《烹調(diào)知識(shí)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1983年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為14-1087/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《烹調(diào)知識(shí)》介紹世界飲食文化，更以實(shí)用為原則作您廚房的好顧問，弘揚(yáng)祖國(guó)烹飪文化，提高人民的生活質(zhì)量。
烹調(diào)知識(shí)雜志 省級(jí)期刊
Cooking Knowledge
雜志簡(jiǎn)介：《烹調(diào)知識(shí)》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1983年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為14-1087/TS，是一本綜合性較強(qiáng)的工業(yè)期刊。該刊是一份月刊，致力于發(fā)表工業(yè)領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報(bào)。主要欄目：卷首語、飲饌文苑、營(yíng)養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時(shí)尚餐飲、廚技交流、焦點(diǎn)透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等
