食品科技雜志 出版周期為月刊；雜志期刊屬于預(yù)定型商品，大部分期刊15號以前付款可以訂閱下月刊物，超過15號只能預(yù)定下下個月。部分雜志以客服通知時間為準(zhǔn)。
食品科技雜志基礎(chǔ)信息
《食品科技》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1975年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-3511/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品科技》在食品行業(yè)中已成為發(fā)行量和影響力很大的專業(yè)性刊物，刊物內(nèi)容涉及待業(yè)動態(tài)、食品研究與開發(fā)、食品化工、國外信息等，信息量大，內(nèi)容新穎，時效性和實(shí)用性強(qiáng)。
雜志被以下數(shù)據(jù)庫收錄
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雜志往期論文摘錄展示
粟酒裂殖酵母與釀酒酵母順序發(fā)酵釀造低酸度野櫻莓果酒
不同酵母菌株對發(fā)酵雪花梨酒酚類物質(zhì)和抗氧化能力的影響
傳統(tǒng)發(fā)酵牦牛乳中2株高產(chǎn)胞外多糖乳酸菌在模擬消化道中耐受力的研究
1株產(chǎn)高溫糖苷酶菌株的篩選鑒定及酶學(xué)性質(zhì)研究
湖北夷陵地區(qū)鲊廣椒中乳酸菌的分離鑒定及其對產(chǎn)品品質(zhì)的影響
