中國調(diào)味品雜志收錄論文類型主要包括：基礎研究、技術(shù)研發(fā)、分析檢測、食品添加劑、專論綜述等。
雜志論文要求：
1、作者在投稿時須承諾“專投該刊，絕不一稿多投”。若發(fā)現(xiàn)一稿多投，本刊將不再刊發(fā)其作品。
2、參考文獻必須是作者親自閱讀過的原始文獻。一般論著不超過15條，綜述不超過20條。
3、中文摘要300～500字，是以第三人稱對文中觀點進行概括，能簡明反映論文的主要內(nèi)容信息。關(guān)鍵詞3～6個為宜。
4、作者單位用腳注方式（阿拉伯數(shù)字）書寫在正文第1頁最下方，寫明所有作者的工作單位、城市(或縣)和郵政編碼。第一作者必須在文末提交個人簡介。書寫格式依次為：姓名(出生年～)、性別、民族、學歷、職稱、研究方向等。
5、正文中如需對引文進行闡述時，引文序號應以逗號分隔并列排列于方括號中，如“文獻[1，2，6，9]從不同角度闡述了……”。
中國調(diào)味品雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，全國調(diào)味品科技情報中心站主辦的北大期刊，影響因子為：0.71。順應社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽：Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
烹調(diào)三種蔬菜對紅酸湯中全反式番茄紅素含量的影響
明蝦下腳料酵母發(fā)酵法脫腥工藝優(yōu)化
Lactobacillus brevis 對發(fā)酵風干腸理化品質(zhì)的影響
響應面法優(yōu)化壺瓶棗醋的工藝研究
酵母對蘋果汁發(fā)酵果醋不同階段風味影響的分析
