yè)的管理模式。臺資企業(yè)具有很強(qiáng)的管理優(yōu)勢，他們在管理理念上比較先進(jìn)，完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求，制訂出既先進(jìn)、又科學(xué)的管理制度。臺資企業(yè)注重市場調(diào)查預(yù)測、控制成本核算、保證產(chǎn)品質(zhì)量、做好售后服務(wù)、重視人的作用。這種經(jīng)營策劃的理念值得學(xué)習(xí)。如園區(qū)在與臺灣商人合作生產(chǎn)蘭花的項(xiàng)目運(yùn)作過程中，確實(shí)學(xué)習(xí)到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進(jìn)的管理方法。
五是充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)集體或個(gè)人的人格魅力。要管理好一個(gè)園區(qū)，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)集體的個(gè)人魅力和人格化的管理，樹立領(lǐng)導(dǎo)威信很重要，企業(yè)員工對他的主管有點(diǎn)崇拜也并沒有害處，但不應(yīng)搞個(gè)人崇拜。當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)的威信或他人對你的崇拜都應(yīng)建立在領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力、人格化的基礎(chǔ)上，即領(lǐng)導(dǎo)政治上的成熟、業(yè)務(wù)上的精通、懂得領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、率先垂范、關(guān)心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個(gè)整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在這么短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)出了品牌，創(chuàng)出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領(lǐng)導(dǎo)層的威信有著很大的關(guān)系。
五、結(jié)論
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢和科技優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，走出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民致富。這一案例的實(shí)證分析表明：一通過高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生獨(dú)有的農(nóng)業(yè)要素差異，可以發(fā)展為新型的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；二適應(yīng)消費(fèi)層次的深化和生態(tài)保護(hù)的需要，農(nóng)業(yè)的性質(zhì)發(fā)生巨大變化，它已經(jīng)成為具有多功能性的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)將成為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；三有效的經(jīng)濟(jì)組織是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體，是一種新型的經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)新，它將成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現(xiàn)代管理、風(fēng)險(xiǎn)投資等方面的優(yōu)勢，將在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)中扮演重要的角色。
參考文獻(xiàn)
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1.管理體制不合理
我國紅色旅游景點(diǎn)都由文化部門與旅游部門一起管理，由于各自職責(zé)的不同往往產(chǎn)生沖突。旅游部門有開發(fā)景點(diǎn)的積極性，卻要受到文化部門的限制。而文化部門為事業(yè)單位，缺乏發(fā)展紅色旅游的內(nèi)動力，即便有開發(fā)的想法，但經(jīng)驗(yàn)和能力又有限。同時(shí)，文化部門出于對文物資源保護(hù)的考慮，也不愿放手讓旅游部門來開發(fā)。這種管理體制造成了部門間的利益沖突，使其難以形成合力，對我國紅色旅游發(fā)展極為不利。
2.資金管理乏力
我國紅色旅游資金大多數(shù)是由政府撥款扶持的，商業(yè)投資較少。盡管政府設(shè)立了紅色旅游專項(xiàng)基金，一些景點(diǎn)也有上級主管部門的撥款，但由于資金管理不力，一些景點(diǎn)的改擴(kuò)建工程往往都因受資金數(shù)量、使用方式和資金到位時(shí)間等方面的限制而擱淺。由此導(dǎo)致紅色旅游景點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、開發(fā)利用不足、建設(shè)檔次低、陳列館陳舊甚至破爛等一系列問題。資金管理乏力成為制約我國紅色旅游發(fā)展的瓶頸，使紅色旅游資源優(yōu)勢得不到應(yīng)有的發(fā)揮。
3.質(zhì)量管理老套
紅色旅游質(zhì)量管理主要指紅色旅游資源的開發(fā)方式。我國多數(shù)紅色旅游景點(diǎn)目前仍以傳統(tǒng)的參觀、觀光等游覽方式為主，缺乏參與性項(xiàng)目。此外，景點(diǎn)強(qiáng)調(diào)教化功能，開發(fā)的內(nèi)容形式、展示方法和導(dǎo)游詞的設(shè)置都只基于讓游客了解歷史。然而，紅色旅游作為一項(xiàng)旅游活動，亦是以休閑為目的的。紅色旅游質(zhì)量管理的這些方式不能為旅游地招來更多游客，更不能帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益。
4.人力資源管理不到位
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，我國紅色旅游從業(yè)人數(shù)不斷增加，但整體素質(zhì)偏低。雖有調(diào)查顯示這種現(xiàn)象是由高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不愿從事旅游行業(yè)而致，但是人力資源管理不到位，對在業(yè)人員培訓(xùn)意識不強(qiáng)，對人員招聘重視程度不夠也是造成紅色旅游人才缺乏的一個(gè)重要原因。
二、紅色旅游管理問題的對策
1.理順管理體制
針對紅色旅游多頭管理的現(xiàn)象，要盡快理順管理體制?？山梃b其他景點(diǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)，如四川華鎣山“國家擁有資源、民間投入資本、委托專家管理”模式，它實(shí)現(xiàn)了所有權(quán)、開發(fā)權(quán)和管理權(quán)的分離，并使國家利益的長期效益、企業(yè)開發(fā)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)收效和專家管理的品牌效益達(dá)到了和諧統(tǒng)一。另外，景點(diǎn)所在省市要建立統(tǒng)一的紅色旅游景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，對紅色旅游資源進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和管理，以使紅色旅游真正成為驅(qū)動地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的助跑器和動力源。
2.強(qiáng)化資金管理手段
資金管理手段有效與否是紅色旅游能否健康發(fā)展的關(guān)鍵。各景點(diǎn)除積極爭取國家、政府的各種資金外，還要樹立市場意識，廣泛吸納社會投資（包括投資商、當(dāng)?shù)鼐用?、社會團(tuán)體等）參與景區(qū)建設(shè)，包括采取招商引資、股份制開發(fā)等方式，以拓寬資金來源渠道。另外，要成立專門的紅色旅游資金監(jiān)督與調(diào)查委員會，以確保資金的有效利用，同時(shí)，為了確保專款專用，要把資金的利用情況適時(shí)公布，以接受廣大人民群眾的監(jiān)督。
3.創(chuàng)新質(zhì)量管理方式
在紅色旅游質(zhì)量管理的思路上要努力貼近生活、貼近老百姓的現(xiàn)實(shí)需要，要體現(xiàn)時(shí)代感，注重歷史與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，以完善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的綜合吸引力。在具體操作時(shí)要充分挖掘紅色旅游資源的文化內(nèi)涵，做到深度開發(fā)與創(chuàng)新開發(fā)相結(jié)合，以提升紅色旅游產(chǎn)品的品位。同時(shí)，紅色旅游景點(diǎn)應(yīng)與其他景區(qū)和其他旅游形式結(jié)合起來進(jìn)行開發(fā)，以拓展紅色旅游的市場空間。為了改變教化式的講解方式，可設(shè)計(jì)開發(fā)吸引游客參與的互動節(jié)目，以豐富游客的身心體驗(yàn)，避免枯燥與單調(diào)。4.提高人力資源管理水平
提高人力資源管理水平，對提高游客的滿意度，增強(qiáng)景區(qū)的吸引力具有重要意義。各地市旅游局要組織專家編寫相關(guān)教材，對旅游從業(yè)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。要定時(shí)組織人員到旅游發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)習(xí)，吸收外地的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，實(shí)行導(dǎo)游人員競聘上崗，讓游客選擇自己喜愛的講解員，進(jìn)而不斷提高其綜合素質(zhì)。另外，應(yīng)從高校相關(guān)專業(yè)中吸收優(yōu)秀的畢業(yè)生，在全國甚至是全球范圍內(nèi)公開招聘優(yōu)秀旅游營銷人才和旅游高層管理人才。
三、結(jié)論
紅色旅游作為一種特殊的旅游形式，其發(fā)展中出現(xiàn)的問題在很大程度上都是由管理不當(dāng)而造成的。本文分析了我國紅色旅游管理中的四個(gè)問題，并提出相應(yīng)對策，歸納如表。
參考文獻(xiàn)：
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旅游行業(yè)在內(nèi)的勞動密集型行業(yè)招工難：這類行業(yè)只能依賴廉價(jià)勞動力維持經(jīng)營，許多中小企業(yè)采用臨時(shí)性招工等短期用工行為，有的連勞動合同都不簽，提供的工作生活環(huán)境和條件也不理想，企業(yè)保障不到位導(dǎo)致員工流失率較大，而員工頻繁跳槽、難招到優(yōu)秀員工。
二、新形勢下高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生調(diào)查分析
（一）旅游管理學(xué)生中專業(yè)知名度調(diào)查
作者對旅游管理專業(yè)和該專業(yè)就業(yè)渠道的了解程度稱為專業(yè)知名度，問卷中設(shè)計(jì)了兩個(gè)問題來反應(yīng)此項(xiàng)內(nèi)容。一是調(diào)查學(xué)生們在入學(xué)前是否了解旅游管理專業(yè)；二是調(diào)查在入學(xué)前是否明確旅游管理專業(yè)的就業(yè)去向。通過對武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院的高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生的問卷調(diào)查，共回收有效問卷調(diào)查表100張。
（二）旅游管理專業(yè)忠誠度調(diào)查
將高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后是否愿意從事旅游行業(yè)相關(guān)工作定義為專業(yè)忠誠度。由調(diào)查結(jié)果可知，高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)忠誠度較高，本行業(yè)就業(yè)傾向也較高，但是因?yàn)樵谌雽W(xué)前對就業(yè)去向不明確，對今后的工作崗位也不了解，在實(shí)際就業(yè)過程中自身的感受與選擇專業(yè)時(shí)的期望值之間有很大的落差，尤其是在經(jīng)歷了在實(shí)習(xí)以后，出現(xiàn)大批學(xué)生離開旅游行業(yè)就業(yè)的現(xiàn)象。
三、高職高專旅游管理專業(yè)定位
（一）根據(jù)行業(yè)崗位群的需要調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)
必須成立以旅游企業(yè)和用人單位專家為主的專業(yè)建設(shè)委員會，共同協(xié)商專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格和教學(xué)計(jì)劃。這樣確定的人才培養(yǎng)目標(biāo)才會更加符合旅游行業(yè)發(fā)展的需要，更加符合用人單位的實(shí)際需要，更加切實(shí)可行。同時(shí)，還要定期向?qū)I(yè)建設(shè)委員會通報(bào)教學(xué)改革和學(xué)科建設(shè)的情況，研究改進(jìn)意見，協(xié)商解決在專業(yè)建設(shè)過程中遇到的困難和問題。
（二）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，確保學(xué)生能力培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)
1.旅游管理是一個(gè)綜合性極強(qiáng)的專業(yè)
旅游管理專業(yè)課程設(shè)置包括旅游學(xué)概論、管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計(jì)學(xué)、旅游資源與開發(fā)、旅游心理學(xué)、旅游規(guī)劃、旅游地理學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、飯店管理、旅游政策與法規(guī)、旅游地理學(xué)、民俗旅游、旅游文化學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)等，大多數(shù)課程表現(xiàn)出較強(qiáng)的交叉學(xué)科的特征。
2.旅游管理是一個(gè)操作性、實(shí)踐性極強(qiáng)的專業(yè)
學(xué)校在校期間要參加大量的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程，需要掌握的技能包括景區(qū)講解、全陪帶團(tuán)、旅游服務(wù)禮儀、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游規(guī)劃制作、旅游景區(qū)管理、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游商品設(shè)計(jì)、旅游咨詢、旅游電子商務(wù)、旅行社經(jīng)營管理等多項(xiàng)技能。
3.旅游管理是一個(gè)基礎(chǔ)理論與應(yīng)用技能緊密結(jié)合的專業(yè)
要求學(xué)生要將所學(xué)到的基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐密切結(jié)合，在實(shí)踐中不斷深化對理論知識的理解。
4.旅游管理是一個(gè)對學(xué)生素質(zhì)要求較高的專業(yè)
要求學(xué)生具有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力、學(xué)習(xí)能力、系統(tǒng)思維能力和執(zhí)行能力，具有較高旅游行業(yè)素養(yǎng)和良好的心理素質(zhì)，良好溝通交流能力，良好的公關(guān)禮儀素質(zhì)，寬廣的人文修養(yǎng)和職業(yè)創(chuàng)新精神。
二、旅游管理專業(yè)圖書資料建設(shè)思路按照重視基礎(chǔ)、突出實(shí)用、注重拓展的思路
旅游管理專業(yè)圖書資料建設(shè)需要滿足學(xué)生知識素質(zhì)和綜合素質(zhì)拓展的需要，滿足學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展的需要，滿足學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的需要的目標(biāo)。
1.滿足學(xué)生知識素質(zhì)和綜合素質(zhì)拓展的需要
旅游管理專業(yè)的課程內(nèi)容涉及經(jīng)濟(jì)、管理、歷史、地理、城鄉(xiāng)規(guī)劃、市場營銷、藝術(shù)、心理學(xué)、民俗學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、外語、法律、建筑等多門學(xué)科。因?yàn)閷W(xué)時(shí)和課程設(shè)置等因素的限制，學(xué)生在教材中和課堂上學(xué)習(xí)到的知識有限，課程的知識的擴(kuò)展性嚴(yán)重不足，圖書資料建設(shè)應(yīng)注意滿足學(xué)生知識素養(yǎng)拓展的需要。我校早已開設(shè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、外語、美術(shù)、心理學(xué)等專業(yè)，這些學(xué)科的圖書資料相對充足，結(jié)合旅游管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的需要，要重點(diǎn)補(bǔ)充民俗文化、宗教、園林、建筑、飲食文化、茶文化、西餐與酒水知識、中餐文化、流行文化、休閑文化、野外生存、世界遺產(chǎn)等方面的資料。特別是陜西省和渭南市歷史文化、風(fēng)土人文、山水物產(chǎn)等方面的圖書資料。在綜合素質(zhì)方面，要求畢業(yè)生具有從事旅游服務(wù)及管理所需的專業(yè)技能、組織能力、協(xié)調(diào)能力和溝通能力：掌握涉外旅游禮儀規(guī)范，具有良好的社會溝通和人際交往能力；具有一定的藝術(shù)表演能力和素質(zhì)；具有社會環(huán)境和行業(yè)環(huán)境分析能力；對社會環(huán)境的適應(yīng)和自我調(diào)節(jié)能力；個(gè)人形象塑造能力；這些綜合素質(zhì)離不開教學(xué)過程的訓(xùn)練和引導(dǎo)，但資料建設(shè)也尤為重要。在重視社交禮儀、政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、演講與辯論、個(gè)人創(chuàng)業(yè)等圖書資料書籍資料的建設(shè)的同時(shí)，還要重視對光盤、視頻教程等數(shù)字圖書的建設(shè)。
2.滿足學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展的需要
旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向主要包括旅游景區(qū)（點(diǎn)）、賓館、飯店、旅行社、主題公園、度假村、旅游營銷企業(yè)和旅游行政管理部門，學(xué)生主要從事導(dǎo)游事務(wù)處理與基本業(yè)務(wù)管理、導(dǎo)游服務(wù)；日常旅游事務(wù)管理與實(shí)務(wù)處理；旅游產(chǎn)品開發(fā)與推銷實(shí)務(wù)處理；旅游資源的開發(fā)與利用管理；旅游組織行為規(guī)范制訂與管理；旅游產(chǎn)品與服務(wù)銷售過程的質(zhì)量監(jiān)督管理；旅游企、事業(yè)單位的經(jīng)營行為的監(jiān)督管理；旅游法規(guī)、制度與行政監(jiān)督管理等。學(xué)生需要掌握旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和旅游業(yè)經(jīng)營管理基本知識，熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的基本方針、政策和法規(guī)，了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)；熟悉我國旅游資源的分布、了解區(qū)域文化背景、風(fēng)土人情，了解重點(diǎn)客源國和旅游目的地國家的歷史文化、政治經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗習(xí)慣，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和旅游業(yè)經(jīng)營管理基礎(chǔ)知識，熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的基本方針、政策和法規(guī)，了解中外酒店業(yè)的發(fā)展動態(tài)。有健康的審美觀，對藝術(shù)有一定的欣賞鑒別能力。圖書資料建設(shè)過程中注重旅游業(yè)各產(chǎn)業(yè)要素相關(guān)的書籍資料，如世界各地的歷史文化、風(fēng)土人情、，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r；國內(nèi)外知名旅游景區(qū)（點(diǎn)）的導(dǎo)游詞、旅游交通圖、宣傳光盤；主要客源國和主要目的地國家旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及代表性景區(qū)（點(diǎn)）解說詞、景區(qū)平面圖；國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀、旅游政策與法規(guī)；國內(nèi)外飯店業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀、世界知名飯店（酒店）介紹；國內(nèi)外旅游服務(wù)業(yè)的質(zhì)量服務(wù)體系與標(biāo)準(zhǔn)；陜西?。ㄎ寄鲜校﹥?nèi)各級各類景區(qū)（點(diǎn)）的旅游地圖、導(dǎo)游詞、旅游接待情況，省內(nèi)各層次賓館飯店的方位、設(shè)施、服務(wù)配置，省內(nèi)國際國內(nèi)旅行社的規(guī)模、接待能力等方面的資料。
3.滿足學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的需要
在職業(yè)能力方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生要掌握山地景觀、水體景觀和人文景觀導(dǎo)游講解能力；旅游文學(xué)知識講解能力；導(dǎo)游事務(wù)處理與基本業(yè)務(wù)管理及導(dǎo)游服務(wù)能力；旅行社經(jīng)營管理能力；景區(qū)規(guī)劃，宣傳，基層管理工作能力；旅游市場的調(diào)查、預(yù)測、決策能力；旅游資源的規(guī)劃與開發(fā)能力、旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)、營銷的能力；旅游飯店的管理能力；旅游行政、企事業(yè)單位的組織管理能力；分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力，掌握野外旅游基本知識，了解野外旅游的基本常識，掌握一定的生存本領(lǐng)。圖書資料建設(shè)方面，要重視對各種類型景觀（景區(qū)、景點(diǎn)）的導(dǎo)游詞，旅行社、旅游飯店經(jīng)營管理，區(qū)域旅游規(guī)劃和景區(qū)旅游開發(fā)規(guī)劃文本，戶外運(yùn)動、探險(xiǎn)、野外生存相關(guān)知識等常規(guī)書籍資料的同時(shí)，還要重視對景區(qū)宣傳片、景區(qū)宣傳畫冊以及相關(guān)課程的教學(xué)錄像、教程、課件等數(shù)字資料的建設(shè)。
4.滿足學(xué)生科技創(chuàng)新的需要
