食品科學(xué)雜志 出版周期為半月刊；雜志期刊屬于預(yù)定型商品，大部分期刊15號(hào)以前付款可以訂閱下月刊物，超過15號(hào)只能預(yù)定下下個(gè)月。部分雜志以客服通知時(shí)間為準(zhǔn)。
食品科學(xué)雜志基礎(chǔ)信息
《食品科學(xué)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1980年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-2206/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志被以下數(shù)據(jù)庫(kù)收錄
北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)
CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來源期刊(含擴(kuò)展版)
統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
萬方收錄(中)
EI 工程索引(美)
CA 化學(xué)文摘(美)
JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)
國(guó)家圖書館館藏
上海圖書館館藏
雜志期刊榮譽(yù)
國(guó)家期刊獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)期刊
中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）
中科雙效期刊
中國(guó)精品科技期刊
中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊
北大圖書館收錄期刊
中國(guó)百種杰出學(xué)術(shù)期刊
雜志往期論文摘錄展示
納米金屬/金屬氧化物-聚烯烴食品包裝膜中納米成分遷移的擴(kuò)散系數(shù)估算
乳酸鏈球菌素脂質(zhì)體在不同pH值條件下的穩(wěn)定性及其抑菌效果
巨大芽孢桿菌L2發(fā)酵產(chǎn)物對(duì)魔芋軟腐病菌的抑菌機(jī)制
紅豆淀粉-脂質(zhì)復(fù)合物結(jié)構(gòu)及體外消化性質(zhì)
熱處理對(duì)酶改性蛋黃液乳化性的影響及拉曼光譜分析
