發(fā)布時間：2023-10-07 08:50:11
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的風俗禮儀文化常識樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
一、智慧教育歌曲
蒙古族孩子們天生聰明伶俐。尤其科爾沁蒙古族孩子，從小在兩種語言環(huán)境下長大，也許是多種語言思維開發(fā)的緣故，也許是天生能歌善舞的蒙古民族，以歌曲演唱的形式啟發(fā)了他們的思維。記得很小的時候曾經唱過一些，又活躍又好玩的民歌。正如彝族有《猜調》，漢族有《對花調》《對鳥調》一樣，蒙古族的敘事歌曲當中也不乏有考驗智慧，考驗常識的歌曲。如：《謎語歌》曾經是蒙古族孩子邊跳繩邊唱，邊玩嘎拉哈邊唱的一首游戲歌曲。歌曲中唱道：巴達瑪拉克請你把知道的謎語給我說說。沒長尾巴也好看那是什么？沒有影子跑的快有時什么？巴達瑪拉克其聰慧的妹妹請你把知道的謎底給說說。沒長尾巴也好看那是青蛙，沒有影子跑的快那是風。巴達瑪拉克其聰穎的姐姐，請你把知道的謎語給講講。沒有灰燼的火那時什么？沒有云彩的雨又是什么？巴達瑪拉克其賢明的妹妹，請你把知道的謎底給講講。沒有灰燼的火那是雷電，沒有云彩的雨那是露水。此類歌曲不僅以快樂活潑的曲調吸引著草原的孩子，也以不同時期不同的問答內容考驗著草原孩子的智慧。在科爾沁敘事民歌中此類歌曲不少。又如：草原兒童歌曲《十二生肖歌》，以問答方式回答出惟妙惟肖的十二個動物的形象。歌詞大意大概為：偷吃黃油的是小白鼠，貢獻力氣大的是長角牛，上中跳躍的是花斑虎，跑遍世界的是調皮兔。呼風喚雨的是天上龍，盤踞洞穴的白斑蛇，風馳電掣的快速馬，臥圈生財?shù)氖歉５撗颉；ü麍@里的是矮個猴，喚醒人們的功勛雞，守護家園的是忠誠狗，拱遍大地的撅嘴豬。
二、愛心教育歌曲
在科爾沁草原上，生活在草原上的孩子們，在暑假寒假時期，他們的生活中有牛羊相伴，睜眼就能聽到牛羊聲，打開門就能看到放牧的父親，擠牛奶的母親。孩子們心地善良，熱愛草原，熱愛草原上的每一個動物。在科爾沁敘事民歌中，有很多唱到對老人，對孩子，對草原上的每一個動物的愛，也唱到對草原大自然的無限崇拜與愛戴。因為草原就是他們生活的源泉，生活的一切，他賜予草原孩子們今天的快樂，未來的生存。記得很小的時候，我們在唱著一首兒歌，此歌曲整理于1975年原哲里木盟科左中旗根杰老人的唱段，如今想起來，歌詞內容會讓我們不盡掉眼淚，也會讓我們對養(yǎng)育自己的母親有了無限的感恩。歌曲《駝羔》講述了遠去的媽媽不斷回頭，孤獨的留到家里的小駝羔在哭泣的演唱：遠去的影子是媽媽，媽媽、媽媽、嘣嘣給。留在家里的小駝羔，兩眼淚汪汪，媽媽、媽媽、嘣嘣給。遠去的媽媽，已經離開了我兩個月，留到家里的我呼喚了媽媽兩個月，嘣嘣給（駝羔撕心裂肺的哭聲）。此曲后幾段的歌詞，用蒙語表達了每次遇到困難時想到媽媽的小駝羔，不斷的望著遠方等待媽媽的小駝羔，邊留著眼淚，邊長大的小駝羔，已經一個月一個月的等待了媽媽一年的小駝羔的傷心的哭訴。一想起這個小時候的嘣嘣給，此情此景如畫的展現(xiàn)在眼前。草原人民愛母親，草原人民也尊重我們草原上的每個動物，就像他們就是我家的一份子一樣。草原上此類歌曲諸多，唱著此類歌曲讓我們成長為了具有愛心的孩子們。如：《孤兒―小牛犢》《良山丹花》《僧賽瑪》《小鹿》等等。
蒙古族是歌能歌善舞的民族。每個地區(qū)的蒙古民族都有著不同的生活環(huán)境，不同的風俗禮儀。科爾沁蒙古族不僅繼承和發(fā)揚了蒙古人民尊老愛幼，熱愛草原，文明禮貌等傳統(tǒng)，也在保留著此地蒙族古所特有的禮節(jié)及風俗。我們通過老人們的教誨，日常生活中的觀察，也可在很多敘事民歌中借鑒及保留著我們的風俗習慣。如酒文化，酒是草原上不可缺少的一種文化。婚喪嫁娶，日常禮節(jié)，各種節(jié)日都缺少不了酒?？墒蔷萍热怀蔀榱艘环N文化，那么也有自己很多敬酒的禮節(jié)需要我們去了解。在科爾沁敘事民歌《敬滿酒》（1962年原哲里木盟科左中旗金玉老人所唱）中，我們了解到：
（1）曲名就告訴我們，草原上敬酒要敬滿酒，酒杯一定要滿杯，半杯酒是對草原蒙古人民的不尊重。
（2）歌詞：草原的酒，釀造于草原的圣水。圣水釀成的酒呀，要用右手來斟滿。歌詞中明確表示，敬酒要用右手來敬?；蛘吒柙~：草原的圣水，哺育了草原的牲畜，圣水中的圣水就是草原的酒。草原的酒呀，要用雙手來敬酒。因此草原的長輩的酒是用雙手來敬酒，同輩或者朋友可以用右手來敬的。
（3）歌詞：圣潔的酒呀，敬給我親愛的長輩，親愛的長輩，用你們的祝福，祝福我們草原安康。此段表明草原上的酒先敬長輩，雙手結果酒的長輩，要用美麗的祝詞贈予晚輩們。
（4）歌詞大意：敬愛的長輩，親愛的朋友您，雙手接過酒杯，回贈一個空杯。朋友及親人敬的酒，尤其第一杯，一定要干掉，這樣才是對敬酒者的尊重。（5）歌詞大意：唱一首酒歌，敬給親愛的朋友（長輩、老人）請你拿著酒杯，盡享草原的美酒歌謠。熱情好客的草原人民，當邊敬酒邊唱歌時，一定不要先喝掉，一定要唱完聽完這首歌，再喝這杯酒。不然，歌唱者不斷的演唱，不斷的給您倒酒。此首歌的前幾段講述了蒙古人民的酒文化，其實除了這幾段以外，草原的酒禮節(jié)還有敬天敬地，敬祖先等等。我們從歌曲中可以一一學到。此類風俗禮儀類歌曲還有：《出征歌》《上馬酒》《女婿之歌》《婚宴之歌》《灰姑娘之歌》等等很多。
四、敘事民歌的正確愛情觀教育
一、宣傳文明禮儀，做到環(huán)境育人
我校在各樓層開辟了“民族風情長廊”，專門介紹朝鮮民族的歷史人物、名言警句、傳統(tǒng)風俗，營造出濃厚的民族教育氛圍，讓學生在潛移默化中感受到民族文化的魅力。進入校園，學生就會被“民族風情長廊”里的圖片深深吸引。這里有朝鮮族婚禮、花甲宴的照片，有端午節(jié)、春節(jié)風俗的照片，還有精美的朝鮮族特色美食照片，每幅照片都配有精彩的文字介紹。照片中的人們穿著五彩繽紛的民族節(jié)日盛裝，讓人賞心悅目，美不勝收。開辟“民族風情長廊”是我校積極探索德育活動與民族禮儀教育有機結合的創(chuàng)新之舉，對營造濃厚的民族教育氛圍，培養(yǎng)學生的民族自豪感，起到了潛移默化的作用，收獲了環(huán)境育人的良好效果。
二、課堂教學滲透，達到全員育人
學校的德育工作不能局限于德育活動中，更應該在課堂上進行滲透，使得人人都是德育工作者，從而達到全員育人的目的。課堂教學是文化傳遞和文化整合的重要組織形式。因此，在課堂教學中融入民族文化禮儀教育是德育工作的重要組成部分。學校以教研組為單位，每年開展一次每位教師一節(jié)“民族教育特色課”活動，要求教師結合各自學科的教學特點，把朝鮮族民族特點、民族風情、民俗習慣等自然融入教學環(huán)節(jié)中，還可以通過朝鮮族歷史文化教育，進行愛國主義和民族意識教育，努力培養(yǎng)學生的民族自豪感。如在漢語課上，師生共同搜集展示具有朝鮮民族特點的圖片和實物，以《我愛家鄉(xiāng)的……》為主題進行寫作練習；在數(shù)學課上，以朝鮮族傳統(tǒng)民俗游戲《圈舞》為導入，引領學生進入了“圓”的知識之中；在英語課上，教師巧妙設計具有朝鮮族文化元素的課件，既激發(fā)了學生濃厚的學習興趣，增強了課堂教學效果，又融入了民族文化禮儀教育。
三、主題班會融入，激發(fā)自豪情感
學校根據(jù)學生不同的年齡特點，結合朝鮮族傳統(tǒng)禮儀開展系列主題班會，對學生進行良好行為習慣的養(yǎng)成教育。三年級以“告別不文明行為”為主題，通過童謠朗誦、表演、舞蹈、小品、文明禮儀模特隊等喜聞樂見的形式，培養(yǎng)低年級學生從小養(yǎng)成良好的文明禮貌行為習慣；五年級以“我們的約定”為主題，說出自身存在的不文明行為、不文明語言、不禮貌作為的具體事例，與同學、老師、父母約定與自己過去的不文明行為告別，做一名優(yōu)秀的朝鮮族少年；六年級以“文明禮儀與我們同行”為主題，通過觀看短片談感想、講故事、小品、民族禮儀知識競賽等形式，學生在活動中認識到傳承民族禮儀，養(yǎng)成良好行為習慣的重要性，激發(fā)了學生的民族自豪感。
四、開展教研活動，融入傳統(tǒng)教育
學校每學期、每個教研組要組織開展一次以民族禮儀教育為主題的教研活動，以此弘揚民族文化、傳承民族美德，將教研活動融入傳統(tǒng)教育。
（一）組織“挑戰(zhàn)金鐘”活動
我們組織高年級學生開展以民族常識為內容的“挑戰(zhàn)金鐘”競賽活動。競賽題目突出了民族性和知識性，內容包括：民族傳統(tǒng)美食（如大醬、辣白菜、米腸、打糕、冷面等）、傳統(tǒng)節(jié)日（如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、冬至等）、傳統(tǒng)禮儀（如說話、待客、用餐、走路等）、傳統(tǒng)民俗活動（如秋千、跳板、摔跤、花牌、放風箏等）、民族音樂（如《阿里郎》《道拉基》《難逢歌》等）、民族樂器（如洞簫、短簫、大琴、玄琴、長鼓、圓鼓等）、民族舞蹈（如長鼓舞、頂水舞、扇子舞、農樂舞等）、民族名人（《中國人民進行曲》曲作者———鄭律成等）。競賽的形式有選擇題和填空題兩種。在選擇題環(huán)節(jié)中，答錯者被淘汰后經過老師或學生之間的猜詞條游戲可以復活，復活的機會有兩次，猜對幾個詞條就能復活幾個人；在填空題環(huán)節(jié)中，讓學生將學過的朝鮮語的成語、諺語進行填詞，在規(guī)定的時間內答多者勝?！疤魬?zhàn)金鐘”活動調動了學生和教師參與活動的積極性，培養(yǎng)了團隊精神，激發(fā)了學生對朝鮮語言的學習興趣。
（二）開展綜合實踐活動
以朝鮮族傳統(tǒng)禮儀體驗和傳統(tǒng)美食制作體驗為內容組織高年級開展綜合實踐活動。朝鮮族是崇尚禮儀的民族，有嚴格的禮儀規(guī)范，但散居地區(qū)的朝鮮族學生對朝鮮族禮儀規(guī)范的認識逐漸淡化。為了改變這種現(xiàn)象，我們在教研組活動中融入了朝鮮族傳統(tǒng)禮儀體驗活動。一是讓學生學會朝鮮族文明用語，如上課用語、師生用語、與長輩交流用語等。二是朝鮮族行大禮的體驗活動，現(xiàn)場兩名男女生各自示范后，全體學生分成幾組，分批進行體驗。三是讓學生了解和掌握與自己日常生活、學習密切相關的校園禮儀、家庭禮儀、社會禮儀等方面的知識，使學生既學會了朝鮮族傳統(tǒng)禮儀，又養(yǎng)成了良好的行為規(guī)范。為了讓學生了解朝鮮族傳統(tǒng)美食，學生全員體驗朝鮮族美食制作過程。把學生分成三個組，一組制作辣白菜、蘿卜泡菜、圓白菜泡菜、茄子泡菜、黃瓜泡菜等各種泡菜；二組制作朝鮮族傳統(tǒng)煎餅；三組制作紫菜包飯。教師事先準備各種食材，現(xiàn)場示范后，學生親自動手制作。雖然條件簡陋，但學生的積極性很高，每個學生都踴躍參與。通過傳統(tǒng)美食制作體驗活動，學生不僅學到了朝鮮族傳統(tǒng)美食的制作方法，還感受到親自動手帶來的收獲和喜悅。
（三）組織低年級童話劇表演
低年級教研組以1~3年級學生為對象，排練兒童童話劇。童話劇以人與動物們怎樣和諧相處為主線，以表演朝鮮族童謠、民謠、舞蹈、樂器等形式，完美的演繹了在快樂的童話世界里，人與自然和諧共處的美麗童話故事。其中，有機融合了朝鮮族傳統(tǒng)節(jié)日里的飲食和禮儀文化。在劇中有動物和人們一起過中秋節(jié)的場面，家家?guī)嫌眯鹿让字谱鞯拇蚋?、松餅和米酒等朝鮮族特色菜肴，一邊載歌載舞歡慶豐收的喜悅，一邊圍坐在一起共進美食，又融入了與長輩用餐的傳統(tǒng)禮儀教育。
五、學好生活禮節(jié)，培養(yǎng)良好習慣
在中國旅游大發(fā)展的進程中，廣大游客在旅游出行中展現(xiàn)出良好風貌，文明素養(yǎng)和道德水平不斷提升。但是，在旅游過程中也暴露一些問題，一些游客不遵禮儀、不講衛(wèi)生、大聲喧嘩、亂涂亂畫、過度維權等不文明行為還時有發(fā)生，還有媒體專門羅列中國游客的“七宗罪”：一臟，二吵，三搶，四粗，五懶，六窘，七潑。中國游客的不文明行為直接影響國家形象，在境內外造成了不良影響，嚴重損害了國家和民族形象，同時也損害了中國旅游的形象，文明旅游到了非抓不可的時候。
強調，“旅游是傳播文明、交流文化、增進友誼的橋梁，是人民生活水平提高的一個重要指標”。旅游文明程度也是衡量旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標志，不堅決遏制旅游不文明行為，將直接影響旅游強國目標的實現(xiàn)。
開展文明旅游工作，既靠道德教化，更要靠依法依規(guī)規(guī)范。為推進旅游行業(yè)文明旅游工作，進一步提升我國公民旅游文明素質，中央精神文明建設指導委員會了《關于進一步加強文明旅游工作的意見》，國家旅游局了《關于進一步加強旅游行業(yè)文明旅游工作的指導意見》、《導游領隊文明旅游引導規(guī)范》、《游客旅游不文明行為記錄管理暫行辦法》等一系列文件。今后我國將多部門聯(lián)動，加強對旅游不文明行為的記錄采集、追責處罰等，推進文明旅游工作的發(fā)展。
抓好文明旅游工作，是一個復雜而長期的工作，需要多部門聯(lián)動，形成合力，堅持不懈。而導游作為旅游最前線的引導員，在文明旅游當中起著非常關鍵的作用。
一、宣傳作用
導游在文明旅游工作中的宣傳作用在很大程度上決定著游客在旅游過程中的文明素養(yǎng)。
出境旅游不文明行為的發(fā)生，大多數(shù)是出于無知，是因為游客的出國閱歷太少，對當?shù)氐闹T多事宜不了解，忽略了對國人文明禮貌行為舉止的教育，忽略了對文明出游警示與反復提醒。因此，在出境游前，導游要召開行前說明會，給全團游客分發(fā)《出團通知書》、《中國公民出境旅游文明行為指南》，將文明旅游提示寫入“游客出行注意事項”中，列舉出境游中常見的不文明行為，講述這些行為的危害，讓游客出行前心中有數(shù)，心中有禮。要對游客加強行為教育，給游客講解用餐說明、乘車說明、排隊說明、文明旅游常識；提前告知游客旅游目的地的風土人情、風俗習慣、法律法規(guī)，并提醒游客尊重當?shù)亓曀?。同時，也可通過與游客簽署承諾書等方式，倡導文明行為。將《中國公民國內旅游文明行為公約》、《中國公民出境旅游文明行為指南》作為合同附件或宣傳資料，要求旅游者自覺遵守，規(guī)范旅游文明行為。
向游客附送文明旅游宣傳材料，講清楚遵規(guī)守紀、文明旅游的要求，講清楚不文明言行的利害關系。抓住入關、交通、住宿、用餐、游覽、娛樂、購物等時間節(jié)點，向游客宣傳普及目的地的相關法律常識、禮儀規(guī)范、風俗禁忌，及時提醒游客遵章有禮，及時勸阻游客不文明行為。
二、引領作用
身為導游，“文明”應該先從自身做起，如果自己都不夠“文明”，怎么能更好地引導游客呢？導游在工作期間應以身作則，遵紀守法，恪守職責，體現(xiàn)良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，為旅游者樹立榜樣；應注重儀容儀表、衣著得體，展現(xiàn)導游領隊職業(yè)群體的良好形象；應言行規(guī)范，舉止文明，為旅游者做出良好示范。
導游的言行舉止應起到示范和引領作用。“導游人員依法進行導游活動自覺維護國家和民族尊嚴，遵循道德原則。”是導游工作的原則之一。因此，從事導游工作首先要提高自身道德水平，自覺培養(yǎng)愛國情懷，向游客傳遞景區(qū)、景點的正確信息之余，理應始終堅持向旅客展現(xiàn)自身的文明素養(yǎng)，從而引領游客文明旅游。
提高導游的綜合素質是促進我國旅游業(yè)向好發(fā)展的關鍵，提升導游的文明程度更是首要任務。媒體頻頻披露一些導游的不法行為和不文明行徑：麗江導游出現(xiàn)罵游客“不買東西比可恥”和游客不愿騎馬而被打的事件；云南西雙版納一名女導游不滿意游客消費低，大發(fā)雷霆，大罵游客的道德、良心在哪里，質問游客是“騙吃騙喝騙玩”，并要求買到指定的數(shù)額；……游客被導游“坑蒙拐騙”的事情接連發(fā)生，再度把導游推上了社會輿論的風口浪尖。顯然，導游的不文明、不“安分守紀”的行為讓游客“深惡痛絕”。因此，提高導游職業(yè)準入的道德門檻很有必要，提高導游的職業(yè)素養(yǎng)也刻不容緩。讓導游工作的出發(fā)點和歸宿點不再是想方設法哄騙旅客通過購物、門票等項目的消費，而是以良好的職業(yè)素養(yǎng)、優(yōu)質的服務態(tài)度引領游客享受旅行，讓游客在旅途中盡情釋放文明。
根據(jù)《導游領隊引導文明旅游規(guī)范》的規(guī)定，導游在文明旅游中的引導作用表現(xiàn)為：
在法律法規(guī)方面。導游應將我國和旅游目的地國家和地區(qū)文明旅游的有關法律規(guī)范和相關要求向旅游者進行提示和說明，避免旅游者出現(xiàn)觸犯法律的不文明行為。引導旅游者愛護公物、文物，遵守交通規(guī)則，尊重他人權益。
在風俗禁忌方面。導游應主動提醒旅游者尊重當?shù)仫L俗習慣、宗教禁忌。在有支付小費習慣的國家和地區(qū)，應引導旅游者以禮貌的方式主動向服務人員支付小費。
在綠色環(huán)保方面。導游應向旅游者倡導綠色出游、節(jié)能環(huán)保，宜將具體環(huán)保常識和方法向旅游者進行說明。引導旅游者愛護旅游目的地自然環(huán)境，保持旅游場所的環(huán)境衛(wèi)生。
在禮儀規(guī)范方面。導游應提醒旅游者注意基本的禮儀規(guī)范：儀容整潔，遵序守時，言行得體。提醒旅游者不在公共場合大聲喧嘩、違規(guī)抽煙，提醒旅游者依序排隊、不擁擠爭搶。
在誠信善意方面。導游應引導旅游者在旅游過程中保持良好心態(tài)，尊重他人、遵守規(guī)則、恪守契約、包容禮讓，展現(xiàn)良好形象。通過旅游提升文明素養(yǎng)。
三、監(jiān)督作用
導游屬于“一崗雙責”，即導游既有做好業(yè)務工作的責任，也有文明督導的責任。管理好導游，發(fā)揮他的作用，才能將文明旅游這項事業(yè)持續(xù)深入推進。但問題是，許多導游只顧做好業(yè)務工作，將文明督導責任丟在一旁。而旅行社在對導游和進行考核時，也過于重視物質創(chuàng)收效益，忽視了精神督導情況，對于游客違反公德而導游默許的現(xiàn)象并無相應處罰。
更好地發(fā)揮導游在文明旅游中的督導作用，應當在加強導游隊伍素質培養(yǎng)的同時，改變導游現(xiàn)有薪資結構，將文明督導因素與導游業(yè)績掛鉤，對于出現(xiàn)不文明行為且影響惡劣的旅行團，理應在完善相應規(guī)定，去追究導游的責任。
對于具有一定數(shù)量和規(guī)模的旅游團隊，可推行文明旅游督導員制度，推選綜合素質好的游客作為文明旅游督導員，協(xié)助導游領隊做好文明旅游督導。通過共同努力，使旅游團隊游客的旅游文明素質得到較大提升，避免發(fā)生影響惡劣的旅游不文明事件。發(fā)揮文明督導員、志愿服務隊的作用，積極開展文明告知、文明提醒、文明規(guī)勸，引導游客文明旅游、安全旅游。
四、勸阻作用
《中華人民共和國旅游法》第四章第十一條規(guī)定，導游應當向旅游者告知和解釋旅游文明行為規(guī)范，引導和勸阻旅游者健康、文明旅游，勸阻旅游者違公德行為。這一規(guī)定，對導游在文明旅游中的責任，首次作了明確規(guī)定，具有重要意義。
在旅游活動中，導游要及時提醒和制止游客的不文明行為。 對于游客中出現(xiàn)的不文明行為，導游有權力也有責任予以提醒和制止。換言之，導游本該是推廣文明旅游理念的主力軍。導游必須摒棄不正確的思想和習慣，不能任由游客做出不理智、不文明的行為，并要敢于對游客進行教育，對其不恰當?shù)男袨檫M行分析和引導。
導游要針對旅游者不文明行為進行處理。對于旅游者因無心之過而與旅游目的地風俗禁忌、禮儀規(guī)范不協(xié)調的行為，應及時提醒和勸阻，必要時協(xié)助旅游者賠禮道歉；對于從事違法或違公德活動的旅游者，或從事嚴重影響其他旅游者權益的活動，不聽勸阻、不能制止的，根據(jù)旅行社的指示，導游可代表旅行社與其解除旅游合同；對于從事違法活動的旅游者，不聽勸阻、無法制止，后果嚴重的，導游領隊人員應主動向相關執(zhí)法、管理機關報告，尋求幫助，依法處理。
五、總結作用
旅游行程全部結束后，導游領隊向旅行社遞交的帶團報告或團隊日志中，宜有總結和反饋文明旅游引導工作的內容，以便積累經驗并在導游領隊人員中進行培訓、分享。旅游行程結束后，導游領隊宜與旅游者繼續(xù)保持友好交流、并妥善處理遺留問題。
【關鍵詞】酒店管理；禮儀文化；實踐
酒店文化是一種企業(yè)文化，在酒店的發(fā)展中起到了重要作用，主要以實際存在的物質和無形的服務產品作為主要依托，給客人帶來物質上的滿足和精神上的享受。現(xiàn)如今，酒店的競爭越來越激烈，從有型的商品競爭到無形的文化競爭，對于酒店的企業(yè)發(fā)展和管理具有很大的促進作用，有利于酒店競爭水平的提升。
一、加強企業(yè)理念文化的建設
在進行酒店禮儀文化的建設中，首先要讓員工對禮儀的思想進行認識，從思想上進行禮儀的接受，并將禮儀的觀念融入到實際的經驗管理中，對酒店的活動進行指導。
在進行禮儀理念的傳輸中，管理人員應該指導員工形成良好的人際關系，培養(yǎng)員工的交際能力，充分調動員工工作的積極性，讓服務人員時刻將禮儀文化體現(xiàn)在實際在生活中的行為舉止，營造一種“以人為本”的酒店文化，將以人為本作為酒店服務標準，不斷進行服務理念的更新，樹立良好的競爭理念，讓具體的思想認識在實際的行為上得到體現(xiàn)。
在利用思想教導的時候，一方面，給員工傳輸一種服務至上，“顧客是上帝”的理念；另一方面，尊重員工的價值體現(xiàn)。員工也是酒店中的一員，在進行“以人為本”思想的時候切實的對員工進行照顧，指導員工合理的處理工作中遇到的矛盾，對所有的員工一視同仁，秉公辦事。
二、完善酒店禮儀文化建設
酒店的禮儀文化機能反映員工的利益意識和思想觀念，也能對員工的行為舉止進行一定的約束，使禮儀行為在酒店中的各個方面得到完全的展示，營造良好的禮儀文化環(huán)境。
1.加強禮儀培訓制度
禮儀的培訓是酒店進行禮儀的基礎部分。酒店要建立完善的禮儀培訓體系，就必須將基礎的禮儀服務技能和方法進行完善的培訓。在培訓時，按照酒店的上下等級關系進行劃分，對于基層服務而言，主要以禮儀技巧為主，中層服務以督導禮儀服務和技巧為主，高層服務以培訓先到禮儀服務的思路和戰(zhàn)略性標準為主。在進行培訓等級任務的合理劃分后，加強對培訓講師的師資力量建設，不斷提升服務人員學習的水平。
在進行培訓的時候應該定期的對新老員工進行培養(yǎng)，尤其在高級酒店，應該加強禮儀常識的學習和認知，對各地的風俗習慣進行認知，不斷提升酒店的形象和效益。隨著社會發(fā)展速度的加快，應該及時的指導員工進行新鮮事物的學習，使酒店中服務人員的整體素質得到提升。
2.健全監(jiān)督體制的完善
有效性的監(jiān)督不僅可以督促員工的行為還能為企業(yè)的發(fā)展提供顯著性幫助，消除員工消極工作的情況發(fā)生。酒店在進行監(jiān)督的時候可以給客人發(fā)放一定的服務評價，要求在酒店享受服務后，對酒店的服務進行調查文表的填寫，實際的了解客戶的需求，對工作中不到位的地方進行及時的更改，使酒店今后在服務中不斷進行改進，使得監(jiān)督體系逐漸健全，減少客戶主觀評價對酒店造成的影響?？梢宰屓肆Y源、部門經理等對員工的行為禮儀進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)錯誤時及時的對員工進行指正，減少酒店經營中盈虧現(xiàn)象發(fā)生。
3.完善獎懲制度
如果要使一個人的行為得到完全的改變就必須進行一定的獎勵和懲罰制度。合理的懲罰可以調動員工工作的積極性，使禮儀規(guī)章得到一致性進展，更加突出酒店在管理中的特色，讓員工在服務的時候做到“有章可循”，使員工在學習禮儀時，充分掌握與運用，在酒店服務中展示出最佳的狀態(tài)。對酒店服務中禮儀比較好的員工進行獎勵，對不規(guī)范行為進行懲罰。在進行獎勵和懲罰的時候，主要以工資為主要標準，不斷激發(fā)員工學習禮儀的激情，使酒店提供更優(yōu)質的禮儀服務。
三、重視禮儀文化建設
在酒店的發(fā)展中，文化教育是酒店教育的主體和重心，對于酒店而言，無論是深層的管理還是酒店的制度都體現(xiàn)在文化上面。因此，必須重視酒店的文化建設，將酒店的文化管理體現(xiàn)在禮儀文化上。
1.加強員工個人的禮儀行為
酒店員工的個人行為舉止上不僅代表著服務人員的形象，也展現(xiàn)了酒店的形象。禮儀是一種不需要口頭交流的“語言”。酒店服務人員在行為舉止的各個方面都能展現(xiàn)酒店的形
（下轉第224頁）
（上接第223頁）
象，因此，酒店的服務人員必須在走姿、言談上面表現(xiàn)的十分優(yōu)雅、大方得當，嚴格要求自己的行為舉止，保證酒店的形象和服務的質量。
雖然在禮儀行為上，簡單的禮儀依然可以為顧客進行服務，但是優(yōu)質的禮儀更能展現(xiàn)酒店的形象。在酒店進行服務的時候，服務人員應該用心的為顧客服務，讓顧客體會到賓至如歸的服務。通過禮儀規(guī)范指導不斷帶動酒店企業(yè)的發(fā)展。
2.進行酒店禮儀活動
隨著社會行業(yè)的轉變，賓館行業(yè)的發(fā)展受到嚴重的影響，但是錦江賓館卻在強烈的競爭中得到了生存，錦江賓館主要加強對員工的建設，為員工編寫了專業(yè)的手冊，對員工進行了深刻的洗禮，新員工進入酒店之后必須有一定的培訓和行為舉止的規(guī)范。錦江賓館還以各種活動為基礎建立了很多的旅游、貿易活動。在錦江賓館中，員工的文化生活是錦江賓館的主要成分，只有不斷的開展一些適宜的活動，才能有效的促進員工的發(fā)展。酒店在進行活動的舉辦時，應該根據(jù)酒店實際的發(fā)展狀況進行活動，例如，可以舉辦利益儀式（店慶、剪彩），還可以辦一些廣告會進行宣傳，不斷使自己的效益得到提升。
結束語
本文主要對酒店管理中的禮儀文化進行分析，主要通過加強禮儀培訓制度、健全監(jiān)督體制的完善、完善獎懲制度等三個方面對酒店的文化進行闡述，利用加強員工個人的禮儀行為、進行酒店禮儀活動對酒店文化進行酒店禮儀的完善，希望酒店的禮儀文化建設可以得到很好的發(fā)展。
【參考文獻】
[1]熊錦.酒店管理中的禮儀文化[J].湖南商學院學報，2010（6）
【關鍵詞】文化課堂 人文素質 人文環(huán)境
【中圖分類號】G623.3 【文獻標識碼】A 【文章編號】1006-5962（2013）02（a）-0023-01
著名語言教育家束定芳和莊智象提出，外語教學應當遵循以下原則：語法原則：把語言知識的傳授放在一定的位置；交際原則：把語言結構與語境和功能結合起來，使學習者了解語言的多樣性和表達的可能性；文化原則：增強語言使用的跨文化意識。教育部在2004年的“大學英語課程教學要求”（試行）中指出：“大學英語是以英語語言知識與應用技能、學習策略和跨文化交際為主要內容，以外語教學理論為指導，并集中多種教學模式和教學手段為一體的教學體系”。這是對大學階段英語教學提出的要求，其中跨文化交際成為大學英語教學的主要內容之一。要培養(yǎng)高素質的具有跨文化交際能力的人才，就需要大學公共英語教師在教授文化知識的時候，通過使用行之有效的教學方法，使學生了解和掌握目的語國家的文化傳統(tǒng)、價值觀念、生活方式、風俗習慣和禮儀常識等，并在此基礎上培養(yǎng)學生有意識的運用文化知識和進行跨文化交際的能力。
提高大學外語教學中文課堂建設的途徑
1、深入挖掘教材的文化教學的特征
英語的人文性特征要求大學英語課程不僅是一門語言知識課，更是一門提高學生文化素養(yǎng)、了解世界文化的素質教育課程。因此，大學英語教學應在滿足英語語言知識傳授要求的同時，兼顧對學生世界文化知識的傳授和文化素質的培養(yǎng)。大學英語教材是文理科學生通用的。篇章涉及范圍廣，思想內容豐富，文字規(guī)范優(yōu)美，涵蓋英語國家政治、歷史、文化、社會、等各個領域，是生動的人文教材，這就要求教師在教學中不僅要將其看做是語言學習材料，更要引導學生深刻領會和挖掘其中蘊含的人文精神，鼓勵學生了解西方國家的歷史觀、人文觀等，開闊學生的視野，啟發(fā)學生的心智，使學生在提高語言技能的同時，增加對英語國家人文精神的領會和認識。此外，有條件的學?？梢赃x擇開設與英語文化相關的各類選修課，這樣，對于學有余力的學生不僅解決了吃不飽的問題，學生人文素質的提升有了更大的空間，通過學習學生可以形象地而不是抽象地認識英語國家的歷史沿革、生活習俗、自然環(huán)境等。可以開闊人生視野，拓展心智空間，豐富社會閱歷、陶冶性情，從而提高學生的人文素質。
2、提高教師的人文素養(yǎng)
在教學活動中，學生是主體，教師起引導作用。教師的道德水平、人文素養(yǎng)和教學能力在很大程度上決定了學生素養(yǎng)的提高。大學英語教師對自身角色不應僅定位于課堂上講授字、詞、句等語言點的知識傳授者，更應有責任心，有能力以自己的學識和人格魅力影響學生，感召學生的人文精神。大學英語教師應具備精深的專業(yè)知識、較高的文化修養(yǎng)和人文素質，只有這樣，才能豐富學生的心靈，提高學生的人生境界。同時教師還要善于改變傳統(tǒng)的教學模式，挖掘教材中蘊含的人文思想，使學生在掌握語言技能的同時提高人文素養(yǎng)。
3、構建強化人文素質的課堂教學模式
課堂教學是培養(yǎng)大學生人文素質的重要環(huán)節(jié)，大學英語教師應以尊重學生的主體地位、培養(yǎng)其獨立精神為目標，以現(xiàn)代化的網(wǎng)絡技術為支撐，在教學過程中創(chuàng)建和諧、互動的教學環(huán)境，培養(yǎng)學生的人文素質、培養(yǎng)學生獨立思維的能力。人文精神是體現(xiàn)人本質屬性的精神，它以實事求是的態(tài)度體現(xiàn)人的價值與尊嚴。這種精神體現(xiàn)在以“和而不同”的態(tài)度培養(yǎng)學生獨立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。無論是社會還是教育都不能替代個人思考，任何知識或觀念的形成都不能只是被動接受，而是要經過主動思維內化。因此，大學英語教師要以學生為主體，培養(yǎng)學生的獨立思維能力，構建強化人文素質的課堂教學模式。
4、營造良好的校園人文環(huán)境
校園人文環(huán)境包含兩層含義：一是物質環(huán)境，指校園有形的建筑、設備等；二是文化環(huán)境，指學校無形的校園文化、校園理念。營造良好的人文環(huán)境，是加強人文素質的有效途徑。良好的校園人文環(huán)境是指通過舉辦豐富多彩的校園文化活動延伸素質教育的空間。學?？砷_展以下課外活動：①舉辦人文講座、人文知識大討論、人文知識競賽等形式的活動，提高學生對人文經典作品的興趣，使學生能自覺抵制低級趣味的文化。②開設拓展學生人文知識的選修課，如西方文化史、英美文學賞析等，以多種方式向學生普及人文知識。③舉辦英語戲劇表演、詩歌朗誦比賽、英語歌曲大獎賽等豐富多彩的課外活動，在充實學生專業(yè)知識的同時開闊學生的視野?？傊?，無論是教學模式的改善、師資力量的培養(yǎng)，還是學生認識水平的提高，抑或建立良好的校園人文環(huán)境，都是一項長期的系統(tǒng)工程，必須持之以恒、循序漸進，才能取得良好的教育效果。
【關鍵詞】英語教學；大學；文化意識
語言是文化的一個重要組成部分，語言是文化價值觀念體系的直接反映，語言與文化之間是相輔相成的，相互制約，又相互影響。因此，英語教學中文化教學是一個關鍵環(huán)節(jié)，需要加強學生英語語言文化意識的培養(yǎng)，通過英語語言文化的熏陶，更有利于提高學生的英語綜合素養(yǎng)。
一、英語語言文化意識培養(yǎng)原則
由于文化的概念比較寬泛、范疇比較廣泛，并不是所有的文化知識都有利于語言的學習，因此，筆者認為，在大學英語語言文化意識培養(yǎng)過程中，必須遵循一定的原則，以保證文化意識培養(yǎng)與語言學習有機結合，共同推進。
1.適宜性原則。英語語言文化可謂是包羅萬象，若要將文化知識面面俱到是不可能的。因此，大學英語文化意識培養(yǎng)需遵循適宜性原則。適宜性首先表現(xiàn)于文化內容的選擇必須適合大學生英語文化及知識認知水平。其次是所涉及的文化知識需定位于大學英語學習框架內，可適當擴展，但不可偏離太遠。最后是文化知識應具有基礎性、代表性和主流性，最好以英美國家的文化為主體?？傊?，文化意識培養(yǎng)的適宜性就是要求與語言教學掛鉤，并為語言教學服務，為大學生英語語言知識和技能積累提供助力。
2.系統(tǒng)性原則。從目前大學生英語文化意識培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，帶有隨意性，缺乏系統(tǒng)性，毫無計劃性，所涉及的文化現(xiàn)象只是簡單提及，語言材料中所隱藏的文化因素很少去探究。這就要求在文化意識培養(yǎng)過程中以系統(tǒng)性為原則，對文化知識作分類處理，明確區(qū)分知識文化和交際文化，擬定文化意識培養(yǎng)總體方案，避免文化意識培養(yǎng)過程中的盲目性和隨意性。
3.遞進性原則。文化意識培養(yǎng)和其它教學一樣，需遵循學習者的學習規(guī)律，整體過程由易到難、由簡到繁、由表及里，逐步推進。具體而言，在文化意識培養(yǎng)初級階段，以基礎文化常識為主，如風俗禮儀，適當涉及文化所反映的思維、價值觀念等知識；而在文化意識培養(yǎng)高級階段，除了積累更多的基礎文化常識外，還要加深學生對英語語言材料中所隱藏的道德規(guī)范、思維方式、價值觀念等內容的理解，通過這種循序漸進的方式提高學生的綜合文化素養(yǎng)。
二、英語語言文化意識培養(yǎng)方法
在參照以上英語語言文化意識培養(yǎng)原則的基礎上，還需采取以下具體的培養(yǎng)方法，通過課堂和課外的有機結合，綜合性的培養(yǎng)學生文化意識。
1.課內的文化滲透。英語課堂是培養(yǎng)學生文化意識的主要陣地，它可以滲透于教學的各個環(huán)節(jié)。(1)通過詞匯學習滲透文化。多數(shù)英語詞匯都蘊含著存在的文化涵義，通過詞匯教學來滲透文化意識是一個有效的“切入點”?？衫脤Ρ确治?、專題講解等方法來挖掘詞語、短語、諺語等詞匯中所隱含的文化知識。例如，red(紅)在漢語中是喜慶、吉祥的意思，而在英語中且涉及流血、暴力、犯罪等含義，如redbattle、red-handed、redruin等都為貶義詞，通過中英詞匯不同文化涵義的比較加深學生對red一詞及文化意義的理解。
(2)通過語篇內容滲透文化。目前，大學英語教材大部分已融入了英語語言文化知識，如風俗習慣、宗教觀念、道德準則等，很多篇章是學習英語語言文化的好素材。因此，教師在語篇教學時，需對隱含的文化因素充分挖掘，相關文化知識加以解釋和補充，即所謂的“文化旁白”，從而不斷提高學生的跨文化意識。
(3)通過文化比較滲透文化。通過對英語和中文兩種語言文化的對比是文化意識培養(yǎng)的一種重要途徑，上述的詞匯文化教學和語篇文化教學都可應用該方法。具體可以從英漢稱呼、慰問、告別、做客、道歉、贊揚、談話題材、價值觀念等方面作比較，在對比的過程中讓學生了解兩種文化的差異。
2.課外的文化熏陶。
(1)閱讀是培養(yǎng)文化意識的重要途徑，要想了解英美國家的文化，應引導學生多讀一些英美國家的文學作品，從文學作品中了解一個民族的習性、心理狀態(tài)、文化特點、風俗習慣等內容。文學作品選擇時，可關注與漢語文化對比鮮明作品，從而加深學生的認識。同時，閱讀報刊或其它材料也是了解當前文化總動態(tài)的最直接途徑。這樣的文化信息往往是教材中所無法涉及的。
(2)語言的運用離不開社會文化這個大背景，因此，文化意識的培養(yǎng)除了在課堂及校園平臺外，更應該走向社會去發(fā)現(xiàn)、挖掘、體驗更加真實英語語言文化信息。大學有豐富的外教資源，學生可以尋找機會與其面對面交流，從而更直接地感受到文化的差異，并獲取有關他們國家社會情況、文化生活、風土人情等方面的一手資料。另外，也可通過各種實踐活動，如充當外國朋友的“導游”，來豐富和拓展學生的英語交際能力及文化知識。
三、結語
大學英語教學中文化意識的培養(yǎng)是一個系統(tǒng)性的過程，除了上文所述指導性的原則和科學性的方法外，教師本身文化素質的高低也是影響文化意識培養(yǎng)的重要因素，因此，還需英語教師以文化傳播者、解釋者和教育者的身份不斷提高自身的英語語言文化素養(yǎng)，為學生文化意識培養(yǎng)奠定堅實基礎。
參考文獻：
【關鍵詞】往來物 研究價值 社會實態(tài)
【中圖分類號】I106 【文獻標識碼】A
自秦漢以降，東亞文化圈內的文化交流趨勢，是漢唐文化流向朝鮮、日本和越南。受中國文化傳播的刺激，日本不僅保存了許多中國已經散逸的漢籍，而且產生了大量用漢字寫就的著作。平安后期以來，日本文化的創(chuàng)新能力逐漸增強，對中國文化的學習，逐漸從大量直接吸收、單純仿效的階段發(fā)展到有所揚棄、自我創(chuàng)作，將已形成的文化不斷“日本化”的階段。研究東亞漢文化和漢字文化之時，那些由外國人用漢字寫就的書籍，也是值得關注的對象。往來物正是這其中極具研究價值的一類書籍。
往來物的發(fā)展及研究價值
往來物是初等教科書的總稱，被廣泛使用在平安時代末期至明治初期的庶民教育領域。早期的往來物是書信習作的范文集，江戶時代演變?yōu)橐詡魇跉v史、地理等日常生活所必需的知識為目的的教材。現(xiàn)存最早的往來物成書于平安時代末期至鐮倉時代初期。公元八世紀到九世紀，是唐朝與日本交流最為密切的一段時期。平安京（現(xiàn)京都）的營造、律令制度的建設，都透露出濃厚的唐朝氣息。當時的日本人對唐文化的喜愛和傾倒，可見一斑。隨著大規(guī)模遣唐使活動的展開，大陸文化大規(guī)模傳入日本。這段時期，隨遣唐使團來到中國的留學生和僧人，把大量的佛家經卷、文學典籍帶回了日本，供人們寫信時模仿和套用的參考書―書儀，就是其中之一?，F(xiàn)有的研究表明，從奈良時代起，書儀就已經東渡傳入日本，為當時的公卿貴族所愛用。朝廷的公文、貴族公卿們的私人書信，這些參照一定的寫作規(guī)范、用漢字寫就的文書，越來越多地出現(xiàn)在上流社會的公務活動和私人生活中。懂得文書的寫作規(guī)范、能夠寫出一封得體合宜的書簡，成為當時貴族公卿們必須掌握的一種技能。到了平安時代末期，出現(xiàn)了日本文人用漢文編撰的書簡文例集。在學習唐文化成為舉國風氣的時代背景下，掌握了漢字和漢文學的貴族文人模仿中國的書儀形式，把生活中的往來書信編撰成書，這也是相當自然的一件事。不叫做“某某書儀”而是“某某往來”，或許是出于對唐文化的敬意，這其中恐怕也受到了本國文學意識的強烈驅動。隨著時代的發(fā)展，往來物出現(xiàn)了書簡文例集以外的新形式。其淡化了禮儀規(guī)范的書信功能，側重詞匯、專業(yè)領域知識的傳授，用于幼學習字、書法、官政常識、倫理道德等社會生活等實用知識的啟蒙。而江戶時期最為多見的則是以商業(yè)知識為主題的往來物。究其原因，是隨著社會商業(yè)活動的發(fā)展，商人階層和負責處理商人事務的公職人員更迫切地需要了解相關知識。這類往來物內容簡潔易懂，向時人傳授社會生活和經營實業(yè)所需的基本知識，幫助他們掌握相關實用術語。明治時代初期往來物依然活躍在教育領域。例如佐渡地區(qū)的學童們，首先學習的就是往來物，然后才開始學習漢籍。①隨著日本教育的近代化、統(tǒng)一化，往來物逐漸退出了教育領域，不再作為教材使用。作為文化傳播的媒介，往來物不僅推動了日本教育的普及化，在教育史上有重要地位，也成為后人了解和研究日本社會、日本文化史的寶貴資料。
日本學者在二十世紀初期就已開始了往來物的整理收集工作。明治三十九年（1906）五月，國書刊行會出版了《續(xù)續(xù)群書類從》。這部叢書收錄了江戶時代的書籍，其中《續(xù)續(xù)群書類從 教育部》一書內收錄了七部往來物，自此開啟了往來物百余年的研究歷史。平泉澄、石川謙、石川松太郎等一批學者以往來物的歷史研究為核心，收集各時代的往來物作品，回顧和總結了往來物的歷史，闡述了往來物在日本教育史上的作用和意義。在這些基礎上，近年來日本學界圍繞往來物繼續(xù)展開研究，其中江戶時代和明治時期的往來物研究占了絕大多數(shù)，如對江戶時期女性用書道字帖的研究、從江戶時代的教育和文化角度對往來物展開的研究、從日語語言學的角度對明治時期往來物進行的研究等。相比較而言，對江戶時代前的往來物研究則零散而不成系統(tǒng)，往來物還有很多有待研究和探討之處。
我國學者對往來物的研究起步較晚。周一良（1984）從書儀的角度來闡明中日文化的密切關系，其中簡略地談及了幾部有代表意義的往來物，可謂國內最早言及往來物的學者。②譚建川（2003）闡述了往來物在日本教育史上的作用與意義。③王曉平（2014）利用敦煌書儀對日本最早的往來物《云州消息》中的敬語進行了詳盡的分析。④
日本著名學者內藤湖南在其所著《日本文化史研究》（商務印書館，1997年）中表示，往來物的發(fā)展實際上體現(xiàn)了日本這個靠外來文化發(fā)展起來的國家，在實現(xiàn)教育獨立之前經歷的歷史變遷。對往來物進行整理和研究，不僅有助于理清蒙學教材的發(fā)展及其在教育史上的作用和意義，還有助于考察近代以前日本在漢字使用方面的情況。有一些往來物匯集了日常書信的詞匯、單句、短文，以及日常生活中的常用單詞，其語言學價值也不容忽視。另外，往來物內容涉及社會日常生活的很多層面，有的以社會生活相關的節(jié)會、祭祀活動、禮儀往來等為主題，也有對某一個專業(yè)領域知識的介紹，如寺院的各種佛教活動、禮儀、宴游、茶會、歷史，以及地理、書法的相關知識和學習技巧，對于還原社會實態(tài)、了解民生民情方面有重要的研究價值。
《高山寺本古往來》的內容及研究價值
作為最早的往來物之一，《高山寺本古往來》有其重要而獨特的地位。該書原本收藏于日本京都高山寺，現(xiàn)收藏于京都大學圖書館。寺院藏書多為江戶時代以后的書籍，即使是有一定歷史地位的寺廟也極少有江戶時代以前的藏書。這些保存下來的古書中室町時代的書籍要少于江戶時代，鐮倉時代的書籍較之更為稀少，留存下來的平安時代的書籍更可謂是鳳毛麟角，而奈良時代前的書籍幾乎已沒有留存。究其原因，早期產生的書本總量非常少，應該是一個重要的原因。而時光磨滅世間萬物，一本書歷經戰(zhàn)亂、火災、洪水、蟲蛀、人為的損壞甚至遺棄，逃過這一切的災禍，才有可能留存至今。這就讓《高山寺本古往來》更顯得彌足珍貴。
高山寺創(chuàng)建于十三世紀初葉，位于京都市右京區(qū)，是世界文化遺產之一。自中世以來，高山寺就以致力于學問而聞名，寺中收藏的典籍質、量兼?zhèn)洹Ｃ骰凵先耍?173～1232）和他的弟子們、以及高山寺的支持者們共同成就了寺中數(shù)量龐大的典籍收藏。高山寺不僅僅收集、抄寫了大量的典籍，還編制了詳盡的藏書目錄，致力于書籍的傳承。其中既有《鳥獸人物戲畫》等日本“國寶”級文化財產8件，也有50余件被列為重要文化財產的手書典籍。其藏書多為佛教典籍，還有少量中國唐本和宋版書，如《齊民要術》、《華嚴三昧章》等。
《高山寺本古往來》的書寫年代據(jù)推斷為平安時代末期至鐮倉時代初期，是現(xiàn)存最早的往來物之一，書寫者應為當時的山中僧人，具體已無法考證。全書計選取平安后期中下級貴族和朝廷官員的實際生活中的往來書信五十六封編撰而成，內容多為向對方借用物品、邀請對方赴宴、商談人事訴訟、評論歌舞曲藝之道等。文中書信使用的并不是地道的漢文，而是一種“變味兒”的漢文形式。其總體形式仍是漢文，但是語法卻不完全符合漢文的規(guī)則，夾雜有當時日語的語法特征，這種文體也被稱為“變體漢文”。大約在公元七世紀下半葉，日本的文字資料中就出現(xiàn)了這種形式，尤其是平安時代朝廷的法令、公卿貴族的日記和書信多用這種文體?？梢哉f，這種“變味兒”的漢文是日本從全面引進、熟悉使用漢字，到以本土固有語言對漢字消化和再創(chuàng)造過程中的一個階段性成果。
雖然《高山寺本古往來》采用的是書信集的編撰形式，但這五十六封書信都沒有標注信件的書寫日期、寄信人以及收信人等信息。與同期、包括后世成書的同類往來物不同，這部往來物雖然在材料整合上缺乏一致性，但以實際生活中的往來書信為素材編撰而成，從而使全書極具實用價值。文中內容涵蓋面廣，既有講述音樂、歌舞曲藝等當時上流社會的風雅之事，也有講述官吏日常政事、人事、刑罰訴訟等實務，還有向對方借用物品、邀請友人赴宴等世俗生活之事。對于現(xiàn)代研究者了解平安時代公卿貴族群體的政治生活情態(tài)和世俗生活樣貌有非常重大的文獻價值。
提起《高山寺本古往來》，不得不說說它的書寫介質。和很多往來物不同的是，《高山寺本古往來》并不是“獨立存在”的。它和另一個文獻資料―《高山寺表白集》共存，以“背書”的形式展現(xiàn)在紙面之上。在平安時代，紙張尤其是好的紙張仍然是很貴重的，通常只用于抄寫經書，于是，在用過的或者廢棄的紙張背面繼續(xù)書寫，就成為當時的書寫常態(tài)。即便時展到了中世，這種做法在貴族和有悠久歷史的著名寺廟中依然很常見。
《云州往來》的內容及研究價值
同為日本最早的往來物之一，《云州往來》得到的評價更高。它被日本學界公認為是往來物的發(fā)端之作，兼具書信文的實用性和豐富的文學性。作為寶貴的學術研究資料，在日本文學、日語語言學、日本歷史、教育史、書法史等研究領域均受到了重視。
《云州往來》的作者藤原明衡（989～1066）是平安中后期的大學者，漢文學造詣深厚。藤原明衡曾擔任出云地方的地方長官，這部往來由此得名。
《云州往來》之前，日本文學史上也曾出現(xiàn)書簡形式的作品，例如正倉院《杜家立成雜書要略》、萬葉書簡、本朝文粹書簡等。這些書簡都是實際社會生活交往中產生的真實書信，用作書信寫作的范文自然是并無不可，但因涉及的社會活動有限，無法為當時的公卿貴族們提供能夠滿足其社會交往以及日常生活各場合所需要的書信寫作示例。而《云州往來》全書二百余封書信，內容涉及日常生活的諸多方面，幾乎涵蓋了公卿貴族們社交往來中可能遇到的所有場景，如新禧賀正、設宴邀約、祝賀吊唁、邀請來訪、饋贈禮物、請求幫助、照會告知、日常問候等等。《云州往來》大部分書信采用往復的形式，有“來”有“往”，便于模仿、利用；借用“互飛短札”的形式，對當時上流階層的實際生活中的例行活動、儀式習慣等進行講解、說明；書信中還大量使用了出自我國古代重要典籍如《詩經》、《后漢書》、《文選》等的詞語，表現(xiàn)出了對中國文學和文化的借鑒和吸收。像《明衡往來》這種既能學到書信寫作的實用知識，又能掌握貴族實際生活中必需的社會常識的書籍，可謂“一石二鳥”，故而很快就從貴族文人的書案擴散到了年幼學童的課桌之上。
《云州往來》成書以后受到了當時上流階層的認可和贊賞，上至天皇、親王，下至公卿、僧侶，都相當重視這部往來。公卿貴族們認為《云州往來》文筆出色，并對它加以誦讀和學習。三條西實?。?455～1537）是日本南北朝時代的公卿貴族，在歷史掌故、和歌、書法等方面都有相當成就。他的日記《實隆公記》中有部分言及了《云州往來》，也從側面證實了《云州往來》在公卿貴族們中的影響。日記中的相關記錄表明，后土御天皇持有《云州往來》一書，當時的書法名家、尊元法親王曾經親自抄寫了《云州往來》，他本人也曾受無量寺僧正v濟之托，給《云州往來》注音。在公卿貴族間的流行，讓《云州往來》有了眾多抄寫本，其中有一些流傳至今，為今人所得見。
《庭訓往來》的內容及研究價值
日本南北朝時期到室町時代這段時間（十四世紀中葉到后半葉），武家子弟和富庶百姓的子弟，延請教師在家中授課，或去寺廟接受教育，已經成為一種普遍的社會現(xiàn)象。《庭訓往來》編成于室町時代，成書后即廣泛流傳，是近代教育制度確立之前日本初等教科書的代表之作?！巴ビ枴闭Z出《論語?季子》，孔子的兒子孔鯉因敬畏父親孔子，快步經過孔子所在的廳堂，受到孔子學詩、學禮的教誨。后世之人遂以“庭訓、鯉對、過庭聞禮”等泛指家庭教育。《庭訓往來》的命名方式，也從一個側面折射出中國文化對日本文學的影響。
全書由二十五封書信組成，采取每月一對往復書信、按照一月到十二月的順序編排而成（八月共計三封），在書信禮儀規(guī)范的傳授方面可謂煞費苦心。
書中內容涉及國家政事、家庭事務、士農工商之事、武藝、神祗、佛教、禮儀、軍旅、衣服、器械、宴樂、疾病等諸多方面，所用詞匯種類豐富。使用最多的是衣食住和職業(yè)名稱相關詞匯，最少的是文學相關詞匯。不同類別的詞匯數(shù)量的差距，表明了《庭訓往來》的編寫者注重該書實際功用的用心，體現(xiàn)了《庭訓往來》生活本位、實用本位的特點。詞語的羅列不僅僅提供了大量的詞匯以供學習者記憶，同時也給學習者帶來了誦讀的節(jié)奏感與流暢感，這也是《庭訓往來》經久不衰的原因之一。
《庭訓往來》從內容上看包羅萬象，既有書信禮儀的講解，又有社會生活的禮儀禮法、世情世態(tài)的講授。書中包含的大量衣食住和農工商、百工諸商諸藝有關詞匯，以及谷物果樹、器物工具、地方特產、匠人職種等，這些對任何一個階層的人來說，都是需要了解的?！锻ビ柾鶃怼返纳罨⑵矫窕?、百科全書的性質讓它經久不衰，很快超越早于它出現(xiàn)的諸多往來物，更廣泛地為時人所接受。書中所展示的社會風貌，也有助于后人還原當時的社會實態(tài)，了解世風民情。
結語
往來物涉及內容多為當時社會人應該掌握的常識，反映了當時社會的民生風貌。通過研究這類書籍，有助于我們更全面地了解歷史文獻所沒有記載的社會人情和風俗習慣。
晚清學者楊守敬在日本訪書時，曾在給友人李莼客的書信中指出：“彼國自撰之書，與中土可互證者尤多。”陳寅恪先生也曾說過，“取異族之故書與吾國之舊籍互相補正”。對往來物進行研究，既可以挖掘豐富的新資料，了解當時日本的社會風貌和民生民情，也可以為東亞漢文化和漢字文化研究提供新的空間與資源。
（作者為天津師范大學文學院博士研究生、天津外國語大學日語學院講師）
【注釋】
①[日]黑石陽子：“佐渡地區(qū)的文彌凈琉璃”，《佐渡鄉(xiāng)土文化》，1993年第73期。
②周一良：“唐代的書儀與中日文化關系”，《歷史研究》，1984年第1期。
③譚建川：“日本傳統(tǒng)啟蒙教材―往來物研究”，西南師范大學碩士學位論文，2003年。
2016年2月18日教育部考試中心主任姜鋼在《中國高等教育雜志》上刊登了名為“堅持以立德樹人為核心深化高考考試內容改革”的文章，透露2016年高考改革方向。無論是其發(fā)言的身份，還是探討的話題，堪稱權威重磅。他強調在高考命題中，要高度重視傳統(tǒng)文化對于立德樹人的獨特功能，弘揚和考查中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)高考為國選材的重大使命。這對我們的課堂教學具有鮮明的導向作用。基于這樣的背景，在課堂教學中滿足學生對傳統(tǒng)文化的期待具有重要意義。
在復習備考中，我認為可以從以下幾個方面來滿足學生對傳統(tǒng)文化的期待。
一、關注文化常識
貴州省采用的全國課標Ⅱ卷在2015年首次出現(xiàn)了對文化常識的考查，由于之前的關注度不夠，導致這道題的得分率較低。有了這個前車之鑒，我認為在新一輪的復習備考要加大對文化常識的關注。
文化常識比較零散，需要對其歸納。大致可以歸納為十一類：人的稱謂、古代職官、天文歷法、古代地理、科舉制度、風俗禮儀、飲食器用、音樂文娛、文史典籍目、錄辭書、古代軍制。由于這塊知識系統(tǒng)性不強，很多學生在記憶時都靠死記硬背，這增加了學生的學習負擔。我認為可以在梳理的過程中尋找相關知識的邏輯性來滿足學生對這塊知識的期待。
以科舉制度為例，可以將科舉相關的知識按學生――學校――教師――學習內容――考試級別――錄取這樣的思路進行歸納整理。
如考試級別可以歸納如下：
這樣，學生就能在理解和聯(lián)想的基礎上來記憶，既省時又牢靠，可以在考試中準確作答。
二、關注文化類人物
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育以弘揚愛國主義精神為核心，即開展以天下興亡、匹夫有責為重點的家國情懷教育；開展以仁愛共濟、立己達人為重點的社會關愛教育；開展以正心篤志、崇德弘毅為重點的人格修養(yǎng)教育。
貴州省采用的全國課標2卷12題實用類文本閱讀幾乎都是人物傳記，進幾年選擇的人物涵蓋了科技界、軍事界、文化界。隨著傳統(tǒng)文化熱的興起，在今年的模擬題中出現(xiàn)了大量的文化界人物，如龐樸、湯一介、季羨林、朱自清、葉嘉瑩、楊絳、閻肅等。首先，這些文化界的人物本身就是各類文化的傳承者，他們傳承的有傳統(tǒng)詩詞、有文藝散文、有音樂；其次，他們身上體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化教育弘揚的愛國主義精神、家國情懷、社會關愛、人格修養(yǎng)。如朱自清先生拒絕領取美國救濟糧體現(xiàn)了高尚的民族氣節(jié)，葉嘉瑩女士一生奔波體了對古典詩詞的執(zhí)著堅守，閻肅老人嘔心創(chuàng)作體現(xiàn)了對音樂的癡愛。這些精神和品質對正處于身心發(fā)展的高中生而言無疑是最好的精神之鈣。
因此，在復習備考中，加大對文化類人物的關注具有重要意義。一方面可以提高學生的精神素養(yǎng)，另一方面也可以為寫作部分積累寫作素材。
在具體的積累過程中，又可以將這類人物進行分類。如下圖所示：
積累了相關人物的素材文章后，可以利用時間集中閱讀，尋找類文的規(guī)律，暢談閱讀啟發(fā)。這樣，既能幫助學生應對12題的解答，又能為寫作部分積累到寫作素材，還能在無形中提升學生的精神素養(yǎng)。
三、關注人文精神
人文精神的基本內涵有三個層次：一、人性，對人的幸福和尊嚴的追求，是廣義的人道主義精神；二、理性，對真理的追求，是廣義的科學精神；三、超越性，對生活意義的追求。簡單地說，就是關心人，尤其是關心人的精神生活；尊重人的價值，尤其是尊重人作為精神存在的價值。人文精神的基本涵義就是：尊重人的價值，尊重精神的價值。
現(xiàn)代教育，歸根結底是人的教育，其宗旨是通過教化而培育人格健全和精神完善的人，然后讓這些人走向社會，去實現(xiàn)個體生命的價值。傳統(tǒng)文化的精髓也旨在人格的健全和精神的完善。所以，關注人文精神意義重大。
2015年，全國課標卷Ⅰ卷和Ⅱ卷中出現(xiàn)的任務驅動型材料作文在更高層面上考查了學生的健全人格和精神完善。Ⅰ卷中女兒檢舉揭發(fā)父親的不當行為，意在引導學生在面對親情和法律之間怎樣抉擇，Ⅱ卷中要求學生在三個風采人物中進行比較權衡，意在讓學生對不同的精神品質進行評價。無論是Ⅰ卷還是Ⅱ卷，都在考查學生的人文精神。
關注人文精神，可以利用各類作文材料來實現(xiàn)。如下圖所示：
通過對大量作文材料的分析，既可以達到審題訓練的作用，又可以豐富學生對人文精神的理解。
