發(fā)布時間：2023-03-20 16:19:27
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的標準化生產(chǎn)技術論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
論文關鍵詞：煙臺市食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對策
近年來，我市一直把食用菌作為促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)，加大措施，重點扶持，增加投入，加快發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，已成為農(nóng)民致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和我市農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的新生產(chǎn)業(yè)。據(jù)調查，我市食用菌栽培品種日益豐富，在平菇為主的基礎上，又發(fā)展了雙孢菇、香菇、金針菇、雞腿菇、草菇以及杏鮑菇、百靈菇、黑木耳等一批高檔珍惜菇類；栽培原料日趨廣泛，從棉籽殼、常規(guī)木屑延伸到作物秸稈和果樹枝條；產(chǎn)業(yè)化技術水平不斷提高，由季節(jié)性生產(chǎn)、單一種植向周年生產(chǎn)、立體種植發(fā)展；加工能力不斷增強，發(fā)展涌現(xiàn)出山東久發(fā)食用菌有限公司等一批龍頭加工企業(yè)，使我市成為國內加工、出口強市。據(jù)統(tǒng)計，全市食用菌總產(chǎn)達到4萬多噸，其中平菇2萬噸，雙孢菇1.3萬噸，香菇0.6萬噸，金針菇、雞腿菇、杏鮑菇等0.1萬噸，總產(chǎn)值超過1.00億元。
二、煙臺市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要特點
一是花色品種增加。目前，全市生產(chǎn)的菇類已達10余種，平菇、雙孢蘑菇和香菇分別占到總產(chǎn)量的52%、25%和9%，金針菇、雞腿菇、白靈菇、草菇等新興菇類產(chǎn)量達到14%。逐步形成了平菇、雙孢菇、香菇穩(wěn)定增長，雞腿菇、白靈菇、黑木耳等高檔珍稀菇類迅速增長的發(fā)展格局，打破了“平菇一品”的單一局面。
二是生產(chǎn)技術水平不斷提高。經(jīng)過食用菌科研、推廣、生產(chǎn)部門的共同努力農(nóng)業(yè)論文，我市在新品種引進開發(fā)、代料栽培技術開發(fā)、菌糠高效生物有機肥研究等方面取得了明顯進展，食用菌生產(chǎn)技術水平不斷提高，總體生物效率達到90%～150%。引進推廣雞腿菇、白靈菇、姬菇、杏鮑菇等高檔珍稀品種，豐富了花色品種，開辟了農(nóng)民增收的新渠道；開發(fā)推廣麥秸、玉米秸、果枝等代料栽培技術，拓寬了食用菌栽培原料資源空間；開發(fā)推廣“兩菇一菜”高效種植模式，促進了資源、空間、季節(jié)的高效利用，增加了單位面積的產(chǎn)量和效益；研究開發(fā)菌糠高效生物有機肥，實現(xiàn)了栽培原料的重復、多元、持續(xù)利用，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和質量。
三是產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)初具規(guī)模。食用菌生產(chǎn)已走上龍頭企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。牟平區(qū)依托山東久發(fā)食用菌有限公司，建成亞洲最大的雙孢菇工廠化生產(chǎn)基地，基地擴展到市外、省外。棲霞市圍繞國內外市場需求，發(fā)展香菇生產(chǎn)，經(jīng)過幾年發(fā)展，初步形成香菇生產(chǎn)集約化、區(qū)域化發(fā)展的格局。
三、煙臺市食用菌生產(chǎn)存在的問題和制約因素
一是生產(chǎn)規(guī)模小論文格式。我市是全省食用菌出口大市，但卻是生產(chǎn)小市，產(chǎn)品滿足不了消費和加工出口的需要。食用菌出口占全省的60%以上，而產(chǎn)量僅占全省的5%左右，食用菌在人們飲食消費中占的比重還很小。大部分出口產(chǎn)品原料依賴外地生產(chǎn)，僅山東久發(fā)食用菌有限公司每年就需外購原料2萬多噸。
二是產(chǎn)品質量檔次低。部分產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，存在肥料、化學藥品、營養(yǎng)添加劑等使用不規(guī)范，生產(chǎn)管理不科學等問題，造成產(chǎn)品安全質量下降。多數(shù)產(chǎn)品以初產(chǎn)品形式進入市場，檔次上不去，附加值低。
三是菌種生產(chǎn)混亂。菌種是食用菌生產(chǎn)的關鍵因素。我市食用菌菌種生產(chǎn)技術不規(guī)范，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)管理，育種工作滯后于生產(chǎn)，一些劣質菌種流入市場，嚴重損害了廣大菇農(nóng)的利益。
四是產(chǎn)業(yè)化水平低。各地食用菌發(fā)展不平衡，經(jīng)營分散，組織化、集約化、專業(yè)化、特色化的生產(chǎn)基地少，尚未形成一處高標準食用菌科技示范園，區(qū)域特色不濃、集團規(guī)模優(yōu)勢不明顯。
四、煙臺市食用菌發(fā)展主要措施對策
一是發(fā)揮技術優(yōu)勢，規(guī)范菌種管理。加大菌種生產(chǎn)管理力度，以法律法規(guī)為依據(jù)，以宣傳、督導、聯(lián)合執(zhí)法為手段，菌種生產(chǎn)要有生產(chǎn)許可證，菌種銷售要有經(jīng)營許可證，菌種檢驗合格證。使菌種引進推廣和管理有法可依，嚴格把好菌種關，未經(jīng)試驗示范的菌種嚴禁使用，保證生產(chǎn)用種高產(chǎn)、優(yōu)質、抗雜、適應性廣、商品率高，提高經(jīng)濟效益。
二是實施菌種標準化生產(chǎn)，建立完善菌種技術規(guī)程。使菌種高產(chǎn)、優(yōu)質、抗雜、商品率高。菌種經(jīng)過生長特性、抗性、毒性、栽培特性等一系列的質量檢驗后，方可生產(chǎn)銷售?，F(xiàn)在新菌種層出不窮，消毒滅菌方法不斷革新，制種原料種類拓寬，生化手段廣泛采用，我們必須與時俱進，加強科技投入力度，抓技術隊伍建設，確保食用菌生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和生產(chǎn)大戶的菌種檢驗人員和生產(chǎn)技術人員持證上崗。
三是找準生產(chǎn)主攻目標，合理規(guī)劃品種布局。在全面提高產(chǎn)量的前提下農(nóng)業(yè)論文，立足我市的資源優(yōu)勢，因地制宜，按照繼續(xù)發(fā)展傳統(tǒng)主導品種、加速發(fā)展新興品種的原則，發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，爭取利用3年的時間，使主導品種與新興品種的產(chǎn)量比例達到2：1。首先，要繼續(xù)擴大平菇、雙孢菇、香菇3種主產(chǎn)菇類和出口主導產(chǎn)品的生產(chǎn)，鞏固發(fā)展已有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。從目前發(fā)展趨勢看，這3種菇類的市場潛力仍很大、生產(chǎn)效益也很好。平菇生產(chǎn)取料廣泛，利用玉米芯、豆秸、花生殼、棉籽殼、果渣、木屑等，或這些原料的混配料均可生產(chǎn)。我市平菇栽培歷史悠久，是落戶煙臺的第一菇，也是產(chǎn)量第一菇，栽培技術成熟，生產(chǎn)技術易被農(nóng)民掌握，發(fā)展基礎好。另外，近年來，與平菇同屬側耳類的真菌如鮑魚菇、榆黃菇、姬菇、杏鮑菇、白靈菇等也悄然走進市場，國內外市場潛力很大，這些菇類與平菇的生物學特性、栽培技術相似，因此，發(fā)展平菇可以帶動出一批新興菇類的生產(chǎn)，增加花色品種，推進整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。雙孢菇是伴隨工廠化生產(chǎn)發(fā)展起來的我市第二大菇類，也是出口創(chuàng)匯的第一菇類。隨著簡易栽培技術和麥秸、玉米秸代料栽培技術的開發(fā)推廣，我市雙孢菇生產(chǎn)已步入工廠化生產(chǎn)與簡易設施生產(chǎn)相結合的“雙軌”發(fā)展階段，農(nóng)民可利用溫室、大棚、防空洞、空閑房等場所進行生產(chǎn)，其發(fā)展基礎也很好。香菇是我市新發(fā)展起來的第三大菇類，成功開發(fā)的果枝代料栽培技術添補了國內空白，產(chǎn)量水平超過了常規(guī)闊葉樹木屑栽培，我市果木枝條資源豐富，因此，香菇發(fā)展?jié)摿σ埠艽?。棲霞香菇生產(chǎn)的迅速崛起，就充分證明了這一點論文格式。其次，加快發(fā)展一些市場潛力大、營養(yǎng)價值高、經(jīng)濟效益好的新興菇類，如國內外市場走俏的雞腿菇、銀針菇、滑菇、杏鮑菇、草菇、舞茸菇、木耳等，不斷優(yōu)化品種結構，開辟新的就業(yè)門路。
四是建立示范基地，加強技術培訓，提高生產(chǎn)技術水平。示范基地在新品種試驗示范、新技術研究開發(fā)、實用技術培訓、推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面，有著不可替代的作用。下一步在全市建立2～3處高標準的市級食用菌科技示范基地。通過發(fā)揮示范基地的作用，加強新品種引進開發(fā)和實用技術培訓，提高農(nóng)民科技素質。大力推廣普及食用菌作物秸稈和果枝代料栽培、草菇越夏栽培、“兩菇一菜”高效種植、菌糖高效生物肥等先進技術。食用菌和其它病源菌一樣，同屬于微生物的范疇，極易受到病源微生物的侵染，因此，生產(chǎn)過程中，要通過福爾馬林熏蒸、酒精擦拭、高溫滅菌、高壓滅菌、二次發(fā)酵等手段，做好環(huán)境、制種設備、生產(chǎn)場所、培養(yǎng)料的滅菌消毒；多數(shù)食用菌在出菇階段，都需要一個中溫、高濕、弱光、通氣的環(huán)境條件，要根據(jù)不同的品種，進行科學管理。
五是實施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，推進區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢形成。區(qū)域出特色農(nóng)業(yè)論文，規(guī)模出效益。目前，我市牟平的雙孢菇生產(chǎn)和棲霞的香菇生產(chǎn)雖具一定規(guī)模，但沒有形成象東北木耳、麗水香菇、古田銀耳、泰山靈芝那樣享譽全球的區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，影響了市場開拓，制約了發(fā)展速度。下一步，必須以龍頭企業(yè)為依托，以品牌帶動為戰(zhàn)略，實施區(qū)域化布局、規(guī)模化開發(fā)、集約化經(jīng)營。在牟平、棲霞的基礎上，培植1～2個基地縣，3～4處基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），以此為帶動，推進我市食用菌產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)?；?、特色化發(fā)展。每個基地縣，要建立和完善一套上下貫通的組織、管理和服務體系，具備規(guī)范化菌種繁育能力，有1～2個主導品種，具有一定加工能力，盡快形成自己的品牌產(chǎn)品和區(qū)域特色；基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要建立自己的產(chǎn)銷合作組織，集中連片開發(fā)，實行“一鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）一品”。
論文關鍵詞：靜海縣,林下,香菇,公害,標準化
靜?？h大力發(fā)展經(jīng)濟林種植。目前，我縣已發(fā)展林地面積40.26萬畝，其中速生楊經(jīng)濟林16.66萬畝。我縣從2006年開始引進林香菇、種植實用技術，獲得了成功經(jīng)驗，可實現(xiàn)林地畝年增收8000元，并且探索出5—10月份在林地反季節(jié)生產(chǎn)香菇、木耳、平菇等食用菌，達到上面長樹、下面長食用菌目前香菇種目前林下香菇植面積1萬多畝，年產(chǎn)鮮菇9萬t以上。近年來，通過大力推廣無公害標準化生產(chǎn)技術，香菇生產(chǎn)的質量和效益都有了顯著的提高。同時探索出了“以林為主，多種經(jīng)營，以短養(yǎng)長”的無公害林地立體農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
1菌棒制作
1.1菌種制作。菌種分為母種、原種、栽培種，母種從大型科研單位引進，再制成原種到栽培種，然后用于生產(chǎn)。因此，制作菌種的時間應比制棒提前45d左右，菌種發(fā)菌時問需要40d左右。
l.2選擇原材料。選用當年砍伐的硬雜木加工，隔年腐朽的木材及松柏木、楊槐木不能作為原材料。木材粉碎成5～10mm的木屑。粉碎好木屑要避免雨淋而發(fā)生霉變。
1.3菌棒制作
1.3.1配料。將選好的原材料進行農(nóng)藥殘留化驗檢測，選擇無農(nóng)藥超標的原材料按要求進行配比。菌棒配料：雜木屑78％、麩皮20％、紅糖1％、石膏l(xiāng)％。將木屑堆攤在干凈的水泥地面上，將麥麩、石膏均勻地撒向堆面，糖溶于熱水中，反復攪拌干料直到均勻，然后將干料中間挖成凹形，將糖水分次加水，依次倒入料中，用鐵鍬攪拌幾次到均勻為止。做到比例準確，干料混合均勻，原料吸水均勻，干料吸水充分，濕度控制在65％左右。
1.3.2裝袋。用裝袋機裝袋，雙層套袋，塑料袋規(guī)格為15cm×55cm。裝袋時，將塑料袋套入裝袋機的出料鐵桶上，用鐵鍬把料鏟進料斗內，左手輕壓住塑料袋，右手頂住塑料袋底部，用力均勻而順其自然的裝滿袋，使袋內培養(yǎng)料松緊適宜，取下袋后，一人專門將多余的培養(yǎng)料倒出，擰緊袋口，扎袋人松開袋口，拍打幾下，使之干凈，用棉繩把袋口先捆扎二道，再把袋口薄膜反回頭扎牢固，使之密封。套上套袋封好袋口，每袋重1.9～2．1kg。
1.3.3高溫滅菌。新式蒸汽鍋爐滅菌，4h內達到100℃以上，保持l0h，每鍋可滅菌3000～4000棒。滅菌時做到菌棒蒸熟蒸透，無生料。
1.4菌棒接種。將滅菌后的蔭棒晾涼后進行接種。采用五孔雙面接種法，整個接種過程嚴格按照無菌操作進行。接種在接種箱中完成，將60個左右菌棒、3袋菌種放入接種箱
中，用專用氣霧消毒盒煙熏滅菌3min。滅菌消毒結束后，接種人員雙手用75％酒精擦拭消毒，坐到接種箱前，雙手進入接種箱內，取袋培養(yǎng)袋擺好．脫去外套袋，用打孔木棒對培養(yǎng)袋打孔，打穴后迅速用接種器或手工將菌種緊緊擠入接種孔內，讓菌種與菌穴密切吻合，不留問隙，菌種于穴面微凸起。這樣，香菇菌絲一萌發(fā)就可將接種口封住，防止雜菌危害。依次接完5個孔后，套上外袋封好，放在一旁，待整箱接種完以后，依次進行。
2發(fā)菌管理
2.1發(fā)菌場地。培養(yǎng)菌袋的環(huán)境要求清潔、干燥、通風、黑暗，其中通風干燥尤為重要。在生產(chǎn)棚內進行發(fā)菌即可，使用前在地面撒上石灰粉進行消毒。按“井”字形排放菌袋，疊放高度8～10層。排放時接種口向外側，不要遮壓，以利通氣。
2.2溫濕度管理。低溫發(fā)菌，溫度維持在l5℃～28℃。室內空氣相對濕度要求65％左有，寧干勿濕。保持空氣清新，氣溫高時，早晚通風；氣溫低時，中午通風，料溫高時
多通風。培養(yǎng)室要求暗光，防止菌絲徒長形成菌膜。
2.3通風。接種后10d翻第1次堆，菌袋上下調換，使其發(fā)菌一致。發(fā)菌期間，應勤檢查，如發(fā)現(xiàn)個別菌棒出現(xiàn)雜菌斑塊，應及時撿出。在接種孔菌種互相連接以后，脫掉外袋。隨著菌種的生長及時采用針刺通氧。
3轉色出菇
3.1菌棒轉色。轉色是香菇生產(chǎn)的特點，菌棒發(fā)滿菌后，由白色轉為褐色，才能形成菇蕾出菇。根據(jù)各品種特性，接種后5O～60d時間菌棒逐漸轉成褐色，轉色的好壞直接影響出菇的早晚和產(chǎn)量的高低，應保證溫度l5℃以上，使其正常轉色。
3.2菌棒擺放。單層擺放，每平方米擺放40棒。
3.3帶袋出菇。通氧后養(yǎng)菌7～10d，使菌絲恢復生長，菌絲恢復后進行帶袋出菇管理，待菌棒旱紅棕色，袋內頭茬菇成熟時，脫掉內袋并采菇。
3.4溫度管理。以增減棚頂遮蓋物和調節(jié)通風強度，使溫
度保持在l5℃～25℃，最適溫度在18℃左右。
3.5濕度管理。使用微噴技術，實現(xiàn)供水的高霧化、均勻噴灑和多次少量的灌水方式。早、晚噴水，小菇少噴，大菇多噴，保持空氣濕度85％～95％，茹體成熟時停止噴水。
3.6通風管理。視棚內溫度情況早、午、晚進行通風，保持菇床空氣流通，防止形成畸形菇。
3.7光照管理。根據(jù)商品要求，調節(jié)菇棚遮蓋物，保持“三分陽七分陰”或“四分陽六分陰”的散射光。頭潮菇采摘后，繼續(xù)利用溫差和干濕差刺激，經(jīng)過一干一濕刺激后，
菌筒覆蓋薄膜進行保溫、保濕，促使菌絲恢復生長。3～5d后開始溫差刺激，保持晝夜溫差達到10℃以上，迫使菌絲體分化菇蕾，形成第2輪菇潮。
4適時采收
關鍵詞 “三品一標”；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策；湖南新寧
中圖分類號 TS207.7 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）18-0285-03
“三品”指無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品，“一標” 指農(nóng)產(chǎn)品地理標志?！叭芬粯恕笔莻鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變的重要標志，是政府主導的安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。伴隨著新寧縣委、縣政府提出的“旅游興縣、工業(yè)強縣、農(nóng)業(yè)富縣”戰(zhàn)略方針，如何發(fā)展“三品一標”產(chǎn)業(yè)，將新寧縣近30年來積聚的農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢迅速轉化成經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，是縣委、縣政府和農(nóng)業(yè)部門必須面對的重大工作。
1 新寧縣“三品一標”的發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 “三品一標”認證數(shù)量逐步擴大
自2006年以來，新寧縣圍繞特色農(nóng)業(yè)，充分利用生態(tài)自然優(yōu)勢，大力發(fā)展“三品一標”經(jīng)濟。截至目前，全縣有效使用“三品一標”企業(yè)5家、產(chǎn)品14個（綠色食品9個、無公害食品4個、地理性標志1個），實物總量194 360 t，產(chǎn)值66 269萬元。農(nóng)業(yè)“三品”生產(chǎn)基地面積約占全縣耕地面積的27.85%，產(chǎn)量占食用農(nóng)產(chǎn)品總量的36.844%，產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的28.8%。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)中，農(nóng)業(yè)“三品”生產(chǎn)企業(yè)占食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的50%。較好地穩(wěn)定了產(chǎn)品認證的數(shù)量和規(guī)模，為全縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全建設奠定了重要基礎。
1.2 “三品一標”標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設穩(wěn)步推進
近年來，新寧縣借鑒外縣市綠色食品標準化基地建設的成功經(jīng)驗，拓展“三品一標”標準化生產(chǎn)示范，全面實施以建立質量追溯體系為重點的農(nóng)業(yè)“三品”標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設。按照先大后小、先易后難、先示范后推廣的指導方針，用3年的時間建成了臍橙、水稻、玉米3個萬畝標準化示范區(qū)，全部使用統(tǒng)一設計的標識牌和質量控制記錄冊，示范區(qū) “ 三品”標準化技術普及率、進入市場的農(nóng)產(chǎn)品貼標率、產(chǎn)品抽檢合格率達到100%，產(chǎn)品質量安全基本實現(xiàn)全程可追溯管理。農(nóng)業(yè)“三品”標準化生產(chǎn)基地建設已走出了一條以“崀山”品牌帶動農(nóng)業(yè)標準化和產(chǎn)業(yè)化的新路子，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點[1-2]。
1.3 “三品一標”質量安全監(jiān)管與專項整治取得實效
根據(jù)農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)業(yè)廳的部署和要求，開展了一系列農(nóng)產(chǎn)品質量安全專項整治暨執(zhí)法活動，圍繞“三品一標”專項整治，強化各項制度?？h農(nóng)業(yè)局連續(xù)6年與各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽定了“三品”質量安全責任書和“質量安全承諾書”；同時結合專項檢查和農(nóng)業(yè)“三品”年檢、抽檢，每年抽檢農(nóng)業(yè)“三品”14個，抽檢合格率均達100%，每年進行“三品”生產(chǎn)及經(jīng)營規(guī)范性檢查、標志產(chǎn)品檢查各3、14次[3]。
1.4 “三品一標”宣傳培訓與品牌推介成效顯著
近幾年，新寧縣為了營造“三品一標”良好社會發(fā)展環(huán)境，不斷加強“三品一標”知識的宣傳、普及、培訓工作，多次邀請省、市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心的領導和專家來指導授課，每年舉辦3～5期農(nóng)業(yè)“三品一標”質量安全認證和監(jiān)管培訓班，培訓各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三品一標”工作業(yè)務骨干逾150名。同時利用各類新聞和信息媒體加強對“三品一標”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質量安全認證、管理、法律、法規(guī)及各地動態(tài)信息、知識逾1.2萬條次。品牌展示推介方面，縣政府每年從財政中劃出專項資金，組織3～5家“三品一標”企業(yè)的4～6個產(chǎn)品參加了中國綠色食品博覽會、湖南博覽會，其中2012年有2個產(chǎn)品獲暢銷產(chǎn)品獎。
2 新寧縣“三品一標”認證工作發(fā)展的有利條件
2.1 政策環(huán)境好
縣委、政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管和“三品一標”認證工作。自2006年以來每年財政投入“三品一標”推廣及工作經(jīng)費5萬～30萬元，呈逐年遞增態(tài)勢。同時，加強了農(nóng)業(yè)標準的制定修訂、農(nóng)業(yè)標準化示范基地建設經(jīng)費投入逾200萬元，引導龍頭企業(yè)和合作社推行標準化生產(chǎn)，支持有實力的龍頭企業(yè)參與制訂國家標準，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品。
2.2 發(fā)展空間大
解決農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準化和消費安全問題是農(nóng)業(yè)“三品一標”發(fā)展的最主要任務。目前，新寧縣通過認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地面積約占全縣耕地總面積的27.85%，認證產(chǎn)品總量還不到全縣食用農(nóng)產(chǎn)品商品量的36.844%，綠色和有機食品種植面積不足10%。按照農(nóng)業(yè)部的要求，新寧縣將通過5～10年的努力，力爭使全縣食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)面積、產(chǎn)品總量占食用農(nóng)產(chǎn)品商品量的比例分別擴大、增加到70%、60%。從數(shù)量規(guī)模上看，“三品一標”發(fā)展空間較大。從功能作用上看，“三品一標”發(fā)展?jié)摿薮?，需要加大力度，繼續(xù)推進[4]。
2.3 推進基礎實
現(xiàn)階段，新寧縣明確把通過“三品一標”認證作為基本條件，這無疑推動了“三品一標” 的發(fā)展。從2013年新寧縣經(jīng)濟工作會議內容看，縣委、縣政府把發(fā)展“三品一標”納入了新寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃和年度目標責任考核范圍，并加大了資金投入。新寧縣農(nóng)業(yè)行政主管部門通過依法實施農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管、培育地域特色優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、科學推動特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級等措施，推動全縣“三品一標”工作，推進“三品一標”發(fā)展的基礎越來越實。
3 新寧縣“三品一標”發(fā)展存在的問題
3.1 對“三品一標”認識不到位
新寧縣部分農(nóng)業(yè)工作人員、生產(chǎn)人員、消費者缺乏對“三品一標”的認識，導致特色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品沒有形成品牌和市場優(yōu)勢。新寧縣應依托優(yōu)勢資源，打造名牌產(chǎn)品，實施品牌戰(zhàn)略，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展。
3.2 “三品一標”認證滯后，覆蓋面不夠
新寧縣農(nóng)業(yè)“三品一標”數(shù)量雖有所增長，但標準化生產(chǎn)基地和產(chǎn)品實物總量占全縣食用農(nóng)產(chǎn)品總量的比重仍然偏低。負責農(nóng)產(chǎn)品質量安全的人員編制僅3人。認證經(jīng)費制約明顯?！叭芬粯恕标犖榻ㄔO及素質有待加強和提高。目前，全縣農(nóng)民專業(yè)合作組織層次較低，缺乏規(guī)范，覆蓋面小[5-6]。
3.3 認證產(chǎn)品質量安全監(jiān)管亟待加強
政府、農(nóng)業(yè)行政部門、企業(yè)、種植基地等，重開發(fā)認證，輕證后監(jiān)管的局面并沒有得到根本性轉變，部分農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、流通環(huán)節(jié)等仍存在質量安全隱患，違規(guī)、違法用標現(xiàn)象仍然存在。
3.4 質量安全可追溯制度亟待建立
“三品一標”生產(chǎn)仍以農(nóng)民分散種養(yǎng)為主，組織化程度低，生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織與基地農(nóng)戶的產(chǎn)品質量安全控制和利益聯(lián)結機制還不緊密、不完善，農(nóng)業(yè)標準化技術、質量安全可追溯化記錄難以真正落實到農(nóng)戶到產(chǎn)品。
3.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作隊伍體系有待加強
農(nóng)產(chǎn)品質量安全和綠色食品管理是保障公眾基本消費安全甚至生命安全的公益性事業(yè)，但新寧縣機構編制人員和經(jīng)費已難適應“三品一標”快速發(fā)展的形勢和質量監(jiān)管責任要求，嚴重影響了產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展與質量監(jiān)管工作的開展[7]。
3.6 農(nóng)業(yè)標準化、產(chǎn)業(yè)化程度低
長期以來，新寧縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局分散、規(guī)模小、標準化生產(chǎn)程度低，易導致品牌化運作、產(chǎn)銷銜接和消費者認可發(fā)展相對滯后，農(nóng)民參與產(chǎn)品認定申報積極性不高。
4 加快新寧縣發(fā)展“三品一標”的對策
4.1 總體思路
應以科學發(fā)展觀為指導，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的要求，圍繞新寧縣政府提出的“旅游興縣，工業(yè)強縣，農(nóng)業(yè)富縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，實施“綠色農(nóng)業(yè)工程”，積極穩(wěn)妥開展“三品一標”認定認證；繼續(xù)推進三品標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設，切實加強認證產(chǎn)品質量監(jiān)管與隊伍體系建設，確保“三品一標”不發(fā)生重大質量安全事件。
4.2 工作目標與重點
4.2.1 抓好農(nóng)業(yè)三品標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設。在標準化基地面積、無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認證數(shù)量、復查換證率、規(guī)范用標、續(xù)認證率、有機食品認證等要有新突破，同時推進農(nóng)業(yè)三品標準化生產(chǎn)示范區(qū)可追溯體系建設。
4.2.2 突出重點抓好“三品一標”認定認證，依法加強“三品一標”質量監(jiān)管。積極穩(wěn)妥開展“三品一標”認定認證，新增“三品一標”產(chǎn)品5個，同時抓好綠色食品續(xù)展、無公害農(nóng)產(chǎn)品復查換證和有機食品保持認證。組織“三員”（“三品”質量安全檢查員、協(xié)管員和企業(yè)內檢員）培訓逾800人次。積極配合相關機構的農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管行動，積極開展定期或不定期“三品”質量安全監(jiān)管專項行動，通過企業(yè)現(xiàn)場檢查和市場抽查的形式加大監(jiān)督抽檢和專項整治力度。突出產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織和種植、養(yǎng)殖大戶。提高企業(yè)安全生產(chǎn)意識和水平，強化企業(yè)自律意識，規(guī)范用標管理，提高申報企業(yè)質量安全控制能力，突出認證重點環(huán)節(jié)審查，加大企業(yè)內檢員培訓力度。加強認證產(chǎn)品質量監(jiān)管，要求綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達100%，杜絕重大“三品”質量安全事件發(fā)生。同時結合各類農(nóng)業(yè)項目的實施，加大“三品”認證推進力度，實現(xiàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品全覆蓋，鼓勵有條件的企業(yè)發(fā)展綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品。
4.2.3 抓好“三品”展示展銷推介活動。積極組織縣內“三品”企業(yè)參加農(nóng)業(yè)部在上海舉辦的中國綠色食品博覽會、中國國際有機食品博覽會，積極培植湖南“三品一標”農(nóng)業(yè)品牌。
4.2.4 抓好技術開發(fā)與推廣。加強“三品”技術開發(fā)和推廣應用，重點將良種培育、栽培技術、疫病防控、病蟲害綜合防治等方面的新技術，集成運用到“三品”生產(chǎn)中，為企業(yè)和農(nóng)民提供優(yōu)質、高效、安全的新品種和配套的新技術。
4.3 創(chuàng)新機制，強化措施
4.3.1 強化組織領導，健全工作機制。充實認證隊伍，將“三品一標”工作隊伍培養(yǎng)成農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作生力軍，且具備體系健全、業(yè)務精通、管理規(guī)范、職能充實、科學公正、運轉高效的素質。與此同時，根據(jù)誰檢查、誰簽字、誰負責的原則，強化檢查員現(xiàn)場檢查責任，建立健全工作責任制，保障認證檢查現(xiàn)場評估報告的準確性[8]。
4.3.2 加大資金投入。政府要將“三品一標”工作經(jīng)費納入縣公共財政預算，切實將這些資金投入到基地建設投資、產(chǎn)品認證補貼、產(chǎn)品掛標上市補貼、安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)補貼等。
4.3.3 實施品牌戰(zhàn)略，調整產(chǎn)品結構，加快認證步伐。以舉辦“崀山旅游”文化節(jié)等為契機，加大品牌宣傳力度，提升品牌的認知度和公信度。鼓勵生產(chǎn)認證企業(yè)舉辦和參加區(qū)域性展銷會[7-8]。宣傳“三品一標”產(chǎn)品堅持基地化建設、標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。以“政府推動，市場拉動、協(xié)會運作、社會參與”的工作原則，形成“重質量顧數(shù)量、認證與監(jiān)管并重”的新思路，做到在認證“數(shù)量上從緊，質量上從嚴，服務上從優(yōu)”。要通過增加認證品種、擴大生產(chǎn)面積、提升產(chǎn)品質量規(guī)格、加強市場營銷服務，全面提高認證產(chǎn)品市場份額，帶動安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構升級。
4.3.4 加大標志監(jiān)管力度，做好專項整治。強化綠色食品事業(yè)發(fā)展的風險意識。在加快認證的同時，將風險控制“關口”前移，加強企業(yè)現(xiàn)場檢查力度，杜絕有問題和有風險的企業(yè)進入綠色食品陣營[6-8]。做好“三品”質量安全的分類風險評估，并根據(jù)不同產(chǎn)品的風險特點有針對性地做好證后監(jiān)管工作，對重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點產(chǎn)品進行深入專項整治。
4.3.5 提高企業(yè)內部人員的管理水平，支持企業(yè)發(fā)展，做好企業(yè)和市場對接。企業(yè)是產(chǎn)品質量管理的源頭。積極爭取政策、項目、資金，支持企業(yè)做大做強，幫助企業(yè)開拓市場，扶持企業(yè)開展生產(chǎn)，引導企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，誠信經(jīng)營，引導企業(yè)樹立質量安全意識、標準化意識和品牌意識[4，8]。
4.3.6 以項目為抓手，推進農(nóng)業(yè)標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。積極爭取項目，快速開展無公害農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)、農(nóng)業(yè)標準化示范園建設。逐步形成公司帶基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。將實施農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品認證工作結合起來，通過“三品一標”認證，強化農(nóng)產(chǎn)品質量安全知識的普及、標準化技術的培訓、生產(chǎn)服務的指導和農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建，帶動更多的農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，擴大安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量規(guī)模[5，8]。
4.3.7 要辦好農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設。①提高標準化生產(chǎn)水平。示范區(qū)標準化生產(chǎn)技術必須達到100%；產(chǎn)品抽檢合格率達到100%；進入市場產(chǎn)品貼標率達100%；示范區(qū)產(chǎn)品全部通過無公害、綠色或有機農(nóng)產(chǎn)品認證；產(chǎn)品質量安全實現(xiàn)全程質量控制。②提高示范區(qū)區(qū)域輻射帶動能力。加強龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織對基地和農(nóng)戶的輻射帶動能力，保障示范區(qū)100%納入龍頭企業(yè)和專業(yè)合作的基地建設輻射范圍。③提高標準化生產(chǎn)效益。通過標準化示范區(qū)建設，提高區(qū)域內農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平、市場競爭力和品牌影響力，區(qū)域內農(nóng)民人均增收100元以上。④大力推廣標準化生產(chǎn)技術。要根據(jù)從“土地到餐桌”全程質量控制的要求，大力推廣無公害綠色有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術，強化質量管理。一是重點落實國家頒布的一系列無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品生產(chǎn)技術操作規(guī)程及相關標準，同時要結合新寧實際，制定標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，切實將標準的內容落實到生產(chǎn)的全過程。二是推廣優(yōu)質、高產(chǎn)和抗性強的新品種和新技術，推廣“配方施肥、平衡施肥”技術、“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治”為重點的農(nóng)產(chǎn)品病蟲害綜合防治技術。三是提高農(nóng)產(chǎn)品的加工水平和加工檔次，重點推廣綠色食品和有機食品的加工技術。⑤建立健全農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯體系，包括生產(chǎn)加工過程投入品的來源與使用、關鍵技術措施、原料來源與使用、生產(chǎn)加工與產(chǎn)品銷售日志等。⑥積極爭取增加標準化生產(chǎn)投入[9-10]。早做方案，力爭縣委、縣政府加大對標準化生產(chǎn)示范區(qū)的投入，增加對示范區(qū)基礎設施、技術推廣、加工轉化及品牌創(chuàng)建等方面的投入。
新寧縣傳統(tǒng)品牌農(nóng)產(chǎn)品雖資源豐富，但農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”認證工作起步較晚，按照特色農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，優(yōu)先把品牌知名度高、人文歷史悠久、品質優(yōu)異、地方政府重視的產(chǎn)品納入登記保護范圍，把農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”產(chǎn)品與優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃實施、特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設、一村一品發(fā)展等項目有機結合起來，實現(xiàn)相互推動，互相促進。通過品牌挖掘、培育和登記保護，提升獨特的農(nóng)產(chǎn)品品質，增強特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，促進新寧農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
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一、落實科學發(fā)展觀取得的成果與共識
(一)水產(chǎn)站取得的成績
幾年來，在科學發(fā)展觀的重要思想指導和農(nóng)村經(jīng)濟局的正確領導下，我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強近海漁業(yè)”的主題，扎實工作，取得了可喜的成績。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝，已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎。
2全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴，41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。
3全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個，其中飼料廠17家。目前調查摸底工作取得了很大進展，為全面監(jiān)管奠定了基礎。
4在水產(chǎn)技術研究方面，我站與中國農(nóng)業(yè)科學院、中國環(huán)境科學研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作，先后承擔了國家“863”課題2項、國家重點科技攻關2項、國家科技支撐計劃課題1項，和省海洋科學計劃課題1項，自立課題2項，編訂完成省市水產(chǎn)地方標準9項，發(fā)表學術論文23篇，發(fā)表論著1冊。
5在新技術技術推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸，直接經(jīng)濟效益1200萬元，社會效益1億元；推廣了菌藻修復水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術，示范10000畝，為發(fā)展我縣有機綠色漁業(yè)提供了技術和經(jīng)驗支撐；推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術，示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時，節(jié)約地下水資源2000萬立方米，綜合經(jīng)濟效益650萬元，社會效益超億元。
6水產(chǎn)病害防治方面，以水生動物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡，每年平均處置病害上萬例，并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術，大大減少了病害發(fā)生。7在苗種檢疫方面，取得了一定進展，我站實施了抽檢監(jiān)督，在今年全省抽檢的3組樣品中檢測均為合格。
8在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效，全年巡回安全檢查30000多畝，在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9在水產(chǎn)技術培訓與服務方面，我們對養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術培訓，對與要經(jīng)營業(yè)戶進行了法規(guī)培訓。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個技術服務平臺，開設了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個欄目，還開辟了專家遠程診斷咨詢系統(tǒng)，方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術咨詢與病害診斷。
(二)領導班子形成的共識
通過學習調研、廣泛征求意見和建議，全面分析檢查并結合工作實際，我站領導班子達成如下幾點共識：一是堅持科學發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展，沒有科學的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展；二是加大對養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術的培訓力度，是獲得無公害食品安全的重要保障；三是實現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術推廣人和管理人的工作核心；四是實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；⒁?guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標。
（一）存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠，偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患，除投入品如漁藥、飼料等需要進一步加強監(jiān)管外，應加強監(jiān)管體系建設和采取得力的監(jiān)管措施。
2新技術推廣和技術培訓工作還沒有跟上時展的步伐，需要進一步加強跟進。
3新品種引進試驗示范工作需要加強，因為它是調整養(yǎng)殖品種結構的基礎性工作。
4苗種檢疫工作有待于加強，苗種是養(yǎng)殖的基礎，苗種的質量關系到養(yǎng)殖的成敗和收益，也關系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進貨來源和渠道需要進一步監(jiān)管，應建立投入品的可追溯制，便于查清隱患根源和避免隱患。
（二）問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝，飼料加工業(yè)戶79家，漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，有2000多個養(yǎng)殖單位，從業(yè)人員上萬人，僅靠幾個人去監(jiān)管是力不從心的，主要是監(jiān)管體系建設不到位，縣鄉(xiāng)監(jiān)管機制設置不順暢。招人又沒有編，工作經(jīng)費嚴重不足，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機構設置不對應，我們有協(xié)調不了也管不了。
2主觀原因是領導班子思想認識跟不上發(fā)展要求，有時一想就這幾個人，經(jīng)費不足，人力孤單，管道什么程度是什么程度，沒有從措施和辦法上下功夫，缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、今后發(fā)展思路及工作目標
（一）進一步加大對漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質量安全的監(jiān)管力度。具體措施是：針對養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明，對水產(chǎn)良種場印發(fā)苗種繁育記錄手冊和產(chǎn)地證明，要求他們嚴格記錄生產(chǎn)過程管理記錄，定期抽查和檢查，對水產(chǎn)良種場還要實施定期苗種檢疫，實施生產(chǎn)過程控制和可追溯制；針對飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進貨銷貨記錄表，要求他們記錄原料來源和進貨渠道，記錄銷售對象，定期抽查檢驗，控制貨源與去向。
2、開展新品種引進、繁育、馴化、試驗與示范工作。引進新品種，尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種，這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭，市場需求價格高，如果試驗成功，一方面保護了品種增值，一方面一旦形成規(guī)模化生產(chǎn)會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，對養(yǎng)殖品種結構調整具有重要意義。
3、大力推進優(yōu)勢養(yǎng)殖品種的規(guī)?；?、標準化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進程。推進無公害、有機和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖，大力倡導生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術。對構建生態(tài)良好，環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5，加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術培訓力度，提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術素質，對生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質量安全具有重要意義。
（二）未來三年工作目標
1技術指導和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種HACCP管理示范基地三個。（黃顙魚、框鯉、草魚個1個，每個300畝-500畝）。
2技術指導和支持建立省級健康養(yǎng)殖示范基地5個，每個300畝-500畝。
3技術指導和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個，面積800畝以上。
4技術指導和支持建設有機和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個，面積1000畝以上。
5引進烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖，形成規(guī)?；庇B(yǎng)殖基地1個，輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝，助弄增收一億元人民幣。
摘 要：通過在蔬菜基地推進清潔生產(chǎn)、綠色防控等生產(chǎn)技術，完善農(nóng)業(yè)投入品、用藥休藥期（間隔期）、包裝標識等管理制度，嚴格蔬菜生產(chǎn)全過程檢測技術，建立貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)全過程的質量控制，并創(chuàng)建產(chǎn)品二維碼信息，實現(xiàn)網(wǎng)上產(chǎn)品質量追溯。
關鍵詞：全程控制技術；產(chǎn)地評價；清潔生產(chǎn)；可追溯
中圖分類號：S63 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230212
農(nóng)產(chǎn)品質量安全是一門新興學科、新興領域和新興事業(yè)，標志是2001年4月26日農(nóng)業(yè)部在全國范圍內啟動了“無公害食品行動計劃”，力圖通過8～10a的努力，基本實現(xiàn)無公害生產(chǎn)和公眾放心消費[1]。，經(jīng)過10多年的政府推動、生產(chǎn)自律、消費推進和社會各個方面的全力支持，農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作取得了突破的進展，但蔬菜的安全仍然存在不少的風險隱患和制約因子。生產(chǎn)基地實行統(tǒng)一品種布局，統(tǒng)一農(nóng)資配供，統(tǒng)一生產(chǎn)標準，統(tǒng)一組織銷售能實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的全程控制技術，達到蔬菜生產(chǎn)可追溯。
選擇濱?？h建農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社、濱?？h中山西甜瓜專業(yè)合作社、濱海望嘉元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司作為示范基地。這些基地基礎好，有一定的生產(chǎn)規(guī)模和專業(yè)技術，農(nóng)產(chǎn)品質量安全重視程度高，各項規(guī)章制度較完善，具備以點帶面的輻射能力，建立貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)全過程的質量控制措施。實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)基地的全程質量控制，我們從以下幾個方面入手。
1 產(chǎn)地評價技術
通過產(chǎn)地評價，可以明確產(chǎn)地質量狀況，掌握產(chǎn)地安全的關鍵問題，從而有針對性進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局，確保區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質量安全。雖然目前已經(jīng)制定了眾多產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質量等標準，但在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質量安全適宜性評價方面，還缺少成熟的技術規(guī)程和標準來指導產(chǎn)地適宜性評價[2]。將土壤和灌溉水各污染物指標分為兩類，一類為嚴格控制指標，其他項目為一般控制指標，土壤和灌溉水分析項目和方法參照NY5010-2002標準，土壤中嚴格控制指標為：鉛、鎘、汞、砷、鉻，灌溉水的嚴格控制指標為：鉛、鎘、汞、砷、氰化物、六價鉻。土壤和灌溉水的評價采用單項污染指數(shù)與綜合污染指數(shù)相結合的辦法。
Pi=Ci/Si （式中Pi為單項污染指數(shù)，Ci為污染物的實測值，Si為污染物的評價標準）；
P綜={[（Pi，max）2+（Pix）2平均值/2]}1/2（式中P綜為綜合污染指數(shù)，Pi，max為污染物中單項污染指數(shù)的最大值，Pix為污染物中單項污染指數(shù)的算數(shù)平均值）；
Pi≤1，單項污染指標未超標，判定為合格，不再進行綜合污染指數(shù)法評價。
3個示范點位于濱?？h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和天場鎮(zhèn)，土壤類型為壤土，肥力中等，周圍3km內無大型生產(chǎn)企業(yè)和化工園區(qū)，適合各種蔬菜、水果的種植，并經(jīng)評價土壤和灌溉水的各單項污染指數(shù)均小于1，不再進行綜合指數(shù)評價。3個土壤和灌溉水環(huán)境質量符合無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價準則的要求。
2 蔬菜基地的清潔生產(chǎn)技術
清潔生產(chǎn)是聯(lián)合國環(huán)境署在1989年提出的，其意是將綜合預防的環(huán)境策略持續(xù)地應用于生產(chǎn)過程和產(chǎn)品中，以便減少對人類和環(huán)境的風險[3]。對生產(chǎn)過程而言，清潔生產(chǎn)包括節(jié)約原料和能源，淘汰有毒原材料并在全部排放物和廢棄物離開生產(chǎn)過程以前減少他們的數(shù)量和毒性，對產(chǎn)品而言，是指減少產(chǎn)品在整個生產(chǎn)周期過程中對人類和環(huán)境的影響，《中國21世紀議程》（1994）也對清潔生產(chǎn)作出了定義，“清潔生產(chǎn)是既可滿足人們的需要又可合理利用自然資源和能源并能保護環(huán)境的實用生產(chǎn)方法和措施，其實質是一種物料和能耗最少的人類生產(chǎn)活動的規(guī)劃和管理，將廢棄物減量化、資源化和無害化，或消滅于生產(chǎn)過程中?！鞭r(nóng)產(chǎn)品清潔生產(chǎn)包括清潔的生產(chǎn)過程和清潔的食品2個方面，清潔農(nóng)產(chǎn)品是指不含抗生素、農(nóng)藥殘留等對人體有害、有毒的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的終端產(chǎn)品。
根據(jù)本地歷年病蟲發(fā)生資料，應用先進實用的技術，控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，做到對癥下藥，適期用藥；推廣農(nóng)業(yè)防治，生物防治，物理防治技術；搞好清潔果園；提高施藥人員技術水平，噴藥應周到，均勻，農(nóng)藥應交替使用；科學施肥，有機肥和化肥配合使用、化肥深施，推廣葉面追肥使用技術；人畜糞肥應經(jīng)過無害化處理，做基肥；推廣標準化農(nóng)業(yè)設施和材料；完善基地水利設施，健全排灌系統(tǒng)。
3 綠色防控技術的應用
推廣應用太陽能殺蟲燈、色板誘殺、生物農(nóng)藥等綠色防控技術，結合抗病蔬菜品種等其他蔬菜無公害技術示范推廣，重點采用太陽能滅蟲燈和黃板以及防護網(wǎng)等方法，減少蟲量，減輕病蟲害的發(fā)生，減少化學農(nóng)藥的使用進一步健全蔬菜病蟲無害化防治體系，在確保及時全面控制蔬菜病蟲害的同時，減少農(nóng)業(yè)面源污染、降低土壤和蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，改善土壤理化性狀，提高蔬菜產(chǎn)量和品質。
4 完善生產(chǎn)制度、按照技術規(guī)程生產(chǎn)
在生產(chǎn)中實行了“五個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一良種供應、統(tǒng)一種植規(guī)程、統(tǒng)一技術指導和服務、統(tǒng)一配置生物滅蟲設施、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品。引進蔬菜標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，按照技術規(guī)程進行生產(chǎn)，完善農(nóng)業(yè)投入品、用藥休藥期（間隔期）、包裝標識等管理制度，上墻公示，上市產(chǎn)品執(zhí)行嚴格的農(nóng)藥安全間隔期，基地建立了生產(chǎn)過程生產(chǎn)記錄簿，一生產(chǎn)周期從農(nóng)田準備、藥肥購買到種植管理到產(chǎn)品上市前檢測，進行全程記錄。
5 建立基地速測室做好上市前產(chǎn)品檢測
濱?？h成立了以“縣農(nóng)產(chǎn)品檢測中心為龍頭，各鎮(zhèn)區(qū)速測點為骨干，各基地速測室”為基礎的農(nóng)產(chǎn)品質量檢測體系，以產(chǎn)地準出和市場準入為抓手，切實抓好產(chǎn)地準出和市場準入的有機結合，探索出一套切實可行的農(nóng)產(chǎn)品質量安全溯源體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全溯源能力。在這3個示范基地都建立了農(nóng)產(chǎn)品質量安全速測室，對基地的人員進行了檢測培訓，能夠熟練掌握檢測技術，每批產(chǎn)品上市前都要做農(nóng)藥殘留檢測，以確保上市產(chǎn)品的質量安全。
6 通過農(nóng)產(chǎn)品質量追溯監(jiān)管平臺實現(xiàn)可追溯
農(nóng)產(chǎn)品質量追溯監(jiān)管平臺以信息化手段實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檔案管理，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)檔案管理、追溯查詢、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等各項功能，以監(jiān)管農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)測為切入點，以網(wǎng)絡化電子檔案為載體平臺，實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的檔案管理，并在監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品質量的同時自動生成農(nóng)產(chǎn)品質量追溯二維碼，使農(nóng)產(chǎn)品市場準出真正落到實處。這3個示范基地通過鹽城市農(nóng)產(chǎn)品質量追溯管理示范平臺可以實時的反應產(chǎn)品生產(chǎn)狀態(tài)，對網(wǎng)站上生成的二維碼進行掃描，可以完整地了解企業(yè)的基本信息、產(chǎn)品生產(chǎn)過程中用肥用藥情況、產(chǎn)品檢測情況以及銷售情況。為實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯提供了可能。
在生產(chǎn)中實行了“五個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一良種供應、統(tǒng)一種植規(guī)程、統(tǒng)一技術指導和服務、統(tǒng)一配置生物滅蟲設施、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品。引進蔬菜標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，在示范基地全面應用黃板、生物農(nóng)藥的物化技術，集合濱海地域特點集成適合濱海地區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)技術；完善農(nóng)業(yè)投入品、用藥休藥期（間隔期）、包裝標識等管理制度，嚴格蔬菜生產(chǎn)全過程檢測技術，建立貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)全過程的質量控制，并創(chuàng)建產(chǎn)品二維碼信息，實現(xiàn)網(wǎng)上產(chǎn)品質量追溯。并將相關技術標準和管理規(guī)范編制成操作實施手冊或明白紙，通過組織技術培訓、現(xiàn)場觀摩推介及技術交流會等，在全縣面上示范推廣。
參看文獻
[1]金發(fā)忠.關于嚴格農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭安全性評價與管控的思考[J].農(nóng)產(chǎn)品質量與安全，2013（3）：5-8.
從“失敗專業(yè)戶”到“葡萄王”
初中畢業(yè)后，朱屹峰先后做過泥工、養(yǎng)過豬、種過草莓、養(yǎng)過黃鱔，但都因技術不精虧了本。1992年，他感到葡萄種植很有發(fā)展前途，于是便去金華取經(jīng)，回來后就在自家承包田里開辟了“試驗田”。朱屹峰全身心投入葡萄栽培技術的學習與研究，報名參加了農(nóng)函大果樹班學習，還訂閱各種果樹專業(yè)書報刊，并與全國許多農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學有技術信息方面的往來。為了種好葡萄，只要有新品種、新技術，不管再遠再辛苦，他都要前往求教。
功夫不負有心人，通過幾年辛勤勞動和學習，掌握了過硬技術的朱屹峰，也走上了致富路。有了成功的開端，他又開始了大膽的嘗試。朱屹峰從改變栽培模式上求創(chuàng)新，模仿北方少雨的生態(tài)環(huán)境，首創(chuàng)了葡萄簡易連棟大棚，使葡萄明顯提早成熟30天。因減輕了南方雨水多而帶來的病蟲害，全面實施無公害綠色食品標準化生產(chǎn)，如今該模式已成為南方葡萄生產(chǎn)發(fā)展中的主要模式。另外，他還不斷優(yōu)化品種結構，先后引進各類葡萄新品種40個，進行試種篩選。利用相配套的簡易連棟大棚，加強精細化管理，使葡萄上市時間從7至8月延長至5至10月，早、中、晚搭配，豐富了市場需求，搶占了市場優(yōu)勢。他還使歐亞種葡萄在南方試種成功，研究出了葡萄無核化新型栽培技術，取得了驚人的經(jīng)濟效益。
朱屹峰成為了遠近聞名的“葡萄王”。他的果園先后被命名為“優(yōu)質葡萄基地”等，他本人也獲得了高級農(nóng)藝師的職稱。
從農(nóng)民到“農(nóng)函大講師”
2000年以來，隨著朱屹峰的示范帶動，大橋鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，他利用自己的專業(yè)技能配合農(nóng)經(jīng)、科協(xié)等部門，每年舉辦各種葡萄實用技術培訓20多次，培訓者達4200多人次，600多名種植戶通過培訓拿到了綠色證書及農(nóng)函大證書，成為職業(yè)農(nóng)民。他還出版了《江南葡萄實用栽培技術》農(nóng)函大教材并撰寫了十多篇不同品種葡萄的生產(chǎn)技術教材、課件，擔任了浙江省綠色農(nóng)業(yè)叢書（葡萄）版主編，發(fā)表各類論文十多篇。因為對事業(yè)的執(zhí)著熱愛，他被聘為浙江省“農(nóng)函大講師”，巡回給全省農(nóng)民上課，成為全省唯一從農(nóng)民走上講臺的中國農(nóng)函大優(yōu)秀講師。
2005年，朱屹峰創(chuàng)辦了嘉興綠江葡萄專業(yè)合作社，并以此為載體整合資源，全面實施多元化產(chǎn)業(yè)服務體系，通過組織化建設，大力實施統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售戰(zhàn)略。通過示范引領，全鎮(zhèn)葡萄種植面積達到1.85萬畝，種植果農(nóng)1800多戶，年葡萄銷售收入2.2億元，走出了一條以帶動一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶領一方群眾共同致富的科技興農(nóng)之路。
憑著過硬的技術、優(yōu)質的服務，朱屹峰成為全市葡萄行業(yè)中的領軍人物，被聘請擔任嘉興市葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、浙江省葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長等。合作社的“江南”牌葡萄通過了國家級綠色食品認證，獲浙江省著名商標，大橋鎮(zhèn)也被命名為浙江省果品特色強鎮(zhèn)，合作社被評為國家級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。
做新農(nóng)村建設領頭人
2011年，朱屹峰被推選為村黨總支書記，從此，他以實際行動彰顯了責任和擔當。
【論文摘要】為了適應日益增長的社會經(jīng)濟對高等級公路行車服務質量的需要，實現(xiàn)高等級公路工程的預期使用壽命和功能，需要通過提高認識、采用新技術、改善機械設備、轉變管理方式等措施來加強高等級公路的養(yǎng)護管理。
技術管理是公路養(yǎng)護工程管理的重要組成部分，是管理部門和施工單位為執(zhí)行技術標準、規(guī)范、規(guī)程，確保養(yǎng)護工程質量，對生產(chǎn)技術所進行的一系列組織管理工作的總稱，公路養(yǎng)護技術管理應嚴格控制和考核各項技術經(jīng)濟指標，做好交通情況調查、中況路況登記、工程檢查與驗收，路況檢查和技術檔案，健安基層管理制度，加強安全生產(chǎn)管理，以提高技術管理水平，使現(xiàn)有公路的技術狀況和使用質量逐步得到改善。
1．高等級公路養(yǎng)護管理的基本目標
1.1概念
公路養(yǎng)護是指為保持公路經(jīng)常處于完好狀態(tài)，防止其使用質量下降，并向公路使用者提供良好的服務所進行的作業(yè)。這里，公路養(yǎng)護管理特指公路建成投入使用后所進行的養(yǎng)護作業(yè)管理。
1.2目的
采取正確有效的技術措施，經(jīng)常保證高等級公路上的各種工程及設施處于良好的技術狀態(tài)，及時維修損壞的路產(chǎn)，從而保證高等級公路具有快速暢通、安全、舒適、經(jīng)濟的使用功能，以提高公路的運營效益和社會效益。
1.3內容
為保持路況設施完好而進行的日常維護保養(yǎng)；為加固完善道路及運營設施而進行的專項工程；為恢復或改進原設計功能而進行的大修工程；對沿線機電設施的維護與管理、對沿線景觀、綠地的綠化、美化和環(huán)境保護。
2.技術管理任務
技術管理的任務主要概括為以下幾個方面：
2.1培養(yǎng)技術隊伍，要開展全方位、多層次的職工技術培訓，加強管理干部、工程技術人員的業(yè)務技術教育和知識更新，構成自上而下、嚴密而強有力的技術支持保障體系。
2.2依靠科技進步，發(fā)展現(xiàn)代化的公路養(yǎng)護體系。通過研究、開發(fā)先進的檢測、監(jiān)控技術和儀器設備，大力推廣應用新技術，新材料，新工藝、新方法，正確評價路況，提出科學的養(yǎng)護政策。如推廣和應用路面、橋梁評價管理系統(tǒng)、實行病害科學處治；推廣陽離子乳化瀝青、稀漿子乳化稀漿封層技術等。
2.3強化公路標準化、美化和管理規(guī)范化意識，積極實施gbm工程，提高公路路況，增強抗洪、抗災能力，美化公路環(huán)境。
2.4完成大中修和改善工程，使公路得到全面養(yǎng)護，實現(xiàn)良性循環(huán)局面。
2.5嚴格實施質量控制。貫徹執(zhí)行工程質量檢查監(jiān)督的規(guī)定以及工程監(jiān)理制度，加強實驗室建設，配置合格的實驗人員，提高公路工程質量。
3.技術管理的基礎工作
3.1技術標準、規(guī)范和規(guī)程
技術標準是標準化的重要內容，也是組織現(xiàn)代化生產(chǎn)地重要手段。技術標準反映了一個國家在一定時間內的生產(chǎn)技術經(jīng)濟水平，但也不是一成不變的，隨著國家技術、經(jīng)濟條件的不斷發(fā)展，及時進行修定。
技術規(guī)程是根據(jù)規(guī)范的要求，對生產(chǎn)過程、操作方法、設備和工具的使用，以及公路建筑材料技術要求等所作的技術規(guī)定。技術標準是指導工作人員進行技術操作的文件，是養(yǎng)護生產(chǎn)中必須遵守的準則。
3.2科學技術研究、科技情報交流
科學技術研究工作必須圍繞施工生產(chǎn)的實際情況，在總結經(jīng)驗的基礎上，針對施工中以及生產(chǎn)上進一步發(fā)展的需要解決各種技術問題，進行技術上和理論上的研究。
3.3技術文件管理
技術文件是管理部門、施工單位進行生產(chǎn)技術活動的共同依據(jù)，是積累和總結經(jīng)驗、傳達技術思想的重要工具。技術文件是否完整和正確，直接影響到管理和施工的正常進行。因此，生產(chǎn)技術越發(fā)展，對技術文件的管理的要求就越高。
3.4技術責任制
技術責任制就是把整個技術管理工作分別落實具體的人事部門，并使之制度化，他是保證技術管理工作順利進行，不斷提高管理水平的重要環(huán)節(jié)。
4.高等級公路養(yǎng)護管理中存在的問題
4.1通流量劇增，加快了公路的老化
客貨運量大幅提高，重型車、超載車，日益增多，公路負荷越來越重，磨損和破壞程度增加，而原有一些公路，設計標準低，已適應不了新的形式。
4.2養(yǎng)護運行機制落后，經(jīng)費投入不足
養(yǎng)護體制還沒按市場化運作，現(xiàn)模式基本上是公路段成立養(yǎng)護公司進行養(yǎng)護，未能完全走市場化道路。對養(yǎng)護管理強制性要求，缺乏足夠的認識有有效的法律約束，主要表現(xiàn)為對養(yǎng)護責任事故追究不力，監(jiān)管不嚴，處罰過輕。
4.3養(yǎng)護信息化、機械化水平低，養(yǎng)護機械配套率不足，養(yǎng)護科技含量低
大多養(yǎng)護作業(yè)仍采用傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn)組織，對國外已有的新技術、新工藝、新材料只處在試驗階段，還沒有大規(guī)模推廣使用。雖然一些地方，一些高等級公路配備了從國處引進的大功率綜合性養(yǎng)護機械，但對機械適應能力差，對機械性能的開發(fā)存在嚴重不足，使用頻率低、設備閑置浪費現(xiàn)象比較嚴重。
4.4養(yǎng)護管理人員總體素質普遍偏低，職工總體素質不適應高等級公路養(yǎng)護科學化、現(xiàn)代化水平要求
養(yǎng)護管理人員專業(yè)技術水平普遍較低，從事養(yǎng)護的技術人員掌握新材料、新技術、新工藝的能力差，直接影響了養(yǎng)護的質量和水平，造成了我國高等級公路養(yǎng)護管理技術落后，嚴重制約了高等級公路安全、快捷、舒適、經(jīng)濟等性能的充分發(fā)揮。
5.對公路養(yǎng)護管理所采取的措施
5.1公路的養(yǎng)護管理，必須嚴格按照養(yǎng)護規(guī)范的要求進行養(yǎng)護管理
無論是小修保養(yǎng)，還是專項工程和大修工程，都要按照既定的程序，做好工程項目的方案設計、原材料的質量試驗，加強施工過程的檢查和質量監(jiān)督，并對工程的驗收必須按相關規(guī)范的要求進行，確保養(yǎng)護工程能符合高速公路的設計標準，維持高速公路的運營標準和服務水平。
5.2公路橋面鋪裝、通道面層、橋梁伸縮縫、橋頭搭板，水泥砼與瀝青砼面產(chǎn)交接處路面，水泥砼路面沉降、斷裂，瀝青砼路面網(wǎng)裂、坑槽、沉降、車轍、擁包、泛油等病害，是高速公路養(yǎng)護過程中常要處理的技術問題，在工作中要不斷總結經(jīng)驗，積極推廣和采用新材料、新工藝。如近幾年采用改性瀝青混合料、乳化瀝青等，都有效地縮短了工期，提高了工作效率。
5.3做好公路的施工安全管理，確保過境車輛和施工人員的安全
高速公路養(yǎng)護管理的目的，就是保持高速公路處于良好的運營狀態(tài)，確保高速公路快速、舒適、安全、暢通。因此，施工現(xiàn)場的安全管理必須放在重要的位置上來抓。一方面要對上路施工人員進行安人知識的培訓。二是要配備完備的施工安全標志設施，如標志牌、標志車、反光錐，反光衣等。并按規(guī)范要求進行交通控制和渠化管理。
5.4養(yǎng)護管理必須樹立服務觀念、環(huán)保觀念
各種養(yǎng)護作業(yè)應盡可能減少對環(huán)境的污染。如采用瀝青路面舊料再生利用技術。瀝青路面舊料再生利用技術是20世紀70年代開始發(fā)展起來的，經(jīng)實踐證明瀝青路面舊料再生具有較大的優(yōu)越性；節(jié)省能源、有昨于環(huán)境保護。目前國際上再生工藝及方法大致可分為：熱再生、冷再生、廠拌再生等，用于路面再生的機械有紅外線路面加熱、舊料破碎機、就地再生機等。
6.結束語
我國的高速公路養(yǎng)護正處在一個起步發(fā)展的關鍵時期，探索我國養(yǎng)護作業(yè)的發(fā)展模式，以適應我國公路快速發(fā)展的需要。發(fā)展高速公路，必須堅持建、管、養(yǎng)并重原則，只有科學、嚴格的養(yǎng)護管理，才能提高公路的運行質量和經(jīng)濟效益。
【參考文獻】
［1］李小東.公路養(yǎng)護技術的管理．民營科技，2010，7．
