發(fā)布時間：2023-03-29 09:22:18
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的網(wǎng)箱養(yǎng)殖論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：網(wǎng)箱養(yǎng)殖；水庫水質(zhì)；相互關(guān)系；建議
我國現(xiàn)有各種類型水庫8900余座，總水面超過200萬公頃，占淡水總水面的11．5％，其中可養(yǎng)魚的水面估計超過180萬公頃，占全國淡水可養(yǎng)水面的32％。水庫是農(nóng)業(yè)灌溉、人畜飲水、漁業(yè)養(yǎng)殖的主要區(qū)域，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一項高投入、高產(chǎn)出、適合大水面的漁業(yè)方式，具有投資少、產(chǎn)量高、見效快的特點，水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖能夠最經(jīng)濟和最大程度地利用現(xiàn)有水庫資源。但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖強度的擴大，網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫生態(tài)環(huán)境的影響凸現(xiàn)，養(yǎng)殖殘餌、排泄物、漁藥、死魚、生活廢物等嚴重破壞水庫生態(tài)系統(tǒng)，2006年初至2007年底，我們對廣西的水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖進行了實地調(diào)研，初步探討了水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖與水質(zhì)變化的相互關(guān)系。
一、網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水庫水環(huán)境的影響
水庫水域是一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，網(wǎng)箱養(yǎng)魚后將會打破原來的系統(tǒng)平衡，對投餌式養(yǎng)殖而言，系統(tǒng)在增加魚群體總量的同時，還大量投入餌料；對非投餌式養(yǎng)殖而言，系統(tǒng)增加了濾食性魚群體總量，消耗掉大量的浮游生物量。因此，網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水庫水環(huán)境的影響因水庫自身的條件不同而有所不同，既有積極有利的作用又有消極抑制的作用。我們對廣西龍灘水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚調(diào)研表明，至2008年初庫區(qū)內(nèi)共有網(wǎng)箱約3萬箱，其中95%以上是放養(yǎng)濾食性魚類，利用水庫豐富的浮游生物進行養(yǎng)殖（俗稱為生態(tài)養(yǎng)殖），放養(yǎng)吃食性魚類僅600箱左右，年產(chǎn)魚量約2萬噸。2008年3月在水庫上游2000m和3000m處曾對水樣進行抽檢，結(jié)果COD濃度為10mg/L、總P濃度為0.11mg/L、總N濃度為2.1mg/L、石油類為0.02L/L、高錳酸鹽為2.4mg/L，除因船舶航行有局部水域受石油類污染外，尚不存在其他嚴重污染問題，基本達到國家規(guī)定的地表3類水質(zhì)標準。但受庫區(qū)移民就業(yè)壓力和眼前利益的驅(qū)動，庫區(qū)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖將迅猛發(fā)展，3~4年內(nèi)庫區(qū)的浮游生物就會出現(xiàn)供不應求的局面，到那時養(yǎng)殖模式勢必轉(zhuǎn)為人工投料養(yǎng)殖。據(jù)劉瀟波[1]研究認為，每投喂1t飼料就有100~150kg散失于水中。按現(xiàn)有網(wǎng)箱規(guī)模，每年將有2000t的殘餌進入庫區(qū)水體，龍灘水庫水質(zhì)將受到嚴重污染。孟紅明等[2]曾對我國主要水庫的富營養(yǎng)化現(xiàn)狀調(diào)查，認為水庫水質(zhì)總體狀況堪憂，被評價的135座水庫中貧營養(yǎng)型水庫38座、中營養(yǎng)型水庫40座、富營養(yǎng)型水庫57座，分別占調(diào)查水庫總庫容的17.6%、45.4%、37.0%，如不采取相應的措施，水體富營養(yǎng)化將日趨嚴重。
二、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體溶氧量（DO）的影響
溶解在水中的氧稱為溶解氧（DO），DO以分子狀態(tài)存在于水中，DO量是水庫水質(zhì)重要指標之一。水庫水體DO含量受到2種作用的影響：一種是使DO下降的耗氧作用，包括好氧有機物降解、生物呼吸；另一種是使DO增加的復氧作用，主要有空氣中氧的溶解、水生植物的光合作用等，在藻類豐富的水體中，光合作用放氧也可能使水中的氧達到過飽和狀態(tài)，好氧和復氧作用使水中DO含量呈現(xiàn)出時空變化。在水庫中進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，部分散失在水體中的餌料和魚類排泄物增加，若其耗氧速度超過氧的補給速度，則水中DO量將不斷減少。另外，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類呼吸要消耗大量的DO。因此，網(wǎng)箱區(qū)水體中的DO通常低于無網(wǎng)箱區(qū)。當水體受到有機物污染時，水中DO量甚至可接近于零，這時有機物在缺氧條件下分解就出現(xiàn)腐敗發(fā)酵現(xiàn)象，使水質(zhì)嚴重惡化，可造成魚類浮頭、死亡。水庫水體中DO的數(shù)0，除了跟水體中的生物數(shù)量和有機物數(shù)量有關(guān)外，還與水溫和水層有關(guān)，底層水中一般DO較少，深層水中甚至完全無氧，水體中的溶解氧隨水深的增加而減少是一個普遍現(xiàn)象，網(wǎng)箱養(yǎng)殖可使這一現(xiàn)象加劇。水質(zhì)良好的水體DO量應維持在5~10mg/L，2006年10月26日11時我們對南寧橫縣西津水庫的米埠坑上、中、下游水體進行抽測，其DO分別為7.04mg/L、4.16mg/L和3.84mg/L，顯然米埠坑中游和下游斷面的DO已低于安全界限4.9mg/L，這是由于人類的網(wǎng)箱養(yǎng)殖活動造成的。
三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體生化需氧量（BOD）的影響
水體中微生物分解有機物的過程消耗水中DO的量，稱生化需氧量（BOD），BOD是表示水體被有機物污染程度的一個重要指標。一般有機物在微生物作用下，其降解過程可分為2個階段，第1階段是有機物轉(zhuǎn)化為二氧化碳、氨和水，第2階段是氨進一步在亞硝化細菌和硝化細菌的作用下，轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽和硝酸鹽，即硝化過程。BOD一般指的是第1階段生化反應的耗氧量。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中通常采用20℃條件下經(jīng)5d培養(yǎng)后測得的BOD作為水中有機物的耗氧量。水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)生殘餌和排泄物等有機物通常都可以被微生物所分解，但分解需要消耗氧，如果水中的溶解氧不足以供給微生物需要，部分有機物氧化不完全，容易產(chǎn)生H2S、NH3等有毒氣體，危害養(yǎng)殖魚類的健康，嚴重時會引起養(yǎng)殖魚類的大量死亡，所以在DO較高的水庫有機物分解的較好，魚類的發(fā)病率較低。一般認為BOD小于1mg/L，表示水體清潔；大于3~4mg/L，表示受到有機物污染。據(jù)劉順科等[3]對水磨灘水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖的水質(zhì)研究表明，網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的生化耗氧量高于對照區(qū)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖使水庫水體的生化耗氧量明顯增加。
四、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體化學需氧量（COD）的影響
水體中能被氧化的物質(zhì)在規(guī)定條件下進行化學氧化過程中所消耗氧化劑的量，稱為化學需氧量（COD）。水中各種有機物進行化學氧化反應的難易程度是不同的，因此，化學需氧量只表示在規(guī)定條件下水中可被氧化物質(zhì)的需氧量的總和。COD與BOD比較，COD的測定不受水質(zhì)條件限制，測定的時間短，COD不能區(qū)分可被生物氧化和難以被生物氧化的有機物，不能表示出微生物所能氧化的有機物量，而且化學氧化劑不僅不能氧化全部有機物，反而會把某些還原性的無機物也氧化了。所以采用BOD作為有機物污染程度的指標較為合適，在水質(zhì)條件限制不能做BOD測定時，可用COD代替。網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體COD的影響與BOD相類似，其使水庫水體的化學耗氧量增加。
五、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體pH值的影響
pH值亦稱氫離子濃度指數(shù)，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標準。pH值是水庫水質(zhì)的一個重要指標，它對網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類的生長有著直接或者間接的影響。對網(wǎng)箱養(yǎng)殖而言，pH值7.5～8.0的微堿性條件是較為理想的酸堿度。通常由于水庫的水體較大，為天然的緩沖系統(tǒng)，因而其pH值變化幅度較其他參數(shù)小。水庫的pH值變化主要與工業(yè)污染、酸雨（廣西近年降水酸度pH值平均為4.9左右）、水生生物的活動、水溫、空氣中CO2分壓的變化和底質(zhì)中有機碎屑的腐解有關(guān)，正常的網(wǎng)箱養(yǎng)殖對pH值的影響不大，但在養(yǎng)殖活動中大量使用藥物（如生石灰、漂白粉、鹽酸等）、大量死魚或富營養(yǎng)化發(fā)生水華等情況下，養(yǎng)殖區(qū)的pH值會升高或降低。2006年10月26日11時我們對南寧橫縣西津水庫的米埠坑上、中、下游水體進行抽檢，三斷面pH值無明顯差異。
六、網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫水體總氮（TN）、總磷（TP）的影響
水體中的氮主要以3種形式存在：可溶性無機氮、有機氮化合物及溶解的分子態(tài)氮，TN通常包括無機氮和有機氮。有機氮主要存在于各種有機細屑和魚類的排泄物中；無機氮指溶在水中的各種無機化合物中的氮，主要是三態(tài)氮：硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。水體中的磷幾乎都以各種磷酸鹽的形式存在，在各項水質(zhì)指標中，氮和磷是水體富營養(yǎng)化最主要的誘因。水庫富營養(yǎng)化程度與水體TN、TP濃度密切相關(guān)，隨著其濃度的升高，水體的富營養(yǎng)化程度也在不斷加劇，TN在0.5~1.5mg/L之間為富營養(yǎng)型，TP超過0.01mg/L時，就可能引起富營養(yǎng)化發(fā)生，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖水域，散失的餌料和養(yǎng)殖對象的排泄物是投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體中磷的主要來源，高密度的投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖造成水體中磷濃度的增加。我所于2006年對西津水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水質(zhì)的影響研究表明，養(yǎng)殖區(qū)的無機磷和TP分別是非養(yǎng)殖區(qū)的1.25倍和1.67倍[4]，網(wǎng)箱區(qū)水層中總TP隨水深的增加而增加，是P沉積的結(jié)果，這在有躍溫層的水體中表現(xiàn)得尤為明顯。2007年區(qū)環(huán)保部門對施行網(wǎng)箱養(yǎng)殖的龍灘水庫、巖灘水庫、大王灘水庫和青獅潭水庫水質(zhì)的檢測結(jié)果是：水庫水體為Ⅳ類水質(zhì)，但是TN和TP超標、富營養(yǎng)化趨勢明顯。網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物增加了水體營養(yǎng)物的總濃度，降低了水體的透明度，導致水體一定程度的富營養(yǎng)化。在龍灘水庫的不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖，主養(yǎng)品種以鰱、鳙魚為主，對網(wǎng)箱區(qū)及上下游的水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果表明，不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖能改善水體透明度，降低BOD、COD含量，對降低TP也有一定的作用。
七、討論與分析
2006年，全國水資源綜合規(guī)劃調(diào)查評價，我國主要水庫中約1/4的水庫水質(zhì)狀況劣于III類標準；6.4%為劣V類，污染嚴重，水體功能基本喪失。其中中南、華東地區(qū)水庫水質(zhì)狀況較好，西北、西南和華北地區(qū)次之，東北地區(qū)最差。水質(zhì)超標項目主要為高錳酸鹽指數(shù)、化學需氧量、五日生化需氧量、氨氮、揮發(fā)酚等，說明我國水庫水體污染主要為耗氧有機污染。我國水庫水質(zhì)狀況惡化有多種原因，其中生活用水、工業(yè)用水等點源污染未能得到有效控制，降雨徑流造成的面源污染日益嚴重，由水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的內(nèi)源污染正逐步顯現(xiàn)，形成了點源、面源和內(nèi)源污染共存、污染物類型多樣的復雜態(tài)勢。水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖是內(nèi)源污染的主要形式，其對水庫水質(zhì)的影響主要是由于投餌、排泄等原因造成水體中TP、TN增加，DO量減少，COD、BOD升高，而對水體的pH值、水溫等影響不大。
八、建議
（1）積極開展水庫水環(huán)境演變機理及水環(huán)境修復技術(shù)的研究。根據(jù)水庫不同的水質(zhì)類型，建立相應的負載力模型，限制養(yǎng)殖規(guī)模，合理布局網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)域。
（2）定期對水質(zhì)進行監(jiān)測，避免長時間養(yǎng)殖帶來富營養(yǎng)化和污染，保證水庫水環(huán)境處于良性生態(tài)平衡狀態(tài)。目前，我國水庫中真正監(jiān)測水質(zhì)狀況的不多，只有一些大水庫有監(jiān)測，但數(shù)據(jù)是不公開的，要遏制水庫水質(zhì)的惡化，必須加強水庫水質(zhì)的監(jiān)測、監(jiān)管和信息制度。
（3）推行健康養(yǎng)殖。選擇合理的養(yǎng)殖品種，吃食性魚類和濾食性魚類搭配合理；選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，注重餌料的投放量和投喂方法，減少殘餌對水體污染，提高餌料利用率；提高疾病預防意識，嚴禁使用違禁漁藥。
（4）加強對養(yǎng)殖戶的環(huán)保教育，提高環(huán)保意識，讓大家都認識到水資源并非“用之不盡，取之不竭”，如果違反自然規(guī)律，無節(jié)制地索取水資源，最后必將得到自然界的報復，自覺樹立“人人有責，從我做起”的觀念。
參考文獻：
[1]劉瀟波，高殿森.淺析淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水環(huán)境的影響及對策[J].重慶工業(yè)高等?？茖W校學報，2004，19（6）：50-51.
[2]孟紅明，張振克.我國主要水庫富營養(yǎng)化現(xiàn)狀評價[J].河南師范大學學報（自然科學版），2007，35（2）：133-136.
（1.涼山科華水生態(tài)工程有限公司，四川西昌615000；
2.西昌學院邛海濕地與環(huán)境保護重點實驗室邛海土著魚類繁育基地喜德正源水產(chǎn)有限公司，四川喜德615750）
鱸鯉（Pexcocypxis.pingi)又名金甲魚、花魚，鯉科、鲃亞科、鱸鯉屬。主要分布在長江上游的四川岷江、馬邊河（岷江支流）、青衣江、安寧河、細砂河（雅礱江支流）[1]。受生態(tài)環(huán)境的改變及人類生產(chǎn)活動等因素影響，導致其已面臨滅絕[2]，被評為長江一級急切保護動物[3]，現(xiàn)已列為四川省珍稀保護魚類[4]。鱸鯉肉厚脂細，味極鮮美，其營養(yǎng)極為豐富。肌肉氨基酸種類齊全，含12種脂肪酸，P、Zn、Fe、Se、Cu等礦物質(zhì)元素豐富，維生素以VE、煙酸含量最為豐富，營養(yǎng)價值高于一般魚類[5]。有較大的藥用價值，味甘、平，有祛痰、止血、鎮(zhèn)靜的功效。能治療急、慢性支氣管炎、胃潰瘍出血、洛血、扭血、子宮出血、癲癇失眠，月經(jīng)過多等癥，全魚可入藥[6]。它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。
1生物學特性
1.1地理分布
鱸鯉主要分布在長江上游的四川岷江、馬邊河（岷江支流）、青衣江、安寧河、細砂河（雅礱江支流）。
1.2形態(tài)特征
鱸鯉體呈棒形，頭背部較平，略呈弱弧形，頭后背部稍微隆起，顯著高于頭背部，口亞下位，下頜長于上頜。須兩對，頜須較吻須長，其末端可達眼后緣下方。
背鰭1個，基本較短，外緣稍內(nèi)凹，最后一根不分支鰭條為硬刺，后緣具鋸齒。臀鰭起點至腹鰭起點的距離較至尾鰭基部稍近。胸鰭末端向后不伸達腹鰭基部。腹鰭起點稍前于背鰭起點，末端不伸達臀鰭起點。尾鰭深分叉，兩葉等長，末端稍尖。
鰾2室，前、后室均呈圓筒形，后室末端鈍圓。腹膜灰黑色。
體背部金黃色，腹部灰白色，體側(cè)鱗片后部有黑斑，由此連接成許多縱行黑色條紋。
1.3生活習性
鱸鯉是一種亞冷水在急流中生活的魚類，幼魚棲息于靜水淺灘處，成魚喜棲息于大江大河急流險灘中。人工養(yǎng)殖鱸鯉幼魚可在池塘培育，最適水溫15～30℃；成魚養(yǎng)殖需流水條件或有一定流速的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，適宜水溫2～28℃，高于28℃魚體會逐漸不適應而發(fā)病、死亡。
鱸鯉幼魚池塘養(yǎng)殖時常生活于水體的中上層，喜集群攝食和運動，游速較快。成魚喜集群生活，在拉網(wǎng)、轉(zhuǎn)池或驚動網(wǎng)箱等應激操作時，喜跳躍。
1.4食性
鱸鯉為大型兇猛肉食性魚類[7]，但在其生活史的不同階段，攝食種類和強度是有區(qū)別的。稚幼魚以食甲殼動物和昆蟲幼蟲及小型魚類為主，成魚以食其它魚類為主，如鮈類、裂腹魚類、麥穗魚等；在處于生長發(fā)育階段，攝食旺盛，生殖季節(jié)攝食量很小。當餌料不足時大個體會殘食小個體。為伏擊型攝食，平時靜息于水邊，當餌料出現(xiàn)時，立即捕食。人工養(yǎng)殖條件可馴化吃食人工餌料，善集群攝食顆粒餌料，甚至晚上也不間斷。水溫合適，攝食旺盛。
1.5生長特性
鱸鯉為亞冷水魚類，溫度適應范圍較廣，幼魚適應水溫3～30℃，生長最適水溫為22～26℃；成魚適宜水溫2～28℃，最適溫度為20～25℃。鱸鯉喜流水生活，對溶氧要求較高，養(yǎng)殖水體溶氧要求在5.0mg/L以上。鱸鯉為大型魚類，個體較大，常見個體為1～1.5kg，最大個體可達18.2kg，雌性的生長速度快于雄性。
苗種培育在池塘養(yǎng)殖條件下，放養(yǎng)規(guī)格1.5～1.7cm的鱸鯉仔魚，攝食生物餌料和投喂人工粉料，經(jīng)10～12個月可長至20cm，重量可達0.1～0.15kg；在專池培育條件下，經(jīng)40～50d培育，最大個體可達20.3cm[8]。第二年可長至0.3～0.5kg，第三年可長至0.75～1.1kg，可以上市銷售。
1.6繁殖習性
3冬齡鱸鯉可達性成熟，雌性個體1.8kg以上，雄性個體1.5kg，即可參與繁殖。一生多次生殖，每年4-5月，水溫上升至17℃時，在急流環(huán)境中，鱸鯉開始產(chǎn)卵，為一次性產(chǎn)卵魚類[9]。一般懷卵量為3萬～8萬粒，成熟卵為橘黃色，沉性，卵徑2.2cm，卵具微粘性，吸水膨脹后失去粘性。鱸鯉產(chǎn)卵場主要分布于木里河、小金河和臥龍河，尤以臥龍河的產(chǎn)卵場最具規(guī)模，這里水流湍急，灘多亂石多，到生殖季節(jié)，多數(shù)產(chǎn)卵魚類從雅礱江進入小金河或由小金河進入木里河，再進入臥龍河，然后在臥龍河的急流險灘中產(chǎn)卵，卵在石縫下孵育，親魚產(chǎn)卵后可隨水位下降而退回木里河、小金河下游[2]。生殖季節(jié)雌雄比為1∶2。
2養(yǎng)殖技術(shù)
2.1苗種培育
2.1.1池塘條件苗種培育池要求環(huán)境安靜，注排水方便，池底淤泥少，最好是粘土和砂土（3∶1）混合底質(zhì)。池塘面積一般0.067～0.2hm2均可，水深1.2m左右為宜，同時要建立防逃設(shè)施，并配置增氧機。
2.1.2清塘消毒清除過多淤泥，保留淤泥厚5cm即可。生石灰?guī)逄粒ㄋ?0cm），用生石灰375kg/hm2溶化后全池潑灑，然后用犁粑翻耕或人力攪動，以便淤泥深處消毒。石灰清塘可以促進淤泥中肥分進入水層。
2.1.3培育生物餌料消毒后，排干水，進行池塘曝曬，以淤泥龜裂為宜，以激發(fā)輪蟲休眠卵和釋放淤泥礦物質(zhì)元素及有害物質(zhì)。
進水要過濾，防治敵害生物進入；一次進水30cm，逐漸提升水溫，直至加水至1.2m。加水后攪動池底，釋放底部營養(yǎng)素和激活休眠卵。
晴天施用發(fā)酵腐熟的有機肥，追肥為豆?jié){或無機肥，待水色為黃綠色時停止施肥，用燒杯舀一勺水觀察生物餌料的種類和密度，餌料以輪蟲類和小型枝角類大量出現(xiàn)最好。
2.1.4魚苗下塘與投喂待水色為黃綠色時，輪蟲類和小型枝角類大量出現(xiàn)時，魚苗及時下塘。將開口仔魚飽食后下塘。放養(yǎng)規(guī)格以1.3～1.7cm為宜，放養(yǎng)密度120萬～150萬尾/hm2，其成活率可在80%以上。
魚苗下塘后15d內(nèi)，仔魚靠攝食生物餌料生長發(fā)育；待餌料即將耗盡時，及時補充人工粉料。
2.1.5日常管理定期測量pH、氨氮、亞硝酸鹽、H2S、溶氧和透明度（30～40cm為宜）；查看天氣狀況以防漫水和缺氧以及調(diào)整投餌，視池塘水色變化，及時補充肥源和使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。定期撈取魚苗觀察發(fā)育狀況，適時更換餌料和分篩入流水池培育。每天觀察魚體攝食、活動情況，每月取樣檢查生長發(fā)育情況，及時采取相應的飼養(yǎng)管理措施。發(fā)生病害時對癥治療。
2.2成魚養(yǎng)殖
2.2.1流水養(yǎng)殖
2.2.1.1池塘條件流水養(yǎng)殖池要求長方形，水源單進單排，保證最大水流，方便排污。
2.2.1.2放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量放養(yǎng)規(guī)格以1.3～1.7cm為宜，放養(yǎng)密度120萬～150萬尾/hm2，其成活率可在80%以上。
2.2.1.3餌料與投喂餌料為人工顆粒餌料，要求餌料粗蛋白在40%左右。每天投喂兩次，早晚各一次。水溫高于25℃，減少投喂甚至不投喂；水溫20～25℃時，每天投喂量按魚體重5%投喂；水溫15～20℃時，按魚體重3%投喂；10～15℃時，按魚體重2%投喂；低于10℃時，每兩天投喂一次。具體投餌量視魚體發(fā)育階段、健康狀態(tài)等合理投喂，以魚吃到七八成飽為宜。
2.2.1.4日常管理每隔1個月進行篩選，分級飼養(yǎng)。每隔15d對魚體進行消毒處理。每月清洗一次池底和排出底污。觀察魚體活動狀態(tài)，做到疾病的“早發(fā)現(xiàn)，早治療”。
2.2.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖
2.2.2.1網(wǎng)箱設(shè)置養(yǎng)殖鱸鯉網(wǎng)箱應設(shè)置在有一定水流處，水深要大于9m。網(wǎng)箱規(guī)格：5m×5m×3m。鱸鯉受驚后易跳躍，故網(wǎng)箱要加蓋網(wǎng)，防止鱸鯉外跳。
2.2.2.2放養(yǎng)密度與規(guī)格魚體長10～14cm以下，以50尾/m3為宜；14cm以上，以25～30尾/m3為宜。
2.2.2.3投餌技術(shù)掌握“慢-快-慢”節(jié)奏和“少-多-少”的技巧，并根據(jù)天氣因素，適當投餌；多使用浮性料，減少使用沉性料，減少浪費。
2.2.2.4日常管理定期清洗網(wǎng)衣，更換網(wǎng)箱，及時分篩，疾病預防，防止鱸鯉外逃。
3魚病防治
3.1預防
貫徹預防為主、防治結(jié)合的原則。調(diào)控水環(huán)境、病原體和魚機體之間的關(guān)系，使這“三元關(guān)系”處于最優(yōu)狀態(tài)，減少魚病的發(fā)生。
3.1.1調(diào)控水環(huán)境、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境根據(jù)鱸鯉不同生長階段的不同生態(tài)習性，調(diào)控水流量和DO等，確保養(yǎng)殖環(huán)境始終處于最優(yōu)狀態(tài)。
3.1.2控制和消滅病原體，切斷病原傳播引進的魚苗、魚種和親魚要嚴格進行檢疫和消毒；養(yǎng)殖用池和工具嚴格消毒和曝曬；養(yǎng)殖過程中盡量避免人為操作造成魚體機械損傷；減少應激源（如水溫變幅過大、藥物刺激等）避免對魚體造成應激傷害；疾病早期要及時對水體、魚體消毒和藥餌投喂處理；定期用二氧化氯進行水體消毒；不投喂變質(zhì)餌料等。
3.1.3增強魚體免疫和抵抗力根據(jù)鱸鯉生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求，投喂相應的營養(yǎng)素，確保營養(yǎng)全面；定期投喂免疫多糖、細菌多肽等藥物進行免疫預防；采用合理的投喂方式和投喂策略。
3.2治療
魚病治療本著“急則治其標，緩則治其本”的原則進行。在多發(fā)病季節(jié)（4-10月）根據(jù)魚發(fā)病規(guī)律定期投喂大蒜素、維生素C等藥物進行預防。鱸鯉主要疾病有車輪蟲病、細菌性爛鰓病。
3.2.1車輪蟲病該病主要發(fā)生在鱸鯉苗種階段，是由車輪蟲寄生于皮膚或鰓部引起的，鏡檢鰓絲、鰭條可以看到密密麻麻的車輪蟲布滿鰓部。
癥狀：魚體呈黑色，瘦弱，攝食離群，游動緩慢。
治療方法：硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，用硫酸銅0.5mg/L和硫酸亞鐵0.2mg/L或單用硫酸銅0.7mg/L，溶解后全池均勻潑灑，療效較好。
3.2.2細菌性爛鰓病該病主要發(fā)生在鱸鯉成魚階段，發(fā)病初期肉眼檢查鰓絲變白腐爛，帶有污泥，鰓蓋骨內(nèi)表皮充血，嚴重時中間部分的表皮亦常被腐蝕成一個圓形或不規(guī)則的“透明小窗”。
癥狀：病魚游動緩慢，體色暗黑，頭部顏色特別暗黑。
治療方法：用漂白粉1mg/L溶解后全池潑灑；用二氧化氯0.5mg/L，溶解后全池潑灑。
4注意事項
鱸鯉苗種雖然可通過馴化改食人工配合餌料，但在人工培育條件下，投喂浮游動物的魚苗體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，效果要比投喂配合餌料好很多。
在苗種培育過程中，根據(jù)苗種的生長情況，適時調(diào)整放養(yǎng)密度，加強飼養(yǎng)管理和分級培育，是保證苗種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、提高成活率的重要技術(shù)措施。
鱸鯉對餌料中蛋白質(zhì)含量要求較高，過低會導致鱸鯉生長不良，采用合理的投喂方式和投喂策略，投餌要緩慢，誘其群起搶食，以提高餌料的利用率，避免投喂過量餌料造成浪費。
鱸鯉對碘制劑較敏感，用量過大時容易中毒死亡。所以在選擇漁藥治療魚病時，一定要注意藥物種類和濃度。
參考文獻：
[1]
丁瑞華.四川魚類志[M].成都：四川科學出版社,1994：319-321
[2]王強.雅礱江涼山州段魚類資源現(xiàn)狀調(diào)查[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文，2008
[3]劉軍.長江上游特有魚類受威脅及優(yōu)先保護順序的定量分析[J].中國環(huán)境科學,2004,24(4):395-399
[4]四川省人民政府.四川省新增重點保護野生動物名錄[EB/OL],2000,8,15
[5]易建華,馬秀慧,于麗娟,等,人工養(yǎng)殖鱸鯉肌肉生化成分分析[J].西南大學學報(自然科學版),2013,38(7):62-68
[6]伍漢霖.中國有毒及藥用魚類新志[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2002：492
[7]韋先超，金燦彪，鄧思紅.鱸鯉養(yǎng)殖技術(shù)的初步研究[G].2006年中國科協(xié)年會農(nóng)業(yè)分會場論文專集.146-148
[8]鄧思紅,陳修松,譚中林,等.鱸鯉苗種培育試驗[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2014(5):31-32
1．1“走”，走出校園，擴大視野
走進科研機構(gòu)和大學實驗室，參與各種科學實驗。例如，參與克隆分析植物體DN段，檢測土壤鉛、鉻、鎘、汞和砷等重金屬含量，分析葉片葉綠素、胡蘿卜素、花青素、蘋果酸、草酸和檸檬酸等色素分子或有機酸物質(zhì)含量，檢測菜籃子、果籃子農(nóng)藥殘留和亞硝酸鈉含量等實驗。6位學生開展了季節(jié)和產(chǎn)地對蔬菜和水果中亞硝酸鈉含量影響的調(diào)查研究，提出反季節(jié)或長期儲存的蔬菜和水果亞硝酸鈉會增高的觀點。學生走進旅游景區(qū)，研究旅游活動對景區(qū)植物影響:在蒙山旅游景區(qū)，發(fā)現(xiàn)蒙山旅游區(qū)植被演替滯后于自然區(qū)，旅游干擾對5m內(nèi)植被影響顯著，建議及時清除外來入侵植物，降低旅游活動干擾強度，嚴格保育自然林;走進河流湖泊，檢測分析水體各種營養(yǎng)鹽含量，觀測水藻種類、密度和初級生產(chǎn)力;研究沂沭泗流域水環(huán)境生態(tài)健康，發(fā)現(xiàn)跋山水庫作為臨沂城區(qū)供水水源地仍存在較大規(guī)模的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，水質(zhì)時而會超過國家水標準限值，存在水質(zhì)安全隱患;走進丘陵山岳，調(diào)查分析森林植被喬灌草3層各種植物多樣性差異;26位學生先后展開了泰山、蒙山、昆崳山、沂山、大青山和孔林6種丘陵山岳植物多樣性課題研究，發(fā)現(xiàn)麻櫟林比刺槐林和黑松林更為適應當?shù)厣?，建議可以直接改造喬木層，適當增減伴生喬木樹種以使群落得到改善，利用自然力實現(xiàn)林下植被合理配置。
1．2“看”，親眼所見，親身感受
學生看校園環(huán)保實例，倡導低碳校園;看校園美化綠化，提出立體綠化;且看且行，5位學生開展了創(chuàng)建生態(tài)現(xiàn)代化校園調(diào)查與探索實踐活動。例如，學生看河流河道溝渠，看水庫、水塘和水井，看農(nóng)村水利管網(wǎng)設(shè)施，開展了山東農(nóng)村水利調(diào)查與探索實踐活動;看鳥窩，看鳥類筑巢與防護林寬度、防護林高度、防護林植物種類、防護林周邊環(huán)境等因素的關(guān)系，8位學生開展了高速公路防護林內(nèi)喜鵲和灰喜鵲營巢特征調(diào)查與探索實踐活動;看釣魚，看釣魚位置，看釣魚時間，看釣魚頻次，看釣魚種類，看釣魚獲量和看魚竿魚餌，5位學生開展了沂河休閑垂釣調(diào)查與探索實踐活動。
1．3“讀”，讀科學新聞，讀科普書籍，讀學術(shù)文獻
課程要求學生需要讀科學新聞，讀科普書籍，讀學術(shù)文獻。例如，讀《科技日報》和《中國科學報》，了解最新生物學科學進展，關(guān)注國際國內(nèi)生物學學術(shù)前沿;讀《全國青少年科技創(chuàng)新大賽獲獎作品集》的生物學項目部分和《中國科技教育》，這樣能夠科學地選題，觸類旁通。讀生物學、環(huán)境、化學和地理等自然科學學術(shù)文獻，學習科學論文寫作，提高學生自己的科學研究的理論深度和思維廣度。
1．4“講”，講自己的學術(shù)見解，講自己的所悟所感
學生講自己的學術(shù)見解，講自己的所悟。例如，講“岱崮地貌植被”，講“塔山植被恢復”，講“沂河藍藻水華”。3位學生曾經(jīng)召開過“岱崮地貌植被”研究成果新聞會:講崮形山體比普通山體封閉和孤立，容易演化形成或保留珍稀植物物種，建議采用“大崮單圍，小崮并圍”的方式，保護區(qū)域植被;建設(shè)岱崮地貌主題公園，進行地質(zhì)地貌研究或科普活動;發(fā)展風景旅游、探險旅游和農(nóng)業(yè)旅游，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。2位學生受邀參加臨沂市水環(huán)境政府決策調(diào)研座談，講抑制沂河微囊藻屬藍藻水華爆發(fā)的生物措施，為臨沂市沂河流域水環(huán)境監(jiān)測預警治理等問題獻計獻策。3位學生研究“塔山植被恢復”課題以后，講塔山植被恢復為黑松林—赤松林—栓皮櫟林，而非《中國植被圖》上標注的油松林—黑松林，提出沂蒙山區(qū)荒山綠化應以鄉(xiāng)土植物為首選，建議不再引種日本落葉松林、火炬松林、柳杉林和杉木林。此外，并參加國際會議，講“運河改道對南四湖水體影響”，講“50年來塔山植被與物種多樣性變化”，講“石梁河水庫藻類多樣性季節(jié)動態(tài)與水質(zhì)評價”:3位學生受邀參加第13屆世界湖泊大會，講運河改道提高了氮磷和水溫，降低了酸堿度和葉綠素，而這主要通過廢水廢氣排放和改變水體折光系數(shù)導致;1位學生受邀參加聯(lián)合國教科文組織的國際環(huán)境論壇，講50年來塔山植被栓皮櫟林和麻櫟林森林增多，黃背草和白羊草草地減少;1位學生受邀參加第11屆國際河流湖泊大會和SCOPE國際環(huán)境論壇，講無序采沙、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和河湖阻隔是導致石梁河水庫藻類多樣性指標偏低的主因。
1．5“做”，做科技小發(fā)明，爭做“明天發(fā)明家”學生
做科技小發(fā)明，爭做“明天發(fā)明家”。例如，做學校景觀水池水質(zhì)健康維持系統(tǒng)，依據(jù)生態(tài)學原理，鋪設(shè)底質(zhì)淤泥、沙子和礫石，栽植睡蓮、蓮藕和浮萍，放養(yǎng)鰱魚、鳙魚和鯽魚，投放水螺、河蚌和泥鰍，成功保證了水池水質(zhì)永續(xù)健康維持，該系統(tǒng)目前已被學校采納實施和推廣，效果良好;做重金屬污染土壤植被快速修復實驗:1位學生挑選各種抗性植物做重金屬毒性測試，設(shè)置一系列重金屬濃度梯度，篩選高抗毒性植物種類和植株，嘗試分析一些小分子有機物，以期獲得高抗性物質(zhì)、機理或機制;做荒山造林樹種種間關(guān)系實驗，挑選本地常用的荒山造林樹種，野外采集各種樹葉制成水溶液，設(shè)置各種正反交試驗和交叉實驗，測試植株根莖葉生長情況和部分生理指標，獲得了最佳的荒山綠化造林組合建議。
2課程實施后的效果
2．1科學創(chuàng)新素質(zhì)明顯提高
在整個教學研究過程中，65位學生獲山東省青少年科技創(chuàng)新大賽一二等獎;3位學生獲第二屆未來杯全國中學生創(chuàng)意設(shè)計競賽三等獎;6位學生獲第十屆和第十一屆全國中學生水科技發(fā)明比賽三等獎;19位學生以突出的科學創(chuàng)新素質(zhì)獲得21所高校的自主招生錄取資格;3位學生以卓越的科學創(chuàng)新素質(zhì)獲得了清華、北大的自主招生考試資格。
2．2自然科學研究的成果豐碩
學生的科學考察，扎實工作，研究成果豐碩，先后承擔了科普活動項目1項、山東省科協(xié)學術(shù)活動重點項目1項、臨沂市科協(xié)學術(shù)活動重點項目4項和臨沂市政府決策咨詢項目2項。有11位學生發(fā)表學術(shù)論文，榮獲臨沂市優(yōu)秀自然科學成果獎一等獎2項、二等獎2項、三等獎3項，臨沂市政府決策咨詢項目優(yōu)秀獎1項。
2．3科普宣傳和區(qū)域輻射成效
（西北農(nóng)林科技大學動科學院水產(chǎn)科學教研室，陜西 楊凌712100）
作者簡介：熊冬梅（1982-），女，重慶人，講師，農(nóng)學博士，主要從事魚類學、名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學等課程的教學科研工作。Email: xiongdongmei@nwsuaf.edu.cn
摘要：名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育中一門重要的專業(yè)課，而實踐課程是對學生專業(yè)技能和動手能力培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了提高教學質(zhì)量，讓學生更好地掌握名特經(jīng)濟魚類的人工繁育、苗種培育和人工養(yǎng)殖技術(shù)，本文結(jié)合秦嶺地域特色對該課程實踐部分的項目設(shè)置和教學方式方法進行了一些改革和探索，使地處西北的水產(chǎn)專業(yè)本科生學到過硬的名優(yōu)魚類的增養(yǎng)殖技術(shù)。
關(guān)鍵詞 ：名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學；改革；實踐課程
為培養(yǎng)出適應水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)一線需求的技術(shù)骨干，西北農(nóng)林科技大學水產(chǎn)專業(yè)不斷加大教學投入力度，在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建課程改革體系等方面結(jié)合西北地區(qū)特色進行了一些改革和探索。名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一門重要的專業(yè)課程，主要講述各種名優(yōu)魚類的生物學特征、人工繁育、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理技術(shù)及病害防治等內(nèi)容，具有較強的系統(tǒng)性和實踐性。筆者根據(jù)近年來該課程實踐部分的講授經(jīng)驗，并結(jié)合往屆學生所提意見對該課程的改革作如下探討。
1結(jié)合西北地區(qū)特色，改革教學內(nèi)容
目前名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學課程以曹克駒主編的《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學》為教材，該教材合并了《名特魚類養(yǎng)殖》、《名特無椎動物養(yǎng)殖》、《兩棲爬行動物養(yǎng)殖》三門課程，不僅避免了重復，還增加了課程實習的時間，加大了實踐性教學的力度[1]。但實踐課程沒有統(tǒng)編教材，授課教師以理論課教材為基礎(chǔ)，根據(jù)實習基地特點，組織實踐教學的項目內(nèi)容。由于我校地處西北地區(qū)，毗鄰秦嶺山麓，冷水性魚類養(yǎng)殖業(yè)相對較多，因此筆者在實習教學過程中把握以下兩點：① 講授內(nèi)容有很強的針對性，重點突出秦嶺地帶冷水性養(yǎng)殖品種的種類和特色；② 以西北地區(qū)價格相對穩(wěn)定、育苗及養(yǎng)殖技術(shù)基本成熟的代表性品種為重點內(nèi)容。根據(jù)以上原則，對課程教學內(nèi)容體系進行改革，重點講述了一些代表品種，如匙吻鱘、娃娃魚、雜交鱘以及細鱗鮭、黃河鯉等地方品種。
在明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)課程的教學過程中不追求系統(tǒng)性和完整性，以“結(jié)合西北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)實際”為指導思想。例如講授“鱘類養(yǎng)殖技術(shù)”時，重點講述目前漢江流域興起的大規(guī)模匙吻鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“鮭鱒魚類養(yǎng)殖”時，重點講授秦嶺山區(qū)利用溪流水或山泉進行冷水魚類養(yǎng)殖，如金鱒、虹鱒和秦嶺細鱗鮭等；在講授“大鯢的養(yǎng)殖技術(shù)”時，針對陜西漢陰、漢中和寧陜等地的娃娃魚養(yǎng)殖基地，以及大鯢養(yǎng)殖過程中疾病防治問題，重點講授大鯢健康養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“龜鱉類的養(yǎng)殖技術(shù)”內(nèi)容時，增加了陜西安康和紫陽地區(qū)富硒甲魚的養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容。
2實踐教學方式改革
2.1強調(diào)實踐能力培養(yǎng)
為提高學生實踐技能，名特實習采取了實驗室解剖實訓、校外生產(chǎn)實習勞動和參觀特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖場相結(jié)合的辦法來加強學生動手能力和實踐操作。解剖實驗課主要包括翹嘴鱖、匙吻鱘、丁、倒刺鲃、江鲇、斑點叉尾鮰等品種的生物學特征的認識和雌雄鑒別等內(nèi)容。校外生產(chǎn)實習主要安排學生在安康水產(chǎn)基地參與匙吻鱘人工繁育和苗種培育工作，以及鱖魚的人工繁殖與苗種培育過程。組織學生參觀了陜西安康長明甲魚養(yǎng)殖場、漢陰縣大鯢生態(tài)養(yǎng)殖場?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，學生們通過實踐操作與切身體會，鞏固所學知識，提升動手實踐能力。
2.2拓寬實踐教學渠道，加強校企合作
目前，水產(chǎn)專業(yè)學生的實習基地主要是西北農(nóng)林科技大學安康水產(chǎn)示范站和陜西省合陽縣養(yǎng)殖場，基本滿足課程實習所需要的條件，然而這兩個基地的實習內(nèi)容相對單一，水產(chǎn)動物種類有限。實踐教學是培養(yǎng)學生職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，在教學過程中真正做到“產(chǎn)-學-研”相結(jié)合，著手建好校內(nèi)、校外實習基地的同時，輸送一部分學生到企業(yè)實習，升華專業(yè)知識，提升專業(yè)技能，實現(xiàn)多方共贏[2]。為了進一步拓寬學生的視野，加強校企合作，讓水產(chǎn)專業(yè)學生接觸生產(chǎn)一線，了解行業(yè)動態(tài)和市場需求，為今后適應相應的工作崗位打下一定的基礎(chǔ)，也為企業(yè)挑選優(yōu)秀人才做好儲備。根據(jù)往屆學生去浙江、湖北和海南等地的水產(chǎn)公司和企業(yè)實習返校后的總結(jié)來看，企業(yè)實習模式極大提高了學生應對生產(chǎn)實際中具體問題的能力。下一步試圖探討校企聯(lián)合制訂教學計劃、共同開發(fā)教學內(nèi)容、深度合作育人。
2.3提升教師自身素質(zhì)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)
學生技能的培養(yǎng)和提高離不開教師的科學指導，建立一支具有現(xiàn)代教學理念、熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)、實踐能力強的教學師資隊伍是提升實踐教學效果的必要條件[2]。當前，名特水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學資源相對缺乏：學校專業(yè)教師實踐經(jīng)驗有所欠缺，技能不夠全面。以生產(chǎn)促科研，不斷提高教師自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參與科研與推廣工作,參加相關(guān)的學術(shù)經(jīng)驗交流會[3]。三年來，課程組教師共承擔科研項目5項，發(fā)表學術(shù)和教改論文共計10余篇。我們要在原有基礎(chǔ)上認真總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)深化改革，努力提高教學質(zhì)量。本課程老師積極到學校的安康試驗站進行基層鍛煉，參與到水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)推廣和科技開發(fā)工作中；還參加了學院組織的青年教師到企業(yè)基層鍛煉活動以提升業(yè)務(wù)素質(zhì)；利用寒暑假期到名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司了解市場和企業(yè)需求，到西北五省的苗種繁育企業(yè)歷練和學習魚類苗種繁育新技術(shù)，提升實踐教學能力。此外，可聘請企業(yè)專家或高級技工與專業(yè)教師共同為學生的實習環(huán)節(jié)授課，達到整合企業(yè)和學校雙方師資的效果。
3實踐教學考核方式的改革
考核是檢驗學生操作技能和動手能力的一種有效的手段，也是衡量教學效果的一個重要指標。實踐教學類的課程考核比理論課的考核要難一些，客觀評價學生的實習效果和實踐能力尤為重要。傳統(tǒng)的考核方法一般是以實習報告為依據(jù)給學生打分，這樣的方式存在一定的弊端，只能反映學生掌握理論知識的水平，不能完全反映學生真實的動手水平。為此，筆者經(jīng)過反復討論認真思考，提出采用邊講邊練、現(xiàn)場考核動手能力的方式進行。實習成績由3部分組成：參與生產(chǎn)活動的平時表現(xiàn)（30%）＋ 動手能力和技能（40%）＋ 實習報告（30%）＝100%。
通過以上幾個方面的改革，學生增強了學習名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學這門課程的興趣，該課程也更符合西北地區(qū)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點，內(nèi)容對學生來說更具有實用性。筆者今后將為提高名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)教學質(zhì)量不斷努力。
參考文獻：
[1]
周本翔，楊東輝.《名特水產(chǎn)養(yǎng)殖》課程教學改革與實踐[J].信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校學報，2000，10（2）:68-69
校園物質(zhì)環(huán)境是學校特色的表征，它需要從細微處著眼，精心設(shè)計和營造，整個校園才會展現(xiàn)其立體的、多彩的、富有學校獨特個性的風貌，使徜徉其中的每個人都能感受其獨特的魅力。其次，特色建設(shè)需要精神的支撐，仰望星空是一種心向，當特色成為我們的目標時，它更成了我們的一種精神追求，當我們把“持之以恒”、“科學無止境”“探究出真理”等精神融入全校師生信念時，他們會迸發(fā)出無窮的創(chuàng)造力。第三，校園管理需要建立一套運行、評價、獎罰的機制。學校制度化管理對特色的形成和發(fā)展起著導向作用，也對特色的形成和發(fā)展具有強大的推動力。相應的校規(guī)校紀、考核評價等，既使特色建設(shè)有了制度保障，更使特色建設(shè)逐步成為校園文化的一部分?；谝陨险J知，我校的校園科技文化建設(shè)的主要著眼點是：
1. 科學基本知識的普及。科學基本知識教育是科技教育的一個基本要素。我們注意讓小學生主動地獲取與日常生活、周圍環(huán)境有關(guān)的自然科學和現(xiàn)代科技基礎(chǔ)知識。當然，這些知識是十分粗淺的，所形成的概念、所揭示的規(guī)律也是初步的、不完整的、不嚴密的，但它卻符合學生的心理和生理特點，迎合了學生的興趣，為其將來進一步學習打下基礎(chǔ)。
2. 科學興趣的培養(yǎng)。通過科技教育驅(qū)動學生對科技的心理傾向，是誘發(fā)學生科技興趣不容忽視的條件。校園科技文化內(nèi)容豐富多彩，形式活潑多樣，有利于培養(yǎng)學生的興趣向著“有趣——樂趣——志趣”三個層次發(fā)展；校園科技文化建設(shè)重視學生的實踐活動和參與意識，改變傳統(tǒng)教育從書本到書本的弊端，有利于培養(yǎng)學生對科技的直接興趣和間接興趣。
3. 科學基本方法和技能訓練。通過校園科技實踐活動，使小學生了解初步的科學研究方法，培養(yǎng)觀察、分析、歸納、演繹、動手操作、小發(fā)明、小創(chuàng)作等能力，以及運用所學知識解決生活和社會中簡單的科學和技術(shù)問題。
4. 科學精神的培育?？茖W精神是“科學的靈魂”，是小學科技教育的重要內(nèi)容?？茖W精神教育首先是培養(yǎng)小學生獨立思考、刻苦鉆研、勇于嘗試和善于創(chuàng)新的觀念，以及公平競爭、樂于合作的意識，樹立實事求是的精神。校園科技文化建設(shè)正是在科技活動中孕育這樣一種科學精神。
5. 科學道德品質(zhì)的養(yǎng)成。在校園中，以各種形式通過科技歷史、著名科學家和科技成果的介紹，培養(yǎng)學生高尚的科學道德和人格品質(zhì)。另外，通過校本教材《銅小科技》、《小小科學家》等培養(yǎng)孩子熱愛大自然、熱愛家鄉(xiāng)的樸素情感，樹立對社會生態(tài)和環(huán)境的責任意識，養(yǎng)成善于探究的良好品質(zhì)。
在科教文化建設(shè)中，我們使科技特色發(fā)展與學校發(fā)展有機統(tǒng)一，以特色促發(fā)展，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，以“四輪驅(qū)動模式”走出一條品牌化之路。
第一輪：以改變促創(chuàng)新，營造特色環(huán)境
1． 校園之變。陶行知先生說：“校園中，人人是探究之人，處處是探究之地?！蔽倚Ｒ詣?chuàng)造科技特色校園為目標，先后建設(shè)了百草園、百花園、百樹林。09年又整治了園中池塘，凈化了水質(zhì)，使水面波光粼粼，清冽照人；堤岸新建護坡，柔和線條的欄桿配上意境悠遠的古詩，再加上各種果樹的點綴，使人賞心悅目；新建了“悅心亭”，供師生課余小憩；新建了動物樂園，其中飼養(yǎng)了野雞、小兔、鴿子、山羊、八哥等數(shù)十種小動物，供同學們欣賞、觀察、研究；新建了學校氣象站；新建了標準運動場，鋪設(shè)了塑膠跑道，看臺等都涂上了各種柔和的色彩。新栽種各種花木，形成高低搭配，四季相宜，錯落有致的綠化景觀。
2． 教師培訓之變。特色教育離不開特色教師。這方面，學校舍得投入，肯花精力。
（1） 校本培訓。我校有計劃地多次組織教師參加各級各類的科技教育培訓；同時采取“走出去，請進來”的方式，到先進學校去參觀學習，聘請科技教育專家來校做講座等等。通過這些途徑，提高了教師的科技素養(yǎng)，豐富了科學知識，夯實了文化底蘊，為科技教育的開展做好了智力和人才的儲備。
（2） 樹立嚴謹?shù)膶W風。我們著力為教師打造三個學習交流的“平臺”。一是我校自主開發(fā)了“鄉(xiāng)村小學科技教育網(wǎng)”，以此作為科技交流的網(wǎng)上平臺，并及時將我?？萍冀逃倪h景規(guī)劃、階段目標、進展情況進行網(wǎng)上，同時我校的科技作品、科技活動也得到了很好的展示。二是以“教師講壇”為班級交流平臺，為各班主任開展科技輔導提供經(jīng)驗交流時機和場所。三是以“青年教師沙龍”為平臺，為科技教師輔導學生發(fā)明創(chuàng)造提供經(jīng)驗體會交流分享的機會和場所。通過這三個平臺的打造，我校得以在其它各門學科教學中進行科技思想的溝通、交流、融合、參透，既加強了對教師的培訓、經(jīng)驗的交流與整合，又使各項資源得以共享，達到了取長補短、合作共進的目的。
（3） 營造奮進的校風。我們將我校的口號“讓科技融入理想，用創(chuàng)新點亮人生”、我校的育人理念“力行、超越”、我校的校訓“我行我能行，你行我更行”等寫在墻上，做成條幅掛在醒目之處，形成一種努力奮進的校園風氣，時刻激勵師生不斷前行。
3． 組織方式之變。學校成立了很多科技活動小社團，如“肉鴿養(yǎng)殖研究組”、“蔬菜種植研究組”“航模研究組”“電子研究組”等，有了機構(gòu)，還要有一系列配套的制度作保證。我們對研究時間、地點、負責人、輔導員工作條例等方面都做了相應的組織和安排。小研究員們在科技這個大舞臺上，快樂地探究著，學習之氣蔚然成風。
4． “規(guī)矩”之變。我校制定了《科技教育校本課程實施綱要》、《校本教材、學科滲透科技教育教學案例評比獎勵辦法》、《科技教育聯(lián)系制度》、《科技成果獎勵辦法》、《班級科技文化建設(shè)指南》、《銅小科技發(fā)展三年規(guī)劃》等制度，這樣，就從制度層面上讓校園科技文化建設(shè)得到了保障。
第二輪：以興趣促探究，形成特色活動
（一） 小課題研究活動
在校少科院的統(tǒng)一組織領(lǐng)導下，我校一直堅持開展小課題研究活動。組織程序是：學校確定課題、學生自主申報、專任教師指導、成果鑒定評價四個步驟。四年來，少科院因地制宜，確立了許多有趣的課題，如紫心山芋研究、脫毒馬鈴薯研究、水花生研究、肉鴿繁殖研究等等。此外，學生還可以自主進行小課題研究，少科院每學期集中進行一次小論文評比。
（二） 班級種植養(yǎng)殖活動
我校要求每個學生根據(jù)自己的興趣愛好種一盆花草或飼養(yǎng)一種小動物，并以此為契機，開展一系列科技教育活動。
1. 以興趣為牽引，引導學生科學觀察，寫觀察日記；定期進行觀察日記的評比、班級傳閱、櫥窗展示活動。
2. 以問題為牽引（問題來源于觀察和思考），引導學生考察、走訪及通過各種途徑的資料搜索來解決；引導學生交流和探究種養(yǎng)殖方法、動植物的藥用價值等等。
3. 以情感為牽引（種養(yǎng)活動中，學生對自己的小寶貝自然會產(chǎn)生一定的情感），搜集、創(chuàng)作相關(guān)詩文，進行班級詩文朗誦會，品悟花性，學做真人。
（三） 花樣少年爭章活動
爭章活動是少先隊實施素質(zhì)教育的重要載體。我們充分發(fā)揮少先隊組織的作用，把校園科技文化建設(shè)與爭章活動優(yōu)化整合，促使科技實踐活動更加廣泛深入地開展。它為廣大少先隊員“自學、自理、自護、自強、自律”能力的鍛煉與提高，提供了一個廣闊的舞臺。評選項目有：文明蘭、活力葵、勤儉菊、創(chuàng)新蓮、和睦桃、宣傳梨、守紀竹、熱情桂、勤學梅等九項；每種花均定有具體的評選標準，各中隊每月評比一次并報大隊部備案；大隊部每學期末對獲有五項獎的隊員頒發(fā)花樣少年獎?wù)隆?/p>
（四） 社會綜合實踐活動
銅山中心小學地處丘陵山區(qū)，既有山，又有水，為我校開展科技實踐活動提供了豐富資源。近幾年，我校大隊部、少科院、科技室等組織了大量的社區(qū)實踐活動，有效地使科技教育從校內(nèi)走向校外。
每年三月份的植樹節(jié)我校都要開展“小樹認養(yǎng)”活動，要求每生養(yǎng)護一棵小樹，為它鋤草、澆水、施肥、修枝；四月份開展愛鳥周活動，要求學生研究一種小鳥的生活習性、生長規(guī)律、對人類的益處；五月份科普宣傳周，我們關(guān)注“三農(nóng)”問題，組織學生走出校門，到集市、到農(nóng)村進行宣傳活動；九月份的“防震減災”宣傳、避震撤離的演練讓學生掌握了基本的逃生技能等。同時，我們還結(jié)合有關(guān)科普節(jié)日開展活動，如“世界環(huán)境日”“世界無煙日”“世界水日”“地球日”“愛牙日”等。此舉使實踐活動呈現(xiàn)序列化、常態(tài)化。
（五） 舉辦科技節(jié)活動
每年的科技節(jié)都是我校最隆重的綜合型科技活動。為了展示師生成果，使其享受成功的喜悅，我校規(guī)定每年的11月為科技節(jié)活動月?？萍脊?jié)內(nèi)容豐富、規(guī)模宏大，內(nèi)容包括：開幕式、科技教育專題班會、主題班會、生活與科技表演；科技小制作、小發(fā)明評選、科技發(fā)明展示；科普文藝作品、科學創(chuàng)意金點子征集；科技輔導員講座；科技活動課、滲透科技教育的課堂觀摩；科技想象畫、科普手抄小報展覽；無線電、航模競賽；閉幕式、科技影視展電碼、優(yōu)秀科技輔導員、少科院院士表彰等。它既檢閱了一年來我?？萍冀逃某晒?，又相對集中地進行“科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的教育，進一步形成崇尚科學、熱愛科學、應用科學的濃厚氛圍。讓孩子們沉浸在收獲的幸福與喜悅之中。
第三輪：以整合促強化，打造特色課堂
我們以課堂實踐為重點，以“自主、合作、探究”為核心，大膽改革創(chuàng)新，著力進行課堂結(jié)構(gòu)和教學模式的研究，實現(xiàn)教與學方式的根本轉(zhuǎn)變。
1． 構(gòu)建“三步六環(huán)”的課堂教學模式。“三步六環(huán)”指的是“自主學習、交流展示、堂清鞏固”三個步驟，“自學質(zhì)疑、互動探究、交流展示、精講提煉、回顧總結(jié)、遷移運用”六個環(huán)節(jié)。 我們認為，學習是學生的學習，老師不能代替學生學。如何引導學生在課堂上用適合自己的方法自主學習？要做好三點：（1） 解決基本問題。所謂的基本問題就是學生通過文本自己能解決的問題。（2） 標示疑難問題。自學中不明白、不理解的問題要標示出來，為下一環(huán)節(jié)的合作探究做好鋪墊。（3） 突出重點問題。學生將自己的問題放在小組中討論，大家都不能解決的問題，由組長記下，留待班級討論時提出。
課堂上，學生有了問題，應該是教師發(fā)揮作用的最佳時機，老師如何處理問題？（1） 組織篩選問題。針對各小組存在的共性問題，教師精選出具有目標價值的問題引導學生一步步地進行討論交流。（2） 啟發(fā)引導。在這個過程中，教師通過生生互動、組組互動等形式引導學生對問題進行深入探究。（3） 互動點撥。教師適時介入學生的互動，對學生無法解決的問題進行點撥，保證課堂討論交流的方向性和順暢性。在自學互學的基礎(chǔ)上，幫助學生梳理所學，形成思維導圖，以鞏固知識，深化理解。
2． 開發(fā)校本教材。我校開發(fā)的校本教材《銅小科技》將學習的內(nèi)容分為科學家的故事、前沿科學、身邊的科學（農(nóng)副業(yè)科學生產(chǎn)知識、中草藥知識、日常生活常識等）、發(fā)明創(chuàng)造指導等幾個部分，同時，根據(jù)六個年級知識基礎(chǔ)和實踐能力的差異，在教材編制上予以各自不同的側(cè)重點：低年級為興趣培養(yǎng)階段，以觀察、了解的方式加入到學校的科技教育中；中年級為科技素養(yǎng)的發(fā)展階段，以動手動腦、實驗操作為主；高年級為科技素養(yǎng)的提高階段，以發(fā)明創(chuàng)造為主。各年級教材既體現(xiàn)連續(xù)性又相互獨立，體現(xiàn)不同年級段的學習特征，加強了校本教育的針對性和科學性。根據(jù)義務(wù)教育課程設(shè)置方案的要求，我校每周在地方課程中拿出一節(jié)課專門上學校的校本教材《銅小科技》，由教導處具體規(guī)定上課的時間、地點，參與聽課、評課和指導，結(jié)合教學內(nèi)容組織研討活動。學期初安排科技教師上科技示范課，組織科技輔導員集體備課；期末時結(jié)合教材內(nèi)容，組織學生進行科技知識競賽。此外，我校還結(jié)合班級文化建設(shè)和課外賞讀等內(nèi)容組織開發(fā)了《種養(yǎng)殖活動》、《古詩詞賞讀》、《小小科學家》、《啟蒙》等校本教材。
第四輪：以家庭、社區(qū)為支撐，拓展科教縱深
（一） 借助家庭的力量
1． 家長學校
家長學校是校園科技文化建設(shè)的重要紐帶，在實踐中顯示了強大的生命力。我校在《鄉(xiāng)村小學校園科技文化建設(shè)的行動研究》開題時，還特意邀請了關(guān)心和支持學校發(fā)展的家長共同參與論證，以提高他們的認識。在每月一次的家長學校課堂上，我校著重就孩子科技活動的開發(fā)，孩子科技意識和興趣的培養(yǎng)，孩子科技探究的方式方法等引領(lǐng)家長給予孩子家庭輔導。在學校的各項科技活動中，家長們主動獻計獻策，使活動效果事半功倍。
2． 家長會
家長會是學校對學生家長加以集體工作的一種基本形式，是邀請學生家長參與學?？萍冀逃ぷ?，使學校和家長互通信息，統(tǒng)一步調(diào)，共同教育學生的重要途徑。在校園科技文化建設(shè)的實踐中，我們召開的家長會形式有：
（1） 展示會——向家長展示學生的優(yōu)秀作業(yè)、科技制作、獎狀證書等，讓家長分享孩子的學習成果。
（2） 中隊會——通過少先隊中隊會的形式，讓孩子充分展示自己的科技活動才能，匯報自己的成長狀況。
（3） 交流會——邀請家長，介紹自己的教育體會與經(jīng)驗，逐步形成正確的科技教育觀。
（4） 講座——學校邀請有關(guān)專家傳授家庭科技教育的理論與經(jīng)驗。
（5） 表彰會——學校定期評選及表彰科技教育中的好家長。
3． 家訪
家訪是我校溝通家長的另一手段。家訪的目的，在于了解學生的家庭情況和學生在家的表現(xiàn)，并向家長介紹學生在校的表現(xiàn)，和家長交換教育學生的意見，共同研究如何對學生進行科技教育的問題。
（二） 借助社區(qū)的力量
1. 開辟校外科技活動的基地。
我校著眼社區(qū)的教育資源，本著“借助社區(qū)，服務(wù)社區(qū)”的原則，盡量為學生開辟必要的科技活動的基地。目前，我校的校外科技教育基地有實驗村的千畝水稻示范田、上周村的千畝林果園、南夏的農(nóng)藥廠、尚洪村的花卉苗圃、浣溪村的網(wǎng)箱養(yǎng)殖等?；氐拈_辟，彌補了學校教育資源的不足，學生定期參觀考察或者直接參與某一方面的實驗測量等，有利于增進學生感性認識，提高實踐能力，也從中學到了更多的農(nóng)業(yè)科技知識，開闊了眼界。
2． 聘請校外科技輔導員。
新教材、新大綱明顯增加了實驗的分量，在此背景下的高考生物實驗復習又應注意哪些問題呢？下面就結(jié)合近幾年江蘇生物高考試題中的實驗要求談?wù)劯呖忌飳嶒灥拿}特點、題型與復習策略。
問：新教材、新大綱下實驗內(nèi)容和考查要求有哪些變化？
答：新教材、新大綱的一個明顯變化，就是實驗內(nèi)容較原來的教材、大綱有大幅度增加，實驗個數(shù)由原來的4課時增加到33課時。從內(nèi)容看，新教材的實驗內(nèi)容幾乎遍布教材各章節(jié)，尤其是選修一基本以實驗為主。從實驗形式看，改變了以往的單一形式，有觀察實驗，如《用顯微鏡觀察多種多樣的細胞》、《觀察植物的質(zhì)壁分離與復原實驗》、《觀察細胞的有絲分裂》、《觀察細胞的減數(shù)分裂》等；驗證性實驗，如《生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定》等；探究性實驗，如《探索影響酶活性的條件》、《探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化》、《探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用》、《探究酶在洗滌方面的作用》等；定量、定性實驗，如《DNA的粗提取與鑒定》等；模擬實驗，如《通過模擬實驗探究膜的透性》、《模擬尿糖的檢測》等；調(diào)查類實驗，如《調(diào)查常見的人類遺傳病》、《調(diào)查當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中的主要問題》等；基本技能實驗，如《果酒果醋的制作》、《腐乳的制作》、《酵母細胞的固定化技術(shù)》、《微生物的實驗培養(yǎng)》等，形成了一個比較完整的實驗體系，這對于培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和正確的科學價值觀、方法論，培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力、思維能力以及探究創(chuàng)新能力，都具有重要意義。在此背景下，生物高考說明中對實驗考查的目標和要求是“使用恰當?shù)姆椒炞C簡單的生物學事實，并能對實驗結(jié)果進行解釋和分析”。具體的能力考查要求包括兩個部分：一方面是學生能夠設(shè)計簡單的生物學實驗，另一方面則是學生能夠?qū)嶒灲Y(jié)果進行解釋和分析。
從實驗試題的來源看，其主要來源于教材學生實驗、隱性實驗、拓展實驗、大學科研論文，其比重在保持在40分左右。從試題形式上看傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存，基礎(chǔ)與能力并舉，嚴謹與開放互通，課內(nèi)與課外互融。
1.教材實驗是實驗題命題取材的基點
對于來源于教材實驗的試題，學生要能獨立完成“考試內(nèi)容”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合的運用。這類試題重點考查學生對實驗原理、用具、方法的理解，檢測學生是否會處理實驗條件和使用儀器，是否能夠客觀分析和解釋實驗現(xiàn)象、數(shù)據(jù)，并得出相應結(jié)論。
例1.（2012年江蘇卷）下列關(guān)于“觀察洋蔥根尖分生組織細胞有絲分裂”的敘述，錯誤的是（）
A.解離和壓片都有利于根尖分生區(qū)細胞分散
B.先用低倍鏡找到分生區(qū)細胞，再換用高倍鏡觀察
C.顯微鏡下絕大多數(shù)細胞中能觀察到染色體
D.探究有絲分裂日周期性可為實驗取材時機提供依據(jù)
解析：解離是用藥液使組織細胞彼此分離，壓片是使細胞分散開，A項正確。低倍鏡視野寬，便于找到分生區(qū)，而高倍鏡更容易看清染色體，B項正確。由于細胞分裂間期時間長，觀察到的細胞大多為間期，這時觀察到的是細長絲狀的染色質(zhì)，C項錯誤。觀察細胞的有絲分裂，主要是觀察分裂期，由于分裂期時間短，只有了解有絲分裂日周期性才便于實驗取材，D項正確。
解析：（1）由于本實驗要探究植酸酶對鱸魚生長的影響，魚苗生長較快，利于在實驗過程中較為明顯地觀察其效果，而成體生長緩慢，實驗效果不明顯；由于實驗需要在網(wǎng)箱中進行較長時間（題中介紹要8周），所以得在開展實驗前讓鱸魚適應實驗養(yǎng)殖環(huán)境，否則有可能因為鱸魚不適合新的環(huán)境，而嚴重影響實驗的科學性和結(jié)果的可靠性。（2）植酸酶為蛋白質(zhì)，高溫會使其失去活性，因此烘干處理時需要注意溫度不要過高。（3）除植酸酶外，影響鱸魚增重的外界環(huán)境因子還有水體溫度、鹽度和溶解氧等，根據(jù)實驗設(shè)計的單一變量原則，實驗過程中需要控制這些無關(guān)變量。（4）因?qū)嶒灲M的平均增重高于對照組的平均增重，可初步得出添加植酸酶的飼料可促進魚體生長的結(jié)論。（5）因動物蛋白質(zhì)含量多，肉食性動物的消化酶中的蛋白酶活性應比脂肪酶或淀粉酶活性高。根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，鱸魚的蛋白酶的活性高于其他兩種消化酶的活性，因此鱸魚應為肉食性動物。
答案：（1）成體生長緩慢，實驗效果不明顯讓鱸魚適應實驗養(yǎng)殖環(huán)境（2）溫度不能過高高溫會使植酸酶變性而失去活性（3）水溫、鹽度和溶解氧等（4）添加植酸酶的飼料促進鱸魚幼體的生長；植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較?。?）肉食性，其腸道中蛋白酶活性顯著高于脂肪酶和淀粉酶
問：一般地，高考實驗題的題型有哪些？能否結(jié)合實際例子分析解題時應該注意哪些方面？
答：高考實驗題的題型大致有實驗操作技能題、實驗原理理解應用題、實驗結(jié)果分析處理題、實驗設(shè)計題、實驗改進題、經(jīng)典實驗信息解讀遷移題等6種常見題型。下面結(jié)合具體實例分別加以說明。
1.實驗操作技能題
生物實驗能力是在掌握生物基礎(chǔ)知識、實驗操作技能、實驗設(shè)計技能和具有一定水平的觀察、思維、自學等能力的基礎(chǔ)上形成的一種手腦并用的特殊能力。實驗操作技能是生物實驗能力的重要組成部分，并且貫穿于生物實驗的全過程，是保證實驗安全順利進行以及獲取正確結(jié)論、測定準確數(shù)據(jù)的基本條件。因此，在生物實驗教學中，必須給予足夠的重視。
例5.某同學在觀察變形蟲臨時裝片時，發(fā)現(xiàn)視野中有一較大的變形蟲，但在圖像上有一小片污物，影響對變形蟲的觀察。
（1）在不調(diào)換目鏡和物鏡的情況下，應如何判斷污物在何處？寫出操作步驟。
（2）如果確認污物在裝片內(nèi)部，如何排除污物或使污物與變形蟲分開？
解析：（1）先輕輕移動裝片，觀察污物是否隨著移動，如果隨著移動，則污物在裝片內(nèi)部或表面；如果移動裝片，污物不動，則污物是在鏡頭上，可先轉(zhuǎn)動目鏡，看看污物是否轉(zhuǎn)動，若污物轉(zhuǎn)動，說明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。（2）用吸水紙在裝片一側(cè)吸引內(nèi)部液體，使污物與變形蟲分開。
2.實驗原理理解應用題
研究歷年來生物高考中的實驗題和得分率表明：對實驗原理的理解能力、實驗條件的控制和對實驗結(jié)果的歸納、總結(jié)能力是主要的設(shè)問角度且又是考生的弱點所在。實驗原理是進行實驗設(shè)計和操作的依據(jù)，是理論知識在實踐中的指導應用和驗證，考查對實驗原理的理解和應用是考查學生理論知識水平和實際理解應用水平的一種重要形式。解答此類題目時，要善于運用實驗原理，有針對性地從題目中提供的各種特征入手，找到解題的切入點。
3.實驗結(jié)果分析處理題
一般情況下，凡進行實驗都有結(jié)果出現(xiàn)，這些結(jié)果呈現(xiàn)的形式有數(shù)據(jù)、顏色、氣味、形態(tài)等。在解答此類試題時，要善于根據(jù)題目中提供的實驗結(jié)果進行科學的分析，看這種結(jié)果是由什么因素制約主導的，然后用學過的知識去判斷、推理、解釋出現(xiàn)這種結(jié)果的原因，并抓住其實質(zhì)性的變化，從中提煉出解題要點。我們在平時實驗中，既要重視真實記錄實驗結(jié)果，還要注意記錄實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，將實驗條件、實驗過程和實驗結(jié)果聯(lián)系在一起；既要重視實驗結(jié)果，更應重視對結(jié)果的分析；既要重視對成功實驗的剖析，也要重視查找實驗失敗的原因（包含對影響實驗結(jié)果正確性的原因作決定性的判斷）。
例7.（2012年江蘇卷）為了研究乙醇對人體神經(jīng)行為能力的影響，科研人員選取若干自愿者，等量飲用同一種酒，參照世衛(wèi)組織神經(jīng)行為能力測試標準，測試短時間反應時（對簡章信號作出反應的最短時間）、視覺保留（對視覺信號記憶的準確數(shù)）和血液中乙醇濃度。以受試者自身未飲酒時為對照，計算能力指數(shù)相對值，結(jié)果如圖所示。請回答下列問題：
（1）測試期間受試者血液中乙醇濃度的變化說明人體能通過調(diào)節(jié)維持。
（2）隨著血液中乙醇濃度的迅速升高，神經(jīng)行為能力指數(shù)相對值明顯降低，可以推測乙醇會興奮在相應反射弧上的傳輸時間，從而降低機體的反應速度和判斷能力。
（3）對視覺信號作出判斷與反應需經(jīng)過的神經(jīng)中樞位于。
（4）動物實驗顯示，乙醇能增加腦組織中某種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)與相應受體的結(jié)合。由此推測乙醇可能影響了興奮在處的傳輸。
（5）凡有神經(jīng)系統(tǒng)疾患、視聽覺及手部運動障礙都不能作為測試對象，原因是受試者的必須結(jié)構(gòu)完整和功能正常；甲狀腺功能亢進的患者也不宜作為受試者，原因是，從而干擾測試結(jié)果。
解析：本題以酒精對人的行為能力的影響為題材進行實驗研究，研究結(jié)果以曲線圖的形式呈現(xiàn)。試題情景熟悉、真實，聯(lián)系考生的生活實際，考查的知識來自于教材又高于教材，容易引起考生共鳴。從試題設(shè)問看，考查的面廣，層次分明：第（1）問考查從曲線圖中直接獲取信息得出結(jié)論的能力，比較簡單；第（2）、（4）問讓考生分析乙醇使人體神經(jīng)行為能力指數(shù)降低的機理，難度稍微上升了一些；第（3）、（5）問可以說是本題的最高要求，也是最具亮點的地方，要求考生答出正常人“對視覺信號作出判斷與反應”這個復雜反射活動所經(jīng)過的神經(jīng)中樞，以及分析一些常見疾患不能作為測試對象的原因，屬于知識的應用層次，體現(xiàn)高考試題的能力立意。
答案：（1）穩(wěn)態(tài)（2）延長（3）大腦皮層和脊髓（4）突觸（5）反射弧甲狀腺激素分泌過多會提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性
4.實驗設(shè)計題
從近幾年高考中實驗題型的變化來看，借助實驗方法創(chuàng)設(shè)新情境，側(cè)重考查學生對實驗進行分析的能力成為命題趨向，其中設(shè)計型實驗題更是熱點。所謂實驗設(shè)計，就是要求學生設(shè)計實驗原理，選擇實驗器材，安排實驗步驟，設(shè)計數(shù)據(jù)處理的方法及分析實驗現(xiàn)象。設(shè)計一個實驗，一般要從以下幾個方面入手：（1）了解題目要求，明確實驗要驗證的“生物學事實”是什么，要驗證此“生物學事實”的哪一個方面。（2）分析實驗原理：分析實驗所依據(jù)的科學原理是什么，涉及到的生物學及相關(guān)學科中的哪些方法和原理。（3）確定實驗器材的選擇：要根據(jù)實驗所提出的問題和要求，聯(lián)系命題者所提供的器材，準確判斷和選取實驗所需的用具及材料，不要少用或多用。（4）設(shè)置實驗步驟：分析每一環(huán)節(jié)之間的關(guān)聯(lián)性，或幾個相關(guān)實驗的延續(xù)性，安排實驗的最佳程序。（5）預期結(jié)果和分析：分析應有的實驗結(jié)果，對實驗結(jié)果進行表達和處理。另外要注意的是，進行實驗設(shè)計時，應遵循一些基本原則，如單因子變量原則，即控制其他因素不變，而只改變其中某一變量，觀察其對實驗結(jié)果的影響；平行重復原則，即控制某種因素的變化幅度，在同樣條件下重復實驗，觀察其對實驗結(jié)果影響的程度；設(shè)置對照原則，即實驗中要設(shè)立對照組，使實驗結(jié)果具有說服力。
6.經(jīng)典實驗信息解讀遷移題
在生物學的發(fā)展史上有許多經(jīng)典的實驗，這些實驗不僅包含著生物科學知識，而且蘊含著豐富的能力與方法因素。用經(jīng)典實驗創(chuàng)設(shè)問題情境在生物學高考試題中屢見不鮮，涉及經(jīng)典實驗的題型主要是推理判斷型。這是一類考查學生思維能力的試題，需要考生對已有知識進行拓展，在常規(guī)的思維上需要一個跨越，以創(chuàng)新思維方法去分析問題，在分析、推理和綜合之后作出判斷。這類試題解題的一般程序是：在審題時先找出題目中的已知條件和未知條件，再重新組織題目的文字敘述使之變得簡明，從而利于準確解題；將簡化后的表述與已知的同類問題進行比較，找出它們之間的共性和本質(zhì)區(qū)別，從而尋找解決問題的思路和途徑；最后找出與問題相關(guān)的事實、概念或原理，并作出正確判斷和選擇或描述。
問：2013年高考實驗題的命題趨向是什么？
答：高考生物學科命題的指導思想是：有助于高校選拔人才和中學實施素質(zhì)教育；考查學生生物學的基本知識和能力，同時考查生物學的特點和發(fā)展趨勢。在這一命題指導思想下，命題繼續(xù)保持由知識立意轉(zhuǎn)向能力立意、“既遵循大綱，又不拘泥于大綱”的風格。從1999年以來，我們可以清楚地看到考查實驗的要求在不斷提高。這里所講的“提高”，并不是難度的提高，而是實驗涉及面的擴大，是對思維廣闊性、敏捷性要求的提高，是對動手進行實驗操作、掌握實驗基本技能的要求提高，也是對實驗技能在實際應用中的要求的提高。例如，從最初的課本實驗強調(diào)實驗的安全性開始，轉(zhuǎn)變?yōu)閷Τ商讓嶒炑b置的操作，再進一步發(fā)展到對可能的幾套實驗方案中選擇最佳方案，后又發(fā)展到用常規(guī)實驗儀器進行創(chuàng)新使用，而最近兩三年已拓展到對學生課外活動的研究和指導、評價，這與當前提倡的研究性課程、研究性課題的進行是完全一致的。
今后高考生物學實驗題的命題趨向，從能力方面有以下三個特點：
（1）繼續(xù)注重考查實驗的基本知識和技能，包括實驗的過程、原理、現(xiàn)象和結(jié)果，以及運用恰當?shù)纳飳W術(shù)語闡述生物學的現(xiàn)象、原理和方法。
（2）創(chuàng)設(shè)新情境，聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際，利用圖、表、曲線和數(shù)據(jù)等表達形式，考查學生掌握生物學實驗的情況。
（3）培養(yǎng)創(chuàng)新能力，考查學生科學思維的過程，涉及實驗的思路和實驗設(shè)計等內(nèi)容的開放性實驗題將會加強。
如果從涉及的實驗類型情況看，今后高考生物學實驗題的命題趨向，有以下三個特點：
（1）以驗證性實驗為主
按照實驗效能上的差別，可把實驗分為驗證性實驗和探索性實驗。鑒于中學生實際研究能力較低的狀況，命題中一般以驗證性實驗為主，其中最為常見的是讓學生驗證某種化學物質(zhì)（如鎂元素、鈣離子、生長素）或某種環(huán)境因素（溫度、光照、CO2濃度等）對某一生理過程的影響，以及讓學生驗證某一生理過程產(chǎn)生或消耗了何種物質(zhì)（如CO2、O2、淀粉等）。有時也要求學生設(shè)計一些略帶探索性的實驗，如某項生理數(shù)值的測定，某種處理方案的尋求，某些科學假說的判定等。
（2）以簡易性實驗為主
按實驗的復雜程度可把實驗分為簡易性實驗和復雜性實驗。由于中學實驗的目的主要是對學生進行初步的科學訓練，而不是讓學生進行真正意義上的科學研究，加上中學實驗設(shè)備又普遍較為簡易的客觀因素，所以命題中一般只會讓學生設(shè)計一些簡易性實驗――使用常見的材料用具，采用簡單的操作方法的實驗。但也不能排除在少數(shù)情況下，命題者想考查一下考生對新知識的活學活用的能力和體現(xiàn)一點試卷的現(xiàn)代色彩，有意在題干中介紹一些較先進的實驗方法，如緩沖溶液技術(shù)、離心技術(shù)、放射示蹤技術(shù)、分子雜交技術(shù)等。
（3）以植物生理實驗和環(huán)保類實驗為主
從以往的實驗試題來看，植物生理類實驗是設(shè)計題中實驗的重點類型，這與植物易于進行培養(yǎng)和實驗有一定的關(guān)系。對動物生理類實驗和微生物類實驗來說，由于學生有關(guān)動物、微生物培養(yǎng)的知識較貧乏，雖然該類實驗比較難做，一般認為命題人對此會有所顧忌，不會將其當做重點類型來命題，但是2003年高考上海生物卷、廣東生物卷、江蘇生物卷和全國理綜卷都以此作為命題類型。環(huán)保類設(shè)計題雖然近年來所考較少，但在當今社會將環(huán)境保護當做熱點問題的形勢下，該類設(shè)計題無疑是一個潛在的重點題型，應予以足夠的重視?？傮w情況看，今后高考實驗設(shè)計還是以植物生理類實驗和環(huán)保類實驗為主。
問：關(guān)于備戰(zhàn)2013年高考的實驗復習有什么建議？
答：生物實驗題首先依據(jù)所涉及的實驗是否來源于學生所學的教材，可分為課本實驗題和課外實驗題。課本實驗題指的是考卷中與課本學生實驗的具體內(nèi)容密切相關(guān)的試題，要求學生回憶實驗過程、分析實驗原理、運用操作經(jīng)驗。課外實驗題指依據(jù)教材之外的實驗所設(shè)計的試題。
課本實驗題按其具體內(nèi)容的不同可分為：內(nèi)容識記題、原理分析題、操作經(jīng)驗題。
（1）內(nèi)容識記題：要求學生根據(jù)對教材中所學實驗的具體內(nèi)容的識記來答題。應對措施：加強實驗內(nèi)容的疏理訓練，鞏固記憶。
（2）原理分析題：要求學生理解課本實驗各步驟的基本原理，在知其然的基礎(chǔ)上，知其所以然。應對措施：仔細分析實驗過程，全面弄清各步原理。
（3）操作經(jīng)驗題：主要考查學生是否具備熟練的實驗操作技能。應對措施：平時強化實驗操作訓練，復習強化操作經(jīng)驗題型的訓練。
課外實驗題又可分為如下三類：信息讀取題、實驗分析題和實驗設(shè)計題。
（1）信息讀取題：主要是要求學生在根據(jù)表示實驗過程和結(jié)果的圖表，正確地讀取相應的信息而進行解題。也就是要求學生能正確理解、分析圖表、圖解所表達的內(nèi)容和意義，并能用圖表等多種表達形式準確地描述生物學現(xiàn)象和實驗結(jié)果。應對措施：要有意識地加強圖表題的訓練。
（2）實驗分析題：主要是要求學生依據(jù)一定的實驗結(jié)果，運用所學的學科知識分析其中原因或得出正確的實驗結(jié)論。也就是要求學生能理解科學實驗的一般方法，理解所考實驗的實驗內(nèi)容，包括實驗原理、方法和操作步驟，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋和分析。應對措施：重視分析實驗程序，重視分析實驗結(jié)果和重視理論聯(lián)系實際。
（3）實驗設(shè)計題：就是要求學生設(shè)計實驗原理，選擇實驗器材，安排實驗步驟，設(shè)計數(shù)據(jù)處理的方法及分析實驗現(xiàn)象。應對措施：講清解題的思路，強化針對性訓練。
復習中應注意的幾點問題：
（1）羅列教材中的顯性實驗，提高實驗技能。所謂顯性實驗是指教材中明確注明的分組實驗、演示實驗、研究性課題或?qū)嵙暤?。收集教材中的隱性實驗，培養(yǎng)科學的思維方法。我們平時說到實驗，一般是指上文所說的顯性實驗。實際上，課本在講述某一知識點時，往往都由實驗引入或加以實驗驗證。這些實驗，課本中雖未明確注明，卻是科學家們研究過程的再現(xiàn)，我們把它稱為經(jīng)典實驗。經(jīng)典實驗在生物學發(fā)展史中，深刻地影響著生物學思想的發(fā)展，顯著推動著生物學理論的建立，如必修教材中酶的發(fā)現(xiàn)的一組實驗、光合作用的發(fā)現(xiàn)的一組實驗、生長素的發(fā)現(xiàn)的一組實驗等。對于這些實驗，同學們可以通過閱讀課本將它們一一找出，從中感悟科學家的探索過程，培養(yǎng)科學的思維方法，學會實驗的安排和設(shè)計等。隱含在課本中的實驗，除經(jīng)典實驗外，還有些諸如觀察、驗證、應用等類型的實驗。這類實驗不僅包含在課本的正文中，在課本的小資料欄目以及復習題中也有一些，同學們可一并將它們找出分析。
歸類顯、隱性實驗，進行綜合閱讀復習。我們不應孤立地看待這些顯、隱性實驗，而應該從這些實驗的原理、所用材料、步驟、數(shù)據(jù)采集與處理上的異同等角度出發(fā)，給這些實驗分門別類，從而組成不同的實驗板塊。比如按實驗材料可分為非生物材料實驗（模擬實驗）和生物材料實驗，生物材料實驗又可分為植物材料實驗、動物材料實驗、微生物材料實驗；按實驗方法可分為顯微觀察、臨床觀察、調(diào)查、雜交、同位素示蹤、生化檢測等；按生物學實驗技能可分為顯微技術(shù)、染色技術(shù)、裝片制作技術(shù)、徒手切片技術(shù)、無菌操作技術(shù)、測量技術(shù)等類別。同學們還可以把視野再擴大一些，以更多的角度重新組合新的實驗板塊。
（2）開放生物實驗室，讓學生利用課余時間來做生物實驗，在實驗中克服不會設(shè)計對照實驗，或設(shè)計的實驗缺乏科學性，或?qū)嶒灢襟E不合理的缺點。同時通過實驗錄像和網(wǎng)上的模擬實驗加強學生的感性認識，使學生對每一個實驗都要認真弄懂實驗目的、原理，熟悉實驗器材，掌握實驗方法和步驟，能分析、解釋實驗現(xiàn)象和結(jié)論，能處理實驗中出現(xiàn)的非預期現(xiàn)象，從而掌握實驗設(shè)計的基本方法和技巧。
（3）將許多科學家成功探索自然的實驗及發(fā)現(xiàn)改編成實驗題，引導學生探索發(fā)現(xiàn)。在科學探究過程中，發(fā)現(xiàn)問題之后能否提出合適的假設(shè)是至關(guān)重要的。合適的假設(shè)往往是最終結(jié)論的前提，提出假設(shè)之后如何驗證，這是更高要求的訓練。