烹調知識期刊論文現(xiàn)被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫收錄。
烹調知識雜志創(chuàng)刊于1983年， 發(fā)行周期為月刊， 是一本工業(yè)類 省級期刊， 由太原市商業(yè)經濟學會主辦， 太原市商業(yè)經濟學會主管， 內容節(jié)奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志論文欄目設置：卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經典名肴、風情等、等。
雜志論文近年來立即指數(shù)是多少？
名詞解釋： 立即指數(shù)：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年刊載的論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)
