發(fā)布時(shí)間：2023-10-12 16:11:14
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的旅游管理優(yōu)勢樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)；信息技術(shù)；智慧旅游；管理模式
1大數(shù)據(jù)下智慧旅游概念
大數(shù)據(jù)指的是以云計(jì)算為主的信息存儲(chǔ)與分析方式，通過將大量且多變的非結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)下來，進(jìn)行隨時(shí)的計(jì)算與分析，根據(jù)計(jì)算結(jié)果為政府旅游部門與旅游企業(yè)、旅游者提供相應(yīng)的決策建議。智慧旅游是以物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算與信息處理、數(shù)據(jù)挖掘等各項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于旅游管理過程中，進(jìn)一步契合旅游信息框架與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使政府部門與旅游企業(yè)、旅游者能夠做出更加多樣、明智的選擇。構(gòu)建智慧旅游管理模式，主要是以大數(shù)據(jù)平臺(tái)為基礎(chǔ)，以云計(jì)算技術(shù)為輔助，構(gòu)建旅游預(yù)測與反饋服務(wù)平臺(tái)，形成基于旅游行業(yè)的海量數(shù)據(jù)，有助于旅游者個(gè)性化旅游與數(shù)字化旅游。
2大數(shù)據(jù)背景下智慧旅游模式構(gòu)建
2.1政府旅游部門應(yīng)當(dāng)確保旅游行業(yè)管理科學(xué)化
政府旅游部門可以選擇計(jì)算機(jī)終端訪問旅游子平臺(tái)，能夠準(zhǔn)確快捷地獲取旅游目的地的市場監(jiān)管與旅游流向和流量情況，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)的全程監(jiān)控，進(jìn)一步分析未來某個(gè)時(shí)期的發(fā)展情況。
2.2旅游者將享受旅游體驗(yàn)智能化
旅游者在出游前，會(huì)根據(jù)旅游者子平臺(tái)方便地瀏覽旅游目的地的景區(qū)情況，主要包括門票與酒店、交通票預(yù)定等等，在出游前根據(jù)相關(guān)平臺(tái)了解旅游交通的景區(qū)擁擠情況以及堵車情況，再根據(jù)旅游景區(qū)當(dāng)前的仁慈承載力，科學(xué)合理的選擇是否調(diào)整原有的旅游計(jì)劃。平臺(tái)為游客提供最合適的建議，有助于游客獲得更好的旅游體驗(yàn)。當(dāng)旅游者進(jìn)入景區(qū)后，從智能手機(jī)終端進(jìn)行身份確認(rèn)，能夠快速取電子門票進(jìn)入旅游景區(qū)，在旅游景區(qū)游覽時(shí)，通過智能移動(dòng)終端獲取旅游景區(qū)的熱點(diǎn)區(qū)域旅游人次、道路情況，例如衛(wèi)生間與電瓶車地點(diǎn)、酒店與餐廳等。如遇突發(fā)事件通過電子平臺(tái)提供的規(guī)避路線圖，能夠快速地離開現(xiàn)場。旅游者也可以通過終端將自己的旅游經(jīng)歷與感受分享到旅游平臺(tái)的相關(guān)區(qū)域，可以發(fā)表自己的出游感受，有助于其他旅游者進(jìn)行參考。
2.3旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)行精準(zhǔn)化旅游營銷策略
旅游企業(yè)采用智慧旅游管理模式，利用企業(yè)平臺(tái)快捷獲取旅游企業(yè)的相關(guān)信息，加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的信息資源共享，可以防止信息資源出現(xiàn)浪費(fèi)與過度消耗現(xiàn)象。根據(jù)旅游管理模型平臺(tái)收集旅游者的相關(guān)信息，主要包括過性別與年齡結(jié)構(gòu)、出游時(shí)間與客源地、出游動(dòng)機(jī)與消費(fèi)偏好等等，根據(jù)大數(shù)據(jù)計(jì)算的結(jié)果，有效挖掘數(shù)據(jù)中蘊(yùn)藏的服務(wù)價(jià)值，能夠做到消費(fèi)市場精準(zhǔn)劃分。再結(jié)合旅游市場的相關(guān)特點(diǎn)，充分發(fā)揮傳統(tǒng)媒體與自媒體營銷結(jié)合優(yōu)勢，切實(shí)提高旅游營銷水平。
2.4為社區(qū)居民提供便利化服務(wù)設(shè)施
智慧旅游與旅游景區(qū)的發(fā)展，可以通過智能終端系統(tǒng)或者是景區(qū)內(nèi)部的智能系統(tǒng)，對(duì)社區(qū)居民與周邊的道路和娛樂設(shè)施進(jìn)行實(shí)時(shí)的查詢，了解娛樂設(shè)施的使用情況。居民可以確定自己什么時(shí)間去使用什么設(shè)施，同時(shí)社區(qū)居民的意愿與態(tài)度，也可以在平臺(tái)上進(jìn)行表達(dá)交流。政府旅游部門與相關(guān)企業(yè)皆可以通過此平臺(tái)感知到旅游景區(qū)周圍社區(qū)居民的情緒狀態(tài)，從而予以針對(duì)性調(diào)整。
3大數(shù)據(jù)背景下智慧旅游應(yīng)用平臺(tái)構(gòu)建
3.1重視大數(shù)據(jù)的作用
大數(shù)據(jù)時(shí)代下，要想有效發(fā)揮智慧旅游信息化水平，就必須充分應(yīng)用大數(shù)據(jù)的云計(jì)算技術(shù)。政府旅游部門與旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視大數(shù)據(jù)平臺(tái)的重要作用，并且以大數(shù)據(jù)為旅游發(fā)展的重要手段，解決旅游發(fā)展過程中信息不對(duì)稱問題。通過云計(jì)算技術(shù)分析旅游景區(qū)的具體信息，有助于加快旅游行業(yè)的信息化發(fā)展，開創(chuàng)智慧旅游發(fā)展新局面。
3.2加快構(gòu)建高水平的旅游服務(wù)平臺(tái)
政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)旅游企業(yè)或基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施建設(shè)企業(yè)，有效融入智慧旅游服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)中，通過加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與完善，構(gòu)建區(qū)域范圍內(nèi)的旅游服務(wù)平臺(tái)，加強(qiáng)旅游者的流量監(jiān)測與反饋，緊密結(jié)合大數(shù)據(jù)背景下的相關(guān)信息資源，通過整合區(qū)域范圍內(nèi)的旅游資源，進(jìn)一步促進(jìn)智慧旅游可持續(xù)發(fā)展。
3.3引導(dǎo)公眾認(rèn)知與公眾參與
由于智慧旅游建設(shè)是一個(gè)循序漸進(jìn)的系統(tǒng)性工程，需要政府的支持以及社會(huì)各界的努力。所以政府應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步宣傳智慧旅游的建設(shè)優(yōu)勢，切實(shí)提高公眾的思想認(rèn)知，從而加強(qiáng)對(duì)智慧旅游發(fā)展的支持度，也有助于為旅游者和公眾提供更好的旅游體驗(yàn)。
4結(jié)束語
綜上所述我們能夠看出，基于大數(shù)據(jù)背景下構(gòu)建智慧旅游運(yùn)營體系，應(yīng)當(dāng)有效應(yīng)用并整合原有的城市建設(shè)資源與現(xiàn)有成果，進(jìn)一步突出中心城市在智慧旅游運(yùn)營體系中的重要作用與地位，通過整合旅游管理與服務(wù)力量，形成以大數(shù)據(jù)為中心的智慧旅游管理體系。
關(guān)鍵詞：旅游公共關(guān)系學(xué)；雙主互動(dòng)；教學(xué)模式
《旅游公共關(guān)系》是一門綜合性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)于如今生源素質(zhì)相對(duì)不高的高職學(xué)生來說，既沒有相應(yīng)的公關(guān)學(xué)基礎(chǔ)理論，又沒有相關(guān)領(lǐng)域的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加上職業(yè)院校對(duì)旅游公共關(guān)系課時(shí)的安排相對(duì)較少，且沒有安排實(shí)踐課的情況下，要使學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系理論并運(yùn)用到實(shí)踐中，確實(shí)是一件不容易的事。目前，在高職旅游公共關(guān)系教學(xué)中，大部分老師授課都是教師講、學(xué)生聽，缺乏師生之間的互動(dòng)，嚴(yán)重脫離了高職院校的培養(yǎng)要求。高職是要培養(yǎng)一線崗位的技能型和應(yīng)用型人才，突出培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力是高職教育的主要特點(diǎn)，專業(yè)基礎(chǔ)課也應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的技能。因此，在高職旅游公共關(guān)系教學(xué)中，要注重教師主導(dǎo)、學(xué)生主體作用的發(fā)揮，加強(qiáng)師生互動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，既重視理論知識(shí)的教學(xué)，又重視公關(guān)學(xué)原理在實(shí)踐中的應(yīng)用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的效果，并培養(yǎng)學(xué)生良好的綜合素質(zhì)。同時(shí)，在教學(xué)評(píng)價(jià)方面形成開放互動(dòng)的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制，是高職教學(xué)改革的必然要求。
一、綜合運(yùn)用多種教學(xué)模式，優(yōu)化課堂教學(xué)過程
教學(xué)模式有多種類型，如講授模式、發(fā)現(xiàn)模式、自學(xué)模式、掌握模式等，為了發(fā)揮教學(xué)過程的整體功能，在充分重視發(fā)揮教師主導(dǎo)作用的同時(shí)，注重充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，發(fā)揮學(xué)習(xí)的主體作用，保持教學(xué)系統(tǒng)的最大活力，在教學(xué)中應(yīng)綜合應(yīng)用多種教學(xué)模式，相互補(bǔ)充，形成良好的整體結(jié)構(gòu)，取得旅游公共關(guān)系教學(xué)的良好效果。要從教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生水平、教師能力、教學(xué)條件等多方面考慮各種模式的綜合應(yīng)用，分別發(fā)揮它們的優(yōu)勢，從整體上提高教學(xué)效益。
（一）充分運(yùn)用講授模式，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用
講授模式主要是通過教師口頭語言向?qū)W生描述情境，敘述事實(shí)，解釋概念，論證原理和闡明規(guī)律的教學(xué)方法。
它的基本程序是：復(fù)習(xí)舊課-講授新知-識(shí)記理解-練習(xí)鞏固-檢查反饋。它是當(dāng)前教學(xué)中采用的主要模式。講授模式能夠充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生沒有相應(yīng)公共關(guān)系學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的情況下，對(duì)有關(guān)旅游公共關(guān)系學(xué)概念、原理的教學(xué)，既可保證教學(xué)進(jìn)度，又可使學(xué)生在最短的時(shí)間內(nèi)掌握有關(guān)公共關(guān)系學(xué)理論。例如，在“旅游公共關(guān)系概論”教學(xué)中，可采用講授為主，講解公關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)一些公關(guān)學(xué)的基本概念和原理，再遷移到旅游公共關(guān)系運(yùn)作的有關(guān)概念和原理上，學(xué)生就容易接受和掌握了。當(dāng)然，在運(yùn)用講授模式時(shí)要貫徹啟發(fā)性原則，使學(xué)生的接受學(xué)習(xí)成為有意義的接受學(xué)習(xí)而不是被動(dòng)的接受學(xué)習(xí)，也能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，同時(shí)，還應(yīng)與其他教學(xué)模式結(jié)合，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。
（二）結(jié)合模擬教學(xué)方式，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用
在旅游公共關(guān)系教學(xué)中，運(yùn)用較多的是情景式和現(xiàn)場式模擬法。情景式模擬主要是模擬各種旅游活動(dòng)公關(guān)場景，讓學(xué)生在模擬的環(huán)境中模擬不同角色的工作，從而親身體驗(yàn)各種現(xiàn)實(shí)公關(guān)工作。這種模擬主要用于公關(guān)傳播和危機(jī)公關(guān)等。現(xiàn)場式模擬是帶領(lǐng)學(xué)生參觀旅游企業(yè)、親身參加旅游活動(dòng)等，現(xiàn)場體會(huì)活動(dòng)氣氛，并根據(jù)所學(xué)公關(guān)理論對(duì)旅游線路推廣、景點(diǎn)宣傳、廣告設(shè)計(jì)等工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而增強(qiáng)對(duì)旅游公關(guān)傳播活動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)公關(guān)理論的真實(shí)性。所以，這種模式的運(yùn)用最適合旅游公共關(guān)系中的旅游公共關(guān)系的運(yùn)作和旅游公共關(guān)系的應(yīng)用篇等內(nèi)容中。模擬式教學(xué)不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游公共關(guān)系的興趣，更有利于培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)理論解決實(shí)際問題的能力，又能充分體現(xiàn)學(xué)生主體性的參與意識(shí)，同時(shí)也提高了學(xué)生的交際應(yīng)變能力，能全面培養(yǎng)學(xué)生從事旅游業(yè)的綜合公關(guān)素質(zhì)。
（三）適當(dāng)運(yùn)用案例教學(xué)法，構(gòu)建師生間互動(dòng)平臺(tái)
所謂案例教學(xué)法是指利用已經(jīng)發(fā)生或?qū)砜赡馨l(fā)生的問題作為個(gè)案形式讓學(xué)習(xí)者去分析和研究，并提出各種解決問題的方案，從而提高學(xué)習(xí)者解決實(shí)際問題能力的一種教學(xué)方法。具體做法是：一是教師針對(duì)教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)，精選出各種典型的旅游公關(guān)活動(dòng)案例，誘導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行討論、辨析、論證。最后教師根據(jù)學(xué)生發(fā)言對(duì)案例進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，要強(qiáng)調(diào)分析思路和運(yùn)用的原理。二是教師根據(jù)授課內(nèi)容布置學(xué)生搜集案例，如通過旅游報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)和其他課程實(shí)習(xí)的親身實(shí)踐等搜集案例，并對(duì)此進(jìn)行策劃分析。這樣，學(xué)生印象深刻，并能從感性體驗(yàn)上升到理性認(rèn)識(shí)，從而牢固掌握和理解與旅游公共關(guān)系有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，并培養(yǎng)了觀察能力、分析能力、思考能力和交際能力，極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情。
（四）充分利用多媒體教學(xué)模式，優(yōu)化課堂教學(xué)效果
高職院校教學(xué)模式改革是現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用的必然趨勢?，F(xiàn)代教育技術(shù)是指以計(jì)算機(jī)為核心的信息技術(shù)在教育教學(xué)領(lǐng)域的運(yùn)用?，F(xiàn)代教育技術(shù)表現(xiàn)出與傳統(tǒng)教學(xué)方式完全不同的特點(diǎn)，它的交互性、靈活性、全面性、形象性和多樣性延伸了教學(xué)形式、豐富了教學(xué)內(nèi)容、生動(dòng)了教學(xué)過程、拓展了教學(xué)方法。運(yùn)用多媒體教學(xué)可以提高教學(xué)效率，增強(qiáng)學(xué)生聽課的積極性和興趣。例如，利用CAI、PowerPoint和方正奧斯等軟件，制作出旅游公共關(guān)系教學(xué)交互式多媒體課件，通過大屏幕直觀顯示讓學(xué)生快速了解和掌握公共關(guān)系學(xué)知識(shí)；在講授新聞會(huì)時(shí)，展示一系列會(huì)圖片，使學(xué)生很容易通過圖片感受到會(huì)的特點(diǎn)，收到事半功倍的效果。在旅游公共關(guān)系教學(xué)中，應(yīng)注意收集資料、制作幻燈片課件和視頻的結(jié)合，從不斷摸索使用到創(chuàng)新，以收到良好的教學(xué)效果。
（五）運(yùn)用自學(xué)指導(dǎo)法和問題法相結(jié)合，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位
“自學(xué)指導(dǎo)教學(xué)法”是在教師指導(dǎo)下，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中經(jīng)過自學(xué)、討論、再學(xué)習(xí)、再討論來提高自己的學(xué)習(xí)能力，端正自己的學(xué)習(xí)態(tài)度，訓(xùn)練自己的思維，擴(kuò)展自己的視野，培養(yǎng)自己的能力，完成教學(xué)任務(wù)的師生互動(dòng)的教學(xué)方法。具體做法是：教師在備課時(shí)精心設(shè)計(jì)一些問題，要求在指定的自學(xué)時(shí)間內(nèi)按要求回答問題，下次課時(shí)提問檢查學(xué)習(xí)情況，并作為平時(shí)成績的一部分，這可大大地提高自學(xué)指導(dǎo)教學(xué)法的教學(xué)效果。例如，在學(xué)習(xí)公共關(guān)系概述時(shí)，事先讓學(xué)生以小組的合作來搜尋國內(nèi)或國際著名的公關(guān)公司，并在第二次課的時(shí)候派代表向大家進(jìn)行介紹，這樣，不但能夠發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，培養(yǎng)自學(xué)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力，還能使學(xué)生明白學(xué)習(xí)旅游公共關(guān)系的意義和作用，從而激發(fā)起他們主動(dòng)努力學(xué)習(xí)的熱情。
二、建立合理的教學(xué)評(píng)價(jià)考核機(jī)制
要真正提高旅游公共關(guān)系教學(xué)水平和質(zhì)量，其開放互動(dòng)、教師主導(dǎo)和學(xué)生主體的“雙主”地位得到充分重視的教學(xué)思想一定要在評(píng)估體系和考試策略之中得到充分體現(xiàn)。在教學(xué)實(shí)踐中，根據(jù)旅游公共關(guān)系課程的目標(biāo)和性質(zhì)，構(gòu)建以知識(shí)應(yīng)用、技能與能力水平考核為主的，平時(shí)的形成性考核與期末的總結(jié)性、鑒定性考核并重的，由多種考核方式構(gòu)成的綜合評(píng)定成績的課程教學(xué)考試模式。具體做法是：一是重視日常教學(xué)中的評(píng)價(jià)，包括課堂案例分析發(fā)言、回答問題、課堂筆記、課后查閱搜集資料等作為平時(shí)考察內(nèi)容給予記分，加上平時(shí)作業(yè)共占期末總成績的30%，上課考勤占總成績的10%，期末考試占總成績的60%。這種評(píng)價(jià)方式能有效地促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)策略、學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)能力的提高。二是注重考察學(xué)生綜合運(yùn)用旅游公共關(guān)系理論知識(shí)的能力。在期末考試題型設(shè)計(jì)中有50%的分值側(cè)重綜合分析、案例分析和實(shí)際應(yīng)用能力。實(shí)踐表明，這種評(píng)價(jià)方式取得了較好的教學(xué)效果。
三、結(jié)束語
教學(xué)也可視為一種特殊的人際交往活動(dòng)，是一種師生間的互動(dòng)，是發(fā)現(xiàn)知識(shí)的過程，是能力展示的途徑。“雙主互動(dòng)”教學(xué)模式以學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的積極改變?yōu)榻虒W(xué)的最終目標(biāo)，通過各種自主型的教學(xué)樣式和共同解決問題的教學(xué)樣式塑造學(xué)生認(rèn)知社會(huì)、情感等多方面的多維人格。目前，廣東江門藝華旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)旅游公共關(guān)系“雙主互動(dòng)”的教學(xué)模式改革和探索，對(duì)于提高學(xué)生學(xué)習(xí)旅游公共關(guān)系的興趣，增強(qiáng)實(shí)踐能力具有明顯作用。實(shí)施這種教學(xué)模式，學(xué)生最終會(huì)成為“坐下來能寫、站起來能講、跑出去能干”的應(yīng)用型人才。
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1．1實(shí)踐能力的缺乏
高職教育所需要的師資要求為雙師型教師。關(guān)于雙師型教師很多學(xué)校都有不同的理解，有的學(xué)校認(rèn)為教師需要教師序列和其他序列的雙職稱，如經(jīng)濟(jì)師、工程師；有的學(xué)校則認(rèn)為教師必須有實(shí)踐工作經(jīng)歷，也就是在企業(yè)的工作年限；有的學(xué)校則是需要教師每年要有一定的頂崗實(shí)踐學(xué)時(shí)。以上三種判定的依據(jù)歸根結(jié)底就是需要教師掌握一線工作情景的實(shí)際操作技能，能夠處理實(shí)際工作中的問題，教學(xué)可以理論和實(shí)踐結(jié)合，并且能夠從事實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)指導(dǎo)工作。目前很多高職學(xué)院主要是各大重點(diǎn)高校招聘畢業(yè)生來補(bǔ)充專業(yè)師資，沒有從社會(huì)引進(jìn)專業(yè)人才的意識(shí)。這些畢業(yè)生直接從校園到校園，他們具備比較深厚的旅游管理專業(yè)知識(shí)，這種理論基礎(chǔ)應(yīng)對(duì)高職院校的理論教學(xué)是足夠的，但是高職教育強(qiáng)調(diào)的是實(shí)踐技能，他們所掌握的理論和實(shí)踐之間有著較大的差距，所以在對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力提高方面顯得不足。
1．2科研能力的薄弱
學(xué)校強(qiáng)調(diào)教師的教學(xué)工作，教師大量的精力花在課堂教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)和學(xué)生管理方面。很多教師的課時(shí)量較飽滿，周學(xué)時(shí)平均在16學(xué)時(shí)以上，有的甚至達(dá)到了30學(xué)時(shí)，如此繁重的工作任務(wù)，教師很難有足夠的精力和時(shí)間去從事科研工作，加之高職學(xué)院的科研氛圍不是特別濃厚，很多旅游管理專業(yè)教師沒有主動(dòng)從事科研的習(xí)慣，往往把科研僅作為職稱晉升的被迫工作。
1．3專業(yè)建設(shè)能力的不足
專業(yè)建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)的工作。廣義的專業(yè)建設(shè)不僅僅是專業(yè)本身，還包括了專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研、社會(huì)美譽(yù)度和專業(yè)學(xué)生的社會(huì)影響力。為了建設(shè)好專業(yè)，需要旅游管理專業(yè)教師積極申報(bào)各級(jí)科研課題、撰寫教學(xué)改革創(chuàng)新論文、建設(shè)精品共享課程、指導(dǎo)和帶領(lǐng)學(xué)生參加各級(jí)各類技能大賽等。目前很多旅游管理專業(yè)的教師在以上提及的能力方面處于較弱水平，主要原因有：旅游管理專業(yè)教師科研能力和實(shí)踐能力的薄弱直接影響了該專業(yè)的專業(yè)建設(shè)，自身學(xué)歷學(xué)位、職稱的不足影響了各類課題的申報(bào)效果和命中率，另外一個(gè)重要的原因就是很多學(xué)校的旅游管理專業(yè)缺乏一個(gè)核心的專業(yè)帶頭人，在一定程度上影響整個(gè)專業(yè)的快速發(fā)展。
1．4社會(huì)服務(wù)能力的欠缺
高職教師不僅停留在簡單的課堂授課，高職教育是開放教育，高職教師也應(yīng)該有開放的心態(tài)對(duì)待自己的本職工作。高職旅游管理專業(yè)教師要主動(dòng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)旅游行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的思考和服務(wù)。很多本科學(xué)校的旅游管理專業(yè)教師很早就開始與政府部門或地區(qū)的旅游企業(yè)合作，有的已經(jīng)成為區(qū)域旅游行業(yè)發(fā)展的參事和智囊團(tuán)成員，有的教師成為旅游企業(yè)的高級(jí)顧問，為企業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。但是很少有高職旅游管理教師能夠在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的旅游行業(yè)占有一席之地。高職教育就是在分析當(dāng)前區(qū)域旅游市場的情況下，為區(qū)域旅游提供源源不斷的人才保障，高職教師應(yīng)該與區(qū)域經(jīng)濟(jì)有著更緊密的服務(wù)與交流合作。
2旅游管理專業(yè)師資提升的路徑
2．1聘用專業(yè)實(shí)踐能力較強(qiáng)的人充實(shí)教師隊(duì)伍
高職院校要把實(shí)踐能力作為考核教師能力和職稱評(píng)聘的重要依據(jù)。一是在新教師的招聘中，優(yōu)先選擇那些學(xué)歷較高并有5年左右實(shí)踐經(jīng)歷的社會(huì)人員，最好擁有經(jīng)濟(jì)師等以上中級(jí)職稱。二是提升在校教師實(shí)踐能力，一般可以通過暑假培訓(xùn)、頂崗實(shí)訓(xùn)實(shí)現(xiàn)，注重有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師向經(jīng)驗(yàn)薄弱教師平時(shí)教學(xué)中的傳幫帶。三是為了緩解專業(yè)教師的緊缺，可以積極聯(lián)系地區(qū)旅游管理行政單位、企業(yè)的管理部門，組建專業(yè)的兼職教師團(tuán)隊(duì)，這些有著豐富經(jīng)驗(yàn)的兼職教師較好地彌補(bǔ)高職院校教師能力不足的問題，并且還可以吸納他們專業(yè)進(jìn)入指導(dǎo)委員會(huì)成員，為專業(yè)建設(shè)提供具體可行的意見。
2．2提高科研意識(shí)，營造科研氛圍
旅游管理專業(yè)教師科研能力的提高首先是要有科研意識(shí)，重視科研，把科研作為教學(xué)以外的重要的工作任務(wù)。教學(xué)中善于發(fā)現(xiàn)問題，在平時(shí)備課搜集專業(yè)素材時(shí)培養(yǎng)質(zhì)疑精神，發(fā)現(xiàn)科研問題，通過自己的能力解決教學(xué)中出現(xiàn)的困惑和實(shí)際生活中的難點(diǎn)，然后整理成，使論文具有較強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)意義。高職學(xué)院都要把科研工作作為重要的工作任務(wù)來抓，成立專門的科研部門，為教師的科研工作做好服務(wù)。開展多種多樣的科研交流活動(dòng)和講座，尤其支持教師深入社會(huì)和企業(yè)調(diào)研，為科研尋找豐富、詳實(shí)的素材。
2．3通過專業(yè)帶頭人提高專業(yè)建設(shè)水平
要想在短時(shí)期內(nèi)提高旅游管理專業(yè)的專業(yè)建設(shè)水平，首先可以引進(jìn)或者任命有較強(qiáng)工作能力的專業(yè)帶頭人。專業(yè)帶頭人一般學(xué)歷職稱高，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，社會(huì)服務(wù)能力強(qiáng)。通過其能力的發(fā)揮，調(diào)研區(qū)域內(nèi)的旅游市場和人才需求狀況，制定合理的人才培養(yǎng)方案，主動(dòng)和區(qū)域市場對(duì)接。專業(yè)帶頭人不僅擁有先進(jìn)的高職教育理念，而且還具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶頭建設(shè)旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，并且完善專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系。深化專業(yè)課程的改革，根據(jù)課程的性質(zhì)，結(jié)合學(xué)院實(shí)際，形成合理的教學(xué)手段和教學(xué)方案。通過專業(yè)帶頭人還可以申報(bào)各類課題，從而為以后的專業(yè)建設(shè)與改革打下基礎(chǔ)。
2．4建立專業(yè)教師協(xié)會(huì)，主動(dòng)服務(wù)社會(huì)
為了改變旅游管理專業(yè)師資目前社會(huì)服務(wù)能力較差的窘境，發(fā)揮旅游管理專業(yè)師資的群體優(yōu)勢，減少單打獨(dú)斗，可以在區(qū)域內(nèi)組建一個(gè)旅游管理專業(yè)師資協(xié)會(huì)，通過建立協(xié)會(huì)，積極地進(jìn)行社會(huì)服務(wù)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展地解決旅游行業(yè)的問題，如制訂旅游規(guī)劃，策劃旅游節(jié)的活動(dòng)實(shí)施方案，擔(dān)任各種旅游相關(guān)活動(dòng)的評(píng)委等。通過協(xié)會(huì)對(duì)區(qū)域內(nèi)的旅游資源進(jìn)行調(diào)查和對(duì)策研究，如針對(duì)酒店的星級(jí)評(píng)定、酒店服務(wù)人員的素質(zhì)和服務(wù)能力、景區(qū)導(dǎo)游的素質(zhì)提高、區(qū)域內(nèi)的中小旅游企業(yè)的發(fā)展生存狀況等實(shí)際問題提出思考和建議。
3提升旅游管理專業(yè)師資的保障因素
3．1政策保障
教師的培養(yǎng)是一個(gè)長期的過程，學(xué)院應(yīng)該給予更多的支持，制度的保障是提升師資的基礎(chǔ)。一般說來這種保障制度有：教師外出培訓(xùn)制度、教師職稱評(píng)聘制度、科研工作支持制度、課程改革支持制度、專業(yè)帶頭人和骨干教師遴選制度、雙師型師資認(rèn)定制度、師徒制度等等。
3．2經(jīng)費(fèi)保障
伴隨著“慕課”時(shí)代的到來，旅游管理專業(yè)依此進(jìn)行教學(xué)改革勢在必行。文章在探討何為“慕課”以及其優(yōu)缺點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，從“慕課”的角度出發(fā)，認(rèn)為借力“慕課”潮流，科學(xué)搭建旅游管
理網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)；利用“慕課”資源，有效擴(kuò)寬高校旅游專業(yè)教學(xué)空間；發(fā)揚(yáng)“慕課”優(yōu)勢，合理設(shè)計(jì)特色旅游管理教學(xué)模式是旅游管理專業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革的有效方向。
關(guān)鍵詞：
“慕課”；旅游管理；教學(xué)改革
一、引言
21世紀(jì)的今天，以網(wǎng)絡(luò)為核心的數(shù)字化、信息化生活模式已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的部分。在這樣的背景之下，眾多旅游院校已經(jīng)嘗試網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，例如，通過多媒體進(jìn)行教學(xué)講解、情景模擬；通過安排旅游專業(yè)學(xué)生自主參與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，使其在熟練掌握計(jì)算機(jī)技能的同時(shí)，既能拓寬其學(xué)習(xí)空間，又能豐富其知識(shí)體系，符合旅游院校要培育學(xué)生掌握多領(lǐng)域?qū)挿秶嚓P(guān)知識(shí)這一教學(xué)總目標(biāo)?？傊?，在網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)這方面，我們在不斷努力、不斷進(jìn)步。但伴隨著“慕課”的到來，這種嶄新的教學(xué)模式給我們的傳統(tǒng)教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)帶來了極大的沖擊，也極大地改變著我們的教育理念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，那么，到底什么是“慕課”？我們又該如何借其優(yōu)勢進(jìn)行旅游管理專業(yè)教學(xué)的變革呢？
二、慕課（MOOCs）
（一）內(nèi)涵“慕課”起源于美國，最初是以遠(yuǎn)程視頻教學(xué)為主，其一經(jīng)問世便引起了教育界的廣泛關(guān)注。所謂“慕課”是指大規(guī)模在線進(jìn)行開放課程[1]，英文：MASSIVEOPENONLINECOURSES，其中MASSIVE表示教學(xué)目標(biāo)群體規(guī)模比較龐大，多達(dá)幾萬甚至幾十萬人；OPEN表示課程的公開性，無論學(xué)習(xí)者身在哪里，只要有網(wǎng)絡(luò)就可以進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，完全屬于公開性；ONLINE表示課程的學(xué)習(xí)方式是在線學(xué)習(xí)，依此來看“，慕課”是一種網(wǎng)絡(luò)性教學(xué)模式。
（二）優(yōu)劣勢分析眾所周知，任何事物都具有雙面性，既有利也有弊，尤其作為一種新興事物，自它面世起便會(huì)引起人們的廣泛關(guān)注與熱烈討論，因此，“慕課”也一樣，有它的優(yōu)勢，也有它的弊端，我們應(yīng)該以辯證的眼光看待它。1.優(yōu)勢第一“，慕課”這一新興網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式十分注重學(xué)習(xí)者的主體地位。無論是從教學(xué)目標(biāo)上來看，還是從教學(xué)內(nèi)容上來考慮“，慕課”這種網(wǎng)絡(luò)在線平臺(tái)教學(xué)模式完全從學(xué)習(xí)者的角度出發(fā)進(jìn)行設(shè)計(jì)與運(yùn)行，打破了傳統(tǒng)教學(xué)模式的強(qiáng)制性與呆滯性，在喚起學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與積極性之后，開始內(nèi)容的講授。第二，“慕課”突破了時(shí)空的界限，具有較強(qiáng)的靈活性與開放性?！澳秸n”學(xué)習(xí)者可以自主選擇學(xué)習(xí)時(shí)間與地點(diǎn)進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)，較于定時(shí)定點(diǎn)的傳統(tǒng)課堂式教學(xué)模式，這種教學(xué)模式深受學(xué)生的喜愛，繼而提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。此外，“慕課”實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)者跨地域向名師討教的夢想，打破了知識(shí)傳授的空間障礙。第三“，慕課”同樣為學(xué)習(xí)者提供了交流與討論的平臺(tái)，人性化解答學(xué)生的學(xué)習(xí)困惑。在慕課網(wǎng)上，通過提供QQ、微博、郵箱三種登錄方式，為學(xué)習(xí)者搭建學(xué)習(xí)交流的社交溝通平臺(tái)，學(xué)習(xí)者可以依此參與課程討論，并可選擇記下筆記等網(wǎng)絡(luò)功能。2.劣勢首先“，慕課”完全依賴于IT技術(shù)。由于這種教學(xué)模式完全依賴于網(wǎng)絡(luò)，直接導(dǎo)致其具有一定的脆弱性和易損性。從教師的角度來看，如果一名著名老教授不能熟練掌握計(jì)算機(jī)技術(shù)，那么這將有礙于其進(jìn)行“慕課”編制；從學(xué)生的角度來看，倘若某些學(xué)生上網(wǎng)不方便，同樣不利于“慕課”的順利開展，所以說，過于依賴網(wǎng)絡(luò)的“慕課”比較易受外界因素的影響。其次“，慕課”教學(xué)模式對(duì)于學(xué)習(xí)者要求過于松懈。由于“慕課”沒有時(shí)間地域的限制，主要依靠學(xué)生的自身學(xué)習(xí)動(dòng)力與自制力來自主安排課程的學(xué)習(xí)，對(duì)于那些自制力不強(qiáng)的學(xué)習(xí)者來說，較于有固定時(shí)間、固定教室、固定教師的傳統(tǒng)式教學(xué)，學(xué)習(xí)效果未必會(huì)更好。此外，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上眾多的同一類別課程，學(xué)習(xí)者如何快速準(zhǔn)確得選擇最佳的課程，在最短時(shí)間內(nèi)消化所需掌握知識(shí)，這都是機(jī)械式“慕課”的弊端，也是需要我們加以避之的重要環(huán)節(jié)。
三、推進(jìn)旅游管理專業(yè)有效教學(xué)改革的對(duì)策與建議
“慕課”憑借其強(qiáng)大優(yōu)勢，引起了全球教育界的廣泛關(guān)注，目前國外有美國、英國、日本等幾十個(gè)國家都在探索和實(shí)踐“慕課”教學(xué)模式，國內(nèi)的清華大學(xué)、北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等眾多知名院校也都著手建立了網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)，這一切都表明順應(yīng)“慕課”發(fā)展潮流，進(jìn)行教學(xué)改革勢在必行。針對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)行的創(chuàng)新與變革，具體可以從以下幾方面著手：
（一）借力“慕課”潮流，科學(xué)搭建旅游管理網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)上文闡述了當(dāng)下“慕課”的迅速發(fā)展現(xiàn)狀，在這樣的背景之下，我們?nèi)绾卧诔浞职盐铡澳秸n”的優(yōu)勢和發(fā)展規(guī)律基礎(chǔ)之上，搭建現(xiàn)代化的旅游管理專業(yè)網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)，為社會(huì)培養(yǎng)出更有效的優(yōu)秀人才，這是我們教學(xué)改革首要探討內(nèi)容。關(guān)于旅游管理專業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的搭建，我們應(yīng)從硬件環(huán)境、軟件技術(shù)、教師培訓(xùn)三方面展開。首先，在硬件環(huán)境方面。旅游院校需要引進(jìn)足夠的計(jì)算機(jī)設(shè)備、音響設(shè)備、錄像設(shè)備等，并隨時(shí)注意這些設(shè)備的更新?lián)Q代，硬件上做到全力保障旅游管理專業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程的順利開展。其次，在軟件技術(shù)上。旅游院校需要外聘或者組建專門的技術(shù)小組，主要用于網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)構(gòu)建時(shí)的一些數(shù)據(jù)資源處理，如文字、圖片、視頻、地理空間數(shù)據(jù)等，并需隨時(shí)對(duì)之進(jìn)行更新、優(yōu)化、整合和分析[1]。最后，在師資隊(duì)伍培訓(xùn)方面。鑒于當(dāng)下眾多旅游院校的教師對(duì)計(jì)算機(jī)熟練掌握運(yùn)用程度不佳，尤其是比較年老的教授，所以對(duì)之進(jìn)行信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓(xùn)，不僅能夠促進(jìn)教師教學(xué)方式現(xiàn)代化和教師隊(duì)伍先進(jìn)化，而且有助于學(xué)生在緊跟時(shí)展腳步下，提高學(xué)習(xí)效果，更能加快本校旅游專業(yè)教育網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的搭建。
（二）利用“慕課”資源，有效擴(kuò)寬高校旅游專業(yè)教學(xué)空間“慕課”教學(xué)最大的特點(diǎn)在于其資源共享，可以提供給各位學(xué)習(xí)者公平的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，因此，其不僅能夠拓寬學(xué)生的視野，不再局限于課本里有限知識(shí)，能夠讓學(xué)生與全世界各大旅游院校的名師進(jìn)行交流與學(xué)習(xí)，也為旅游院校與旅游企業(yè)之間的“產(chǎn)、學(xué)、研”合作創(chuàng)造了條件，促進(jìn)旅游界的各行人士間的信息交流與協(xié)同創(chuàng)新[2]。關(guān)于擴(kuò)寬旅游教學(xué)空間，我們具體可以從走出書本、接軌名師、校企合作三方面展開。首先，關(guān)于走出書本方面。眾所周知，當(dāng)下旅游教育與旅游市場人才需求出現(xiàn)“供需錯(cuò)位”[3]等問題，因此，旅游院校應(yīng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容以適應(yīng)旅游市場發(fā)展中的人才需要，這將意味著，學(xué)生不應(yīng)僅僅局限于教材里的小部分知識(shí)，而要聽取行業(yè)前沿專家在“慕課”中關(guān)于相關(guān)知識(shí)的講授，以此來豐富教師的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)習(xí)體系。其次，關(guān)于接軌名師方面。由于時(shí)空限制，眾多普通旅游院校的學(xué)生對(duì)于哈佛、康奈爾、清華、中山等著名大學(xué)里的知名教授只能停留在遙遙相望的境地，而“慕課”打破了這個(gè)格局，我們可以與這些名校加強(qiáng)聯(lián)系或者多加關(guān)注，將其有效資源引入我們的教學(xué)體系，以此來提高我們的教學(xué)水平與教學(xué)豐度。最后，關(guān)于校企合作方面。依托“慕課”教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，旅游院校應(yīng)積極構(gòu)建校企合作模式，一方面旅游院?？梢詾槁糜纹髽I(yè)輸送合格有效的旅游人才，并可為在職員工提供良好的教學(xué)平臺(tái)，使得旅游人能夠不斷充實(shí)自己；另一方面，旅游企業(yè)可為旅游院校提供實(shí)習(xí)基地，增加學(xué)生社會(huì)閱歷，此外，學(xué)校可將企業(yè)經(jīng)營過程中發(fā)生的典型案例引入到學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)，使得旅游教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性更強(qiáng)，終而利于旅游院校構(gòu)建面向旅游市場需求的人才培養(yǎng)模式。
（三）發(fā)揚(yáng)“慕課”優(yōu)勢，合理設(shè)計(jì)特色旅游管理教學(xué)模式如前所述“慕課”既有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，而“慕課”時(shí)代卻已拉開帷幕，因此，我們應(yīng)該借其優(yōu)勢、避其弊端，合理科學(xué)得設(shè)計(jì)出符合旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式，推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，培養(yǎng)出旅游市場需求的復(fù)合型人才。那么，基于“慕課”進(jìn)行旅游管理專業(yè)特色教學(xué)模式的設(shè)計(jì)，主要可以從以下三個(gè)方面著手：第一，豐富旅游教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。談及旅游，人們頭腦中首先反映出的便是“吃、住、行、游、購、娛”六大要素，確切的講，作為旅游人，需要掌握的絕不止這六大相關(guān)內(nèi)容，因此，對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生的教育重要的是在為其打開寬闊的知識(shí)面的基礎(chǔ)之上，培育其養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力。而“慕課”廣納天南海北各個(gè)領(lǐng)域教學(xué)視頻的這一特點(diǎn)，恰能滿足旅游教學(xué)這一要求，因此，旅游院校老師應(yīng)在獲悉各個(gè)教學(xué)視頻的基礎(chǔ)上，正確引導(dǎo)學(xué)生參與“慕課”學(xué)習(xí)，使其養(yǎng)成自發(fā)、積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。第二，構(gòu)建傳統(tǒng)教學(xué)與“慕課”教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方式“。慕課”教學(xué)模式通過提供給學(xué)習(xí)者圖文并茂的教學(xué)材料、情感豐富的現(xiàn)實(shí)情境、方便實(shí)用的溝通渠道，能夠喚起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)生理解程度、促進(jìn)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力。然而，如前所述“，慕課”也有其弊端，因此，我們應(yīng)該將傳統(tǒng)教學(xué)模式與“慕課”教學(xué)模式結(jié)合運(yùn)用，在專業(yè)教師指導(dǎo)下取各自之精華，在給予旅游專業(yè)學(xué)生多樣化的教學(xué)模式同時(shí)，使學(xué)生能夠充分掌握所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，并能引導(dǎo)其自主開展屬于自己的學(xué)習(xí)模式。第三，打破傳統(tǒng)旅游院校對(duì)學(xué)生的考核方式，倡導(dǎo)學(xué)生自創(chuàng)旅游微課獲取成績。21世紀(jì)的今天，學(xué)生的計(jì)算機(jī)能力已經(jīng)超越我們的想象，而旅游又恰是一個(gè)實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)[4]，所以，我們要鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力，通過個(gè)人網(wǎng)站、微博或空間等建立一個(gè)微型旅游網(wǎng)絡(luò)課程，一來作為學(xué)業(yè)的考核方式，二來能夠開發(fā)學(xué)生的思維、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生提供足夠的發(fā)展空間，使之成為學(xué)習(xí)的主人[1]。
四、結(jié)束語
“慕課”作為一種新興的教學(xué)模式，定具有它的長處，也有它的弊端，它與傳統(tǒng)式教學(xué)模式既不是“對(duì)立”關(guān)系，也不是“延續(xù)”關(guān)系，因此，我們應(yīng)該以辯證的眼光看待它。在結(jié)合旅游管理專業(yè)特點(diǎn)基礎(chǔ)之上，借力“慕課”的優(yōu)勢，進(jìn)行教學(xué)的改革與創(chuàng)新，從而為旅游市場輸送更多的優(yōu)秀人才。另外，基于“慕課”進(jìn)行的旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革是一個(gè)漫長的過程，切不可急功近利，更不可半途而廢，我們需要在充分掌握其規(guī)律與特點(diǎn)之后，持之以恒的將改革進(jìn)行到底，讓其更好的為旅游院校人才培養(yǎng)服務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：旅游；管理專業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；實(shí)習(xí)模式；構(gòu)建措施
中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）06（b）-0000-00
一、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀與存在的問題
1.1實(shí)習(xí)定位不準(zhǔn)確，難以適應(yīng)崗位需求
旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，需要具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才能快速適應(yīng)崗位需求。在教學(xué)的過程中要以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生的實(shí)際狀況為依據(jù)，制定科學(xué)合理的教學(xué)目標(biāo)，努力為社會(huì)培養(yǎng)出更多綜合實(shí)踐能力較強(qiáng)的高素質(zhì)人才?？墒?，目前我國部分高校對(duì)旅游專業(yè)的實(shí)習(xí)定位不夠準(zhǔn)確，有些學(xué)校都沒有讓學(xué)生真正的了解到企業(yè)基本管理，只是進(jìn)行一些與企業(yè)管理脫節(jié)的操作性實(shí)習(xí)，這就導(dǎo)致他們在畢業(yè)之后難以適應(yīng)崗位需求，甚至很難找到滿意的工作。
1.2旅游專業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)制度不夠完善
旅游專業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)制度不夠完善，導(dǎo)致長期以來責(zé)權(quán)意識(shí)不明確，實(shí)習(xí)效果較差，具體表現(xiàn)在以下兩方面：
一方面，由于學(xué)校對(duì)旅游專業(yè)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)程度還有所欠缺，使得部分高校的旅游專業(yè)沒有固定的場所來進(jìn)行教學(xué)，有的高校雖然建立了實(shí)習(xí)基地，但不穩(wěn)定而且流于形式，沒有全面實(shí)施簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議，學(xué)生的權(quán)、責(zé)、利得不到應(yīng)有的保障；另一方面，大部分高校的實(shí)習(xí)鑒定制度還不夠完善，很多時(shí)候只是根據(jù)實(shí)習(xí)鑒定表來鑒定實(shí)習(xí)成績，專業(yè)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的動(dòng)員工作和指導(dǎo)工作也不夠充分。同時(shí)，有的學(xué)校給學(xué)生們安排的實(shí)習(xí)時(shí)間長達(dá)1年之久，這無疑影響了學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和知識(shí)儲(chǔ)備，在實(shí)習(xí)時(shí)間設(shè)置這方面也需要改善。
1.3教學(xué)計(jì)劃與專業(yè)實(shí)踐教學(xué)之間存在的矛盾
與快速發(fā)展的旅游行業(yè)相比，高校的旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃有著明顯的滯后性特點(diǎn)，很難跟上市場的變化和要求。需要較長周期才能調(diào)整的教學(xué)計(jì)劃，反映不出當(dāng)前行業(yè)運(yùn)行的特點(diǎn)，也不能體現(xiàn)出理論與實(shí)踐交融的特色。本科旅游專業(yè)大多采取半年制的實(shí)習(xí)模式，但短時(shí)間內(nèi)，學(xué)生很難全面了解一個(gè)旅游企業(yè)。
1.4缺乏就業(yè)知識(shí)輔導(dǎo)，學(xué)生沒能擺正就業(yè)心態(tài)
旅游管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后，一般都會(huì)走上基層服務(wù)崗位，可是學(xué)校卻沒有做好相應(yīng)的心理輔導(dǎo)工作，多數(shù)學(xué)生的就業(yè)心態(tài)沒有擺正，怕吃苦，不想從事基層工作。所以，他們在實(shí)習(xí)的過程中會(huì)產(chǎn)生巨大的心理落差，很難安于實(shí)習(xí)現(xiàn)狀，對(duì)基礎(chǔ)技能的學(xué)習(xí)應(yīng)付了事。這就會(huì)嚴(yán)重影響他們的就業(yè)情況，如果一直存在這種眼高手低的現(xiàn)象，在畢業(yè)之后就很難找到滿意的工作。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的構(gòu)建措施
2.1積極建設(shè)突出特色的實(shí)習(xí)基地
具有一定數(shù)量、一定規(guī)模的實(shí)習(xí)基地是構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的基礎(chǔ)。這其一是為了實(shí)習(xí)學(xué)生與實(shí)習(xí)崗位相匹配，不讓因?yàn)槿硕喽鴮?dǎo)致學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)減少的情況出現(xiàn)；其二是由于校外實(shí)踐有課程實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等不同形式，為了配合不同的實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃，有必要選擇符合專業(yè)實(shí)習(xí)條件的、一定數(shù)量的企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地。通過廣泛選擇和建立校企合作關(guān)系，充分利用企業(yè)在各自管理和技術(shù)方面的優(yōu)勢，并對(duì)這些資源進(jìn)行整合，從而形成學(xué)校固定的專業(yè)實(shí)習(xí)基地。有選擇地根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容安排實(shí)習(xí)地點(diǎn)，可以使學(xué)生在進(jìn)行職業(yè)能力訓(xùn)練的同時(shí)，接觸到行業(yè)最新的知識(shí)和技術(shù)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。規(guī)模宏大、實(shí)力雄厚的實(shí)習(xí)基地，適宜于各種內(nèi)容的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)；普通規(guī)模的新興企業(yè)，適宜于有針對(duì)性地進(jìn)行某項(xiàng)課程的實(shí)習(xí)；中小企業(yè)，較適宜在不長的實(shí)習(xí)期間，使學(xué)生得到更多的崗位訓(xùn)練。
2.2不斷提高旅游管理專業(yè)教師的綜合素質(zhì)
目前，多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)教師由于受到傳統(tǒng)教育理念的影響，過于注重理論教學(xué)，卻忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性。可是，旅游管理專業(yè)是一門對(duì)實(shí)踐性要求較高的應(yīng)用型學(xué)科，必須要積極促進(jìn)實(shí)習(xí)模式的建立，提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。而教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的重要引導(dǎo)者，應(yīng)該注重自身綜合素質(zhì)的提高。要想有效提高教師的綜合素質(zhì)，學(xué)校具有不可忽視的促進(jìn)作用，不僅可以積極開展相關(guān)培訓(xùn)工作，還可以以相關(guān)企業(yè)合作，定期安排教師到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。
2.3改革對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生的考核方式，合理的建立實(shí)習(xí)獎(jiǎng)懲制度
要建立一套科學(xué)有效的管理方法，才能使旅游專業(yè)培養(yǎng)方案達(dá)到所期望的效果。一是根據(jù)學(xué)校對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的管理規(guī)定來制定《學(xué)生實(shí)踐管理?xiàng)l例》。實(shí)行校企聯(lián)合管理的方法，帶隊(duì)教師和企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員定期交換意見，鑒定學(xué)生的實(shí)踐情況。每次實(shí)踐結(jié)束后，對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)生，由企業(yè)和學(xué)校共同進(jìn)行表彰，頒發(fā)“優(yōu)秀實(shí)習(xí)生證書”，并進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；二是將整個(gè)實(shí)習(xí)劃分為幾個(gè)不同階段，注重學(xué)生每一階段的實(shí)踐總結(jié)。建立專門的實(shí)踐檔案，使學(xué)生通過實(shí)踐總結(jié)得到理論上的升華。通過實(shí)習(xí)報(bào)告和座談會(huì)等形式進(jìn)行總結(jié)，使學(xué)生完成“理論――實(shí)踐――理論”的學(xué)、用結(jié)合過程。
2.4建立校企結(jié)合的培養(yǎng)體系，使學(xué)校和企業(yè)合作共贏
學(xué)校要想培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)率，就必須要與企業(yè)相結(jié)合，給學(xué)生們提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。而企業(yè)為了能夠找到更符合企業(yè)崗位需求的高素質(zhì)人才，就要與學(xué)校進(jìn)行良好的溝通。所以，建立校企結(jié)合的培養(yǎng)體系，不僅可以有效促進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的建立，還符合雙方的利益需求，達(dá)到合作共贏的目的。按照“優(yōu)勢互補(bǔ)、互利互惠”的原則，學(xué)校與校外實(shí)習(xí)基地通過友好協(xié)商簽訂實(shí)習(xí)基地協(xié)議書，將企業(yè)與學(xué)校緊密聯(lián)系起來。
三、結(jié)束語
綜上所述，在構(gòu)建旅游專業(yè)實(shí)習(xí)模式的過程中，一定要在結(jié)合社會(huì)發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，積極發(fā)揮到政府、企業(yè)以及學(xué)校的促進(jìn)作用。第一、從政府的角度出發(fā)，要不斷完善相關(guān)措施，給旅游專業(yè)實(shí)習(xí)模式的建立提供一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境；第二、從企業(yè)角度出發(fā)，要積極響應(yīng)國家的政策，與學(xué)校建立合作良好的合作渠道，給學(xué)生提供一個(gè)良好的實(shí)習(xí)環(huán)境；第三、從學(xué)校角度出發(fā)，應(yīng)該加大實(shí)習(xí)內(nèi)容的宣傳工作，設(shè)置有關(guān)實(shí)習(xí)咨詢管理部門，提高學(xué)生們對(duì)實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)。這樣，不僅可以有效促進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的構(gòu)建，還能為社會(huì)培養(yǎng)出更多綜合素質(zhì)較高的應(yīng)用型人才。
參考文獻(xiàn)
一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的必要性
（一）滿足旅游快速發(fā)展對(duì)人才的需求
隨著我國經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，旅游業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著越來越重要的作用，這就意味著需要培養(yǎng)更多的旅游專業(yè)人才來適應(yīng)該行業(yè)的發(fā)展，但是目前我國旅游學(xué)科的建設(shè)還無法滿足發(fā)展的需求，而實(shí)踐教學(xué)則能夠很好的提高旅游專業(yè)學(xué)生的整體素質(zhì)，從而促進(jìn)旅游業(yè)的快速發(fā)展。
（二）高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求
高校成立的首要任務(wù)就是向社會(huì)源源不斷的提供可用的人才，而所謂的“人才”并不是只會(huì)讀書的書呆子，而是能夠解決實(shí)際問題的實(shí)踐性人才，只有在平時(shí)的教學(xué)過程中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)，才能使他們在社會(huì)中占有一席之地，從而實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
（三）旅游管理專業(yè)自身特點(diǎn)的要求
旅游管理專業(yè)本身的特性決定了該專業(yè)的學(xué)生不僅要有扎實(shí)的專業(yè)功底，更重要的是要有與人交際的能力。我們都知道旅游業(yè)是服務(wù)型的行業(yè)，最主要是與人打交道，起著傳遞文化的作用，只有提高實(shí)踐動(dòng)手的能力才能具備專業(yè)的服務(wù)技能，成為真正的中華文化傳承者。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題
（一）師資力量相對(duì)薄弱
由于旅游業(yè)是從其它專業(yè)中衍生出來的，所以教授旅游專業(yè)的老師的專業(yè)素質(zhì)無法滿足實(shí)際的需要，他們往往只注重課堂理論的教學(xué)，而忽略了實(shí)踐的作用，這就會(huì)造成實(shí)踐與理論相脫節(jié)，無法使學(xué)生掌握旅游專業(yè)的精髓，從而達(dá)不到想要的教學(xué)效果，阻礙旅游業(yè)的發(fā)展。
（二）基地建設(shè)流于形式
旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一方面依賴?yán)蠋煹慕虒W(xué)，另一方面則需要社會(huì)資源的協(xié)助，需要采取校企合作的形式來進(jìn)行，在旅游地建立學(xué)校專門的基地，以供學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。但是從目前的情形看，雖然這種校企合作的形式存在，但并沒有發(fā)揮太大的作用，校企之間的交流較少，缺乏對(duì)彼此深度的了解，這會(huì)嚴(yán)重阻礙旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開展。
（三）教學(xué)設(shè)計(jì)與崗位需求脫節(jié)
學(xué)校在對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的過程中，過度重視課堂上的理論講解，而不考慮在實(shí)際生活中所遇到的問題與所需的技能，這就使從學(xué)校出來的學(xué)生的素質(zhì)無法滿足旅游崗位的需求，造成學(xué)生對(duì)就業(yè)崗位不適應(yīng)的現(xiàn)象。
（四）學(xué)生實(shí)踐技能和管理技能培養(yǎng)不足
雖然旅游企業(yè)與學(xué)校建立了合作關(guān)系，但是由于學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間較短，對(duì)于企業(yè)的流動(dòng)性較大，所以一般在實(shí)踐的過程中，企業(yè)不會(huì)給學(xué)生安排比較重要的工作，而只會(huì)讓他們干一些比較簡單、重復(fù)性的工作，這就脫離了實(shí)踐的真正意義，無法使學(xué)生真正的理解旅游業(yè)。這些問題的存在嚴(yán)重阻礙了旅游管理專業(yè)的發(fā)展，要想培養(yǎng)社會(huì)需要的實(shí)踐型人才，學(xué)校就必須重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
三、加強(qiáng)旅游管路專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新對(duì)策
（一）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資力量的建設(shè)
老師是學(xué)生學(xué)習(xí)生涯的指明燈，起著傳道授業(yè)解惑的作用，要想提高旅游專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，首先要做的就是對(duì)教師的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)的教學(xué)對(duì)老師的要求已不僅僅局限于扎實(shí)的理論功底，更重要的是具有實(shí)踐動(dòng)手的能力。要想提高教師的實(shí)踐能力，很重要的一項(xiàng)舉措是給他們提供參與旅游企業(yè)進(jìn)修的機(jī)會(huì)，讓他們能真正參與到旅游建設(shè)項(xiàng)目當(dāng)中，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與不足，然后教給學(xué)生。另外，還可以邀請(qǐng)旅游企業(yè)的優(yōu)秀成功人士到學(xué)校來講座，將最新的行業(yè)資訊以及成功的經(jīng)驗(yàn)教授給同學(xué)們，提高他們動(dòng)手操作的積極性。
（二）凝聚專業(yè)特色、打造品牌專業(yè)
旅游管理是一門綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，包含多個(gè)方面的內(nèi)容，隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，有越來越多的高校意識(shí)到該行業(yè)所帶來的發(fā)展機(jī)遇，于是有不少的高校都增開了旅游管理專業(yè)，這給原來的老牌學(xué)校帶來了不小的沖擊。要想在激烈的競爭中占據(jù)優(yōu)勢，就必須增強(qiáng)教學(xué)實(shí)力，培養(yǎng)自己的特色專業(yè)，提升自身的綜合實(shí)例，形成競爭優(yōu)勢。
（三）加強(qiáng)旅游校企方面的深度合作
要想開展實(shí)踐教學(xué)，首先要找到可以進(jìn)行實(shí)踐的場地，這就促進(jìn)了校企合作模式的生成?？梢酝ㄟ^以下幾點(diǎn)來開展相關(guān)的活動(dòng)：首先，可以根據(jù)企業(yè)的要求來培養(yǎng)專門的學(xué)生，校企雙方在教學(xué)內(nèi)容和形式等方面共同協(xié)商，制定符合雙方要求的教學(xué)方案，這樣可以使學(xué)生能夠更好的適應(yīng)就業(yè)崗位；其次，可以在旅游企業(yè)建立實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，了解企業(yè)，有針對(duì)的培養(yǎng)自己相關(guān)方面的能力；最后，可以采取直接就業(yè)的模式，即高校與企業(yè)達(dá)成共識(shí)，學(xué)生畢業(yè)后直接進(jìn)入指定企業(yè)工作，這樣不僅可以提高學(xué)校的就業(yè)率，還可以為企業(yè)提高專門型人才，可謂是一舉兩得。
四、結(jié)語
[關(guān)鍵詞] 旅游管理；實(shí)踐性教學(xué)；改革探索
【中圖分類號(hào)】 F590-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1007-4244（2013）09-015-2
一、旅游管理實(shí)踐性教學(xué)改革的必要性
旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，它要求學(xué)生必須具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和處理突發(fā)事件的能力。目前，大多旅游院校均意識(shí)到了實(shí)踐能力的重要性，并在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，專門劃分課時(shí)進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，目的是為了加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和其他職業(yè)能力素質(zhì)的培養(yǎng)。但相較于當(dāng)前我國旅游業(yè)和旅游教育的蓬勃發(fā)展，旅游實(shí)踐性教學(xué)的發(fā)展還比較緩慢，旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系的研究與改革仍然處于不完善階段。
另外，我國旅游人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)，大量高校旅游管理人才的培養(yǎng)依然滿足不了旅游行業(yè)對(duì)于應(yīng)用性旅游人才的需求。旅游企業(yè)普遍反映高校培養(yǎng)出的管理人才存在理論知識(shí)扎實(shí)，動(dòng)手能力差的問題，學(xué)生一旦走上工作崗位以后，在相當(dāng)長的一段時(shí)間里無法轉(zhuǎn)換角色，投入工作。究其原因，是因?yàn)閷W(xué)生在校期間獲得的實(shí)踐性教學(xué)經(jīng)驗(yàn)較少，接觸實(shí)際操作和管理階層崗位的機(jī)會(huì)較少造成的。因此，為使旅游管理專業(yè)教學(xué)能夠適應(yīng)當(dāng)前市場，扭轉(zhuǎn)供需錯(cuò)位的矛盾局面，高校對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)進(jìn)行改革，是十分重要和必要的。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)存在的問題
（一）師資力量
1.專業(yè)教師的實(shí)踐技能不高。實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)能否搞好，其師資隊(duì)伍十分關(guān)鍵。從事實(shí)踐性教學(xué)工作的教師必須同時(shí)具備扎實(shí)的理論知識(shí)和突出的業(yè)務(wù)能力。而目前旅游院校從事旅游實(shí)踐性教學(xué)的教師，大多是半路由其他學(xué)科轉(zhuǎn)向研究旅游相關(guān)課題，或者是科班出身畢業(yè)后即從事旅游相關(guān)教學(xué)工作，這樣的工作經(jīng)歷往往導(dǎo)致教師的理論功底深厚，但專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，從而導(dǎo)致專業(yè)技能，實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、實(shí)訓(xùn)能力和現(xiàn)場教學(xué)都處于弱勢。所以，他們在旅游專業(yè)教學(xué)中最大程度地發(fā)揮他們在理論知識(shí)方面的長處，但在無形之中就違背了旅游專業(yè)人才必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力的培養(yǎng)要求。
2.骨干教師和專業(yè)教學(xué)帶頭人匱乏。由于近年來旅游教育的蓬勃發(fā)展，旅游院校辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大以及旅游專業(yè)課程開設(shè)的不斷細(xì)化，導(dǎo)致專業(yè)教師特別是優(yōu)秀的實(shí)踐教師明顯缺乏，他們中的很多人都身兼數(shù)任，常年處于一種超負(fù)荷工作狀態(tài)，身心疲憊不堪。巨大的工作壓力使教師很難有充足的時(shí)間研究學(xué)術(shù)，也很難在理論上繼續(xù)深造和提高，致使院校專業(yè)教學(xué)帶頭人越來越匱乏。同時(shí)，由于工作量過大，很多教師又缺乏到基層第一線鍛煉和提高的時(shí)間，這種長期與旅游企業(yè)脫鉤的聯(lián)系現(xiàn)狀必然會(huì)導(dǎo)致教師自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的老化和知識(shí)有效性的大大降低，骨干教師教學(xué)水平也隨著降低。授課教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問題，必然會(huì)影響到其實(shí)踐性教學(xué)的質(zhì)量，并最終導(dǎo)致旅游院校培養(yǎng)出的人才知識(shí)結(jié)構(gòu)老化，不能適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)實(shí)素質(zhì)需求。
（二）實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)
1.校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地規(guī)模較小。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、應(yīng)變能力和創(chuàng)造精神的重要場所，也是旅游院校開展實(shí)踐性教學(xué)的前提和保證。近兩年，各地旅游院校都加大了校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地投入的力度，不少實(shí)踐教學(xué)基地的條件有了明顯改善，但由于實(shí)踐性教學(xué)對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)要求比較高，而各高校普遍存在的資金不足和場地短缺等情況仍然制約著校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，其發(fā)展的規(guī)模仍不能滿足學(xué)生的需要。
2.校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)滯后。校外實(shí)習(xí)基地是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。因?yàn)檫@期間學(xué)生所面臨的環(huán)境是畢業(yè)后就業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境，它是學(xué)生在校期間所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)踐中進(jìn)行驗(yàn)證、綜合應(yīng)用并進(jìn)行提高工作能力、積累工作經(jīng)驗(yàn)和培養(yǎng)創(chuàng)新能力的重要一步。旅游專業(yè)學(xué)生在學(xué)校技能操作課上所學(xué)到的技能知識(shí)往往一定程度上存在著與社會(huì)脫節(jié)的現(xiàn)象，很多時(shí)候在學(xué)校學(xué)習(xí)的技能到了真正應(yīng)用的時(shí)候總是會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，所以旅游專業(yè)的學(xué)生需要一個(gè)真正的實(shí)崗實(shí)習(xí)的平臺(tái)來充分理解和應(yīng)用所學(xué)技能知識(shí)，學(xué)生需要在實(shí)踐中系統(tǒng)掌握技能知識(shí)的完整流程，并在實(shí)際的應(yīng)用中體驗(yàn)操作難點(diǎn)，培養(yǎng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。而目前，許多旅游高校并不設(shè)有長期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地以供學(xué)生實(shí)崗實(shí)習(xí)，校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)發(fā)展明顯滯后于學(xué)科實(shí)踐性教學(xué)。旅游高校與校外旅游企業(yè)的實(shí)習(xí)基地合作多是短期、非正式的松散型合作關(guān)系，具有相對(duì)長期、正式、穩(wěn)定合作關(guān)系的校外實(shí)習(xí)基地的旅游院校為數(shù)不多。鑒于與學(xué)校的這種短期合作關(guān)系，大多數(shù)的旅游企業(yè)僅根據(jù)自家的需求選擇接納的學(xué)生數(shù)量和人員，且往往因企業(yè)的規(guī)模效益、合作誠意和責(zé)任感等方面考慮，有選擇的接收實(shí)習(xí)生，這就造成旅游高校同一專業(yè)的學(xué)生只有部分學(xué)生能夠得到實(shí)崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這將嚴(yán)重影響實(shí)踐性教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。另外，由于這種實(shí)習(xí)基地合作關(guān)系的短期和非正式性以及合作企業(yè)的規(guī)模和條件參差不齊，必然導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)效果的差異較大。
（三）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不夠科學(xué)。當(dāng)前形勢下，旅游高校實(shí)踐性教學(xué)的實(shí)施過程中，普遍存在的問題是針對(duì)學(xué)生的實(shí)踐性實(shí)習(xí)表現(xiàn)，缺乏一個(gè)系統(tǒng)、客觀、公正和科學(xué)的評(píng)價(jià)。目前高校旅游管理專業(yè)對(duì)于實(shí)踐性教學(xué)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)比較單一，大多院校采用的是單位實(shí)習(xí)評(píng)定和學(xué)生完成實(shí)習(xí)報(bào)告兩種形式。固然單位的評(píng)定和實(shí)習(xí)報(bào)告的總結(jié)能夠一定程度上反映出學(xué)生實(shí)習(xí)過程中的表現(xiàn)情況，但這樣的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)方式缺少學(xué)校的參與，缺乏教師的考評(píng)和指導(dǎo)，學(xué)校對(duì)于人才培養(yǎng)的監(jiān)督和管理效力大大降低。而且，單單依照實(shí)踐報(bào)告并不能夠客觀公正的測評(píng)學(xué)生的實(shí)踐能力。實(shí)踐性教學(xué)評(píng)價(jià)雖然是實(shí)踐性教學(xué)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，但卻是十分重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。教師通過對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過程中不同階段的表現(xiàn)進(jìn)行測評(píng)和總結(jié)，能夠有效的幫助學(xué)生認(rèn)清自己，把握自己，揚(yáng)長補(bǔ)短，保持自身的優(yōu)勢素質(zhì)，提高自身缺乏的素質(zhì)。因此，單單靠一個(gè)沒有系統(tǒng)性、客觀性、公正性和科學(xué)性的評(píng)價(jià)機(jī)制是無法達(dá)到對(duì)學(xué)生的教學(xué)指導(dǎo)作用的。
三、加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)對(duì)策
（一）培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，強(qiáng)化學(xué)生的行業(yè)服務(wù)意識(shí)。作為高校旅游管理專業(yè)的大學(xué)生，首先要具備的基礎(chǔ)條件是扎實(shí)的理論功底，這是高校旅游專業(yè)學(xué)生和高職旅游院校的學(xué)生層次劃分的條件之一。高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是術(shù)性人才，而高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是綜合性的管理人才。綜合性管理人才的培養(yǎng)要求學(xué)生既要廣泛學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，并且要有能力將所學(xué)理論知識(shí)和實(shí)際工作相結(jié)合，將課堂教育與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，要具備利用理論優(yōu)勢去指導(dǎo)實(shí)踐的能力。因此，旅游專業(yè)畢業(yè)生在接觸實(shí)際工作過程中，要善于觀察，勤于思考，要充分利用自己的理論優(yōu)勢，處理好工作中遇到的問題和難點(diǎn)，這將大大降低企業(yè)對(duì)于旅游畢業(yè)生只會(huì)動(dòng)口，不會(huì)動(dòng)手，只會(huì)學(xué)習(xí)，不會(huì)思考的呆板印象。
實(shí)踐性教學(xué)課程的設(shè)置，目的是為了強(qiáng)化旅游管理專業(yè)學(xué)生的理論知識(shí)和技能操作能力，并通過理論知識(shí)和操作技能的靈活運(yùn)用，來提升和完善學(xué)生的行業(yè)服務(wù)意識(shí)。旅游行業(yè)具有服務(wù)性特點(diǎn)，他所服務(wù)的對(duì)象是具有個(gè)體性的人，這就需要學(xué)生在對(duì)客服務(wù)時(shí)，靈活機(jī)敏，善于觀察和與客溝通，提供給客人適時(shí)所需的旅游服務(wù)產(chǎn)品。行業(yè)服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)要求學(xué)生具備很多方面的職業(yè)技能和素質(zhì)作為基礎(chǔ)：語言能力、觀察能力、思考能力、溝通能力等等。很難想象，一個(gè)人在語言表達(dá)和與人溝通上都存在問題，又怎么能夠?yàn)榭腿颂峁M意的服務(wù)呢，且更不用說超前服務(wù)了。因此，實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生理論知識(shí)和技能操作能力的培養(yǎng)是基礎(chǔ)，在此之上才能強(qiáng)化和提高學(xué)生的對(duì)客服務(wù)意識(shí)。而在學(xué)生整個(gè)培養(yǎng)過程中，理論知識(shí)的鞏固，操作技能的熟練掌握和行業(yè)服務(wù)意識(shí)的提升與強(qiáng)化，都只能通過實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)才能完成。
（二）注重實(shí)踐性教學(xué)的校內(nèi)外結(jié)合
1.校內(nèi)旅游實(shí)踐技能課。實(shí)踐技能課是旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，它有助于強(qiáng)化學(xué)生理論知識(shí)的準(zhǔn)確把握和靈活運(yùn)用、有助于培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐操作能力，有助于提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的獨(dú)立分析和解決能力，并最終滿足旅游行業(yè)飛速發(fā)展?fàn)顩r下對(duì)于旅游管理專業(yè)人才的需求。目前，大多數(shù)旅游高校均設(shè)有實(shí)踐技能操作室或校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，它為學(xué)生崗位技能操作訓(xùn)練服務(wù)，是旅游專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)和技能考核的考核場所。如模擬前臺(tái)、模擬餐廳、模擬客房等。校內(nèi)實(shí)踐技能課的設(shè)立，為培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力搭建了一個(gè)有效的操作平臺(tái)，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，切實(shí)提高實(shí)踐性教學(xué)的水平。
2.校外專業(yè)實(shí)習(xí)。校外專業(yè)實(shí)習(xí)的開展一般多在院校合作的旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的主要目的是強(qiáng)化學(xué)生的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，鍛煉學(xué)生的職業(yè)心理。從教師的角度考慮，校外專業(yè)實(shí)習(xí)的具體流程的設(shè)計(jì)要充分考慮學(xué)生服務(wù)技能和業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，因?yàn)閷?shí)習(xí)的目的不僅僅是為了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的鞏固與加強(qiáng)，更主要的是為了使學(xué)生在畢業(yè)踏入社會(huì)的時(shí)候能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作。因而專業(yè)實(shí)習(xí)的具體目的既要包括基層服務(wù)技能的掌握，更要包括職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對(duì)旅游業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中人際關(guān)系的認(rèn)識(shí)和對(duì)旅游行業(yè)實(shí)際管理活動(dòng)的考察和見習(xí)。旅游管理實(shí)踐教學(xué)的校外專業(yè)實(shí)習(xí)在實(shí)際運(yùn)作中，可根據(jù)學(xué)生的目標(biāo)取向、教學(xué)培養(yǎng)方案的要求或個(gè)人興趣設(shè)定酒店實(shí)習(xí)、旅行社實(shí)習(xí)、旅游景區(qū)（點(diǎn)）實(shí)習(xí)等不同實(shí)習(xí)單位，由旅游企業(yè)給學(xué)生安排具體崗位，指定有工作經(jīng)驗(yàn)的老員工幫帶和教授學(xué)生，進(jìn)行為期 3―6 個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，如果條件允許，還可進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部崗位輪換，使學(xué)生增強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)運(yùn)營環(huán)節(jié)的實(shí)際體驗(yàn)和了解，學(xué)生通過理論知識(shí)與實(shí)踐的有效結(jié)合，達(dá)到理論―實(shí)踐―理論的互動(dòng)與循環(huán)，最終達(dá)到提高理論知識(shí)水平，加強(qiáng)實(shí)踐操作能力的目的。但需要強(qiáng)調(diào)的是，每個(gè)實(shí)習(xí)單位都必須有學(xué)校老師在企業(yè)駐留，一方面幫助學(xué)生解決實(shí)踐操作過程中遇到的難題，引導(dǎo)學(xué)生思考并總結(jié)問題解決的過程中需要學(xué)習(xí)和借鑒的經(jīng)驗(yàn)。其次，以不定期的方式對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)崗位的表現(xiàn)情況進(jìn)行考核，真實(shí)的了解并掌握每一位學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，以便日后做出公正的評(píng)價(jià)。其 三，教師駐留企業(yè)，其本身也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，有助于教師加強(qiáng)和企業(yè)之間的聯(lián)系，準(zhǔn)確掌握企業(yè)的需求動(dòng)態(tài)，利于教師有針對(duì)性的培養(yǎng)符合企業(yè)需求的應(yīng)用型管理人才。
3.改革傳統(tǒng)實(shí)踐性教學(xué)方法。傳統(tǒng)的實(shí)踐性教學(xué)方法多是以教師的教授為主，教師處于絕對(duì)的主導(dǎo)地位，但隨著時(shí)代的發(fā)展，這種教師與學(xué)生之間口口相傳的教學(xué)方法已經(jīng)越來越不能適應(yīng)當(dāng)前旅游實(shí)踐性教學(xué)的需求。而典型案例模擬教學(xué)分析的出現(xiàn)，改變了傳統(tǒng)旅游實(shí)踐性教學(xué)方法過于單一的尷尬局面。其實(shí)，典型案例模擬教學(xué)分析的教學(xué)方法由來已久，它對(duì)于我們來說并不十分陌生，只是說，國內(nèi)大部分旅游高校對(duì)于案例典型模擬案例教學(xué)這一形勢似乎并不重視。
4.完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的管理。在以往舊式的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中，學(xué)生往往是被放到旅游企業(yè)中進(jìn)行頂崗工作，從事較低水平服務(wù)技能訓(xùn)練，且多數(shù)沒有輪崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，更不用想要獲得機(jī)會(huì)接觸企業(yè)管理層崗位。這樣的實(shí)習(xí)現(xiàn)狀導(dǎo)致許多學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性大大降低，甚至產(chǎn)生抵觸心理。此外，學(xué)校對(duì)于帶隊(duì)實(shí)習(xí)的教師職責(zé)并沒有明確的規(guī)定和專門的管理，通常一個(gè)實(shí)習(xí)地點(diǎn)只有一名實(shí)習(xí)主管教師，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的大部分時(shí)間并沒有老師在場，從而導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)缺少必要的評(píng)價(jià)，也缺少對(duì)實(shí)踐目標(biāo)和任務(wù)是否達(dá)成的檢驗(yàn)，實(shí)習(xí)結(jié)果根本得不到反饋；因此，為避免上述情況的再次發(fā)生，旅游院校必須加大對(duì)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的管理力度，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐性教學(xué)的組織和運(yùn)行的管理，促使其學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)過程不再流于形式而無所獲。
5.注重旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的評(píng)價(jià)。實(shí)踐性教學(xué)評(píng)價(jià)是指根據(jù)實(shí)踐性教學(xué)的目的，運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)的方法收集、整理和分析資料，對(duì)實(shí)踐性教學(xué)現(xiàn)象或教學(xué)活動(dòng)及其成效進(jìn)行價(jià)值性評(píng)判，并為實(shí)踐性教育決策提供依據(jù)的過程。科學(xué)的評(píng)價(jià)不僅具有激勵(lì)功能、導(dǎo)向功能、改進(jìn)功能、決策功能，而且也是考察素質(zhì)教育成果最有效的方法。
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21世紀(jì)改革開發(fā)以來，隨著城市化的快速發(fā)展，存在的問題也日益突出，例如環(huán)境惡化，人口急劇增加，資源危機(jī)，工作競爭帶來的心理壓力等，人們對(duì)環(huán)境的要求，生活的質(zhì)量越來越高，城市的人們需要減壓，需要優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。二十一世紀(jì)之后，我國的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢良好，旅游產(chǎn)業(yè)獲得了迅猛的發(fā)展，特別是民族特色旅游的興起。然而對(duì)比國外的特色旅游發(fā)展道路，我國民族特色旅游管理模式還存在著有待完善和改進(jìn)的問題，需要通過多種手段與措施，從而推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
一、旅游管理模式發(fā)展趨勢
為了順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的背景下，我國憑借著豐富的地理資源和環(huán)境特色，旅游行業(yè)的發(fā)展形勢愈加良好。包括很多少數(shù)民族地區(qū)、農(nóng)村地區(qū)，都出現(xiàn)了民族特色旅游產(chǎn)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。從定位的角度來說，鄉(xiāng)村旅游依托于地區(qū)的文化與客觀優(yōu)勢，其發(fā)展道路已經(jīng)逐步完善，走上了正軌。但是民族特色旅游還依舊沒能夠轉(zhuǎn)變理念，特別是在旅游管理的模式上，還存在著諸多有待改善的問題。政府主管部門目前對(duì)于旅游行業(yè)極為重視，不僅轉(zhuǎn)變了以往的過多管制，而且更加順應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，政府職能發(fā)生了變化，具體體現(xiàn)在宏觀管理、間接管理和行業(yè)管理三個(gè)方面。在此基礎(chǔ)上，民族特色旅游管理的模式更加具有科學(xué)性，為這項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。
二、民族特色旅游管理模式的發(fā)展對(duì)策
(一)以政府為主導(dǎo)，完善知道工作
民族特色旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)的一部分，其系統(tǒng)化的發(fā)展道路，包括管理模式與資金投入情況，都需要政府相關(guān)單位的介入與引導(dǎo)。所以在管理模式上，政府的主導(dǎo)作用需要引起相關(guān)部門的重視。在此基礎(chǔ)上，可以保證特色旅游的問題解決與改善，為未來的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);另一方面還可以給予政策上的支持，開展多渠道的管理模式建設(shè)，吸引更多的資金融入到項(xiàng)目建設(shè)當(dāng)中。
(二)合理性構(gòu)建，保護(hù)歷史特色
“因地制宜”的管理模式，是更適合民族特色旅游發(fā)展的選擇。排除無序性、盲目性，強(qiáng)化統(tǒng)籌規(guī)劃，可以更好的發(fā)揮地區(qū)的資源優(yōu)勢，重點(diǎn)突出民族特色的旅游資源。客觀來講，可以從三個(gè)角度入手：第一，注重科學(xué)化的規(guī)劃編制，在管理上綜合考量，保障各項(xiàng)工作能夠有序展開;第二，走可持續(xù)發(fā)展道路，突出環(huán)境保護(hù)理念，減少資源浪費(fèi)，保護(hù)歷史特色的背景;第三，切實(shí)做好協(xié)調(diào)工作，將管理落實(shí)到實(shí)處，以科學(xué)的規(guī)劃確保區(qū)域化的特色發(fā)展道路。
(三)完善特色旅游政策
無論是在資金上，還是在人力上，地方政府都應(yīng)該給予民族特色旅游更多的政策利益。政府需要做好指導(dǎo)作用，構(gòu)建區(qū)域化的發(fā)展管理模式，發(fā)揮自身的智能，為行業(yè)發(fā)展制定有效的策略。最大程度的降低投資的風(fēng)險(xiǎn)性，可以從政策上為當(dāng)?shù)孛褡逄厣糜巫龀鼍薮蟮呢暙I(xiàn)。
(四)完善宏觀、環(huán)保管理制度
社會(huì)主義民族特色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要強(qiáng)調(diào)區(qū)域化的環(huán)保工作，應(yīng)該重視科學(xué)的管理理念，從宏觀的層面來把控行業(yè)的發(fā)展，具體關(guān)注項(xiàng)目的規(guī)劃、開發(fā)與管理工作。進(jìn)入到二十一世紀(jì)之后，綠色環(huán)保成為了時(shí)代的主題，所以在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，更要做好環(huán)保工作。在開發(fā)民族特色旅游產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，在管理模式上要加入環(huán)保要求，避免類似“香格里拉”式的破壞。對(duì)于可能存在問題的旅游區(qū)域，采取重點(diǎn)管理和監(jiān)控的方式，短期內(nèi)規(guī)避趨利行為。完善健全的環(huán)境保護(hù)法，能夠?yàn)槊褡逄厣糜喂芾硖峁┯辛Φ目沙掷m(xù)性發(fā)展保障。
(五)協(xié)調(diào)政府和市場的作用
無論任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，在當(dāng)下的社會(huì)背景下，市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律是一定要遵守的，民族特色旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也不例外。
但是為了在管理模式上做到盡善盡美，就需要政府發(fā)揮積極的引導(dǎo)作用，讓各類企業(yè)走向規(guī)?；?、專業(yè)化的發(fā)展道路，提升行業(yè)素質(zhì)。除此之外，在市場化的發(fā)展背景下，行業(yè)協(xié)會(huì)還應(yīng)該積極的設(shè)立行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)的正規(guī)化發(fā)展。民族特色旅游管理的模式在自主發(fā)展的背后，還應(yīng)該強(qiáng)化品牌意識(shí)，以消費(fèi)需求和旅游商品帶動(dòng)發(fā)展，制定合理科學(xué)的發(fā)展策略，以規(guī)范性的市場來營造良好的發(fā)展大環(huán)境。
(六)構(gòu)建全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系
管理模式與服務(wù)模式存在著相互依存性，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體系建設(shè)能夠?qū)芾硇Ч麕矸e極的影響。所以民族特色旅游需要強(qiáng)化對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)和考核，制定規(guī)范化的制度與體系，確保服務(wù)從整體到細(xì)節(jié)上的一致性，提升服務(wù)質(zhì)量。
三、結(jié)束語
