發(fā)布時間：2023-05-29 16:03:39
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的高效栽培技術(shù)樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
中圖分類號S511文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0184-01
近年來,在華南農(nóng)業(yè)大學及省、市、縣農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門的大力支持和具體指導下,梅州豐華有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司利用五華縣橫陂鎮(zhèn)葉湖村原國有異地開發(fā)新墾耕地進行有機稻生產(chǎn)。該基地面積33.3hm2,其土質(zhì)、灌溉水、空氣良好,周邊環(huán)境無污染,2006年該基地獲得香港有機認證中心檢測認證。2007~2008年早、晚二造共計進行有機稻生產(chǎn)80 hm2,平均產(chǎn)稻谷5 280kg/hm2,產(chǎn)值52 275元/hm2,純利34 275元/hm2,獲得較好的經(jīng)濟效益和社會效益?，F(xiàn)將有機稻高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1品種選擇與處理
選擇未經(jīng)基因改造、食味品質(zhì)優(yōu)良、綜合抗性強、豐產(chǎn)的品種,如五星絲苗、象牙香占、美香占、野紅米等。早造于3月1~2日(晚造于7月上旬)開始浸種、催芽,用種子26.25~30.00kg/hm2。浸種催芽前用成都綠金生物科技有限責任公司生產(chǎn)的綠晶0.3%印楝素乳油400倍稀釋液浸種2h,然后用清水浸種12h后起水用竹籮催芽。
2播種育秧
有機稻種植選擇環(huán)境無污染、灌溉水源潔凈的地塊。秧盤育秧按1hm2大田用秧地120m2,用561穴的秧盤600個/hm2或用434穴的秧盤750個/hm2,整地時施用有機水稻生產(chǎn)肥(精制有機肥,有機質(zhì)養(yǎng)分≥30%,有機N、P、K≥8%),秧盤上的營養(yǎng)土不施用任何肥料。大田育秧,按1hm2大田用秧地0.2hm2,整地時施用“有機水稻生產(chǎn)肥。秧廂做到平、爛、凈。于谷種催芽至露白后開始播種。早造育秧播種后應覆蓋薄膜防寒,經(jīng)2~3d曬好秧田秧板后淋施經(jīng)稀釋的沼液肥,然后灌回淺水。秧田期根據(jù)實際情況,人工摘除秧苗葉片上的三化螟卵塊,拔除田間雜草,并噴施蘇云金桿菌(Bt)+紋霉清稀釋液1次,以防治病蟲害。
3合理密植
適時拋(插)秧,合理密植秧。秧盤秧于秧苗3.5片葉左右時拋秧,大田秧苗早造于3月底至4月上旬(晚造于7月底至8月初)插植。有機水稻因全過程施用有機肥,水稻分蘗能力相對較弱,應適當加大移栽密度;但密度不宜過大,以免引起紋枯病等病蟲害的大發(fā)生。拋(插)秧規(guī)格采用20cm×23cm或23cm×23cm為宜,拋(插)秧18.00~21.75萬株/hm2。
4肥水管理
由于有機稻生產(chǎn)基地是新墾耕地,土質(zhì)較瘦瘠,應增施有機肥改良土壤。2年來進行冬種紫云英綠肥,在插植前20~25d壓紫云英鮮苗18.75t/hm2左右。在耙田時施用有機水稻生產(chǎn)肥1 200kg/hm2、腐熟禽畜糞3 000kg/hm2或灌施沼液30t/hm2。插(拋)秧后5~7d施用有機水稻生產(chǎn)肥600 kg/hm2,以后根據(jù)苗情進行施肥。大田拋(插)秧后保持泥皮水至淺水,做到泥皮水拋(插)秧,淺水分蘗。夠苗后及時露曬田,幼穗分化期復水3cm,孕穗期至齊穗期保持淺水層,灌漿至成熟期干干濕濕,實行間歇灌溉。
5病蟲螺草害防治
在病蟲害防治上,一是放赤眼蜂。分別在水稻分蘗盛期、破口期放赤眼蜂防治三化螟、稻縱卷葉螟,每次放30萬頭/hm2。二是鴨稻共作,放小型家鴨下田吃蟲子,以減少或除去稻基部的害蟲如稻飛虱、地下害蟲等。拋(插)秧后第10天放第1批小型家鴨;插(拋)秧30d換放第2批小型家鴨,每次放150只/hm2。三是設(shè)置殺蟲燈。實施殺蟲燈誘殺害蟲,插(拋)秧20d設(shè)置20W佳多頻振式殺蟲燈,誘殺三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻葉蟬等害蟲成蟲,降低田間蟲口密度。四是噴施生物農(nóng)藥。分別在水稻分蘗盛期和破口期,用綠寶EM液劑2 250mL/hm2+蘇云金桿菌(Bt)2.25/hm2+紋霉清15包/hm2對水900kg各噴施1次,防治稻瘟病、紋枯病、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。五是種草保護天敵,以蟲治蟲。拋(插)秧前在稻田四周及田埂撒播種植勝紅薊(臭草),為害蟲天敵提供生存環(huán)境,利用天敵控制稻田蟲口密度。防治福壽螺,分別在大田耙田前和拋(插)秧后根據(jù)福壽螺危害情況進行人工捕捉;耙田后拋(插)秧前,撒施茶麩粉225 kg/hm2。根據(jù)實際情況進行人工除草,以減少養(yǎng)分消耗。
6收獲
水稻成熟后,采用收割機收割,在收割時注意保證收割機不漏油,以免污染干谷。
7參考文獻
[1] 周襲虎.有機稻規(guī)范化栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學,2009(2):92-93.
[2] 鄒云霄,艾新民.有機稻高效栽培技術(shù)[J].北方水稻,2008(3):130-131.
[3] 趙曉斌,賈明清,杜永林,有機稻米生產(chǎn)的配套技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學,2004(5):20-22.
[4] 艾樹民,郝安平,齊保福,等.有機稻米生產(chǎn)技術(shù)[J].農(nóng)村科技,2007(9):14.
滇西北大理州劍川縣地處北亞熱帶Ⅳ溫涼氣候帶，本區(qū)域光照充裕，空氣濕潤，年均氣溫12.3℃，年均降水量751mm，常年霜期達165天。金華鎮(zhèn)壩區(qū)平均海拔2190m，雙河老君山海拔4247.5m為最高點，是較為典型的冷涼地區(qū)。鎮(zhèn)內(nèi)永豐河、格美江、金鳳河、螳螂河、金龍河等河流眾多，農(nóng)業(yè)水利條件好，魔芋種植產(chǎn)量較高，市場前景可觀。
關(guān)鍵詞：
滇西北；劍川縣；魔芋；高效栽培技術(shù)
魔芋又稱磨芋，屬天南星科磨芋屬多年生草本植物，是一種適應性廣、生命力強，比較容易栽培、加工，而且食用、藥用、工業(yè)用途廣泛、經(jīng)濟效益較高的經(jīng)濟作物。很早以前就由農(nóng)民自發(fā)種植，在滇西北劍川縣金華鎮(zhèn)各個村均有種植，種植面積達200hm2，種植面積最大的是祿壽村，1999年面積達49.33hm2。我們從1999年開始在該村試驗、示范，總結(jié)出魔芋的高效栽培技術(shù)，僅供生態(tài)條件相似地區(qū)用于生產(chǎn)參考。
1選地及整地
1.1選地
魔芋栽培地一般選在海拔為2800m以下的山區(qū)及丘陵地，栽地忌高溫干燥，不積水，土層深厚，質(zhì)地疏松，排灌方便，保水保肥好的田塊。
1.2整地
先全田翻挖一遍，翻挖深度在30～50cm左右，按每畝施廄肥3000kg、尿素10kg、硫酸鉀30kg標準，把肥料混合后，均勻放入田中，再把全田翻挖一次，把肥料深埋入土中，然后開溝作壟，墑寬1.8m，溝寬20cm。
2播種
播種最佳時間在1～3月，一般邊挖邊種。播種時株行距采用20cm×20cm播于土表下5～8cm。播種后在墑面蓋0.5cm厚的松毛或稻草，主要是用來防霜（冬季播種魔芋）與保溫。
3規(guī)格
（1）第一種：全田種植魔芋，則每墑面種9行。（2）第二種：玉米間種魔芋，則每墑種6行魔芋，2行玉米。播幅110cm，溝距15cm，幅寬25cm，播幅株距20cm，溝寬20cm，凈墑90cm，株距15cm。每墑種6行魔芋2行玉米，株距20cm×20cm。
4魔芋的田間管理
魔芋喜溫忌漬，要做好排水與灌水工作，魔芋前期怕淹，后期怕旱，雨季要注意開溝排水。魔芋出苗后，要及時消滅雜草，一方面防止雜草與魔芋爭肥，另一方面保持土壤疏松，有利于球生長。魔芋喜肥，在施足底肥的情況下，展葉后至換頭期前（6月下旬）和魔芋塊膨大期（8月上旬至9月上旬）要追肥，水分要保持土壤潮濕為原則，如需灌水，水位不能超過溝深的2/3。
5病蟲害防治
魔芋病害防治，從種子做起，采用“防治并重，及時發(fā)現(xiàn)及時處理”的原則，對魔芋的軟腐病用“敵克松”原粉500～1000倍液噴施；白絹病用50%“代森銨”1000倍液噴施。
6魔芋的采收與貯藏
魔芋一般在霜降前后，地上部分葉片由黃綠轉(zhuǎn)黃，葉柄開始倒伏時可以收挖。魔芋收挖后，保存于室溫為10℃～15℃，相對濕度為70%～80%的環(huán)境中，最好建設(shè)倉庫，先鋪一層稻草或草席，再放一層魔芋，這樣“草一層，芋一層”效果較好，魔芋貯藏中，切忌不能被霜凍著,否則就會腐爛。通過多年試驗、示范、推廣，把這套栽培技術(shù)應用于生產(chǎn)中，2014年金華鎮(zhèn)的魔芋畝產(chǎn)在2500～3500kg，平均畝產(chǎn)在3200kg，平均畝產(chǎn)值在6500元左右，經(jīng)濟效益、社會效益較為顯著。
7結(jié)語
開發(fā)魔芋資源，滇西北有著得天獨厚的條件。因此，把魔芋資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，在魔芋資源的開發(fā)過程中，讓芋農(nóng)多渠道受益，同時促進地方經(jīng)濟較快增長，是一條適合自己特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、自我發(fā)展的脫貧之路。
作者：趙鶴仙 單位：云南省大理州劍川縣金華鎮(zhèn)農(nóng)科站
參考文獻
[1]李恒.中國植物志[M].北京：科學出版社1979.
[2]張寧，張德厚，羅鴻源.魔芋科學及應用[M].昆明：云南科技出版社,1997.
關(guān)鍵詞淮山;品種選擇;適時播種;田間管理
淮山是一種菜藥兼用的滋補保健食品,高糖、無脂肪,性平味甘無毒,食之補而不膩;塊莖肉質(zhì)柔滑,富含淀粉、鈣、磷以及多種維生素和氨基酸,不僅可烹制(炒食、紅燒、油炸、蒸煮均可),而且可制粉或配制成多種滋補食品,如山藥營養(yǎng)面、山藥酒、山藥系列飲料等,具有較高的藥用價值,具有健脾胃、補肺益腎等功效[1,2]。種植淮山具有較高的經(jīng)濟效益,興寧市在龍?zhí)?、新陂、黃陂、新圩種植面積較大,一般年產(chǎn)量37.5～45.0t/hm2,產(chǎn)值7.5～9.0萬元/hm2?；瓷讲粌H耐貯易運,且可加工增值、外銷出口,是當今發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收較為理想的推廣項目,開發(fā)前景極為廣闊[3,4]?，F(xiàn)將興寧地區(qū)淮山的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)介紹如下。
1品種選擇
引進優(yōu)良品種,藥用淮山由于加工損耗大,應選種皮厚、色白的品種;菜用淮山應選擇表面光滑、瘤少而小、毛根少而短的品種;食用淮山應選擇塊莖皮薄、毛小、含水量高、質(zhì)脆、味甜的品種。
2繁殖方法
一是采用淮山段子繁殖。將地下塊莖橫切成長7～10cm的小段,稱淮山段子,然后將這些淮山段子直接播種于大田。用淮山段子繁殖出芽較晚,播種時間應提前10～15d。二是采用淮山咀子繁殖。將淮山塊莖的一端切下1段,長20～30cm,重75～100g,頂端有芽,稱為淮山咀子,然后將淮山咀子直接播種于大田。采用淮山咀子繁殖出苗比淮山段子提早約20d。采用淮山咀子繁殖3～4年后,由于芽衰老,活力下降,需用零余子(淮山豆)苗更新。三是采用零余子繁殖。這種方法繁殖系數(shù)高,復壯效果好。第1年秋選用大型零余子砂藏過冬,第2年春季晚霜前15d按株行距(7～10)cm×(16～26)cm露地條插,或在砂床培芽后栽植,秋后挖取塊莖(約30cm長)供翌年作種。
3選地整地
淮山吸收根淺而塊根入土深,忌黏質(zhì)土壤、漬水及連作,應選擇地下水位4m以下、排水良好、土層深厚、疏松肥沃的砂壤土種植。要求上下土質(zhì)一致,如下層有較薄的黏重土層,挖溝時挖去,也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作,一般應隔3年輪作1次。冬前深耕33cm,整成南北向畦?；瓷街饕崭植荚谏蠈油林?基肥應施在土壤上層。開春后起高畦栽植。
4適時播種
一般于3月上旬將選好的種莖(如有切口,切口處蘸些生石灰,以防病菌侵入引起爛種)在陽光下曬3～5d,并用多菌靈膠懸劑300倍液浸種15min,撈出晾干后放入塑料小拱棚內(nèi)催芽,待萌芽率達90%以上時播種;也可于3月下旬直接播種。播種期一般為3月下旬至4月上旬,以5cm處的地溫穩(wěn)定在15℃時為宜。播種時在畦上開7～10cm的小溝,株距26～28cm,將種莖橫平順畦放在小溝內(nèi),芽朝上且方向一致,然后覆土厚8～10cm。
5肥水管理
淮山喜肥,要施足基肥,以腐熟有機肥為主,配合施用無機肥,施腐熟廄肥或糞肥30～60t/hm2、尿素300～375kg/hm2、過磷酸鈣225kg/hm2、硫酸鉀375～525kg/hm2。淮山種植期間需施肥2～3次,第1次于淮山出苗后施尿素和過磷酸鈣;第2次在塊根膨大初期追施,以有機肥和鉀肥為主;第3次在塊根膨大中期補充有機肥和鉀肥,并結(jié)合病蟲害防治葉面噴施磷酸二氫鉀。播種前淋足底水,生長前期寧干勿濕,一般隔天淋水1次,以促使塊根向下生長;塊根迅速膨大期隔2d于早上或傍晚淋透水1次,以保持土壤濕潤?；瓷脚聺?多雨季節(jié)要及時清溝排水,達到田內(nèi)無積水。
6田間管理
淮山種植后,每段種莖往往能長出數(shù)條苗來。如果苗數(shù)過多,則植株瘦弱。因此,當苗長30cm左右時,要適當除去部分苗及苗上枝,只留1~2株生長粗壯的苗,以保證植株健壯生長。另外,淮山生長期約有5個月處于高溫多雨季節(jié),土壤易板結(jié),雜草生長速度快,必須加強中耕除草?；瓷矫玳L至33cm高后及時中耕除草,松土宜淺,以免傷根。幼苗脆嫩、易折斷,操作時應特別小心?；瓷绞且环N纏繞性草本植物,在中耕松土的同時,要結(jié)合搭架、引蔓,搭“人”字架、鼓架或籬式支架均可,供苗纏繞向上生長,以利株間通風速光,增強光合作用,促進根莖生長。當淮山藤蔓長到籬笆頂時,將頂部芽摘除,促進部分側(cè)芽發(fā)生長成分枝,增大光合作用面積,以利營養(yǎng)物質(zhì)的制造與積累。6～7月,如發(fā)現(xiàn)側(cè)蔓過多,應及時摘除基部側(cè)蔓。否則植株蔭蔽,通風透光性差,葉片徒長,形成大量零余子,過多消耗養(yǎng)分,影響塊根膨大。
7病蟲害防治
及時清理田間病殘株,人工摘除卵塊及有病蟲傷害的塊莖集中燒毀。防治炭疽病于植株封行開始,噴施75%百菌清+70%甲基托布津(1∶1)1 000倍液,或施保功可濕性粉劑1 000(下轉(zhuǎn)第128頁)
(上接第126頁)
倍液,或25%炭特靈可濕性粉劑600～800倍液,或50%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液,每隔10～15d噴1次,交替用藥,前密后疏;防治病毒病于發(fā)病前后及時噴施15%植病靈乳油1 000倍液,或83增抗劑100倍液;防治黑斑病可選用撲海因或速克靈1 000～1 500倍液,或70%代森錳鋅500～1 000倍液噴霧,加入0.2%磷酸二氫鉀或葉面寶效果更佳;根據(jù)淮山葉蜂對糖醋等芳香氣味有明顯趨性的習性,于成蟲盛發(fā)期配毒餌誘殺成蟲,以7時左右掛放效果較好;也可在成蟲盛發(fā)期于中午烈日當空或傍晚天黑前噴藥毒殺成蟲,藥劑可選50%巴丹可溶性粉劑2 000倍液,或20%殺滅菊酯乳溶性粉800倍液,每隔3～5d噴1次,連噴2～3次;蚜蟲可選用40%克蚜星乳油800～1 000倍液,或50%抗蚜威2 000～3 000倍液,或4.5%高效氯氰菊酯2 500～3 000倍液噴霧防治,交替使用藥劑;也可利用黃板葉加機油誘殺蚜蟲、白粉虱,掛灰色膜條避蚜等;斜紋夜蛾成蟲具有趨光性,可于盛發(fā)期用黑光燈或糖醋誘殺;也可選用21%滅殺斃乳油6 000～8 000倍液,或20%氰馬乳油2 000～3 000倍液,或20%滅掃利乳油3 000倍液,或5%卡死克、5%農(nóng)夢特2 000～3 000倍液于傍晚噴霧防治,隔7～10d噴1次,連噴2～3次,交替用藥,點片挑治與全面防治結(jié)合。螨類可用牛屎2kg、洗衣粉0.25kg、水50kg混配液噴殺;一般在螨株達5%左右時進行全面噴藥,可選用73%克螨特1 000倍液,或25%滅螨猛1 000～1 500倍液,或20%三唑錫1 500倍液,或50%殺螨丹膠懸劑600倍液,或20%速螨酮可濕性粉劑2 500～3 000倍液等噴霧防治,隔10～15d噴1次,連噴2～3次,交替用藥,噴勻噴足。地老虎、蠐螬可用辛硫磷、敵百蟲、溴氰菊酯等藥劑灌根或于行間撒施防治。
8適時收獲與貯藏
當淮山植株莖葉全部枯萎時(10～11月)開始采收,以免過早采收降低產(chǎn)量。冬季不太冷的地區(qū),塊根可留在土中,隨時采收上市。藥用淮山應選擇晴天采收,以便加工?；瓷劫A藏溫度不宜過高,也不宜過于干燥,可因地制宜采用多種方法貯藏。選用粗壯無病的淮山苗切下貯藏留種,貯前用25%多菌靈100倍液蘸根滅菌,晾干后貯藏。
9參考文獻
[1] 林敏靈.淮山高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[j].農(nóng)家之友,2009(14):47,14.
[2] 吳澤平,吳多新.淮山高產(chǎn)栽培技術(shù)[j].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(9):67,70.
關(guān)鍵詞 小麥；小辣椒；芝麻；套種；栽培技術(shù)
中圖分類號 S512.1；S641.3；S565.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）14-0033-01
為充分利用地力資源，解決糧經(jīng)油爭地的矛盾，提高復種指數(shù)，特推行小麥套種小辣椒及芝麻一年三種三收的高效栽培模式。運用該栽培模式，小麥、小辣椒、芝麻的產(chǎn)量分別為6 000、 5 250、 600 kg/hm2，收入6.75萬～7.50萬元/hm2，經(jīng)濟效益得到了提高。
1 種植方式
播種小麥時，以80 cm為一帶，種2行小麥，行距20 cm，留60 cm空檔；次年5月上旬，在空檔內(nèi)定植2行小辣椒，行距40 cm，定植12萬株/hm2；小麥收獲前，每隔4行小辣椒播種1行芝麻，留苗3.00萬～3.75萬株/hm2。
2 栽培技術(shù)要點
2.1 選用優(yōu)良品種
小麥宜選用早熟品種，如鄭麥366、周麥22等；小辣椒應選擇抗病性強的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，如三鷹八號、天問二號等；芝麻宜選擇耐漬抗病高產(chǎn)的單稈型品種，如漯芝16、漯芝21等。
2.2 整地施肥
選用有機質(zhì)豐富、養(yǎng)分充足、排灌方便的壤土地塊，10月上中旬播種小麥時，施用優(yōu)質(zhì)腐熟的廄肥30～45 t/hm2、復合肥（15-15-15，下同）750 kg/hm2 [1-2]。1月中下旬將空檔處進行深翻，深度為20 cm，小辣椒定植前，在空檔內(nèi)施復合肥600～750 kg/hm2。
2.3 小辣椒育苗
2.3.1 建苗床及播種。小辣椒采用小拱棚陽畦育苗，一般在3月中下旬建苗床，每10 m2用200 kg腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥過篩混入三元復合肥1～2 kg，加50%多菌靈0.25 kg，鋪于苗床刮平踏實[3-4]。然后灌水，待水洇干后均勻撒播小辣椒種子150 g，覆細土0.5 cm，再噴灑封閉型除草劑（20%乙草胺），每2 mL對水1 kg施于5～8 m2內(nèi)，而后覆膜。
2.3.2 苗床管理。苗床內(nèi)溫度應保持在25～30 ℃，待小辣椒苗出齊后，噴灑適量的阿米多彩（56%百菌清?嘧菌酯）防治猝倒病，同時白天注意放風。當小辣椒苗長至2葉1心時間苗，并適當煉苗。
2.4 芝麻播種
芝麻應適時早播。選用漯芝16、漯芝21等單枝型品種，在小麥收獲前5～7 d播種為宜，最遲不晚于6月10日。播種過晚，出苗后小辣椒苗正處于團棵期，芝麻苗易受辣椒植株的蔭蔽[5-6]。
3 田間管理
3.1 小麥的田間管理
3.1.1 肥水管理。由于小麥播種時底肥比較充足，相比常規(guī)種植群體較小，養(yǎng)分消耗有限，加之小辣椒定植前施用的基肥能起到雙重作用，所以套種麥田春季一般無需追肥。攆墑播種的麥田，若播后一段時間仍沒有降雨，初冬必須冬灌。對于冬季墑情充足的地塊，無需澆水。小辣椒在定植及以后的澆水，亦能滿足小麥中后期對水分的需求。
3.1.2 病蟲防治。小麥病蟲害主要有白粉病、銹病、赤霉病，蚜蟲、粘蟲等，對于病害可用“至亮”（30%戊唑?咪鮮胺）600 mL/hm2，對水450 kg/hm2噴霧；對于蟲害，可用40%氧樂果800倍液450 kg/hm2噴霧防治。
3.2 小辣椒定植及田間管理
3.2.1 小辣椒定植。5月上旬將小辣椒苗隨水定植于預留空檔內(nèi)，每檔2行，行距40 cm，密度12萬～15萬株/hm2，摘后及時撒毒麩，確保一播全苗。
3.2.2 肥水管理。小辣椒定植后，小麥植株與之爭肥水較嚴重，為保證其正常生長，此間應保持見干見濕，澆水后及時淺中耕可有效提高地溫，蓄水保墑，增加土壤透氣性，促進根系生長，同時消滅雜草。并在麥收前后追肥，施復合肥450～600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。
3.2.3 植株管理。小辣椒植株長至12～14片葉應及時摘心，促其盡快分枝，以增加光合面積，搭好豐產(chǎn)骨架，避免二次結(jié)果，使成熟一致，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
3.2.4 病蟲防治。小辣椒病蟲害主要有疫病、甜菜夜蛾、煙青蟲、茶黃螨等，對疫病可用“百泰”（60%吡唑?代森聯(lián)）800倍液噴霧防治；甜菜夜蛾、煙青蟲可用5%甲維鹽1 500倍液噴霧防治；對于茶黃螨可用2.5%阿維菌素3 000倍液噴霧防治。
3.3 芝麻田間管理
3.3.1 適時間定苗。芝麻苗有3～4片真葉時進行間苗。間苗時發(fā)現(xiàn)缺苗，要及時帶土移栽。當芝麻長至12～15 cm時定苗，株距以13～16 cm為宜。
3.3.2 化學除草。在播種后3 d以內(nèi)，用72%都爾乳油1 500 mL/hm2，加水稀釋后均勻噴布于土表。土質(zhì)黏重田塊，應增加20%的用藥量。
3.3.3 科學施肥。由于小辣椒田底肥充足，芝麻前期不再施肥。開花結(jié)蒴期是芝麻生長最旺盛時期，也是需肥高峰期，吸收養(yǎng)分約占總量的70%，必須增施化肥。追施尿素112.5 ～150.0 kg/hm2，蒴果期用0.4%磷酸二氫鉀與0.2%硼砂混合液進行葉面噴施，約5 d噴1次，連噴2次。
3.3.4 打頂保葉。一般8月10日前后打頂。晴天下午用手摘除花序頂部生長點約1 cm。嚴禁掐芝麻葉食用，保證植株光合面積，促進養(yǎng)分運輸，提高粒重及品質(zhì)。
4 適時收獲
對于小麥應在蠟熟后期一次性機械收獲；小辣椒可在果皮深紅有光澤、籽粒飽滿時一次性收割晾曬，待果實脫水后采摘；對芝麻宜在大部分葉片枯黃脫落，籽粒呈現(xiàn)固有光澤時一次性收割打捆收獲。
5 參考文獻
[1] 劉燕，卜茂平，施大治，等.安鄉(xiāng)縣芝麻種植現(xiàn)狀、問題及對策[J].作物研究，2015（1）：69-71.
[2] 何云超.小麥種植中提高效益的途徑[J].南方農(nóng)業(yè)，2015（12）：17-18.
[3] 栗如峰.小麥種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)研究[J].河南科技，2013|（18）：206.
[4] 張銘.小辣椒種植的土肥水管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（10）：149.
關(guān)鍵詞：黃皮;優(yōu)質(zhì)高效;栽培技術(shù)
黃皮屬蕓香科黃皮屬,為我國南方特產(chǎn)的常綠果樹,其果肉嫩滑,酸甜可口,香味濃郁,又有祛暑、消食、化氣、健脾等功效,深受消費者的喜愛。黃皮樹植株較矮小,喜在陰涼濕潤、排水良好和較肥沃的土壤生長[1,2]。要實現(xiàn)黃皮果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、連年豐產(chǎn),必須適當密植,科學肥水管理,營造適宜的生態(tài)環(huán)境,形成一定規(guī)模生產(chǎn),以提高其商品率和經(jīng)濟效益[3,4]?，F(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1生態(tài)建園
選擇在海拔450m以下、坡度不超過15°、土層厚度不少于60cm、水源充足、無凍害的地方建園,挖穴直徑100cm、深80～100cm,用表土回填,施足基肥。在相對缺水的地方要配置75m3/hm2以上的蓄水池,用作抗旱和配藥。在地勢低洼處或水田建園,要注重排水系統(tǒng)的建設(shè),確保80cm厚的表土層不積水,田間道路合理布局,以利果園的日常管理。
2育苗定植
選用無核雞心黃皮和興寧市水果技術(shù)推廣中心選育成的本地生黃皮,這些品種具有果大味甜、果肉嫩滑、市場價值好、適于興寧地區(qū)種植和發(fā)展的優(yōu)點。苗木是黃皮樹體的基礎(chǔ),培育植株健壯、根系發(fā)達、葉片濃綠、高15～20cm、有分枝、無病蟲的優(yōu)良壯苗。興寧地區(qū)種植黃皮果時間為2月底至3月初,或9～10月。為達到依期栽植,必須完成備耕開穴埋肥、回土等工作,做到細致種植。定植要在土溫高于15℃時進行,定植時做到種苗根系舒展,分層覆土壓實,深淺適度,根頸部位與地表齊平,淋足定根水,保持土壤濕潤,植后加蓋稻草覆蓋,確保移栽后成活率高。黃皮植株較矮小,適當密植既能充分利用光照條件,提高光合效能,又能增強樹體之間的相互作用,改善園內(nèi)局部自然小氣候,提早結(jié)果。種植密度平地株行距3m×4m,植1～2株/穴,約栽1 500株/hm2;山地開梯田種植,株行距2.5m×4.0m,植1 800株/hm2左右。密植園種植2周年開始投產(chǎn),第3 年進入豐產(chǎn)期,比常規(guī)種植1 株/穴的果園提早1年進入豐產(chǎn)期。
3肥水管理
施肥以腐熟有機肥為主,最好是腐熟花生麩肥,其他單元素肥料主要是氮、磷、鉀肥,按比例補充,如果出現(xiàn)微量元素缺乏癥,應及時補施矯治。施肥量依樹齡而定,樹齡小應勤施薄施,樹齡大應定時施,做到及時施肥,促進生長發(fā)育。黃皮樹施肥應在根系活動期間進行,以利于根系吸收。廣東興寧地區(qū)冬季較冷,11月至翌年2月根系處于休眠狀況,此時期不宜施肥,應深翻改土,增施腐熟有機肥為主,3～10月為根系最活躍時期,此期應適時追肥。幼樹一般每月施肥1次,施氮肥尿素100g/株或復合肥250g/株,成年樹可每年施肥3～4次,施尿素150g/株或復合肥500g/株、豆麩500g/株,掛果樹需肥量大,應適當增加施肥量。有機肥以深施為主,其他肥料穴施或土表撒施,施后覆土。黃皮的吸收根主要分布在土壤0～30cm,一般化肥養(yǎng)分速效、易流失,可采取地面撒施,然后進行淺中耕與土壤混合,輕培土。如遇干旱天氣,應及時淋水,促進肥料分解,有利養(yǎng)分吸收。
4整形修剪
果樹具有自我調(diào)節(jié)生長的能力,讓其地上部的樹葉和地下部的根系自主平衡生長。枝、葉、根都是吸收和制造養(yǎng)分的重要器官,盡可能保護其不受損傷,才能最大限度地生長和結(jié)果,特別是幼樹的枝葉數(shù)量有限,切忌隨意剪除,否則會嚴重影響光合作用及其產(chǎn)物,延緩樹體的生長和迅速擴大,從而延遲結(jié)果和降低早期產(chǎn)量。幼苗定植成活后,距地面30～40cm處摘心,選留3～4條生長健壯、分布均勻的枝條培養(yǎng)為主枝,以后每次側(cè)枝老熟后進行摘心、抽梢后選留2～3個分枝角度好的壯枝。結(jié)果樹修剪主要在采果后進行,結(jié)果母枝采果時不帶葉剪,只剪全部果穗部分,短截落花落果枝,剪除病蟲枝、枯枝和影響光合作用的交叉枝,避免過度修剪,導致樹體早衰和生產(chǎn)能力的喪失。
5花果管理
黃皮易成花、花量多,消耗樹體大量營養(yǎng),易造成大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此,抽生花穗時,應先疏除主干上的無葉枝和衰弱花枝,以減少養(yǎng)分消耗;開花時,疏除花穗基部1～2個發(fā)育不良的側(cè)穗,保留中間2～3個側(cè)穗并短截,使花穗大小適中,著果均勻。疏果一般在果實黃豆大小時進行,每穗保留大小一致的果實15～20個,并噴1次藥防治病蟲害,然后套袋。用牛皮紙?zhí)状男Ч詈?其果實著色均勻,成熟期較一致,裂果少,商品果率比對照提高30%以上,并達到無公害鮮黃皮果實的食用安全標準要求。
>
6生草栽培
黃皮樹的吸收根主要分布在地表層,采用行內(nèi)化學清耕、行間生草的方法,保護吸收根不因機械除草而受到損傷,同時防止水土流失,創(chuàng)造良好的根際生長環(huán)境和降低勞力成本。行內(nèi)化學清耕多采用對黃皮根系和動物無毒害、廣譜性、分解快的草甘膦類除草劑,1年只需噴2次即可有效控制雜草,枯死的雜草還可以肥土,增加土壤有機質(zhì)。
7病蟲害防治
一般情況下,黃皮果病蟲害較少,可以不用藥防治,但對連片種植密植園較易發(fā)生病蟲為害。提倡無病蟲栽培,強調(diào)監(jiān)測及局部防治,盡可能保護天敵以及采用生物農(nóng)藥,加強病蟲情的的監(jiān)測。一旦發(fā)生病蟲害,盡可能先行點治,將其控制在經(jīng)濟允許范圍內(nèi),一般不全園噴藥,所用農(nóng)藥必須經(jīng)過注冊登記且允許用于果樹,對黃皮低毒、低殘留和安全。防治黃皮炭疽病可用15%多抗霉素可濕性粉劑或波爾多液300～500倍液;防治蚜蟲可用2.5%魚酮藤乳油750倍液;25%滅幼脲懸浮劑防治潛葉蛾有特效。此外,還可適時修剪,通風透光,創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的條件。
8參考文獻
[1] 周碧容,易干軍,曾繼吾,等.黃皮早結(jié)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[j].廣東農(nóng)業(yè)科學,2009(5):182-183.
[2] 黃顯進.無核黃皮優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[j].中國熱帶農(nóng)業(yè),2009(2):60-61.
1 播種處理
1.1 耕地的選擇
花生種植應該選擇有效土壤層深厚，土質(zhì)疏松以及肥力較高的沙壤土進行種植，小麥收獲之后需要對耕地進行深耕處理，翻耕的深度維持在25cm左右為宜。深耕完畢之后應該將大塊土壤弄碎，整理土地面，做好土地保墑工作。麥收也可不整進行鐵茌搶種，爭取光熱水資源的充分利用。
1.2 播種前的施肥管理
在深耕過整地程中應該輔助施肥，施肥主要是農(nóng)家肥為主，每畝施入農(nóng)家肥2000公斤。同時還可以向其中施入控釋肥，延緩肥料的肥力，防止花生后期出現(xiàn)早衰，提高肥料的利用率。每公頃可以施入緩控釋肥40公斤左右，配合深耕整地一塊施入。如杲鐵茬搶種應使用種肥一體機，播種施肥一次完成。
1.3 合理選種
花生品種應該選擇產(chǎn)量高，品質(zhì)好、抗病性能強優(yōu)質(zhì)品種，同時選擇的花生品種還應該適應適合豫南地區(qū)的實際情況，綜合考慮，適合我縣的花生品種主要有“遠雜9307”、“遠雜9102”“豫花22“等品種。
1.4 曬種處理
花生在播種之前應該對其進行晾曬，提高種子的萌發(fā)能力和發(fā)芽率。在剝殼前一周內(nèi)進行曬種，一般選擇在晴朗的天氣，選擇上午九點到下午兩點這個時間段內(nèi)進行曬種處理。晾曬過程中應該選擇在種植翻動兩次，晾曬兩到三天即可，然后進行剝殼處理。在播種過程中操作一定要輕便，避免將花生種皮破壞掉，影響到種子正常的發(fā)芽。在播種過程中應該將縮小的種子去除，選擇顆粒飽滿的種子進行播種。在播種前用48%的毒死蜱乳油進行拌種，對防治地下害蟲有不錯的效果。
1.5 搶時早播
春爭日，夏爭時。在播種過程中，為了充分利用光熱資源應該適宜進行早播。一般在麥收后及時進行播種。，花生早播的方法有三種.：一是麥收前五月上旬麥垅點種。二是麥收后及時整地，收一塊，整一塊.播一塊還到搶時目的。三是不整地進行鐵茌搶種。
1.6 精細播種
播種過過程采用機械精細播種。這樣可以保證播種的精細化，能夠集中施肥，合理密植，在后期管理過程中也比較方便。在播種過程中，播種的規(guī)格為一壟雙行，行距為8cm，小行距為40cmcm，每畝定植10000穴左右，每穴丟種2粒，播種深度根據(jù)土地的墑情綜合進行確定，一般為3～5cm。
2 田間管理
2.1 清棵處理
花生種子出土生長到兩片子葉時，要及時的清棵蹲苗，同時還要做好這個時期田間雜草清理工作。將未長出膜的花生分枝人工扒開促進花生第一側(cè)枝的生長，保證花生能盡早開花，早下根，早結(jié)實。在清棵和清理田間雜草時，應該選擇在是在晴朗的上午九點以后或者晴朗下午兩點以后進行。清棵過程中，應該注意引苗的幅度不應該多大，將花生苗引出即可。
2.2 灌溉處理
花生在苗期應該應該少澆水，實現(xiàn)煉苗的目的。而花生在進入花針期之后，其大量的果針扎入土壤中開始膨大，這個時期對水分的要求十分敏感，這時應該做好灌溉管理工作，保證田間正常的水分供給，灌溉可以采用溝灌，也可以采用噴灌或者滴灌，切記采用大水漫灌，這樣可能會導致腐爛病的發(fā)生。在花生結(jié)莢期應該保證土壤處于一個干燥的環(huán)境下，避免以為水分供給過剩而導致了花生上部徒長而發(fā)生倒伏，花生徒長發(fā)生倒伏之后會導致土壤的呼吸能力降低，地下花生出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，最終導致花生減產(chǎn)，品質(zhì)不高。在花生斷壟前，田地絕大部分都暴露在陽光照射之下，因此水分蒸發(fā)十分迅速，在雨后地表稍微干燥之后，可以進行淺耕，以保證土壤的墑情。
2.3 防治花生徒長
花生在盛花期由于養(yǎng)分和水分供給充足，很容易出現(xiàn)徒長的現(xiàn)象。此時應該重點做好花生徒長的防治工作。在防治過程中可以每畝使用壯豐安20g進行田間噴霧，對防止花生植株徒長倒伏，控制植株營養(yǎng)生長，促進花生生殖生長，增加花生產(chǎn)量有著較好的效果。此外，花生生長到后期，應該重點做好花生防早衰工作，這時可以使用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施，連續(xù)使用2～3次，這對延長花生葉片的各項功能，增強花生有機物質(zhì)積累，防早衰有著積極的作用。
3 病蟲害防治
花生在生長過程中會遇到各種病蟲害，其中以葉斑病和根腐病防治比較困難。在花生盛花期可以使用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液進行田間噴霧，在花生下針期使用該種藥物600倍液每隔10天噴霧一次，連續(xù)使用3～4次，這樣能夠有效防治花生葉斑病。防治花生根腐病主要是在花生苗期和開花前后進行重點防治，這時可以使用50%的多菌靈1000倍液，或者70%甲基硫菌靈1000倍液在花生苗期、開花前后各噴施一次，噴施過程中重點做好花生根莖基部的噴霧?；ㄉ暮οx主要有地下害蟲和葉面害蟲，對于地下害蟲在播種時結(jié)合拌種進行防治，而對于葉面害蟲應該重點做好蚜蟲、甜菜夜蛾等害蟲的防治。當田間的蚜蟲數(shù)量達到了防治的標準之后，可以使用10%吡蟲啉3000倍液，或者使用20%的阿維菌素2500倍液進行田間噴霧，同時該種藥物還能兼治甜菜夜蛾和棉鈴蟲。
4 適時收獲
當植株停止生長，葉面逐漸變黃，莖部逐漸萎縮，并伴有大量葉子脫落之后，就可以收收獲了?；ㄉ斋@之后，應該及時的進行晾曬處理，降低花生果實的水分，曬干之后及時進行貯藏。
參考文獻
[1]金運蘭，汪彩云，錢海燕，江桂華. 鮮食花生-玉米-蕪菁一年三收栽培技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學通報. 2010（22）
關(guān)鍵詞 泰半夏；管理；栽培
中圖分類號S567.23
文獻標識碼B
文章編號1004—8421(2012)02—215—01
泰半夏是傳統(tǒng)常用中藥材，以塊莖入藥，具有潮濕化痰、降逆止嘔；消痞散結(jié)。主治：咳喘痰多；嘔吐反胃；胸脘痞滿頭痛眩暈；夜臥不安；癭瘤痰核；癰疽腫毒。泰興市出產(chǎn)泰半夏，俗稱“野芋頭”。泰半夏種植效益很高，經(jīng)濟價值是糧食作物和一些常規(guī)中藥材所不能比例的。為此，筆者將泰半夏豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)進行了介紹。
1 泰半夏的植物學和生物學特征
泰半夏為多年生草本植物，高15～30cm。塊莖近球形，葉出自塊莖頂端。葉柄長6—23cm。在葉柄下部內(nèi)側(cè)生一白色珠芽。一年生的葉為單葉，呈心形，2年后為3小葉的復葉，小葉呈橢圓形至披針形，中間小葉較大，葉子兩面光滑元毛?；ㄆ谠?—7月，果期在8～9月，漿果成熟時呈紅色，果內(nèi)有1粒種子。
泰半夏每年出苗和倒苗2次，3月上旬地溫漸高，從母塊莖頂部生出葉子，即為第1次出苗，6～8月倒苗。第2次在9月出苗，10～11月倒苗。泰半夏的種子、珠芽和塊莖只要條件適宜均可萌發(fā)。
泰半夏喜溫和濕潤的環(huán)境，怕高溫、干旱和強光照射，一般野生于河邊、溝邊、灌木叢中和山坡下。泰半夏塊莖的耐寒能力很強，0℃以下能在地里正常越冬。泰半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長繁茂，在半陰條件下生長最為適宜。
2泰半夏生產(chǎn)基本情況
歷史上泰興盛產(chǎn)泰半夏。據(jù)《泰興縣志》記載，1935年泰興年產(chǎn)泰半夏5t，1857年泰興年產(chǎn)泰半夏85t。20世紀60、70年代及以前，泰半夏生產(chǎn)較穩(wěn)定。70年代以后，隨著種植制度的改革和旱改水面積的擴大，以及化肥、農(nóng)藥和除草劑的廣泛使用，適宜泰半夏生長的面積越來越少。近幾年來，泰半夏的種植呈擴大趨勢，2009年濱江、宣堡、姚王種植12hm2，2010年達到15hm2，2011年達到33.3hm2。與外地泰半夏相比泰半夏適應性強，個體大、質(zhì)堅實、產(chǎn)量高、效益好。
3 泰半夏豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點
3.1選地、整地泰半夏根較短，喜水、肥，以選富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為宜。整地前施腐熟的圈肥或土雜肥3.75萬～6萬kg／hm2、過磷酸鈣225～375kg／hm2，混合堆漚后作基肥，深翻20cm深，耙細整平，做1.2m寬的高畦或平畦。前茬可選豆科作物，也可和玉米、油菜、果、林等進行套種，在半陰半陽的緩坡山地也可種植。
3.2繁殖及種植方法
3.2.1塊莖繁殖。2年或3年生的泰半夏萌出的小塊莖可作繁殖材料。在泰半夏收獲時選取直徑0.7～1cm的小塊莖作種，并稍帶些濕潤的沙土，儲藏于陰涼處，以待播種。春季日平均氣溫在10％左右即可下種。此方法能使塊莖增重快，當年就可收獲。在整好的畦內(nèi)進行雙行條播。其行距20cm，株距3cm，溝深4～5cm，每畦開四溝將種莖交叉放人溝內(nèi)，每溝放2行，頂芽向上，覆土摟平，稍加鎮(zhèn)壓，用種1650～1875kg／hm2。也可在9月下旬進行秋播，方法與春播相同。
3.2.2珠芽繁殖。母塊莖抽出葉后，每一葉柄下部或葉片基部可長出1個珠芽，直徑0.3～1cm，兩端尖、中間大。5～6月選葉柄下成熟的珠芽，在整好的畦內(nèi)按行距15cm、株距3cm，栽到3cm深的溝內(nèi)，栽后覆土。當年可長出1～2片葉子，塊莖直徑1cm左右，翌年秋天可加工人藥，小的可繼續(xù)做種用。
3.2.3種子繁殖。夏秋季節(jié)泰半夏種子成熟時隨收隨種。也可將種子儲存于濕潤的細沙土中，到翌年春季，按行距15cm，開2cm深的溝，將種子撒入溝內(nèi)，摟平保濕，當溫度上升到14℃時即可出苗。利用種子繁殖的方法，在種子播種后3年才能收獲，生產(chǎn)中較少采用，但在繁殖材料缺乏及引種時可采用此法。6月中旬播種新鮮的泰半夏種子，10—25d出苗，出苗率80％左右，種子發(fā)芽適溫22～24℃。
3.3田間管理
3.3.1
中耕除草。泰半夏行間的雜草用特制小鋤勤鋤，深度不超過3cm，以免傷根；株間雜草用手拔除。
3.3.2施肥。除施足基肥外，生長期要追肥4次。第1次于4月上旬齊苗后，施人1：3的人畜糞水1.5萬kg／hm2。第2次在5月下旬珠芽形成期，施人1：3的人畜糞水3萬kg/hm2。第3次于8月倒苗后，當子泰半夏露出新芽，母泰半夏脫殼重新長出新根時，每15d用1：10人畜糞水澆1次，直至出苗。第4次于9月上旬，施入過磷酸鈣300kg／hm2、尿素150kg／hm2，以利于泰半夏生長。
3.3.3培土。6月1日以后，由于泰半夏葉柄上的珠芽逐漸成熟落地，種子陸續(xù)成熟并隨佛焰苞的枯萎而倒伏，所以6月初和7月要各培土1次。取畦邊細土，撒于畦面，厚1.5～2cm，以蓋住珠芽和種子為宜，稍加鎮(zhèn)壓。
3.3.4水分管理。泰半夏喜濕潤，怕干旱，如遇干旱，應及時澆水。夏至前后，氣溫升高，天氣干旱時7～10d澆1次水；處暑后，氣溫漸低，減少澆水量，要保持土壤濕潤和陰涼，可延長泰半夏生長期，推遲倒苗時間，增加產(chǎn)量。若雨水過多，易造成土壤中氧分缺乏，應及時排水。
3.3.5摘花蕾。除收留種子外，為使泰半夏養(yǎng)分集中于地下塊莖生長，一般應于5月抽花葶時分批摘除花蕾。
3.3.6地膜覆蓋。為了使泰半夏早出苗，延長其生長周期，提高地溫，增加產(chǎn)量，早春可采取地膜覆蓋等措施進行處理。種子播種時也可采用覆蓋麥草及作物秸稈等方法保持畦間水分，以利于出苗。地膜覆蓋在苗高2～3cm、種子70％以上出苗時可揭去地膜或除去覆蓋物，以防止因膜內(nèi)溫度過高而烤傷小苗。采用地膜覆蓋的方法可使泰半夏提早15d左右出苗，也可促進其根系生長，防止土壤板結(jié)，提高產(chǎn)量。
3.3.7套種遮陽。泰半夏在生長期間可和玉米、小麥、油菜、果、林等進行套種。這樣一是可提高土地的使用效率，增加收入；二是其他作物也可為泰半夏遮陽，避免陽光直射，延遲泰半夏倒苗，增加泰半夏產(chǎn)量。
摘要總結(jié)水芹高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，包括選地、母莖培育、種苗處理、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以為種植戶提供參考。
關(guān)鍵詞水芹;高產(chǎn);高效;栽培技術(shù)
水芹是一種耐寒的多年生匍匐植物，營養(yǎng)豐富，清香爽口，深受消費者的歡迎。因其喜冷涼，一般在9月中、下旬栽植，冬春上市，是冬春蔬菜市場的主要品種之一[1]。現(xiàn)將伏水芹栽培技術(shù)介紹如下。
1選地
水芹適應性較強，洼地、水田和水源充足且地勢不高的旱地均可栽植。土壤以土層深厚、富含有機質(zhì)的粘土為宜。栽前排去洼地、水田積水，施足基肥，深耕細耙，使田土達到平、光、爛、細的標準，最忌高低不平，因高處易受旱曬枯，低處易積水成澇，萌芽時易受田水曬燙，造成熱水煮芽而缺棵。
2母莖培育
選擇莖葉產(chǎn)量高、耐炎熱、香味濃的良種。一般在前年8—9月或第2年清明之前，從良種田中選取健壯種株，以3～4根為1簇，栽插于終年不斷水且有冬暖夏涼特性的水稻田。如秋栽，穴行距為30 cm×30 cm;如春栽，因生長期短，發(fā)棵較少，穴行距為15 cm×30 cm。
3種苗處理
3.1排種
越夏的母莖休眠芽必須在25 ℃以下才能萌發(fā)。早水芹于立秋排種，此時氣溫較高。為使休眠芽提早萌發(fā)，宜先催芽，即從留種田拔起側(cè)芽飽滿的母莖捆扎成小束，交叉堆放在陰涼通風處，上面蓋1層稻草或帶葉樹枝等，日蓋夜揭，早晚澆涼水，保持涼爽濕潤，定期翻堆，防止腐爛。10 d左右各節(jié)開始生根發(fā)芽即可排種。
晚水芹于秋分前排種，此時溫度已降到25 ℃以下，不需要催芽。排種前，先放干田水，將粗壯的母莖排在大田四周，母莖基部朝外，稍頭朝里，以防大雨沖走。將細長的母莖切成長10～15 cm的小段，均勻地撒于田塊中央。排種后7～10 d開始萌芽，15 d后開始發(fā)葉生根，30 d后苗高可達12～15 cm，結(jié)合除草進行勻苗移栽。
3.2軟化
為使田間群體生長整齊，高矮一致，并提高水芹的品質(zhì)，可采用深埋入土的辦法進行軟化[2]。具體辦法:于11月上、中旬，株高25～30 cm以上，采挖所有的植株，就地深栽1次，每穴植10～15株。入土深度視株高而定，地上部留10 cm，其余全部栽入爛泥中，使其在缺光的條件下逐漸軟化變白。在深埋時，兩手五指伸開夾住植株根部直插入土，要求不歪、不卷根。但在土質(zhì)較干的田塊里不適用此法。
4田間管理
4.1水分管理
水芹生長量大，需水較多，排種前田間放干水，排種后田間保持薄水層，以母莖1/2在水中，1/2露出水面為宜，2～3 d后將水排去，使母莖倒下陷入泥中。保持大田濕潤，如遇暴雨，及時排水，嚴防母莖被水沖刷后漂浮。天氣干旱，晚上灌淺涼水，早晨排水。當苗高3～5 cm時，擱田4～5 d，使表土稍干，促進根系生長。以后隨灌隨排，保持田中土壤濕潤，促其快長。勻苗前后，田中保持水深2～3 cm。秧苗活棵后排水，表土保持濕潤。秋分至寒露期間，植株生長旺盛，應結(jié)合追肥，田中保持淺水深3～4 cm。霜降以后，氣溫逐漸下降，需逐漸加深水層，水深灌至葉柄交叉處以下7～8 cm為宜，最高不能超過分叉處。此時氣溫極不穩(wěn)定，如遇氣溫上升到10 ℃以上，田間仍需排水，以免嫩芽爛壞。結(jié)冰前應灌深水防寒，最高水位為60～70 cm，僅留葉尖。第2年開春后，天氣變暖，需逐漸排水，使水位下降至10～20 cm。
4.2肥料管理
水芹喜有機肥。大田整地時，施堆肥或人畜糞尿6 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2作基肥。排種15 d后，如芹苗瘦弱，追施尿素75 kg/hm2。秋分后，植株進入旺長期，應加大追肥量，施復合肥375 kg/hm2，連續(xù)2～3次。同時，可追施適量草木灰1～2次，以補充鉀肥。霜降后，植株生長緩慢，應停止追肥[3]。每次追肥時田間應保持淺水層，以使肥料被充分吸收。追肥后用水潑澆，洗去莖葉上的肥料，防止燒傷葉片。
5病蟲害防治
水芹的主要病蟲害有蚜蟲、斑枯病和銹病。蚜蟲用吡蟲啉750 g/hm2對水750 kg/hm2均勻噴霧防治，7～10 d噴1次;斑枯病用65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴防，7～10 d噴1次，連噴2～3次;銹病用15%三唑酮可濕性粉劑3 000倍液加70%代森錳鋅1 000倍液混合防治，7～10 d噴1次，連噴2～3次[4]。
6留種和采收
選擇性狀優(yōu)良、株高適中、莖桿粗壯、節(jié)間較短、腋芽較多且健壯、根系旺盛、無病蟲害的植株作種株，做好留種田管理，確保種株健壯、無病蟲害。不需深埋軟化的地區(qū)，11月中、下旬就可上市，經(jīng)深埋軟化的可根據(jù)市場需求適當推遲。
7參考文獻
[1] 錢積玉，張春華.野生蔬菜水芹的開發(fā)利用[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，1998(1):42-44.
[2] 江振武.水芹菜旱地軟化栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2010(3):25-26.
