發(fā)布時(shí)間：2023-03-07 15:06:38
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的運(yùn)輸市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
一、現(xiàn)有客戶接管方案
牢固樹(shù)立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、視客戶為上帝的經(jīng)營(yíng)思想，盡力滿足現(xiàn)有客戶的正當(dāng)要求，做好客戶在接管期間的思想轉(zhuǎn)變工作，讓他們看到與我們合作是一個(gè)雙贏的選擇，為營(yíng)銷(xiāo)公司的業(yè)務(wù)承包創(chuàng)造良好的市場(chǎng)條件。
二、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)及銷(xiāo)售隊(duì)伍的構(gòu)建
力爭(zhēng)在最短的時(shí)間內(nèi)緊密結(jié)合省的銷(xiāo)售區(qū)域?qū)嶋H及我公司實(shí)際構(gòu)建輻射全省，延伸周邊省市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)區(qū)域，我們都知道好的銷(xiāo)售行為離不開(kāi)一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的銷(xiāo)售群體，為了構(gòu)建一支良好的銷(xiāo)售隊(duì)伍，我準(zhǔn)備做好以下幾點(diǎn)：
1、制定科學(xué)合理的薪酬方案，員工薪酬控制在總提成的18%左右，包括營(yíng)銷(xiāo)公司全體成員的基本工資、崗位工資和績(jī)效工資等。充分激發(fā)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)人員的聰明才智，確保年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
2、認(rèn)真做好市場(chǎng)信息的搜集、處理工作，逐旬編發(fā)《市場(chǎng)旬報(bào)》，逐月編發(fā)《市場(chǎng)分析報(bào)告》，逐月編制《三包服務(wù)報(bào)表》，提交企業(yè)經(jīng)理層及各相關(guān)部門(mén)參考。
3、在不違背企業(yè)根本利益的前提下，銷(xiāo)售人員享有營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)管理全過(guò)程的自主調(diào)控權(quán)和應(yīng)急處置權(quán)。
4、業(yè)務(wù)招待及公關(guān)費(fèi)用控制可以達(dá)到總提成的10%左右。
5、定期免費(fèi)培訓(xùn)銷(xiāo)售人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高他們的營(yíng)銷(xiāo)能力，創(chuàng)造條件給與銷(xiāo)售人員一定的外出旅行和研發(fā)機(jī)會(huì)，進(jìn)一步激發(fā)他們的積極性和主動(dòng)性。
三、市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)及目標(biāo)設(shè)定
(一)市場(chǎng)概況
據(jù)20xx年底統(tǒng)計(jì)我們的銷(xiāo)售區(qū)域已經(jīng)輻射到本省的太原、大同、朔州、陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運(yùn)城、晉城等11個(gè)地區(qū)，85個(gè)縣，23個(gè)市轄區(qū)，人口達(dá)到3593.3萬(wàn)，并且還向外省區(qū)有所延伸，這給我們的醫(yī)藥銷(xiāo)售創(chuàng)造了很好的前置環(huán)境條件，但是由于我們目前只能進(jìn)入一些二級(jí)醫(yī)院進(jìn)行銷(xiāo)售，所以我們要緊緊趕在國(guó)家新醫(yī)藥目錄出臺(tái)之前，制作一個(gè)良好的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，爭(zhēng)取讓我們的醫(yī)藥產(chǎn)品進(jìn)入更為高級(jí)的醫(yī)院，具體是以產(chǎn)品形式進(jìn)入醫(yī)院：我們委托各家醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位，由其作為產(chǎn)品的，而使產(chǎn)品打入相對(duì)應(yīng)的意愿。其中又可分為全面形式合半形式：①全面形式，由醫(yī)藥單位完成產(chǎn)品到醫(yī)院的進(jìn)入、促銷(xiāo)以及收款的全部過(guò)程。這種方式往往是有我們企業(yè)將合適的底價(jià)開(kāi)給單位并簽好合同，以足夠的利潤(rùn)空間刺激其經(jīng)銷(xiāo)的積極性；②半形式：是指由醫(yī)藥單位僅完成產(chǎn)品到醫(yī)院的進(jìn)入和收款工作，產(chǎn)品在醫(yī)院的促銷(xiāo)工作由我們銷(xiāo)售人員完成。這樣就有利于我們企業(yè)直接掌握產(chǎn)品在醫(yī)院的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，把握各種市場(chǎng)信息，對(duì)銷(xiāo)量的全面提升有較大的幫助。
(二)目標(biāo)任務(wù)
1、定員：每個(gè)市級(jí)區(qū)域5人，其中主管公司銷(xiāo)售經(jīng)理1人，區(qū)域經(jīng)理3人，銷(xiāo)售內(nèi)務(wù)1人。
2、定量：定人，定區(qū)域，定任務(wù)。根據(jù)公司全年銷(xiāo)售總量，將任務(wù)按區(qū)域分解到每個(gè)月，由區(qū)域經(jīng)理具體將任務(wù)落實(shí)到每家醫(yī)院，以確保每月銷(xiāo)售任務(wù)的完成。每月各品種銷(xiāo)售任務(wù)分解明細(xì)各區(qū)域經(jīng)理必須根據(jù)管轄區(qū)域市場(chǎng)情況制定切實(shí)可行的銷(xiāo)售計(jì)劃，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行。
四、政府運(yùn)作思路
1、各區(qū)域經(jīng)理根據(jù)自己管轄區(qū)域，深入市場(chǎng)調(diào)查研究，積極搜集市場(chǎng)第一手資料，每次出差回到公司后必須以書(shū)面報(bào)告將每次走訪及開(kāi)發(fā)市場(chǎng)匯總市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，缺一份扣100元，連續(xù)兩次不寫(xiě)報(bào)告者，調(diào)離銷(xiāo)售崗位。市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告必須真實(shí)反映當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，包括當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)用肥結(jié)構(gòu)，需求實(shí)量、品種，同行同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售方法，銷(xiāo)售價(jià)格，走訪用戶的基本情況等基礎(chǔ)資料，以供公司決策。
2、各區(qū)域經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格要求自己，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守社會(huì)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，不違法亂紀(jì)，出差在外在確保平安的同時(shí)不惹是生非，與公司保持緊密聯(lián)系。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，非特殊情況，銷(xiāo)售人員不得將貨款打入自己賬上，不允許業(yè)務(wù)人員向客戶借款。按時(shí)與用戶做好往來(lái)賬對(duì)賬工作，隨時(shí)對(duì)每家用戶雙方賬務(wù)往來(lái)做到心中有數(shù)，及時(shí)處理商務(wù)糾紛事務(wù)，不得無(wú)故拖延，否則造成的經(jīng)濟(jì)損失由業(yè)務(wù)人員自己承擔(dān)，賒銷(xiāo)者誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)到底。
4、出差回到公司嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)格按照值班制度執(zhí)行，有事相互通氣，手機(jī)24小時(shí)不允許關(guān)機(jī)。積極深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量及包裝和運(yùn)輸質(zhì)量，避免破包、短件、打濕等現(xiàn)象出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)向主管生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)反映并糾正，確保產(chǎn)品出廠后用戶的滿意度。
5、根據(jù)自己區(qū)域全年各品種銷(xiāo)售任務(wù)，層層分解，落實(shí)到每個(gè)用戶，每月初應(yīng)以書(shū)面形式將本月發(fā)運(yùn)計(jì)劃提供給銷(xiāo)售內(nèi)務(wù)，內(nèi)務(wù)人員將各區(qū)域發(fā)運(yùn)計(jì)劃提前提供給駐站人員，將每月追外及下月正式計(jì)劃提前準(zhǔn)備，以確保運(yùn)輸暢通，非特殊情況不允許口頭通知報(bào)計(jì)劃，避免出錯(cuò)，無(wú)法追究責(zé)任。
6、貨物發(fā)走后應(yīng)及時(shí)將車(chē)號(hào)通知用戶，需取貨小票的，銷(xiāo)售人員應(yīng)及時(shí)將票據(jù)傳遞給用戶，若發(fā)現(xiàn)因票據(jù)傳遞不及時(shí)造成用戶取貨罰款之類(lèi)造成的經(jīng)濟(jì)損失，由業(yè)務(wù)人員自行承擔(dān)。
7、配合公司財(cái)務(wù)部門(mén)，提供準(zhǔn)確的用戶結(jié)算單位及價(jià)格，以便財(cái)務(wù)開(kāi)具發(fā)票，需購(gòu)貨發(fā)票的業(yè)務(wù)人員應(yīng)及時(shí)將發(fā)票寄給用戶。
8、嚴(yán)格按公司定價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售，低于公司定價(jià)必須經(jīng)業(yè)務(wù)經(jīng)理和公司總經(jīng)理同意后方可執(zhí)行。超出定價(jià)銷(xiāo)售，超的部分業(yè)務(wù)人員與公司按5:5比例分成。
9、針對(duì)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員，每月根據(jù)公司年度計(jì)劃下達(dá)每月銷(xiāo)售任務(wù)，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員應(yīng)根據(jù)情況努力去完成任務(wù)，每月一考核，季度一兌現(xiàn)，連續(xù)三個(gè)月未能完成銷(xiāo)售任務(wù)者，自動(dòng)調(diào)離銷(xiāo)售崗位，聽(tīng)侯公司安排，有崗位的繼續(xù)上崗，沒(méi)崗位的自動(dòng)下崗。
10、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員在做好銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的同時(shí)，應(yīng)養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，對(duì)公司訂購(gòu)的《醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》、《市場(chǎng)分析與調(diào)研》等相關(guān)知識(shí)有所了解，豐富自己的理論，開(kāi)闊自己的視野，并定期相互交流，促進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)開(kāi)展。
11、公司竭力貫徹全員銷(xiāo)售觀念，廣納賢才，只要是公司員工，有權(quán)利有義務(wù)去努力銷(xiāo)售公司產(chǎn)品，銷(xiāo)售政策一視同仁。
目前，在競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的液態(tài)奶市場(chǎng)，消費(fèi)地區(qū)非常集中，上海、北京兩地消費(fèi)的液態(tài)奶占到全國(guó)消費(fèi)總量的50%左右。上海的消費(fèi)量達(dá)到全國(guó)平均水平的4倍。北京每年液態(tài)奶消費(fèi)約25萬(wàn)噸，城區(qū)人均消費(fèi)水平已達(dá)40公斤。
調(diào)查報(bào)告指出，短時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)還將是常溫奶一枝獨(dú)秀的局面。由于在包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏上存在優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)格局不會(huì)出現(xiàn)很大的變化。三聚氰胺事件后，巴氏奶的市場(chǎng)一度出現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì)，但是從目前液態(tài)奶企業(yè)的情況來(lái)看，以常溫奶為主導(dǎo)產(chǎn)品的蒙牛、伊利繼續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，而以巴氏奶為主的企業(yè)還是以地方乳企為主。
市場(chǎng)分析：由于常溫奶具有保質(zhì)期長(zhǎng)的原因，近年在市場(chǎng)上處于領(lǐng)先狀態(tài)，這與我國(guó)的奶源分布有關(guān)。由于北方是牛奶的主要產(chǎn)區(qū)，我國(guó)一直存在“北奶南運(yùn)”，由于鮮奶在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏上不具備條件，常溫奶就成為各大企業(yè)搶奪市場(chǎng)的主力產(chǎn)品。而現(xiàn)在在乳業(yè)處于領(lǐng)先位置的蒙牛、伊利等企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品就是常溫奶，以蒙牛為例，液態(tài)奶營(yíng)收占據(jù)總營(yíng)收的85%左右，其常溫奶又占據(jù)液態(tài)奶營(yíng)收的70%左右。
一、調(diào)查目的
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是目前中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是唯一一家同時(shí)符合奧運(yùn)及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運(yùn)會(huì)及世博會(huì)提供乳制品的中國(guó)企業(yè)。伊利集團(tuán)由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國(guó)所屬分公司及子公司130多個(gè)，旗下?lián)碛醒└狻⒈苛?、奶粉、奶茶粉、無(wú)菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)產(chǎn)品品種。其中，伊利金典有機(jī)奶、伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶、暢輕酸奶、金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉和巧樂(lè)茲冰淇淋等是目前市場(chǎng)中最受歡迎的“明星產(chǎn)品”。在近50年的發(fā)展過(guò)程中，伊利始終致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合中國(guó)人體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者追求健康體魄和幸福生活服務(wù)。
一個(gè)品牌之所以受到消費(fèi)者的青睞，必定有一定的原因。為了探究伊利是如何獲得成功的，同時(shí)也為了檢驗(yàn)本學(xué)期市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)課程的學(xué)習(xí)情況，我開(kāi)始了這次以伊利液態(tài)奶的銷(xiāo)售情況為主要調(diào)查內(nèi)容的調(diào)查報(bào)告之行。
二、調(diào)查方法
現(xiàn)場(chǎng)觀察法、直接面談法
三、調(diào)查對(duì)象
胖東來(lái)地下一樓賣(mài)場(chǎng)、永興超市、思達(dá)買(mǎi)超市、雨林超市、河師大新合作超市，總共走訪了5家店鋪，其中有1 家大型賣(mài)場(chǎng)、2 家中型超市、2 家便利店。
四、調(diào)查目的
為了了解伊利液態(tài)奶的產(chǎn)品種類(lèi)、終端庫(kù)存數(shù)量、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、店內(nèi)陳列狀況、產(chǎn)品定價(jià)、促銷(xiāo)活動(dòng)、消費(fèi)人群，以及伊利液態(tài)奶并與店內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)品牌的比較。
我走訪了這五家具有代表性的商場(chǎng)，進(jìn)行具體的考查，了解伊利液態(tài)奶在具體的零售商場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)情況，并提出了相應(yīng)的改善措施，以期有利于促進(jìn)伊利液態(tài)奶的健康、穩(wěn)步發(fā)展。
五、調(diào)研內(nèi)容及結(jié)果分析
1、本次調(diào)查新鄉(xiāng)市區(qū)的零售商場(chǎng)，其中大部分商場(chǎng)主要分布在河師大附近，在其他區(qū)域的零售渠道不是很多。
從此次調(diào)查的結(jié)果可以看出：由于伊利作為中國(guó)乳業(yè)行業(yè)的巨頭，其產(chǎn)品已經(jīng)分布到了各個(gè)角落。同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蒙牛、光明、三元等相比，在營(yíng)銷(xiāo)渠道上，不存在盲點(diǎn)。為了在以后的激烈競(jìng)爭(zhēng)中能夠泰然面對(duì)、有備而戰(zhàn)，我認(rèn)為，伊利應(yīng)該繼續(xù)保持此種良好勢(shì)頭，加緊布點(diǎn)，特別是農(nóng)村地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，向更大的目標(biāo)邁進(jìn)，擁有更加廣闊的市場(chǎng)!
2、產(chǎn)品種類(lèi)
從產(chǎn)品種類(lèi)的分布和數(shù)量來(lái)看，伊利在規(guī)模的發(fā)展上有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類(lèi)都已經(jīng)初具規(guī)模，這對(duì)于消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，確實(shí)更有吸引力。產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個(gè)市場(chǎng)而不斷提高，在一定程度上滿足了消費(fèi)人群的心理需要。同時(shí)從側(cè)面也反映出伊利集團(tuán)在近幾年來(lái)的發(fā)展比較迅速，在產(chǎn)品分布方面付出了很大的努力.
從結(jié)果來(lái)看,蒙牛產(chǎn)品種類(lèi)的分布在規(guī)模的發(fā)展上也有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類(lèi)都已經(jīng)初具規(guī)模，盡管它的產(chǎn)品種類(lèi)數(shù)量相比不是很多。但與伊利相比，產(chǎn)品種類(lèi)分布上已經(jīng)能夠并駕齊驅(qū)，不足的僅僅是產(chǎn)品種類(lèi)的數(shù)量，這應(yīng)該能夠說(shuō)明些實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題。
從結(jié)果來(lái)看，三元、光明產(chǎn)品種類(lèi)的分布還是主要20元(含)左右，且沒(méi)有50元以上的產(chǎn)品，無(wú)論是在數(shù)量上，還是在質(zhì)量上，與伊利都是不可同日而語(yǔ)。這也反映出，三元、光明需要投入的各種資源資源不是一朝一夕就可以見(jiàn)效的，二者從目前來(lái)看，不具備同伊利進(jìn)行正面競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，僅僅是市場(chǎng)的補(bǔ)缺者。
3、終端庫(kù)存數(shù)量
從終端庫(kù)存數(shù)量的分布來(lái)看，無(wú)論是伊利，還是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布較大，而且三元、光明竟達(dá)到了100%，當(dāng)然這樣的分布是由很多因素造成的，比如說(shuō)資金、政策、人力等方面。為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，擁有更多的消費(fèi)人群，一個(gè)企業(yè)單位必須深入的開(kāi)展有關(guān)調(diào)查，對(duì)這些地區(qū)的液態(tài)奶消費(fèi)情況進(jìn)行詳細(xì)的了解，有針對(duì)性地去規(guī)范終端庫(kù)存數(shù)量狀況，這樣可以有目地地進(jìn)行資金的分配，有效地?cái)U(kuò)大宣傳。
而伊利終端庫(kù)存數(shù)量量30件-50件在比例和數(shù)量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說(shuō)明了伊利在該區(qū)域是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的。
從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，三元、光明終端庫(kù)存數(shù)量相對(duì)移動(dòng)來(lái)說(shuō)較小，甚至沒(méi)有終端庫(kù)存數(shù)量超過(guò)50件的零售商。三元、光明在此種形勢(shì)下，應(yīng)該不會(huì)輕易地去改善終端庫(kù)存數(shù)量，而是會(huì)選擇性地去維持現(xiàn)狀，應(yīng)對(duì)突入其來(lái)的挑戰(zhàn)，也可以說(shuō)這是一種沉默的防守，但是不能說(shuō)他們一直會(huì)這樣，但在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)對(duì)于零售商的終端庫(kù)存數(shù)量不會(huì)有太大的舉措。這種狀況的出現(xiàn)，可能是由于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和商家的宣傳狀況有關(guān)，或者是與零售商的營(yíng)業(yè)觀念的有關(guān)。
4、產(chǎn)品生產(chǎn)日期(以調(diào)查當(dāng)天時(shí)間為基準(zhǔn))
從上面的表可以看出，伊利的產(chǎn)品上架天數(shù)主要集中“5天(含)以?xún)?nèi)”，而蒙牛、三元 光明，主要集中在“5天-10天”。相比三元、光明，伊利存在產(chǎn)品上架超過(guò)10天的情況，這
主要是因?yàn)橐晾a(chǎn)品的種類(lèi)繁多，相比較上架5天以?xún)?nèi)的產(chǎn)品，伊利在該區(qū)間的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應(yīng)該及時(shí)和消費(fèi)者溝通，了解該類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。 5、店內(nèi)陳列狀況
從上面的表格可以看出，各個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)對(duì)于四種品牌的產(chǎn)品陳列狀況趨于一致，可見(jiàn)品牌的顧客忠誠(chéng)度已經(jīng)形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置與前排和促銷(xiāo)的位置，而三元、光明更多地被放于后排，這和不同品牌在市場(chǎng)上占有率有關(guān)，進(jìn)一步印證了伊利的巨大的市場(chǎng)份額和龐大的顧客群。
6、產(chǎn)品定價(jià)
從產(chǎn)品價(jià)格的分布來(lái)看，伊利在大部分產(chǎn)品價(jià)格集中在“20元-50元”區(qū)間，其他區(qū)間也有兼顧，這應(yīng)該是和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平相一致，是值得肯定的。
7、促銷(xiāo)活動(dòng)
從以上的表格可以看出，擁有促銷(xiāo)活動(dòng)的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷(xiāo)的店面和沒(méi)有促銷(xiāo)店面的數(shù)量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場(chǎng)地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場(chǎng)的補(bǔ)缺者。 8、消費(fèi)人群
從上述的基本數(shù)字可以看出，伊利、蒙牛的消費(fèi)人群分布均衡，且中青年人群占據(jù)份額較大，這一消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)是值得提倡的，應(yīng)該繼續(xù)保持。同時(shí)，也應(yīng)該加緊對(duì)25歲以下消費(fèi)人群的宣傳，培養(yǎng)青少年消費(fèi)人群的忠誠(chéng)度。但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，無(wú)論是三元還是光明，都無(wú)法與伊利媲美。
六、我對(duì)伊利液態(tài)奶的建議
1、從此次調(diào)查的結(jié)果可以看出：由于伊利作為中國(guó)乳業(yè)行業(yè)的巨頭，其產(chǎn)品已經(jīng)分布到了各個(gè)角落。同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蒙牛、光明、三元等相比，在營(yíng)銷(xiāo)渠道上，不存在盲點(diǎn)。為了在以后的激烈競(jìng)爭(zhēng)中能夠泰然面對(duì)、有備而戰(zhàn)，我認(rèn)為，伊利應(yīng)該繼續(xù)保持此種良好勢(shì)頭，加緊
布點(diǎn)，特別是農(nóng)村地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，向更大的目標(biāo)邁進(jìn)，擁有更加廣闊的市場(chǎng)!
2、從產(chǎn)品種類(lèi)的分布和數(shù)量來(lái)看，伊利在規(guī)模的發(fā)展上有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類(lèi)都已經(jīng)初具規(guī)模，這對(duì)于消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，確實(shí)更有吸引力。產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個(gè)市場(chǎng)而不斷提高，在一定程度上滿足了消費(fèi)人群的心理需要。同時(shí)從側(cè)面也反映出伊利集團(tuán)在近幾年來(lái)的發(fā)展比較迅速，在產(chǎn)品分布方面付出了很大的努力.
3、從終端庫(kù)存數(shù)量的分布來(lái)看，伊利終端庫(kù)存數(shù)量30件-50件在比例和數(shù)量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說(shuō)明了伊利在該區(qū)域是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的。為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，擁有更多的消費(fèi)人群，一個(gè)企業(yè)單位必須深入的開(kāi)展有關(guān)調(diào)查，對(duì)這些地區(qū)的液態(tài)奶消費(fèi)情況進(jìn)行詳細(xì)的了解，有針對(duì)性地去規(guī)范終端庫(kù)存數(shù)量狀況，這樣可以有目地地進(jìn)行資金的分配，有效地?cái)U(kuò)大宣傳。
4、伊利的產(chǎn)品上架天數(shù)主要集中“5天(含)以?xún)?nèi)”，但伊利存在產(chǎn)品上架超過(guò)10天的情況。這主要是因?yàn)橐晾a(chǎn)品的種類(lèi)繁多，相比較上架5天以?xún)?nèi)的產(chǎn)品，伊利在該區(qū)間的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應(yīng)該及時(shí)和消費(fèi)者溝通，了解該類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。
5、從產(chǎn)品價(jià)格的分布來(lái)看，伊利在大部分產(chǎn)品價(jià)格集中在“20元-50元”區(qū)間，其他區(qū)間也有兼顧，這應(yīng)該是和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平相一致，是值得肯定的。擁有促銷(xiāo)活動(dòng)的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷(xiāo)的店面和沒(méi)有促銷(xiāo)店面的數(shù)量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場(chǎng)地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場(chǎng)的補(bǔ)缺者。
6、伊利、蒙牛的消費(fèi)人群分布均衡，且中青年人群占據(jù)份額較大，這一消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)是值得提倡的，應(yīng)該繼續(xù)保持。同時(shí)，也應(yīng)該加緊對(duì)25歲以下消費(fèi)人群的宣傳，培養(yǎng)青少年消費(fèi)人群的忠誠(chéng)度。但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，無(wú)論是三元還是光明，都無(wú)法與伊利媲美。但，對(duì)于蒙牛這個(gè)做為乳業(yè)行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，伊利還是應(yīng)該時(shí)刻注意，提高警惕。
七、結(jié)語(yǔ)
隨著世界經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展以及中國(guó)經(jīng)濟(jì)與其不斷融合，采購(gòu)管理業(yè)已成為一個(gè)公司生存與發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，采購(gòu)職能也隨之發(fā)生深遠(yuǎn)變化，單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)逐漸衍變成供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，以及與上游供應(yīng)商及下游服務(wù)對(duì)象建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，從而獲取足夠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
一直以來(lái)，南天公司的物資采購(gòu)采取每年一次的采購(gòu)招標(biāo)方式進(jìn)行，即集中全部已有的和潛在的供應(yīng)商，在質(zhì)量和服務(wù)同等的條件下競(jìng)爭(zhēng)單項(xiàng)產(chǎn)品的最低價(jià)格，勝出者即為價(jià)格最低者。此方式在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)于公司的成本控制、防止腐?。缓蟛僮鳎?、以及保障供給等方面發(fā)揮了較好的作用。但是隨著企業(yè)自身的進(jìn)步和發(fā)展、企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)安全體系、規(guī)章制度、規(guī)范流程的建立和完善，隨著供應(yīng)鏈理念下的現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)作為一種先進(jìn)管理模式的普及和發(fā)展，以及為適應(yīng)南天公司精細(xì)化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的整體工作思路，建立供應(yīng)鏈理念下的現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)制度成為公司必然選擇。
建立本方案所遵循的原則為“制度明確、流程清晰、審核到位、責(zé)任到人”，進(jìn)一步完善南天公司物資采購(gòu)流程，加強(qiáng)所購(gòu)物資質(zhì)量把關(guān)及價(jià)格審核，明確相關(guān)環(huán)節(jié)及人員的責(zé)任，本著“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家”的宗旨，確保南天公司所使用的每一件原輔材料及設(shè)備符合HACCP質(zhì)量管理體系要求。
二、機(jī)構(gòu)設(shè)置
為適應(yīng)現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)要求，南天公司成立物資采購(gòu)小組，組長(zhǎng)由食品部（或經(jīng)營(yíng)部）分管采購(gòu)工作的副經(jīng)理?yè)?dān)任，組員由下列部門(mén)的相關(guān)人員組成：采購(gòu)員、價(jià)格審核員、成本核算員、倉(cāng)庫(kù)保管員、廚師長(zhǎng)（或廚政總監(jiān)）。物資采購(gòu)小組在南天公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)完成公司所有的物資采購(gòu)工作，包括合格供應(yīng)商的選定與評(píng)估、市場(chǎng)調(diào)查、價(jià)格審核、質(zhì)量把關(guān)、貨物驗(yàn)收等等。
三、崗位職責(zé)
1、采購(gòu)小組組長(zhǎng)
在南天公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司物資采購(gòu)工作的制度制定，建立健全采購(gòu)小組工作流程，組織公司相關(guān)部門(mén)及人員參與質(zhì)量?jī)r(jià)格審核及確認(rèn)，考核采購(gòu)員及價(jià)格審核員的績(jī)效評(píng)定，在采購(gòu)小組成員的協(xié)助下選定、評(píng)估各類(lèi)物資的供應(yīng)商，審核采購(gòu)單，處理和協(xié)調(diào)采購(gòu)工作的其它事項(xiàng)。
2、采購(gòu)員
1)負(fù)責(zé)組織實(shí)施南天公司所有物資、設(shè)備的采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)所購(gòu)物資的第一道質(zhì)量把關(guān)，對(duì)于供應(yīng)商提供的質(zhì)量不合格產(chǎn)品拒收或退貨。
2)每月單日收集公司各部門(mén)、各班組的采購(gòu)信息，制定次日的采購(gòu)計(jì)劃（包括物資名稱(chēng)、數(shù)量、要求等）；將采購(gòu)計(jì)劃單傳真給已經(jīng)確認(rèn)的合格供應(yīng)商，并及時(shí)回收供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單，經(jīng)采購(gòu)小組確認(rèn)后形成最終的訂購(gòu)單；每月雙日上午九點(diǎn)前將所購(gòu)物資運(yùn)回。
3）負(fù)責(zé)與供應(yīng)商的日常聯(lián)系與溝通，及時(shí)了解供應(yīng)商的資信及生產(chǎn)能力，收集供應(yīng)商提供的詳細(xì)產(chǎn)品資料，包括營(yíng)業(yè)證書(shū)、工商稅務(wù)證書(shū)、產(chǎn)品合格證書(shū)、檢驗(yàn)檢疫證書(shū)等。
3、廚師長(zhǎng)（或廚政總監(jiān)）
1）根據(jù)《餐譜》及實(shí)際需求核查公司各部門(mén)、各班組制定的采購(gòu)計(jì)劃，針對(duì)各類(lèi)品種在餐食中的實(shí)際應(yīng)用提出具體的采購(gòu)要求。
2）物資采購(gòu)回后參與驗(yàn)收工作，檢查所有物資的質(zhì)量，檢查是否吻合采購(gòu)要求，對(duì)所有采購(gòu)回的物資進(jìn)行第二道質(zhì)量把關(guān)。
4、價(jià)格審核員
1）每周定期或不定期到市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)調(diào)查了解各類(lèi)物資價(jià)格，每周五形成市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告交采購(gòu)小組組長(zhǎng)。
2）對(duì)南天公司所有采購(gòu)物資的價(jià)格負(fù)責(zé)，保證所提供的市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查報(bào)告及時(shí)有效、客觀真實(shí)且全面。
5、倉(cāng)庫(kù)保管員
1）根據(jù)采購(gòu)清單核查所購(gòu)回物資的外觀、品種、數(shù)量、合格證及保質(zhì)期，對(duì)于物資的質(zhì)量進(jìn)行第三道把關(guān)，對(duì)于上述項(xiàng)目有異議的經(jīng)報(bào)告使用部門(mén)經(jīng)理后有權(quán)拒收或要求采購(gòu)員退貨。
2）根據(jù)公司倉(cāng)儲(chǔ)管理制度及時(shí)將采購(gòu)回物資分類(lèi)入庫(kù)存放，辦理入庫(kù)手續(xù)，并填寫(xiě)入庫(kù)單。
6、各使用部門(mén)及班組
物資采購(gòu)回后公司各使用部門(mén)代表或班組長(zhǎng)及時(shí)清點(diǎn)各部門(mén)各班組申購(gòu)的物資，核查所購(gòu)物品的外觀、品種、數(shù)量及質(zhì)量，對(duì)于物資的質(zhì)量進(jìn)行最后一道關(guān)口把關(guān)。對(duì)于所購(gòu)物資質(zhì)量有異議的經(jīng)報(bào)告采購(gòu)小組組長(zhǎng)后有權(quán)拒收或要求采購(gòu)員退貨。
四、合格供應(yīng)商的選定與評(píng)估
現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)管理的核心為強(qiáng)調(diào)采購(gòu)雙方的交易關(guān)系、合作關(guān)系和戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，其觀念已由單純的采購(gòu)物品向取得供應(yīng)能力轉(zhuǎn)變。供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和管理是公司現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)體系的核心，供應(yīng)商管理包括的內(nèi)容有：供應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析，尋找合格供應(yīng)商，潛在供應(yīng)商的評(píng)估，詢(xún)價(jià)和報(bào)價(jià)，合同條款的談判，最終供應(yīng)商的選定，以及每年定期進(jìn)行的供應(yīng)商評(píng)估。
目前南天公司供應(yīng)商管理選擇的基本準(zhǔn)則是：質(zhì)量、成本、交付與服務(wù)并重的原則，在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的，尤其對(duì)于航空食品生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)量與安全是企業(yè)生存的基礎(chǔ)。
1、合格供應(yīng)商必須具備法人資格，證照齊全，具備與其生產(chǎn)規(guī)模相匹配的廠房、設(shè)備、設(shè)施及高素質(zhì)的生產(chǎn)人員和技術(shù)人員，能提供相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品的合格證明和檢驗(yàn)檢疫證明；能確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家要求。
2、第一階段各類(lèi)物資分別選擇1－3家供應(yīng)商，在確保質(zhì)量的前提下，每一批次采購(gòu)分別由不同的供應(yīng)商報(bào)價(jià)，參照價(jià)格審核員的市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格信息，采購(gòu)小組組長(zhǎng)、采購(gòu)員、價(jià)格審核員三方確定其中綜合價(jià)格最低者為該批次采購(gòu)的定點(diǎn)合格供應(yīng)商。試行2－3個(gè)月后，選擇其中質(zhì)量最穩(wěn)定、價(jià)格最低、服務(wù)最好、誠(chéng)信度最高者為固定的、唯一的供應(yīng)商，與之簽訂質(zhì)量保證協(xié)議和供貨合同，并納入《合格供應(yīng)商名錄》。
3、合格定點(diǎn)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，采購(gòu)小組向該供應(yīng)商發(fā)出糾正措施要求，如兩次發(fā)生嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題兩次提出建議而質(zhì)量沒(méi)有明顯改進(jìn)的，應(yīng)取消其合格供應(yīng)商資格。
4、各類(lèi)物資在確定唯一的供應(yīng)商后，對(duì)于每一批次供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，采購(gòu)小組參照價(jià)格審核員的市場(chǎng)調(diào)查信息對(duì)其報(bào)價(jià)進(jìn)行審核，該修改的予以修改，審核完畢的價(jià)格為最終的結(jié)算價(jià)格。
5、采購(gòu)小組制定科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?yīng)商評(píng)估體系，每年一次協(xié)助總經(jīng)理組織公司各使用單位代表根據(jù)評(píng)估體系內(nèi)各個(gè)要素對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行一次跟蹤復(fù)評(píng)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定。累計(jì)分值在80分以上者為合格、優(yōu)秀供應(yīng)商；累計(jì)分值在70－80分之間為基本合格供應(yīng)商，采購(gòu)小組及時(shí)將評(píng)定情況反饋該供應(yīng)商，要求作出改進(jìn)并將改進(jìn)情況書(shū)面報(bào)告采購(gòu)小組，有整改措施且取得效果推薦下一年度繼續(xù)使用；分值在70以下為不合格供應(yīng)商，取消其供貨資格。采購(gòu)小組根據(jù)每年度供應(yīng)商復(fù)評(píng)結(jié)果更新《合格供應(yīng)商名錄》。
6、《南天公司供應(yīng)商評(píng)估體系》附后。
五、采購(gòu)管理與流程
1、申購(gòu)部門(mén)的劃分
1）常備材料：生產(chǎn)管理部門(mén)
2）預(yù)備材料：倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)
3）辦公用品：綜合管理部門(mén)
4）設(shè)備及零部件：設(shè)備動(dòng)力部門(mén)
2、請(qǐng)購(gòu)單的開(kāi)立、遞送
1）申購(gòu)經(jīng)辦人依存量管理基準(zhǔn)、用料預(yù)算，參酌庫(kù)存情況開(kāi)立請(qǐng)購(gòu)單，并注明材料的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及采購(gòu)要求經(jīng)部門(mén)主管審核后依申購(gòu)核決權(quán)限呈核后送采購(gòu)小組。
2）需緊急請(qǐng)購(gòu)時(shí)，由申購(gòu)部門(mén)于請(qǐng)購(gòu)單上注明原因，并加蓋“緊急采購(gòu)章”，采購(gòu)部門(mén)予以緊急辦理，運(yùn)輸方面一般以空運(yùn)為主。
3）辦公用品由綜合管理部門(mén)按月依耗用狀況，綜合公司預(yù)算管理制度，并考慮庫(kù)存情況，填制請(qǐng)購(gòu)單提出采購(gòu)。
4）設(shè)備采購(gòu)參照湖南公司物資采購(gòu)制度執(zhí)行；零部件采購(gòu)結(jié)合南天公司費(fèi)用年預(yù)算承包方案由設(shè)備動(dòng)力部門(mén)提出請(qǐng)購(gòu)。
3、申購(gòu)核決權(quán)限
1）生產(chǎn)用原輔材料：由食品部各生產(chǎn)班組依實(shí)際生產(chǎn)情況提出請(qǐng)購(gòu)，由廚師長(zhǎng)審核后報(bào)食品部經(jīng)理核決。
2）辦公用品：各使用部門(mén)在年度預(yù)算范圍內(nèi)由各使用部門(mén)經(jīng)理審核報(bào)綜合管理部經(jīng)理核決；單品申購(gòu)金額在1千元以上的報(bào)南天總經(jīng)理核決。
3）設(shè)備及零部件：?jiǎn)纹飞曩?gòu)金額在2百元以下的由動(dòng)力班長(zhǎng)核決；單品申購(gòu)金額在1千元以下的由食品部經(jīng)理核決；單品申購(gòu)金額在3千元以下的由總經(jīng)理核決；單品申購(gòu)金額超過(guò)3千元的由南天公司報(bào)董事會(huì)審批通過(guò)后，由湖南公司采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組核決。
4、采購(gòu)
1）采購(gòu)作業(yè)方式
總經(jīng)理對(duì)于重要材料或特殊材料的采購(gòu)，可直接與供應(yīng)商或商議價(jià)，必要時(shí)由總經(jīng)理指派專(zhuān)人或指定部門(mén)協(xié)助采購(gòu)小組辦理采購(gòu)作業(yè)。除上述采購(gòu)作業(yè)方式外，采購(gòu)小組可依材料使用及采購(gòu)特性，選擇下列一種最有利的方式實(shí)施采購(gòu)：
a、集中計(jì)劃采購(gòu)：凡具有共同特性的材料，以集中計(jì)劃辦理采購(gòu)較佳，可核定材料項(xiàng)目，通知各請(qǐng)購(gòu)部門(mén)依計(jì)劃提出申請(qǐng)，采購(gòu)小組定期集中辦理采購(gòu)。如食品部生產(chǎn)用原輔材料（蔬菜、食品等）。
b、長(zhǎng)期報(bào)價(jià)采購(gòu)：凡經(jīng)常性使用，且使用量較大宗的材料，采購(gòu)小組應(yīng)事先選定合格供應(yīng)商，議定長(zhǎng)期供應(yīng)價(jià)格，簽署合同后通知各申購(gòu)部門(mén)依需要提出請(qǐng)購(gòu)。如食品部生產(chǎn)用包裝材料（餐盒、包裝膜）。
2）詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)
采購(gòu)員在接獲申購(gòu)單后依申購(gòu)案件的緩急并參考市場(chǎng)行情及過(guò)去采購(gòu)記錄或廠商提供的資料，精選2－3家供應(yīng)商辦理比價(jià)或經(jīng)分析后議價(jià)。
3）呈核及核決
采購(gòu)員詢(xún)價(jià)完畢后，于申購(gòu)單祥填詢(xún)價(jià)或議價(jià)結(jié)果及擬訂“訂購(gòu)廠商”、“交貨期限”與“報(bào)價(jià)有效期限”經(jīng)采購(gòu)小組組長(zhǎng)審核，并依申購(gòu)核決權(quán)限呈核。
4）訂購(gòu)
采購(gòu)員接到經(jīng)核決的申購(gòu)單后以訂購(gòu)單向供應(yīng)商訂購(gòu)。
5）進(jìn)度控制及事務(wù)聯(lián)系
a、采購(gòu)小組分詢(xún)價(jià)、訂購(gòu)、交貨三個(gè)階段，以“采購(gòu)進(jìn)度控制表”控制采購(gòu)作業(yè)進(jìn)度。
b、采購(gòu)員未能按既定進(jìn)度完成采購(gòu)作業(yè)時(shí)，應(yīng)填制“進(jìn)度異常反應(yīng)單”并注明“異常原因”及“預(yù)定完成日期”，經(jīng)呈采購(gòu)小組組長(zhǎng)核示后轉(zhuǎn)送申購(gòu)部門(mén)，依申購(gòu)部門(mén)意見(jiàn)擬訂對(duì)策處理。
6）驗(yàn)收與入庫(kù)
所采購(gòu)物資送達(dá)公司倉(cāng)庫(kù)后，采購(gòu)員協(xié)同價(jià)格審核員、倉(cāng)庫(kù)保管員、使用單位代表或班組長(zhǎng)對(duì)購(gòu)回貨物的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的倉(cāng)庫(kù)保管員開(kāi)具《入庫(kù)單》入庫(kù)，驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量、數(shù)量或合格證明資料有缺陷的依照下一條款辦理。
7）退貨或換貨
對(duì)于驗(yàn)收有缺陷的采購(gòu)物資倉(cāng)庫(kù)保管員填制《不合格品評(píng)審單》，通知采購(gòu)員予以退貨或換貨。
8）價(jià)格及質(zhì)量的復(fù)核
a、采購(gòu)小組應(yīng)調(diào)查主要材料的市場(chǎng)行情，并建立供應(yīng)商檔案，作為采購(gòu)及價(jià)格審核的參考；
b、采購(gòu)小組應(yīng)就公司內(nèi)各部門(mén)所提重要材料的項(xiàng)目，提供市場(chǎng)行情資料，作為材料存量管理及核決價(jià)格的參考；
c、采購(gòu)小組應(yīng)就公司內(nèi)所使用的材料質(zhì)量予以復(fù)核（如材料選用、質(zhì)量檢驗(yàn)）等。
1.1項(xiàng)目背景
1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)
1.1.2項(xiàng)目承辦單位
1.1.3項(xiàng)目主管部門(mén)
1.1.4項(xiàng)目擬建地區(qū)、地點(diǎn)
1.1.5承擔(dān)可行性研究工作的單位和法人代表
1.1.6研究工作依據(jù)
1.1.7研究工作概況
1.2可行性研究結(jié)論
1.2.1市場(chǎng)預(yù)測(cè)和項(xiàng)目規(guī)模
1.2.2原材料、燃料和動(dòng)力供應(yīng)
1.2.3廠址
1.2.4項(xiàng)目工程技術(shù)方案
1.2.5環(huán)境保護(hù)
1.2.6工廠組織及勞動(dòng)定員
1.2.7項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度
1.2.8投資估算和資金籌措
1.2.9項(xiàng)目財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)評(píng)論
1.2.10項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)結(jié)論
1.3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表
1.4存在問(wèn)題及建議
第2章 油墨項(xiàng)目背景和發(fā)展概況
2.1項(xiàng)目提出的背景
2.1.1國(guó)家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
2.1.2項(xiàng)目發(fā)起人和發(fā)起緣由
2.2項(xiàng)目發(fā)展概況
2.2.1已進(jìn)行的調(diào)查研究項(xiàng)目及其成果
2.2.2試驗(yàn)試制工作情況11
2.2.3廠址初勘和初步測(cè)量工作情況
2.2.4項(xiàng)目建議書(shū)的編制、提出及審批過(guò)程
2.3投資的必要性
第3章 油墨項(xiàng)目市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模
3.1市場(chǎng)調(diào)查
3.1.1擬建項(xiàng)目產(chǎn)出物用途調(diào)查
3.1.2產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查
3.1.3產(chǎn)品產(chǎn)量及銷(xiāo)售量調(diào)查
3.1.4替代產(chǎn)品調(diào)查
3.1.5產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查
3.1.6國(guó)外市場(chǎng)調(diào)查
3.2市場(chǎng)預(yù)測(cè)
3.2.1國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
3.2.2產(chǎn)品出口或進(jìn)口替代分析
3.2.3價(jià)格預(yù)測(cè)
3.3市場(chǎng)推銷(xiāo)戰(zhàn)略
3.3.1推銷(xiāo)方式
3.3.2推銷(xiāo)措施
3.3.3促銷(xiāo)價(jià)格制度
3.3.4產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)測(cè)
3.4產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模
3.4.1產(chǎn)品方案
3.4.2建設(shè)規(guī)模
3.5產(chǎn)品銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)
第4章 油墨項(xiàng)目建設(shè)條件與廠址選擇
4.1資源和原材料
4.1.1資源評(píng)述
4.1.2原材料及主要輔助材料供應(yīng)
4.1.3需要作生產(chǎn)試驗(yàn)的原料
4.2建設(shè)地區(qū)的選擇
4.2.1自然條件
4.2.2基礎(chǔ)設(shè)施
4.2.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件
4.2.4其它應(yīng)考慮的因素
4.3廠址選擇
4.3.1廠址多方案比較
4.3.2廠址推薦方案
第5章 油墨項(xiàng)目工廠技術(shù)方案
5.1項(xiàng)目組成
5.2生產(chǎn)技術(shù)方案
5.2.1產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
5.2.2生產(chǎn)方法
5.2.3技術(shù)參數(shù)和工藝流程
5.2.4主要工藝設(shè)備選擇
5.2.5主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)
5.2.6主要生產(chǎn)車(chē)間布置方案
5.3總平面布置和運(yùn)輸
5.3.1總平面布置原則
5.3.2廠內(nèi)外運(yùn)輸方案
5.3.3倉(cāng)儲(chǔ)方案
5.3.4占地面積及分析
5.4土建工程
5.4.1主要建、構(gòu)筑物的建筑特征與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
5.4.2特殊基礎(chǔ)工程的設(shè)計(jì)
5.4.3建筑材料
5.4.4土建工程造價(jià)估算
5.5其他工程
5.5.1給排水工程
5.5.2動(dòng)力及公用工程
5.5.3地震設(shè)防
5.5.4生活福利設(shè)施
第6章 保材料項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全
6.1建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀
6.1.1項(xiàng)目的地理位置
6.1.2地形、地貌、土壤、地質(zhì)、水文、氣象
6.1.3礦藏、森林、草原、水產(chǎn)和野生動(dòng)物、植物、農(nóng)作物
6.1.4自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景游覽區(qū)、名勝古跡、以及重要政治文化設(shè)施
6.1.5現(xiàn)有工礦企業(yè)分布情況;
6.1.6生活居住區(qū)分布情況和人口密度、健康狀況、地方病等情況;
6.1.7大氣、地下水、地面水的環(huán)境質(zhì)量狀況;
6.1.8交通運(yùn)輸情況;
6.1.9其他社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)污染、破壞現(xiàn)狀資料。
6.2項(xiàng)目主要污染源和污染物
6.2.1主要污染源
6.2.2主要污染物
6.3項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)
6.4治理環(huán)境的方案
6.4.1項(xiàng)目對(duì)周?chē)貐^(qū)的地質(zhì)、水文、氣象可能產(chǎn)生的影響
6.4.2項(xiàng)目對(duì)周?chē)貐^(qū)自然資源可能產(chǎn)生的影響
6.4.3項(xiàng)目對(duì)周?chē)匀槐Ｗo(hù)區(qū)、風(fēng)景游覽區(qū)等可能產(chǎn)生的影響
6.4.4各種污染物最終排放的治理措施和綜合利用方案。
6.4.5綠化措施，包括防護(hù)地帶的防護(hù)林和建設(shè)區(qū)域的綠化。
6.5環(huán)境監(jiān)測(cè)制度的建議
6.6環(huán)境保護(hù)投資估算
6.7環(huán)境影響評(píng)論結(jié)論
6.8勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生
6.8.1生產(chǎn)過(guò)程中職業(yè)危害因素的分析
6.8.2職業(yè)安全衛(wèi)生主要設(shè)施
6.8.3勞動(dòng)安全與職業(yè)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)
6.8.4消防措施和設(shè)施方案建議
第7章 油墨項(xiàng)目企業(yè)組織和勞動(dòng)定員
7.1企業(yè)組織
7.1.1企業(yè)組織形式
7.1.2企業(yè)工作制度
7.2勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)
7.2.1勞動(dòng)定員
7.2.2年總工資和職工年平均工資估算
7.2.3人員培訓(xùn)及費(fèi)用估算
第8章 油墨項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
8.1項(xiàng)目實(shí)施的各階段
8.1.1建立項(xiàng)目實(shí)施管理機(jī)構(gòu)
8.1.2資金籌集安排
8.1.3技術(shù)獲得與轉(zhuǎn)讓
8.1.4勘察設(shè)計(jì)和設(shè)備訂貨
8.1.5施工準(zhǔn)備
8.1.6施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備
8.1.7竣工驗(yàn)收
8.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表
8.2.1橫道圖
8.2.2網(wǎng)絡(luò)圖
8.3項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用
8.3.1建設(shè)單位管理費(fèi)
8.3.2生產(chǎn)籌備費(fèi)
8.3.3生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi)
8.3.4辦公和生活家具購(gòu)置費(fèi)
8.3.5勘察設(shè)計(jì)費(fèi)
8.3.6其它應(yīng)支付的費(fèi)用
第9章 油墨項(xiàng)目投資估算與資金籌措
9.1項(xiàng)目總投資估算
9.1.1固定資產(chǎn)投資總額
9.1.2流動(dòng)資金估算
9.2資金籌措
9.2.1資金來(lái)源
9.2.2項(xiàng)目籌資方案
9.3投資使用計(jì)劃
9.3.1投資使用計(jì)劃
9.3.2借款償還計(jì)劃
第10章 油墨項(xiàng)目財(cái)務(wù)與敏感性分析
10.1生產(chǎn)成本和銷(xiāo)售收入估算
10.1.1生產(chǎn)總成本估算
10.1.2單位成本
10.1.3銷(xiāo)售收入估算
10.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
10.3國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
10.4不確定性分析
10.5社會(huì)效益和社會(huì)影響分析
10.5.1項(xiàng)目對(duì)國(guó)家政治和社會(huì)穩(wěn)定的影響。
10.5.2項(xiàng)目與當(dāng)?shù)乜萍?、文化發(fā)展水平的相互適應(yīng)性;
10.5.3項(xiàng)目與當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施發(fā)展水平的相互適應(yīng)性;
10.5.4項(xiàng)目與當(dāng)?shù)鼐用竦淖诮獭⒚褡辶?xí)慣的相互適應(yīng)性;
10.5.5項(xiàng)目對(duì)合理利用自然資源的影響;
10.5.6項(xiàng)目的國(guó)防效益或影響;
10.5.7對(duì)保護(hù)環(huán)境和生態(tài)平衡的影響。
第11章 油墨項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議
11.1結(jié)論
11.1.1對(duì)推薦的擬建方案的結(jié)論性意見(jiàn)。
11.1.2對(duì)主要的對(duì)比方案進(jìn)行說(shuō)明。
11.2建議
11.2.1對(duì)可行性研究中尚未解決的主要問(wèn)題提出解決辦法和建議。
11.2.2對(duì)應(yīng)修改的主要問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明，提出修改意見(jiàn)。
11.2.3對(duì)不可行的項(xiàng)目，提出不可行的主要問(wèn)題及處理意見(jiàn)。
11.2.4可行性研究中主要爭(zhēng)議問(wèn)題的結(jié)論。
第12章 財(cái)務(wù)報(bào)表
(1)基本報(bào)表
1.主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表
2.各年損益分配表
3.自有資金財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表
4.投資者(整體)財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表
5.全投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表
6.資金平衡節(jié)余(銀行存款)表
7.資產(chǎn)負(fù)債表(繳稅償債分利后)
8.資產(chǎn)負(fù)債表(稅后償債分利前)
9.外匯平衡節(jié)余累積表
10.投資構(gòu)成、資金投入與來(lái)源計(jì)劃表
11.注冊(cè)出資方式比例與年度出資計(jì)劃表
12.借款還本付息計(jì)劃表
(2)輔助報(bào)表
1.生產(chǎn)銷(xiāo)售既定目標(biāo)
2.進(jìn)口設(shè)備'原值'估算表
3.購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)設(shè)備'原值'估算表
4.作價(jià)出資設(shè)備'原值'估算表
5.房屋及建筑物'原值'估算表
6.無(wú)形資產(chǎn)與遞延資產(chǎn)用匯'原值'估算表
7.生產(chǎn)辦公設(shè)備日生產(chǎn)耗能(外購(gòu))指標(biāo)
8.單位產(chǎn)品原輔材料消耗定額與產(chǎn)品產(chǎn)量計(jì)劃目標(biāo)
9.各產(chǎn)品原輔材料年消耗計(jì)劃目標(biāo)
10.原輔材料年支出與進(jìn)項(xiàng)稅額既定目標(biāo)(一)
11.原輔材料年支出與進(jìn)項(xiàng)稅額既定目標(biāo)(二)
12.原輔材料年支出與進(jìn)項(xiàng)稅額既定目標(biāo)(三)
13.各產(chǎn)品的原輔材料年進(jìn)項(xiàng)稅額
14.內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品年應(yīng)納增值稅與出口產(chǎn)品抵退稅、關(guān)稅
15.各產(chǎn)品的原輔材料(含運(yùn)費(fèi))年支出
16.機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員編制、工資總額估算
17.部分管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用估算表
18.年經(jīng)營(yíng)成本估算表
19.流動(dòng)資金估算表
20.固定資產(chǎn)折舊、無(wú)形資產(chǎn)遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表
21.總成本費(fèi)用與銷(xiāo)售稅金及附加計(jì)算表
22.各產(chǎn)品成本費(fèi)用價(jià)格構(gòu)成與調(diào)整統(tǒng)計(jì)分析表
(3)敏感分析報(bào)表
第13章 附件
油墨項(xiàng)目可行性研究報(bào)告附件。
凡屬于項(xiàng)目可行性研究范圍，但在研究報(bào)告以外單獨(dú)成冊(cè)的文件，均需列為可行性研究報(bào)告的附件，所列附件應(yīng)注明名稱(chēng)、日期、編號(hào)。
(1) 項(xiàng)目建議書(shū)
(2) 項(xiàng)目立項(xiàng)批文
(3) 廠址選擇報(bào)告書(shū)
(4) 資源勘探報(bào)告
(5) 貸款意向書(shū)
(6) 環(huán)境影響報(bào)告
(7) 需單獨(dú)進(jìn)行可行性研究的單項(xiàng)或配套工程的可行性研究報(bào)告
(8) 重要的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
(9) 引進(jìn)技術(shù)項(xiàng)目的考察報(bào)告
(10) 利用外資的各類(lèi)協(xié)議文件
(11) 其它主要對(duì)比方案說(shuō)明
(12) 其它
(13) 附圖
---廠址地形或位置圖
---總平面布置方案圖
---工藝流程圖
當(dāng)社會(huì)中存在信任時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)持續(xù)創(chuàng)新的情況，因?yàn)槿藗冇邪踩校麄兙透矣谶M(jìn)行冒險(xiǎn)，做出創(chuàng)新所需的長(zhǎng)期承諾。當(dāng)有了信任時(shí)，人們就不會(huì)害怕自己的創(chuàng)意被盜取，愿意分享他們的想法，愿意合作開(kāi)發(fā)彼此的創(chuàng)新項(xiàng)目……
關(guān)鍵詞：信任、創(chuàng)新
信任危機(jī)，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在我們的社會(huì)生活和商業(yè)活動(dòng)中上演。食品安全、醫(yī)患糾紛、商業(yè)欺詐、質(zhì)量隱患……越來(lái)越多的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，讓“誠(chéng)信”儼然變成了奢侈品。
“中國(guó)現(xiàn)在缺失的不是創(chuàng)新文化，而是一種更基本的東西：信任！”——在這個(gè)言必稱(chēng)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新的時(shí)代，托馬斯·L·弗里德曼的這番話不知道能否警醒夢(mèng)中人。但作為企業(yè)，信任的價(jià)值以及如何用信任打造競(jìng)爭(zhēng)力，這個(gè)問(wèn)題必須直面。
SGS集團(tuán)是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，用他們自己的話說(shuō)，他們做的正是一樁關(guān)于“信任”的生意。檢測(cè)認(rèn)證行業(yè)和“信任”有著怎樣的關(guān)系，做“信任”這門(mén)生意他們有什么優(yōu)勢(shì)，這門(mén)生意能夠?yàn)槠髽I(yè)提供什么樣的服務(wù)，又能給客戶帶來(lái)什么價(jià)值？本刊記者帶著這些疑問(wèn)，采訪了SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)SGS通標(biāo)公司）總裁申屠獻(xiàn)忠先生。
打通信任就是價(jià)值
《新智囊》：SGS作為全球知名的第三方商業(yè)檢測(cè)認(rèn)證企業(yè)，已經(jīng)有100多年的歷史。SGS所提供服務(wù)的價(jià)值何在？這種服務(wù)和“信任”又有什么關(guān)系？
申屠獻(xiàn)忠：總部位于瑞士的SGS集團(tuán)是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定驗(yàn)證、測(cè)試和認(rèn)證公司，是公認(rèn)的質(zhì)量和誠(chéng)信基準(zhǔn)。同時(shí)也是第一批進(jìn)入中國(guó)的外資第三方商業(yè)檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，其在中國(guó)已有21年的發(fā)展史了。SGS的口號(hào)很好地詮釋了我們提供的服務(wù)價(jià)值，即“TRUST”——在政府、組織和個(gè)人間傳遞信任。我們站在公正客觀的第三方角度，以專(zhuān)業(yè)的能力、技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，為產(chǎn)品的質(zhì)量和安全提供保障。
我們可以?xún)和栖?chē)為例，兒童推車(chē)的質(zhì)量和安全牽動(dòng)著每一個(gè)家庭的心，如何能讓家長(zhǎng)相信商家出產(chǎn)的兒童推車(chē)是安全可靠的，僅僅靠商家的自我聲明也許并不足信，而由具有公信力的第三方檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)并出具報(bào)告，已被業(yè)界認(rèn)為是一種行之有效的方式。例如，SGS會(huì)從產(chǎn)品的物理性能方面進(jìn)行耐磨性、座椅抗壓性、輪轂?zāi)陀眯缘葯z測(cè)，從化學(xué)性能方面進(jìn)行材料檢測(cè)等等，保障產(chǎn)品的整個(gè)生命周期是安全和可靠的。這一檢測(cè)的過(guò)程，也正是SGS在生產(chǎn)商和最終用戶之間傳遞信任的過(guò)程。而供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)，則可通過(guò)有針對(duì)性的改善生產(chǎn)方式，完善自身的供應(yīng)鏈管理，不僅令產(chǎn)品合乎質(zhì)量法規(guī)，也增強(qiáng)了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
《新智囊》：以SGS全球上百年和服務(wù)中國(guó)20多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，目前中國(guó)第三方檢驗(yàn)認(rèn)證行業(yè)的整體發(fā)展形勢(shì)如何？
申屠獻(xiàn)忠：第三方檢測(cè)認(rèn)證行業(yè)的發(fā)展與中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展息息相關(guān)。一方面來(lái)說(shuō)，隨著近二十多年的飛速發(fā)展，國(guó)內(nèi)出口型的生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越多。面對(duì)不同出口國(guó)林林總總的各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)需要像SGS這樣的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，來(lái)幫助他們確保產(chǎn)品合規(guī)，從而促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)量及企業(yè)的自身發(fā)展；另一方面，隨著人們生活水平的普遍提高，各方對(duì)產(chǎn)品安全、健康、環(huán)保、節(jié)能的要求也越來(lái)越高，企業(yè)要面對(duì)來(lái)自政府、NGO、消費(fèi)者的壓力，需要使用更安全環(huán)保的材料、盡量降低生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的不利影響；再次，無(wú)論是基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，還是相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)對(duì)諸如石油化工、礦產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等原材料的廣泛使用。這些因素都給第三方檢測(cè)認(rèn)證行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。中國(guó)的第三方檢測(cè)認(rèn)證行業(yè)發(fā)展的時(shí)間并不長(zhǎng)——僅僅20來(lái)年的發(fā)展，但中國(guó)的第三方檢測(cè)認(rèn)證行業(yè)的市場(chǎng)容量已占到了全球市場(chǎng)十分之一左右。作為檢測(cè)認(rèn)證的領(lǐng)軍企業(yè)，SGS非?？春弥袊?guó)市場(chǎng)，也極為重視在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)發(fā)展，同時(shí)更希望能和中國(guó)企業(yè)共同攜手，致力于以專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)和認(rèn)證服務(wù)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)的和諧共贏，為國(guó)內(nèi)外企業(yè)、政府及機(jī)構(gòu)提供全方位可持續(xù)發(fā)展的解決方案。
《新智囊》：SGS通過(guò)自己的檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)和服務(wù)，幫助企業(yè)提高了生產(chǎn)和管理效率，為企業(yè)客戶增加了未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力，具體的做法是什么？
申屠獻(xiàn)忠：在幫助企業(yè)客戶提升競(jìng)爭(zhēng)力方面，SGS的成功案例不勝枚舉。近日，在最新公布的《2012中國(guó)外貿(mào)服務(wù)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》中顯示，SGS通標(biāo)公司再次榮獲“中國(guó)最受信賴(lài)檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)”獎(jiǎng)，連續(xù)五年占據(jù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的榜首位置，這正是業(yè)界對(duì)SGS通標(biāo)公司為中國(guó)外貿(mào)行業(yè)發(fā)展所做貢獻(xiàn)與努力的肯定。
我在這里分享兩個(gè)十分有前瞻性和代表性的例子。
關(guān)鍵字：乳制品；安全；質(zhì)量；問(wèn)題；現(xiàn)狀；控制；研究
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)乳制品生產(chǎn)得到了迅猛發(fā)展，再說(shuō)在發(fā)展過(guò)程中仍存在一些問(wèn)題，影響了企業(yè)的正常發(fā)展，影響了人們的食用安全。其中，在兩千零八年發(fā)生的三氯氰胺事件，給我國(guó)乳制品生產(chǎn)質(zhì)量安全帶來(lái)了沖擊，整個(gè)乳制品生產(chǎn)市場(chǎng)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。21世紀(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是科學(xué)快速發(fā)展的社會(huì)，所以，我國(guó)乳制品企業(yè)要想在新時(shí)展下走出困境，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就必須從乳制品產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量入手，全面提升乳制品的生產(chǎn)質(zhì)量，逐步樹(shù)立企業(yè)品牌形象。同時(shí)乳制品企業(yè)要深刻的認(rèn)識(shí)到，乳制品的生產(chǎn)質(zhì)量是一個(gè)永恒不變的話題，不能掉以輕心。所以，在新時(shí)展下，我國(guó)的乳制品企業(yè)要抓住我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展這一機(jī)遇，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、采用先進(jìn)技術(shù)，提高乳制品的生產(chǎn)質(zhì)量，來(lái)更好的迎接挑戰(zhàn)，讓廣大人民喝上放心奶、吃上放心的乳制品。今天本文通過(guò)對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段乳制品安全質(zhì)量問(wèn)題現(xiàn)狀進(jìn)行研究，并結(jié)合自身多年的工作經(jīng)驗(yàn)和研究經(jīng)驗(yàn)，提出了有效控制乳制品安全質(zhì)量的措施與方法，下面，我們就來(lái)通過(guò)以下幾個(gè)主要方面來(lái)詳細(xì)探討下。
乳制品安全質(zhì)量問(wèn)題的現(xiàn)狀分析
（一）首先，我們來(lái)分析下我國(guó)現(xiàn)階段乳制品原料的質(zhì)量問(wèn)題分析。我國(guó)地域遼闊，導(dǎo)致了我國(guó)各地乳制品原料源養(yǎng)殖參差不齊，因此也導(dǎo)致了奶源的質(zhì)量不盡相同，有高有低，奶源質(zhì)量是一直困擾我國(guó)乳制品也發(fā)展的重要因素之一，影響了乳制品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。一些企業(yè)為了經(jīng)濟(jì)效益，為了在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，不斷的拓展奶源生產(chǎn)基地，放松了對(duì)奶源的質(zhì)量控制及深度開(kāi)發(fā)維護(hù)，給乳制品的安全質(zhì)量控制帶來(lái)了難度。具市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，我國(guó)奶牛的養(yǎng)殖方式主要有以下幾種，第一就是居民的分散飼養(yǎng)和分散經(jīng)營(yíng)，第二是集體飼養(yǎng)集體經(jīng)營(yíng)，第三是大型的牧場(chǎng)飼養(yǎng)方式。其中大型牧場(chǎng)飼養(yǎng)方式所產(chǎn)出的乳制品奶源質(zhì)量最好，因?yàn)槠洳捎昧溯^為先進(jìn)的飼養(yǎng)方式，機(jī)械化的擠奶技術(shù)。
（二）我國(guó)乳制品安全質(zhì)量問(wèn)題現(xiàn)狀分析。第一，液態(tài)奶。在液態(tài)奶生產(chǎn)中，有些企業(yè)采用廉價(jià)進(jìn)口奶粉和低質(zhì)國(guó)產(chǎn)奶粉做原料，還原加工成液態(tài)奶。這明顯不符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律的現(xiàn)象，只會(huì)存在于那些黑心的企業(yè)使用劣質(zhì)低價(jià)的奶粉。而且目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的所有液態(tài)奶沒(méi)有明確標(biāo)明是否含有還原奶，也不注明牛奶中添加了多少奶粉與香精等成分，使消費(fèi)者處于“模糊消費(fèi)”的境地。液態(tài)奶中除了使用奶粉外（我國(guó)巴氏殺菌奶不允許使用奶粉），更為嚴(yán)重的是摻假摻雜，如淀粉、乳清粉、植脂末，甚至于液態(tài)奶中使用牛奶香精。第二，我們?cè)趤?lái)探討下奶粉。奶粉是人們生活所必須的乳制品之一，其中老年人和幼兒食用最多。但就目前發(fā)展來(lái)看，我國(guó)奶粉的安全質(zhì)量問(wèn)題并不容我們樂(lè)觀。一些小型的乳制品生產(chǎn)企業(yè)為了榨取利潤(rùn)，在生產(chǎn)中摻假現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，他們常常以低廉的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的包裝及夸張的宣傳來(lái)蒙騙消費(fèi)者，影響了我國(guó)乳制品質(zhì)量安全水平的整體提升。
乳與乳制品的安全性措施
（一）原料收購(gòu)的質(zhì)量控制?，F(xiàn)如今在原料奶中摻雜摻假的方式很多，我們只有知己知彼從其本質(zhì)出發(fā)才能完全的控制原料的質(zhì)量。所以，這就要求我們?nèi)橹破飞a(chǎn)企業(yè)從源頭上控制好奶源的質(zhì)量安全，其中包括原奶的生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工等過(guò)程，在這些環(huán)節(jié)中我們要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，把質(zhì)量控制真正落實(shí)到實(shí)處。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制、嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)關(guān)高品質(zhì)的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，加工制造過(guò)程至關(guān)重要。生產(chǎn)人員要嚴(yán)格遵守質(zhì)量規(guī)章制度及工藝紀(jì)律，對(duì)各生產(chǎn)線要進(jìn)行全天候的巡檢，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生情況，工藝紀(jì)律執(zhí)行，設(shè)備參數(shù)波動(dòng)，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，并及時(shí)信息反饋分析解決，保證了個(gè)生產(chǎn)線運(yùn)行的穩(wěn)定性，確保原料不合格不投產(chǎn)，半成品不合格不轉(zhuǎn)入下道工序。在生產(chǎn)的各個(gè)階段，都要制定成文的操作規(guī)程，工人在操作過(guò)程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，以減少由于人為操作造成的各種問(wèn)題。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)要有明確的控制標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)控措施。成品的出廠質(zhì)量檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品高品質(zhì)的又一次驗(yàn)證。質(zhì)量技術(shù)中心在這發(fā)揮著重要的作用，建設(shè)一支是具有高素質(zhì)，高科技的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，并定期接受培訓(xùn)，檢測(cè)技能及素質(zhì)過(guò)硬。才能把好檢測(cè)關(guān)，出廠的產(chǎn)品指標(biāo)全部合格，從而保證上市的每一袋產(chǎn)品為高質(zhì)量的合格品。
（三）重視設(shè)備改造和項(xiàng)目建設(shè)。產(chǎn)品質(zhì)量的提高還需要在硬件上舍得投資、大力改造，在軟件上制度完善，科學(xué)管理。只有用一流的設(shè)備，方能生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品，硬件的先進(jìn)不僅是質(zhì)量的大幅提高，也帶來(lái)效益的激增。乳制品企業(yè)還可以與大專(zhuān)院校及科研單位緊密合作，依托現(xiàn)代生物工程技術(shù)，開(kāi)發(fā)高科技含量、高附加值的系列益生菌奶功能食品和保健品，建立益生菌乳制品研發(fā)中心，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，從而促進(jìn)我國(guó)乳業(yè)的健康快速發(fā)展。
結(jié)語(yǔ)
食品的質(zhì)量安全是食品企業(yè)發(fā)展所面對(duì)的一個(gè)永恒不變的課題，所以，我們?nèi)橹破飞a(chǎn)企業(yè)要將這一問(wèn)題重視企業(yè)，不斷提高乳制品生產(chǎn)的質(zhì)量，這樣才能使我們企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，更好的服務(wù)于人們的生活。
參考文獻(xiàn)：
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“互聯(lián)網(wǎng)+”如何改變出展
活動(dòng)第一單元的主題為“‘互聯(lián)網(wǎng)+’如何改變出展”。
萬(wàn)秀網(wǎng)劉志剛圍繞“互聯(lián)網(wǎng)思維下的會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)”這一話題進(jìn)行了發(fā)言。首先，劉總對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行了闡述。他認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)思維可以分為便捷思維、免費(fèi)思維、參與和表達(dá)思維、平臺(tái)思維、大數(shù)據(jù)思維、用戶體驗(yàn)思維和產(chǎn)品與服務(wù)升級(jí)迭代思維7部分組成?！盎ヂ?lián)網(wǎng)給展覽業(yè)帶來(lái)的并非顛覆，而是規(guī)范和助力?！?劉總說(shuō)。
其次，劉總還指出了目前出展行業(yè)的痛點(diǎn)。第一是出展企業(yè)推廣手段單一?，F(xiàn)在出展企業(yè)主要使用的推廣手段無(wú)外乎電話、郵件和面談3種，但它們分別有拒絕率高、打開(kāi)率低和成本高的缺點(diǎn)。第二是展商議價(jià)情況嚴(yán)重。因?yàn)檎股探?jīng)常同時(shí)受到多家的報(bào)價(jià)，最終導(dǎo)致整體價(jià)格被壓得很低。第三是信息化程度低。線下訂單的操作不便捷，而且兩次催款難度較大，會(huì)耽誤出展企業(yè)的工作時(shí)間。第四是部分展位難出手。如果優(yōu)秀的項(xiàng)目資源招展業(yè)績(jī)不好，會(huì)影響到出展企業(yè)與主辦機(jī)構(gòu)的下一次合作。第五是參展效果不能保障?？蛻舻膮⒄剐Ч莆赵谥鬓k機(jī)構(gòu)手上，出展企業(yè)在這方面比較被動(dòng)。
最后，劉總向大家介紹了萬(wàn)秀網(wǎng)――一個(gè)集分享大數(shù)據(jù)、分享大服務(wù)和分享大技術(shù)的全球展會(huì)曙光和營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)。
劉總的發(fā)言結(jié)束后，《進(jìn)出口經(jīng)理人》雜志邱源斌主編上臺(tái)演講。邱主編先對(duì)《進(jìn)出口經(jīng)理人》和借展出海刊中刊進(jìn)行了介紹?！哆M(jìn)出口經(jīng)理人》雜志于1988年創(chuàng)刊，主要介紹環(huán)球市場(chǎng)、展覽、認(rèn)證、物流、金融和電商等方面的商務(wù)方法，是一本專(zhuān)門(mén)為出口企業(yè)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)雜志。同時(shí)，《進(jìn)出口經(jīng)理人》辦有借展出?？锌?。借展出海每期涉及一個(gè)主題，專(zhuān)門(mén)推薦適合中國(guó)企業(yè)的商業(yè)展覽，并介紹提高展覽效率的方法。
接著，邱主編又介紹了借展出海全媒體平臺(tái)。“在借展出海QQ群中聚集了約1500位出展業(yè)專(zhuān)業(yè)人士，他們每天都會(huì)在QQ群中進(jìn)行出展資源交流?！鼻裰骶幷f(shuō)，“同時(shí)，進(jìn)出口經(jīng)理人借展出海俱樂(lè)部在2015年了《2015世界商展100大排行榜》，這是《進(jìn)出口經(jīng)理人》雜志社第8次這一榜單，在出口企業(yè)中引起了廣泛關(guān)注。此外，這個(gè)排行榜的意義還在于研究大型展覽排名的升降，對(duì)于研究產(chǎn)業(yè)變遷、發(fā)現(xiàn)新的展覽機(jī)會(huì)有著重要指導(dǎo)作用?！?/p>
據(jù)邱主編介紹，除了出展企業(yè)CEO歲末沙龍，借展出海還會(huì)在每年3月、6月、8月和11月分別舉辦春、夏、秋、冬四場(chǎng)項(xiàng)目會(huì)。出國(guó)展四季項(xiàng)目會(huì)現(xiàn)已成為業(yè)內(nèi)項(xiàng)目交流的有效平臺(tái)。
邱主編又公布了《2015年中國(guó)外貿(mào)服務(wù)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》的部分內(nèi)容?！胺?wù)質(zhì)量、價(jià)格和信譽(yù)依然是外貿(mào)企業(yè)選擇服務(wù)商的3大主要因素。企業(yè)選擇展覽的首要依據(jù)是公司拓展計(jì)劃。與2014年相比，展覽補(bǔ)貼和展覽費(fèi)用的影響因素在2015年均有所下降，而選擇新興市場(chǎng)的比例正在大幅提升。”邱主編介紹道，“展后行程方面，39%的企業(yè)會(huì)跟隨展團(tuán)的安排，37%的企業(yè)會(huì)自行安排，16%的企業(yè)不安排展后行程，8%的企業(yè)有展后高端定制行程的需求。其中，選擇高端定制行程的企業(yè)較2014年增長(zhǎng)2%。項(xiàng)目拓展成為2016年企業(yè)最需要提升的方面，員工、培訓(xùn)、宣傳推廣和渠道拓展則均以17%的占比并列第2。”
隨后，邱主編對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+出展”進(jìn)行了闡述。邱主編認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)不會(huì)顛覆展覽業(yè)，出展企業(yè)也不會(huì)消亡。當(dāng)前，在互聯(lián)網(wǎng)思維的沖擊下，出展企業(yè)需要一個(gè)可以降低銷(xiāo)售成本、快速對(duì)接資源的應(yīng)用。此外，這個(gè)應(yīng)用只有小而專(zhuān)才能有效解決出展業(yè)的痛點(diǎn)。借展出海在此背景下推出了易展平臺(tái)（微信號(hào)：jzchyzpt），這是一個(gè)依托微信與《進(jìn)出口經(jīng)理人》29年的實(shí)力，專(zhuān)門(mén)為出展企業(yè)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)資源智能對(duì)接的平臺(tái)。
最后，邱主編對(duì)出展企業(yè)提出了關(guān)注新興市場(chǎng)、用好易展平臺(tái)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化3條建議。
出展形勢(shì)和趨勢(shì)
活動(dòng)第二單元的主題為“出展形勢(shì)和趨勢(shì)”。
米奧蘭特潘建軍對(duì)中國(guó)出國(guó)展覽業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)進(jìn)行了分析?！吧虅?wù)部《關(guān)于‘十二五’期間促進(jìn)會(huì)展業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》提出要培育幾個(gè)有一定影響力的境外展會(huì)。但國(guó)務(wù)院2015年5月11日下發(fā)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)展覽業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確表示，要培育一批具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌展會(huì)?！迸丝傇谘葜v之初，對(duì)國(guó)家政策進(jìn)行了解讀，“從‘幾個(gè)’到‘一批’，這說(shuō)明國(guó)家對(duì)會(huì)展業(yè)重視程度的提高?！?/p>
然后，潘總又對(duì)中國(guó)“走出去”辦展的現(xiàn)狀發(fā)表了見(jiàn)解。潘總說(shuō)，中國(guó)出國(guó)展群體基本屬于國(guó)際展，即具備境內(nèi)招展和展商服務(wù)的能力，沒(méi)有境外招商、運(yùn)營(yíng)和策劃展覽的能力;境內(nèi)展群體雖然有獨(dú)立辦展的能力，卻在跨文化交流方面略有不足。因此，企業(yè)想在出國(guó)展中獨(dú)立組展，就要具備主戰(zhàn)能力、招商能力、境外運(yùn)營(yíng)能力、境外服務(wù)能力和項(xiàng)目策劃能力。據(jù)潘總介紹，當(dāng)前中國(guó)出展公司在國(guó)外舉辦的國(guó)別展中，以合作舉辦的展覽、展中展和米奧全球自助品牌系列展為主;而內(nèi)展公司在國(guó)外舉辦的專(zhuān)業(yè)中，則以涂料協(xié)會(huì)舉辦的涂料展與九州汽車(chē)用品展為代表。
與前面的演講者持不同觀點(diǎn)，潘總認(rèn)為出國(guó)市場(chǎng)幾近崩盤(pán)?！暗谝?，企業(yè)國(guó)際化帶來(lái)的隨團(tuán)人員連續(xù)降低，企業(yè)獲取展位渠道的多樣化使商的利潤(rùn)點(diǎn)不斷減少。第二，業(yè)務(wù)的低門(mén)檻帶來(lái)的市場(chǎng)擴(kuò)張迅速，處于產(chǎn)能過(guò)剩階段，因此，激烈的競(jìng)爭(zhēng)使商的利潤(rùn)空間不斷被擠壓。第三，國(guó)際展覽的兼并使源集中在少數(shù)幾家國(guó)際展覽公司手中，商的話語(yǔ)逐漸降低，傭金空間也被嚴(yán)重?cái)D壓。第四，出國(guó)展覽管理辦法的即將取消使國(guó)際展覽公司自營(yíng)業(yè)務(wù)出現(xiàn)，商的產(chǎn)能將進(jìn)一步迎來(lái)過(guò)剩的局面?！迸丝傉f(shuō)。
對(duì)于出展業(yè)未來(lái)趨勢(shì)，潘總指出，行業(yè)公益組織出國(guó)組展崛起趨勢(shì)日漸明顯。首先，國(guó)家對(duì)行業(yè)商協(xié)會(huì)組織改革已經(jīng)明確提出要求，一業(yè)多會(huì)、政府脫鉤和歸會(huì)于企已成定局。其次，華南地區(qū)行業(yè)組織的成功轉(zhuǎn)型成為改革行業(yè)商協(xié)會(huì)組織改革的標(biāo)桿。最后，國(guó)家政策的支持已經(jīng)從政府自行使用向行業(yè)組織使用過(guò)度。因此，出展企業(yè)在10年黃金近期后再次面臨選擇。
站在轉(zhuǎn)型的十字路口上，米奧蘭特推出了全球展覽孵化平臺(tái)，希望將自己的境外招商優(yōu)勢(shì)與國(guó)內(nèi)組展商聯(lián)盟形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，成為服務(wù)中國(guó)制造“走出去”的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)平臺(tái)。
本單元第二個(gè)上臺(tái)演講的嘉賓是展盟國(guó)際劉京東。一番自我介紹之后，劉總對(duì)全球展覽情況做出總結(jié)。據(jù)王總介紹，中國(guó)近3年的出國(guó)展會(huì)數(shù)量平均為1500個(gè)，約占全球知名展會(huì)的1/3。2013年，由于國(guó)際市場(chǎng)復(fù)蘇緩慢、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)等問(wèn)題，中國(guó)出展情況有所下降。2014年，雖然歐洲經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入‘新常態(tài)’，但中國(guó)出展情況總體還是與往年發(fā)展水平持平的。2015年，由于自辦展發(fā)展勢(shì)頭良好，王總預(yù)計(jì)2015年中國(guó)出展情況將繼續(xù)持平。
“在主辦單位、產(chǎn)管經(jīng)營(yíng)、施工搭建、物流運(yùn)輸和配套服務(wù)組成的會(huì)展業(yè)閉環(huán)中，我們商是在主辦單位中的一個(gè)分支?！蓖蹩傉f(shuō)，“我們主要靠賺取展位、組團(tuán)和搭建運(yùn)輸?shù)牟顑r(jià)營(yíng)利。我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力既不是渠道，也不是服務(wù)，而是團(tuán)隊(duì)?！?/p>
王總認(rèn)為，商有著多重角色。商既可以是名義主辦方，也可以是導(dǎo)游，更可以是搭建工、搬運(yùn)工。“其實(shí)，我們只是幫助企業(yè)通過(guò)展覽做好業(yè)務(wù)的人?！?/p>
最后，王總闡述了“以貿(mào)促展”和“結(jié)盟為贏”的發(fā)展觀念。
拉碼商務(wù)符杰對(duì)2016年出展巴西做出展望。符總認(rèn)為，2016年以前，中國(guó)企業(yè)出展巴西分為四個(gè)階段，即初始開(kāi)荒階段（2008年以前）、緩慢發(fā)展階段（2008～2010年）、野蠻增長(zhǎng)階段（2011～2013年）和回歸理性階段（2014～2016年）。
“2016年，中國(guó)企業(yè)出展巴西的數(shù)量在2015年基礎(chǔ)上縮減15%?！狈傉f(shuō)，“造成縮減的原因有兩方面。巴西方面，雷亞爾大幅貶值、巴西經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乏力和貿(mào)易壁壘依然嚴(yán)重等成為主要原因;中國(guó)方面，投資和出口下滑明顯、企業(yè)轉(zhuǎn)型困難以及參展成本高昂也是導(dǎo)致縮減的因素所在?！痹诖吮尘跋拢瑩?jù)總杰分析，2016年中國(guó)企業(yè)出展巴西仍在下行探底過(guò)程中。“但是，2016年是決定中國(guó)企業(yè)未來(lái)出展的關(guān)鍵一年?！?/p>
符總認(rèn)為，未來(lái)巴西市場(chǎng)將迎來(lái)市場(chǎng)容量大、地緣政治穩(wěn)定、貿(mào)易壁壘減弱、中國(guó)產(chǎn)品與巴西市場(chǎng)需求契合度高以及巴西對(duì)南美市場(chǎng)輻射性強(qiáng)五大利好因素。在此背景下。中國(guó)企業(yè)出展巴西將呈現(xiàn)四大趨勢(shì)：第一，巴西本土更多專(zhuān)業(yè)展將對(duì)中國(guó)開(kāi)放;第二，跨國(guó)展覽機(jī)構(gòu)將接納更多民資并實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng);第三，中國(guó)自辦展將從綜合自辦展向?qū)I(yè)自辦展轉(zhuǎn)變;第四，巴西本土展會(huì)配套服務(wù)水平質(zhì)量提高，且服務(wù)格局將出現(xiàn)新舊更替。
如何提升出展服務(wù)
活動(dòng)第三單元的主題為如何提升出展服務(wù)。
泰德勝物流何緬芝對(duì)物流服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和差異化進(jìn)行了講解。何總首先介紹了參展運(yùn)輸?shù)姆?wù)化和規(guī)范化流程（SOP）。隨后，何總以視頻形式向大家展示了世界ATA聯(lián)保體系?！癆TA單證在全球范圍內(nèi)的廣泛應(yīng)用可以加快貨物通關(guān)效率，減少地域間的距離感?！焙慰偨榻B道。然后，何總介紹了泰德勝物流赴客戶公司一對(duì)一培訓(xùn)、專(zhuān)題講座等增值服務(wù)。
山水股份徐晨是本單元第二個(gè)演講者。徐總首先對(duì)山水股份做了簡(jiǎn)要介紹。接著，何總又介紹了膳食股份出境機(jī)票和境外電子業(yè)務(wù)，以及覆蓋歐洲、中東、非洲、北美、南美和東南亞的部分常規(guī)強(qiáng)勢(shì)線路。最后，徐總展示了山水股份的會(huì)展業(yè)機(jī)票及售后服務(wù)保障體系。
最后，海天國(guó)際商旅申大海表示，在企業(yè)建立10周年之際，海天國(guó)際商旅特別來(lái)此回饋客戶。同時(shí)，申總表示，出展企業(yè)CEO歲末沙龍的規(guī)模從最初的30人一直發(fā)展到今天的超過(guò)200人，與所有嘉賓的大力支持是分不開(kāi)的。
為領(lǐng)先服務(wù)商頒獎(jiǎng)
3個(gè)演講單元結(jié)束后，邱主編公布了2016年“最受出口企業(yè)信賴(lài)的出展服務(wù)商”名單并為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在獎(jiǎng)勵(lì)進(jìn)出口經(jīng)理雜志社主辦的“第10屆中國(guó)外貿(mào)服務(wù)市場(chǎng)調(diào)查”中，廣受出口企業(yè)好評(píng)的服務(wù)商。
本屆最受出口企業(yè)信賴(lài)的出展服務(wù)商的獲獎(jiǎng)企業(yè)為：勵(lì)展博覽集團(tuán)國(guó)際銷(xiāo)售部、中展海外展覽有限公司、漢諾威米蘭展覽（上海）有限公司、西麥克國(guó)際展覽有限責(zé)任公司、北京恒立偉業(yè)國(guó)際展覽有限公司、北京中商國(guó)際展覽有限公司、北京領(lǐng)匯國(guó)際展覽有限公司、長(zhǎng)城國(guó)際展覽有限責(zé)任公司、杭州嘉諾展覽有限公司和廈門(mén)市盈拓商務(wù)有限公司。
質(zhì)的飛躍
一、水利工程項(xiàng)目施工過(guò)程質(zhì)量控制的重要性
水利工程項(xiàng)目施工涉及面廣，是一個(gè)極其復(fù)雜的過(guò)程，影響質(zhì)量的因素很多，如設(shè)計(jì)、材料、機(jī)械、地形、地質(zhì)、水文、氣象、施工工藝、操作方法、技術(shù)措施、管理制度等，均直接影響著工程項(xiàng)目的施工質(zhì)量；而且工程項(xiàng)目位置固定、體積大，不同項(xiàng)目地點(diǎn)不同，自然環(huán)境不同，施工工藝和施工組織設(shè)計(jì)也就不同，沒(méi)有兩個(gè)完全相同的水利工程項(xiàng)目。不象工業(yè)生產(chǎn)有固定的流水線、規(guī)范化生產(chǎn)工藝及檢測(cè)技術(shù)、成套的生產(chǎn)設(shè)備和穩(wěn)定的生產(chǎn)條件，因此影響施工項(xiàng)目質(zhì)量的因素多，容易產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題。
如使用材料的微小差異、操作的微小變化、環(huán)境的微小波動(dòng)，機(jī)械設(shè)備的正常磨損，都會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量變異，造成質(zhì)量事故。水利工程施工周期長(zhǎng)，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生和人民生命財(cái)產(chǎn)的安危，一旦失事，將給國(guó)家和人民造成無(wú)可挽回的損失。特別是一些大型的水利工程，其工程質(zhì)量要經(jīng)得起歷史的檢驗(yàn)。項(xiàng)目建成后，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題又不可能象一些工業(yè)產(chǎn)品那樣拆卸、解體、更換配件，更不能實(shí)行"包換"或"退款"，因此水程工程項(xiàng)目施工過(guò)程中的質(zhì)量控制，就顯得猶為重要。
筆者長(zhǎng)期從事水利工程施工質(zhì)量管理，現(xiàn)就對(duì)影響工程質(zhì)量的人員、施工工藝、機(jī)械工具、材料和環(huán)境五大因素如何進(jìn)行控制進(jìn)行論述。
二、培訓(xùn)、優(yōu)選施工人員－奠定質(zhì)量控制基礎(chǔ)
工程質(zhì)量的形成受到所有參加工程項(xiàng)目施工的管理技術(shù)干部、操作人員、服務(wù)人員共同作用，他們是形成工程質(zhì)量的主要因素。因此要控制施工質(zhì)量，就要培訓(xùn)、優(yōu)選施工人員，提高他們的素質(zhì)。
*首先應(yīng)提高他們的質(zhì)量意識(shí)。按照全面質(zhì)量管理的觀點(diǎn)，施工人員應(yīng)當(dāng)樹(shù)立五大觀念；質(zhì)量第一的觀念、預(yù)控為主的觀念、為用戶服務(wù)的觀念、用數(shù)據(jù)說(shuō)話的觀念以及社會(huì)效益、企業(yè)效益(質(zhì)量、成本、工期相結(jié)合)綜合效益觀念。這就需要領(lǐng)導(dǎo)重視，花費(fèi)一定的時(shí)間和精力開(kāi)展各種形式的宣傳、教育活動(dòng)。使質(zhì)量意識(shí)深入人心。
*其次是人的技術(shù)素質(zhì)。管理干部、技術(shù)人員應(yīng)有較強(qiáng)的質(zhì)量規(guī)劃、目標(biāo)管理、施工組織和技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量檢查和監(jiān)督的能力；生產(chǎn)人員應(yīng)有精湛的技術(shù)技能、一絲不茍的工作作風(fēng)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和水利部頒布的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、施工規(guī)范、操作規(guī)程的法制觀念；服務(wù)人員則應(yīng)做好技術(shù)和生活服務(wù)，做好后勤保障，以出色的工作質(zhì)量，間接地保證工程質(zhì)量。提高人的素質(zhì)，靠質(zhì)量教育、靠精神和物質(zhì)激勵(lì)的有機(jī)結(jié)合，靠培訓(xùn)和優(yōu)選。
三、嚴(yán)格控制建材、建筑構(gòu)配件和設(shè)備質(zhì)量，打好工程建設(shè)物質(zhì)基礎(chǔ)
國(guó)家《建筑法》明確指出：“用于建筑工程的材料、構(gòu)配件、設(shè)備……，必須符合設(shè)計(jì)要求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”。因此，要把住“四關(guān)”，即采購(gòu)關(guān)、檢測(cè)關(guān)、運(yùn)輸保險(xiǎn)關(guān)和使用關(guān)。當(dāng)前，在物資供應(yīng)處于買(mǎi)方市場(chǎng)的環(huán)境下，各種銷(xiāo)售名目繁多，有“回扣銷(xiāo)售”、“有獎(jiǎng)銷(xiāo)售”、“送貨上門(mén)銷(xiāo)售”等，對(duì)采保人員是極大的誘惑。因此，要把好采購(gòu)關(guān)，首先就需要從制度上進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，總公司設(shè)立集中采購(gòu)中心，各項(xiàng)目部的大額物資均由采購(gòu)中心集中公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)，這樣就可選擇信譽(yù)好，質(zhì)量有保障的廠家或供貨商提供建筑材料和設(shè)備，杜絕了暗箱操作，堵住了假冒偽劣建筑材料和設(shè)備進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的通道。同時(shí)建立合格供應(yīng)方名冊(cè)，對(duì)信譽(yù)差的供貨商列入黑名單。對(duì)于小額物資和零星材料，仍然只能由項(xiàng)目部自行采購(gòu)，在公司的物資采購(gòu)制度中就必須嚴(yán)格規(guī)定以下四點(diǎn)：
1、掌握信息，優(yōu)選送貨廠家。由項(xiàng)目部物資部門(mén)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)行情，掌握質(zhì)量、價(jià)格、供貨能力的信息，至少優(yōu)選三家有國(guó)家認(rèn)證許可、有一定技術(shù)和資金保證的供貨廠家，有產(chǎn)品合格證，有社會(huì)信譽(yù)的產(chǎn)品，這樣才能控制材料質(zhì)量。物資部門(mén)應(yīng)向項(xiàng)目部提交市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
2、項(xiàng)目部成立物資設(shè)備管理委員會(huì)，對(duì)優(yōu)選的三家供貨商進(jìn)行評(píng)估，應(yīng)有評(píng)估報(bào)告。經(jīng)過(guò)評(píng)估最終選擇供貨商，簽定供貨合同，供貨合同應(yīng)符合公司的相關(guān)管理規(guī)定。項(xiàng)目部物資設(shè)備管理委員會(huì)受總公司采購(gòu)中心的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，接受采購(gòu)中心的監(jiān)督和檢查。
3、優(yōu)選采保人員，提高他們的政治素質(zhì)和質(zhì)量鑒定水平。挑選那些有一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)，忠于事業(yè)、守信于企業(yè)，忠于職責(zé)的人任采保人員。如發(fā)現(xiàn)采保人員有循私舞弊行為，應(yīng)做出嚴(yán)肅處理，并調(diào)離本崗位。
4、針對(duì)建材市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量混雜情況，還要對(duì)建材、構(gòu)配件和設(shè)備實(shí)行施工全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控。施工項(xiàng)目所有主材嚴(yán)格按設(shè)計(jì)要求，應(yīng)有符合規(guī)范要求的質(zhì)保書(shū)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料，除按規(guī)定進(jìn)行必要的檢測(cè)外，質(zhì)保書(shū)項(xiàng)目不全的產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行分析、檢測(cè)、鑒定。 不合要求的不得使用，并且追蹤其出處。嚴(yán)格執(zhí)行建材檢測(cè)的見(jiàn)證取樣送檢制度，以確保檢測(cè)報(bào)告的真實(shí)性。
四、推行科技進(jìn)步，全面質(zhì)量管理，提高質(zhì)量控制水平
施工質(zhì)量控制，與技術(shù)因素息息相關(guān)。技術(shù)因素除了人員的技術(shù)素質(zhì)外，還包括裝備、信息、檢驗(yàn)和檢測(cè)技術(shù)等。國(guó)家建設(shè)部《技術(shù)政策》中指出：“要樹(shù)立建筑產(chǎn)品觀念，各個(gè)環(huán)節(jié)要重視建筑最終產(chǎn)品的質(zhì)量和功能的改進(jìn)，通過(guò)技術(shù)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和施工工藝的更新?lián)Q代”。這句話闡明了新技術(shù)、新工藝和質(zhì)量的關(guān)系。
科技是第一生產(chǎn)力，體現(xiàn)了施工生產(chǎn)活動(dòng)的全過(guò)程。技術(shù)進(jìn)步的作用，最終體現(xiàn)在工程質(zhì)量上。為了工程質(zhì)量，應(yīng)重視新技術(shù)、新工藝的先進(jìn)性、適用性。在施工的全過(guò)程，要建立符合技術(shù)要求的工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、建立嚴(yán)格的考核制度，不斷地改進(jìn)和提高施工技術(shù)和工藝水平，確保工程質(zhì)量。
“管理也是生產(chǎn)力”，管理因素在質(zhì)量控制中舉足輕重。建筑工程項(xiàng)目應(yīng)建立嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和質(zhì)量責(zé)任制，明確各自責(zé)任。施工過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)要嚴(yán)格控制，各分部、單元工程均要全面實(shí)施到位管理。在實(shí)施全過(guò)程管理中首先要根據(jù)施工隊(duì)伍自身情況和工程的特點(diǎn)及質(zhì)量通病，確定質(zhì)量目標(biāo)和攻關(guān)內(nèi)容。再結(jié)合質(zhì)量目標(biāo)和攻關(guān)內(nèi)容編寫(xiě)施工組織設(shè)計(jì)，制定具體的質(zhì)量保證計(jì)劃和攻關(guān)措施，明確實(shí)施內(nèi)容、方法和效果。
