食品與發(fā)酵科技雜志 出版周期為雙月刊；雜志期刊屬于預定型商品，大部分期刊15號以前付款可以訂閱下月刊物，超過15號只能預定下下個月。部分雜志以客服通知時間為準。
食品與發(fā)酵科技雜志基礎(chǔ)信息
《食品與發(fā)酵科技》自1973年創(chuàng)刊，經(jīng)國家新聞出版署批準，由四川省經(jīng)濟和信息化委員會主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院主辦的食品行業(yè)技術(shù)類刊物，CN:51-1713/TS，ISSN:1674-506X。
《食品與發(fā)酵科技》主要報道該專業(yè)范圍內(nèi)的科研論文、新工藝、新技術(shù)以及行業(yè)信息和最新科技動態(tài)等。讀者對象：食品、發(fā)酵、生物技術(shù)領(lǐng)域的大專院校師生，科研機構(gòu)、企業(yè)的技術(shù)人員。
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雜志往期論文摘錄展示
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