發(fā)布時間：2022-12-10 17:03:13
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的酒店述職報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
一、解放店值班
1、零距離了解會員對酒店入住的感受，及入住客人時常出現的問題；
2、在值班工作中，時常鼓勵平日接觸到的員工；
3、在自身權限范圍及能力內，協助前臺解決客人的要求；
4、年初在脫離羅盤系統(tǒng)的基礎上自主設立了微信、支付寶的線下掃碼。
二、羅盤
1、升級了手機微信訂房；
2、年底在羅盤系統(tǒng)支持下設立了微信、支付寶的線下掃碼；
3、中介協議全部由普通協議移至中介，以解決中介、協議報表的錯誤；
4、使用按業(yè)務來源的相對價格的放盤，解決了會員訂房時繁瑣的操作，以使會員有更好的訂房體驗。
5、微信訂房、退房時實現了由系統(tǒng)發(fā)出到會員微信的消息通知。
三、2017的工作開展
1、2016年的公眾平臺不盡如人意，由于各店確立對會員微信訂房給予了最大的優(yōu)惠，使得2016年的活動推出大大縮減。因此在2017有針對性的對傳統(tǒng)節(jié)日推出優(yōu)惠活動（討論）；鉑金會員抽獎活動恢復；會員各項投票調查（討論），以增加會員與酒店的互動。
2、年后羅盤小程序上線，跟進落實此事。
述職報告最初曾用"總結"或"匯報"的形式出現，經過一段時間的使用，并隨著干部體制改革的不斷深入和完善，逐步形成了獨具特色的體式，述職報告最終形成了一種新的應用文體。下面就讓小編帶你去看看酒店員工年終工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
酒店員工年終述職報告1尊敬的集團考核領導小組：
我是今年4月份加入______這個大家庭的，分管餐飲和園林工作，現就今年的工作做一匯報。
一、端正態(tài)度，積極融入集體大家庭。
我來______度假村之前，是在句容______風景區(qū)里自己開辦度假山莊的，由于景區(qū)規(guī)劃的調整，我的山莊停辦了。來到______度假村以后，我認識到這是中央企業(yè)，不僅追求經濟效益，也要講究社會效益，是有著很強的紀律性要求的。我自覺把自己融入到______度假村，融入到深圳公司，接受企業(yè)文化的洗禮，嚴守紀律，從不遲到，把自己的能力奉獻在崗位，奉獻給公司。
二、認真工作，努力創(chuàng)新，不斷提高工作業(yè)績。
接手工作后，我了解現狀，一直深入一線，把崗位設在一線。當時，我們______度假村的餐飲在消費者口中是沒有好評，一是口味差，二是上菜速度慢。
針對第一個問題，我充分認識到：一個酒店，沒有好的菜肴，幾乎就是失敗的開始。又何況我們度假村地處郊外，位置偏遠。離開了會務團隊，幾乎沒有散客來就餐，這是十分危險的信號。認識到這一狀態(tài)，我決心首先扭轉這一局面，盡快止跌回升。根據我的經驗，菜肴的美味來自天然與新鮮。深入廚房，我發(fā)現有很多半成品的菜肴都留在冰箱中，冰箱幾乎是滿的。我首先提出清空冰箱的要求，大幅減少庫存。盡量用新鮮的。接著，我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距，親自指導廚師按照當地客人的口味要求，烹制出適合市場需求的菜肴。為了適應市場要求，改變廚師的烹飪習慣，我加強培訓，親自制作電腦幻燈片，放給廚師看。還帶領廚師外出學習，嘗嘗當地知名酒店的菜肴。引進當地的特色菜。經過一段時間的努力，度假村的菜品終于有所改觀，贏得了當地消費者的肯定，原來走失的客戶，又回來了。
針對第二個上菜慢的問題，我要求餐廳與后廚加強配合，打好時間差，提前幾分鐘走菜。在節(jié)假日期間，廚房與銷售部門加強溝通，菜單中有些耗費時間的菜就盡量不開，減少不必要的麻煩。經過改進，上菜慢的情況得到有效改觀。
在園林工作中，我要求園林部分清主次，突出重點。度假村講究景觀綠化，就要搞好日常的保潔工作，一年四季要有綠色，不同月份要有鮮花。走進______度假村，就像走進大花園，道路整潔，四季常青，鮮花繽紛，讓人賞心悅目，心曠神怡。我們度假村有幾十畝菜地，是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應，還有應時鮮果的采摘。上半年，這一塊我分管沒有用心，做得不好。下半年，我花費時間與園林部經理一道深入地頭田間，及時抓好草莓的栽種，保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據季節(jié)和廚房要求，合理配置種植，保證綠色蔬菜供應。
團結協作，分工不分家，為度假村整體利益努力工作
三、我自覺把個人的長處與度假村的發(fā)展結合在一起，超前思考，長遠著手。我覺得我們______度假村應該立足長遠，把自己定位提高，做一個在南京、上海周邊最好的度假村，專為高端人士服務。基于這樣的認識，我要求拉開服務檔次，把進包箱的客人定在人均消費100元，把一些菜肴的價格與高端酒店接軌。實踐證明，客人是容易接受的。我還發(fā)揮自己擅長寫作的專長，在網上寫文章、發(fā)帖子宣傳度假村，提高美譽度與知名度。我還利用廣泛的地方人脈關系，把以前的老客戶帶來度假村，先后有常州、鎮(zhèn)江、南京、上海的客戶。句容當地政府、企事業(yè)單位的老朋友、老領導也來消費。比如：江蘇省政協、茅山道院、江蘇省環(huán)保局，句容交通局、句容宣傳部、句容江西戰(zhàn)友聚會、喜慶宴會等等。
我還發(fā)揮地方熟人多的優(yōu)勢，幫助領導協調解決工作上的某些困難，比如協調與環(huán)保局、公安局等部門的關系。
四、廉潔清正，堅守職業(yè)道德。
我在工作中嚴格遵守職業(yè)道德，清正廉潔。一是加強學習，不斷提高思想認識，增強自覺執(zhí)行黨風廉政規(guī)定的自覺性。不斷增強自律意識，提高自身思想修養(yǎng)，與上級保持一致，以此端正工作作風、生活作風。二是正確對待權力，認真履行好職責。切實履行好自己工作職責，嚴格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定，從不違反廉政規(guī)定和制度的行為。在公務活動中以及由本人經手的事務中，一律先請示后操作，本人不自作主張。堅決做好總經理的助手，工作做到位，但絕不越位、錯位。
五、籌劃明年，強化自我提升，為把______度假村打造成五星級酒店而努力奮斗。
圍繞“打造江南美食中心”這一宏大構想，我明年的設想是：一是追求上有高度。古人說“法乎其上，得乎其中”。我們必須樹立遠大的目標，具備巔峰意識，胸懷敢為人先的氣魄。我們是中國節(jié)能環(huán)保集團旗下的度假村，我們一定要爭創(chuàng)一流，勇立潮頭。______度假村位于茅山腳下，雖然距離南京半個小時，距離上海三個小時路程，但是我并不認為我們沒有競爭優(yōu)勢，相反，我們的偏遠可以轉化成為我們的環(huán)境優(yōu)勢。我們遠離大都市，反而擁有無污染的純凈。我們擁有自己的菜園，也就擁有綠色蔬菜。我們擁有齊全的廚師隊伍，我們擁有集團領導的傾力支持。從自然原材料到人力資源，我們能做出江南的美食!我有這樣的信心，也有這樣的能力。自信人生二百年，會當水擊三千里。向天再借五百年，打造魅力______。朝著這樣的目標奮進，即使結果沒有達到如期愿望，但我們努力了，奮斗了，我就無怨無悔。而且我相信：我們的結果也應該是八 九不離十。我們能夠而且一定能夠達到目標!
第二，研發(fā)上要有深度。做餐飲工作也是藝術創(chuàng)造。自古以來，烹飪是高深的學問，絕對不是簡單果腹的低層次勞動。我們句容北臨長江，南接天目，山清水秀，物產豐富。南北交匯的地理位置，決定了她的飲食文化是南北相融，既有淮揚菜明麗清新的特點，又有徽菜重油重色的濃郁風格。句容地方菜原汁原味，實實在在，清爽味美，深得南京人，鎮(zhèn)江人，經及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。我們______有配備充足的粵菜廚師，有經驗豐富的本地人指導，如此強大的一支隊伍，應該注重菜肴的開發(fā)與研究，用粵菜廚師的烹飪技藝，做句容優(yōu)質的食材，在文化上深加挖掘，爭取研發(fā)出句容風格的地方特色菜肴，引領句容美食文化，形成能夠代表句容的特色菜、招牌菜。遠景目標是做句容美食的標準制訂者，甚至依托度假村成立餐飲管理咨詢公司，在華東旅游市場上占據一席地位，形成“句容美食甲江南，最好還在______”的市場口碑。
第三，市場營銷上要有廣度。我們做餐飲的，不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年，我們還要走出去，廣辟市場，全方位，多角度，誠邀天下客。既要做高端客戶的生意，也不忽略低端客人;既要做團隊的大單業(yè)務，也要做零散的小本生意;既要面向都市客人，也要緊盯本地食客。商務宴，婚慶宴，生日宴，聚會宴，一個不少統(tǒng)統(tǒng)接。城里客，農村客，富貴客，平民客，都是上賓全是客。
明年還要加強服務員隊伍的建設與管理，加大培訓力度，進一步提高服務員的操作技能，力爭帶出一支業(yè)務精湛、舉止大方、行動干練的服務員隊伍。在園林工作中，2017年力爭改進種植園藝，在水產養(yǎng)殖上下大力氣，力求突破，提高產出，扭虧為盈。
與人相處，是種緣分。能夠在集團給予我的平臺上大展身手，是我的榮幸。針對明年集團下達給我們度假村的任務指標，我們餐飲、休閑、園林這三塊承擔了750多萬，每天要做到2萬多。與以前相比，這數字很恐怖，但與市場相比，與集團的投入相比，這數字又很渺小。我們一定要將壓力變成動力，分解任務，細化指標，旺季多做活，淡季找活做，周周有任務，天天不踏空，力爭在2017年打一場漂亮的餐飲翻身仗!要么不做，要做就要做到最好!要做就要做成一流!讓中國節(jié)能環(huán)保集團、讓______度假村成為句容大地上一塊奪目耀眼的金字招牌!
在告別過去，迎接未來的征程中，我一定進一步加強學習，提高管理水平，為______度假村的美好明天奉獻自己全部的熱情與才干!
酒店員工年終述職報告2我于____年入職湘鄂情，很榮幸在____年升為特級服務員。承蒙各位領導的厚愛。今天，幸運再次降臨，我很高興能參加這次的述職。對于主管的職務我并不陌生。一年多特級服務員的工作經驗為我以后做主管打下了基礎。因為我在我的主管和領導的身邊學到了很多管理經驗。
但是今天我不是要告訴大家我學會了其他主管如何管理他們的員工。而是我通過他們的管理經驗，發(fā)現了他們優(yōu)點，同時更多的看到了一些不足之處。
作為主管，我會最基本的做到關心員工，盡量去解決他們在工作和生活上遇到的困難。在物質方面提供幫助，解決生活上的急需。更重要的是當他們心情郁悶的時候，我以他們的同事和朋友的身份去安慰他。
作為主管，當我的員工遇到了不會處理的工作的時候，我會以一個老員工的身份去教他，而不是用主管的身份去責備他。當他做得好的時候我才會用主管的身份來表揚他，以激勵他做得更好。
作為主管，我會把公司的指令最準確，最簡潔的傳達給員工，以最快的速度要求員工落實。把員工的意見和建議以最快的速度傳達給公司領導，讓公司明白員工需要什么，增強員工對公司的熱愛和信賴。
作為主管，我會及時的把自己的工作經驗和其他的同事交流。同時學習其他同事的優(yōu)秀經驗，更好的完成自己的工作。
作為主管，我會不斷的去學習新的知識，充實自己。熟知各項業(yè)務知識的同時，學習更多的業(yè)余知識。以身作則，把自己的的優(yōu)點展示給員工，為公司培養(yǎng)新生力量骨干盡自己的一點綿力。
以上是我的述職報告，希望大家多多支持我。我會更加努力，做得更好。
酒店員工年終述職報告3尊敬的各位領導、各位同事：
大家下午好!
2014年3月14號，我懷著無比激動的心情加入了天寶花園大酒店這個全新的大家庭中，擔任了前廳部大堂副理的職位，轉眼間已經有9個月的時間了。從培訓到開荒，再到現在的試運營，看著酒店及大家一點一滴的成長，心里滿是溫暖與激動。從事酒店行業(yè)2年多了，雖然餐廳，前廳都有所接觸，但是真正的基層管理者在天寶還是第一次，非常感謝領導能給我一次鍛煉的機會。
前廳部是酒店的門面，是負責招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通與協調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。在整個酒店運營過程中至關重要。自從擔任天寶花園大酒店的大堂副理一職，主要負責以下方面的工作。
一、酒店培訓期間
1、協助前廳部經理助理制定本部門的各項規(guī)章制度及操作程序
在酒店領導的支持與前廳部經理助理共同努力下，我們完成了本部門的相關制度及操作程序的制定，其中包括總臺、禮賓、商務中心及商場等相關崗點的日常操作及注意事項。
協助前廳部經理助理做好員工的日常培訓工作
初入酒店，很多員工對酒店前廳沒什么概念，服務經驗也是少之又少。我和前廳部經理助理憑著自己過去在酒店工作的經驗，相互總結，相互配合，擬定培訓計劃，順利完成了對員工的培訓工作。
3、與員工一起參與學習了西軟系統(tǒng)的操作
4、在酒店領導的帶領下與員工一起參加了酒店的開荒工作
本人也是第一次參與酒店初期的開荒工作，大家從最初的內心恐懼到后來的上下一致，共同完成任務，大家的付出和辛苦是有目共睹的。
二、酒店試運營期間
1、在酒店試運營期間，我加強了自己對酒店大堂副理一職的理解與實際操作，將在書本中學習的知識運用到實際的操作過程中去，通過不斷的實踐與努力不斷的提升自己，使自己更好更快的適應這個崗位。
在此期間我也得到酒店領導的教導與幫助，非常感謝你們
2、協助前廳部經理助理完成部門的日常運轉工作，主要負責總臺這一塊，與財務部相互配合、協調，制定相關的賬務程序及操作流程。
3、大堂副理對外負責處理日常賓客的投訴和意見,平衡協調酒店各部門與客人的關系;
對內負責維護酒店正常的秩序及安全。在試運營期間，大堂副理除了完成日常的工作，還配合前廳部經理助理完成對本部門員工的監(jiān)督與配合工作。
在即將到來的2012年，我將繼續(xù)努力，針對以下幾個方面積極進行：
1、多擴充知識面，提高專業(yè)技能，學會揣摩客人的心理要求，對于客人提出的問題能靈活的解決與應對。
來酒店消費的客人來自全國各地，文化水平也層次不齊，這對大堂副理的知識面也是一種挑戰(zhàn)。
2、加強處理投訴的應變能力，無論哪種投訴，都要站在客人的立場上真心實意的幫助客人，在不損壞酒店利益的前提下，盡量滿足客人的要求，若實在是解決不了的問題，立即通知上級領導，在第一時間內給客人解決。
3、大堂副理在酒店的日常工作中必須要以身作則，遵守酒店的各項規(guī)章制度，嚴于律己，這樣才能監(jiān)督、要求別人，同時要努力培養(yǎng)自信、果斷、沉著、冷靜的處事風格，在今后的工作中不斷突破自己。
以上是本人2011年的個人述職報告，當中仍有些不成熟的方面，希望各位領導及同事給予建議。并借此機會，向關心和支持我的各位領導與同事表示最真摯的感謝。
酒店員工年終述職報告4在朋友的介紹下我來到了____，得到要來____學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎樣實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了____學習，剛開始是學習文化和理論課程，我很理解____的文化，我也很樂意成為一名____人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒來來到了____店，來的第一周我被分到了客房，自認為能夠吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己必須要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的"辛苦了"都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構成第一印象的地方?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我十分贊同他的觀點:"服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時就應對自己的同事也具有同樣的意識。
酒店員工年終述職報告5本人于2010年7月5日作為儲備干部正式入職____大酒店。根據公司對儲備干部的培養(yǎng)方案，首先進入管家部輪職。在管家部工作的這兩個月內，我先后在各個崗位上輪職，經過部門領導和同事的悉心指導，我了解并掌握了部門的規(guī)章制度，以及各個崗位的工作職責，快速適應并融入了該部門。
在管家部的前一個半月里，我主要作為客房服務員，負責打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間，我熟悉了酒店房型類別及分布，熟練掌握客房清潔程序、物品清點等工作。對客服務過程中，從顧客角度著想，盡力滿足客人的需要，當受到顧客的肯定時，便感到自己的辛苦勞動也是有價值的。隨后作為客房中心文員，負責總機和服務中心電話的接聽。文員的工作比較繁瑣，除了電話的接聽、轉接外，與前臺、客房服務員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗、房態(tài)抄寫及核對、客人消費入單、叫醒服務等都在文員的工作范圍內。初期工作中，由于業(yè)務不熟練，經常會有手忙腳亂的狀況發(fā)生，后來在領班和同事的指導幫助下，我一邊學習一邊將自己的心得體會總結并記錄下來，很快掌握了各種電話應答方式、事項處理辦法，進一步提高了多種狀況下的應變能力，同時對管家部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認識和體會。
接下來的兩周內，我分別跟隨樓層領班、pa領班、主管、布草房制服員開展工作，每個崗位輪職兩天。領班或主管在第一天主要給我講解其工作職責以及部門相關的規(guī)定和管理制度，并在隨后的實際工作中進一步明示。在這個過程中，我加深了對管家部工作范圍內的各個崗位、各個環(huán)節(jié)之間相互作用的了解，對整個部門的運作也有了更為具體切實的感受。
述職報告是任職者陳述自己任職情況，評議自己任職能力，接受上級領導考核和群眾監(jiān)督的一種應用文，具有匯報性、總結性和理論性的特點。下面就讓小編帶你去看看酒店領班個人年終述職報告范文，希望能幫助到大家!
酒店領班個人述職報告
尊敬的領導同事們，大家好!我是中餐部酒水庫領班____，2003年7月14日正式加盟東勝大廈，__年在中餐部經理的領導下，各班組的大力支持下，我認真履行崗位職責，和同事一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了__部門賦予的各項工作任務。現就__我工作情況，給酒店做匯報，請給予評議。
(一)、主觀意識
我堅決貫徹執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進行傳達、貫徹、落實會議精神。積極參與酒店組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格按照崗位標準衡量自己的工作行為，不計較個人得失;處處以身作則，嚴以律己，寬以待人。
(二)、職責履行
1，日常工作
__年是酒店五星級復核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰(zhàn)星評復核檢查，并為我們制定了詳細的培訓計劃，對員工進行全方位培訓，確保通過國家旅游局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質，我?guī)ьI員工把每天營業(yè)所需酒水物品，準備充足，因為酒水庫貴重物品較多，我采取貴重物品專人專管，嚴格做好出庫入庫記錄，庫房做到人走落鎖，同時我要求員工當日的工作當日一定要完成，養(yǎng)成日事日畢的好習慣，當日銷售的酒水必須當日盤點，確保賬目清晰無誤，為了加強員工的工作意識，提高工作效率，我根據中餐部要求持續(xù)開展五常法學習與應用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的提高，同時物品擺放更合理了，衛(wèi)生清潔工作也有了很大的進展，同時通過五常法學習也提升了我們個人的素質，使我們做事更有條理性。工作區(qū)域的物品擺放，衛(wèi)生區(qū)域落實到個人。每周開展衛(wèi)生檢查工作，確保我們工作的區(qū)域衛(wèi)生整潔。安全，安全是一切工作的根本保障，沒有安全就沒有任何成績可言，我根據酒店要求每天的會議傳達都要求員工樹立“我要安全”的意識，在工作中我?guī)ь^要求員工嚴格遵守操作規(guī)程，時刻牢記安全工作。每天下班前，我嚴格檢查自己工作區(qū)域內的水.電.物品等一切可能引起安全問題的隱患。下班時間強調大家在外防盜、防搶、更要注意交通安全，回到家中還要時刻注意用天然氣安全、水、電安全等，確保萬無一失。
2、加強自身學習，提高業(yè)務水平
由于感到自己身上的責任很重，而自己的學識、能力和閱歷都需要提高，所以總不敢掉以輕心，總在學習，向酒店領導請教學習，向同事學習，向書本學習，這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步。特別是在樓面其它班組帶班時能接觸更多的客人，從每天的待人接物中更能鍛煉并積累相關的經驗，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、協調辦事能力等方面，經過多年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業(yè)心、責任心，努力提高工作效率和工作質量。
3、嚴謹細致，全心做好服務保障工作
酒水工作外與財務部中心庫房相聯系，內與中餐各餐廳協同工作起到承上啟下，聯系左右，協調各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強自身建設，一是重細節(jié)講規(guī)矩，要做好服務工作必須具有嚴謹細致的工作作風，因此，在每一項工作中，我始終堅持一絲不茍嚴肅認真的工作作風，嚴格按照規(guī)章制度完成各項工作，保證工作質量，二是重大局講服務，我作為酒店的一分子有責任維護酒店的良好形象，所以我始終把維護好酒店的形象作為完成本職工作的前提，工作中體現良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團結講協調。在工作中我深深體會到團隊精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認真，積極主動的態(tài)度融入到這個集體當中。
4 、存在的問題和今后努力方向
作為酒店的一分子，我深深的認識到團隊力量的重要性，一個人再強大能量也是有限的，只有強大的團隊才能在未來激烈的競爭中立于不敗之地。__年我決定在部門的帶領下，與同事們共同學習，共同成長，建立起一個和諧強大的團隊，為部門增光添彩，為酒店創(chuàng)造輝煌。
__年我們必定在酒店領導的正確領導下，乘著“星評復核”的勝利東風，繼續(xù)開拓進取，忠誠的履行好班組的職責，為酒店不斷創(chuàng)造輝煌貢獻力量!
以上個人述職如有不妥之處，請酒店領導、同事們批評指正!
謝謝
酒店領班個人述職報告
尊敬的酒店領導及同仁：
大家好!新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持，。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z;
一、履行職責情況
從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業(yè)務服務水平，
當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，
當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制的執(zhí)行度
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節(jié)日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發(fā)將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。
4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。
5、深入市場調查，抓市場經濟
班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益
總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。
三、 工作中存在的問題
1、 協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。
2、 起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。
3、 工作中細節(jié)問題處理不到位，應加強改進。
4、經營缺乏務實性
作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。
四、 下步工作設想
目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我們繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、 總結經驗，進一步明確部門的指導思想，緊緊圍繞酒店的經營理念，牢固樹立服務思想，為班組員工做好信息及時傳遞服務工作。
2、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。
3、認真做好本崗位工作的同時，不斷認識新的客戶，穩(wěn)定老客戶，通過自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好餐廳各項工作。
5、及時掌握員工動態(tài)，多了解心理學，做好員工的心里輔導老師，并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃
6、結合實際，提高班組的整體工作水平，以服務、求實、高效為原則。嚴格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，做好員工檔案管理、加強員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風氣，增強學習氛圍等工作。
7、密切配合酒店完成各月不同的經營任務
8、 努力提高溝通與協調工作，深刻領會領導思想，進一步做好監(jiān)督、檢查酒店各項函件、決定、指示下達到班組后的落實與執(zhí)行情況。
9、 及時做好酒店領導部門領導臨時交辦的事宜，按領導要求及時處理好突發(fā)事件。
10、緊跟市場，做好各項經營工作，在年初準備做好餐廳早茶開業(yè)!
以上是我的述職報告，請予審議，希望各位領導、同事們提出寶貴意見，謝謝大家!
酒店領班個人述職報告
尊敬的各位各位同事大家好：
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
寫述職報告時應認真總結出限定時期的工作特點，抓精華，找典型，以這段時期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般。下面就讓小編帶你去看看酒店前臺接待個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
酒店前臺接待述職報告1尊敬的__，親愛的各位同事：
大家下午好!我是前廳部經理助理__，眾所周知，前廳是酒店的信息集散中心;是房務部銷售的排頭兵;前廳匯聚了全酒店形象氣質最佳，個人能力最突出的精英，是帶給客人最初和最后印象的地方，是酒店的形象窗口，是最容易產生口碑效益的地方。所以，如何打造前廳部核心競爭力，提升普客服務水平，促進評定性星級復核圓滿完成是__年需要重點展開的工作。今天我述職的主題就是“塑造品牌，打造前廳部核心競爭力”。
一、精兵打造客房預訂班組，讓客人“閑”下來，塑造品牌價值
預訂是客房銷售非常重要的一個環(huán)節(jié)，與之相關聯的各項工作可以直接影響到客房的出租率。去年客房年平均出租率__%，散客占到總出租率的__%，是客房營收的主體。而散客當中，上門散客只占__%不到，其余散客均為預定形式。一直以來我們都是由前臺兼做預訂的，隨著客房出租率的節(jié)節(jié)攀升，逐漸出現諸多工作效率問題，影響服務質量。
經詳細考證，組建和打造客房預訂班組優(yōu)勢如下：
1、節(jié)省人力資源;
2、可以進一步規(guī)范預定程序，將此項工作做得更深入，更細致，比如預訂回復、預訂跟蹤就可以把服務做在客人開口之前，讓客人真正閑下來;
3、減輕前臺工作壓力，讓前臺員工能更加專心致志的做好接待和賓客問訊工作，體現快捷和高效。
4、加強與銷售部的良好溝通與對接，提高信息準確性，減少賓客投訴。
5、創(chuàng)造良好的無嘈雜的預定環(huán)境，迎評定性星級復核。
6、將預定班組置于商務中心，有效整合商務中心員工工作量，改變“閑時太閑，忙時太忙”的狀態(tài)。
在進行預訂和商務中心整合后，將開展以下的工作：首先擬訂崗位說明書，再根據崗位說明書擬訂崗位工作清單，完善SOP操作流程，挑選合適人員，集中培訓等一系列工作。
二、精練前臺技能，讓接待班組“立”起來，塑造品牌形象
1、硬件改造立起來。
前臺因臺面設計的原因，導致員工在進行單據填寫、電腦資料錄入、客人信息查詢等工作時均需低頭彎腰操作，對于員工來說，勞動強度加大。今年通過__的指導，決定在前臺里面的臺面上再增加小接待臺，方便員工操作，解決實際困難，提升服務形象。
2、軟件升級立起來。
現在大部份高星級酒店前臺接待入住登記全部實現科技信息化，如果我們升級后能使客人身份證掃描進治安系統(tǒng)的同時，其基本資料連入__系統(tǒng)，直接完成入住登記單、押金單、歡迎卡的打印，減少手工抄寫的.話，整個登記入住過程將節(jié)約大量時間。我們已將情況與電腦房進行了溝通，聯系__工程師進行軟件升級，即便不能按我們的設想完成所有的改造，哪怕只是解決掉一半的問題都能幫助員工減輕很大的工作負擔。
3、精簡程序立起來。
__年即將建立和實施的SOP操作流程，我們會使用文字、圖片、錄像的形式結合顧客需求及新版星評標準，創(chuàng)建最佳工作方案，訂立服務規(guī)則，以期在員工培訓和規(guī)范化操作方面發(fā)力，樹立服務品牌。
三、打造專業(yè)的管家服務，塑造品牌專業(yè)
行政管家一直是酒店對客服務的亮點工程，但我們知道，管家服務還有很大的提升空間。我們的行政管家在為VIP客人提供服務時特別不自信，究其原因主要是行政管家對于要掌握的技能心里沒底。如何幫助員工有效提升呢?我們設想了兩套解決方案：
1、外聘專業(yè)人員對員工進行系統(tǒng)培訓，或者外派人員參加專業(yè)學習：
管家的服務理念是倡導酒店的各種服務要做到精細、周到、圓滿、美好，讓客人永世不可忘記?！睋私猓琠_年底正式成立并開始培養(yǎng)的中國酒店皇金管家服務，旨在為酒店高端商旅客人提供超值服務。“主動”是基本意識，“精細、周到”是服務技能的完美體現，“圓滿、美好”是不斷追求的服務效果。在他們的培訓中，涵蓋了酒店經營、管理、服務的理念和基本操作標準。每一位皇金管家接受的專業(yè)訓導，均注重與實踐的結合，以案例分析的形式與標準和規(guī)范相對照，他們強調“為了一切客人”：樹立“創(chuàng)造舒適、卓爾不凡”的經營理念;“為了客人的一切”：履行“誠信服務、和諧致親”的服務理念;“一切為了客人”：踐行“小事做透、大事做精、日常事做細”的管理理念。從標準化、規(guī)范化，到個性化服務，從賓至如歸、金鑰匙服務，到皇金管家服務，我們一直力求突破。
2、店內交叉培訓：
制定出系統(tǒng)的培訓計劃，包括中餐服務、西餐服務、酒水服務、客房服務、禮賓服務等。我們各場點都有經歷過省級技能大賽的精兵強將，他們是最寶貴的財富，也是最能幫助到我們的導師。我們計劃從班組內挑選合適的1—2人進行換崗培訓，確保專業(yè)系統(tǒng)的學習。
四、打造無所不能的大副班組，塑造品牌效應
我們現在的大副班組其實比其他崗位員工要熱情、主動，但總覺得還是缺了點什么。六年前我在__大酒店看到過這樣一位老禮賓員，他的服務很簡單，問候進出酒店的所有客人，提供詳細而周到的問詢服務時隔六年，匆匆一瞥為何給我留下這么深刻的印象呢?因為我從那位同行身上看到了很多優(yōu)秀的品質：他的眼中進出酒店的都是客人;他的問候體貼、周到;他的笑是從心里、眼里透出來的，真誠，親切，極富感染力讓人打心眼里尊敬他、欣賞他，愿意親近他。我想我們的大堂副理、GRO如果能多一點落落大方的氣質，多一點讓人過目不忘的風采(親切)，那我們的大副班組就有更大亮點!
1、大門崗做熱情：
(1)必須保證16小時在崗服務，不論什么情況都不能缺崗;
(2)現場服務應把面部表情、肢體動作、語言表達三個方面作為基礎，將服務意識、心理暗示等貫穿始終。
2、電梯崗做周到：
一樓電梯間應該是酒店客流量最大的地方，GRO定崗電梯間除了迎送梯服務以外，還需要提供大量的問詢服務。所以，條件允許的話，電梯間也必須有專人16小時在崗服務。
3、前臺崗做專業(yè)：
每天早07：00—09：30是退房高峰期，下午17：00—21：30是入住高峰期，這兩個時段我們的大副或GRO是會在現場跟進服務的，但是現在做得還不夠，如果能系統(tǒng)、全面的學習和掌握前臺接待和收銀的相關操作流程，實打實的為等候賓客解決問題將對我們的服務有很大的提升。
4、客戶拜訪做真誠：
如果說以上服務都是為了樹品牌形象的話，那么客戶拜訪就是建立忠實客戶關系的良好渠道。我們現在的店內拜訪主要為電話拜訪，很少會至房間當面拜訪。當面拜訪可以通過與客人的正面接觸了解到客人的習慣、喜好、禁忌等，對于收集賓客信息和意見更為直觀有效，同時我們還可以向客人傳遞積極、友善的信息，建立良性互動。
尊敬的__，親愛的各位同事，我一直相信“個人的優(yōu)秀不足以說明什么，只有團隊的優(yōu)秀才可以證明你是真的優(yōu)秀!”，只要我們前廳部全體干職員工團結一致，用心做，做精細，堅持做，我們就一定可以不斷提煉前廳核心競爭力，塑造酒店服務品牌。我愿意和大家共同努力，在這個風起云涌的時代，打造最具競爭力的__前廳部。
我的述職報告完畢，謝謝大家!
酒店前臺接待述職報告2回首過去這段時間，在來到我們酒店的差不多一年里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝!現在我對前面一年來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的'認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：
一、像所有其他的服務行業(yè)一樣，禮貌，禮儀
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務知識的培訓
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強!
五、以大局為重
不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的一年里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作!
酒店前臺接待述職報告3親愛的各位同事：
一轉眼，20__年已經悄悄的來臨，我已經工作了兩年多，回望過去，我始終堅持“勤奮、嚴謹、爭先、關愛”的工作信條，圍繞前臺工作重點，和前臺同事團結協作，在領導和同事們的信任和支持下，我在工作上不斷取得進步，并出色的完成了各項工作任務。在以后的工作中我仍然會一如既往的嚴格要求自己，更好地完成自己的本職工作。
1、努力學習，不斷積累工作經驗，全面提升工作技能
前臺領班要擔任前臺員工的培訓工作，因此需要不斷的提升自己的工作技能，通過積累和總結實踐經驗，提升自己的專業(yè)素質。在前臺工作期間讓我深刻體會到了學無止境的真正含義，通過學習來更好的工作是一筆很大的收獲。
從年初開始的新的房價政策的實行，我學會了如何根據具體情況具體分析;從禮包和月餅的銷售中，我學會了如何為酒店為客人創(chuàng)造雙贏;通過制定前臺班組的各項工作流程和服務標準，讓我對前臺工作有了更深一層的認識;通過大堂副理的崗位實踐中，我學會了如何處理賓客投訴和緊急事件;通過參加“未來之星”的培訓讓我看到了酒店對人才的培養(yǎng)以及自己前進的方向。通過種種工作經歷，讓我真正做到了真誠對待每一位賓客，力爭為賓客提供更優(yōu)質的服務。
2、提高班組執(zhí)行力，力求出色完成每一次接待任務
自酒店開業(yè)以來，每一次的接待要求都有所不同，因此在每一次接待之前前臺與銷售部及其它部門提前做好溝通，細化每一個接待環(huán)節(jié)，力求出色完成每一次接待任務。在平日的工作中重視培訓的作用，做好上級領導與員工之間的橋梁，認真?zhèn)鬟_會議精神，提高前臺班組整體執(zhí)行力。
3、實踐和理論結合，提高管理能力
作為前臺領班，協助領導做好員工的培訓和管理工作是最重要的，在對新員工的培訓工作中，采用實踐和理論相結合的方法，從Opera系統(tǒng)操作到接待流程模擬，老員工對新員工一帶一，言傳身教，使班組技能水平不斷提高。在人員管理方面，以人為本，不斷增強前臺班組的凝聚力，營造積極向上的工作氛圍，使前臺成長成一支服務高效、對客熱情、團結進取的隊伍。
4、認清不足，加以改進，完善自我
通過一年多的工作和學習，雖然取得了一定的成績，但也存在一些問題和不足，主要表現在：對于星級酒店的評定標準還不是十分熟知;有些工作還不夠細，貫徹的不是十分到位;工作有時會情緒化;處理特殊事件的能力還需提高。在今后的工作中，不但要繼續(xù)提升工作技能，還要發(fā)揮服務職能，與各部門做好溝通協調。在未來的日子里，我會嚴格要求自己，提高自己，用心做好每一件事，一步步朝著我的事業(yè)之路前進。
酒店前臺接待述職報告4不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前臺一往所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服裝專賣店新店開張工作流程服務行業(yè)周知的.經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的條件下，都會最大化滿足客人。所以從進職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、進住登記、退房及用度結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。
這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記傾銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務培訓，進步自身素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和治理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
二加強我的銷售意識和銷售技巧，進步進住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的進范文之中學生心理狀況調查報告住情況靈活把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，進住率有所進步，夸大接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的進住率。
三、注重各部分之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部分與部分之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部分，它同餐飲、銷售、客房等部分都有著緊密的工作關系，如出現題目，我們都能主動地和該部分進行協調解決，避免事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部分工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿足
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部分，所以通常會在結帳時向我鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學德育工作匯報材料們投訴酒店的種種服務，而這些題目并非由收銀職員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部分或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的治理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部分講明情況，請求幫助。在題目解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。
劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，進步道德修養(yǎng)，進步服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
酒店前臺接待述職報告5不知不覺在這個酒店已經做了有半年時光，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時光里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務。
二加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場狀況
用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤
大家下午好！XX年，對我來說是不平凡的一年。隨著公司組織機構的調整，我來到了行政綜合部。
一、初步工作。
行政部是公司管理中起承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系八方的樞紐，工作內容千頭萬緒，有文書處理、人員招聘、檔案管理、文件批轉、會議安排、迎來送往及用車管理等等諸多事宜?，F在，酒店用品的采購、倉庫管理也歸入了行政綜合部。有一句話：“每個人，都是一座山，世界上最難攀越的山其實是自已。按我個人的理解，高度不同，視野就不同，思考問題的角度也不同。為了適應新的工作環(huán)境，我以歸零的心態(tài)來接收這里的每一項工作。
首先、將所有檔案資料進行整理歸檔。
其次、組織各部門進行物資盤點，摸清家底。
第三、整理公司變更材料。
第四、進行人員招聘。
第五、對酒店供貨渠道重新篩選、核價，降低了餐飲成本。
二、作為行政人員應具備的素質。
作為行政綜合部經理，不僅要具備做人的基本素質，還要有勝任“重要崗位”的特殊能力，具體講就是忠誠可靠、公道正派、甘于奉獻、知識全面、業(yè)務精湛。對人虛懷若谷、寬厚容人，俗話說：“有容乃大，無欲則剛”，我們要容人勝己，甘為他人做嫁衣。在處理各類工作矛盾、問題時，一定要相互理解，相互支持，換位思考，，不在非原則問題上較真，不在細枝末節(jié)上糾纏。作為行政人員，處事要謹慎，說話辦事一定要言之有據、行之有序、動之有規(guī)。切忌口無遮攔、隨意表態(tài)。
三、不足及下一步的工作打算。
在近一個月的行政工作中，我還存在許多不足及待改進之處。
1、深入基層，跟員工溝通的少。這是我下一步工作首要加以改善的。
2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細致。在下一步工作中盡量做到耐心、細致、杜絕情緒化。不斷改進行政部對其他部門的支持能力、服務水平。
3、人力資源的儲備不夠?，F在有的部門人員緊缺，行政部要加大宣傳和招聘力度，以減輕各部門用工壓力。
4、員工活動組織較少，培訓系統(tǒng)不夠健全。員工活動是放松緊張工作狀態(tài)的有效調節(jié)劑，是增加團隊凝聚力的途徑，員工培訓是提升員工素質、統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想、統(tǒng)一行動的有效方法，因此，下一步我們要多組織員工活動，比如：技能比賽、乒乓球比賽、拔河比賽等。還要制定下半年詳細的培訓計劃，如執(zhí)行力培訓、技能培訓等項目。
尊敬的各位領導各位同事大家好：
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬VIP重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。
各位領導，各位同仁：
大家好！
回顧上半年的工作，在酒店領導的支持及各部門的配合下，安保部加強安全防范管理，完善各種規(guī)章制度，嚴格落實消防“四個能力”提高績效管理，為把太航西樓創(chuàng)辦為一個人文、生態(tài)、活力的文明酒店做了一些應該做的工作，現向領導及各位同事匯報。
第一章：消防工作無戲言，安全工作無小事
一、消防工作方面：
酒店領導對消防工作十分重視與支持，2012年開始，遵照消防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機構”進行了重新調整，建立了電子檔案。并按照消防部門的要求，完善各種“日查，月報，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到“誰主管，誰負責”的原則，嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人，檢查到位，責任求實，末端有果。
二、治安工作方面：
去年酒店被評為省市最佳三星級酒店，又被公安部門升為“A級”治安重點單位，更加體現了上級對酒店治安工作的高度重視，對我們觸動很大。
1、去年酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們堅持對此項工作的跟進，對每一家婚宴都提前安全提示，并配合查視巡邏，不給犯罪份子有機可乘。今年以來未發(fā)生過類似的事件。
2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件，對于新形式的案件，我們高度重視。除配合公安機關查線索，調監(jiān)控整理資料外，立即采取了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段，派專人帶袖標在各樓層巡邏，加強安全防范后，沒有在發(fā)生丟包事件。
3、酒店后院改造完成后，我們加強了對后院的管理，現在員工們主動配合出示出入證，配合查包，另外對后院保安執(zhí)勤人員強化職責要求，對后院的垃圾堆放，及時清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定，使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。
三、宣傳教育及培訓工作：
一、思想學習方面。
1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協助部門經理認真組織實施（迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作）；積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結的話，不辦影響團結的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經理，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務120個怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，了解行業(yè)新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓（六常管理法）；再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足（關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進行了通報）。過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責方面。在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。結合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經驗教訓，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現隱患不及時，而出現的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新；針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元）；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內部和外部賠償制度（約1500元），并結合所學“六常本文章共2頁，當前在第2頁上一頁[1][2]管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)
定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經?！敖粨Q意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：
1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平提高不快。
努力方向：
1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規(guī)性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想：
1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環(huán)節(jié)，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰(zhàn)。（競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等）
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。在經常開展專業(yè)知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們去觀看、學習和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事？不是因為他傻，而是執(zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現，從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內部資料。今年要根據工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習，不斷提高部門員工的整體素質。
7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現最佳優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經常走出去學習。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務人員外出學習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”
