糧食與油脂雜志收錄論文類(lèi)型主要包括：開(kāi)發(fā)研究、食品工藝、專(zhuān)論綜述、功能性食品、谷物科學(xué)、書(shū)評(píng)·廣告、油脂工程、功能與營(yíng)養(yǎng)、專(zhuān)題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測(cè)、專(zhuān)題論述、專(zhuān)家論壇、糧油檢測(cè)、糧食檢測(cè)、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工等。
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糧食與油脂雜志是由上海良友（集團(tuán)）有限公司主管，上海市糧食科學(xué)研究所主辦的北大期刊，影響因子為：0.76。順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、北大圖書(shū)館收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
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玉米芯生物炭對(duì)水中活性艷藍(lán)的吸附特性
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酸棗仁、小米、懷山藥超微混合粉品質(zhì)和糊化特性的研究
