序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的服務(wù)員工作感想樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。

第1篇

通過為期45天的假期實踐工作讓我了解了很多同時也感想了很多：生活難、要生存更難;做生意苦、打工更苦。經(jīng)濟發(fā)展啦、生活水平和質(zhì)量提高了、居民也懂得消費和享受啦?，F(xiàn)代服務(wù)行業(yè)迅速發(fā)展起來了，尤其是餐飲業(yè)發(fā)展更迅速。飯店酒店到處可見，依我在飯店工作及與服務(wù)員、廚師甚至老板交談可知：餐飲業(yè)發(fā)展空間很大、經(jīng)濟效益也很高。但做餐飲業(yè)講究的是服務(wù)，也需要講誠信講信譽、更要憑良心講究職業(yè)道德。對于飯店的長遠發(fā)展來說每一位員工都很關(guān)鍵。比如說我們服務(wù)員，服務(wù)員就像飯店的一塊活招牌，客人來吃飯一進門首先看到的是服務(wù)員，如果服務(wù)員面帶微笑很熱情的招待客人入餐，那么客人就會很樂意的在本店消費，甚至下次還有以后都會常來的，也可能會推薦他們的親朋好友來本店吃飯消費;相反，如果服務(wù)員們天天愁眉苦臉、一臉的沮喪、客人來啦愛理不理的，則飯店的發(fā)展就可想而知啦。又比如廚師更是飯店發(fā)展的關(guān)鍵，廚師心情的好壞可能會直接導(dǎo)致飯菜味感和美感的好壞、直接影響到客人吃飯的心情、與飯店的利益密切相關(guān)。再如傳菜員也很重要，如果廚師做好的菜如不能及時準(zhǔn)確的送到客人的桌上會直接影響到客人進餐的心情，最終會導(dǎo)致客人不愿意在此消費?？傊埖甑拿恳晃粏T工與本店的利益息息相關(guān)。所以做餐飲業(yè)就得做好管理、合理調(diào)配人員、合理利用資源，另外還得創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境。比如說：桌臺、地面、玻璃和餐具的衛(wèi)生都需要隨時保持清潔干凈，只有這樣才不會影響到客人的心情和食欲。

另外我想說的是：通過這一假期的實踐工作讓我確實成熟了許多也懂事了許多。真心話暑假實踐工作真苦真累，可想想自己的父母，他們一年四季都在不停的為兒女掙錢忙碌著，難道他們不覺得苦不覺得累嗎?父母從來都沒有任何怨言，只有埋頭苦干，因為他們明白只有自己苦啦累啦，兒女們以后才會生活的更好、將來才不會那么辛苦那么勞累。我個人認(rèn)為大學(xué)生還是應(yīng)該多出來參加社會實踐工作、與社會零距離接軌，才能對生活理解的更透徹、對父母體會的更深刻、、、、、、

假期實踐工作期間我對飯店了解了一些，最后我想說的是：我認(rèn)為現(xiàn)代飯店的經(jīng)營與發(fā)展最關(guān)鍵有兩個部分--飯店的經(jīng)營管理和組織管理

一、飯店的經(jīng)營管理

飯店經(jīng)營管理的一個重要特征是有總體管理與作為子系統(tǒng)的部門管理之分。飯店是一個多種業(yè)務(wù)有部門綜合而成的整體組織，各個職能部門和各種業(yè)務(wù)活動各不相同。在經(jīng)營管理中，總體的管理活動就是那些不局限于某一部門或某一業(yè)務(wù)的管理活動。它對整個企業(yè)和每一個部門都產(chǎn)生影響。

飯店總體管理的范圍和任務(wù)，確定飯店經(jīng)營管理活動的基本內(nèi)容、主要有：

1 飯店的組織與制度設(shè)計。飯店經(jīng)營的基礎(chǔ)是組織和制度建設(shè)。它是保證飯店正常運行的基本條件。為此，飯店管理者必須在其管理思想指導(dǎo)下，首先確定飯店組織結(jié)構(gòu)、確定飯店部門的機構(gòu)設(shè)置和管理層次的劃分;建立飯店的領(lǐng)導(dǎo)體制，并制定飯店經(jīng)營管理的基本制度。

2 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略與計劃的制定。飯店在組織與制度形成之后，其經(jīng)營活動的成敗取決于企業(yè)能否制定正確的經(jīng)營目標(biāo)。而經(jīng)營目標(biāo)的確定過程也就是企業(yè)進行市場調(diào)查、制定企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃的過程。因此，管理者必須不斷了解市場需求的變化，掌握市場上消費者行為的變化規(guī)律，進行宏觀的市場調(diào)查和預(yù)測，并在此基礎(chǔ)上分析市場及飯店所處的經(jīng)營環(huán)境，確定以企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃為主要內(nèi)容的經(jīng)營戰(zhàn)略。飯店和各職能部門還必須制定切實可行的綜合計劃和經(jīng)營控制方法，以保證飯店經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。

3 飯店市場營銷。飯店市場營銷活動包括飯店產(chǎn)品的設(shè)計、價格制定、飯店促銷的全過程。其中心內(nèi)容是飯店的銷售活動。它也是飯店業(yè)務(wù)工作的基本內(nèi)容，飯店必須在建立廣泛的銷售渠道和進行有效的飯店促銷活動方面，做大量的卓有成效的工作。

4 飯店服務(wù)管理。飯店服務(wù)管理是飯店經(jīng)營管理活動中最重要、最經(jīng)常性的工作。飯店服務(wù)管理的范圍包括前廳、客房和餐飲等主要業(yè)務(wù)工作的各方面，它要求飯店員工要具有良好的職業(yè)素質(zhì)和過硬的服務(wù)技術(shù)。服務(wù)管理的重點是服務(wù)質(zhì)量管理。它包括：依據(jù)國際和國家服務(wù)質(zhì)量管理與質(zhì)量保證體系的要求，建立飯店各部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并確定具體的操作規(guī)程、質(zhì)量管理責(zé)任制度以及對服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實施進行控制。

5 飯店人事管理。人力資源在飯店有著特殊的意義和作用。飯店管理從某種意義上可以說就是對人的管理。飯店必須將人力資源的開發(fā)和利用放在重要的位置。飯店的人事管理包括：通過考核和選擇，對飯店人員進行科學(xué)地配置;根據(jù)飯店經(jīng)營的要求，進行嚴(yán)格的勞動成本管理;運用激勵和各種科學(xué)的獎勵手段合理使用人才，并不斷對員工進行科學(xué)培訓(xùn)和繼續(xù)教育。

6 飯店財務(wù)管理。飯店財務(wù)管理的水平對飯店經(jīng)營成果有重要的影響。一個飯店管理者，必須學(xué)會當(dāng)家理財，必須能對本企業(yè)的財務(wù)狀況作出準(zhǔn)確的說明和評價。從飯店總體管理的角度出發(fā)，對資金運動過程的管理：包括核定必要的資金需求量，進行資金的籌集和分配等。

7 飯店設(shè)備與安全管理。安全管理是現(xiàn)代飯店管理的重要組成部分，它是飯店經(jīng)營的必要條件，無論是飯店的設(shè)施和財產(chǎn)還是賓客的財物和人身安全，都是關(guān)系到飯店經(jīng)營的成敗。飯店安全管理的基礎(chǔ)是首先要保證飯店設(shè)備的配套、正常運轉(zhuǎn)以及飯店水、電、汽、暖、冷風(fēng)等能源供應(yīng)的正常。在此基礎(chǔ)上，各職能業(yè)務(wù)部門按業(yè)務(wù)內(nèi)容不同制定安全操作規(guī)程和治安保衛(wèi)制度。同時，飯店應(yīng)經(jīng)常在店內(nèi)進行安全教育，以增強飯店員工的安全觀念 。

二、飯店的組織管理

現(xiàn)代飯店的組織管理層次最通用的是一種四級管理體制，又稱作梯形管理體制。具體分為總經(jīng)理、部門經(jīng)理、領(lǐng)班、和服務(wù)員四個管理層。在四級管理體制中，任何一級領(lǐng)導(dǎo)或管理人員都要明確自己業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)并擁有本專業(yè)應(yīng)具有的知識和技能。

1 總經(jīng)理

飯店的總經(jīng)理作為飯店的最高管理階層，他是飯店的最高領(lǐng)導(dǎo)者和決策者，負(fù)責(zé)整個飯店的經(jīng)營管理。工作的重點是制定飯店的經(jīng)營方針和長期的發(fā)展戰(zhàn)略，確定和開拓飯店的客源市場，并對飯店的管理手段、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重大業(yè)務(wù)方向問題做出決策。另外，他還要確定培訓(xùn)計劃，選擇一流的管理人員和服務(wù)人員，保證飯店服務(wù)人員和管理人員的素質(zhì)。

作為飯店總經(jīng)理應(yīng)該具有計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和決策方面的能力，以及相應(yīng)的管理知識和理論，擔(dān)當(dāng)這一職務(wù)的人不僅需要受過商學(xué)院或飯店管理學(xué)院的正規(guī)教育，而且還必須具備相當(dāng)豐富的實踐經(jīng)驗。

2 部門經(jīng)理

部門經(jīng)理是飯店的中級領(lǐng)導(dǎo)，第二階層的人員，通常被稱為飯店部門經(jīng)理。部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門工作人員，管理人員的工作的分工，領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。例如，前廳部門經(jīng)理要負(fù)責(zé)前臺的迎賓員、客房推銷員、客房預(yù)訂員和前臺結(jié)賬員的工作安排;檢查服務(wù)程序，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并隨時提出具體的要求。同時，部門經(jīng)理還有責(zé)任將所轄部門的營業(yè)情況、運轉(zhuǎn)情況、經(jīng)濟效益等向總經(jīng)理匯報，使總經(jīng)理隨時掌握飯店的經(jīng)營情況。

作為部門經(jīng)理需要進行長期的訓(xùn)練和要有豐富的經(jīng)驗。他不僅要熟悉、掌握本部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時還要有具體實際工作經(jīng)歷并具備一定的服務(wù)技能。另外，部門經(jīng)理由于是飯店一線的指揮者、領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，其計劃、組織和人事管理方面的能力將十分重要的。

3 領(lǐng)班

飯店的領(lǐng)班，屬于飯店管理的第三個層次，是領(lǐng)班組織的負(fù)責(zé)人。領(lǐng)班負(fù)責(zé)飯店某一部門中的一部分管理工作。其主要職責(zé)是安排日常工作、監(jiān)督本班、組織服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，隨時檢查他們的服務(wù)是否符合本飯店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，在服務(wù)高峰和服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班也有一定的具體工作要做。

飯店的領(lǐng)班除了具有管理才能，特別是安排人事的能力外還必須精通所在部門的各種業(yè)務(wù)。如本班組工作的主要內(nèi)容，服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等等。同時，領(lǐng)班必須具有高超的服務(wù)技能、服務(wù)技巧并成為本班組服務(wù)臺的樣板，否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班組的權(quán)威。此外，他還要熟悉各個客服對象的概況、風(fēng)土人情、生活習(xí)俗，以便預(yù)防和解決一旦發(fā)生的服務(wù)錯誤。

4 服務(wù)員

飯店服務(wù)員是飯店的最基層的工作人員。由于飯店的高質(zhì)量是通過服務(wù)員的工作直接體現(xiàn)出來的。因此，飯店服務(wù)員的素質(zhì)、個人形象、禮交禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等對飯店的經(jīng)營具有決定性的作用。任何飯店要提高服務(wù)質(zhì)量，要改善經(jīng)營管理就必須在服務(wù)員的素質(zhì)方面有所突破，優(yōu)秀的服務(wù)員隊伍是最佳飯店的重要條件和資本。

第2篇

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經(jīng)歷

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當(dāng)我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

每天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。

在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。

由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

三、社會實踐的感想

經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時候，但這時的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因為再細(xì)微的工作都存在著它自身的價值和意義。

這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價值。樹立正確的人生觀，價值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個體戶，都應(yīng)該熱情對待，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個字，真正做一個誠實守信的人。

范文二：

馬上就要暑假了，我已經(jīng)想好了在暑假我要做什么了，那就是走出校園，走向社會，參加社會實踐。參加社會實踐是對我的一次考驗，因為我之前從來沒有參加實踐過，這是第一次，心里很忐忑也很慌張。

不過唯一的好處就是我實踐的地方是我表姐給我安排的地方，和她在一起工作，我不會有任何的陌生感，這是對我的最大的心理安慰了。

很快就到了七月六號下午，我們的期末考試全部結(jié)束了，令人興奮的暑期終于開始了。第二天匆忙去排隊買票，在商店買了點零食，打理好行囊。

七月八號，我便踏上了通往xx的旅程。一個背包，里面是幾件替換的衣服，兩個塑料袋，一點零食，幾本書。這就是我要到一個陌生城市將要度過兩個月的全部家當(dāng)。天氣熱得一塌糊涂，剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流，流到肚臍眼小肚子的皺肉就順著那條肉槽向著兩側(cè)流啊流的。就這樣擠上了公交，聞著別人和自己的臭汗味，到了火車站。上了火車很快我便和幾個陌生同學(xué)搭訕上了，我知道我是有求于人的。從上車的那一時刻起，我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進入社會了。

通過其中一位同學(xué)的熱情幫忙，我很順利地抵達了我的目的地xx。七月九日到xx，次日休息一天。七月日，真正開始了我的暑期社會實踐之旅。

我從家鄉(xiāng)到xx，就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠，也是一個酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作，所以對此我并不擔(dān)心。我沒體會過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經(jīng)是一個遺憾，但這樣我心里也著實踏實了不少。就在這一天，我經(jīng)歷了一件我表姐所謂一百次也難碰到一次的事情。于是我便在一天之里做了一百件事，經(jīng)歷到是很豐富，可對我確是個不小的打擊。

同天下午，三點半我便從家里出發(fā)，上班從四點開始，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)該是個隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛(wèi)生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。會議開始齊唱店歌：真心英雄。然后主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時候不要開空調(diào)，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。然后就叫了一個女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨，我已記不太清楚，好象是我們是最棒的，我們是最重要的諸如此類的話。

我做的是酒店的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點唐裝味道的制服，一切都來得那么快，也迫使我要很快進入角色。主管叫一個年輕小伙子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)，這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我還小。這是我后來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。

然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這份工作。他是看包廂的，兩個。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終于來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務(wù)員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實也確實是這樣的，可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個小伙子又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。我說：這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說：不會，而且這樣刁難的客人也很少見。

兩個月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了，還有我這第一次的社會實踐。整日呆在象牙塔中的我，第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實和不易?；蛟S，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。

也許以后我再到酒店參加社會實踐的機會不會再有了，不過這一次社會實踐真的對我是有很大的收獲，讓我明白了社會的殘酷性和在殘酷中朋友同事之間的友誼。有的時候真的是有苦同吃，有難同當(dāng)，我會倍加珍惜很多來之不易的友誼的。

第3篇

XX飯店現(xiàn)有職工108余人，5個部門，6個班組，是一個以賓館服務(wù)為主體的企業(yè)單位。2003年是良友創(chuàng)建文明單位之年，無論在經(jīng)驗上，還是在實踐中，都是一項空白。而圖發(fā)展求生存的強烈愿望為飯店創(chuàng)建文明單位提供了內(nèi)在動力。我們成立了創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出創(chuàng)建規(guī)劃，并在一個“新”字上下功夫，力求將創(chuàng)建工作向制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化和品牌化方向發(fā)展，為了切實做好這項工作，我們先后二次組織領(lǐng)班以上干部，到市精神文明十連冠單位——鹽業(yè)三批取經(jīng)。學(xué)習(xí)他們在爭創(chuàng)十連冠道路上的典型經(jīng)驗，結(jié)合實際，在飯店推出了一系列創(chuàng)學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭智能型職工的新舉措，如加大培訓(xùn)力度，建立相約星期五特色學(xué)習(xí)小組，爭當(dāng)復(fù)合型職工（萬能工）等，把創(chuàng)爭工作開展得有聲有色，取得了較好的效果，為飯店奠定了創(chuàng)建文明單位的良好基礎(chǔ)。

一、創(chuàng)建工作與創(chuàng)爭工作相結(jié)合，充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用

創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭當(dāng)智能型職工，是新時期賦予飯店實現(xiàn)發(fā)展規(guī)劃的神圣使命，飯店黨支部負(fù)有推動此項工作開展的重大責(zé)任。因此，飯店黨支部將“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭當(dāng)智能型職工”與黨建工作相結(jié)合，帶頭學(xué)習(xí)黨的十六屆三中全會精神和“三個代表”重要思想，認(rèn)真鉆研企業(yè)管理技能，提高經(jīng)營管理水平，教育廣大黨員干部在學(xué)習(xí)中必須身先士卒，要求員工做到的，自己必須做到，有的黨員在學(xué)習(xí)中與員工結(jié)成互幫對子，用黨員的先鋒模范行為影響員工，還有的黨員把學(xué)習(xí)中的經(jīng)驗毫無保留地傳授給在學(xué)習(xí)中有一定困難的員工，帶動員工共同進步，在黨員認(rèn)真學(xué)習(xí)的示范效應(yīng)推動下，員工的學(xué)習(xí)積極性日益高漲，在飯店形成一個人人自覺學(xué)習(xí)、個個爭當(dāng)智能型職工的良好氛圍，充分發(fā)揮了黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用。

二、創(chuàng)建工作與飯店中心工作相結(jié)合，大力推進創(chuàng)爭進程。

文明單位創(chuàng)建活動是將雙文明建設(shè)結(jié)合落實到基層的有效途徑，是加強和推進飯店中心工作的重要載體。飯店要在市場上站穩(wěn)腳跟，關(guān)鍵在于提高核心競爭力，核心競爭力來源于全員技術(shù)和文化素質(zhì)的提高，而技術(shù)與文化素質(zhì)的提高又來源于學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。2003年創(chuàng)建工作開展以來，我們以經(jīng)濟建設(shè)為中心，把“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”作為創(chuàng)建文明單位的主題，結(jié)合全總素質(zhì)工程的目標(biāo)要求，明確創(chuàng)爭主題，找準(zhǔn)所需要處理好企業(yè)發(fā)展與職工內(nèi)在需求的關(guān)系。提高員工服務(wù)工作的科技含量和技能素質(zhì)，增強飯店在市場中的競爭力和占有率，達到利潤的最大化，是我們追求的目標(biāo)。因此，在制定“創(chuàng)爭”活動規(guī)劃時，我們提出與飯店經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，使職工的學(xué)習(xí)符合飯店技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的要求，又要兼顧職工的崗位需求與事業(yè)發(fā)展，努力培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才，以此增強飯店競爭市場的內(nèi)力。為此，我們根據(jù)開展創(chuàng)爭工作前的經(jīng)濟考核指標(biāo)，分段、分塊制定新的經(jīng)濟考核指標(biāo)，將原來的經(jīng)濟考核指標(biāo)作為基礎(chǔ)指標(biāo)，開拓營銷渠道、參與市場競爭的經(jīng)濟指標(biāo)作為力爭指標(biāo)，通過廣泛開展創(chuàng)爭活動所挖掘的新的經(jīng)濟增長點作為潛力指標(biāo)，并將指標(biāo)分解到各部門之中，讓員工知曉，讓員工為實現(xiàn)經(jīng)濟指標(biāo)，啟動自身的營銷思維，達成營銷不是個人行為，而是團隊作為的共識，把良友介紹給五湖四海的賓客，要達到這些目的，最主要的就是學(xué)習(xí)新的知識，提高競爭能力，為此，我們努力實施“樹一塊牌子，占一方市場”的競爭策略，把形象樹立同經(jīng)營發(fā)展的大環(huán)境相結(jié)合。同樣，不論工作千變?nèi)f化，圍繞飯店經(jīng)營效益提高的方向不能變。因此，要走向大市場，參與競爭，沒有優(yōu)勢也不行。遵循“拓展領(lǐng)域、充實內(nèi)容、改進方法、提高水平”的原則，走出飯店小圈子，奔向市場大天地，在擴大營銷范圍的同時，加大文明品牌的宣傳力度，結(jié)合實際，重點在探索精神文明創(chuàng)建的特點和內(nèi)在規(guī)律上下功夫，把創(chuàng)建工作納入到經(jīng)濟發(fā)展的大格局中去，2003年盡管遭遇非典的襲擊，但上升趨勢不變，2003年光客房的營業(yè)收入就達到400萬元，刷新近五年營收記錄。今年以來，由于采取了一系列加大營銷力度、夯實飯店內(nèi)力、提高全員素質(zhì)的措施，營收記錄再創(chuàng)輝煌，客房的營業(yè)收入有望達到522萬元，再次刷新近六年的營收記錄，飯店的綜合實力得到了進一步的增強，XX飯店真正站起來了。

三、創(chuàng)建文明單位與主題活動相結(jié)合，不斷創(chuàng)新創(chuàng)建載體。

1、圍繞大局，找準(zhǔn)創(chuàng)爭活動切入點。

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是飯店創(chuàng)建文明單位的主題工作，是完善飯店提擋升級夯實內(nèi)力的重要實踐。發(fā)展是硬道理，發(fā)展主要靠人。員工作為人力資本是飯店核心競爭能力的重要因素，如何將人力資本化為飯店發(fā)展的重要資源？如何圍繞大局、服務(wù)飯店、服務(wù)員工，找準(zhǔn)創(chuàng)爭切入點？為此，飯店在開展調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)飯店“人才鏈”中缺乏高素質(zhì)的操作工人和能工巧匠，特別是原來飯店的一些一線員工文化和技能水平相對較低，剖析這個薄弱環(huán)節(jié)，極大地增強了飯店加快培育高技能、高素質(zhì)員工的責(zé)任感和緊迫感，牢牢地將這項以提升員工素質(zhì)為宗旨的工作鎖定在一線職工，以班組為單位，引導(dǎo)員工增強認(rèn)真學(xué)習(xí)、提高內(nèi)力的自覺性。把一專多能爭做復(fù)合型人才作為參與實踐的必要條件。在各班組積極利用晨會、班組學(xué)習(xí)會、工間休息段等機會，把服務(wù)知識、專業(yè)技能、營銷理念等涵蓋面較廣的學(xué)習(xí)內(nèi)容融會其中，并針對難點和疑點，組織專題討論，求證釋疑，通過反復(fù)實踐，把知識和技能舉一反三地運用到實際工作之中，還與飯店的媒體宣傳（良友動態(tài)、廠務(wù)公開）緊密配合，設(shè)立富有特色的班組園地，?？嘟M學(xué)習(xí)、閃光心靈和信息快車等符合班組與職工實際的欄目，將班組學(xué)習(xí)情況通過園地形式交于職工，如此往復(fù)，真正達到層層推進，形式與效應(yīng)相呼應(yīng)的良好結(jié)果。與此同時，我們還鼓勵員工積極投身到“爭當(dāng)智能型職工”的行列中去，通過自學(xué)方式，達到提高目的，出現(xiàn)了員工利用業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能外知識的好景象，成就了一批具有復(fù)合型專業(yè)技能的人才，夯實了飯店創(chuàng)建工作的內(nèi)力。

2、整合資源，確定“創(chuàng)爭”活動“落腳點”。

善于依托、運用各種組織資源，建立強有力的領(lǐng)導(dǎo)體制和操作系統(tǒng)，是XX飯店開展“創(chuàng)爭”活動充滿生命張力的組織保障。飯店黨支部高度重視這項工作，專門成立創(chuàng)爭領(lǐng)導(dǎo)小組，提出清晰而系統(tǒng)的意見，將培養(yǎng)一支良好職業(yè)技能素質(zhì)的人才納入發(fā)展規(guī)劃之中，明確提出到2006年培養(yǎng)出具有中級職稱的技術(shù)人才規(guī)劃，并明確要求員工教育經(jīng)費必須保證達到2.5％以上。工會從維護職工的發(fā)展權(quán)出發(fā)，立足班組，立足崗位，鼓勵一線班組創(chuàng)建學(xué)習(xí)型班組，提高技能和知識的含金量,積極推進以“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”為主體的企業(yè)文化陣地，由工會扶持，各班組承擔(dān)運作，全面開展“相約星期五”讀書活動，將創(chuàng)新學(xué)習(xí)貫穿于不同層面的學(xué)習(xí)之中。圍繞“相約星期五”，在管理層推薦有助更新理念的《像大師一樣思考》和提高管理水平的《飯店服務(wù)應(yīng)知應(yīng)會1500題》等讀本，擬定學(xué)習(xí)計劃，確定每期主題，營造學(xué)習(xí)交流氛圍，不斷增強創(chuàng)新思維的能力，感悟市場競爭的真諦；在客房創(chuàng)建富有自身工作特色的“晨會morningcall”學(xué)習(xí)小組，以“創(chuàng)學(xué)習(xí)型班組、爭智能型職工”為主題，把“相約星期五”特色小組的學(xué)習(xí)，作為深化創(chuàng)爭活動的主線，在實效上面下功夫，將學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合，將要學(xué)習(xí)的服務(wù)技巧和工作技能要點由領(lǐng)班通過每日一次的晨會對員工進行講解，并在工作中予以實踐，每雙周五對學(xué)習(xí)和實踐過程中遇到的問題，再進行集中解答，幫助員工提高在實際工作中的應(yīng)知水平。在技能操作中，除要求掌握本職技能外，還為每位員工提供了為期2周的輪崗實踐機會，努力培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才，并在每單周五采用“塔式遞進”的考核辦法對員工進行全面的技能操作考核，將考核結(jié)果與員工的獎金結(jié)合，把重要的接待工作交給服務(wù)水平優(yōu)秀的員工，將重要崗位的天平向優(yōu)秀員工傾斜，在班組中形成人人努力學(xué)習(xí)、敢于競爭、勇攀塔尖的良好氛圍，使之成為真正意義上的學(xué)習(xí)型班組；在工程部我們成立了技改創(chuàng)新小組，每逢周五進行工程維修技術(shù)的學(xué)習(xí)，并結(jié)合實際，不斷開展經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新活動，攻克技術(shù)難點，比如對于電能浪費問題，他們組織學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)，提出調(diào)整控制節(jié)電器的設(shè)置達到節(jié)約用電的目的，通過學(xué)習(xí)攻關(guān)，今年節(jié)約電能約15000元左右。在總臺班組，結(jié)合崗位工作實際，建立了“英語大家學(xué)”學(xué)習(xí)小組，通過學(xué)習(xí)，提高員工的服務(wù)接待水平。在餐廳，通過“2點技能場”特色小組的學(xué)習(xí)，不斷推動員工服務(wù)技能的提高。通過“相約星期五”這一主題學(xué)習(xí)日的學(xué)習(xí)，我們努力改善職工的心智模式，激發(fā)職工努力＋提高的學(xué)習(xí)動力，把夯實內(nèi)力融進飯店“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的寬闊平臺之中，形成“月月有活動，階段有”的態(tài)勢。在各班組開設(shè)提高職工文化與技能素質(zhì)的相約星期五特色學(xué)習(xí)小組，此為動力，我們還通過知識競賽、技能比武、現(xiàn)場考核、班組考評等實踐形式，不斷檢驗“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”工作的成效，提出用3－5年的時間優(yōu)化一批職工。事實證明，循序有效的活動開展，切實可行的組織落實，以及良好氛圍的形成，極大地豐富了文明單位的創(chuàng)建內(nèi)涵，奠定了創(chuàng)建發(fā)展的扎實基礎(chǔ)。

3、立足崗位，創(chuàng)爭體現(xiàn)個性化。

2003年以來，我們在提高總體創(chuàng)建水平的基礎(chǔ)上，適時啟動“精品”工程。就是通過優(yōu)中選優(yōu)，充分發(fā)揮先進示范群體作用，進行典型引導(dǎo)。并將“旅游黃金周”及“爭做優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵”相結(jié)合。大力宣傳和加強職業(yè)道德建設(shè)，進一步促進服務(wù)質(zhì)量的提高，形成積極向上的氛圍。此中，我們以“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”為核心，以“做可愛良友人、塑文明良友情，建美好良友家”為目標(biāo)，以貫徹“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠心經(jīng)營、愛崗敬業(yè)、追求卓越、”二十字基本道德規(guī)范為重點，傳承務(wù)實和敬業(yè)的傳統(tǒng)的發(fā)揚，激發(fā)全員創(chuàng)新和發(fā)展的動力。在服務(wù)中，“十字”（您好！請！對不起！謝謝！再見！）禮貌用語不離口，積極營造“賓至如歸”的溫馨氛圍，使賓客滿意而來，乘興而歸，打造我們的服務(wù)品牌?？头坎繂T工始終用心用情為賓客服務(wù)，積極營造家的氛圍。為方便賓客，他們在房務(wù)中心自備藥品箱；遇有客人身感不適，他們就會及時送上親切的問候和實在的幫助。一次有位客人因招待朋友，多喝了一些酒，把食物吐在地毯上不算，還弄得服務(wù)員身上都是臟物，但服務(wù)員毫無怨言，耐心把客人扶到床上，遞上茶水，把溫馨融合在點滴舉動之中，客人醒酒之后，連聲致謝，并表示回去后要大力宣傳XX飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)好風(fēng)尚，動員他人到良友來感受文明、熱情和關(guān)愛。還有一次，服務(wù)員做房時，發(fā)現(xiàn)客人不慎遺忘的手機、錢款等貴重物品，他們焦急萬分，通過總臺的住宿登記查詢客人的地址，想方設(shè)法與客人取得聯(lián)系，幾經(jīng)周折，終于將物品交到了客人手中，使客人深受感動。椐統(tǒng)計就2003年，客房服務(wù)員上交的手機不下20部，錢款也達數(shù)萬元之多。除客房服務(wù)員之外，其他部門的文明之舉也比比皆是。2003年的春節(jié)前夕，安徽洋河集團的業(yè)務(wù)員因急于招待客戶，忘記鎖上轎車的門窗，里面有七八箱價值數(shù)萬元的名牌衣物和高檔白酒，飯店保安發(fā)現(xiàn)后，除派人看管外，在店內(nèi)打遍電話尋找失主，經(jīng)過近一小時的努力，終于聯(lián)系上失主，當(dāng)渾然不知的失主看到此情后，直拍腦袋，驚呼：“好險！”并連聲致謝。再如工程部職工為保證飯店夏季設(shè)施設(shè)備的正常運行，不斷穿梭于樓面悶熱的夾層內(nèi)，認(rèn)真檢修，使飯店設(shè)備設(shè)施的完好率始終保持良好。諸如此類的事跡不勝枚舉。因此在飯店廣泛開展的優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽中，先后涌現(xiàn)出王電來、陳開沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵，有效推動了創(chuàng)建工作的順利進行。2004年，我們繼續(xù)推進深化優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，不斷創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)容，豐富優(yōu)質(zhì)服務(wù)內(nèi)涵。在飯店我們將重創(chuàng)1588品牌作為重點，以此為龍頭，帶動飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的蓬勃開展，達到示范群體效應(yīng)的目的。為此，我們在客房的各個樓面向所有賓客定出服務(wù)公約、作出服務(wù)承諾，并在飯店全面開展雙迎優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，進行崗位能手和服務(wù)明星的評比，期間，員工們認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技能知識，努力彌補不足部分，互相幫助，縮短差距，在部門和班組形成比學(xué)趕幫的良好氛圍，經(jīng)過服務(wù)與崗位技能的考核，涌現(xiàn)出閔娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、劉征濤、邵紅俠等六名崗位能手，并在各部門掛牌上崗，以榜樣的力量感召周圍，以能手的形象提升飯店，房務(wù)中心還將印有“1588優(yōu)質(zhì)服務(wù)班”字樣的3面流動紅旗，授予在優(yōu)質(zhì)服務(wù)月技能考核成績優(yōu)異的員工，并掛在他們的工作車前，讓1588品牌融進崗位，讓更多的人都來關(guān)注1588服務(wù)班的成長。

4、立足班組，創(chuàng)爭實現(xiàn)團隊化。

創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織是勞動知識性的最佳體現(xiàn)。我們把創(chuàng)爭活動的根基扎在飯店“細(xì)胞”－班組之上，以班組為基本隊伍，將文明單位的創(chuàng)建滲透在班組建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)基礎(chǔ)之中，細(xì)化在班組創(chuàng)優(yōu)達標(biāo)的建設(shè)之里，而努力把創(chuàng)建工作中的條框轉(zhuǎn)化為可量化的操作制度，形成以“崗位規(guī)范和崗位銘言”為抓手的主題工作，是加強職業(yè)道德建設(shè)的新途徑。在文明單位的創(chuàng)建過程中，涌現(xiàn)出房務(wù)中心1588服務(wù)班和工程部等具有代表性的文明班組。豐富了創(chuàng)建內(nèi)容。期間，我們把班組達標(biāo)作為文明單位的重要創(chuàng)建內(nèi)容，納入飯店的整體考評體系中，盡量做到簡潔明了便于操作，摒棄“單打一”的操作法。在創(chuàng)建過程中，我們還嚴(yán)格按照創(chuàng)建要求，指導(dǎo)各班組建立規(guī)范統(tǒng)一的臺帳，詳盡記錄班組建設(shè)的每一次工作軌跡，在量化指標(biāo)上加大考核力度，不足部分督其整改，保證臺帳的規(guī)范性和連續(xù)性。以實效促達標(biāo)，在各班組中形成一個“力達標(biāo)，爭創(chuàng)優(yōu)”的良好勢頭。今年以來，我們加大了班組考核力度，除要求詳盡記錄臺帳外，還綜合文明班組考評要求，編制考評表，對臺帳中的各類內(nèi)容逐項考評，對考評中發(fā)現(xiàn)的不足，限期整改，跟蹤檢查，并由工會主席提出努力方向，在“廠務(wù)公開”欄張榜公布考評結(jié)果，使文明班組的考評工作趨于正規(guī)。

在做好臺帳考評工作的同時，我們還為班組搭建創(chuàng)爭平臺，鼓勵各班組互相交流、共同進步。今年我們還為飯店“1588”服務(wù)班和鹽業(yè)三批小包裝班組結(jié)為創(chuàng)爭友好班組牽線搭橋，共同簽訂創(chuàng)爭協(xié)議，定期召開創(chuàng)爭工作交流會，交流創(chuàng)爭經(jīng)驗，提出努力方向。通過班組創(chuàng)爭結(jié)對活動的開展，達到共同提高的目的。

四、創(chuàng)建文明單位與全員培訓(xùn)相結(jié)合，不斷提高員工素質(zhì)，增強市場競爭力。

全員培訓(xùn)工作是推進飯店發(fā)展的一個重要舉措，也是創(chuàng)建文明單位的又一次挑戰(zhàn)。為此，我們以“奉獻崗位，優(yōu)質(zhì)服務(wù)等”為主題，開展以“強化崗位技能、提高全體員工綜合素質(zhì)”為重點的教育培訓(xùn)活動。要求員工通過“文明言行，示范窗口”來展示崗位新風(fēng)和飯店風(fēng)采。

1、抓好員工培訓(xùn)，規(guī)范工作職責(zé)。

文明單位的創(chuàng)建，實質(zhì)上是夯實內(nèi)力的開始，是提高職工素質(zhì)，落實凝聚人機制的最佳體現(xiàn)。結(jié)合實際，圍繞服務(wù)和維保技術(shù)上的難點、管理工作中的盲點和業(yè)務(wù)接待中的弱點開展培訓(xùn)工作，盡量在培訓(xùn)方法和實際運用方面下功夫，營造一個生動活潑的培訓(xùn)氛圍，力求使受訓(xùn)員工感興趣、聽得進、學(xué)得快、運用順，調(diào)動他們參與培訓(xùn)的積極性。2002年，我們自編教材，親自授課，在飯店窗口崗位開展初級賓館英語培訓(xùn)活動，并以考帶訓(xùn)、以考促訓(xùn)，對于基礎(chǔ)較差的員工，多次施行課后輔導(dǎo)，字句糾正，不斷推動培訓(xùn)工作的順利開展。2003年我們利用飯店“非典”停業(yè)間隙，結(jié)合實際，對飯店窗口崗位員工再次進行賓館英語的提高培訓(xùn)。我們請經(jīng)過英語B級考證合格的員工當(dāng)教員，自編教材，創(chuàng)新教員和員工課上互動的培訓(xùn)方法，把賓館情景英語對話和解難答疑作為課堂的主題內(nèi)容，而課后結(jié)對復(fù)習(xí)、逐個施以輔導(dǎo)，則是對課堂知識的鞏固，這樣大大豐富了培訓(xùn)過程，調(diào)動了員工參與其中的積極性。在最后進行的筆試、聽力和口試考核中，成績優(yōu)異率達到95%、合格率為100%。在日后的經(jīng)營工作中，員工的英語接待水平有了較大幅度的提高，并得到住店賓客的交口贊譽。我們還在工程和客房部推行考證和內(nèi)部跟班培訓(xùn)相結(jié)合的新思路，提倡以一專多能為目標(biāo)，幫助職工創(chuàng)造提高自身實力的條件。在短短的二年中，取得了工程部11名職工全部拿到低壓電工上崗證；客房部一名職工拿到旅游英語B級證書，以及辦公室一名職工拿到初級園藝師證書的好成績。有效推動了“爭先趕超”新局面的順利展開。另外，我們還外請在賓館服務(wù)培訓(xùn)方面具有豐富經(jīng)驗的老師來店授課，集中糾正員工服務(wù)工作中的不規(guī)范行為，強調(diào)服務(wù)招式從嚴(yán)規(guī)范、工作紀(jì)律從嚴(yán)要求。開始有的員工不能很快適應(yīng)，這樣或那樣的問題屢見不鮮，針對此情，部門領(lǐng)導(dǎo)配合老師一起，本著“強化培訓(xùn)，耐心糾正”的原則，對他們進行了不厭其煩的輔導(dǎo)。經(jīng)過一段時間的強化培訓(xùn)，員工們的服務(wù)技能都有了較大的提高，為適應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作夯實了內(nèi)力。今年我們又為提高新進職工的素質(zhì)和技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高，增加了崗前培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、崗位職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作為基本內(nèi)容，通過授課、考核、講評，以及跟蹤考評等手段，向飯店和部門提供錄用轉(zhuǎn)正依據(jù)，將崗前培訓(xùn)工作落實到實處，到目前為止我們共對46名職工進行了崗前培訓(xùn)，合格率達到100％。

2、拓展管理人員思路，提高管理工作水平。

提高管理人員的經(jīng)營管理水平，已成為飯店管理工作的迫切要求。因此，今年我們加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，先后輸送了1名營銷人員參加華東師范大學(xué)旅游學(xué)系酒店管理專業(yè)的培訓(xùn)；2名房務(wù)中心領(lǐng)班參加市旅游局舉辦的“旅游行業(yè)管理人員崗位職務(wù)資格”的考證培訓(xùn)，豐富了管理人員的管理知識，提高了管理實務(wù)技能，并在工作中發(fā)揮了較好的作用。如房務(wù)中心的2位領(lǐng)班，在參加培訓(xùn)前，對平時的管理工作也傾注了較大的精力，事無巨細(xì)，親歷親為，但終因缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)，在疲于忙碌繁雜事務(wù)工作的同時，不能有效地突出重點，難以發(fā)揮班組工作特有的作用，經(jīng)過培訓(xùn)后，他們將學(xué)到的管理知識融于實際之中，突出工作重點，發(fā)掘班組職工的潛在能力，調(diào)動他們的工作積極性，讓職工分挑擔(dān)子，變“單管”為“齊管”，不斷灌輸新的服務(wù)理念，創(chuàng)新新的管理模式，起到了事半功倍的良好效果。

在對部分管理人員進行外送培訓(xùn)的同時，我們還在內(nèi)部提高方面化了一些功夫。今年上半年，由馮偉智副總經(jīng)理自編教材，對25位領(lǐng)班以上的管理人員，進行了一次主題較為新穎的經(jīng)營與服務(wù)理念的培訓(xùn)，通過案例剖析，把市場細(xì)分、定位和經(jīng)營服務(wù)有機結(jié)合，深入淺出地闡明了“顧客讓渡理論”在經(jīng)營工作中的實際意義，使參加培訓(xùn)的管理人員受益匪淺。

3、擴大英語培訓(xùn)范圍，提高服務(wù)接待水平。

總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，英語水平的欠缺，直接影響飯店經(jīng)濟工作的發(fā)展。因此，為提高英語會話水平，今年我們繼續(xù)外送1名總臺服務(wù)員參加市旅游局的英語B級考證培訓(xùn)，并結(jié)合“相約星期五”特色小組的學(xué)習(xí)，加大內(nèi)部英語會話培訓(xùn)的力度，根據(jù)各班組不同的工作特點，編寫切合實際的培訓(xùn)教材，分層培訓(xùn)，分段提高。比如總臺服務(wù)員的英語水平具有一定的基礎(chǔ)，因此在培訓(xùn)中，我們的著重點放在提高上，以自聽錄音、課堂講解與情景模擬相結(jié)合，達到會話自如的目的，參與培訓(xùn)的10名職工在英語會話水平上均有不同程度的提高；而在對餐廳服務(wù)員的英語會話培訓(xùn)中，則據(jù)其基礎(chǔ)較為薄弱的特點，從加大單詞量方面著手，采用課堂逐句教讀，頻繁抽讀，加上生動且富有情趣的角色互換等示范演練，加深印象，并在課后進行跟蹤考評，現(xiàn)場糾正，達到熟練運用的目的，通過如此反復(fù)，餐廳服務(wù)員的英語會話水平提高較快，為提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，奠定了扎實的基礎(chǔ)。除此之外，拓展培訓(xùn)范圍，推進培訓(xùn)力度也是今年我們英語培訓(xùn)工作的新重點，尤其是對保安人員的英語會話培訓(xùn)更是可圈可點。今年下半年，我們根據(jù)保安在實際工作中因言語不通而難以與外賓溝通等問題，為他們度身定編了符合實際的《賓館保安英語會話》培訓(xùn)教材，并于9月上旬對9名保安人員進行了英語會話培訓(xùn)，加大口語和聽力方面的培訓(xùn)力度，注意活學(xué)活用，實行不定期的跟蹤考評，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，使此項培訓(xùn)不流于形式，在實際工作中發(fā)揮真正的作用，收到了顯著的成效。

4、創(chuàng)新實務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容，提高服務(wù)技能水平。

在對職工進行英語會話培訓(xùn)的同時，我們不忘對職工操作技能的培訓(xùn)，根據(jù)職工在實際工作中遇到的棘手難題，我們有的放矢地將一些案例編制成培訓(xùn)教材，進行案例剖析和如何處理等實務(wù)操作培訓(xùn)，尤其是在對總臺的案例剖析培訓(xùn)中，我們采用提出案例，課堂探討，論證取正的培訓(xùn)方法，讓職工在課堂互動中得到提高。而在對餐廳職工的服務(wù)意識培訓(xùn)中，我們則采用情景模擬和角色互換等生動的形式，把案例融于其中，便于職工真正掌握。

針對飯店工程部維修保養(yǎng)技術(shù)水平普遍不高，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴(yán)重匱乏等狀況，今年我們加大外送考證培訓(xùn)的力度，先后外送2名職工分別參加市安監(jiān)局舉辦的高壓電工的考證培訓(xùn)和市勞動局開辦的初級制冷工考證培訓(xùn)，總費用為1830元整。與此同時，工程部在飯店內(nèi)部加緊對職工進行“萬能工”傳幫帶的培訓(xùn)，為他們創(chuàng)造諸多的實踐機會，鼓勵他們勤練、苦練、科學(xué)練，為爭當(dāng)“一專多能”的復(fù)合型人才練好內(nèi)功。

5、加強安全知識培訓(xùn)，增強安全防范意識。

安全生產(chǎn)是飯店工作永恒的主題，為切實做好這項工作，提高全體職工的安全防范意識和應(yīng)急應(yīng)對能力，今年我們不惜化費較大的精力和財力投入安全培訓(xùn)之中。在外部，我們先后派送保安班組的6名職工參加市消防局開辦的消防設(shè)施設(shè)備操作考證培訓(xùn)；1名職工參加消防安全管理知識考證培訓(xùn)；1名職工參加市安監(jiān)局的安全員上崗資格考證培訓(xùn)，總費用達到3，630元整。為加強安全治安防范管理，今年我們在保安和總臺班組共外送10名職工參加治安上崗證的考證培訓(xùn)，總費用為1，000元整。通過培訓(xùn)，職工的消防安全和治安防范能力得到了較大的提高。在內(nèi)部，我們利用職工崗前培訓(xùn)的機會，將消防安全、治安防范、安全生產(chǎn)等知識作為重中之重，詳細(xì)講解，在考核中，除必須掌握的應(yīng)知知識外，現(xiàn)場考核滅火機的操作使用等應(yīng)會能力，在職工進入崗位之前牢固樹立正確的安全防范意識，使安全工作深入人心。我們還以6月份的“安全生產(chǎn)月”活動為契機，組織全店82名職工觀看了主題為《血的教訓(xùn)》的錄像，并自編《安全生產(chǎn)法》測試卷，對全店105名職工進行了《安全生產(chǎn)法》知識測試，取得了合格率100％、優(yōu)勝率95％的良好成績。另外，我們還借“11.9”全民消防日的東風(fēng)，于11月2日邀請了區(qū)防火監(jiān)督處和警署領(lǐng)導(dǎo)，為飯店60余名職工進行了消防知識的培訓(xùn)，將2004年的安全培訓(xùn)工作推向。

6、建立健全培訓(xùn)評估制度，正確反映培訓(xùn)績效價值。

卓有成效的培訓(xùn)工作與其科學(xué)的管理是密不可分的。因此,為使培訓(xùn)工作留下可以尋鑒的印跡，向領(lǐng)導(dǎo)和部門提供考評職工的依據(jù)，便于系統(tǒng)管理，今年年初我們?yōu)閰⒓痈黝惻嘤?xùn)的職工建立了個人培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記錄了職工在職期間參加各類培訓(xùn)的過程和結(jié)果，正確反映職工的技能水平現(xiàn)狀。與此同時，我們還為參加各類培訓(xùn)的職工建立了培訓(xùn)效果跟蹤考評表，詳細(xì)記載職工通過培訓(xùn)后發(fā)展提高的全過程，為飯店后備人才庫的建立提供了必要的依據(jù)。

五、創(chuàng)建文明單位與實踐活動相結(jié)合，不斷拓寬創(chuàng)建思路，延伸工作主線。

沿著推進職工素質(zhì)工程的軌跡，創(chuàng)爭活動在創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織、不斷提高員工學(xué)習(xí)意識和能力方面，打開了新的空間。這項工作開展以來的成果及帶來的變化，遠遠超過員工的技能層面，深刻影響了飯店的管理、機制和人文環(huán)境，它把員工緊緊凝聚在飯店，從心底里催生了他們敬業(yè)、奉獻的精神，為員工持續(xù)學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新提供了不竭的精神動力，為飯店增強核心競爭力起到了積極的推動作用。

1、開展系列活動，營造創(chuàng)爭氛圍。

2003年年初，我們堅持以人為本，圍繞文明單位的創(chuàng)建要求，貼近不同層次的職工，設(shè)計不同的工作方式，激發(fā)他們心向飯店、愛店如家、爭創(chuàng)文明單位的積極性。為積極響應(yīng)上級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于開展“八個一”系列活動的號召，我們以創(chuàng)建工作為契機，“八個一”活動為載體，在職工中廣泛推進班組歌聲比賽；飯店品牌語征集；激情迸發(fā)講話；營造氣氛獻花；愛我飯店金點子；聚焦善美攝影；開闊視野讀書等活動。以各部門為單位，班組園地為媒介，不斷煥發(fā)創(chuàng)造飯店發(fā)展前景的熱情。無論在“非典”肆虐事段，還是經(jīng)營勢頭良好期間，職工們心往一處想，勁向一處使，把“八個一”活動的開展作為搞好本職工作的動力，并將其實實在在地服務(wù)于經(jīng)營工作之中。如征集良友品牌語、愛我飯店金點子以及營造氣氛獻花活動的開展等等，為促進飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、增收節(jié)支和綠化環(huán)境等工作的順利展開，起到了推波助瀾的作用?！鞍藗€一”活動的開展，本身就是精神文明的創(chuàng)建和實踐過程，同時也是飯店團結(jié)職工、攜手互進的凝聚過程。

2、積極唱響班組歌聲，增強職工奮發(fā)向上的進取心。

在2003年將“八個一”系列活動推向的班組歌聲比賽中，我們把催人奮發(fā)的《新良友之歌》作為班組歌聲比賽的必唱歌曲，以檢閱各班組職工的精神風(fēng)貌激發(fā)其努力拼搏、奉獻企業(yè)的旺盛斗志。各班組積極排練，卯足勁要在班組歌聲的賽場上盡顯風(fēng)流，用團結(jié)奮進的昂揚歌聲，昂首挺進充滿希望的2004年，使我們又一次感受到企業(yè)凝聚職工的力度。隨著職工傾情獻花和聚焦善美攝影等活動的蓬勃開展，更使2003年的“八個一”活動在上下互動、集體參與的良好氛圍中充滿生機和活力，為文明單位的順利創(chuàng)建添上一抹亮麗的色彩。

3、積極創(chuàng)新“送溫暖”工程，豐富文明單位的創(chuàng)建過程。

如何繼續(xù)搞好“送溫暖”工程，體現(xiàn)凝聚力精神，是創(chuàng)建工作的不竭動力。自2002年至今，我們堅持鼓勵職工積極參與“一日捐”幫困活動，并得到積極的支持與配合。2003年四至六月，“非典”災(zāi)難席卷全國，飯店受其影響，損失較重。但在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，廣大職工以無畏的姿態(tài)，積極投身于抗擊“非典”的戰(zhàn)斗中。盡管經(jīng)營受了影響，個人收益打了折扣，但45名職工還是以無私的精神向戰(zhàn)勝“非典”的白衣天使們捐款1110元。今年九月，總工會發(fā)出救助災(zāi)區(qū)貧困人員倡議，飯店83名職工又一次慷慨解囊，向災(zāi)民捐去了滿懷愛心的錢和物。我們還積極創(chuàng)新送溫暖工程，將幫助病困職工胡明宏和許正生作為工作重點，除實在的物質(zhì)補助外，我們還不斷在精神上予以“助困”，鼓勵他們要有戰(zhàn)勝病困的信念和決心，帶領(lǐng)他們感受飯店的巨大變化，并積極為胡明宏兒子聯(lián)系助學(xué)事宜，倡議員工捐款助學(xué)，以解燃眉之急。另外我們對退休（病困）職工徐祥元除物質(zhì)幫助、醫(yī)院探望外，還積極為其聯(lián)系養(yǎng)老院，使其真正感受到飯店的關(guān)懷、組織的溫暖。每年夏季我們還對內(nèi)退職工進行高溫補助，重燃他們對飯店的新希望。一次次的行動，一筆筆的捐款，情誼深厚，其中的點點滴滴，無不折射出良友人的高尚情操和美好情懷。更是文明單位創(chuàng)建過程中的最佳表現(xiàn)。

5、積極深化職工子女成才獎勵工作，拓寬創(chuàng)爭工作新思路。

關(guān)心職工不僅僅是噓寒問暖，還應(yīng)向更新的方向發(fā)展，在給職工送溫暖的同時，還要給他們送希望。因此，積極關(guān)注職工子女的成才，是新時期“送溫暖”工程的新舉措。為此，我們以六一兒童節(jié)為契機，與18位職工和他們的子女共同簽訂《職工子女成才協(xié)議書》，并邀請受助職工子女代表發(fā)言，暢談感想，堅定發(fā)奮學(xué)習(xí)報效社會的信念，收到了良好的效果。

成才需要一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，而作為家長，在教育子女努力學(xué)習(xí)的同時，自身素質(zhì)的提高也是十分重要的，而自身素質(zhì)的提高就在于不斷學(xué)習(xí)，做智能型家長，以良好的身教激勵子女勤奮學(xué)習(xí)、健康成才，為此，我們設(shè)立專項成才基金，到目前為止，已有5名職工子女因藝術(shù)、考學(xué)、評優(yōu)等突出成績而得到共計2000元人民幣的成才獎勵，拓寬創(chuàng)爭工作新思路。

六、推進“愛崗愛企加快企業(yè)發(fā)展”獻計獻策活動進程，提高職工自覺學(xué)習(xí)、參與企業(yè)管理的工作能力。

2003年9月，歷時五月之久的體現(xiàn)良友精神和文化時尚的品牌語言、激情迸發(fā)一句話及傾獻智慧金點子征集活動，在職工的積極參與中，取得了較好的效果。期間，廣大職工開動腦筋，積極思索，用最認(rèn)真的態(tài)度奉獻出146條征集語，其中不乏立意新穎、表述貼切、質(zhì)量上乘之作，字里行間透出職工心系飯店的主人翁姿態(tài)。我們從146條征集語中，評選出最具代表性的10條經(jīng)典之作，以付諸于實際工作之中。其中金點子的采納則豐富和完善了經(jīng)營銷售和增收節(jié)支的工作過程和結(jié)果，僅客房用品的充分利用和水電煤的能耗節(jié)約，使各項支出均能發(fā)揮最大的作用。

為進一步推進獻計獻策活動的進程，今年3月，我們又在全店范圍內(nèi)廣泛開展愛崗愛企加快企業(yè)發(fā)展獻計獻策活動，以部門、班組為單位，發(fā)動職工圍繞飯店經(jīng)營管理、營銷難點、服務(wù)（工作）質(zhì)量、開源節(jié)流、安全生產(chǎn)等五個方面內(nèi)容，提出內(nèi)容創(chuàng)新、切實可行，且合理性、針對性、操作性結(jié)合俱佳的建議和計策。職工們結(jié)合飯店實際，從身邊做起，群策群力，提出對飯店發(fā)展具有較大幫助的可行性計策，并運用班組討論、數(shù)據(jù)對比、實地求證等環(huán)節(jié)，進行層層論證，力求保證所提計策和合理化建議的質(zhì)量，努力提高采納率。截至3月16日，飯店共收到88名職工傾獻的210條計策，參與率達到86％。

本著對飯店建設(shè)有一定適用性和需求性的標(biāo)準(zhǔn)，獻計獻策領(lǐng)導(dǎo)小組于3月17日－21日對職工在計策表中提出的建議進行了認(rèn)真的分類、篩選，擷取其中34條，根據(jù)質(zhì)量、實用性、適用性進行分類處理，分級采納實施，條件具備的即被實施，條件尚不具備的，創(chuàng)造條件盡早組織實施，實施率達到16％，并形成書面材料上報公司。小陳老師工作室原創(chuàng)

在實施過程中，飯店獻計獻策領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)實施計策的輕重緩急和難易程度，按照部門分別落實、逐條實施。對有些在實施過程中具有長遠發(fā)展利益，且需花費一定財力和物力的項目，飯店不惜追加資金投入，起初有些干部職工不能理解，認(rèn)為獻計獻策活動只不過是走走過場，何必要花費精力財力興師動眾，領(lǐng)導(dǎo)小組針對這種想法，多次召開座談會，重申此次獻計獻策活動的重要性，將選中計策的實施和對促進飯店發(fā)展的意義向干部職工講清楚，在思想上統(tǒng)一認(rèn)識，達到共同推進的目的；對有些單個部門不能獨立完成的項目，領(lǐng)導(dǎo)小組親歷親為，動員多個部門聯(lián)手實施；對較難實施的計策，領(lǐng)導(dǎo)小組也親自研討論證，創(chuàng)造條件盡力實施，并對在實施過程中發(fā)生的問題，組織協(xié)調(diào)，迅速解決。另外，我們還每隔二星期召開一次由全體中層干部參加的獻計獻策領(lǐng)導(dǎo)小組擴大會議，匯報計策實施進程，請與會人員找差補拙，不斷完善計策實施過程。

第4篇

如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。面對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢？

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。*烤鴨，是*名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為*新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

（一）sp方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降！??！

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>

要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、

48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出?。。?/p>

（四）文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標(biāo)消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

第5篇

務(wù)實創(chuàng)新、和諧發(fā)展

自二0xx年開展學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建工作以來，始終堅持把發(fā)展視為第一要務(wù)，以求真務(wù)實、持之以恒的態(tài)度，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)活動作為提高企業(yè)核心競爭力的有效載體，緊密結(jié)合酒店自身特點和員工實際開展工作，確保酒店在打造學(xué)習(xí)型企業(yè)的軌道上實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)酒店上下已形成講學(xué)習(xí)、求和諧、謀發(fā)展”的良好氛圍，在將學(xué)習(xí)型企業(yè)組織理論不斷運用于企業(yè)管理實踐中，企業(yè)管理水平得到提高，員工積極性和創(chuàng)造性得到激發(fā)，企業(yè)也呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勁頭，我們在創(chuàng)建中的做法如下：

一、 以點帶面、穩(wěn)步推進

在學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建過程中，我們深切地體會到，相對于其它資源，學(xué)習(xí)能力是唯一可無限再生的資源，企業(yè)要實現(xiàn)跨越式發(fā)展，提高員工的學(xué)習(xí)能力是必然選擇.而創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)是一個系統(tǒng)工程，不是一蹴而就的工作。為使創(chuàng)建工作不流于形式，我們在創(chuàng)建過程中把握重點，注重實效，積極探索，穩(wěn)步推進。

從創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)伊始，就成立了由總經(jīng)理任組長，各部門經(jīng)理為組員的創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)活動領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了酒店主要領(lǐng)導(dǎo)齊抓共管創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的良好氛圍，同時向每位員工發(fā)出以“更新知識、轉(zhuǎn)變觀念、打造學(xué)習(xí)型團隊、提升核心競爭力”為目標(biāo)的創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的倡議。使全體員工結(jié)合工作實際，進行多途徑和多方式的學(xué)習(xí)，在持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)中，挖掘自身潛力，增強創(chuàng)新能力。為企業(yè)走向市場提供智力支持和精神動力，是增強企業(yè)競爭力的一項重要戰(zhàn)略舉措。在此基礎(chǔ)上利用內(nèi)部通訊、宣傳欄等宣傳載體有針對性地開展多種形式的對應(yīng)宣傳，大力宣揚終身學(xué)習(xí)的理念，營造“人人處于學(xué)習(xí)之中，時時體現(xiàn)學(xué)習(xí)之風(fēng)”的氛圍，使大家充分認(rèn)識到創(chuàng)建學(xué)習(xí)型之于企業(yè)長遠發(fā)展的深遠意義。

在統(tǒng)一思想、提高全員認(rèn)識的同時，我們以狠抓“學(xué)習(xí)動力、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)毅力”關(guān)鍵要素為切入點，從以下三點著手，對創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)進行了一些探索：

1、優(yōu)化學(xué)習(xí)環(huán)境提升學(xué)習(xí)動力轉(zhuǎn)變學(xué)風(fēng)，將員工從“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，我們根據(jù)服務(wù)性行業(yè)的自身特點，引導(dǎo)員工進行職業(yè)生涯設(shè)計，把個人長遠的學(xué)習(xí)目標(biāo)與階段性目標(biāo)相結(jié)合，提升定位標(biāo)桿，調(diào)整人生坐標(biāo)。

2、在酒店內(nèi)部流程中提出對員工“一技多能”的要求，自年起來，我們有目的性地在不同專業(yè)的員工中實現(xiàn)崗位合理流動，讓試用期中新員工到酒店各營業(yè)部門進行輪流培訓(xùn)，熟悉各崗位的操作流程，努力打造企業(yè)復(fù)合型人材，使每一位員工成為復(fù)合型的多面手，從會一門技術(shù)到向會多門技術(shù)跨越。著重各專業(yè)間互相學(xué)習(xí)，注重復(fù)合型人才的培養(yǎng)，

3、創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)文化是一個日有寸進、逐步深入的過程。只有從酒店整體到部門到小組亦步亦趨、環(huán)環(huán)相扣地抓好結(jié)合點，才能切實增強員工的學(xué)習(xí)能力，從而常態(tài)性地提升員工獨立汲取知識的能力，從根本上推進學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建進程。

在此過程中，我們重點抓好這個三個著力點，潛移默化地提升員工的學(xué)習(xí)能力。以“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，爭做知識型員工”為載體，開展崗位練兵、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)選拔賽等活動，提高廣大職工的技術(shù)水平；通過上述多姿多彩的活動，逐步在全酒店形成“工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化”的良好風(fēng)尚，在培育員工學(xué)習(xí)積極性的同時，無形中增強了大家的學(xué)習(xí)能力。抓住培訓(xùn)這個基本點。在日常創(chuàng)建中，我們高度重視業(yè)務(wù)培訓(xùn)這一基本陣地，充分發(fā)揮內(nèi)部培訓(xùn)組織的作用，采取集中培訓(xùn)和個別傳授、脫產(chǎn)培訓(xùn)和業(yè)余培訓(xùn)、理論培訓(xùn)和實踐操作培訓(xùn)、傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教育相結(jié)合的培訓(xùn)方式，逐步形成以知識共享為特征，集中學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合，學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合的團隊學(xué)習(xí)法。與此同時，我們每年都分批組織員工到院校、參加營銷、管理等培訓(xùn)，促進整體素質(zhì)的提高，提升了企業(yè)整體競爭力。此外，還積極與培訓(xùn)機構(gòu)、高星級酒店聯(lián)手，通過走出去請進來的辦法，堅持多渠道、分層次、多形式地開展員工培訓(xùn)工作。確保員工每年都有學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機會，員工培訓(xùn)率達%以上，從至今，我們共組織內(nèi)部培訓(xùn)課時，組織外出培訓(xùn)約次，培訓(xùn)員工約人次。通過培訓(xùn)提高技能，提高競爭力，從而不斷提升自己的崗位，使員工與企業(yè)共同成長，增強了企業(yè)的凝聚力。

與此同時，我們激勵基層廣泛開展群眾性學(xué)習(xí)活動，從“干什么、學(xué)什么，缺什么、補什么”每年組織酒店部分員工到各地同行參觀學(xué)習(xí)，激發(fā)員工學(xué)習(xí)的熱情和競爭意識。有意識地培養(yǎng)員工向競爭對手學(xué)習(xí)的理念，學(xué)習(xí)對手的營銷理念，提高應(yīng)對競爭的承受能力，在學(xué)習(xí)中取人之長，補已之短，學(xué)會競爭。

二、以人為本、自主管理，培育凝聚力

學(xué)習(xí)型組織的真諦是讓員工活出生命的意義。我們始終堅持以人為本，加強員工的自主管理，調(diào)動員工積極性與創(chuàng)造性，努力實現(xiàn)企業(yè)與員工的雙層雙元發(fā)展。

1）、健全三級激勵機制。使員工有了更高的工作積極性和強烈的歸屬感。機制是實現(xiàn)創(chuàng)建目標(biāo)的保證，也是激發(fā)職工學(xué)習(xí) 毅力的推進器。學(xué)習(xí)型組織強調(diào)學(xué)習(xí)加激勵，我們采取了以正激勵為主的激勵機制。制訂了《員工學(xué)歷教育管理辦法》、《員工外培管理辦法》、《星級員工實施辦法》等相關(guān)文件，建立了員工個人繼續(xù)教育檔案，實施崗位技能鑒定和持證上崗，將培訓(xùn)學(xué)習(xí)成績與績效相掛鉤，從而使員工的學(xué)習(xí)從制度上得到保證，員工報名參加函授、自考的，在請假時優(yōu)先考慮，以確保員工有充足的學(xué)習(xí)時間。員工考證、業(yè)務(wù)培訓(xùn)合格者全額報銷，學(xué)歷提升的學(xué)習(xí)費用按比例給予一定的補償或一次性獎勵。

建立長效機制激發(fā)學(xué)習(xí)毅力在固化學(xué)習(xí)機制，優(yōu)化學(xué)習(xí)環(huán)境的同時，我們還通過常態(tài)性地開展“三個一”活動，將學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建活動向縱深推進。

1）、講一堂好課。多次邀請專家、學(xué)者進行專題講座、作報告。我公司聘請及《中級客房服務(wù)》一書主編先生來酒店開辦了為期二天的客房服務(wù)知識培訓(xùn)班，酒店位員工及嘉定各星級酒店客房服務(wù)員工共計位參培。此外，近年來我們先后邀請市高星級賓館領(lǐng)導(dǎo)等及地方有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)開講以及健康知識等系列講座。通過這些舉措，進一步開拓了員工的視野，提高了員工的綜合素質(zhì)。

2）、讀一本好書。為努力在員工中營造良好的讀書氛圍，大興勤奮學(xué)習(xí)之風(fēng)，切實推進學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建和企業(yè)文化建設(shè)，近年，我們在員工中組織開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的讀好書、抒心得“員工讀書”活動。我們經(jīng)過精心的篩選后，前后向員工推薦了《誰動了我的奶酪》《細(xì)節(jié)決定成敗》等勵志類書籍。為激發(fā)員工興趣，保證活動成效，我們以所推薦的書目為主開展讀后感評比活動，倡議每一位員工結(jié)合各自崗位特點，針對書中的先進理念和管理方法，撰寫讀后感想。在內(nèi)部宣傳櫥窗上不定期刊登員工讀書學(xué)習(xí)的心得體會和感想，以營造積極進取、奮發(fā)向上的學(xué)習(xí)氛圍，進一步將提到實處。

3）、提一條合理化建議。我們把開展合理化建議活動，作為增強集體凝聚力和戰(zhàn)斗力，調(diào)動廣大員工的積極性和主動性，推動創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的有效載體。以來，從設(shè)立“總經(jīng)理信箱”至今已征集涉及酒店經(jīng)營管理、后勤福利等方面的合理化建議達余千條。酒店對征集到的合理化建議和意見，組織相關(guān)人員進行梳理、調(diào)研，綜合分析其可行性和實效性。對于具有可操作性、能立即實施并產(chǎn)生經(jīng)濟或社會效益的，制定方案及時落實；對于已經(jīng)落實并取得初步成果的給予獎勵。

4）、掌握一種辦公自動化技能。早在我們就分批組織員工參加由后端技術(shù)人員進行計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用技能的培訓(xùn)。經(jīng)過循環(huán)往復(fù)的輪訓(xùn)，各個崗位的管理人員基本上都掌握了一般文檔處理、上網(wǎng)查詢信息、電子郵件收發(fā)等計算機基礎(chǔ)應(yīng)用技能。目前主要崗位所有員工都能夠熟練運用電腦通過天正管理系統(tǒng)等平臺進行內(nèi)部辦公。

5）、開展各種團隊活動。認(rèn)真開展各種業(yè)務(wù)技能競賽、征文、演講等活動，使員工在競爭中相互學(xué)習(xí)、取長補短。，使員工在創(chuàng)新中培養(yǎng)團隊合作精神。大力開展各種員工喜聞樂見的文體娛樂活動，豐富員工文化生活，還在團隊活動中提升了企業(yè)凝聚力。

三、是調(diào)整了思維模式，推動了企業(yè)效益的提升。

學(xué)習(xí)型組織理論在企業(yè)的應(yīng)用，改變了全體員工傳統(tǒng)的思維模式，增強了應(yīng)對競爭的心理承受能力，，進而促進了企業(yè)核心效益經(jīng)營指標(biāo)的快速提升。綜觀以來企業(yè)的各項財務(wù)經(jīng)營指標(biāo)，無論是企業(yè)的市場競爭能力還是盈利能力均呈現(xiàn)出逐年增長的可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢。企業(yè)由跨越式發(fā)展走上了持續(xù)發(fā)展的道路。

公司年的業(yè)務(wù)總量比年增長了%，以今年一至九月份為例，酒店共完成營業(yè)收入萬元，比上年同期增長%；學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建增強了創(chuàng)新能力，推動了管理水平的提高。

通過學(xué)習(xí)型企業(yè)的創(chuàng)建，加強了對現(xiàn)代企業(yè)制度的研究和實踐，突出了溝通與執(zhí)行的環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)與實踐中增強了管理中的創(chuàng)新能力，使我們游刃有余地解決好企業(yè)管理中遇到的新情況、新問題。管理水平的提升確保了企業(yè)應(yīng)對突發(fā)性事件的處理能力。在“非典”疫情期間，我們積極組織開展愛國衛(wèi)生運動，配發(fā)口罩和消毒劑等措施，大力宣傳非典防治知識，增強職工的防范意識和自我保護能力。

四、鞏固服務(wù)意識，推動企業(yè)形象塑造。

通過學(xué)習(xí)型企業(yè)創(chuàng)建活動加深了員工對“把每一位來酒店的客人作為朋友”理念的理解，酒店的服務(wù)風(fēng)貌煥然一新，文明建設(shè)成效卓然，在具體操作過程中，我們把強化優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作確定為精神文明建設(shè)的重點，并接受了由市旅委單位領(lǐng)導(dǎo)組成的督察組的檢查，酒店人性化服務(wù)受到了督察組成員的一致好評。并被授予“消費者投訴聯(lián)絡(luò)點”稱號，對用戶的咨詢、投訴實行24小時服務(wù)。我們明確了各職能部門負(fù)責(zé)人為用戶投訴、處理的第一責(zé)任人，提高了投訴響應(yīng)速度，解決了過去員工職責(zé)不清、部門間扯皮等問題，把客人投訴處理在萌芽，做到件件有回音，事事有交待。

第6篇

上海有4萬多家飯店，在競爭異常激烈的餐飲市場中，紹興飯店是如何讓挑剔的消費者趨之若鶩的呢？近日，上海紹興飯店董事長余國潮先生就創(chuàng)業(yè)20年的感想接受了本刊的專訪。

一、創(chuàng)業(yè)20年來，紹興飯店是如何贏得上海市著名商標(biāo)的

非常感謝《食品與生活》雜志對我的采訪，紹興飯店20年來所做的一切，雖然其間的艱辛難以為外人所知，但是能為上海的廣大食客服務(wù)，并取得他們的認(rèn)可，這已經(jīng)令我很滿足了。做餐飲實際上就是做一種文化的傳承和發(fā)展，只有以深厚的文化為背景，把握八方食客的喜好，找出兩者之間的結(jié)合點，才能把餐飲做得紅火，做得有特色，做得長久。

20年來，我們一直堅持“崇尚誠信、特色為先、超值服務(wù)”的經(jīng)營理念，堅持走自創(chuàng)品牌之路。一手抓特色菜肴、一手抓服務(wù)質(zhì)量，取得了驕人的成績。

我們針對上海顧客的口味，結(jié)合紹甬特色菜肴的特點，通過長期摸索和研究，創(chuàng)新地推出了一批批招牌菜、特色菜、經(jīng)典菜，如白切山羊肉、紹興家鄉(xiāng)咸雞、梅干菜扣肉、油炸臭豆腐、廣式蘿卜絲餅等是廣大食客的必點菜點。在此基礎(chǔ)上，飯店根據(jù)市場變化，與時俱進，制定了標(biāo)準(zhǔn)的“大菜譜”，在紹興飯店各連鎖門店統(tǒng)一推出，使紹興飯店的菜肴管理走上了標(biāo)準(zhǔn)化的軌道，試行一年來，頗具成效。

我們還采取了一系列措施，使飯店整體服務(wù)環(huán)境有了極大的提高。比如，微笑服務(wù)、服務(wù)員星級評定、專業(yè)點菜師的培訓(xùn)等，既帶來了服務(wù)質(zhì)量的大幅提高，又贏得了顧客的肯定和贊揚。

二、紹興飯店近年菜點在各類烹飪大賽中屢獲金獎，特色菜肴深受消費者歡迎，有何秘訣？

一個餐飲企業(yè)要獲得顧客的認(rèn)可，菜肴的特色和品質(zhì)是一個必備的基本條件。

我們對菜肴的原料嚴(yán)格把關(guān)，建立了數(shù)十個綠色基地，選用無公害、天然的綠色食材，注重從農(nóng)民田頭到顧客餐桌上的一系列采購、烹飪環(huán)節(jié)，使廣大顧客吃得放心，吃得營養(yǎng)。例如，白斬雞和梅干菜扣肉從采購要求、烹制品質(zhì)、改良措施等方面保證了紹興飯店的菜肴具有綠色、營養(yǎng)、安全、美味的特點。

根據(jù)顧客的喜好不同，我們隆重推出“如數(shù)家珍”菜肴52款，受到了廣大顧客的歡迎和關(guān)注。在春節(jié)臨近之際，我們更是在“如數(shù)家珍”的菜肴中，精中選精，推出“十大菜肴”、“十佳菜肴”，以適應(yīng)不同層次顧客的愛好。紹興飯店誠信服務(wù)的理念獲得廣大顧客的認(rèn)同，最近被廣大顧客評選為上海優(yōu)秀服務(wù)商標(biāo)之一。

建立采供研發(fā)中心，是紹興飯店應(yīng)對市場競爭，提升核心競爭能力，著眼未來的一個重要舉措。通過有步驟的培訓(xùn)來提高廚房隊伍的烹飪知識理論水平，豐富他們對營養(yǎng)、健康餐飲搭配的現(xiàn)代烹飪意識；通過開展公司內(nèi)部多種多樣的廚藝競賽來提高廚房隊伍的專業(yè)烹飪技能，選拔優(yōu)秀員工，儲備專業(yè)人才。

正是由于采供研發(fā)中心平時對廚房隊伍的歷煉和營造“敬業(yè)愛崗、尊重知識、學(xué)習(xí)技術(shù)”的廚房工作氛圍，我們紹興飯店的員工多次在國內(nèi)外大賽中屢屢折桂，取得可喜的成績。

紹興飯店的行政總廚彭軍就曾多次在國內(nèi)外大賽中獲得榮譽，在今年剛剛閉幕的廚師節(jié)上更是獲得“中華金廚獎”的榮譽稱號。

正所謂“強將手下無弱兵”，飯店的廚師也多次在國內(nèi)外大賽中為飯店爭得榮譽，如熱菜督導(dǎo)陳培恩在2006年6月上海市烹飪協(xié)會主辦的“中西合璧、觸動味蕾”中菜烹飪大賽中，榮獲第一名最具色香味金獎、最佳創(chuàng)意獎、最具人氣獎三項大獎；旗艦店、柏樹店、交大店、大華店、中山店等各連鎖門店均在各類比賽中獲得過金銀銅獎。

在2005上海國際餐飲博覽會上紹興飯店的“稻草扎肉產(chǎn)品”、“ 蟹粉蝦仁產(chǎn)品”、“ 紹興花雕雞產(chǎn)品”等獲特金獎；“梅干菜炒飯”、“生煎”、“蘿卜絲餅”榮獲“2006年上海名點、名小吃”稱號。這些菜點平時在飯店里也是深受顧客喜愛的。

三、紹興飯店在推動上海餐飲業(yè)發(fā)展中參與了那些社會活動

紹興飯店作為上海餐飲界的一員，一直不遺余力地積極參與上海市烹飪協(xié)會的多項活動，為發(fā)揚上海的餐飲事業(yè)做出了應(yīng)有貢獻。

1、承辦綠色食品節(jié)

2006年6月，由上海市烹飪協(xié)會主辦，浙江省上虞市人民政府協(xié)辦、上海紹興飯店等單位承辦的“倡導(dǎo)綠色食品，推進健康飲食”的綠色食品節(jié)展銷月活動在紹興飯店旗艦店隆重開幕。來自全市各大餐飲集團、酒店的200多名賓客參加了開幕式。在綠色食品展銷月中，紹興飯店管理有限公司下屬六家飯店同時推出了特制的綠色食品菜譜，向賓客展銷綠色菜點，宣傳綠色餐飲的理念，并搭建與賓客互相品嘗、點評、交流的互動平臺。

經(jīng)過多年的努力，紹興飯店已經(jīng)構(gòu)建了一條綠色食品的供應(yīng)鏈，根據(jù)紹甬菜點的特色需求，山清水秀、無污染、無公害的江浙地域成了我店綠色供應(yīng)鏈的聚焦點，先后與浙江富陽、杭州千島湖、浙江上虞、江蘇建湖等綠色原料生產(chǎn)基地建立了長期合作的供求關(guān)系。以此表達了紹興飯店堅持走綠色經(jīng)營道路的理念，為上海餐飲業(yè)的發(fā)展盡一份綠色責(zé)任的愿望和決心。

2、參辦黃酒節(jié)

2006年9月，作為第二屆中國黃酒高層論壇暨中國黃酒節(jié)的東道主協(xié)辦單位之一，紹興飯店柏樹店隆重接待了來自全國各地從事黃酒業(yè)的嘉賓，并表演了紹興飯店首創(chuàng)的黃鼎酒道，獲得與會嘉賓的交口稱贊。酒道表演是紹興飯店通過自身的努力，發(fā)揚傳承中國黃酒文化，是對中國黃酒飲食文化一種可貴的實踐，體現(xiàn)了紹興飯店對紹興黃酒深厚文化精髓的探索和追求精神。

第7篇

本人于二零零九年八月份加入xx公司，入職后在辦公司負(fù)責(zé)文員工作。我是一名剛剛加入公司的新成員，在各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心提攜和辦公室其他同事的幫助下我逐步了解了公司的運作流程，熟練了作為公司文員的各項工作。雖然進公司的時間不算長，我依然在這個大家庭中學(xué)到了不少東西，積累了一定的工作經(jīng)驗，并且在定期的自我省查中發(fā)現(xiàn)了自身存在的些許不足，以下就是我在這幾個月工作中的一些感想和自我總結(jié)：

新的起點，新的挑戰(zhàn)

來到公司，我最大的感受就是公司規(guī)范化的管理，在各部門分工之下，做到了計劃有跟蹤有落實，盯緊合同目標(biāo)制定關(guān)鍵控制節(jié)點，在總體進度計劃的基礎(chǔ)上把計劃分解到每個具體的時間點；在信息管理上做到了規(guī)范、系統(tǒng)、統(tǒng)一、有條理。各個動作干凈利落，一目了然。

作為一名加入公司的新人，我面對的是一個全新的環(huán)境。脫離了校園，真正踏入社會，一切都必須依靠自己，親力親為。角色的轉(zhuǎn)換，自我的定位都必須靠自己來把握。雖然在最初的工作之中偶爾會找不到頭緒，也會因為怕出錯而過于謹(jǐn)慎，但是在領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心關(guān)懷和同事們的熱心幫助下我一點點成熟起來，也充滿了斗志。機遇和挑戰(zhàn)向來都是對立統(tǒng)一的，正因為有對新環(huán)境的不熟悉，有對未知的擔(dān)憂才讓我更努力的探求和學(xué)習(xí)。

三人行，必有我?guī)?/p>

進入公司之后，除了對自身的工作有了相關(guān)認(rèn)識之外，我也從各位同事的身上，從開展工作的過程中學(xué)到了不少東西。像是如何察言觀色，與人相處，如何舉止得體，隨機應(yīng)變以及怎樣能夠抓住機遇讓公司的利益得到最大的發(fā)揮空間……雖然因為資歷尚淺沒有一一的身體力行，但是在隨同工作中（因為需要投標(biāo)，整理資料…時常跟領(lǐng)導(dǎo)到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地工作）也獲得了較大收益。

在不到一年的時間里湖北分公司即在冉總和吳總的帶領(lǐng)下，在公司員工的分工協(xié)配下取得了7000多萬員的業(yè)績，這個數(shù)字除了代表在這大半年的時間內(nèi)全體員工的辛勤工作之外，也寓示了在這個集體之中有藏龍臥虎之人，又或者說是公司中的每一個人都有各自的一把“剪刀”。每個人的優(yōu)點在此進行優(yōu)化整合，從而使得這個團隊更有了向心力和戰(zhàn)斗力。雖然我只是一個小小的文員，但我很高興能夠加入到這個集體之中，向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，努力發(fā)揮自身價值，為公司創(chuàng)造效益。

工作的環(huán)境，市場的發(fā)展時刻在提醒我要自信但不能自傲，要自謙而不能自卑，所以虛心謹(jǐn)慎，務(wù)實而不失靈活變通的工作原則是我一心遵循和恪守的。因為進公司時日尚短，所以在很多事情上還不能完全自如的應(yīng)付，在這方面幸有幾位領(lǐng)導(dǎo)的點撥，才能夠讓我既熟練了自己的工作又明白了自身存在的不足，從而及時改正，積累經(jīng)驗。我是一個性格直爽，喜歡結(jié)交朋友的人，這樣讓我有了較好的人際關(guān)系，能夠和領(lǐng)導(dǎo)、同事和睦相處。但是有時候過于灑脫也讓我會在言語上令人產(chǎn)生不快，而在公司的學(xué)習(xí)中讓我不斷約束自我，學(xué)會了在清晰表達自我意見的同時也能夠比較婉轉(zhuǎn)不讓他人感到為難。

其實工作的過程也是學(xué)習(xí)的過程，古有云：“三人行，必有我?guī)熝伞?，冉總的?xì)心務(wù)實和吳總的親和大氣相得益彰，同事們雖然也都年輕但是各有各的優(yōu)點。以人為鏡可以明得失，在大家的身上我找到了自己身上的不足，并且努力學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點，克服不足。

事無巨細(xì)，面面俱到

作為一名文員，我的工作一般是整理資料，招標(biāo)文件，資格預(yù)審……都是些看似簡單，瑣碎，但是實際工作卻并不容易的事情。就像文員誰都能做，但是并不一定適合每一個人做。作為一名文員就必須做到考慮要周詳，資料要整理到位，配合辦公室的一些相關(guān)工作，盡量使所做的事情井井有條，不疏不漏，讓領(lǐng)導(dǎo)和其他同事在需要材料時準(zhǔn)備的材料一步到位，清晰明了，在實地工作的時候也沒有后顧之憂。雖然我所做的工作可能并不能為公司創(chuàng)造直接的收益，但是既然是作為這個大家庭的一份子，就應(yīng)該在我所做的每一件事上多花心思?？赡苁且驗閯倓倧膶W(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻殕T，所以還沒有完全適應(yīng)這樣一種角色的轉(zhuǎn)換，很多時候因為擔(dān)心而畏首畏尾，這樣越是擔(dān)心，出錯的幾率就越大了。在這一方面，也曾經(jīng)有領(lǐng)導(dǎo)批評我做事散漫，在今后的工作中我會時刻提醒自己，合理分配時間，做到效率優(yōu)先。在做每件事的時候勤于思考，提早準(zhǔn)備，對于不能立即完成的工作做好計劃，有前瞻有遠見。

文員并不是技術(shù)性的活計，它無需你多么的專業(yè)和高難度，文員考驗的是心思的縝密，反應(yīng)的快捷以及是不是能夠安于自己的職位做好本職工作，這些是一個文員的基本素養(yǎng)。或許很多人和我開始的想法一樣并不是完全樂意去做一個職員，但是試想如果這樣一些基本的工作你都無法做好，誰又會愿意委你以重任？正是這樣一種換為的思考讓我明白，要想不斷進步首先就應(yīng)該立足于本職工作。正所謂事無巨細(xì)，只要我認(rèn)認(rèn)真真做好了我的工作，那么依然是能夠發(fā)光發(fā)熱的。

對于每件事都面面俱到是有難度的，因為人無完人，即使是再細(xì)心也不可能說在每一件事情上都做得完美無缺。但是我會以面面俱到來要求自己，想他人之所未想，及他人之所未及，事必躬親，嚴(yán)格要求，盡量做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，放心。   1  

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熱情工作，熱心待人

這段時間的工作讓我對生活充滿了熱情，了解了辦公室生活并不是如我想象中的那般勾心斗角，利益至上。工作之時大家都嚴(yán)肅認(rèn)真的對待，而工作之余領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常和我們交流，了解一些情況，大家相處得和樂融洽。而在今后我也會做到熱情工作，熱心待人，使自己融入到這個小家庭之中，用積極的心態(tài)來完成我的工作，和同事們和睦相處。

努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)

公司之所以具備良好的資信等級、經(jīng)營業(yè)績和經(jīng)濟效益與其以“質(zhì)量是安身之根，信譽是立命之本，顧客是衣食之源，安全是效益之泉”和“建一項工程，數(shù)一方口碑，交八方朋友，鑄事業(yè)共贏”為經(jīng)營理念，以“嚴(yán)格管理、精心施工、質(zhì)量第一、不斷進取”為質(zhì)量方針。是分不開的，同時這也與其不斷開拓市場，積極進取息息相關(guān)。而從中我也領(lǐng)悟到，身為公司的一名員工我必須不斷加強學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。在電腦的操作運用上，在對與工作相關(guān)知識的掌握上都需要我孜孜不倦的學(xué)習(xí)。

回顧過去，展望未來

回顧這幾個月的工作，或許因為是新手，在思想上，言語上都有某些不成熟的表現(xiàn)，但是因為有領(lǐng)導(dǎo)和同事的提點以及自我的不斷反省，我已經(jīng)逐步地適應(yīng)了現(xiàn)在的工作環(huán)境，并且融入其中。相信我的青春活力也給公司注入了新鮮的血液，讓公司更具生命力和張力。我不會一直以新手作為我的擋箭牌，新人沒有特權(quán)，正因為不懂的東西還很多，我才需要不斷進取，虛心向有經(jīng)驗的人學(xué)習(xí)，也正因為年輕，我才更需要得到鍛煉，事事多做一點，給自己增長的空間。

展望今后的工作，我會做到：牢記自己是公司的一員，是領(lǐng)導(dǎo)身邊的一兵，言行舉止都注重約束自己。對各級領(lǐng)導(dǎo)做到謙虛謹(jǐn)慎，尊重服從；對同事，做到嚴(yán)于律己，團結(jié)互助；努力做到對上不輕漫，對下不張狂，注意用自已的一言一行，維護公司和各級領(lǐng)導(dǎo)的威信,維護公司的形象。在認(rèn)真完成本職工作的同時，我也存在許多不足之處，如工作還不夠有計劃性，有時會出現(xiàn)不及時完成任務(wù)的情況，這是我學(xué)習(xí)還不夠深入，精力還不夠集中的原因，我會盡量克服缺點，在將來的工作中努力做到“五勤”、誠心當(dāng)好“四員”?！拔迩凇本褪茄矍?、耳勤、腦勤、手勤、腿勤；“四員”就是為各級領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀員、信息員、宣傳員和服務(wù)員。我會積極進取，不斷提高自身素養(yǎng)，做一個業(yè)務(wù)精湛，頭腦靈活，有責(zé)任心，有集體意識，受歡迎的好職員。

以上報告，請領(lǐng)導(dǎo)們批評指正。

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第8篇

檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識和提高技能，為到達這一要求，所以我們務(wù)必要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等)下面是小編為大家?guī)淼馁|(zhì)量檢驗員工作總結(jié)與不足范文，希望你喜歡。

質(zhì)量檢驗員工作總結(jié)與不足范文1

我于__年3月12日進入__工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20__年11月調(diào)入支座車間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強的職責(zé)心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作本事;職責(zé)感強，能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作;進取學(xué)習(xí)新知識、技能，注重自身發(fā)展和提高，并且我在很短的時間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情景，立刻進入工作狀態(tài)。

在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題，部門領(lǐng)導(dǎo)也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。

時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20__年在緊張和忙碌中過去了，回顧10年來，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗員，有很多提高，可是也存在一些不足之處。

在質(zhì)量部一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項：

1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識

檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識和提高技能，為到達這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等)

2、努力工作，完成上頭各項任務(wù)

經(jīng)過半年以來，應(yīng)對非專業(yè)學(xué)習(xí)機械加工質(zhì)量工作，工作起來難度比較大，可是我進取的應(yīng)對困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導(dǎo)給予的任務(wù)

3、日常生活，工作態(tài)度進取端正

一年以來，我能自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對不做，領(lǐng)導(dǎo)要求到達的我爭取到達，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個稱職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項制度辦事。在質(zhì)量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情主義。對自我分內(nèi)的工作也能進取對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇于進取，一如既往地做好每一件事情。

4、存在的主要問題

回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、進取主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改善和完善的地方，我一向在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識較少，經(jīng)驗不足，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單;看待問題有時比較片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進一步提高各項檢驗技能。

5、20__年的工作規(guī)劃

在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻自我應(yīng)當(dāng)貢獻的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗，借鑒好的工作方法;同時在業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自我的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強職責(zé)意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。

我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟;第二，拓寬專業(yè)知識面，參加各類檢驗員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自我成為一名合格的質(zhì)檢員;第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，理解公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成;第四，對檢驗儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護工作;第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識。

總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對公司要有職責(zé)心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自我要有信心!做最好的自我。

質(zhì)量檢驗員工作總結(jié)與不足范文2

一、年度回顧

自20__年1月20日我開始從事檢驗員工作以來，按照單位領(lǐng)導(dǎo)的總體安排，我深知，不管在何種崗位上，我都要努力做到為各級領(lǐng)導(dǎo)、各業(yè)務(wù)部門和檢驗事業(yè)當(dāng)好服務(wù)員。一年來，我主要從以下幾個方面實踐著自我的理念，力爭做到更好、更強、更到位。下頭，我就兩年來的工作情景向各級領(lǐng)導(dǎo)作個簡要匯報。

1、努力學(xué)習(xí)，全面提高自身素質(zhì)

質(zhì)檢部工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的更新知識和提高技能。為了到達這一要求，我在這兩年來，學(xué)習(xí)使用各種量具，并且還學(xué)會了動平衡檢測、三坐標(biāo)檢測儀。

2、努力工作，順利完成各項任務(wù)

兩年來，應(yīng)對非專業(yè)學(xué)習(xí)的機加工質(zhì)檢工作，工作起來難度較大，可是我進取的應(yīng)對困難的挑戰(zhàn)，剛來不到一周的時間，因工作的需要我就被領(lǐng)導(dǎo)安排上夜班，自我獨當(dāng)一面，那晚我檢測了從未檢測過的零件，并且圖紙比較復(fù)雜(對當(dāng)時而言)，可是我堅持認(rèn)真負(fù)責(zé)的心態(tài)，順利的完成了那晚的工作。就這樣不時地做了產(chǎn)品的序檢與終檢，為了滿足客戶的要求，保證質(zhì)量、按時發(fā)貨，周末不休息的加班，最終順利的完成了各項任務(wù)。

3、日常生活，工作態(tài)度進取端正。

兩年來，我能自覺遵守總公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對不做，領(lǐng)導(dǎo)要求到達的我爭取到達，不違規(guī)章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個稱職的質(zhì)檢主管。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項制度辦事。在經(jīng)濟開支方面，堅決做到先請示后行動，不搞先斬后奏。對自我分內(nèi)是工作也能進取對待，努力完成，真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)檢部全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我任然會以平常心對待不平常的事，勇于進取，一如既往的做好每一件事。

二、我還存在的主要問題

回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、進取主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改善和完善的地方，我一向在努力，并且力求做好。這表現(xiàn)主要是：第一，在工作中由于專業(yè)知識較少，經(jīng)驗不足，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單;看待問題有時比較片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。第二，要進一部加強零部件的檢驗工作的計劃性、系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析解決問題的本事。的三，在使用三坐標(biāo)檢測儀上，技術(shù)還未完全掌握成熟，現(xiàn)只能檢測一些面內(nèi)的形位尺寸，還有待于進一步提高。第四，在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身的優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進一步提高各種零部件的檢驗技能。

三、20__的工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，為公司經(jīng)濟跨越式發(fā)展，貢獻自已應(yīng)當(dāng)貢獻的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作和管理方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法;同時在業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自我的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強職責(zé)意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。

我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強學(xué)習(xí)，盡快把三坐標(biāo)檢測技術(shù)掌握成熟;第二，拓寬專業(yè)知識面，參加檢驗員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自我成為一名合格的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成;第三，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量法規(guī)，要從政治思想、業(yè)務(wù)知識上加倍努力學(xué)習(xí)，提高水平和法律意識。

總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!作要有恒心，對同事要有熱心，對，己要有信心!做最好的自我!

質(zhì)量檢驗員工作總結(jié)與不足范文3

時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20__年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗員，有很多提高，可是也存在一些不足之處。半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項

一、工作收獲

在這幾個月，我作為質(zhì)檢員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點收獲：

1、首件檢驗我嚴(yán)格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。

2、巡檢巡檢是一項細(xì)致的工作。

“細(xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)

3、異常反饋在生產(chǎn)中經(jīng)常會因為設(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題。

4、原輔料的取樣存放工作我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。

學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。

5、樣品檢驗檢驗工作是一項精細(xì)的檢驗過程。

“細(xì)節(jié)決定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感激我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。

6、數(shù)據(jù)處理在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實求真”的原則對每一個實驗數(shù)據(jù)進行記錄、總結(jié)以及上報。

做到無誤報、謊報

二、感想及體會

1、態(tài)度決定一切工作時必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。

不能老是出錯，有必要時檢測一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因為我認(rèn)為這些錯誤和批評能夠讓我在以后的工作中避免類似錯誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。

2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時間。

3、不斷學(xué)習(xí)要不斷的豐富自我的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。

一個人要在自我的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識面。我就像一張白紙，剛進公司紙上一個字沒有，到此刻，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗室的學(xué)習(xí)，此刻我已到達了正式員工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。

以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作

2、要進一步加強組件檢驗工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的本事

3、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進一步提高各項組件的檢驗技能

四、20__年的工作規(guī)劃

在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻自我的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自我的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強職責(zé)意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。

質(zhì)量檢驗員工作總結(jié)與不足范文4

時光荏苒，光陰似箭，20__年在繁忙的工作中已然過去?；仡欉^去的一年，既忙碌，又充實，有許多值得總結(jié)和反思的地方。現(xiàn)將本年的工作做一個小結(jié)，借以促進提高。

一.重點工作，主要是原材料檢驗和原材料檢驗記錄，原材料退貨記錄和與原材料廠家協(xié)商等方面，原材料不良品記錄等。作為一名質(zhì)量檢驗員，我按照生產(chǎn)的需要，按時完成了各項工作。

1.原材料檢驗，在過去的一年中，為進一步滿足原材料數(shù)量和質(zhì)量的需求，幾種原材料增加和改換了新廠家的供應(yīng)。

經(jīng)過重新整編原材料檢驗規(guī)范和加強原材料的檢驗力度，是原材料的質(zhì)量問題比以前有了極大的改觀。

2.原材料檢驗記錄，認(rèn)真記錄和收集各項檢驗記錄的信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情景，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實際情景，為原材料的質(zhì)量工作作出快速的、正確的決策。

3.原材料退貨記錄和與原材料廠家協(xié)商，認(rèn)真記錄和收集各項原材料退貨記錄的信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握原材料退貨的過程情景，分析工作存在的主要問題。

在與原材料廠家協(xié)商時能做到面面俱到，為解決原材料退貨問題作出正確的決策。

4.原材料不良品記錄，認(rèn)真記錄和收集各項原材料不良品的信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握原材料不良品每月數(shù)據(jù)變化的過程及不良原因描述情景，為開展工作作出快速的、正確的決策。

二.改善工作，要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習(xí)方法上做到找到重點，并結(jié)合自我在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學(xué)習(xí)，不斷提高自我的辦公本事。

1.根據(jù)對全面、準(zhǔn)確地了解和掌握的信息數(shù)據(jù)配合車間對原材料使用情景，來改善原材料的某些數(shù)據(jù)和性能規(guī)范，做到真正適合車間使用的原材料性能規(guī)范。

2.根據(jù)對全面、準(zhǔn)確地了解和掌握的原材料不良品的信息數(shù)據(jù)及原因描述情景，針對原材料及其廠家為解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。

三.其他工作

1.全面、準(zhǔn)確地了解和掌握車間使用原材料所出現(xiàn)的情景，為原材料解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。

2.及時送樣于實驗室，收集其對樣品原材料的資料數(shù)據(jù)配合掌握的原材料的信息數(shù)據(jù)及資料描述情景和車間使用原材料的情景，為原材料質(zhì)量工作作出正確的決策。

新的一年快要來臨，我們將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時俱進，開創(chuàng)工作的新局面，爭取取得更好的成績。

質(zhì)量檢驗員工作總結(jié)與不足范文5

一轉(zhuǎn)眼__年已經(jīng)走到了尾聲，今年是我人生道路上重要的一個轉(zhuǎn)折，回首過去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)的幫忙及在同事的關(guān)心，配合下，微生物實驗室這一塊的工作取得了一些成績，并且在某些方面還是走上了一個新臺階，作為實驗室的一名檢驗員，在各個方面完成了自我的任務(wù)，努力做到了使實驗緊密結(jié)合，不斷提高了自我諸多方面的素質(zhì)?，F(xiàn)將本年度實驗室工作總結(jié)如下：

一、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。

在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，到達預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自我，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的提高，開創(chuàng)了工作的新局面，為化驗中心的工作做出了應(yīng)有的貢獻。

二、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，利用電視、電腦、報紙、雜志等媒體關(guān)注國內(nèi)國際形勢，學(xué)習(xí)黨的基本知識和有關(guān)政治思想文件、書籍，深刻領(lǐng)會_的講話精神，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動的指南;

三、專業(yè)知識、工作本事和具體工作。

在化驗室工作期間1化驗工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自我摸索實踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷提高自我的理論水平和綜合素質(zhì)。提高了工作本事，在具體的工作中鍛煉成了一個熟練的化驗員，能夠熟練圓滿地完成化驗工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)職工的好評和歡迎。

在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，進取圓滿的完成了以下本職工作：

1、虛心學(xué)習(xí)，勤于實際操作，深刻學(xué)習(xí)國標(biāo)，理論接合實踐，能熟練操做所有化驗項目并報證結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2、協(xié)助化驗室主管做好了各類文件資料的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原先沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件供給了很大方便，收到了很好的效果。

3、協(xié)助化驗室主管做好關(guān)于化驗室認(rèn)證的相關(guān)工作。

4、認(rèn)真、按時、高效率地做好各級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

四、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。

熱愛自我的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證工作能按時完成。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活。

以上這些就是自我對過去一年的一個簡單的工作總結(jié)，盡管有了必須的提高和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，在今后的工作中加以改善。以后在化驗中心，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為中心的發(fā)展做出更大更多的貢獻。