發(fā)布時(shí)間：2023-08-07 17:19:51
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的生態(tài)農(nóng)場前景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)生；生態(tài)農(nóng)業(yè)；生態(tài)旅游
隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和社會的發(fā)展，人們生活水平和自身素質(zhì)的提高，人們越來越重視養(yǎng)生之道，對自身的身心健康提出了更高的要求與期盼。養(yǎng)生農(nóng)場倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)生。實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧，順應(yīng)了人們養(yǎng)生的需要，并將養(yǎng)生與休閑旅游和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，成為社會主義新農(nóng)村一道靚麗的風(fēng)景。為更好地推動養(yǎng)生農(nóng)場的發(fā)展，有必要對它進(jìn)行持續(xù)深入的研究。
一、養(yǎng)生農(nóng)場的內(nèi)涵與特點(diǎn)
養(yǎng)生，就是保養(yǎng)生命，維護(hù)健康。我國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)哲學(xué)、醫(yī)學(xué)著作，如《老子》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》等都包含著豐富的養(yǎng)生理論，提出了天人合一、陰陽和諧等諸多養(yǎng)生觀點(diǎn)。那么什么是養(yǎng)生農(nóng)場呢?主要為養(yǎng)生而設(shè)，人們能夠通過生活在農(nóng)場或在農(nóng)場從事農(nóng)業(yè)勞動而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的，這種農(nóng)場即可稱之為養(yǎng)生農(nóng)場。養(yǎng)生農(nóng)場繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化，為現(xiàn)代人追求健康與生態(tài)和諧提供了獨(dú)特的場所。將具有良好的發(fā)展前景。養(yǎng)生農(nóng)場與一般意義上的農(nóng)場有所不同，其特點(diǎn)主要有：
(一)養(yǎng)生性
這是養(yǎng)生農(nóng)場的主要特點(diǎn)。一般意義上的農(nóng)場主要生產(chǎn)經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)場中工作的主要是職業(yè)農(nóng)民：養(yǎng)生農(nóng)場的最主要目的是保養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的理想狀態(tài)，在農(nóng)場中生活或工作的主要是具有濃厚養(yǎng)生需求的人。因而養(yǎng)生農(nóng)場的功能布局、設(shè)施建設(shè)等都不同于一般的農(nóng)場。
(二)休閑性
養(yǎng)生與休閑既有聯(lián)系，又有區(qū)別。養(yǎng)生可以休閑為途徑，休閑也可養(yǎng)生。但休閑的主要目的是為了在工作之余以各種“玩”的方式求得身心的調(diào)節(jié)與放松，從而以更好的身心狀態(tài)投入工作。特別是對于城市白領(lǐng)而言。在繁忙的工作之余。利用周末或節(jié)假日到郊區(qū)的養(yǎng)生農(nóng)場開展休閑活動，能愉悅身心，有效恢復(fù)體能。從這一點(diǎn)來看，養(yǎng)生農(nóng)場類似于目前流行的“農(nóng)家樂”。
(三)生態(tài)性
養(yǎng)生農(nóng)場基于天人合一等養(yǎng)生理論，對農(nóng)場的生產(chǎn)布局與生活設(shè)施安排等，會著重考慮生態(tài)發(fā)展的需要，因而更加具有生態(tài)性。如，充分利用自然條件，在農(nóng)場內(nèi)建立親近自然的宜居環(huán)境，盡量減少對生態(tài)的破壞和環(huán)境污染：因地制宜合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過適量的資源投入。收獲綠色農(nóng)產(chǎn)品，并保持生態(tài)的相對平衡。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、居民生活與生態(tài)環(huán)境全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
二、養(yǎng)生農(nóng)場的主要功能
養(yǎng)生農(nóng)場以養(yǎng)生為本，以農(nóng)為途徑。追求人與自然的和諧互動。從其內(nèi)涵與特點(diǎn)來看。養(yǎng)生農(nóng)場將能實(shí)現(xiàn)以下功能：
(一)倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)生
生態(tài)養(yǎng)生是在遵循人體生命運(yùn)動規(guī)律和自然規(guī)律的基礎(chǔ)上。通過人與自然環(huán)境的和諧互動來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的。養(yǎng)生農(nóng)場倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)生，一是開辟有農(nóng)耕養(yǎng)生區(qū)，人們不僅可以觀賞各類生態(tài)作物的生長，還可親自到田間地里參加農(nóng)業(yè)勞動。體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞動的價(jià)值和樂趣。在勞動中。不僅翻耕土地、澆水施肥、采收加工等可以鍛煉體力、強(qiáng)健身體，而且?！叭粘龆?，日入而息”以及“春耕夏種秋收冬藏”的農(nóng)耕生活，有利于養(yǎng)成順應(yīng)自然界晝夜晨昏和春夏秋冬的起居規(guī)律。使人精力充沛。心境平和。二是養(yǎng)生農(nóng)場自然環(huán)境優(yōu)美、空氣新鮮、水質(zhì)優(yōu)良、花草樹木茂盛。構(gòu)成人們理想的居住環(huán)境。生活在農(nóng)場中。身處藍(lán)天碧水之間。有紅花綠葉的陪伴，呼吸著新鮮的空氣。這些都給人的視覺、味覺、嗅覺和觸覺產(chǎn)生了和諧的感應(yīng)，激發(fā)人的愉悅，促進(jìn)人的健康。這有點(diǎn)類似于日韓流行的園藝療法。三是激發(fā)藝術(shù)美感，陶冶情操。農(nóng)村的田園風(fēng)光，美麗的花草樹木一直是文人墨客描繪、贊美的對象，也是藝術(shù)家們的創(chuàng)作源泉。面對秀美的農(nóng)村風(fēng)光，置身于大自然環(huán)抱中。讓人產(chǎn)生詩情畫意，激發(fā)藝術(shù)創(chuàng)作熱情。從而得以陶冶情操、升華心性。
(二)培育生態(tài)農(nóng)業(yè)
生態(tài)農(nóng)業(yè)是指在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，實(shí)行集約化經(jīng)營并力爭取得最大生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)可為人們提供綠色安全的食物。中國有句古訓(xùn)叫“病從口入”，說的是人體的一些疾病是吃出來的。養(yǎng)生農(nóng)場嚴(yán)控土壤污染，對化肥、農(nóng)藥的投入都有嚴(yán)格的測算，講究農(nóng)業(yè)的生態(tài)循環(huán)，因而生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品具有綠色安全的特性，品嘗起來格外可口、放心。由于養(yǎng)生農(nóng)場的一部分“農(nóng)民”由來此養(yǎng)生的市民兼任，大家熱衷于生態(tài)農(nóng)業(yè)。能精心對待每一寸土地。在種植管理的每個(gè)環(huán)節(jié)，都會努力去避免有害物質(zhì)的使用，保護(hù)土壤環(huán)境與動植物不受污染。因而能夠收獲自己放心的優(yōu)質(zhì)蔬果等農(nóng)產(chǎn)品，成為健康的保障。同時(shí)，規(guī)模較大的養(yǎng)生農(nóng)場還可建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展覽館等，為人們提供了解生態(tài)農(nóng)業(yè)、學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長生態(tài)農(nóng)業(yè)知識的機(jī)會。
(三)發(fā)展生態(tài)旅游
隨著人們生態(tài)觀念的提高，生態(tài)旅游逐漸成為旅游業(yè)的熱點(diǎn)。養(yǎng)生農(nóng)場具有發(fā)展生態(tài)旅游的良好生態(tài)環(huán)境，并可建設(shè)有相應(yīng)的休閑娛樂設(shè)施，從而成為新興的生態(tài)旅游基地。并以之為基礎(chǔ)可進(jìn)一步構(gòu)筑“生態(tài)、綠色、休閑”的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。養(yǎng)生農(nóng)場的生態(tài)旅游資源很豐富，遍布農(nóng)場的綠色植物瓜果可供游客觀賞、品嘗，精巧雅致的生態(tài)小屋可供游客住宿、游樂、度假。農(nóng)場還可以某一項(xiàng)農(nóng)藝技能如石雕、竹編、木雕、盆景制作等為基礎(chǔ)，興辦融設(shè)計(jì)、制作、加工、觀賞、交易等為一體的生態(tài)旅游文化特色項(xiàng)目，游客可親身體驗(yàn)工藝制作過程，也可購買這些農(nóng)藝產(chǎn)品作為旅游紀(jì)念。養(yǎng)生農(nóng)場經(jīng)營的生態(tài)旅游項(xiàng)目。充分利用了農(nóng)村的自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源和人文景觀，讓旅客在此盡情地“吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、享農(nóng)家樂”，興致勃勃，樂此不疲。
從養(yǎng)生農(nóng)場的主要功能來看，養(yǎng)生農(nóng)場在滿足人的養(yǎng)生健身需求的同時(shí)，開辟了農(nóng)業(yè)資源利用的新形式。構(gòu)成了新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。在優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善農(nóng)村環(huán)境、提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村文化事業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展等方面，養(yǎng)生農(nóng)場都將發(fā)揮獨(dú)特的作用。
三、養(yǎng)生農(nóng)場的功能實(shí)現(xiàn)路徑
養(yǎng)生農(nóng)場是一種新型農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營實(shí)體。其在發(fā)展過程中必然會遇到許多新情況新問題。養(yǎng)生農(nóng)場要順利實(shí)現(xiàn)其各項(xiàng)功能，就必須取得地方政府和社會各界的支持，科學(xué)規(guī)劃，合理運(yùn)營。
1創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏新商機(jī)
人口增加、耕地減少、水土流失、環(huán)境惡化,按照目前人口的增長速度,到2025年,全球人口將從現(xiàn)在的66億增加到80億。目前全球80 %的可耕地已被利用,而人口卻以每年2 %的速度遞增,土地和水資源的緊張使人類面臨很大的生存挑戰(zhàn)。
為了解決人類共同的發(fā)展難題,在大廈里種植糧食、栽種蔬菜的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè),以其無限的發(fā)展空間、生長優(yōu)勢與高附加值,深受人們的青睞。大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè)成為應(yīng)對逐漸惡化的生態(tài)環(huán)境挑戰(zhàn)的重要途徑。
建造摩天大廈,在摩天大廈里種植蔬菜,令其變身為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)垂直農(nóng)場,在大廈內(nèi)養(yǎng)魚、種菜、培養(yǎng)鮮花、栽培水果、發(fā)展園藝,飼養(yǎng)蜜蜂,通過無土栽培、氣霧栽培、廢水凈化、雨水循環(huán)利用、有機(jī)生產(chǎn)、垂面種植、節(jié)能節(jié)水灌溉、太陽能、風(fēng)能等技術(shù),在空中再造田地,每層樓都是一片農(nóng)地,讓植物生長懸掛于空中,實(shí)現(xiàn)365天不間斷地種植、收割,讓大廈變成一個(gè)集生產(chǎn)、耕種、審美、創(chuàng)意、創(chuàng)作、健身、體驗(yàn)教育于一體的產(chǎn)業(yè)平臺。一座30～50層高的摩天大廈大約可以為5萬～7萬人提供必要的食品。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè)是突破傳統(tǒng)農(nóng)耕理念,通過對現(xiàn)代大廈的科學(xué)利用,實(shí)現(xiàn)都市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大廈化、空中化、智能化、低碳化、產(chǎn)業(yè)化,創(chuàng)造高附加值,占領(lǐng)高端市場,形成多層次空中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新型發(fā)展模式。在后金融危機(jī)時(shí)代,我們欣喜地看到越來越多的企業(yè)投資創(chuàng)意農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。開發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)垂直農(nóng)場,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè),必將成為人類農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向。隨著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè)的興起,將來在摩天大廈里負(fù)責(zé)種植本樓層需要的食品的垂直園藝師將是令人羨慕的職業(yè)。
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),是拉動投資建設(shè)與消費(fèi)內(nèi)需的契機(jī)。就投資需求來看,啟動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投資市場、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場建設(shè)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),還包括創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的策劃、設(shè)計(jì)、包裝、開發(fā),大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)垂直農(nóng)場,打造空中花園,把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢真正轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的優(yōu)勢,建立起我國獨(dú)特的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),成為帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的引擎。
建造空中花園有點(diǎn)像科幻小說中的故事,但在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)垂直農(nóng)場,長滿綠色作物的大廈可供都市達(dá)人在其中隨意種糧養(yǎng)花。通過物聯(lián)網(wǎng)控制氣象條件和生態(tài)友好技術(shù),可以24小時(shí)“日照”促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的生長,實(shí)現(xiàn)巨大的綠色房頂效應(yīng),成為城市美麗的風(fēng)景線。讓農(nóng)業(yè)向空中發(fā)展,減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的廢氣排放,還能將原來的農(nóng)田讓給樹木,而樹木能夠幫助我們減少大氣中的二氧化碳。哥倫比亞大學(xué)公共健康學(xué)教授迪克森?戴波米亞認(rèn)為,我們對垂直農(nóng)場的重視應(yīng)該不亞于人類登上月球,它會讓世界不再擔(dān)心我們下一頓吃什么。在江西省南康市,農(nóng)家屋頂成為“聚寶盆”。一些農(nóng)民在自家屋頂上筑起小池,栽花,種蒜、蔥和辣椒等蔬菜,養(yǎng)魚、鱔和泥鰍,賣出了好價(jià)錢。南康市蓉江街道大樹村村民鐘祖平利用自己的屋頂養(yǎng)魚,每年增收2 000多元。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展,為人們拓展了更廣闊的休閑空間,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民致富開辟了新的途徑,呈現(xiàn)出經(jīng)營形態(tài)多樣化、投入主體多元化、資源依托特色化、經(jīng)濟(jì)效益顯著化、市場前景廣闊化等特點(diǎn)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè)將帶來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生活方式的革命。
通過發(fā)展創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生態(tài)、創(chuàng)意生活,建設(shè)創(chuàng)意農(nóng)村、創(chuàng)意農(nóng)居,培養(yǎng)創(chuàng)意農(nóng)民,創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品深加工將成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。文化的發(fā)掘和發(fā)揚(yáng)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提,科技是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力,農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)方式和規(guī)模的改變等都需要科學(xué)技術(shù)的支撐。上海世博會帶來了令人耳目一新的創(chuàng)意生活和家庭農(nóng)場創(chuàng)意新技術(shù)。在上海世博會荷蘭館400 m的“快樂街”,分布著28個(gè)小房子似的小型展館,其中“綠色室內(nèi)設(shè)計(jì)”房屋由著名的荷蘭設(shè)計(jì)師彼特?海恩?伊克用再生材料制成的家具布置而成;在“家庭農(nóng)場”房屋,上兩層通過LED栽培蔬菜和藻類,下層養(yǎng)魚。黃瓜等植物光合作用產(chǎn)生的氧氣送到有魚的水槽中,系統(tǒng)內(nèi)部同時(shí)養(yǎng)魚、蝦、藻類、蔬菜等生物,各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)在內(nèi)部循環(huán),細(xì)菌產(chǎn)生的甲烷氣作為驅(qū)動系統(tǒng)的能量,形成一個(gè)整體幾乎封閉的生態(tài)系統(tǒng)。飛利浦家庭農(nóng)場利用水、有機(jī)廢物和陽光生產(chǎn)生物,實(shí)現(xiàn)了在室內(nèi)種植有機(jī)萵苣、黃瓜、無花果、甜菜和養(yǎng)魚。生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、低碳特色鮮明,成為上海世博會一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
對新興的“城市屋頂農(nóng)夫”來說,讓自己感受親手種菜的樂趣,體驗(yàn)現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場,是最快樂的事。也許,現(xiàn)在最酷的事是做一個(gè)投資者,在未來,最時(shí)尚的事則是做一個(gè)創(chuàng)意農(nóng)民。
2宇宙空間站――“會飛的農(nóng)場”
從1996年起,俄羅斯宇宙空間站(MIA)開始太空農(nóng)耕的研究。該研究可使科研人員探索植物在太空特有環(huán)境下是如何生長變化的規(guī)律,研究目標(biāo)是了解失重對植物所產(chǎn)生的影響,在近乎失重的條件下,植物“呼吸”、“喝水”及進(jìn)行光合作用的奧秘。美、日、西歐等國家已經(jīng)著手設(shè)計(jì)新型太空農(nóng)場。在“禮炮”號和“和平”號空間站,宇航員播種的豌豆、小麥、稻谷、洋蔥、蘭花、郁金香等植物比地球上生長得快、成熟得早,其蛋白質(zhì)比地球上的含量高。美國、日本的科學(xué)家著重將馬鈴薯作為未來的太空作物,種在飛行器中,供航天員食用。因?yàn)轳R鈴薯營養(yǎng)豐富,適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量高,只需一小段莖蔓、一小塊切片、甚至一片葉子就能成活。空間育種技術(shù)在增加產(chǎn)量、改進(jìn)品質(zhì)、美化環(huán)境及提高人民健康水平等方面具有明顯的技術(shù)優(yōu)勢,特別是其產(chǎn)品的美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美景、美心的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)特性和高附加值優(yōu)勢,已經(jīng)引起社會、政府部門及一些企業(yè)集團(tuán)的極大興趣和關(guān)注?？梢韵胂?未來空中農(nóng)場不但能種糧種菜,還能飼養(yǎng)家禽家畜。人類在空間站長期居住和進(jìn)行火星之旅時(shí),只要種植面積足夠,種上甘薯、小麥、豆子等作物,既能保證宇航員長期生存的需要,又能讓宇航員把空中農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)作風(fēng)景來欣賞,生活其中的航天員將成為亦工亦農(nóng)的“頂級農(nóng)民”。
3全新體驗(yàn)的屋頂創(chuàng)意農(nóng)場
目前,在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)突破的過程中,我們要解放思想,借助創(chuàng)意和創(chuàng)新智慧,大力推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)。如今,創(chuàng)意的理念已經(jīng)滲透到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)中,屋頂創(chuàng)意農(nóng)場就是展現(xiàn)其魅力的舞臺。
在加拿大懷雅遜大學(xué),4名建筑系的華裔學(xué)生以多倫多市中區(qū)唐人街為設(shè)計(jì)主題,通過屋頂放置有機(jī)廢物產(chǎn)生堆肥,栽培生長期長的番茄、黃瓜等蔬菜,建設(shè)城市屋頂創(chuàng)意農(nóng)場。學(xué)生們希望唐人街變成每個(gè)人都想去的地方,希望人們知道,唐人街有很多特色名吃店和中式餐館,是一個(gè)有著豐富文化的地方,讓大家都來關(guān)心農(nóng)業(yè),關(guān)愛農(nóng)業(yè),以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與情感農(nóng)業(yè)的理念為農(nóng)產(chǎn)品尋求新的栽培方式和銷售方式,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢向市場優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化,讓大家熱愛唐人街。有機(jī)廢物放在屋頂,冬天的供暖系統(tǒng)產(chǎn)生的熱量能夠促成廢物的分解,產(chǎn)生蔬菜和果樹生存的土壤。市民在屋頂上種植蔬菜和水果,同時(shí)在大廈后面的室外停車場開辦一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行銷售。“屋頂創(chuàng)意農(nóng)場的設(shè)計(jì)令唐人街面貌煥然一新”,學(xué)生們新穎的創(chuàng)意和出色的設(shè)計(jì)征服了評委,在2009年“活動的城市――國際學(xué)生建筑設(shè)計(jì)比賽”中奪得第2名。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一個(gè)能夠最大程度刺激消費(fèi)潛能,并且在消費(fèi)中能讓人不斷提高審美能力、追加消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展屋頂創(chuàng)意農(nóng)場不僅可以達(dá)到美化環(huán)境,享受美食,揮灑汗水,種出創(chuàng)意生活的目的,還可以加強(qiáng)社區(qū)之間的合作,培養(yǎng)鄰里之間的感情,更好地開展消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)教育。在城市大廈中回歸田園,經(jīng)營完全屬于自己的綠色休憩之地,讓親朋好友分享綠色文化。上海世博會新西蘭館的屋頂花園鳥語花香,種滿了新西蘭珍貴樹種、沙漠植物,以及有機(jī)種植的番茄、茄子、彩椒等等,盡顯生態(tài)理念,展現(xiàn)了新西蘭人的自然審美觀,反映了新西蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。
美國紐約的“鷹街房頂農(nóng)場”是一家利用廢舊倉庫的屋頂建造而成的有機(jī)農(nóng)場,種滿蘿卜、豌豆、西紅柿和辣椒等蔬菜的屋頂枝繁葉茂,郁郁蔥蔥,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像是大樓頂長出的美麗“發(fā)型”,俯視則如同一條五彩繽紛的巨型地毯,令人心曠神怡。農(nóng)場平時(shí)將樓頂上聚積的雨水收集起來,通過滲透灌溉到蔬菜上,還擁有自己的蜂房、雞舍。“鷹街房頂農(nóng)場”種植的有機(jī)蔬菜受到周圍社區(qū)的居民和餐館的歡迎。
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),要以創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為核心,整合農(nóng)村各類創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),堅(jiān)持“聚集資源、因地制宜、突出重點(diǎn)、形成特色”的思路,構(gòu)建集“創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生活、創(chuàng)意生態(tài)”功能于一體的高端、高值、低碳的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),推動我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展。
紹興縣楊汛橋鎮(zhèn)麒麟村農(nóng)民彭秋根發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),就是從屋頂種水稻開始的。彭秋根的幾畝田承包出去后,有了時(shí)間,逐步將四樓屋頂設(shè)計(jì)成長方形,修建了水泥溝渠,安裝了水泵,加固了屋頂,鋪了防水油氈,改造成了屋頂農(nóng)田。剛開始種西瓜,就收獲了400 kg西瓜。后來種水稻,沒有發(fā)生過病蟲害,水稻長勢好,家里冬暖夏涼,一季能收120多kg。在上海同濟(jì)大學(xué)舉行的世界屋頂綠化大會上,彭秋根與來自世界各地的屋頂綠化頂級專家共同研討“城市,讓生活更美好”的世博會主題。作為“屋頂種稻人”――在屋頂種水稻創(chuàng)意生產(chǎn)方式的探索者,彭秋根被授予世界屋頂水稻最佳人物金獎(jiǎng)。他栽培的屋頂水稻被浙江省農(nóng)科院定為屋頂農(nóng)業(yè)試驗(yàn)田。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大廈產(chǎn)業(yè)的興起,將在全球范圍內(nèi)產(chǎn)生巨大的“示范效應(yīng)”,一場在房頂、陽臺、花園親手種植有機(jī)蔬菜的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)“大片”即將上演,生產(chǎn)美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美景、美心的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品將成為引領(lǐng)城市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的新潮流,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)將成為都市最時(shí)尚的職業(yè)。
當(dāng)過多的化肥、農(nóng)藥與過少的營養(yǎng)、安全感，把現(xiàn)代食品工業(yè)推到一個(gè)尷尬的境地時(shí)，你或許可以理解為何有機(jī)食品商店如雨后春筍般一夜開遍大街小巷；各種名目的莊園、農(nóng)場為何能夠圍滿城市的邊緣。那些蜂擁進(jìn)入農(nóng)業(yè)品嘗“農(nóng)家飯”的資本，如何用鋤頭和鐵锨找到黃金；那些用都市商業(yè)眼光打量農(nóng)業(yè)的企業(yè)家，會給這個(gè)古老又傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)帶來哪些改變？
昂貴的綠色
剛到山東濟(jì)南邵而老家農(nóng)場當(dāng)了半個(gè)月工人的仲宮鎮(zhèn)村民曲敏，這樣打量自己的工作：“看起來和以前在自家田里種地差不多，但實(shí)際干起來才知道，農(nóng)場里種菜不用一點(diǎn)化肥、農(nóng)藥。碰到雜草、小蟲，都得跟看孩子似的一棵棵料理?！?/p>
等到一個(gè)月后曲敏種養(yǎng)的小白菜長成收獲后，這塊地會被種上土豆或者蘿卜，曲敏說：“種什么老板都計(jì)劃好了，總之就是要間隔、輪換著種植，不能讓地使用過度?！薄安还苁巧鷳B(tài)也好，有機(jī)也好，我們做的就是給客戶生產(chǎn)健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品?！崩霞肄r(nóng)場的創(chuàng)始人崔立榮這樣定位自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
的確，愈演愈烈的食品安全問題，給每個(gè)生態(tài)有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)做了最好的背書。幾乎所有有機(jī)莊園、農(nóng)場的“莊主”，都能向你繪聲繪色地講出一個(gè)個(gè)令人心動的食品故事：“你看我們養(yǎng)的公雞，都是散養(yǎng)區(qū)放養(yǎng)半年到一年，只吃谷物和昆蟲，不喂一點(diǎn)飼料和抗生素?！?/p>
只是，在這些美好的有機(jī)食品故事背后，下一個(gè)讓你怦然心動的環(huán)節(jié)是有機(jī)食品的高價(jià)格：山東章丘樂虎生態(tài)產(chǎn)業(yè)園出品的有氧土豬肉，每斤至少80元；而濟(jì)南山潤有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園里的有機(jī)韭菜，最貴的每斤50元；而每斤200元的古法紅糖，每斤30元的有機(jī)面粉，合4元錢一個(gè)的生態(tài)雞蛋，讓美好的有機(jī)生活，立馬虛幻了起來。
“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貴是應(yīng)該的，因?yàn)槠渲杏形覀優(yōu)楦脑毂晃廴镜沫h(huán)境埋單的成本在里面?！贝蘖s說，“為了能讓農(nóng)場的土壤里沒有農(nóng)藥殘留，我整整3年沒種任何東西，全部用自然肥料改良了一遍。”
國內(nèi)規(guī)模最大的有機(jī)食品零售商之一的北京樂活城銷售部總監(jiān)馬菊英認(rèn)為，有機(jī)食品代表了一種高質(zhì)量的、綠色健康的生活方式，而且能夠從有機(jī)食品原生態(tài)的生產(chǎn)方式中，把食物鏈、人類和大地交織成精美的良性循環(huán)和生命共同體。
田地里的黃金
雖然昂貴的有機(jī)食品讓普通老百姓望而卻步，但濟(jì)南回歸自然有機(jī)食品公司的研發(fā)經(jīng)理呂科偉還是發(fā)現(xiàn)，只要能夠讓消費(fèi)者尤其是城市中產(chǎn)階級建立對有機(jī)食品的信任，田地里的果蔬，也會變成黃金。
“回歸自然有機(jī)食品零售店剛起步的時(shí)候顧客不多，包括我在內(nèi)的管理層，就先把店里的生態(tài)豬肉、有機(jī)大米什么的當(dāng)禮物送給朋友，時(shí)間長了就發(fā)現(xiàn)，原來宰一頭豬送10個(gè)人，后來就變成三四十個(gè)人，朋友們吃了覺得好就主動來要，要得多了覺得不好意思了，就開始買我們的有機(jī)大米、雞蛋和醬油，靠著這樣的口碑，客戶越來越多?！眳慰苽フf，“這讓我們覺得，只要都市人認(rèn)同健康、安全的食品消費(fèi)理念，有機(jī)食品就大有市場前景。”
即便從全世界來看，有機(jī)食品都是個(gè)新生產(chǎn)業(yè)，在龐大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中僅有微末的份額，但幾乎所有的中國有機(jī)食品經(jīng)營者，都在心里憧憬著能做中國的“全食超市”。
回歸自然有機(jī)食品公司副總經(jīng)理劉兆平也許不知道，他大為贊賞的北京樂活城有機(jī)食品零售方式，其實(shí)就是對這家美國有機(jī)食品公司的致敬。通過健康食品宣言、體驗(yàn)式營銷以及良好的顧客互動，登陸納斯達(dá)克的“全食超市”，股票價(jià)格從2000年的30美元增長到2005年最高的152.5美元，市值達(dá)到104億美元。
而在有機(jī)、健康需求高速膨脹的中國，以高價(jià)、少量商業(yè)模式運(yùn)作的“全食超市”歷經(jīng)12年才全面贏利的路徑，被大大縮短了。國內(nèi)有機(jī)蔬菜巨頭上海多利農(nóng)莊，經(jīng)過了4年的土壤改良期后，2009年開始賣菜當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)盈利。2010年銷售額超過5000萬元，利潤成倍增長。同時(shí)，在2010年獲得風(fēng)投后，多利農(nóng)莊迅速把農(nóng)場由上海復(fù)制到了云南和福建。
一系列被經(jīng)常引用的數(shù)據(jù)是：2010年，風(fēng)投、私募進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的資本創(chuàng)出7.89億美元的新高，超過此前4年的總和；去年，國內(nèi)IT巨頭聯(lián)想集團(tuán)電腦銷售高管陳紹鵬轉(zhuǎn)型加入農(nóng)業(yè)，在廣東、江蘇等地投資25億元人民幣涉足水產(chǎn)、畜禽、水果以及釀酒等多個(gè)領(lǐng)域，將非農(nóng)資本進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的浪潮推到了頂峰。
改造農(nóng)業(yè)的夢想
在洶涌進(jìn)入農(nóng)業(yè)的資本看來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高端有機(jī)農(nóng)業(yè)是“只有聰明人才能玩的游戲”，但在有機(jī)食品從業(yè)者看來，從利潤豐厚的房地產(chǎn)業(yè)、機(jī)械制造業(yè)中抽身下鄉(xiāng)做農(nóng)民，是傻子才做的事情。
在目前農(nóng)村年輕人大量擁入城市，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)空心化的當(dāng)下，投大筆資金進(jìn)軍農(nóng)業(yè)，究竟是睿智還是愚蠢？章丘樂虎土豬的負(fù)責(zé)人王元虎說，他為了找到心目中理想的生豬品種，花費(fèi)了3年時(shí)間、上百萬元，走遍東北、西北、太湖區(qū)域購買種豬；而邵而老家農(nóng)場為了種植生態(tài)蔬菜，不僅用了3年時(shí)間改造土壤，還自采地下水用于澆灌。
但劉兆平卻發(fā)現(xiàn)，即便擁有了農(nóng)場，建好了零售店，想要真正做好有機(jī)農(nóng)業(yè)，不僅要會種菜，更要會賣菜；不僅要做好農(nóng)業(yè)，甚至還要做好電子商務(wù)、冷鏈物流。只有成熟的商人，才能完整把握有機(jī)農(nóng)業(yè)漫長的產(chǎn)業(yè)鏈。
就像多利農(nóng)莊的創(chuàng)始人、農(nóng)民出身的張同貴感嘆的，要在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)里注入現(xiàn)代商業(yè)基因，“僅靠以家庭散戶經(jīng)營的農(nóng)民自身的力量是不夠的，只有更多的社會精英參與新農(nóng)業(yè)，這個(gè)行業(yè)才有更大的希望”。
現(xiàn)在，這個(gè)時(shí)刻到來了，在每一個(gè)跨進(jìn)農(nóng)業(yè)的企業(yè)家身上，不論他們是來自IT、餐飲、建筑還是零售業(yè)，當(dāng)財(cái)富和資本積累達(dá)到一定數(shù)量的時(shí)候，他們身上最原始、最自然的本性開始顯露，回歸農(nóng)業(yè)、投身田園，既滿足了他們的人生夢想，又能找到一片新的投資領(lǐng)域。
巧合的是，中國企業(yè)家們身上田園夢想的覺醒，恰逢國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略之時(shí)，今年2月，我國首部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師陳萌山表示：“要擴(kuò)大農(nóng)業(yè)開放，加大引資引智力度，吸引鼓勵(lì)社會資本和外資投資農(nóng)業(yè)。”
首先，城鎮(zhèn)居民的鄉(xiāng)村游對穩(wěn)定鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、保護(hù)鄉(xiāng)村遺產(chǎn)是一個(gè)良好機(jī)會。旅游是巴黎經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分，鄉(xiāng)村的特定活動也為當(dāng)?shù)卦黾恿寺糜瘟咙c(diǎn)。一些修復(fù)教堂、城堡和農(nóng)場本地歷史的計(jì)劃也得以啟動。于是，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為來自巴黎城區(qū)的觀光客提供客房、農(nóng)舍等服務(wù)。有些地方被改造成了博物館或用作招待、婚禮、音樂會等聚會場所。森林被用于騎馬、騎車、徒步行走等運(yùn)動項(xiàng)目。面向市民的旅游成為一項(xiàng)政策性財(cái)產(chǎn)，這影響著當(dāng)局的經(jīng)濟(jì)政策。這些長期以來專屬于農(nóng)場主的農(nóng)業(yè)用地和環(huán)境，現(xiàn)在不得不滿足城鎮(zhèn)觀光客的觀點(diǎn)和愿望。
其次，生態(tài)危機(jī)要求地區(qū)政府從政策層面去平衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)之間的關(guān)系，因?yàn)樽匀毁Y源的持續(xù)可靠性受到了威脅，特別是水生態(tài)和生物多樣性。這推動著地區(qū)政府的政策向?yàn)l危的生態(tài)系統(tǒng)傾斜，而大多數(shù)瀕危的生態(tài)系統(tǒng)是濕地或牧場。在鄉(xiāng)村地區(qū)，很多污染因子來源于農(nóng)業(yè)活動。40多年的集約化種植使得土地愈益集中而易于拖拉機(jī)作業(yè)，這種方式摧毀或減少了樹林、灌木籬墻和特定的小生境，而這些曾經(jīng)是生態(tài)系統(tǒng)肥力和平衡能力的基礎(chǔ)。這種減少趨勢與化學(xué)品的大量應(yīng)用相聯(lián)系，從而導(dǎo)致水土流失、水體污染，并使生物變得脆弱。生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)對于緩解害蟲泛濫和化學(xué)品浸浴不再那么有效?，F(xiàn)代集約化農(nóng)業(yè)已經(jīng)引發(fā)系統(tǒng)性生態(tài)危機(jī)，這種生態(tài)危機(jī)開始干擾社會和經(jīng)濟(jì)生活。
市民對過度消費(fèi)越來越擔(dān)心。有關(guān)氣候變化和生態(tài)危機(jī)的警報(bào)，已經(jīng)進(jìn)入到人們的意識。對食品安全的憂慮一方面促使部分消費(fèi)者開始對本地出產(chǎn)的食品產(chǎn)生好感，而這些本地食品參與著本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；另一方面偏好本地食品的生活方式也更加適應(yīng)自然生態(tài)系統(tǒng)。能量危機(jī)及其相關(guān)的氣候變化問題質(zhì)問著全球的生活方式。在城市，它質(zhì)問著來自全球的食品采購；在鄉(xiāng)村，它也質(zhì)問著高強(qiáng)度機(jī)械化作業(yè)帶來的對石油的依賴及其高水平的溫室氣體的排放。
政策引導(dǎo)
為了解決農(nóng)業(yè)問題的政治動員已經(jīng)往廣泛性和綜合性方向轉(zhuǎn)變，成為一種系統(tǒng)性行動。這些動態(tài)改變了城鎮(zhèn)及其市民和鄉(xiāng)村及其農(nóng)民之間的關(guān)系。
對于生態(tài)學(xué)問題，歐盟自20世紀(jì)90年代就開始建立面對環(huán)境降解的法則。這已經(jīng)通過公共農(nóng)業(yè)政策得到實(shí)施，這為生態(tài)保護(hù)實(shí)踐引進(jìn)了特別的動機(jī)。起先，在農(nóng)場水平上，出于保護(hù)環(huán)境，在耕作系統(tǒng)中理性地使用化學(xué)藥品。這種措施發(fā)生在人類深入理解自身對生態(tài)危機(jī)的影響之后。后來，為了保存自然資源，通過了諸如保護(hù)高價(jià)值的棲息地框架，或者用于瀕危鳥類物種保護(hù)行動的鳥類框架，但這些措施也顯示出局限性，因?yàn)樵谌蛸Y源退化的背景下，這種局部措施不能達(dá)到效果。到了21世紀(jì)早期，生態(tài)學(xué)保護(hù)理念和農(nóng)業(yè)保存合二為一，建立了空間參與度，考慮了面積和參與者的能動性等因素。在鄉(xiāng)村地區(qū)，農(nóng)業(yè)問題和生態(tài)問題不可能被割裂開，它們必須相互驅(qū)動，以達(dá)到明確的目標(biāo)。這個(gè)新理念導(dǎo)致鄉(xiāng)村地區(qū)地域化過程的出現(xiàn)。這種地域化過程是基于系統(tǒng)性分析，意味著這些因素不能從它們的相互關(guān)系中解離。農(nóng)民們只要尊重整體的地域設(shè)計(jì)就可以得到補(bǔ)貼，完成自身的技術(shù)-經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。
觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：(l)觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；(2)農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體；(3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。
我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
(一)、現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代，我國農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1996-1997年已動工和計(jì)劃投資在一億元以上的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在7個(gè)以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”成了農(nóng)村一景。目前我國觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區(qū)最為發(fā)達(dá)。在廣東，果園觀光旅游最早出現(xiàn)在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個(gè)觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現(xiàn)了引進(jìn)國際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的農(nóng)業(yè)觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種，成了農(nóng)業(yè)科普旅游基地。如上海旅游新區(qū)的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、北京的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農(nóng)業(yè)園和珠海農(nóng)業(yè)科技基地。
(二)前景
1、我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了充足的客源。
觀光農(nóng)業(yè)既然屬于旅游業(yè)，其發(fā)展與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關(guān)。首先我們考察整個(gè)旅游行業(yè)1994年以來的數(shù)據(jù)資料：年份1994199519961997199819992000
入境旅游人數(shù)(萬人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39
旅游外匯收入(億美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24
國內(nèi)旅游總?cè)舜?億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
國內(nèi)旅游收入(億元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54
旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長。若進(jìn)一步觀察，可發(fā)現(xiàn)入境旅游和國內(nèi)旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%；國內(nèi)旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內(nèi)旅游增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內(nèi)旅游收入之比僅為1∶2.5，國內(nèi)旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于觀光農(nóng)業(yè)的特性，對其需求主要來自國內(nèi)游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來的有關(guān)數(shù)據(jù)也表明，城鎮(zhèn)居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經(jīng)濟(jì)的興起又有大幅增長。由于觀光農(nóng)業(yè)的客源主要為國內(nèi)城市居民，因此可以預(yù)測，對觀光農(nóng)業(yè)的需求也將保持一個(gè)旺盛的態(tài)勢。
2、農(nóng)業(yè)觀光旅游是我國旅游業(yè)發(fā)展方向之一。
今年我國將分別啟動國家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開發(fā)區(qū)、國家旅游度假區(qū)建設(shè)工程，爭取在“十五”期間形成三區(qū)聯(lián)動、滾動發(fā)展的旅游產(chǎn)品新格局。國家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)主要是利用富集的景觀資源和自然生態(tài)資源，通過政府引導(dǎo)，資金支持，市場推薦的方式，建設(shè)一批符合市場需求的旅游精品項(xiàng)目和示范項(xiàng)目。國家生態(tài)旅游示范區(qū)重在開發(fā)適應(yīng)現(xiàn)代旅游需求的高水平生態(tài)旅游產(chǎn)品，培育我國旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)產(chǎn)品。
3、在我國發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，有著眾多有利條件。
(1)觀光農(nóng)業(yè)投入少、收益高。觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目可以就地取材，建設(shè)費(fèi)用相對較小，而且由于項(xiàng)目的分期投資和開發(fā)，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)周期較短，能迅速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，包括農(nóng)業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如：農(nóng)產(chǎn)品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價(jià)格高于市場價(jià)格，并且減少了運(yùn)輸和銷售費(fèi)用。
(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復(fù)雜多樣，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間，具備發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。
(3)觀光農(nóng)業(yè)的一大特征是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，民族眾多，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和習(xí)俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農(nóng)業(yè)增強(qiáng)了吸引力。
綜上所述，觀光農(nóng)業(yè)是旅游這一朝陽行業(yè)中最有潛力的部分，在未來幾年中將有巨大的市場機(jī)會。目前國內(nèi)從事旅游觀光農(nóng)業(yè)的主要公司
1、北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司
北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項(xiàng)目工程計(jì)劃分三期進(jìn)行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農(nóng)業(yè)引入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，將在基地建造“現(xiàn)代鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”。該示范區(qū)設(shè)計(jì)規(guī)模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個(gè)獨(dú)立單元，園區(qū)內(nèi)種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應(yīng)市場需要。
2、北京朝來農(nóng)藝園
朝來農(nóng)藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區(qū)共分五個(gè)區(qū)域：生產(chǎn)區(qū)、凈菜加工區(qū)、生活?yuàn)蕵穮^(qū)、休閑觀賞區(qū)和高科技示范區(qū)。其中休閑觀賞區(qū)面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農(nóng)業(yè)回顧展等。另有青少年科技活動實(shí)踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學(xué)生增長現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，提高勞動能力的綜合性場所。
朝來農(nóng)藝園被北京市委宣傳部指定為“愛祖國、逛景城”陸上游主要景點(diǎn)之一。
3、深圳青青世界
青青世界于1995年5月開業(yè)，是一家以休閑度假為主題的觀光農(nóng)場，被譽(yù)為全新的第四代旅游產(chǎn)品的代表。青青世界占地面積約20萬平方米，景點(diǎn)有侏羅紀(jì)公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調(diào)的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚池等。游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動手參與制陶、種植瓜菜等活動。1997年被評為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評為深圳市環(huán)境教育基地，99年被評為廣東省環(huán)境教育基地。
旅游觀光農(nóng)業(yè)類上市公司
目前對觀光旅游關(guān)注的上市公司較多，這其中以農(nóng)業(yè)類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規(guī)模行動并將觀光農(nóng)業(yè)作為公司主營業(yè)務(wù)之一的上市公司只有金荔科技一家，藍(lán)田股份也正在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
1、金荔科技(600762)
基本情況：公司的前身是飛龍實(shí)業(yè)，從1999年開始金荔投資對其進(jìn)行收購、更名和整體資產(chǎn)置換。金荔科技經(jīng)過一系列重組后，公司的基本面已經(jīng)發(fā)生徹底改變，公司已經(jīng)轉(zhuǎn)變成一家以果樹種植為主，并積極從事養(yǎng)殖和三高農(nóng)業(yè)開發(fā)、休閑度假經(jīng)營業(yè)務(wù)的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)?？偣杀?0556萬股，流通A股4326萬股。
該公司目前的全部經(jīng)營性資產(chǎn)是位于廣州市增城的兩個(gè)農(nóng)場。金荔苑農(nóng)場座落于盛產(chǎn)荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮(zhèn)，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農(nóng)場已種植了優(yōu)質(zhì)荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號、儲良等)及其他果樹30000多棵，果樹已掛果。金荔苑農(nóng)場位于增城市正果鎮(zhèn)和龍門縣麻榨鎮(zhèn)交界處，占用山地以及水田31772畝。并進(jìn)行了開發(fā)建設(shè)，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹，該農(nóng)場還擁有一個(gè)較大的種苗培育地。
該公司的兩個(gè)農(nóng)場位于分別位于正在建設(shè)的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農(nóng)場內(nèi)的觀光旅游設(shè)施部分已經(jīng)建成，余下部分正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)整個(gè)設(shè)施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農(nóng)場位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節(jié)假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費(fèi)400元計(jì)算，每年可增加農(nóng)業(yè)觀光收入4000萬元，凈利潤2500萬元。
公司還計(jì)劃在湖南省衡陽建立金荔科技園，建成后的農(nóng)業(yè)科技園將農(nóng)業(yè)(種植、養(yǎng)殖和加工)和農(nóng)業(yè)觀光旅游的功能融為一體。
2、藍(lán)田股份(600709)
一、前言
隨著國家“二孩”政策的放開，中國已經(jīng)進(jìn)入嬰兒生育高峰期，這種現(xiàn)象勢必給中國的親子教育市場帶來良好的發(fā)展機(jī)遇。中國的親子教育市場雖然具有廣闊的發(fā)展前景，但產(chǎn)品更多側(cè)重于兒童智力開發(fā)和才藝培訓(xùn)，父母與孩子互動程度較低，行業(yè)經(jīng)營同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭激烈，很快進(jìn)入微利時(shí)代。在國家大力支持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的背景下，親子農(nóng)場將會成為親子教育市場的新生力量。親子農(nóng)場在國外發(fā)展已經(jīng)比較成熟，國內(nèi)目前經(jīng)營數(shù)量較少，成功案例寥寥無幾，市場幾乎空白。親子農(nóng)場是以農(nóng)業(yè)創(chuàng)意發(fā)展為主題，以親子教育為目標(biāo)的寓教于樂的理想場所，是一個(gè)新型的多功能的經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。親子農(nóng)場憑借原生態(tài)的休閑環(huán)境、具有鄉(xiāng)土氣息化的娛樂設(shè)施和玩具，給家長和兒童帶來非同尋常的體驗(yàn)，且擁有低成本的盈利模式和高消費(fèi)的人群，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
二、開封市親子農(nóng)場發(fā)展現(xiàn)狀
開封周邊村鎮(zhèn)分布有簡易的水果采摘地，水果收獲季節(jié)可以接待一定數(shù)量的親子游客，但這些全部是農(nóng)民在自家田地上的小范圍種植，存在規(guī)模小、管理差、活動少、無規(guī)劃等諸多問題，大多數(shù)處于尚未開發(fā)狀態(tài)，基本不能被稱為親子農(nóng)場。另外，目前開封部分休閑農(nóng)場經(jīng)營有親子產(chǎn)品，比如親子采摘、家庭農(nóng)場、自助野外燒烤等，但這些親子類產(chǎn)品大多是在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)上稍加改動轉(zhuǎn)化而來。因此，休閑農(nóng)場的主要目標(biāo)市場仍是大眾游客，產(chǎn)品設(shè)計(jì)主題不鮮明，推出的活動項(xiàng)目缺乏針對性，配套設(shè)施不完善，不能全時(shí)段滿足兒童需求。
三、親子農(nóng)場旅游項(xiàng)目開發(fā)可行性評估
（一）建設(shè)條件的可能性
1、區(qū)位因素：親子農(nóng)場的選址位于開封北郊，南臨東京大道，北靠黃河，距新鄭機(jī)場僅50多公里。隨著“鄭汴一體化”進(jìn)程的不斷推進(jìn)，鄭開大道使西部鄭州和開封之間的交通更加便利，自駕車只需1個(gè)小時(shí)左右，新修的鄭開城際鐵路使來往兩個(gè)城市之間的時(shí)間只需20分鐘，因此開封也逐步成為鄭州的后花園。游客下了鄭開大道（或連霍高速、城際鐵路站）沿東京大道就可到達(dá)位于開封北郊的親子農(nóng)場。此農(nóng)場離開封市中心約5公里，距離短，交通便利，后期將會開通直達(dá)農(nóng)場的市區(qū)公交專線。開封北郊接近客源市場，交通可達(dá)性比較高，有助于項(xiàng)目快速占領(lǐng)市場。如此便利的交通條件，對鄰近省市的消費(fèi)群體來說，也具有一定的吸引力。
2、用地條件：親子農(nóng)場不同于一般的城市旅游項(xiàng)目，它的建設(shè)選址必須體現(xiàn)鄉(xiāng)土性和生態(tài)性，城鄉(xiāng)結(jié)合處或者農(nóng)村遠(yuǎn)離現(xiàn)代化城市的喧囂和繁華，有利于農(nóng)場氛圍營造，是親子農(nóng)場建設(shè)區(qū)位首選。開封老城區(qū)范圍內(nèi)旅游開發(fā)用地即將飽和，城郊北部將為開封旅游產(chǎn)業(yè)布局提供一個(gè)新的發(fā)展方向。開封北郊處于城鄉(xiāng)結(jié)合處，城鎮(zhèn)化水平偏低，以農(nóng)業(yè)為主，大量可用閑置地為項(xiàng)目實(shí)施提供了用地保障。
（二）外部環(huán)境支撐
1、制度環(huán)境：“二孩”政策的出臺不僅為我國親子游帶來了良好的發(fā)展契機(jī)，而且將為親子農(nóng)場提供廣闊的游客市場。同時(shí)，在國家大力支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的背景下，開封市將結(jié)合美麗鄉(xiāng)村創(chuàng)建工作，以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游為抓手，建設(shè)一批具有濃郁地方特色的旅游鄉(xiāng)村、休閑農(nóng)莊。休閑農(nóng)場將為開封市優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提供重要的發(fā)展機(jī)遇。
2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：開封市作為旅游資源豐富的歷史文化名城，近年來一直把旅游業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，其已成為古都新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，對全市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展起到強(qiáng)有力的帶動作用。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，開封市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了明顯變化，二、三產(chǎn)業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重增大，第一、二產(chǎn)業(yè)的增加速度放緩，第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度加快。中部崛起計(jì)劃推動中原地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)，人均收入水平和消費(fèi)水平能力提升，為親子農(nóng)場開發(fā)提供了有利的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。
3、市場需求：隨著傳統(tǒng)觀光旅游吸引力下降，再加上時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本逐漸增加的緣故，人們越來越傾向于周末旅游或短途出游，親子農(nóng)場的建設(shè)可以匯聚周邊省市的客流。根據(jù)之前廣之旅官網(wǎng)及門店回收的調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，超過1000名有親子游意向的受訪家長中，有97%的家長表示“愿意帶著孩子去旅行”。具體調(diào)查結(jié)果如下圖所示：
由此可以看出，親子游產(chǎn)品中，短線旅游產(chǎn)品最受家長歡迎。開封親子農(nóng)場建在開封市郊區(qū)，離市中心距離較近，與鄭州往來便利，近程可以滿足開封市游客需求，遠(yuǎn)程可以滿足鄭州市游客的需求。
4、競爭環(huán)境：目前鄭州和開封周邊有種類多樣的采摘園，比如葡萄采摘園、草莓采摘園、西瓜采摘園、石榴采摘園等，但是主要以采摘應(yīng)季果蔬為主，產(chǎn)品單一，游客可參與的農(nóng)業(yè)休閑娛樂活動項(xiàng)目較少，而且，這些采摘園大多是農(nóng)戶自營，幾乎沒有進(jìn)行任何園區(qū)規(guī)劃和深度開發(fā)，不能滿足親子游的眾多需求。雖然目前這兩個(gè)城市尚無一家以兒童為主題的親子農(nóng)場，但開封勝已經(jīng)建設(shè)有單利家庭農(nóng)場、豐果園休閑農(nóng)莊、雙九文化莊園、八斗生態(tài)農(nóng)場等多家生態(tài)休閑農(nóng)場，鄭州也開發(fā)有種類繁多的休閑農(nóng)場，并且已成功搶先占領(lǐng)部分親子游客市場。面對諸多競爭對手，開封親子農(nóng)場要立足特色和市場，尋找到差異化競爭的突破口。
四、親子農(nóng)場旅游項(xiàng)目開發(fā)策略
（一）堅(jiān)持合理的規(guī)劃原則
1、以人為本的原則：關(guān)注游客實(shí)際需求，針對不同年齡層的旅游者，實(shí)行差異化、人性化的服務(wù)流程。既要滿足旅游者求放松的休閑訴求，又要處理好當(dāng)?shù)鼐用裆羁沙掷m(xù)發(fā)展問題。
2、綠色生態(tài)的原則：保留原有保存較好的自然植被，因地制宜，避免破壞生態(tài)平衡，達(dá)到到人與自然、景觀設(shè)施與自然的和諧統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)親子農(nóng)場的低碳發(fā)展、綠色發(fā)展和循環(huán)發(fā)展。為旅游者提供一個(gè)以鄉(xiāng)村意象為背景、以“親子”為主題、親近自然、感受自然的良好氛圍。
3、主題鮮明的原則：以鮮明的特色與周邊其他類型的旅游資源區(qū)分開來，凸顯自身特色。以兒童興趣為導(dǎo)向，深度挖掘本土文化內(nèi)涵，利用原有的自然環(huán)境和人文資源創(chuàng)造親子農(nóng)場景區(qū)魅力，使親子農(nóng)場整體規(guī)劃設(shè)計(jì)緊扣主題。
（二）打造特色旅游體驗(yàn)產(chǎn)品
1、生態(tài)美食游：養(yǎng)殖特種水產(chǎn)和禽畜，種植生態(tài)、無公害果蔬，由游客自我捕捉、采摘，使游客享受到收獲農(nóng)產(chǎn)品的樂趣和生態(tài)飲食的美味。游客通過對采摘食材進(jìn)行料理，在就餐區(qū)和家人、朋友共享美食派對。增加開封特色美食，滿足外地游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣惋嫷男枨蟆?/p>
2、DIY體驗(yàn)游：父母和孩子共同參與各項(xiàng)產(chǎn)品的手工制作，培養(yǎng)兒童的動手能力和創(chuàng)造力，體會制造過程的樂趣。除了常規(guī)的手工制作體驗(yàn)活動之外，結(jié)合開封民俗特色，開展草編、汴繡、木版年畫、剪紙、泥咕咕、賣稈畫等傳統(tǒng)手工藝品制作教程。同時(shí)，游客可以在DIY商品交易市場通過“以物換物”的方式獲得獨(dú)特的購物體驗(yàn)，營造游客間自由溝通的的交流空間，打造園區(qū)特色購物體驗(yàn)場所。
3、教育科普游：游客親自參與植物的栽培、種植和采摘，近距離觀察各類動物的飼養(yǎng)和馴化技術(shù)，通過實(shí)踐學(xué)習(xí)到課堂外的知識。開設(shè)室外講堂，鼓勵(lì)孩子與講師互動，講授簡單的野外生存知識，增加對大自然的興趣。農(nóng)場動物園中的“寵物收養(yǎng)”服務(wù)，讓游客通過親自飼養(yǎng)加深對動物的了解，培養(yǎng)孩子的愛心。
4、動感創(chuàng)意休閑園：從兒童的視角出發(fā)，關(guān)注孩子們的奇思妙想，用“孩子自己的作品”裝飾整個(gè)動感創(chuàng)意休閑園，打造以“孩子手中的畫”為背景的景觀園藝，以孩子的手工作品為原型設(shè)置藝術(shù)雕塑，塑造兒童專屬創(chuàng)意空間，進(jìn)而培養(yǎng)孩子的想象力和創(chuàng)造力。
5、學(xué)生夏令營：打造中小學(xué)生生物課及生態(tài)教育培訓(xùn)的第二課堂和實(shí)地體驗(yàn)基地，積極和教育部門聯(lián)合組織各種形式的夏令營、冬令營，策劃具有影響力的少年兒童活動。
親子游產(chǎn)品的市場開發(fā)，孩子的興趣愛好是需要考慮的關(guān)鍵。但親子旅游要保證“親”與“子”雙方的平衡，在孩子的需要得到滿足的同時(shí)，也不應(yīng)該忽視家長的旅游需要。親子農(nóng)場不僅要從兒童娛樂的角度進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，還必須注重家長的休閑細(xì)節(jié)，為家長精心打造專屬空間，諸如時(shí)代記憶農(nóng)場、休閑“托長所”、農(nóng)事健身房等。同時(shí)增加親子互動項(xiàng)目，通過角色互換，讓孩子體會為人父母的辛苦，加深父母對孩子的了解。以“兒童健康成長”為主題，與“兒童健康教育機(jī)構(gòu)”、“兒童健康管理機(jī)構(gòu)”合作，加快與國際接軌的步伐，開展以“兒童骨密度”監(jiān)測為特色、以戶外“兒童運(yùn)動調(diào)理”為手段的兒童田園健康中心，讓孩子在游戲的過程中得到健康的調(diào)理，在玩的過程中實(shí)現(xiàn)骨骼的優(yōu)質(zhì)生長。
（三）創(chuàng)新經(jīng)營管理方式
1、規(guī)劃引領(lǐng)，升級產(chǎn)品。開發(fā)要具有前瞻性，以可持續(xù)發(fā)展觀為指引，通過科學(xué)的規(guī)劃開發(fā)高品質(zhì)的產(chǎn)品，占據(jù)親子農(nóng)場發(fā)展的制高點(diǎn)。針對開封市旅游發(fā)展現(xiàn)狀，拓寬融資渠道，開設(shè)集吃住游購?qiáng)蕿橐惑w的綜合型“親子農(nóng)場游”。加強(qiáng)旅游產(chǎn)品的教育特性，使兒童在游玩同時(shí)獲得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技知識。
2、突出特色，品牌營銷。親子農(nóng)場旅游項(xiàng)目是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑旅游業(yè)的密切結(jié)合，必須通過規(guī)模化組織，特色化建設(shè)，專業(yè)化經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化管理，親情化服務(wù)，精細(xì)化生產(chǎn)的路子，形成個(gè)性鮮明，獨(dú)具優(yōu)勢的“親子”旅游產(chǎn)品品牌，并且通過多種營銷和宣傳渠道，實(shí)現(xiàn)此品牌在旅游市場的迅速推廣。
3、市場導(dǎo)向，標(biāo)準(zhǔn)化管理。根據(jù)市場需求設(shè)計(jì)開發(fā)旅游產(chǎn)品，調(diào)整市場經(jīng)營戰(zhàn)略，改進(jìn)服務(wù)水平，以市場發(fā)展趨勢和需求為導(dǎo)向，調(diào)整親子農(nóng)場的經(jīng)營管理模式。建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，在親子農(nóng)場實(shí)地經(jīng)營管理中，從食、住、行、游、購、娛等各個(gè)環(huán)節(jié)切實(shí)加強(qiáng)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
4、融合發(fā)展，優(yōu)化組合。注重以親子農(nóng)場旅游地為中心的周圍地區(qū)異質(zhì)性產(chǎn)品的組合開發(fā)，如觀光旅游產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、娛樂產(chǎn)品等，使旅游者能夠以此為中心，展開對周圍地區(qū)的觀光、運(yùn)動和娛樂消費(fèi)。親子農(nóng)場應(yīng)綜合利用開封市的其他旅游資源，打造特色親子游線路。
（四）多渠道進(jìn)行營銷推廣
1、體驗(yàn)營銷策略：口碑傳播被譽(yù)為“零號媒介”，現(xiàn)代營銷人士已經(jīng)將其視為世界上最廉價(jià)的信息傳播工具和高可信度的宣傳媒介。很多旅游者在旅游結(jié)束后有意識或不自覺地充當(dāng)了地域旅游形象宣傳使者，因此積極鼓勵(lì)游客在自媒體平臺體驗(yàn)照片、游后心得。另外，如果游客推薦2名以上新游客參加此旅游活動，即可享受到園區(qū)門票九折優(yōu)惠。
2、園區(qū)形象推廣：親子農(nóng)場園區(qū)將在各個(gè)功能分區(qū)設(shè)計(jì)不同主題的卡通人物，在迎合小朋友偏好的同時(shí)，將農(nóng)場分區(qū)的功能特點(diǎn)直觀地反映給家長。
3、品牌效應(yīng)：打破傳統(tǒng)追求知名度、美譽(yù)度的品牌推廣模式，從提升品牌溫度進(jìn)而增加品牌生命力的角度入手，用游客參與替代傳統(tǒng)公關(guān)。每日限30名小朋友免費(fèi)進(jìn)入園區(qū)，在官方論壇、微博公布幸運(yùn)小朋友照片和家長的游后體驗(yàn)，由傳統(tǒng)大腦印象走進(jìn)游客心靈。
4、媒體效應(yīng)：實(shí)現(xiàn)景區(qū)信息透明化、線上線下一體化。園區(qū)及時(shí)更新論壇、微博，實(shí)時(shí)推出新品論壇，通過微博同廣大游客進(jìn)行互動，接受大眾的批評、表揚(yáng)和建議。實(shí)行線上線下門票價(jià)格統(tǒng)一的售票策略，打消游客關(guān)于電子票真假和游覽體驗(yàn)受限的疑慮。
5、社會效應(yīng)：園區(qū)應(yīng)該做出回饋當(dāng)?shù)鼐用竦南嚓P(guān)承諾，在試營業(yè)期間，本地居民可憑身份證免費(fèi)入園游覽，以彌補(bǔ)項(xiàng)目建成落址期間給廣大居民造成的諸多不便；園區(qū)還可以攜手sos兒童村，開展相關(guān)公益活動。
6、建立新型客我關(guān)系：園區(qū)要加強(qiáng)同家長群體和子女群體的交流與溝通，打破傳統(tǒng)的單向交流，通過舉辦活動實(shí)現(xiàn)積極有效的雙向溝通，提高游客對產(chǎn)品的滿意度，建立新型的企業(yè)和顧客關(guān)系。
五、結(jié)語
與福建隔海相望的臺灣省在整合農(nóng)場資源、開發(fā)農(nóng)場旅游方面已處在成熟穩(wěn)步發(fā)展的階段，成功的經(jīng)驗(yàn)加上福建巨大的潛在消費(fèi)市場吸引著很多臺灣農(nóng)民來福建辦農(nóng)場。目前這些臺資的小農(nóng)場已初具規(guī)模，大多數(shù)已開始開門迎客，且來游玩的游客越來越多，這些臺資的小農(nóng)場正承擔(dān)著福建農(nóng)場旅游發(fā)展的主要任務(wù)。隨著來閩辦農(nóng)場的臺農(nóng)越來越多，小農(nóng)場的數(shù)量也在不斷增多，這些小農(nóng)場逐漸成為福建農(nóng)場旅游的一大趨勢。
福建農(nóng)場旅游產(chǎn)品開發(fā)的優(yōu)劣勢分析
（一）優(yōu)勢分析
1．開發(fā)潛力巨大
農(nóng)場旅游作為近年來國內(nèi)新興的一種旅游方式，它具有很大的開發(fā)潛力。福建各農(nóng)場開發(fā)農(nóng)場旅游，對于轉(zhuǎn)變農(nóng)場職能、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高華僑農(nóng)場的競爭力方面都有積極的促進(jìn)作用，且華僑農(nóng)場發(fā)展旅游在組織管理、自然資源、提品等方面都較其他產(chǎn)業(yè)有明顯的優(yōu)勢。通過實(shí)施品牌戰(zhàn)略，開發(fā)具有福建特色的旅游項(xiàng)目，使福建省的農(nóng)場旅游不僅可以吸引周邊省市的城市居民，還可以吸引其他省市和地區(qū)的市民前來觀光。
2．客源市場廣闊
農(nóng)場旅游是以城市居民為主要旅游對象，將自然景觀與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程相結(jié)合來發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的旅游方式，它的客源市場主要是針對在城市生活的居民，這些居民是農(nóng)場旅游的主要消費(fèi)人群，且大多數(shù)來自農(nóng)場周邊的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市。這些城市大多有一個(gè)共同的特點(diǎn)：生活水平高、工作節(jié)奏快、空氣遭受一定程度的污染。城市里的居民在這些因素的長期影響下逐漸產(chǎn)生回歸自然、體驗(yàn)田野生活的想法。福建省內(nèi)的農(nóng)場小部分位于市郊，大部分位于地理位置相對較遠(yuǎn)的農(nóng)村，但來回的車程都在一日游的范圍內(nèi)，加上我國實(shí)行的每周5日的工作制和節(jié)慶長假的制度，使城市的居民有充裕的時(shí)間到附近的農(nóng)場旅游，而對于長距離的旅游在時(shí)間上往往捉襟見肘，這些都為城市的居民到附近農(nóng)場來旅游提供了有利的條件。隨著城市化進(jìn)程的加快，農(nóng)場旅游的客源市場也在不斷擴(kuò)大。
3．人才優(yōu)勢明顯
福建的大多數(shù)國有農(nóng)場從上世紀(jì)50年代開始創(chuàng)辦，經(jīng)過了長期的發(fā)展，都比較注重通過培訓(xùn)來提高人才的素質(zhì)。據(jù)2000年國家農(nóng)墾系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)：農(nóng)場職工文化水平多數(shù)受過中學(xué)教育；各類科技人員占農(nóng)業(yè)職工總?cè)藬?shù)百分之七，其中具有中、高級技術(shù)職稱的達(dá)四成。這些人才長期從事農(nóng)場農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，具有一定的技術(shù)知識，其中不乏管理型、經(jīng)營型和技術(shù)型的人才，對這些人才進(jìn)行旅游知識的培訓(xùn)，相信很快就能適應(yīng)農(nóng)場旅游的經(jīng)營活動，且福建省在進(jìn)行農(nóng)場改革中加強(qiáng)了華僑農(nóng)場領(lǐng)導(dǎo)班子的建設(shè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，福建省近幾年來華僑農(nóng)場的領(lǐng)導(dǎo)班子成員中有三分之一從地方調(diào)入，這些新注入的管理人才大多數(shù)眼界開闊，注重第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另一方面，從臺灣來福建興辦農(nóng)場的大多數(shù)臺商或臺農(nóng)，都是富有經(jīng)驗(yàn)和善于經(jīng)營的人才，這部分人才也正在積極探索著福建農(nóng)場旅游未來的發(fā)展方向。
4．旅游資源豐富
福建省多山地、丘陵，因此福建的農(nóng)場較其他省份地形更復(fù)雜，農(nóng)場內(nèi)的資源更豐富。除了農(nóng)業(yè)旅游資源很豐富，林業(yè)、漁業(yè)等也都很發(fā)達(dá)，這有利于農(nóng)場在開發(fā)旅游項(xiàng)目時(shí)進(jìn)行多層次、深層次的開發(fā)，而不僅僅局限在觀光休閑項(xiàng)目上。另外，福建地處紅壤區(qū)加上熱帶—亞熱帶季風(fēng)氣候，使福建各農(nóng)場擁有其獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品，如茶葉、荔枝、龍眼等都是遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的拳頭產(chǎn)品。
5．國家政策支持
目前福建的各大華僑農(nóng)場都處在改革和調(diào)整階段。從上世紀(jì)90年代初開始，國務(wù)院僑辦、中國僑聯(lián)等都對國有華僑農(nóng)場予以政策上的支持。福建有16個(gè)華僑農(nóng)場下放到地方市、縣領(lǐng)導(dǎo)管理，另有15個(gè)華僑農(nóng)場加掛“華僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)”的牌子，并且國家每年都投入大量的資金，積極推動國有華僑農(nóng)場的改革和發(fā)展。近年，福建省僑辦先后兩次舉辦了福建省華僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商會，共引進(jìn)外商投資項(xiàng)目350多項(xiàng)，合同利用外資10.18億元，實(shí)際到位6.82億元。國家政策鼓勵(lì)對外實(shí)行招商引資，為福建農(nóng)場發(fā)展旅游業(yè)提供了一個(gè)良好的契機(jī)。
（二）劣勢條件
1．歷史遺留問題嚴(yán)重
福建省的華僑農(nóng)場屬于國營性質(zhì)，長期處在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的控制下，由于結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后和經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變不及時(shí)，農(nóng)場的管理和體制都不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需要，且不重視一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。對第一產(chǎn)業(yè)的過分重視導(dǎo)致第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢或基本不怎么發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)的滯后也給農(nóng)場發(fā)展旅游業(yè)帶來了不便，經(jīng)營者服務(wù)意識的淡薄和接待服務(wù)設(shè)施的不完善是農(nóng)場開發(fā)旅游亟需解決的問題。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次低使得農(nóng)場在發(fā)展旅游業(yè)時(shí)難以集中全力，在發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)還得兼顧第一產(chǎn)業(yè)的調(diào)整和發(fā)展。
2．整體規(guī)模小
福建特殊的地理?xiàng)l件給發(fā)展農(nóng)場旅游帶來優(yōu)勢的同時(shí)使它面臨地理上的一些缺陷。“多山地、多丘陵”使得農(nóng)場在可利用的土地面積上規(guī)模有限，雖然相比以前農(nóng)場在向山要地、向海圍墾方面開發(fā)了大量的土地資源，但仍難以劃分出足夠的土地供旅游業(yè)開發(fā)，難以形成規(guī)模上的優(yōu)勢。福建農(nóng)場的土地面積較其他省份的國有農(nóng)場相對狹小，使得本地農(nóng)場在綜合機(jī)械化程度方面、先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式方面運(yùn)用較少，在多元化的市場需求下難以滿足游客對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的求知欲望。
3．分布不集中
福建各地的農(nóng)場之間的距離跨度過大，難以形成一條比較緊密的旅游線路。例如福州地區(qū)的農(nóng)場到漳州或是廈門當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場所用的時(shí)間就較長，一般在三個(gè)小時(shí)左右。且福建的地域差異大，閩東地區(qū)與閩西北地區(qū)地勢相差大，山地與平原的差異使得各地農(nóng)場的資源種類也存在很大的差異，由于跨度的原因無法滿足旅游者對比的心理。
福建農(nóng)場旅游產(chǎn)品開發(fā)策略
1．農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場
每個(gè)農(nóng)場都有其獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品，這些農(nóng)特產(chǎn)本身對于旅游者就是一種吸引力，再通過農(nóng)特產(chǎn)的采摘、加工到成品的出售，讓游客參與進(jìn)來，讓游客在體驗(yàn)采摘快樂的同時(shí)也能充分了解農(nóng)特產(chǎn)的加工過程，掌握一些有關(guān)生產(chǎn)加工的基本知識。這樣做的好處既讓游客了解了農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)農(nóng)場也通過直接銷售減少了產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)而增加了經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)場在開發(fā)旅游時(shí)應(yīng)著重宣傳本場特有的農(nóng)產(chǎn)品或拳頭產(chǎn)品，如福建常山華僑農(nóng)場的菠蘿蜜、筍罐頭等。這些特產(chǎn)在當(dāng)?shù)厝罕娭卸加辛己玫目诒惯@些農(nóng)特產(chǎn)成為吸引游客來農(nóng)場旅游的一個(gè)重要?jiǎng)恿?。另外，農(nóng)場在打造農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場時(shí)應(yīng)有所側(cè)重，重點(diǎn)打造一種或兩種農(nóng)產(chǎn)品，使之成為一種品牌，以便于推廣。
2．觀光休閑度假農(nóng)場
農(nóng)場擁有優(yōu)美的自然景觀景色，資源豐富且組合性好。以農(nóng)場內(nèi)優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境來滿足都市人們對于回歸自然、放松疲憊身心的需求，再結(jié)合農(nóng)場四季農(nóng)作物種類的不同，在推出的旅游項(xiàng)目上在不同的時(shí)期擬定不同的主題，例如福建福州地區(qū)的枇杷十分有名，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場適時(shí)推出以“枇杷節(jié)”為主題的特色旅游方式，這在其他省內(nèi)的部分農(nóng)場都有先例。同時(shí)，在農(nóng)場內(nèi)可劃分一塊休閑園區(qū)，配備相應(yīng)的運(yùn)動設(shè)施和娛樂基礎(chǔ)設(shè)施，在部分臨水的游憩區(qū)可結(jié)合游客的需要開發(fā)相應(yīng)的水上娛樂設(shè)施，滿足游客親水、戲水的需求，以達(dá)到休閑度假的目的。
3．租賃休閑農(nóng)場
租賃農(nóng)場旅游目前在全國范圍內(nèi)是一個(gè)新興的農(nóng)場旅游方式，開發(fā)的前景十分廣闊。它是指農(nóng)場經(jīng)營者在農(nóng)場內(nèi)專門劃分出一塊區(qū)域，把這塊區(qū)域再劃分為若干小塊土地供市民承租種，以自給為目的，同時(shí)可以讓市民享受農(nóng)耕樂趣，體驗(yàn)田園生活。這種旅游方式的好處在于讓游客親自全過程參與生產(chǎn)以了解農(nóng)事生產(chǎn)活動，且現(xiàn)在的都市人們?yōu)榱烁玫刈尯⒆恿私廪r(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，體驗(yàn)農(nóng)事樂趣的同時(shí)得到鍛煉，都愿意接受這種新型的農(nóng)場旅游方式。每周末帶上孩子與家人來到附近的農(nóng)場，在“自家”的地里耕種，體驗(yàn)農(nóng)事勞作帶來的快樂，將成為未來旅游的一種新時(shí)尚。而農(nóng)場方面要做的就是平時(shí)代為管理，并配備相應(yīng)的專業(yè)人員在租賃的土地上指導(dǎo)、協(xié)助市民進(jìn)行農(nóng)事操作，提高市民在農(nóng)事生產(chǎn)方面的技能，進(jìn)而使市民體驗(yàn)到農(nóng)場度假的獨(dú)特魅力。
4．科技教育基地
開發(fā)這類的農(nóng)場主要是以青少年、學(xué)生團(tuán)體為主要的旅游對象。農(nóng)場利用其周圍的自然環(huán)境和已開發(fā)的產(chǎn)業(yè)資源，將其改造為學(xué)校的戶外培訓(xùn)基地。通過開放其內(nèi)部的產(chǎn)品生產(chǎn)廠房、車間等，讓學(xué)生通過參觀參與方式充分了解農(nóng)事生產(chǎn)、產(chǎn)品加工的全過程，寓教于游。同時(shí)，可單獨(dú)分離出部分車間，用以讓學(xué)生參與制作產(chǎn)品。農(nóng)場要注重加強(qiáng)與學(xué)校之間的聯(lián)系，通過長期定期的合作，進(jìn)一步完善農(nóng)場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)場還可通過建設(shè)農(nóng)業(yè)博物館，通過實(shí)物和照片的形式向青少年學(xué)生教授農(nóng)業(yè)的歷史、發(fā)展以及現(xiàn)狀，提高學(xué)生對于農(nóng)業(yè)知識的了解。
5．素質(zhì)拓展基地
素質(zhì)拓展項(xiàng)目是目前很流行也很受廣大青少年歡迎的一種旅游項(xiàng)目。農(nóng)場在發(fā)展素質(zhì)拓展基地方面有它得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。農(nóng)場擁有復(fù)雜的地形優(yōu)勢，有遠(yuǎn)山、小溪、樹林等自然資源，這些資源經(jīng)過整合后再結(jié)合一些特定的項(xiàng)目，可大大降低開發(fā)的成本，同時(shí)又能滿足游客探險(xiǎn)、獵奇的心理。農(nóng)場在推出的素質(zhì)拓展項(xiàng)目中要有針對性，對于年輕一族，突出新奇、刺激等求新特征;而在針對公司、工廠等團(tuán)隊(duì)游客時(shí)，要注意開發(fā)項(xiàng)目的團(tuán)體性，通過這些項(xiàng)目的鍛煉，可提升游客某方面的精神屬性，如團(tuán)隊(duì)精神。這樣有利于同企業(yè)之間建立一種長期合作的關(guān)系，使農(nóng)場成為企業(yè)在公司外的一個(gè)培訓(xùn)基地。
6．知青返鄉(xiāng)游
福建省是安置歸國華僑最多的省份之一，因此相繼建立了17個(gè)國有華僑農(nóng)場。在上世紀(jì)六七十年代，由于社會動蕩，一大批城市的知識青年被下放到省內(nèi)的各個(gè)華僑農(nóng)場進(jìn)行下鄉(xiāng)鍛煉。他們?yōu)檗r(nóng)場的建設(shè)作出了突出的貢獻(xiàn)，同時(shí)也在農(nóng)場留下了他們辛勤耕作的汗水，他們同農(nóng)場之間有著深厚的感情。如今隨著時(shí)間的推逝，這些知青大部分都已老邁，但都有著自主消費(fèi)的能力以及充裕的時(shí)間，更重要的是他們當(dāng)中的大部分人都有著懷舊的情懷，都渴望能再回到曾經(jīng)生活過的地方。這些知青是國有農(nóng)場潛在的巨大旅游消費(fèi)人群，農(nóng)場應(yīng)通過各種形式的活動激發(fā)他們的旅游潛能。如中國康輝旅行社與有關(guān)方面聯(lián)合在黑龍江省推出“情系黑土地，重返北大荒——京津老知青北大荒懷舊之旅”的活動，得到了知青們的積極響應(yīng)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
凱勒博是比利時(shí)建筑設(shè)計(jì)師，在建筑設(shè)計(jì)中，凱勒博特別強(qiáng)調(diào)“生態(tài)建筑”的概念。
生態(tài)建筑，就是將建筑作為一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，通過設(shè)計(jì)建筑內(nèi)外空間中的各個(gè)組成部分，使建筑內(nèi)居民在生活中需要的物質(zhì)和能源在建筑生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部有秩序地循環(huán)轉(zhuǎn)換，獲得一種高效、低耗、無廢、無污、生態(tài)平衡的建筑環(huán)境。
將生態(tài)的概念注入建筑中，使得凱勒博的人設(shè)計(jì)方案看起來有點(diǎn)異想天開。外界評價(jià)他的時(shí)候總少不了“空想家”、“最具遠(yuǎn)見者”、“概念類建筑師”等詞語。但是他的“生態(tài)建筑”概念對于現(xiàn)在的城市發(fā)展又具有很現(xiàn)實(shí)的意義。
秉承讓建筑設(shè)計(jì)更好地推動城市與生態(tài)和諧共生的理念，凱勒博的紐約“蜻蜓”設(shè)計(jì)方案誕生了。設(shè)計(jì)方案中，此建筑有132層，高600米，外形像一張豎立的大翅膀蜻蜓。
紐約“蜻蜓”以“城市垂直農(nóng)場”為理念。根據(jù)設(shè)計(jì)方案，兩根主要柱狀結(jié)構(gòu)供人居住和工作，其他設(shè)施則圍繞柱子延展，如花園、菜園、牧場、稻田等。“蜻蜓”可容納28片不同的農(nóng)業(yè)園區(qū)，可以實(shí)現(xiàn)整棟樓的自給自足。
在設(shè)計(jì)方案中，凱勒博對技術(shù)的應(yīng)用可謂無所不在。在他的作品中，有簡單技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，也有對前沿環(huán)保技術(shù)的引進(jìn)。
前者，例如海地太子港的“珊瑚礁生態(tài)村”。2010年，太子港經(jīng)歷超級海嘯。在災(zāi)后重建中，不僅要考慮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，還要將自然災(zāi)害可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)考慮在內(nèi)，珊瑚礁生態(tài)村的想法因此被提出。
在凱勒博的設(shè)計(jì)方案中，海地太子港的珊瑚礁生態(tài)村可容納一千戶家庭，每戶是一個(gè)預(yù)制單元屋，可像積木一樣拼插，能有效減緩災(zāi)害帶來的沖擊波。考慮到當(dāng)?shù)氐卣鸷秃[多發(fā)，還在建筑最下層預(yù)留了防震空間。如果海嘯來臨，屋主可通過密碼解除串連，每間單元房就變身漂浮在海面的獨(dú)立救生小屋。
逃生“睡蓮”的設(shè)計(jì)則引進(jìn)了環(huán)保技術(shù)。按照凱勒博的設(shè)想，隨著全球氣候變暖，海平面不斷上升，未來將有幾億人被迫流離失所，而“睡蓮”就是為解決未來人們居住問題所做的嘗試。在設(shè)計(jì)方案中，逃生“睡蓮”有山有湖，還有隱蔽山中的各種功能型建筑，所有應(yīng)用的技術(shù)和材料可有效利用風(fēng)能、太陽能、潮汐能等各種自然能源，島上居民可通過種養(yǎng)食物來源問題。
當(dāng)世界的目光聚焦于新興經(jīng)濟(jì)體的發(fā)展與生態(tài)問題時(shí)，凱勒博將目標(biāo)瞄準(zhǔn)到頗具代表性的中國。
凱勒博曾應(yīng)邀參加上海世博會可持續(xù)建筑展，他將新設(shè)計(jì)“飛行生態(tài)建筑”的基地定在上海。這個(gè)像是飛船般的漂浮建筑可航行于大氣層高度約兩千米，飛行體總高度為400米，體積25萬立方米，載重量200噸，航速每小時(shí)175公里。作為交通工具，雖然速度不是很快，但噪音極其微小，作為居住空間，這速度可謂飛快。
