序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農(nóng)貿(mào)營(yíng)銷論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

第1篇

關(guān)鍵詞：巴州農(nóng)產(chǎn)品物流；現(xiàn)狀；問題；思考；對(duì)策

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品物流是社會(huì)物流體系中一個(gè)重要的組成部分。新疆因其獨(dú)特的地理氣候條件，其農(nóng)產(chǎn)品具有濃郁的地方特色，加之農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)較高，因此受到諸多內(nèi)地消費(fèi)者的青睞。巴音郭楞蒙古自治州（后簡(jiǎn)稱“巴州”）作為新疆農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地之一，其農(nóng)產(chǎn)品物流具有典型的新疆區(qū)域特征，具有較高的代表性，分析了巴州的農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)況就基本了解了新疆的農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)況，其中的問題，相應(yīng)的思考、建議和對(duì)策也就具有新疆全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流的典型性和代表性。

新疆的物流業(yè)興起時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但引起了國(guó)內(nèi)學(xué)者的興趣，早在2005年，上海海事大學(xué)的工程碩士仇軍衛(wèi)，就寫過《新疆物流園區(qū)布局規(guī)劃》作為其碩士學(xué)位論文，文中對(duì)物流產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并結(jié)合新疆的實(shí)際情況對(duì)物流產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展做了細(xì)致規(guī)劃，可以說(shuō)這篇文章是較早對(duì)新疆物流產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行整體規(guī)劃的文章，對(duì)于了解新疆物流園的發(fā)展非常有價(jià)值。新疆本土學(xué)者近年來(lái)對(duì)新疆的物流業(yè)發(fā)展做出了很多有價(jià)值的探索和總結(jié)。例如：新疆社會(huì)科學(xué)院的阿布都偉力?買和普拉博士自2012年開始就一直致力于新疆物流產(chǎn)業(yè)的研究，并在2014年先后發(fā)表了《基于絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶框架的新疆現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展路徑》和《新疆物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討》，在這兩篇文章里，他以數(shù)據(jù)為依托，系統(tǒng)的闡述了在“一帶一路”背景下，新疆作為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)，其物流產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和運(yùn)行模式，并提出了發(fā)展建議。既有宏觀展望，又有微觀描述，是全面了解新疆物流情況的綜述性論文；石河子大學(xué)的王金鳳、郭軍輝在2009年寫過《新疆農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策》，概括性的描述了新疆的物流現(xiàn)況和問題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議；新疆交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王烽巒在2015年發(fā)表的《一帶一路戰(zhàn)略與新疆物流業(yè)發(fā)展》中概括闡述了新疆物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況和“一帶一路”戰(zhàn)略對(duì)新疆物流業(yè)的重要意義。

一、巴州簡(jiǎn)介

巴音郭楞蒙古自治州（簡(jiǎn)稱“巴州”），位于新疆維吾爾自治區(qū)東南部。東鄰甘肅省、青海省；南倚昆侖山與自治區(qū)相接；西連和田、阿克蘇地區(qū)；北以天山為界與伊犁、塔城、昌吉、烏魯木齊、吐魯番、哈密等地、州、市相連。東西和南北最大長(zhǎng)度為800余千米，面積達(dá)48.27萬(wàn)平方千米，是我國(guó)陸地面積最大的地級(jí)行政區(qū)。被譽(yù)為“華夏第一州”。巴州下轄一個(gè)縣級(jí)市（庫(kù)爾勒市），七個(gè)縣（和靜縣、博湖縣、和碩縣、尉犁縣、輪臺(tái)縣、若羌縣、且末縣），一個(gè)自治縣（焉耆回族自治縣），簡(jiǎn)稱八縣一市，其中北四縣包括和靜縣、博湖縣、和碩縣和焉耆回族自治縣，該區(qū)域?qū)傺申扰璧刂袦貛^(qū)，日照充足，氣候溫和。南四縣包括尉犁縣、輪臺(tái)縣、若羌縣和且末縣。南四縣包括庫(kù)爾勒市在內(nèi)，屬塔里木盆地東部暖溫帶干旱區(qū)，該區(qū)域的農(nóng)業(yè)氣候優(yōu)勢(shì)是光熱充足，熱量資源較豐富。冬夏和晝夜溫差大，空氣干燥。

二、巴州農(nóng)業(yè)概況

巴州全區(qū)廣泛種植棉花，品質(zhì)突出，長(zhǎng)期供應(yīng)內(nèi)地；水果品種豐富，富有特色；特殊的自然條件，也使畜牧業(yè)有較快的發(fā)展，全州的。此外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物流業(yè)的興起，巴州的特色農(nóng)產(chǎn)品也受到廣大內(nèi)地消費(fèi)者的青睞，例如庫(kù)爾勒的香梨、若羌的紅棗、和靜的牦牛肉、尉犁的羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，這些農(nóng)產(chǎn)品的熱銷，也對(duì)物流業(yè)提出了更高要求。

三、巴州農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀

1.農(nóng)產(chǎn)品物流總額穩(wěn)步增長(zhǎng)

2015年，巴州農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值197億元，同比增長(zhǎng)7%。全州農(nóng)作物總播面積749.15萬(wàn)畝，其中，糧食種植面積為181.18萬(wàn)畝，棉花種植面積386.58萬(wàn)畝，甜菜種植面積10.12萬(wàn)畝，蔬菜種植面積94.95萬(wàn)畝（其中，工業(yè)辣椒種植面積45.27萬(wàn)畝，工業(yè)番茄種植面積30.39萬(wàn)畝）。全年糧食產(chǎn)量88.61萬(wàn)噸，棉花53.91萬(wàn)噸，甜菜58.45萬(wàn)噸，蔬菜445.19萬(wàn)噸，工業(yè)辣椒131.19萬(wàn)噸，工業(yè)番茄224.37萬(wàn)噸。全州林果面積204.19萬(wàn)畝，總產(chǎn)量96.96萬(wàn)噸。其中，香梨種植面積72.03萬(wàn)畝，產(chǎn)量54.95萬(wàn)噸；紅棗87.67萬(wàn)畝，產(chǎn)量30.06萬(wàn)噸；杏子9.37萬(wàn)畝，產(chǎn)量3.76萬(wàn)噸；葡萄28.42萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.52萬(wàn)噸。全州年末牲畜存欄470.29萬(wàn)頭（只），全州肉類總產(chǎn)量14.84萬(wàn)噸。

2.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)多元化主體競(jìng)爭(zhēng)格局基本形成

改革開放以來(lái)，巴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體由過去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下國(guó)營(yíng)商業(yè)和供銷合作社組織為主體的格局，逐步向多元化格局轉(zhuǎn)變。20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著巴州國(guó)民經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化步伐的加快，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體格局也發(fā)生了深刻變革，多元化趨勢(shì)日益明顯?，F(xiàn)在，巴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有82家，立足于巴州的農(nóng)業(yè)特色，主要以棉紡業(yè)、乳制品加工業(yè)、特色果品加工業(yè)、天然色素生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)和生物科技產(chǎn)業(yè)為主。

3.現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品體系初步建立

2011年，巴州初步形成了以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、牲畜定點(diǎn)屠宰批發(fā)市場(chǎng)為流通主渠道，農(nóng)產(chǎn)品直銷、直供業(yè)態(tài)為調(diào)劑的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。目前，除牧區(qū)草場(chǎng)之外，升級(jí)改造的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)基本覆蓋巴州農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地和主要縣市?，F(xiàn)在，巴州的各類農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)有67家，整個(gè)巴州均有分布。所有的縣市農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)基本都是批發(fā)型市場(chǎng)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下基本都是集貿(mào)市場(chǎng)，固定在每周的某一天進(jìn)行交易。其中，北四縣的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在焉耆縣；中部的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在庫(kù)爾勒市；南部的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在若羌縣；且末是相對(duì)獨(dú)立的市場(chǎng)單元，因且末縣距離庫(kù)爾勒市725千米，空間上的舉例使得且末的商貿(mào)流通比較獨(dú)立。

五、發(fā)展巴州農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流的思考

1.加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流銷售渠道的多元化

引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商改變傳統(tǒng)的交易習(xí)慣，鼓勵(lì)利用網(wǎng)絡(luò)等電子商務(wù)平臺(tái)，發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易，建立健全完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，讓網(wǎng)上交易既便捷又可靠。筆者在巴州的調(diào)研當(dāng)中走訪了尉犁縣電子商務(wù)平臺(tái)--尉犁縣農(nóng)村電商運(yùn)營(yíng)中心。尉犁縣在興平鄉(xiāng)達(dá)西村紅色主題一條街建立尉犁縣達(dá)西電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)基地，通過“電子商務(wù)綜合服務(wù)商+網(wǎng)商+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”相互作用，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”與“消費(fèi)品下鄉(xiāng)”的線上、線下雙向流通功能，形成富有新疆特色的“達(dá)西電商模式”，使本地乃至全州中小企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社及農(nóng)牧民的特色農(nóng)產(chǎn)品通過電商平臺(tái)銷往國(guó)內(nèi)乃至國(guó)外市場(chǎng)。“達(dá)西模式”不僅帶動(dòng)了本土特色農(nóng)產(chǎn)品的種植銷售，也帶動(dòng)了物流平臺(tái)的搭建；不僅在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)上給當(dāng)?shù)貛?lái)了收益；也間接刺激了旅游產(chǎn)業(yè)等等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的興起?！爸腔圻_(dá)西”品牌的塑造與多元化的市場(chǎng)運(yùn)作密不可分，與“本地本物”的合作給新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造注入了新的活力，增添了新穎感，將新疆本土特色農(nóng)產(chǎn)品打造成具有更廣闊市場(chǎng)的新疆品牌。與此同時(shí)，依托電子商務(wù)平臺(tái)弘揚(yáng)達(dá)西村社會(huì)和諧、民族團(tuán)結(jié)、長(zhǎng)治久安的紅色品牌，也使品牌具有了更強(qiáng)的生命力。農(nóng)民群眾的信息自覺性和領(lǐng)悟能力在政府的扶持之下完全釋放出來(lái)，使傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)出勃勃生機(jī)。和靜縣的晟鑫貿(mào)易公司是專門從事畜牧業(yè)產(chǎn)品加工的企業(yè)，生產(chǎn)羊肉、牛排肉。羊肉以巴州黑頭羊?yàn)橹饕贩N來(lái)源，牛排肉以巴州黃牛為主要品種來(lái)源。為了使產(chǎn)品生產(chǎn)更專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，公司投入了大量財(cái)力，聘請(qǐng)北京的專業(yè)數(shù)據(jù)公司，為公司制作了監(jiān)控屏幕和全套的管理數(shù)據(jù)系統(tǒng)，從養(yǎng)殖、產(chǎn)羔到屠宰、加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的監(jiān)控范圍內(nèi)進(jìn)行，保證了肉品的安全和衛(wèi)生。此外，晟鑫貿(mào)易公司還特別為所有的商品制訂了追溯系統(tǒng)，使每一個(gè)產(chǎn)品都有據(jù)可考，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品更放心。

2.提高農(nóng)產(chǎn)品物流主體的組織化程度

讓區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)、走向世界，就要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)性渠道組織。一方面要引導(dǎo)農(nóng)業(yè)戶發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織，以及其他經(jīng)濟(jì)組織，提高農(nóng)民參與市場(chǎng)交易的規(guī)模與效率和提高農(nóng)民參與市場(chǎng)的組織化程度；另一方面培養(yǎng)扶持一批有市場(chǎng)開拓能力、科技創(chuàng)新能力、資源整合能力等現(xiàn)代企業(yè)管理能力的農(nóng)業(yè)物流龍頭企業(yè)，提升農(nóng)產(chǎn)品物流主體的規(guī)?；?、組織化和系統(tǒng)化。

3.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的研究和基礎(chǔ)設(shè)施的投入

大力推進(jìn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)和物流的冷鏈、保鮮技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，借鑒內(nèi)地和國(guó)外的先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)驗(yàn)，減少農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損耗，盡可能的降低物流成本。由政府劃撥專項(xiàng)資金，專門用于農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的專業(yè)化水平。例如前述巴州和靜縣晟鑫牧業(yè)股份有限公司是專業(yè)生產(chǎn)冷凍鮮牛羊肉的，對(duì)物流車輛的要求較高，必須是冷凍車輛，需要較大開支，因此在權(quán)衡成本的情況下，他們選擇全部采用內(nèi)地的回頭車來(lái)承擔(dān)物流運(yùn)輸。有這種情況的類似企業(yè)在巴州還有很多，政府是否考慮建立“疆肉東運(yùn)”供應(yīng)鏈，扶持一些冷鏈物流第三方企業(yè)，與肉類加工企業(yè)合作共贏。創(chuàng)立一個(gè)完整的供應(yīng)鏈機(jī)制，以良好的供貨渠道來(lái)保障一定的市場(chǎng)規(guī)模，使得新疆的肉類加工企業(yè)又好又快的發(fā)展起來(lái)。

4.加快農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化建設(shè)

隨著科技的迅猛發(fā)展，農(nóng)業(yè)信息化越來(lái)越成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的基本資源和發(fā)展動(dòng)力，但巴州乃至新疆目前農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系尚不完善，因此必須整合現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)；構(gòu)建新疆與內(nèi)地的農(nóng)產(chǎn)品交易信息系統(tǒng)；大力發(fā)展電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式，改變傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易模式；發(fā)展網(wǎng)上訂單、配送的物流方式；大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流等各環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制與全程管理。據(jù)筆者的了解，在北京、上海等大型城市，電商企業(yè)進(jìn)行完整的產(chǎn)品追溯體系的開發(fā)，進(jìn)行線上銷售的模式已比較普遍。例如電商平臺(tái)“源汁源味”，總部設(shè)在上海市，平臺(tái)以線上銷售農(nóng)產(chǎn)品為主，有水果、茶葉和肉類加工品等。以茶葉為例，在這個(gè)平臺(tái)上銷售的所有茶葉均附有二維碼，每一包茶葉都可追溯其所屬的茶樹、所屬茶農(nóng)，甚至可以通過手機(jī)APP軟件觀看茶農(nóng)的茶葉采摘過程。這種配套的一些列營(yíng)銷方式，在“源汁源味”的產(chǎn)品中得到普遍的推廣，收到了良好的市場(chǎng)反饋。現(xiàn)在，這種開發(fā)軟件--在線銷售--物流運(yùn)輸?shù)匿N售模式已經(jīng)得到很多企業(yè)的效仿。前述的巴州晟鑫牧業(yè)股份有限公司的牛羊肉追溯體系就是一個(gè)成功的案例。

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第2篇

論文摘要：介紹徽州區(qū)推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，即：加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地發(fā)展；強(qiáng)化科技興菜，提高蔬菜無(wú)害化生產(chǎn)水平：建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)，全面提高無(wú)公害蔬菜品質(zhì)；推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育蔬g-c-業(yè)合作組織；建立服務(wù)體系．確保穩(wěn)定健康發(fā)展。

i加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地發(fā)展

    首先成立了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)組織。區(qū)里成立了無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)全區(qū)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的日常組織實(shí)施和業(yè)務(wù)指導(dǎo)、監(jiān)督工作。其次建立區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)服務(wù) 網(wǎng)絡(luò) ，宣傳、組織、發(fā)動(dòng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，開展生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高廣大菜農(nóng)發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)意識(shí)與技能，營(yíng)造無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的社會(huì)環(huán)境。三是與村里就無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)和生產(chǎn)管理簽訂協(xié)議書，全程監(jiān)控整個(gè)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程，保證蔬菜的安全生產(chǎn)，推動(dòng)了基層無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理工作。

2強(qiáng)化科技興菜，提高蔬菜無(wú)害化生產(chǎn)水平

    一是廣泛宣傳，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高菜籃子生產(chǎn)者整體素質(zhì)。在全區(qū)范圍內(nèi)通過培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、廣播電視、宣傳手冊(cè)、黑板報(bào)、上九廟會(huì)、科技三下鄉(xiāng)等多形式、多層次、多內(nèi)容的開展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的科技培訓(xùn)和宣傳推廣活動(dòng)，全區(qū)10萬(wàn)人口中，無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的知曉率近80%以上，基地農(nóng)戶培訓(xùn)及宣傳手冊(cè)到戶率達(dá)90%以上，戶均有1人能熟練掌握無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。二是加強(qiáng)新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的引進(jìn)與示范推廣。結(jié)合本區(qū)實(shí)際，選用高抗、多抗、適宜、適銷蔬菜新優(yōu)品種(品種主要為茄果類、瓜類、豆類、水生菜類等)進(jìn)行示范推廣，全區(qū)共引進(jìn)各類新優(yōu)蔬菜品種40余個(gè)。如:2007年我區(qū)從湖北武漢引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)蓮藕武漢高產(chǎn)63新品種，該品種蓮藕投人產(chǎn)出比1:10，產(chǎn)量可達(dá)45t/hm2之多(藕種4 500kg/hmz)，比當(dāng)?shù)厣徟寒a(chǎn)量增加22.5t/hm，以上。在技術(shù)上加大保護(hù)地生產(chǎn)推廣技術(shù)，合理進(jìn)行大棚輪間套作，充分發(fā)揮各類設(shè)施優(yōu)勢(shì)，大力推廣應(yīng)用“三避”實(shí)用技術(shù)和誘蟲板、頻振式殺蟲燈等先進(jìn)防蟲技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、生態(tài)蔬菜栽培管理技術(shù)，全面提升我區(qū)蔬菜科技生產(chǎn)管理水平，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

    為完善無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，做到“有標(biāo)貫標(biāo)、無(wú)標(biāo)制標(biāo)”，在遵循國(guó)家農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對(duì)尚未出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的一些蔬菜品種，結(jié)合我區(qū)蔬菜生產(chǎn)實(shí)際編寫制定了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中((無(wú)公害菜豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程))和((無(wú)公害菜豆產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》已報(bào)質(zhì)監(jiān)局審定批準(zhǔn)，并作為我區(qū)的地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，從而使我區(qū)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)體系趨于完善。

4加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)，全面提高無(wú)公害蔬菜品質(zhì)

    徽州區(qū)蔬菜副食品產(chǎn)銷辦公室自2000年起，就組織開展了蔬菜農(nóng)殘抽檢工作，先后采用速測(cè)卡、速測(cè)錄、速測(cè)儀等重點(diǎn)對(duì)蔬菜主產(chǎn)區(qū)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了取樣檢測(cè)。從2004年建立了無(wú)公害蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)室，配備了一套定性檢測(cè)儀器和相關(guān)設(shè)備，全面開展對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，受到當(dāng)?shù)卣c廣大菜農(nóng)的高度關(guān)注。生產(chǎn)基地蔬菜凡是經(jīng)檢測(cè)合格的，允許上市銷售，經(jīng)檢測(cè)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)發(fā)出禁止采收通知單或延期采收通知單，由村委會(huì)通知菜農(nóng)延遲采收，責(zé)令生產(chǎn)限期整改，禁止進(jìn)人市場(chǎng)，對(duì)亂用禁用農(nóng)藥者嚴(yán)厲處罰。

5推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育蔬菜專業(yè)合作組織

    一是培植一批龍頭 企業(yè) 。近年來(lái)，我區(qū)著力培植了一批從事蔬菜加工的龍頭企業(yè)(黃山豐樂食品有限公司、黃山五岳食品有限公司、黃山綠生食品有限公司、黃山華翠食品有限公司)，通過訂單農(nóng)業(yè)形式， 發(fā)展 生產(chǎn)，以單定產(chǎn)，2006年加工年產(chǎn)值達(dá)2 220萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯達(dá)巧萬(wàn)美元。二是培育了專業(yè)合作 經(jīng)濟(jì) 組織。截至目前，全區(qū)共培育與扶持了7個(gè)蔬菜產(chǎn)銷合作組織，分別是:徽州安凱農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)、凱華綠色蔬菜協(xié)會(huì)、徽州放心菜協(xié)會(huì)、徽州維佳食品有限公司、西溪南鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會(huì)、西溪南東紅村商品菜協(xié)會(huì)、巖寺早蓮藕營(yíng)銷協(xié)會(huì);且對(duì)它們實(shí)行規(guī)范化管理，切實(shí)轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，按照“民辦、民管、民受益”的原則，充分發(fā)揮其在蔬菜產(chǎn)業(yè)中上接市場(chǎng)、下連農(nóng)戶的橋梁紐帶作用，積極為菜農(nóng)做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作，有效促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

第3篇

【關(guān)鍵詞】建筑設(shè)計(jì) 建筑風(fēng)水 風(fēng)水設(shè)計(jì) 風(fēng)水文化 建筑文化

中圖分類號(hào)： TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

1．引言

在建筑設(shè)計(jì)中，中國(guó)傳統(tǒng)文化一直被廣泛應(yīng)用。我國(guó)的建筑文化在幾千年來(lái)的形成和發(fā)展過程中，始終都包含了建筑風(fēng)水的因素。無(wú)論是皇宮建設(shè)、皇陵規(guī)劃，還是普通民宅和村落，各式建筑都包含有風(fēng)水學(xué)的因素。隨著我國(guó)對(duì)外開放政策的實(shí)施，建筑風(fēng)水學(xué)開始傳入西方，受到了相關(guān)學(xué)者的重視，特別是近些年來(lái)，我國(guó)的建筑風(fēng)水文化在國(guó)外受到了高度重視，大量的外國(guó)建筑在設(shè)計(jì)中都受到我國(guó)風(fēng)水文化的影響，開始融入風(fēng)水元素。建筑風(fēng)水學(xué)和現(xiàn)代房地產(chǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，既體現(xiàn)了風(fēng)水文化的與時(shí)俱進(jìn)，同時(shí)也融入了更多的中國(guó)傳統(tǒng)文化元素。

2.工程概況。

本工程位于貴州省遵義市區(qū)南端，海爾大道的東側(cè)沿線。工程所處位置交通便利，區(qū)域內(nèi)商業(yè)價(jià)值較高，項(xiàng)目以高起點(diǎn)的商業(yè)天街定位進(jìn)行打造，預(yù)計(jì)建立成為獨(dú)具特色的中心商業(yè)圈。工程地塊狹長(zhǎng)，在建筑平面圖上呈現(xiàn)出兩排沿著城市干道一字排開、兩排建筑形成一條商業(yè)街的模式。建筑由商業(yè)群房、五棟點(diǎn)式高層住宅和地下架空層商業(yè)建筑組成，周邊無(wú)較大型的綠化用地，建筑綠化基本上都只能在建筑架空上進(jìn)行種植。（空間分布如下圖所示）

3.建筑設(shè)計(jì)和建筑風(fēng)水。

3.1.建筑設(shè)計(jì)和建筑風(fēng)水概述。

建筑風(fēng)水是我國(guó)傳統(tǒng)文化—風(fēng)水文化在建筑設(shè)計(jì)的具體應(yīng)用，我國(guó)的風(fēng)水文化是古代人們認(rèn)識(shí)世界的開始。作為一種文化現(xiàn)象，從古到今一致沿襲下來(lái)，通常人們都認(rèn)為是趨吉避兇的術(shù)數(shù)或是一種民俗、一種人與自然環(huán)節(jié)的學(xué)問。建筑的風(fēng)水是我國(guó)傳統(tǒng)建筑的靈魂所在，通過建筑風(fēng)水和造園學(xué)、營(yíng)造學(xué)等其他科學(xué)，構(gòu)成了我國(guó)傳統(tǒng)建筑理論的三大支柱。建筑的風(fēng)水是研究地理磁場(chǎng)和生命磁場(chǎng)之間的相互關(guān)系，通過調(diào)節(jié)所處的磁場(chǎng)，來(lái)提供有利于人體的環(huán)境。眾所周知，地球具有磁場(chǎng)，各個(gè)生命體也存在磁場(chǎng)。地球的磁場(chǎng)影響著人類的身體狀況，同時(shí)也對(duì)人類的“運(yùn)氣”造成影響。各類建筑工程中，達(dá)到城市規(guī)劃，小到個(gè)人家庭建筑設(shè)計(jì)，都需要考慮到人體同地球磁場(chǎng)相協(xié)調(diào)的問題。通常情況下，普遍認(rèn)為地球的磁場(chǎng)主要是通過位置來(lái)對(duì)人體產(chǎn)生影響，一般對(duì)住宅區(qū)和辦公區(qū)等人類生活的主要區(qū)域影響較大，地球磁場(chǎng)處理不當(dāng)，輕則影響業(yè)主的情緒，重者會(huì)損壞人類的身體健康。

3.2.建筑主體結(jié)構(gòu)形狀和建筑風(fēng)水。

（1）五行。

1)水形建筑。水形建筑的主體呈曲形，通常外墻顏色有淺土色、咖啡色。因咖啡色同黃色皆屬木，而曲形的建筑物在五行中屬“水”，水具有周流不息及源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的寓意。水形建筑外形好似波浪，其造型較為新穎，顯得較為時(shí)尚，但由于整棟樓的中心點(diǎn)通常不在樓宇內(nèi)部，即風(fēng)水學(xué)上所說(shuō)的沒在中宮之位，一般不適合做居住住宅。但由于五行屬“木”的建筑物是適合建筑和人體，由于水生木，因此該建筑可以作為住宅。

2）木形建筑。木形建筑多位廋直高的長(zhǎng)方形的木形建筑。在風(fēng)水學(xué)中，木代表樹木和草，代表的生命中生的根源及功能，木形建筑一般事宜從事文藝、研發(fā)、教育、服侍、創(chuàng)意等工作或相關(guān)行業(yè)，其主體顏色為淺黃色。風(fēng)水中為，黃色屬土，而土可生木。在建筑風(fēng)水中，火生土，太極生兩儀、兩儀生四象、四象生八卦，八卦即為不同的方位及不同的人和物。由于長(zhǎng)方形的建筑不存在缺角，因而不會(huì)缺失任何乙方的卦象，所以一般認(rèn)為木形建筑比較適合居住。

3)火形建筑。在建筑物中，三角形或不規(guī)則形狀的建筑在五行上都屬“火”。建筑風(fēng)水中，三角形是非常不好的形狀，而不規(guī)則的形狀又容易造成缺角或失去多方卦象容易引來(lái)禍?zhǔn)?。若建筑下部為方形，符合高直瘦的特點(diǎn)，可稱之為“火形建筑”。

4）土形建筑。土形建筑的外形較矮，通常都是厚實(shí)而寬闊，形狀方厚而穩(wěn)重。由于方形的建筑不存在缺角，因此也不會(huì)有任何卦象的缺失，磁場(chǎng)較為穩(wěn)定，此種建筑通常適合從事政治或用于辦公。

5）金形建筑。因金主方，因此外形無(wú)論是長(zhǎng)方形還是正方形，都為金形樓盤。金形樓盤適宜從事金融行業(yè)。

3.3.建筑環(huán)境及建筑風(fēng)水。

（1）建筑外部格局及建筑風(fēng)水。

在建筑的外部環(huán)境中，存在三種情況，在建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，如果存在類似情況，需要考慮各個(gè)建筑平面關(guān)系并采取避免措施。

1）外部環(huán)境煞氣。外部環(huán)境煞氣主要是指在外界各種因素的綜合作用之下，形成的對(duì)建筑或人體所不利的磁場(chǎng)。外部環(huán)境煞氣主要包括：刀煞、光煞、天斬煞、路沖煞、磁電煞、反弓煞、孤陽(yáng)煞等。

2）外部環(huán)境陰氣。所謂外部環(huán)境陰氣，是指對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響的因素，如容易造成悲傷、凄慘的心情等不利人體健康的磁場(chǎng)，通常由于陽(yáng)氣不見，所以陰氣較盛。建筑若位于低洼之地，則陰氣和濕氣較重，容易滋生細(xì)菌，長(zhǎng)久居住必然有損身體健康；建筑位于殯儀館、墓區(qū)、廟宇附件時(shí)，由于悲涼的氣氛，容易造成建筑內(nèi)部的人體健康出現(xiàn)問題。

3)外環(huán)境穢氣。外環(huán)境穢氣主要是指臭氣熏天、瘴氣連天，對(duì)人體產(chǎn)生不利磁場(chǎng)的環(huán)境。垃圾場(chǎng)、貧民區(qū)、煙囪、排水溝等容易造成人體郁悶自閉，導(dǎo)致人緣缺失。

（2）建筑內(nèi)部格局和建筑風(fēng)水設(shè)計(jì)。

1)大門的格局。建筑中，大門的磁場(chǎng)在建筑風(fēng)水中代表事業(yè)，大門對(duì)內(nèi)的區(qū)域稱之為內(nèi)名堂，即所謂的玄關(guān)；大門對(duì)外的空間區(qū)域稱之為外明堂。建筑的大門內(nèi)外要保持明亮，要增強(qiáng)陽(yáng)性磁場(chǎng)。大門的外明堂寬敞，而內(nèi)明堂則較為狹窄，此種情況下，容易造成氣流運(yùn)行不暢，造成氣不聚。在建筑風(fēng)水中，通常為宅大門大，而宅小則門小，需要搭配和諧，要注意陰陽(yáng)平衡。

2）客廳格局。一般情況下，客廳都將客廳置于房間的最前面，而將臥室放在后面。在建筑設(shè)計(jì)中，存在某些開發(fā)商為了營(yíng)銷效益及需要突出與眾不同，往往設(shè)計(jì)為最前面為臥室，而將客廳放置于臥室的后側(cè)，此種結(jié)構(gòu)在風(fēng)水上稱之為退財(cái)之所，由于將內(nèi)明堂放置在后，造成納氣不暢。建筑風(fēng)水認(rèn)為，明廳暗房，要求客廳要保持明亮寬敞，這樣才能納氣催旺，但有不宜過大，否則容易造成氣散，面積過小，則不利于聚氣。除此之外，客廳要具有足夠的陽(yáng)光，由于陽(yáng)光具有驅(qū)暗智利，能助長(zhǎng)陽(yáng)宅生旺之氣，才能讓人生機(jī)勃勃。

3）廚房格局。住宅廚房一般不適合布置在西方、北方或西北方。由于廚房屬火，而西方和北方都屬金，其方位受制于火，因此不適宜布置廚房。在進(jìn)行廚房格局布置時(shí)，要注意廚房要和房間相配合，根據(jù)房間大小，來(lái)合理分配廚房的大小。另外，廚房要保持方正的空間，要利于氣流的穩(wěn)定及通行順暢。對(duì)于復(fù)式住宅，在廚房上不要設(shè)置成為臥室，也不要在將廚房放置在臥室和臥室之間，在廚房旁邊，不要設(shè)置小孩的房間，更不要將床依靠在臥室和廚房相鄰的墻壁上，避免布局造成火氣太重，影響小孩的性格養(yǎng)成。廚房要保持良好的通風(fēng)和采光，這樣才能造成磁場(chǎng)良好，才能有利于人體的健康

4）衛(wèi)浴格局。

《易經(jīng)》有云，乾為天，為西北，為尊貴之所。建筑衛(wèi)浴在風(fēng)水中屬于坑臟之所，因此不適宜布置在西北方或南方。在設(shè)計(jì)衛(wèi)浴面積時(shí)，要根據(jù)房間面積來(lái)進(jìn)行合理配套，若房間面積較大時(shí)，可安排較大的衛(wèi)浴面積，房間較小時(shí)，衛(wèi)浴面積也較小。衛(wèi)浴要保持良好的通風(fēng)和采光，利用陽(yáng)臺(tái)的輻射來(lái)達(dá)到殺菌消毒的作用，有利于室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

4.本工程建筑設(shè)計(jì)及風(fēng)水分析。

本工程西南位置較高，學(xué)校在外，有堡坎；東北位置較低，門前即為道路，呈左高右低分布。工程整個(gè)用地的地塊為狹長(zhǎng)形，沿著公路一字排開。在建筑設(shè)計(jì)取向時(shí)，設(shè)計(jì)為巽山乾向。由于八運(yùn)當(dāng)旺，為財(cái)官兩旺，而且本工程有依靠有朝向，工程位置缺點(diǎn)為氣散不聚，容易造成先富后貧、始吉終衰。為了避開不利影響，要將大門開在“乾方”。在民俗傳統(tǒng)中，通常認(rèn)為“乾”為極貴之位，正所謂乾方貴氣太盛，常人不敵，雖然大門開在“乾方”，但要經(jīng)過調(diào)整才可使用。大門位于“乾”位，同時(shí)也是驛馬之位，言外之意為貴人駕馬而來(lái)，所以可在大門外設(shè)置銅制麒麟一對(duì)。工程大門方向?yàn)榫揲T，而公路的高差所形成的斜角也從立交處延伸而來(lái)，因此大門的門柱要設(shè)計(jì)為下方上圓的形式，大門要保證方正、闊大。

各房屋呈一字排開，其背后有坎，而坎上有建筑，在建筑前面的主入口處面臨大路，故：雖主入口位置氣不聚，方位為財(cái)位，少貴，必須要調(diào)整方位才可納財(cái)。改變的具體做法為將內(nèi)明堂要設(shè)計(jì)為盡量闊大的面積，在平臺(tái)下面的外明堂入口處，要設(shè)置引導(dǎo)，引導(dǎo)方法為：從路邊開始，按照左右兩側(cè)的樓房外觀造型，來(lái)排布雕像，并在其中種植玉蘭、銀杏及桂花等，種植花草要排列整齊，合理利用對(duì)仗方式，以迎財(cái)氣、貴氣。

工程?hào)|部和南部位置均有圓形建筑，同時(shí)也是小區(qū)的車輛出入口，意味破軍星飛臨此方，要在圓形建筑的頂部位置樹立旗桿造型來(lái)化解，否則不利車輛出入通行。工程?hào)|部為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口，其對(duì)沖的位置建筑基礎(chǔ)要有石敢當(dāng)，避免造成意外之傷。西南方向?yàn)槲淝?，同時(shí)也是最利出口。小區(qū)內(nèi)B區(qū)2號(hào)和1號(hào)樓的入口都在背靠坡的一側(cè)，中間的間距較為狹窄，為避免從背后出入造成意外，雖小區(qū)無(wú)景可借，可以通過利用套景法，利用玻璃或反射化煞，或動(dòng)靜相套、石水相套來(lái)化解。（附：工程方位分布圖）

5.結(jié)束語(yǔ)：

建筑風(fēng)水和建筑設(shè)計(jì)的有機(jī)結(jié)合，涉及內(nèi)容非常廣泛。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們提高了對(duì)高品質(zhì)建筑的需求，人們開始追求“天人合一”的思想，開始強(qiáng)調(diào)人和自然的和諧共處，這就要求在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)時(shí)，要將傳統(tǒng)的建筑風(fēng)水等中國(guó)元素和建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，打造精品建筑工程，改善生活居住環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃其鋒 基于建筑設(shè)計(jì)與建筑風(fēng)水的探析 [期刊論文] 《中華民居》 -2011年11期

[2]戴瑛東 建筑設(shè)計(jì)與建筑風(fēng)水的科學(xué)性研究 [期刊論文] 《科技與企業(yè)》 -2012年14期

第4篇

農(nóng)產(chǎn)品流通始終是農(nóng)村商品流通的主要內(nèi)容,將會(huì)成為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要內(nèi)容。一方面,農(nóng)產(chǎn)品流通總量與結(jié)構(gòu)的變化直接影響農(nóng)產(chǎn)品流通的流量與流向的變化,而農(nóng)產(chǎn)品流通能否高效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值則直接影響農(nóng)民收入水平的變化,從而影響農(nóng)村日用工業(yè)品市場(chǎng)的繁榮程度,因此,農(nóng)產(chǎn)品流通是農(nóng)村商品流通的核心;另一方面,在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展背景下如何構(gòu)建農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道創(chuàng)新,以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和日益增長(zhǎng)的農(nóng)村消費(fèi)需要,已經(jīng)成為研究的重點(diǎn)職稱論文。

由于受到傳統(tǒng)重生產(chǎn)、輕流通思想的影響,我國(guó)商品流通渠道、方式、體系建設(shè)一直處于落后的局面,農(nóng)產(chǎn)品商品流通水平低于平均水平。在流通渠道方面,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中渠道成員之間的資源占有不平衡,導(dǎo)致渠道間成員的依賴關(guān)系呈現(xiàn)出多種形態(tài),從而影響流通渠道的效率,致使農(nóng)產(chǎn)品流通的低效率、高成本;農(nóng)產(chǎn)品流通渠道受農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的影響,如交通、通信、技術(shù)等落后,物流供應(yīng)鏈建設(shè)和市場(chǎng)信息難以準(zhǔn)確對(duì)接;農(nóng)村流通渠道中介主體過多與發(fā)育滯后,產(chǎn)銷流通鏈過長(zhǎng),每個(gè)流通環(huán)節(jié)的交易費(fèi)用和交易時(shí)間嚴(yán)重超長(zhǎng),導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通的牛鞭效應(yīng),影響農(nóng)產(chǎn)品的流通效能。同時(shí),由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有區(qū)域性、季節(jié)性和分散性等特點(diǎn),而消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品具有全年普通性、多樣性、變化性,因此各種農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)常在不同區(qū)域進(jìn)行運(yùn)輸以滿足各地消費(fèi)者的需要。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道組織化程度低,限制了農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑,提高了流通費(fèi)用,造成農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地市場(chǎng)供過于求、賤價(jià)銷售,而在銷地市場(chǎng)卻供不應(yīng)求。在新農(nóng)村建設(shè)形式下,研究農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道創(chuàng)新問題,有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值,使市場(chǎng)信息及時(shí)準(zhǔn)確反饋,同時(shí)可以提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境,有助于促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的一般分析

農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模分析。農(nóng)產(chǎn)品商品流通中,農(nóng)產(chǎn)品物流占有重要位置。農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量大、品種多,這些農(nóng)產(chǎn)品的70%-90%均要通過流通渠道進(jìn)入全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng),需要強(qiáng)大的流通渠道和完善的流通網(wǎng)絡(luò)來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值和使用價(jià)值。

農(nóng)產(chǎn)品的商品化率。所謂農(nóng)產(chǎn)品商品率即農(nóng)產(chǎn)品總量中進(jìn)入流通與交換的比例,商品化率的高低一方面決定了農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的規(guī)模和效率,另一方面農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道又影響其商品化率的水平和速度。自改革開放以來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的商品化率不斷提高,截止2009年底,東部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商品化率平均水平達(dá)到了90%(顧二雄,2007),西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商品化率平均水平僅僅60%。

農(nóng)產(chǎn)品商品化率與流通渠道效率的互動(dòng)分析

農(nóng)產(chǎn)品流通包括收購(gòu)、銷售、調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)存、加工和銷售五大環(huán)節(jié),流通渠道成員均為流通主體,流通產(chǎn)品的規(guī)模、質(zhì)量和品種等是流通渠道的客體,各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)行都將影響農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的效率。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)客體的發(fā)育成熟度實(shí)質(zhì)上是農(nóng)產(chǎn)品商品化的過程,隨著農(nóng)村剩余產(chǎn)品的增多及經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化程度的提高,推動(dòng)著農(nóng)產(chǎn)品商品化率不斷提高。同時(shí),不同農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間順序,基本上遵循需求彈性和渠道導(dǎo)向的原則。需求彈性大的產(chǎn)品先行商品化;需求彈性較小的農(nóng)產(chǎn)品后行商品化。農(nóng)產(chǎn)品商品化后要實(shí)現(xiàn)其價(jià)值必須有合適的流通渠道將其輸向市場(chǎng),不同品種農(nóng)產(chǎn)品的商品化率還取決于該農(nóng)產(chǎn)品后向關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化程度。棉花、蠶繭的商品化率僅僅50%多,而糧油為80%,僅僅從需求彈性性質(zhì)上難以解釋,其主要原因在于兩者的加工工業(yè)和流通渠道建設(shè)的差別上。渠道導(dǎo)向型的農(nóng)產(chǎn)品的商品化率高達(dá)90%,而農(nóng)戶自身消費(fèi)比例高的非渠道導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品商品化率僅僅30%(王合慶、嚴(yán)建科,2005)。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道問題的實(shí)證分析

流通渠道主體規(guī)模問題。作為流通主體進(jìn)入市場(chǎng)、開拓市場(chǎng)、溝通供求關(guān)系,需要規(guī)模、質(zhì)量、品牌以及各種營(yíng)銷手段,需要能夠把握農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況,顯然分散、小規(guī)模、兼業(yè)化的農(nóng)戶往往不具備這樣的實(shí)力和條件。目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的主體主要是農(nóng)戶和進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售的個(gè)體戶,規(guī)模化、專業(yè)化的農(nóng)業(yè)企業(yè)依然較少。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要以農(nóng)戶單位進(jìn)行,經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,戶均經(jīng)營(yíng)耕地面積為7.94畝,戶均銷售糧食為1047.34公斤、豬肉97.62公斤、禽蛋55.48公斤,是世界上最小的農(nóng)戶(艾云航,2004)。這種規(guī)模無(wú)論是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)還是流通均不具備抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

流通渠道組織化程度低。流通渠道的組織化程度又可以理解為渠道系統(tǒng)化,任何一條流通渠道,都包括若干的渠道成員,這些成員合作完成商品的傳遞過程,而這些渠道成員之間的關(guān)系狀況就表現(xiàn)為流通渠道的組織化。因此,流通渠道基本要素渠道成員之間的合作關(guān)系構(gòu)成了渠道的組織形態(tài),決定了其組織化程度。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道成員數(shù)量眾多,規(guī)模層次不齊,以小規(guī)模為主,且各自孤立,呈現(xiàn)低組織化程度,承擔(dān)主要責(zé)任的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人組織規(guī)模較小。

流通渠道效率低。渠道效率是指一定量的渠道投資所帶來(lái)的銷售額和利潤(rùn)額。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的效率可以從時(shí)間和空間角度進(jìn)行研究,從時(shí)間繼起的角度看流通效率用流通時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)測(cè)算,從空間并存的角度看流通效率可以用流通的資源配置情況,即流通的半徑和流通的費(fèi)用來(lái)測(cè)算。首先,農(nóng)村流通時(shí)間總體偏高。從工業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品的流通時(shí)間比較來(lái)看,農(nóng)產(chǎn)品的流通時(shí)間呈下降趨勢(shì),但是從絕對(duì)值上仍然處于高位,主要是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中的中介成員過多,產(chǎn)銷流通鏈條過長(zhǎng),且流通渠道各成員之間的配合不力引起的,每個(gè)流通環(huán)節(jié)都要耗費(fèi)交易時(shí)間,所以流通時(shí)間長(zhǎng)。其次,農(nóng)產(chǎn)品的流通半徑小。農(nóng)產(chǎn)品具有區(qū)域性、季節(jié)性和分散性等特點(diǎn),而消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品具有全面普遍性、多樣性、變化性的需求,因此各種農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)常在不同區(qū)域進(jìn)行運(yùn)輸流通以滿足各地消費(fèi)者的需求。這些特點(diǎn)限制了流通半徑,造成農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地市場(chǎng)供過于求,而在銷地市場(chǎng)供不應(yīng)求、價(jià)格上升的市場(chǎng)分割局面經(jīng)常出現(xiàn)。

流通費(fèi)用高與費(fèi)用結(jié)構(gòu)不合理并存。如圖1、圖2所示,農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用總量可以通過與其它非農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用的基本情況對(duì)比分析,流通費(fèi)用的結(jié)構(gòu)狀況從運(yùn)輸費(fèi)用、保管費(fèi)用和管理費(fèi)用三個(gè)主要方面占比情況測(cè)算。總量來(lái)看,農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用增長(zhǎng)率較快,與其絕對(duì)額發(fā)生增長(zhǎng)矛盾,屬于偏快性低效率增長(zhǎng)。如我國(guó)糧食產(chǎn)品的生產(chǎn)價(jià)格跟國(guó)際市場(chǎng)比較有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),但是他們?cè)诹魍?、外貿(mào)領(lǐng)域中至少增加了30%的成本;而對(duì)于非糧食類的生鮮農(nóng)產(chǎn)品,中間渠道費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)成本。結(jié)構(gòu)對(duì)比可以說(shuō)明,農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用中的運(yùn)輸費(fèi)用和保管費(fèi)用偏高,說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中的管理存在問題。

農(nóng)產(chǎn)品流通渠道所依賴的物流基礎(chǔ)設(shè)施落后。主要表現(xiàn)在:一是農(nóng)村道路建設(shè)滯后。從全國(guó)范圍來(lái)看,農(nóng)村道路的70%以上屬于路面寬7米以下、沒有任何交通警示標(biāo)志等安全設(shè)施、或坑洼不平等各種隱患的鄉(xiāng)村道路,在西部一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村甚至沒有公路建設(shè)?？傮w來(lái)講,農(nóng)村交通運(yùn)輸線路短少,農(nóng)用專用線配備欠缺。二是農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)力不足。首先是農(nóng)村總運(yùn)力不足,農(nóng)村機(jī)動(dòng)力運(yùn)輸量約占總運(yùn)輸量的20%;其次缺乏農(nóng)業(yè)運(yùn)輸專用技術(shù)設(shè)備、技術(shù)裝備落后。專用運(yùn)輸工具極為缺乏,致使一部分易腐產(chǎn)品積壓在產(chǎn)地,造成20%的貨物交付前腐爛變質(zhì)。集裝箱運(yùn)輸是一種較好的運(yùn)輸方式,適宜于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸,但我國(guó)缺乏相應(yīng)的配套設(shè)施,無(wú)法大規(guī)模運(yùn)用。三是儲(chǔ)存條件不足。有些農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、采購(gòu)到終端消費(fèi)需要多次儲(chǔ)存,以調(diào)節(jié)產(chǎn)需和供求平衡。目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)容量不足,庫(kù)點(diǎn)分布不合理、不科學(xué)、規(guī)模小,且倉(cāng)型與機(jī)械設(shè)備水平低,儲(chǔ)存方式與運(yùn)輸方式不適應(yīng),統(tǒng)一調(diào)度管理難度大。四是流通加工水平低、設(shè)施落后。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中大多數(shù)產(chǎn)品需要進(jìn)行整理、分級(jí)、分類、烘干、散熱、消毒、防腐包裝等處理,而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道在這些方面的作業(yè)能力不足。以烘干為例,國(guó)家每年收購(gòu)的高水分原糧,利用干燥設(shè)備僅僅能夠處理四分之一,大部分原糧依靠人工晾曬,耗費(fèi)大量的人力、物力,且受天氣等自然因素的制約,效率低下。

基于重慶市研究農(nóng)產(chǎn)品流通渠道創(chuàng)新模式

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展以及城市大中型連鎖超市等新型零售業(yè)態(tài)的加盟,使農(nóng)產(chǎn)品流通正逐漸培育起現(xiàn)代化方式,但是重慶市農(nóng)村各個(gè)流通環(huán)節(jié)的主體組織化程度偏低、批發(fā)市場(chǎng)發(fā)育水平低的局面,抑制了農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通的步伐。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通雖然已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了比較細(xì)致的分工,但是流通環(huán)節(jié)過多、規(guī)模偏小與農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性不相稱。因此,構(gòu)建并完善農(nóng)產(chǎn)品流通模式至關(guān)重要,對(duì)此重慶市進(jìn)行了具體探索。

模式一:啟動(dòng)了產(chǎn)銷一體化的流通渠道模式。產(chǎn)銷一體化的流通新模式主要是采用龍頭企業(yè)積極參與農(nóng)超對(duì)接方式,大中型流通參與農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu),或者直接建立基地并貼牌,同時(shí)通過消費(fèi)需求信息指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化的流通模式。2008年全市萬(wàn)村千鄉(xiāng)承辦龍頭企業(yè)通過基地直采、直建基地、貼牌銷售、引導(dǎo)農(nóng)民以物易物等方式,共收購(gòu)價(jià)值5000多萬(wàn)元的農(nóng)副產(chǎn)品;從2008年開始,組織開展各類農(nóng)商對(duì)接推介洽談會(huì)、網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷對(duì)接會(huì),通過產(chǎn)銷直接見面,達(dá)成各類意向成交金額11.6億元,實(shí)際成交3.8億元,深受農(nóng)產(chǎn)品合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的歡迎。

模式二:逐步完善農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的綜合配套服務(wù)體系。流通方式包括綜合配套服務(wù)體系是否完善。重慶市正在逐步完善農(nóng)產(chǎn)品流通綜合配套服務(wù)體系,建立了農(nóng)產(chǎn)品各種檢測(cè)和信息制度,如農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格交易庫(kù)存以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度;為農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、標(biāo)準(zhǔn)化等提供了條件和基礎(chǔ)保障;物流配送以及冷鏈中心的逐步完善,使得農(nóng)產(chǎn)品的鮮活程度逐步提高,并與周邊省市進(jìn)行交通方面的接軌,如相互減免相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)穆窐蛸M(fèi)等。

模式三:加強(qiáng)流通主體培育,促進(jìn)了農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品流通方式的多樣化。農(nóng)產(chǎn)品可以通過批發(fā)交易市場(chǎng)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人和販運(yùn)大戶等進(jìn)行銷售和流通,重慶市農(nóng)產(chǎn)品流通中著重于各類方式和各種主體的培養(yǎng),使農(nóng)產(chǎn)品流通多樣化,這樣可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),到2008年底,重慶市各類批發(fā)市場(chǎng)48家,交易額340億元,較上年增長(zhǎng)24.8%。全市各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)到1500個(gè)左右,城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的主渠道依然是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。同時(shí),農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人對(duì)重慶市農(nóng)產(chǎn)品流通的作用也越來(lái)越大,這些經(jīng)紀(jì)人主要來(lái)源于農(nóng)村居民,專門從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)和長(zhǎng)途販運(yùn),全市各種農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和販運(yùn)大戶共達(dá)到31698戶,某些地區(qū)的某些農(nóng)產(chǎn)品銷售中經(jīng)紀(jì)人發(fā)揮著主力軍的作用。

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第5篇

［關(guān)鍵詞］生鮮農(nóng)產(chǎn)品;連鎖經(jīng)營(yíng);物流配送；流通效率

［中圖分類號(hào)］F252 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-6432（2011）28-0036-02

生鮮農(nóng)產(chǎn)品一般指新鮮蔬菜、水果、鮮魚肉、鮮蛋、活禽,這些產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān),同時(shí)又具有易腐易爛、易變質(zhì)的特性,因此對(duì)流通、儲(chǔ)存都有很高的要求。但是我國(guó)傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是以農(nóng)戶分散生產(chǎn),通過產(chǎn)地、銷地的批發(fā)市場(chǎng)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行終端銷售。傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式規(guī)模小、交易環(huán)節(jié)多、交易手段落后,流通成本高；農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源渠道復(fù)雜,市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮設(shè)施不完善,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。因此,人們熱切期盼有一種新型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式出現(xiàn)。

1 發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)實(shí)意義

(1)提升了生鮮農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量?！懊褚允碁樘?食以安為先”，現(xiàn)在老百姓要求食品“吃的放心，吃的舒心，吃的衛(wèi)生、安全”,因此綠色消費(fèi)已逐漸深入人心,成為人們普遍認(rèn)同和接受的消費(fèi)觀念。生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖店的蔬菜、水果、鮮肉、水產(chǎn)品等都有固定的進(jìn)貨渠道,同時(shí)又是經(jīng)過嚴(yán)格衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)的無(wú)公害綠色食品,滿足了消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、安全、健康食品的需求。另外,生鮮超市通過對(duì)生鮮產(chǎn)品的深加工,為消費(fèi)者提供從凈菜到配菜、系列菜、營(yíng)養(yǎng)菜,從鹵菜到烘燒烤食品,以及免費(fèi)加工等一系列便民服務(wù),打造了真正意義上舒心、放心、滿意、高效的綠色市場(chǎng),免除了消費(fèi)者的后顧之憂,提高了居民的生活質(zhì)量。

(2)降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通成本。美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易居世界前列,農(nóng)產(chǎn)品物流量大且非常頻繁。其中最顯著的一個(gè)特點(diǎn)就是流通渠道短、環(huán)節(jié)少、效率高。約80％的生鮮農(nóng)產(chǎn)品是從產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)或加工配送中心直接到零售商,而后由零售商銷售給顧客,所以經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)少,流通速度快,成本低,從而大大提高了流通效率。

(3)符合消費(fèi)者消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變。我國(guó)大中城市的部分居民消費(fèi)方式正在慢慢向著衛(wèi)生、安全、快捷方面變化,根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示,在目前的超市中食品一般都占超市營(yíng)業(yè)額的30％~40％以上。另?yè)?jù)資料顯示,在20世紀(jì)50年代的美國(guó)超市,主要的服務(wù)手段是適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,努力提供盡可能多的食物品種,以此方便消費(fèi)者購(gòu)買食品。但隨著人們工作和生活節(jié)奏的加快,光有上述服務(wù)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,于是超市開始在熟食加工上做了改進(jìn),向顧客售賣加工好的生鮮制成品,以此得到顧客的響應(yīng)。但之后由于消費(fèi)者反映這類食品不夠新鮮,而且口感不好,促使超市又推出了適應(yīng)消費(fèi)者自身口味特點(diǎn)的加工半成品。顧客可以根據(jù)需要選擇不同加工程度的半成品,以便節(jié)省顧客的加工準(zhǔn)備和制作時(shí)間,同時(shí)顧客也可以經(jīng)過簡(jiǎn)單加工施展廚藝,最大限度地保持食品的新鮮感和個(gè)性。因此為了滿足消費(fèi)者這些要求就應(yīng)該積極發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品的連鎖經(jīng)營(yíng)這一新型流通方式。

(4)有助于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難,農(nóng)民“增產(chǎn)不增收”的問題。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和消費(fèi)對(duì)接的有效途徑。一方面連鎖企業(yè)能夠廣泛收集市場(chǎng)信息,使農(nóng)民能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)品種和產(chǎn)量,優(yōu)化資源配置；另一方面,提高農(nóng)民市場(chǎng)主體地位,提高農(nóng)民在價(jià)格形成過程中的影響力,能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的整體價(jià)格水平,有助于解決長(zhǎng)期存在的農(nóng)產(chǎn)品賣難和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品剪刀差的問題,從而提高農(nóng)民的實(shí)際收入。同時(shí),生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)為了保證貨源充足,在建立自己的基地的同時(shí),為了做到商品多樣性,會(huì)與其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者簽訂供應(yīng)合同,這樣也有效地促進(jìn)了訂單農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,增加了農(nóng)民的收入。

2 制約我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的問題

(1)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模小,難以發(fā)揮規(guī)模效益。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)起步晚,農(nóng)民市場(chǎng)意識(shí)還不強(qiáng),采用的仍是分散、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式,組織化程度非常低,加上農(nóng)村分布面廣,很多地方交通不便,農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在采購(gòu)等環(huán)節(jié)也是地區(qū)、農(nóng)戶、企業(yè)自己組成自己的關(guān)系網(wǎng),沒有有效地溝通銜接,因此難以形成規(guī)模,不但沒有降低采購(gòu)成本,反而增加了分裝費(fèi)用。

(2)農(nóng)產(chǎn)品深加工程度低,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。目前我國(guó)大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品是以初級(jí)產(chǎn)品的形式進(jìn)行銷售的,農(nóng)產(chǎn)品深加工仍處于起步階段,而發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工非常重視,他們用于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后加工的投資占農(nóng)業(yè)總投資的70%,加工率達(dá)到80%~90%以上,而我們國(guó)家只有25%左右,加工轉(zhuǎn)化后增值只有30%。這也是發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)民收入接近城市人口收入的重要原因。

(3)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送落后。在連鎖經(jīng)營(yíng)中,配送中心是供應(yīng)鏈上的關(guān)鍵樞紐,也是連鎖經(jīng)營(yíng)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。然而我國(guó)目前多數(shù)連鎖企業(yè)機(jī)械化水平不高,配送自動(dòng)化、現(xiàn)代化程度非常低,多數(shù)沒有獨(dú)立的配送中心,這樣就無(wú)法實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送”帶來(lái)的低成本、高效率的優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流成本占總成本的60%以上,而發(fā)達(dá)國(guó)家一般控制在10%以內(nèi)。

3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)體系構(gòu)建的內(nèi)容

(1)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)體系的構(gòu)建離不開國(guó)家宏觀引導(dǎo)與政策支持。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)體系的構(gòu)建過程中政府應(yīng)該為其提供良好的經(jīng)營(yíng)與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,穩(wěn)定的市場(chǎng)秩序,減少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷售的直接干預(yù),強(qiáng)化政府的監(jiān)管職能。具體而言,政府通過制定扶持政策協(xié)調(diào)企業(yè)與相關(guān)機(jī)構(gòu)的關(guān)系,向農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)提供政策性補(bǔ)貼或者稅收優(yōu)惠政策等；出臺(tái)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的相關(guān)法律,制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理認(rèn)證體系等。

(2)選擇符合生鮮農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式,鞏固“農(nóng)改超”的成果。目前我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的主要模式有三種：第一種模式 “農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)主導(dǎo)(基地)+生鮮超市”。就是具有一定生產(chǎn)規(guī)模和資金雄厚的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)或集團(tuán),這些企業(yè)具有農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù),并有大的生產(chǎn)基地做基礎(chǔ),同時(shí)有能力向下游延伸,不只是向中間商提供貨源,而是企業(yè)自己投資在大中城市開設(shè)生鮮超市。第二種模式是處于流通環(huán)節(jié)中間的食品加工企業(yè),在具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)能力后,向銷售終端延伸,在各大中城市建立自己的連鎖店,最終控制銷售終端連鎖店。第三種模式是“連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)主導(dǎo)+基地”。這種模式主要是面對(duì)消費(fèi)者的銷售終端連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè),為了保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品貨源的充足和減少流通環(huán)節(jié),縮短流通渠道,最終為企業(yè)減少浪費(fèi),獲得更多贏利空間而向上游延伸,同時(shí)也能使連鎖零售企業(yè)將所節(jié)約下來(lái)的成本讓利給消費(fèi)者,降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。以上這些模式有共同的特點(diǎn)就是以連鎖超市作為銷售終端,以基地供應(yīng)來(lái)保證貨源。生產(chǎn)基地在生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)中有著舉足輕重的地位,它主要是為了克服我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過于分散,管理困難的情況下所作出的最好的選擇。生產(chǎn)基地在保證生鮮超市貨源充足的前提下,還能夠保證所生產(chǎn)的各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生、安全。

(3)建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)建設(shè)是生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度,要求快速地進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié),減少流通環(huán)節(jié)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流配送體系中還應(yīng)該包括生鮮加工處理和完整的冷鏈系統(tǒng),才能確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮和安全。那么生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)根據(jù)自己的戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)實(shí)力等可以從以下途徑進(jìn)行物流配送體系的選擇。①自籌資金,自行建設(shè)。這一途徑要求企業(yè)擁有雄厚的資金實(shí)力,便于連鎖企業(yè)統(tǒng)一管理。②聯(lián)合供應(yīng)商共同組建。這種方式可以整合資源,共同發(fā)展。③選擇第三方物流配送體系,外包生鮮加工配送業(yè)務(wù)。第三方物流企業(yè)更專業(yè),但是連鎖企業(yè)對(duì)其的不可控因素增加。生鮮連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以考慮建立“基地化生鮮加工配送中心”,可以和企業(yè)原來(lái)建立的配送中心分開,這樣可能導(dǎo)致企業(yè)投資加重,但對(duì)確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和新鮮有很大的幫助。

(4)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)要走品牌化路線。生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要實(shí)施名牌戰(zhàn)略,這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代流通的需要,也是保證農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的需要。生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以開發(fā)自有品牌,依托連鎖體系內(nèi)各門店的銷售,自有品牌的利潤(rùn)得到了保證,隨著品牌效應(yīng)的產(chǎn)生,不管是消費(fèi)者還是其他經(jīng)銷商都會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)的自有品牌產(chǎn)生青睞,提高了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品牌附加值,提升了企業(yè)形象。

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第6篇

內(nèi)容摘要：山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主渠道，在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障城市供應(yīng)方面，發(fā)揮了巨大的作用，但與此同時(shí)，在發(fā)展過程中也暴露出許多急需解決的問題。本文分析了山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，并就應(yīng)采取的對(duì)策進(jìn)行了一些有益的探討。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是指專門為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)提供交易的場(chǎng)所和條件，并為商品流通提供服務(wù)的組織機(jī)構(gòu)。它包含以下幾方面的內(nèi)容：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供的服務(wù)主要是農(nóng)產(chǎn)品交易的場(chǎng)所和條件；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不是批發(fā)商品流通的主體，不從事商品買賣，而是為批發(fā)商品流通買賣的雙方提供服務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是非營(yíng)利性的公益組織，一般以批發(fā)交易主體為主，由同業(yè)工會(huì)出面集資興辦、運(yùn)營(yíng)和管理的。

其主要功能有：商品集散功能。批發(fā)市場(chǎng)可以吸引和匯集各地的農(nóng)產(chǎn)品在較短的時(shí)間內(nèi)完成其交易過程，然后再把農(nóng)產(chǎn)品發(fā)散到各地。價(jià)格形成功能。由于它具有較大范圍內(nèi)聚集農(nóng)產(chǎn)品的功能，所反映的是大范圍內(nèi)的生產(chǎn)力水平和供求關(guān)系，因而形成的價(jià)格具有權(quán)威性。供求調(diào)節(jié)功能。較集貿(mào)市場(chǎng)而言，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具有較高的穩(wěn)定性，可以作為供需均衡的紐帶和流通的“蓄水池”。信息中心的功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的信息具有公開、完整、真實(shí)和及時(shí)的特點(diǎn)，可起到信息中心的作用。交易結(jié)算功能。交易結(jié)算的功能在于保證成交商品的價(jià)值最終的實(shí)現(xiàn)。而通過銀行介入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易則增加了交易結(jié)算的安全性和高效性。

從不同的角度，可以將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)劃分為不同的類型。

按交易種類劃分，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一般可分為專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和綜合批發(fā)市場(chǎng)。專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)是指進(jìn)入市場(chǎng)的只是一種或一類商品，如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、肉類批發(fā)市場(chǎng)、糧食批發(fā)市場(chǎng)、皮毛批發(fā)市場(chǎng)、中藥材批發(fā)市場(chǎng)、木材批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等。綜合批發(fā)市場(chǎng)是指同一市場(chǎng)交易多種農(nóng)產(chǎn)品。

按市場(chǎng)所處的位置劃分，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可分為產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷地批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地建立的市場(chǎng)，銷地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較大的地區(qū)建立的市場(chǎng)。

按市場(chǎng)主持者的職能劃分，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可分為服務(wù)型市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)服務(wù)型市場(chǎng)。服務(wù)型市場(chǎng)的主持者主要是提供交易場(chǎng)所，進(jìn)行業(yè)務(wù)咨詢，提供信息，提供生活安排、行政監(jiān)督的各項(xiàng)服務(wù)，不搞自營(yíng)業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)服務(wù)型批發(fā)市場(chǎng)除了具有上述服務(wù)型市場(chǎng)所具有的功能之外，還從事議購(gòu)、議購(gòu)代銷、代銷、代儲(chǔ)、代運(yùn)等業(yè)務(wù)。

山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

發(fā)展現(xiàn)狀

山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主渠道，主要是通過兩條途徑發(fā)展和壯大起來(lái)的：在原有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)；為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要而興建和發(fā)展起來(lái)。截至2004年11月，山西省已建成農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)184個(gè)，年成交量987.9萬(wàn)噸，成交額達(dá)106.5億元。

近兩年，山西省大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)。以建立部、省級(jí)定點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為切入點(diǎn)，建立和完善殘留檢測(cè)和信息采集制度，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，并與全國(guó)市場(chǎng)信息聯(lián)網(wǎng)，為客戶和農(nóng)民提供全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易行情信息，正確指導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。如新絳縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，使全縣形成了蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展格局，全縣蔬菜播種面積由上世紀(jì)80年代末的5000多畝發(fā)展到30萬(wàn)畝，總產(chǎn)量由1500萬(wàn)公斤增加到12億公斤，同時(shí)還帶動(dòng)了本縣20萬(wàn)畝蘋果、露地油桃、大棚油桃和庭院香菇的發(fā)展，全縣財(cái)政收入三分之一來(lái)自蔬菜產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植成為農(nóng)民致富的主要渠道。另外，太原、運(yùn)城、長(zhǎng)治等地還相繼開通了本市范圍內(nèi)的“綠色通道”，組織各類農(nóng)展會(huì)，促進(jìn)了本地農(nóng)產(chǎn)品的流通，解決了農(nóng)民活動(dòng)半徑小、信息不靈、決策盲目、運(yùn)輸困難等問題。

存在的問題

山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障城市供應(yīng)方面，發(fā)揮了巨大的作用，但與此同時(shí)，在發(fā)展過程中也暴露出許多急需解決的問題，主要有以下幾個(gè)方面：

大型批發(fā)市場(chǎng)少，交易規(guī)模小據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全省有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)184個(gè)，但年成交額超過10億元的只有2家，年成交額在1億元以上的也不過9家，大部分年成交額在千萬(wàn)元左右。從全國(guó)范圍來(lái)看，深圳布吉蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年交易額達(dá)120億元，山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年交易額也高達(dá)100多億元，而山西省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)—太原市橋西綜合批發(fā)市場(chǎng)，年成交額僅達(dá)到13.6億元，其次是山西長(zhǎng)治紫坊農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)（12億元）、山西省運(yùn)城市稷山縣格富達(dá)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(7億元左右)、山西省大同市南郊區(qū)振華蔬菜批發(fā)市場(chǎng)（6億元左右）。市場(chǎng)交易規(guī)模偏小，一方面造成交易成本的總體增加，另一方面也使批發(fā)市場(chǎng)的信息導(dǎo)向功能和輻射功能不能有效地發(fā)揮。

批零兼營(yíng)普遍，交易手段落后目前，山西省純粹意義上的批發(fā)市場(chǎng)為數(shù)不多，一般是批零兼營(yíng)。許多批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)期停留在出租鋪位的簡(jiǎn)單物業(yè)管理層次上，嚴(yán)重缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)有的規(guī)范與效率。交易手段落后，目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對(duì)手交易為主，全省184個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，95%以上是一對(duì)一的對(duì)手交易。采用拍賣、網(wǎng)絡(luò)交易等現(xiàn)代化交易方式的很少，遠(yuǎn)期合同交易更少。由于批發(fā)市場(chǎng)以現(xiàn)貨交易為主，因此，其產(chǎn)生出來(lái)的價(jià)格信號(hào)普遍不具備應(yīng)有的良好導(dǎo)向功能，相反，還經(jīng)常產(chǎn)生某些消極的作用。根據(jù)蛛網(wǎng)理論，農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價(jià)格而定，但交易價(jià)格卻取決于本期供求狀況，生產(chǎn)決策和產(chǎn)品上市間存在一定時(shí)差。而這個(gè)時(shí)差往往會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者造成很大的風(fēng)險(xiǎn)。在缺乏科學(xué)分析下，批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買難”和“賣難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因。

服務(wù)功能不足，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)作為一種組織形態(tài)的市場(chǎng)，市場(chǎng)的提供方應(yīng)該在組織商品流通方面提供較好的服務(wù)，不但要為買賣雙方提供好的交易場(chǎng)所，而且還應(yīng)該為買賣雙方提供相關(guān)的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。在發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通常提供停車、儲(chǔ)存、包裝加工場(chǎng)地等服務(wù)設(shè)施和具有商品分級(jí)整理、加工包裝、質(zhì)量驗(yàn)證、結(jié)算、委托購(gòu)銷、儲(chǔ)運(yùn)、信息提供、代辦保險(xiǎn)、生活服務(wù)等配套功能。而我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)設(shè)施普遍不足，服務(wù)功能單一。很多市場(chǎng)只是提供集中交易的場(chǎng)地而已，稍好一點(diǎn)的配有一定倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，供客商存放貨物周轉(zhuǎn)之用。調(diào)查結(jié)果顯示，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶在貨物運(yùn)輸方面大部分以自運(yùn)為主，經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)為運(yùn)輸環(huán)節(jié)費(fèi)用高是影響正常經(jīng)營(yíng)的主要問題。而從目前批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，批發(fā)市場(chǎng)能否提供全面、周到的服務(wù)，已成為影響批發(fā)市場(chǎng)能否做大、做強(qiáng)的關(guān)鍵因素之一。

市場(chǎng)交易者的經(jīng)營(yíng)水平和組織化程度較低由于山西省大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是在原集貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上形成的，大量的個(gè)體農(nóng)戶、中間商及零售商都可自由進(jìn)入市場(chǎng)，他們經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，缺乏專門的經(jīng)營(yíng)知識(shí)，且大都不具備法人資格，在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)上存在著明顯的自發(fā)性和盲目性。交易主體分散，單位交易費(fèi)用過高，無(wú)法通過交易次數(shù)的集約化和商品儲(chǔ)存的集中化來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和節(jié)約交易費(fèi)用。目前，我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上缺乏代表農(nóng)民整體利益的中介組織，入場(chǎng)交易的賣方多為農(nóng)戶自主形成的聯(lián)合體，這樣的聯(lián)合體缺乏組織，談判地位弱。這主要是因?yàn)檗r(nóng)民分散從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，很少與購(gòu)買方建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系、簽訂購(gòu)銷契約，從而使形成的真正利益共同體少之又少。同時(shí)，農(nóng)民作為交易一方，數(shù)量大大超過了中間商業(yè)組織，不可能充分掌握整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的信息，對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供求信息了解也是集中在過去和當(dāng)前，不可能對(duì)價(jià)格的走勢(shì)有明確的判斷，從而使自身討價(jià)還價(jià)的能力削弱，往往只能被動(dòng)接受運(yùn)銷商提出的價(jià)格，使得農(nóng)產(chǎn)品流通中的風(fēng)險(xiǎn)大多都轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)民身上。

完善山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的對(duì)策建議

完善市場(chǎng)內(nèi)部秩序

由于大多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)是由集貿(mào)市場(chǎng)演變而來(lái)的，往往缺乏有效的交易管理機(jī)制，因此要加快完善批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)立法，完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范交易行為，切實(shí)保障市場(chǎng)交易的公開，公平和公正，維護(hù)交易雙方的利益。目前我省個(gè)體農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度低，關(guān)鍵在于缺乏真正代表農(nóng)民利益的合作組織。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者利益的合作組織是批發(fā)市場(chǎng)制度完善的可靠保證。日本的農(nóng)協(xié)、美國(guó)和歐共體的銷售合作社都是在組織農(nóng)產(chǎn)品集中進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用。今后一段時(shí)間，培育真正代表農(nóng)民利益的大型農(nóng)民合作組織是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)組織建設(shè)的重點(diǎn)。另外，大型承銷商的培育也是批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展中健康活力的體現(xiàn)。隨著交易主體的培育，要逐漸完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的準(zhǔn)入制度。

逐步引入拍賣交易機(jī)制

農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行拍賣制是西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)過多年的實(shí)踐發(fā)展起來(lái)的一種行之有效的交易方式，它具有透明度高、信息集中、價(jià)格合理、交易規(guī)范、成交迅速等優(yōu)點(diǎn)，也比較適合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展方向。因此，我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可以逐步引入拍賣機(jī)制。首先要加快拍賣交易的硬件建設(shè)。為了保證交易效率，需要具有一定規(guī)模的交易大廳，成熟穩(wěn)定的電子化交易系統(tǒng)，以及其他的設(shè)備如倉(cāng)庫(kù)、冷藏庫(kù)等。其次要規(guī)范拍賣交易程序。完善拍賣交易制度以及其他配套制度，為農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易提供制度基礎(chǔ)。最后要完善貨款結(jié)算和信息機(jī)能的強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)“四流”順暢。信息流、物流、商流和資金流是不可分割的有機(jī)統(tǒng)一體。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上及時(shí)、準(zhǔn)確而全面的信息，是引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品大批量迅速集散的基礎(chǔ)，而完備、安全的結(jié)帳、轉(zhuǎn)帳等金融服務(wù)體系，又有力地保障了物流的順暢。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的配套服務(wù)設(shè)施建設(shè)

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)，不僅取決于其組織形式與交易方式創(chuàng)新，還需要相應(yīng)的配套服務(wù)設(shè)施加以支撐。因此，建立起與現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式相適應(yīng)的配套服務(wù)體系顯得非常重要，如金融結(jié)算體系、商品檢測(cè)體系、物流配送體系、加工服務(wù)體系、信息服務(wù)體系等。目前從整體來(lái)看，批發(fā)市場(chǎng)信息的數(shù)量不足，許多地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得不到信息的指導(dǎo)；信息質(zhì)量差，信息包含的要素不全、不準(zhǔn)確、不及時(shí)；信息傳播渠道不暢；因此，要加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)信息共享，完善信息服務(wù)功能，有效地發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格導(dǎo)向功能和輻射功能。同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活、易耗、不易久存的特點(diǎn)，對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)存設(shè)施要求很高，需要快速周轉(zhuǎn)，與之配套的物流設(shè)施建設(shè)必須超前。

第7篇

關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游農(nóng)業(yè) ；開發(fā)模式；實(shí)證分析

Abstracts: Ecology tour of agriculture emerged in the 60’s of 20 century, which has the character of vacation, entertainment, demonstration, knowledge and education function. Formulate an ecology, culture and tour industry, Under certain social economics condition, it will be the new model of agricultural exploration, which exploit agricultural landscape, ecological landscape and farmland landscape deeply and overlapping with tour industry. In this paper, the connotation of ecology tour of agriculture is advanced, and empirical analysis of Zhuhai eco-agriculture S&T zone is conducted. After summary of its success experience and operation model, we believe it is the development model that China will be adopted recently and future, and its effective realization way is. to set up Ecology Tour of Agriculture.

Key words: ecology tour of agriculture, exploration model, empirical analysis

一、引言

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種興起于20世紀(jì)90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，消費(fèi)需求也在不斷更新?lián)Q代，加上政府積極宏觀引導(dǎo)，及時(shí)推出了“黃金周”節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑消費(fèi)提供時(shí)間保障，許多工商企業(yè)紛紛響應(yīng)，加大投資力度，抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源，增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)東部沿海省份抓住機(jī)遇，大力發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，已見成效。如浙江金華石門農(nóng)場(chǎng)的花木公園，富陽(yáng)縣的農(nóng)業(yè)公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農(nóng)大觀園，上海浦東孫橋現(xiàn)代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個(gè)觀光果園，每年接待游客400多萬(wàn)，收入達(dá)10多億，有力地帶動(dòng)了周邊農(nóng)民致富。

二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

1、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，使農(nóng)業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效產(chǎn)業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來(lái)滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型旅游產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游觀光農(nóng)業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上，從而把農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化成旅游觀光資源，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式。對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行加工和包裝，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和旅客參與農(nóng)事活動(dòng)融為一體，成為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導(dǎo)向。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來(lái)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組合而引起旅游者消費(fèi)欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)等大自然情趣，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達(dá)到生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機(jī)結(jié)合，既發(fā)展了農(nóng)業(yè)，又保護(hù)了環(huán)境。第四，觀光農(nóng)業(yè)旅游是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。伴隨著近年來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關(guān)注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)，在此種情況下，經(jīng)營(yíng)者迎合當(dāng)今社會(huì)人們追求“個(gè)性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個(gè)領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合起來(lái)而成為一個(gè)新的項(xiàng)目，是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)一步延伸，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然選擇。

2、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的特征

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有如下特征：

（1）功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內(nèi)觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長(zhǎng)知識(shí)，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內(nèi)還可舉辦節(jié)日慶典活動(dòng)，加強(qiáng)游客之間感情交流，傳播信息，增進(jìn)友誼，縮小差距。企業(yè)和農(nóng)民則通過銷售產(chǎn)品，提供食宿服務(wù)和勞務(wù)以增加收入。

（2）保護(hù)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)嚴(yán)格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行生產(chǎn)，只允許在殘留有害物質(zhì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)適量的使用化肥、農(nóng)藥，其產(chǎn)品為無(wú)公害的、安全、營(yíng)養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對(duì)環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn)，植被覆蓋率也大大高于一般農(nóng)區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與利用相結(jié)合，適當(dāng)注重社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的做法，遵循了農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農(nóng)民的利益，使農(nóng)業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。

（3）回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導(dǎo)致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學(xué)、美學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過合理規(guī)劃布局，自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)相協(xié)調(diào)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)，具有生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合不是簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)換，而是把農(nóng)業(yè)中（種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）具有旅游資源部分的功能進(jìn)行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個(gè)性化需求。

（4）科技特色、高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農(nóng)業(yè)的具體體現(xiàn)，尤其在一些大型觀光農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行開發(fā)，由掌握先進(jìn)技術(shù)的人來(lái)管理，造成具有相當(dāng)規(guī)模、各具特色的農(nóng)業(yè)整體，成為具有較高的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)支持和科學(xué)管理手段的新型農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)不論在優(yōu)質(zhì)品種、栽培管理技術(shù)還是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農(nóng)業(yè)區(qū)無(wú)法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學(xué)到科技知識(shí)，產(chǎn)生深刻印象。

3、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的布局原則

（1）因地制宜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件合季節(jié)特點(diǎn)，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時(shí)制宜，突出區(qū)域特色。

（2）盡可能與旅游業(yè)相結(jié)合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點(diǎn)，擴(kuò)大和增加觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，通過相互帶動(dòng)作用，發(fā)展農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產(chǎn)業(yè)。

（3）充分考慮客源市場(chǎng)。發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，這里的人們對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的要求強(qiáng)烈，經(jīng)濟(jì)條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的條件比較優(yōu)越。

（4）必須搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)計(jì)專門的旅店、餐廳、農(nóng)宿以及娛樂場(chǎng)所和度假村，開發(fā)具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購(gòu)物、參與農(nóng)作、休閑、度假等多項(xiàng)活動(dòng)。

（5）與農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合。要搞好農(nóng)村居民點(diǎn)和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農(nóng)村環(huán)境，在保留歷史民俗農(nóng)舍的同時(shí)，興建體現(xiàn)觀光特色的農(nóng)村新民舍，以供游客觀光旅游。

三、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實(shí)證分析

珠海市生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是一個(gè)集農(nóng)業(yè)高新技術(shù)引進(jìn)、開發(fā)與生產(chǎn)、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農(nóng)業(yè)科技園。該中心是在原珠海農(nóng)科所基礎(chǔ)上僅憑5000元流動(dòng)資金起家，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產(chǎn)、商貿(mào)、旅游、教育等多項(xiàng)功能為一體的集團(tuán)化科研經(jīng)濟(jì)實(shí)體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達(dá)5000多萬(wàn)元，旅游收入1000多萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯達(dá)860多萬(wàn)美元，成為目前我國(guó)最具實(shí)力的外向型農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。

1、區(qū)位與市場(chǎng)分析

珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的建設(shè)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個(gè)口岸可直接與澳門通關(guān)。水路與香港相通，行船只需1小時(shí)。離廣州、深圳不到2小時(shí)的車程。京珠高速、珠海機(jī)場(chǎng)、珠海港、九洲港構(gòu)成了陸、海、空的立體交通。

珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結(jié)合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎(chǔ)條件十分好，從交通上來(lái)說(shuō)，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達(dá)園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來(lái)說(shuō)，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農(nóng)業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領(lǐng)取了土地證。市政府還給園區(qū)預(yù)留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。

2、設(shè)計(jì)景觀的理念分析

珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念，即達(dá)到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認(rèn)為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國(guó)考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國(guó)人看長(zhǎng)城，我們?nèi)グ＜翱唇鹱炙?，都常有一種非常想看的沖動(dòng)。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同來(lái)顯示出差異，加之把其藝術(shù)化處理，就成為非常好的旅游產(chǎn)品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個(gè)全新的市場(chǎng)，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。

正是源于這種理念，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在建設(shè)初始階段。就把旅游的理念融了進(jìn)去，每建設(shè)一個(gè)溫室或安排一個(gè)項(xiàng)目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓(xùn)、商貿(mào)銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設(shè)、景點(diǎn)一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來(lái)自我國(guó)外的賓客30多萬(wàn)人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬(wàn)元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個(gè)市場(chǎng)，人流帶動(dòng)了物流。園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出來(lái)的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價(jià)格都高于外邊的市場(chǎng)。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷價(jià)為5元/斤，而在園區(qū)內(nèi)則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個(gè)特殊的旅游產(chǎn)品。游客一般都有花錢的心理準(zhǔn)備，但一定要花得開心，所以只要產(chǎn)品的質(zhì)量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來(lái)賣，而是長(zhǎng)在溫室內(nèi)，掛在藤上賣。如果一家三口來(lái)旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價(jià)格也會(huì)買，這正是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的所在?？梢娐糜伍_發(fā)，必然會(huì)帶動(dòng)商貿(mào)的發(fā)展，真是一舉三得。

3、開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)資源的策略和措施

（1）更新策劃理念，走企業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，達(dá)到開拓市場(chǎng)的目的。

（2）產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個(gè)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動(dòng)周邊地區(qū)千家萬(wàn)戶的農(nóng)民進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯(lián)合開發(fā)高新技術(shù)。

（3）以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，確定了獨(dú)具特色的科研發(fā)展方向、主導(dǎo)產(chǎn)品和技術(shù)定位。在技術(shù)定位上實(shí)施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)。在主導(dǎo)產(chǎn)品上發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國(guó)外引進(jìn)新品種，為園區(qū)設(shè)計(jì)獨(dú)特的生態(tài)旅游景觀提供了技術(shù)支撐。

（4）建立配套完善的旅游設(shè)施。利用設(shè)施農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的生產(chǎn)模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個(gè)品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應(yīng)的旅游設(shè)施“農(nóng)科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產(chǎn)、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內(nèi)外游客。

四、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)與啟示

1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產(chǎn)生效益”的新理念，并認(rèn)真思考如何尋找和利用差異來(lái)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。他們通過尋找自然資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)等方面差異點(diǎn)來(lái)營(yíng)造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨(dú)特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術(shù)節(jié)，展示了全世界數(shù)百個(gè)珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達(dá)100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍(lán)、紫七彩繽紛。進(jìn)入南瓜園仿佛進(jìn)入了南瓜大千世界、南瓜的藝術(shù)殿堂。南瓜節(jié)開幕一個(gè)月，創(chuàng)下門票收入130萬(wàn)的記錄，由此也帶出了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a(chǎn)。這樣通過理念創(chuàng)新，運(yùn)用農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)新品種，利用生態(tài)學(xué)和景觀學(xué)原理精心設(shè)計(jì)各種差異化的景觀和景點(diǎn)，打造出一個(gè)融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農(nóng)業(yè)和旅游的內(nèi)容和新領(lǐng)域，找出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。

2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項(xiàng)方式：不搞純理論的基礎(chǔ)研究。其次，科研立項(xiàng)與市場(chǎng)供求密切結(jié)合，由市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三，完善對(duì)科技人員和項(xiàng)目承擔(dān)單位的激勵(lì)制度，對(duì)于課題成果的產(chǎn)業(yè)化效益，實(shí)行“技術(shù)折股，按比例提成”的激勵(lì)機(jī)制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)金制度，以提高科研經(jīng)費(fèi)的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度（如編內(nèi)人員由財(cái)政負(fù)擔(dān)工資，編外人員由企業(yè)自收自支）。通過大力提倡績(jī)效工資，形成報(bào)酬級(jí)差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)承包部門實(shí)行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎(jiǎng)勵(lì)與個(gè)人的工作崗位和業(yè)績(jī)掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內(nèi)崗位競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、危機(jī)意識(shí)得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進(jìn)。

3、組織創(chuàng)新。珠海農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)實(shí)施的是一種將科研、生產(chǎn)、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿(mào)易緊密結(jié)合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結(jié)構(gòu)上也具有其特殊性。具體組織架構(gòu)如下：

一是園區(qū)運(yùn)作的管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)園區(qū)的各項(xiàng)工作，包括財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、招商引資、項(xiàng)目監(jiān)督、后勤服務(wù)等管理工作。

二是科學(xué)決策的專家機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)園區(qū)的運(yùn)作還必須建立各類專家決策機(jī)構(gòu)，以對(duì)園區(qū)的重大項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、決策。珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機(jī)構(gòu)與松散型的專家群體相結(jié)合的方式。如與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了較為緊密的業(yè)務(wù)關(guān)系，把廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、珠海大學(xué)園區(qū)作為技術(shù)依托單位。在重大項(xiàng)目的申報(bào)、規(guī)劃、實(shí)施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對(duì)于一些階段性或臨時(shí)發(fā)生的問題、項(xiàng)目，則采取專家會(huì)議或?qū)ｍ?xiàng)邀請(qǐng)專家具體解決實(shí)際問題的做法。

三是項(xiàng)目創(chuàng)新的研發(fā)機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的園區(qū)，因此設(shè)立了與項(xiàng)目相關(guān)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，如分子生物學(xué)研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)各種技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā)，并完成國(guó)家、省、市各種科技攻關(guān)項(xiàng)目。

四是項(xiàng)目實(shí)施的企業(yè)管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)設(shè)立了生產(chǎn)部、設(shè)計(jì)部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的開發(fā)、項(xiàng)目的承接、實(shí)施和運(yùn)作，是直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的部門。主導(dǎo)產(chǎn)品的技術(shù)支撐來(lái)源于研發(fā)機(jī)構(gòu)，實(shí)施部門視為生產(chǎn)性機(jī)構(gòu)。

五是成果推廣的網(wǎng)格系統(tǒng)。園區(qū)設(shè)立了技術(shù)推廣部，主要任務(wù)是推廣、普及農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好各項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，同時(shí)組織科技人員深入項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)解決生產(chǎn)中存在的問題，保證各項(xiàng)措施落到實(shí)處。同時(shí)還在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)建立示范基地，從產(chǎn)前提供種苗、產(chǎn)中指導(dǎo)、產(chǎn)后回收產(chǎn)品，實(shí)行一條龍服務(wù)，解決了農(nóng)民的技術(shù)、資金和市場(chǎng)問題。

六是科普教育的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。園區(qū)建立了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一方面采取各種形式對(duì)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)干部進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保各項(xiàng)高新技術(shù)措施在生產(chǎn)中得到落實(shí)，也負(fù)責(zé)對(duì)來(lái)園區(qū)學(xué)習(xí)、參觀學(xué)生的農(nóng)業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，同時(shí)還與珠海市電視大學(xué)、珠海市職業(yè)中學(xué)聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班，為當(dāng)?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級(jí)技術(shù)人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地，同時(shí)也是“全國(guó)青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農(nóng)業(yè)科技干部再培訓(xùn)基地”、“珠海市中小學(xué)生的農(nóng)科教實(shí)踐基地”等。

七是市場(chǎng)接軌的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。園區(qū)在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí)，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負(fù)責(zé)國(guó)外市場(chǎng)的開拓，各個(gè)產(chǎn)品均形成了銷售的網(wǎng)絡(luò)，為中心的產(chǎn)品提供了廣闊的市場(chǎng)空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達(dá)860萬(wàn)美元，年旅游收入達(dá)1200萬(wàn)元，生產(chǎn)性收入達(dá)4000萬(wàn)元。

4、科技創(chuàng)新?？萍际菆@區(qū)發(fā)展和壯大的動(dòng)力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。

一是確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展與之相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。通過對(duì)珠海區(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)需求的認(rèn)真分析，珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)種苗和觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標(biāo)建立相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。由于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)技術(shù)體系的建立，促使珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標(biāo)明確，各個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品均按既定目標(biāo)實(shí)施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產(chǎn)量已達(dá)120萬(wàn)盆，組培苗達(dá)300萬(wàn)株，成為國(guó)內(nèi)最大的蝴蝶蘭生產(chǎn)基地之一，成為園區(qū)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)支柱。

二是實(shí)施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)認(rèn)識(shí)到國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)，如甘茶蔓高產(chǎn)種植技術(shù)、保健植物加工技術(shù)、名優(yōu)花卉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)等，同時(shí)還不斷引進(jìn)和發(fā)展國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)和手段，如無(wú)土栽培技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)，形成了在國(guó)內(nèi)外均具有競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)資源體系，為技術(shù)創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。

三是發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國(guó)外引進(jìn)新品種，并進(jìn)行試驗(yàn)、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)送展的產(chǎn)品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個(gè)大獎(jiǎng)，在第四屆中國(guó)（廣州）國(guó)際園林花卉博覽會(huì)上，珠海園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)的“奇異瓜果園”獲得“室內(nèi)藝術(shù)園景設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”，種植數(shù)個(gè)特優(yōu)品種獲得園林精品的單項(xiàng)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)等殊榮，說(shuō)明園區(qū)在品種的研究上處在國(guó)內(nèi)同行的先進(jìn)水平。

四是短期性項(xiàng)目與長(zhǎng)遠(yuǎn)性項(xiàng)目相結(jié)合。如近兩年珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)根據(jù)市場(chǎng)的需求，在春節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時(shí)，引進(jìn)種植了郁金香、百合等花卉產(chǎn)品，獲得了時(shí)效性的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)緊密相關(guān)的項(xiàng)目，它們或許短期內(nèi)見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項(xiàng)目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)每年投入近百萬(wàn)元用于該類應(yīng)用基礎(chǔ)項(xiàng)目的研發(fā)，現(xiàn)在各類名貴花卉的無(wú)性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測(cè)試手段已經(jīng)建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲(chǔ)備了充足的項(xiàng)目。

五是完善科研設(shè)施，努力創(chuàng)造項(xiàng)目實(shí)施的設(shè)施條件。要加快形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種，就必須擁有與人才、項(xiàng)目相適應(yīng)的先進(jìn)儀器設(shè)備，以確保項(xiàng)目的高質(zhì)量、高水平和高效益。近年來(lái)珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬(wàn)元，購(gòu)置了國(guó)際一流的儀器設(shè)備，建立了分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、組織培養(yǎng)室、分析測(cè)試室，形成了在珠三角乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)園區(qū)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)施，為吸引人才、實(shí)施項(xiàng)目、創(chuàng)立品牌奠定了設(shè)施基礎(chǔ)。

六是建立科研＋公司十基地十農(nóng)戶的科技推廣體系。為了實(shí)現(xiàn)園區(qū)這一目標(biāo)，珠海農(nóng)業(yè)科技園經(jīng)過幾年實(shí)踐，摸索了一條科研＋公司十基地十農(nóng)戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農(nóng)民的土地上，實(shí)施產(chǎn)前提供種苗、肥料、農(nóng)藥，產(chǎn)中指導(dǎo)農(nóng)民技術(shù)，產(chǎn)后回收產(chǎn)品的一條龍服務(wù)，將科研成果、技術(shù)、種苗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)緊密結(jié)合，形成規(guī)模化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，用科技和市場(chǎng)帶動(dòng)農(nóng)民致富。目前該基地已經(jīng)將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機(jī)關(guān)、超級(jí)市場(chǎng)，創(chuàng)造了良好的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益。

七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時(shí)掌握科技的發(fā)展趨勢(shì)。珠海農(nóng)業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國(guó)內(nèi)科技期刊和資料的收集，建立了園內(nèi)圖書資料室、科技檔案室，還為各個(gè)職能部門、主要科技人員均配備了計(jì)算機(jī)，充份利用國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)搜集國(guó)內(nèi)外科技信息，同時(shí)還建立了園區(qū)自己的農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)站，這些均為科技資源的搜索、電子商務(wù)的運(yùn)作、項(xiàng)目的國(guó)際化奠定了信息資源的基礎(chǔ)。

5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實(shí)踐，珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)進(jìn)行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營(yíng)企業(yè)的做法；有外資企業(yè)的管理；還有領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。

一是宏觀調(diào)控與市場(chǎng)機(jī)制相結(jié)合的管理模式。珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略；在重大科研項(xiàng)目上對(duì)人財(cái)物進(jìn)行宏觀調(diào)控，集中有限的資金，進(jìn)行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場(chǎng)規(guī)則進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，采取目標(biāo)管理，放權(quán)讓利，各自經(jīng)營(yíng)實(shí)體實(shí)施獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧自我發(fā)展的政策，充分調(diào)動(dòng)了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。

二是充分發(fā)揮機(jī)制靈活的優(yōu)勢(shì)。園區(qū)借鑒民營(yíng)經(jīng)濟(jì)機(jī)動(dòng)靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢(shì)，為我所用，提高效率。這一管理模式對(duì)領(lǐng)導(dǎo)層、決策者的綜合素質(zhì)要求較高。園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們敢于負(fù)責(zé)，善于拍板，不錯(cuò)過任何機(jī)會(huì)，給投資者十足的信心和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谂c臺(tái)灣商人談判合作規(guī)?；_發(fā)蝴蝶蘭花項(xiàng)目的過程中，無(wú)論對(duì)方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬(wàn)以上，但只用了2小時(shí)便簽訂投資協(xié)議，一個(gè)星期后開始興建，三個(gè)月開始產(chǎn)出，速度之快，連臺(tái)商都感意外。

三是注重吸收國(guó)有企業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化的管理優(yōu)勢(shì)。在吸取民營(yíng)企業(yè)管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，同時(shí)注重吸收國(guó)有企業(yè)好的管理模式。國(guó)有企業(yè)組織健全，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團(tuán)、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強(qiáng)化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來(lái)抓，這些都是農(nóng)業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。

四是注意是借鑒臺(tái)資企業(yè)的管理模式。臺(tái)資企業(yè)具有很強(qiáng)的管理優(yōu)勢(shì)，他們?cè)诠芾砝砟钌媳容^先進(jìn)，完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求，制訂出既先進(jìn)、又科學(xué)的管理制度。臺(tái)資企業(yè)注重市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)、控制成本核算、保證產(chǎn)品質(zhì)量、做好售后服務(wù)、重視人的作用。這種經(jīng)營(yíng)策劃的理念值得學(xué)習(xí)。如園區(qū)在與臺(tái)灣商人合作生產(chǎn)蘭花的項(xiàng)目運(yùn)作過程中，確實(shí)學(xué)習(xí)到了臺(tái)商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場(chǎng)、敢于大膽投入，市場(chǎng)占有率高等先進(jìn)的管理方法。

五是充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)集體或個(gè)人的人格魅力。要管理好一個(gè)園區(qū)，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)集體的個(gè)人魅力和人格化的管理，樹立領(lǐng)導(dǎo)威信很重要，企業(yè)員工對(duì)他的主管有點(diǎn)崇拜也并沒有害處，但不應(yīng)搞個(gè)人崇拜。當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)的威信或他人對(duì)你的崇拜都應(yīng)建立在領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力、人格化的基礎(chǔ)上，即領(lǐng)導(dǎo)政治上的成熟、業(yè)務(wù)上的精通、懂得領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、率先垂范、關(guān)心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個(gè)整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在這么短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)出了品牌，創(chuàng)出了效益，走出了一條特色的路子，這無(wú)疑與領(lǐng)導(dǎo)層的威信有著很大的關(guān)系。

五、結(jié)論

珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)以及園區(qū)所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，走出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動(dòng)周邊地區(qū)千家萬(wàn)戶的農(nóng)民致富。這一案例的實(shí)證分析表明：一通過高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生獨(dú)有的農(nóng)業(yè)要素差異，可以發(fā)展為新型的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；二適應(yīng)消費(fèi)層次的深化和生態(tài)保護(hù)的需要，農(nóng)業(yè)的性質(zhì)發(fā)生巨大變化，它已經(jīng)成為具有多功能性的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)將成為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；三有效的經(jīng)濟(jì)組織是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體，是一種新型的經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)新，它將成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現(xiàn)代管理、風(fēng)險(xiǎn)投資等方面的優(yōu)勢(shì)，將在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)中扮演重要的角色。

參考文獻(xiàn)

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