發(fā)布時間:2023-08-09 17:24:26
序言:寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁,我們?yōu)槟x了8篇的休閑食品市場研究樣本,期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā),請盡情閱讀。
兒童的“成長需求”需要細(xì)分
兒童是屬于“成長型”的消費(fèi)者,伴隨不同的“成長期”,他的消費(fèi)需求自然不一樣,這與相對穩(wěn)定的成年消費(fèi)群體不盡相同。因而我們的產(chǎn)品定位都需要圍繞兒童的“成長需求”來做文章,總體來看:0-12歲的兒童一般在“體格發(fā)育”、“智力培育”、“大腦發(fā)育”、“品質(zhì)教育”這四方面最需要父母及社會的關(guān)懷幫助;具體而言,0-6歲的兒童相對需要“體格發(fā)育”與“智力培育”方面的相關(guān)食品;6-12歲的兒童則偏向于“大腦發(fā)育”和“品質(zhì)教育”方面的食品。因而,這就要求我們的企業(yè)在順應(yīng)兒童消費(fèi)群體的不同特征時,還需針對重點(diǎn)關(guān)注的“兒童成長需求點(diǎn)”開發(fā)出不同個性的產(chǎn)品來。從目前市場來看,針對“體格發(fā)育”和“大腦發(fā)育”的產(chǎn)品較多,如乳制品、大腦保健品等,而針對“智力培育”與“品質(zhì)教育”的產(chǎn)品卻較少。有的廠家可能認(rèn)為那應(yīng)該是兒童趣味知識書籍才能辦到的事情,其實(shí)不然!在商場中筆者發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在一些企業(yè)針對3歲左右的幼兒專門開發(fā)的“數(shù)字餅干”其實(shí)就不錯,很值得借簽!因?yàn)檫@些幼兒在享受食品的時候,還能得到父母的教育,可謂“寓教于食”。而針對“品質(zhì)教育”,我們也完全可以把一些“寓教于樂”的故事等印在包裝上面,這對兒童消費(fèi)者來講,可是“食中受教”的好事!所以,我們企業(yè)在開發(fā)推出兒童食品時,應(yīng)努力把兒童最需要的“成長關(guān)懷”和“生活樂趣”相結(jié)合。不過,這里值得一提的是:在滿足兒童個性化的成長需求時,還應(yīng)注重產(chǎn)品本身的質(zhì)量、營養(yǎng)與健康。
消費(fèi)行為需要細(xì)分
兒童消費(fèi)群體是典型的感性消費(fèi)者群,他們一般在品牌與品質(zhì)方面的認(rèn)知度都較低,且對優(yōu)劣產(chǎn)品的辨別能力也較差。習(xí)慣上,直接購買食品的兒童消費(fèi)者最注重產(chǎn)品的外觀因素,包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)趣、好玩和顏色圖案的新奇、鮮艷等都能有效吸引他們的注意力,他們一般會選擇有自己熟悉或喜歡的動物、人物形象的產(chǎn)品購買,而對產(chǎn)品的價格與內(nèi)在因素等卻不太在乎。那么,兒童食品真是兒童自己完成了“消費(fèi)行為”的全過程么?當(dāng)然不是!一般情況下,0-6歲的兒童零食90%以上是由家長決定、家長購買;而6~12歲的兒童中有70%的則多數(shù)時候是自己決定并親自購買,當(dāng)然,父母放心兒童親自購買的通常也只是小食品類。鑒此,這就要求我們須根據(jù)兒童食品的具體消費(fèi)行為采取針對性的促銷方案,現(xiàn)在,不少的企業(yè)在針對兒童消費(fèi)行為做促銷或廣告宣傳的時候,多忽略了父母的干擾因素或兒童的主動因素,實(shí)際上,這兩種因素都并存于兒童食品的問題現(xiàn)象之中,因而,我們必須針對鎖定的兒童群體的年齡特征來展開市場推廣。因?yàn)椋瑥南M(fèi)行為的意義上講,孩子和家長這兩者在消費(fèi)心理、購買偏好、購買習(xí)慣等方面區(qū)別很大,兒童普遍看好“產(chǎn)品包裝”的“新、奇、樂”,并會受周圍小伙伴的影響,對某種產(chǎn)品產(chǎn)生購買欲望,其隨意性、沖動性很大,可以說是感性消費(fèi)的代表群;而家長則屬于理性消費(fèi),他們一般比較考慮食品的衛(wèi)生、口感、風(fēng)味、質(zhì)量及價格等全面因素,并有明顯的“品牌產(chǎn)品”購買行為,“產(chǎn)品是否有利于孩子健康”也是其購買時考慮的重要因素之一。所以,根據(jù)不同年齡段的兒童消費(fèi)群體研究其不同的消費(fèi)行為表現(xiàn)、和根據(jù)不同的產(chǎn)品、品牌與市場研究不同的消費(fèi)群體情況對我們的生產(chǎn)廠家來講都至關(guān)重要!
在休閑食品與兒童食品之間深入細(xì)分
兒童的“非主食”食品通常被人們稱為“零食”,但是隨著人們家庭生活水平的不斷提高,“零食”今天已不再是兒童的專利,它已成了老少皆宜、大眾青睞的“休閑食品”,所以,兒童食品在某種意義上又是休閑食品的重要組成部分。不過,在“休閑食品”代替“零食”概念的情況下,“兒童食品”與“休閑食品”雖然相得益彰、互為促進(jìn),但卻沒有形成有效的市場區(qū)隔、建立各自專屬的產(chǎn)業(yè)形象。現(xiàn)在不少企業(yè)明明專做的是兒童食品,卻定位于太籠統(tǒng)的休閑食品范疇,這樣一來就嚴(yán)重模糊了目標(biāo)消費(fèi)群體,造成兒童消費(fèi)群體對產(chǎn)品與品牌的認(rèn)知度不夠。當(dāng)然,從產(chǎn)品特征上講,一些兒童食品雖然對老年人、青年人來講都可以食用;不過,為了有一個清晰的目標(biāo)群體和品牌屬性定位,我們必須在兩者之間進(jìn)行抉擇,因?yàn)椤靶蓍e食品”的范圍是比較廣的,它包含各個年齡階段和不同消費(fèi)層面的消費(fèi)者群,而一旦定位于“兒童食品”,這就有利于我們在兒童食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域塑造自己的品牌形象、通過鮮明的市場定位建立自己的差異化特色。