《中國調(diào)味品》雜志是否接受在線投稿,可以訪問其官方網(wǎng)站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿,這是目前學(xué)術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認(rèn):
1、查找在線投稿系統(tǒng):如果接受在線投稿,官網(wǎng)通常會提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部:可以直接聯(lián)系《中國調(diào)味品》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫或索引平臺:在一些學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(如CNKI、萬方、維普)或期刊索引平臺(如SCI、SSCI、CSSCI)中,可以查詢到期刊的基本信息,包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗:可以在學(xué)術(shù)論壇或社交媒體上詢問其他作者的經(jīng)驗,了解他們是否通過在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式,以提高投稿效率和便利性。
《中國調(diào)味品》雜志的審稿時間預(yù)計:1-3個月,發(fā)行周期為月刊。
《中國調(diào)味品》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),自1976年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號為23-1299/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。
《中國調(diào)味品》是中國商業(yè)聯(lián)合會主管的、全國調(diào)味品科技情報中心站主辦的、國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊。
《中國調(diào)味品》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容:
(一)化學(xué)成分;精油;黃酮;調(diào)味香料;抗氧化活性
(二)精油;化學(xué)成分;黃酮;調(diào)味香料;抗氧化活性
(三)黃酒;發(fā)酵;風(fēng)味;廣式臘腸;客家黃酒
(四)羊肉;保藏;超濾;生產(chǎn)工藝;教學(xué)改革
(五)酶解;醬油;小麥面筋蛋白;谷氨酰胺酶;水解度
(六)感官評定;模糊數(shù)學(xué)法;感官評價;火腿腸;食醋
(七)電子鼻;發(fā)酵;透明質(zhì)酸;甜面醬;感官評價
(八)肉制品;發(fā)酵;風(fēng)味;揮發(fā)性風(fēng)味;臘腸
(九)亞硝酸鹽;發(fā)酵;乳酸菌;白菜;泡菜
(十)發(fā)酵;郫縣豆瓣;泡菜;豆瓣醬;檸檬