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現(xiàn)代生活與化學(xué)論文賞析八篇

發(fā)布時(shí)間:2022-01-27 21:10:49

序言:寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁,我們?yōu)槟x了8篇的現(xiàn)代生活與化學(xué)論文樣本,期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā),請(qǐng)盡情閱讀。

現(xiàn)代生活與化學(xué)論文

第1篇

    生活離不開(kāi)化學(xué),遍觀周圍,幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān),

    化學(xué)與現(xiàn)代生活論文。  化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來(lái)就開(kāi)始了對(duì)化學(xué)的探索,因?yàn)橛辛巳祟惥陀辛藢?duì)化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān),在我們的日常生活中無(wú)處不在。我國(guó)著名滑雪前輩楊石先生說(shuō):“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用,樣樣都離不開(kāi)化學(xué)?!睕](méi)有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明,就沒(méi)有人類的現(xiàn)代生活。      人是社會(huì)的人,社會(huì)是人的社會(huì),因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重要性。      化學(xué)作為一門(mén)龐大的知識(shí)體系,能用來(lái)解決人類面臨的問(wèn)題,滿足社的需要,對(duì)人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會(huì)文明的標(biāo)志,深刻的影響著人類社會(huì)的發(fā)展。社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)人類的發(fā)展,人類的發(fā)展離不開(kāi)人的生存,而人的生存離不開(kāi)化學(xué)。社會(huì)的一切發(fā)展,生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開(kāi)化學(xué)變化,一切生命的延續(xù)同樣離不開(kāi)化學(xué)變化。恩格斯說(shuō):“生命的起源必然是通過(guò)化學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)的?!睕](méi)有化學(xué)的變化,就沒(méi)有地球上的生命,也就更不會(huì)有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類,創(chuàng)造了美麗的地球。      就化學(xué)對(duì)人類的日常生活的影響來(lái)說(shuō),化學(xué)在我們的日常生活中無(wú)處不在。首先,我們的衣、食、住、行無(wú)一不用到化學(xué)制品。      “民以食為天”,我們吃的糧食離不開(kāi)化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍,如果沒(méi)有他發(fā)明的這個(gè)化學(xué)技術(shù),那么世界上就有一半的人得不到溫飽,那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機(jī)了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開(kāi)各種食品添加劑,如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等,多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。      如果沒(méi)有合成纖維的化學(xué)技術(shù),那世界上大多數(shù)人就要挨凍了,因?yàn)橛邢薜奶烊焕w維根本就不夠用。我國(guó)1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬(wàn)噸,其中90%是合成纖維。 何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠,少了合成橡膠,世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過(guò)冬啊?合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。所謂“豐衣足食”,是生命得以延續(xù)的保證。沒(méi)有了化學(xué),就沒(méi)了保證。      再看我們住的房子,石灰、水泥、鋼筋,窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料,哪件不是化學(xué)制品?離得了鋁合金的木制的窗戶,也離不開(kāi)化學(xué)制品油漆;就算不用玻璃吧,像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報(bào)紙,不是化學(xué)制品又是什么?還有我們的日常生活用品,如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無(wú)一不跟化學(xué)沾邊,都是化學(xué)制劑。 出了門(mén),我們踏在水泥鋪成的街道上,看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈,用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開(kāi)汽油、柴油,各種汽油添加劑、防凍劑和各種油。如此種種,都是化學(xué)制品?,F(xiàn)代人類根本無(wú)法離開(kāi)人造化學(xué)品,我們每天24小時(shí)都被人造化學(xué)品所包圍著。      其次,我們的健康長(zhǎng)壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時(shí),就會(huì)導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年,我國(guó)在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無(wú)生命到有生命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自此我們?nèi)祟悓?duì)自身的了解有了新的突破,為我們?nèi)祟悓?duì)生命和健康

    的研究打下了基礎(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù),人類才能控制傳染病,才能緩解心腦血管病,使人類的壽命延長(zhǎng)25年。人類的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)品和藥品。如果沒(méi)有這些化學(xué)藥品,世上不知有多少人要受病魔的折磨,不知有多少人會(huì)被病魔奪去生命。· 生命體中支撐著生命的是無(wú)數(shù)的有機(jī)化合物,重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸等。      糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機(jī)化合物。它主要是由綠色植物通過(guò)光合作用形成的。它由C、H、O所組成,化學(xué)式為Cn(H2O)n,又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對(duì)能量的需要和利用均離不開(kāi)糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過(guò)生物氧化而提供能量,以滿足生命活動(dòng)的能量需要。生物界對(duì)太陽(yáng)能的利用歸根到底始于植物的光合作用和CO2的固定,與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來(lái)源,而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用,它對(duì)各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護(hù)的作用,有時(shí)還起到解毒的作用等。總之,糖類是生命體維持生命所不可或缺的?!?蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含C,N,O,H元素,大多含S或P,有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物,水解時(shí)產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多,功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們?cè)谏砩系闹匾浴S械牡鞍踪|(zhì)起運(yùn)輸作用,有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì),起催化作用,對(duì)生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。      核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類。DNA是生物遺傳物質(zhì),它們都是控制遺傳的關(guān)鍵,其中DNA的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營(yíng)養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問(wèn)題開(kāi)辟新途徑,也具有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?。如果采用DN重組及細(xì)胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌,氨基酸的含量就能提高幾十倍,生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營(yíng)養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生,從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物,使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài),能直接利用空氣中的氮,不僅可以提高作物產(chǎn)量,增加作物的蛋白質(zhì)含量,還能大大節(jié)省化肥,降低生產(chǎn)成本,減輕環(huán)境污染。      總之,現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個(gè)過(guò)程,還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件,都離不開(kāi)化學(xué)。沒(méi)有生命還有化學(xué),沒(méi)有了化學(xué)就絕對(duì)不會(huì)再有生命存在。化學(xué)是生命存在的支柱,也是社會(huì)存在和發(fā)展的支柱和動(dòng)力。

第2篇

一、新課標(biāo),新教材,新特點(diǎn)

新課改下,我們都是新老師,因此要認(rèn)真參加各級(jí)培訓(xùn),了解新課改的背景和意義;領(lǐng)會(huì)新課程的基本理念和目標(biāo);了解新教材的結(jié)構(gòu)和體系;通過(guò)認(rèn)真參加培訓(xùn),學(xué)習(xí)新課標(biāo),鉆研新教材,明確新舊差異和特點(diǎn)。

1.從教學(xué)目標(biāo)來(lái)看:舊教材教學(xué)目標(biāo)單一,強(qiáng)調(diào)對(duì)知識(shí)的落實(shí)和技能的提高;而新教材強(qiáng)調(diào)對(duì)三維目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和融合。

2.從教材設(shè)置上看:舊教材分“必修+選修”共三冊(cè)教材,統(tǒng)一內(nèi)容,統(tǒng)一要求;而新教材分“必修+選修”共八個(gè)模塊,學(xué)校、學(xué)生在6個(gè)選修模塊中有一定的自主選擇權(quán),充分尊重學(xué)生發(fā)展的需要,符合學(xué)生個(gè)性發(fā)展的多樣化需要,充分體現(xiàn)“每個(gè)學(xué)生都要學(xué)化學(xué),不同的學(xué)生可學(xué)習(xí)不同的化學(xué)”。

3.從內(nèi)容編排上看:舊教材注重學(xué)科知識(shí)的嚴(yán)密性、系統(tǒng)性和完整性;課文以描述、介紹知識(shí)為主;演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)分得很清楚,以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主。而新教材不追求知識(shí)體系的嚴(yán)密完整;知識(shí)的構(gòu)建過(guò)程注重螺旋式上升,分步到位;融入了更多的現(xiàn)代生活與科技發(fā)展的最新成果,貼近生產(chǎn)生活實(shí)際;欄目增多,給課堂探究、合作交流、課外實(shí)踐、掘?qū)捯曇疤峁┝撕芏嗨夭摹?/p>

4.從版面設(shè)計(jì)上看:舊教材單調(diào)、呆板,而新教材圖文并茂,增加了很多彩色圖片、圖表、實(shí)物照片,把許多文字信息換成圖表信息,這對(duì)于看著動(dòng)畫(huà)片和卡通畫(huà)長(zhǎng)大的青年一代來(lái)說(shuō)感覺(jué)更親切直觀,更容易理解和掌握。

5.從教材習(xí)題上看:舊教材的課文和習(xí)題版塊分得很清楚,習(xí)題往往去情景化、抽象化,功能就是鞏固課本知識(shí)的應(yīng)用,加深理解,提升能力,要求學(xué)生獨(dú)立完成。而新教材習(xí)題在課文中和課文后都有分布;習(xí)題追求情境化、生活化;除書(shū)面習(xí)題外,還有調(diào)查訪問(wèn)、查閱書(shū)籍、上網(wǎng)搜索、制作卡片、寫(xiě)小論文、同學(xué)交流等形式多樣的習(xí)題。

二、新課改,新目標(biāo),新措施

新課改的核心就是要實(shí)現(xiàn)和融合“情感態(tài)度與價(jià)值觀”、“過(guò)程與方法”、“知識(shí)與技能”的三維目標(biāo),因而教學(xué)理念、課堂模式、教學(xué)手段都需要改革創(chuàng)新。

1.培養(yǎng)學(xué)生正確的情感態(tài)度和科學(xué)的價(jià)值觀。首先,要重視引言課的教學(xué)。通過(guò)大量學(xué)生感興趣、能夠體現(xiàn)化學(xué)對(duì)人類突出貢獻(xiàn)的視頻資料、圖片、數(shù)據(jù)、事例等,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,理解化學(xué)是人類進(jìn)步的關(guān)鍵,從而體會(huì)到化學(xué)知識(shí)的重要性;其次,平時(shí)教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生多關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的最新成果、社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題,盡管有些是負(fù)面的,如環(huán)境污染、、假酒、蘇丹紅、毒奶粉、爆炸、火災(zāi)等,但這正好是培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義世界觀的素材,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)本身沒(méi)有錯(cuò),而是情感態(tài)度價(jià)值觀出了問(wèn)題。要解決這些問(wèn)題首先要有正確的情感態(tài)度和價(jià)值觀,其次還需要扎實(shí)的化學(xué)科學(xué)知識(shí)。

2.教師要充分利用教材上的“科學(xué)探究”,精心選擇并設(shè)計(jì),讓學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法,體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程,提高科學(xué)探究的能力,理解科學(xué)探究的意義,從而培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勇于探索的創(chuàng)新精神;充分利用教材上的“思考與交流”,培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、善于交流與合作的團(tuán)隊(duì)精神;充分利用教材上的“實(shí)踐活動(dòng)”及開(kāi)放性習(xí)題,培養(yǎng)學(xué)生參與科技實(shí)踐活動(dòng)的熱情,培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)生活實(shí)踐的意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作實(shí)踐的能力,培養(yǎng)學(xué)生掌握調(diào)查訪問(wèn)、觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、上網(wǎng)搜索等多種獲取信息的手段并提高加工信息的能力。

第3篇

關(guān)鍵詞:高中化學(xué)教學(xué);生活化;生活實(shí)際

中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1671-0568(2012)30-0176-02

新課程明確提出化學(xué)教學(xué)應(yīng)該從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā),讓他們了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系,逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單實(shí)際問(wèn)題?;瘜W(xué)與社會(huì)、生產(chǎn)和生活有著密切的聯(lián)系,生活中的衣、食、住、行都蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)的化學(xué)奧秘,化學(xué)教學(xué)中更應(yīng)該充分發(fā)揮這個(gè)優(yōu)勢(shì),引領(lǐng)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)、去體會(huì)化學(xué)的奧秘?;瘜W(xué)教學(xué)中,筆者除了充分利用教材提供的生活材料外,還緊密聯(lián)系學(xué)生感興趣的生活背景材料,選取學(xué)生熟悉的生活事例進(jìn)行教學(xué),幫助學(xué)生理解概念和性質(zhì)規(guī)律,并指導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)學(xué)科視野解決實(shí)際生活問(wèn)題,將化學(xué)教學(xué)與生活實(shí)際結(jié)合起來(lái),讓學(xué)生感悟到生活中處處有化學(xué),提高他們學(xué)習(xí)的興趣,感受學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。

一、創(chuàng)設(shè)生活情境,激發(fā)思維

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為學(xué)生的學(xué)習(xí)是在自己的生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,在活動(dòng)中建構(gòu)自己知識(shí)的過(guò)程。因此教師要做一個(gè)有心人,經(jīng)常關(guān)注和收集一些與生活有關(guān)的教學(xué)資源,在教學(xué)時(shí)認(rèn)真分析教材,創(chuàng)設(shè)生活情境,將問(wèn)題巧妙的設(shè)計(jì)到生活情境中,使學(xué)生學(xué)得有情趣,學(xué)有所得。例如,在講“鋁”一節(jié)的教學(xué)之前,筆者是這樣設(shè)計(jì)情境的:鋁是地殼中含量最多的金屬,在我們現(xiàn)代生活中用途廣泛,鋁合金材料日常生活用品中大家隨處可見(jiàn)。然而,在一百多年前,鋁卻是稀缺之物,比金子更珍貴,是達(dá)官貴人顯示富有和尊貴的象征,門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律成就卓著,獲得的是一個(gè)鋁制獎(jiǎng)杯;拿破侖在宮廷盛宴一人獨(dú)享鋁制餐具的殊榮。鋁的儲(chǔ)量在金屬元素中第一,而被廣泛使用卻歷史短暫,這是由鋁的性質(zhì)決定的,這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。再如講“乙醇性質(zhì)”一節(jié)內(nèi)容筆者是這樣引入的:我們粵北地區(qū)南雄每年都有釀制糯米酒釀的習(xí)俗,大家知道糯米酒是越陳越香,因此許多人家都有儲(chǔ)存陳年酒釀的習(xí)慣,但是保存不當(dāng)酒不但不香還會(huì)變酸。其中的原因還得從乙醇的性質(zhì)說(shuō)起。從生活中熟悉的事物講起,學(xué)生求知的欲望非常迫切,自然就會(huì)取得很好的教學(xué)效果。

二、化學(xué)教學(xué)過(guò)程聯(lián)系生活實(shí)際,豐富教學(xué)內(nèi)容

美國(guó)科學(xué)家杜威提出“教學(xué)即生活”,生活世界成為課程內(nèi)容。例如:在“Fe2+和Fe3+的性質(zhì)”教學(xué)中,引入日常生活的缺鐵性貧血最重要的是補(bǔ)鐵治療,補(bǔ)鐵劑常用如硫酸亞鐵、琥珀酸亞鐵等藥物都是含有大量二價(jià)鐵的藥物,但在服用補(bǔ)鐵藥物的同時(shí)應(yīng)該服用維生素C,可以提高藥物的吸收和利用。另外根據(jù)許多的養(yǎng)生學(xué)介紹腌制食品含亞硝酸鹽高盡量少食,但我們粵北南雄偏愛(ài)腌制的食物,板鴨、臘肉、臘腸、酸筍、酸菜是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn),也是我們?nèi)粘o嬍车淖類?ài)啊。難道我們不吃了嗎?該怎么吃又能吃出健康來(lái)呢?他們也能想到維生素C了,而且覺(jué)得維生素C真神奇啊。再問(wèn)維生素C在哪兒啊?學(xué)生又找到了新鮮的水果青菜。于是告訴學(xué)生日常飲食不挑食,和多吃水果青菜對(duì)健康很好哦,他們明白了很多。再如:在“銨鹽的性質(zhì)”一節(jié)教學(xué)中,根據(jù)我們學(xué)校比較多來(lái)自農(nóng)村的學(xué)生,他們對(duì)氮肥比較熟悉,于是讓他們課堂討論了銨態(tài)氮肥的儲(chǔ)存和施用注意哪些問(wèn)題,課堂氣氛相當(dāng)熱烈。當(dāng)教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生熟悉的現(xiàn)實(shí)生活,不但豐富了教學(xué)內(nèi)容,而且學(xué)生通過(guò)了解生活知識(shí)與化學(xué)課本的密切聯(lián)系,讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的意義,使學(xué)習(xí)成為學(xué)生發(fā)展的動(dòng)力源泉。

三、化學(xué)作業(yè)延伸到生活,拓展學(xué)習(xí)空間

學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)就是為了將來(lái)應(yīng)用到生活實(shí)踐中去,因此作業(yè)不是為了考試而做題,脫離學(xué)生的生活實(shí)際的作業(yè)價(jià)值是不高的。課外作業(yè)形式應(yīng)該是多樣的,比如:布置學(xué)生去超市調(diào)查各自喜歡的包裝食品有哪些添加劑;我們南雄農(nóng)村有不少家庭節(jié)日有做豆腐的習(xí)俗,布置學(xué)生了解和拍攝豆腐制作的過(guò)程;根據(jù)學(xué)校農(nóng)村學(xué)生比較多的特點(diǎn),對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較熟悉,布置學(xué)生了解并拍攝農(nóng)藥稀釋的過(guò)程;測(cè)定各自家鄉(xiāng)飲用水、各類品牌洗滌劑、廚房調(diào)味品的PH,應(yīng)用廚房器具用品完成一些化學(xué)小實(shí)驗(yàn)等。然后以板報(bào)、圖片、調(diào)查報(bào)告、小論文等形式展覽交流?;瘜W(xué)作業(yè)與生活實(shí)際緊密聯(lián)系,不僅可以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)化學(xué)知識(shí)的理解,同時(shí)也使學(xué)生意識(shí)到現(xiàn)在學(xué)習(xí)的知識(shí)的價(jià)值,并體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣,增強(qiáng)了學(xué)習(xí)化學(xué)的信心與動(dòng)力。

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)引入生活用品,提高實(shí)踐能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎的科學(xué)態(tài)度,通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)解釋和解決日常生活及社會(huì)實(shí)際問(wèn)題,對(duì)于拓展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),具有十分重要的意義和價(jià)值。在教學(xué)中可以選取日常生活的素材進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),例如:“海帶提碘”、“市售白醋中醋酸濃度的測(cè)定”、“檢驗(yàn)自家食鹽中是否含碘”、“自制肥皂”、“用生活中的材料制作簡(jiǎn)易電池”等實(shí)驗(yàn)。以貼近生活和發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象為素材組織探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng),既培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,又使學(xué)生積極主動(dòng)地投入到化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究中去,提高了實(shí)踐能力。

當(dāng)然,不同教學(xué)內(nèi)容具有不同的特點(diǎn),并非所有的教學(xué)內(nèi)容都適合或者說(shuō)都能很好地聯(lián)系社會(huì)和生活實(shí)際,所以化學(xué)教學(xué)生活化也要把握好教學(xué)內(nèi)容的切入點(diǎn),并且即使引入的生活知識(shí)也應(yīng)該是學(xué)生熟悉的、符合當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣的內(nèi)容,否則也起不到很好的教學(xué)效果。另外把生活資源引入化學(xué)課堂時(shí),需要進(jìn)行深層次的開(kāi)發(fā),教師要引導(dǎo)學(xué)生使生活問(wèn)題與化學(xué)教學(xué)發(fā)生有意義的聯(lián)系,讓學(xué)生重新建構(gòu)和儲(chǔ)存以生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的高層次化學(xué)知識(shí),讓學(xué)生真正地做到將知識(shí)源于生活,又高于生活,真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生“愛(ài)化學(xué),學(xué)化學(xué),用化學(xué)”。 這樣的教學(xué)方式也給教師提出了更高的要求,要求教師不斷加強(qiáng)自身的專業(yè)化學(xué)習(xí),注意搜集各種新知識(shí),注重引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)各科知識(shí)的普遍聯(lián)系,只有這樣才可以在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生真正的進(jìn)入化學(xué)學(xué)科的殿堂。

第4篇

好消息是這一次古老的基因“突變”極大地改善了細(xì)胞通訊系統(tǒng),因此我們的身體細(xì)胞整合信息的能力比現(xiàn)有最先進(jìn)的智能手機(jī)還要好。不過(guò)也有壞消息,那就是這種信息通訊偶爾會(huì)出現(xiàn)崩潰,導(dǎo)致這一現(xiàn)象的基因淵源最早可以追溯到寒武紀(jì)時(shí)期,這一缺陷會(huì)導(dǎo)致糖尿病、癌癥和神經(jīng)錯(cuò)亂。有關(guān)這一研究的論文作者之一,英國(guó)鄧迪大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的卡羅爾?麥肯托什教授表示:“借由有性生殖的生命體一般擁有兩份基因,分別遺傳自父方和母方。而在5億年前所發(fā)生的事情便是:這一過(guò)程在一只無(wú)脊椎動(dòng)物的身上出現(xiàn)了錯(cuò)誤,它繼承了兩次原本應(yīng)當(dāng)只繼承一次的基因組。而在后來(lái)的幾代中,這一錯(cuò)誤反復(fù)發(fā)生,基因數(shù)量再次翻倍?!?/p>

麥肯托什教授表示,這樣的基因復(fù)制現(xiàn)象也同樣存在于植物演化過(guò)程中。因?yàn)椴捎眠@種新方法繁殖的后代在自然界中的適應(yīng)和生存能力顯然更強(qiáng)。她說(shuō):“這種復(fù)制并非是穩(wěn)定的,然而絕大部分被復(fù)制的基因都很快丟失了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于人類出現(xiàn)之前。”但是麥肯托什教授和她的小組發(fā)現(xiàn)確實(shí)有一小部分幸存了下來(lái)。

研究組對(duì)人體細(xì)胞內(nèi)數(shù)百種不同的蛋白質(zhì)進(jìn)行研究,考察它們對(duì)生長(zhǎng)因素和胰島素的反應(yīng)情況,胰島素是荷爾蒙的一種。在這一過(guò)程中涉及的關(guān)鍵性蛋白質(zhì)被稱作14-3-3。在這項(xiàng)最近的研究工作中,科學(xué)家們對(duì)這些蛋白質(zhì)進(jìn)行制圖,分類并展開(kāi)生物化學(xué)分析。正是在這一過(guò)程中她們回溯到了最初的基因復(fù)制時(shí)期,回溯到了寒武紀(jì)。

世界上最初攜帶這一基因組的生物究竟是什么目前仍然無(wú)從知曉,不過(guò)麥肯托什教授表示現(xiàn)代生活在海中的文昌魚(yú)似乎和這種早期無(wú)脊椎生物在它發(fā)生那兩次嚴(yán)重的基因復(fù)制錯(cuò)誤之前的狀態(tài)相當(dāng)相似。因此,麥肯托什教授認(rèn)為“文昌魚(yú)可以被視作是今天所有脊椎動(dòng)物的非常古老的姐妹?!?/p>

這種被一路繼承下來(lái)的蛋白質(zhì)似乎經(jīng)過(guò)演化,形成一個(gè)“小組”,相比單個(gè)蛋白質(zhì)的情況,這種蛋白質(zhì)組能生成更多的生長(zhǎng)因子。麥肯托什教授表示:“因此在人體細(xì)胞內(nèi)部的這一系統(tǒng)的行為就像是一套信號(hào)多路分發(fā)系統(tǒng),就像是我們的手機(jī)能得以同時(shí)處理多條信息的功能類似。”

盡管像這樣的“團(tuán)隊(duì)合作”有時(shí)也并非一直是有益的。但是研究人員們指出如果某項(xiàng)關(guān)鍵性的功能是由單一一個(gè)蛋白質(zhì)實(shí)現(xiàn)的,就像是在文昌魚(yú)體內(nèi)那樣,那么這一蛋白質(zhì)的丟失或突變將會(huì)是致命的。而如果蛋白質(zhì)進(jìn)行“團(tuán)隊(duì)工作”,即便其中的一個(gè)或幾個(gè)出現(xiàn)丟失或變異,這個(gè)個(gè)體也將得以存活下來(lái),盡管可能會(huì)有一些身體功能上的障礙。這種缺陷可以解釋疾病的發(fā)生,如糖尿病、癌癥這些讓人類深受其苦的病癥。

麥肯托什教授說(shuō):“在2型糖尿病中,作為對(duì)胰島素的反應(yīng),肌肉細(xì)胞失去了吸收糖的能力。與此相反,癌細(xì)胞則是貪得無(wú)厭,完全打破規(guī)則,肆意搶占其它細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng),瘋狂生長(zhǎng)?!笨死锼?馬歇爾是英國(guó)皇家癌癥醫(yī)院所屬癌癥研究中心的細(xì)胞生物學(xué)教授。他說(shuō)他認(rèn)為這項(xiàng)研究工作“加深了人們對(duì)于控制我們細(xì)胞行為的信號(hào)機(jī)制演化進(jìn)程?!?/p>

第5篇

【論文關(guān)鍵詞】中學(xué)作文 思考和體會(huì)

【論文摘要】培養(yǎng)中學(xué)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的語(yǔ)文綜合能力,是中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的首要任務(wù)。重視“寫(xiě)”在整個(gè)語(yǔ)文綜合能力構(gòu)架中的支柱作用,指導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)習(xí)作,練就學(xué)生扎實(shí)的寫(xiě)作功夫,在中高考中寫(xiě)出什么樣的作品,使之獲取較高分值,歷來(lái)是同行們?cè)诮虒W(xué)中不斷探索的一項(xiàng)重要課題。作為指導(dǎo)者,首先應(yīng)當(dāng)樹(shù)立中學(xué)語(yǔ)文作文教學(xué)的階段性全局觀念。既要辯證分析學(xué)生通過(guò)中學(xué)階段所進(jìn)行的一系列作文訓(xùn)練而達(dá)到的水準(zhǔn),又要用發(fā)展的眼光來(lái)指導(dǎo)中學(xué)語(yǔ)文作文教學(xué);這就要求我們無(wú)論在指導(dǎo)思想方面,還是在具體實(shí)踐操作方面,都應(yīng)有周密的計(jì)劃性、嚴(yán)密的科學(xué)性、訓(xùn)練力度的強(qiáng)化性,行文運(yùn)筆的深廣性及靈活性。

新編《中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)大綱》對(duì)中學(xué)作文教學(xué)有這樣的要求:“提倡自由作文,根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)和興趣寫(xiě)作,力求有個(gè)性、有創(chuàng)意地表達(dá)?!蔽覍?duì)這句話的理解是:努力使學(xué)生成為寫(xiě)作的主人,把更大的自由讓給學(xué)生。而要實(shí)現(xiàn)這樣的追求,方法是多種多樣的。筆者僅就個(gè)人近年來(lái)在作文教學(xué)中的一些嘗試,把它們歸納為把握練習(xí)內(nèi)容,收集作文素材;提倡學(xué)生評(píng)改;把握創(chuàng)作激情等幾點(diǎn)。

一、把握練習(xí)內(nèi)容,收集作文習(xí)作素材

古人說(shuō)“無(wú)一物不可以入文”,能收集并寫(xiě)出文章的事物可謂浩如煙海,寫(xiě)作信息無(wú)可限量。文章所反映的主旨,由于經(jīng)過(guò)艱苦的選材過(guò)程及思維方面的沉淀,通過(guò)人為創(chuàng)造活動(dòng)之后,如此無(wú)限量的寫(xiě)作信息,必然不同程度地受到不同時(shí)代基調(diào),階級(jí)色彩,民情風(fēng)俗觀念,集個(gè)人而成的情感喜惡的規(guī)范和影響。準(zhǔn)確把握這些有形題材,以此設(shè)置習(xí)作達(dá)標(biāo)規(guī)程并明確達(dá)標(biāo)原則,在實(shí)踐操作中使之具體化,就會(huì)減少作文教學(xué)中的盲目性和隨意性,使作文教學(xué)日趨合理化,制度化和成熟化,體現(xiàn)出作文教學(xué)的科學(xué)性。宏觀上把握好訓(xùn)練題材內(nèi)容,使學(xué)生對(duì)作文訓(xùn)練有一明確的標(biāo)的。這就要求指導(dǎo)者積極關(guān)注生活熱點(diǎn)話題,重視對(duì)社會(huì)焦點(diǎn)問(wèn)題的收集和研究??蛇m當(dāng)“拋磚”而“引玉”題材內(nèi)容一經(jīng)確定,就要圍繞它做好系統(tǒng)收集素材的工作,可完全放給學(xué)生,分任務(wù)到組別,成塊狀收集材料;教師只負(fù)責(zé)劃分并審訂材料而成冊(cè),把主動(dòng)性完全交給學(xué)生

二、提倡學(xué)生自助式評(píng)改

評(píng)改,是作文教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的作文評(píng)價(jià)是教師改,教師評(píng),教師是習(xí)作的惟一裁判者,結(jié)果學(xué)生寫(xiě)得辛苦,教師改得辛苦,大家都苦多甘少,卻收效甚微。如何變苦為樂(lè),提升學(xué)生的作文水平呢?在作文的評(píng)改這一環(huán)節(jié)中,強(qiáng)化學(xué)生評(píng)改,突出學(xué)生的主體地位,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,可以讓大家變苦為甘。教育家葉圣陶先生說(shuō):“文章要自己改,學(xué)生學(xué)會(huì)了自改的本領(lǐng),才能把文章寫(xiě)好。”《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》也明確要求:“能獨(dú)立修改自己的文章,結(jié)合所學(xué)語(yǔ)文知識(shí),多寫(xiě)多改,養(yǎng)成切磋交流的習(xí)慣?!笨梢?jiàn),大膽地改變傳統(tǒng)的“精批細(xì)改”的做法,把作文批改的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生,彰顯其主體地位,讓學(xué)生自己來(lái)主宰其作文的命運(yùn),評(píng)判其作文的得與失,應(yīng)該是當(dāng)前語(yǔ)文教改中一個(gè)不容忽視的方面。

三、把握創(chuàng)作激情是作文成功的重要前提

激情、自主寫(xiě)作確實(shí)輕松自在,是一種理想狀態(tài)下的作文教學(xué),是快樂(lè)作文的起點(diǎn),然而它的前提是要有激情,學(xué)生要愛(ài)作文。如果沒(méi)有這個(gè)前提,自主只能是給不自覺(jué)者大開(kāi)了方便之門(mén),自主只會(huì)導(dǎo)致作文教學(xué)的無(wú)政府狀態(tài),使作文教學(xué)無(wú)所作為。那么這種激情,這種對(duì)作文的熱愛(ài)又該怎樣去點(diǎn)燃和呵護(hù)呢?學(xué)生作文的激情首先是源于對(duì)生活的激情。教師要讓學(xué)生明白為什么要寫(xiě)作文,徹底打消他們?yōu)榭荚嚩鴮?xiě)作的思想,要讓他們明確寫(xiě)作是現(xiàn)代生活的需要。寫(xiě)作技能是未來(lái)公民生存的技能,也是每一個(gè)人必須具備的技能。再說(shuō),我們的作文教學(xué)目的,也不是為了培養(yǎng)少數(shù)的幾個(gè)作家,而是千千萬(wàn)萬(wàn)普通的勞動(dòng)者,他們所需要的并非創(chuàng)造文學(xué)作品的技巧,而是具有廣泛意義的適應(yīng)社會(huì)的生存能力和創(chuàng)造能力。葉圣陶也說(shuō)過(guò):寫(xiě)文章不是生活上的一種點(diǎn)綴,一種裝飾,而是生活本身。一般人都要認(rèn)識(shí)文字,練習(xí)寫(xiě)作,并不是為著給自己一個(gè)“讀書(shū)人”或者“文學(xué)家”的頭銜,而是使自己的生活更見(jiàn)豐富、更見(jiàn)充實(shí)。既然寫(xiě)作是生活的一部分,教師就有責(zé)任生活的激情引向作文教學(xué),讓學(xué)生像熱愛(ài)生活一樣去熱愛(ài)作文。十幾歲的孩子對(duì)生活的激情可以用大海來(lái)形容,如果生活的激情能成為他們作文的源頭活水,那么作文的快樂(lè)是可以想見(jiàn)的。 轉(zhuǎn)貼于

四、轉(zhuǎn)未知入已知領(lǐng)域,嫻熟運(yùn)筆

前文強(qiáng)調(diào)了平時(shí)收集素材的重要性,并提出成塊狀收集整理素材的方法,形成有形的戰(zhàn)時(shí)軍需。但由于近幾年高考命題走向有遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)生活熱點(diǎn),命題內(nèi)容呈現(xiàn)多向化走勢(shì)的特點(diǎn),學(xué)生往往望題興嘆,無(wú)所適從,硬著頭皮苦作,其效果不言而喻。筆者認(rèn)為,作文命題的形式和內(nèi)容是無(wú)形的,雖然我們加強(qiáng)平時(shí)積累,一定程度上讓學(xué)生形成塊狀的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系,但面對(duì)幾乎沒(méi)有規(guī)律的命題形式和內(nèi)容,平時(shí)的積累就變得格外疲軟。此時(shí),轉(zhuǎn)未知入已領(lǐng)域,嫻熟運(yùn)筆,由“必然王國(guó)”到“自由王國(guó)”是作文成功的關(guān)鍵所在。面對(duì)陌生的命題范圍,難以下筆,這是現(xiàn)實(shí),是必然。但我們可在不超出命題范圍的情況下巧妙轉(zhuǎn)換擬題,并在文中充斥進(jìn)我們熟悉的素材,嫻熟運(yùn)筆,寫(xiě)成文章。

五、將作文教學(xué)和閱讀教學(xué)相連接

作文是一種極具個(gè)性化的學(xué)習(xí)活動(dòng),作文又是和學(xué)生的情感、思想血肉相連的一項(xiàng)心靈活動(dòng)。但是實(shí)際情形卻是學(xué)生寫(xiě)作經(jīng)常千人一面,無(wú)情感、無(wú)思想、無(wú)個(gè)性,假話、套話連篇。雖然教導(dǎo)學(xué)生要多觀察、多體驗(yàn)生活,只有真情才能打動(dòng)人心,但是學(xué)生在寫(xiě)作時(shí)儼然成了一口枯井,感情之水很難流淌。這種情況顯然不是僅靠?jī)芍芤淮蔚淖魑恼n就能改變的,也不是教師口頭上要求就能解決的,它是長(zhǎng)期以來(lái)語(yǔ)文教學(xué)忽視學(xué)生情感、脫離學(xué)生生活所致。治病要治源,我覺(jué)得要想學(xué)生作文中有情感、有思想,必須從語(yǔ)文教學(xué)的日?;顒?dòng)——閱讀教學(xué)入手。而隨著教改的深入,這一想法越來(lái)越有了實(shí)施的現(xiàn)實(shí)性??v觀中學(xué)語(yǔ)文必修教材,收錄的全是文質(zhì)兼美的名篇,這些文章無(wú)論從情感的真摯、思想的豐沛、文辭的華美、作者的品格修為上都堪稱楷模。充分利用這些資源,還語(yǔ)文其“人學(xué)”的本來(lái)面目,盡可能在使學(xué)生掌握一定的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)的前提下,更多的走進(jìn)作品中的人物和作者本身,豐富學(xué)生的情感體驗(yàn),提升學(xué)生的認(rèn)知水平,使學(xué)生在日日進(jìn)行的語(yǔ)文學(xué)習(xí)活動(dòng)中,有所感、有所思、有所得。我認(rèn)為,中學(xué)語(yǔ)文作業(yè)不在多而在于有效果。

總之,在課程改革的新形勢(shì)下,一線教師要盡快解放思想,更新觀念,勇于創(chuàng)新,努力調(diào)動(dòng)學(xué)生作文的積極性,培養(yǎng)習(xí)慣,視作文為樂(lè)事。一個(gè)人的寫(xiě)作能力,主要是在中學(xué)階段打下基礎(chǔ),特別是理科學(xué)生,他們幾乎只在中學(xué)學(xué)習(xí)寫(xiě)作??梢?jiàn),中學(xué)作文教學(xué)對(duì)于一個(gè)人的未來(lái)及人生是多么重要!愿廣大語(yǔ)文教師對(duì)當(dāng)今中學(xué)作文教學(xué)進(jìn)行新的探索,為作文教學(xué)做出嶄新的貢獻(xiàn)。

【參考資料】

第6篇

關(guān)鍵詞:低碳環(huán)境 食品包裝 設(shè)計(jì) 綠色特征

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2010年愛(ài)爾蘭皇家科學(xué)院孫大文院士在第六屆世界華人論壇上提出了“低碳食品體系”的概念,即包括生產(chǎn)、加工、包裝消費(fèi)在內(nèi)的各個(gè)主要環(huán)節(jié)建立具有最小溫室氣體輸出的經(jīng)濟(jì)體系。其中食品包裝作為一個(gè)重要環(huán)節(jié),具有產(chǎn)量大、普及和更新?lián)Q代快的特點(diǎn)。目前,綠色食品包裝設(shè)計(jì)是包裝設(shè)計(jì)的主流,涉及到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、科技等諸多領(lǐng)域,在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中發(fā)揮著極其重要的作用,具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。如何系統(tǒng)地對(duì)食品包裝進(jìn)行綠色設(shè)計(jì),避免浪費(fèi)和污染環(huán)境,已成為食品包裝行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。因此,認(rèn)識(shí)食品包裝設(shè)計(jì)的綠色特征是保持食品包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

一、注重環(huán)境保護(hù)

食品包裝綠色設(shè)計(jì)要求從生產(chǎn)到使用乃至廢棄、回收處理的各個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)環(huán)境無(wú)害或危害甚小,其評(píng)價(jià)按當(dāng)代國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,即企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中選用清潔的原料、清潔的工藝過(guò)程,從設(shè)計(jì)上應(yīng)保證用戶在使用該產(chǎn)品的全過(guò)程中不產(chǎn)生環(huán)境污染或只有允許的微小污染,并同時(shí)保證產(chǎn)品在報(bào)廢、回收處理過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物最少。

目前,我國(guó)突出的環(huán)境污染是與食品有很大關(guān)聯(lián)的“塑料垃圾白色污染”問(wèn)題。為了促進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在保證商品使用、衛(wèi)生和安全性能完好的前提下,在生產(chǎn)過(guò)程必須選用環(huán)境友好型材料進(jìn)行食品包裝,例如紙質(zhì)包裝材料、資源廣闊的竹類包裝材料、“零度包裝”包裝材料。這不僅有利于回收,而且符合可持續(xù)發(fā)展要求。另外,隨著我國(guó)環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),功能化、環(huán)保化及簡(jiǎn)便化的包裝形式逐漸成為主流,發(fā)展具有制造工藝簡(jiǎn)單、使用方便、保鮮效果好、易降解、節(jié)約能源、安全、衛(wèi)生等特點(diǎn)的新型食品包裝材料將是今后的重點(diǎn)。

二、材料和資源的合理利用

我國(guó)《中華人民共和國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》規(guī)定:“發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)在技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理和有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的前提下,按照減量化優(yōu)先的原則實(shí)施?!痹诘吞辑h(huán)保時(shí)代,食品包裝綠色設(shè)計(jì)應(yīng)盡量減少材料、資源的消耗量,盡量減少使用材料的種類,使用減量化技術(shù)(即在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過(guò)程中減少資源消耗和廢物產(chǎn)生),遵循“小就是美”,“少就是好”的原則,特別是稀有昂貴材料及有毒、有害材料的種類和用量。

長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)包裝設(shè)計(jì)十分注重提高品牌吸引力以影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi),提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,因此造成了產(chǎn)品過(guò)度包裝的現(xiàn)象。例如,中秋節(jié)的月餅禮盒,其包裝多數(shù)制作精美,材質(zhì)各異,造型繁復(fù),雖給人以賞心悅目的感覺(jué),但節(jié)后其回收處理卻成了棘手的問(wèn)題,不但浪費(fèi)資源,而且加大了回收的難度和成本,一些處理方法(如焚燒、填埋等)對(duì)環(huán)境造成了很大的危害。設(shè)計(jì)師應(yīng)該高度關(guān)注這一類問(wèn)題,進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)在保證產(chǎn)品包裝使用功能的同時(shí),不僅要嚴(yán)格依據(jù)美學(xué)法則做到構(gòu)圖布局合理,包裝形象新穎獨(dú)特,色彩鮮明且有感染力,造型美觀而實(shí)用等,而且選材方面必須遵從可持續(xù)發(fā)展的原則,保證包裝材料對(duì)環(huán)境的友好性。另外,相關(guān)部門(mén)也應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)建立和完善相應(yīng)的政策及法規(guī)來(lái)規(guī)范包裝設(shè)計(jì),擺脫包裝行業(yè)“高投入、高消耗、高污染、低效益”的增長(zhǎng)方式。

三、采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)

食品包裝綠色設(shè)計(jì)充分利用現(xiàn)代科技成果滿足人類現(xiàn)代生活方式的需求,是贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前提,并且具有如下優(yōu)勢(shì):(1)保證實(shí)現(xiàn)用戶要求的全部使用功能、性能和可靠性;(2)先進(jìn)科技可以減少環(huán)境污染;(3)可避免原材料及自然資源的浪費(fèi);(4)由于環(huán)境也是生產(chǎn)力,先進(jìn)工藝的應(yīng)用會(huì)直接或間接帶來(lái)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;(5)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品加工行業(yè),能縮短研發(fā)周期,提高研發(fā)效率。因此,使食品包裝設(shè)計(jì)具備綠色特征必須要因地制宜地走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的技術(shù)路線,加強(qiáng)應(yīng)用研究和管理,才能提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

四、確保消費(fèi)者的人身安全及健康

綠色食品包裝設(shè)計(jì)首先必須考慮的是食品的安全問(wèn)題,包括結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、材料選擇、生產(chǎn)制造和使用的各個(gè)環(huán)節(jié)上均采用先進(jìn)、有效的安全技術(shù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全本質(zhì)化,確保用戶或使用者在使用產(chǎn)品時(shí)的人身安全和健康。

隨著人們生活水平的提高,越來(lái)越注重食品的安全和衛(wèi)生問(wèn)題,尤其是作為保證食品安全及衛(wèi)生重要手段的食品容器和食品包裝材料更是得了廣泛的重視。目前,我國(guó)食品包裝時(shí)食品接觸包裝材料以及材料表面的涂層材料,合格包裝容器設(shè)計(jì)及材料的選用,首先可以保護(hù)食品不受外界的污染,并使食品本身的水分、成分、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變。其次,由于包裝材料本身的化學(xué)成分會(huì)向食品發(fā)生遷移,合格的包裝材料不會(huì)破壞到食品的衛(wèi)生。再次,與食品容器和包裝材料相關(guān)食品用工具、設(shè)備也必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定,進(jìn)一步確保消費(fèi)者人身安全及健康。除此之外,包裝上的圖案、文字及色彩的運(yùn)用由于對(duì)消費(fèi)者的心理會(huì)起到引導(dǎo)作用,因此這方面的安全性設(shè)計(jì)也不容忽視。

五、人機(jī)工程學(xué)和設(shè)計(jì)美學(xué)結(jié)合運(yùn)用

現(xiàn)代社會(huì)需要的食品包裝綠色設(shè)計(jì)必須將人機(jī)工程學(xué)與設(shè)計(jì)美學(xué)相結(jié)合,使其具有良好的人機(jī)和諧性和美的外觀特性,使用戶在使用該產(chǎn)品時(shí)感覺(jué)舒適、輕松愉快、誤操作率小,具有最高綜合工效。

(一)設(shè)計(jì)美學(xué)

設(shè)計(jì)美學(xué)是自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)發(fā)展的必然產(chǎn)物,不是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域或單純的形式美等單一性因素所決定的,它是與材料的發(fā)現(xiàn)、技術(shù)的進(jìn)步、生產(chǎn)力的發(fā)展、作為主體的人在社會(huì)實(shí)踐中表現(xiàn)的合乎規(guī)律性和目的性的自由創(chuàng)造,以及自然的任何過(guò)程中形成的自身審美能力等多種因素緊密聯(lián)系在一起,也可以說(shuō)是這些因素的統(tǒng)一。包裝設(shè)計(jì)將材料的選用、結(jié)構(gòu)和功能的定位、使用對(duì)象和使用方式,以及與環(huán)境的關(guān)系處理等方面都考慮在設(shè)計(jì)的范圍內(nèi),必須符合科學(xué)技術(shù)的規(guī)律及使用功能。因此,對(duì)設(shè)計(jì)美的評(píng)價(jià)應(yīng)該從多層次、多角度和多方面來(lái)考察[8]。

(二)人機(jī)工程學(xué)

人機(jī)工程學(xué)是研究人在某種工作環(huán)境中的解剖學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)等方面的因素,研究人和機(jī)器及環(huán)境的相互作用,研究在工作中、生活中和休假時(shí)怎樣統(tǒng)一考慮工作效率、人的健康、安全和舒適等問(wèn)題的學(xué)科。人機(jī)工程學(xué)可以為食品包裝綠色設(shè)計(jì)提供有關(guān)人和人機(jī)方面的理論知識(shí)和設(shè)計(jì)依據(jù),可以從科學(xué)的角度指導(dǎo)設(shè)計(jì),為設(shè)計(jì)出來(lái)的綠色包裝更為科學(xué)、合理、適合人使用,能夠把一切可能給使用者造成危險(xiǎn)或不便等方面的因素消滅在設(shè)計(jì)的過(guò)程中。因此,食品包裝綠色設(shè)計(jì)必須進(jìn)行人機(jī)分析,涉及產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和使用中的功能、成本、材料、工藝、生產(chǎn)、銷售、使用、回收、形態(tài)和色彩等各種因素。

六、具備可拆卸功能及方便使用和運(yùn)輸

良好的可拆卸性在現(xiàn)代生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展中起著重要作用,已成為現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計(jì)的重要分支。具備良好的可拆卸性設(shè)計(jì)的產(chǎn)品可大量、可重復(fù)利用零部件,避免浪費(fèi)及廢棄物處理不當(dāng)造成環(huán)境污染。因此,是否具有良好可拆卸性是衡量一個(gè)產(chǎn)品綠色化程度的重要指標(biāo)。

七、適應(yīng)市場(chǎng)需求

食品包裝綠色設(shè)計(jì)必須適應(yīng)市場(chǎng)需求,隨市場(chǎng)的發(fā)展而變化,設(shè)計(jì)制作成本達(dá)到最低,讓消費(fèi)者愿意買(mǎi)、買(mǎi)得起、用得起,甚至報(bào)廢時(shí)扔得起,即具有面向產(chǎn)品全生命周期的最小的全程成本,具有良好的經(jīng)濟(jì)性。

八、擁有多生命周期

產(chǎn)品的生命周期是產(chǎn)品從其產(chǎn)生到完全失去使用價(jià)值而報(bào)廢的時(shí)間過(guò)程,而綠色產(chǎn)品則擁有多生命周期,這是與傳統(tǒng)概念的產(chǎn)品相區(qū)別的一大屬性。普通產(chǎn)品的生命周期是指本代產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、制造、裝配、包裝、運(yùn)輸、使用到報(bào)廢為止所經(jīng)歷的全部時(shí)間,即是從“搖籃到墳?zāi)埂钡乃须A段。而綠色產(chǎn)品的生命周期不但包括本代產(chǎn)品的生命周期的全部時(shí)間,而且還包括報(bào)廢或停止使用以后、產(chǎn)品或其有關(guān)零件在換代或以后各代產(chǎn)品中的循環(huán)使用或循環(huán)利用的時(shí)間、簡(jiǎn)稱“回用時(shí)間”,即從“搖籃到再現(xiàn)”的所有階段。

結(jié)語(yǔ)

綠色食品包裝設(shè)計(jì)是全面實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)品各基本特征的設(shè)計(jì),確保了環(huán)保要求和材料、資源、能源最優(yōu)利用或重復(fù)利用等方面的并行設(shè)計(jì),能夠迎合時(shí)代的發(fā)展和市場(chǎng)的需求,是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的光輝事業(yè)。

注釋

1 張建華:《綠色產(chǎn)品的概念、基本特征及綠色設(shè)計(jì)理論體系》,84~85頁(yè),《東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》,2000-4(28)。

2 李新:《新型食品包裝材料:零度包裝》,89頁(yè),《中國(guó)包裝》,2002-3(22)。

3 黃家莉:《果蔬包裝材料研究進(jìn)展》,111~113頁(yè),《包裝工程》,2010-1(31)。

4 黃勝文:《格力空調(diào)包裝設(shè)計(jì)在低碳環(huán)保時(shí)代中發(fā)展》,19~20頁(yè),《中國(guó)包裝工業(yè)》,2010-11(191)。

5 宋萍:《包裝設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系研究》,濟(jì)南,山東大學(xué)碩士論文,2010。

6 韓維生:《板式家具的綠色特征》,66~68頁(yè),《陜西林業(yè)科技》,2002-1(141)。

7 樊永祥:《國(guó)內(nèi)外食品包裝材料安全管理狀況及對(duì)策分析》,342~345頁(yè),《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》,2006-4(18)。

8 陸家桂:《設(shè)計(jì)概論》,北京,機(jī)械工業(yè)出版社,2004。

9 周莉:《關(guān)于人機(jī)工程學(xué)在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究》,蘇州,蘇州大學(xué)碩士學(xué)位論文,2008。

第7篇

關(guān)鍵詞:我與化學(xué);科學(xué)素養(yǎng)

科學(xué)素養(yǎng)是每個(gè)現(xiàn)代人基本素質(zhì)中不可缺少的重要部分。《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出:以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨。為每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來(lái)社會(huì)所必需的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度,具備適應(yīng)未來(lái)生存和發(fā)展所必備的科學(xué)素養(yǎng)?!拔遗c化學(xué)”活動(dòng)是一個(gè)在化學(xué)課堂教學(xué)以外,密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會(huì)生活,以化學(xué)問(wèn)題為載體,以學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)與生活為核心、以提高學(xué)生熱愛(ài)化學(xué)的情感、提高學(xué)生自身素質(zhì)、培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感為歸宿的化學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)。筆者從2011年參與到“我與化學(xué)”活動(dòng)中,迄今已經(jīng)五年,深刻體會(huì)到這項(xiàng)活動(dòng)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有重要的作用。

一、依托“我與化學(xué)”活動(dòng),孕育學(xué)生科學(xué)態(tài)度的嚴(yán)謹(jǐn)

科學(xué)態(tài)度是科學(xué)素質(zhì)的核心?!拔遗c化學(xué)”活動(dòng)要以科學(xué)思想為指導(dǎo),以事實(shí)為依據(jù)。因此,“我與化學(xué)”活動(dòng)必須建立在科學(xué)性與思想性統(tǒng)一的基礎(chǔ)上,偏離了科學(xué)性和思想性的“我與化學(xué)”活動(dòng),是庸俗、低級(jí)的,甚至是錯(cuò)誤的或能造成思想認(rèn)識(shí)上的混亂。

[案例]研究小組成員拿一份從網(wǎng)上下載來(lái)的如何制作《人造雞蛋》研究方案,希望得到筆者的肯定,并準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。筆者為了不打擊小組成員的積極性及熱情。筆者耐心引導(dǎo)其思考兩個(gè)問(wèn)題:為什么要做這個(gè)研究?如何做了帶來(lái)什么樣后果?并指導(dǎo)小組成員網(wǎng)上搜集大量有關(guān)這方面的報(bào)道,經(jīng)過(guò)一番引導(dǎo)及說(shuō)服,最后放棄做這個(gè)研究。

九年級(jí)學(xué)生剛剛開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí),他們掌握的化學(xué)知識(shí)和技能還極為有限,且個(gè)體間也存在較大差異。因此,在選擇“我與化學(xué)”活動(dòng)內(nèi)容時(shí)要與學(xué)生的知識(shí)水平和認(rèn)知能力相符合。筆者認(rèn)為活動(dòng)中,引導(dǎo)學(xué)生初步建立科學(xué)的物質(zhì)觀,增進(jìn)對(duì)“世界是物質(zhì)的”“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí),逐步樹(shù)立崇尚科學(xué)、反對(duì)迷信的觀念,從而幫助學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)道德觀。

二、依托“我與化學(xué)”活動(dòng),孕育學(xué)生知識(shí)與技能的提高

綜合實(shí)踐活動(dòng)和化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)具有較緊密的相關(guān)性,化學(xué)知識(shí)和技能素養(yǎng)可以在綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中得以延伸、內(nèi)化和發(fā)展,綜合實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題和所學(xué)的知識(shí)又可以充實(shí)化學(xué)知識(shí)和技能。依托開(kāi)展“我與化學(xué)”活動(dòng),可以有效地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)知識(shí)與技能素養(yǎng),把課本知識(shí)進(jìn)行深化和重組,增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和實(shí)驗(yàn)操作技能。

[案例1]第十三屆“我與化學(xué)”研究課題《我們的好幫手怎么會(huì)是敵人――修正液危害及清理研究》中,當(dāng)時(shí)剛學(xué)完“溶液的濃度”。參加活動(dòng)的林諾小組認(rèn)為:“在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,我們查找資料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,親手配制試劑,對(duì)配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的實(shí)驗(yàn)操作有了更深入的認(rèn)識(shí),不僅豐富了我們的課外知識(shí),也為我們進(jìn)一步熟悉課本知識(shí)提供了重要的知識(shí)補(bǔ)充。同時(shí),我們也熟悉了眾多實(shí)驗(yàn)儀器的操作。并對(duì)實(shí)驗(yàn)的成功與失敗做了總結(jié)與分析。既培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題的能力,又培養(yǎng)了動(dòng)手實(shí)踐的能力?!彼麄冏珜?xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十三屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)。

[案例2]第十四屆“我與化學(xué)”研究課題《咸潮對(duì)生產(chǎn)、生活影響及減咸的研究》,在上冊(cè)第四單元的《水的凈化》及第六單元中學(xué)習(xí)并掌握到活性炭及木炭的吸附作用的。參加研究的楊健海同學(xué)認(rèn)為:“提出可否用木灰進(jìn)行吸附的設(shè)想?小組內(nèi)討論及查閱了相關(guān)資料,最后確定研磨成粉末的活性炭及木炭、木灰進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)?!标愩懶劳瑢W(xué)談道:“實(shí)驗(yàn)研究培養(yǎng)了我們尋根究底的學(xué)習(xí)習(xí)慣。遇到不懂的問(wèn)題,我們首先是查閱資料,然后在小組內(nèi)討論解決,這樣一來(lái),不僅豐富了我們的知識(shí),更重要的是把‘要我學(xué)’變成了‘我要學(xué)’。”他們撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十四屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)。

“我與化學(xué)”活動(dòng)的積極開(kāi)展是課堂教學(xué)的延伸與發(fā)展,既拓寬學(xué)生的知識(shí)面,又發(fā)展了學(xué)生的智力、培養(yǎng)了學(xué)生的能力?!拔遗c化學(xué)”活動(dòng)與化學(xué)課堂教學(xué)相輔相成,通過(guò)“我與化學(xué)”活動(dòng)促進(jìn)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的落實(shí)。

三、依托“我與化學(xué)”活動(dòng),孕育學(xué)生過(guò)程方法的訓(xùn)練

依托“我與化學(xué)”活動(dòng)的設(shè)計(jì)、實(shí)施和總結(jié)可以幫助學(xué)生掌握科學(xué)的探究方法與能力、提升處理信息、總結(jié)反思以及語(yǔ)言表達(dá)的能力,全面提高學(xué)生的科學(xué)探究過(guò)程、方法與能力素養(yǎng)。讓學(xué)生學(xué)會(huì)思考,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題以及總結(jié)問(wèn)題的能力,了解科學(xué)研究的基本方法。

[案例]“六中杯”廣州市中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)研究課題《工業(yè)用酸浸泡荔枝保色的研究與實(shí)踐》。由于荔枝保存時(shí)間短,不法商販在荔枝果皮上打起主意,為荔枝“化妝”做到“濃妝淡抹”。用稀釋的鹽酸浸泡,或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面,使荔枝脫胎換骨變成了鮮紅色。

黎子君小組利用高濃度的酸溶液浸泡荔枝開(kāi)展研究,她們?cè)敿?xì)地記錄了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行了詳盡的分析和解釋,見(jiàn)表1。

實(shí)驗(yàn)步驟:

(1)用蒸餾水清洗荔枝的果皮,擦凈水備用實(shí)驗(yàn);(2)配制酸溶液;(3)把荔枝放置盛有酸溶液的燒杯中,觀察現(xiàn)象。

2.實(shí)驗(yàn)記錄:

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析:實(shí)驗(yàn)當(dāng)天室內(nèi)溫度35℃,通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知,稀鹽酸都能使被酸泡過(guò)的荔枝果皮真的變鮮紅,褐變的荔枝也如脫胎換骨變得亮麗鮮紅。情況如下:(1)隨著酸濃度增大及時(shí)間增長(zhǎng),不但顏色變紅且出現(xiàn)褐變最后變黑,25%鹽酸溶液由無(wú)色變?yōu)辄S色;(2)實(shí)驗(yàn)前用pH試紙測(cè)得荔枝的果肉浸出液pH為6~7之間,說(shuō)明荔枝果肉接近中性的,但我們發(fā)現(xiàn)被酸泡過(guò)的荔枝,果肉浸出液pH為4~5呈酸性是增強(qiáng)的,說(shuō)明酸已經(jīng)通過(guò)果皮滲入果肉里了,且果肉浸出液明顯增多,果肉變得渾濁棉絮狀沒(méi)有光澤晶瑩剔透之感;(3)用酸液浸泡后的荔枝不但變得鮮紅,掰開(kāi)果皮后發(fā)現(xiàn)果皮內(nèi)外都一樣紅色,而且比未浸前容易掰開(kāi),置空氣一段時(shí)間都不變色。

正當(dāng)我們認(rèn)真實(shí)驗(yàn)該結(jié)束時(shí),同伴提出這個(gè)果皮這么容易爛掉明顯與新聞報(bào)道及市場(chǎng)出售的荔枝不符,這樣的們實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在不足的地方,于是我們馬上找原因,查閱有關(guān)資料及請(qǐng)教老師。在老師的指導(dǎo)及同伴們共同努力下,重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。見(jiàn)表2。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:濃度較小的鹽酸溶液能使荔枝的果皮會(huì)變得鮮紅,但濃度增大及浸泡時(shí)間增加,荔枝就會(huì)發(fā)生褐變。

從上述事例我們不難看出,學(xué)生已經(jīng)掌握了觀察、實(shí)驗(yàn)、對(duì)比、歸納等科學(xué)方法,不僅能夠更快地獲得知識(shí),更透徹地理解知識(shí),還能促進(jìn)智力的發(fā)展,并使科學(xué)方法得到進(jìn)一步的訓(xùn)練。

在“我與化學(xué)”活動(dòng)中,從設(shè)計(jì)研究方向、收集資料到動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告和論文等,小組成員分工合作,成員間交流和討論清楚表達(dá)自己的觀點(diǎn)及看法,極大促進(jìn)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法的形成。

四、依托“我與化學(xué)”活動(dòng),孕育學(xué)生情感態(tài)度的培養(yǎng)

綜合實(shí)踐活動(dòng)因具有親歷性、實(shí)踐性、開(kāi)放性的特點(diǎn),故在培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度與價(jià)值觀素養(yǎng)方面也能起到較大的作用?!拔遗c化學(xué)”活動(dòng)就是創(chuàng)設(shè)一個(gè)平臺(tái),讓“我”從化學(xué)的視角來(lái)看待周圍的物質(zhì)世界和社會(huì)生活。學(xué)生用化學(xué)的視角去觀察生活、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,利用生活中常見(jiàn)的材料親自動(dòng)手開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究。學(xué)會(huì)關(guān)心身邊的事物,學(xué)會(huì)保護(hù)環(huán)境,學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。

[案例1]2012年05月23日廣東衛(wèi)視報(bào)道,記者在番禺區(qū)發(fā)現(xiàn)了大規(guī)模的地下豬油加工廠。每天數(shù)以噸計(jì)的“黑豬油”在惡劣的環(huán)境下生產(chǎn)并供應(yīng)到廣州。強(qiáng)調(diào)這些事情就發(fā)生我們身邊,并提出地溝油就只能淪為垃圾嗎?如何才能使它變廢為寶呢?全班同學(xué)進(jìn)入激烈的討論。地溝油還可以用嗎?研究小組分頭行動(dòng),經(jīng)過(guò)幾周資料的搜集,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,確立研究課題――《利用廢油制作環(huán)保肥皂的研究》,并成功利用廢油制作環(huán)保肥皂見(jiàn)圖1。他們撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十三屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得一等獎(jiǎng)。

[案例2]在學(xué)習(xí)到酸的化學(xué)性質(zhì)時(shí)我設(shè)計(jì)一個(gè)“胃酸過(guò)多”的模擬實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中,用稀鹽酸代替胃酸過(guò)多的病人的胃液。研究小組的同學(xué)就跟生活中,一個(gè)生活經(jīng)歷吃完蘋(píng)果后,口中有一種滑膩的感覺(jué),而且去皮吃感覺(jué)到的酸味比連皮吃時(shí)要明顯。于是小組成員推測(cè)蘋(píng)果去皮前后的酸堿性發(fā)生了變化,并認(rèn)為這種變化會(huì)對(duì)胃酸過(guò)多的人群身體產(chǎn)生影響。學(xué)生實(shí)驗(yàn)后,通過(guò)激烈地討論獲得了許多結(jié)論。如:學(xué)生理解了“過(guò)量”二字而驚呼水果不能多吃,多吃會(huì)適得其反等,整個(gè)活動(dòng)氣氛十分活躍。這樣學(xué)生不僅學(xué)到了知識(shí),還了解到要正確地、合理地、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匕鸦瘜W(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)、生活中。在課題《胃酸過(guò)多要慎吃蔬果皮――蔬果去皮前后的酸堿度及其對(duì)胃酸的作用研究》中,他們撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十三屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得二等獎(jiǎng)。

從上面案例,體現(xiàn)用化學(xué)的視角觀察和研究社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題,可選取化學(xué)與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系的熱點(diǎn)問(wèn)題作為研究主題。學(xué)生能從化學(xué)角度理解化學(xué)在科技發(fā)展與生活生產(chǎn)實(shí)際中的重要作用,提高他們解決實(shí)際問(wèn)題的能力。通過(guò)活動(dòng)養(yǎng)成務(wù)實(shí)求真、積極實(shí)踐、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。培養(yǎng)學(xué)生參加化學(xué)科技活動(dòng)的熱情、學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣及關(guān)心化學(xué)學(xué)科的發(fā)展意識(shí)。

五、依托“我與化學(xué)”活動(dòng),孕育學(xué)生創(chuàng)新精神的靈感

創(chuàng)新精神是一個(gè)國(guó)家和民族發(fā)展的不竭動(dòng)力,也是一個(gè)現(xiàn)代人應(yīng)該具備的素質(zhì)?!痘瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》基本理念明確指出:在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。“我與化學(xué)”活動(dòng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有一定的新穎性、創(chuàng)造性和探索性。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,學(xué)生也許會(huì)產(chǎn)生一些困難和問(wèn)題,誘發(fā)一些新想法,教師要因勢(shì)利導(dǎo)給學(xué)生一些啟示,啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用已知的理論,并應(yīng)用于去分析矛盾、解決矛盾。有利于學(xué)生創(chuàng)新性思維的燃點(diǎn)及開(kāi)發(fā),從而學(xué)生的創(chuàng)新性能力得到提高,取得意想不到的創(chuàng)新成果。

[案例1]《咸潮對(duì)生產(chǎn)、生活影響及減咸的研究》探究課題中,研究小組嘗試自己動(dòng)手做減咸實(shí)驗(yàn)的探究中,根據(jù)實(shí)驗(yàn)的吸附原理,設(shè)計(jì)了一個(gè)裝置,希望它能用于家庭,在咸潮來(lái)的時(shí)候可以減低咸度。裝置原理是用連通器原理,水經(jīng)過(guò)活性炭從一個(gè)瓶到達(dá)另外一個(gè)瓶,水在流動(dòng)過(guò)程中經(jīng)過(guò)充滿活性炭的連通管,這樣氯離子就會(huì)被吸附,咸度就降低了。

這個(gè)裝置還可以用于農(nóng)作物的灌溉。在農(nóng)田中挖一個(gè)2平方米左右的池(當(dāng)然大小可以自己根據(jù)需要來(lái)定),底下墊一層密封的塑料膜,中間用兩層帶小孔的板夾住木炭。在一邊池放入木炭使河水被木炭充分吸附,然后再經(jīng)過(guò)中間夾層的木炭進(jìn)一步吸附和過(guò)濾,這樣的水可用于小范圍的農(nóng)業(yè)灌溉,當(dāng)咸潮來(lái)時(shí)就能解決燃眉之急。(見(jiàn)圖2)

[案例2]《從植物葉、花、果實(shí)尋找環(huán)保酸堿指示劑的研究及應(yīng)用》探究課題中,根據(jù)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)課本51頁(yè)探究《自制酸堿指示劑》中鮮花花瓣(如牽?;ǎ┑慕鲆?,來(lái)作酸堿指示劑。為此,研究小組尋找身邊植物從不同部位提取汁液來(lái)制取天然環(huán)保酸堿指示劑。通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)找到,小組成員認(rèn)為最環(huán)保的酸堿指示劑,說(shuō)它環(huán)保原因只是葉、花、果實(shí)的原汁液,并沒(méi)有加入乙醇等物質(zhì),而且原材料容易找到。但不利于保存,小組成員從pH試紙引發(fā)創(chuàng)新靈感,把紫包菜汁液制作成“紫包菜汁液試紙”。(見(jiàn)圖3)他們撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告在廣州市第十五屆中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)中獲得三等獎(jiǎng)。

以上“我與化學(xué)”活動(dòng)很好體現(xiàn)對(duì)創(chuàng)新教育的探索,最重要的是發(fā)揮學(xué)生的自主性,讓學(xué)生自己行動(dòng)起來(lái),動(dòng)手動(dòng)腦,在活動(dòng)中學(xué)會(huì)用學(xué)到的化學(xué)知識(shí)和技能去探索、去研究、去思維、去創(chuàng)新,鼓勵(lì)學(xué)生自主地進(jìn)行探索,培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新精神。

總之,通過(guò)五年的實(shí)踐和研究,筆者深深感到,學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)無(wú)法像知識(shí)那樣直接“教”給學(xué)生,必須通過(guò)化學(xué)教學(xué)與學(xué)生自身的需要相結(jié)合起來(lái)協(xié)調(diào)才能真正達(dá)到目的。為此,“我與化學(xué)”活動(dòng)盡可能給學(xué)生提供更多的活動(dòng)方式和機(jī)會(huì),使學(xué)生在活動(dòng)中親身經(jīng)歷化學(xué)學(xué)習(xí)的過(guò)程,使他們?cè)诨顒?dòng)中享受科學(xué)探索的樂(lè)趣,激發(fā)科學(xué)創(chuàng)新的靈感,學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法,初步形成提高科學(xué)能力,培養(yǎng)求真務(wù)實(shí)的品格,以達(dá)到提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的目的。

參考文獻(xiàn):

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2.曾國(guó)瓊.通過(guò)“我與化學(xué)”活動(dòng)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2010(4).

3.朱偉東.積極開(kāi)展化學(xué)課外實(shí)踐活動(dòng),促進(jìn)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)[J].教育實(shí)踐與研究,2009(01).

4.閻蒙鋼等.綜合實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的探討[J].化學(xué)教育,2008(2).

5.許柳嫦.“化學(xué)伴我成長(zhǎng)”活動(dòng)實(shí)施策略的研究[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2014(5).

第8篇

關(guān)鍵詞:數(shù)理思維;觀察;推理;體驗(yàn)

教育部2011年頒布的初中數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中明確指出:“數(shù)學(xué)是人類文化的重要組成部分,數(shù)學(xué)素養(yǎng)是現(xiàn)代社會(huì)每一個(gè)公民應(yīng)該具備的基本素養(yǎng)。作為促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展教育的重要組成部分,數(shù)學(xué)教育既要使學(xué)生掌握現(xiàn)代生活和學(xué)習(xí)中所需要的數(shù)學(xué)知識(shí)與技能,更要發(fā)揮數(shù)學(xué)在培養(yǎng)人的理性思維和創(chuàng)新能力方面的不可替代的作用。”

一、活化教材:提高學(xué)生理解文本知識(shí)的能力

數(shù)學(xué)科目有著獨(dú)特的知識(shí)架構(gòu)和知識(shí)體系,數(shù)理邏輯貫穿于整個(gè)體系的始終,學(xué)會(huì)觀察、推理、歸納總結(jié)等方面是學(xué)好這門(mén)課的先決條件。教師在講解教材的過(guò)程中必須在遵循數(shù)理邏輯的基礎(chǔ)之上,很好的整合文本知識(shí),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中既能找到“綱”,又能掌握“目”。在八年級(jí)上冊(cè),人教版的數(shù)學(xué)教材中,有關(guān)三角形這一知識(shí)板塊內(nèi)容相對(duì)比較集中,是考試的重點(diǎn)內(nèi)容,在生活中的運(yùn)用也較為廣泛。一般在教學(xué)的過(guò)程中教師會(huì)把這一部分作為重點(diǎn)內(nèi)容,進(jìn)行精講、細(xì)講。在涉及到《多邊形的內(nèi)角和》、《三角形的邊》、《與三角形有關(guān)的線段》、《等邊三角形》、《全等三角形的條件》、《與三角形有關(guān)的線段》等知識(shí)時(shí),教師可以充分的利用教材文本知識(shí)和多媒體等資源,對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行深度的整合??梢砸渣c(diǎn)、線、面的思路,將這一部分知識(shí)呈現(xiàn)于學(xué)生,讓學(xué)生通過(guò)觀察、識(shí)辨、推理、歸納等途徑深入理解這部分知識(shí)。在平時(shí)聽(tīng)課的過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)無(wú)論是一些老教師,還是年輕教師,都按部就班的按照教材、教案設(shè)計(jì)的思路和順序開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。在這些課堂上,我們常常會(huì)看到的孩子們迷茫、無(wú)助而又渴望的眼神。這種將知識(shí)“條塊化”、碎化的做法已被教學(xué)實(shí)踐反復(fù)的證明,無(wú)益于授課效果的提升,無(wú)益于學(xué)生學(xué)習(xí)趣味的培養(yǎng)。

二、活化教法:強(qiáng)化知識(shí)的趣味性和實(shí)踐性

新課程改革在甘肅全面實(shí)施已有五個(gè)年頭了,全新的教學(xué)理念、靈活多變的教學(xué)方法與教學(xué)設(shè)計(jì)使課程呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化、人性化的新景象。作為教師,我們明顯的感覺(jué)到,學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣、學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性在不斷的提高,課堂授課效果也明顯的優(yōu)于以前,教師的教學(xué)策略、教學(xué)設(shè)計(jì)的思路、式樣都有了明顯的變化。每位教師都在朝“高效課堂”、“優(yōu)質(zhì)課堂”的方向努力。期間涌現(xiàn)出了許多新鮮的教學(xué)理念和教學(xué)模式,這些新鮮的理念和教學(xué)模式幾乎都有著共同的價(jià)值導(dǎo)向,即教無(wú)定法、活化教法。在全市優(yōu)質(zhì)課比賽中,榮獲賽區(qū)一等獎(jiǎng)的一位老師的課,生動(dòng)的給我們?cè)忈屃嘶罨谭ǖ呢S富內(nèi)涵。這位老師講的課題是《三角形的邊》,整節(jié)課并沒(méi)有按照課本知識(shí)按部就班的講述,而是通過(guò)展現(xiàn)生活中與三角線有關(guān)的圖片、事例,不斷引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)三角形,觀察三角線的各個(gè)變的變化會(huì)產(chǎn)生什么樣的結(jié)果。最后他在幻燈片上展示了一幅包含有很多三角線的橋梁。讓孩子們數(shù)一數(shù)這棟橋梁共有多少個(gè)三角線,比較他們之間的邊。這樣自然而然的通過(guò)生活化的情景,將艱澀、難懂的三角形的原理以通俗易懂的方式讓孩子們?nèi)趨R貫通了。通過(guò)這節(jié)課,孩子們不僅學(xué)到了有關(guān)三角形的知識(shí),而且懂得了如何運(yùn)用知識(shí)解讀生活中的諸多現(xiàn)象,為他們創(chuàng)造設(shè)計(jì)奠定了良好的基礎(chǔ)。

三、活化練習(xí):拓展學(xué)生的數(shù)理思維能力

中學(xué)階段,是孩子們身心成長(zhǎng)的最為關(guān)鍵的時(shí)期,孩子們貪玩、好動(dòng)、富有正義感、富有激情,精力充沛,具有較強(qiáng)的求知欲,這些生理心理方面的特征和表現(xiàn)決定了中學(xué)階段的教學(xué)和學(xué)習(xí)活動(dòng)不能打體力戰(zhàn),更不能搞題海戰(zhàn)術(shù)。最大程度的激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)熱情和情趣是教學(xué)的重中之重。數(shù)學(xué)科目每天都有大量的習(xí)題要做,教師每天也都要批改大量的作業(yè)。有些教師為了片面的追求分?jǐn)?shù),而給孩子們布置大量的習(xí)題作業(yè),有些孩子到深夜了孩子做老師布置的作業(yè)。這種拔苗助長(zhǎng)的、急功近利的做法,使孩子們過(guò)早的厭倦了數(shù)學(xué),更談不上什么興趣愛(ài)好了。

新課標(biāo)背景下,作為一名數(shù)學(xué)教師,我們要不斷的更新觀念,要重新定位課業(yè)作業(yè)的功能,不斷改進(jìn)考察知識(shí)的方式和方法,以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。首先,應(yīng)活化課后練習(xí)的方式和方法。傳統(tǒng)的課后作業(yè)僅僅讓孩子們完成課本、練習(xí)冊(cè)、習(xí)題冊(cè)上的習(xí)題而已,不利于拓展孩子們數(shù)理思維能力。教師可以嘗試讓孩子們運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)制作建模,讓孩子們自己嘗試著設(shè)計(jì)家用電器的模型。譬如:電視機(jī)、電冰箱、微波爐、洗衣機(jī)等模型。還可以讓孩子們嘗試設(shè)計(jì)家居、交通工具的模型等等。通過(guò)制作模型,使孩子潛移默化的掌握了書(shū)本知識(shí),拓寬了視野,提升了動(dòng)手實(shí)踐的能力,達(dá)到了學(xué)以致用的目的。其次,應(yīng)活化練習(xí)的內(nèi)容。數(shù)學(xué)練習(xí)題不應(yīng)僅僅局限于數(shù)理的運(yùn)算與推理,也可以讓孩子們嘗試運(yùn)用數(shù)理邏輯撰寫(xiě)論文,讓孩子們運(yùn)用數(shù)理邏輯來(lái)解讀社會(huì)中的諸多現(xiàn)象,拓展他們的知識(shí)視野。再次,還要把握練習(xí)的尺度。無(wú)論是書(shū)面作業(yè),還是實(shí)踐性作業(yè),都不能過(guò)量,否則也會(huì)適得其反的。

四、活化教學(xué)設(shè)計(jì):營(yíng)造課堂氣氛提升授課效果

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