保鮮與加工期刊論文現(xiàn)被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數(shù)據(jù)庫收錄。
保鮮與加工雜志創(chuàng)刊于2000年，發(fā)行周期為月刊，是一本工業(yè)類北大期刊，由國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心（天津）主辦，國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心（天津）主管，內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志論文欄目設置：保鮮研究、廣告專欄、加工研究、檢測分析、信息與物流、專題論述等。
雜志論文近年來立即指數(shù)是多少？
名詞解釋： 立即指數(shù)：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年刊載的論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)
