發(fā)布時(shí)間：2023-03-16 15:57:44
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的文化地理學(xué)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
1、飲食的象征意義研究
在飲食文化研究方面，有關(guān)飲食的象征性意義以及不同群體對(duì)其的解讀得到了廣泛的討論。首先，飲食承擔(dān)著某種物質(zhì)意義。Cook認(rèn)為，飲食是“嘈雜的（noisy）”，他引用Stassart和Whatmore的話(huà)指出，“一只雞、一顆洋蔥和一磅面粉不會(huì)用相同的方式向消費(fèi)者‘訴說(shuō)’它們的故事”[10]。其次，飲食承擔(dān)著社會(huì)文化意義。如Jackson等指出，飲食從生產(chǎn)到消費(fèi)的整個(gè)過(guò)程中，其社會(huì)文化意義經(jīng)歷著不斷的發(fā)展和重塑，并認(rèn)為飲食在商品鏈中以產(chǎn)品的形式傳遞了動(dòng)態(tài)發(fā)展的社會(huì)文化意義。一方面，飲食能夠作為社會(huì)差別的標(biāo)志，反映人們的社會(huì)身份。例如Cohen和Avieli在闡述人們的飲食習(xí)慣和用餐禮儀時(shí)，指出對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)，運(yùn)用餐具盛放食物和食用食物是一種文化習(xí)慣和文明行為。另一方面，飲食被認(rèn)為是地方的象征，反映了人們關(guān)于“我來(lái)自哪里”的身份界定，人們對(duì)飲食的選擇，反映了他們對(duì)某個(gè)地方或者該地方所承載文化的情感傾向。例如，Collins指出，對(duì)于韓國(guó)人來(lái)說(shuō)，泡菜是他們身份的象征，米飯是他們最基礎(chǔ)的食物，肉則象征著財(cái)富。同時(shí)，飲食能夠作為人們體驗(yàn)其他地方習(xí)俗和文化的途徑。例如，在中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣、越南和其他亞洲國(guó)家，餐廳往往會(huì)把活魚(yú)活獸養(yǎng)在水缸或者籠子里供顧客選擇，這種行為在當(dāng)?shù)匚幕邢笳髦澄锲贩N多樣、質(zhì)量?jī)?yōu)良和新鮮。而西方的游客卻會(huì)拒絕食用這些“新鮮的”食物，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些還會(huì)動(dòng)的動(dòng)物是不能吃的。因此，人們對(duì)飲食的選擇取決于他們對(duì)這種飲食的象征意義解讀，即取決于飲食與人們的溝通，但這種溝通時(shí)常在不同社會(huì)文化背景的群體中形成某種落差和誤解。
2、飲食的文化經(jīng)濟(jì)研究
近年來(lái)，標(biāo)志人文地理學(xué)發(fā)展最顯著的特性便是重新強(qiáng)調(diào)商品文化，即經(jīng)濟(jì)和文化的融合。由于現(xiàn)代飲食產(chǎn)業(yè)通過(guò)將食品的生產(chǎn)和消費(fèi)與飲食文化緊密地連結(jié)在一起，可以說(shuō)是一種商品文化的表現(xiàn)形式。國(guó)外人文地理學(xué)關(guān)于飲食的商品文化研究涵蓋了整個(gè)飲食產(chǎn)業(yè)鏈，從飲食的生產(chǎn)、運(yùn)輸、零售和消費(fèi)的各個(gè)方面探討飲食所起的社會(huì)文化作用和人地關(guān)系。關(guān)于飲食生產(chǎn)的研究往往將飲食與農(nóng)業(yè)及其相關(guān)的問(wèn)題聯(lián)系在一起，探討食品種植和生產(chǎn)的影響因素，及其過(guò)程中體現(xiàn)的人地關(guān)系。這些研究指出，食品農(nóng)業(yè)受到食品貿(mào)易政策和替代食品經(jīng)濟(jì)（alternativefoodeconomy）的影響，食品市場(chǎng)的“質(zhì)量轉(zhuǎn)向（turntoquality）”強(qiáng)調(diào)了對(duì)全球同質(zhì)化食物的摒棄，而轉(zhuǎn)向?qū)Ω?ldquo;本土”和“自然”的食物的消費(fèi)，這一趨勢(shì)影響了食物的種植和生產(chǎn)。同時(shí)，Marsden指出，在獲取食物的過(guò)程中，人類(lèi)具有通過(guò)社會(huì)活動(dòng)定義自然的力量，將“文化”嵌入農(nóng)民與自然環(huán)境的關(guān)系、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，以及農(nóng)民的日常生活、道德、環(huán)境認(rèn)同和性別認(rèn)同等問(wèn)題的研究中。近年來(lái)，地理學(xué)者們開(kāi)始從對(duì)飲食生產(chǎn)的關(guān)注轉(zhuǎn)為對(duì)飲食消費(fèi)的探討。一些地理學(xué)者指出，空間、地方以及消費(fèi)行為、消費(fèi)循環(huán)和流通是經(jīng)濟(jì)地理學(xué)重構(gòu)的核心。在此背景下，與飲食的零售和消費(fèi)相關(guān)的商品鏈得到了一定的關(guān)注。例如Cook和Crang探索了商品喚起的“雙重商品拜物教（doublecommodityfetishism）”地理知識(shí)，改變了地理學(xué)家對(duì)“產(chǎn)品如何、為什么和在哪里生產(chǎn)”的無(wú)視狀態(tài)，這些地理知識(shí)意味著消費(fèi)者的權(quán)力在復(fù)雜的全球飲食文化的流通過(guò)程中顯得越來(lái)越衰弱。同時(shí)，由于地方飲食能夠很好地體現(xiàn)城市的地方性并成為城市的地方品牌和文化遺產(chǎn)，而且越來(lái)越多的人以尋求新奇的飲食體驗(yàn)為旅游動(dòng)機(jī)，體現(xiàn)城市地方特性的飲食便成為了識(shí)別和營(yíng)銷(xiāo)旅游目的地形象的重要方面，因此旅游中的飲食消費(fèi)引起了越來(lái)越多學(xué)者的興趣。例如Mak等指出全球化在對(duì)地方飲食體系構(gòu)成了威脅的同時(shí)，也成為了為旅游目的地飲食產(chǎn)品再造的重要?jiǎng)恿?，推?dòng)了旅游目的地傳統(tǒng)美食及其特殊性的重構(gòu)。Cohen和Avieli指出人們?cè)诼糜文康牡氐娘嬍诚M(fèi)行為是相當(dāng)復(fù)雜的，并受到了以往的飲食經(jīng)驗(yàn)、新鮮感和安全感等方面的影響，認(rèn)為游客對(duì)目的地飲食同時(shí)具有吸引和排斥的情感。總之，有關(guān)飲食文化經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的探討是現(xiàn)階段國(guó)外人文地理學(xué)視角下的飲食文化研究最為核心和重要的方面。
3、飲食的文化政治研究
在商品文化研究盛行的背景下，有關(guān)飲食的文化政治研究主要關(guān)注飲食作為一種商品，在商品網(wǎng)絡(luò)中體現(xiàn)的政治問(wèn)題。在食品的生產(chǎn)方面，Winter指出，西方的飲食再政治化源自1980年代對(duì)共同農(nóng)業(yè)政策（commonagriculturalpolicy）的批判，從而使農(nóng)業(yè)和農(nóng)村都受到開(kāi)放和沖突政治的影響。與此同時(shí)，對(duì)食品遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)牡种啤惱硐M(fèi)和道德經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)，使消費(fèi)者更加希望能夠清晰獲得食品的一切生產(chǎn)信息。這些道德消費(fèi)者往往抵制壟斷的跨國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的食品，而傾向于購(gòu)買(mǎi)平等交易的食品和本地生產(chǎn)的有機(jī)食品和健康的肉類(lèi)，并支持本社區(qū)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，人們的這種行為使本國(guó)政府和主要的食品零售商接受了較大的挑戰(zhàn)。對(duì)于研究食品農(nóng)業(yè)的地理學(xué)者來(lái)說(shuō)，這些趨勢(shì)使他們的研究從時(shí)間（通過(guò)記憶和忘記）、空間（通過(guò)連結(jié)和分離）、可見(jiàn)性和非可見(jiàn)性的視角探討食品農(nóng)業(yè)體現(xiàn)的道德經(jīng)濟(jì)以及個(gè)人和集體責(zé)任。而由于環(huán)境主義以及社會(huì)學(xué)科對(duì)自然—社會(huì)聯(lián)系的關(guān)注，將飲食和自然環(huán)境聯(lián)系在一起探討其社會(huì)作用也是飲食農(nóng)業(yè)研究的一個(gè)重要的內(nèi)容。在有關(guān)食品銷(xiāo)售過(guò)程的研究中，Redclift關(guān)于口香糖的著作《口香糖：味道的命運(yùn)（Chewinggum:thefortunesoftaste）》指出，雖然生產(chǎn)口香糖的原材料來(lái)自墨西哥，但是它到達(dá)美國(guó)之后，才被賦予了“出生證明”。同時(shí)，在貿(mào)易全球化的背景下，居住在墨西哥尤卡坦半島高地森林的生產(chǎn)口香糖的貧窮人口，其利益的新生產(chǎn)和交易規(guī)則的實(shí)施受到了巨大的阻力。在整個(gè)商品網(wǎng)絡(luò)中，口香糖反映了權(quán)力不平等的地區(qū)政治經(jīng)濟(jì)對(duì)口香糖生產(chǎn)和消費(fèi)的影響。而另一些學(xué)者則探討人們?nèi)粘ｏ嬍诚M(fèi)活動(dòng)中的政治因素。Smith和Jehlicka通過(guò)對(duì)波蘭和捷克共和國(guó)居民的飲食傳記研究，發(fā)現(xiàn)飲食是中東歐社會(huì)（尤其在社會(huì)主義系統(tǒng)崩潰之后）人們感知以及將自己放置于（或感覺(jué)自己存在于）戲劇般的社會(huì)、政治和經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩中的最直觀方式，同時(shí)指出，該地居民的飲食消費(fèi)行為反映了他們對(duì)自治權(quán)的差別性對(duì)待、反抗和承擔(dān)，認(rèn)為西方（發(fā)達(dá)）的生活方式并不是完全支配了中東歐，也不存在文化霸權(quán)現(xiàn)象。這些研究關(guān)注的焦點(diǎn)集中于飲食業(yè)的商品鏈、商品流或者商品網(wǎng)絡(luò)中所反映的道德和責(zé)任問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)了食品所處的商品網(wǎng)絡(luò)中蘊(yùn)含的壓迫和抗?fàn)帯?/p>
4、飲食與認(rèn)同的相關(guān)研究
關(guān)于飲食與認(rèn)同的研究中，最為突出的是飲食所喚起的地方、種族或民族認(rèn)同現(xiàn)象。以往研究表明，人們的飲食習(xí)慣和口味偏好能夠產(chǎn)生和維持他們的種族或民族認(rèn)同，因?yàn)槿藗兺鶎⒚朗澈湍撤N菜系與某個(gè)種族、民族或者國(guó)家聯(lián)系在一起?？梢哉f(shuō)，決定“吃什么”是維護(hù)種族或民族認(rèn)同和地方認(rèn)同的核心舉措。在有關(guān)飲食和認(rèn)同的研究中，學(xué)者們運(yùn)用飲食探討種族認(rèn)同的發(fā)展和維持以及女性、漂泊人群（diaspora）、移民、流離失所者、被奴役的人群和貧困人群的文化身份認(rèn)同，研究的主題往往涉及到非白種人（邊緣種族）如何被賦予異域風(fēng)情的標(biāo)簽或妖魔化，邊緣群體的飲食歷史如何被忽視、挪用或者被占主導(dǎo)地位的族群邊緣化，以及這些被壓迫的族群如何抵抗。例如，Ray[36]指出，一些白種人作者將某些食物與非洲僑民相聯(lián)系，并使之成為黑人身份的表征，這事實(shí)上是從白種人的視角重新解讀黑人的身份，并給食物貼上了種族的標(biāo)簽；Williams-Forson關(guān)注食品的失實(shí)描述（misrepresenta-tions）與女性之間的關(guān)系，他認(rèn)為雞肉在塑造黑人女性身份認(rèn)同（包括種族認(rèn)同和性別認(rèn)同）中起到了重要的作用。同時(shí)，人們的飲食生產(chǎn)和消費(fèi)行為反映了他們對(duì)文化和種族同質(zhì)化的抵抗。例如，一些非裔美國(guó)人在食譜寫(xiě)作中，往往會(huì)斥責(zé)美國(guó)白人對(duì)黑人食品的負(fù)面描述，并尋求根除烹飪種族主義（culinaryracism）的方式。除此之外，學(xué)者們還把飲食與移民的懷舊（nostalgic）情懷相連結(jié)，移民不僅運(yùn)用故鄉(xiāng)飲食修復(fù)在遷入地的孤獨(dú)感、疏離感和對(duì)故鄉(xiāng)的懷念，還利用遷入地資源與故鄉(xiāng)飲食創(chuàng)造出了屬于他們自己的飲食文化，以克服記憶與現(xiàn)實(shí)生活之間的分裂。這些移民所創(chuàng)造的飲食體系，被稱(chēng)為懷舊美食（nostalgicgastronomy），因?yàn)樗ㄟ^(guò)遷入地的食物再現(xiàn)了移民遷出地的飲食文化，體現(xiàn)了移民對(duì)故鄉(xiāng)的地方認(rèn)同和情感依戀，以及在遷入地形成的鄉(xiāng)愁。除此之外，在全球化背景下，人們的飲食行為反映出的并不是對(duì)某個(gè)具體地方身份的認(rèn)同，而是一種“世界主義認(rèn)同（cosmopolitaniden-tity）”。例如，Duruz分析了生活在倫敦和悉尼兩個(gè)多元民族購(gòu)物街區(qū)附近的兩名婦女（一個(gè)是英國(guó)人，另一個(gè)則是擁有英國(guó)血統(tǒng)的澳大利亞人）的飲食生活傳記，指出這兩名婦女的描述是連續(xù)卻存在差異的，反映了她們對(duì)想象的“亞洲”、“歐洲”和“世界”的認(rèn)同。
二、人文地理學(xué)的飲食文化研究趨勢(shì)
從上述研究?jī)?nèi)容可以看出，隨著經(jīng)濟(jì)和文化的全球擴(kuò)散，關(guān)于飲食文化的人文地理研究開(kāi)始將注意力轉(zhuǎn)向?qū)︼嬍车娜蜻M(jìn)程及其凸顯的新型、動(dòng)態(tài)的人地關(guān)系，飲食文化和飲食活動(dòng)對(duì)空間的塑造，以及飲食空間意義的關(guān)注。這些研究趨勢(shì)不僅體現(xiàn)了地理研究的“文化轉(zhuǎn)向”和“空間轉(zhuǎn)向”，還凸顯了人文地理學(xué)對(duì)“人”這一主體的進(jìn)一步關(guān)注，強(qiáng)調(diào)了人與環(huán)境的互動(dòng)關(guān)系。具體來(lái)說(shuō)，人文地理學(xué)的飲食文化研究趨勢(shì)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、強(qiáng)調(diào)飲食全球化及其帶來(lái)的影響
受到人口跨地方遷移的影響，飲食開(kāi)始跨越地理邊界移動(dòng)，使得飲食的全球化現(xiàn)象越來(lái)越普遍。隨著這一現(xiàn)象的普遍化，文化帝國(guó)主義和麥當(dāng)勞化帶來(lái)的“全球味道（globalpalate）”和“全球菜系（globalcuisine）”，即飲食同質(zhì)化現(xiàn)象，引起了廣泛的關(guān)注。一方面，全球化帶來(lái)的文化同質(zhì)化也因此顯著地影響了地方的飲食形象和認(rèn)同（一個(gè)地方飲食景觀的總體形象），并剝奪了游客和本地居民的地方感，成為了切斷食品與地方之間的紐帶，或“地方味道（tasteofplace）”[50]的主要因素。另一方面，全球化也被認(rèn)為是飲食文化多樣性的重要影響因素。在文化全球化帶來(lái)飲食文化霸權(quán)和麥當(dāng)勞化的同時(shí)，世界文化理論（worldculturetheory）和“全球地方化（glocal-ization）”理論則提供了一個(gè)“雙向”的視角，強(qiáng)調(diào)了全球和地方的交纏生產(chǎn)并再生產(chǎn)了地方的社會(huì)文化空間和人們的文化認(rèn)同。全球化的另一個(gè)重要的表征是“跨國(guó)主義（transnation-alism）”現(xiàn)象，使文化、身份認(rèn)同和特定地方之間的聯(lián)系顯得越來(lái)越弱，文化的全球互連則越來(lái)越普遍，其通過(guò)說(shuō)明文化認(rèn)同不再拘泥于民族國(guó)家以及將地方作為文化的載體，強(qiáng)調(diào)去文化和去地方（化），以及文化的重構(gòu)和地方重構(gòu)。一方面，對(duì)跨國(guó)主義的關(guān)注為飲食研究開(kāi)辟了新的空間，使學(xué)者們開(kāi)始考慮跨國(guó)移民在生活中如何購(gòu)買(mǎi)、準(zhǔn)備和消費(fèi)飲食，認(rèn)為人們對(duì)熟悉的飲食產(chǎn)品的消費(fèi)，讓跨國(guó)移民們將自己的日常生活世界重新生產(chǎn)為理想的、反映自己民族的家園。另一方面，跨國(guó)主義的框架能夠用于解釋人們動(dòng)態(tài)變化的飲食行為和體驗(yàn)?？鐕?guó)主義將文化和經(jīng)濟(jì)結(jié)合在一起，很好地描述了移民日常生活中的飲食行為及其對(duì)飲食的社會(huì)文化解讀。同時(shí)，飲食產(chǎn)品的意義在跨國(guó)流通過(guò)程中是動(dòng)態(tài)變化的。總之，對(duì)于全球化和跨國(guó)主義背景下的飲食文化研究往往著眼于飲食的差異性意義解讀、商品文化和人們的復(fù)雜認(rèn)同，凸顯出飲食在全球流通過(guò)程中的意義變化以及對(duì)人們認(rèn)同的塑造作用。
2、關(guān)注飲食的意義以及人、飲食、物質(zhì)環(huán)境和社會(huì)之間關(guān)系的探討
大衛(wèi)•哈維在課堂上提到，“我常問(wèn)那些地理系新生，他們剛才那頓飯是在哪兒吃的?；貞浿谱鬟@頓飯的所有原料可以揭示它對(duì)各個(gè)社會(huì)關(guān)系和生產(chǎn)條件的依賴(lài)”。從這句話(huà)可以看出，飲食是我們生活世界的隱喻，有著豐富的社會(huì)文化意義。人們?cè)诔缘倪^(guò)程中往往會(huì)通過(guò)各種感官對(duì)食物及其包含的文化意義進(jìn)行感知，并或多或少地與他人發(fā)生社會(huì)聯(lián)系，也就是說(shuō)，吃是一個(gè)生理的和社會(huì)的過(guò)程，該過(guò)程使飲食具有物質(zhì)的和社會(huì)的雙重意義,是一種包含了人與環(huán)境、人與人之間聯(lián)系的文化現(xiàn)象。同時(shí)，飲食可以被理解為文化溝通系統(tǒng)的一個(gè)標(biāo)志，并可以豐富飲食和飲食文化生產(chǎn)的“象征性”方面。在近期的飲食地理研究中，人們飲食行為的社會(huì)和文化意義被廣泛探討。例如，PeterJackson運(yùn)用社會(huì)和文化地理學(xué)的視角探討了飲食的文化意義。首先，他認(rèn)為印度飲食在英國(guó)的流行響應(yīng)了英國(guó)市場(chǎng)對(duì)“亞洲時(shí)髦（Asianchic）”的熱情，并指出有關(guān)物質(zhì)文化的文化地理研究必須重新關(guān)注文化物化（cultur-almaterialism），而不僅僅只是解讀其象征意義。而后，Jackson在他的著作《變化的家庭，變化的食物（ChangingFamilies,ChangingFood）》中將飲食研究延伸至家庭中，探討飲食與家庭結(jié)構(gòu)和人們家庭生活的關(guān)系，指出人們?nèi)粘５娘嬍承袨樽兊酶鼜?fù)雜，并且人們更加關(guān)注飲食過(guò)程中體現(xiàn)的社會(huì)不平等，而不僅僅是為生活健康的問(wèn)題。
3、從探討飲食和飲食文化本身的地理學(xué)研究，轉(zhuǎn)向?qū)︼嬍晨臻g問(wèn)題的探討
新文化地理學(xué)強(qiáng)調(diào)文化的空間性，并將文化視為空間過(guò)程的媒介，指出文化應(yīng)該被理解成一種媒介，人們通過(guò)這種媒介把物質(zhì)世界的平凡現(xiàn)象轉(zhuǎn)變成由這些現(xiàn)象賦予意義和價(jià)值的世界。在現(xiàn)實(shí)中，空間的隱喻（metaphor）就是文化。人們之所以能夠從某種事物的空間形式中感受到某種文化力量，正是因?yàn)槿藗兝斫饬诉@種空間形式所代表的文化意義。這一趨勢(shì)反映在飲食文化研究上，便是人文地理學(xué)開(kāi)始對(duì)飲食空間研究進(jìn)行關(guān)注。在國(guó)外飲食研究中，餐廳、食物市場(chǎng)、超市、廚房等公共或私人的飲食空間都是其常用的研究對(duì)象，其中的空間實(shí)踐和人們的地方情感和身份塑造問(wèn)題更是被廣泛探討的話(huà)題。
三、研究展望
段義孚說(shuō)“也許世界上再?zèng)]有其他文明如中華文明一般重視烹飪的藝術(shù)和飲食所帶來(lái)的愉悅感”，中國(guó)文化是“飲食中心文化”。然而，我國(guó)與飲食相關(guān)的地理學(xué)研究卻相對(duì)比較缺乏，僅有的研究主要著眼于飲食文化的區(qū)域分化及其形成原因、飲食景觀、飲食消費(fèi)行為的時(shí)空分布等方面，個(gè)別研究開(kāi)始關(guān)注人們?cè)诔鞘酗嬍晨臻g中的感知，及其在該空間中形成的復(fù)雜地方感，與國(guó)外相關(guān)研究有著顯著的區(qū)別，難以與前沿的地理學(xué)思潮對(duì)話(huà)，也難以為國(guó)際飲食地理研究提供具有中國(guó)本土特色的理論與實(shí)證研究貢獻(xiàn)。因此，本文在回顧國(guó)外飲食文化研究?jī)?nèi)容和趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，對(duì)國(guó)內(nèi)飲食文化研究提出以下展望：
1、從“時(shí)間—空間”的角度關(guān)注飲食體系所表征的人地關(guān)系問(wèn)題
從時(shí)間—空間的維度來(lái)說(shuō)，關(guān)于飲食的研究主要表現(xiàn)為兩個(gè)方面：一是，同樣的食物對(duì)于不同的群體蘊(yùn)含著不同的意義；二是，人們?cè)诓煌臅r(shí)間對(duì)飲食意義的解讀會(huì)產(chǎn)生差異。但是，國(guó)內(nèi)相關(guān)研究對(duì)上述問(wèn)題的討論尚淺，因此，需要從時(shí)間和空間兩個(gè)相互交纏的維度探討國(guó)內(nèi)不同尺度地方的飲食體系所反映的社會(huì)文化問(wèn)題，以及動(dòng)態(tài)、差異的人地關(guān)系。
2、關(guān)注飲食所反映的跨地方問(wèn)題
對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，最為顯著的社會(huì)背景是人口跨越較小規(guī)模地方邊界的遷移，例如省際遷移和城際遷移，以及人口從鄉(xiāng)村流向城市。這些流動(dòng)的群體如何用飲食來(lái)表征自己割裂的地方認(rèn)同和身份認(rèn)同，又是怎樣用飲食來(lái)適應(yīng)新的生活？同時(shí)，人口的跨地方遷移或多或少地使遷入地的社會(huì)空間產(chǎn)生改變，形成新的飲食空間。這些空間如何被社會(huì)生產(chǎn)，如何在城市中聚集，是否形成動(dòng)態(tài)的社會(huì)邊界，又是否成為人們跨文化認(rèn)同和文化沖突的焦點(diǎn)？為響應(yīng)國(guó)際飲食地理研究的發(fā)展趨勢(shì)，凸顯中國(guó)特色飲食地理研究，并對(duì)我國(guó)城市中的跨地方問(wèn)題作出更好的解釋?zhuān)瑢?duì)上述問(wèn)題的探討有必要成為國(guó)內(nèi)飲食文化研究關(guān)注的話(huà)題。
3、對(duì)飲食相關(guān)的文化政治問(wèn)題進(jìn)行進(jìn)一步的關(guān)注
建構(gòu)主義理論告訴我們，知識(shí)不是憑空產(chǎn)生的，它是從具體的情境和活動(dòng)而來(lái)的。我們?cè)趥湔n時(shí)首先要深入地研究學(xué)生，鉆研教材。挖掘與教材內(nèi)容相關(guān)的貼近學(xué)生生活的情境。教學(xué)時(shí)才能根據(jù)學(xué)生的心理特點(diǎn)和興趣，創(chuàng)設(shè)類(lèi)似于真實(shí)生活的情境，組織小組的討論探究活動(dòng)，由此點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣、主動(dòng)性和積極性。創(chuàng)設(shè)生活化的問(wèn)題情境形式也是多種多樣的，可以是一幅漫畫(huà)、一個(gè)小品、一段視頻、一組材料等等。但要注意一定是和本課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的，有利于突破教學(xué)重、難點(diǎn)的；一定是符合學(xué)生的認(rèn)知水平和心理特征的真實(shí)生活情境。例如，在教學(xué)地球公轉(zhuǎn)產(chǎn)生的晝夜長(zhǎng)短變化時(shí)，直接講解比較抽象，聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境：“同學(xué)們，你們現(xiàn)在幾點(diǎn)起床？那時(shí)天有沒(méi)有亮？”“那冬天這個(gè)時(shí)間起床時(shí)天亮了嗎？”“夏天放暑假時(shí)呢？”“大家有沒(méi)有想過(guò)為什么會(huì)有這樣的變化呢？”這樣帶著真實(shí)的問(wèn)題情境開(kāi)始了新課的學(xué)習(xí)，學(xué)生們都感覺(jué)地理知識(shí)離他們很近，產(chǎn)和親切的感覺(jué)，學(xué)習(xí)的熱情高漲。
二、引領(lǐng)生活探究，提高學(xué)生解決生活問(wèn)題的意識(shí)和能力
在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)生活情境，激發(fā)學(xué)生興趣，喚醒學(xué)生體驗(yàn)是第一步，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自主、合作地探究問(wèn)題、解決問(wèn)題才是重要的，這離不開(kāi)教師的指導(dǎo)和引領(lǐng)。羅杰斯曾指出：“在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生不是被動(dòng)的知識(shí)接受者，而是主動(dòng)的、積極的探索者”我們教師應(yīng)該努力為學(xué)生構(gòu)建獨(dú)立探究的情境，而不是提供現(xiàn)成的知識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用地理的思維去觀察、分析身邊的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，并進(jìn)一步地去解決這些問(wèn)題，提高他們應(yīng)用地理知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的意識(shí)和能力。設(shè)計(jì)的探究問(wèn)題應(yīng)難易適中，具有一定的挑戰(zhàn)性。讓學(xué)生經(jīng)過(guò)思考、通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、推理等各種方式進(jìn)行實(shí)踐探究，得出結(jié)論。同時(shí)應(yīng)照顧到全體學(xué)生的需要，具有一定的層次性，讓不同學(xué)生在探究過(guò)程中都能獲得愉快成功的體驗(yàn)。作為教師我們也是探究活動(dòng)的合作者，要站在學(xué)生的角度，尊重學(xué)生的意見(jiàn)和見(jiàn)解，耐心傾聽(tīng)。例如，在教學(xué)地球自轉(zhuǎn)的線速度時(shí)，通過(guò)引入的詩(shī)句“坐地日行八萬(wàn)里，巡天遙看一千河。”讓學(xué)生閱讀教材，小組討論分析這詩(shī)句所說(shuō)的坐地日行八萬(wàn)里是否合理。學(xué)生們?cè)诩ち训挠懻?、思維的碰撞后得出結(jié)論：只有在赤道上地球的周長(zhǎng)才是8萬(wàn)里，所以只有在赤道上才可以實(shí)現(xiàn)。又如在教學(xué)自然災(zāi)害地震知識(shí)時(shí)，組織學(xué)生圍繞四川汶川地震進(jìn)行討論，用板塊構(gòu)造學(xué)說(shuō)的理論分析地震產(chǎn)生原因，造成重大傷亡的自然和人為原因。從而提高學(xué)生抗震救災(zāi)和自我保護(hù)的意識(shí)。
三、激活創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力
教師要引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和方法解決類(lèi)似的問(wèn)題，觸類(lèi)旁通、舉一反三，實(shí)現(xiàn)認(rèn)知的遷移和科學(xué)思維方法的熟練應(yīng)用。例如在教學(xué)地圖三要素后，讓學(xué)生自主觀察學(xué)校校園環(huán)境及構(gòu)成，并根據(jù)記錄內(nèi)容畫(huà)出平面圖，引導(dǎo)學(xué)生注意用紙的大小和比例的選擇、分配，如何規(guī)劃校園內(nèi)建筑的位置、比例、方向等。通過(guò)這樣的活動(dòng)，學(xué)生自然而然地學(xué)會(huì)了地圖三要素并達(dá)到了活學(xué)活用的效果。將地理教學(xué)生活化，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造潛能，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。
四、組織豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)，讓地理回歸生活
地理知識(shí)源于生活，最終也要回歸生活。地理課程中的很多知識(shí)在日常生活中都能找到原型，例如地表形態(tài)、土質(zhì)水文、風(fēng)力風(fēng)向、氣壓氣候等。所以高中地理的教學(xué)要走出課堂，鼓勵(lì)學(xué)生到大自然、到社會(huì)生產(chǎn)生活動(dòng)中去探究，將教材內(nèi)容與實(shí)踐活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用、提高技能的目的。例如組織學(xué)生到大自然中觀察地形、地質(zhì)和地貌，觀察星象、測(cè)量經(jīng)緯度等，使學(xué)生親身體驗(yàn)地理知識(shí)產(chǎn)生的過(guò)程；組織學(xué)生調(diào)查當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)狀況，采集用水標(biāo)本，針對(duì)水的顏色、雜志含量等展開(kāi)分析討論，從而引導(dǎo)學(xué)生保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源。
五、結(jié)語(yǔ)
關(guān)鍵詞： 《環(huán)境學(xué)概論》 人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè) 教學(xué)改革
隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異，人類(lèi)對(duì)大自然的開(kāi)發(fā)和利用不斷向縱深方向發(fā)展，與之相伴的卻是環(huán)境危機(jī)的不斷加深，與此同時(shí)人類(lèi)對(duì)環(huán)境質(zhì)量的關(guān)注程度日益提高，環(huán)境問(wèn)題已成為人們現(xiàn)實(shí)生活中無(wú)法回避的重大問(wèn)題。
在這樣的社會(huì)背景下，國(guó)內(nèi)眾多高校先后成立資源與環(huán)境學(xué)院、環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院等，并開(kāi)設(shè)環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)、人口資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理（現(xiàn)在已分為人文地理與城系規(guī)劃和自然地理與資源環(huán)境兩個(gè)專(zhuān)業(yè)）及與其相關(guān)的各類(lèi)新專(zhuān)業(yè)，著重培養(yǎng)與環(huán)境科學(xué)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。
目前，很多高校均將《環(huán)境學(xué)概論》作為環(huán)境類(lèi)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的主干課程或其他專(zhuān)業(yè)的選修課程，充分顯示了本門(mén)課程的重要性及其應(yīng)用領(lǐng)域的廣泛性。但是，由于環(huán)境科學(xué)是介于自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、技術(shù)科學(xué)之間的邊緣學(xué)科，是一個(gè)由多學(xué)科到跨學(xué)科的龐大科學(xué)體系，針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)和不同應(yīng)用目的，其研究方向存在著明顯差異，因此在實(shí)際的教學(xué)中其側(cè)重點(diǎn)各不相同。
筆者主要依據(jù)人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)《環(huán)境學(xué)概論》課程在專(zhuān)業(yè)課程體系中的定位與作用、內(nèi)容體系、教學(xué)方法等進(jìn)行了一定的分析，并針對(duì)問(wèn)題提出了改革建議。
一、教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)狀及改革
1.課程定位
作為理科專(zhuān)業(yè)的人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)，其目標(biāo)為“立足于宏觀、中觀區(qū)域、微觀居住區(qū)的管理規(guī)劃，從事城鄉(xiāng)建設(shè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃的研究、教學(xué)、開(kāi)發(fā)或應(yīng)用的高素質(zhì)復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才”?！董h(huán)境學(xué)概論》課程屬于主要專(zhuān)業(yè)課程之一，重點(diǎn)在于使學(xué)生掌握資源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)之間矛盾的產(chǎn)生與分析，認(rèn)識(shí)到可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是使社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與環(huán)境三者協(xié)調(diào)統(tǒng)一的唯一途徑，在規(guī)劃方案的設(shè)計(jì)和應(yīng)用中要重點(diǎn)考慮這一問(wèn)題，將其納入規(guī)劃方案中；同時(shí)，在明確污染物的特征和遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律后，了解大氣、水體和土壤污染物及固體廢棄物控制技術(shù)，為解決規(guī)劃過(guò)程中涉及的環(huán)境問(wèn)題提供建議與對(duì)策。
2.課程內(nèi)容體系
（1）存在的問(wèn)題。由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的《環(huán)境學(xué)概論》教材，目前各高校所使用的教材基本上是兩種情況：一是有地理科學(xué)背景的通常將針對(duì)地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)的環(huán)境學(xué)概論教材拿來(lái)使用，如劉培桐主編的《環(huán)境學(xué)概論》，賈振邦和黃潤(rùn)華編著的《環(huán)境學(xué)基礎(chǔ)教程》酒屬于這種情況；二是有其他專(zhuān)業(yè)背景的通常將針對(duì)環(huán)境科學(xué)或環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)的教材拿來(lái)使用，如楊志峰、劉靜玲編著的《環(huán)境學(xué)概論》，鞠美庭主編的《環(huán)境學(xué)基礎(chǔ)》，吳彩斌等主編的《環(huán)境學(xué)概論》等。
人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)是原資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理拆分的結(jié)果，由于之前的資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專(zhuān)業(yè)中《環(huán)境學(xué)概論》課程的內(nèi)容體系就不明確，各高校在開(kāi)設(shè)該課程時(shí)通常根據(jù)自身實(shí)際情況確定授課內(nèi)容，將相關(guān)專(zhuān)業(yè)中的《環(huán)境學(xué)概論》課程內(nèi)容移植到本專(zhuān)業(yè)，資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理拆分之后專(zhuān)業(yè)目標(biāo)定位更明確，因此授課內(nèi)容應(yīng)當(dāng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，才能使其與培養(yǎng)目標(biāo)相符。
（2）教學(xué)內(nèi)容體系的確定。關(guān)于本課程教學(xué)內(nèi)容體系的確定，筆者認(rèn)為可以根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)課程的要求對(duì)該課程授課內(nèi)容進(jìn)行確定。
人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)要求明確，畢業(yè)生應(yīng)“了解環(huán)境科學(xué)的一般原理和方法”。環(huán)境科學(xué)是一門(mén)新興的學(xué)科，目前仍處在蓬勃發(fā)展之中，對(duì)環(huán)境科學(xué)的分科體系迄今尚未有統(tǒng)一的看法，但通常認(rèn)為，環(huán)境科學(xué)涉及自然科學(xué)、技術(shù)科學(xué)、社會(huì)科學(xué)三大學(xué)科領(lǐng)域，包括環(huán)境地學(xué)、環(huán)境生物學(xué)、環(huán)境物理學(xué)、環(huán)境化學(xué)、環(huán)境工程學(xué)、環(huán)境醫(yī)學(xué)、環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境法學(xué)、環(huán)境管理學(xué)、環(huán)境規(guī)劃學(xué)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境社會(huì)學(xué)等分支學(xué)科。從“了解環(huán)境科學(xué)的一般原理和方法”這一說(shuō)法中可以推導(dǎo)出在人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)中開(kāi)設(shè)的環(huán)境學(xué)概論至少應(yīng)包括以上環(huán)境科學(xué)各分支的主要內(nèi)容，但是在一門(mén)概論性的課程中涉及以上所有內(nèi)容顯然是不現(xiàn)實(shí)的，因此確定課程內(nèi)容體系還應(yīng)考慮后續(xù)課程對(duì)該課程的進(jìn)一步要求，對(duì)以上內(nèi)容有所取舍。
由于該人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的落腳點(diǎn)是“從事城鄉(xiāng)建設(shè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃”，而規(guī)劃中必然涉及環(huán)境專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，在做環(huán)境專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃時(shí)重點(diǎn)關(guān)注大氣環(huán)境、水環(huán)境、土壤環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等，因此這些內(nèi)容理應(yīng)成為環(huán)境學(xué)概論課程內(nèi)容體系的主體，環(huán)境科學(xué)的其他內(nèi)容簡(jiǎn)要介紹即可，如有必要可以在主干課程后通過(guò)選修課的形式做進(jìn)一步的拓展。
二、教學(xué)方法改革
1.教學(xué)模式與方法的弊端
（1）教學(xué)模式傳統(tǒng)。傳統(tǒng)模式均為以教師為中心的教學(xué)結(jié)構(gòu)，充分體現(xiàn)和強(qiáng)調(diào)教師的施教和學(xué)生的被教這一主要過(guò)程。傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮及其對(duì)課堂教學(xué)的有效組織、管理與控制，課堂教學(xué)緊緊圍繞教師這一中心環(huán)節(jié)，但忽視學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，忽視課堂上對(duì)學(xué)生主體作用的開(kāi)發(fā)，難以較好地體現(xiàn)和發(fā)揮師生互動(dòng)的教學(xué)技巧。時(shí)至今日很多高校教師在授課過(guò)程中這一教學(xué)模式并未有明顯改變，環(huán)境學(xué)概論課程也不例外。
（2）教學(xué)方法與教學(xué)手段單調(diào)。由于《環(huán)境學(xué)概論》課程在該專(zhuān)業(yè)教學(xué)中主要定位為理論學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解環(huán)境科學(xué)的一般原理和方法。因而在本門(mén)課程的教學(xué)過(guò)程中，側(cè)重于理論教學(xué)，多以教師采用多媒體課件進(jìn)行講授與分析為主，教學(xué)方法和手段較為單調(diào)，致使課堂“枯燥乏味”，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，影響到教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2.教學(xué)模式與方法改革嘗試
適宜的教學(xué)模式、先進(jìn)的教學(xué)方法和教學(xué)手段是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。針對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式、方法和手段存在的問(wèn)題，進(jìn)行一定的改革，目的在于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)效果。在多年教學(xué)實(shí)際中發(fā)現(xiàn)，在傳統(tǒng)的教師講授基礎(chǔ)上，利用多媒體，適當(dāng)觀看環(huán)保視頻，重點(diǎn)加強(qiáng)討論、實(shí)踐性環(huán)節(jié)能有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。以下是筆者在《環(huán)境學(xué)概論》課程中的一些做法，達(dá)到較好的效果。
（1）利用課前十分鐘觀看教學(xué)視頻。筆者在近十年的《環(huán)境學(xué)概論》課程教學(xué)過(guò)程中，積累了大量國(guó)內(nèi)外的環(huán)境保護(hù)方面的視頻資料，起初是選擇典型且有針對(duì)性的內(nèi)容在課上給學(xué)生播放，但是后來(lái)由于專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案改革，課時(shí)壓縮，為了節(jié)省課上時(shí)間，筆者在每次上課前抽出10～15分鐘為學(xué)生播放與本次課程有關(guān)的視頻。觀看視頻直觀、輕松，對(duì)課程內(nèi)容講解起到了很好的輔助作用，深受學(xué)生歡迎，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，收到了良好的教學(xué)效果。
（2）組織課堂討論。課堂討論對(duì)有效組織教學(xué)、加強(qiáng)師生互動(dòng)、促進(jìn)學(xué)生對(duì)主要知識(shí)點(diǎn)的掌握有積極作用。根據(jù)《環(huán)境學(xué)概論》的教學(xué)內(nèi)容，該課程的課堂討論可涉及大氣環(huán)境問(wèn)題；水資源與水污染問(wèn)題；土壤環(huán)境問(wèn)題；生態(tài)問(wèn)題；人口問(wèn)題；物理性污染問(wèn)題（包括光，熱，聲，電磁，放射性等污染問(wèn)題）及環(huán)境倫理問(wèn)題。每次討論的選題或者緊密聯(lián)系課堂內(nèi)容，或者緊密聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，或者與各種環(huán)境紀(jì)念日結(jié)合。如講到生態(tài)問(wèn)題時(shí)，討論過(guò)“大樹(shù)進(jìn)城問(wèn)題”、“三北防護(hù)林建設(shè)中存在的問(wèn)題”等；講到人口問(wèn)題時(shí)會(huì)討論“中國(guó)的出生人口性別比失衡問(wèn)題”；2011年3月日本福島核泄露事件發(fā)生時(shí)就專(zhuān)門(mén)討論“鄰避”運(yùn)動(dòng)及相關(guān)問(wèn)題；世界水日（3月22日）前后上課一定要討論“水資源短缺”問(wèn)題；地球日（4月22日）前后上課一定要討論“環(huán)境保護(hù)的歷史”問(wèn)題。討論形式多樣，可以根據(jù)實(shí)際情況采用不定期的課堂隨機(jī)討論，或選擇學(xué)生感興趣的主題或當(dāng)時(shí)社會(huì)關(guān)注度較高的主題在每章或節(jié)之后組織專(zhuān)題討論。討論時(shí)可開(kāi)展互問(wèn)互答、個(gè)人分別講述或分組討論等方式。本環(huán)節(jié)可以在學(xué)生建立對(duì)基本理論的認(rèn)識(shí)之后，將理論與實(shí)際發(fā)生的現(xiàn)象相結(jié)合進(jìn)行分析討論，為學(xué)生搭建理論聯(lián)系實(shí)際的平臺(tái)，從而加深對(duì)問(wèn)題本質(zhì)的理解。
（3）組織課外實(shí)踐。課外實(shí)踐是教學(xué)過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是理論與實(shí)踐相結(jié)合的一種重要方式。《環(huán)境學(xué)概論》課程課外實(shí)踐的主要目的在于增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，了解生態(tài)環(huán)境狀況及管理現(xiàn)狀，熟悉相關(guān)企業(yè)的污染控制設(shè)施、城市的園林綠化現(xiàn)狀等，這一點(diǎn)對(duì)人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的學(xué)生尤為重要，因?yàn)橐?guī)劃方案的形成就直接決定了環(huán)境保護(hù)方案的優(yōu)劣。
概括起來(lái)本門(mén)課程的課外實(shí)踐活動(dòng)可分為：對(duì)環(huán)境污染現(xiàn)象和當(dāng)前環(huán)境狀況和管理現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)、對(duì)環(huán)境污染處理設(shè)施和園林綠化等方案的了解、城鄉(xiāng)規(guī)劃過(guò)程中針對(duì)環(huán)境問(wèn)題提出解決措施的采用情況三大部分。課外實(shí)踐以室外參觀與調(diào)查的方式進(jìn)行，主要包括對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重區(qū)及其產(chǎn)業(yè)布局的考察、對(duì)城鄉(xiāng)污染控制設(shè)施的采用及布局和環(huán)境管理現(xiàn)狀等，以鞏固學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論的理解。實(shí)踐之后，重點(diǎn)考查學(xué)生對(duì)以上問(wèn)題的理解與思考，并要求學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告，得出相關(guān)結(jié)論。
環(huán)境科學(xué)于上世紀(jì)六十年代前后開(kāi)始形成，目前仍處在蓬勃發(fā)展之中，它是介于自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和技術(shù)科學(xué)之間的一門(mén)新興學(xué)科，涉及面廣，涵蓋內(nèi)容多，因而高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)仍然處于逐漸發(fā)展和完善的階段。
筆者重點(diǎn)分析了面向人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)《環(huán)境學(xué)概論》課程的教學(xué)現(xiàn)狀，存在教學(xué)內(nèi)容的固定性、教學(xué)模式的傳統(tǒng)性、教學(xué)方法和手段的單調(diào)性等問(wèn)題，問(wèn)題的存在主要受傳統(tǒng)教學(xué)方式的束縛及新專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)尚處于發(fā)展和完善階段的影響。筆者針對(duì)存在的問(wèn)題提出了幾點(diǎn)改進(jìn)措施，主要在于對(duì)本門(mén)課程的正確定位、適合本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方向的教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建及教學(xué)方法和教學(xué)手段的改進(jìn)，重點(diǎn)在于加強(qiáng)教學(xué)過(guò)程中的討論與實(shí)踐環(huán)節(jié)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：人文地理學(xué)；教材版本；教材評(píng)價(jià)；編寫(xiě)思路
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1674-9324（2014）46-0235-03
人文地理學(xué)是地理學(xué)的重要分支學(xué)科，不同于自然地理學(xué)，人文地理學(xué)側(cè)重于研究人類(lèi)活動(dòng)的空間差異和空間組織以及人類(lèi)與地理環(huán)境之間的相互關(guān)系。人文地理學(xué)在高校地理科學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的課程體系中占有重要地位。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的人文地理學(xué)的教育，有助于豐富其科學(xué)認(rèn)知，培養(yǎng)人地協(xié)調(diào)的思想，更好發(fā)揮人文地理學(xué)在私人決策和公共決策中的作用。
新時(shí)期以來(lái)，我國(guó)人文地理學(xué)概論教材的編寫(xiě)取得了很大成就，出版了一系列人文地理學(xué)概論教材，對(duì)我國(guó)人文地理學(xué)的教學(xué)起到了巨大的促進(jìn)作用，但與國(guó)外同類(lèi)教材相比，教材在內(nèi)容、體系等方面仍存在諸多不足。伴隨新時(shí)期大學(xué)課程改革，探討我國(guó)人文地理學(xué)教材編寫(xiě)問(wèn)題，對(duì)人文地理學(xué)概論課程建設(shè)具有重要意義。李同升和趙榮曾對(duì)國(guó)內(nèi)外人文地理學(xué)概論教材的特點(diǎn)作了深刻的分析，并提出我國(guó)人文地理學(xué)概論教材的改革思路；王富喜等對(duì)新世紀(jì)人文地理學(xué)概論教材的內(nèi)容體系提出了有見(jiàn)地的設(shè)想；湯茂林對(duì)英美國(guó)家的人文地理學(xué)概論教材作了諸多評(píng)析，對(duì)國(guó)內(nèi)人文地理學(xué)概論教材的編寫(xiě)提出了自己的建議。本文試通過(guò)對(duì)90年代以來(lái)，我國(guó)流行的不同版本的人文地理學(xué)概論教材進(jìn)行分析，從教材的組織結(jié)構(gòu)、表現(xiàn)形式、學(xué)術(shù)規(guī)范等方面指出其優(yōu)缺點(diǎn)所在，提出人文地理學(xué)概論教材的編寫(xiě)設(shè)想。
一、我國(guó)人文地理學(xué)概論教材類(lèi)型
筆者所收集的人文地理學(xué)概論教材共7種，分別出版于1991～2013年。這些教材在不同時(shí)期被我國(guó)各個(gè)大學(xué)地理科學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)廣泛采用，分析教材的結(jié)構(gòu)和體系，可歸納為以下3種類(lèi)型：
（一）理論分析型
這類(lèi)教材以王恩涌編寫(xiě)的《文化地理學(xué)導(dǎo)論》為代表，教材體系以文化和文化景觀分析為主線，與西方的人文地理學(xué)概論教材結(jié)構(gòu)比較相似。教材結(jié)構(gòu)借鑒TerryG·J的《TheHumanMosaic：AThematicIntroductiontoCulturalGeography》。對(duì)地理文化現(xiàn)象都是從文化區(qū)、文化的起源與擴(kuò)散、文化生態(tài)、文化整合、文化景觀的意義等方面進(jìn)行分析，層次分明。2012年出版的由顧朝林編寫(xiě)的《人文地理學(xué)導(dǎo)論》與其相似，側(cè)重理論分析、方法介紹。
（二）總論分論型
這種教材早期以張文奎主編的《人文地理學(xué)概論》和金其銘主編的《人文地理學(xué)概論》為代表，后期以趙榮的《人文地理學(xué)》和陸林的《人文地理學(xué)》為代表。教材采用先總論后分論的形式。在教材前面的總論部分介紹人文地理學(xué)的發(fā)展歷史、研究對(duì)象、基本理論、研究方法等，在后面分論部分介紹人口、城市、政治、文化、旅游、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等屬于人文地理學(xué)分支學(xué)科的基礎(chǔ)內(nèi)容。
（三）概括論述型
這類(lèi)教材以陳慧琳的《人文地理學(xué)》為代表，已出版第三版。教材內(nèi)容比較簡(jiǎn)明，在邏輯結(jié)構(gòu)安排上，把人文地理學(xué)的基礎(chǔ)理論貫穿于人地關(guān)系的經(jīng)濟(jì)、人口、聚落、文化、旅游、政治等各個(gè)研究對(duì)象設(shè)置章節(jié)，最后探討人地關(guān)系的時(shí)間、空間演變，研究各要素與環(huán)境的相互作用，把人文地理學(xué)各分支學(xué)科的龐大知識(shí)內(nèi)容上升地理學(xué)的學(xué)科高度，形成完整的理論體系，讓讀者不再感覺(jué)人文地理學(xué)概論教材是各分支學(xué)科的簡(jiǎn)單堆砌組合，這是與總論分論型概論教材最大的不同。
二、我國(guó)人文地理學(xué)概論教材特點(diǎn)及不足
（一）我國(guó)人文地理學(xué)概論教材的特點(diǎn)
通過(guò)對(duì)以上不同類(lèi)型的教材的分析，可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)人文地理學(xué)概論教材的編寫(xiě)特色，但從總體上看具有以下共同特點(diǎn)：教材體系內(nèi)容上，過(guò)去的人文地理學(xué)教材重點(diǎn)在于介紹人文地理學(xué)的一般研究對(duì)象和各分支學(xué)科的研究對(duì)象，新近出版的教材則擺脫了這一傳統(tǒng)，把人文地理學(xué)的研究對(duì)象、研究方法以及基礎(chǔ)理論設(shè)定人文地理學(xué)的基本體系，各分支學(xué)科主要作為實(shí)例來(lái)驗(yàn)證人文地理學(xué)的基本方法、研究主題等。在教材風(fēng)格上，過(guò)去追求教材內(nèi)容的廣而全，新近出版的人文地理學(xué)教材越來(lái)越重視從基本概念、理論方面塑造人文地理學(xué)的學(xué)科形象，著重介紹人文地理的新視角、新進(jìn)展以及應(yīng)用價(jià)值。
（二）我國(guó)人文地理學(xué)概論教材存在的不足
由于受我國(guó)人文地理發(fā)展水平和教材編寫(xiě)水平的限制，目前，我國(guó)人文地理學(xué)教材存在著以下主要問(wèn)題：
在教材體系上，大多數(shù)教材沒(méi)有建立起起既符臺(tái)教材特點(diǎn)，又全面準(zhǔn)確地反映人文地理研究?jī)?nèi)容及其相應(yīng)的研究方法、基礎(chǔ)理論，以及被學(xué)術(shù)界公認(rèn)的邏輯結(jié)構(gòu)，使人文地理學(xué)缺乏統(tǒng)一、完整的學(xué)科形象。
在基本理論、研究主題方面，不同的教材編寫(xiě)者存在分歧。有些教材也多以文化為主線，這一點(diǎn)受到了不少教師的批評(píng)。有的人文地理學(xué)者認(rèn)為，人文地理學(xué)畢竟不等同于文化地理學(xué)，人文地理學(xué)概論類(lèi)教材不應(yīng)該以文化為中心。有些教材以人地關(guān)系為主線貫穿始終，但此類(lèi)教材內(nèi)容較淺，難度過(guò)小。
在時(shí)代性上，現(xiàn)有教材在編寫(xiě)內(nèi)容方面落后于時(shí)展，教材版本更新非常緩慢；教材引用著作較多，論文較少，時(shí)代感不強(qiáng)。
在學(xué)術(shù)規(guī)范上，教材普遍大段引用別人的著作卻未在文獻(xiàn)中注出，只是在章末列出主要參考文獻(xiàn)。
三、新世紀(jì)人文地理學(xué)概論教材編寫(xiě)思路
（一）理想的概論教材框架結(jié)構(gòu)
對(duì)于人文地理學(xué)概論教材框架的探討，王富喜等提出了很有意義的建議，認(rèn)為新世紀(jì)人文地理學(xué)概論教材在內(nèi)容體系上可由六大部分組成：第一部分為人文地理學(xué)發(fā)展歷史；第二部分為人文地理學(xué)的研究對(duì)象；第三部分為人文地理學(xué)的研究方法，包括高層次的哲學(xué)方法論以及相應(yīng)的傳統(tǒng)野外調(diào)查方法以及隨著時(shí)展出現(xiàn)GIS、遙感等新技術(shù)方法的運(yùn)用；第四部分為人文地理學(xué)的基礎(chǔ)理論，包括傳統(tǒng)的人地關(guān)系理論、農(nóng)業(yè)區(qū)位論、工業(yè)區(qū)位論、中心地理論等以及新近發(fā)展的文化轉(zhuǎn)向和計(jì)量轉(zhuǎn)向，女性主義視角等理論；第五部分為人類(lèi)活動(dòng)的空間分布、歷史演變及其與地理環(huán)境的關(guān)系；第六部分為人地關(guān)系存在矛盾及其解決手段。
（二）以理論和研究方法為重點(diǎn)、反映最新研究成果
與自然地理學(xué)、地理信息系統(tǒng)等其他相鄰學(xué)科相比，人文地理學(xué)發(fā)展到目前為止缺乏統(tǒng)一的、普遍化的方法論體系，基礎(chǔ)理論存在不同的意見(jiàn)，一些理論多從其他學(xué)科借用而來(lái)，或者學(xué)習(xí)外國(guó)的一些先進(jìn)理論，這不僅是教材編寫(xiě)的問(wèn)題，更是學(xué)科發(fā)展的問(wèn)題。在教材編寫(xiě)中要注重介紹不同的理論流派，反映最新的理論導(dǎo)向，這也有助于未來(lái)青年學(xué)生、青年地理學(xué)者的成長(zhǎng)發(fā)展。
（三）案例分析與方法介紹并重
以理論分析為重點(diǎn)，并不意味著忽視區(qū)域人文地理和部門(mén)人文地理實(shí)際，教材可以采用區(qū)域地理的內(nèi)容和案例來(lái)驗(yàn)證基礎(chǔ)理論、研究方法，從而加深學(xué)生對(duì)前者的理解。教材編寫(xiě)中，將案例分析與理論方法介紹有機(jī)結(jié)合起來(lái)來(lái)解決這一問(wèn)題。對(duì)每一種社會(huì)文化景觀現(xiàn)象，應(yīng)從典型案例分析著手，結(jié)合案例分析和研究問(wèn)題的方法，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行理論總結(jié)。
（四）遵守學(xué)術(shù)規(guī)范
規(guī)范嚴(yán)格的教材每一章后面都應(yīng)附有相應(yīng)的參考文獻(xiàn)，論文和著作皆有，新老并重，并在文中進(jìn)行準(zhǔn)確標(biāo)注。國(guó)內(nèi)李小建主編的《經(jīng)濟(jì)地理學(xué)》可堪稱(chēng)是地理學(xué)教材中遵守學(xué)術(shù)規(guī)范的典范，不僅在章末的參考文獻(xiàn)進(jìn)行準(zhǔn)確標(biāo)注，在章節(jié)內(nèi)文里面也嚴(yán)格注明。樹(shù)立嚴(yán)格學(xué)風(fēng)是學(xué)術(shù)的根本，教材對(duì)于參考文獻(xiàn)的標(biāo)注理應(yīng)規(guī)范，這有助于培養(yǎng)青年學(xué)生遵守學(xué)術(shù)規(guī)范的良好習(xí)慣。
（五）編寫(xiě)配套教材、翻譯外國(guó)同類(lèi)教材
與經(jīng)濟(jì)學(xué)等其他學(xué)科相比，人文地理學(xué)配套教材及翻譯的外國(guó)同類(lèi)教材較少，甚至沒(méi)有。迄今為止，我國(guó)所翻譯的人文地理學(xué)導(dǎo)論教材還是2O世紀(jì)8O年代北京師范大學(xué)出版社出版的H·J·德伯里的《人文地理：文化、社會(huì)與空間》，翻譯外國(guó)優(yōu)秀教材是當(dāng)務(wù)之急；另外教材編者應(yīng)結(jié)合主教材內(nèi)容，編寫(xiě)配套相關(guān)教學(xué)資料等。
四、結(jié)語(yǔ)
在國(guó)家、區(qū)域及社會(huì)中，文化資產(chǎn)不僅是認(rèn)同感符碼，而且比以往更全面地嵌入全球消費(fèi)當(dāng)中。觀光客參觀自身及他處歷史的方法主要有二：造訪各式各樣的實(shí)體遺跡，或參與各種形式遺留下來(lái)的儀式和行為。然而，文化資產(chǎn)的保護(hù)、保存、展示及管理之動(dòng)機(jī)和措施，常與參觀的游客有所區(qū)別，也和選擇性地將歷史包裝成遺產(chǎn)的觀光部門(mén)有所不同。此類(lèi)差異反映出依附于文化資產(chǎn)上的不同價(jià)值觀及用來(lái)篩選文化資產(chǎn)的不同價(jià)值體系。
在此背景下，本研討會(huì)主要是檢視文化資產(chǎn)的評(píng)價(jià)及保護(hù)過(guò)程中的張力和機(jī)會(huì)，并在較寬廣的社會(huì)領(lǐng)域中，檢視以發(fā)展為目標(biāo)的文化資產(chǎn)使用方式。希望探索文化資產(chǎn)如何在轉(zhuǎn)變及在流動(dòng)的價(jià)值觀中“運(yùn)作”，并探索觀光與游客形塑、嵌入、改變社會(huì)遺產(chǎn)價(jià)值的各種方法，如：
·觀光的運(yùn)作和身為游客，如何影響我們對(duì)文化資產(chǎn)的理解？
·我們對(duì)過(guò)去歷史的價(jià)值觀如何轉(zhuǎn)變？
·在這實(shí)時(shí)、多重實(shí)體的時(shí)代以及多重文化的社會(huì)中，（應(yīng)該）如何使游客和社會(huì)大眾了解文化資產(chǎn)？
這類(lèi)問(wèn)題都影響文化資產(chǎn)的政策和政治活動(dòng)，及國(guó)際觀光業(yè)的動(dòng)態(tài)。
本研討會(huì)目的為提供跨越不同學(xué)術(shù)領(lǐng)域的關(guān)鍵對(duì)話(huà)，也征求各學(xué)術(shù)領(lǐng)域論文，如人類(lèi)學(xué)、考古學(xué)、藝術(shù)史、建筑學(xué)、文化地理學(xué)、文化研究、民族學(xué)、民俗學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)、遺產(chǎn)研究、景觀研究、休閑研究、博物館研究、哲學(xué)、政治學(xué)、社會(huì)學(xué)、觀光研究、都市與空間計(jì)劃等。
我們歡迎所有探討關(guān)于觀光及文化資產(chǎn)關(guān)系的觀點(diǎn)。任何與遺產(chǎn)相關(guān)的論文都是我們征稿的對(duì)象——世界遺產(chǎn)、自然遺產(chǎn)、人造及都市遺產(chǎn)、殖民遺產(chǎn)、宗教遺產(chǎn)、遺產(chǎn)景觀、無(wú)形遺產(chǎn)、博物館遺產(chǎn)、食物遺產(chǎn)等等。主題包括：
·了解游客的遺址體驗(yàn)——敘事、記憶與情感
·闡述并傳達(dá)遺產(chǎn)的價(jià)值——包含復(fù)雜的觀眾
·藉有形及無(wú)形資產(chǎn)建立認(rèn)同感——挑戰(zhàn)傳統(tǒng)
·以遺產(chǎn)為基礎(chǔ)的再生計(jì)劃——懷舊經(jīng)濟(jì)
·將過(guò)往歷史作為觀光消費(fèi)的商品化過(guò)程——（反）傳統(tǒng)再造
·沖突的遺產(chǎn)——權(quán)力、榮耀與取代
[關(guān)鍵詞]核心競(jìng)爭(zhēng)力；地方綜合性大學(xué)；文化建設(shè)；校園文化競(jìng)爭(zhēng)力
[中圖分類(lèi)號(hào)]G641 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009 ― 2234（2014）04 ― 0149 ― 02
隨著全球只是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全球化進(jìn)程加快，已經(jīng)逐漸的形成多元化的文化時(shí)代格局。在繁多的文化交流和碰撞下，文化的情節(jié)越來(lái)越重。文化的重建與反思也逐漸的成為了當(dāng)前人類(lèi)文化價(jià)值觀念改變的重點(diǎn)所在。大學(xué)校園也經(jīng)受著文化與思想激烈碰撞的文化浪潮的沖擊。高校的校園文化價(jià)值取向的偏失，使得形式主義在高校文化建設(shè)中橫行，高校的校園文化的發(fā)展中也存在封閉性問(wèn)題等的方面。面對(duì)世界范圍內(nèi)的文化激蕩，對(duì)于大學(xué)校園文化的構(gòu)建問(wèn)題以及相關(guān)的理論逐漸的受到了各方面的關(guān)注，校園文化的建設(shè)與高等教育的發(fā)展一樣，受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注。
下面將詳細(xì)闡述本人對(duì)于加強(qiáng)地方性綜合大學(xué)校園文化建設(shè)的設(shè)想和建議。
一、增強(qiáng)校園文化競(jìng)爭(zhēng)力，必須要樹(shù)立正確的價(jià)值取向
1.以社會(huì)主義核心價(jià)值體系為指導(dǎo)
首先，要堅(jiān)持對(duì)高校文化的指導(dǎo)作用
在當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境下，先進(jìn)的文化與落后的文化，健康的文化與腐朽的文化并存，有正確的思想作為指引的話(huà)，將直接帶領(lǐng)我們走向一個(gè)新的文化境界。但是如果是錯(cuò)誤的文化指引的話(huà)，將使得我們之間文化建設(shè)的成果毀于一旦。所以，面對(duì)這樣的形式，高校要建設(shè)其本身的校園文化，就必須要樹(shù)立起社會(huì)主義核心價(jià)值體系，努力以作為文化發(fā)展的指導(dǎo)思想，通過(guò)潛移默化的作用，是的的思想價(jià)值觀念深入到學(xué)生的心中，使得其成為廣大師生的精神支柱和主流意識(shí)，促進(jìn)其通過(guò)自我的調(diào)整確立正確的人生觀和價(jià)值觀。
其次，要樹(shù)立師生中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想
大學(xué)階段的學(xué)生，其本身就是一個(gè)不斷尋找自我和確立自我的過(guò)程，大學(xué)的校園文化建設(shè)就必須要注重大學(xué)生的中國(guó)特色社會(huì)主義理想的教育。引導(dǎo)廣大的學(xué)生將自我的追求和理想與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)結(jié)合起來(lái)，將自身投入到社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的偉大事業(yè)中去。用建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義的成果鼓舞廣大學(xué)生，引導(dǎo)他們能夠堅(jiān)定的走中國(guó)特色的社會(huì)主義道路。
再其次，弘揚(yáng)和培育大學(xué)生中的民族精神
早在上個(gè)世紀(jì)，同志就指出了校園文化中繼承和傳播優(yōu)秀民族文化的重要性。高校的校園文化建設(shè)過(guò)程中，要將以培養(yǎng)愛(ài)國(guó)主義為核心的民族精神和以改革開(kāi)放為和新的時(shí)代精神融入到高校的校園文化建設(shè)中。不斷的提升高校校園文化自身的凝聚力。通過(guò)民族精神的教育，樹(shù)立廣大師生的民族自信心和民族自尊心。同時(shí)，要貫徹與時(shí)俱進(jìn)的思想，不斷的樹(shù)立新意識(shí)，培養(yǎng)新人才。努力營(yíng)造一個(gè)健康的校園文化分為，將高校的校園文化與社會(huì)的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，保持校園文化的先進(jìn)性和時(shí)代性。
最后，要樹(shù)立起社會(huì)主義榮辱觀念
高校本身是為社會(huì)培養(yǎng)人才的地方，對(duì)于高校的師生來(lái)講，其不僅僅要掌握大量的科學(xué)文化知識(shí)，還要是先進(jìn)的道德和文化的創(chuàng)造者和忠實(shí)的實(shí)踐者。在這個(gè)過(guò)程中，高校的文化建設(shè)要采取靈活多樣的手段，學(xué)習(xí)和宣傳社會(huì)主義榮辱觀念，將社會(huì)主義的榮辱觀念融入到校園文化建設(shè)的過(guò)程中。要引導(dǎo)廣大的師生梳理正確的道德感和責(zé)任感。推動(dòng)學(xué)校校風(fēng)的建設(shè)，形成健康和諧的學(xué)校人際關(guān)系。
2.必須要加強(qiáng)精神文化層面建設(shè)
首先，要繼承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化
傳統(tǒng)文化本身是經(jīng)歷了上千年的發(fā)展與演變的，其內(nèi)涵非常的豐富和撥打，校園的精神要以?xún)?yōu)秀的傳統(tǒng)文化作為發(fā)展的土壤，并且要以此為基礎(chǔ)。在傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含了十分巨大的精神財(cái)富，我們就應(yīng)該適當(dāng)?shù)膹膫鹘y(tǒng)文化中取得一定的精華，并且要賦予這些傳統(tǒng)文化先進(jìn)的理念和時(shí)代觀念，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造出先進(jìn)的校園精神文化。比如，在儒家文化中，就有自強(qiáng)不息的精神文化內(nèi)核，其倡導(dǎo)的是積極的人生實(shí)踐活動(dòng)，在此基礎(chǔ)上，我們通過(guò)一定的加工，以這樣的人文關(guān)懷和人生情節(jié)為基礎(chǔ)，建立在精神文化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化對(duì)生命的敬畏，促進(jìn)師生形成健康向上的人生觀。
其次，以愛(ài)國(guó)主義和社會(huì)主義為主旋律
校園文化本身一旦建立起來(lái)，實(shí)際上就是要以歷史和現(xiàn)實(shí)相互結(jié)合，要以現(xiàn)實(shí)和未來(lái)相互結(jié)合，只有三者之間相互結(jié)合的精神支柱，才能夠?qū)崿F(xiàn)校園文化的健康發(fā)展。校園文化的建設(shè)者要以倡導(dǎo)學(xué)生本身積極的入世為要求，要適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，把握好時(shí)代的脈搏和發(fā)展方向。校園文化在建設(shè)的過(guò)程中要積極的倡導(dǎo)學(xué)生積極的投入到國(guó)家的事業(yè)和民族的事業(yè)當(dāng)中去，將愛(ài)國(guó)主義和集體主義精神作為自己的基本責(zé)任。只有這樣才能夠保證大學(xué)培養(yǎng)出的人才全面發(fā)展。
二、增強(qiáng)校園文化競(jìng)爭(zhēng)力，必須要納入到高效發(fā)展的總體規(guī)劃
1.要提高對(duì)校園文化建設(shè)地位和作用的認(rèn)識(shí)
是不是對(duì)校園文化的建設(shè)有足夠的重視，首先是要取決于教育主管部門(mén)以及學(xué)校的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于當(dāng)前形勢(shì)下校園文化所處的地位和作用的認(rèn)識(shí)。
在當(dāng)前的情況下，高校本身面臨著教務(wù)工作的改革，還需要教育部門(mén)以及學(xué)校解決困難和問(wèn)題有很多，尤其是目前有很多直接的影響到學(xué)校改革和發(fā)展的各項(xiàng)任務(wù)，直接的牽扯了領(lǐng)導(dǎo)的主要精力。同時(shí)，在人們的本身觀念中，校園文化往往被視作為單純的文化娛樂(lè)活動(dòng)，其本身的功能和作用也往往被人們所忽視了。所以，到現(xiàn)在位置，校園文化受不到一定的重視。
在當(dāng)前，校園文化逐漸的受到了重視，也成為了我國(guó)社會(huì)主義精神文明建設(shè)的神話(huà)和發(fā)展及其本身深層次的社會(huì)變革反應(yīng)。校園文化作為一種比較新的教育思想，也成為了學(xué)校人文教育和文化建設(shè)的一個(gè)重要的項(xiàng)目。
2.建立完善高校文化建設(shè)的自我保障機(jī)制
首先，加強(qiáng)對(duì)于高校文化建設(shè)工作的指導(dǎo)
在實(shí)際工作的過(guò)程中，要將高校的校園文化建設(shè)作為社會(huì)主義先進(jìn)文化建設(shè)的重內(nèi)容加入到重要的工作日程中去。學(xué)校的宣傳部門(mén)、學(xué)生工作部門(mén)以及相關(guān)的團(tuán)委部門(mén)要共同參與到校園文化的建設(shè)中去。同時(shí)，要完善學(xué)校校園文化建設(shè)檢查的制度，將校園文化建設(shè)納入到學(xué)校教育教學(xué)評(píng)估系統(tǒng)，以評(píng)價(jià)作為宣傳和促進(jìn)的方式。學(xué)校要從其本身的發(fā)展和人才培養(yǎng)的方向，站在全局的高度，充分的認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)校園文化建設(shè)的重要意義。要統(tǒng)籌校園文化的建設(shè)。成立相關(guān)的校園文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)校校園文化的建設(shè)。同時(shí)，要充分的發(fā)揮出黨團(tuán)的組織，學(xué)生會(huì)以及相關(guān)的大學(xué)生社團(tuán)在文化建設(shè)的重要作用，不斷的推進(jìn)校園文化的建設(shè)。
其次，要加強(qiáng)對(duì)高校校園文化建設(shè)的管理
要建立校園文化工作的各種管理制度，加強(qiáng)社會(huì)科學(xué)制度的研討，加強(qiáng)校園論壇的管理，抵制相關(guān)的錯(cuò)誤言論。堅(jiān)決的地址各種的庸俗文化和相對(duì)腐朽的生活方式對(duì)于大學(xué)生的影響。要加強(qiáng)對(duì)于大學(xué)生組織的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)的管理，推進(jìn)大學(xué)生社團(tuán)的指導(dǎo)工作，引導(dǎo)大學(xué)生社團(tuán)自主的開(kāi)展相關(guān)的活動(dòng)。
最后，要加強(qiáng)大學(xué)校園文化建設(shè)的保障
在大學(xué)校園文化建設(shè)的過(guò)程中，要將校園文化建設(shè)的經(jīng)費(fèi)充分的納入到大學(xué)的預(yù)算當(dāng)中，在各個(gè)方面對(duì)校園文化建設(shè)做好投入，確保校園文化的各項(xiàng)工作能夠順利的開(kāi)展。要不斷的完善各項(xiàng)政策和措施，切實(shí)的保障校園文化建設(shè)中遇到的各種問(wèn)題和困難能夠順利的解決。加強(qiáng)理論的研究工作，開(kāi)拓出新的措施改進(jìn)校園文化建設(shè)的思路。
3.加強(qiáng)與發(fā)達(dá)國(guó)家之間的交流工作
首先，積極的拓展校園之間的直接交流
從教師的層面上來(lái)講，要從積極的拓展以教師為主體的校園文化的國(guó)際交流活動(dòng)。我們不能將國(guó)外的思想當(dāng)做不好的方面一直規(guī)避。要鼓起勇氣積極的引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)文化，不能夠?qū)?guó)外的文化一直抵觸和存有偏見(jiàn)，科學(xué)的認(rèn)識(shí)，并且將那些有優(yōu)越性的先進(jìn)文化積極的引進(jìn)。不要以保護(hù)我們本身的校園文化特色為理由，對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的那些優(yōu)秀的文化抵觸。同時(shí)，我們?cè)诜e極的交流的過(guò)程中不能夠單純的流于形式，要深入的了解校園文化的本身內(nèi)容，努力的改變傳統(tǒng)的形式主義學(xué)習(xí)作風(fēng)，真真正正以交流的目的，深入的感受?chē)?guó)外先進(jìn)文化的氛圍。在這個(gè)過(guò)程中，要以教師作為主體，組織那些對(duì)于校園文化理論中有一定程度的研究和負(fù)擔(dān)著發(fā)展校園文化眾人以及直接指導(dǎo)學(xué)生教師參加。
從學(xué)生層面上來(lái)講，要開(kāi)展以學(xué)生為主體的校園文化聯(lián)誼活動(dòng)。當(dāng)前我國(guó)高校的國(guó)內(nèi)外交流活動(dòng)相對(duì)比較少，形式也相對(duì)比較單一。其中，比價(jià)常見(jiàn)的是文藝匯演和體育比賽。這樣的活動(dòng)僅僅起到了一定程度上的文化交流作用。但是，實(shí)際意義上的文化交流并沒(méi)有展開(kāi)。同時(shí)，我們需要認(rèn)識(shí)到，學(xué)生本身是校園文化交流的主體，因?yàn)閷W(xué)校的校園文化基礎(chǔ)就是學(xué)生。只有讓學(xué)生真正的認(rèn)識(shí)到了發(fā)達(dá)國(guó)家文化活動(dòng)的實(shí)際，才能夠更好的利用其先進(jìn)的文化為我們的校園文化發(fā)展服務(wù)。所以，必須要讓大學(xué)生走到國(guó)外了解其固有的生活方式和思維方式，這本身是具備了很重要意義的。
其次，要適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大留學(xué)教育
留學(xué)教育本身要包含國(guó)內(nèi)的學(xué)生到國(guó)外接受教育，同時(shí)也包含國(guó)外的學(xué)生到國(guó)內(nèi)接受教育，這兩種形式都能夠有效的實(shí)現(xiàn)發(fā)達(dá)國(guó)家校園文化對(duì)國(guó)內(nèi)校園文化的影響。
所以，在留學(xué)教育的擴(kuò)展方面，要擴(kuò)大出國(guó)留學(xué)的建設(shè)。由于發(fā)達(dá)國(guó)家的高校自身在教育的國(guó)際化趨勢(shì)中非常的有優(yōu)勢(shì)，教育的輸出十分的多，影響能力也十分的強(qiáng)。所以，發(fā)達(dá)國(guó)家的校園文化對(duì)于發(fā)展中國(guó)家的影響是十分的有吸引力的。這對(duì)于國(guó)內(nèi)高校來(lái)講具有十分大的優(yōu)勢(shì)。鼓勵(lì)學(xué)生出國(guó)留學(xué)，擴(kuò)大出國(guó)留學(xué)隊(duì)伍應(yīng)該堅(jiān)持理智留學(xué)，不斷的提高留學(xué)生的回國(guó)率。同時(shí)，要爭(zhēng)取更多的國(guó)外留學(xué)生。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家的校園中，留學(xué)生的比例是十分高的。這些不同國(guó)家的留學(xué)生相互之間不斷的交流，豐富了教育的形式，多元化的師生組成結(jié)果，國(guó)際性的文化背景，使得教學(xué)組織形式多樣化，也使得校園文化非常的豐富。所以，對(duì)于一個(gè)大學(xué)來(lái)講，能不能吸引到大量的國(guó)外留學(xué)生本身也是一個(gè)大學(xué)校園文化能不能繁榮的關(guān)鍵。
高校的校園文化本身是社會(huì)主義先進(jìn)文化的一個(gè)重要的組成部分，不斷的加強(qiáng)校園文化的建設(shè)對(duì)于推動(dòng)高校本身有非常重要的意義，加強(qiáng)大學(xué)的思想政治教育，全面的提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也具有十分重要的意義。
目前來(lái)講，我國(guó)的高校文化建設(shè)方面的研究成果十分的豐富，但是針對(duì)地方性綜合大學(xué)的仍舊不多，在本文中筆者是針對(duì)地方性的綜合大學(xué)進(jìn)行準(zhǔn)備和研究的，但是有限于個(gè)人的水平，同時(shí)也有限與資料和時(shí)間，疏漏的地方有很多，還需要廣大的同仁指正。
〔參 考 文 獻(xiàn)〕
〔1〕李曉華.信息化環(huán)境下高校校園文化建設(shè)研究〔J〕.中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2007，（21）.
〔2〕孟蘊(yùn)華.試論如何強(qiáng)化高校校園文化的思想政治教育功能〔J〕.社科縱橫，2010，（07）.
〔3〕唐立英.淺談新時(shí)期高校校園文化建設(shè)〔J〕.經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2011，（17）.
〔4〕黃靜瀟.美國(guó)大學(xué)校園文化建設(shè)的特點(diǎn)〔J〕.煤炭高等教育，2010，（02）.
〔5〕吳睿.有效構(gòu)建大學(xué)校園文化之對(duì)策〔C〕//第三屆全國(guó)農(nóng)林院校教育科學(xué)類(lèi)研究生學(xué)術(shù)論壇論文集，2011.
研討會(huì)收到論文133篇，分設(shè)“主旨發(fā)言”與“專(zhuān)題研討”。馮明洋、喬建中、趙宋光、謝嘉幸、蔡際洲、楊民康、杜亞雄、田可文、田耀農(nóng)等專(zhuān)家參會(huì)并做了主旨發(fā)言。中國(guó)音樂(lè)學(xué)院副院長(zhǎng)、二胡演奏家宋飛對(duì)本次學(xué)術(shù)研討會(huì)的發(fā)起源由、目的、意義等內(nèi)容進(jìn)行了闡釋?zhuān)J(rèn)為″通過(guò)區(qū)域這一視角來(lái)解釋某一民族、地區(qū)、音樂(lè)及人在其中的文化行為，將有更加宏觀和整體性的視野，更有利于人們從文化中理解音樂(lè)、學(xué)習(xí)音樂(lè)、表演音樂(lè)″。馮明洋《嶺南區(qū)域音樂(lè)文化研究導(dǎo)論》提出嶺南區(qū)域音樂(lè)研究選題應(yīng)以“多元一體論、核心價(jià)值論、文化趨向論”為基礎(chǔ)理論。喬建中以《心得與檢討：中國(guó)音樂(lè)地理研究30弁言》為題，分享了中國(guó)音樂(lè)地理研究三十年耕耘歷程，闡釋了中國(guó)音樂(lè)地理學(xué)研究中所應(yīng)追求的學(xué)術(shù)、應(yīng)用、文學(xué)目標(biāo)。謝嘉幸《區(qū)域音樂(lè)研究：地方性知識(shí)與全球化視野――以北京傳統(tǒng)音樂(lè)節(jié)與太極傳統(tǒng)音樂(lè)獎(jiǎng)為例》論證了區(qū)域音樂(lè)文化研究所具有的“地方性知識(shí)與全球化視野”特性。
分會(huì)場(chǎng)圍繞以下議題展開(kāi)專(zhuān)題研討。
一、高校傳統(tǒng)音樂(lè)教學(xué)與區(qū)域音樂(lè)教育研究
蔡際洲《中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)教學(xué)中的文化區(qū)劃問(wèn)題》采用“文化區(qū)”的劃分方法運(yùn)用于高校課程中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)“音樂(lè)風(fēng)格區(qū)”內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)；李莉《區(qū)域音樂(lè)史研究與地區(qū)高校“音樂(lè)史”專(zhuān)業(yè)教學(xué)的探索與思考――以廣西藝術(shù)學(xué)院音樂(lè)史專(zhuān)業(yè)為例》提出本地區(qū)高校音樂(lè)史課程中，將以“廣西地區(qū)音樂(lè)史研究”與“音樂(lè)史專(zhuān)業(yè)教學(xué)”結(jié)合，完成地區(qū)高校區(qū)域音樂(lè)教育教學(xué)的學(xué)科體系構(gòu)建。代表們還就地方本土音樂(lè)如何納入高校音樂(lè)專(zhuān)業(yè)教育體系、高等音樂(lè)院校如何培養(yǎng)“非遺”文化人才、建立高校音樂(lè)教育專(zhuān)業(yè)“地方音樂(lè)研究機(jī)構(gòu)”的重要意義等問(wèn)題進(jìn)行有益探討。
二、區(qū)域傳統(tǒng)音樂(lè)資源的挖掘與傳承
田耀農(nóng)《區(qū)域音樂(lè)文化視野下的雅樂(lè)與雅樂(lè)的傳承》以雅樂(lè)為研究對(duì)象，提出區(qū)域音樂(lè)文化的核心思想：音樂(lè)是文化的基本形態(tài)，文化種類(lèi)的分布既有條狀的跨越和交叉，又有塊狀的區(qū)域和地域；音樂(lè)的分布同樣有條狀的跨越、交叉和塊狀的區(qū)域、地域。楊玉成《“潮爾―呼麥”體系的基本模式及其表現(xiàn)形式――兼談蒙古族呼麥的保護(hù)》、馬達(dá)《謝導(dǎo)秀與當(dāng)代嶺南派古琴的傳承與發(fā)展》等，均以傳統(tǒng)音樂(lè)傳承中的音樂(lè)現(xiàn)象、文化現(xiàn)象研究為切入點(diǎn)，關(guān)注區(qū)域音樂(lè)所具有的藝術(shù)特征、文化特質(zhì)、生存現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展。參會(huì)代表還以無(wú)錫昆曲、廣東音樂(lè)、南通地域音樂(lè)、商丘四平調(diào)、廣西西江流域傳統(tǒng)音樂(lè)、江西贛南于都客家嗩吶等各地域傳統(tǒng)音樂(lè)文化為研究對(duì)象，做了較為深入的學(xué)術(shù)梳理與分析工作。該議題全面呈現(xiàn)了我國(guó)區(qū)域音樂(lè)文化傳統(tǒng)特點(diǎn)，并就全球化語(yǔ)境中地域音樂(lè)文化認(rèn)同出現(xiàn)的危機(jī)及重構(gòu)等問(wèn)題展開(kāi)討論。
三、區(qū)域音樂(lè)研究理論與方法
馮明洋《嶺南區(qū)域音樂(lè)文化研究導(dǎo)論》提出大文化視野的區(qū)域音樂(lè)研究，應(yīng)立足本土，放眼周邊，聯(lián)系整體，固元守本。楊民康《論云南與周邊跨界族群音樂(lè)的文化圈―文化層特征――以南傳佛教音樂(lè)文化圈為例》提倡和奉行將文化圈―文化層分析觀念的基本概念和意義范疇納入跨界族群區(qū)域音樂(lè)研究的總體學(xué)術(shù)框架中。李敬民《論區(qū)域音樂(lè)研究的實(shí)證方法運(yùn)用――以淮河流域的民間音樂(lè)的實(shí)證研究為例》呈現(xiàn)了西方實(shí)證性研究模式運(yùn)用于區(qū)域音樂(lè)研究所取得的成果。高彩榮《陜州梆子是外來(lái)劇種嗎？――兼談行政區(qū)劃與文化分區(qū)的錯(cuò)位》、張曦《“潮州音樂(lè)”還是“潮汕音樂(lè)”》均從名稱(chēng)、文獻(xiàn)梳理和地理因素三個(gè)方面，對(duì)民間音樂(lè)本土身份問(wèn)題進(jìn)行了辨析。周凱模、吳迪、張曦、蔣燮《議題：闡釋嶺南音樂(lè)的方法討論》將作為地方性知識(shí)的嶺南音樂(lè)，從活態(tài)傳統(tǒng)、物質(zhì)文化、行為方式、表達(dá)形態(tài)的四個(gè)表層問(wèn)題切入，從各自的研究方向，嘗試回答選擇何種方式來(lái)解讀嶺南音樂(lè)，為區(qū)域音樂(lè)研究理論與方法構(gòu)建更為廣闊的討論平臺(tái)。
四、區(qū)域音樂(lè)個(gè)案研究
杜亞雄《寧夏回族民歌特色音調(diào)的解析和研究》根據(jù)作者多年在寧夏及整個(gè)西北地區(qū)進(jìn)行田野和案頭工作的經(jīng)驗(yàn)，采用旋律分類(lèi)法進(jìn)行歸類(lèi)和解析，認(rèn)為寧夏回族民歌音調(diào)分為兩個(gè)較大類(lèi)別。哈斯巴特爾《杭錦旗短調(diào)民歌音樂(lè)形態(tài)分析》宏觀地把握和歸納鄂爾多斯短調(diào)民歌的總體特征，通過(guò)杭錦旗短調(diào)民歌旋律結(jié)構(gòu)及不同版本所具有的形態(tài)特征的分析和研究，對(duì)地域和區(qū)域兩者之間的音樂(lè)風(fēng)格差異和變?nèi)谶M(jìn)行系統(tǒng)的梳理。何麗麗《〈金瓶梅〉與柳子戲關(guān)系考》、仲立斌《解析粵劇、粵曲中粵樂(lè)“唱腔化”的現(xiàn)象――從〈平湖秋月〉在粵劇、粵曲中的運(yùn)用談起》、袁環(huán)《長(zhǎng)三角及周邊地區(qū)灘簧聲腔考辨》等均以文化區(qū)域?yàn)橐暯牵甲C與辨析戲曲聲腔系統(tǒng)、曲牌發(fā)展的親緣關(guān)系，呈現(xiàn)文化地域視角下傳統(tǒng)音樂(lè)在旋律、板式、唱腔、形態(tài)、歷史等方面的流變脈絡(luò)，解析音樂(lè)文化現(xiàn)象內(nèi)涵，探究傳統(tǒng)的形成、流傳與發(fā)展蹤跡。
五、多學(xué)科視野與區(qū)域音樂(lè)研究
劉富琳《福建南詞概述》運(yùn)用歷史學(xué)與人類(lèi)學(xué)田野與案頭研究方法，走訪藝人，搜集南詞音樂(lè)，了解南詞的表演方式、樂(lè)器和傳承譜系，對(duì)福建南詞的歷史進(jìn)行了梳理，對(duì)南詞的樂(lè)種屬性進(jìn)行了分析。陳雅先《景觀生態(tài)學(xué)視野下原生態(tài)潮州大鑼鼓的保護(hù)與發(fā)展研究》借鑒景觀生態(tài)學(xué)原理解析當(dāng)下潮州大鑼鼓聲音景觀結(jié)構(gòu)、民間音樂(lè)活動(dòng)聲音景觀格局，探求有益于原生態(tài)傳統(tǒng)音樂(lè)生存的聲音環(huán)境。黃蘊(yùn)蘭《柳城壯歡音樂(lè)美學(xué)特點(diǎn)探析》以音樂(lè)美學(xué)為理論基礎(chǔ)，通過(guò)不同地區(qū)的壯歡音樂(lè)比較，探析柳城壯歡音樂(lè)特點(diǎn)。雷嘉彥、楊嬌嬌《新疆烏恰縣柯?tīng)柨俗巫濉盎榧薷琛钡默F(xiàn)代轉(zhuǎn)型與文化適應(yīng)》探討柯?tīng)柨俗巫逶诿鎸?duì)當(dāng)代多樣文化的沖突背景下維持傳統(tǒng)的自我調(diào)適，闡釋“婚嫁歌”的現(xiàn)代變遷及其在文化脈絡(luò)中的意義。潘妍娜《傳統(tǒng)音樂(lè)文化空間的建構(gòu)、維持與變遷――當(dāng)代廣州粵曲茶座的調(diào)查與研究》、劉澤梅《廣東漢樂(lè)、漢劇文化價(jià)值研究》、黃燕《梅州客家竹板歌的多元文化因素及其融合特征》、許璐《鄂州牌子鑼變遷的文化闡釋》、曾華宏《泉州北管的地域文化特征》均從物質(zhì)空間與文化結(jié)構(gòu)變遷、社會(huì)認(rèn)同的改變等多元視角，審視文化空間視域中傳統(tǒng)音樂(lè)在當(dāng)代的變遷。
結(jié) 語(yǔ)
研討會(huì)呈現(xiàn)以下區(qū)域音樂(lè)文化研究新進(jìn)展：
其一，區(qū)域音樂(lè)文化研究的全球化視野。田可文提出“把全世界不同民族、不同時(shí)代、不同特色的音樂(lè)文化放在同一認(rèn)知平臺(tái)上，以不懷偏見(jiàn)的態(tài)度進(jìn)行研究，這是當(dāng)今音樂(lè)文化研究整體觀的充分體現(xiàn)”。馮明洋論證了“壯侗語(yǔ)族之方言及其歌樂(lè)文化自古都具有跨區(qū)跨國(guó)性，與東南亞、南洋諸島及環(huán)太平洋文化都有淵源關(guān)系”。區(qū)域音樂(lè)文化研究取向更多地是源于不同民族音樂(lè)文化、音樂(lè)傳統(tǒng)的差異性。相對(duì)于西方音樂(lè)學(xué)研究者更注重于研究異于本土音樂(lè)的其他音樂(lè)文化，我國(guó)學(xué)者則更多關(guān)注本土或本地域文化。參會(huì)學(xué)者在研究中展現(xiàn)出兼收并蓄的全球化區(qū)域音樂(lè)研究視野，提升了區(qū)域音樂(lè)文化研究高度。
其二，學(xué)科滲透引領(lǐng)新的理論研究突破口。學(xué)科間的差異性與交融性能引發(fā)對(duì)同一命題的多角度關(guān)注，并產(chǎn)生有意義的論題。楊民康提出將“‘跨界族群音樂(lè)文化研究’和‘跨族群―地域音樂(lè)比較研究’，視為理論和實(shí)踐上互補(bǔ)、互滲的兩個(gè)重要研究領(lǐng)域”；蔡際洲運(yùn)用音樂(lè)學(xué)、文化地理學(xué)、歷史地理學(xué)、文化人類(lèi)學(xué)等相關(guān)學(xué)科理論，“在地理空間上把對(duì)象分為若干單元，并對(duì)不同區(qū)域內(nèi)的代表樂(lè)種與音樂(lè)體裁進(jìn)行描述”。學(xué)科滲透使區(qū)域音樂(lè)文化研究擁有不同視角，打破傳統(tǒng)學(xué)科壁壘，多角度研究逐漸形成區(qū)域音樂(lè)文化研究特點(diǎn)。
其三，區(qū)域音樂(lè)文化研究離不開(kāi)浸入式田野工作。區(qū)域音樂(lè)文化研究本質(zhì)上是以田野研究為基礎(chǔ)、以比較研究為原則的。杜亞雄、靳宗偉根據(jù)多年在寧夏及整個(gè)西北地區(qū)進(jìn)行田野工作所得到的第一手資料，采用匈牙利音樂(lè)學(xué)家巴托克的旋律分類(lèi)法進(jìn)行歸類(lèi)和解析，對(duì)寧夏回族民歌音調(diào)進(jìn)行分類(lèi)、分析？熏進(jìn)而追溯來(lái)源。通過(guò)田野研究掌握更多的一手資料、發(fā)現(xiàn)新的研究問(wèn)題、尋找新視域，并因此獲得了有價(jià)值的研究成果。
其四，區(qū)域音樂(lè)文化研究理論與實(shí)踐的綜合研究取向。區(qū)域音樂(lè)文化研究并非將生產(chǎn)學(xué)術(shù)知識(shí)作為首要目標(biāo)，而應(yīng)在傳統(tǒng)音樂(lè)文化傳承中有所擔(dān)當(dāng)。喬建中闡述了“構(gòu)建區(qū)域音樂(lè)文化研究與教學(xué)體系的初步設(shè)想”強(qiáng)調(diào)區(qū)域音樂(lè)文化研究應(yīng)深入社會(huì)開(kāi)展田野工作，發(fā)現(xiàn)真正有價(jià)值的學(xué)術(shù)問(wèn)題和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，并在社會(huì)與學(xué)校傳承體系中有所作為和建樹(shù)。
摘要：建筑色彩作為一種符號(hào)，直接的表現(xiàn)了建筑的風(fēng)格。同時(shí)，也是建筑美學(xué)的一個(gè)重要組成部分，也是城市面貌的重要組成因素。直接的反映了一個(gè)地區(qū)的地域文化。本文從多角度去探究天津近現(xiàn)代多元化的歷史建筑色彩，并對(duì)天津近現(xiàn)代歷史建筑的色彩保護(hù)提出了初步的策略。
關(guān)鍵詞：歷史風(fēng)貌建筑、色彩特征、色彩保護(hù)
abstract：As a symbol ，building colour express the style of architecture directly.At the same time, it is an important part of architectural aesthetics and the look of our cities. And then,it is a direct reflection of the regional culture of a region.
This article try to explore the history ofdiversified color of near modern architectural of Tianjin，from multiple perspectives.Then giving Initial strategy on the color protection of near modern architectural g in Tianjin .
Key words:THE HISTORIC BUILDINGS、Color characteristics、Color protection
中圖分類(lèi)號(hào)：[J59]文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：
正文：
1，關(guān)于建筑色彩的研究。
城市建設(shè)的永恒目標(biāo)是追求一座城市、一幢建筑的特色，其中建筑色彩帶給人們的藝術(shù)感是首要的要素。城市中不論是一些標(biāo)志性的公共建筑還是具有代表性的社區(qū)住宅都應(yīng)具有地方特色，協(xié)調(diào)一致，合理搭配?？偠灾?，城市建設(shè)不僅僅是經(jīng)濟(jì)繁榮的表象，更應(yīng)是人類(lèi)聞名與進(jìn)步的藝術(shù)代言人。
國(guó)外對(duì)建筑色彩的研究主要是從城市這個(gè)概念出發(fā)的。一些發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始關(guān)注城市色彩問(wèn)題并將其作為改善城市環(huán)境的重要因素是在60年代初。到了70年代后才開(kāi)始對(duì)建筑單體的色彩進(jìn)行研究和實(shí)踐。進(jìn)入90年代后，才擴(kuò)展到環(huán)保、多元、人性化等多個(gè)角度來(lái)研究建筑單體色彩。日本京都自1972年起就以本地古建的色彩為擠掉，對(duì)城市建筑的色彩做了規(guī)定；在英國(guó)倫敦，人們對(duì)著名的泰晤士河兩建筑進(jìn)行了色彩的規(guī)劃；意大利以傳統(tǒng)建筑色彩基調(diào)為基礎(chǔ)為整個(gè)城市建筑色彩進(jìn)行了規(guī)劃，以保護(hù)富有特色的城市環(huán)境。
具體實(shí)踐有：美國(guó)設(shè)計(jì)師珍妮科帕茨在《三圍空間的色彩設(shè)計(jì)》中，探討了色彩的三維感知理論及應(yīng)用，并首次，結(jié)合建筑材料探索了色彩研究對(duì)于歷史建筑保存、恢復(fù)及整修的策略。英國(guó)色彩規(guī)劃專(zhuān)家蘭卡斯特進(jìn)一步提出了“色彩景觀”的概念，即“即將建筑色彩看作是城市景觀的重要組成因素來(lái)研究，如何使其所承載的重要?dú)v史、文化和美學(xué)信息在人文環(huán)境的保護(hù)和發(fā)展以及高品質(zhì)人居環(huán)境建設(shè)中發(fā)揮作用”。日本吉田真悟2011年出版的《環(huán)境色彩設(shè)計(jì)技法―街區(qū)色彩營(yíng)造》中對(duì)街區(qū)和建筑色彩的設(shè)計(jì)的研究值得我們?nèi)パ芯亢蛯W(xué)習(xí)。
在國(guó)內(nèi)對(duì)于歷史建筑的色彩進(jìn)行研究的成果卻相對(duì)較少，其中重要的有：學(xué)著楊春風(fēng)對(duì)北京古城的建筑色彩進(jìn)行了調(diào)查研究。她從面積對(duì)比、明度對(duì)比、色相對(duì)比、彩度對(duì)比、補(bǔ)色對(duì)比、冷暖色調(diào)對(duì)比等方面分析了北京古城建筑色彩的特點(diǎn)。具有相當(dāng)高的科學(xué)參考價(jià)值。
高履泰等學(xué)者運(yùn)用專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備對(duì)故宮古建筑群各構(gòu)件的色彩數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)定并作了定量化研究。另外，他還圍繞建筑色卡的使用，對(duì)住宅建筑色彩設(shè)計(jì)、建筑環(huán)境色彩設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行了相關(guān)研究，為今后其他研究者的研究工作奠定了理論基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)資料。
天津大學(xué)陳學(xué)文等學(xué)者認(rèn)為傳統(tǒng)的依賴(lài)直覺(jué)驚醒判斷的手法，不利于建筑色彩設(shè)計(jì)的準(zhǔn)確性，應(yīng)在研究中將復(fù)雜的色彩關(guān)系量化等措施采用科學(xué)的態(tài)度來(lái)處理。
2，歷史建筑色彩
在不同地區(qū)的不同的自然條件和人文社會(huì)條件影響下，各個(gè)地域的建筑呈現(xiàn)出了不同的形態(tài)。建筑成為地域文化最有力的承載者之一。而建筑色彩則是一個(gè)地獄的風(fēng)土人情、生活習(xí)俗和文化傳統(tǒng)最直接的反映者。如：北京紫禁城的黃色琉璃瓦、紅色柱子、宮墻，與周?chē)用竦那嗤呋掖u表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的對(duì)比，同時(shí)，也是全城色彩的主導(dǎo)；江南地區(qū)的粉墻黛瓦，融入到了周?chē)剿行纬傻纳鼠w現(xiàn)了江南建筑的秀麗淡雅。
3，天津歷史建筑
3.1天津的歷史建筑
天津作為一個(gè)歷史文化名城，與其他名城一樣，有著久遠(yuǎn)而深厚的歷史，并且深受中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響。天津擁有形式多樣的歷史風(fēng)貌建筑。2005年《天津市歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)條例》中依法確定了5批746幢、114萬(wàn)平方米的歷史風(fēng)貌建筑。是中國(guó)第一部針對(duì)歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)的地方專(zhuān)門(mén)立法。條例中劃分了6個(gè)歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)：五大道歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)、一宮花園歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)、解放北路歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)、勸業(yè)場(chǎng)歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)、古文化街歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)、中心公園歷史風(fēng)貌建筑保護(hù)區(qū)。這些風(fēng)貌建筑不僅飽含著天津的人文歷史，而且凝縮了中國(guó)近現(xiàn)代史的重要篇章。同時(shí)也是豐富的建筑色彩資源庫(kù)。
天津建筑色彩處處彰顯著地域文化特征。天津?yàn)楸Ｐl(wèi)都城而設(shè),其傳統(tǒng)建筑型制、風(fēng)格受北京影響較大,天津?qū)俚湫捅狈匠鞘袣夂?冬季寒冷干燥,夏季降雨集中。建筑選用中高明度,中低彩度暖色調(diào),使天津市冬季亮麗起來(lái),并滿(mǎn)足人們趨暖性心理需求;在雨季既利于辨識(shí),又不過(guò)于強(qiáng)烈,形成含蓄的色彩印象。
此外,天津有明清以來(lái)體現(xiàn)儒家文化的文廟、佛教文化的大悲院、道教文化的玉皇閣、媽祖文化的天后宮、伊斯蘭文化的清真大寺以及天主教文化特色的望海樓、老西開(kāi)教堂,這些建筑色彩勾畫(huà)出天津歷史民俗文化的清晰面目。
3.2天津近現(xiàn)代歷史建筑
《天津文化通覽》把天津文化概括為包容、吸收的特征，多元化的構(gòu)成和與時(shí)俱進(jìn)的品味。天津歷經(jīng)600多年的建城史和近代租界的城市規(guī)劃發(fā)展，出現(xiàn)了一批具有較高歷史價(jià)值和人文科學(xué)價(jià)值的建筑。這些建筑反映并代表著時(shí)代特色和地域特色。市中心區(qū)域逐步形成了包括法國(guó)、意大利、英國(guó)風(fēng)格等在內(nèi)的濃郁的一過(guò)風(fēng)情及民國(guó)時(shí)期的建筑風(fēng)格。天津逐步形成了獨(dú)特的中西交融的城市文化，原各國(guó)租界建筑體現(xiàn)了個(gè)國(guó)家的建筑色彩習(xí)俗。如：意租界內(nèi)的建筑多為清水紅磚配以水泥檐口與墻裙。
最近，天津市有關(guān)部門(mén)也正在醞釀天津城市色彩規(guī)劃項(xiàng)目。600年的歷史文化名城究竟應(yīng)該以什么面貌呈現(xiàn)在人們面前？此外，隨著時(shí)間的更迭和變遷，天津近現(xiàn)代歷史建筑色彩在受到了不同程度上的破壞，采取有效的建筑色彩保護(hù)和修復(fù)措施已經(jīng)顯得非常迫切與重要。
4，關(guān)于天津近現(xiàn)代歷史風(fēng)貌建筑色彩的研究策略
我國(guó)建筑色彩的研究?jī)H有哈爾濱、武漢、南京、杭州等少數(shù)大城市從城市歷史色彩的地域特征出發(fā)研究色彩定位、主色調(diào)確定等方面做了研究，并且將城市色彩以各種導(dǎo)則或法規(guī)的形式頒布。
杭州市城市色彩規(guī)劃方案
為了，詳細(xì)的了解天津近現(xiàn)代歷史建筑的色彩，提出、建立和整理出一個(gè)較為全面、系統(tǒng)、科學(xué)的近代歷史天津歷史建筑的色彩資源參考系。為天津近現(xiàn)代建筑的色彩保護(hù)和新興建筑的建筑外部和城市色彩設(shè)計(jì)提供色彩資源庫(kù)和色彩的參考。并且通過(guò)系統(tǒng)和對(duì)比分析天津近現(xiàn)代歷史建筑的色彩特征，提出天津近現(xiàn)代歷史建筑色彩的保護(hù)和修復(fù)策略。
4.1實(shí)地調(diào)查天津的歷史風(fēng)貌建筑
在結(jié)合前人研究的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的實(shí)地調(diào)查天津近現(xiàn)代歷史建筑的色彩及其構(gòu)成現(xiàn)狀，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)與測(cè)量、色彩統(tǒng)計(jì)。對(duì)于一些搜集相關(guān)資料困難的例子，采取搜尋地方志、攝影、訪談、繪圖等方式搜集建筑色彩的相關(guān)資料。
4.2歷史文獻(xiàn)的研究
大量閱讀與整理文獻(xiàn)資料，運(yùn)用這一課題的相關(guān)理論，包括歷史建筑、色彩地理學(xué)、色彩學(xué)、文化地理學(xué)等。根據(jù)研究對(duì)象，尋找相關(guān)支持論點(diǎn)的各個(gè)學(xué)科中的相關(guān)原理。得出歷史建筑的最佳修復(fù)策略。深入探究歷史建筑色彩的淵源，如，初始色相、色彩的材料及色彩的制作和調(diào)制工藝這些能夠?yàn)閺?fù)原和修整歷史建筑色彩提供科學(xué)的參考依據(jù)。
4.3建筑色彩的分析整理
首先，一個(gè)系統(tǒng)的組成，并不是由其各個(gè)要素的簡(jiǎn)單堆砌，而是以一定的規(guī)律、秩序或計(jì)劃有機(jī)聯(lián)系起來(lái)的整體。歷史建筑本身就是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，色彩也是由建筑的不同部位的色彩要素而構(gòu)成的色彩系統(tǒng)。因此，必須在大量的實(shí)地調(diào)查和理論研究的基礎(chǔ)上，以搜集到的色彩數(shù)據(jù)整體為根據(jù)整體地地、系統(tǒng)地分析天津建筑的色彩。
但是，只有通過(guò)比較分析，才能確定多元的歷史建筑的歸屬區(qū)域與其他歷史建筑歸屬區(qū)域的色彩特征，在發(fā)現(xiàn)差異的同時(shí)，也才能更加深刻和準(zhǔn)確地把握和概括各種歷史建筑的色彩特征。
5，天津近現(xiàn)代歷史建筑色彩的保護(hù)原則及策略
5.1色彩保護(hù)的原則
5.1.1協(xié)調(diào)性原則
在修復(fù)的過(guò)程中要保證天津近現(xiàn)代保護(hù)建筑的整體色彩基調(diào)與天津市的的小協(xié)調(diào)；保護(hù)建筑的裝飾色要與其相應(yīng)的單體建筑和相應(yīng)的區(qū)域相協(xié)調(diào)。
5.1.2材料的優(yōu)化使用原則
為了延續(xù)天津城市發(fā)展的歷史文脈：應(yīng)參考?xì)v史文獻(xiàn)或者實(shí)地調(diào)查，盡量保持近現(xiàn)代保護(hù)建筑的原有色調(diào)；盡量科學(xué)的研究并在保護(hù)過(guò)程中，使用保護(hù)建筑的初始色彩材料的制作和調(diào)制工序；盡可能的使用本地材料。
5.1.3科學(xué)性原則
科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天，歷史建筑色彩修復(fù)的手段也是不斷的在提高。從常用的人工色彩修復(fù)、色彩定量化、到新興的計(jì)算機(jī)虛擬色彩修復(fù)方法。不論使用哪種修復(fù)方法都應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)性的原則，確保修復(fù)后的建筑能夠顯示其歷史的傳承性。
6，歷史建筑色彩保護(hù)存在的問(wèn)題
盡管各大城市對(duì)歷史風(fēng)貌建筑的保護(hù)行動(dòng)都給予了很大的支持。但是，從現(xiàn)有的建筑色彩理論和實(shí)踐成果來(lái)看，現(xiàn)有的理論大部分仍然是從城市這一宏觀層面開(kāi)展的，針對(duì)歷史建筑色彩的理論專(zhuān)著和實(shí)踐報(bào)告實(shí)屬不多，有待人們進(jìn)一步深入研究。
到了當(dāng)代，很多歷史建筑物的色彩已面目全非，或者因缺乏相關(guān)的、科學(xué)的、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)為參考，而采取了錯(cuò)誤的修復(fù)方式。很多實(shí)物修復(fù)的案例表明，用現(xiàn)代的材料、現(xiàn)代的工藝完成的修復(fù)其色彩的歷史真實(shí)性已經(jīng)受到了很大的影響。
7，結(jié)語(yǔ)
做好天津歷史風(fēng)貌建筑色彩特征的研究，有助于政府更好以歷史建筑色彩為基調(diào)進(jìn)行城市色彩的規(guī)劃和還原歷史建筑的歷史風(fēng)貌，充分尊重天津當(dāng)?shù)氐牡赜蛭拿}、歷史、文化，使其在城市色彩規(guī)劃管理和知道下，走出一條具有特色的城市發(fā)展之路。
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