發(fā)布時(shí)間：2022-10-14 15:48:05
序言：寫作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的實(shí)踐教學(xué)管理論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
論文關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量，內(nèi)涵建設(shè)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高等學(xué)校教學(xué)的一個(gè)主要環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的條件及其利用、實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放及其效果等各方面都會(huì)影響高校教學(xué)質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高受多方面因素的影響，其內(nèi)因是學(xué)生本身的學(xué)習(xí)積極性，外因是實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍的建設(shè)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理體系對(duì)內(nèi)因和外因都有著促進(jìn)作用，與實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高有密切的關(guān)系。近年來(lái)，我院注重內(nèi)涵建設(shè)，在各方面努力提升學(xué)校實(shí)力，實(shí)驗(yàn)中心作為學(xué)校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理部門，同樣加快了建設(shè)步伐?？梢哉f(shuō)，近五年是我院在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理方面取得成績(jī)最多，投入最大最集中，見(jiàn)效最快的五年，為學(xué)院的升本工作做出了貢獻(xiàn)，為實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)作出了貢獻(xiàn)。在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面，我們本著“厚德求是，敢為人先”的精神，以升本工作為契機(jī)，積極加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，加大對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的投入，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件建設(shè)，積極進(jìn)行教學(xué)改革，有效地促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高，促進(jìn)了學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的全面提升。
一、重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)
（一）更新教育理念，充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的重要性
21世紀(jì)綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng),歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，而對(duì)于具有競(jìng)爭(zhēng)力人才的培養(yǎng)則取決于高等教育的質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)在對(duì)學(xué)生科學(xué)思維能力、實(shí)踐探索能力、創(chuàng)新能力及綜合素質(zhì)的培養(yǎng)中起著不可替代的作用。要提高教學(xué)質(zhì)量，就必須更新教育理念從思想上提高對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作重要性的認(rèn)識(shí)教育管理論文，樹(shù)立實(shí)驗(yàn)育人觀念，努力深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。我院領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，看到像我們這樣的應(yīng)用型學(xué)院要想生存下去并具有旺盛生命力必須具備的條件之一是學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，高度重視實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)提升的前提條件。學(xué)校發(fā)動(dòng)教師、實(shí)驗(yàn)技術(shù)和管理人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)教育部有關(guān)文件，提高對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)，按照優(yōu)質(zhì)本科院校指標(biāo)要求，分階段落實(shí)各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)任務(wù),逐年擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)用房,加大實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入，增加儀器設(shè)備,使實(shí)驗(yàn)室建設(shè)上了一個(gè)新臺(tái)階，在全校形成人人為實(shí)驗(yàn)室建設(shè)添磚加瓦的良好氛圍，為提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量創(chuàng)造了良好的條件。
（二）加快實(shí)驗(yàn)室建設(shè)步伐，滿足教學(xué)需要
提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，必須要有一定的基礎(chǔ)條件作保障建設(shè)實(shí)驗(yàn)室資金保證是關(guān)鍵。實(shí)驗(yàn)中心充分利用中央與地方共建實(shí)驗(yàn)資金，增添了大量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室利用率是證明實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是否具有可用性的重要指標(biāo)，在2009-2010年第一學(xué)期，我校共完成學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)數(shù)近50萬(wàn)人時(shí)，利用率達(dá)到80%以上，師生普遍反映良好論文提綱格式。在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中，學(xué)校始終把實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)作為本科教學(xué)條件建設(shè)的重點(diǎn)，加大建設(shè)力度，滿足教學(xué)需要，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室整體條件的改善和教學(xué)水平的提高，2006-2010年共投入了3000萬(wàn)元資金。經(jīng)過(guò)五年建設(shè)，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)綜合樓一座，使用面積近3萬(wàn)平方米，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室14個(gè)，專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室10個(gè)，金融類特色實(shí)驗(yàn)室6個(gè)，全部按照實(shí)際應(yīng)用環(huán)境建設(shè)使用，這30個(gè)實(shí)驗(yàn)室2300個(gè)計(jì)算機(jī)終端可以同時(shí)為教學(xué)服務(wù)，起到規(guī)模效益作用；教學(xué)軟件20個(gè)，其中會(huì)計(jì)軟件、數(shù)學(xué)建模、國(guó)際貿(mào)易等目前較先進(jìn)的教學(xué)軟件得到了充分利用，為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
（三）進(jìn)行管理體制改革，提高實(shí)驗(yàn)室建設(shè)效益
高校實(shí)驗(yàn)室管理體制中存在的主要問(wèn)題是實(shí)驗(yàn)室資源不能充分發(fā)揮作用，共享程度低。不少高校分為多個(gè)校區(qū)辦學(xué)，教學(xué)資源緊張，存在重復(fù)建設(shè)，使用單一的情況。在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理方面存在著許多先天不足，影響了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)效益的整體發(fā)揮。在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中，應(yīng)樹(shù)立“水平、效益”理念，突出以大開(kāi)間、平臺(tái)式、功能化的形式，改變以往實(shí)驗(yàn)室小且分散建設(shè)的舊模式。2006年我校將分布各系的實(shí)驗(yàn)室集中管理，成立實(shí)驗(yàn)中心，統(tǒng)一調(diào)配資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，協(xié)調(diào)處理教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的軟硬件問(wèn)題，提高了工作效率。對(duì)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)器材統(tǒng)一管理，大大改善了原有的機(jī)器利用率的弊端。改革管理體制，創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制，節(jié)省投資成本，提高儀器設(shè)備使用率。我校從實(shí)驗(yàn)室管理體制改革入手，按照“資源共享,避免重復(fù)建設(shè)”的原則教育管理論文，注意按功能設(shè)置實(shí)驗(yàn)室，取得了良好成績(jī)。五年的實(shí)踐證明，統(tǒng)一建設(shè)，統(tǒng)一管理利大于弊，實(shí)現(xiàn)了資源的有效使用，有問(wèn)題可以內(nèi)部協(xié)調(diào)解決，保證了教學(xué)順利進(jìn)行，同時(shí)，教學(xué)專業(yè)人員可以集中精力搞教學(xué)科研，日常繁雜事務(wù)將由實(shí)驗(yàn)中心協(xié)調(diào)處理，保證系部領(lǐng)導(dǎo)將注意力集中到教學(xué)工作中，逐步形成了實(shí)驗(yàn)中心按照系里的要求建設(shè)、管理、維護(hù)實(shí)驗(yàn)室，搞好綜和服務(wù)；各系充分利用，不斷提高使用要求，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理的科學(xué)與規(guī)范的局面，取得了顯著成效。
（四）轉(zhuǎn)變觀念，重視實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)
實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理的核心是實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)與管理，建設(shè)一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、相對(duì)穩(wěn)定、水平較高的實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍是搞好實(shí)驗(yàn)室工作的關(guān)鍵。首先要轉(zhuǎn)變觀念，確立實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍是高校人才隊(duì)伍中重要方面軍的思想，解決好實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)中人才缺乏和人才浪費(fèi)并存的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員是教師隊(duì)伍的一部分。其次應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)互通，由高水平教師參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，注意開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究。提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員的學(xué)術(shù)水平，積極進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。我校通過(guò)實(shí)行“公開(kāi)選拔，競(jìng)聘上崗”及“按需設(shè)崗，按崗定薪”的制度，積極穩(wěn)妥的引進(jìn)人才，加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)。理論課教師積極參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。要求實(shí)驗(yàn)人員樹(shù)立為人才培養(yǎng)服務(wù)的意識(shí)，積極做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作。組織實(shí)驗(yàn)室相關(guān)人員到其他高校學(xué)習(xí)考察，同時(shí)鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)人員在職繼續(xù)學(xué)習(xí)，通過(guò)各種形式的培訓(xùn)，提高自己的學(xué)歷層次、實(shí)驗(yàn)技能和管理水平。實(shí)驗(yàn)人員的職稱、待遇及發(fā)展?jié)摿κ沁@支隊(duì)伍得以發(fā)展的重要方面，對(duì)此，學(xué)校高度重視，形成了相對(duì)穩(wěn)定、技術(shù)水平較高、服務(wù)意識(shí)較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍，有效促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的管理與應(yīng)用。
二、改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平
（一）構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系
實(shí)驗(yàn)教學(xué)要“注意內(nèi)容更新，體系設(shè)計(jì)科學(xué)合理，符合培養(yǎng)目標(biāo)要求”。要建立由實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、教學(xué)方法到考核方式等內(nèi)容組成的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系。強(qiáng)化學(xué)生的素質(zhì)教育和個(gè)性化教育,形成一種系統(tǒng)傳授與創(chuàng)新培養(yǎng)相結(jié)合、教學(xué)與科研相結(jié)合、教師與學(xué)生相結(jié)合、課內(nèi)與課外相結(jié)合協(xié)調(diào)發(fā)展的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新局面。
我校實(shí)驗(yàn)中心針對(duì)基礎(chǔ)層搭建公共基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，對(duì)校內(nèi)所有學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ挠?xùn)練。針對(duì)學(xué)科大類及專業(yè)基礎(chǔ)層設(shè)立專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)平臺(tái)，對(duì)不同專業(yè)學(xué)生進(jìn)行不同的實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)，對(duì)其相關(guān)專業(yè)的創(chuàng)新能力進(jìn)行系統(tǒng)培養(yǎng)。學(xué)校根據(jù)培養(yǎng)方案中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃要求，在精簡(jiǎn)理論課學(xué)時(shí)的同時(shí)，適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)，積極推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的建設(shè)。如會(huì)計(jì)電算化課程，從第一節(jié)課即在實(shí)驗(yàn)室充分利用仿真軟件進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生畢業(yè)就可以立即上崗作業(yè)，取得了良好效果論文提綱格式。
（二）改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究
隨著高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的深入，已從過(guò)去把實(shí)驗(yàn)當(dāng)作驗(yàn)證理論、加深對(duì)理論的理解,過(guò)渡到了把實(shí)驗(yàn)作為學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的手段。深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，目的就是要增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。作為財(cái)經(jīng)類院校，我校采取的做法是：1、廣泛開(kāi)展了“五能三好”技能訓(xùn)練活動(dòng)，學(xué)生五筆字型打字能力、小鍵盤輸入能力、微機(jī)應(yīng)用能力、點(diǎn)鈔能力等適應(yīng)第一線工作需要的基本技能有了較大提高。每年的4、5月份大學(xué)生科技文化活動(dòng)節(jié)舉辦期間教育管理論文，各實(shí)驗(yàn)室除保證正常教學(xué)外，業(yè)余時(shí)間全部被學(xué)生利用進(jìn)行五項(xiàng)技能的培訓(xùn)、競(jìng)賽等活動(dòng)。2、建立各專業(yè)的特色實(shí)驗(yàn)室。如：證券模擬實(shí)驗(yàn)室、金融會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、營(yíng)銷技能實(shí)驗(yàn)室、營(yíng)銷沙盤實(shí)驗(yàn)室、數(shù)字銀行實(shí)驗(yàn)室、國(guó)際信貸等等。各實(shí)驗(yàn)室充分模擬各專業(yè)真實(shí)情況，為學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐提供優(yōu)良環(huán)境，鍛煉專業(yè)技能，為畢業(yè)上崗盡快進(jìn)入角色打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。3、更新實(shí)驗(yàn)手段，應(yīng)用多媒體課件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)或仿真實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)課效率；
（三） 創(chuàng)造條件，使學(xué)生參加實(shí)驗(yàn)活動(dòng)并取得良好效果
實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)的最好場(chǎng)所。為加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié),對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)主干課程的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行了調(diào)整,單獨(dú)設(shè)置實(shí)驗(yàn)課。增加專業(yè)課中實(shí)驗(yàn)的比重，開(kāi)設(shè)專業(yè)的綜合實(shí)驗(yàn)課。由教師結(jié)合自己的科研工作指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。通過(guò)此舉，學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的動(dòng)手機(jī)會(huì)明顯得到增加，在近幾年全國(guó)及省里舉行的各項(xiàng)比賽中取得優(yōu)異成績(jī)：2006年世華財(cái)訊全國(guó)投資證券競(jìng)賽二等獎(jiǎng)，2007年第一屆“用友杯”全國(guó)大學(xué)生ERP技能大賽（高職高專組）省級(jí)團(tuán)體一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，2007年第一屆“用友杯”全國(guó)大學(xué)生ERP技能比賽一等獎(jiǎng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)，2008年第二屆“用友杯”全國(guó)大學(xué)生管理信息化應(yīng)用技能與創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)、特別獎(jiǎng)，2010年第二屆“中華會(huì)計(jì)網(wǎng)校杯”全國(guó)財(cái)會(huì)實(shí)務(wù)大賽東北區(qū)域決賽團(tuán)體第三名，2007年第三屆用友杯全國(guó)大學(xué)生沙盤對(duì)抗賽總決賽一等獎(jiǎng)，2008年第四屆用友杯全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)暨沙盤模擬經(jīng)營(yíng)大賽全國(guó)總決賽季軍，2010年全國(guó)商科院校市場(chǎng)調(diào)查分析技能大賽參賽三等獎(jiǎng)，2010年第六屆“用友杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)暨沙盤模擬經(jīng)營(yíng)大賽國(guó)家級(jí)優(yōu)勝獎(jiǎng)，2009年全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽全國(guó)二等獎(jiǎng)9人，2010年全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽全國(guó)二等獎(jiǎng)12人。
（四）校企聯(lián)合，資源共享
學(xué)校提供實(shí)驗(yàn)設(shè)備，企業(yè)提供研發(fā)人員和資金，學(xué)校教師參與研發(fā)，研究開(kāi)發(fā)企業(yè)管理軟件及教學(xué)管理軟件。
三、結(jié)束語(yǔ)
發(fā)展是硬道理，創(chuàng)新是永恒的主題，在提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的過(guò)程中，我們要以發(fā)展的眼光看待改革，只有在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中實(shí)現(xiàn)真正的創(chuàng)新，實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和質(zhì)量才會(huì)有所提高,才能逐步實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)。
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[3]蔡熾,蔡炳新等.以培養(yǎng)創(chuàng)新型人才為宗旨，全面提升國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)水平[J]. 實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理, 2008.(2)。
[4]張文桂.實(shí)驗(yàn)室管理工作的實(shí)踐與體會(huì)[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理, 2007.(3)。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，勞動(dòng)力作為資源稟賦，必須要進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行檢驗(yàn)，才最終能夠被市場(chǎng)認(rèn)可。因此，未來(lái)高等學(xué)校人才的培養(yǎng)不僅僅是簡(jiǎn)單的知識(shí)教育和精神沐浴，而須要從承擔(dān)社會(huì)分工的角度，為人力資源市場(chǎng)培養(yǎng)精密化、科學(xué)化、專業(yè)化的實(shí)踐性復(fù)合人才。管理類學(xué)科主要是系統(tǒng)研究管理活動(dòng)過(guò)程中的基本規(guī)律及其一般方法的科學(xué)。它是伴隨著社會(huì)化大生產(chǎn)的需要而產(chǎn)生的。管理類學(xué)科背景的學(xué)生在校期間雖然具體專業(yè)背景不同，但都是通過(guò)理論學(xué)習(xí)應(yīng)用于實(shí)踐，以掌握現(xiàn)有條件下，如何通過(guò)合理的資源配置，也就是對(duì)人、財(cái)、物等資源的有效配置來(lái)提高生產(chǎn)力的。目前高校學(xué)科設(shè)置中，管理學(xué)包括管理科學(xué)與工程、工商管理學(xué)、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)、公共管理學(xué)，圖書館、情報(bào)與檔案管理學(xué)等5個(gè)一級(jí)學(xué)科，其下轄15個(gè)二級(jí)學(xué)科。從學(xué)科設(shè)置情況來(lái)看，未來(lái)畢業(yè)生的工作去向主要是在企事業(yè)單位擔(dān)任管理工作崗位。從管理類專業(yè)的性質(zhì)看，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，這就要求突出實(shí)踐教學(xué)。而在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，主要還是以理論傳授為主，使學(xué)生掌握管理類的基本知識(shí)、基本原理，學(xué)會(huì)用理論分析和解決管理實(shí)際問(wèn)題的方法，許多學(xué)生對(duì)管理類實(shí)踐只停留在書本上的知識(shí)，以致在就業(yè)之初就出現(xiàn)所學(xué)理論與實(shí)際脫節(jié)。管理類專業(yè)背景學(xué)生的工作經(jīng)驗(yàn)與能力也是制約校企有效對(duì)接，高校人才充分就業(yè)的一個(gè)重要因素。作為管理類專業(yè)的學(xué)生其未來(lái)的就業(yè)方向和崗位就是企事業(yè)單位的管理部門，這是一個(gè)組織的內(nèi)部核心部門，其對(duì)于人才的要求更為苛刻，理論知識(shí)不再是評(píng)價(jià)人才的唯一指標(biāo)，其工作能力和工作經(jīng)驗(yàn)將成為決定性的因素。因此作為一名剛剛初出茅廬的大學(xué)新人是很難進(jìn)入到企業(yè)的管理工作崗位，這也造成了學(xué)生在就業(yè)時(shí)的茫然與困惑。
二、高校教育利益相關(guān)者理論的應(yīng)用
實(shí)踐教育不僅是高校課程設(shè)置的必要環(huán)節(jié)，也是驗(yàn)證學(xué)生理論掌握情況及其實(shí)現(xiàn)自我定位的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。我們也應(yīng)看到，當(dāng)今的教育不再是以往那種自我封閉、自成一體的發(fā)展個(gè)體，教育主體作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)主體，它具備與汽車、旅游等制造業(yè)和服務(wù)業(yè)所具備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征，其中教育產(chǎn)業(yè)鏈的形成，要求學(xué)校從價(jià)值鏈的整體考慮學(xué)校教育的整體性安排和管理體制。高等學(xué)校教育作為教育的最高階段，其培養(yǎng)訴求更要求高等學(xué)校與產(chǎn)業(yè)鏈中的其他主體協(xié)同發(fā)展，謀求實(shí)現(xiàn)最大目標(biāo)。在高等學(xué)校教育產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展中，學(xué)校與企業(yè)之間的紐帶是學(xué)生，而在三者之間，學(xué)生家長(zhǎng)、教師、社會(huì)等諸多方面也都關(guān)注并影響著學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，因此對(duì)這些利益相關(guān)者的訴求分析將會(huì)直接影響到學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐的效果及高校的實(shí)踐教育體系設(shè)置和改革。利益相關(guān)者一詞最早出現(xiàn)于1708年的《牛津詞典》，其本意是指人們?cè)谀骋豁?xiàng)活動(dòng)或某企業(yè)中“下注”（Haveastake），在活動(dòng)進(jìn)行或企業(yè)運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中抽頭或賠本。后來(lái)利益相關(guān)者逐漸開(kāi)始被經(jīng)濟(jì)學(xué)者運(yùn)用于企業(yè)與戰(zhàn)略管理等相關(guān)領(lǐng)域。著名的戰(zhàn)略管理專家安索夫是最早正式使用“利益相關(guān)者”一詞的經(jīng)濟(jì)學(xué)家，他認(rèn)為“要制定理想的企業(yè)目標(biāo)，必須綜合平衡考慮企業(yè)的諸多利益相關(guān)者之間相互沖突的索取權(quán)，他們可能包括管理人員、工人、股東、供應(yīng)商以及顧客”。此后弗里曼等管理學(xué)家相繼對(duì)利益相關(guān)者理論進(jìn)行了擴(kuò)展和發(fā)揚(yáng)，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理中，那些能影響企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)或被企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)所影響的個(gè)人或群體都可以被歸結(jié)為利益相關(guān)者。當(dāng)然利益相關(guān)者的應(yīng)用領(lǐng)域不僅僅局限于企業(yè)管理領(lǐng)域，伴隨其廣度和深度上的發(fā)展，利益相關(guān)者理論不斷深入到社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，在高等教育領(lǐng)域利益相關(guān)者理論也具有普遍的指導(dǎo)意義。近年來(lái)，有關(guān)高校教育利益相關(guān)者的國(guó)內(nèi)外研究日益豐滿，諸多高校管理者和教育學(xué)家均從利益相關(guān)者的角度探討了高等教育體制的變革與發(fā)展。認(rèn)為學(xué)校成長(zhǎng)的關(guān)鍵是必要的內(nèi)外部合作，高校須轉(zhuǎn)變以往的“以自我為中心”的態(tài)度，建立“以他方為中心”的參與模式，大學(xué)與利益相關(guān)者之間的關(guān)系是互動(dòng)共生的，利益相關(guān)者之間相互促進(jìn)相互影響，學(xué)校教育推動(dòng)了企業(yè)發(fā)展，企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生更多的用人需求。
三、管理類專業(yè)實(shí)踐教育利益相關(guān)者構(gòu)成
高等教育不僅僅是政府與學(xué)校的聯(lián)系與協(xié)調(diào)，圍繞學(xué)生與學(xué)校組織存在的教師、家庭、企業(yè)、公共部門、傳媒、社區(qū)等個(gè)人與組織也積極參與到了高校的發(fā)展和建設(shè)中。尤其是高校的實(shí)踐教育中更離不開(kāi)與組織內(nèi)外相關(guān)者的聯(lián)系與溝通。從企業(yè)管理的角度，美國(guó)學(xué)者M(jìn)itchell和Wood從3個(gè)屬性方面利用多維分析法對(duì)利益相關(guān)者進(jìn)行了層次分析，按照其合法性、權(quán)利性和緊急性由高到低進(jìn)行賦值評(píng)分，分值最高的利益相關(guān)者為確定型利益相關(guān)者，也是最權(quán)威、最重要的核心利益相關(guān)者，其同時(shí)具備上述三個(gè)屬性特征；其次是預(yù)期型利益相關(guān)者也稱重要相關(guān)者；最后是潛在利益相關(guān)者也稱邊緣相關(guān)者。按照此分法在管理類專業(yè)學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)中，其利益相關(guān)者可分為：核心相關(guān)者，包括學(xué)校管理部門、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師、學(xué)生、企業(yè)（用人單位）；預(yù)期相關(guān)者，包括學(xué)生家長(zhǎng)、行業(yè)組織、政府部門；潛在相關(guān)者，包括高等學(xué)校、社會(huì)、媒體等。
四、結(jié)論
從微觀角度來(lái)看，學(xué)生并非完全同質(zhì)。根據(jù)不同的學(xué)習(xí)目的，有學(xué)者將管理學(xué)教學(xué)分為兩類，一類是直接就業(yè)導(dǎo)向性的偏重于實(shí)踐性的教學(xué)，一類是繼續(xù)深造導(dǎo)向性的凸顯理論實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)。③借鑒之，圍繞不同學(xué)習(xí)者的關(guān)注點(diǎn)，給予側(cè)重點(diǎn)不同的教學(xué)實(shí)踐。首先，針對(duì)初級(jí)學(xué)習(xí)者：（1）針對(duì)不同授課對(duì)象，兼顧一定的差異性設(shè)計(jì)案例，能夠反映學(xué)生相關(guān)素質(zhì)的層次，更強(qiáng)調(diào)實(shí)戰(zhàn)效應(yīng)。（2）引入經(jīng)典管理培訓(xùn)游戲，如創(chuàng)新主題的小游戲，令學(xué)生能夠多視角地看待并解決問(wèn)題，對(duì)于其活躍的思維、開(kāi)放的態(tài)度以及迅速開(kāi)拓思維大有裨益。（3）構(gòu)建模擬環(huán)境，直探問(wèn)題的本源，如通過(guò)沙盤模擬方法來(lái)模擬企業(yè)的決策動(dòng)作，使學(xué)生擔(dān)負(fù)著企業(yè)面臨困境決策的挑戰(zhàn)，將抽象復(fù)雜的決策理論以最直觀的方式融入到學(xué)生的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)中，事半功倍。（4）選擇合適的受訪企業(yè)帶領(lǐng)學(xué)生參觀訪問(wèn)，邀請(qǐng)富有經(jīng)驗(yàn)的管理者與學(xué)生座談，鼓勵(lì)學(xué)生多提問(wèn)，共同探討企業(yè)面臨的問(wèn)題，利于所學(xué)為其診脈，提出合理化建議。其次，針對(duì)發(fā)展級(jí)學(xué)習(xí)者，（1）吸納頭腦靈活以及解決實(shí)際問(wèn)題能力較強(qiáng)的學(xué)生參與橫向課題；吸納理論知識(shí)扎實(shí)、邏輯思維能力較強(qiáng)的學(xué)生參與縱向研究課題，進(jìn)入青年骨干教師的研究團(tuán)隊(duì)；舉辦本科生論壇，鼓勵(lì)學(xué)生將階段性研究成果撰寫成論文，從中評(píng)優(yōu)匯編成集或向?qū)W術(shù)期刊推薦，為其后續(xù)研究生階段的科研夯實(shí)基礎(chǔ)。（2）積極鼓勵(lì)與組織優(yōu)秀學(xué)生參與案例分析、高校市場(chǎng)營(yíng)銷、大學(xué)生物流設(shè)計(jì)等各種相關(guān)競(jìng)賽，使學(xué)生在實(shí)戰(zhàn)中迅速提升管理素質(zhì)及綜合能力。
2互動(dòng)雙贏型教學(xué)模式
所謂“互動(dòng)”，師生、生生建立更為合作與協(xié)調(diào)的關(guān)系；所謂“雙贏”，教學(xué)相長(zhǎng)，師生雙方均能從中獲益。如講授“控制”章節(jié)時(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)三個(gè)問(wèn)題：即控制是什么；為什么要控制；如何控制。（1）以描述型案例切入，在“拋球式”的問(wèn)答中，使學(xué)生明晰控制的概念和作用；（2）選擇問(wèn)題型案例或綜合性的復(fù)雜案例，由學(xué)生扮演特定的管理角色，通過(guò)參與演示和揣摩體悟來(lái)加深對(duì)常見(jiàn)的控制障礙及原因的理解；（3）讓學(xué)生自由結(jié)合，通過(guò)無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論創(chuàng)設(shè)任務(wù)，分工合作，通過(guò)對(duì)圖文音像資料的自主學(xué)習(xí)，促使個(gè)體進(jìn)行問(wèn)題導(dǎo)向式的思考，徑小組充分討論，各個(gè)小組推舉發(fā)言人匯報(bào)，形成辯論的氛圍，碰撞出思想的火花。討論主題應(yīng)呈中性，內(nèi)容避免過(guò)偏或過(guò)于專業(yè)化，以使非管理專業(yè)的學(xué)生也有開(kāi)口的機(jī)會(huì)。
3課程知識(shí)拓展型的課外閱讀指導(dǎo)教學(xué)模式
創(chuàng)辦以“耕讀會(huì)”命名的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，旨在將教學(xué)經(jīng)?；?、全程化和立體化。將相關(guān)書籍發(fā)放給管理專業(yè)大一到大三的每位同學(xué)，定期輪換；學(xué)生每半月撰寫讀書筆記和實(shí)踐筆記，每月上交；從中篩選優(yōu)秀稿件編撰《耕讀匯》（半月刊）。同時(shí)，每半月在專業(yè)教師主持下舉辦經(jīng)典閱讀或管理問(wèn)題研討會(huì)。為使這一平臺(tái)能夠長(zhǎng)期有效運(yùn)行建構(gòu)長(zhǎng)效機(jī)制：（1）成立“《耕讀匯》編輯部”、“組織部”和“宣傳部”，其中“編輯部”負(fù)責(zé)讀書筆記的收放、統(tǒng)計(jì)、篩選和出刊；“組織部”負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織和服務(wù)工作；“宣傳部”負(fù)責(zé)活動(dòng)的報(bào)道及書籍的管理工作。（2）為調(diào)動(dòng)學(xué)生參與及其為組織服務(wù)工作的熱情，將實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)成績(jī)拆分為集中實(shí)習(xí)成績(jī)（70%）和分散實(shí)習(xí)成績(jī)（30%）。集中實(shí)習(xí)內(nèi)容主要指列入教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的教學(xué)實(shí)習(xí)，分散實(shí)習(xí)就是指耕讀會(huì)活動(dòng)。學(xué)生在《耕讀匯》發(fā)表文章，在成績(jī)上予以獎(jiǎng)勵(lì)，并評(píng)選“讀書之星”，頒發(fā)證書以資鼓勵(lì)讀書筆記質(zhì)量高和刊登文章多的同學(xué)；對(duì)于為耕讀會(huì)服務(wù)的同學(xué)，也從成績(jī)上予以一定的加分獎(jiǎng)勵(lì)。（3）為調(diào)動(dòng)教師的積極性，一方面，將“耕讀會(huì)”的工作量計(jì)入實(shí)習(xí)教學(xué)工作量；另一方面，將“耕讀會(huì)”納入到管理專業(yè)的特色實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)系列，爭(zhēng)取到相關(guān)的資金支持。
4必不可少的教輔支持體系
4.1技術(shù)支持在管理學(xué)教學(xué)中，需要借助現(xiàn)代化技術(shù)與手段與之相輔相成。（1）在課堂教學(xué)中利用多媒體設(shè)備及技術(shù)，制作高信息量的管理學(xué)課件，圖文聲像并舉，加大信息量的輸出，通過(guò)感官的綜合作用調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（2）依托IT技術(shù)強(qiáng)大的支撐，通過(guò)管理學(xué)網(wǎng)站、教學(xué)論壇、教學(xué)資源庫(kù)、博客、微博、微信等方式，傳播知識(shí)，實(shí)現(xiàn)在線實(shí)即時(shí)指導(dǎo)。（3）借助專業(yè)的模擬沙盤教具及各類管理教學(xué)軟件，讓學(xué)生開(kāi)展模擬商戰(zhàn)演習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。（4）給師生搭建能夠及時(shí)接收前沿信息及最新資訊的平臺(tái)，使管理學(xué)的教學(xué)與研究與時(shí)代、社會(huì)保持親密接觸。
4.2倫理支持防范師生學(xué)術(shù)失范，其核心在于學(xué)術(shù)誠(chéng)信教育。學(xué)術(shù)誠(chéng)信是指即使在逆境中也必須對(duì)誠(chéng)實(shí)、信任、公平、尊重和責(zé)任這五種基本價(jià)值觀做出的一種承諾。④對(duì)于學(xué)生而言，學(xué)術(shù)規(guī)范意識(shí)薄弱是導(dǎo)致其學(xué)術(shù)失范的重要原因。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行科研訓(xùn)練前期指導(dǎo)時(shí)，特別加入兩項(xiàng)內(nèi)容：（1）圍繞學(xué)術(shù)活動(dòng)的約束規(guī)則，從閱指導(dǎo)讀學(xué)術(shù)論文入手，使學(xué)生對(duì)“能做什么、不能做什么”有明確認(rèn)知。（2）進(jìn)行學(xué)術(shù)理想和社會(huì)責(zé)任意識(shí)的教育，不斷提高學(xué)生自身的道德自律水準(zhǔn)，克服投機(jī)取巧、急功近利的不良傾向，自覺(jué)杜絕剽竊抄襲、弄虛作假等不端行為，從而使得學(xué)生能力構(gòu)建真正落在實(shí)處。
1.培養(yǎng)學(xué)生基本的職業(yè)素質(zhì)，掌握和運(yùn)用基本的行政管理方法和工具。行政管理工作是一項(xiàng)繁雜的系統(tǒng)性工作，從業(yè)人員需要掌握基本的分析工具和辦公輔助工具，能夠掌握辦公自動(dòng)化、應(yīng)用管理信息系統(tǒng)所必需的定量分析和應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)的能力。為此，通過(guò)對(duì)行政管理專業(yè)引入實(shí)踐教學(xué)，教授學(xué)生掌握和運(yùn)用一定的數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)與社會(huì)調(diào)查等定量分析方法，引導(dǎo)學(xué)生把文獻(xiàn)檢索、資料收集整理的方法運(yùn)用到日常生活中，并逐漸積累，不斷提高，可以有效培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的職業(yè)能力，以適應(yīng)就業(yè)后的工作要求。
2.培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的社會(huì)公眾服務(wù)意識(shí)。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步深化，行政改革制度的不斷推行，服務(wù)型政府、企業(yè)的建設(shè)步伐加快，無(wú)論是政府，企業(yè)還是事業(yè)單位的行政管理服務(wù)業(yè)意識(shí)都有較大的改善，這就要求行政管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要與時(shí)俱進(jìn)，不斷適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)，注重培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)服務(wù)意識(shí)。而實(shí)踐教學(xué)不僅是讓學(xué)生學(xué)習(xí)行政管理的系統(tǒng)理論知識(shí)，更是要把這類基本理論內(nèi)化為進(jìn)行行政管理的基本能力，同時(shí)通過(guò)實(shí)踐的鍛煉，提高自身的思想覺(jué)悟，形成服務(wù)他人、服務(wù)社會(huì)的意識(shí)，如何在職場(chǎng)中言行得當(dāng)，如何在日常工作中舉止得體，能夠?yàn)楣补芾硎聵I(yè)盡職盡責(zé)，只有形成了為社會(huì)公眾服務(wù)的意識(shí)，才能在行政管理崗位上擺脫“官僚”意識(shí)，向合格的管理人員角色轉(zhuǎn)變，并實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)的“行政”向現(xiàn)代的“管理”、“治理”角色轉(zhuǎn)換，才能符合服務(wù)型政府、企業(yè)的要求，滿足群眾的愿望，提高服務(wù)質(zhì)量，改善政府與社會(huì)的關(guān)系。
3.培養(yǎng)具備行政管理的復(fù)合型、高素質(zhì)、綜合性人才。作為地方民辦高等院校，培養(yǎng)的人才目的是服務(wù)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。行政管理專業(yè)是一個(gè)多學(xué)科交叉、綜合的學(xué)科，不僅涉及政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)等大門類學(xué)科，而且還要求學(xué)生具備有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理、調(diào)查研究、策劃組織、協(xié)調(diào)交際等方面的能力，對(duì)學(xué)生素質(zhì)要求較高，綜合能力要求較強(qiáng)。這些知識(shí)的掌握和能力的培養(yǎng)，單純依靠課堂教學(xué)傳授是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。只有通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)際的真實(shí)工作場(chǎng)合中體會(huì)，才會(huì)清楚自身缺點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能具備解決問(wèn)題的意識(shí)，從而真正去解決問(wèn)題。
二、民辦高校行政管理專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建
實(shí)踐教學(xué)是貫穿于整個(gè)大學(xué)本科的教學(xué)過(guò)程，優(yōu)化行政管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持兩條腿走路：校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)和校外實(shí)踐交流；設(shè)立四個(gè)實(shí)踐教學(xué)板塊：專業(yè)實(shí)踐、課堂實(shí)驗(yàn)、學(xué)年實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)；采用六種實(shí)踐教學(xué)方式：案例教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、社會(huì)調(diào)查和社會(huì)服務(wù)、科研課題、基地實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)。
1.教學(xué)。民辦高校實(shí)踐教學(xué)的主要實(shí)現(xiàn)形式是案例教學(xué)法。通過(guò)案例教學(xué)方法模擬重現(xiàn)典型事件的場(chǎng)景，通過(guò)對(duì)案例的分析、講解、啟發(fā)、歸納總結(jié)，讓學(xué)生講所學(xué)行政管理專業(yè)的基本理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的生活場(chǎng)景中，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，并從實(shí)際的案例中獲得啟發(fā)，學(xué)會(huì)歸納總結(jié)基本的知識(shí)規(guī)律，得以把行政管理專業(yè)的知識(shí)內(nèi)化為內(nèi)化為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的認(rèn)知思維，分析問(wèn)題的推理思維和解決問(wèn)題的判斷思維。案例教學(xué)法主要運(yùn)用于管理學(xué)、法學(xué)等學(xué)科。在民辦高校行政管理專業(yè)中引入案例教學(xué)法，教師應(yīng)當(dāng)做好做足課前的功課。同時(shí)，要指導(dǎo)學(xué)生做好學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備，包括對(duì)基本理論知識(shí)的消化和運(yùn)用，啟發(fā)學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)用于對(duì)案例的探討中，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。鼓勵(lì)學(xué)生敢于表現(xiàn)，善于表達(dá)。
2.實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)室民辦高校行政管理專業(yè)進(jìn)行課堂教學(xué)的重要方式。實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)?zāi)撤N理論和假設(shè)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要在限定的條件下進(jìn)行模擬，主要包括電子政務(wù)實(shí)驗(yàn)、情景模擬實(shí)驗(yàn)。電子政府實(shí)驗(yàn)主要是運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)和現(xiàn)代通信手段，模擬政府結(jié)構(gòu)組織和工作流程，形成精簡(jiǎn)的政府運(yùn)作平臺(tái)，幫助學(xué)生了解電子環(huán)境中政府組織的基本結(jié)構(gòu)和日常工作的基本流程，以及政府通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)能夠?qū)崿F(xiàn)的基本職能和工作方式，并掌握相應(yīng)的處理方法。情境模擬可以讓學(xué)生在特定的情境中，充分利用所學(xué)的行政管理基本理論知識(shí)，身臨其境，或者擔(dān)任模擬情境中的某個(gè)角色，處理出現(xiàn)的各種問(wèn)題。情景模擬能夠激發(fā)學(xué)生的參與感，培養(yǎng)學(xué)生自我表現(xiàn)的能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件、處理相關(guān)問(wèn)題的能力。
3.實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)分為學(xué)年實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。學(xué)年實(shí)習(xí)一般安排在大三階段，畢業(yè)實(shí)習(xí)是大四階段安排。學(xué)年實(shí)習(xí)主要利用寒暑假，或者學(xué)生課程較少的學(xué)年進(jìn)行，畢業(yè)實(shí)習(xí)則是整個(gè)大四階段學(xué)生自主選擇合適時(shí)間自行完成。實(shí)習(xí)是學(xué)生在教師或者具備深厚實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的職場(chǎng)人員指導(dǎo)下，直接參與行政管理事物的具體工作，并從中得以感受、體驗(yàn)工作氛圍，驗(yàn)證和修補(bǔ)課堂所學(xué)知識(shí)，收獲相應(yīng)工作感受，從而調(diào)整自身工作態(tài)度的最重要、最直接的時(shí)間教學(xué)方式。實(shí)習(xí)要求學(xué)校提供豐富的實(shí)習(xí)基地，并安排專人對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，制定實(shí)習(xí)后的考核指標(biāo)進(jìn)行考核。
1.1樹(shù)立新的人才培養(yǎng)理念的需要
基于專業(yè)特色，為了適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要，必須改革舊的人才培養(yǎng)模式，在努力提高教學(xué)質(zhì)量的過(guò)程中，要把加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)、鼓勵(lì)其個(gè)性發(fā)展這一基本原則落實(shí)到教學(xué)環(huán)節(jié)中，使專業(yè)方向的教學(xué)模式更貼近市場(chǎng)需要。
1.2適應(yīng)市場(chǎng)的要求
我們培養(yǎng)的學(xué)生必須能夠適應(yīng)市場(chǎng)，因此我們的教學(xué)也要面向?qū)嶋H，不能從理論到理論，要加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的課程比例，鼓勵(lì)開(kāi)展案例教學(xué)和雙語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。
2實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的具體措施
2.1校內(nèi)實(shí)習(xí)基地模塊，為學(xué)生提供良好的模擬實(shí)習(xí)環(huán)境
建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，可以使學(xué)生擁有自己的勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所，在動(dòng)手的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生自己研究問(wèn)題的能力和開(kāi)拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，同時(shí)提高了實(shí)習(xí)效率，還省去了一定的實(shí)習(xí)費(fèi)、講課費(fèi)、交通費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)等，使有限的教學(xué)經(jīng)費(fèi)真正用到了刀刃上。根據(jù)對(duì)國(guó)內(nèi)多所院校的考察與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的探索，我們認(rèn)為，旅游與酒店管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以分別建設(shè)導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室、旅游電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室3個(gè)實(shí)訓(xùn)室。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括以下幾方面:
2.1.1導(dǎo)游基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn):模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練進(jìn)行模擬導(dǎo)游，同時(shí)進(jìn)行導(dǎo)游影音資料觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握導(dǎo)游技巧，能直接進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游。
2.1.2旅游資源開(kāi)發(fā)與管理實(shí)訓(xùn):通過(guò)模型、地理信息系統(tǒng)等對(duì)旅游資源進(jìn)行規(guī)劃評(píng)價(jià)，并進(jìn)行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，使學(xué)生掌握旅游資源評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)的基本方法。
2.1.3旅游電子商務(wù)等計(jì)算機(jī)應(yīng)用實(shí)訓(xùn):學(xué)習(xí)并掌握旅游電子商務(wù)應(yīng)用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學(xué)會(huì)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2.1.4旅游地理實(shí)訓(xùn):通過(guò)地圖、模型以及影音資料等掌握中國(guó)和外國(guó)旅游資源分布狀況和旅游資源特色。
2.1.5綜合技能實(shí)訓(xùn):包括審美知識(shí)訓(xùn)練、形體訓(xùn)練、美容化妝訓(xùn)練、照相機(jī)、攝影機(jī)的使用、社交人際關(guān)系等綜合技能訓(xùn)練。
2.2校外實(shí)習(xí)基地模塊，為學(xué)習(xí)提供真實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)
建立校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學(xué)生精力充沛，敢想敢干，校外實(shí)習(xí)基地能給他們提供了施展才華的場(chǎng)所。另一方面，學(xué)生的到來(lái)給旅游企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的生機(jī)和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理遇到的問(wèn)題和困難提供了條件，同時(shí)旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。目前我院旅游與管理專業(yè)已經(jīng)建立了幾個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地。另外，每年暑期，學(xué)生自己也聯(lián)系一些旅游酒店單位實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間，學(xué)生對(duì)即將從事的工作有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也為自己將來(lái)的就業(yè)積累了經(jīng)驗(yàn)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有些同學(xué)甚至已與用人單位簽下了工作意向。
2.3課程認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)模塊，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)
作為旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生，第一學(xué)年專業(yè)課的學(xué)習(xí)主要是專業(yè)基礎(chǔ)課，如(旅游概論)、(旅游地理)、(旅游經(jīng)濟(jì)學(xué))等課程，在此階段，實(shí)踐的重點(diǎn)是讓學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)也對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行認(rèn)知。在課程實(shí)習(xí)期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實(shí)習(xí)外，還要在假期安排專業(yè)集中實(shí)習(xí)。經(jīng)過(guò)探索我們認(rèn)為集中可以采取兩種方式進(jìn)行:一是直接讓學(xué)生參加旅行團(tuán)或入住酒店，以一個(gè)游客的身分對(duì)自己所生活的周邊風(fēng)景名勝、酒店進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，體驗(yàn)旅行團(tuán)中全陪、導(dǎo)游的工作及酒店員工如何開(kāi)展工作等，并進(jìn)行模擬訓(xùn)練，將他們領(lǐng)進(jìn)旅游酒店工作的門檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)基地，由各專業(yè)課程老師分別下到實(shí)習(xí)地，各自就所講授的內(nèi)容制作出整套的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，如旅游、酒店資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客市場(chǎng)調(diào)查實(shí)習(xí)、旅游景點(diǎn)及酒店模擬規(guī)劃實(shí)習(xí)等，讓學(xué)生帶著這些項(xiàng)目參與實(shí)習(xí)。
2.4走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，創(chuàng)建一體化的實(shí)踐教學(xué)模式
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求開(kāi)放辦學(xué)，現(xiàn)代應(yīng)用型本科院校大學(xué)生必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力。作為旅游與酒店管理專業(yè)的大學(xué)生僅僅依靠在學(xué)校里所掌握的專業(yè)知識(shí)肯定不能適應(yīng)企業(yè)需求他們必須走向社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)。走出去，就是走向社會(huì)，了解各行各業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，了解本行業(yè)的發(fā)展方向?？梢杂心康牡貐⒂^幾個(gè)著名的旅游與酒店企業(yè)，了解旅游與酒店企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，開(kāi)闊學(xué)生的眼界。也可以引導(dǎo)學(xué)生為社會(huì)單位、社區(qū)服務(wù)，為他們進(jìn)行旅游路線設(shè)計(jì)，導(dǎo)游講解等，鍛煉并提高學(xué)生的工作能力。請(qǐng)進(jìn)來(lái)，根據(jù)旅游與酒店管理專業(yè)的特點(diǎn)，采用各種方式請(qǐng)旅游與酒店企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或職員、管理人員來(lái)校作報(bào)告或講課，向?qū)W生們介紹世界及國(guó)內(nèi)和省市現(xiàn)今旅游與酒店業(yè)發(fā)展的狀況，介紹旅游酒店企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，以及旅游酒店企業(yè)中青年員工的成長(zhǎng)過(guò)程等，使學(xué)生在步入社會(huì)之前，更好地了解社會(huì)，懂得競(jìng)爭(zhēng)之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。為此，新生入學(xué)教育時(shí)，我們通常請(qǐng)來(lái)各大旅行社、酒店的總經(jīng)理對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想教育。而在學(xué)生課程學(xué)習(xí)階段，對(duì)于一些實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，更是直接聘請(qǐng)旅游酒店企業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員進(jìn)行授課。這樣，學(xué)生在3年的學(xué)習(xí)中，做到與社會(huì)同步發(fā)展，對(duì)行業(yè)信息了解非常及時(shí)。
3深化實(shí)踐性教學(xué)改革的保障措施
3.1大力推進(jìn)實(shí)踐性教材建設(shè)
實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系改革主要體現(xiàn)在教材建設(shè)上，為此，學(xué)院采取強(qiáng)有力的措施支持教材建設(shè)。針對(duì)現(xiàn)行旅游管理專業(yè)教材理論過(guò)深過(guò)全，技能操作內(nèi)容過(guò)淺過(guò)少的弊端，我們以勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定規(guī)范中對(duì)酒店餐飲、客房中級(jí)服務(wù)員資格征的鑒定內(nèi)容為依據(jù)，制定酒店服務(wù)與管理能力模塊的訓(xùn)練目標(biāo);以學(xué)生技能形成的規(guī)律為依據(jù)，以技能形成為主線，對(duì)現(xiàn)行專業(yè)教材進(jìn)行精簡(jiǎn)、修改、補(bǔ)充、組合，形成了客房服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)模塊式自編教材。
3.2加強(qiáng)旅游專業(yè)實(shí)踐性師資隊(duì)伍的建設(shè)
教師隊(duì)伍的建設(shè)是旅游與酒店專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵。要搞好實(shí)踐教學(xué)必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊(duì)伍。實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)該是主講相關(guān)專業(yè)課程或參加過(guò)相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)的科研工作，具有一定實(shí)踐能力的專業(yè)教師。為提高教師的實(shí)踐水平，學(xué)校選派教師到國(guó)內(nèi)各大旅行社、星級(jí)酒店、旅游風(fēng)景區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與實(shí)操技能，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的不斷更新，適應(yīng)了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。比如主講現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游課程和模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的教師在省內(nèi)知名度較高的大旅行社擔(dān)任過(guò)導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)和酒店部門經(jīng)理等職務(wù)，主講餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理的教師擔(dān)任過(guò)星級(jí)酒店培訓(xùn)部經(jīng)理等?？傊?，旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)非常豐富，動(dòng)手能力特別強(qiáng)，符合現(xiàn)代應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)際需求和理論與實(shí)踐相結(jié)合的辦學(xué)原則。
3.3加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室與校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，將技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)落到實(shí)處
(1)建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生提供良好的模擬實(shí)習(xí)環(huán)境。建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，可以使學(xué)生擁有自己的勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所，在動(dòng)手的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生自己研究問(wèn)題的能力和開(kāi)拓創(chuàng)新的能力。
(2)建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)習(xí)提供真實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)。建立校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生和旅游與酒店企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學(xué)生精力充沛，敢想敢干，校外實(shí)習(xí)基地能給他們提供了施展才華的場(chǎng)所。另一方面，學(xué)生的到來(lái)給旅游業(yè)、酒店業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的生機(jī)和活力，為旅游業(yè)及酒店業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游與酒店企業(yè)解決開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、管理遇到的問(wèn)題和困難提供了條件，同時(shí)旅游與酒店企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔對(duì)口人才。
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我們講述的酒店管理是一門較復(fù)雜且實(shí)用性強(qiáng)的學(xué)科，它是符合現(xiàn)代我國(guó)酒店市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和需求而產(chǎn)生的。新時(shí)代的酒店行業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)的更新，因此需求大量的管理型人才。根據(jù)我國(guó)當(dāng)代酒店的發(fā)展方向和需求，必將酒店管理專業(yè)推向技術(shù)化、個(gè)性化和應(yīng)用化的方向發(fā)展，增加對(duì)該學(xué)科的支持程度，并經(jīng)過(guò)一連串的實(shí)驗(yàn)、實(shí)際練習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)等有安排、有組織、有目的的工作活動(dòng)，最終幫助學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)會(huì)新技能。不僅如此還能了解高職院校在未來(lái)要實(shí)現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)樣式，這也是符合現(xiàn)代教育發(fā)展規(guī)律的必要教學(xué)方式之一。高職院校進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)主要是讓學(xué)生能夠?qū)W習(xí)感性知識(shí)，掌握相關(guān)的專業(yè)技能，并逐漸形成理論結(jié)合實(shí)際的習(xí)慣和自己工作的能力，以及日后良好工作習(xí)慣和職業(yè)習(xí)慣的形成。學(xué)生也能通過(guò)實(shí)踐教學(xué)加深對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，以及知道酒店管理專業(yè)所對(duì)應(yīng)的各種職位以及相關(guān)的工作內(nèi)容，還能清楚地知道工作中應(yīng)具備何種能力和素質(zhì)，將自己學(xué)到的技術(shù)直接應(yīng)用到酒店管理實(shí)際工作中，也有助于提升操作能力。
2實(shí)踐教學(xué)存在的隱患
2.1酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備老舊，缺乏新功能
隨著社會(huì)的發(fā)展，酒店管理工作也出現(xiàn)在我國(guó)較多的院校中，也對(duì)該專業(yè)實(shí)驗(yàn)室投入一定的設(shè)備，然而學(xué)校的資金比較緊湊，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室設(shè)備簡(jiǎn)陋，如有些實(shí)驗(yàn)室僅有“幾張餐桌”等，近年來(lái)各大學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)室也逐漸關(guān)注，雖然酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室也取得一定的發(fā)展，但是面對(duì)實(shí)際生活中飛速發(fā)展的酒店行業(yè)，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備還是很落后，無(wú)法實(shí)現(xiàn)逼真酒店的效果，但是隨著先進(jìn)的管理形式和新型的酒店的出現(xiàn)，也推動(dòng)酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備更換成功能齊全的，并招聘先進(jìn)的管理人才。
2.2專業(yè)技能不專的酒店管理專業(yè)教師
對(duì)現(xiàn)有高職院校酒店管理專業(yè)教師力量進(jìn)行的分析，其中一些青年教師是由我國(guó)高等旅游教育出來(lái)；另一部分則是轉(zhuǎn)變專業(yè)的教師，主要是通過(guò)進(jìn)修或自修到酒店專業(yè)的教師，這些教師都沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有酒店專業(yè)的教師極少數(shù)擁有酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，因此在教學(xué)過(guò)程中缺乏實(shí)際操作能力，導(dǎo)致在教學(xué)過(guò)程中對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單講述而重理論教學(xué)。此外，學(xué)校酒店管理專業(yè)教師沒(méi)有專門的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，很少有外出學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、培訓(xùn)、進(jìn)修等機(jī)會(huì)。由上可知，酒店管理專業(yè)教師沒(méi)有絕對(duì)的專業(yè)性，直接影響到教學(xué)過(guò)程中與實(shí)踐的結(jié)合，導(dǎo)致專業(yè)教學(xué)質(zhì)量水平低。由于沒(méi)有足夠經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師，因此要想培養(yǎng)出有高水平的酒店管理職業(yè)素質(zhì)和管理技能的人才非常困難。
2.3校外頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題
酒店實(shí)習(xí)與校方在實(shí)習(xí)目的上存在不同?，F(xiàn)代我國(guó)高職酒店管理專業(yè)認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)就是校外酒店的實(shí)習(xí)。眾所周知，實(shí)踐酒店與校方之間存在較大的差距。學(xué)生在學(xué)校里大多時(shí)間在學(xué)習(xí)專業(yè)課，當(dāng)快要進(jìn)入社會(huì)時(shí)，就會(huì)用較長(zhǎng)的時(shí)間在某個(gè)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，真正進(jìn)入實(shí)踐演練中。學(xué)校在這些方面的出發(fā)點(diǎn)是好的，并希望相關(guān)酒店能為學(xué)生提供更多的崗位進(jìn)行輪換，便于學(xué)生以最快的速度掌握酒店工作。然而酒店接受實(shí)習(xí)生的目的不同，他們看重的還是利益，首先酒店管理專業(yè)的學(xué)生是一批素質(zhì)高的廉價(jià)勞動(dòng)力，能給酒店創(chuàng)作一定的收益；其次學(xué)生便于管理，方便酒店進(jìn)行相關(guān)管理。而實(shí)習(xí)生在酒店各部門一旦就職就很難換崗，因此站在酒店的角度，經(jīng)常換崗無(wú)法實(shí)現(xiàn)利益最大化，而校方則是想學(xué)生通過(guò)輪崗學(xué)習(xí)更多，因此校方與酒店之間存在根本的目的不同。
3學(xué)校面對(duì)存在的問(wèn)題應(yīng)采取的策略
3.1提升學(xué)校內(nèi)部酒店實(shí)驗(yàn)室的利用率，改變實(shí)驗(yàn)室建為開(kāi)放型培訓(xùn)室
酒店管理專業(yè)擁有的實(shí)驗(yàn)室可以說(shuō)是校內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的軍事要地，也是教學(xué)活動(dòng)的前提基礎(chǔ)，所以提高實(shí)驗(yàn)室建設(shè)對(duì)酒店管理實(shí)踐教學(xué)具有重要的意義。而許多高職院為了幫助學(xué)生增強(qiáng)實(shí)踐活動(dòng)而加大人力、物力和財(cái)力的投入，創(chuàng)建了專門的實(shí)驗(yàn)室，里面不僅包括餐桌等簡(jiǎn)單設(shè)備，還包含了酒店前臺(tái)、客房、就餐場(chǎng)所等多個(gè)部門，為學(xué)生和教師采取實(shí)踐教學(xué)提供極大的便利，而為了適應(yīng)不斷發(fā)展的酒店行業(yè)，還應(yīng)及時(shí)的更新或調(diào)整實(shí)驗(yàn)室配置。要想實(shí)驗(yàn)室的地方更好的使用，還能將酒店實(shí)驗(yàn)室改成開(kāi)放式培訓(xùn)室，讓學(xué)生在這個(gè)課堂上更好的掌握專業(yè)知識(shí)和技能。為了增加培訓(xùn)室的利用率和管理效率，可購(gòu)買效率高、信息先進(jìn)的系統(tǒng)；而讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)室的管理中，能更大的激發(fā)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需要。
3.2加快培養(yǎng)雙師型酒店管理專業(yè)教師
學(xué)校可以開(kāi)出優(yōu)質(zhì)的聘請(qǐng)條件來(lái)吸引酒店行業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)人才到學(xué)校任專業(yè)教師或兼職教師，彌補(bǔ)無(wú)經(jīng)驗(yàn)在職教師的不足，這樣的教學(xué)模式更有助于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也能幫助學(xué)生就業(yè)。要想建立起一支既有理論水平又有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的酒店管理專業(yè)師資隊(duì)伍，需要建立有效的師資培養(yǎng)制度。學(xué)校建立專業(yè)師資隊(duì)伍有兩種形式：一是“送出去”，學(xué)校定期的選送教師進(jìn)修或親自去正規(guī)酒店實(shí)習(xí)。二是“引進(jìn)來(lái)”，通過(guò)引進(jìn)和聘請(qǐng)國(guó)外、校外高水平的專家、學(xué)者到學(xué)校作兼職教師或開(kāi)設(shè)講座，促進(jìn)教師教學(xué)水平。此外，校企聯(lián)合也是學(xué)校的一種出路，教師到酒店兼職工作，而酒店優(yōu)秀人員能到學(xué)校任教。這樣的合作形式，才能培養(yǎng)出具有雙師型酒店管理專業(yè)的教師。
3.3校內(nèi)創(chuàng)建自身的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地
實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑。實(shí)踐教學(xué)在高等院校教學(xué)中與理論教學(xué)居于同等重要地位，它既是理論教學(xué)學(xué)習(xí)的繼續(xù)、補(bǔ)充和深化，也是傳授學(xué)習(xí)方法、技能與經(jīng)驗(yàn)的教與學(xué)的過(guò)程；它對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力有著理論教學(xué)不可替代的特殊作用。目前，部分高校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)安排不盡合理。基本上都是先上理論課程，再上實(shí)踐課程，實(shí)踐課程僅作為理論課程的補(bǔ)充和驗(yàn)證，學(xué)時(shí)少，內(nèi)容老，多數(shù)安排在理論課之中，大多是以實(shí)訓(xùn)室、教室為主要場(chǎng)所進(jìn)行的實(shí)訓(xùn)、操作。在實(shí)踐教學(xué)中認(rèn)知實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)過(guò)多，體現(xiàn)知識(shí)綜合和問(wèn)題解決能力的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)偏少?？己朔椒ㄍ恢匾晫W(xué)生的實(shí)踐操作結(jié)果，而忽視了學(xué)生的主動(dòng)性與創(chuàng)造性，使學(xué)生無(wú)法真正掌握實(shí)踐知識(shí)，也達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生能力的目的。在實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)方面，我國(guó)尚未形成社會(huì)力量參與高校人才培養(yǎng)的氛圍和機(jī)制，實(shí)踐教學(xué)條件尚不充足，通過(guò)關(guān)系依托少數(shù)企業(yè)來(lái)安排學(xué)生的實(shí)習(xí)，難以滿足學(xué)生實(shí)習(xí)的需要。作為財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生，動(dòng)手能力強(qiáng)被認(rèn)為是衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量好壞的關(guān)鍵要素。應(yīng)用型本科院校的財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生，只有以就業(yè)為導(dǎo)向，以未來(lái)的職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為目標(biāo)，才能保證就業(yè)渠道的暢通。
二、財(cái)務(wù)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題
隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化以及競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理專業(yè)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力素質(zhì)要求越來(lái)越高，而大學(xué)期間學(xué)生所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)比較有限，實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)較少，導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手能力較差，在畢業(yè)找工作時(shí)不被錄用的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。
1.實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量不高。
由于現(xiàn)代企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)高校的實(shí)踐教學(xué)產(chǎn)生了重大影響，企業(yè)更加重視經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)高校的學(xué)生實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)積極性不高，多數(shù)企業(yè)不愿讓學(xué)生真正深入生產(chǎn)一線，介入企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行的核心過(guò)程。尤其是近幾年財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生招生數(shù)量迅速增長(zhǎng)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所和條件提出了更高的要求，一般企業(yè)不愿接納學(xué)生去實(shí)習(xí)。另外生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)都安排在大四年級(jí)進(jìn)行，學(xué)生由于考研、就業(yè)等多種因素的影響，造成部分學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)投入縮水，實(shí)踐能力培養(yǎng)效果受到影響。
2.實(shí)踐教學(xué)效果不理想。
財(cái)務(wù)管理專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)是通過(guò)深入生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際進(jìn)行觀察和學(xué)習(xí)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)完成的。由于財(cái)務(wù)管理專業(yè)學(xué)生人數(shù)較多，教師很難及時(shí)準(zhǔn)確地對(duì)所指導(dǎo)的學(xué)生逐一跟蹤檢查，學(xué)生實(shí)踐成績(jī)的評(píng)定一般根據(jù)出勤情況、實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)，最后上交實(shí)訓(xùn)報(bào)告或小論文判斷，無(wú)法發(fā)揮學(xué)生的主觀性和創(chuàng)造性，同時(shí)也忽視了實(shí)踐過(guò)程中創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)。
3“.雙師型”的師資隊(duì)伍不足。
實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的高低，很大程度上取決于實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的整體素質(zhì)與結(jié)構(gòu)。財(cái)務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)對(duì)指導(dǎo)教師要求要有扎實(shí)的理論知識(shí)，又要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而各高校從事財(cái)務(wù)管理專業(yè)的教師過(guò)去絕大部分都是從學(xué)校畢業(yè)后直接從事教學(xué)和研究工作的，從校門進(jìn)校門，沒(méi)有參加過(guò)企業(yè)財(cái)務(wù)管理實(shí)踐，對(duì)企業(yè)實(shí)際工作中存在的財(cái)務(wù)問(wèn)題認(rèn)識(shí)不足，缺乏解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
4.案例教學(xué)方法應(yīng)用不足。
案例教學(xué)是一種雙向互動(dòng)式的教學(xué)模式，要求教師有深厚的理論知識(shí)和豐厚的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并具備充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性及完成課堂教學(xué)任務(wù)的能力。而大部分高校教師都沒(méi)有在企業(yè)真正從事財(cái)務(wù)管理工作的經(jīng)驗(yàn)，因此對(duì)案例的現(xiàn)實(shí)性缺乏把握，在指導(dǎo)實(shí)踐實(shí)習(xí)過(guò)程中顯得力不從心。
三、財(cái)務(wù)管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建
應(yīng)用型財(cái)務(wù)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要包括實(shí)習(xí)（認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)）、專業(yè)實(shí)訓(xùn)（財(cái)務(wù)基本技能實(shí)訓(xùn)、納稅籌劃模擬實(shí)訓(xùn)、公司理財(cái)綜合模擬）、ERP綜合模擬實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)論文四大塊。財(cái)務(wù)管理專業(yè)應(yīng)構(gòu)建以現(xiàn)場(chǎng)形式進(jìn)行的實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)，以財(cái)務(wù)信息技術(shù)為主要手段實(shí)現(xiàn)的模擬實(shí)訓(xùn)，以目標(biāo)實(shí)現(xiàn)形式進(jìn)行的畢業(yè)論文等形式的實(shí)踐教學(xué)體系。
1.校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)。
為了提高學(xué)生就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)一般安排在大一、大二學(xué)年相關(guān)課程結(jié)束后進(jìn)行。具體包括有：
（1）會(huì)計(jì)基本技能實(shí)訓(xùn)。
安排在初級(jí)會(huì)計(jì)課程結(jié)束后。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有賬戶的設(shè)置方法，借貸記賬法的應(yīng)用，會(huì)計(jì)憑證的填制與審核，登記會(huì)計(jì)賬薄和基本的財(cái)務(wù)報(bào)表編制等。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)際操作能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，加深學(xué)生對(duì)會(huì)計(jì)核算基本原則和方法的理解；熟練掌握財(cái)務(wù)工作的基本技能；掌握有關(guān)企業(yè)基本的賬務(wù)處理和報(bào)表的編制，為學(xué)生走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（2）財(cái)務(wù)管理基本技能實(shí)訓(xùn)。
安排在財(cái)務(wù)管理原理課程結(jié)束后2周時(shí)間。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要是財(cái)務(wù)管理的基本觀念貨幣時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值的衡量以及財(cái)務(wù)基本函數(shù)的計(jì)算機(jī)操作。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能利用電腦系統(tǒng)地掌握EXCEL的基本操作、財(cái)務(wù)計(jì)劃模型設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)模型設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)分析模型設(shè)計(jì)等操作，從而提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。
（3）財(cái)務(wù)分析實(shí)訓(xùn)。
安排在財(cái)務(wù)分析課程結(jié)束后或在課程中進(jìn)行。分析內(nèi)容有資產(chǎn)負(fù)債表分析、償債能力分析、營(yíng)運(yùn)能力分析、獲利能力分析、現(xiàn)金流量分析、持續(xù)發(fā)展能力分析、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)等。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生更好地理解報(bào)表中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)所代表的意義，用全面正確的財(cái)務(wù)分析方法來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的好壞、經(jīng)營(yíng)能力的高低及企業(yè)發(fā)展前景，找出企業(yè)管理中存在的問(wèn)題，從而作出正確的決策。
（4）財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)操作實(shí)訓(xùn)。
安排在會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)課程結(jié)束后。通過(guò)本實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能熟練使用財(cái)務(wù)軟件和網(wǎng)絡(luò)工具，熟練利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行單位財(cái)務(wù)日常業(yè)務(wù)工作，并能結(jié)合企業(yè)實(shí)際，進(jìn)行財(cái)務(wù)信息的錄入、信息存儲(chǔ)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析和報(bào)表編制等。
2.專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)。
（1）納稅籌劃模擬實(shí)訓(xùn)。
安排在稅法、稅收籌劃等課程結(jié)束后進(jìn)行。通過(guò)本項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生掌握各稅種的稅法規(guī)定，應(yīng)納稅額的計(jì)算以及納稅申報(bào)的全過(guò)程。站在納稅籌劃師的角度，為指定的企業(yè)進(jìn)行納稅籌劃，使學(xué)生對(duì)納稅籌劃的全過(guò)程有親身的感受和了解，具備一個(gè)企業(yè)的納稅申報(bào)與涉稅事物的處理能力。
（2）公司理財(cái)實(shí)訓(xùn)。
公司理財(cái)實(shí)訓(xùn)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)，主要包括資本結(jié)構(gòu)決策、籌資決策、項(xiàng)目投資決策、證券投資分析、營(yíng)運(yùn)資金、利潤(rùn)分配、全面預(yù)算、財(cái)務(wù)分析、并購(gòu)與重組等內(nèi)容。通過(guò)該實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生將已學(xué)過(guò)的理財(cái)理論知識(shí)融會(huì)貫通于財(cái)務(wù)管理實(shí)際工作，鞏固已學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的操作能力。
（3）ERP沙盤模擬綜合實(shí)訓(xùn)。
ERP沙盤模擬融角色扮演、情景分析和決策判斷于一體，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容模擬企業(yè)實(shí)戰(zhàn)，會(huì)遇到企業(yè)經(jīng)營(yíng)中常出現(xiàn)的各種典型問(wèn)題。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，從專業(yè)角度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、制定方案、組織實(shí)施，扮演一個(gè)財(cái)務(wù)管理師的角色，獨(dú)立提出解決各種問(wèn)題的對(duì)策，從而提高學(xué)生對(duì)財(cái)務(wù)信息的分析判讀與應(yīng)用能力。
3.校外實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文。
校外實(shí)習(xí)主要有生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)，是學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)的基本理論、基本方法和基本技能通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)、鞏固、深化的過(guò)程。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)生了解財(cái)務(wù)管理工作的具體操作程序和方法；掌握正確處理財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)的能力和技巧；以擴(kuò)大視野、增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生在完成教學(xué)計(jì)劃所規(guī)定的全部理論課程和規(guī)定的教學(xué)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的總結(jié)性實(shí)習(xí)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè)的基本理論、基本方法、基本技能，理論聯(lián)系實(shí)際，獨(dú)立地分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的重要環(huán)節(jié)。畢業(yè)實(shí)習(xí)是拓展學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)意識(shí)，目的是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力和獨(dú)立思考問(wèn)題能力，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)能力、適應(yīng)能力。畢業(yè)論文是學(xué)生在校期間必須完成的重要教學(xué)和實(shí)踐環(huán)節(jié)，是學(xué)生專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力的綜合體現(xiàn)。通過(guò)畢業(yè)論文讓學(xué)生結(jié)合企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析、研究、評(píng)價(jià)，探討提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平，提出改進(jìn)建議和方案，特別是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力。
4.社會(huì)調(diào)研和實(shí)踐。
通過(guò)社會(huì)調(diào)研和實(shí)踐，可以加深理解有關(guān)專業(yè)課的基本概念和基本理論，了解財(cái)務(wù)領(lǐng)域的研究動(dòng)態(tài)和理論發(fā)展前沿，鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，鍛煉學(xué)生的綜合分析能力和寫作能力，培養(yǎng)學(xué)生綜述能力、表達(dá)能力、溝通能力及解答問(wèn)題能力。
四、財(cái)務(wù)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施的具體做法
1.樹(shù)立新的實(shí)踐教學(xué)理念。
應(yīng)用型本科院校財(cái)務(wù)管理專業(yè)主要是為企事業(yè)單位和政府機(jī)關(guān)培養(yǎng)財(cái)務(wù)管理專門人才。一個(gè)合格的企業(yè)財(cái)務(wù)管理人員，應(yīng)熟練掌握企業(yè)財(cái)務(wù)核算的基本程序和方法，具有嫻熟的業(yè)務(wù)操作技能，精通企業(yè)理財(cái)之道，具有較強(qiáng)的運(yùn)籌帷幄能力。實(shí)踐教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生技能的主要途徑，需要按照學(xué)生技能形成與發(fā)展的自身規(guī)律，并根據(jù)技能形成不同階段的特點(diǎn)，科學(xué)安排實(shí)踐教學(xué)的形式和內(nèi)容，構(gòu)建一個(gè)有利于學(xué)生能力發(fā)展和技能逐步養(yǎng)成的實(shí)踐教學(xué)體系。
2.重視對(duì)實(shí)踐成果的考評(píng)。
學(xué)生實(shí)踐能力的形成是量的積累過(guò)程，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核不僅要重視學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，而且要讓學(xué)生在實(shí)踐及實(shí)習(xí)的過(guò)程中培養(yǎng)各方面的能力。對(duì)學(xué)生既要有量化考核，如實(shí)踐報(bào)告或小論文的字?jǐn)?shù)，是否準(zhǔn)時(shí)完成實(shí)踐項(xiàng)目等；又要有質(zhì)的考核，如實(shí)踐內(nèi)容的真實(shí)性、實(shí)踐報(bào)告或小論文的完成質(zhì)量等?？荚u(píng)可以多種方式進(jìn)行。如可以采用自評(píng)與互評(píng)相結(jié)合的方式；也可以采用小組形式進(jìn)行；可采用以學(xué)生取得的一些職業(yè)資格證書、國(guó)家及省級(jí)證書折算成學(xué)分，代替相關(guān)課程；也可采用現(xiàn)場(chǎng)演示、讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐成果的介紹及現(xiàn)場(chǎng)答辯等方式，全面考查實(shí)踐教學(xué)的情況。
3.提高實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍質(zhì)量。
財(cái)務(wù)管理專業(yè)的教師要求較高，既應(yīng)具有豐富的財(cái)務(wù)理論知識(shí)，又應(yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，因此必須加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理教師隊(duì)伍建設(shè)，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。為了更好地解決實(shí)踐教學(xué)師資問(wèn)題，學(xué)校應(yīng)有計(jì)劃地安排教師定期到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研或掛職鍛煉，提高教師的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力；或在相關(guān)上市公司、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、稅務(wù)師事務(wù)所、證券公司等兼職；建立實(shí)踐教學(xué)激勵(lì)和約束機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)教師參與實(shí)踐教學(xué)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。通過(guò)多種方式，提高實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍質(zhì)量和水平。
4.充分、恰當(dāng)?shù)乩冒咐虒W(xué)。
對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的物流管理專業(yè)的大學(xué)生來(lái)講，通過(guò)理論知識(shí)的掌握和其他專業(yè)性實(shí)踐的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)培養(yǎng)一名合格的應(yīng)用型大學(xué)生是足夠的，但是對(duì)創(chuàng)業(yè)型的物流管理專業(yè)的大學(xué)生，綜合性能力的培養(yǎng)更為重要，通過(guò)ERP沙盤模擬課程改革提高具有一定專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。
1.1健全物流管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理
對(duì)于重要的創(chuàng)業(yè)精神、冒險(xiǎn)精神、新事業(yè)開(kāi)拓與創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)心理等品質(zhì)要素的培養(yǎng)和教育是當(dāng)前創(chuàng)業(yè)教育的關(guān)鍵。ERP沙盤模擬課程在課程介紹環(huán)節(jié)中加入創(chuàng)業(yè)教育知識(shí)內(nèi)容，營(yíng)造濃郁的創(chuàng)業(yè)氛圍，使物流管理專業(yè)學(xué)生切實(shí)感受到創(chuàng)業(yè)的緊迫性，轉(zhuǎn)變學(xué)生就業(yè)觀念，樹(shù)立學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)精神，讓創(chuàng)業(yè)教育理念貫穿整個(gè)課程學(xué)習(xí)。通過(guò)ERP沙盤模擬平臺(tái)，使物流管理專業(yè)學(xué)生在多年的模擬企業(yè)管理工作中切身體會(huì)創(chuàng)業(yè)的艱辛，感受挫折，能夠承受失敗，也可以享受成功，從中吸取寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，促進(jìn)物流管理專業(yè)學(xué)生的自我調(diào)節(jié)能力，使學(xué)生保持良好的心理適應(yīng)性，能夠健全學(xué)生的創(chuàng)業(yè)心理。
1.2提高物流管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力
ERP沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)改革注重通過(guò)強(qiáng)化戰(zhàn)略管理、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神、增加各經(jīng)濟(jì)關(guān)系人溝通情景等方面，結(jié)合原ERP沙盤模擬平臺(tái)中的財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人事管理、生產(chǎn)運(yùn)作等環(huán)節(jié)所需的各種專業(yè)知識(shí)，使物流管理專業(yè)學(xué)生掌握一定的創(chuàng)業(yè)技能，以及能夠及時(shí)抓住商機(jī)、創(chuàng)建優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、善于與各關(guān)系人溝通等必備的能力。
2ERP沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)改革的內(nèi)容及過(guò)程
2.1ERP沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)改革內(nèi)容“三結(jié)合”
基于ERP沙盤模擬平臺(tái)的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育教學(xué)內(nèi)容由課堂理論教學(xué)、創(chuàng)業(yè)案例教學(xué)、實(shí)戰(zhàn)模擬創(chuàng)業(yè)三個(gè)基本內(nèi)容構(gòu)成，該課程內(nèi)容從實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，應(yīng)結(jié)合創(chuàng)業(yè)理念、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和物流管理專業(yè)實(shí)踐課程開(kāi)展。
2.1.1結(jié)合創(chuàng)業(yè)理念的課堂理論教學(xué)。課堂理論教學(xué)屬于基礎(chǔ)知識(shí)的積累過(guò)程，通過(guò)這一環(huán)節(jié),把創(chuàng)業(yè)的基本理論和基本方法教給物流管理專業(yè)的學(xué)生，使學(xué)生掌握創(chuàng)業(yè)的基本知識(shí)和基本技能,具備創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)。如果學(xué)校有創(chuàng)業(yè)教育的普適課程，則該內(nèi)容課時(shí)不應(yīng)安排過(guò)多，以知識(shí)夠用為主，教師講授要精煉，主要讓物流管理專業(yè)的學(xué)生樹(shù)立完整、科學(xué)的創(chuàng)業(yè)教育觀和創(chuàng)業(yè)意識(shí),改變學(xué)生就業(yè)觀念，形成一套完整的創(chuàng)業(yè)理念應(yīng)用在未來(lái)的工作中。
2.1.2結(jié)合創(chuàng)業(yè)案例進(jìn)行案例教學(xué)。創(chuàng)業(yè)案例教學(xué)屬于參照學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過(guò)這一環(huán)節(jié),使物流管理專業(yè)的學(xué)生熟練應(yīng)用ERP教學(xué)網(wǎng)站、資料庫(kù)和案例庫(kù)的信息，快速并準(zhǔn)確找到與創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目相關(guān)的案例，通過(guò)創(chuàng)業(yè)案例的教學(xué),能夠加深學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)知識(shí)和理論的理解，體會(huì)創(chuàng)業(yè)的成與敗,通過(guò)成熟案例講授，學(xué)生能少走彎路，不做重復(fù)工作，順利進(jìn)行下一個(gè)實(shí)戰(zhàn)模擬環(huán)節(jié)。
2.1.3結(jié)合專業(yè)實(shí)踐課程進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)模擬教學(xué)。實(shí)戰(zhàn)模擬屬于創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，以ERP沙盤模擬為平臺(tái)，結(jié)合物流管理專業(yè)特色鮮明的、專業(yè)性強(qiáng)的實(shí)踐課，如條碼自動(dòng)識(shí)別技術(shù)與應(yīng)用實(shí)訓(xùn)、國(guó)際物流實(shí)訓(xùn)、國(guó)際陸港倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容，在專業(yè)課程基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐，從尋找商機(jī)開(kāi)始,到制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、進(jìn)行創(chuàng)業(yè)融資和創(chuàng)業(yè)管理的全過(guò)程模擬，并將企業(yè)行為仿真應(yīng)用于該過(guò)程中，彌補(bǔ)ERP沙盤模擬自身缺陷，讓實(shí)戰(zhàn)模擬真正和現(xiàn)實(shí)創(chuàng)業(yè)相一致，檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)業(yè)技能等水平。
2.2ERP沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)改革過(guò)程“三推進(jìn)”
基于ERP沙盤模擬平臺(tái)的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育教學(xué)過(guò)程由創(chuàng)業(yè)計(jì)劃設(shè)計(jì)、ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)和企業(yè)行為仿真三個(gè)基本過(guò)程構(gòu)成，該過(guò)程可以推進(jìn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)展、有效管理和實(shí)施效果。
2.2.1創(chuàng)業(yè)計(jì)劃設(shè)計(jì)推進(jìn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)展。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃設(shè)計(jì)首先是撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，物流管理專業(yè)的學(xué)生在撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書前，應(yīng)從物流管理專業(yè)出發(fā)，進(jìn)行前期市場(chǎng)調(diào)研，在充分調(diào)研基礎(chǔ)上，撰寫完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書；其次是可行性研究論證，對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃在經(jīng)濟(jì)上、技術(shù)上、團(tuán)隊(duì)管理、專業(yè)知識(shí)等方面進(jìn)行理論上的可行性分析，得出可行性論證結(jié)果，對(duì)不可行的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)進(jìn)行修正或更換創(chuàng)業(yè)計(jì)劃內(nèi)容；最后是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃實(shí)踐驗(yàn)證，對(duì)通過(guò)理論論證的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書用實(shí)際行動(dòng)來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證，但大學(xué)生創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)很少，經(jīng)費(fèi)不足，一旦失敗，風(fēng)險(xiǎn)較大，因此創(chuàng)業(yè)計(jì)劃付諸實(shí)施應(yīng)先進(jìn)行試驗(yàn)，ERP沙盤模擬和企業(yè)行為仿真為創(chuàng)業(yè)計(jì)劃實(shí)踐驗(yàn)證提供了一個(gè)平臺(tái)，對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)前的模擬演練。
2.2.2ERP沙盤模擬推進(jìn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的有效管理。ERP沙盤課程在物流管理專業(yè)的運(yùn)用不僅突破傳統(tǒng)教學(xué)的局限性，而且通過(guò)模擬物流管理運(yùn)行流程，讓學(xué)生在一系列活動(dòng)中體會(huì)物流企業(yè)物流運(yùn)作和操作的全過(guò)程，學(xué)習(xí)、鞏固和融會(huì)貫通各種物流管理知識(shí)，掌握物流管理技巧。ERP沙盤模擬通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，建立在同一市場(chǎng)環(huán)境下競(jìng)爭(zhēng)的多家企業(yè)，分別模擬扮演企業(yè)的采購(gòu)經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、營(yíng)銷經(jīng)理、總經(jīng)理等角色，讓學(xué)生通過(guò)深入分析企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境，并做出各種決策，尤其是對(duì)物流活動(dòng)—需求預(yù)測(cè)、用戶服務(wù)、定單處理、配送、運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)管理、存貨控制、搬運(yùn)裝卸、采購(gòu)、生產(chǎn)、情報(bào)信息等工作進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，體驗(yàn)企業(yè)管理的全過(guò)程，體會(huì)企業(yè)資源的有限性，認(rèn)識(shí)資源合理配置的重要性，掌握企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的核心要素，提高學(xué)生戰(zhàn)略決策和有效管理的能力。
2.2.3企業(yè)行為仿真推進(jìn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施效果。ERP沙盤模擬主要模擬企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作過(guò)程,而現(xiàn)實(shí)環(huán)境中企業(yè)存在許多對(duì)外的業(yè)務(wù)運(yùn)作。因此，需要在ERP沙盤模擬過(guò)程中增加企業(yè)外部行為，達(dá)到企業(yè)行為全過(guò)程仿真?；趯?shí)物流的企業(yè)運(yùn)作仿真模擬實(shí)驗(yàn)體系需要依托4個(gè)方面:產(chǎn)品和物料構(gòu)成實(shí)物流；業(yè)務(wù)流程規(guī)定了仿真實(shí)驗(yàn)的具體過(guò)程；運(yùn)作規(guī)則構(gòu)建了仿真模擬實(shí)驗(yàn)需要共同遵循的規(guī)定；虛擬社會(huì)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈的循環(huán)使得實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺掷m(xù)不斷進(jìn)行下去。企業(yè)行為仿真通過(guò)建立模擬的銀行、工商局、稅務(wù)局、海關(guān)等組織，讓學(xué)生模擬完成開(kāi)辦企業(yè)的注冊(cè)、貸款、報(bào)稅、報(bào)關(guān)、托運(yùn)等業(yè)務(wù)。學(xué)生要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，就要先了解企業(yè)是如何運(yùn)作的，ERP沙盤模擬和企業(yè)行為仿真都是學(xué)生創(chuàng)業(yè)前要做好的能力準(zhǔn)備，以達(dá)到提高學(xué)生實(shí)踐能力、動(dòng)手能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的效果。
3ERP沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)改革評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
科學(xué)的評(píng)價(jià)體系不僅決定著實(shí)踐教學(xué)效果的好壞、人才培養(yǎng)目標(biāo)能否落實(shí)、培養(yǎng)的人才是否符合社會(huì)的需求，而且影響著教師教學(xué)工作的積極性和學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，這些都對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量有至關(guān)重要的作用，因此，對(duì)物流實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系的研究至關(guān)重要?；贓RP平臺(tái)的創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量直接影響學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。抓好實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量要求必須制定實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)預(yù)測(cè)、考查、追蹤、控制教與學(xué)的優(yōu)化過(guò)程,使其達(dá)到最佳狀態(tài),進(jìn)而提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
3.1資料齊備度高和設(shè)計(jì)合理
教師擁有完整的教案、適合物流管理學(xué)生創(chuàng)業(yè)的企業(yè)物流管理的案例、設(shè)計(jì)合理的創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大綱和指導(dǎo)書，以及齊備的ERP沙盤模擬指導(dǎo)材料與適合物流專業(yè)學(xué)生的操作手冊(cè)。學(xué)生根據(jù)教師指導(dǎo)獨(dú)立完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃設(shè)計(jì)任務(wù)書，要求設(shè)計(jì)方案科學(xué)、合理，所涉及的說(shuō)明書、圖紙、程序、預(yù)測(cè)等完成質(zhì)量好。學(xué)生能夠?qū)⒚磕陮?shí)戰(zhàn)演練的全過(guò)程填寫在ERP沙盤模擬操作手冊(cè)中，并要求填寫準(zhǔn)確，會(huì)議記錄詳實(shí)，帳表平整，物流活動(dòng)記錄清晰，能夠做好物流管理的總結(jié)評(píng)價(jià)工作，形成書面報(bào)告，為后續(xù)工作提供必要的指導(dǎo)。
3.2注重新穎和創(chuàng)新性
學(xué)生設(shè)計(jì)題目明確且有創(chuàng)新和發(fā)揮，內(nèi)容難易適當(dāng)，能反映物流管理新成就、新知識(shí)，有足夠量的物流管理項(xiàng)目供學(xué)生選擇；沙盤模擬大綱能根據(jù)實(shí)踐教學(xué)改革的需要隨時(shí)加以修訂，體現(xiàn)沙盤模擬內(nèi)容的系統(tǒng)性、科學(xué)性和先進(jìn)性；模擬教材符合沙盤模擬大綱的要求，具有專業(yè)性、科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性。成績(jī)有明確的考核辦法，不局限傳統(tǒng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，考核內(nèi)容全面、合理,成績(jī)呈正態(tài)分布。
3.3教師指導(dǎo)的專業(yè)性
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、ERP沙盤模擬實(shí)驗(yàn)和企業(yè)仿真內(nèi)容講授熟練，重點(diǎn)、難點(diǎn)處理得當(dāng)，操作過(guò)程講授清楚；所有過(guò)程組織周密、指導(dǎo)認(rèn)真；啟發(fā)式教學(xué),教學(xué)方法科學(xué)；教師指導(dǎo)認(rèn)真，有足夠的在崗指導(dǎo)和答疑時(shí)間，認(rèn)真批閱每份報(bào)告；教師總結(jié)到位，年度總結(jié)和課程總結(jié)能針對(duì)不同公司的優(yōu)劣勢(shì)提出物流管理專業(yè)性指導(dǎo)意見(jiàn)。
4ERP沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)改革的保障機(jī)制
4.1建設(shè)過(guò)硬的師資隊(duì)伍
大力培養(yǎng)和穩(wěn)定創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)科研師資隊(duì)伍，從師資結(jié)構(gòu)來(lái)看，從事創(chuàng)業(yè)教育的教師由專職教師和兼職教師兩部分組成，先要根據(jù)專業(yè)需求確定專職教師的數(shù)量，專職教師隊(duì)伍應(yīng)具有創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)師資格的專業(yè)教師組成，并通過(guò)院校交流學(xué)習(xí)培養(yǎng)高素質(zhì)的ERP教師團(tuán)隊(duì)，鼓勵(lì)和支持教師利用寒暑假到企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，熟悉物流實(shí)踐環(huán)節(jié)，既能夠從理論上進(jìn)行物流管理專業(yè)的教學(xué)，也能夠從實(shí)際工作出發(fā)帶動(dòng)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。同時(shí)吸收社會(huì)上一些既有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)又有一定學(xué)術(shù)背景的人士進(jìn)行兼職教學(xué)和研究工作，特別是利用成功的創(chuàng)業(yè)家作為客座講師，建立起兼職教師隊(duì)伍，學(xué)校應(yīng)邀請(qǐng)企業(yè)、工商、稅務(wù)等各界專家作為課程的兼職教師，兼職教師不僅可以與學(xué)生面對(duì)面交流，更為學(xué)生提供到企業(yè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。
4.2設(shè)立實(shí)踐教學(xué)基地、組織創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)
實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)是個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府、行業(yè)、學(xué)校和企業(yè)共同完成，政府在這個(gè)系統(tǒng)中起著主導(dǎo)作用；行業(yè)的職責(zé)是對(duì)行業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，提出職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范人才需求；企業(yè)職責(zé)是提供崗位任務(wù)，為學(xué)校人才培養(yǎng)提供場(chǎng)地；學(xué)校是這個(gè)系統(tǒng)的主體，連接著政府企業(yè)行業(yè)，是系統(tǒng)中最活躍的因素，其主要職責(zé)是培養(yǎng)人才，服務(wù)社會(huì)。同時(shí)四個(gè)主體應(yīng)加大對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)體的扶持力度，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)提供必要的場(chǎng)地、資金、政策支持。通過(guò)同學(xué)自發(fā)地集合在一起，在校園內(nèi)建立一個(gè)有圍墻的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，分工協(xié)作，在準(zhǔn)社會(huì)化的環(huán)境中鍛煉各種職業(yè)技能，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐構(gòu)建必要的校園環(huán)境。成立由創(chuàng)業(yè)咨詢、培訓(xùn)專家組成的常設(shè)機(jī)構(gòu)，為促進(jìn)學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)后續(xù)培訓(xùn)工作，幫助其選擇項(xiàng)目，評(píng)審、修改創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，解決大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)業(yè)登記、貸款、招工、廣告及業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)策略等方面的具體問(wèn)題，利用學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)習(xí)基地、校友創(chuàng)辦成功的企業(yè)，及和學(xué)校建立友好關(guān)系的企事業(yè)單位積極為學(xué)生設(shè)立實(shí)訓(xùn)基地。
5結(jié)論
