序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的旅游管理的分類樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。

第1篇

摘要：現(xiàn)如今，我國社會經(jīng)濟得到進一步發(fā)展，大眾的物質(zhì)生活水平顯著提升，使之不再滿足于物質(zhì)層面的享受，更加注重精神層面的享受，這就促進了我國旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展。盡管當前我國旅游管理方面已取得了一定的成效，但是卻依然存在一些問題，阻礙了旅游行業(yè)的進一步發(fā)展?；诖耍嚓P(guān)部門需要充分剖析當前旅游管理方面所存在的問題，提出切實可行的優(yōu)化策略，以期促進新時期下我國旅游管理的良好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新時期；旅游管理；發(fā)展；優(yōu)化策略

【中圖分類號】F2【文獻標識碼】A【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.36.248

在新時期背景下，旅游業(yè)已成為全球的朝陽產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)不僅有利于優(yōu)化國家和地區(qū)的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，還有利于提升社會大眾的生活質(zhì)量，并且可帶動和推動多種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?；诖?，當前我國高度重視旅游行業(yè)的發(fā)展，并出臺了一系列政策，為旅游行業(yè)的發(fā)展提供必要的支持。然而，在這一過程中，隨著旅游企業(yè)的不斷增多，逐漸暴露出了諸多問題，影響著我國旅游行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。故而相關(guān)部門需要不斷優(yōu)化旅游管理發(fā)展，最終確保旅游行業(yè)的穩(wěn)定及可持續(xù)發(fā)展。

1新時期我國旅游管理中存在的問題

1.1旅游管理體制不夠完善

（1）多頭管理，體制亟需創(chuàng)新。旅游行業(yè)具有較強的綜合性，該行業(yè)的特征主要是：跨行業(yè)、跨部門、跨區(qū)域，只有積極打造“大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大市場”的格局，才能夠促進我國旅游行業(yè)的良好發(fā)展，然而目前很多地區(qū)過于注重眼前的利益，欠缺長遠性、全局性的戰(zhàn)略規(guī)劃，主要表現(xiàn)為：旅游管理部門欠缺旅游資源管理職能，無法統(tǒng)籌旅游業(yè)的綜合發(fā)展；同時旅游管理涉及到多個部門，這就導(dǎo)致管理主體過多，致使旅游管理中存在各行其是、多頭領(lǐng)導(dǎo)等嚴重問題，從而大大降低了旅游資源的利用率，嚴重阻礙了旅游管理的發(fā)展[1]。

（2）政企不分，旅游資源的開發(fā)落后。對于各地區(qū)旅游景區(qū)的管理，經(jīng)過明確的相關(guān)部門的管理權(quán)，然后經(jīng)營權(quán)卻存在多重方式，包括：經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓、合作經(jīng)營等，這就使得旅游經(jīng)營管理缺失，影響到整個旅游景區(qū)的效益。同時，在旅游管理過程中，相關(guān)部門并沒有做到對旅游資源的科學(xué)規(guī)劃，導(dǎo)致整個旅游市場存在無序競爭等問題，加上相關(guān)管理人員無視對旅游景區(qū)的管理、服務(wù)及規(guī)劃，這就致使旅游資源出現(xiàn)浪費的情況。

（3）職能分散，監(jiān)管不到位。在旅游管理過程中，普遍存在一個嚴重的問題也就是旅游管理職能存在分散化的情況，主要表現(xiàn)為：第一，旅游協(xié)調(diào)政策不緊密，難以促進旅游業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展；第二，旅游業(yè)涉及到多行業(yè)，致使市場監(jiān)管職能由多個部門負責(zé)，這就極易引發(fā)監(jiān)管不到位、問責(zé)缺位等問題[2]。

1.2欠缺有效地生態(tài)旅游管理機制

隨著我國黨和政府提出了“可持續(xù)發(fā)展”的理念，強調(diào)人們注重生態(tài)環(huán)境的保護，為適應(yīng)這一國家號召，我國開始大力發(fā)展生態(tài)旅游。生態(tài)旅游主要是基于保護生態(tài)環(huán)境，在不妨礙人類正常生活的情況下，促進人類生活的發(fā)展，其具有保護環(huán)境、生態(tài)友好的優(yōu)勢。然而在我國生態(tài)旅游發(fā)展中，卻遇到了諸多問題，阻礙著旅游行業(yè)的良好發(fā)展，主要體現(xiàn)為：沒有明確生態(tài)旅游的發(fā)展方向；缺乏完善的政策法規(guī)；人們沒有正確認識生態(tài)旅游；相關(guān)部門為謀求更多的經(jīng)濟效益而忽視生態(tài)效益，這就嚴重破壞了區(qū)域生態(tài)；缺少專業(yè)人員的管理和指導(dǎo)，沒有明確的生態(tài)旅游經(jīng)營理念等[3]。

2新時期優(yōu)化旅游管理發(fā)展的策略

2.1建立完善的旅游管理體制

（1）統(tǒng)一管理，打造出“大旅游”格局。在旅游管理過程中，旅游管理部門應(yīng)當嚴格依據(jù)“小機構(gòu)，大社會”的要求，將“統(tǒng)一管理”作為基本思路，進一步強化頂層設(shè)計，對區(qū)域內(nèi)的旅游資源進行全面且有效地整合，將區(qū)域內(nèi)的核心資源與景區(qū)進行充分突出，實現(xiàn)各部門之間的協(xié)作統(tǒng)一，一同打造“大旅游”格局[4]；（2）三權(quán)分離，促進市場化運作。在旅游管理過程中，各區(qū)域應(yīng)大力推進旅游景點所有權(quán)、管理權(quán)及經(jīng)營權(quán)的分離，促使旅游市場化運作水平進一步提高，從而使整個旅游市場形成各類主體競相發(fā)展的良好態(tài)勢；（3）協(xié)調(diào)職能，加大監(jiān)管力度。在旅游管理過程中，各區(qū)域需構(gòu)建完善的職能協(xié)調(diào)機制，強化各部門之間的聯(lián)動配合，在極大程度上提升旅游產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管水平。

2.2制定有效的生態(tài)旅游管理機制

（1）制定生態(tài)旅游發(fā)展路線，提升大眾對生態(tài)旅游管理的認識。在生態(tài)旅游管理過程中，相關(guān)部門應(yīng)做到以下幾點：第一，加大生態(tài)旅游管理方面的宣傳推廣力度，提高游客群體的旅游環(huán)保意識；第二，提升相關(guān)管理人員的專業(yè)知識水平，并強化區(qū)域內(nèi)居民的旅游管理意識，使之能夠了解生態(tài)旅游管理的相關(guān)知識，嚴格依據(jù)自然資源的利用原則，對區(qū)域內(nèi)的生態(tài)旅游資源進行合理開發(fā)與利用[5]。

（2）科學(xué)規(guī)劃生態(tài)旅游資源，確保資源的長久利益。在生態(tài)旅游管理過程中，相關(guān)部門應(yīng)從整體性出發(fā)對區(qū)域內(nèi)旅游發(fā)展資源進行有效整合，全面掌握區(qū)域的資源情況，然后以可持續(xù)發(fā)展為核心，制定科學(xué)合理的旅游管理發(fā)展規(guī)劃，還應(yīng)在強化區(qū)域內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的前提下，最終確保該區(qū)域生態(tài)資源的有效利用與保護。

（3）政府強化管理，促進企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。在生態(tài)旅游管理過程中，相關(guān)政府部門應(yīng)該充分發(fā)揮自己的職能，強化市場監(jiān)督，通過出臺一系列法規(guī)，來進一步強化旅游管理，實現(xiàn)對游客權(quán)益的有效保護。同時，相關(guān)政府部門應(yīng)高度重視旅游管理方面的人才隊伍建設(shè)，還可在旅游管理中引入先進的信息技術(shù)，從而有效提升我國旅游管理的質(zhì)量[6]。

第2篇

關(guān)鍵詞：旅游管理；體制改革；探討

一、我國旅游管理的理論分析

1、旅游管理的定義。旅游管理指的是旅游業(yè)的管理者為了向旅游者的旅游活動提供有質(zhì)量的服務(wù)，運用管理的各種職能，對旅游業(yè)的人、財、物、部門、地區(qū)所進行的計劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動。

2、旅游管理的必要性。首先，旅游管理是是協(xié)調(diào)旅游部門與其他部門、國內(nèi)旅游業(yè)與國外旅游機構(gòu)和旅游市場的關(guān)系的需要。旅游業(yè)是國民經(jīng)濟的一個獨立的部門，同時，旅游業(yè)又是一項綜合性的專業(yè)，與國民經(jīng)濟的許多部門有著密切的聯(lián)系。其次，旅游管理是協(xié)調(diào)旅游業(yè)內(nèi)部各有關(guān)部門和企業(yè)之間關(guān)系的需要。旅游業(yè)內(nèi)部各部門、各企業(yè)是從事旅游經(jīng)濟活動的經(jīng)濟組織，是旅游經(jīng)濟活動的基本單位。旅游業(yè)是綜合行業(yè)，需要對旅游者的餐飲、住宿、交通、游覽、購物加以組合設(shè)計，制成整體的服務(wù)路線，向旅游者出售，并保證供應(yīng)。再次，旅游管理是發(fā)展旅游業(yè)的需要。在我國旅游業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)，是第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展，不僅能帶來經(jīng)濟效益，而且更有不可忽視的社會效益，它從一個側(cè)面帶動了交通、民航、飯店、餐飲、保險、娛樂業(yè)的發(fā)展，同時也提供相當數(shù)量的勞動就業(yè)機會，更重要的是旅游業(yè)具有對外開放的窗口和先導(dǎo)、服務(wù)、橋梁的功能。

二、我國旅游管理體制改革的困境

1、缺乏有效的宏觀管理。隨著加快第三產(chǎn)業(yè)尤其是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，許多部門和單位都創(chuàng)辦了旅行社、飯店、旅游交通服務(wù)等企業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)權(quán)和人事權(quán)分別歸屬不同的投資部門。除了國旅、中旅、青旅三大集團以外，其余幾乎每一個旅行社就屬于一個系統(tǒng)。以致旅游業(yè)系統(tǒng)林立，多頭建設(shè)，各自為政。尤其是在客源不足、市場疲軟的情況下，彼此之間跌價競爭，行業(yè)內(nèi)部矛盾導(dǎo)致市場混亂。而旅游管理部門既無建設(shè)項目審批權(quán)，幾乎也無企業(yè)登記管理權(quán)，缺乏宏觀調(diào)控的權(quán)力和手段。很難從宏觀上協(xié)調(diào)、平衡和控制。

2、法律法規(guī)不健全。首先，旅游法律法規(guī)具有暫時性，缺乏后續(xù)法規(guī)。比如說：《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》、《旅游投訴管理暫行條例》等這些條例都具有暫時性，但是后續(xù)的法律沒有及時跟上，這樣就造成了旅游行業(yè)法律規(guī)范約束力的減小；其次，法律法規(guī)的涉及范圍不能跟上行業(yè)發(fā)展的步伐，比如說：在酒店旅游管理的法律法規(guī)中，直接涉及旅游管理的條文比較少，大部分還是側(cè)重于酒店的治安管理；再次，在旅游管理的法律法規(guī)中，涉及旅游者人身權(quán)利保護的法律條文比較少，對旅游人員的人身安全造成了一定危害。

3、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。首先，旅游商品業(yè)開發(fā)滯后。旅游商品業(yè)是旅游創(chuàng)匯的大頭，具有成本低、效益高、勞動密集度大的優(yōu)勢，也可促進工商業(yè)的發(fā)展。但由于生產(chǎn)、銷售的體制上，旅工貿(mào)不協(xié)調(diào)，使旅游商品長處于自發(fā)狀態(tài)，產(chǎn)品品種老化、單調(diào)，創(chuàng)新不足，運輸、包裝等各個環(huán)節(jié)都存在問題，使優(yōu)勢不能充分發(fā)揮；其次，旅游交通問題。旅游交通受短線制約的緊張局面，原來主要集中在國內(nèi)城市交通上，自20世紀90年代初期以來，由于客源形勢較好，國際航班也出現(xiàn)了來華游客“一票難求”的狀況。另一方面是交通口岸配置和發(fā)展滯后。

三、完善我國旅游管理體制改革的對策

1、加強旅游行業(yè)管理體制。行業(yè)管理是我國旅游管理體制改革的必然趨勢。旅游業(yè)的部門管理要求政府主管部門直接管理所屬企業(yè)的微觀活動，顯然已不適應(yīng)改革開放的深化和國民經(jīng)濟的發(fā)展，只有將部門管理體制改變?yōu)樾袠I(yè)管理體制，才能適應(yīng)旅游業(yè)迅速發(fā)展的需要。行業(yè)管理是根據(jù)產(chǎn)品或勞務(wù)的不同特點對企業(yè)進行分類，然后由政府相應(yīng)的部門進行歸口管理。也就是說，無論是歸屬于哪個部門的旅游企業(yè)，從行業(yè)角度來說，均應(yīng)統(tǒng)歸旅游局管理。這種行業(yè)管理需要改革主管部門的職能，實現(xiàn)三個方面的轉(zhuǎn)變：由微觀管理轉(zhuǎn)向宏觀管理；由直接管理轉(zhuǎn)向間接管理；由部門管理轉(zhuǎn)向行業(yè)管理。

2、完善旅游企業(yè)管理體制。旅游部門協(xié)同各有關(guān)部門，先清理一批不符合開辦條件的旅游企業(yè)，進而全面推行政企分開，使企業(yè)成為自負盈虧的主體。積極推進企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，形成國營大型企業(yè)和企業(yè)集團主導(dǎo)市場，中小企業(yè)納入序列的格局。落實《全民大中型企業(yè)轉(zhuǎn)換經(jīng)營機制條例》，優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營的外部環(huán)境，創(chuàng)造企業(yè)平等競爭的基本條件，統(tǒng)一稅賦，搞活用工條件。進一步推 行和完善旅游企業(yè)的經(jīng)營承包責(zé)任制 進行旅游企業(yè)股份制經(jīng)營試點。

3、深化旅游計劃與投資管理體制。在國家旅游局的領(lǐng)導(dǎo)下，全面規(guī)劃管理全國旅游基本建設(shè)工作。確定國家和地方的投資分工和投向重點。國家主要負責(zé)非盈利的重點工程的基本配套，地方負責(zé)重點項目的資金配套和一般性項目的投資；盈利性的項目將由企業(yè)按照經(jīng)濟規(guī)律投資經(jīng)營，自負盈虧。建立旅游業(yè)有償投資制。

參考文獻：

第3篇

[關(guān)鍵詞] 傳統(tǒng)文化；旅游管理；特色

【中圖分類號】 F592.3 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1007-4244（2014）01-218-1

一、引言

我國是一個擁有豐富旅游資源的國家，且隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，旅游業(yè)正成為了經(jīng)濟發(fā)展的重要推動力。在新的發(fā)展形勢下，更好地發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)的管理水平具有非常現(xiàn)實的意義。從另一方面來講，我國具有非常悠久的歷史，有著輝煌燦爛的文化。如果將傳統(tǒng)文化與旅游管理相結(jié)合，以此來提升旅游管理水平和質(zhì)量，就可以有效促進我國旅游管理的進步，進而打造具有中國特色的旅游產(chǎn)業(yè)。

二、旅游管理與中國傳統(tǒng)文化概述

我國是一個擁有五千年發(fā)展史的悠久古國，在數(shù)千年的發(fā)展歷程中，留下了無數(shù)的旅游資源。我國的旅游資源蘊含著非常豐富的文化內(nèi)涵，這也讓我國的旅游資源頗具中國特色，受到了我國人民乃至世界人民的喜愛。無論是自然資源還是人文資源，通過與我國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，增添了極大的人文色彩。在新的發(fā)展形勢下，加強對旅游業(yè)的管理，在管理中不斷發(fā)揚我國傳統(tǒng)文化，使旅游業(yè)在我國傳統(tǒng)文化的指引下不斷進步是我國旅游業(yè)管理的重要思路，也是當前形勢的必然要求。

三、傳統(tǒng)文化影響下旅游管理模式的選擇分析

想要在傳統(tǒng)文化影響下提升旅游管理水平，就需要緊隨時展，將市場作為引導(dǎo)，然后通過政府的宏觀調(diào)控作為輔導(dǎo)。隨著全球一體化進程的加快，我國的旅游業(yè)管理需要更加健全、完善，要努力提升旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，不斷提升旅游企業(yè)的整體素質(zhì)，提升旅游企業(yè)的管理水平。重視旅游企業(yè)融資與資本經(jīng)營并加大對旅游資源的開發(fā)與管理等。與此同時，更應(yīng)該重視政府的作用，將政府作為對付市場失靈時重要的補充手段。另外，還要加強行業(yè)協(xié)會的作用，在當前傳統(tǒng)文化影響下的旅游管理工作中，旅游行業(yè)協(xié)會的作用和力量不可小覷。它可以加強政府與旅游企業(yè)從業(yè)者的聯(lián)系與溝通，從旅游管理者的角度向政府提出具體建議。同時在旅游企業(yè)之間可起到溝通信息，規(guī)范旅游企業(yè)的行為，使其嚴格地遵守政府的政策法規(guī)，以更加謹慎的態(tài)度從事經(jīng)營行為，使旅游行業(yè)的行為統(tǒng)一到最佳狀態(tài)。

四、傳統(tǒng)文化影響與旅游管理理論構(gòu)建分析

雖然我國的旅游產(chǎn)業(yè)有了快速的發(fā)展，旅游管理理念也在不斷的完善。但是我們?nèi)匀粦?yīng)該看到在旅游管理上存在著一些不足，而如何協(xié)調(diào)旅游管理理念和我國傳統(tǒng)文化之間的關(guān)系，努力促進雙方共同發(fā)展，已經(jīng)成為了旅游管理工作中必須要解決的問題。具體說來，傳統(tǒng)文化影響與旅游管理理論構(gòu)建可以從以下幾點加以考慮：

（一）重視挖掘旅游資源的精神文化內(nèi)涵。旅游業(yè)想要更好地發(fā)展，就不能夠僅僅局限于自然風(fēng)光，而是應(yīng)該充分挖掘旅游資源的精神文化內(nèi)涵，提升其內(nèi)在的美，從而使旅游業(yè)能夠向高層次的形式進一步發(fā)展。在旅游管理過程中，應(yīng)該重視對那些具有深厚的文化底蘊的旅游項目的開發(fā)管理，對旅游資源中蘊含的文化特質(zhì)進行深層次的挖掘，建立起能夠更好地滿足游客需要的旅游文化。然后讓員工將旅游資源中的傳統(tǒng)文化牢記于心，這樣就讓員工擁有了一種責(zé)任感，認識到旅游資源的重要性，從而就更加認真地管理旅游資源，開展更為高效的旅游管理工作。

（二）以“以人為本”的理念來提升旅游管理工作水平。我國傳統(tǒng)文化講究“以人為本”，正因為如此，在對旅游管理進行完善時應(yīng)該充分利用“以人為本”的理念?！耙匀藶楸尽钡睦砟顚ⅰ叭恕狈旁诹俗钪匾奈恢?，從“人”出發(fā)來管理和完善旅游管理工作。比如旅游管理中可以采用“參與式管理”的模式，讓旅游企業(yè)的每一名員工都能夠參與到管理工作中來，使每一名員工都擁有主人公意識，能夠真正貢獻自己的力量，為旅游管理工作做好提供支持。

（三）重視將“以和為貴”的理念融入到旅游管理工作中。旅游管理工作需要旅游企業(yè)各個部門共同的努力，是一個綜合性非常強的管理過程。對于旅游產(chǎn)業(yè)來說，其要管理多方面的內(nèi)容，比如娛樂項目、餐飲、住宿以及購物、安全等?？梢哉f，這些環(huán)節(jié)只要有一個地方出現(xiàn)問題，就會影響整個旅游管理工作的開展。因此，只有將每一個環(huán)節(jié)都做好，才能為游客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而在這個過程中，我國傳統(tǒng)文化中的“以和為貴”的理念能夠有效提升旅游管理的質(zhì)量。“以和為貴”的思想能夠讓管理者重視互相間的合作，能夠增強員工之間的凝聚力，從而可以讓整個旅游管理工作更加協(xié)調(diào)，讓所有的員工勁往一處使，心往一處去，從而讓整個管理工作更加和諧、更加高效，從整體上達到了“無為”的狀態(tài)。

五、結(jié)語

傳統(tǒng)文化中有很多值得旅游管理借鑒的理念，如果將這些理念有效應(yīng)用到旅游管理工作，就可以讓工作變得更加高效。相關(guān)部門應(yīng)該更加高效、充分地挖掘旅游資源中具有的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，充分利用傳統(tǒng)文化來規(guī)劃和進一步完善旅游管理工作，使旅游產(chǎn)業(yè)更具文化內(nèi)涵，進而全面促進我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓我國旅游產(chǎn)業(yè)更具民族特色，同時也能有效完成我國傳統(tǒng)文化與旅游管理理念的融合。

參考文獻：

[1]張志娟.中國傳統(tǒng)文化與旅游管理[D].廈門：廈門大學(xué)，2001.

[2]史丹丹.傳統(tǒng)文化的旅游管理理念探討[J].天津市職工現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)院學(xué)報，2008，（3）：7-8.

第4篇

［關(guān)鍵詞］旅游行業(yè)；旅游管理；教學(xué)計劃；就業(yè)崗位

［中圖分類號］F752［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）24-0149-05

1旅游教學(xué)計劃制訂

旅游教學(xué)計劃制訂充分考慮旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展態(tài)勢,為保證三年后學(xué)生順利畢業(yè)，旅游管理專業(yè)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

11旅游業(yè)已成為國家的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)

2009年國務(wù)院通過了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（以下簡稱《意見》）,將旅游業(yè)定位為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。旅游業(yè)在資源消耗低、帶動系數(shù)大、就業(yè)機會多、綜合效益好,在保增長、擴內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生等方面具有重要作用?！兑庖姟分杏謱⑿蓍e服務(wù)產(chǎn)業(yè)作為旅游業(yè)發(fā)展重要的拓展領(lǐng)域,旅游消費對交通、商業(yè)、餐飲、文化等產(chǎn)業(yè)都有明顯的拉動作用,還可以促進國際金融、信息咨詢、文化創(chuàng)意等新興服務(wù)業(yè)的發(fā)展,加快發(fā)展旅游業(yè),對于拉動經(jīng)濟增長,促進居民消費,擴大就業(yè),具有特殊重要的意義。

12大力發(fā)展旅游業(yè)成為北京市“十二五”規(guī)劃的重要內(nèi)容《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）為北京市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向,并把休閑旅游作為北京旅游業(yè)發(fā)展的重點。《規(guī)劃》指出,通過“十二五”期間的奮斗,到2015年,北京市的旅游產(chǎn)業(yè)力爭達到“一、十、百、千、億”的發(fā)展目標,即創(chuàng)建國際一流旅游城市,旅游業(yè)增加值占全市GDP達到10%,年入境旅游收入超過100億美元,入境游接待量超過1000萬人次,國內(nèi)游客達到2億人次以上。將北京建設(shè)成為中國特色世界城市,成為我國入境旅游者首選目的地、亞洲商務(wù)會展旅游之都、國際一流旅游城市。

13首都休閑娛樂中心(CRD)的建設(shè)為石景山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了重要契機按照《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,結(jié)合北京城市空間發(fā)展戰(zhàn)略、對外高速交通體系建設(shè)、城市主體功能區(qū)建設(shè)、“十二五”國民經(jīng)濟和社會發(fā)展重點、旅游產(chǎn)業(yè)布局,應(yīng)對“十二五”期間旅游消費市場趨勢,在市域內(nèi)推動以“一核一軸、兩帶十二板塊”為重點的網(wǎng)絡(luò)化旅游產(chǎn)業(yè)空間布局。石景山將主要圍繞首都文化娛樂休閑區(qū)(CRD)建設(shè),重點發(fā)展文化創(chuàng)意、商務(wù)會展、休閑娛樂旅游產(chǎn)品,打造西部文化娛樂中心和休閑服務(wù)基地。

石景山區(qū)CRD發(fā)展定位正式納入《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,為石景山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了契機。

14首鋼搬遷所留遺址為發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)游提供了豐富的資源2010年12月,隨著首鋼最后400萬噸鋼鐵的正式停產(chǎn),如何將工業(yè)老廠房“變廢為寶”,政府正在將坐落在石景山的首鋼工業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功向“博物館”類型的遺產(chǎn)園區(qū)轉(zhuǎn)型。這次轉(zhuǎn)型將會給首鋼廢棄工業(yè)園區(qū)重新帶來活力,也為石景山區(qū)發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游提供了豐富的資源。

旅游業(yè)的發(fā)展將需要大量的專業(yè)人才。首鋼工學(xué)院位于北京石景山區(qū),隸屬首鋼。石景山旅游業(yè)的發(fā)展和休閑娛樂中心的定位以及首鋼發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游的前景,都為我院旅游管理專業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)平臺。

石景山的CRD將成為旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中優(yōu)質(zhì)的校外實訓(xùn)基地。校企共建旅游管理專業(yè),培養(yǎng)旅游市場需求人才,既能滿足旅游業(yè)的人才需求,又能滿足北京市石景山區(qū)休閑娛樂中心、首鋼工業(yè)園區(qū)旅游的發(fā)展需要,最終達到校企雙贏。

從目前高校開設(shè)的旅游管理專業(yè)來看,培養(yǎng)方向相對集中,缺乏旅游業(yè)急需的“10個方面”的人才?，F(xiàn)代旅游業(yè)已經(jīng)突破了傳統(tǒng)旅游業(yè)的概念,結(jié)構(gòu)上發(fā)生了歷史性的轉(zhuǎn)變。由于經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,休閑將成為人們生活的重要組成部分。旅游人才培養(yǎng)應(yīng)關(guān)注新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出10個方面人才。而目前相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)的專門人才主要集中在旅游管理、酒店管理等專業(yè)方向上。從畢業(yè)生情況看,旅游管理類人才的培養(yǎng)結(jié)構(gòu)太過集中,已難以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“10個方面”的人才需求,尤其是涉外旅游、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)開發(fā)與管理、會展策劃與管理、休閑服務(wù)與管理等專業(yè)人才培養(yǎng)亟待加強。同時,高職高專旅游管理類專業(yè)已成為旅游休閑業(yè)基層和中層管理骨干人才培養(yǎng)的主要平臺。高職高專旅游管理類專業(yè)面對新形勢,承擔著培養(yǎng)10個方面人才的艱巨任務(wù)。

綜上所述,從我國的旅游發(fā)展目標到北京市的旅游發(fā)展規(guī)劃,以及石景山區(qū)的旅游發(fā)展體系和首鋼工業(yè)園區(qū)改造規(guī)劃,培養(yǎng)旅游業(yè)緊缺人才,現(xiàn)在正是黃金時機。

2旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃制訂

旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃制訂培養(yǎng)出的學(xué)生既能滿足旅游業(yè)目前對人才的需求,也可以滿足北京市“十二五”旅游規(guī)劃對人才的需要,特別是還可以服務(wù)于北京園區(qū)――首鋼園區(qū)規(guī)劃的需要,將課程與就業(yè)崗位相適應(yīng)。

2013級旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃制訂時采取以導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理為中軸,以北京“十二五”旅游規(guī)劃的內(nèi)容和首鋼園區(qū)規(guī)劃為輻射內(nèi)容,構(gòu)成立體的有機教學(xué)體系（見表1）。

表1課程和崗位的對應(yīng)關(guān)系崗位層次具體崗位對應(yīng)課程初始就業(yè)崗位導(dǎo)游地陪全陪領(lǐng)隊休閑項目服務(wù)崗1全國導(dǎo)游基礎(chǔ)

2導(dǎo)游業(yè)務(wù)

3北京主要景點與導(dǎo)游模擬

4首鋼工業(yè)園區(qū)概括

5旅游法律與實務(wù)1休閑項目實務(wù)2旅游專業(yè)英語發(fā)展就業(yè)崗位計調(diào)與外聯(lián)1計調(diào)與外聯(lián)實務(wù)2旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)旅游產(chǎn)品營銷與策劃1旅游策劃實務(wù)拓展就業(yè)崗位景區(qū)服務(wù)、旅游行政管理等1旅游資源與景區(qū)管理職業(yè)提升崗位旅游(休閑)項目管理者旅游(休閑)企業(yè)管理者1旅游管理

2旅游心理學(xué)

3旅游電子商務(wù)

4旅游崗位實訓(xùn)

5畢業(yè)實訓(xùn)

3旅游管理專業(yè)各層次就業(yè)崗位分析

31旅游行業(yè)人才需求狀況

從市場規(guī)模來看,預(yù)計到2015年,旅游市場規(guī)模將進一步擴大,國內(nèi)旅游人數(shù)達33億人次,年均增長10%；入境過夜游客人數(shù)達9000萬人次,年均增長8%；城鄉(xiāng)居民年均出游超過2次,旅游消費相當于居民消費總量的10%。每年新增旅游就業(yè)50萬人。旅游服務(wù)質(zhì)量需求明顯提高,力爭到2020年我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達到世界旅游強國水平。由此可見,該旅游管理專業(yè)尤其是旅游休閑服務(wù)行業(yè)將對高素質(zhì)的專業(yè)人才需求增大,休閑產(chǎn)業(yè)在未來的五年行業(yè)人才需求是呈上升趨勢。從對旅游從業(yè)人員需求的數(shù)量來看,預(yù)計到2015年全國旅游直接從業(yè)人員將達到1700萬人,間接從業(yè)人員將達到8300萬人,目前每年旅游業(yè)專門人才缺口至少200萬人。

因此,《意見》明確提出要加強旅游從業(yè)人員素質(zhì)建設(shè),提出整合旅游教育資源,加強學(xué)科建設(shè),優(yōu)化專業(yè)設(shè)置,深化專業(yè)教學(xué)改革,大力發(fā)展旅游職業(yè)教育,提高旅游教育水平。建立和完善旅游職業(yè)資格和職稱制度,健全職業(yè)技能鑒定體系,培育職業(yè)經(jīng)理人市場。抓緊改革完善導(dǎo)游等級制度,提高導(dǎo)游人員專業(yè)素質(zhì)和能力。為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才提出了明確方向。

32旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位分析

旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位按照職業(yè)發(fā)展階段分為初始就業(yè)崗位、發(fā)展就業(yè)崗位、拓展就業(yè)崗位和職業(yè)提升就業(yè)崗位。各階段就業(yè)崗位職業(yè)要求能力見表2~表5。

表2初始就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)初始就業(yè)崗位導(dǎo)游地陪按計劃接待來本地的旅游者,為其提供相關(guān)導(dǎo)游服務(wù),直至將旅游者送離本地接送服務(wù)

導(dǎo)游講解

安排協(xié)調(diào)

事件處理1掌握導(dǎo)游接團前的準備、旅游團抵達后的服務(wù)、送團服務(wù)、旅游團離開后的后續(xù)工作的基本技能及語言藝術(shù)

2能運用導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識進行途中導(dǎo)游講解、景點、景區(qū)服務(wù)、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務(wù)、返程服務(wù)的基本技能

3能妥善安排參觀游覽活動、應(yīng)急處理突發(fā)事件

4能妥善處理游客要求及投訴

5理解相關(guān)政策法規(guī)德、智、體、美全面發(fā)展,知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展,具有良好的政治素質(zhì)、文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務(wù)意識和健康體魄；具備較強的語言表達和講解解說以及組織策劃、團結(jié)協(xié)作、參與社會活動等基本能力；具備自我學(xué)習(xí)、專業(yè)知識和技能更新的專業(yè)素養(yǎng)；具備較強的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力全陪按計劃陪同旅游者全線游覽,配合、協(xié)調(diào)和監(jiān)督各地的旅游服務(wù)、安排和質(zhì)量,直至結(jié)束全線旅游活動協(xié)調(diào)配合

事件處理

監(jiān)督反饋

講解安排1掌握全陪接團前的準備、旅游團抵達后的服務(wù)、送團服務(wù)、旅游團離開后的后續(xù)工作的基本技能及語言藝術(shù)

2能運用旅游交通知識進行全陪景區(qū)服務(wù)、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務(wù)、返程服務(wù)的基本技能

3能運用相關(guān)知識安排參觀游覽活動、導(dǎo)游講解、應(yīng)急處理突發(fā)事件

4會運用導(dǎo)游帶團技巧及有關(guān)旅游政策與法規(guī)知識妥善處理游客投訴領(lǐng)隊按計劃幫助旅游者離境,配合、協(xié)調(diào)和監(jiān)督異國/地的旅游服務(wù)、安排和質(zhì)量,直至入境結(jié)束全線旅游活動出入境辦理

告誡提醒

協(xié)調(diào)配合

事件處理

監(jiān)督反饋1掌握領(lǐng)隊的基本素質(zhì)要求,出入境領(lǐng)隊業(yè)務(wù)主要程序及內(nèi)容

2能運用領(lǐng)隊業(yè)務(wù)理論與實踐知識熟練辦理出入境手續(xù)

3知道客源國/地區(qū)概況并能勝任領(lǐng)隊工作

4知道領(lǐng)隊處理問題的程序與措施,能處理領(lǐng)隊過程中的各項突發(fā)事件旅游

(休閑)

項目

服務(wù)

崗按照相應(yīng)崗位的工作要求和工作流程,完成本崗位的基本服務(wù)任務(wù)1提供相應(yīng)崗位服務(wù)

2保持高效率的服務(wù)水準

3掌握相應(yīng)崗位的基本工作要求

4熟悉掌握相應(yīng)崗位的工作流程

5熟悉掌握相應(yīng)崗位的工作規(guī)范

6能夠運用工作規(guī)范進行規(guī)范的服務(wù)接待工作

表3發(fā)展就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)計調(diào)根據(jù)要求設(shè)計旅游線路、組合相關(guān)旅游服務(wù)安排,并保證旅游產(chǎn)品實際運作的順利進行線路設(shè)計

產(chǎn)品組合

團隊管理1熟悉計調(diào)部確認接待計劃、落實接待計劃、編制團隊運行計劃表、選派地接導(dǎo)游員、遞交財務(wù)預(yù)算單掌握組團準備、組團操作、組團管理、組團結(jié)算基本知識

2能進行計調(diào)部產(chǎn)品設(shè)計和行程制定

3能進行計調(diào)部操作的計價和報價

4對計調(diào)部的組團準備、組團操作、組團管理、組團結(jié)算等基本技能外聯(lián)銷售門市接待通過市場分析確定銷售群體,采取有效營銷方案,最終獲得穩(wěn)定的購買客戶市場分析

客戶管理

業(yè)務(wù)拓展

營銷選擇1掌握外聯(lián)部的市場分析方法與營銷組合

2能進行外聯(lián)促銷策略和計劃外聯(lián)銷售的計價和報價

3能運用科學(xué)的營銷方法進行旅行社營銷策劃和創(chuàng)意

4掌握旅行社業(yè)務(wù)市場拓展的各個環(huán)節(jié)及主要工作內(nèi)容及程序

5會正確進行人際溝通,并能進行客戶關(guān)系的有效建立

6進行旅行社外聯(lián)部管理的能力熱情迎接顧客的到來,在了解顧客旅游需求后,提供相應(yīng)的旅游產(chǎn)品介紹,達成顧客滿意真誠迎送

宣傳介紹

傾聽建議

客戶管理1掌握知道形體基本功、服務(wù)基本姿態(tài)、禮貌用語、接待不同客人基本禮節(jié)、各崗位上的禮貌服務(wù)基本技能。

2能進行門市業(yè)務(wù)操作與對客服務(wù)

3會運用門市接待技巧進行旅行社銷售的促成

4理解門市顧客旅游需求與旅游動機的關(guān)系

5能分析門市顧客購買決策

6會進行客戶關(guān)系的有效管理旅游產(chǎn)

品營銷

與策劃通過市場調(diào)研,精心策劃,開展營銷,獲得企業(yè)效益市場調(diào)研

營銷選擇

企業(yè)宣傳

廣告策劃1熟悉景區(qū)市場調(diào)研分析方法

2掌握景區(qū)營銷策略

3熟悉廣告策劃、企業(yè)文化等方面的知識

表4拓展就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)拓展就業(yè)崗位景區(qū)服務(wù)、旅游行政管理等票務(wù)接待立足景區(qū)特色開展票務(wù)工作,出售給游客,為有需要的游客提供相關(guān)游覽幫助票務(wù)管理

咨詢服務(wù)

導(dǎo)游講解

事件處理1掌握景區(qū)票務(wù)類型、設(shè)計、運作并能進行以上各項工作的開展

2掌握景區(qū)講解服務(wù)的基本程序和主要內(nèi)容

3會運用導(dǎo)游講解的基本技巧和語言藝術(shù)進行景區(qū)講解服務(wù)

4熟悉景點導(dǎo)游殊問題的預(yù)防與處理

5熟悉景區(qū)咨詢對客服務(wù)技能日常管理通過對景區(qū)的日常巡查,保證設(shè)施的正常運轉(zhuǎn),消除安全隱患,保證游客的游覽休憩巡查安防

設(shè)施管理

游客管理

事件處理1能分析景區(qū)經(jīng)營管理的基本特點

2能進行景區(qū)巡檢、咨詢對客服務(wù)

3掌握景區(qū)游客管理方法

4熟悉景區(qū)設(shè)施分類及維護

5了解景區(qū)安全防治和管理知識

6會處理景區(qū)服務(wù)過程中的突發(fā)事件

7了解景區(qū)危機管理技巧和方法表5職業(yè)提升就業(yè)崗位

就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)職業(yè)提升就業(yè)崗位旅游(休閑)項目管理者1主題公園的管理

2旅游休閑俱樂部的管理1項目范圍管理

2項目時間管理

3項目費用管理

4項目質(zhì)量管理

5安全、健康與環(huán)境管理

6項目人力資源管理

7項目溝通管理

8項目采購管理

9項目收尾及后評價1熟練掌握項目管理的相關(guān)知識

2能夠?qū)⑾嚓P(guān)知識運用到項目管理中

3能夠?qū)椖抗芾淼那闆r進行分析和評價旅游企業(yè)管理者1旅游度假村的經(jīng)營管理

2旅游休閑的自主創(chuàng)業(yè)等1計劃管理

2組織管理

3物資管理

4質(zhì)量管理

5成本財務(wù)管理

6勞務(wù)管理

7營銷管理

8文化管理1具備企業(yè)管理的管理職能

2熟悉作為管理者的權(quán)利與責(zé)任

3具有相應(yīng)的企業(yè)管理技能：技術(shù)技能、人事技能、思想技能、業(yè)務(wù)能力、管理能力

4結(jié)論

總之,我國旅游行業(yè)發(fā)展前景廣闊,旅游管理專業(yè)的開設(shè)適應(yīng)了行業(yè)發(fā)展的需求,而我校旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展的特點和崗位對人才需求的情況而制訂,因此,培養(yǎng)出的學(xué)生定會受到社會和需求企業(yè)的歡迎。

參考文獻:

第5篇

【關(guān)鍵詞】財經(jīng)類院校 旅游管理 人才培養(yǎng) 特色

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）01C-0080-03

隨著中國旅游業(yè)的不斷發(fā)展和對旅游管理人才的需求增強，我國旅游管理高等教育局發(fā)展迅速，不同學(xué)科背景的學(xué)校紛紛依托各個學(xué)科辦起了旅游管理專業(yè)。各高校旅游管理本科專業(yè)雖然依托的學(xué)科不同，但是培養(yǎng)的目標卻大體相同，比較寬泛，沒有自己的特色和重點，導(dǎo)致社會經(jīng)濟發(fā)展對旅游管理人才需求量很大，但畢業(yè)生低就業(yè)率和高流失率的情況出現(xiàn)。財經(jīng)類院校是諸多開辦旅游管理本科專業(yè)的院校中的一支重要力量，財經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)根據(jù)自身教育資源的特點，避開其他院校人才培養(yǎng)的重心，發(fā)揮自身優(yōu)勢，走差異化人才培養(yǎng)道路，為社會培養(yǎng)具有獨特競爭力的旅游專業(yè)人才。

一、財經(jīng)院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)基于“四種能力”導(dǎo)向的應(yīng)用型人才

（一）培養(yǎng)應(yīng)用型人才是旅游業(yè)發(fā)展對高等旅游教育提出的迫切要求。培養(yǎng)什么人是高校辦學(xué)的一個基本問題。對于人才類型的劃分及標準，學(xué)術(shù)界眾說紛紜，但比較認可的分法是將本科高校培養(yǎng)的人才劃分為學(xué)術(shù)型（理論型）人才和應(yīng)用型人才兩大類。學(xué)術(shù)型人才即研究客觀規(guī)律、發(fā)現(xiàn)科學(xué)原理的人才，從一般研究人員到中科院院士都屬于這類人才；應(yīng)用型人才即應(yīng)用客觀規(guī)律和科學(xué)原理為社會直接創(chuàng)造財富、謀取利益的人才，從一般技術(shù)員、工程師到工程院院士都屬于這類人才。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展及高等教育大眾化的不斷推進，培養(yǎng)應(yīng)用型人才已經(jīng)成為高等教育中規(guī)模最大的一類。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中提到高等教育優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)時也指出：“重點擴大應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模。”旅游高等教育人才培養(yǎng)的服務(wù)領(lǐng)域是旅游業(yè)，旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)，只有牢牢把握這個產(chǎn)業(yè)特質(zhì)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)需要的人才，人才培養(yǎng)才能落到實處。服務(wù)業(yè)要求從業(yè)者在職業(yè)素養(yǎng)上有高度的服務(wù)意識，在技能上要求實踐性和操作性，在管理上要以人為本。對旅游者來說，旅游的過程就是體驗的過程。對旅游從業(yè)者來說，旅游就是要從游客出發(fā)，為旅游者提供各種體驗的過程。由此，旅游業(yè)的特質(zhì)決定了旅游專業(yè)具有高度的應(yīng)用性而非學(xué)術(shù)性，要求旅游人才的培養(yǎng)模式緊密地與實踐相結(jié)合。不論是在專科層次還是本科層次，其產(chǎn)業(yè)性質(zhì)是不變的，就是要求學(xué)生不僅要有相關(guān)的理論素養(yǎng)和知識，更要有實戰(zhàn)技能。產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要應(yīng)用型、技能型人才。在高等旅游本科教育中，許多高校沒有把握好旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)，辦學(xué)中過多地注重學(xué)科知識的體系性、邏輯性，對實踐教學(xué)不夠重視，旅游本科人才培養(yǎng)目標與市場的產(chǎn)業(yè)需求相脫節(jié)，教學(xué)方式未與實踐緊密結(jié)合，導(dǎo)致本科旅游管理人才就業(yè)率和高流失率的情況出現(xiàn)。因此，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是旅游業(yè)發(fā)展對高等旅游教育提出的迫切要求。

（二）財經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。財經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式要突現(xiàn)特色，必須在培養(yǎng)方向上有所導(dǎo)向，這個導(dǎo)向要緊密結(jié)合社會發(fā)展特別是旅游業(yè)發(fā)展對高等旅游教育人才培養(yǎng)提出的要求以及依托財經(jīng)類院校的學(xué)科優(yōu)勢及辦學(xué)優(yōu)勢進行思考。結(jié)合廣西財經(jīng)學(xué)院旅游管理本科專業(yè)的辦學(xué)歷史和辦學(xué)實踐經(jīng)驗，筆者認為財經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)應(yīng)突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。

1.實踐能力是旅游管理本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的核心能力。學(xué)術(shù)型人才是研究客觀規(guī)律、發(fā)現(xiàn)科學(xué)原理的人才。應(yīng)用型人才是應(yīng)用客觀規(guī)律和科學(xué)原理為社會直接創(chuàng)造財富、謀取利益的人才，應(yīng)用型人才的顯著特征就是他們具備較強的實踐能力和操作技能，所學(xué)能所用。突出實踐，是指理論與實踐相結(jié)合，為了實踐需要去掌握理論，學(xué)習(xí)理論是為了更好地從事實踐活動。旅游管理學(xué)科與其他學(xué)科一個顯著的不同點在于，它是一門應(yīng)用型學(xué)科，旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)，服務(wù)是實踐性、操作性很強的工作，它要求學(xué)生不僅要有相關(guān)的理論素養(yǎng)和知識，更要有實戰(zhàn)技能。旅游管理本科學(xué)生的實踐能力是指學(xué)生能夠運用所學(xué)的旅游管理專業(yè)知識及相關(guān)知識解決旅游管理工作中出現(xiàn)的各種情況和問題的能力。解決問題、注重操作是實踐能力的關(guān)鍵。

2.管理能力、營銷策劃能力是財經(jīng)類旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)的特色。截至2011年，全國已經(jīng)有505所普通高校開設(shè)了旅游管理的本科專業(yè)，在校本科生人數(shù)達到了14萬。開設(shè)旅游管理本科專業(yè)的高校有綜合性大學(xué)、林業(yè)院校、師范類院校、財經(jīng)類院校、經(jīng)濟管理類學(xué)科等，類型多樣。財經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)要辦出特色，必須充分發(fā)揮財經(jīng)院校的特色和優(yōu)勢。財經(jīng)類院校培養(yǎng)的是適應(yīng)國家經(jīng)濟社會發(fā)展需要的經(jīng)營管理人才，經(jīng)濟管理類學(xué)科是財經(jīng)類院校的優(yōu)勢學(xué)科，經(jīng)營管理能力、營銷策劃能力是經(jīng)濟管理類院校學(xué)生的十分重要且突出的能力。著重培養(yǎng)學(xué)生的管理能力、營銷策劃能力，使其成為在企事業(yè)單位及政府部門從事旅游管理以及教學(xué)等方面工作中高級管理人才應(yīng)該成為財經(jīng)類旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)的特色。

3.外語能力是旅游業(yè)對從業(yè)人員的基本要求和經(jīng)濟全球化背景下旅游管理專業(yè)學(xué)生的必備能力。旅游業(yè)是一種跨地區(qū)、跨國界的廣泛的人際交往活動，具有明顯的涉外性，外語能力是旅游業(yè)對從業(yè)人員的基本能力要求。隨著經(jīng)濟全球化的不斷推進，物資、人員在全世界范圍內(nèi)的流動，世界范圍內(nèi)各國和各地區(qū)的旅游業(yè)日益融合成整體，旅游國際化是經(jīng)濟全球化必然引發(fā)的效應(yīng)之一，無論是在覆蓋范圍、時間跨度還是經(jīng)濟、文化內(nèi)涵上都在不斷拓展與深化。旅游行業(yè)的國際化對旅游管理人才培養(yǎng)的一個基本要求就是要掌握扎實過硬的外語應(yīng)用能力。因此，外語應(yīng)用能力應(yīng)該成為財經(jīng)類院校旅游管理本科專業(yè)人才的基本能力要求。

二、基于“四種能力”導(dǎo)向的財經(jīng)類院校旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革路徑

（一）以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標、以財經(jīng)教學(xué)為特色，進一步改革人才培養(yǎng)目標。財經(jīng)類旅游管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標決定著財經(jīng)類旅游管理本科人才培養(yǎng)的特色，與人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、教學(xué)方法、畢業(yè)生的就業(yè)去向、畢業(yè)生核心競爭力等問題息息相關(guān)。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展和高等教育的改革不斷深入，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是旅游業(yè)發(fā)展對高等旅游教育提出的迫切要求，也已經(jīng)成為許多財經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)的共識。應(yīng)用型人才，即應(yīng)用客觀規(guī)律和科學(xué)原理為社會直接創(chuàng)造財富、謀取利益的人才，強調(diào)教學(xué)、研究與實際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)用型人才也有層次之分：一是技能型人才，即在旅游業(yè)一線從事實際操作活動的人才；二是技術(shù)型人才，指從事旅游業(yè)的管理、策劃工作人才；三是工程型人才，即把旅游管理學(xué)術(shù)科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的人才。?？平逃囵B(yǎng)的是技能型人才，應(yīng)用型本科教育的培養(yǎng)目標應(yīng)側(cè)重于后兩種，而財經(jīng)類本科院校的優(yōu)勢學(xué)科是經(jīng)濟管理類學(xué)科，經(jīng)營管理能力、營銷策劃能力是經(jīng)濟管理類院校學(xué)生的十分重要且突出的能力。因此，財經(jīng)類院校旅游管理本科的培養(yǎng)目標應(yīng)側(cè)重于培養(yǎng)旅游管理技術(shù)型人才。具體的人才培養(yǎng)目標可以確定為：培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟與管理基本理論、基本知識，具備旅游行業(yè)知識和技能，熟悉旅游企業(yè)服務(wù)、管理流程，旅游營銷、策劃能力突出，能在各級旅游行政管理部門、旅游企、事業(yè)單位從事旅游管理工作的應(yīng)用型人才。

（二）以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向，進一步優(yōu)化課程設(shè)置。2012年教育部頒布了《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》，財經(jīng)類院校旅游管理本科課程設(shè)置應(yīng)在參照上述規(guī)定的前提下，突出以實踐能力為核心，以管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。一是重視實踐課程和實踐教育，提高實踐課程占總學(xué)分的比例。課程體系結(jié)構(gòu)可分為理論課與實踐課兩大模塊，理論課包括公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課和選修課。旅游管理專業(yè)是一門理論與實踐高度結(jié)合的專業(yè)，要貫徹應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，提高學(xué)生實踐能力，建議在課程設(shè)置中實踐課程所占總學(xué)分的比例在20%左右。二是在理論課程中突出管理能力、營銷策劃能力、外語能力為導(dǎo)向。在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課中應(yīng)主要包括管理類、經(jīng)濟類學(xué)、旅游學(xué)類學(xué)科。其中，工商管理方面的課程應(yīng)為核心課程，主要包括管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、市場營銷學(xué)、會計學(xué)等。經(jīng)濟學(xué)是管理的基礎(chǔ)，政治經(jīng)濟學(xué)、西方經(jīng)濟學(xué)等經(jīng)濟學(xué)課程也應(yīng)作為專業(yè)基礎(chǔ)課，專業(yè)主干課主要指旅游學(xué)類課程，包括旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游外語、旅游文化學(xué)、旅游美學(xué)等旅游學(xué)基礎(chǔ)課程。此外，專業(yè)主干課還可根據(jù)各財經(jīng)類高校旅游管理的主要就業(yè)方向設(shè)置專業(yè)主干課程，酒店管理方向可開設(shè)酒店管理概論，旅游管理方向可開設(shè)旅行社經(jīng)營與管理，景區(qū)管理方向可開設(shè)旅游資源與開發(fā)。三是選修課主要根據(jù)旅游業(yè)的需求方向開設(shè)課程，讓學(xué)生以特定的方向作為自己的發(fā)展目標，學(xué)習(xí)并熟悉崗位要求和掌握相應(yīng)技能。同時，還可根據(jù)財經(jīng)類學(xué)校的師資力量開設(shè)相應(yīng)課程，提高學(xué)生的策劃能力。如會展策劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游電子商務(wù)等。

（三）以認知實習(xí)、教學(xué)實驗、專業(yè)實習(xí)為三個系統(tǒng)，進一步改革實踐教學(xué)體系。一是建立認知實習(xí)系統(tǒng)。在第一個學(xué)年的兩個學(xué)期內(nèi)安排若干個學(xué)時，教師可結(jié)合專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，組織學(xué)生到本地的旅游線路及線路上的一些景區(qū)景點、飯店、導(dǎo)游過程等，通過參觀、與旅游從業(yè)人員交流、實地體驗等多種方式讓學(xué)生初步了解旅游行業(yè)的構(gòu)成要素、管理環(huán)節(jié)、工作內(nèi)容等，提高學(xué)生對旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)好專業(yè)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二是建立教學(xué)實驗系統(tǒng)。教學(xué)實驗一般在實驗室進行，通過實驗，加強對學(xué)生對基本知識和基本技能的掌握。實驗室可以根據(jù)就業(yè)方向分別設(shè)置飯店管理模擬實驗室、模擬導(dǎo)游實驗室、旅游企業(yè)管理實驗室等。在第二、第三學(xué)年根據(jù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)，在不同的實驗室中通過開設(shè)不同的實驗項目讓學(xué)生掌握不同崗位的基本流程、基本技能等，提高學(xué)生的綜合能力。三是建立專業(yè)實習(xí)系統(tǒng)。主要由頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文組成，在第三學(xué)年的第二個學(xué)期或第四學(xué)年第一學(xué)期組（下轉(zhuǎn)第90頁）（上接第81頁）織學(xué)生在校外實習(xí)基地進行?？梢园磳W(xué)生的就業(yè)方向設(shè)不同的實習(xí)模塊，如飯店實習(xí)、旅行社實習(xí)、旅游景區(qū)實習(xí)等。由企業(yè)給學(xué)生安排崗位，實習(xí)時間為3至6個月，通過實習(xí)實訓(xùn)，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)性。四是實踐教學(xué)應(yīng)注重把實踐教學(xué)與取得旅游業(yè)的各種從業(yè)資格證結(jié)合起來，如導(dǎo)游證、全國計算機技術(shù)等級證書、大學(xué)英語等級考試證書等職業(yè)資格證書，使學(xué)生“一專多能、一人多證”，促使其向應(yīng)用型、職業(yè)型、技能型方向發(fā)展。

（四）以崗位職業(yè)能力為重點，進一步開展豐富多彩的第二課堂活動。第二課堂活動是提高學(xué)生實踐能力，增強其崗位技能的重要途徑，是第一課堂的有效延伸，在專業(yè)學(xué)習(xí)之余，要以崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)為重點，組織學(xué)生開展各種講座、學(xué)術(shù)科研活動及各種學(xué)科競賽和專業(yè)競賽等活動，成立旅游協(xié)會等學(xué)生團體，搭建更多的活動平臺。建議探索以“211”行動為載體和平臺增強學(xué)生管理能力、營銷策劃能力、實踐能力、溝通能力的途徑和方法。“211”行動，是指在一個學(xué)年中，開展“兩個比賽”，即模擬導(dǎo)游比賽、旅游營銷策劃比賽等；組織好“一個節(jié)慶”，即旅游文化系列活動，重點向全校介紹旅游文化；舉辦“一個學(xué)術(shù)節(jié)”，即旅游管理專業(yè)學(xué)生年度的某個月份進行學(xué)術(shù)交流，開展以學(xué)生為主體的學(xué)術(shù)活動。

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[4]陳才. 對旅游管理專業(yè)（本科段）課程體系改革的幾點思考[J].旅游學(xué)刊，2003（7）

【基金項目】2013年度廣西高等教育教學(xué)改革工程一般項目（2013GJA2242013A05）

第6篇

關(guān)鍵詞：卓越人才；差異化；旅游管理；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G640 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2014）02-0077-03

收稿日期：2013-05-11

作者簡介：羊紹全（1981―），男，四川三臺人，廣西民族師范學(xué)院經(jīng)濟與管理系講師，旅游管理教研室主任，廣西大學(xué)在讀碩士研究生，主要從事旅游管理教育研究。

一、旅游管理人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

從高校擴招以來，高校本科招生規(guī)模不斷擴大，如何培養(yǎng)符合社會發(fā)展需要，滿足現(xiàn)階段旅游業(yè)人才需求的專業(yè)化人才，如何保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量就成為眾多高校急需解決的重大問題。而作為新升本同時地處老少邊山窮的本科學(xué)院，要想有自己的辦學(xué)特色，培養(yǎng)出符合地區(qū)發(fā)展和行業(yè)需求的特色化旅游人才，首先要解決的也是這一問題。

以廣西民族師范學(xué)院為例，從2009年到2012年間，2009年招生人數(shù)為29人，2010年招生人數(shù)增長172.4%，2011年增長41.77%，2012年增長29.46%。作為一所新升本地方型高校，學(xué)生人數(shù)大規(guī)模增長，如何提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)條件，如何培養(yǎng)有特色、有明顯競爭力的旅游管理人才，成為本專業(yè)急需解決的首要問題。

傳統(tǒng)教學(xué)模式制約著精品人才的培養(yǎng)，不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。

首先，人才培養(yǎng)模式過于傳統(tǒng)化、標準化。國內(nèi)大多數(shù)高校設(shè)置旅游管理專業(yè)的課程基本一致：公共基礎(chǔ)理論課、專業(yè)基礎(chǔ)理論課、專業(yè)技能課、專業(yè)模塊選修課、專業(yè)任意選修課等等，已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的定式，這使得各地區(qū)、各高校培養(yǎng)的專業(yè)人才趨于一致，無法形成自己的特色。

其次，人才培養(yǎng)的“工廠式規(guī)模化產(chǎn)品生產(chǎn)”制約人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。由于學(xué)生人數(shù)的增加，教學(xué)資源分配不足，大班教學(xué)、合班教學(xué)現(xiàn)象大規(guī)模出現(xiàn)，實踐課程受資源條件的限制，學(xué)生動手時間少，專業(yè)技術(shù)能力無法提高，人才培養(yǎng)的質(zhì)量無法得到保障。

再次，就業(yè)難，就業(yè)對口率低。旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)問題，一直是大多數(shù)高校極為關(guān)心的問題，大多數(shù)企業(yè)認為，本科生在專業(yè)技能、實踐能力上不如專科生，而在研究能力、分析能力、管理能力等方面又不如研究生，因此產(chǎn)生了旅游管理專業(yè)本科生在就業(yè)問題上的“高不成、低不就”的現(xiàn)象。同時，招生規(guī)模又在不斷地擴大，學(xué)生就業(yè)就更是難上加難了。

受中國旅游業(yè)發(fā)展的影響，旅游行業(yè)專業(yè)人才的需求還在不斷地增加，多樣化人才需求趨勢越來越明顯，旅游策劃、旅游規(guī)劃、旅游咨詢、酒店客戶關(guān)系管理等等專業(yè)分工越來越細致，對專業(yè)化、特色化旅游管理人才的需求尤為迫切。同時，旅游管理專業(yè)學(xué)生受高中文化基礎(chǔ)知識影響，在大學(xué)學(xué)習(xí)期間專業(yè)能力表現(xiàn)存在明顯的差異。因此，筆者提出應(yīng)針對旅游業(yè)人力資源市場結(jié)構(gòu)，實行差異化的卓越人才培養(yǎng)。

二、相關(guān)概念界定

（一）卓越人才Prominent HR（Human Resources）

卓越一詞在《漢語詞典》的意思是“非常優(yōu)秀，超出一般”，與“出色” 、“杰出”同義。“不斷地為自己確定越來越高的目標，然后盡一切可能達到這些目標，你就會成為一個卓越的人”（博恩?催西），“不斷力求做得最好，就能逐漸達到卓越”（帕特?萊利）[1]。卓越人才作為一種人才培養(yǎng)的理念，其本身包含的意思比較廣泛，卓越人才培養(yǎng)模式是在教育水平不斷提高，人們的素質(zhì)普遍提高的前提下，超出現(xiàn)有水平，培養(yǎng)適應(yīng)未來需求的人才培養(yǎng)模式。

總的來看，卓越人才應(yīng)當是具有較高職業(yè)道德素質(zhì)，具備創(chuàng)新能力和團隊合作能力，有較強的專業(yè)技術(shù)能力、較高的專業(yè)知識水平，具備管理能力和懂得思考的人。

（二）差異化 Differentiation

差異化從企業(yè)管理的角度來看，是指行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)廣泛重視的某些方面，而力求在本產(chǎn)業(yè)中獨樹一幟，形成特色。差異化人才培養(yǎng)，是指學(xué)校根據(jù)自身的特征和市場的需求分析，找出本校在人才培養(yǎng)上的特色，力求與其他學(xué)校在人才培養(yǎng)上有所區(qū)別[2]。

而本文所提的差異化人才培養(yǎng)，是指根據(jù)學(xué)生自身的能力和愛好，選擇不同的學(xué)生群體，有差別地分類教學(xué)，加強教學(xué)上的針對性。

三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革構(gòu)想

基于卓越旅游人才培養(yǎng)的理念，筆者認為差異化旅游人才培養(yǎng)模式應(yīng)當以學(xué)生能力培養(yǎng)為主要目的，充分激發(fā)學(xué)生的潛在能力，采用針對性更強的教育教學(xué)方法。通過突出知識（Knowledge）、實踐（Practice）、能力（Capacity）、創(chuàng)新（Innovation）培養(yǎng)的PICK（挑選）模式教學(xué)過程，培養(yǎng)出符合現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需求的高級專業(yè)化人才。

（一）PICK模式的基本理念

PICK（挑選）人才培養(yǎng)模式，是專業(yè)課程分為四個層次，即知識（Knowledge）、實踐（Practice）、能力（Capacity）、創(chuàng)新（Innovation）四層次，運用市場競爭理論，將其引入到教學(xué)過程中來，實行人才培養(yǎng)的“挑選”法。選取知識水平較高、能力較強的學(xué)生組成卓越旅游人才培養(yǎng)班，簡稱“卓旅班”，通過知識層次的學(xué)習(xí)，采用筆試成績和面試考核相結(jié)合的方式遴選，進入實踐層次學(xué)習(xí)和考核，運用分類教學(xué)的方法，讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)。再根據(jù)卓越人才培養(yǎng)理念，對學(xué)生進行能力提升培訓(xùn)，最后利用“社會課堂”教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。在該模式下，引入優(yōu)勝劣汰的考核考評方式，采用逐層次提升培養(yǎng)模式，對學(xué)生進行模塊化考核，以保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（二）PICK模式下人才培養(yǎng)的路徑

由于旅游業(yè)涵蓋的知識面非常廣，受此影響，在學(xué)科知識的構(gòu)建上，將學(xué)科知識分為不同層次的學(xué)科群。在此方面，眾多的學(xué)者提出了關(guān)于旅游管理專業(yè)學(xué)科知識體系構(gòu)建的方法。林剛從學(xué)科歸屬角度出發(fā)，提出了管理學(xué)共同基礎(chǔ)課系列、旅游學(xué)基礎(chǔ)課系列、旅游學(xué)專業(yè)課系列和現(xiàn)代管理人才素質(zhì)教育系列四個層次的課程[3]；許春曉則根據(jù)專業(yè)課程內(nèi)容和行業(yè)活動內(nèi)容有機聯(lián)系，將學(xué)科課程體系分為專業(yè)基礎(chǔ)課程系列、專業(yè)理論課程系列、專業(yè)應(yīng)用課程系列和專業(yè)活動課程系列[4]；田喜洲從素質(zhì)教育和專業(yè)教育的角度出發(fā)，提出了專業(yè)學(xué)科應(yīng)由素質(zhì)教育課程群、專業(yè)基礎(chǔ)教育課程群和專業(yè)發(fā)展教育課程群三大模塊組成[5]。

筆者認為，旅游管理本科教育學(xué)科知識體系，應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)代教育發(fā)展的需求和行業(yè)需求變化，構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)知識課程群、專業(yè)實踐課程群、專業(yè)能力提升和創(chuàng)新意識培養(yǎng)課程群三大系列。

1.知識 Knowledge。就旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識課程群而言，其主要是包含旅游學(xué)科基礎(chǔ)知識、管理學(xué)科基礎(chǔ)知識、人文基礎(chǔ)知識、外語基礎(chǔ)知識四大模塊，將基礎(chǔ)知識夯實對學(xué)生進行全面培養(yǎng)，并以此為基礎(chǔ)，通過PICK模式對學(xué)生進行初次挑選。在此階段，通過開始旅游學(xué)概論、高等數(shù)學(xué)、外語、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、中國社會史、中國旅游文化、旅游資源學(xué)、中國客源國概論等課程，夯實學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識。通過該教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生了解自己的特征和興趣愛好，據(jù)此將學(xué)生分為不同的專業(yè)分類群體，初步體現(xiàn)差異化分類教學(xué)理念，為下一階段差異化教學(xué)做好準備。該模塊應(yīng)當在堅持基礎(chǔ)課程設(shè)置的同時，盡可能廣泛地安排人文基礎(chǔ)課程，以便了解和掌握學(xué)生的基本能力和特征。

2.實踐 Practice。旅游管理專業(yè)實踐課程較為豐富，學(xué)生在短時間的大學(xué)生活中不可能將所有課程學(xué)完學(xué)精，因此在實踐課程體系的設(shè)立中，應(yīng)將不同類型的課程分類設(shè)置，如酒店管理、旅游策劃與規(guī)劃、旅行社管理等教學(xué)模塊，實行差異化人才培養(yǎng)方式。在此階段，通過開設(shè)酒店管理實踐課程（含酒店管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理以及酒店餐飲、客房、前廳經(jīng)營管理等課程）、旅游策劃與規(guī)劃實踐課程（含旅游規(guī)劃學(xué)、旅游策劃學(xué)、旅游地圖學(xué)、旅游景區(qū)管理、園林景觀設(shè)計、旅游市場調(diào)查與分析等課程）、旅行社管理實踐課程（含旅行社管理、旅游產(chǎn)品設(shè)計、導(dǎo)游實務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、模擬導(dǎo)游、會展旅游管理等課程），強化學(xué)生的實踐能力，通過該階段的培養(yǎng)，來實現(xiàn)形式上的差異化分類教學(xué)。該模塊應(yīng)根據(jù)學(xué)校辦學(xué)特色和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的需求來設(shè)置與選擇，即以市場需求為基本點，以自身辦學(xué)條件為保證，走特色化專業(yè)建設(shè)路徑。

3.能力 Capacity。能力的培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要目的，也是該模式下最重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生在專業(yè)基礎(chǔ)知識課程與專業(yè)實踐課程的基礎(chǔ)上，如何實現(xiàn)能力的提升，這是人才培養(yǎng)的重要課題。本科旅游管理專業(yè)能力培養(yǎng)應(yīng)區(qū)別于?？茖I(yè)實踐操作能力，本科教育應(yīng)當定位在培養(yǎng)具有一定的實踐操作能力中高級管理人才。因此，我們在能力提升階段，應(yīng)當引入卓越人才培養(yǎng)理念，把卓越管理人才、卓越策劃規(guī)劃人才、卓越外語能力人才作為能力提升的培養(yǎng)目標。在此階段，應(yīng)當針對不同的人才培養(yǎng)方向，設(shè)置不同的能力提升課程，主要開設(shè)旅游接待業(yè)戰(zhàn)略管理研究、酒店管理研究與案例分析、旅游規(guī)劃原理與案例分析、項目團隊建設(shè)與管理、區(qū)域旅游開發(fā)調(diào)研與分析等以能力培養(yǎng)為目標的特設(shè)課程。

4.創(chuàng)新 Innovation。創(chuàng)新意味著改變，推陳出新；同時，創(chuàng)新意味著付出，傳統(tǒng)模式受慣性的影響，要改變，必須有外力的作用，創(chuàng)新者就是外力；同樣，創(chuàng)意會帶來風(fēng)險，創(chuàng)新過程是復(fù)雜的，付出不一定有收獲。因此創(chuàng)新人才的培養(yǎng)也是一個復(fù)雜的過程。從創(chuàng)新人才的特征來看，首先要有自信，敢于創(chuàng)新。其次要有激情，樂于創(chuàng)新。再次要敢于面對風(fēng)險，承擔責(zé)任。在此階段，應(yīng)加強學(xué)生創(chuàng)新意識教育、自信心教育，鼓勵學(xué)生創(chuàng)造性地工作，同時對學(xué)生進行挫折教育。在課程設(shè)置上應(yīng)增設(shè)第二課堂，積極鼓勵學(xué)生參與科研和教學(xué)改革活動，鼓勵學(xué)生走出校園，接觸社會，了解社會，積極投身社會實踐。

圖1 PICK模式下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的途徑

四、PICK模式下廣西民族師范學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革策略

廣西民族師范學(xué)院旅游管理專業(yè)含兩個專業(yè)方向：項目策劃與景區(qū)管理、酒店管理。結(jié)合本地區(qū)特色，學(xué)院將卓越人才培養(yǎng)定位在酒店經(jīng)理人、策劃規(guī)劃師、東盟旅游人才三個方向。

（一）完善課程設(shè)置

1.專業(yè)基礎(chǔ)知識課程設(shè)置。根據(jù)旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程性質(zhì)結(jié)合學(xué)院地域特色，旅游學(xué)科基礎(chǔ)課開設(shè)了旅游學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游法學(xué)、旅游市場學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)等課程；管理學(xué)科基礎(chǔ)課開設(shè)了高等數(shù)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)等課程；文化基礎(chǔ)課開設(shè)了東盟旅游文化學(xué)、東盟客源國概述、中外民俗、中國社會史、民俗旅游等課程；外語基礎(chǔ)課開設(shè)了旅游英語、越南語、泰語等課程。專業(yè)基礎(chǔ)知識課程設(shè)置46學(xué)分，占總學(xué)分比例的26.28%。

2.專業(yè)實踐課程設(shè)置。根據(jù)卓越人才培養(yǎng)方案，專業(yè)實踐課程設(shè)置三個模塊：即酒店經(jīng)理人模塊、策劃規(guī)劃師模塊、東盟旅游人才模塊。酒店經(jīng)理人模塊設(shè)置酒店管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店餐飲經(jīng)營管理、酒店前廳客房服務(wù)管理、酒店綜合技能訓(xùn)練等課程；策劃規(guī)劃師模塊設(shè)置旅游規(guī)劃學(xué)、旅游策劃學(xué)、園林景觀設(shè)計、旅游地圖學(xué)、旅游景區(qū)管理、旅游規(guī)劃與管理綜合技能實訓(xùn)等課程；東盟旅游人才模塊設(shè)置旅游越南語、旅游泰語、中越雙語導(dǎo)游、中泰雙語導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理、中國東盟會展旅游管理、旅游產(chǎn)品設(shè)計等課程。該模塊設(shè)置28學(xué)分，占總學(xué)分比例的16%。

3.專業(yè)能力提升課程設(shè)置。在專業(yè)實踐課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，根據(jù)三大模塊設(shè)置能力提升課程。酒店經(jīng)理人模塊設(shè)置旅游接待業(yè)戰(zhàn)略管理研究、酒店管理研究與案例分析；策劃規(guī)劃師模塊設(shè)置旅游規(guī)劃原理與案例分析、項目團隊建設(shè)與管理；東盟旅游人才模塊選擇留學(xué)方式。該模塊設(shè)置17學(xué)分，占總學(xué)分比例的9.71%。

4.專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)課程設(shè)置。根據(jù)創(chuàng)新人才特

征，設(shè)置學(xué)年論文、科研訓(xùn)練、必讀書目、社會實踐、專業(yè)實習(xí)等課程。該模塊設(shè)置27學(xué)分，占總學(xué)分比例的15.42%。

（二）確認人才培養(yǎng)的保障措施

根據(jù)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識課程成績，選擇成績達標者，再結(jié)合本科“導(dǎo)師制”通過面試方式擇優(yōu)選取，組成“卓旅班”，配備較好的教學(xué)資源和指導(dǎo)教師，實行模塊化教學(xué)。每學(xué)期對“卓旅班”成員進行考評，實行優(yōu)勝劣汰制度，保證教學(xué)質(zhì)量。為達到卓越人才培養(yǎng)的目的，應(yīng)采取下列措施。

1.加強師資隊伍建設(shè)，為卓越人才培養(yǎng)提供資源保障。實行內(nèi)配外引的方式，組織專業(yè)教師到企業(yè)學(xué)習(xí)和鍛煉，培養(yǎng)理論與實踐兼具的雙師型教師，引進校外專家，聘請企業(yè)經(jīng)理人，充實專業(yè)教學(xué)隊伍。同時，對專任教師、“導(dǎo)師”進行考評，綜合考評教師的教學(xué)技能水平，從德、能、勤、績、效等方面綜合考評“導(dǎo)師”水平。

2.改善教學(xué)資源條件，加強校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)。走“產(chǎn)學(xué)研”科學(xué)發(fā)展道路，建立校外實習(xí)實訓(xùn)基地，科研調(diào)查分析基地，使學(xué)生真正走出校園，到企業(yè)鍛煉，到社會調(diào)研，實現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研”一體化。加快校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，努力構(gòu)建“前店后?！钡娜瞬排囵B(yǎng)鍛煉模式。

3.加強學(xué)校政策配套改革，為人才培養(yǎng)給予政策支持。人才培養(yǎng)模式的改革，涉及教師、學(xué)生的相關(guān)利益較多，學(xué)校應(yīng)加快相關(guān)配套政策的改革，給予人才培養(yǎng)模式改革更多的支持。

4.加強監(jiān)督管理，保證方案落實。學(xué)校應(yīng)當加強對人才培養(yǎng)方案落實情況進行監(jiān)督與管理，定期檢查與指導(dǎo)，對教學(xué)質(zhì)量進行監(jiān)控，保障人才培養(yǎng)的質(zhì)量，保證方案的落實。

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研究與探索[J].中國科技信息2012，（2）.

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系初探[J].旅游學(xué)刊，1998，（S1）.

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游高等?？茖W(xué)校學(xué)報，1999，（S2）.

第7篇

【關(guān)鍵詞】高校 旅游管理 人才培養(yǎng)

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）09－0006－02

一 引言

我國自加入世界旅游組織以來，各級政府對旅游業(yè)提高了重視，國內(nèi)旅游環(huán)境得到很大的改善，國家也不斷推出“拉動內(nèi)需”等刺激旅游投入的方針，我國的旅游業(yè)取得了突飛猛進、舉世矚目的成就。2009年我國旅游總收入達到1.29萬億元人民幣，2010年初，中國旅游就業(yè)人數(shù)已達到7600萬人，旅游業(yè)已成為我國國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，我國也已成為名副其實的世界旅游大國。

我國旅游市場的快速發(fā)展導(dǎo)致了對旅游人才需求的快速增長，近些年，我國大中專院校也都積極地申報旅游管理專業(yè)，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生人數(shù)也有了很大幅度的增長。但旅游管理專業(yè)的學(xué)生在就業(yè)時卻陷入了一種尷尬境地，那就是很難選擇本專業(yè)就業(yè)。一方面是因為旅游管理專業(yè)工作主要集中在旅行社、飯店管理、會展、規(guī)劃等領(lǐng)域，以基層服務(wù)為主，很多學(xué)生不愿選擇。另一方面是當前大部分旅游管理畢業(yè)生缺少實踐經(jīng)驗，適應(yīng)工作能力較差，這與企業(yè)需求相脫節(jié)。當前很多高校的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事本專業(yè)工作的人數(shù)不足一半，大部分學(xué)生則選擇進入了其他行業(yè)。

人才的培養(yǎng)與需求相脫節(jié)導(dǎo)致了我國旅游人才市場的巨大缺口。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國實際需要旅游專業(yè)人才高達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人。如何解決旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與需求的矛盾，是值得我們探討的問題。

二 高校旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

當前我國高校培養(yǎng)人才的模式是以理論知識為主，實踐教學(xué)為輔，重視學(xué)生的學(xué)識教育，不重視學(xué)生的素質(zhì)教育，導(dǎo)致出現(xiàn)書呆子型的優(yōu)秀生。當前大部分高校在培養(yǎng)學(xué)生時無法按照專業(yè)的特征實行不同的培養(yǎng)方案，存在一系列問題。

1．按分數(shù)錄取的教育體制忽視學(xué)生的興趣及特長

當前我國高校的錄取方式還是采用分數(shù)制度從高分到低分，忽視了學(xué)生的自身特長和興趣，這給學(xué)生今后的就業(yè)帶來了很多問題，也是導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后選擇其他專業(yè)就業(yè)的重要原因。而在美國，學(xué)生在高考的錄取中是需要加入學(xué)生的申請和學(xué)校的面試環(huán)節(jié)的，減少了學(xué)生報考專業(yè)的盲目性。

2．培養(yǎng)目標不明確，培養(yǎng)模式單一

目前，很多高等院校在培養(yǎng)目標、專業(yè)設(shè)置和課程體系設(shè)置方面存在著很大的盲目性，甚至多年采用一套教學(xué)方案和課程設(shè)置，無法按照市場的需求情況進行適時的改進。在人才培養(yǎng)的模式上也都采用國家教育體制實行的“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的人才培養(yǎng)模式，學(xué)生所學(xué)的知識多而全，但在這種模式下培養(yǎng)出來的學(xué)生所掌握的知識都是泛泛而談，缺乏深度和特色性，與當前旅游管理所急需的營銷人才、景區(qū)規(guī)劃管理人才、電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)人才、旅游財會人才、旅游行政管理人才、高級導(dǎo)游等專業(yè)性強的人才相脫節(jié)。

3．不重視實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)

旅游管理專業(yè)是實踐性很強的專業(yè)，但我國的很多高等院校卻不重視或沒有能力為學(xué)生創(chuàng)造實習(xí)、實訓(xùn)的機會，這也是很多企業(yè)反映旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)后上手難的一個重要原因。與國外具有代表性的旅游高校相比，我國旅游管理專業(yè)最突出的差距就是實踐環(huán)節(jié)比重明顯偏低，方式明顯落后。如美國康奈爾大學(xué)、希爾頓大學(xué)等都安排旅游專業(yè)學(xué)生社會實踐和實習(xí)約7個半月至8個半月；英國旅游院校學(xué)生實習(xí)時間為6～12個月；澳大利亞旅游管理專業(yè)的研究生在完成一年的學(xué)習(xí)課程后，另外兩年都要帶課題進入企業(yè)邊實踐邊做論文。我國很多旅游管理的學(xué)生在畢業(yè)前沒有機會從事本專業(yè)工作的實習(xí)。

4．不重視學(xué)生的思想、素質(zhì)教育

旅游業(yè)是一種服務(wù)性行業(yè)，對工作人員的素質(zhì)和工作能力等要求很高，而很多高校在教育學(xué)生時注重學(xué)生的知識學(xué)習(xí)，輕視學(xué)生的素質(zhì)教育，特別是對學(xué)生的就業(yè)觀、價值觀等方面的教育與引導(dǎo)更少。有數(shù)據(jù)表明，旅游管理專業(yè)的人才不僅是本專業(yè)就業(yè)率低，其本專業(yè)就業(yè)后的人才流失率也非常高，很多從事本專業(yè)的畢業(yè)生在工作一兩年后就轉(zhuǎn)入其他行業(yè)就業(yè)了。針對這種現(xiàn)象，一位高校的教授指出，旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)很多是從基層開始的，工作比較辛苦且待遇不高。在對一個高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生采訪中，60%的旅游管理學(xué)生表述不愿考慮去基層工作。高校在培養(yǎng)學(xué)生時既要注重知識的傳授，更要注重對學(xué)生思想、素質(zhì)的教育，從心出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生樹立一個正確、合理的就業(yè)觀。

5．師資與教材建設(shè)難以滿足教學(xué)要求

師資是影響旅游教育質(zhì)量的關(guān)鍵因素。目前，我國高水平的旅游管理專業(yè)師資緊缺，很多教師是由管理類、經(jīng)濟類等相關(guān)學(xué)科轉(zhuǎn)行而來，缺乏旅游管理專業(yè)的系統(tǒng)教育理念，更沒有旅游經(jīng)營管理的實踐經(jīng)驗，授課時多為照本宣科，無法將理論研究與旅游實踐緊密聯(lián)系。

三 應(yīng)對策略

1．從選拔人才開始，重視學(xué)生的綜合素質(zhì)和特長

旅游是服務(wù)性行業(yè)，其專業(yè)人員在工作中往往需要與外人交際，這就需要其具備較好的與人交往的素質(zhì)和能力。如普通話良好，英語口語較好，具有親和力和服務(wù)意識，性格開朗、端莊大方，富有朝氣，具有團隊合作精神等。個人素質(zhì)除了后天的培養(yǎng)，還和其生存環(huán)境和遺傳等相關(guān)，因此，高校在選擇學(xué)生時應(yīng)設(shè)置一定的選擇條件，這樣可以避免一些不合適的人才進入本專業(yè)。國外很多國家的旅游管理專業(yè)在高考錄取時都要進行面試，我國高校有很多特殊的專業(yè)在錄取學(xué)生時也有較嚴格的面試程序。鑒于旅游管理專業(yè)人才就業(yè)的特殊性，本人認為高校在選拔人才時實施面試，可以從一定程度上避免該專業(yè)人才流失的可能。

2．依據(jù)市場需求，細化培養(yǎng)目標

當前我國各高校在培養(yǎng)旅游管理人才時，培養(yǎng)目標大體相同，定位基本為“就業(yè)面寬泛的復(fù)合型人才”，既能從事酒店工作，又能為旅行社服務(wù)，既能從事服務(wù)接待工作，又能從事策劃管理工作。因此，很多高校在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上也采用寬泛的方式，通常是集營銷類、酒店管理、旅游管理等多個方向的課程。在這種情況下培養(yǎng)出來的學(xué)生對專業(yè)知識認識不深入，大同小異，缺乏特色，是造成我國旅游畢業(yè)生就業(yè)問題的一個重要原因。在此我們有必要借鑒國外的做法，根據(jù)旅游市場需求變化，依托自身的學(xué)科背景和學(xué)科優(yōu)勢，走多元化道路，實時調(diào)整、細化人才培養(yǎng)目標，強化人才專業(yè)化?？蓪⒙糜喂芾韺I(yè)分為導(dǎo)游、游客信息服務(wù)、市場營銷與旅游產(chǎn)品開發(fā)、酒店烹飪管理、餐廳服務(wù)管理、酒店設(shè)施管理和客房管理等方向，使培養(yǎng)出的人才具備明確的專業(yè)就業(yè)方向。

3．重視實踐教學(xué)

旅游業(yè)是應(yīng)用性很強的行業(yè)，旅游專業(yè)人才除應(yīng)具有專業(yè)理論知識外，更應(yīng)具備良好的實踐能力和技能。因此在課程設(shè)置上，應(yīng)重視實踐技能課程的比例，從而保證學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)與提高。實踐教學(xué)可從兩方面入手：（1）整合校內(nèi)資源，設(shè)立包括模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實訓(xùn)室、模擬餐廳等在內(nèi)的校內(nèi)旅游實訓(xùn)基地，為學(xué)生創(chuàng)造仿真的訓(xùn)練環(huán)境，增加操作技能。（2）高校應(yīng)積極與旅行社、餐飲、旅游景區(qū)等企業(yè)聯(lián)系，走校企結(jié)合的道路，多為學(xué)生創(chuàng)造在企業(yè)實習(xí)、實踐的機會。為了確保人才的質(zhì)量，可以規(guī)定每個學(xué)生實踐、實習(xí)的時間不少于半年。

4．加強師資隊伍建設(shè)

高水平的旅游專業(yè)人才離不開高質(zhì)量的旅游教師隊伍。由于旅游教育發(fā)達的國家多以培養(yǎng)具有較高實踐技能的應(yīng)用型人才為目的，因此其對教師的任用資格有嚴格的規(guī)定，除學(xué)歷要求外，專職教師必須有4～5年的實踐經(jīng)驗或行業(yè)經(jīng)歷，必須有技能等級證書。這給任課教師提出了更高的要求：既要有專業(yè)理論知識，又要具備實踐技能。而我國目前旅游高等院校的教師普遍是理論知識較高，科研能力較強，但缺乏行業(yè)實際操作經(jīng)驗，由此導(dǎo)致在教學(xué)過程中重理論、輕實踐的現(xiàn)象。要改變這種局面，就必須建立一支“雙師型”的師資隊伍。對此，旅游院校應(yīng)有計劃地安排現(xiàn)有教師到旅游企業(yè)兼職、掛職，通過實踐增強專業(yè)技能；另一方面，強化教師的理論知識。此外，聘請相關(guān)旅游企業(yè)中既有理論又有實踐經(jīng)驗的管理者為兼職教師，并定期安排國內(nèi)外知名專家、學(xué)者前來做講座，以此彌補學(xué)校教學(xué)的不足。

四 結(jié)束語

我國的旅游業(yè)正處于高速發(fā)展時期，旅游管理人才出現(xiàn)了明顯的缺口，如果不能盡快地改變這種落后的教育模式，那么必將對整個旅游行業(yè)的發(fā)展造成明顯的影響與制約。這種人才培養(yǎng)與應(yīng)用不相適應(yīng)的現(xiàn)象應(yīng)引起國家、高校及企業(yè)等多方的重視。

參考文獻

［1］杜江.中國高等旅游教育的發(fā)展與改革.wuyc68.blog.省略/blog/static/81080499200862282534170/，2008

［2］孫淑英.國外經(jīng)驗對我國旅游人才培養(yǎng)的啟示［J］.中國科技教育（理論版），2011（7）

第8篇

關(guān)鍵詞：旅游管理；實踐教學(xué)；一體化；運用

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2017）02-0050-01

如今，旅游業(yè)在我國可謂是井噴式增長，在這種局面下，旅游業(yè)的優(yōu)秀從業(yè)人員呈現(xiàn)市場空缺現(xiàn)象，供不應(yīng)求。許多高校設(shè)置了旅游管理專業(yè)，但是旅游管理教學(xué)中依然存在與現(xiàn)實需求不相適應(yīng)的問題。旅游管理專業(yè)，是實踐性和時效性很強的專業(yè)。在高校旅游管理人才培養(yǎng)過程中，需要注重培養(yǎng)大學(xué)生的實踐能力和知識技能的應(yīng)用能力。因此，不論是對學(xué)生的知識素養(yǎng)、道德素養(yǎng)、還是實踐動手能力，都有很高的要求。

一、旅游管理一體化概述

（1）一體化實踐教學(xué)體系。實踐教學(xué)體系的一體化，要求在教學(xué)過程中，各個教學(xué)環(huán)節(jié)都要緊緊相扣，整合教學(xué)資源和教學(xué)方法，以提升學(xué)生綜合能力為教學(xué)目的。一體化實踐教學(xué)，還要在教學(xué)目標的基礎(chǔ)上，進行教學(xué)計劃的詳細制訂，將教學(xué)目標培養(yǎng)體系逐漸構(gòu)建起來，使得各個教學(xué)環(huán)節(jié)都是教學(xué)整體的一部分，各個教學(xué)部分不能孤立存在，要具有整體性。教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與教學(xué)目標有機結(jié)合起來，并且要達到理論與實踐的完美結(jié)合，促進教學(xué)目標的實現(xiàn)。

（2）旅游管理一體化實踐教學(xué)體系。旅游管理專業(yè)到目前為止，已經(jīng)成為高校常規(guī)的專業(yè)，地位在管理系中十分重要。而在以往的旅游管理教學(xué)中，教學(xué)工作者通常沒有意識到旅游管理專業(yè)的特殊性，在教學(xué)上缺乏實踐，教學(xué)方式單一，缺乏創(chuàng)新。這種情況下，對培養(yǎng)與社會需求相匹配的人才極為不利。加強旅游管理一體化實踐教學(xué)，就必須正確認識到旅游管理的教學(xué)目標，加強實踐資源的開發(fā)和改進，充分利用高校既有實踐資源，對一體化實踐教學(xué)的內(nèi)容進行整合，促進教學(xué)目標的實現(xiàn)。

二、旅游管理一體化實踐教學(xué)體系運用

（1）優(yōu)化實踐課程。在以往旅游管理課程設(shè)置中，實踐類課程較少，不利于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。另外，一些實踐性課程當中，教師并沒有真正組織學(xué)生開展實踐，依然以理論教學(xué)為主，使得實踐性課程流于形式，不能促進理論與實踐的結(jié)合性教學(xué)，對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)形成阻礙。在一體化實踐教學(xué)體系的運用下，首先要不斷對實踐課程進行優(yōu)化，以社會需求為背景，以培養(yǎng)綜合能力強的學(xué)生為目標，重新修訂實踐教學(xué)指導(dǎo)綱領(lǐng)，并進一步細化和優(yōu)化實踐教學(xué)計劃。在具體的課程設(shè)置中，要增加實踐性課程，在理論教學(xué)中融入實踐教學(xué)，完善實踐教學(xué)體系。通常而言，實踐教學(xué)分為三個階段，即認知、技能訓(xùn)練和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。在課程優(yōu)化中，要將理論與實踐緊密聯(lián)系起來，強化學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

（2）加強實訓(xùn)基地建設(shè)。隨著高校教育制度的不斷改革和優(yōu)化，對實踐訓(xùn)練充分重視。如今高校內(nèi)基本都有實訓(xùn)基地，雖然基地在空間范圍上較小，但是通常具有十分完備的功能和設(shè)施。旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強的專業(yè)，專業(yè)人才的培養(yǎng)要與外界需求相適應(yīng)。再者，我國旅游業(yè)狀況的發(fā)展變化十分迅速，促進校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，不斷加強旅游管理專業(yè)的時效性，對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)十分有用。在旅游管理方面，實訓(xùn)課程可以建設(shè)導(dǎo)游模擬實驗室，用來培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)導(dǎo)游，并且可以利用實訓(xùn)基地的電子商務(wù)實驗室，進行旅游信息的實時管理。

（3）實現(xiàn)校企合作。在旅游管理體系化實踐教學(xué)體系的運用下，高校旅游管理專業(yè)可以與企業(yè)進行緊密合作，包括與企業(yè)簽訂相關(guān)用人合同，使企業(yè)可以為學(xué)生提供一定數(shù)量的實習(xí)崗位，這樣，學(xué)生不僅能夠在學(xué)校學(xué)習(xí)理論專業(yè)知識，還能夠直接進入企業(yè)，在旅游專業(yè)工作崗位中參與工作實踐，將理論運用于實踐，實現(xiàn)理論與實踐的緊密性結(jié)合，并真實感受這個行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，了解社會需要什么樣的旅游管理人才，進而不斷改進自身的不足。

（4）培養(yǎng)“雙師型”教師。在一體化實踐教學(xué)體系的運用當中，需要擁有強大的師資力量作為保障。旅游管理專業(yè)引入我國的時間并不長，發(fā)展還不盡完善。加強旅游管理一體化實踐教學(xué)體系建設(shè)，需要專業(yè)化水準高、理論水平高且實踐操作能力強的“雙師型”教師。高校要時刻關(guān)注到這一點，加強教師的培養(yǎng)和引進，打造專業(yè)化和職業(yè)化的教師隊伍，以保障旅游管理一體化實踐教學(xué)的實施效果。

（5）加強實踐教學(xué)評價。教學(xué)效果的保障需要擁有科學(xué)的評價體系。以往在教學(xué)中的評價體系總體上過于追求形式，注重對考試結(jié)果的考核，評價標準不科學(xué)。在實踐教學(xué)體系下，需要擁有更為科學(xué)的新型評價體系。評價體系要注重學(xué)生綜合能力、實踐過程表現(xiàn)的評價。在評價體系構(gòu)建之中，還要加強師生之間的互動評價，促進學(xué)生之間的互評。

三、結(jié)束語

綜上所述，旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和時效性，要培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游專業(yè)型人才，必須以社會需求為背景，改進教學(xué)目標，優(yōu)化教學(xué)實踐課程，完善校內(nèi)實訓(xùn)基地，培養(yǎng)優(yōu)秀教師資源，加強新型視角教學(xué)評價體系的構(gòu)建，以全面構(gòu)建一體化旅游管理實踐教學(xué)體系。

參考文獻：

[1]姚偉.G學(xué)院旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)管理研究[D].南昌大學(xué)，2013.