烹調(diào)知識(shí)雜志收錄論文類型主要包括： 卷首語(yǔ)、飲饌文苑、營(yíng)養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時(shí)尚餐飲、廚技交流、焦點(diǎn)透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等、等。
雜志論文要求：
1、論著文章請(qǐng)加200 字左右的中、英文摘要以及3~8 個(gè)中、英文關(guān)鍵詞。
2、在文題下的署名區(qū)列出姓名、一級(jí)單位、二級(jí)單位、單位所在城市、郵編。
3、稿件若屬科學(xué)基金資助或國(guó)家攻關(guān)項(xiàng)目或獲科技成果獎(jiǎng)?wù)?，?qǐng)?jiān)诟寮醉?yè)頁(yè)腳內(nèi)寫(xiě)明項(xiàng)目名稱及其編號(hào)并附相關(guān)項(xiàng)目文件。
4、正文文本，5號(hào)宋體，單倍行距，頁(yè)邊距上下限、左右邊距均采用Office 軟件的默認(rèn)設(shè)置。
5、文章注釋統(tǒng)一要求為篇末注，引文格式為序號(hào)、作者、書(shū)名或期刊名、卷數(shù)、版本、頁(yè)碼。
烹調(diào)知識(shí)雜志 是由太原市商貿(mào)局主管， 太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)主辦的 省級(jí)期刊， 順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、等。
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