發(fā)布時(shí)間：2022-08-15 00:52:17
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的車間管理實(shí)訓(xùn)總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：一汽大眾；透明車間；實(shí)訓(xùn)室
中圖分類號(hào)：G482 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2014）11-0202-02
戰(zhàn)國時(shí)期著名思想家荀子說：“不聞不若聞之，聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之”，說明了實(shí)踐的重要性。教育部在《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高校實(shí)踐育人工作的若干意見》中提出了進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的要求。汽車檢測(cè)與維修專業(yè)的人才培養(yǎng)，離不開良好的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件，先進(jìn)的管理理念，優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，以及與企業(yè)生產(chǎn)流程對(duì)接的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。文獻(xiàn)[1-2]對(duì)校企共建實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)室的管理、實(shí)訓(xùn)室與企業(yè)文化對(duì)接等方面進(jìn)行了一定的研究與探討。
在前人研究的基礎(chǔ)上，本文對(duì)湖南電氣職業(yè)技術(shù)學(xué)院“湖南省汽車制造業(yè)高技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地”實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的過程與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)與分析。基地建設(shè)對(duì)接一汽大眾4S店“透明車間”[3]管理理念，將企業(yè)先進(jìn)的管理模式融入到基地建設(shè)中，對(duì)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)室文化建設(shè)、實(shí)訓(xùn)室管理模式、實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍的培養(yǎng)等方面進(jìn)行了很好的探索。
一、“透明車間”實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)內(nèi)容
1.采用企業(yè)維修先進(jìn)設(shè)備，對(duì)接企業(yè)維修流程，建設(shè)校內(nèi)湖南省汽車制造業(yè)高級(jí)技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地
建設(shè)占地面積3000平方米、總面積2萬多平方米的新能源大樓。學(xué)院先后投資400余萬元，汽車維修企業(yè)捐贈(zèng)200萬元，建設(shè)汽車發(fā)動(dòng)機(jī)、汽車底盤、汽車電器、汽車電學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室等8個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，面積達(dá)到1500平方米。建成校內(nèi)維修實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地兩片，面積達(dá)2500平方米。
2.對(duì)接汽車維修企業(yè)維修流程，建設(shè)綜合性維修實(shí)訓(xùn)區(qū)
按照一汽大眾4S店標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)符合企業(yè)要求的校內(nèi)生產(chǎn)性汽車專業(yè)實(shí)訓(xùn)區(qū)，如汽車營銷實(shí)訓(xùn)區(qū)、汽車檢測(cè)實(shí)訓(xùn)區(qū)、汽車發(fā)動(dòng)機(jī)實(shí)訓(xùn)區(qū)等，使汽車專業(yè)校內(nèi)維修實(shí)訓(xùn)區(qū)成為本專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、“理實(shí)一體化”教學(xué)的重要場(chǎng)所，開展對(duì)外培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)的重要窗口，以及湖南省級(jí)知名的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。在專業(yè)實(shí)訓(xùn)區(qū)的設(shè)置上，基本分區(qū)為理論教學(xué)區(qū)、實(shí)訓(xùn)區(qū)（包含工具柜）、圖書資料區(qū)，并配備多媒體設(shè)備及攝像頭、電子顯示板。教師的上課狀態(tài)能通過攝像頭直接監(jiān)控，而在實(shí)訓(xùn)區(qū)的拆裝練習(xí)也可以通過攝像頭直接反饋到電子顯示板中，學(xué)生可以坐在座位上直接看到工位的拆裝過程，教師與學(xué)生形成了良性互動(dòng)。
3.學(xué)習(xí)一汽大眾4S店“透明車間”管理模式，建立校內(nèi)“透明教室”[4]
“透明教室”管理模式的內(nèi)涵?！巴该鹘淌摇钡母拍钍墙⒃谝黄蟊?S店“透明車間”模式上的。一汽大眾汽車有限公司于2010年在一汽大眾4S店實(shí)施“透明車間”運(yùn)行管理模式。當(dāng)車輛在車間維修時(shí)，客戶在整潔、舒適的休息室內(nèi)通過觀看車輛維修狀態(tài)看板能完全掌握自己愛車的維修進(jìn)程，還能通過遙控器調(diào)取自己愛車的維修視頻畫面；維修技師規(guī)范細(xì)致的操作可以完全呈現(xiàn)在客戶眼前。
透明教室管理系統(tǒng)是一套切入到整個(gè)校內(nèi)汽車基地教學(xué)、維修、教室管理、教師管理、學(xué)生管理的進(jìn)度管理系統(tǒng)。它是采用先進(jìn)的電子看板管理技術(shù)，用現(xiàn)代科技設(shè)計(jì)的一套集電腦軟件系統(tǒng)、學(xué)生識(shí)別系統(tǒng)、教室識(shí)別系統(tǒng)、視頻采集系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、語音播報(bào)系統(tǒng)以及大屏幕終端顯示系統(tǒng)為一體的綜合電腦管理程序。在教學(xué)及汽車維修中，實(shí)施透明車間管理系統(tǒng)后，可以自動(dòng)監(jiān)管汽車基地的教室使用信息，進(jìn)入基地維修區(qū)的車輛信息等，并將這些大量的枯燥的數(shù)據(jù)提煉出來，以“抬頭就能看見”的方式顯示在大屏幕上，并能把大量數(shù)據(jù)以報(bào)表的形式導(dǎo)出，使管理變得簡(jiǎn)單、快速、省時(shí)，服務(wù)變得透明、公開、精細(xì)。
二、對(duì)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的思考
第一，實(shí)踐教學(xué)應(yīng)注意學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力，構(gòu)建以職業(yè)崗位工作能力為導(dǎo)向的進(jìn)階式課程體系。當(dāng)前汽車行業(yè)發(fā)展迅速，專業(yè)知識(shí)與專業(yè)工具更新很快。以一汽大眾4S店為例，與該店汽車服務(wù)總監(jiān)交流可知，一汽大眾老的捷達(dá)汽車按目前的趨勢(shì)將被新款車型代替，導(dǎo)致無論是修車技術(shù)和修車工具都將有很大不同。而如果實(shí)訓(xùn)室專業(yè)教學(xué)中還以老款捷達(dá)車型為主，勢(shì)必會(huì)增加專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生真正能上崗的時(shí)間。因此，在實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)上，需要對(duì)接實(shí)際崗位的要求，更新現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)設(shè)備及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，建立合理的課程體系，以適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的需求和職業(yè)教育的要求。
在制定汽車專業(yè)課程體系時(shí)，要從傳統(tǒng)的教育理念、教學(xué)模式中徹底擺脫出來，把握相應(yīng)的職業(yè)領(lǐng)域?qū)θ瞬排囵B(yǎng)能力的要求，圍繞以能力為本位，全面分析目標(biāo)實(shí)現(xiàn)所必需的職業(yè)技術(shù)知識(shí)，分析每門課程在目標(biāo)培養(yǎng)中的地位、作用、課程間的銜接關(guān)系，明確課程內(nèi)容的廣度與深度，合理構(gòu)建知識(shí)模塊，設(shè)計(jì)課程組合。同時(shí)，應(yīng)參照國家汽車維修工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技能標(biāo)準(zhǔn)，借鑒一汽大眾4S店售后服務(wù)體系的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)崗位（群）對(duì)人才知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的需求，構(gòu)建以職業(yè)崗位工作能力為導(dǎo)向的進(jìn)階式課程體系。
第二，需要積極尋找校企合作利益共同體，創(chuàng)新校企合作建設(shè)實(shí)訓(xùn)室的體制機(jī)制。建立良好的實(shí)訓(xùn)室一定要建立良性的校企合作專業(yè)建設(shè)機(jī)制。一方面學(xué)校迫切想與企業(yè)建立校企合作的聯(lián)系，而企業(yè)方對(duì)于技術(shù)技能型人才也需求強(qiáng)烈；另一方面學(xué)校和企業(yè)之間溝通不夠，校企合作往往停留在畢業(yè)生供需關(guān)系的低級(jí)方面，學(xué)校和企業(yè)沒有真正找到利益共同點(diǎn)，無法建立長(zhǎng)久的、互惠互利的校企合作關(guān)系。學(xué)校常常抱怨校企合作得不到企業(yè)的支持，只是一廂情愿；企業(yè)則認(rèn)為學(xué)校無法培養(yǎng)出讓企業(yè)滿意的學(xué)生。在實(shí)訓(xùn)室建設(shè)上，學(xué)?？梢耘c一汽大眾4S店等合作企業(yè)通過校企合作項(xiàng)目實(shí)體，如共建實(shí)訓(xùn)室、共同完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)等，在合作的過程中學(xué)院提供場(chǎng)地、設(shè)備、人力資源，合作企業(yè)提供準(zhǔn)入資質(zhì)、核心技術(shù)、資金，校企雙方互惠互利，共同促進(jìn)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)。
第三，專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的動(dòng)手能力有待加強(qiáng)，企業(yè)教師隊(duì)伍不夠穩(wěn)定，需確立和踐行科學(xué)合理的教師隊(duì)伍理念，加強(qiáng)教師隊(duì)伍培訓(xùn)的持續(xù)性和有效性。近年來，高職院校通過自身的發(fā)展，師資隊(duì)伍從年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)來說都較為合理，但部分教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)更新沒有跟上汽車行業(yè)發(fā)展的速度。年輕教師大多從學(xué)校到學(xué)校，理論水平較強(qiáng)，但動(dòng)手能力有所欠缺；“雙師型”教師較少，在理論研究及應(yīng)用方面有造詣、操作技能方面有“絕活”的高層次人才也不多；企業(yè)教師欠穩(wěn)定，在某些時(shí)間很難保證教學(xué)的連續(xù)性，并且教學(xué)方法和課堂組織能力欠缺。這些都是專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)要解決的問題。
因此，專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)需要以建設(shè)國家級(jí)示范院校戰(zhàn)略目標(biāo)為要求，以全球視野、寬廣胸懷、前瞻意識(shí)、務(wù)實(shí)精神來選拔聘任教師，高起點(diǎn)建設(shè)師資隊(duì)伍。既要重視聘任對(duì)象的受教育背景和工作經(jīng)歷，又要注重其真才實(shí)學(xué)；既要重視分析聘任對(duì)象的當(dāng)前成果，又要注重考察其未來發(fā)展的潛質(zhì)和潛能；既要堅(jiān)持確定的一般學(xué)術(shù)標(biāo)尺，更要注重教師的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)及動(dòng)手能力。努力打造一支組織協(xié)同能力強(qiáng)，擅于動(dòng)手操作，能夠進(jìn)行學(xué)術(shù)科研，潛心培育英才的師資隊(duì)伍。
第四，教學(xué)過程與企業(yè)生產(chǎn)流程或維修流程對(duì)接，創(chuàng)新專業(yè)教學(xué)方法。專業(yè)教學(xué)方法的創(chuàng)新必須有助于學(xué)生自主性和合作性的培養(yǎng)，采取以學(xué)生為主的自學(xué)和群體合作相結(jié)合的模式，引入具有集體活動(dòng)性的能加強(qiáng)學(xué)生合作的方法，如開展豐富多樣的集體活動(dòng)，采用分組教學(xué)等。同時(shí)強(qiáng)化實(shí)踐性與應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生善于應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，使學(xué)生更多地接觸企業(yè)真正的生產(chǎn)流程，接觸實(shí)際的維修情境。該方式不僅能夠使學(xué)生了解更多的現(xiàn)實(shí)問題，而且對(duì)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)有知識(shí)分析問題和解決問題的能力大有益處。
企業(yè)更加看重學(xué)生理論與實(shí)踐的雙重技能，所以實(shí)施完全的課堂理論教學(xué)達(dá)不到汽車企業(yè)對(duì)汽車專業(yè)人才的要求，這就需要更新教學(xué)方法。實(shí)訓(xùn)室的教學(xué)可與一汽大眾汽車4S店等企業(yè)進(jìn)行深度合作，在現(xiàn)有課程體系中推行“以汽車4S具體任務(wù)為驅(qū)動(dòng)”、“以汽車檢測(cè)維修項(xiàng)目為導(dǎo)向”、“基于工作過程教學(xué)”等教學(xué)方法，以達(dá)到提高教學(xué)水平的目的。
第五，明確實(shí)訓(xùn)室建設(shè)在人才培養(yǎng)中的重要地位，緊跟汽車行業(yè)的發(fā)展步伐，加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力方面的功能。在培養(yǎng)有職業(yè)技能的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才時(shí)，實(shí)踐訓(xùn)練水平應(yīng)跟上企業(yè)的要求，但目前高職院校普遍存在實(shí)訓(xùn)設(shè)備不足、訓(xùn)練水平較低等問題?？傮w看來，許多高職院校具備某些基礎(chǔ)課和專業(yè)課實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件，但基本上卻以驗(yàn)證性和演示性為主，缺乏汽車檢測(cè)維修方面的綜合性課程和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，缺乏涉及本專業(yè)的綜合性以及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，直接影響到學(xué)生的技能提高和實(shí)踐能力的發(fā)展。
三、結(jié)語
融入一汽大眾“透明車間”管理理念的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，將企業(yè)的管理理念、運(yùn)行模式、設(shè)備設(shè)施、維修流程等方面進(jìn)行了有效對(duì)接，并成功立項(xiàng)“湖南省汽車制造業(yè)高技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地”，成為湖南電氣職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功申報(bào)為湖南省示范（骨干）高職院校的基石，創(chuàng)新了實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與企業(yè)合作的體制機(jī)制，在湖南省高職院校中起到了示范引領(lǐng)作用。時(shí)代在發(fā)展，實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的觀念與理念也在不斷更新，汽車基地實(shí)訓(xùn)室建設(shè)在“透明車間”管理理念的推動(dòng)下，一定能更好地為學(xué)生服務(wù)，培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
參考文獻(xiàn)：
[1]白潔.校企共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的探索與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2012，29（3）：181-183.
[2]楊潤輝.校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式探索[J].職業(yè)技術(shù)教育，2012，33（5）：72-75.
在企業(yè)面試中，學(xué)生對(duì)企業(yè)崗位能力的認(rèn)知是學(xué)生能否面試成功的關(guān)鍵一環(huán)。因此，汽車制造類專業(yè)學(xué)生在上崗前進(jìn)行的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)他們職業(yè)生涯能否成功邁出第一步就顯得尤為重要。實(shí)訓(xùn)的目的是使學(xué)生提高實(shí)踐技能，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，而我們目前的實(shí)訓(xùn)教學(xué)卻很難達(dá)到上崗前的培養(yǎng)目標(biāo)。首先，現(xiàn)在的實(shí)訓(xùn)課堂是三四個(gè)老師帶領(lǐng)四十幾個(gè)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)車間進(jìn)行，其組織分組、學(xué)生管理、實(shí)訓(xùn)教學(xué)全靠老師來實(shí)現(xiàn)。一名實(shí)訓(xùn)教師往往管理十幾名學(xué)生，這樣，學(xué)生實(shí)訓(xùn)經(jīng)常是愛學(xué)習(xí)的學(xué)生聽講，不愛學(xué)習(xí)的學(xué)生懈怠，因此造成了只有幾個(gè)學(xué)生動(dòng)手，大多數(shù)學(xué)生休息的現(xiàn)象。老師也經(jīng)常是顧東顧不了西，成了“牧羊人”。其次，學(xué)生操作沒有目的，缺乏實(shí)訓(xùn)目標(biāo)，實(shí)訓(xùn)時(shí)要么一起動(dòng)手，要么不知從何下手。學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)往往停留在表面，對(duì)實(shí)訓(xùn)過程或?qū)嵱?xùn)設(shè)備的注意力持續(xù)時(shí)間很短。再加之教師對(duì)學(xué)生缺乏必要的引導(dǎo)，就導(dǎo)致出現(xiàn)了典型的只會(huì)看熱鬧、不會(huì)看門道的現(xiàn)象。這樣，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)車間坐不住，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)感到枯燥乏味。第三，如果要全程仿制汽車制造生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，就需要投入大量的資金和場(chǎng)地，這是任何一所學(xué)校都承受不起的，所以很多學(xué)校只是利用幾輛汽車進(jìn)行拆裝實(shí)訓(xùn)。學(xué)生在這樣的環(huán)境下工作缺乏生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，難以進(jìn)入實(shí)訓(xùn)角色，因此就更不愿意動(dòng)手練習(xí)了。
二、汽車制造類中職學(xué)校采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的嘗試
為了避免上述問題的出現(xiàn)，我們?cè)诳偨Y(jié)多年校內(nèi)實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)沈陽市內(nèi)的汽車制造廠和汽車維修廠進(jìn)行調(diào)研，提出了任務(wù)驅(qū)動(dòng)式汽車制造類校內(nèi)實(shí)訓(xùn)方法，并在最近的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。首先，構(gòu)建與職業(yè)崗位真實(shí)工作任務(wù)相一致的汽車制造類“基于崗位需求”的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。我們結(jié)合沈陽市汽車制造企業(yè)的實(shí)際情況，根據(jù)職業(yè)崗位工作的需求，構(gòu)建了汽車制造與檢修專業(yè)“基于崗位需求的任務(wù)引領(lǐng)型”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。重新設(shè)計(jì)汽車制造專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，引進(jìn)一小段生產(chǎn)線，生產(chǎn)工位采用獨(dú)立式設(shè)計(jì)，在需要時(shí)可以連接在一起，這樣就保證了既能進(jìn)行獨(dú)立操作也能進(jìn)行連續(xù)操作。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容是前期調(diào)研時(shí)根據(jù)制造廠和維修廠的實(shí)際內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)的，其有針對(duì)性地選取了在汽車制造過程中和修理中常見的部位。項(xiàng)目?jī)?nèi)容有汽車車門拆裝與修理、汽車空調(diào)拆裝與檢修、汽車前大燈拆裝與檢測(cè)、汽車座椅拆裝、汽車儀表板拆裝與檢修、汽車外包圍的拆裝和雨刮器等附件的拆裝。其次，以“有用、實(shí)用、夠用、有效、先進(jìn)”十字方針為實(shí)訓(xùn)宗旨。根據(jù)企業(yè)崗位能力分析，使學(xué)生在真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境或模擬企業(yè)環(huán)境下按工藝流程的各個(gè)工序依次進(jìn)行訓(xùn)練，加強(qiáng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，著力促進(jìn)知識(shí)傳授與生產(chǎn)實(shí)踐的緊密聯(lián)系，以此來構(gòu)建整體優(yōu)化的課程體系，即“以崗位要求為主導(dǎo)，以實(shí)踐為主線”的汽車制造專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程體系。該實(shí)訓(xùn)課程體系以工作任務(wù)為中心，引領(lǐng)知識(shí)、技能和態(tài)度，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)與職業(yè)一體。第三，實(shí)訓(xùn)車間實(shí)行企業(yè)化管理，感受企業(yè)管理氛圍，養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣。實(shí)訓(xùn)車間的企業(yè)化管理對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)尤為重要。我們?cè)趯?shí)訓(xùn)教學(xué)中融入了企業(yè)元素。如：領(lǐng)料、回料完全按照企業(yè)管理模式進(jìn)行，這樣學(xué)生在學(xué)校就知道以后工作時(shí)要做什么，應(yīng)該怎么做。領(lǐng)料時(shí)填寫領(lǐng)料單，返料時(shí)填寫回料單，這樣就保證了出入庫管理的數(shù)據(jù)化和環(huán)境化，在此基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)車間的數(shù)字化管理。這樣學(xué)生在學(xué)校就能感受到企業(yè)化氛圍，養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣，熟悉崗位要求。
三、結(jié)語
【關(guān)鍵詞】數(shù)控銑加工 實(shí)訓(xùn) 精益化管理
【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889（2013）11C-0183-03
隨著職業(yè)教育的發(fā)展，“校企合作”成了高等職業(yè)教育改革的中心，高職院校將企業(yè)技術(shù)改造的成果、工廠的管理經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)相結(jié)合，共同開發(fā)精品課程、實(shí)訓(xùn)教材等，將企業(yè)文化融入人才培養(yǎng)體系中。
近幾年來，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院不斷創(chuàng)新探索校企合作模式，先后推出“植入工作站”“廠中?！薄靶Ｖ袕S”“托管企業(yè)生產(chǎn)線”等不同的校企合作形式，取得了令人矚目的成效。精益管理是現(xiàn)代企業(yè)所推崇的一種管理模式，為實(shí)現(xiàn)將現(xiàn)代先進(jìn)企業(yè)的管理與建設(shè)模式引入學(xué)校，與廣西柳工路創(chuàng)制造科技有限公司達(dá)成了合作建設(shè)先進(jìn)制造模擬工廠的共識(shí)，2013年簽署實(shí)訓(xùn)教學(xué)長(zhǎng)期合作協(xié)議。該項(xiàng)目是雙方在各自領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)上，用企業(yè)的做法、學(xué)校的語言，將企業(yè)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)對(duì)接學(xué)校的專業(yè)課程，以便真正實(shí)現(xiàn)學(xué)校實(shí)訓(xùn)完全貼近工廠的真實(shí)環(huán)境，使學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)從單一的學(xué)校訓(xùn)練轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)校、個(gè)人、企業(yè)三方面共同協(xié)作的綜合訓(xùn)練，解決了學(xué)生職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練的難題。通過這一項(xiàng)目的合作，將學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)與工廠的工程技術(shù)、生產(chǎn)實(shí)踐相融合，創(chuàng)新和發(fā)展了校企合作的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了校企合作的良性發(fā)展。
一、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)及精益化管理的內(nèi)涵
（一）生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)
校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)是高職院校充分利用自身的優(yōu)勢(shì)，獨(dú)自或與政府、行業(yè)及企業(yè)聯(lián)合，在校內(nèi)建設(shè)具有生產(chǎn)功能的實(shí)訓(xùn)基地，通過生產(chǎn)產(chǎn)品、研發(fā)技術(shù)、服務(wù)社會(huì)等生產(chǎn)性過程，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，并在生產(chǎn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力的一種實(shí)踐性教學(xué)模式。
這種全新的人才培養(yǎng)模式有以下特點(diǎn)：院校進(jìn)行教學(xué)管理，通過企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)組織，教學(xué)與生產(chǎn)交替實(shí)施，訓(xùn)練、生產(chǎn)一體化；教學(xué)的內(nèi)容和企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)密切聯(lián)系，具有任務(wù)明確性、訓(xùn)練全面性、內(nèi)容生產(chǎn)性、產(chǎn)品應(yīng)用性的實(shí)踐特點(diǎn)；在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境、企業(yè)文化和職業(yè)體驗(yàn)條件下，按真實(shí)的生產(chǎn)要求生產(chǎn)真實(shí)的產(chǎn)品。
按這種教學(xué)環(huán)境對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)有很多優(yōu)點(diǎn)，如有助于提升學(xué)生素養(yǎng)，體現(xiàn)以學(xué)生為本的育人理念，提高學(xué)生的職業(yè)技能和綜合職業(yè)素質(zhì)。為高職院校的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展注入動(dòng)力。對(duì)高職院校實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地等基礎(chǔ)設(shè)施的務(wù)實(shí)利用，可以降低設(shè)備的投入成本，提高辦學(xué)的方向性、目的性和實(shí)效性，解決制約人才培養(yǎng)質(zhì)量的實(shí)訓(xùn)條件問題。
（二）精益化管理
精益化管理就是落實(shí)管理責(zé)任，將管理責(zé)任具體化、明確化，它要求每一個(gè)管理者都要到位、盡職，第一次就把工作做到位，工作要日清日結(jié)，每天都要對(duì)當(dāng)天的情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，及時(shí)處理等。
精益化管理是一個(gè)全面化的管理模式。全面化是指精益化管理的思想和作風(fēng)要貫徹到整個(gè)企業(yè)的所有管理活動(dòng)中。它包含以下幾個(gè)部分：精益化的操作，精益化的控制，精益化的核算，精益化的分析，精益化的規(guī)劃。
二、數(shù)控銑加工生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的精益化管理
作為與廣西柳工路創(chuàng)制造科技有限公司的實(shí)訓(xùn)教學(xué)合作項(xiàng)目的一部分，我校數(shù)控銑加工的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)精益化管理也逐步得到落實(shí)。在推行精益化管理過程中堅(jiān)持以人為本的管理思想，把學(xué)生當(dāng)做員工，倡導(dǎo)“管理從我做起，從小事做起，日事要日清，成績(jī)考核定”的工作作風(fēng)，用理念引導(dǎo)學(xué)生，用制度約束學(xué)生，用考核激勵(lì)學(xué)生，用文化教育學(xué)生。以下是具體做法。
（一）提倡全員參與
召開“精益化管理”動(dòng)員大會(huì)，要求全體教師、系部領(lǐng)導(dǎo)全員參與，在路創(chuàng)公司工程人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)精益化管理相關(guān)課程，然后結(jié)合數(shù)控銑實(shí)訓(xùn)教學(xué)的特點(diǎn)，參照柳工精益化管理的內(nèi)容，制定了數(shù)控銑實(shí)訓(xùn)車間的管理制度、學(xué)生上崗操作規(guī)程、教學(xué)內(nèi)容等。經(jīng)過全體討論，定初稿，出書面文件。
車間規(guī)劃布置完成后，設(shè)備安置到位。全體教師親自對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底的維護(hù)保養(yǎng)。開學(xué)后以全新的車間面貌進(jìn)行全新的數(shù)控銑實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)。
（二）制定完善的規(guī)章制度
為了使每個(gè)崗位在管理上、考核上更加細(xì)化、量化，能夠規(guī)范學(xué)生行為，增強(qiáng)學(xué)生、教師工作的責(zé)任心，結(jié)合教學(xué)實(shí)際，制定了完善的崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制及精益化考核細(xì)則，編制了設(shè)備日常點(diǎn)檢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)書、標(biāo)準(zhǔn)化操作單、清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)書等。
（三）規(guī)范教學(xué)流程
精益化的操作要求規(guī)范化，所以制定了當(dāng)班教師和學(xué)生的“每日教學(xué)流程”（圖1），規(guī)定了教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)的相關(guān)步驟及內(nèi)容。
、 例如教師完成交接班后，在“計(jì)劃”階段安排生產(chǎn)任務(wù)，下發(fā)“教學(xué)任務(wù)單”給學(xué)生。教學(xué)任務(wù)單由《學(xué)習(xí)任務(wù)單》《任務(wù)記錄單》《質(zhì)量檢驗(yàn)記錄表》三個(gè)文件組成，《學(xué)習(xí)任務(wù)單》用于教學(xué)任務(wù)的介紹；《任務(wù)記錄單》用于記錄學(xué)生學(xué)習(xí)操作過程中的相關(guān)信息；《質(zhì)量檢驗(yàn)記錄表》用于記錄學(xué)生加工產(chǎn)品的過程質(zhì)量信息。學(xué)生明確生產(chǎn)任務(wù)后，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的工藝、編程等方面的指導(dǎo)。
對(duì)學(xué)生而言，每班的工作模式基本一致，以利于培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范操作。例如，在“班前點(diǎn)檢”階段需對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常點(diǎn)檢，學(xué)生根據(jù)《設(shè)備點(diǎn)檢標(biāo)準(zhǔn)》的要求逐項(xiàng)完成點(diǎn)檢工作。點(diǎn)檢完成后，填寫設(shè)備點(diǎn)檢記錄表。學(xué)生在進(jìn)行“加工”操作之前需仔細(xì)閱讀標(biāo)準(zhǔn)化操作單，掌握每個(gè)步驟的操作方法和注意事項(xiàng)，確保操作準(zhǔn)確無誤。在完成生產(chǎn)操作之后，需對(duì)工位進(jìn)行5S清潔，其中設(shè)備的清潔參照《設(shè)備清潔標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行。完成工位的5S清潔后，學(xué)生需按照《5S檢查表》對(duì)清潔結(jié)果進(jìn)行檢查，并記錄檢查結(jié)果。完成產(chǎn)品檢驗(yàn)后，需記錄檢驗(yàn)結(jié)果在《質(zhì)量終檢表》上，并將出現(xiàn)頻率最高的三項(xiàng)質(zhì)量問題填寫在《質(zhì)量問題清單》上，以便持續(xù)改善。
通過規(guī)范教學(xué)流程，教學(xué)工作就有了標(biāo)準(zhǔn)參照物，這樣不僅增強(qiáng)了教學(xué)透明度，使教學(xué)工作有章可循。同時(shí)教學(xué)流程的標(biāo)準(zhǔn)化大大提升了教學(xué)效率。
（四）記錄表單把關(guān)
在日清控制上，突出管理，嚴(yán)在考核，每天由班長(zhǎng)或值日班委進(jìn)行出勤考核、紀(jì)律考核、工作完成情況考核、訓(xùn)練考核等，把當(dāng)天考核內(nèi)容填入相應(yīng)記錄表單并簽字。
記錄是考核工作的依據(jù)，沒有記錄或記錄不清，容易造成考核脫節(jié)。因此在記錄上采取交接班記錄、設(shè)備日常保養(yǎng)點(diǎn)檢記錄、工位5S點(diǎn)檢記錄、數(shù)銑車間5S點(diǎn)檢記錄、質(zhì)量檢驗(yàn)記錄、檢修記錄等，每天實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)的工作流程有多項(xiàng)記錄，做到了精益化考核的量化、細(xì)化，實(shí)現(xiàn)了精益化管理。
（五）科學(xué)劃分車間區(qū)域
為了更好地推行精益化管理，把車間重新劃分區(qū)域，分為教學(xué)培訓(xùn)區(qū)、操作區(qū)、質(zhì)量確認(rèn)站、拆刀換刀臺(tái)、存儲(chǔ)區(qū)等。參照柳工企業(yè)車間布置，在安全通道、機(jī)床操作區(qū)域等畫上醒目的標(biāo)志線。每個(gè)區(qū)域都有相應(yīng)的精益要素及相關(guān)訓(xùn)練內(nèi)容。
（六）車間引入物料定置管理
物料定置管理是通過整理，把生產(chǎn)過程中不需要的東西清除掉，不斷改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)條件，科學(xué)地利用場(chǎng)所，向空間要效益；通過整頓，促進(jìn)人與物的有效結(jié)合，使生產(chǎn)中需要的東西隨手可得，向時(shí)間要效益，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范化與科學(xué)化。
車間現(xiàn)場(chǎng)用顏色和區(qū)域定置線將各類物資進(jìn)行定置管理，大型硬件使用黃色定置線定置一圈，桌椅等用黃色定置線定置四個(gè)角，在使用過程中需避免超出定置線，以保持現(xiàn)場(chǎng)的整潔。
工位的物品定置根據(jù)物品的外形來設(shè)計(jì)，檢具、刀具和物料的區(qū)域布置符合人因?qū)W原理，在使用過程中，需根據(jù)物品外形對(duì)應(yīng)放置在規(guī)定的位置。車間物料按照種類放置在貨架的規(guī)定位置，并做好物料標(biāo)示卡。
實(shí)行定置管理的優(yōu)點(diǎn)包括：因?yàn)樯险n的班級(jí)和學(xué)生很多，對(duì)車間物品管理帶來很大的壓力，實(shí)行定置管理后，有助于車間物品的規(guī)范管理，提高教學(xué)效率。實(shí)行定置管理，能使學(xué)生減少物品找尋時(shí)間，提升學(xué)校效率；能讓學(xué)生養(yǎng)成規(guī)范管理物品的習(xí)慣，以滿足未來工作的需求。實(shí)行定置管理使車間變的井井有條，對(duì)維護(hù)車間環(huán)境，提升車間整體管理水平有重要意義。
（七）突出質(zhì)量意識(shí)
質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，質(zhì)量管理是生產(chǎn)管理中最重要的要素之一，因此職業(yè)教育必須加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量管理的培訓(xùn)，以滿足企業(yè)的需求。在教學(xué)中，在工位操作時(shí)要求學(xué)生進(jìn)行自檢和互檢，而對(duì)于產(chǎn)品終檢環(huán)節(jié)，為了更好地符合實(shí)訓(xùn)車間的現(xiàn)狀，并盡可能多地讓學(xué)生了解質(zhì)量知識(shí)，建立了質(zhì)量確認(rèn)站。
質(zhì)量確認(rèn)站是在標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)流程中，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn)和管理的工作站點(diǎn)。質(zhì)量確認(rèn)站的功能除“不傳遞缺陷”外，還需把質(zhì)量信息反饋到制造工位，遏制“缺陷”的再次發(fā)生。
在車間里單獨(dú)劃分區(qū)域作為質(zhì)量確認(rèn)站，質(zhì)量確認(rèn)站文件目視墻包含產(chǎn)品工藝圖紙、量具操作SOS、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、5S定置圖、檢具清單和點(diǎn)檢記錄表、檢驗(yàn)記錄表、質(zhì)量問題清單和5S點(diǎn)檢表這8類文件。
通過質(zhì)量確認(rèn)站，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)質(zhì)量相關(guān)知識(shí)，滿足其未來工作的需求，滿足企業(yè)對(duì)人才的需求。
（八）車間5S管理
車間5S管理是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)人員、機(jī)器材料方法等要素進(jìn)行有效管理的方法，主要是使用設(shè)備清潔標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書來對(duì)設(shè)備的5S進(jìn)行維護(hù)、使用5S定置圖來對(duì)工位的5S進(jìn)行維護(hù)、使用5S點(diǎn)檢表對(duì)車間的5S進(jìn)行維護(hù)等。
例如，每班下課前都需將本教學(xué)班組的車間進(jìn)行一次5S活動(dòng)。每個(gè)工位的清潔工具是做好標(biāo)記的，領(lǐng)用時(shí)需一一對(duì)應(yīng)。車間保持地面干凈、無灰塵雜物等。
在實(shí)訓(xùn)車間推行用5S定置圖、5S點(diǎn)檢表來開展5S工作，具有很多好處，如5S定置圖可以告訴老師和學(xué)生物品的擺放要求及維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，使其能夠根據(jù)這些定置圖標(biāo)準(zhǔn)來保持工位的整潔和美觀。5S點(diǎn)檢表能夠讓學(xué)生和老師保持對(duì)車間5S的定期檢查，并要求他們隨時(shí)保持車間的清潔和整齊，進(jìn)而營造一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境。
（九）車間分層審計(jì)
為確保管理制定的落實(shí)，可采用分層審計(jì)的辦法，這是一種由組織中各級(jí)人員按照預(yù)先計(jì)劃的頻次定期參與評(píng)審并回顧整改為基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)審過程，用以確保過程受控并加強(qiáng)精益制造理念。
實(shí)訓(xùn)車間審計(jì)人員分為三層，每層人員職位及審計(jì)頻次如表1。各層級(jí)審計(jì)人員按預(yù)定的審計(jì)頻率通過相應(yīng)的審計(jì)方法進(jìn)行分層審計(jì)。將分層審計(jì)表放置在車間現(xiàn)場(chǎng)的目視管理看板上，通過目視分層審計(jì)結(jié)果，管理者可以明確了解到目前車間的管理現(xiàn)狀，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)或者教學(xué)管理執(zhí)行不到位的參與人員，也可起到一個(gè)明確的警示作用。
通過分層審計(jì)，確保單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)改善，針對(duì)項(xiàng)目制定的各項(xiàng)制度得到嚴(yán)格遵守和執(zhí)行，保證教學(xué)、生產(chǎn)的穩(wěn)定，提高施教水平和學(xué)生綜合能力，并通過各層管理人員及師生的互動(dòng)和監(jiān)督，使學(xué)校各級(jí)管理人員都參與和支持實(shí)訓(xùn)改革項(xiàng)目的各項(xiàng)工作。
三、精益化管理的成效
通過精益化管理，使車間管理由粗獷型管理向精益化管理轉(zhuǎn)變，取得了非常顯著的效果，激勵(lì)了學(xué)生學(xué)習(xí)技術(shù)，提高了學(xué)生的整體素質(zhì)，促進(jìn)了實(shí)訓(xùn)教學(xué)各項(xiàng)工作的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。
利用精益化的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和合理的教學(xué)課程設(shè)計(jì)，通過對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括數(shù)銑加工操作、NC程序應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)工位管理等內(nèi)容的系統(tǒng)教學(xué)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生具備熟練的數(shù)銑加工操作技能，了解并認(rèn)知先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)工位管理方法，提高了學(xué)生的整體素質(zhì)，促進(jìn)了高技能復(fù)合型人才的培養(yǎng)。
通過對(duì)精益化的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新、教學(xué)流程標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)以及課程的創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用，提升了數(shù)銑加工實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍能力。
數(shù)銑加工生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)環(huán)境、硬件條件得到了很大改善，車間面貌可謂煥然一新。
創(chuàng)新和發(fā)展了校企合作的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，起到了職業(yè)教育的示范作用。數(shù)控銑加工生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的精益化管理模式得到了社會(huì)的認(rèn)可，在廣西柳工路創(chuàng)制造科技有限公司的支持與幫助下，2013年廣西全區(qū)職業(yè)院?！皩?shí)訓(xùn)基地精益化、信息化建設(shè)與教學(xué)模式創(chuàng)新”研討會(huì)在我院順利舉行。
四、反思與建議
在精益化推進(jìn)過程中，精益化管理得到不斷完善和改進(jìn)。但也有做得不到位的，現(xiàn)就從制定到推行中的一些不足提出一些建議。
（一）學(xué)生參與程度的不足
精益化管理制度的制定過程最好是全員參與，但由于各種原因沒有學(xué)生參與進(jìn)去。學(xué)生是生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的生產(chǎn)者，作為主要參與者，學(xué)生對(duì)精益化管理的認(rèn)知度、執(zhí)行的難點(diǎn)所在等問題，在精益化管理制度的討論制定過程中不能體現(xiàn)，這會(huì)影響精益化管理推行的效果。建議學(xué)生代表參與進(jìn)來，共同討論制定，共同推進(jìn)精益化管理。
（二）精益化管理的規(guī)劃和教學(xué)計(jì)劃沒有協(xié)調(diào)好
例如剛和廣西柳工路創(chuàng)制造科技有限公司簽署實(shí)訓(xùn)教學(xué)長(zhǎng)期合作協(xié)議，就要在很短的時(shí)間內(nèi)推行精益化管理，由于時(shí)間的關(guān)系，必須進(jìn)行設(shè)備徹底清潔，包括機(jī)床內(nèi)部、面板、電器箱等部位。由于教學(xué)計(jì)劃沒安排好，所以沒學(xué)生參與，只有教職工和廣西柳工路創(chuàng)制造科技有限公司的工程人員參與。建議精益化管理的推行也要有規(guī)劃，以便教學(xué)計(jì)劃能及時(shí)跟上。
（三）觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)孕杓訌?qiáng)
在精益化管理推行半年來，有些教師和學(xué)生的觀念沒完全轉(zhuǎn)變，或者說是習(xí)慣沒有完全改變到符合精益化管理的要求。例如現(xiàn)在精益化管理要求必須填寫“工位5S點(diǎn)檢表”，而以前學(xué)生實(shí)訓(xùn)的各工種工位5S清潔后都沒有填表這種制度，導(dǎo)致有些學(xué)生總是漏做這一項(xiàng)工作。建議精益化管理推行從新生入學(xué)以后的各種實(shí)訓(xùn)開始，避免學(xué)生養(yǎng)成與精益化管理不符合的習(xí)慣。
（四）相關(guān)硬件尚滿足不了需求
由于學(xué)校很多制度和實(shí)際的生產(chǎn)工廠不一樣，比如設(shè)備、工量具等的購買制度就不太合理，由于涉及政府招標(biāo)采購的漫長(zhǎng)過程，精益化管理推行半年來，各工位的工量具、用具還沒有全部到位，比如虎鉗扳手、千分尺等，這些硬件條件跟不上會(huì)影響精益化管理的推行。建議采用租借、挪用等各種靈活的方法來保證硬件，滿足精益化管理的需求。
經(jīng)過半年的實(shí)踐，通過精益生產(chǎn)的導(dǎo)入來改善教學(xué)流程、改善教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、提升教學(xué)效率、提升教學(xué)管理水平，打造了一個(gè)前景很好的職業(yè)教育模式。通過將精益思想導(dǎo)入到教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)以及教學(xué)內(nèi)容里，不僅能讓學(xué)生學(xué)習(xí)到專業(yè)知識(shí)，也讓學(xué)生可以學(xué)習(xí)了解現(xiàn)代企業(yè)管理方面的各種精益知識(shí)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，進(jìn)而可提高用人單位對(duì)學(xué)生的認(rèn)可度。
下一步，首先要對(duì)精益化管理中存在的問題進(jìn)行完善整改，摸索問題與困難的解決途徑，力求使精益化更進(jìn)一步。其次，按照精益化管理工作的要求，繼續(xù)推行精益化管理，不斷深化、拓展、外延精益化管理成果。
【參考文獻(xiàn)】
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論文關(guān)鍵詞：高職；實(shí)踐教學(xué)；探索與實(shí)施
實(shí)踐教學(xué)為學(xué)生加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，獲得職業(yè)技能、技巧和職業(yè)道德的職業(yè)從業(yè)能力及自我發(fā)展能力，從而全面完成教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的一種實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐教學(xué)包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。教高【2006】16號(hào)文件精神五：“大力推行結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式要積極生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高職教育人才培養(yǎng)模式的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)專業(yè)調(diào)整與建設(shè)、引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)……。高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時(shí)間到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)”。
一、高職院校食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題
高職院校是高等教育職業(yè)院校的簡(jiǎn)稱，是高等學(xué)校的重要組成部分，同是又是和傳統(tǒng)普通高等院校有著不同質(zhì)的另一種類型的高等教育，是以培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力、面向基層、面向生產(chǎn)、面向服務(wù)和管理第一線職業(yè)崗位的技能型人才為目的的高等教育，是職業(yè)技術(shù)教育的高等階段。而實(shí)踐教學(xué)正是提高學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的最重要環(huán)節(jié)。過去的高職教育由于學(xué)校實(shí)踐條件限制，不注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，大多數(shù)專業(yè)課程都是以理論課時(shí)比例比實(shí)踐課時(shí)比例大，有的幾乎開不了實(shí)訓(xùn)課程，學(xué)生的動(dòng)手能力很差，到企業(yè)后必需經(jīng)過一段時(shí)間的崗前培訓(xùn)才能頂崗。為了達(dá)到現(xiàn)在高職院校食品類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品專業(yè)教研室全體教師從2010年12月開始對(duì)涪陵及重慶周邊幾所高職院校和相關(guān)的食品企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，分析歸納和整理出目前高職院校食品類專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面存在的主要問題，可概括為以下幾點(diǎn)：一是實(shí)踐教學(xué)條件差，尤其是由中專轉(zhuǎn)型的高職院校，大都還停留在過去傳統(tǒng)的教學(xué)方法和教學(xué)模式，以理論為主，黑板上進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)；二是教材改革沒有跟上，沿用過去的傳統(tǒng)教材，理論知識(shí)多，實(shí)踐指導(dǎo)少，先理論教學(xué)，然后到企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，學(xué)生根本沒有動(dòng)手機(jī)會(huì)，動(dòng)手能力培養(yǎng)成了紙上談兵；三是學(xué)校忽視校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室大都是教學(xué)型，模擬型的實(shí)驗(yàn)室，少有生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)車間，更變不上產(chǎn)學(xué)結(jié)合、工學(xué)結(jié)合。由于食品企業(yè)對(duì)車間生產(chǎn)環(huán)境要求潔凈度較高這一特殊性，致使食品生產(chǎn)企業(yè)不愿學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)，造成教學(xué)過程中的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)很難落到實(shí)處；四是校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室以課程劃分，呈“單一課程、單一實(shí)驗(yàn)室、單人管理”的模式，如微生物實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室等，功能單一；五是實(shí)踐教師隊(duì)伍素質(zhì)差，大多教師是從學(xué)校 到學(xué)校，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)， “雙師型”教師比例低，結(jié)構(gòu)不合理，難以做到實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的高質(zhì)量完成。這樣的教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排與實(shí)踐，學(xué)生不能很好的將理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐動(dòng)手能力。鑒于此，按照專業(yè)建設(shè)的整體目標(biāo)和思路，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)高職人才的需求，近幾年，我們就食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行深入調(diào)查、分析、探索和研究，試行更加有效的實(shí)踐教學(xué)改革模式。
二、修訂培養(yǎng)方案，構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系
針對(duì)目前高職院校食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題，學(xué)院以改革實(shí)踐教學(xué)為重點(diǎn)，以適應(yīng)重慶市食品行業(yè)發(fā)展需求為目標(biāo)，以技術(shù)應(yīng)用能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)為主線，設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系。
（一）通過對(duì)福建雅客食品有限公司、雨潤集團(tuán)肉食品有限公司、涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司、涪陵娃哈哈飲料有限公司、重慶啤酒有限公司等企業(yè)的調(diào)查，確定相應(yīng)崗位應(yīng)具備的實(shí)踐技能，選擇符合行業(yè)規(guī)范或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目，并進(jìn)行相關(guān)課程的整合，使課程內(nèi)容符合行業(yè)需求，編寫符合現(xiàn)在高職教育特點(diǎn)，以項(xiàng)目教學(xué)為主的實(shí)訓(xùn)教材和指導(dǎo)書，如食品微生物學(xué)與食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)整合為食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)。打破課程界限安排實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，改變實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室專為某一課程服務(wù)的狀況，做到教學(xué)資源共享。我院現(xiàn)就微生物這塊有基礎(chǔ)微生物實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）室、包括準(zhǔn)備室、洗滌室、滅菌室、無菌室，食品生產(chǎn)車間檢驗(yàn)室等。
（二）加強(qiáng)與食品企業(yè)的合作，打造穩(wěn)固的校外實(shí)習(xí)基地。在目前的政策條件下，針對(duì)食品專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)難的現(xiàn)狀，通過教師下企業(yè)開展產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、員工培訓(xùn)等方式，為企業(yè)提供技術(shù)支持，調(diào)動(dòng)企業(yè)參與人才培養(yǎng)與教學(xué)改革的積極性。通過校企合作，工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，加強(qiáng)了企業(yè)與學(xué)院的聯(lián)系，鍛煉和提高了學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)、全面發(fā)展的綜合素質(zhì)，密切了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、工學(xué)交替、校企合作，達(dá)到了和企業(yè)之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享的目的。目前我們已建立穩(wěn)固的重慶市涪陵娃哈哈飲料有限公司、涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司、雨潤集團(tuán)肉類加工有限公司、福建雅客食品有限公司、重慶啤酒有限公司、重慶桂樓食品有限公司等10個(gè)校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。
（三）學(xué)院加大投入，建立健全校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。以學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室為基礎(chǔ)，建立了校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室和生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)車間，建立了兩個(gè)食品生產(chǎn)車間、即一個(gè)食品分析與檢測(cè)實(shí)訓(xùn)中心。實(shí)行“2+1”教學(xué)模式，各個(gè)教學(xué)系成立了教學(xué)科、實(shí)習(xí)就業(yè)科、教研室、學(xué)生辦、督導(dǎo)室，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)流程，五個(gè)分工的實(shí)踐教學(xué)管理體系，使“工”與“學(xué)”有機(jī)融合，讓學(xué)生真正參與食品生產(chǎn)、食品分析檢驗(yàn)過程，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，學(xué)生畢業(yè)后即可真正上崗。探索與食品企業(yè)合作共同建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，基地的建設(shè)參照生產(chǎn)車間的布局模式，并將企業(yè)生產(chǎn)元素和企業(yè)文化融入基地建設(shè)和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)中。我們與涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司、涪陵娃哈哈飲料有限公司簽訂了“烏江榨菜班”、“涪陵娃哈哈班”訂單式校企合作人才培養(yǎng)協(xié)議，雙方共同參與培養(yǎng)方案的制定、課程開發(fā)，成功實(shí)行了校企協(xié)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的校企合作模式。
（四）全面提高實(shí)踐指導(dǎo)教師素質(zhì)，加快“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。學(xué)院在資金上采取學(xué)院補(bǔ)貼大部分，自籌小部分等激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)教師參加各種職業(yè)能力、學(xué)歷提升等培訓(xùn)、下企業(yè)鍛煉補(bǔ)貼等措施，利用暑假期間專業(yè)教師輪流下企業(yè)鍛煉至少達(dá)1個(gè)月以上，提高專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)水平。目前我院食品專業(yè)雙師型教師比例達(dá)到90%，大大提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力。通過近兩年的努力，2011年底我院成功成為重慶市市級(jí)示范性院校培育單位。
三、健全管理機(jī)制，推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的有效實(shí)施
（一）通過專業(yè)教師下企業(yè)訪問、實(shí)踐等方式對(duì)重慶市食品行業(yè)進(jìn)行調(diào)研，了解企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的要求，掌握企業(yè)對(duì)高素質(zhì)技能型人才需求動(dòng)態(tài)，了解企業(yè)在員工培訓(xùn)、技術(shù)革新、科研等方面的需求，探討雙方的合作點(diǎn)，尋求適宜的合作伙伴與合作方式。我院食品專業(yè)與涪陵娃哈哈飲料有限公司簽訂了職工培訓(xùn)協(xié)議，每年培訓(xùn)涪陵娃哈哈飲料有限公司職業(yè)300人，職業(yè)技能培訓(xùn)重慶新涪食品有限公司職工10人。
（二）對(duì)開設(shè)食品類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的高職院校進(jìn)行調(diào)研，我們對(duì)重慶三峽職業(yè)學(xué)院、長(zhǎng)江師范學(xué)院等周邊高等院校進(jìn)行了解，學(xué)習(xí)他們?cè)趯?shí)訓(xùn)項(xiàng)目開設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)管理、實(shí)踐教材編寫以及校企合作等方面的經(jīng)驗(yàn)和做法。認(rèn)真吸取外校有益經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自身特點(diǎn)，探索實(shí)踐教學(xué)體系改革的路子。
（三）聘任企業(yè)技術(shù)人員為外聘教師，定期指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐。聘請(qǐng)了重慶醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授、重慶新橋醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)專家、涪陵榨菜集團(tuán)、涪陵娃哈哈飲料有限公司等企業(yè)專家、工程師為專業(yè)委員會(huì)委員，共同研究生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的可操作性、實(shí)用性、綜合性等問題，提高生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。
（四）每學(xué)期教研會(huì)不少于10次，組織專業(yè)課教師對(duì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開設(shè)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的組織等進(jìn)行認(rèn)真研討，課堂上減少原理性知識(shí)的講解，實(shí)訓(xùn)課程減少驗(yàn)證性、演示性、理論性太強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，增設(shè)可操作性、動(dòng)手性強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
（五）以校內(nèi)現(xiàn)有食品實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）室為基礎(chǔ)，籌集資金，建立校內(nèi)食品生產(chǎn)車間、食品分析檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)能體現(xiàn)企業(yè)車間的布局，體現(xiàn)車間與教室合一的效果，按食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)管理模式運(yùn)作。給學(xué)生提供模擬生產(chǎn)操作、取樣分析檢驗(yàn)等練習(xí)，大大提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。我院現(xiàn)有焙烤食品生產(chǎn)車間、制水車間、發(fā)酵食品生產(chǎn)車間各一個(gè)。
（六）學(xué)校對(duì)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地管理制度進(jìn)行了改革，由各教學(xué)系統(tǒng)一安排專人負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室管理。建立向?qū)嵺`教學(xué)環(huán)節(jié)傾斜的激勵(lì)機(jī)制，除了專門實(shí)訓(xùn)室管理員外，通過資金補(bǔ)貼吸引專業(yè)課教師參與到實(shí)訓(xùn)室管理的教學(xué)中；基本上做到了每個(gè)實(shí)訓(xùn)室至少有兩人負(fù)責(zé)。
（七）根據(jù)調(diào)研確定適宜的合作企業(yè)，并與企業(yè)洽談確定實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)習(xí)崗位和實(shí)習(xí)內(nèi)容、指導(dǎo)教師和師傅等內(nèi)容，校企雙方達(dá)到教師即是師傅，師傅即是教師。頂崗實(shí)習(xí)是一門特殊的課程，必須要把對(duì)學(xué)生在校內(nèi)的教學(xué)管理“搬到”企業(yè)，即進(jìn)行“企業(yè)學(xué)?！笔焦芾?。為確保頂崗實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行和教學(xué)質(zhì)量的完成，我們精心設(shè)計(jì)了企業(yè)實(shí)習(xí)管理手冊(cè)，認(rèn)真擬定了與企業(yè)和學(xué)生的合作協(xié)議書，并設(shè)計(jì)了典型食品加工和檢驗(yàn)案例，滿足理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的需要。由于這些典型案例最好是學(xué)生能夠親身感受的，這樣可提高教學(xué)效果。 每學(xué)期都有學(xué)生到合作企業(yè)如榨菜集團(tuán)、涪陵娃哈哈飲料有限公司、重慶新涪食品有限公司去參加崗位輪流實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，并與企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)（訓(xùn)）基地協(xié)議、企業(yè)實(shí)習(xí)管理手冊(cè)、校企產(chǎn)學(xué)合作協(xié)議，與學(xué)生簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議書，實(shí)行工學(xué)交替辦學(xué)。大三學(xué)生在當(dāng)年11月中旬至翌年6月，有7個(gè)月時(shí)間均在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
（八）對(duì)科研結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，對(duì)成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步完善和理論提升，成果鑒定、驗(yàn)收并推廣應(yīng)用。
四、實(shí)施過程中要解決的關(guān)鍵問題
（一）專業(yè)教師隊(duì)伍的“雙師”素質(zhì)建設(shè)。高職高專院校的“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。優(yōu)化“雙師型”隊(duì)伍結(jié)構(gòu)、提高“雙師”教師素質(zhì)是學(xué)院教師隊(duì)伍建設(shè)的重點(diǎn)。鼓勵(lì)在職教師參與進(jìn)修培訓(xùn)和深入企業(yè)鍛煉等形式提高實(shí)踐能力并獲取“雙師”資質(zhì)，積極為行業(yè)企業(yè)提供科研、技術(shù)和培訓(xùn)服務(wù)；選聘企業(yè)工程技術(shù)人員擔(dān)任部分課程的教學(xué)工作。
（二）建立“工學(xué)結(jié)合”機(jī)制。學(xué)院現(xiàn)有的食品加工車間還不能完全滿足學(xué)生綜合實(shí)踐技能的培養(yǎng)，食品分析檢驗(yàn)中心設(shè)備不齊全，不能完全適應(yīng)“工學(xué)結(jié)合”的需求。應(yīng)根據(jù)實(shí)踐課程之需求， 加大飲料食品加工、發(fā)酵食品生產(chǎn)車間的建設(shè)、加大食品分析檢測(cè)儀器設(shè)備的投入，建立食品生產(chǎn)檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)中心，以滿足學(xué)生“工”與“學(xué)”的需求，將技能訓(xùn)練與教學(xué)課堂合為一體，“教、學(xué)、做”融為一體，是校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的關(guān)鍵。
（三）加強(qiáng)校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。改革原有的先集中理論教學(xué)，后認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、參觀實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)方法，實(shí)行工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)，“2+1”實(shí)踐教學(xué)模式。大一、大二各個(gè)學(xué)期均有一個(gè)月到企業(yè)集中校外生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，深入食品行業(yè)到具體操作崗位跟工人師傅學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)操作技能、食品檢驗(yàn)方法等。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，通過勞動(dòng)部門的職業(yè)技能鑒定，取得相應(yīng)的職業(yè)技能證書，大三從11月中旬至翌年6月集中到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生到企業(yè)的“零過渡”。
【關(guān)鍵詞】機(jī)械加工技術(shù)
由于本課程的實(shí)踐性較強(qiáng)，沿用“滿堂灌”的傳統(tǒng)教學(xué)方法不會(huì)收到預(yù)期的效果。因此，探索適合本課程的教學(xué)新法尤為重要。
一、技能實(shí)訓(xùn)課堂內(nèi)容模塊化
為使所有學(xué)生都能成為技術(shù)能手，我們將訓(xùn)練劃分為單件技能模塊和綜合技能模塊，根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。（1）單件單項(xiàng)技能訓(xùn)練模塊實(shí)訓(xùn)內(nèi)容是一系列教學(xué)模塊，模塊零件的形狀、尺寸、精度逐步變化，形狀由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，精度由低到高發(fā)生變化。一個(gè)毛坯，通過形狀、尺寸、精度變化，能多次加工，要求達(dá)到的技能標(biāo)準(zhǔn)逐步提高。單件技能訓(xùn)練要反復(fù)操作，達(dá)到動(dòng)作規(guī)范、準(zhǔn)確、迅速。（2）綜合技能訓(xùn)練模塊機(jī)械零件裝配組合起來才有實(shí)用性，機(jī)械加工技能也不是孤立的。綜合訓(xùn)練包括識(shí)圖、工藝、加工、裝配、檢驗(yàn)等方面，通過綜合訓(xùn)練提升學(xué)生全面的技能。綜合技能要達(dá)到技術(shù)全面，統(tǒng)籌兼顧的要求。
二、課堂組織理論―實(shí)踐一體化
以前，我們?cè)诮淌抑v授加工理論，在車間進(jìn)行技能實(shí)踐，兩種課型在不同時(shí)間、不同地點(diǎn)分開進(jìn)行，一部分教師講理論，另一部分教師指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)，理論和實(shí)踐不同步，甚至嚴(yán)重脫節(jié)。理論課上講的內(nèi)容實(shí)訓(xùn)當(dāng)中也許用不到，理論得不到驗(yàn)證，理解不夠深刻。實(shí)訓(xùn)要用到的理論知識(shí)，理論課上沒講到，實(shí)訓(xùn)進(jìn)度上不去。這些因素都影響到學(xué)生知識(shí)、技能的提高?，F(xiàn)在，車間專門開辟出一塊理論學(xué)習(xí)區(qū)，在學(xué)習(xí)區(qū)內(nèi)擺設(shè)課桌和講臺(tái)，把理論課搬到車間去講，車間就是教室，邊講理論邊實(shí)踐，理論和實(shí)踐結(jié)合得緊密了。一方面，學(xué)生可以及時(shí)印證理論、檢驗(yàn)自己的設(shè)計(jì)思想是否正確。另一方面，對(duì)于實(shí)踐操作中遇到的問題，積極查找解決原理和辦法，并將其記錄下來。
三、過程管理精細(xì)化
關(guān)鍵詞：高職教育；校企合作；合作模式；人才培養(yǎng)
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2013）05-0050-02
在社會(huì)發(fā)展過程中
學(xué)校與企業(yè)的職能
在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的過程中，企業(yè)的職能是做好產(chǎn)品與服務(wù)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以客戶為中心，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)、文化需要；學(xué)校的職能是培養(yǎng)人才，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)能推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的創(chuàng)新型人才。
近年來，在教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》和《國家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》等文件的指導(dǎo)下，高職校院進(jìn)行了創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐，探索工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式。在高職教育校企合作的過程中出現(xiàn)了一些矛盾，即企業(yè)與學(xué)校職能不分，學(xué)校希望政府加強(qiáng)政策引導(dǎo)，要求企業(yè)每年接納一定比例的學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并認(rèn)為這是企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任；企業(yè)則認(rèn)為學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生不能滿足企業(yè)發(fā)展的需要，大學(xué)畢業(yè)生入職之后，還需要經(jīng)過3～5個(gè)月的培訓(xùn)才能勝任崗位工作。因此，部分企業(yè)開設(shè)了就業(yè)實(shí)訓(xùn)班，招收大學(xué)畢業(yè)生，向每位學(xué)員收取1～2萬元不等的學(xué)費(fèi)，3個(gè)月實(shí)訓(xùn)結(jié)束之后能留在企業(yè)工作的人少之又少，企業(yè)表面上說是為企業(yè)儲(chǔ)備人才，其實(shí)是為了創(chuàng)收。
學(xué)校與企業(yè)各自的
資源是校企合作的切入點(diǎn)
在校企合作的過程中，學(xué)校與企業(yè)需要各自挖掘自身資源和希望得到的資源，以找到合作平衡點(diǎn)，也就是校企合作的切入點(diǎn)。學(xué)校有人才資源、教學(xué)設(shè)施設(shè)備資源、科研資源等，希望得到企業(yè)一線項(xiàng)目和企業(yè)實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)或先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程和工藝，從而修訂人才培養(yǎng)方案，更新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適用于行業(yè)、企業(yè)發(fā)展需要的人才。
企業(yè)具備的資源是了解市場(chǎng)，有成熟的產(chǎn)品生產(chǎn)線（產(chǎn)業(yè)鏈）、完善的服務(wù)體系、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，希望得到學(xué)校的人才資源。企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，因此希望合作學(xué)校培養(yǎng)的人才了解企業(yè)文化，了解企業(yè)生產(chǎn)方式，到企業(yè)后能快速進(jìn)入工作狀態(tài)，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
學(xué)校與企業(yè)開展
校企合作的新模式
要突破傳統(tǒng)的校企合作模式（例如聘請(qǐng)企業(yè)一線工程師或總經(jīng)理到學(xué)校開講座、學(xué)校安排教師到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、組建校企“冠名班”、將學(xué)生安排到企業(yè)充當(dāng)一線工人等），創(chuàng)新校企合作模式，建立校企合作長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的共贏。筆者認(rèn)為，利用學(xué)校、企業(yè)各自的資源，可以開展以下四種模式的校企合作。
一是學(xué)校建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，利用學(xué)校的人才資源。有人就有消費(fèi)，因此，學(xué)校的店面、招待所、游泳館、健身房等可以改建為管理類、營銷類專業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。
案例一：廈門南洋職業(yè)學(xué)院在建設(shè)校區(qū)時(shí)規(guī)劃了學(xué)生自主經(jīng)營一條街，有12個(gè)店面，商貿(mào)類專業(yè)的學(xué)生自由組建團(tuán)隊(duì)承包了其中一個(gè)店面，根據(jù)校內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需求自主經(jīng)營一個(gè)月，學(xué)校專業(yè)教師和合作企業(yè)經(jīng)理組建專家組團(tuán)隊(duì)，擔(dān)當(dāng)顧問的角色，負(fù)責(zé)為學(xué)生自主經(jīng)營把脈。學(xué)生經(jīng)營前一個(gè)月通過市場(chǎng)調(diào)研，撰寫了經(jīng)營方案，經(jīng)專家組審批通過開始實(shí)施，專家組在經(jīng)營過程中全程參與指導(dǎo)，在指導(dǎo)過程中融入會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營銷、廣告、管理、客戶服務(wù)等專業(yè)知識(shí)。通過利潤考核學(xué)生團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營管理業(yè)績(jī)，一個(gè)月經(jīng)營結(jié)束之后，需要撰寫總結(jié)報(bào)告，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找到不足，分析原因，以便下次改進(jìn)。每季度召開一次經(jīng)營業(yè)績(jī)研究會(huì)，各組進(jìn)行交流，吸取創(chuàng)新點(diǎn)。
二是企業(yè)利用自身資源成立某某學(xué)校專業(yè)工作室，接納合作學(xué)校的部分專業(yè)教師參與產(chǎn)品生產(chǎn)或項(xiàng)目開發(fā)，間接培養(yǎng)企業(yè)所需要的人才。
案例二：廈門南洋職業(yè)學(xué)院與中國動(dòng)漫集團(tuán)制作中心合作，在中國動(dòng)漫集團(tuán)制作中心成立了廈門南洋職業(yè)學(xué)院動(dòng)漫專業(yè)工作室。企業(yè)免費(fèi)為學(xué)校提供工作室，目的是吸引學(xué)校的教師參與企業(yè)工作，通過培養(yǎng)教師間接地培養(yǎng)學(xué)生。此合作方案有利于教師發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的不足，因?yàn)榻處煵皇瞧髽I(yè)員工，但又了解企業(yè)，更容易發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的不足，提出改進(jìn)性意見；有利于培養(yǎng)“雙師型”教師，尤其是前沿專業(yè)（影視動(dòng)畫、物聯(lián)網(wǎng)等）的師資極其缺乏，教師到企業(yè)之后參與生產(chǎn)，可以提高技能；有利于提煉教學(xué)案例，教師在不泄露企業(yè)機(jī)密的前提下，將企業(yè)典型項(xiàng)目或產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)改編成教學(xué)案例，把企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)帶到課程中，傳授給學(xué)生；有利于學(xué)生了解企業(yè)，關(guān)注企業(yè)，企業(yè)有了學(xué)校的工作室，每學(xué)年可以安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行為期一周的見習(xí)，深入了解企業(yè)文化和生產(chǎn)模式；有利于培養(yǎng)企業(yè)所需要的人才，在人才培養(yǎng)的過程中，教學(xué)案例來自企業(yè)真實(shí)例案，教師和學(xué)生不間斷地與企業(yè)接觸，學(xué)生可以了解企業(yè)，企業(yè)也可以了解學(xué)生。
三是學(xué)校利用教學(xué)設(shè)施設(shè)備資源成立某某企業(yè)（項(xiàng)目）工作室，學(xué)生不出校園就可以參加真實(shí)的企業(yè)項(xiàng)目，既可培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，又能滿足企業(yè)彈性生產(chǎn)的需求。
案例三：廈門南洋職業(yè)學(xué)院與中國電信廈門分公司合作共建了號(hào)碼百事通實(shí)訓(xùn)基地，基地設(shè)有30個(gè)中、英文語種的電話服務(wù)席，受理業(yè)務(wù)包括行業(yè)首查、查詢轉(zhuǎn)接、商旅服務(wù)、通信助理等。合作方式是學(xué)校免費(fèi)提供場(chǎng)地，引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)任務(wù)，承擔(dān)基地運(yùn)營所需要的水費(fèi)和電費(fèi)等；企業(yè)負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的裝修、實(shí)訓(xùn)室所需要的設(shè)備（包括電腦、工位、電話30部、語音系統(tǒng)一套、交換機(jī)、服務(wù)器等）、運(yùn)營管理等；學(xué)生利用課余時(shí)間參與實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，按10～12元/小時(shí)計(jì)算實(shí)訓(xùn)補(bǔ)貼，工作時(shí)間為16：00～22：00。經(jīng)過一年的運(yùn)營，效果顯著，為在校大學(xué)生提供了勤工助學(xué)（客戶服務(wù)實(shí)訓(xùn)）平臺(tái)，成為學(xué)生積累實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)場(chǎng)所，同時(shí)也拓寬了學(xué)生的知識(shí)面和就業(yè)途徑。
案例四：廈門南洋職業(yè)學(xué)院與中國移動(dòng)手機(jī)動(dòng)漫基地、福建中科亞創(chuàng)公司合作，在學(xué)院成立了手機(jī)動(dòng)漫制作中心和手機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)研發(fā)中心，主要承擔(dān)手機(jī)動(dòng)漫制作，手機(jī)漫畫創(chuàng)作及手機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)與研究。合作方式是學(xué)校免費(fèi)提供場(chǎng)地，開設(shè)動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)（手機(jī)動(dòng)漫方向）的行政班；中國移動(dòng)手機(jī)動(dòng)漫基地提供制作中心所需要的設(shè)備（包括電腦、工位、網(wǎng)絡(luò)、平臺(tái)等）；中科亞創(chuàng)公司提供手機(jī)動(dòng)漫制作工具和運(yùn)營平臺(tái)、專業(yè)教學(xué)及運(yùn)營管理；學(xué)生參與的實(shí)訓(xùn)工作分為四個(gè)階段（第一階段手機(jī)動(dòng)漫制作，第二階段手機(jī)動(dòng)漫創(chuàng)作，第三階段手機(jī)漫畫運(yùn)營與管理，第四階段手機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)）。完成不同階段的任務(wù)計(jì)算實(shí)訓(xùn)補(bǔ)貼的方式也不同，第一階段按件計(jì)算實(shí)訓(xùn)補(bǔ)貼，第二階段按用戶訪問量提成，第三階段按營業(yè)額提成，第四階段按授權(quán)付費(fèi)。經(jīng)過兩年的合作，效果顯著，大部分學(xué)生已進(jìn)入中國移動(dòng)、中國電信手機(jī)動(dòng)漫基地及相關(guān)合作企業(yè)工作，其中有兩個(gè)團(tuán)隊(duì)成立了手機(jī)動(dòng)漫創(chuàng)作工作室。
四是學(xué)校引進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)車間，對(duì)于機(jī)械類、電子類、服裝類專業(yè)建議引進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)線，組建生產(chǎn)性車間，建設(shè)“三合一”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。所謂“三合一”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是指“課堂與實(shí)訓(xùn)點(diǎn)合一”、“實(shí)訓(xùn)與生產(chǎn)合一”、“教學(xué)與技術(shù)開發(fā)（服務(wù)）合一”，在功能上融“產(chǎn)學(xué)研”于一體，在教學(xué)上融“教學(xué)做”于一體。
案例五：溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)，開設(shè)了制鞋工藝專業(yè)，根據(jù)“三合一”的標(biāo)準(zhǔn)，制鞋實(shí)訓(xùn)中心采取“學(xué)做合一，校企合作”的工學(xué)結(jié)合模式，通過流程化基地實(shí)訓(xùn)，取得了很好的效果。
學(xué)做合一基地：由制幫工藝實(shí)訓(xùn)室和制幫生產(chǎn)車間組成，一個(gè)以實(shí)訓(xùn)為主，一個(gè)以生產(chǎn)為主。制幫工藝實(shí)訓(xùn)室采用多媒體課件教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備操作演示與實(shí)際上機(jī)操作相結(jié)合的教學(xué)方法，使學(xué)生在“邊教邊學(xué)、邊學(xué)邊做”中實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)與生產(chǎn)的互動(dòng)。在實(shí)訓(xùn)過程中，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師可以及時(shí)進(jìn)行檢查與糾正，達(dá)到了良好的“學(xué)做合一”的教學(xué)效果。制幫生產(chǎn)車間既是合作企業(yè)生產(chǎn)精品鞋的制幫車間，也是學(xué)生校內(nèi)頂崗實(shí)訓(xùn)基地；車間的技術(shù)工人既是生產(chǎn)人員，同時(shí)也擔(dān)任制幫工藝指導(dǎo)教師，負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生的工藝技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)互動(dòng)。
校企合一生產(chǎn)性基地：經(jīng)過“學(xué)做合一”階段后，學(xué)生進(jìn)入與企業(yè)合作成立的中國鞋都產(chǎn)學(xué)中心進(jìn)行綜合生產(chǎn)性頂崗實(shí)訓(xùn)階段。由學(xué)院提供場(chǎng)地、設(shè)備，企業(yè)挑選一線熟練技術(shù)工人和管理人員到學(xué)院的實(shí)訓(xùn)中心兼職任教，并解決實(shí)訓(xùn)材料問題。產(chǎn)學(xué)中心在生產(chǎn)的同時(shí)，承擔(dān)學(xué)生實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)，在流水線兩側(cè)交替安排生產(chǎn)工位和實(shí)習(xí)工位，可實(shí)現(xiàn)校內(nèi)生產(chǎn)性頂崗實(shí)訓(xùn)的目的。
研發(fā)服務(wù)基地：實(shí)訓(xùn)中心下設(shè)制鞋研發(fā)中心，由學(xué)院與企業(yè)共同開展研發(fā)工作。研發(fā)中心采用企業(yè)運(yùn)作模式，根據(jù)生產(chǎn)需要，確定設(shè)計(jì)主題，組織畢業(yè)班學(xué)生參與各季鞋款的設(shè)計(jì)，在中心設(shè)計(jì)師的指導(dǎo)下進(jìn)行修改，最后定稿，實(shí)訓(xùn)中心負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)計(jì)稿進(jìn)行樣品鞋制作，學(xué)生參與整個(gè)制作過程，可培養(yǎng)學(xué)生的研發(fā)能力。
今后，我們將圍繞每一種校企合作模式撰寫具體的操作方式及合作成功與否的考核標(biāo)準(zhǔn)，提供各學(xué)校、企業(yè)在校企合作過程中的參考案例，切實(shí)落實(shí)“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)”的人才培養(yǎng)模式，提高高職教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，希望學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生在校企合作過程中都能受益，以實(shí)現(xiàn)共贏的目的。
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[3]鐘石根.基于“導(dǎo)師制、項(xiàng)目化”建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性軟件項(xiàng)目開發(fā)實(shí)訓(xùn)工作室[J].出國與就業(yè)（就業(yè)版），2011（14）.
一、理論教師與實(shí)訓(xùn)教師一體化
一體化的教學(xué)模式需要具有雙師型教師來實(shí)施，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師必須具備相應(yīng)專業(yè)的扎實(shí)的理論水平和過硬的技能操作水平，才能勝任一體化教學(xué)模式的工作需求。
以數(shù)控專業(yè)為例，教師必須具備機(jī)械制圖、公差與測(cè)量技術(shù)、機(jī)械加工工藝、刀具與切削原理、金屬材料的熱處理、機(jī)床夾具等相關(guān)機(jī)械專業(yè)理論知識(shí)；同時(shí)還要具有數(shù)控加工設(shè)備的操作、編程、維護(hù)、維修和保養(yǎng)的技能；熟練使用至少一種常用自動(dòng)編程及加工的軟件（如UG、MASTERCAM、CAXA等）；較為豐富的實(shí)際機(jī)械加工生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；以及教學(xué)組織、學(xué)生管理及協(xié)調(diào)能力。
二、理論教室與實(shí)訓(xùn)車間的一體化
自去年以來，筆者所在學(xué)院陸續(xù)開展了一體化教學(xué)車間的改造，例如新建成的數(shù)控一體化實(shí)訓(xùn)車間，在空間上主要?jiǎng)澐譃榻虒W(xué)區(qū)、演示區(qū)、操作區(qū)、展示區(qū)等幾個(gè)區(qū)域。教學(xué)區(qū)主要利用多媒體等教學(xué)設(shè)備進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)便與組織學(xué)生進(jìn)行分組討論和總結(jié)；演示區(qū)主要是教師進(jìn)行示范操作講解用途；操作區(qū)主要用于實(shí)訓(xùn)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作使用；展示區(qū)用來進(jìn)行數(shù)控車床加工相關(guān)的工、卡、量具和學(xué)生的優(yōu)秀加工作品的展示。幾個(gè)區(qū)域相互獨(dú)立又有聯(lián)系，同時(shí)將多媒體教學(xué)設(shè)備直接安裝到實(shí)訓(xùn)車間，豐富了教師的教學(xué)手段，極大的改善了教學(xué)條件，方便了教學(xué)。自投入使用以來，受到了教師和學(xué)生的好評(píng)。
三、教與學(xué)的一體化
在教學(xué)過程中我們采用了基于工作過程的行為導(dǎo)向教學(xué)法（六步法），即將教學(xué)過程劃分為資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)價(jià)等六個(gè)步驟（圖1）。在課程教學(xué)中，普遍采用任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)法、講授教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、示范教學(xué)法、討論教學(xué)法、案例教學(xué)法、運(yùn)用團(tuán)隊(duì)工作法等行為導(dǎo)向教學(xué)方法，圍繞職業(yè)崗位能力，以工作過程為主線組織實(shí)施教學(xué)。
1.資訊
該步驟主要是明確教學(xué)任務(wù)。
2.決策
該步驟主要是明確學(xué)習(xí)、工作方法和目標(biāo)。
3.計(jì)劃
在該步驟，主要完成以下任務(wù)：編制工藝流程；填寫工藝文件；確定走刀路線；編寫零件程序。
該步驟主要采用講授教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、討論教學(xué)法等。引導(dǎo)文教學(xué)法是一種借助于專門的教學(xué)材料，教師將需要解決的問題或需要完成的任務(wù)以引導(dǎo)的形式交給學(xué)生，通過工作計(jì)劃引導(dǎo)學(xué)生自行控制學(xué)習(xí)和獨(dú)立工作的教學(xué)方法。
本學(xué)習(xí)情境中在加工零件的工藝制訂，包括工序卡和刀具清單的制訂，主要采用了引導(dǎo)文教學(xué)法。教師需要提供給學(xué)生工序卡片和刀具清單表，同時(shí)還提供給學(xué)生一些工藝手冊(cè)作為參考，要求學(xué)生能通過查閱這些參考資料填寫工序卡片和刀具清單表。一開始教師還可以通過提供一些規(guī)范的工藝文件讓學(xué)生作為參考，采取先模仿，后主動(dòng)分析的方式來學(xué)習(xí)。通過這種方法，能夠引導(dǎo)學(xué)生通過自主的查閱相關(guān)資料，獲取所需的信息，增強(qiáng)自主的學(xué)習(xí)能力。作為職業(yè)院校的學(xué)生來說，這一項(xiàng)能力其實(shí)是學(xué)生最匱乏，也最需要我們?nèi)ヅ囵B(yǎng)的一項(xiàng)能力。只有這樣，學(xué)生在走向工作崗位之后，才能獲得持續(xù)學(xué)習(xí)和提高的能力。
4.實(shí)施
在該步驟，主要完成以下任務(wù)：工件加工程序的輸入和調(diào)試；加工之前的準(zhǔn)備及對(duì)刀；零件的加工
該步驟主要采用任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)法和討論教學(xué)法。在該過程中，指導(dǎo)教師應(yīng)加強(qiáng)巡回指導(dǎo)，確保實(shí)習(xí)過程的安全進(jìn)行，對(duì)于學(xué)生操作過程中出現(xiàn)的一些錯(cuò)誤及不規(guī)范操作及時(shí)進(jìn)行糾正和指導(dǎo)，以利于學(xué)生改進(jìn)和提高，順利完成實(shí)施的步驟。
5.檢查
在該步驟，主要完成以下任務(wù)：根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)加工零件進(jìn)行檢測(cè)；根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行質(zhì)量分析；根據(jù)出現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)的方法和建議。
6.評(píng)價(jià)
在該步驟，主要完成以下任務(wù)：自評(píng)；互評(píng)；教師總結(jié)評(píng)價(jià)；資料的保存。在該環(huán)節(jié)，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的態(tài)度、紀(jì)律出勤安全文明操作和團(tuán)結(jié)協(xié)作，任務(wù)的完成情況及考核，資料整理保存等內(nèi)容進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。
四、理論教材和實(shí)訓(xùn)教材的一體化
新的一體化教學(xué)模式的構(gòu)建，對(duì)于我們的教材編寫也提出了新的要求，原有的教材體系已經(jīng)不適合我們對(duì)于新的教學(xué)模式的需求，因此我們有必要根據(jù)新的教學(xué)模式編寫更加適合一體化教學(xué)模式的教材。
關(guān)鍵詞：普車實(shí)訓(xùn) 安全 學(xué)風(fēng) 技能
普車實(shí)習(xí)是中職院校的重要教學(xué)組成部分，是理論結(jié)合實(shí)際的橋梁，是思維、實(shí)踐能力綜合訓(xùn)練和提高的重要過程[1]。普車實(shí)習(xí)的主要目的是使學(xué)生熟悉并掌握普通車床功能和加工操作；開闊學(xué)生視野，豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)與團(tuán)隊(duì)精神，進(jìn)一步提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，可見普車實(shí)習(xí)的重要性。筆者作為職業(yè)院校普車實(shí)習(xí)教學(xué)的一線實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，結(jié)合自己在普車實(shí)習(xí)教學(xué)過程中的一些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，淺談一些具體的管理方法。
一、組織教學(xué)，樹立良好的班級(jí)學(xué)風(fēng)
組織教學(xué)是實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，在整個(gè)教學(xué)過程中有著十分重要的意義，其目的在于提醒學(xué)生為上課做好心理、學(xué)習(xí)用具以及安全文明生產(chǎn)等方面的準(zhǔn)備，集中精力，積極自覺地投入到學(xué)習(xí)的狀態(tài)中[2]。俗話說“無規(guī)矩不成方圓”，就中職院校學(xué)生的年齡與心理活動(dòng)來看，只有有效的組織教學(xué)，才能順利的完成教學(xué)、提高操作技能的任務(wù)；從目前的實(shí)訓(xùn)車間現(xiàn)狀來看，教師在所運(yùn)用的教學(xué)方法，往往一松就“亂”，一緊就“好”，因此很有必要強(qiáng)調(diào)有效的組織教學(xué)，樹立正確的班級(jí)學(xué)風(fēng)的重要性。實(shí)習(xí)教學(xué)組織的好壞，直接影響教學(xué)的效果。筆者從事普車實(shí)習(xí)教學(xué)多年，就自身的組織教學(xué)方法總結(jié)為“三部曲”。[1]
1、 上課點(diǎn)名
在學(xué)校規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，到時(shí)間組織學(xué)生站隊(duì)點(diǎn)名。通過點(diǎn)名可以了解學(xué)生的出勤情況，對(duì)遲到、曠課的學(xué)生制定相關(guān)規(guī)章制度，做出相應(yīng)的懲罰，要使學(xué)生明確遵守規(guī)則是對(duì)學(xué)生的最基本要求，要使學(xué)生明確認(rèn)識(shí)到違反規(guī)則是不道德的，應(yīng)該有內(nèi)疚感，要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到違反校規(guī)校紀(jì)應(yīng)該受到處理，目的在于督促學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，正常上、下課；而且還可以第一時(shí)間掌握學(xué)生的精神狀態(tài)，了解學(xué)生的心里活動(dòng)。對(duì)于萎靡不振的學(xué)生，了解他們的情況，如果是身體不適，就讓他們及時(shí)休息。
2、安全文明生產(chǎn)
點(diǎn)完名之后，必須重復(fù)并強(qiáng)調(diào)安全文明生產(chǎn)的重要性及注意事項(xiàng)。安全文明生產(chǎn)，直接影響到人身安全、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)率的提高，影響設(shè)備和工、夾、量具的使用壽命和操作工人技術(shù)水平的正常發(fā)揮，安全、文明生產(chǎn)的一些具體要求是長(zhǎng)期生產(chǎn)活動(dòng)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教訓(xùn)的總結(jié)，要求操作者必須嚴(yán)格執(zhí)行。例如，操作前必須穿戴好工作服，袖口扣緊，嚴(yán)禁戴手套，帶好安全帽，女生把辮子放入帽子內(nèi)，不得穿裙子、拖鞋，帶好防護(hù)鏡，防止鐵屑飛濺傷人。課前集中進(jìn)行檢查，不合格者不允許進(jìn)入車間，其意義在于使學(xué)生養(yǎng)成良好的穿戴習(xí)慣；開動(dòng)車床前，仔細(xì)檢查機(jī)床各部件和防護(hù)裝置是否完好，加油機(jī)床，并低速空載運(yùn)行，檢查車床是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，這是井然有序的上好普車實(shí)訓(xùn)課的關(guān)鍵所在。
3、環(huán)境衛(wèi)生
組織教學(xué)的最后一步是周圍的環(huán)境衛(wèi)生。實(shí)訓(xùn)車間的衛(wèi)生實(shí)行“一日四打掃”――上、下課前打掃?！叭嗽飙h(huán)境，環(huán)境育人”。學(xué)生通過對(duì)清掃（徹底清掃干凈，無衛(wèi)生死角）、素養(yǎng)（潛移默化，提升素養(yǎng)）的學(xué)習(xí)遵守，形成良好的生活習(xí)慣，努力使自己成為一個(gè)有道德修養(yǎng)的人，整個(gè)車間的環(huán)境面貌也隨之改觀。學(xué)生以后在社會(huì)上交朋結(jié)友時(shí)也自然體現(xiàn)出令人贊嘆的高素質(zhì)、好修養(yǎng)的優(yōu)秀形象。
二、合理安排練習(xí)時(shí)間，全面提高學(xué)生技能
根據(jù)實(shí)際情況（班級(jí)人數(shù)、車床數(shù)目）進(jìn)行分組練習(xí)。每天上課時(shí)間每臺(tái)車床必須有且只有一名學(xué)生獨(dú)立操作機(jī)床，兩名學(xué)生在車床周圍學(xué)習(xí)，達(dá)到“一幫多”的目的，可以使基礎(chǔ)知識(shí)掌握不扎實(shí)的學(xué)生對(duì)新內(nèi)容的學(xué)習(xí)有個(gè)接受的過程；對(duì)于小組其他成員，可以在規(guī)定的實(shí)習(xí)教學(xué)區(qū)域內(nèi)復(fù)習(xí)本課題的相關(guān)理論知識(shí)或者分析本課題的練習(xí)圖紙。確定合理的切削用量，制定優(yōu)先的工藝路線，選擇并準(zhǔn)備車刀（粗車刀、精車刀），這樣可以縮短輔助時(shí)間，提高效率。例如，車削多線梯形螺紋，首先要掌握螺紋的基本參數(shù)及相關(guān)參數(shù)的計(jì)算公式，明確牙型高度的實(shí)際意義；還需要準(zhǔn)備90o外圓車刀（粗、精車刀）、切槽車刀及螺紋車刀（粗、精車刀）；制定合理的工藝路線：（1）粗、精車外圓至公稱尺寸（2）加工螺紋退刀槽到圖紙要求尺寸（3）車削多線螺紋（根據(jù)牙型高度，確定合理的走刀次數(shù)）；選擇正確的梯形螺紋車削方法（掌握分頭的含義，根據(jù)導(dǎo)程與螺距的關(guān)系調(diào)整機(jī)床）：直進(jìn)法―斜進(jìn)法―直進(jìn)法―左右切削法。
三、巡回指導(dǎo)，規(guī)范操作
學(xué)生在獨(dú)立操作練習(xí)期間，老師應(yīng)在實(shí)訓(xùn)車間現(xiàn)場(chǎng)不斷巡視，以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生有不正確的動(dòng)作時(shí)，比如學(xué)生用嘴吹鐵屑，直接用手去扯嵌入鞋底的鐵屑等等，馬上要求他們停下來，組織學(xué)生們共同來討論，找出違反操作規(guī)程的地方，帶領(lǐng)學(xué)生共同來糾正；如發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作有不正確的地方，及時(shí)制止，并給與改正。比如學(xué)生在停車測(cè)量尺寸的時(shí)候，就直接拍下急停按鈕，這種操作是不正確的，老師應(yīng)該及時(shí)指出錯(cuò)誤，并告訴這樣操作容易出現(xiàn)的問題，正確的操作方法是先停操縱桿，再拍下急停按鈕。這樣邊操作邊糾正，直觀教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)討論，讓學(xué)生理解規(guī)范操作的重要性，從而掌握正確的操作方法，為成為新型高技能人才奠定良好的基礎(chǔ)。[2]
結(jié)語：
在普車實(shí)訓(xùn)過程中，只有認(rèn)真組織好教學(xué)，樹立良好的班級(jí)學(xué)風(fēng)，隨時(shí)與學(xué)生溝通，了解學(xué)生的心里活動(dòng)，實(shí)行“學(xué)中做”、“做中學(xué)”的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生動(dòng)手操作積極性，并通過合理安排練習(xí)時(shí)間，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生樂學(xué)，教師樂教的狀態(tài)，從而達(dá)到全面提高學(xué)生操作技能的目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
