發(fā)布時間：2023-07-06 16:21:10
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的生態(tài)健康養(yǎng)殖的意義樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
目前，我國生豬養(yǎng)殖大部分地區(qū)仍處在養(yǎng)殖觀念落后、管理水平低、生產(chǎn)環(huán)境差、產(chǎn)品質(zhì)量低下經(jīng)濟(jì)效益不佳的階段。尤其在夏天，酷熱高溫的天氣直接導(dǎo)致生豬采食量下降，生長速度緩慢或停滯，同時容易帶來細(xì)菌大量繁殖的機(jī)會，致使疫情多發(fā)，尤其是近年來頻繁發(fā)生的高熱病，嚴(yán)重的造成大面積死亡，直接給養(yǎng)殖企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)效益的重大損失。
課題簡要內(nèi)容：水簾降溫加吊頂隔熱層養(yǎng)豬技術(shù)通過在屋頂下面加裝一層特殊泡沫材料來保持室內(nèi)溫度恒定并減少對外界熱量的吸收，同時利用豬舍水簾，環(huán)?？照{(diào)走生態(tài)與健康養(yǎng)殖之路，利用水簾降溫系統(tǒng)引入室外的新鮮空氣，通過蒸發(fā)降溫這一種自然現(xiàn)象來達(dá)到降溫目的，并帶走欄舍內(nèi)生豬所排出的熱氣和氨氣，過濾外界的灰塵使空氣清新，為生豬提供更健康的生長條件，從而優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，隔斷外來污染因素以達(dá)到增強(qiáng)生豬自身抵抗力的目標(biāo)，大大減少了疫苗、藥物的使用，追求真正意義上的“健康養(yǎng)殖，安心肉食”。
總體目標(biāo)：采用水簾降溫加吊頂隔熱層養(yǎng)豬技術(shù)，將溫度控制在18-28℃之間，為生豬提供更健康的生長條件，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，隔斷外來污染因素以達(dá)到增強(qiáng)生豬自身抵抗力，提高生豬的采食量，減少疫苗、藥物的使用，提高豬的抗應(yīng)激能力和免疫功能，降低疫病風(fēng)險，降低死亡率，全面改善豬肉品質(zhì)，使之達(dá)到真正意義上的“健康養(yǎng)殖，安心肉食”目標(biāo)。
研究開發(fā)內(nèi)容：利用水簾降溫加吊頂隔熱層系統(tǒng)引入室外的新鮮空氣，通過蒸發(fā)降溫這一種自然現(xiàn)象來達(dá)到降溫目的，并帶走欄舍內(nèi)生豬所排出的熱氣和氨氣，隔斷外來污染，從而創(chuàng)造出一種適宜生豬快速生長的健康環(huán)保的養(yǎng)豬模式。
技術(shù)路線：采用水簾降溫加吊頂隔熱層養(yǎng)豬技術(shù)，在欄舍屋頂下面加裝一層特殊泡沫材料來保持室內(nèi)溫度恒定并減少對外界熱量的吸收，欄舍的一端裝上專用負(fù)壓機(jī)及相關(guān)配件后，將欄舍內(nèi)部的空氣往外抽，另一端則導(dǎo)入經(jīng)過水簾系統(tǒng)的外界空氣，當(dāng)水分蒸發(fā)時來降低空氣中的溫度。欄舍內(nèi)利用負(fù)壓，可維持足夠的換氣，自外界導(dǎo)入充分的空氣，達(dá)到降溫的目的，提高生豬采食量，加快肉豬出欄，降低養(yǎng)殖成本。
研究解決的技術(shù)關(guān)鍵問題：本課題研究解決的技術(shù)關(guān)鍵問題是通過水簾降溫加吊頂隔熱層養(yǎng)豬設(shè)備，使室溫恒定在18-28℃之間，提高生豬采食量，減少疾病發(fā)生，節(jié)約用藥成本，降低死亡率。
創(chuàng)新點(diǎn)：
1.水簾降溫與以前的風(fēng)扇、沖水降溫相比，節(jié)約了養(yǎng)殖戶的人力和能源，每年能為養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)節(jié)能增收15%以上。
2.在欄舍屋頂下面加裝一層特殊泡沫層來保持室溫恒定并減少對外界熱量的吸收，減少了生豬發(fā)病率，有利于豬的生長，
經(jīng)濟(jì)效益分析：水簾降溫加吊頂隔熱層技術(shù)養(yǎng)豬正是遵循生豬生物特性，順應(yīng)了生豬對溫度的要求，給生豬創(chuàng)造了健康的生長條件，使生豬生長速度加快，料肉比降低，飼養(yǎng)的生豬肉色紅潤，紋理清晰，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高。
本課題完成后，理論上計算每頭豬大約能掙500元左右，常規(guī)情況下以養(yǎng)十頭仔豬可能會死掉一頭推算最少每頭也能賺400元。商品豬飼養(yǎng)五個月出欄，平均單體重100kg，如果以當(dāng)前豬價20元/千克計算，每飼養(yǎng)一頭商品豬產(chǎn)值2000元，年出欄肉豬5000頭，總產(chǎn)值達(dá)1000萬元，新增產(chǎn)值400萬元，新增利潤200萬元。
一、目的意義
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我市漁業(yè)的重要組成部分，2011年全市水產(chǎn)品產(chǎn)量46376噸，產(chǎn)值67897萬元，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量38437噸，養(yǎng)殖產(chǎn)值50383萬元，分別占全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量、產(chǎn)值的82.9%、74.2%。隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，水域環(huán)境污染、水域生態(tài)和種質(zhì)資源衰退、養(yǎng)殖密度和品種結(jié)構(gòu)不科學(xué)、藥品和其他投入品使用不規(guī)范等現(xiàn)象普遍存在，這些都嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。大力推行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)，不但對推動養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，而且對于保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及向市場提供安全食品都具有重要的意義。
二、發(fā)展目標(biāo)
以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為前提，調(diào)整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模，提高漁業(yè)現(xiàn)代化水平，拓展?jié)O業(yè)可持續(xù)發(fā)展空間，增加優(yōu)勢品種產(chǎn)量，全方位推進(jìn)水產(chǎn)優(yōu)勢品種健康養(yǎng)殖模式。力爭到2012年末全市新建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場50個，輻射帶動作用覆蓋全市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要區(qū)域。
三、工作重點(diǎn)
認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)民收入倍增計劃和漁業(yè)科技促進(jìn)年活動，指導(dǎo)各縣（區(qū)）認(rèn)真做好示范場的創(chuàng)建工作，加大水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的推廣力度，充分發(fā)揮輻射帶動作用，推動水產(chǎn)健康養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
1、完善基礎(chǔ)設(shè)施。對養(yǎng)殖場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；脑?，改善生產(chǎn)條件，增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力；使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的漁用藥物，杜絕不合理使用違禁藥物行為；倡導(dǎo)養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，提高水資源利用率，改善漁業(yè)水域環(huán)境。
2、健全管理制度。按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》要求，強(qiáng)化養(yǎng)殖日常的監(jiān)督管理，完善質(zhì)量安全管理機(jī)制，努力形成養(yǎng)殖模式有標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程有記錄、質(zhì)量安全有保障、產(chǎn)品流向可追溯的現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖管理體系。
3、突出示范推廣。各地要充分利用今年示范場創(chuàng)建契機(jī)，積極發(fā)揮示范場的輻射帶動作用，做好對周邊養(yǎng)殖戶的示范推廣工作，帶動全市養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
四、方法步驟
1、總體步驟。今年水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動主要分兩步進(jìn)行，各縣區(qū)先自查水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，確認(rèn)后推薦到市農(nóng)委，市農(nóng)委根據(jù)各縣區(qū)申報情況進(jìn)行復(fù)核、確認(rèn)。
2、示范場布局。各縣（區(qū)）對所轄重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域提出擬初步推薦申報單位，要求示范場的分布布局合理，基本輻射帶動全市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要區(qū)域。
3、示范場審核。市農(nóng)委組織專家評審組實(shí)地評審確定，公布水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場名單，頒發(fā)相應(yīng)資質(zhì)，并擇優(yōu)推薦申報省、部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。
4、經(jīng)驗(yàn)交流與培訓(xùn)。召開市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場經(jīng)驗(yàn)交流會，采取“以會代訓(xùn)”的方式，總結(jié)示范場建設(shè)中的成功經(jīng)驗(yàn)，并邀請專家進(jìn)行專題講座，培訓(xùn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)骨干。
五、保障措施
1、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各縣區(qū)漁業(yè)主管部門要高度重視，把創(chuàng)建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場納入重要工作日程，精心組織，抓好落實(shí)，明確目標(biāo)，責(zé)任到人。為保證這項(xiàng)工作順利有序進(jìn)行，市農(nóng)委成立由分管主任任組長、市水產(chǎn)局負(fù)責(zé)人為副組長和有關(guān)人員為成員的市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作，辦公室設(shè)在市水產(chǎn)局辦公室。各縣區(qū)也要成立相應(yīng)組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，專人負(fù)責(zé)，落實(shí)措施，推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建工作有序健康發(fā)展。
2、嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)監(jiān)管。各縣區(qū)漁業(yè)主管部門要遵循精心篩選，慎重推薦原則，推薦備選單位。主要檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)情況、漁藥使用情況、對周邊養(yǎng)殖戶宣傳培訓(xùn)情況等。市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場將實(shí)行動態(tài)管理，對不能按要求開展示范工作和不符合示范場標(biāo)準(zhǔn)，不能發(fā)揮示范帶動作用的單位，市農(nóng)委將取消其示范場稱號。
科技創(chuàng)新對漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義
科技創(chuàng)新對漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。其意義主要表現(xiàn)在以下兩個方面:科技創(chuàng)新有利于提高資源利用率科技創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。推動科技進(jìn)步，突破資源和環(huán)境約束，依靠提高全要素生產(chǎn)率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對我國來說尤其重要。對我國漁業(yè)發(fā)展而言，科技創(chuàng)新是提高資源利用效率、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的主要途徑，建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)增長方式從粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變，必須走低耗、節(jié)約、集約經(jīng)營的道路，而利用科技創(chuàng)新可以使等量資源投入產(chǎn)出更多的產(chǎn)品組合，滿足了現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的需求。因此，科技創(chuàng)新有利于提高資源利用率?？萍紕?chuàng)新促進(jìn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展當(dāng)代資源和生態(tài)環(huán)境問題日益突出，向人類提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。這些問題既對科技、經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展提出了更高目標(biāo)，也使可持續(xù)發(fā)展問題日顯重要?，F(xiàn)代漁業(yè)已成為各種新技術(shù)、新材料、新工藝密集應(yīng)用的行業(yè)，漁業(yè)的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使其對科技的依賴程度在不斷提高。科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展二者有著緊密的內(nèi)在聯(lián)系，可持續(xù)發(fā)展對科技創(chuàng)新不斷提出新的要求，科技創(chuàng)新也要為可持續(xù)發(fā)展提供綠色技術(shù)支撐。
科技創(chuàng)新促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略
關(guān)鍵詞：鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)；畜禽養(yǎng)殖；污染現(xiàn)狀；防治對策
中圖分類號：X713.08 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2012）20-4583-03
鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)是以江西鄱陽湖為核心，以鄱陽湖城市圈為依托，以保護(hù)生態(tài)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)為重要戰(zhàn)略構(gòu)想，建設(shè)成為全國生態(tài)文明與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展協(xié)調(diào)統(tǒng)一、人與自然和諧相處的生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)和中國低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展先行區(qū)。它是江西省首個被納入到國家戰(zhàn)略層面的區(qū)域性發(fā)展規(guī)劃，對實(shí)現(xiàn)江西崛起具有深遠(yuǎn)意義。該區(qū)畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，其可持續(xù)發(fā)展對實(shí)現(xiàn)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)的建設(shè)目標(biāo)，促進(jìn)鄱陽湖地區(qū)整個生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。該研究在對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展調(diào)查和確定畜禽糞尿計算參數(shù)的基礎(chǔ)上，估算了該區(qū)畜禽糞尿產(chǎn)生量及污染物數(shù)量，提出了防治畜牧業(yè)污染的對策，可為促進(jìn)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。
1 鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)狀
鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)總面積5.12萬km2，占江西省國土面積的30%，人口占江西省總?cè)丝诘?0%，經(jīng)濟(jì)總量占江西省經(jīng)濟(jì)總量的60%。該區(qū)自然環(huán)境條件優(yōu)越，各種牧草及農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，畜牧業(yè)生產(chǎn)在江西省占有重要地位。通過對全區(qū)（含9市38個縣、市、區(qū)）畜牧業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計，該區(qū)2009年肉類產(chǎn)量129.72萬t，牛奶產(chǎn)量6.34萬t，家禽產(chǎn)蛋量31.05萬t，分別占全省總量的43.11%、53.32%和61.41%。2009年全區(qū)出欄生豬1 329.56萬頭，牛45.88萬頭，羊13.76萬只，兔41.37萬只，家禽11 636.98萬只，分別占全省總量的47.24%、3.36%、15.13%、13.97%和30.72%。2009年畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值約占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值的60%，是全區(qū)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的7%[1]。畜牧業(yè)發(fā)展?jié)M足了人們不斷提高的肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品需求，也逐步成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。同時，畜牧業(yè)的發(fā)展也產(chǎn)生了大量畜禽糞尿，成為濕地環(huán)境污染的主要污染源[2，3]，也嚴(yán)重影響到全省生態(tài)環(huán)境的建設(shè)。
2 鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境的影響
2.1 畜禽糞便排泄量的估算
畜禽糞尿產(chǎn)生量與飼養(yǎng)的動物種類、品種、性別、生長期、飼料、天氣條件等許多因素有關(guān)[4-6]。根據(jù)調(diào)查資料并參考國內(nèi)外文獻(xiàn)，確定了各類畜禽糞尿及其污染物排泄系數(shù)（表1）[7，8]，折算出鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)2009年畜禽糞尿產(chǎn)生量（表2）。
2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖共產(chǎn)生糞便2 489.690萬t，尿液1 921.921萬t，合計排泄糞尿量為4 411.611萬t，畜禽糞便污染已經(jīng)成為該區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)所面臨的嚴(yán)重問題。畜禽排泄物中比例最大的是豬糞尿，占48.78%，加上豬糞尿的處理難度大[9，10]，因而養(yǎng)豬業(yè)仍是鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽污染治理的重點(diǎn)；養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)生的糞尿占41.44%，居第二位，表明隨著人們對牛肉及牛乳制品需求的增加，養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展比較迅速，成為了鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)又一大畜禽污染源；其他畜禽糞尿僅占總量的9.78%。
2.2 畜禽糞便排污量的估算
根據(jù)全年畜禽飼養(yǎng)總量、畜禽糞尿及其污染物排泄系數(shù)，得出畜禽糞便污染物的年產(chǎn)生量（表3）。2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)排泄物中產(chǎn)生的化學(xué)需氧量（CODCr）為115.83萬t；氨態(tài)氮（NH3-N）10.59萬t；總氮（TN）24.15萬t；總磷（TP）7.27萬t；生化需氧量（BOD5）103.04萬t。根據(jù)有關(guān)資料顯示，畜禽糞尿污染物的流失率為30%～40%[8]，按平均35%計算，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)2009年畜禽糞尿污染物流失量BOD5 36.06萬t、CODCr 40.54萬t、NH3-N 3.71萬t、TP 2.54萬t、TN 8.45萬t。
2.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對大氣環(huán)境的影響
隨著全球氣候變暖的形勢越來越嚴(yán)峻，溫室氣體主要成分甲烷的排放也受到人們重視。據(jù)測定，甲烷對全球氣候變暖的增溫貢獻(xiàn)約為15%，其中70%來源于農(nóng)田土壤、農(nóng)作物秸稈燃燒以及畜禽養(yǎng)殖業(yè)3個方面[11]。根據(jù)IPCC（聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會）所推薦的方法，對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的甲烷氣體釋放總量進(jìn)行了估算，結(jié)果見表4。
由表4可知，2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)甲烷氣體釋放總量為18 583.86萬kg，其中養(yǎng)豬業(yè)對甲烷氣體的排放貢獻(xiàn)最大，占全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)甲烷氣體排放總量的49.41%，其次為養(yǎng)牛業(yè)，占總量的47.85%。從全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析，今后幾年內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)甲烷氣體排放總量仍將呈增長趨勢。
同時，畜禽糞便還是大氣中氨的重要排放源，約占全球氨氣排放的50%以上[12]，因糞便中大量氨氣逸散所產(chǎn)生的酸沉降大約占到總量的55%左右[13]。江西省是華中酸雨污染最嚴(yán)重的區(qū)域，酸雨頻率在60%以上。僅2003年，江西省因酸雨造成GDP減少就達(dá)80億元，給江西省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來極大的危害。如何減少畜禽糞便中氨排放，對控制大氣環(huán)境污染意義也十分重大。
3 畜牧業(yè)污染防治對策
隨著新時期江西省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步調(diào)整，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)將得到繼續(xù)發(fā)展，如果不加強(qiáng)綜合管理和整治，由此引起的生態(tài)環(huán)境問題將阻礙鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因而提出如下防治對策。
3.1 綜合利用，合理推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展
堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展政策，對畜禽養(yǎng)殖污染防治本著“綜合利用優(yōu)先，實(shí)現(xiàn)資源化、無害化和減量化”的原則。把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)作為鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的突破口，以增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活為目標(biāo)，把鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建成以保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境為前提，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全畜產(chǎn)品為特征，以生態(tài)養(yǎng)殖為支撐，可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)示范區(qū)。推行因地制宜、突出特色的生態(tài)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式。
3.2 加強(qiáng)調(diào)研，完善畜禽污染防治法規(guī)
解決畜牧業(yè)污染問題是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因此鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)的各級政府及相關(guān)部門應(yīng)高度重視畜牧業(yè)環(huán)保工作，在國家制定的GB/T18596—2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的調(diào)研及評價工作，完善畜禽養(yǎng)殖污染管理辦法，制定相應(yīng)的法規(guī)制度，并納入鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)正常的環(huán)境管理工作之中。
3.3 改進(jìn)糞污處理技術(shù)，推廣畜禽糞污“三化”處理
目前畜禽糞污無害化處理技術(shù)發(fā)展迅速，新工藝不斷涌現(xiàn)，對養(yǎng)殖場的糞污治理，應(yīng)該改變過去的末端治理模式，同時針對畜禽糞污中含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氮源及其他微量元素的特性，對不同的畜禽糞便采用不同的資源化處理方式。如豬糞可以通過微生物發(fā)酵，使其中的氮素轉(zhuǎn)化為易消化吸收的化合物作為飼料；雞糞可以直接堆漚作肥料及作豬、魚等飼料；牛糞含豐富草子，不宜直接還田，但經(jīng)沼氣工程處理后，一方面生成沼氣用作農(nóng)村燃料，另一方面發(fā)酵后的糞便可用作有機(jī)肥或摻入飼料喂豬、養(yǎng)魚等，這樣既減少了畜禽糞便的甲烷排放量，又提高了糞便處理率。
對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)的大中型畜禽養(yǎng)殖場，通過技術(shù)改造減少沖洗舍籠，采用畜禽糞便脫水干燥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)固液分離，減少畜禽糞便的處理量和排放量，使畜禽糞污處理本著減量化、資源化和無害化的“三化”原則推廣發(fā)展。
4 結(jié)語
總之，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)在積極發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的同時，應(yīng)防止其帶來的污染影響人民群眾的生活和健康；同時使之逐步向生態(tài)畜禽業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)無廢物、無污染生產(chǎn)，通過經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的良性循環(huán)來實(shí)現(xiàn)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)畜禽產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、持續(xù)發(fā)展，從而推動鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)業(yè)健康有序地向前發(fā)展。
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關(guān)鍵詞：生豬；健康養(yǎng)殖；畜牧業(yè)；發(fā)展
中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432053
1 健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵
從廣義層面來看，健康養(yǎng)殖就是保護(hù)動物健康，生產(chǎn)安全營養(yǎng)的畜產(chǎn)品，做到無害畜牧業(yè)生產(chǎn)，其以統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益為核心，內(nèi)涵是發(fā)展安全、高效、優(yōu)質(zhì)、無公害的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，逐步從數(shù)量為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式過度到數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)效益3項(xiàng)并重的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式[1]。從狹義層面來看，健康養(yǎng)殖指的是專業(yè)的養(yǎng)殖人員在良好的養(yǎng)殖環(huán)境中，應(yīng)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，將優(yōu)良健康的畜禽變成安全的、高質(zhì)量的畜禽產(chǎn)品。
2 生豬健康養(yǎng)殖對我國畜牧業(yè)發(fā)展的作用
2.1 能夠滿足國內(nèi)國際形勢發(fā)展需求
近幾年，我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平不斷提高，豬肉成為人們生活中不可缺少的食物，但是豬肉帶來的安全問題也引起了人們的廣泛關(guān)注，生豬健康養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成為一項(xiàng)重點(diǎn)研究課題。然而，當(dāng)前我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，由于受畜牧養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的影響，導(dǎo)致大部分家畜養(yǎng)殖出現(xiàn)了較多的問題，據(jù)調(diào)查，豬肉安全問題表現(xiàn)的尤為突出。有些生豬養(yǎng)殖場為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，超量使用抗生素、防腐劑、類激素、礦物質(zhì)等產(chǎn)品，不僅使畜產(chǎn)品出口受到限制，而且給人們的身體健康帶來較大影響。在世界全球化時代，各國人民給予食品安全高度重視，并且世貿(mào)各成員制定了動物產(chǎn)品貿(mào)易的法律法規(guī)，在此背景下，世界各國開始競相研究健康養(yǎng)殖技術(shù)，然而中國卻沒有給予高度重視，健康養(yǎng)殖推行較晚，所以政府等相關(guān)部門應(yīng)該強(qiáng)化健康養(yǎng)殖方面的工作。
2.2 能夠?yàn)槿嗣竦纳踩峁┍Ｕ?/p>
我國動物性食品安全存在較多的問題，健康養(yǎng)殖管理制度、產(chǎn)品檢測技術(shù)仍然訊在較多的缺陷，許多地區(qū)的生豬都是無標(biāo)生產(chǎn)，無牌銷售，雖然已經(jīng)有一些企業(yè)開始申報品牌，而且農(nóng)業(yè)部還批準(zhǔn)了較多的無公害品牌，但是生豬產(chǎn)品的質(zhì)量卻得不到保障。而且，在動物疫病防控方面，也存在較多的問題，抗生素、瘦肉精等導(dǎo)致動物產(chǎn)品殘留超標(biāo)事件還頻繁出現(xiàn)，嚴(yán)重威脅到人們的身體健康。許多大企業(yè)已經(jīng)意識到生豬健康養(yǎng)殖的重要意義，開始正式進(jìn)行試驗(yàn)，這在一定程度上提升了畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。
2.3 能夠推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的進(jìn)程
我國畜牧業(yè)與發(fā)達(dá)國家相比，仍然存在較大的差距，但是在市場發(fā)展方面，已經(jīng)逐步推向國際市場，而且世界范圍內(nèi)對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求基本上達(dá)到一致，國際檢測標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提升，而消費(fèi)者不會因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)落后就降低質(zhì)量要求，所以在推行生豬健康養(yǎng)殖模式的同時，必須要利用現(xiàn)有條件抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在保證畜產(chǎn)品的基礎(chǔ)上推進(jìn)我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
2.4 能夠滿足從業(yè)者的利益需求
長期以來，我國養(yǎng)殖模式大都采用的是庭院式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖主體大都是農(nóng)民。但是，近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，農(nóng)村城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)，導(dǎo)致原有的生態(tài)養(yǎng)殖模式被打破，養(yǎng)豬業(yè)的利潤不斷降低。部分農(nóng)民開始轉(zhuǎn)向經(jīng)營式和規(guī)?；B(yǎng)殖，然而在市場、病控等因素的影響下，進(jìn)一步增加了養(yǎng)殖難度。生豬健康養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)的是數(shù)量、質(zhì)量和效益3項(xiàng)并重，在該理念的引導(dǎo)下，農(nóng)民的養(yǎng)殖技術(shù)得到提升，生豬產(chǎn)品質(zhì)量也得到保障，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益也在不斷提升。
3 常用的生豬健康養(yǎng)殖模式
3.1 六方合作養(yǎng)殖模式
六方合作具體包括金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保公司、協(xié)會農(nóng)戶、種畜場、飼料企業(yè)、肉食品加工企業(yè)，其中農(nóng)民組織的養(yǎng)殖協(xié)會為主要單位，村獸醫(yī)站是養(yǎng)殖載體，2者將其他主體串聯(lián)起來，達(dá)到政府引導(dǎo)、金融支持、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的要求[2]。該模式具體的操作方式為：政府針對種畜場和飼料企業(yè)，向其下達(dá)相關(guān)的飼料糧儲備計劃，金融機(jī)構(gòu)為儲備糧貸款放低利息，農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司為帶寬提供信用擔(dān)保，飼料企業(yè)滾動輪換儲備糧，加工飼料后以最低的價格，采用賒銷的方式直接向協(xié)會農(nóng)戶配送，種畜場為農(nóng)戶提供高質(zhì)量的仔豬，協(xié)會農(nóng)戶嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)仔豬，養(yǎng)大的生豬直接由肉食品加工企業(yè)收購，此外風(fēng)險企業(yè)為農(nóng)戶養(yǎng)殖提供相應(yīng)的保險，為自然風(fēng)險提供保障。
3.2 八項(xiàng)統(tǒng)一發(fā)展模式
在該模式中，主要的參與單位有：政府部門、受控豬場、加工龍頭企業(yè)、獸藥企業(yè)、保險公司、擔(dān)保公司、飼料企業(yè)和金融機(jī)構(gòu)[3]。政府相關(guān)部門在統(tǒng)籌八方資源的前提下，創(chuàng)建豬業(yè)集體戶發(fā)展聯(lián)合會，同時設(shè)置各種機(jī)構(gòu)，比如：金融保險部、技術(shù)服務(wù)部、市場信息部等。其中該模式的核心單位為肉類加工企業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場被當(dāng)做受控養(yǎng)殖場，肉類加工企業(yè)與其他企業(yè)分別簽訂相關(guān)的合同，明確各方的權(quán)利和責(zé)任，做到圈舍、品種、投入品、防控、飼養(yǎng)、監(jiān)管、保險、銷售等八項(xiàng)統(tǒng)一，保證生產(chǎn)出安全的、健康的豬肉產(chǎn)品[4]。
3.3 八項(xiàng)統(tǒng)一改良模式
該模式是建立在八項(xiàng)統(tǒng)一發(fā)展模式基礎(chǔ)上，因地制宜對其進(jìn)行改良簡化。指導(dǎo)農(nóng)民對圈舍進(jìn)行改造，同時統(tǒng)一供料和供種，制定飼養(yǎng)管理方案，最后收購產(chǎn)品，此外還需要對農(nóng)戶飼養(yǎng)的生豬制定最低保護(hù)價，切實(shí)保障農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。這樣既能為生豬安全提供源頭保障，而且還能消除各種隱患。
3.4 設(shè)備改造簡化模式
如果農(nóng)戶沒有條件改建圈舍，那么需要指導(dǎo)農(nóng)戶改造設(shè)備和升級管理，具體內(nèi)容有：豬舍必須要有良好的通風(fēng)條件，增設(shè)豬仔保溫?zé)?、料槽、自動飲水器等，定期對豬舍進(jìn)行消毒，減少外來人員的進(jìn)入，如有車輛進(jìn)出注射，必須要注意消毒工作，對豬場總其他動物進(jìn)行控制。針對發(fā)病或者死亡的豬，應(yīng)該嚴(yán)格按照要求進(jìn)行處理，做好疫情預(yù)防工作，定期打掃豬舍，選擇安全性較高的飼料等。
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1發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的營養(yǎng)學(xué)意義
1.1食用菌產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，營養(yǎng)價值優(yōu)于植物食品和動物性食品
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可劃分為種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。種植業(yè)所生產(chǎn)的糧食、果蔬是人類必需的營養(yǎng)來源。但是，種植業(yè)產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量很低，不能滿足人類的營養(yǎng)需求。于是人們就發(fā)展了畜牧業(yè)，從動物性食品中獲得大量的蛋白質(zhì)。但動物性食品中脂肪含量很高，不利于人體健康。食用菌是介于植物產(chǎn)品和動物性產(chǎn)品之間的食品，其蛋白質(zhì)含量比植物食品高很多，干品蛋白質(zhì)含量與肉類相差不大，但脂肪含量卻很低，能夠很好地滿足人類的營養(yǎng)需要，被稱為“健美食品”。
1.2食用菌中的維生素含量高于大多數(shù)果蔬產(chǎn)品
維生素是人類必需的一類營養(yǎng)物質(zhì)。水果和蔬菜中含量較高，人們大多通過食用果蔬來獲取身體必需的各種維生素。食用菌鮮菇中維生素C、維生素B、維生素D含量都很高。例如：公認(rèn)維生素含量很高的大白菜，每100 g中維生素C含量約為31 mg，而100 g鮮草菇中維生素C含量可達(dá)206 mg。攝取大量的維生素被認(rèn)為是人類長壽的秘訣之一，多食用食用菌產(chǎn)品，有利于提高人類機(jī)體的抵抗力，保持健康長壽。
1.3食用菌藥用和食療價值較高，是一類少有的安全食品
在我國歷史上，人們很早就將許多食用菌視為治病的藥物。靈芝被傳說成能夠起死回生的“仙草”。銀耳被歷代中藥大家認(rèn)為是“潤肺、補(bǔ)氣、美容”的良藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，食用菌中含有的大量菇類多糖是治療和預(yù)防癌癥的良藥，是人體干擾素的誘導(dǎo)素，能夠起到增強(qiáng)人體抵抗力的作用。在民眾更加重視“食療”作用的今天，食用菌產(chǎn)品作為一類新型的保健食品，將會逐漸被人們所信賴。食用菌的生長周期短，從菇蕾開始到采收一般在10 d左右，一般不需要使用農(nóng)藥，因此是一種安全無公害食品。
2發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的生物學(xué)意義
生物界有三大類生物，在生物分類學(xué)上稱為動物界、植物界和菌物界。通過養(yǎng)殖高等動物，獲得肉、蛋、奶、毛皮等生活必需品。通過種植高等植物來獲得糧食、水果、蔬菜、木材等生活必需品?，F(xiàn)在，同樣可以通過栽培高等真菌（食用菌）來獲得一種高級食品。食用菌利用的是植物體中動物（包括細(xì)菌等微生物）不能利用的部分――木質(zhì)素和纖維素。食用菌可以將其轉(zhuǎn)化成為人類（和其他動物）能夠吸收利用的有機(jī)物。因此，從生物學(xué)地位上講，食用菌產(chǎn)業(yè)與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)處于同等重要的地位。
3發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)意義
食用菌的生產(chǎn)周期幾乎比任何種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的周期都短。草菇從栽培至采菇僅需10 d左右，生產(chǎn)周期短，從而提高了土地的利用率，提高了經(jīng)濟(jì)效益。在國外的一些高效栽培菇房，在同一個菇房內(nèi)，每年可以種植食用菌8次，每年可生產(chǎn)鮮雙孢菇117 kg/m2。按我國市場雙孢菇8元/kg的均價，產(chǎn)值可達(dá)936元/m2。這樣，土地年產(chǎn)值可達(dá)900萬元/hm2左右。提高設(shè)備投入和引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，食用菌的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。
4發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的社會學(xué)意義
4.1解決糧食安全問題
由于建設(shè)用地不斷增加，耕地面積不斷減少，加之干旱、洪澇、風(fēng)雹、凍害等自然災(zāi)害時有發(fā)生，糧食總產(chǎn)量的增加變得越來越困難。國際上許多專家提出，食用菌產(chǎn)業(yè)將是解決未來人類糧食來源的重要途徑。有專家測算，目前，全世界每年由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的作物秸稈近40億t，如果將其中的1/4用來生產(chǎn)食用菌，每年可以生產(chǎn)出10億t鮮菇。有科學(xué)家測試，一個體重70 kg的成年人，每天食用不到1 kg的鮮菇，就可以滿足身體對營養(yǎng)的需要。因此，每年每人需要消耗350 kg的鮮菇，10億t的鮮菇就可以養(yǎng)活24億人口。
4.2解決農(nóng)村勞動力過剩問題
食用菌生產(chǎn)一般是半工廠化生產(chǎn)，其產(chǎn)業(yè)化率高，管理上要求比較精細(xì)，是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)。目前，農(nóng)村存在大量剩余勞動力，由于城市生活成本較高，這些剩余的大量農(nóng)村勞動力很難在城市長期生存。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，可以就地安置農(nóng)村剩余勞動力，對農(nóng)村的社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的意義。
5發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)學(xué)意義
5.1杜絕秸稈焚燒，保護(hù)環(huán)境
目前，食用菌生產(chǎn)的原料主要是農(nóng)作物秸稈及農(nóng)產(chǎn)品加工的下腳料。以前農(nóng)民總是在作物收獲后，將秸稈就地焚燒，造成了很大的環(huán)境污染和安全問題，這也成為困擾地方政府的難題。而發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，將秸稈進(jìn)行合理地利用，不但提高其生物利用率，而且對杜絕秸稈焚燒、保護(hù)環(huán)境起到了很好的作用。
5.2減少養(yǎng)殖業(yè)污染，保護(hù)環(huán)境
食用菌生產(chǎn)清潔、無污染，其生產(chǎn)要求清潔的無菌條件，生產(chǎn)過程幾乎不產(chǎn)生污染物。相比而言，畜牧業(yè)產(chǎn)生的污染就嚴(yán)重得多。養(yǎng)殖過程中動物會排放大量的二氧化碳和污濁的氣體，還會產(chǎn)生大量的糞便，污染周圍環(huán)境。有專家估算，人類向大氣排放的溫室氣體中，有40%來源于養(yǎng)殖業(yè)。大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，從食用菌中獲取人體必需的蛋白質(zhì)，減少養(yǎng)殖業(yè)對溫室氣體的排放，減少環(huán)境污染，提高生物利用率，具有很高的生態(tài)環(huán)保價值[3-4]。
6結(jié)語
綜上所述，要全面認(rèn)識發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的意義[5]。不能僅將食用菌生產(chǎn)看成生產(chǎn)一種高檔蔬菜或一種致富手段；不要僅盯著鮮菇生產(chǎn)；不要一味追求高檔產(chǎn)品，以滿足少數(shù)人的需求。要抓緊研究推廣大宗作物秸稈栽培技術(shù)，開發(fā)食用菌原料作物種植，為大規(guī)模生產(chǎn)打牢基礎(chǔ)；要加大對食用菌產(chǎn)品的加工研究，開發(fā)多種食用菌食品，加強(qiáng)食用菌烹調(diào)研究，讓食用菌突破蔬菜的地位限制，擴(kuò)大消費(fèi)量，從而增加需求，從根本上擴(kuò)大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模，使食用菌產(chǎn)業(yè)早日發(fā)展成為名符其實(shí)的“菌業(yè)”，為人類社會的發(fā)展造福。
7參考文獻(xiàn)
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農(nóng)村環(huán)境污染現(xiàn)狀
農(nóng)村環(huán)境污染主要表現(xiàn)以下幾個方面。
一是農(nóng)藥、化肥的污染。很多農(nóng)村地區(qū)大量使用高毒、高效的農(nóng)藥和除草劑，造成農(nóng)藥殘留、土壤污染和水體污染，破壞了生態(tài)環(huán)境和生物多樣性。長期使用化肥會造成土壤酸化和物理性質(zhì)惡化，土壤大幅度板結(jié)，化肥中的氮元素進(jìn)入大氣后，導(dǎo)致大氣中氮氧化物含量增加，造成溫室效應(yīng)。同時，化肥還造成水源污染，威脅農(nóng)村地表水和地下水的飲水安全。
二是秸稈焚燒造成的空氣污染。我國農(nóng)村大量作物秸稈無法得到有效處理，仍然采用就地焚燒的方法。秸稈焚燒既是一種能源浪費(fèi)，又造成嚴(yán)重的空氣污染。另外，煙霧還刺激人的眼睛和喉嚨，使人流淚、喉痛，嚴(yán)重時還會引起呼吸道疾病。
三是禽畜養(yǎng)殖業(yè)造成的污染。目前，只有20%的養(yǎng)殖業(yè)的污水得到不同程度的處理，80%左右的養(yǎng)殖場則直接外排畜禽糞便。集約化養(yǎng)殖場糞便亂排亂放現(xiàn)象普遍，嚴(yán)重污染環(huán)境。不經(jīng)發(fā)酵處理的糞便直接施肥，許多有害病菌和寄生蟲會對土壤和作物造成危害，對人類的健康帶來潛在威脅。
促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)對策
如何對農(nóng)村的環(huán)境污染進(jìn)行治理，促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)呢？
第一，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)環(huán)保意識。各級政府要充分認(rèn)識農(nóng)村環(huán)保工作的緊迫性和重要性，大力宣傳加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)保工作的重要意義，努力形成人人珍惜環(huán)境、保護(hù)環(huán)境、美化環(huán)境的良好氛圍。要加大監(jiān)管力度，保障環(huán)境安全，充分行使執(zhí)法職能，認(rèn)真履行督促職責(zé)，嚴(yán)肅查處有關(guān)違法行為，下大氣力保護(hù)好農(nóng)村的自然生態(tài)環(huán)境。
第二，建立長效機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，加強(qiáng)環(huán)境整治，改善村容村貌。要完善農(nóng)村環(huán)保機(jī)構(gòu)建設(shè)，建立城鄉(xiāng)一體化環(huán)境監(jiān)管體系，環(huán)保機(jī)構(gòu)要向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村延伸，要把農(nóng)村環(huán)保工作擺上重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善政策措施，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，形成各有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及村組齊抓共管的農(nóng)村環(huán)保工作機(jī)制。大力推進(jìn)農(nóng)村生活污染整治工作，明確整治的重點(diǎn)區(qū)域，制定科學(xué)合理的整治規(guī)劃和方案。加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖集中整治，改善農(nóng)民生活環(huán)境。發(fā)展農(nóng)村戶用沼氣，推廣秸稈利用、秸稈氣化、秸稈發(fā)電等措施，逐步改善農(nóng)村能源結(jié)構(gòu)。
第三，積極開展示范村、生態(tài)村、文明村創(chuàng)建活動，出臺支持創(chuàng)建活動的獎勵辦法，推動創(chuàng)建工作的深入開展，提升農(nóng)村環(huán)境面貌。加強(qiáng)農(nóng)藥、化肥控制，堅(jiān)決禁用超標(biāo)農(nóng)藥，大力推廣測土配方施肥技術(shù)，積極引導(dǎo)和鼓勵農(nóng)民使用生物農(nóng)藥或高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣病蟲草害綜合防治、生物防治和精準(zhǔn)施藥等技術(shù)，積極扶持生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)生物肥等新型高效肥料品種。推廣農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用，重視對塑料農(nóng)膜的污染防治。提倡使用可降解地膜，鼓勵開發(fā)農(nóng)膜再生加工技術(shù)。加強(qiáng)農(nóng)村飲用水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測、評估，掌握水質(zhì)狀況，采取有效措施，讓老百姓喝上干凈的水、呼吸新鮮的空氣、吃上放心的食物，在優(yōu)美宜居的環(huán)境中生活。
一、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀取得的成果與共識
(一)水產(chǎn)站取得的成績
幾年來，在科學(xué)發(fā)展觀的重要思想指導(dǎo)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強(qiáng)近海漁業(yè)”的主題，扎實(shí)工作，取得了可喜的成績。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝，已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認(rèn)定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。
2全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴(yán)，41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。
3全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個，其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進(jìn)展，為全面監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。
4在水產(chǎn)技術(shù)研究方面，我站與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作，先后承擔(dān)了國家“863”課題2項(xiàng)、國家重點(diǎn)科技攻關(guān)2項(xiàng)、國家科技支撐計劃課題1項(xiàng)，和省海洋科學(xué)計劃課題1項(xiàng)，自立課題2項(xiàng)，編訂完成省市水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文23篇，發(fā)表論著1冊。
5在新技術(shù)技術(shù)推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸，直接經(jīng)濟(jì)效益1200萬元，社會效益1億元；推廣了菌藻修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)，示范10000畝，為發(fā)展我縣有機(jī)綠色漁業(yè)提供了技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支撐；推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)，示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時，節(jié)約地下水資源2000萬立方米，綜合經(jīng)濟(jì)效益650萬元，社會效益超億元。
6水產(chǎn)病害防治方面，以水生動物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡(luò)，每年平均處置病害上萬例，并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術(shù)，大大減少了病害發(fā)生。7在苗種檢疫方面，取得了一定進(jìn)展，我站實(shí)施了抽檢監(jiān)督，在今年全省抽檢的3組樣品中檢測均為合格。
8在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效，全年巡回安全檢查30000多畝，在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9在水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)方面，我們對養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，對與要經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了法規(guī)培訓(xùn)。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個技術(shù)服務(wù)平臺，開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個欄目，還開辟了專家遠(yuǎn)程診斷咨詢系統(tǒng)，方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)咨詢與病害診斷。
(二)領(lǐng)導(dǎo)班子形成的共識
通過學(xué)習(xí)調(diào)研、廣泛征求意見和建議，全面分析檢查并結(jié)合工作實(shí)際，我站領(lǐng)導(dǎo)班子達(dá)成如下幾點(diǎn)共識：一是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展，沒有科學(xué)的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展；二是加大對養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度，是獲得無公害食品安全的重要保障；三是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術(shù)推廣人和管理人的工作核心；四是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標(biāo)。
（一）存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠，偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患，除投入品如漁藥、飼料等需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管外，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)和采取得力的監(jiān)管措施。
2新技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)工作還沒有跟上時展的步伐，需要進(jìn)一步加強(qiáng)跟進(jìn)。
3新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范工作需要加強(qiáng)，因?yàn)樗钦{(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)性工作。
4苗種檢疫工作有待于加強(qiáng)，苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，苗種的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗和收益，也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進(jìn)貨來源和渠道需要進(jìn)一步監(jiān)管，應(yīng)建立投入品的可追溯制，便于查清隱患根源和避免隱患。
（二）問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機(jī)制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝，飼料加工業(yè)戶79家，漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，有2000多個養(yǎng)殖單位，從業(yè)人員上萬人，僅靠幾個人去監(jiān)管是力不從心的，主要是監(jiān)管體系建設(shè)不到位，縣鄉(xiāng)監(jiān)管機(jī)制設(shè)置不順暢。招人又沒有編，工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機(jī)構(gòu)設(shè)置不對應(yīng)，我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。
2主觀原因是領(lǐng)導(dǎo)班子思想認(rèn)識跟不上發(fā)展要求，有時一想就這幾個人，經(jīng)費(fèi)不足，人力孤單，管道什么程度是什么程度，沒有從措施和辦法上下功夫，缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、今后發(fā)展思路及工作目標(biāo)
（一）進(jìn)一步加大對漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是：針對養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明，對水產(chǎn)良種場印發(fā)苗種繁育記錄手冊和產(chǎn)地證明，要求他們嚴(yán)格記錄生產(chǎn)過程管理記錄，定期抽查和檢查，對水產(chǎn)良種場還要實(shí)施定期苗種檢疫，實(shí)施生產(chǎn)過程控制和可追溯制；針對飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進(jìn)貨銷貨記錄表，要求他們記錄原料來源和進(jìn)貨渠道，記錄銷售對象，定期抽查檢驗(yàn)，控制貨源與去向。
2、開展新品種引進(jìn)、繁育、馴化、試驗(yàn)與示范工作。引進(jìn)新品種，尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種，這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭，市場需求價格高，如果試驗(yàn)成功，一方面保護(hù)了品種增值，一方面一旦形成規(guī)?；a(chǎn)會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，對養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。
3、大力推進(jìn)優(yōu)勢養(yǎng)殖品種的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程。推進(jìn)無公害、有機(jī)和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖，大力倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復(fù)池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)。對構(gòu)建生態(tài)良好，環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5，加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì)，對生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。
（二）未來三年工作目標(biāo)
1技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種HACCP管理示范基地三個。（黃顙魚、框鯉、草魚個1個，每個300畝-500畝）。
2技術(shù)指導(dǎo)和支持建立省級健康養(yǎng)殖示范基地5個，每個300畝-500畝。
3技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個，面積800畝以上。
4技術(shù)指導(dǎo)和支持建設(shè)有機(jī)和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個，面積1000畝以上。
5引進(jìn)烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖，形成規(guī)?；庇B(yǎng)殖基地1個，輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝，助弄增收一億元人民幣。
