保鮮與加工雜志收錄論文類型主要包括：保鮮研究、廣告專欄、加工研究、檢測分析、信息與物流、專題論述等。
雜志論文要求：
1、來稿一律文責自負。依照《著作權法》有關規(guī)定，本刊可對來稿做文字修改、刪節(jié)。凡有涉及原意的修改，編輯人員會提請作者考慮。修改稿逾期1個月不寄回（反饋）者，視作自動撤稿。
2、作者姓名、出生年月、性別、籍貫、職稱、職務、學位、工作單位、研究方向、通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子郵箱等表明作者身份的內容。
3、題目應能準確概括文章內容，一般不超過20字。如非必要，不用副題名。英文標題內容應與中文標題相應。
4、摘要和關鍵詞：摘要300字左右為宜，要求客觀反映文稿的主要內容；關鍵詞為3-5組。論文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關鍵詞均需有相應的英文翻譯。
5、正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5號宋體字，一律采用單倍行距。引文務請核實無誤，并注明出處。
6、注釋要完整規(guī)范，至少包括作者（編者）、譯者、文獻題目、出版單位、出版時間（及雜志出版期號）、所引內容頁碼等信息；外文注釋從其原有體例；引文出自互聯(lián)網(wǎng)的，請注明題名、詳細網(wǎng)址及訪問時間。
7、編號應頂格書寫。有標題時，在編號后空一字再寫標題，另起一行寫具體內容。無標題時，編號后空一字寫具體內容。
8、論文所涉及的課題如取得國家或部、省、市級以上基金資助或屬攻關項目，應標注于文章參考文獻后，書寫內容包括：項目來源、項目名稱及項目編號，并附基金證書復印件或影印件。
9、主題范圍：征稿要求通常會明確指明所關注的主題范圍，如商法、公司法、金融法、國際商務等，以確保投稿內容與期刊的定位相符。
10、來稿請注明所投欄目，文章的著錄格式請參考《中華人民共和國國家標準GB/T7714-2015（信息與文獻 參考文獻著錄規(guī)則）》。
保鮮與加工雜志是由天津市農業(yè)科學院主管，國家農產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心（天津）主辦的北大期刊，影響因子為：1.19。順應社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽：Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
采后鏈格孢侵染對甜瓜果實苯丙烷代謝的影響
酥梨貯藏病害病原菌的分離鑒定及防治效果分析
蘇翠1號梨在不同溫度下的貯藏特性研究
不同溫度對樹上干杏貯藏特性的影響
不同機械損傷對葡萄果實質地的影響
