發(fā)布時間：2022-05-25 18:29:42
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的企業(yè)經(jīng)營與管理樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】經(jīng)營;管理
概念是對某種事物本質(zhì)特征的概括和描述。經(jīng)營與管理是現(xiàn)代企業(yè)活動中的兩個既互相聯(lián)系又各有側(cè)重的不同概念。清晰地界定“經(jīng)營”和“管理”兩個概念的內(nèi)涵和外延,厘清它們之間的區(qū)別和聯(lián)系是深入理解現(xiàn)代企業(yè)活動的必然要求?，F(xiàn)代企業(yè)理論認(rèn)為企業(yè)是一個契約性質(zhì)的組織,它通過競爭從環(huán)境中獲取稀缺資源,經(jīng)營和管理活動把流入企業(yè)的資源轉(zhuǎn)化為企業(yè)的產(chǎn)出,市場作為配置資源的主要手段,既表現(xiàn)為企業(yè)產(chǎn)出之間的價值和價格競爭,也表現(xiàn)為企業(yè)本身成長能力的競爭,其實質(zhì)在于企業(yè)成長的競爭。而企業(yè)的成長,正是由其經(jīng)營和管理造就及控制的。然而目前很多研究者在論述企業(yè)問題時并不注意這兩者的區(qū)別,在一些情形下,這樣做似乎也無大礙。但在一些深入的研究之中,若能對這兩個概念的區(qū)別與聯(lián)系作出一個清晰的分析,則有助于我們對于現(xiàn)代企業(yè)的活動有一個更為深入,全面的理解。本文試圖通過對經(jīng)營和管理兩個概念的辨析來說明二者的聯(lián)系和區(qū)別。
一、什么是管理
管理,《現(xiàn)代漢語詞典》解釋其義為:負(fù)責(zé)某項工作使順利進(jìn)行。人們在日常生活中對管理也是這樣理解的。管理概念具有多義性,它不僅有廣義和狹義之分,而且還會因時代、社會制度和專業(yè)的不同,產(chǎn)生不同的解釋。自從管理進(jìn)入人類的意識以來,幾乎每一個從人類的共同勞動中思考管理問題的人,都會對管理現(xiàn)象做出一番描述和概括,并且頑固地維護(hù)這種描述和概括的正確性甚至唯一性,人類從來就不曾取得對于管理定義的一致理解。泰勒認(rèn)為,管理就是確切知道要別人去干什么,并指導(dǎo)他們用最好最經(jīng)濟(jì)的方法去干。其中,最經(jīng)濟(jì)含有經(jīng)營的氣息。一般管理理論之父法約爾指出,管理就是所有的人類組織(不論是家庭、企業(yè)或政府)都有的一種活動,這種活動由五項要素組成:計劃,組織,指揮,協(xié)調(diào)和控制。管理就是實行計劃組織指揮協(xié)調(diào)和控制。哈羅德?孔茨從處理組織環(huán)境和人的關(guān)系的角度認(rèn)為,管理就是設(shè)計和保持一種良好環(huán)境,使人在群體里高效率地完成既定目標(biāo)。美國管理學(xué)家西蒙(HerbertASimon)從強(qiáng)調(diào)決策的重要性和決策在管理中占有最重要的地位的角度,認(rèn)為“管理就是決策”。小詹姆斯?唐納利從組織生產(chǎn)力的角度認(rèn)為,管理就是由一個或更多個的人來協(xié)調(diào)他人活動,以便收到個人單獨活動所不能收到的效果而進(jìn)行的各種活動。彼得?德魯克認(rèn)為,歸根結(jié)底,管理是一種實踐,其本質(zhì)不在于知而在于行,其驗證不在于邏輯而在于成果,其唯一權(quán)威就是成就。各種各樣的管理定義還有許許多多。他們各有各的個性和特長,也各有各的漏洞和缺陷,這正是各學(xué)派論爭的原因。隨著生產(chǎn)方式社會化程度的提高和人類認(rèn)識領(lǐng)域的拓展,人們對管理現(xiàn)象的認(rèn)識和理解的差別還會更明顯。我們不應(yīng)只停留在現(xiàn)象層面上,而應(yīng)努力透過紛繁復(fù)雜的現(xiàn)象抓住管理的真正的本質(zhì)。只有在本質(zhì)上才有可能求的理論的統(tǒng)一。
職能學(xué)派在西方管理學(xué)界占據(jù)正統(tǒng)地位,對我國影響也最大最深刻。針對某項工作,我們確定工作的著眼點,立足點,著力點,方式和路徑,作為我們的行動指南。這里體現(xiàn)了管理的計劃職能。
完成一定的工作任務(wù),實現(xiàn)一定的工作目標(biāo),需要財力物力更需要具有戰(zhàn)略性的人力資源,人力包括體力和腦力,然而,這些資源都零散地分布在市場里。我們要把諸多資源按照一定的結(jié)構(gòu)組織起來才能進(jìn)行生產(chǎn)流通和服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動。這就是管理的組織職能。組織是一個很具推敲意義的詞匯,組和織都是形聲字,形旁表意,有繩鎖的意思,組織可以就此闡釋為運用一定的形式把一些零散的事物編制在一起從而產(chǎn)生全新的功能。
指揮是管理的又一重要職能,所謂指揮,是指通過命令和指示等形式使企業(yè)內(nèi)部各個要素的意志服從一個權(quán)威的統(tǒng)一意志將計劃和領(lǐng)導(dǎo)的決心變成全體成員的統(tǒng)一行動,使全體成員履行自己的職責(zé)全力以赴地完成所承擔(dān)的任務(wù)。
在共同生產(chǎn)勞動過程中,生產(chǎn)要素提供者有各自的利益訴求,同時企業(yè)存在于一個多方利益博弈的環(huán)境中,難免發(fā)生各種各樣的矛盾,需要管理者運用一定的方法和形式正確處理這些矛盾,把局部利益和全局利益統(tǒng)一起來,把眼前利益和長遠(yuǎn)利益統(tǒng)一起來,把股東員工客戶和各級經(jīng)營管理者的利益統(tǒng)一起來,從而維護(hù)企業(yè)的生存促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。這就是管理的協(xié)調(diào)職能。孔茨把協(xié)調(diào)作為管理的本質(zhì)。
組織起來的生產(chǎn)要素仍然通過開放的市場與社會保持著聯(lián)通,他們有自由退出組織,或進(jìn)入自由市場或進(jìn)入另一些組織尤其是那些和本組織形成競爭的組織。我們必須運用一定的方法和按照一定的形式控制這樣的生產(chǎn)要素的流通。這里的控制,當(dāng)然是辨證意義上的控制。這就是管理的控制職能
二、什么是經(jīng)營
“經(jīng)營是商品經(jīng)濟(jì)所特有的范疇,是商品生產(chǎn)者的職能?！鄙唐肥菍ｉT用于交換的勞動產(chǎn)品,商品生產(chǎn)和商品交換構(gòu)成了商品經(jīng)濟(jì)。具有不同使用價值的商品按照怎樣的方式交換才是公平和可行的,按照怎樣的方式生產(chǎn)才能保證自己的個別勞動生產(chǎn)率盡最大可能地高于社會平均勞動生產(chǎn)率,從而有利可圖,才能保證以最少的成本生產(chǎn)出盡可能多盡可能好的滿足社會需要的產(chǎn)品,從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。這些都是商品經(jīng)濟(jì)給經(jīng)營提出的問題。
經(jīng)營是企業(yè)或經(jīng)營者有目的的經(jīng)濟(jì)活動,是經(jīng)營者在國家的方針政策指導(dǎo)下,根據(jù)國家計劃任務(wù)、市場需求狀況及企業(yè)自身的需要,從本身所處的內(nèi)外環(huán)境條件出發(fā),對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行的籌劃、設(shè)計與安排等活動。企業(yè)經(jīng)營是為實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)而進(jìn)行一系列籌劃營謀活動,是一種旨在協(xié)調(diào)人與物之間關(guān)系的一種目標(biāo)性活動。具體而言經(jīng)營指在企業(yè)內(nèi),為使生產(chǎn)、營業(yè)、勞動力、財務(wù)等各種業(yè)務(wù),能按經(jīng)營目的順利地執(zhí)行、有效地調(diào)整而所進(jìn)行的系列運營活動。所有這些對市場的選擇,對產(chǎn)品的選擇,對材料和設(shè)備的選擇,以及對消費者,市場行情的研究,對競爭者的研究等,都屬于經(jīng)營活動。
經(jīng)營即經(jīng)濟(jì)運營,是就業(yè)務(wù)而言的,某個公司或企業(yè)的主營業(yè)務(wù)是什么,副營業(yè)務(wù)是什么,要開辦什么業(yè)務(wù),要停辦什么業(yè)務(wù)。那塊業(yè)務(wù)要加速,那塊業(yè)務(wù)要減速。經(jīng)營是就市場而言的,市場經(jīng)濟(jì)是商品經(jīng)濟(jì)高度社會化的形態(tài),市場是企業(yè)生存和發(fā)展的環(huán)境,企業(yè)從市場中獲取包括資本和人力的各種生產(chǎn)要素,到市場上銷售自己向社會提供商品和服務(wù),市場中也存在著企業(yè)許多強(qiáng)有力的競爭對手。某個公司或企業(yè)在采購原料時如何用最低的采購成本生產(chǎn)資料市場購得更好更多的原料。在銷售產(chǎn)品時如何優(yōu)勢價格在消費資料市場更快更多地售出產(chǎn)品。在激烈的市場競爭中采用怎樣的戰(zhàn)略和策略打敗對手。
三、經(jīng)營和管理的關(guān)系
(一)從兩者的內(nèi)容構(gòu)成來看
經(jīng)營與管理是兩個既相互聯(lián)系也相互區(qū)別的經(jīng)濟(jì)概念,屬于統(tǒng)一的經(jīng)濟(jì)范疇。法約爾把經(jīng)營分為技術(shù)、商業(yè)、財務(wù)、安全和會計等五大職能,并將管理活動從經(jīng)營職能中提煉出來成為經(jīng)營的第六大職能,并進(jìn)一步將管理活動劃分為五大職能即計劃,組織,指揮,協(xié)調(diào)和控制等。這就從內(nèi)容上區(qū)分了經(jīng)營和管理。
(二)從兩者的產(chǎn)生過程來看
經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)商品化市場化的產(chǎn)物,管理是勞動組織化社會化的產(chǎn)物。管理思想發(fā)展成為一個相對穩(wěn)定的體系,其中融合了組織學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、政治學(xué)等多學(xué)科。企業(yè)的經(jīng)營方法要隨著市場供應(yīng)和需求因時因地而變化,主要理論依據(jù)是經(jīng)濟(jì)學(xué)。經(jīng)營活動靠管理思想來實踐,反過來,管理思想又隨著經(jīng)營、環(huán)境、時代、市場而豐富。經(jīng)營是企業(yè)內(nèi)和外的人與事的互動,體現(xiàn)了商品經(jīng)濟(jì)的本質(zhì);管理則是企業(yè)內(nèi)人與人的互動,是內(nèi)化與企業(yè)的社會的運行規(guī)律。通俗地說經(jīng)營是選擇對的事情做,管理是把事情做對。經(jīng)營是指涉及市場、顧客、行業(yè)、環(huán)境、投資的問題,而管理是指涉及制度、人才、激勵的問題。
(三)從兩者的應(yīng)用范圍來看
管理適用于一切組織包括營利性組織和非營利性組織,而經(jīng)營則只適宜于以企業(yè)為典型代表的營利性組織,因此從企業(yè)的角度談經(jīng)營概念和管理概念的關(guān)系才有意義。
(四)從兩者的追求目標(biāo)來看
管理旨在提高組織效率實現(xiàn)效率最大化,主要途徑是協(xié)調(diào)和控制,以實現(xiàn)控制風(fēng)險和成本為目的;經(jīng)營意在提高經(jīng)濟(jì)效益實現(xiàn)利潤和效益最大化,主要途徑是制定戰(zhàn)略,開發(fā)市場,以實現(xiàn)開拓市場和增加收益的目的。經(jīng)營具有外在導(dǎo)向性,要求企業(yè)從外部環(huán)境中獲取稀缺資源和建立影響;管理具有內(nèi)在導(dǎo)向性,強(qiáng)調(diào)對內(nèi)部資源的整合和建立秩序。
總之,企業(yè)作為一種盈利為目的的經(jīng)濟(jì)組織,需要經(jīng)營管理。經(jīng)營活動為企業(yè)的生存發(fā)展奠定了基礎(chǔ),管理活動保證經(jīng)營決策能夠得以良好的執(zhí)行。成長是現(xiàn)代企業(yè)存在的最終目的。企業(yè)要做大做強(qiáng),必須首先關(guān)注經(jīng)營,研究市場和客戶,并為目標(biāo)客戶不斷提供更高價值產(chǎn)品和服務(wù)。而這目標(biāo)之所以能夠達(dá)到,關(guān)鍵在于管理水平的提高。只有管理跟上了,經(jīng)營才可能繼續(xù)往前進(jìn),經(jīng)營改善后,又會對管理水平提出更高的要求。如果撇開管理光抓經(jīng)營是行不通的,管理扯后腿,經(jīng)營就改善不了。相反的,撇開經(jīng)營,光抓管理,就會原地踏步甚至倒退。
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關(guān)鍵詞：企業(yè);經(jīng)營;規(guī)范化管理
社會經(jīng)濟(jì)活動的各行各業(yè)對企業(yè)管理分析和評價的廣泛應(yīng)用，關(guān)于它的作用和重要性，學(xué)術(shù)界也形成了一個全新的認(rèn)識。具有廣泛的管理職能的風(fēng)險分析和風(fēng)險評價，作為現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化管理學(xué)科的重要分支之一，對于組織承擔(dān)的各種風(fēng)險，它通過科學(xué)地對組織內(nèi)外部的業(yè)務(wù)活動進(jìn)行確定、評估、衡量、監(jiān)控，輔助組織采取經(jīng)濟(jì)有效的應(yīng)對策略，使組織趨利避害，高效地完成預(yù)期目標(biāo)。
一、企業(yè)經(jīng)營規(guī)范化管理及其主要內(nèi)容
由于企業(yè)參與工程項目各方的擅長領(lǐng)域不同，對規(guī)范化管理的承受能力存在各種各樣的差異，在某種條件下，規(guī)范化管理轉(zhuǎn)移者和規(guī)范化管理接受者通過優(yōu)勢互補，會出現(xiàn)雙贏局面；而在某些特殊情況下，由于規(guī)范化管理接受方所面臨的規(guī)范化管理可能沒有清楚意識到，盲目地規(guī)范化管理轉(zhuǎn)移可能使規(guī)范化管理顯著增加。實施轉(zhuǎn)移規(guī)范化管理策略應(yīng)遵循三個原則：一是規(guī)范化管理轉(zhuǎn)移應(yīng)有利于降低成本、節(jié)約投資；二是爭取雙贏或多贏局面，盡可能地讓每一個規(guī)范化管理承擔(dān)者都能獲得相應(yīng)的一定的收益，分到一杯羹；三是對于具體的規(guī)范化管理，遵循哪個實力最強(qiáng)、規(guī)范化管理經(jīng)驗最豐富、規(guī)范化管理能力最強(qiáng)就轉(zhuǎn)移給哪個，也可以通過工程發(fā)包和分包、工程的保險與擔(dān)保來實現(xiàn)。
1.企業(yè)形象規(guī)范化管理。主要體現(xiàn)在企業(yè)的產(chǎn)品物美價廉，信譽好，市場占有率高。包括市場調(diào)查、分析、預(yù)測、決策、計劃、促銷、談判、報價、投標(biāo)、簽約、發(fā)運、結(jié)算、服務(wù)等各項對外活動，在依法經(jīng)營的條件下，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、信息化管理。
2.人的行為規(guī)范化管理主要是調(diào)動人的積極性，使人盡其才，心情舒暢，發(fā)揮創(chuàng)造性。包括組織、結(jié)構(gòu)、定編、定員、定額、文化、專業(yè)、品德、責(zé)任紀(jì)律、操作、獎勵、工資、榮譽等各項工作活動的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、信息化管理。
3.物(含能源)的流程規(guī)范化管理主要是物盡其用，減少損耗浪費，合理儲備，提高物資的利用率。包括供應(yīng)物資、計劃、定額、選點、比價、采購、檢驗、入庫、儲備、保管、發(fā)出、回收、建賬等各項物資供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、信息化管理。
二、企業(yè)經(jīng)營規(guī)范化管理存在的問題
1.戰(zhàn)略管理與和諧關(guān)系。按照企業(yè)戰(zhàn)略管理的客觀規(guī)律的反映，事先定義制度和操作標(biāo)準(zhǔn)，形成一個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的作業(yè)流程，再以這個作業(yè)流程為指導(dǎo)，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工程項目活動，從而達(dá)到避開或錯開不必要的風(fēng)險，使損失消除或降低，比如企業(yè)制定的各種管理制度、規(guī)劃、監(jiān)督檢查制度等。
2.財務(wù)管理風(fēng)險。風(fēng)險轉(zhuǎn)移，并不是損人不利己的風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁行為，而是借用合同等手段，尋找那些完全可以化解、消化風(fēng)險的法人或自然人，將企業(yè)財務(wù)風(fēng)險發(fā)生的一部分結(jié)果交付與他們承擔(dān)，如何應(yīng)對財務(wù)風(fēng)險的權(quán)利也給予他們，財務(wù)風(fēng)險責(zé)任也同時轉(zhuǎn)移給它們。財務(wù)風(fēng)險轉(zhuǎn)移只是將風(fēng)險轉(zhuǎn)移給原意承擔(dān)風(fēng)險的另一方來承擔(dān)，并不會減少風(fēng)險的危害程度。這種手段不能被認(rèn)為是損人利己、有損商業(yè)道德的行為，由于參與企業(yè)各方的擅長領(lǐng)域不同，對財務(wù)風(fēng)險的承受能力存在各種各樣的差異，在某種條件下，財務(wù)風(fēng)險轉(zhuǎn)移者和風(fēng)險接受者通過優(yōu)勢互補，會出現(xiàn)雙贏局面；而在某些特殊情況下，由于財務(wù)風(fēng)險接受方所面臨的風(fēng)險可能沒有清楚意識到，盲目地財務(wù)風(fēng)險轉(zhuǎn)移可能使風(fēng)險顯著增加。
3.企業(yè)文化建設(shè)缺乏個性化。隨著企業(yè)文化建設(shè)和運維工作的深入，其業(yè)務(wù)需求不斷變化，企業(yè)業(yè)務(wù)與電子商務(wù)系統(tǒng)的融合越來越緊密，信息技術(shù)對企業(yè)支撐作用越來越凸顯，成為重要的支撐，就需要不斷的規(guī)范運維管理。企業(yè)管理的科學(xué)化以及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化需要長期的改進(jìn)和磨合，只有保持持續(xù)的改進(jìn)才能滿足不斷變化的需求和未來發(fā)展的需要。在不斷總結(jié)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，企業(yè)建立了比較完善的規(guī)范化管理體系與管理機(jī)制。
管理體系主要包括管理機(jī)制、管理機(jī)構(gòu)（人員）、技術(shù)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度。企業(yè)建立了比較完善的管理機(jī)制包括：風(fēng)險管理機(jī)制；成本可控性管理機(jī)制；外包商的評價考核機(jī)制；外包商的退出機(jī)制；外包商的評價考核與激勵機(jī)制；外包商的資格準(zhǔn)入制度；外包商的激勵與約束機(jī)制；引入第三方機(jī)構(gòu)的參與機(jī)制；重大及突發(fā)事件處理機(jī)制；外包管理監(jiān)督機(jī)制等。
三、企業(yè)經(jīng)營規(guī)范化管理的策略分析
1.質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)化。質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)化反映的是企業(yè)通過生產(chǎn)經(jīng)營過程的規(guī)范化來實現(xiàn)其質(zhì)量的要求。我們通過企業(yè)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證情況、質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)與制度的健全程度兩個方面來分析。質(zhì)量管理體系認(rèn)證情況企業(yè)是否通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，從一個角度反映了它在生產(chǎn)過程的規(guī)范性。企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)與制度的健全程度較高。
2.建立和培育一支經(jīng)營管理人才隊伍。一個大規(guī)模的企業(yè)必須有一支政治好、能力強(qiáng)、精力旺的人才隊伍為支撐。在規(guī)模企業(yè)組建之初，企業(yè)經(jīng)營者選好人、用好人至關(guān)重要。
3.運用科技創(chuàng)新和現(xiàn)代化管理搞好企業(yè)發(fā)展計劃和規(guī)劃?！吧浦\者，謀勢，不善謀者，謀子”，初組建的規(guī)模企業(yè)計劃和規(guī)劃顯得尤為重要。這方面，可以借鑒學(xué)習(xí)某些成功運作的規(guī)模企業(yè)承包經(jīng)驗，同時，更要開展本地實際情況調(diào)研，深入一線、了解企業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營狀況、客戶的需要和感受，了解每個經(jīng)營環(huán)節(jié)狀況，通過深入而細(xì)致的調(diào)研，作出對企業(yè)內(nèi)、外各種因素的當(dāng)前和今后情況進(jìn)行系統(tǒng)分析，制訂企業(yè)短期調(diào)整計劃和長期發(fā)展規(guī)劃，讓初組建規(guī)模企業(yè)有清晰的發(fā)展思路。
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關(guān)鍵詞:勞務(wù)分包企業(yè);經(jīng)營管理;對策研究
中圖分類號:F27文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
建筑勞務(wù)是指建筑勞動力的商品化形態(tài),在建筑生產(chǎn)中具有不可替代的重要地位和作用。建筑勞務(wù)企業(yè)從2001年開始逐漸發(fā)展起來,為了維護(hù)農(nóng)民工的合法權(quán)益,2003年全國開始清理拖欠工程款和農(nóng)民工工資,這加速了建筑勞務(wù)分包企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。
2001年建設(shè)部在《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)管理規(guī)定》中首次提出了勞務(wù)分包企業(yè)的概念。建設(shè)部將建筑施工企業(yè)劃分為施工總承包、專業(yè)承包和勞務(wù)分包3個層次。建筑業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),產(chǎn)值規(guī)模呈現(xiàn)日益擴(kuò)張態(tài)勢,同時建筑業(yè)對勞務(wù)作業(yè)人員的需求也與日俱增。
一、我國建筑勞務(wù)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)勞務(wù)分包企業(yè)已成為建筑業(yè)企業(yè)的重要組成部分。從2001年提出勞務(wù)分包企業(yè)的概念至今,建筑勞務(wù)分包企業(yè)得到了極大的發(fā)展。據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部建筑市場監(jiān)管司統(tǒng)計,到2002年底,全國建筑勞務(wù)分包企業(yè)數(shù)量已達(dá)7,500家之多。截至2007年底,全國具有資質(zhì)的建筑施工企業(yè)總數(shù)約為11.9萬家,其中總承包企業(yè)43,802家,占總數(shù)的36.7%;專業(yè)承包企業(yè)60,033家,占總數(shù)的50.4%;勞務(wù)分包企業(yè)15,415家,占總數(shù)的12.9%,建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)3,800多萬人。
數(shù)據(jù)表明,建筑勞務(wù)分包企業(yè)已經(jīng)成為建筑業(yè)企業(yè)的重要組成部分,在推進(jìn)建筑業(yè)的良性發(fā)展和解決農(nóng)民工就業(yè)方面貢獻(xiàn)突出。建筑業(yè)歷來是我國的支柱型產(chǎn)業(yè),同時也是勞動密集型產(chǎn)業(yè),勞務(wù)分包企業(yè)的誕生細(xì)分了建筑業(yè)的市場,對于規(guī)范建筑業(yè)發(fā)展具有重要意義。由于勞務(wù)分包企業(yè)吸納了農(nóng)民工進(jìn)城人口的30%以上,有效地轉(zhuǎn)移了農(nóng)村剩余勞動力,成為提高農(nóng)民收入的有效途徑。
(二)勞務(wù)分包企業(yè)經(jīng)營與管理的規(guī)范化發(fā)展。目前,建筑市場勞務(wù)隊伍的組織形式主要有三種:一是以獨立企業(yè)法人形式成立的勞務(wù)分包企業(yè),提供勞務(wù)分包服務(wù);二是施工總承包企業(yè)和專業(yè)承包企業(yè)自有的勞務(wù)作業(yè)班組;三是“包工頭”帶隊的零散用工。
勞務(wù)分包企業(yè)是三種類型當(dāng)中的發(fā)展重點。成立專業(yè)的勞務(wù)分包企業(yè),有助于建筑業(yè)的細(xì)化分工,同時也有利于建筑勞務(wù)市場的規(guī)范化管理和發(fā)展。就目前而言,施工總承包和專業(yè)承包企業(yè)自帶勞務(wù)隊的形式逐漸減少,這些企業(yè)已經(jīng)把重心放在了施工管理層面上。而長期以來充斥勞務(wù)市場的“包工頭”帶隊的零散用工形式,由于其管理混亂、工程質(zhì)量和安全難以保障,近年來隨著建筑市場的逐步規(guī)范也在逐漸萎縮,特別是在一些重點工程項目中,絕大多數(shù)都有正規(guī)勞務(wù)分包企業(yè)的參與。
二、我國建筑勞務(wù)分包企業(yè)經(jīng)營與管理問題分析
(一)有組織、無保障。勞務(wù)分包企業(yè)的員工組織一般比較松散,承接到工程項目后就招聘工人,組成勞務(wù)隊開始展開工作,形成有組織的勞務(wù)隊伍。一旦勞務(wù)分包企業(yè)承接的項目沒有保障,隨時都有可能與工人解除勞務(wù)關(guān)系。這種組織松散的模式是勞務(wù)企業(yè)經(jīng)營管理與發(fā)展的癥結(jié)所在。在施工總承包、專業(yè)承包、勞務(wù)分包三類建筑業(yè)企業(yè)中,只有勞務(wù)分包企業(yè)沒有形成與員工的固定合同關(guān)系,造成勞務(wù)工人的流動量非常大,一個工人這次是甲勞務(wù)企業(yè)的成員,下次可能就變成乙勞務(wù)企業(yè)的成員。在這種形式下,不管對于企業(yè)還是工人而言,都是沒有固定的組織保障的,因此企業(yè)的經(jīng)營與管理也將異常艱難。
另外,勞務(wù)分包企業(yè)與工人簽訂的往往是短期或者無固定期限的勞動合同,由于企業(yè)只關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益,對于員工的人文和經(jīng)濟(jì)關(guān)懷不足,工人的“五險一金”大多無從談起,同時員工的企業(yè)認(rèn)同感非常薄弱,無法形成行業(yè)的凝聚力。
就施工現(xiàn)場而言,經(jīng)常存在施工現(xiàn)場環(huán)境臟亂差、安全防護(hù)不到位、現(xiàn)場生活質(zhì)量差等情況,農(nóng)民工的人身、生活以及人文權(quán)益得不到有效保障。
(二)有企業(yè)、無管理。大多數(shù)勞務(wù)分包企業(yè)中,并沒有建立一套完備的管理制度,沒有固定成熟的管理班子建設(shè),沒有立足長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)。經(jīng)營管理常常沿用傳統(tǒng)的“關(guān)系管理模式”,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)很容易憑自己的主觀意識進(jìn)行事務(wù)決策,缺乏科學(xué)性和有效監(jiān)督,熟悉誰重用誰、喜歡誰重用誰,組織結(jié)構(gòu)混亂,責(zé)權(quán)分配不明,一旦出現(xiàn)問題則相互推諉。
另外,企業(yè)資質(zhì)是勞務(wù)分包企業(yè)區(qū)分于“包工頭”勞務(wù)隊的重要資源。然而,許多勞務(wù)分包企業(yè)不珍惜企業(yè)資質(zhì),使得勞務(wù)分包流于形式,勞務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)讓、出借資質(zhì)證書以收取管理費名義允許他人以本單位名義承接工程的情況屢禁不止。一方面擾亂了勞務(wù)分包市場;另一方面也在隱形地削弱勞務(wù)分包企業(yè)的核心競爭力,長遠(yuǎn)來看損害了勞務(wù)分包企業(yè)的利益。
(三)有員工、缺培訓(xùn)。勞務(wù)企業(yè)的成員以進(jìn)城農(nóng)民工為主體,其文化素質(zhì)和技術(shù)水平普遍較低,為使這些農(nóng)民工轉(zhuǎn)化成職業(yè)的建筑業(yè)勞動者,往往需要對他們進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),并且需要取得相應(yīng)的上崗證書,譬如腳手架、升降機(jī)、爆破拆除分部分項工程均需要從業(yè)人員通過專業(yè)培訓(xùn)獲得上崗證。然而,勞務(wù)分包企業(yè)為了減少經(jīng)濟(jì)支出,不重視對員工的培訓(xùn),使得員工只能從事基本的體力勞動,或者憑經(jīng)驗從事建筑業(yè)生產(chǎn),造成勞務(wù)企業(yè)在建筑市場的競爭力十分低下。同時,由于從業(yè)人員的素質(zhì)低下以及管理混亂,容易產(chǎn)生工程質(zhì)量問題和安全隱患。
(四)缺乏長遠(yuǎn)戰(zhàn)略眼光。部分勞務(wù)分包企業(yè)過于注重經(jīng)濟(jì)利益,忽略企業(yè)核心競爭力的培育,缺乏企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。勞務(wù)分包企業(yè)和總承包企業(yè)簽訂合同,通?？偝邪髽I(yè)不是一次性支付勞務(wù)分包企業(yè)所有工程款,而是在施工過程中按工程進(jìn)度付款。當(dāng)總承包企業(yè)未按時支付工程款時,勞務(wù)分包企業(yè)便拖欠農(nóng)民工工資。這樣不僅侵犯了農(nóng)民工的權(quán)益,而且對企業(yè)本身的信譽和長期經(jīng)營也帶來巨大的負(fù)面影響,對自身的發(fā)展不利。
三、我國建筑勞務(wù)分包企業(yè)經(jīng)營與管理對策探討
(一)規(guī)范化發(fā)展,建立完善的管理及運營機(jī)制。目前,大部分勞務(wù)分包企業(yè)存在管理制度不規(guī)范、運營機(jī)制不順暢的問題,在實際操作中常常采用“人治”的管理模式,這種模式容易造成一系列的弊端,也無法適應(yīng)企業(yè)的良性發(fā)展需求。因此,建立一套完備的管理機(jī)制和運營體系是勞務(wù)分包企業(yè)做大做強(qiáng)的首要條件,企業(yè)要發(fā)展,制度必須先行。在管理方面,應(yīng)當(dāng)充分引入市場競爭手段,真正做到能者居之,提供合理的發(fā)展空間。從業(yè)的規(guī)范化是勞務(wù)企業(yè)保持競爭力的基礎(chǔ),如何在實際工程中不斷摸索,總結(jié)建立一套施工技術(shù)及管理的操作流程,并進(jìn)行規(guī)范化處理,是勞務(wù)企業(yè)值得思考的問題。
(二)專業(yè)化發(fā)展,培育市場競爭力。眾所周知,建筑業(yè)市場是一個涵蓋面非常廣的行業(yè),一個勞務(wù)分包企業(yè)不可能具有承接所有類型建筑工程的勞務(wù)工作,因此勞務(wù)分包企業(yè)應(yīng)當(dāng)在實踐中找準(zhǔn)定位、揚長避短,在市場上逐漸確立自己的行業(yè)優(yōu)勢,走專業(yè)化發(fā)展之路。如建筑工程勞務(wù)公司、裝飾裝修工程勞務(wù)公司、安裝工程勞務(wù)公司、市政工程勞務(wù)公司、園林綠化勞務(wù)公司等。各企業(yè)根據(jù)自身的條件和外界環(huán)境選擇適合自己的專業(yè)方向,走特色化經(jīng)營之路。
(三)協(xié)同化發(fā)展,注重培訓(xùn),關(guān)愛務(wù)工人員。首先,應(yīng)當(dāng)保證施工現(xiàn)場的規(guī)范有序,提供合格的生活、居住條件,切實改善務(wù)工人員生產(chǎn)生活條件,豐富務(wù)工人員的精神文化生活;其次,應(yīng)當(dāng)健全各種保障制度,嚴(yán)格實行勞動合同制度,除必需的工傷、醫(yī)療保險外,有條件的情況下,勞務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)考慮為務(wù)工人員辦理基本社會保險,以穩(wěn)定建筑業(yè)務(wù)工人員隊伍。
勞務(wù)分包企業(yè)應(yīng)當(dāng)履行責(zé)任,發(fā)揮自身優(yōu)勢,積極組織務(wù)工人員技能培訓(xùn)與鑒定,從源頭上重點開展務(wù)工人員的初級培訓(xùn),做到“先培訓(xùn)、后輸出”。另外,可考慮對建筑勞務(wù)企業(yè)管理人員實行崗位培訓(xùn)和持證上崗制度,培養(yǎng)工長等方面的管理人才。
(四)品牌化戰(zhàn)略,立足長遠(yuǎn),誠信經(jīng)營。勞務(wù)分包企業(yè)的發(fā)展不能只關(guān)注目前的經(jīng)濟(jì)效益,還應(yīng)當(dāng)立足長遠(yuǎn),制定適合自身發(fā)揮的戰(zhàn)略目標(biāo)。企業(yè)經(jīng)營不是一蹴而就的,而是要立足長遠(yuǎn),一步一步用心經(jīng)營,用心管理。誠信是企業(yè)生存發(fā)展的根本,企業(yè)應(yīng)牢牢樹立誠信經(jīng)營的觀念。勞務(wù)分包企業(yè)一方面要對員工誠信,不拖欠員工工資,不做損害員工利益的事,不斷壯大自身隊伍;另一方面對總承包企業(yè)講求誠信,按時按質(zhì)按量地完成合同規(guī)定的工程任務(wù)。勞務(wù)分包企業(yè)是以工程質(zhì)量來打造自身的品牌,企業(yè)應(yīng)在長期的生產(chǎn)經(jīng)營中實施質(zhì)量管理戰(zhàn)略,以利于樹立自身的品牌。
四、結(jié)語
總之,隨著建筑業(yè)的蓬勃發(fā)展和建筑市場的進(jìn)一步細(xì)分,我國建筑勞務(wù)企業(yè)的發(fā)展面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。勞務(wù)分包企業(yè)必須反省自我,抓住有利時機(jī),通過建立完善的現(xiàn)代管理體制、培育核心競爭力、專業(yè)化規(guī)范化發(fā)展等手段,完善勞務(wù)企業(yè)的經(jīng)營與管理,建立一大批有實力的建筑勞務(wù)企業(yè),為國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)力量。
(作者單位:重慶大學(xué)建設(shè)管理與房地產(chǎn)學(xué)院)
主要參考文獻(xiàn):
[1]中國建筑業(yè)協(xié)會.我國建筑勞務(wù)分包和勞務(wù)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J].建筑,2009.23.
關(guān)鍵詞：企業(yè) 經(jīng)營風(fēng)險 管理與控制
當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作也已步入攻堅階段，國家連續(xù)出臺減稅、支持中小企業(yè)經(jīng)營發(fā)展等相關(guān)政策，這一系列舉措被中小企業(yè)充分利用，抓住有利時機(jī)，拓寬經(jīng)營渠道，降低制造成本，提高企業(yè)經(jīng)營效益。但是在世界經(jīng)濟(jì)變幻莫測的今天，如何做好經(jīng)營風(fēng)險控制，適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，利用好國家出臺的有利政策，是中小企業(yè)乃至大型國企所不能回避的問題。
近年來，企業(yè)風(fēng)險管理已經(jīng)普及到大中小企業(yè)，在各企業(yè)均建立有風(fēng)險管理機(jī)構(gòu)，設(shè)立專門風(fēng)險管理人員、風(fēng)險管理顧問等，風(fēng)險管理機(jī)構(gòu)與企業(yè)的計劃、財務(wù)、審計等部門一樣，已經(jīng)成為企業(yè)中的一個重要職能部門，共同為實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)而努力。
一、企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險因素分析
企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險包括自然風(fēng)險、社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境風(fēng)險和企業(yè)內(nèi)的經(jīng)營管理風(fēng)險等，對企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險因素的分析是風(fēng)險辨識的前提，也是企業(yè)制定規(guī)避風(fēng)險管理策略的依據(jù)。
自然環(huán)境的各種變化作用于企業(yè)的是水災(zāi)、火災(zāi)、地震、臺風(fēng)等引起非常性的破壞，既定的經(jīng)營目標(biāo)、財務(wù)目標(biāo)無法實現(xiàn)等。
企業(yè)的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境包括經(jīng)濟(jì)體制、經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)周期、同行業(yè)競爭、通貨膨脹、市場季節(jié)性變化以及國家法律法規(guī)的調(diào)整和變動等等。
社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制下企業(yè)成為“自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展”的獨立的經(jīng)濟(jì)組織，為了在競爭中求得生存和發(fā)展，企業(yè)就必須面向市場，獨立決策，這樣就會增加企業(yè)在經(jīng)營管理中的風(fēng)險。當(dāng)國家經(jīng)濟(jì)政策發(fā)生變化時，往往會對企業(yè)的籌資、投資及其他經(jīng)營管理活動產(chǎn)生極大影響；當(dāng)市場經(jīng)濟(jì)繁榮和衰退交替出現(xiàn)周期性變化，會使企業(yè)的現(xiàn)金流入量和現(xiàn)金流出量不斷地變化，給企業(yè)籌資、投資管理帶來諸多困難，增大企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險；通貨的萎縮必然出現(xiàn)社會商品物價全面上漲，造成生產(chǎn)成本的大幅上升，或商品銷售的困難。同時通貨膨脹往往也會引起企業(yè)會計信息失真，造成企業(yè)經(jīng)營者的決策失誤，給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)營風(fēng)險。
法律環(huán)境的變化也是誘發(fā)企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的一個重要方面，改革開放使我國的法律法規(guī)建設(shè)取得了巨大進(jìn)步，依法治國的思想深入人心，但要建成一套完善的法規(guī)制度，仍需要有一個逐漸完善的過程，因此現(xiàn)階段已有的法律法規(guī)，就有可能需要在一定時期內(nèi)進(jìn)行必要的調(diào)整和修訂，這種調(diào)整、修訂的不確定性將對經(jīng)營者的理財活動產(chǎn)生重大影響。同時，由于法律不完善、執(zhí)法觀念差，也會使企業(yè)承受亂攤派、亂收費等不應(yīng)有的社會負(fù)擔(dān)，增加了企業(yè)經(jīng)營成本，降低了盈利水平。
企業(yè)內(nèi)部的管理體制不健全、經(jīng)營機(jī)制的不完善同樣會產(chǎn)生企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險，如企業(yè)經(jīng)營者由于專業(yè)知識差、業(yè)務(wù)水平低，缺乏應(yīng)有的管理能力，或者調(diào)查研究不夠、掌握信息不充分等，同樣會造成決策失誤、管理混亂，使企業(yè)遭受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。此外，企業(yè)對經(jīng)營風(fēng)險的認(rèn)識程度不足、防范手段不力等，也會使經(jīng)營風(fēng)險發(fā)生或加大。經(jīng)營者在哪些情況下需要規(guī)避風(fēng)險，是企業(yè)必須做出的重要決策，否則承受或規(guī)避不當(dāng)又會引起新的更大風(fēng)險。
二、企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的可控性與風(fēng)險管理
1.企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的可控性
風(fēng)險是不確定的損失，這種不確定性不以人的意志為轉(zhuǎn)移。但是，這并不意味著人們對它的變化全然不知。人們可以通過認(rèn)識并掌握客觀變化規(guī)律，對其發(fā)生的概率及其所造成的損失程度作出主觀判斷，從而對風(fēng)險的發(fā)生進(jìn)行預(yù)測和評估，并采取措施控制客觀條件的變化，使風(fēng)險發(fā)生的客觀條件不成就或者不完全成就，降低風(fēng)險發(fā)生的概率，減少損失程度。所以說，風(fēng)險是可以控制的。在風(fēng)險面前，人并非完全束手無策，人們完全可能也可以通過選擇適當(dāng)?shù)墓芾硎侄危刂骑L(fēng)險發(fā)生的概率和風(fēng)險造成的現(xiàn)實損失。風(fēng)險的這種可控性，是企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險管理的前提。
2.企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險管理
（1）企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險管理的含義及其分類
企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險管理有廣義和狹義之分。廣義風(fēng)險管理泛指企業(yè)在經(jīng)營過程中的各種管理活動。狹義風(fēng)險管理是指企業(yè)用系統(tǒng)的、規(guī)范的、專業(yè)的方法，對風(fēng)險進(jìn)行識別、預(yù)測、評估、分析，并在此基礎(chǔ)上有效地處置，以最小成本實現(xiàn)最大安全保障的科學(xué)管理方法。它包含內(nèi)控環(huán)境、內(nèi)控策劃、實施與運行、監(jiān)測評價與持續(xù)改進(jìn)、信息交流與反饋等五大方面內(nèi)容，并通過建立規(guī)范的內(nèi)控模式，形成系統(tǒng)的、透明的、文件化的風(fēng)險管理平臺，實施對企業(yè)風(fēng)險的管理。
依據(jù)風(fēng)險產(chǎn)生的原因，企業(yè)風(fēng)險管理分為市場風(fēng)險管理、技術(shù)風(fēng)險管理、法律風(fēng)險管理、操作風(fēng)險管理、道德風(fēng)險管理等。
（2）企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險管理的必要性
風(fēng)險和利潤（回報）是同一枚硬幣的正反兩面，彼此不能分離。它們猶如一對孿生兄弟，緊密相連，相互作用。就同一事項而言，其風(fēng)險度是相同的，不同的是因行為人的控制措施不同，從而導(dǎo)致風(fēng)險發(fā)生的概率及實際發(fā)生的損失不同。在激烈的市場競爭中，市場主體經(jīng)營的產(chǎn)品，大多數(shù)情況下是趨同的，同業(yè)競爭在一定程度上表現(xiàn)為風(fēng)險管理能力或風(fēng)險經(jīng)營水平的競爭。風(fēng)險管理水平高的企業(yè)，其支付的風(fēng)險成本相對較低，獲得高收益的比較優(yōu)勢明顯，意味著其獲利相對豐厚，更具有市場競爭力。
風(fēng)險是未來發(fā)生潛在損失的可能。只有符合一定條件之后，這種可能的損失才轉(zhuǎn)化成為現(xiàn)實的損失。風(fēng)險管理過程，其實就是對風(fēng)險進(jìn)行事前防范、事中控制和事后救濟(jì)的過程，是企業(yè)為實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)所建立的一種機(jī)制。這種機(jī)制，不僅可以降低風(fēng)險發(fā)生的概率和實際造成的損失，還有利于保障企業(yè)安全穩(wěn)健運行，避免毀滅性風(fēng)險發(fā)生。
（3）企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險控制的“度”
企業(yè)存在一天，經(jīng)營風(fēng)險也必然跟隨一天，每一個經(jīng)營環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生風(fēng)險。筆者認(rèn)為。管理并控制企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險，其目的并不是為了要完全消除企業(yè)的風(fēng)險，事實上，要想完全消除也是不可能的。企業(yè)管理并控制風(fēng)險的意義在于對經(jīng)營風(fēng)險有一個明確的識別和評估，以至于能夠采取措施將其有可能產(chǎn)生的危害控制在一定的可接受的范圍內(nèi)，把損失減小到最低程度。
風(fēng)險管理與其他管理一樣，管理控制措施也需要“適度”，需要平衡好風(fēng)險與收益兩者之間的關(guān)系。因為，風(fēng)險只是發(fā)生潛在損失的可能，其發(fā)生的概率和造成的損失是不確定的。如果控制過度，風(fēng)險的控制成本可能大于風(fēng)險造成的損失，得不償失。不僅如此，過度控制還可能影響效率，阻礙業(yè)務(wù)發(fā)展，從而最終影響企業(yè)的競爭力和價值創(chuàng)造力。相反，如果控制不力，風(fēng)險頻繁發(fā)生，不僅增加了風(fēng)險成本的支出，降低了獲利回報。而且，風(fēng)險發(fā)生將耗廢企業(yè)大量的人力和財力，尤其是重大風(fēng)險，經(jīng)營管理者需要進(jìn)行一系列危機(jī)處理，很難集中精力一心一意謀發(fā)展。風(fēng)險發(fā)生還會對企業(yè)的聲譽造成一定負(fù)面的影響。更為嚴(yán)重的是，若風(fēng)險不被及時發(fā)現(xiàn)和有效控制，風(fēng)險將在持續(xù)存在中擴(kuò)大，其給企業(yè)造成的損失將是毀滅性的，正所謂：“千里之堤，潰于蟻穴?！?/p>
風(fēng)險控制措施適度，首先，要求人們對經(jīng)營風(fēng)險的種類和大小有正確的認(rèn)識，在風(fēng)險識別、預(yù)測、評估和分析等方面，力求做到全面、真實、準(zhǔn)確。這是適度控制的基礎(chǔ)和前提。其次，要求風(fēng)險控制的措施具有針對性，直接指向風(fēng)險點，有效地遏制風(fēng)險的發(fā)生和控制風(fēng)險造成的損失。在實務(wù)中，要注意糾正“管理層控制過度、操作層控制不力”的偏向。
三、結(jié)束語
在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，企業(yè)所處的生存環(huán)境比以往任何時期都要復(fù)雜。我們周圍充斥著大量的經(jīng)濟(jì)預(yù)測，而經(jīng)濟(jì)學(xué)家的工作之一也是對經(jīng)濟(jì)形勢進(jìn)行大致判斷。但是預(yù)測并不能使我們有效應(yīng)對風(fēng)險和危機(jī)，尤其當(dāng)某些風(fēng)險引發(fā)的危機(jī)破壞性足夠大的時候。專注于專業(yè)化發(fā)展的企業(yè)，可能會有很多優(yōu)勢。比如把有限的資源投入到最能產(chǎn)生效益的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，在市場競爭中獲得優(yōu)勢。然而生物進(jìn)化的歷史表明，單一性是一種危險的形態(tài)，非常脆弱。因此，企業(yè)在有能力發(fā)展多元化的時候，應(yīng)該有意識去涉足不同的行業(yè)，適當(dāng)增加企業(yè)戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元的數(shù)量。
參考文獻(xiàn)：
[1]波特，陳小悅等譯.《競爭優(yōu)勢》.華夏出版社，2005.
關(guān)鍵詞：和順縣；食用菌生產(chǎn)；企業(yè)經(jīng)營；質(zhì)量管理
中圖分類號 F323 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）10-0064-04
在2011年，雙胞蘑菇經(jīng)由山西大友牧業(yè)有限公司成功引進(jìn)并推廣之后，和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)就開始有了較大較快的發(fā)展。到2014年，和順縣的食用菌總產(chǎn)量已達(dá)到7826t，銷售收入約7043.4萬元，農(nóng)民獲利有3000多萬元。2015年，和順縣為了提升農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施、和順縣將種植和發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重中之重，建立了一條走廊、兩大片區(qū)、五大基地的食用菌種植模式，形成了以雙胞蘑菇為主要種類，平菇、香菇、木耳、蟲草、豬苓和羊肚菌等全面發(fā)展的局面。現(xiàn)在，全縣食用菌種植總面積約為30.5萬m2，其中雙孢蘑菇為14.8萬m2、香菇為10.8萬m2、木耳為1.6萬m2、豬苓為2.1萬m2，其他種類為1.2萬左右m2。目前有9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、57個行政村、千戶農(nóng)戶參與，從業(yè)勞動力達(dá)到3000多個[1]。為了摸清和順縣食用菌的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，明確食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，推動全縣食用菌產(chǎn)業(yè)步入持續(xù)良性的發(fā)展軌道，筆者對全縣主要的食用菌種植戶、生產(chǎn)企業(yè)和合作社進(jìn)行了生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)服務(wù)、經(jīng)營方式、質(zhì)量管理以及市場銷售等狀況的調(diào)查，分析了和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢，對和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)的未來以及對企業(yè)的生產(chǎn)效益與質(zhì)量管理提出了幾點建議，為和順縣食用菌的發(fā)展提供一些借鑒。
1 調(diào)查方法與內(nèi)容
1.1 調(diào)查方法 本調(diào)查是我們的研究項目山西省煤基重點科技攻關(guān)項目：設(shè)施食用菌高效碳循環(huán)研究與示范之一“食用菌產(chǎn)品質(zhì)量保證體系構(gòu)建與研究（編號：FT2014-03-08）”的一部分，根據(jù)項目計劃要求，本次調(diào)查主要是了解食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式與質(zhì)量管理理念對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響作用。主要采取以下幾種調(diào)查方法。（1）訪談?wù){(diào)查：課題組下鄉(xiāng)，在指導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)戶生產(chǎn)的同時，與一些實際生產(chǎn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、種植農(nóng)戶、技術(shù)人員、采收人員等會談，交流，收集一些相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)和技術(shù)數(shù)據(jù)。（2）問卷調(diào)查：以課題組發(fā)放調(diào)查問卷，通過回收問卷并統(tǒng)計相關(guān)數(shù)據(jù)。問卷調(diào)查形式有2種，網(wǎng)上問卷調(diào)查，紙質(zhì)問卷調(diào)查。網(wǎng)上問卷調(diào)查主要是通過從一些網(wǎng)站和及電子郵件，紙質(zhì)調(diào)查問卷主要是發(fā)放問卷。（3）市場調(diào)查：本課題組還進(jìn)行了食用菌銷售市場調(diào)查，在對超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、個體攤販的一些負(fù)責(zé)人員及消費者進(jìn)行調(diào)查的同時，也對和順縣生產(chǎn)的蘑菇進(jìn)行了一些調(diào)查。（4）資料調(diào)查：查閱了有關(guān)和順縣的食用菌企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的報道資料，如有關(guān)和順縣食用菌的報紙報道以及網(wǎng)站等。
1.2 調(diào)查內(nèi)容 主要是了解和順縣食用菌企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，經(jīng)營方式，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)存在優(yōu)劣勢以及食用菌產(chǎn)品質(zhì)量對經(jīng)營效益的影響等等。同時也調(diào)查了一些關(guān)于食用菌發(fā)展中盲目跟風(fēng)、資源浪費、布局不合理的現(xiàn)實問題，為今后更加合理地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模和種類積累了基礎(chǔ)資料。
2 和順縣食用菌企業(yè)生產(chǎn)者的基本情況
橫嶺鎮(zhèn)、義興鎮(zhèn)是和順縣的主要的食用菌生產(chǎn)基地，其中許多企業(yè)是和順縣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)以及具有一定影響力的企業(yè)。如我們調(diào)查的企業(yè)，和順金旭中藥材種植專業(yè)合作社、和順縣軍綠農(nóng)林開發(fā)有限公司、和順縣平松鄉(xiāng)沙佛陀村的個體戶，和順縣太行白雙孢菇專業(yè)合作社、和順縣嶺上人食用菌種植專業(yè)合作社、晉中市消源食用菌種植加工合作社、晉中市碧海星園農(nóng)業(yè)有限公司、山西大友農(nóng)牧業(yè)有限公司、和順縣永健r業(yè)發(fā)展有限公司、順宇蕻農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司、青城鎮(zhèn)雙孢菇片區(qū)、橫嶺鎮(zhèn)的雙孢菇片區(qū)、東關(guān)村的平菇種植園區(qū)、華新村香菇種植園區(qū)儀村的雙孢菇園區(qū)等等。這次主要是集中對這些企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和分析。
2.1 生產(chǎn)資金來源 和順縣的食用菌生產(chǎn)企業(yè)的資金來源主要是自家籌款、銀行貸款、自家籌款和銀行貸款相結(jié)合，還有部分企業(yè)是自家現(xiàn)款與政府扶持資金相結(jié)合。投資金額在5萬元到1000萬元不等，其中在30萬元到50萬元的居多，基本上占調(diào)查企業(yè)數(shù)的50%。企業(yè)雇傭的的從業(yè)人數(shù)也是不定的，依據(jù)生產(chǎn)季節(jié)或者是在不同的作業(yè)時間有很大的不同。有些企業(yè)負(fù)責(zé)人表示在忙時可能會多用幾個人，在淡季可能就不會用到人手，但一般都需要的5人以上的勞動力。
2.2 食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營形式 目前和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)營形式主要是以合作社、家庭農(nóng)場、專業(yè)戶經(jīng)營占主導(dǎo)。還有一些農(nóng)業(yè)企業(yè)，個體戶等等。其中農(nóng)業(yè)合作社大約占40%，家庭農(nóng)場占30%左右，而企業(yè)型的農(nóng)業(yè)公司只占不到10%。這幾種模式有的是采取合作社+基地+農(nóng)戶的模式，這種方式有利于打消農(nóng)民銷售食用菌的后顧之憂，又可調(diào)動農(nóng)戶種植食用菌的積極性。
2.3 食用菌企業(yè)生產(chǎn)食用菌的種類 近年來和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基本上是以雙孢菇占主流地位。2012年時雙孢菇總產(chǎn)量高達(dá)300多萬kg，產(chǎn)值約2300萬元，占全部食用菌產(chǎn)品總量的80%以上。2015年全縣食用菌種植總面積約為30.5萬m2，其中雙孢蘑菇為14.8萬m2、香菇為10.8萬m2、木耳為1.6萬m2、豬苓為2.1萬m2，其他種類為1.2萬左右m2，雙孢菇占50%左右，香菇占30%左右，其他各食用菌種類只占20%弱。雖然近年來已經(jīng)打破了這種雙孢菇單獨菌種發(fā)展的局面，一些企業(yè)開始因地制宜的種植其他菌類，例如以和順金旭中藥材種植專業(yè)合作社開始種植豬苓，和順縣橫嶺鎮(zhèn)石拐村引進(jìn)了黑木耳栽培，但總體上仍然存在著比例失調(diào)的現(xiàn)象。目前，在我所科技人員的幫助下，和順縣有很多農(nóng)戶和合作社，還有一些企業(yè)開始生產(chǎn)豬苓和黑木耳，未來有希望形成“白（白色雙孢菇）+黑（黑木耳，豬苓）”種植模式[2-4]。
2.4 食用菌的銷售方式 和縣的食用菌生產(chǎn)者中，有40%左右的生產(chǎn)者是個人直接銷售，30%的企業(yè)是個人直接銷售和送超市銷售相結(jié)合的，還有20%左右的企業(yè)送往農(nóng)貿(mào)市場銷售或批發(fā)給經(jīng)濟(jì)人銷售。雖然有30%的生產(chǎn)者將自己生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品送往超市銷售，但是送往超市的份額卻很少。我們調(diào)查中的一家企業(yè)提到他們和山西省清徐縣的某家美特好有合作，發(fā)現(xiàn)超市的負(fù)責(zé)人在對食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)以及產(chǎn)品分級，并不了解，不懂得什么樣的蘑菇是好蘑菇，也分不清蘑菇的種類，而只是一般地認(rèn)為大的、新鮮蘑菇是好蘑菇，而不知蘑菇開傘后，個頭雖然很大，其營養(yǎng)成分和味感就降低了。還有20%左右的企業(yè)送往農(nóng)貿(mào)市場銷售或批發(fā)給經(jīng)紀(jì)人銷售，一般批發(fā)給經(jīng)紀(jì)人銷售的食用菌企業(yè)采取的是臨時性批發(fā)，很少有簽合同銷售的企業(yè)，甚至有的經(jīng)紀(jì)人即使是簽了合同，也不是誠信地遵守。
2.5 食用菌生產(chǎn)數(shù)量與質(zhì)量的季節(jié)變動 和順縣食用菌栽培的產(chǎn)菇時期和生產(chǎn)數(shù)量來看，每年主要是集中在2個時期，一是5月到6月，二是9月到10月或延長到11月上旬。7-8月份出菇量相對較少。不同月份出菇數(shù)不同，主要是由于夏季炎熱，出菇數(shù)量和質(zhì)量都受到了一定的影響。盡管山西或者說和順夏季比較涼爽，是作為全國雙孢菇以及其他食用菌種類的生產(chǎn)淡季補充的重要基地，但高溫影響出菇質(zhì)量和數(shù)量，仍然是和順縣雙孢菇生產(chǎn)中的重要課題。
2.6 關(guān)于食用菌生產(chǎn)的經(jīng)營效益 我們就和順縣的一些生產(chǎn)雙孢菇的企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹的資料，在2016年，大約750m2左右的雙孢菇生產(chǎn)大棚，經(jīng)濟(jì)效益較好的，可以收入3萬元到4萬元人民幣，如果經(jīng)營不好的話，一般只能收入1萬元到2萬元人民幣。2016年和順縣周圍的產(chǎn)地的雙孢菇價格基本上是，質(zhì)量優(yōu)良的，即不開傘的、沒病菌、沒有黑斑的產(chǎn)品，可以賣到6～9元/kg，這類質(zhì)量好的優(yōu)等產(chǎn)品如果能達(dá)到總產(chǎn)量的80%以上，就可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。如果是質(zhì)量差的產(chǎn)品，一般就只能賣到1.6～3元/kg左右。上面所述的經(jīng)濟(jì)收入只是農(nóng)民生產(chǎn)者所認(rèn)為的收入，而與正規(guī)的經(jīng)營核算是有所不同的。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)在計算利潤時往往只計算收到多少錢，而對于生產(chǎn)投入的計算，特別是正規(guī)的經(jīng)營核算是不太了解的，甚至是完全的不懂。他們很多情況下不把自己的勞動計算到投資里面，很多自家的原材料，例如木屑，玉米芯、牛糞，也沒有計算到投資里面，所以，我們認(rèn)為農(nóng)業(yè)經(jīng)營以及經(jīng)濟(jì)核算在一定的時期內(nèi)還是這些企業(yè)、合作社應(yīng)該加強(qiáng)的重點，也是我們農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者應(yīng)該加以認(rèn)識的重要課題。
2.7 關(guān)于食用菌產(chǎn)品質(zhì)量觀念與質(zhì)量管理
2.7.1 關(guān)于質(zhì)量認(rèn)證方面 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證方面，被訪問的企業(yè)和生產(chǎn)戶都表示聽說過這方面的事情，也有一定的信息了解，但是沒有加入質(zhì)量認(rèn)證體系。他們表示沒有專門的人來負(fù)責(zé)這件事，企業(yè)沒有專人負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，只是在產(chǎn)品收貨時檢查產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。也沒有外部管理人員來向企業(yè)和農(nóng)戶宣傳或是幫助管理這些業(yè)務(wù)。當(dāng)問到這些企業(yè)和農(nóng)戶是否愿意加入質(zhì)量認(rèn)證體系時，他們表示愿意參加，因為這樣不僅對消費者有了保障，加大了產(chǎn)品誠信度，而且還能擴(kuò)大了產(chǎn)品銷路，使銷售得到保障，從而增加經(jīng)營收入。
2.7.2 企業(yè)及生產(chǎn)者對質(zhì)量管理與主動執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識 發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的主動性，調(diào)動所有與質(zhì)量管理相關(guān)的行政、商業(yè)、技術(shù)部門，甚至是消費者的互動整合積極性，形成一個主動型的質(zhì)量安全管理執(zhí)行效應(yīng)，是解決食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個有力措施。對于我們提出的建立質(zhì)量安全保證體系的理論[5]，即以食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的實際從業(yè)者為主的質(zhì)量安全保證體系，使食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、流通、銷售、消費、服務(wù)等全過程的從業(yè)者自愿參加，以自身誠信，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，保證提供責(zé)任分明、安全衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這些企業(yè)和生產(chǎn)者都是十分贊賞的，并表示愿意參加這樣的自己為自己的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的質(zhì)量保證體系。
3 和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
3.1 和順縣的地理氣候優(yōu)勢 和順縣是山西省晉中市的下轄縣。它位于山西省的東部，太行山脈的西邊，其東邊接壤著邢臺市，西邊直通省會太原，北邊連接著太舊高速，南邊與長治晉城等城市相接。和順縣的氣候為溫帶大陸性氣候，春天干燥多風(fēng)，夏天炎熱暫短，秋天涼爽多雨，冬天寒冷漫長。全年的平均氣溫約6.3℃，全年的降水約593mm，霜凍期為9月15日至翌年的5月15日左右，無霜期約124d。這種氣候很是適宜食用菌的生長，并且從全國食用菌產(chǎn)業(yè)布局來講，是很好的盛夏生產(chǎn)淡季的補充基地。
3.2 食用菌生產(chǎn)的原材料優(yōu)勢 和順縣的牧業(yè)、林業(yè)發(fā)達(dá)，資源豐富，放牧的場地廣闊，水資源豐富，草地茂盛，森林覆蓋率高達(dá)27%，在生產(chǎn)食用菌的原材料上，提供了廉價的牛糞和廢木枝葉，特別適合于生產(chǎn)雙孢菇。此外由于和順縣的林果業(yè)，種植業(yè)發(fā)展較好，也為食用菌種植提供了玉米芯、玉米秸稈、高粱秸稈作為原料。
3.3 信息和物流方面的優(yōu)勢 隨著和順縣電信產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，和順縣加強(qiáng)了無線移動通信，無線聯(lián)通通信等基礎(chǔ)通信設(shè)施；同時為了提高食用菌產(chǎn)業(yè)方面的信息交流，建立了一系列的網(wǎng)絡(luò)信息交流平臺。例如：山西晉中碧海食用菌交易網(wǎng)等。物流建設(shè)方面也在不斷壯大，例如建立了一批商貿(mào)物流基地，各類信息通暢，為廣大企業(yè)和生產(chǎn)者及時了解食用菌市場行情及行業(yè)走勢等提供了便利的條件。
3.4 和順縣政府的政策、資金和物力的支持優(yōu)勢 和順縣委縣政府響應(yīng)國家“十二五計劃”，為增加經(jīng)濟(jì)收入和加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，加快了和順縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為和順縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，因此加大了對食用菌產(chǎn)業(yè)資金的扶持力度。例如，2014年和順縣在農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上，財政扶持資金約1800萬元，其中設(shè)施蔬菜及食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展達(dá)到了800萬元。另外，和順農(nóng)委積極為食用菌企業(yè)提供了貸款貼息并在2014年和順縣列入了“晉中市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)擔(dān)保貸款項目”范圍中。還有中國福利彩票在該縣投資了約4934萬元的彩票公益金發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)項目。2014年，全縣有32個行政村開始了以雙孢菇為主的生產(chǎn)大棚建設(shè)，投資達(dá)到2303萬元左右。
3.5 先進(jìn)科技的支持優(yōu)勢 和順縣與山西省農(nóng)科院食用菌研究所，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌科技中心簽訂了食用菌合作協(xié)議，結(jié)合和順縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需求，在食用菌產(chǎn)業(yè)的相關(guān)項目上進(jìn)行深入合作，高度發(fā)揮科技優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，為和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的動力。
4 和順縣食用菌企業(yè)發(fā)展存在的問題
據(jù)我們近年來的調(diào)查研究感到，整體食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)出了重生產(chǎn)，輕經(jīng)營；重技術(shù)，輕管理；重產(chǎn)量，輕質(zhì)量；重收益，輕信譽；重投入，輕效益的傾向，導(dǎo)致了整體食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展不扎實，經(jīng)濟(jì)效益不高，生產(chǎn)者收入不多，社會效益不明顯，消費者缺乏安心感。
4.1 食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的組織化程度不夠 和順縣的食用菌產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，但大多是以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重點，生產(chǎn)模式是以合作社、公司+農(nóng)戶+基地等形式發(fā)展的，并沒有組成以食用菌產(chǎn)業(yè)特征為核心的產(chǎn)業(yè)鏈體系，因此嚴(yán)重影響了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至造成很多生產(chǎn)者開始產(chǎn)生了打退堂鼓，退出生產(chǎn)的念想。主要表現(xiàn)在銷售渠道不暢通。因此經(jīng)常發(fā)生企業(yè)及生產(chǎn)者間為搶市場而低價銷售、不注重質(zhì)量等無序競爭的情況。還有相關(guān)部門以及龍頭企業(yè)無力引導(dǎo)生產(chǎn)者與產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)形成訂單農(nóng)業(yè)體系，致使生產(chǎn)者的產(chǎn)品不得不銷售給零散的中介人，并受到中介人的銷售限制，不能獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。
4.2 菌種生產(chǎn)與管理環(huán)節(jié)短缺 菌種生產(chǎn)和管理是食用菌生產(chǎn)栽培過程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，直接影響著出菇的質(zhì)量和產(chǎn)量。目前，和順縣內(nèi)的大型食用菌生產(chǎn)企業(yè)是可以自己制備菌種，或者購買菌種專業(yè)企業(yè)的原種，然后制備栽培種，而小型企業(yè)以及普通生產(chǎn)農(nóng)戶就沒有這方面的條件。就食用菌菌種來說，其母種、原種的真?zhèn)?，質(zhì)量好壞，產(chǎn)能性狀等，一般的企業(yè)和農(nóng)戶是無法用普通方法來識別的，特別是許多生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶根本就不問菌種的真?zhèn)闻c質(zhì)量，而肉眼鑒別不了的菌種質(zhì)量，卻會給生產(chǎn)和經(jīng)營帶來巨大的損失或者是毀滅性的打擊。
4.3 食用菌產(chǎn)品的加工和保鮮技術(shù)不足 食用菌產(chǎn)品的新鮮度和口感質(zhì)量是產(chǎn)品的根本，很多食用菌種類其產(chǎn)品的保質(zhì)期只有1～2d功夫，特別是雙孢菇產(chǎn)品，不能及時出售，就會變黑腐爛。和順縣目前缺乏食用菌深加工和保鮮方面的龍頭企業(yè)，也缺乏這方面的技術(shù)。小的企業(yè)根本沒有加工和保鮮的設(shè)備，大的企業(yè)即使引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備，但很多時候并沒有充分利用起來，大量的、質(zhì)量好的食用菌產(chǎn)品卻不能及時地銷售出去，而導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，給企業(yè)帶來一定的損失，也使得食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約。
5 和順縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
5.1 建立菌種審核推廣制度、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督體制建設(shè) 要建立和順縣食用菌優(yōu)良菌種推廣制度，創(chuàng)新食用菌菌種質(zhì)量監(jiān)督體系，同時加強(qiáng)對食用菌菌種生產(chǎn)廠家資質(zhì)審核、技術(shù)考核和生產(chǎn)監(jiān)管，以便實現(xiàn)食用菌菌種的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，從而確保廣大菇農(nóng)和食用菌企業(yè)的利益。
5.2 開發(fā)引進(jìn)食用菌保鮮加工技術(shù) 加強(qiáng)和順縣的食用菌保鮮加工技術(shù)的開發(fā)，積極引進(jìn)產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)和優(yōu)秀人才，利用企業(yè)的積極性，在政府的引導(dǎo)下、資金幫助下，打造更多的和順縣食用菌加工的企業(yè)，創(chuàng)造提升食用菌產(chǎn)品的附加價值，從而取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
5.3 重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，建立產(chǎn)業(yè)鏈誠信體系 在產(chǎn)業(yè)全過程中進(jìn)行質(zhì)量管理，以自身的誠信，生產(chǎn)高質(zhì)量和安全產(chǎn)品，提高產(chǎn)品檔次，提供健康產(chǎn)品，同時增加食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的經(jīng)濟(jì)收入，是一個亟待解決的問題。本研究從食用菌產(chǎn)業(yè)全方位著眼，探討與質(zhì)量相關(guān)的節(jié)點問題，尋找質(zhì)量管理關(guān)鍵因素，提出確立一個以實際從業(yè)者為主體、自身運營的食用菌產(chǎn)品質(zhì)量保證組織體系，在實際食用菌生產(chǎn)過程中主動地保證食用菌產(chǎn)品質(zhì)量，以誠信贏得社會效應(yīng)，建設(shè)一個使從業(yè)者收入高，消費者放心的食用菌產(chǎn)業(yè)。
6 結(jié)語
發(fā)揮和順縣地域優(yōu)勢，建立食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的大構(gòu)造，以食用菌產(chǎn)品質(zhì)量誠信為根本，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，在產(chǎn)品流通，銷售以及消費環(huán)節(jié)等各個領(lǐng)域，全力打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和綠色農(nóng)業(yè)形象，大力推進(jìn)像養(yǎng)牛―沼氣―雙孢菇―有機(jī)肥生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的模式，繼續(xù)構(gòu)建和做扎實像“公司+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等[5-6]，根據(jù)本地的農(nóng)業(yè)特點，因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，使之真正和順縣的主力農(nóng)業(yè)。
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關(guān)鍵詞：企業(yè)經(jīng)營管理；企業(yè)文化
一、企業(yè)文化的內(nèi)涵分析
企業(yè)文化，亦可稱之為組織文化，指的是由組織的價值觀念、處事方式、信念信仰等組成的一種特有的文化形象，是企業(yè)在長期的經(jīng)營中所形成的穩(wěn)定的精神風(fēng)貌和文化觀念。企業(yè)文化最初產(chǎn)生于20世紀(jì)80年代初的美國，迪爾和肯尼迪將企業(yè)文化分為五大要素：企業(yè)環(huán)境、文化儀式、價值觀、文化網(wǎng)絡(luò)和英雄人物。企業(yè)文化主要包括以下內(nèi)容：一是企業(yè)的經(jīng)營理念、價值觀念和道德觀念，即企業(yè)的價值追求目標(biāo)。二是企業(yè)精神和企業(yè)制度，企業(yè)文化應(yīng)與企業(yè)的各項管理制度相適應(yīng)。三是團(tuán)體意識，企業(yè)文化要求增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力，企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)重視企業(yè)團(tuán)體意識的增強(qiáng)。四是企業(yè)形象，企業(yè)文化作為企業(yè)的品牌標(biāo)志，能夠被公眾所知悉。
從企業(yè)文化的內(nèi)涵著手，可以得出企業(yè)文化的特征：
1.人本性：企業(yè)文化最本質(zhì)最核心的內(nèi)容是“以人為本”，充分尊重人的本性，尊重員工的價值觀、理想信念和行為規(guī)范，注重員工價值的實現(xiàn)和員工素質(zhì)的提高。
2.整體性：企業(yè)文化是對企業(yè)的整體性描述，包括了企業(yè)員工的精神面貌、價值追求、理想信念，也包括了企業(yè)環(huán)境和企業(yè)發(fā)展方面等眾多因素，是對企業(yè)各個方面綜合性概括。
3.獨特性和創(chuàng)新性：企業(yè)文化是每個企業(yè)自身的文化積淀，是區(qū)別于其他企業(yè)的重要標(biāo)志，具有鮮明的個性。同時，優(yōu)秀的企業(yè)文化應(yīng)隨著時代的發(fā)展而不斷創(chuàng)新，跟上時代前進(jìn)的步伐，促進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展。
二、企業(yè)文化在企業(yè)經(jīng)營管理中的作用
1.可以增強(qiáng)員工的認(rèn)同感，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力
企業(yè)文化體現(xiàn)了員工的價值追求和價值觀念，是企業(yè)管理的靈魂。在實際工作中，企業(yè)文化能將員工團(tuán)結(jié)在一起，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的共同目標(biāo)。企業(yè)文化可以加強(qiáng)員工的團(tuán)結(jié)和互助，增強(qiáng)員工的集體意識。優(yōu)秀的企業(yè)文化，不僅能促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，也能不斷滿足員工的個人需要，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。從本質(zhì)上講，企業(yè)是以經(jīng)濟(jì)效益為經(jīng)營目標(biāo)的組織，而企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)，是通過企業(yè)的生產(chǎn)和銷售來實現(xiàn)的。企業(yè)從市場情況出發(fā)，結(jié)合企業(yè)的經(jīng)營理念，形成具有特色的企業(yè)文化，促進(jìn)企業(yè)人力資源的優(yōu)化配置。
2.合理引導(dǎo)員工的價值追求
企業(yè)文化是企業(yè)追求的目標(biāo)，在員工的實際工作中具有導(dǎo)向作用。優(yōu)秀的企業(yè)文化，不僅可以為企業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo)指明方向，還能將企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)與員工的價值追求結(jié)合在一起，指導(dǎo)員工的工作態(tài)度和工作方法，保證企業(yè)朝著正確的方向發(fā)展。
3.可以激勵員工的工作積極性
企業(yè)文化“以人為本”的理念，充分尊重了員工的個人價值，激發(fā)了員工的工作熱情，激勵了員工的工作積極性，也增強(qiáng)了員工的責(zé)任心和使命感，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。同時，優(yōu)秀的企業(yè)文化能夠發(fā)揮員工團(tuán)體的作用，激發(fā)員工的團(tuán)隊合作意識。企業(yè)文化注重員工的平等，為員工創(chuàng)造一個公平的競爭環(huán)境，創(chuàng)造公平公正的競爭環(huán)境，減少內(nèi)耗，不斷深化企業(yè)的經(jīng)營管理，激發(fā)員工的工作積極性，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的目標(biāo)。
4.可以有效約束員工的行為
企業(yè)文化的約束作用不同于制度的約束，是員工基于群體的道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則所形成的自我約束的一種形式，讓員工明確自身工作的方法和意義，增強(qiáng)員工的使命感?，F(xiàn)代企業(yè)在管理過程中，通過企業(yè)文化的內(nèi)在約束作用，來彌補企業(yè)管理制度的不足。企業(yè)管理制度缺乏彈性，在管理過程中如果使用不當(dāng)會激化勞資矛盾，導(dǎo)致員工與企業(yè)管理者的沖突。而企業(yè)文化是一種內(nèi)在的約束力，將傳統(tǒng)企業(yè)管理的被管理狀態(tài)改變?yōu)閱T工的自我約束行為，注意言傳身教的重要作用，完善企業(yè)的各項管理制度。
5.促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理的創(chuàng)新
企業(yè)經(jīng)營理念的發(fā)展，是隨著企業(yè)經(jīng)營過程的變化而不斷創(chuàng)新。在企業(yè)文化的潛移默化中，企業(yè)的經(jīng)營情況發(fā)生了變化，市場需求狀況也發(fā)生了極大調(diào)整。企業(yè)文化的發(fā)展是企業(yè)管理者從企業(yè)經(jīng)營需要出發(fā)，在多元文化的影響下而形成的一種企業(yè)精神風(fēng)貌。優(yōu)秀的企業(yè)文化不僅可以促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營理念的創(chuàng)新，還能推動企業(yè)經(jīng)營管理內(nèi)容的拓展和技術(shù)創(chuàng)新。
6.可以提高企業(yè)的知名度
優(yōu)秀的企業(yè)文化不僅可以增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力，也是企業(yè)在對外活動中寶貴的財富，能提高企業(yè)的知名度和品牌效應(yīng)，進(jìn)而對企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展產(chǎn)生促進(jìn)作用。在市場經(jīng)濟(jì)中，優(yōu)秀的企業(yè)文化可以成為企業(yè)的品牌而被人們知曉，拓寬企業(yè)的營銷市場，促進(jìn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。
三、企業(yè)文化發(fā)展現(xiàn)狀分析
企業(yè)文化在企業(yè)的經(jīng)營管理中有著重要的作用，對現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高有非常重要的作用。然而在企業(yè)的經(jīng)營過程中，由于對企業(yè)文化的認(rèn)識不清，缺乏經(jīng)驗，導(dǎo)致企業(yè)文化建設(shè)中存在著很多問題。企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展不相適應(yīng)，對企業(yè)的生存發(fā)展產(chǎn)生不利影響。主要有以下幾方面：
1.照抄照搬，脫離企業(yè)實際的經(jīng)營管理情況
不少企業(yè)由于缺乏對企業(yè)文化的重要性認(rèn)識，在企業(yè)文化建設(shè)中照抄照搬其他企業(yè)的企業(yè)文化。沒有從企業(yè)經(jīng)營管理的實際情況和市場發(fā)展情況出發(fā)，缺乏統(tǒng)一的認(rèn)識。僅將企業(yè)文化理解為統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一標(biāo)識和統(tǒng)一色調(diào)等，沒有將企業(yè)文化作為企業(yè)發(fā)展的共識。因此，企業(yè)文化建設(shè)流于形式。
2.觀念陳舊，企業(yè)文化認(rèn)識不合理
在企業(yè)文化建設(shè)中，由于企業(yè)缺乏對企業(yè)文化的認(rèn)識，將企業(yè)文化與企業(yè)的各項規(guī)章制度混為一談。再者，由于缺乏整體規(guī)劃，企業(yè)文化建設(shè)不能與企業(yè)的未來發(fā)展目標(biāo)結(jié)合起來，企業(yè)文化的階段性特點和發(fā)展情況沒能深入認(rèn)識。企業(yè)文化雖然帶有企業(yè)管理的因素，但與企業(yè)的各項管理制度在性質(zhì)上是完全不同的。企業(yè)文化重視員工的自我約束作用，而非以剛性的管理制度來管理員工。
3.執(zhí)行情況較差
從企業(yè)文化建設(shè)的實踐來看，不少企業(yè)在學(xué)習(xí)和借鑒其他企業(yè)的經(jīng)驗之上，通過對企業(yè)實際情況的認(rèn)識，逐漸探索出適合其發(fā)展的優(yōu)秀的企業(yè)文化。由于企業(yè)管理者對企業(yè)文化的重視度不夠，導(dǎo)致企業(yè)文化只有少數(shù)的員工關(guān)注，企業(yè)文化的員工參與性較差。再者，企業(yè)文化建設(shè)沒能制定具體的措施，企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)經(jīng)營管理沒能有效結(jié)合，導(dǎo)致企業(yè)文化的執(zhí)行能力較差。同時，執(zhí)行過程中的避重就輕，特別是在企業(yè)文化與經(jīng)濟(jì)利益發(fā)生沖突時，企業(yè)會以當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)利益為上，導(dǎo)致企業(yè)文化在員工中的認(rèn)可度不高，執(zhí)行情況差。
在企業(yè)文化建設(shè)中，存在著很多的誤區(qū)。企業(yè)文化作為企業(yè)經(jīng)營管理的一面旗幟，在日常的經(jīng)營過程中，只有有用的時候才會被人想起，平時則束之高閣。再者，不少員工將企業(yè)文化理解為組織員工的文化活動，沒有將其深入理解為企業(yè)經(jīng)營管理的重要方式。企業(yè)文化與企業(yè)經(jīng)營管理的關(guān)系成為當(dāng)前企業(yè)文化建設(shè)中應(yīng)該明確的問題。
四、建設(shè)企業(yè)文化的方法分析
1.堅持“以人為本”的基本理念和基本原則
在知識經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)的競爭關(guān)鍵在于人才的競爭、科技的競爭。在企業(yè)文化的建設(shè)中，必須始終堅持“以人為本”的基本理念和基本原則，尊重人、信任人、理解人、關(guān)心人。企業(yè)管理者要充分認(rèn)識到員工是企業(yè)最重要的財富，是企業(yè)的真正締造者，對企業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。企業(yè)文化的建設(shè)要重視員工的參與，重視員工主體性作用的發(fā)揮，讓員工在企業(yè)中有歸屬感，促進(jìn)企業(yè)管理水平的提高，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。以惠普公司為例，惠普公司特別重視企業(yè)文化建設(shè)中員工的培養(yǎng)，將全面提升員工個人素質(zhì)作為企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容。這樣才能讓員工感受到企業(yè)文化建設(shè)是對自身有利的，增加企業(yè)文化的認(rèn)同感，從而保證企業(yè)文化在員工中的執(zhí)行力。
2.根據(jù)企業(yè)經(jīng)營管理情況，建設(shè)有特色的企業(yè)文化
在企業(yè)文化建設(shè)中，不能照抄照搬其他企業(yè)的企業(yè)文化。企業(yè)文化作為企業(yè)的品牌之一，不僅是企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中的重要標(biāo)志，優(yōu)秀的企業(yè)文化還能增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力，因此，企業(yè)要從自身經(jīng)營管理的實際情況出發(fā)，建設(shè)有特色的企業(yè)文化。在企業(yè)文化建設(shè)中，企業(yè)應(yīng)通過生產(chǎn)經(jīng)營，提煉出企業(yè)核心價值觀，以此作為企業(yè)文化建設(shè)的重要指標(biāo)。企業(yè)核心價值觀指的是企業(yè)的經(jīng)營理念的最重要的東西，是促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要推動力。如世界五百強(qiáng)企業(yè)的沃爾瑪，將“要讓顧客有所收獲”作為企業(yè)的核心價值觀。企業(yè)文化具有一定的抽象性，企業(yè)管理者可以通過生動活潑的故事和語言，對企業(yè)文化進(jìn)行宣傳。
3.領(lǐng)導(dǎo)先行，重視企業(yè)文化的建設(shè)
在企業(yè)文化的建設(shè)中，領(lǐng)導(dǎo)的重視是非常重要的。以海爾為例，海爾是良好企業(yè)文化的代表，海爾的成功，良好的企業(yè)文化功不可沒。海爾總裁認(rèn)為自己在企業(yè)中的角色是設(shè)計師和牧師，表明了企業(yè)管理者在企業(yè)文化建設(shè)中的地位和作用。企業(yè)的管理層要對企業(yè)文化建設(shè)做總體設(shè)計，并將企業(yè)文化融入到實際工作中，發(fā)揮企業(yè)文化的重要作用。同時，企業(yè)的管理者要適應(yīng)時展的需要，及時更新管理理念和方法，賦予企業(yè)文化新的生命力。在企業(yè)文化建設(shè)中，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者重視企業(yè)文化建設(shè)，將企業(yè)文化作為企業(yè)經(jīng)營管理的重要方法和手段，不僅能夠為企業(yè)文化的發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境，還能將企業(yè)文化建設(shè)落實到具體的經(jīng)營管理中，促進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理水平的提高。
4.健全企業(yè)的管理機(jī)制，促進(jìn)企業(yè)文化的健康發(fā)展
健全的企業(yè)管理機(jī)制是企業(yè)文化建設(shè)的重要保障，可以促進(jìn)企業(yè)文化的有效開展。同時，企業(yè)文化并非單一工程，在企業(yè)文化建設(shè)中，應(yīng)結(jié)合企業(yè)的實際發(fā)展?fàn)顩r，對企業(yè)未來的經(jīng)營做出長遠(yuǎn)規(guī)劃，建立一套科學(xué)的企業(yè)文化系統(tǒng)，借助優(yōu)秀的企業(yè)文化的理念，進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)的管理。同時，企業(yè)的各項管理機(jī)制的完善，不僅能夠保證企業(yè)經(jīng)營的有序進(jìn)行，還能有效促進(jìn)企業(yè)文化的執(zhí)行情況的改善。企業(yè)管理制度影響著企業(yè)文化建設(shè)，還可能派生出一種全新的企業(yè)文化，引導(dǎo)著企業(yè)文化的發(fā)展。企業(yè)通過不斷建立健全各項管理制度，為企業(yè)文化的執(zhí)行提供制度保障，將企業(yè)文化切合到企業(yè)的經(jīng)營過程中，體現(xiàn)企業(yè)的整體利益。
5.不斷創(chuàng)新，兼收并蓄，推動企業(yè)文化建設(shè)的發(fā)展
企業(yè)文化富有時代的氣息，在企業(yè)文化建設(shè)中，應(yīng)根據(jù)時代的變化和企業(yè)經(jīng)營的變化，不斷推陳出新，使企業(yè)文化符合當(dāng)代社會的需求。企業(yè)文化建設(shè)是一項長期性系統(tǒng)性的工作，企業(yè)文化建設(shè)并非一蹴而就。在特定的文化背景下，企業(yè)文化作為全體員工所認(rèn)可的價值追求，應(yīng)該與企業(yè)現(xiàn)階段的經(jīng)營理念、發(fā)展目標(biāo)、市場環(huán)境和員工的價值追求結(jié)合起來，從而創(chuàng)建一種企業(yè)與員工雙贏的企業(yè)文化。企業(yè)文化建設(shè)要彰顯個性，增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營管理，將企業(yè)的價值追求充分展示出來，進(jìn)而融入到企業(yè)的經(jīng)營管理過程中。企業(yè)文化作為企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中的不竭動力。
在全球化的進(jìn)程中，中外經(jīng)濟(jì)交流不斷深入，文化領(lǐng)域呈現(xiàn)出百花齊放的現(xiàn)象，企業(yè)文化的建設(shè)應(yīng)立足于我國的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，傳承我國優(yōu)秀的民族文化，同時借鑒、吸收國外先進(jìn)的文化，在兼收并蓄中推動企業(yè)文化的建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。
五、結(jié)束語
企業(yè)文化是企業(yè)管理的重要方法，在企業(yè)的經(jīng)營管理中有著重要作用，不僅可以增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力，還能激勵員工的工作積極性，約束員工的行為，增強(qiáng)企業(yè)的對外影響力。在企業(yè)文化的建設(shè)中，應(yīng)始終堅持“以人為本”的基本理念和基本原則。企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)先行，發(fā)揮企業(yè)管理者的重要作用。同時，應(yīng)健全企業(yè)的管理機(jī)制，推動企業(yè)文化建設(shè)的發(fā)展。在多元文化并行的當(dāng)今時代，企業(yè)文化的建設(shè)應(yīng)不斷創(chuàng)新，兼收并蓄，豐富企業(yè)文化的內(nèi)涵，為企業(yè)文化建設(shè)注入新的生命力。
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關(guān)鍵詞：企業(yè)文化；企業(yè)經(jīng)驗管理；知識經(jīng)濟(jì)；競爭
中圖分類號：F27文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-3198（2012）01-0113-01
企業(yè)文化是由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的一個組織的特有的文化形象，需要主要領(lǐng)導(dǎo)和員工來共同打造。在企業(yè)的商品或者服務(wù)進(jìn)行生產(chǎn)管理的過程中以及企業(yè)長期的發(fā)展戰(zhàn)略中，企業(yè)文化發(fā)揮著靈魂的作用，也是構(gòu)成企業(yè)核心競爭力的重要成分。因此，企業(yè)要樹立“誠信立本，質(zhì)量優(yōu)先，務(wù)實為基，創(chuàng)新為輔”的理念，將企業(yè)文化真正融入到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，調(diào)動企業(yè)內(nèi)部的積極性，既能夠帶動企業(yè)的發(fā)展，并且還可以關(guān)注到個人的價值，推動員工的個人發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)與員工的共存共贏，同時可以升華企業(yè)文化，變企業(yè)的強(qiáng)制性管理為員工的自覺，真正將企業(yè)是為自己的家。
1 企業(yè)文化發(fā)展的現(xiàn)狀
作為現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展過程中必不可缺的理論和方法，企業(yè)文化已經(jīng)受到社會的極大關(guān)注。但是就目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看，很多企業(yè)并沒有建立良好的企業(yè)文化，表現(xiàn)如下：（1）企業(yè)文化沒有引起大多數(shù)人的關(guān)注，只有少數(shù)人注意到，并且理論與實踐上嚴(yán)重又是偏頗，重理論輕視實踐；（2）企業(yè)文化還沒有被真正納入管理的行列，它應(yīng)有的作用無法發(fā)揮；（3）很多人缺乏長遠(yuǎn)的目光，不能從企業(yè)的長期目標(biāo)來著眼，因此認(rèn)識不到文化發(fā)展建設(shè)的長久性和艱難性；（4）企業(yè)文化的發(fā)展過程中也并沒有制定詳細(xì)的目標(biāo)和具體的實施措施，因此，企業(yè)文化與管理思想沒有融為一體，這也導(dǎo)致企業(yè)管理過程中弱化了企業(yè)文化的作用。而正是這些現(xiàn)狀的存在，導(dǎo)致人們對企業(yè)文化產(chǎn)生了許多誤解。
誤解一：在實際工作過程中，企業(yè)文化的建設(shè)就像一面旗幟，只是有用處的時候才拉出來抓一下，平時只是束之高閣或者流水般掃過，相比于其他對企業(yè)，對職工很重要的才會抓緊，由此可以看出，企業(yè)文化只是聽起來的重要，做起來就可以忽略。
誤解二：個別員工過分注重企業(yè)的外部形象，他們所理解的企業(yè)文化就是組織員工開展各種活動，實際上，許多企業(yè)只是在單純的制作形象，脫離這層面紗，企業(yè)的經(jīng)營管理并沒有多少改善，只是換了衣服和面孔。
企業(yè)文化是一種觀念中的東西，是我們所看不見的，很難進(jìn)行操作。即使有企業(yè)文化也只是很膚淺的活動或者簡單的放松性游戲，不能關(guān)注個人的發(fā)展。導(dǎo)致這些不足與誤解的根源就在于，我們并沒有對企業(yè)文化形成一個明確的認(rèn)識，確切說不知道企業(yè)文化所謂何指，也就不能明確企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營管理的關(guān)系。
2 如何加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)
建構(gòu)起合理的對企業(yè)文化的管理機(jī)構(gòu)，這是實現(xiàn)企業(yè)文化建設(shè)的重要步驟只有將企業(yè)文化深入到企業(yè)管理的各個方面，才會讓文化服務(wù)于企業(yè)管理發(fā)展，在員工之間形成良好的文化氛圍，他們能夠互敬互愛，并且有競爭上進(jìn)的趨勢，只有真正將每個人的優(yōu)勢發(fā)揮出來，讓每個人成為企業(yè)的主人，這樣才會讓企業(yè)更有發(fā)展前途，才會有更強(qiáng)勢的企業(yè)。
第一，堅持以人為本的觀念，激活企業(yè)文化的生命力。
知識經(jīng)濟(jì)時代下，人的價值和力量得到彰顯，當(dāng)今世界的競爭不僅僅是科技的競爭，更重要的核心人才的競爭。當(dāng)然，企業(yè)也并不能走出這一范疇，能夠在企業(yè)中最大限度的發(fā)揮人才的作用，堅持以人為本的觀念，關(guān)系到企業(yè)的成敗。因此，在企業(yè)的發(fā)展過程中，要充分尊重人、理解人，尊重勞動和人的價值，滿足員工的正當(dāng)?shù)幕疽?，把人的價值的實現(xiàn)放在首位，這樣便于激發(fā)員工的活力和競爭力、創(chuàng)造力，也增強(qiáng)了他們的主人翁意識和責(zé)任感，從而突出企業(yè)的核心競爭力。因此，現(xiàn)在企業(yè)的發(fā)展過程中要凸顯人的作用，堅持以人為本的觀念，重視群體智慧和個體能力的發(fā)揮，在現(xiàn)代科技武裝的管理經(jīng)驗和管理手段中真正貫穿以人為本的企業(yè)文化，突出精神和文化的作用，讓企業(yè)的文化更形象，更加突出。
第二，不斷發(fā)展完善企業(yè)的制度，使得企業(yè)文化的管理有明確的制度保障。企業(yè)文化的很重要的部分就是企業(yè)的制度文化，企業(yè)內(nèi)部的法律法規(guī)和經(jīng)營制度直接影響著企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，同時，也有可能派生出不同的企業(yè)文化，還引導(dǎo)著企業(yè)文化向不同方向發(fā)展。因此，制約企業(yè)文化發(fā)展的重要原因，就是企業(yè)制度的差異。企業(yè)文化在建設(shè)的過程中，需要各級領(lǐng)導(dǎo)和各類員工不斷地奉獻(xiàn)，按照企業(yè)文化的指導(dǎo)方針，不斷建立健全企業(yè)文化的管理制度，讓文化在不斷發(fā)展成熟的過程中，切合到企業(yè)的發(fā)展過程中，將理論與實踐協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使得員工既有個人的價值，又可以有企業(yè)的集體價值。
第三，彰顯個性，不斷增強(qiáng)企業(yè)的文化管理。在特定的文化背景下，能將企業(yè)在各個階段的發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念和經(jīng)營環(huán)境、策略等各種因素集合而生成一種特殊的文化發(fā)展管理模式。各個企業(yè)它們有不同的價值觀念、經(jīng)營目標(biāo)和員工成員組成，因此，他們的個性就互有異同。因此，企業(yè)文化管理在實施的過程中要強(qiáng)調(diào)個性，將企業(yè)的文化個性突出出來，并且讓這種充分個性色彩的企業(yè)文化融入企業(yè)的發(fā)展管理過程中，讓其成為企業(yè)的無形資產(chǎn)，從而成為企業(yè)發(fā)展的不竭動力，這樣一個企業(yè)才會在個性明顯的文化管理的推動下，在中國乃至在世界上立足腳跟，贏得自己應(yīng)有的實力。
參考文獻(xiàn)
隨著社會的不斷發(fā)展，社會經(jīng)濟(jì)在結(jié)構(gòu)上也在發(fā)生不斷的變化，人類已經(jīng)從工業(yè)經(jīng)濟(jì)時代逐漸開始向知識經(jīng)濟(jì)時代轉(zhuǎn)移，因此，中國企業(yè)也迎來了一個新的挑戰(zhàn)。對于知識經(jīng)濟(jì)時代下企業(yè)經(jīng)營管理來講，必須要找到適合企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的管理觀念，用來促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。鑒于此，筆者就針對管理觀念創(chuàng)新的主要內(nèi)容進(jìn)行簡要的分析，供讀者參考，以便我國企業(yè)更好地發(fā)展。
關(guān)鍵詞：
知識經(jīng)濟(jì)；企業(yè)經(jīng)營；管理觀念創(chuàng)新
我們都知道，人類的每一次變革首先是思想和觀念。企業(yè)要想在知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下得到快速的發(fā)展，就必須要在經(jīng)營觀念上進(jìn)行不斷地創(chuàng)新。只有正確的思維方法，先進(jìn)的主導(dǎo)思想，才能使企業(yè)在不斷競爭的過程中逐漸壯大起來。
1.在知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下對企業(yè)管理觀念的挑戰(zhàn)
1.1在知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下對企業(yè)生產(chǎn)觀念的挑戰(zhàn)
對于觀念的創(chuàng)新來講，也就是對過去舊觀念的否定，給予重新定位。我們都知道，觀念創(chuàng)新的過程是一個主動反省的過程，它不僅要超越以往已經(jīng)形成的習(xí)慣以及利益格局，還要轉(zhuǎn)變以往的思維模式以及方式，如此一來，便會在心理、物質(zhì)以及精神等不同方面來承受很大的壓力。這是從量到質(zhì)的改變，是無法避免的蛻變的過程。在工業(yè)經(jīng)濟(jì)社會，主要以資源、勞動力、資本為主要的生產(chǎn)要素，而知識卻被排除在外。但是對于當(dāng)前的知識時代來講，對傳統(tǒng)的資源、勞動力、資本等生產(chǎn)要素的依賴性是越來越低，相反，對知識的重視程度是越來越高，逐漸取代了資源、勞動力、資本等生產(chǎn)要的地位。
1.2在知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下對企業(yè)管理觀念的挑戰(zhàn)
對于“泰羅制”管理，我們都非常的熟悉，它是以機(jī)器為中心，工人只是相應(yīng)的輔助力量。在這樣的情況下，工人就被相應(yīng)的異化成了物，那么，在管理的過程中，物便成了管理的中心，為了達(dá)到所謂的標(biāo)準(zhǔn)化管理，每一位工人都必須要成為一名合格的“標(biāo)準(zhǔn)人”。對于這種將人異化管理的方式來講，有血有肉的工人將承受著雙重的壓力，例如，繁重的工作量、嚴(yán)重的懲罰、失業(yè)的威脅、禁錮個人的創(chuàng)造力等一系列的限制。在這樣的環(huán)境下，工人的主動性無法得到有效的發(fā)揮，如果再不將這種管理方式進(jìn)行有效的改革，那么，將無法真正達(dá)到管理的目的。隨著社會的不斷發(fā)展，人類逐漸開始進(jìn)入到知識經(jīng)濟(jì)時代，那么，人起到了主宰性作用，無論是才能、個性，還是創(chuàng)造力都得到了進(jìn)一步發(fā)展。因此，對于管理者來講，管理的中心將由過去的物轉(zhuǎn)移到了現(xiàn)在人，開始實行以人為本的管理，因此而出現(xiàn)了一個新名詞“柔性管理”。對于柔性管理來講，如何才能最大限度地發(fā)揮人的創(chuàng)造力、積極性等才是管理者所要考慮的問題。
2.知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下觀念創(chuàng)新的內(nèi)容
2.1知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)知識價值觀念的不斷創(chuàng)新
對于知識價值來講，它是包含在產(chǎn)品和服務(wù)中的知識含量所決定的。知識可以在一定程度上科學(xué)有效的提高產(chǎn)品以及服務(wù)價值，因此，經(jīng)濟(jì)增長率在很大程度上都取決于知識的價值。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對知識的重視程度是越來越高，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開知識，所以，知識便成為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要因素，它對社會產(chǎn)生的影響將超過工業(yè)革命多對社會經(jīng)濟(jì)的沖擊。在知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，機(jī)器、原料以及設(shè)備已經(jīng)不再是創(chuàng)造財富的中間力量，此時的中間力量已經(jīng)開始轉(zhuǎn)移到當(dāng)今的知識。對于知識來講，技術(shù)以及人類的智慧將可以創(chuàng)造出更多的財富。同樣，這也是知識價值最直接、最有效的體現(xiàn)。對于企業(yè)來講，只有對此有一個深刻的認(rèn)知，才能將企業(yè)的資源充分的調(diào)動以及利用。
2.2知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)人力資本觀念的不斷創(chuàng)新
隨著社會不斷地發(fā)展，當(dāng)前人力資本的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過物質(zhì)資本的作用。就以目前來講，對經(jīng)濟(jì)進(jìn)步發(fā)展起到?jīng)Q定性作用的將是科學(xué)技術(shù)。鑒于此，我們對科學(xué)技術(shù)的投入，實際上就是對人力資本的投入，而且，還會對企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接的影響。我們都知道，人是創(chuàng)造萬物的本體，同時，他還是知識的載體，所以，在知識時代人將成為時代的中心，對此無論是國外，還是國內(nèi)都有許多成功的案例來進(jìn)行有效地證明：在人力資本上不斷加大投入是企業(yè)快速發(fā)展以及成長的有效手段。從企業(yè)振興的根本來講，不斷加大人力資本投資是當(dāng)前的黨務(wù)之急，以便為知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)的發(fā)展提供智力依托以及資源支撐。
2.3知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)人力資本綠色管理觀念的不斷創(chuàng)新
隨著社會的不斷發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展道路成為世界各國人們的共同認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上，人們的價值觀、消費方式、生產(chǎn)方式等都發(fā)生的相應(yīng)的變化，因此，而出現(xiàn)了重視環(huán)保、崇尚自然、追求健康等一系列的新時尚。對于知識經(jīng)濟(jì)來講，它以最先進(jìn)的理念來為人們服務(wù)，將當(dāng)前最為熾熱的話題納入自己的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。就目前來看，符合國際的環(huán)保產(chǎn)業(yè)以及綠色產(chǎn)品將各大企業(yè)的競爭的主要內(nèi)容，并逐漸成為國際市場在營銷上的重點。許多發(fā)達(dá)國家都將其看作最有希望的“輸出產(chǎn)業(yè)”，并給予相應(yīng)的扶持以及保護(hù)。為了跟得上時展，綠色管理思想已經(jīng)開始在廣泛實施，各大企業(yè)都在不斷地向社會高舉綠色旗幟，那么，如果還有個別企業(yè)為了自身利益，而還在不斷危害環(huán)境，必將被社會淘汰。
3結(jié)語
隨著社會的不斷發(fā)展，知識經(jīng)濟(jì)必然會超越傳統(tǒng)的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)，從某種意義上來講，可以看做是知識取代相對而言比較傳統(tǒng)的物質(zhì)投入，進(jìn)而產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)價值。在知識經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的企業(yè)，其經(jīng)營管理將會出現(xiàn)一個與以往相比全新的局面，將會對知識產(chǎn)品有一個全新的認(rèn)知。企業(yè)在經(jīng)濟(jì)管理觀上進(jìn)行不斷地創(chuàng)新，關(guān)系到企業(yè)在競爭過程中的生存以及發(fā)展，同樣也是社會經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的主要體現(xiàn)。
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