《食品與機(jī)械》雜志是否接受在線投稿，可以訪問(wèn)其官方網(wǎng)站、投稿指南頁(yè)面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學(xué)術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過(guò)以下幾種方法進(jìn)行確認(rèn)：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會(huì)提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《食品與機(jī)械》雜志編輯部詢問(wèn)投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫(kù)或索引平臺(tái)：在一些學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)（如CNKI、萬(wàn)方、維普）或期刊索引平臺(tái)（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗(yàn)：可以在學(xué)術(shù)論壇或社交媒體上詢問(wèn)其他作者的經(jīng)驗(yàn)，了解他們是否通過(guò)在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品與機(jī)械》雜志的審稿時(shí)間預(yù)計(jì)：1-3個(gè)月，發(fā)行周期為月刊。
《食品與機(jī)械》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1985年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為43-1183/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
《食品與機(jī)械》是湖南省教育廳主管的、長(zhǎng)沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠主辦的、國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊。
《食品與機(jī)械》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）檳榔；膳食纖維；樟樹葉；茶油；小白鼠
（二）保鮮；冷藏；貨架期；水產(chǎn)品；速凍機(jī)
（三）茶油；油茶籽油；油茶籽；油茶；油茶粕
（四）殼聚糖；草魚；油炸；分離純化；甲殼素
（五）多花黑麥草；飼用品質(zhì)；青貯品質(zhì)；青貯；麥胚
（六）美拉德反應(yīng)；美拉德；微膠囊；酶解；PLSR
（七）辣椒素；發(fā)酵；蓮子；黃花菜；辣椒
（八）草魚；蓮子；鰱魚；蛋白質(zhì)；冷藏
（九）草魚；蓮子；鰱魚；蛋白質(zhì)；冷藏
（十）膳食纖維；甜味劑；甜味；甜味抑制劑；蔗渣
