發(fā)布時(shí)間:2023-07-31 16:59:54
序言:寫作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁,我們?yōu)槟x了8篇的連鎖店經(jīng)營(yíng)模式樣本,期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā),請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞:布丁連鎖酒店;特許經(jīng)營(yíng);加盟;經(jīng)營(yíng)模式
中圖分類號(hào):F721.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B文章編號(hào):1009-9166(2011)011(C)-0361-01
一、“布丁”連鎖酒店與加盟商的共贏模式
現(xiàn)在業(yè)界主要采取的加盟模式是以“開放”與“管理”的兩種加盟模式為主。
傳統(tǒng)“開放”的加盟模式是業(yè)界的常用模式,而布丁“管理”的“投資加盟”加盟模式則是一個(gè)連鎖加盟模式的創(chuàng)新,我稱之為“直營(yíng)加盟店”,其類似投資加盟方式,由布丁按照直營(yíng)方式運(yùn)營(yíng)管理加盟店,業(yè)主只以物業(yè)及現(xiàn)金形式入股該店,年終獲取分紅,不參與該店的直接管理。為了能夠讓大家更清楚的明白這兩種方式,我用下圖表示兩種模式,如圖1和圖2
圖1傳統(tǒng)“放”式特許加盟模式
圖2布丁“直營(yíng)加盟店”模式
傳統(tǒng)“開放”的加盟模式只是滿足了總部收取加盟費(fèi)的心理,不能滿足加盟商的需求,如:業(yè)界培訓(xùn)、管理模式的復(fù)制等。而且,總部的品牌也有肯能會(huì)因?yàn)榧用松趟刭|(zhì)的高低不一而導(dǎo)致品牌價(jià)值縮水,并不能很好的達(dá)到共贏效果。
布丁的“管理直營(yíng)店”模式,不僅能夠讓自己獲得資金的投入,又能讓自己參與管理加盟店,將自己的管理方式直接使用在加盟店中,完全傳承總部的一切,有保障了加盟人的利益,使得總部與加盟商真正的獲得了共贏。
二、布丁連鎖經(jīng)營(yíng)模式給我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的借鑒
我認(rèn)為布丁給我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的借鑒,是由以下4點(diǎn)組成的。
1、準(zhǔn)確的目標(biāo)市場(chǎng)定位
只有準(zhǔn)確的定位了目標(biāo)客戶,為那些目標(biāo)客戶量身定制了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),硬件設(shè)施,才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)穩(wěn)定的客戶資源。
2、選址
由于確定了目標(biāo)客戶,所以選址也必須里那些目標(biāo)客戶要去的場(chǎng)所比較近,所以布丁的選址標(biāo)準(zhǔn)也非常值得借鑒。
3、標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行
將直營(yíng)與加盟的結(jié)合,所產(chǎn)生出的新的加盟模式“直營(yíng)加盟店”,既避免了直營(yíng)連鎖的成本高、投入大的缺陷,又避免了加盟連鎖中加盟商的素質(zhì)的高低所導(dǎo)致的服務(wù)變形、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位,所以這種模式在擴(kuò)張中是低成本運(yùn)營(yíng)的,又降低總部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、保證加盟商的利益
結(jié)束語(yǔ):通過(guò)對(duì)布丁連鎖酒店連鎖模式特征、成功關(guān)鍵因素的分析以及對(duì)布丁連鎖酒店的管理模式的研究,雖然不能可以一概而論,但我覺(jué)得對(duì)酒店連鎖業(yè)還是有值得借鑒的地方的。得出以下結(jié)論:
1、得益于中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游的蓬勃發(fā)展,近5年,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店將是良好的投資機(jī)會(huì)。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵成功因素是成本控制能力、區(qū)位、配套能力、品牌與網(wǎng)絡(luò);與其他類型的酒店相比,成本控制能力與配套能力對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店尤其重要。
3、與網(wǎng)絡(luò)企業(yè)、銷售公司形成戰(zhàn)略聯(lián)盟方式是經(jīng)濟(jì)型酒店地域擴(kuò)張的重要手段。
作者單位:杭州樹人大學(xué)
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據(jù)日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省(即經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部)最新商業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示:2002年日本連鎖藥店行業(yè)共有門店1.4673萬(wàn)間,年銷售總額達(dá)2兆4957億日元。之所以有如此多的連鎖藥店得以在日本生存,且有如此銷售規(guī)模,其原因并不是因?yàn)槿毡救松鷣?lái)體弱多病,或有以吃藥為樂(lè)的偏好,而是源于其經(jīng)營(yíng)范圍已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了原始意義上的“藥店”所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)。
事實(shí)上,日本藥店大體上有兩種經(jīng)營(yíng)模式:其一是我們所熟悉的原始意義上的“藥店”,在日本稱之為“調(diào)劑藥局”。因?yàn)槿毡镜乃幤芬卜痔幏剿幒头翘幏剿?,所以專營(yíng)藥品的“調(diào)劑藥局”,一般也有政府授予的出售處方藥銷售資格及專職的注冊(cè)藥劑師,選址也多分布在醫(yī)院附近。一般而言,“調(diào)劑藥局”的規(guī)模較小,營(yíng)業(yè)面積多在數(shù)十平米之內(nèi)。
連鎖藥店業(yè)態(tài)是日本藥店行業(yè)的另一經(jīng)營(yíng)模式。與傳統(tǒng)的“調(diào)劑藥局”相比,連鎖藥店這一藥品零售業(yè)態(tài)卻年輕得多,在日本出現(xiàn)不過(guò)50年,但其靈活的經(jīng)營(yíng)模式,加之當(dāng)局對(duì)醫(yī)藥品經(jīng)銷的政策逐步放寬,近年來(lái)的發(fā)展勢(shì)頭異常迅猛。
“連鎖藥店是非常有魅力的。對(duì)于百貨店,消費(fèi)者期待的是享受感人的體驗(yàn)場(chǎng)所;對(duì)于綜合超市,消費(fèi)者追求的是便利性或優(yōu)惠的價(jià)格。而連鎖藥店正可以滿足消費(fèi)者這些不同需求。”這是日本連鎖藥店協(xié)會(huì)宗像守事務(wù)總長(zhǎng)對(duì)連鎖藥店下的定義。事實(shí)上,連鎖藥店的存在也正是如此。
就商品構(gòu)成而言,連鎖藥店經(jīng)銷的商品不只局限于日常醫(yī)藥用品。還包括化妝品、洗浴用品、清潔用品、非生鮮食品、酒水飲料及其他日用雜品,可謂琳瑯滿目。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前日本連鎖藥店內(nèi)的商品銷售額中,醫(yī)藥品占30.2%,化妝品占29.7%,日用雜品占24.6%,其他類商品占15.5%。也就是說(shuō),雖然稱之為“藥店”,但實(shí)際上其藥品的銷售已不占主導(dǎo)地位。郊外大型連鎖藥店中,醫(yī)藥品的銷售平均僅占商品銷售總額的15.8%。
嚴(yán)格地說(shuō),所謂連鎖藥店實(shí)際上已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了通常意義上的“醫(yī)藥品專賣店”定義,與其稱之為藥店,不如稱之為有日常醫(yī)藥用品的便利店或折扣店更為形象準(zhǔn)確。在醫(yī)藥品的基礎(chǔ)上,連鎖藥店根據(jù)不同商品特性、購(gòu)買頻度、毛利合理搭配的商品組合,豐富商品品種,實(shí)現(xiàn)與超市、便利店等其他業(yè)態(tài)錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。
據(jù)了解,連鎖藥店的經(jīng)營(yíng)模式大致有兩種,一種選址于郊外,即郊外型店鋪。營(yíng)業(yè)面積多在1000平米以上,有的甚至超過(guò)3000平米,經(jīng)銷商品達(dá)2、3萬(wàn)種。不過(guò),這類店鋪看上去更像一家折扣店,商品豐富且價(jià)格低廉,基本上可以滿足顧客除去生鮮食品之外日常生活必需品的一站式購(gòu)物需求。
另一種模式是街區(qū)型店鋪,即選址于市內(nèi)商業(yè)街或人口稠密的街區(qū)。營(yíng)業(yè)面積一般在400平米左右,經(jīng)銷商品1萬(wàn)余種。在現(xiàn)有連鎖藥店中,這種規(guī)模的門店數(shù)量最多,競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈。例如,位于東京最繁華地區(qū)之一的澀谷十字路口,方圓不到500平米的范圍內(nèi),就有多達(dá)7家不同的連鎖藥店。有的店鋪間距離甚至不到十幾米,其競(jìng)爭(zhēng)之慘烈可想而知。 連鎖藥店的成功經(jīng)營(yíng)模式
在日本,每當(dāng)提起連鎖藥店人們會(huì)很自然地想到“株式會(huì)社Matsumoto Kiyoshi”的門店。琳瑯滿目的商品、優(yōu)惠的價(jià)格、出色的服務(wù)、明朗整潔的店堂,這一切為“Mat-sumoto Kiyoshi”贏得了良好的聲譽(yù),也為其贏得了無(wú)數(shù)顧客的支持,其中尤以年輕人居多。她們愛(ài)稱“Matsumoto Kiyoshi”為“MATSU KIYO”,并樂(lè)此不疲地聚集到那里,找尋、試用、購(gòu)買適合自己的化妝品及其他商品。
“株式會(huì)社MatsumotoKiyoshi”是日本第一家以連鎖藥店為經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的上市公司(1999年8月東京證券交易所上市)。自1932年,現(xiàn)任社長(zhǎng)松本南海雄的父親松本清在日本千葉縣松戶市創(chuàng)辦“松本藥鋪”,“株式會(huì)社MatsumotoKiyoshi”已走過(guò)了整整70年的經(jīng)營(yíng)歷程。不過(guò),其真正走向輝煌的歷史應(yīng)從上世紀(jì)90年代初算起。
泡沫經(jīng)濟(jì)的破滅使日本一般消費(fèi)者的消費(fèi)行為變得更加務(wù)實(shí),對(duì)價(jià)格更加敏感。在如此不景氣的環(huán)境下,連鎖藥店從提供價(jià)格相對(duì)低廉的醫(yī)藥用品入手,進(jìn)而發(fā)展到以提供化妝用品、百貨為主,并逐漸為消費(fèi)者所推崇,“株式會(huì)社MatsumotoKiyoshi”在此時(shí)脫穎而出,并一步步成為居行業(yè)主導(dǎo)地位的企業(yè)??梢哉f(shuō),“株式會(huì)社MatsumotoKiyoshi”的發(fā)展史是日本連鎖藥店業(yè)態(tài)逐漸走向成熟的歷史。其成功的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷模式大體概括為以下三點(diǎn):
豐富商品種類,優(yōu)化商品組合
“保證營(yíng)業(yè)面積大于競(jìng)爭(zhēng)店”是“Mat-sumoto Kiyoshi”開設(shè)新店時(shí)的至上原則。其目的無(wú)外乎在經(jīng)銷商品的種類上壓倒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,使各類商品得以鋪貨?!癕atsumotoKiyoshi”的標(biāo)準(zhǔn)店面積有兩種:350或500平米,其各類商品可達(dá)1萬(wàn)至1.5萬(wàn)種。
嚴(yán)格地講,連鎖藥店絕非醫(yī)藥品專賣店是其業(yè)態(tài)本質(zhì)所在,經(jīng)銷與健康有關(guān)的商品本是連鎖藥店的基本鋪貨標(biāo)準(zhǔn)。然而,就日本連鎖藥店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀而言,其商品經(jīng)銷范圍已遠(yuǎn)非局限于此。例如用硅氧樹脂制成的貼附式胸罩、糖果、飲料等,實(shí)際上與健康無(wú)直接關(guān)系的商品早已遍布市內(nèi)一般連鎖藥店內(nèi),可謂應(yīng)有盡有。
不過(guò),“Matsumoto Kiyoshi”在豐富經(jīng)銷商品種類的同時(shí),在銷售上更加注重對(duì)經(jīng)銷商品的優(yōu)化組合。即按購(gòu)買頻度、毛利率的不同,以“集客貢獻(xiàn)度”、“利潤(rùn)貢獻(xiàn)度”的高低確定商品定位,系統(tǒng)合理地制定鋪貨及促銷營(yíng)銷計(jì)劃,力爭(zhēng)經(jīng)營(yíng)收益最大化。
例如:以毛利率15%左右的日用雜品集客并爭(zhēng)取銷售額,以毛利率30%左右的醫(yī)藥品、健康性商品及毛利率20%左右的化妝品賺取利潤(rùn)是其最基本的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。同時(shí),積極開發(fā)自有品牌(PB)商品,以樹立企業(yè)品牌,實(shí)現(xiàn)差別化競(jìng)爭(zhēng)。在保證收益性的同時(shí),營(yíng)造特定商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
在日本,醫(yī)藥用品的毛利率一般在30%左右,至于PB商品甚至可以達(dá)到60%。然而,就商品特性而言,醫(yī)藥用品是有需求而無(wú)欲求的商品。也就是說(shuō)一般人只有在感到身體不適產(chǎn)生對(duì)醫(yī)藥品的實(shí)際需求時(shí),才會(huì)有購(gòu)買醫(yī)藥品的欲求。消費(fèi)者是不會(huì)有“??!今天星期天,天氣也很好,到藥店買些藥回來(lái)吃吃”這類嗜好的。
因此,雖然醫(yī)藥用品可以帶來(lái)豐厚的利潤(rùn),但因其本身幾乎沒(méi)有集客功能,所以只經(jīng)銷醫(yī)藥品,則無(wú)異于守株待兔,就企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言即被動(dòng)經(jīng)營(yíng),其出路可想而知。
正是源于對(duì)醫(yī)藥用品特性的根本認(rèn)識(shí),以醫(yī)藥品、化妝品、日用品兼營(yíng)為業(yè)態(tài)特征的連鎖藥店才有可能應(yīng)運(yùn)而生并得以穩(wěn)步發(fā)展。而“Matsumoto Kiyoshi”的優(yōu)化商品組合戰(zhàn)略則是對(duì)連鎖藥店業(yè)態(tài)理念的最佳體現(xiàn),是提高連鎖藥店經(jīng)營(yíng)收益性最切實(shí)有效的實(shí)戰(zhàn)技法?;唐方M合戰(zhàn)略則是對(duì)連鎖藥店業(yè)態(tài)理念的最佳體現(xiàn),是提高連鎖藥店經(jīng)營(yíng)收益性最切實(shí)有效的實(shí)戰(zhàn)技法。
注重女性消費(fèi)者心理的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)
在日本,連鎖藥店的最大對(duì)象顧客群體是女性,其中尤以年輕女性居多。為此,“Matsumoto Kiyoshi”的門店在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)上無(wú)不體現(xiàn)出對(duì)女性消費(fèi)心理的重視,其中尤以利用商品陳列有效調(diào)動(dòng)顧客的購(gòu)物視線與移動(dòng)路線,誘發(fā)顧客的購(gòu)物欲望。其誘導(dǎo)購(gòu)物行為的營(yíng)銷技法最具特色。
例如關(guān)于店內(nèi)照明:為使來(lái)店顧客有明亮、輕松、進(jìn)而健康的感覺(jué),“Matsumoto Kiyoshi”的基本原則是“即使在晴天時(shí)顧客進(jìn)店后也不會(huì)感到店內(nèi)昏暗”。為此,規(guī)定其所有門店的照明亮度統(tǒng)一維持在1600勒克司以上。
關(guān)于商品陳列,“Matsumoto Kiyoshi”的基本設(shè)計(jì)原則有三:
為給顧客以商品琳瑯滿目的印象,“Matsumoto Kiyoshi”在商品陳列上非常注重對(duì)店內(nèi)墻壁的利用,采取以沿墻壁面陳列商品為主的鋪貨模式。而通路貨架則采用低于人體身高的設(shè)置,并盡量多地陳設(shè)中心島,使顧客能夠很自然地在店內(nèi)環(huán)游移動(dòng)。店門口多采用開放式設(shè)置,使行人從店外能夠一目了然地看到店內(nèi)顧客試用化妝品等選擇購(gòu)物的景象,營(yíng)造櫥窗效果,吸引過(guò)往行人的注意。
通常貨架的鋪貨黃金線在人的眼睛高度的位置,并在此陳列最暢銷的商品。而一些重量、體積大的商品則按重力原則,依次由黃金線向下陳列。然而,為擴(kuò)大顧客的視線范圍,使顧客可以從較遠(yuǎn)的位置注意到商品,“Matsumoto Kiyoshi”在商品陳列上則采用了沿黃金線以上陳列大件商品的鋪貨方法。
通過(guò)“色”的利用,可以有效營(yíng)造賣場(chǎng)氣氛,達(dá)到延長(zhǎng)顧客店內(nèi)滯留時(shí)間的目的。為此,“Matsumoto Kiyoshi”非常重視對(duì)店內(nèi)商品、POP、飾物等色彩搭配。其各類飾物有300余種,操作上80%由總部商品部統(tǒng)一負(fù)責(zé),20%交由各門店自主調(diào)配。
高度信息化技術(shù)應(yīng)用
“Matsumoto Kiyoshi”的信息化技術(shù)應(yīng)用已遠(yuǎn)非局限于商品、收銀管理領(lǐng)域。不同于其他連鎖藥店,在“Matsumoto Kiyoshi”各門店內(nèi)的收款臺(tái)附近都配備有被其稱之為“數(shù)碼POP”的50英寸等離子顯示器,作為面向來(lái)店顧客的信息傳播手段,終日播放著其企業(yè)公關(guān)宣傳及專供的各類化妝品、醫(yī)藥品等商品廣告。
不僅如此,“數(shù)碼POP”還是總部得以通過(guò)衛(wèi)星向位于全國(guó)各地的各門店同時(shí)發(fā)送同一經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷信息的網(wǎng)絡(luò)化信息傳遞系統(tǒng)。利用這一系統(tǒng),1小時(shí)的圖像只需15分鐘就可以傳送完畢,還可以及時(shí)發(fā)送對(duì)各門店店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)指令、新商品的銷售方法、陳列方案等企業(yè)內(nèi)部動(dòng)態(tài)信息,并計(jì)劃將來(lái)用于網(wǎng)絡(luò)店長(zhǎng)會(huì)議。
此外,“Matsumoto Kiyoshi”還建有利用積分卡自動(dòng)收集、分析、應(yīng)用顧客信息的自動(dòng)化顧客信息處理系統(tǒng)。通過(guò)這一系統(tǒng)使“Matsumoto Kiyoshi”在把握顧客動(dòng)態(tài)信息、提高顧客的企業(yè)忠誠(chéng)度、開展有的放矢的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷攻勢(shì)成為可能。 “不以利小而不為”—— 中國(guó)藥店業(yè)的發(fā)展選擇
近年來(lái),國(guó)內(nèi)各地時(shí)有冠之以平價(jià)藥店、藥品超市為名的大型醫(yī)藥品專賣店閃亮登場(chǎng),然而,與剛開張時(shí)的紅火相反,其后的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)真正能實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的店鋪卻少之又少。此外,一些國(guó)內(nèi)著名醫(yī)藥品零售企業(yè)也開展了所謂多元化經(jīng)營(yíng),開始了把化妝品、日用雜品擺進(jìn)藥品柜臺(tái)的嘗試,但也多因贏利無(wú)望而黯然消失。
究其原因,前者無(wú)外乎對(duì)其所經(jīng)銷的商品特性與旨在薄利多銷的折扣店業(yè)態(tài)缺乏準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)。醫(yī)藥品不同于其他商品,并非單純依靠廉賣就能贏得顧客或持續(xù)擴(kuò)大銷量。后者則在于對(duì)兼營(yíng)醫(yī)藥品、化妝品、日常雜品的連鎖藥店業(yè)態(tài)缺乏本質(zhì)性理解,缺乏相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷理念與技法所至。
如上所述,兼營(yíng)醫(yī)藥品、化妝品、日常雜品的連鎖藥店業(yè)態(tài)實(shí)際上是一種成熟的、有別于原有藥店業(yè)態(tài)的零售模式,而絕非簡(jiǎn)單的原有藥店的多元化經(jīng)營(yíng)?!爸晔綍?huì)社Matsumoto Kiyoshi”的企業(yè)理念是“服務(wù)于美與健康的企業(yè)”,而其一切的日常經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷活動(dòng)正是在這一企業(yè)理念的基礎(chǔ)上展開的。
據(jù)銳旗公司負(fù)責(zé)人介紹,所謂的職介連鎖是銳旗職介總部對(duì)旗下所有連鎖店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一VI(視覺(jué)識(shí)別)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一信息渠道、統(tǒng)一營(yíng)銷策略、統(tǒng)一服務(wù)流程”??偛控?fù)責(zé)產(chǎn)品服務(wù)的研發(fā),并通過(guò)企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的專業(yè)化、管理方式的規(guī)范化及管理手段的現(xiàn)代化,使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)在職能分工的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化,從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。
據(jù)銳旗人力資源服務(wù)有限公司職介連鎖部經(jīng)理劉湘勇介紹,銳旗公司此次大規(guī)模涉足職介并將連鎖經(jīng)營(yíng)模式導(dǎo)入傳統(tǒng)的職介行業(yè),是基于多年來(lái)對(duì)人才產(chǎn)業(yè)體制和模式的探求,以及對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)有狀況的深刻認(rèn)知。
目前,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,迫切要求人才市場(chǎng)從傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式和僵化的體制中解脫出來(lái)。市場(chǎng)急切呼喚有實(shí)力、有品牌的職業(yè)中介機(jī)構(gòu),呼喚制定行業(yè)統(tǒng)一規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。銳旗公司的業(yè)務(wù)這次從過(guò)去單純的職介服務(wù)提升到提供人才系統(tǒng)服務(wù),角色定位有了很大變化。以前的求職服務(wù)定位側(cè)重于職業(yè)介紹,找工作是主要的訴求點(diǎn),采集工作信息是主要的服務(wù)產(chǎn)品。而現(xiàn)在銳旗職介連鎖的定位是成為人才職涯發(fā)展的人,讓人才成為品牌,促進(jìn)人才資源跨區(qū)域科學(xué)流通是公司的最終目標(biāo)。
銳旗職介連鎖不僅為求職者提供工作信息,更重要的是從為人才提供科學(xué)職業(yè)生涯規(guī)劃的角度出發(fā),針對(duì)人才的個(gè)性需求提供職業(yè)生涯規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)咨詢、職業(yè)培訓(xùn)等一整套專業(yè)系統(tǒng)的服務(wù)。
無(wú)疑連鎖經(jīng)營(yíng)有利于資源整合共享,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏。就銳旗職介來(lái)說(shuō),因?yàn)椤拔鍌€(gè)統(tǒng)一”,即統(tǒng)一視覺(jué)識(shí)別(VI)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一信息渠道、統(tǒng)一營(yíng)銷策略、統(tǒng)一服務(wù)流程,各連鎖店可以充分共享品牌形象、品牌信息和高素質(zhì)的職業(yè)顧問(wèn)三大資源。
銳旗為什么不采用慣用的操作模式,即人才機(jī)構(gòu)間策略聯(lián)盟與合作,或在異地設(shè)立分部,而采取連鎖經(jīng)營(yíng)呢?
對(duì)這個(gè)問(wèn)題,劉湘勇解釋說(shuō):“我們認(rèn)為連鎖經(jīng)營(yíng)是人才資源跨區(qū)域科學(xué)流通的最佳解決方案。傳統(tǒng)的操作模式通常采用人才機(jī)構(gòu)間策略聯(lián)盟與合作,在該模式合作過(guò)程中,許多環(huán)節(jié)因受到合作雙方利益需求導(dǎo)向的影響和制約,功能內(nèi)容相對(duì)較少,同時(shí),也不好界定跟蹤服務(wù)的責(zé)任歸屬,所以,該模式不太穩(wěn)定,服務(wù)的質(zhì)量無(wú)法全程保障,更無(wú)法確保人才服務(wù)品牌的有效永續(xù)傳播。而“五個(gè)統(tǒng)一”下的銳旗職介連鎖店所開展的系列人才資源跨區(qū)域流通工作,就不存在上述的弊端。因?yàn)楦鬟B鎖店的品牌利益需求一致,許多功能都能順利傳遞到人才終端,從始至終保障服務(wù)質(zhì)量。據(jù)我了解,銳旗推行職介連鎖經(jīng)營(yíng)模式在人才服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)是首創(chuàng),可以實(shí)現(xiàn)銳旗、加盟商、企業(yè)和求職者的四方共贏。”
銳旗以資本為紐帶,通過(guò)輸出品牌資源、管理研發(fā)與服務(wù)技術(shù),打破單純靠自身努力、積累和發(fā)展模式,突破規(guī)模限制,實(shí)現(xiàn)了資源共享和市場(chǎng)規(guī)模的幾何擴(kuò)展。
加盟商們可以借助銳旗的資源平臺(tái)和品牌積累,迅速建立起龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)及客戶群,并最大限度地降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)這個(gè)連鎖店品牌的經(jīng)營(yíng)者――北京海森偉業(yè)公司總經(jīng)理許玉國(guó)先生介紹,因換季、樣式更新等原因,大多數(shù)服裝企業(yè)包括名牌服裝企業(yè)都存在一定的產(chǎn)品積壓,盡管這些產(chǎn)品在質(zhì)量上并無(wú)瑕疵,但在潮流變幻極快的服裝市場(chǎng)卻直為人忽視?!盀楸娞煜隆闭敲闇?zhǔn)這商機(jī),以較低的價(jià)格購(gòu)進(jìn)品牌服裝的庫(kù)存產(chǎn)品,利用連鎖店強(qiáng)大的分銷能力,讓普通老百姓也能買到價(jià)格實(shí)惠,質(zhì)量上乘的服裝。
與立足大城市的另一家國(guó)外品牌的商品折扣店0uTLETS不同,“為眾天下”采取了從中小城鎮(zhèn)逐漸向大城市靠攏的經(jīng)營(yíng)策略,連鎖店主要分布在距離大城市較遠(yuǎn)的縣市,遍地開花。他們以“擠出行業(yè)暴利,打造平價(jià)商品”為經(jīng)營(yíng)理念,用規(guī)?;倪M(jìn)貨、物流與銷售實(shí)現(xiàn)渠道的扁平化,以期改變目前覆蓋廣大農(nóng)村地區(qū)的分散的、小規(guī)模的行業(yè)格局。
在連鎖店的渠道建設(shè)方面,“為眾天下”采取了直營(yíng)和加盟并舉的方式。目前大多數(shù)服裝企業(yè)采用的是國(guó)際通行的特許專賣模式,但日益激烈地競(jìng)爭(zhēng)抬高了投資門檻首先,國(guó)際強(qiáng)勢(shì)品牌動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)上百萬(wàn)的品牌加盟費(fèi)及進(jìn)貨款,國(guó)內(nèi)的中小品牌魚龍混雜,雖然相對(duì)投入不多,但是認(rèn)知度低、品牌拓荒期長(zhǎng),加大了營(yíng)銷成本及潛在的投資風(fēng)險(xiǎn);其次,經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的營(yíng)銷管理,尤其是在進(jìn)貨選貨環(huán)節(jié)上,如何把握時(shí)尚流行趨勢(shì)、如何把好質(zhì)量關(guān),如何減少經(jīng)營(yíng)損耗等都是決定投資成敗的關(guān)鍵,需要投資者具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)方能駕馭種種風(fēng)險(xiǎn)因素,使中小投資者在孕育著巨大商機(jī)的服裝市場(chǎng)前望而卻步。
一、發(fā)展音像制品連鎖經(jīng)營(yíng),是深化音像流通體制改革,促進(jìn)音像市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要措施。各地音像市場(chǎng)行政管理部門要對(duì)當(dāng)?shù)匾粝袷袌?chǎng)發(fā)展的總量、布局和結(jié)構(gòu)進(jìn)行總體規(guī)劃,特別要對(duì)大中城市音像制品連鎖經(jīng)營(yíng)的數(shù)量和布局進(jìn)行合理規(guī)劃,既要防止獨(dú)家壟斷,又要避免惡性競(jìng)爭(zhēng),積極扶持信譽(yù)好、實(shí)力強(qiáng)、管理規(guī)范的單位開展音像制品連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
二、本通知所稱的音像制品連鎖經(jīng)營(yíng),是指10個(gè)以上使用統(tǒng)一商號(hào)的音像制品門店,在同一總部的管理下,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范,統(tǒng)一采購(gòu)配送音像制品或授予特許權(quán)的經(jīng)營(yíng)組織形式,包括直營(yíng)連鎖和特許(或稱加盟)連鎖。
直營(yíng)連鎖,是指連鎖店的門店均由總部全資或控股開設(shè),在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng);特許連鎖,是指連鎖店的門店同總部簽訂合同,取得使用總部商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式及總部開發(fā)商品的特許權(quán)。不符合上述要求的,不得以“連鎖”字號(hào)注冊(cè)登記和從事連鎖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、鼓勵(lì)音像連鎖經(jīng)營(yíng)單位在商業(yè)自愿的原則下收購(gòu)、兼并現(xiàn)有的音像零售、出租網(wǎng)點(diǎn)。音像市場(chǎng)行政管理部門在審批音像制品零售、出租網(wǎng)點(diǎn)時(shí),應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮音像連鎖經(jīng)營(yíng)單位形成合理的連鎖網(wǎng)絡(luò)。
四、申請(qǐng)從事音像制品直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),應(yīng)當(dāng)具備下列條件:
(一)具有獨(dú)立法人資格的公司;
(二)具備向連鎖門店提供長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和配送音像制品的能力;
(三)有完善的連鎖經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章;
(四)主要發(fā)起者應(yīng)當(dāng)具備兩年以上從事音像制品批發(fā)、零售或出租經(jīng)營(yíng)的經(jīng)歷,并取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。其中從事跨?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)連鎖經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)具備在一個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)從事音像制品連鎖經(jīng)營(yíng)一年以上的經(jīng)歷,并取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī);
(五)注冊(cè)資本不得少于500萬(wàn)元,其中從事跨?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)連鎖經(jīng)營(yíng)的,注冊(cè)資本不得少于3000萬(wàn)元;
(六)總部和門店實(shí)行計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)管理。
五、申請(qǐng)從事音像制品特許連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),還必須具備一年以上從事音像制品直營(yíng)連鎖的經(jīng)歷,并取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),有成熟的可輸出的管理經(jīng)驗(yàn)和規(guī)章。
六、申請(qǐng)從事音像制品連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的,報(bào)所在地省、自治區(qū)、直轄市音像市場(chǎng)行政管理部門審批;申請(qǐng)從事跨省區(qū)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的,由總部所在地省、自治區(qū)、直轄市音像市場(chǎng)行政管理部門審核后,報(bào)文化部審批。
七、經(jīng)批準(zhǔn)的音像制品連鎖店總部在許可地域內(nèi)建立連鎖門店,應(yīng)當(dāng)先向當(dāng)?shù)匾粝袷袌?chǎng)行政管理部門報(bào)送開店計(jì)劃。
連鎖店總部開辦直營(yíng)連鎖門店,連鎖門店不再單獨(dú)辦理音像制品經(jīng)營(yíng)許可證。連鎖門店符合所在地音像制品零售、出租店的開辦條件,經(jīng)所在地音像市場(chǎng)行政管理部門核準(zhǔn)后,憑連鎖店總部的音像制品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件,到工商行政管理部門辦理有關(guān)登記手續(xù)。
連鎖店總部開辦特許連鎖門店,應(yīng)按有關(guān)規(guī)定辦理審批或變更手續(xù),并報(bào)審批部門備案。
八、直營(yíng)連鎖門店必須由總部統(tǒng)一進(jìn)貨,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一管理,不得自行從其他渠道進(jìn)貨。從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,必須簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同并按照合同進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。
九、經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)成立的音像制品出版、批發(fā)單位以品牌授權(quán)方式參與音像制品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)報(bào)文化部和所在地音像市場(chǎng)行政管理部門備案。非經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)設(shè)立的音像制品出版、批發(fā)單位,不得以品牌授權(quán)方式參與音像制品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
新時(shí)期我國(guó)制定了推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的區(qū)域經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展政策,在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的進(jìn)程中,各地首先要全面推進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展。實(shí)施經(jīng)濟(jì)一體化主要是包括促進(jìn)城鄉(xiāng)資源的優(yōu)化配置,促進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化。本文主要探討如何積極建設(shè)和運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò)模式,建立完善的城鄉(xiāng)物流發(fā)展所必須的基礎(chǔ)設(shè)施,更進(jìn)一步推進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化;研究在整個(gè)物流運(yùn)輸過(guò)程中的,如何利用網(wǎng)絡(luò)合理調(diào)配規(guī)劃城鄉(xiāng)物資的配送和農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)購(gòu)包銷。
【關(guān)鍵詞】
城鄉(xiāng)物流一體化;連鎖經(jīng)營(yíng);;物流配送;網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化
近年來(lái),統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策極大地推動(dòng)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展,城鄉(xiāng)間的物資的調(diào)配速率加快,城鄉(xiāng)物流一體化成為城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化鏈條上重要的一環(huán)。承接資源運(yùn)輸和傳送的物流行業(yè)成為了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互通的紐帶和鏈條。
目前對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的研究存在的主要問(wèn)題是還不夠全面,研究者主要是偏重某一方面,比如研究連鎖超市配送農(nóng)產(chǎn)品和城區(qū)資源,比如研究如何發(fā)展農(nóng)村連鎖店。將二者結(jié)合起來(lái),研究發(fā)展農(nóng)村連鎖店鋪和配送資源之間的聯(lián)系的,還為數(shù)不多。在這個(gè)過(guò)程中,目前最亟待解決的問(wèn)題主要有兩個(gè)。一個(gè)是配送方面,配送中心的建設(shè)成為核心問(wèn)題,要能夠開拓暢通的物流路線,將整個(gè)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)疏通。一個(gè)是要將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu),統(tǒng)一輸送往城市,減少運(yùn)輸成本,和整個(gè)網(wǎng)絡(luò)管理投資。
1 阻礙城鄉(xiāng)物流一體化的主要因素
隨著城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程加快,城市的連鎖經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)日臻完善,與此同時(shí),農(nóng)村的經(jīng)營(yíng)模式也蓬勃發(fā)展,但是相比城市的經(jīng)營(yíng)建設(shè)農(nóng)村就成為了整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)配送環(huán)節(jié)上薄弱的一環(huán)。
1.1 農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施有待完善
由于經(jīng)濟(jì)條件的限制,農(nóng)村的物流運(yùn)輸不夠發(fā)達(dá),與農(nóng)村物流發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施缺乏與很大的關(guān)系。由于基礎(chǔ)設(shè)施不夠,物流線路沒(méi)有開通,導(dǎo)致物流運(yùn)輸不暢,使運(yùn)輸速度減慢,使產(chǎn)品的配送受到阻礙,產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)入城市,就影響了城鄉(xiāng)資源的優(yōu)化配置。
1.2 農(nóng)村物流投資成本過(guò)高
由于農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善,整個(gè)物流線路需要經(jīng)由過(guò)多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),嚴(yán)重的影響了整個(gè)流通時(shí)間,浪費(fèi)人力物力,物流投資成本過(guò)高。整個(gè)物流環(huán)節(jié)無(wú)論在組織結(jié)構(gòu)和時(shí)間都顯得拖沓和分散。
1.3 農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸受時(shí)間限制
農(nóng)作物的生產(chǎn)和收獲都是因地制宜,因時(shí)制宜,農(nóng)產(chǎn)品的調(diào)配就具有季節(jié)性,四季分明,在特定的季節(jié)銷售特定的品種。各種瓜果蔬菜都在特定的時(shí)間上市,雖然有反季節(jié)蔬菜,但畢竟只是少數(shù),而且種植成本較高。農(nóng)村對(duì)于城市資源的需求也相應(yīng)具有季節(jié)性。比如,在農(nóng)耕季節(jié),可能對(duì)于作物種子的需求較大,在這段時(shí)間的物流主要是種子等產(chǎn)品。
2 城鄉(xiāng)物流一體化的連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)模式.
促進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化的主要途徑之一,就是要優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò),要加強(qiáng)城鄉(xiāng)物流的相互滲透,加強(qiáng)城鄉(xiāng)的交流,建立多交叉的城鄉(xiāng)交通路線,加強(qiáng)城鄉(xiāng)信息溝通。要實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化,就要加強(qiáng)和鞏固城鄉(xiāng)連鎖企業(yè)的發(fā)展,建立完善的物流配送中心,建立城市連鎖超市和農(nóng)村連鎖店。
2.1 整體規(guī)劃
城鄉(xiāng)物流一體化它的主要目的是為了統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,縮小城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)資源共享。通過(guò)城鄉(xiāng)物流一體化,是城鄉(xiāng)資源能夠合理配置,是城鄉(xiāng)發(fā)展聯(lián)系緊密,相輔相成,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),資源共享,共同富裕。第一,作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展占優(yōu)勢(shì)的城市物流體系 ,應(yīng)該逐漸向農(nóng)村擴(kuò)展,促進(jìn)農(nóng)村物流的發(fā)展,第二,作為物流體系的薄弱環(huán)節(jié),農(nóng)村應(yīng)該積極拓展自己的物流體系,完善物流發(fā)展所需的基礎(chǔ)設(shè)施,能夠適應(yīng)和接納城市物流,從而在整個(gè)發(fā)展過(guò)程中,促進(jìn)自身的發(fā)展,縮小與城市發(fā)展的差距,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一體化。
2.2 建立完整的網(wǎng)絡(luò)體系
城鄉(xiāng)物流一體化要解決的城鄉(xiāng)首先要完善連鎖經(jīng)營(yíng)的配送網(wǎng)絡(luò)的整個(gè)體系,將整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò)上的各個(gè)部門與環(huán)節(jié)都要規(guī)劃完整,建立完整的網(wǎng)絡(luò)體系和網(wǎng)絡(luò)發(fā)展鏈條。城鄉(xiāng)物流一體化的各個(gè)部門都要有密切的合作,網(wǎng)絡(luò)主體之間互相協(xié)調(diào),共同推進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2.3 完善城鄉(xiāng)物流一體化所需的基礎(chǔ)設(shè)施
發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)住喲是指完善城鄉(xiāng)交通運(yùn)輸體系,交強(qiáng)道路建設(shè)。目前我國(guó)農(nóng)村推行“村村通”,鋪設(shè)連接各農(nóng)村的交通路線,擴(kuò)大公路,鐵路的覆蓋率,方便運(yùn)輸,完備交通設(shè)施。便捷的信息網(wǎng)絡(luò)是指要加強(qiáng)農(nóng)村和城市的通訊設(shè)施的完善,同時(shí)逐漸普及計(jì)算機(jī)在日常生活的運(yùn)用,使人們獲取信息和傳遞信息的方式多種多樣。良性的政策環(huán)境是指國(guó)家和地方各級(jí)政府要努力為城鄉(xiāng)一體化提供良好的環(huán)境,實(shí)行政策的扶持。只有完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),城鄉(xiāng)連鎖經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)大,城鄉(xiāng)物質(zhì)交換才更方便,才能促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
3 連鎖超市和店鋪的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化設(shè)計(jì)
在整個(gè)城鄉(xiāng)物流一體化進(jìn)程中,連鎖經(jīng)營(yíng)模式是否合理,取決于連鎖經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)是否能到了優(yōu)化,整個(gè)連鎖店鋪和超市的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和優(yōu)化涉及以下幾點(diǎn):
第一,整個(gè)連鎖運(yùn)營(yíng)中,城市和農(nóng)村都承擔(dān)不同的商品生產(chǎn):城市的各大連鎖超市的消費(fèi)品主要是各類工業(yè)制造商品和農(nóng)產(chǎn)品,工業(yè)制造商品經(jīng)過(guò)物流中心送往各大連鎖經(jīng)營(yíng)店;農(nóng)村對(duì)工業(yè)制造品的需求量大,它們主要向城市輸送農(nóng)產(chǎn)品。
第二,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的統(tǒng)購(gòu)包銷,統(tǒng)一收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品后,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝加工,再分別送往各大城市,滿足城市消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。城市就主要通過(guò)工業(yè)制造,流水線生產(chǎn),批量大規(guī)模生產(chǎn)大量的商品,輸送至農(nóng)村各連鎖商店,用于滿足農(nóng)村對(duì)工業(yè)商品的需求,在物質(zhì)輸送中,推進(jìn)了城鄉(xiāng)物流一體化。。
第三,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)體系的建設(shè),適當(dāng)提高農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格,增加農(nóng)民收入,同時(shí)完善農(nóng)村各連鎖店,將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu),同時(shí)拓寬農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸渠道和銷售渠道。
4 結(jié)束語(yǔ)
當(dāng)前農(nóng)村-城市為了響應(yīng)國(guó)家政策,大力推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化,統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。主要針對(duì)如何推進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化中的城鄉(xiāng)物流一體化提出了相關(guān)的問(wèn)題和建議,為了推進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化,大力探索各種方案,開辟了連鎖經(jīng)營(yíng)模式。具體針對(duì)如何優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)提出了相關(guān)的意見(jiàn)和建議,還有不足之處,靜待各位指正。
【參考文獻(xiàn)】
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[2]盧美麗.基于城鄉(xiāng)物流一體化的連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[J].數(shù)學(xué)的實(shí)踐與認(rèn)識(shí),2012
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特 許 人:c連鎖有限公司(下稱“甲方”)
地址:
法定代表人: 職務(wù):
電話: 傳真:
受 許 人: (下稱“乙方”)
地址:
法定代表人: 職務(wù):
電話: 傳真:
前言:
(1)乙方認(rèn)可甲方是c產(chǎn)品、知識(shí)產(chǎn)權(quán)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)模式的合法所有者。
(2)甲乙雙方均為依中華人民共和國(guó)法律成立的企業(yè)或自然人,能獨(dú)立承擔(dān)責(zé)任、履行義務(wù)、享有權(quán)利。
(3)甲乙雙方在平等互利、意思表示真實(shí)的前提下,經(jīng)認(rèn)真探討,協(xié)商一致,為促進(jìn)共同發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及中華人民共和國(guó)貿(mào)易部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,現(xiàn)就甲方將c的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)直接許可乙方一事,達(dá)成如下協(xié)議。
(4)本協(xié)議中使用的小標(biāo)題,均為方便理解而使用,不具有法律上的約束力。
1.釋義
除本合同文意(包括前言)另有需要,下列各詞應(yīng)有如下含義:
c產(chǎn)品 由甲方統(tǒng)一配送,包括甲方自行設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)品及甲方取得營(yíng)銷權(quán)的產(chǎn)品。
c知識(shí)產(chǎn)權(quán) 屬甲方所有,乙方有權(quán)在本合同授權(quán)范圍內(nèi)合理使用,包括但不限于c商標(biāo)、商號(hào)、專利、外觀設(shè)計(jì)、cis系統(tǒng)等所有經(jīng)營(yíng)技術(shù)等。
宣傳推廣用品 由甲方提供,包括但不限于吊旗、吊畫、海報(bào)、特價(jià)牌、購(gòu)物膠袋等。
2.特許授權(quán)
2.1 甲方特許乙方在省市 區(qū) 街號(hào)開設(shè)c連鎖店,專門銷售甲方統(tǒng)一配送的c產(chǎn)品。
2.2 甲方將其所有的c商標(biāo)、產(chǎn)品及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)模式以本特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予乙方使用,乙方須按本合同的規(guī)定,在甲方統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事c的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2.3 甲方將特許經(jīng)營(yíng)權(quán)以直接許可的形式授予乙方,乙方不得再行向任何第三方轉(zhuǎn)讓特許權(quán)。
3.經(jīng)營(yíng)方式
3.1 乙方必須在本合同簽訂之日起 天內(nèi),即在 年 月日前以其名義在當(dāng)?shù)毓ど叹?、稅?wù)局辦理相關(guān)的工商稅務(wù)登記手續(xù),自籌資金設(shè)立c連鎖店,并以此作為最終獲得c特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的前提。
3.2 連鎖店內(nèi)的電腦硬件及軟件按甲方管理系統(tǒng)的需要由甲方代乙方購(gòu)置,此項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)人民幣壹萬(wàn)壹仟元整。
3.3 乙方在經(jīng)營(yíng)期間必須自我投入、自主經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧。即乙方合法享有連鎖店的全部經(jīng)營(yíng)權(quán)利和義務(wù),并承擔(dān)經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)。甲方對(duì)此無(wú)須承擔(dān)任何責(zé)任。
3.4 乙方在經(jīng)營(yíng)期間只能經(jīng)營(yíng)甲方提供并許可其經(jīng)營(yíng)的c產(chǎn)品,不能經(jīng)營(yíng)其他任何產(chǎn)品。
3.5 乙方在連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)必須明碼實(shí)價(jià),按甲方所制定的統(tǒng)一價(jià)格銷售。
4.甲方權(quán)利和義務(wù)
4.1 甲方權(quán)利
4.1.1 甲方及其指定的管理機(jī)構(gòu)有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)的情況對(duì)乙方的貨物進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配;
4.1.2 甲方及其指定的管理機(jī)構(gòu)有權(quán)對(duì)乙方的營(yíng)業(yè)狀況、財(cái)務(wù)報(bào)表、貨品銷售、庫(kù)存等情況進(jìn)行檢查、核對(duì);
【關(guān)鍵詞】中式快餐;面點(diǎn)王;現(xiàn)狀與發(fā)展
現(xiàn)代意義上的快餐業(yè)起始于美國(guó)。從1987年、1990年洋快餐兩大巨頭分別進(jìn)入中國(guó),十年在中國(guó)開了500家分店,瞬間占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)半壁江山,快餐的概念也由此而來(lái)。受洋快餐的刺激和啟發(fā),國(guó)內(nèi)相繼出現(xiàn)了一批中式快餐企業(yè),從最早的紅高粱到港式“大家樂(lè)”、上?!坝篮投?jié){大王”等,直到深圳“面點(diǎn)王”的出現(xiàn),呈現(xiàn)出中式快餐的生命力,推動(dòng)整個(gè)中式快餐業(yè)的快速發(fā)展。
一、中式快餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
早期的中式快餐:有北京的全聚德烤鴨、天津的狗不理包子、上海的榮華雞,及后來(lái)的東來(lái)順、蘋雞、麻婆豆腐等,都曾有過(guò)不同的興衰,但最終未能成為有影響力的中式品牌快餐。目前,中式快餐的發(fā)展看已處于較快的發(fā)展的階段,據(jù)國(guó)家內(nèi)貿(mào)部1996年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),快餐業(yè)營(yíng)業(yè)額約占整個(gè)餐飲業(yè)的五分之一,并以20%的速度遞增,國(guó)家已把快餐業(yè)列入經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。1996年深圳“面點(diǎn)王”的出現(xiàn),正是中式快餐萬(wàn)馬齊喑。企業(yè)以“弘揚(yáng)中華飲食文化,成為中式快餐全國(guó)領(lǐng)軍品牌”為己任,吸取洋快餐的成功經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過(guò)17年的磨礪和艱苦創(chuàng)業(yè),不斷創(chuàng)新,成功的塑造了“面點(diǎn)王”這一優(yōu)秀的中式快餐品牌,帶動(dòng)的中式快餐的蓬勃發(fā)展,先后榮獲中國(guó)快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)、中國(guó)餐飲企業(yè)100強(qiáng)、深圳最具影響力知名品牌。在深圳的名氣可以與麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐名企并駕齊驅(qū),深受都市人的青睞。
二、中式快餐業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
中式快餐的快速發(fā)展,與中國(guó)快餐企業(yè)吸收先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念分不開,更重要的是它的營(yíng)運(yùn)模式和出品與中華飲食文化有著密切的聯(lián)系和特點(diǎn)。
1.弘揚(yáng)中華飲食文化,探索中式快餐連鎖化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式?!懊纥c(diǎn)王”公司以“弘揚(yáng)中華飲食文化,成為中式快餐全國(guó)領(lǐng)軍品牌”為己任,借鑒洋快餐連鎖先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方式,挖掘和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食之長(zhǎng),提出“不以面食而面食,卻以面食做文章”的理念,將食品分為涼菜、拉面、包點(diǎn)、小吃、粉粥七大系列八十多個(gè)品種,開創(chuàng)了“敞開式廚房、組合是產(chǎn)品、互動(dòng)式服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)模式,創(chuàng)造出中式快餐的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),為中式快餐連鎖發(fā)展在經(jīng)營(yíng)模式上形成獨(dú)有的特色。
2.品種多樣、營(yíng)養(yǎng)健康的中華飲食文化特點(diǎn)。西式快餐在產(chǎn)品制作多以奶肉糖料為主等,主食特點(diǎn)是高脂肪、高蛋白、高熱量,容易導(dǎo)致人體肥胖、高血脂等問(wèn)題?!懊纥c(diǎn)王”結(jié)合南北不同飲食口味,以白領(lǐng)階層和家庭消費(fèi)群體為市場(chǎng)目標(biāo),保持民族傳統(tǒng)的飲食特點(diǎn),產(chǎn)品選擇多樣化,營(yíng)養(yǎng)健康、價(jià)廉物美,形成自己鮮明的特色,充分體現(xiàn)了飲食文化的特征,在深圳獲得了巨大成功。
3.用餐環(huán)境的休閑、舒適性和歸屬感。用餐文化環(huán)境可以對(duì)消費(fèi)者的文化心理產(chǎn)生作用,從而會(huì)影響到他的消費(fèi)行為?!懊纥c(diǎn)王”所有直營(yíng)店面的裝飾以中國(guó)紅的色彩為主線條,餐廳裝飾、餐桌布局、燈飾設(shè)計(jì)、就餐環(huán)境等方面即融入民族文化特色又體現(xiàn)休閑舒適的人性化特征。這種極具中華文化內(nèi)涵和特色的裝飾,容易激起大眾消費(fèi)者在文化情感上的共鳴,消費(fèi)者在就餐過(guò)程中很容易產(chǎn)生有家的溫馨感、親切感和貼切的歸屬感。
4.中式快餐作為中國(guó)傳統(tǒng)大眾食品應(yīng)該走向大眾化。中式快餐的經(jīng)營(yíng)方向應(yīng)該走向大眾消費(fèi)群體,不僅產(chǎn)品多樣化,而且產(chǎn)品價(jià)格適中,以滿足大眾消費(fèi)群體。如面點(diǎn)王飲食連鎖店就采取”敞開式“明檔經(jīng)營(yíng)方式,讓客人既能看到廚房操作又能自助點(diǎn)餐,方便顧客多種選擇;在食品分為涼菜檔、拉面檔、包點(diǎn)檔等7大系列多品種,以適合大眾消費(fèi)者的不同需求,讓消費(fèi)者十幾元就能品嘗到家鄉(xiāng)和南北不同地方的風(fēng)味。大眾化快餐經(jīng)營(yíng)方向?qū)⑹墙窈笾惺娇觳桶l(fā)展的趨勢(shì)。
三、如何把握中式快餐未來(lái)發(fā)展
中式快餐憑借著有利的傳統(tǒng)工藝和飲食文化習(xí)慣等因素有了很快的發(fā)展。中式快餐企業(yè)應(yīng)注重規(guī)范管理、塑造品牌、提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力才能把握快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展。
1.要樹立與快餐企業(yè)自身相適應(yīng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和規(guī)范管理。中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和規(guī)范化管理對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展十分重要。面點(diǎn)王就是憑借著“食品安全是餐飲企業(yè)的生命”和“不以面食而面食,卻以面食做文章”為企業(yè)理念,建立和完善了具有”面點(diǎn)王“連鎖經(jīng)營(yíng)特色的中式快餐規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式和科學(xué)的運(yùn)作體系。17年的實(shí)踐證明了企業(yè)的理念和規(guī)范管理與”面點(diǎn)王“的成功息息相關(guān)。
2.中式快餐連鎖店的發(fā)展方向。中式快餐連鎖店的發(fā)展方向是行業(yè)內(nèi)面臨的新的課題?!懊纥c(diǎn)王”經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的手工藝制作逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線,建立區(qū)域配送中心(中央廚房)。編寫出《連鎖經(jīng)營(yíng)店?duì)I業(yè)手冊(cè)》、《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》等,使內(nèi)部管理更加適應(yīng)連鎖店發(fā)展的需要,統(tǒng)一為連鎖分店配送原料和半成品、成品,保證所有連鎖店的產(chǎn)品在味道、品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)上的一致性。促使中式餐飲企業(yè)朝著生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化、發(fā)展規(guī)模化的方向發(fā)展。
總之,中式快餐既要弘揚(yáng)中華餐飲文化,充分利用中式餐飲的優(yōu)勢(shì),借鑒國(guó)外品牌快餐企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn),精心培育企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展戰(zhàn)略,加強(qiáng)中式餐飲的創(chuàng)新技術(shù)、科學(xué)管理,結(jié)合地域飲食特色,積極推進(jìn)中式快餐的健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[1]王少杰.中國(guó)快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的對(duì)策.現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2007.12
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