發(fā)布時(shí)間:2023-03-08 15:25:43
序言:寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁,我們?yōu)槟x了8篇的銷售個(gè)人月度總結(jié)樣本,期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā),請(qǐng)盡情閱讀。
工作計(jì)劃表就是使用表格的形式反映工作計(jì)劃的內(nèi)容。通過它將工作計(jì)劃指標(biāo)或要完成的工作項(xiàng)目列明匯總。下面小編為大家?guī)韨€(gè)人月度計(jì)劃表模板,但愿對(duì)你有借鑒作用!
個(gè)人月度計(jì)劃表模板1一、業(yè)務(wù)開展的情況
在__一個(gè)月,其中有兩個(gè)星期進(jìn)行了系統(tǒng)的產(chǎn)品培訓(xùn)。換句話說,也就是只有兩個(gè)星期進(jìn)行業(yè)務(wù)拜訪。在這兩個(gè)星期當(dāng)中我的主要工作情況如下:
1、電話初次拜訪客戶75家。
2、電話有效客戶10家。
3、實(shí)地拜訪客戶5家。
4、要求試料客戶2家。
通過半個(gè)月的挖掘客戶,覺得開發(fā)客戶是一個(gè)比較漫長的過程。大部分客戶對(duì)我們都有一段時(shí)間的信任期,自己打電話的時(shí)候還是有很多問題的存在!磕磕碰碰地完成了75個(gè)左右的電話拜訪,也約到了幾家客戶。起初拜訪客戶,我并不懂得如何去挖掘客戶信息。后來通過向老銷售學(xué)習(xí),也逐漸了懂得了少許挖掘信息的技巧。目前為止,有兩家客戶正在等待試料當(dāng)中。
二、工作中的問題和困難
1、對(duì)于初次拜訪的客戶,經(jīng)常會(huì)因?yàn)闆]預(yù)約到準(zhǔn)確的時(shí)間,到了客戶那里見不到客戶。
還有會(huì)因?yàn)槌霾顣r(shí)拜訪客戶的路線不清晰,導(dǎo)致很多約了的客戶見不到。
2、對(duì)產(chǎn)品還不夠熟悉,專題所以有時(shí)候客戶問起產(chǎn)品的一些問題都沒辦法答清楚,特別是產(chǎn)品的一些性能以及價(jià)格,每次我都不能獨(dú)自面對(duì)客戶進(jìn)行交談,有時(shí)不能及時(shí)解答客戶問題,客戶會(huì)不夠信任。
3、在商務(wù)方面,由于一直以來沒有接受過任何有關(guān)于這方面的培訓(xùn),所以做得不是很好,致使很多客戶對(duì)我的印象不是很深。
以后需重要客戶多拜訪,加強(qiáng)商務(wù)方面的技能。
4、對(duì)工作的積極性很高。
但是缺乏銷售方面的技巧和心態(tài),拜訪客戶時(shí)還是比較膽怯。當(dāng)受到客戶拒絕時(shí),還是會(huì)不由得產(chǎn)生一絲沮喪。
三、今后學(xué)習(xí)的方向及措施
1、盡一切努力學(xué)習(xí)銷售的技巧,鍛煉銷售心態(tài)!
措施:銷售技巧方面,需要在工作中學(xué)習(xí),碰到問題多向公司資深銷售咨詢!資深銷售在進(jìn)行工作的時(shí)候,要打醒十二分精神,細(xì)細(xì)品味其銷售技巧。參加公司的相關(guān)培訓(xùn),工作之余多看看相關(guān)的文獻(xiàn)!爭(zhēng)取在2個(gè)月內(nèi)能夠獨(dú)立進(jìn)行銷售的工作。
2、深入學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)
措施:對(duì)自己銷售產(chǎn)品有良好的認(rèn)識(shí),才能得到客戶的信任!所以,在今后的工作中,應(yīng)該努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)!其學(xué)習(xí)方向如下:
(1)了解產(chǎn)品,型號(hào),規(guī)格,功能,價(jià)格等方面的知識(shí),并做一個(gè)系統(tǒng)的歸納。
(2)對(duì)產(chǎn)品出現(xiàn)的一些問題及解答做一個(gè)系統(tǒng)的歸納!爭(zhēng)取在半年內(nèi)對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)系統(tǒng)的歸納與了解。
3、加強(qiáng)商務(wù)方面的技巧
措施:通過培訓(xùn)和咨詢,自學(xué)等手段,學(xué)習(xí)商務(wù)方面的技巧,爭(zhēng)取在兩個(gè)月內(nèi)讓接觸我的80%的顧客對(duì)我有比較好的印象。
4、加強(qiáng)自身的時(shí)間管理和勵(lì)志管理
措施:通過時(shí)間管理軟件,及時(shí)處理工作的相關(guān)事宜。使得A類事情(重要的事情)提前完成,B類事情(相對(duì)重要的事情)及時(shí)完成,C類事情(瑣碎的小事)選擇完成。通過勵(lì)志管理,保持對(duì)工作的熱情,利用對(duì)比激勵(lì)法,提高斗志!
個(gè)人月度計(jì)劃表模板2本月工作計(jì)劃要點(diǎn):
1.必須把部門建立成一支熟悉業(yè)務(wù),而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。
人才是最寶貴的資源,保證長期的銷售業(yè)績是起源于能有一批優(yōu)秀的銷售。
2.建立一支具有凝聚力,有合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是保證業(yè)績的根本。
在以后的工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。
3.完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。
銷售管理是我現(xiàn)在最頭疼的問題,銷售人員出勤,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓員工在工作中發(fā)揮自覺性,對(duì)工作要有高度的責(zé)任心。強(qiáng)化員工的執(zhí)行力,從而提高工作效率。
4.培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣。
只有自己問出來的問題自己才能記得住記得牢,我平時(shí)再怎么講碰到問題了一樣解決不了。就得他們自己問,我們大家一起解決才行。
5.銷售目標(biāo)。
根據(jù)下達(dá)的任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周,每日;以每周,每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)人身上,完成各個(gè)時(shí)間段的任務(wù)。并在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上提高業(yè)績。
最后總結(jié)兩點(diǎn)就是:
1.提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)。
2.有一個(gè)好的工作模式與工作習(xí)慣是我們工作的關(guān)鍵。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板3一、市場(chǎng)的開發(fā):
創(chuàng)新求實(shí)、開拓國內(nèi)市場(chǎng)。根據(jù)去年的基礎(chǔ),上海公司對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)有了更深的了解。產(chǎn)品需要市場(chǎng),市場(chǎng)更需要適合的產(chǎn)品(包括產(chǎn)品的品質(zhì)、外型和相稱的包裝)。因此,上海公司針對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)的特點(diǎn),專門請(qǐng)人給公司作銷售形象設(shè)計(jì),提高_(dá)_公司在中國市場(chǎng)的統(tǒng)一形象。配合優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,為今后更有力地提高盛天公司在中國的知名度鋪好了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
同時(shí),建立健全的銷售網(wǎng)絡(luò)體系,使__開拓中國市場(chǎng)奠定了銷售分點(diǎn)。上海公司擬在3月初招聘7-8名業(yè)務(wù)員,全面培訓(xùn)業(yè)務(wù)知識(shí)和著力市場(chǎng)開發(fā),灌輸盛天實(shí)施理念。
二、年度目標(biāo):
1.全年實(shí)現(xiàn)銷售收入2500萬元。
利潤:100-150萬元;
2.__產(chǎn)品在(同行業(yè))國內(nèi)市場(chǎng)占有率大于10%;
3.各項(xiàng)管理費(fèi)用同步下降10%;
4.設(shè)立產(chǎn)品開發(fā)部,在總公司的指導(dǎo)下,完成下達(dá)的開發(fā)任務(wù);
5.積極配合總公司做好上海__開發(fā)區(qū)的相關(guān)事宜及交辦的其他事宜。
三、實(shí)施要求:
銷售市場(chǎng)的細(xì)化、規(guī)范化有利操作。根據(jù)銷售總目標(biāo)2500萬,分區(qū)域下指標(biāo),責(zé)任明確,落實(shí)到人,績效掛鉤。
1.劃分銷售區(qū)域。
全國分7-8區(qū)域,每個(gè)區(qū)域下達(dá)指標(biāo),用考核的方式與實(shí)績掛鉤,獎(jiǎng)罰分明;
2.依照銷售網(wǎng)絡(luò)的布局,要求大力推行商制,爭(zhēng)取年內(nèi)開辟15-20個(gè)省級(jí)城市的銷售商;
3.銷售費(fèi)用、差旅費(fèi)實(shí)行銷售承包責(zé)任制;
4.設(shè)立開發(fā)產(chǎn)品研發(fā)部,力爭(zhēng)上半年在引進(jìn)技術(shù)開發(fā)人員3-5人的基礎(chǔ)上,下半年初步形成新品開發(fā)能力,完成總公司下達(dá)的任務(wù)計(jì)劃數(shù);
5.加強(qiáng)內(nèi)部管理,提高經(jīng)濟(jì)效益:
①財(cái)務(wù)銷售成本:核算是國內(nèi)市場(chǎng)的關(guān)鍵。進(jìn)、銷、存要清晰,月度要有報(bào)表反映,季度要有考核,力爭(zhēng)銷售年度達(dá)標(biāo)2500萬,成本下降5%;
②人力資源管理:根據(jù)總公司要求,結(jié)合上海公司工作實(shí)際配置各崗相應(yīng)人員。用科學(xué)激勵(lì)機(jī)制考核,人盡其才,愛崗兢業(yè),每位員工以實(shí)績體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值;
③產(chǎn)品開發(fā)費(fèi)用管理。
公司還有很多工作需努力開展,還有許多事項(xiàng)要切實(shí)去落實(shí)。為此我們要緊緊圍繞總公司工作要點(diǎn),結(jié)合公司實(shí)際,在20__年度中承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任,為總公司的戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板4一、在日常事物工作中,我將做到以下幾點(diǎn):
(1)協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。
(2)做好了各類信件的收發(fā)工作。
(3)做好低值易耗品的分類整理工作.
(4)配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作.
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足大家工作的需要。
(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作,
(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。
(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
在日常事物工作中,我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
二、在行政工作中,我將做到以下幾點(diǎn)
(1)做好各部門服務(wù):加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。
(2)做好員工服務(wù):及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋,做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。
(3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
三、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面,我將做到以下三點(diǎn):
(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn),提升自身的專業(yè)工作技能。
(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素質(zhì)。
(3)通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。
我深知:一個(gè)人的能力是有限的,但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的?,F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力,提高自已的業(yè)務(wù)水平,那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為公司就是我的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。
四、其他工作
(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作。
(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板5一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗(yàn),業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作
不跟上,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧,提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個(gè)部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店_領(lǐng)導(dǎo)的指示,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中"只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來"的宗旨,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運(yùn)年,中國將會(huì)有世界各國人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國,面對(duì)世界各國人士突如其來的"進(jìn)攻",作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡"節(jié)能降耗"的口號(hào)
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板6一、增強(qiáng)個(gè)人形象
對(duì)于一名前臺(tái)人員來說,個(gè)人形象無疑是很重要的。每一名客戶第一次來到公司,面對(duì)的,接待他的也就是前臺(tái)人員,所以說前臺(tái)也是第一個(gè)和客戶打交道的人,所以我們公司的形象感也是由前臺(tái)人員第一時(shí)間傳達(dá)的。這一個(gè)月的時(shí)間里,我對(duì)自己的形象時(shí)很注重的,每天保持淡妝微笑,在行為處事上也保持一個(gè)很高的標(biāo)準(zhǔn),希望接下來的日子我也可以繼續(xù)保持,將這份熱情繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去。
二、提升服務(wù)品質(zhì)
在前臺(tái)這份工作上,我也已經(jīng)有了很多的感慨。我認(rèn)為前臺(tái)人員最重要的就是要提高自身的而服務(wù)品質(zhì),不管是面對(duì)剛來公司的客戶,還是再次來公司的客戶,以及來公司處理糾紛的客戶,我認(rèn)為我都需要保持一個(gè)的服務(wù)態(tài)度。他人往往就能從我們的服務(wù)態(tài)度中看出我們公司的服務(wù)品質(zhì)。所以前臺(tái)這份工作也有著非常大的責(zé)任。我會(huì)在接下來的三月份繼續(xù)提升服務(wù)品質(zhì),為公司的形象做一個(gè)好的開場(chǎng)。
三、保持高度嚴(yán)謹(jǐn)
平時(shí)繁瑣的事情比較的多,所以時(shí)間也非常的忙碌,在一天的工作當(dāng)中,我必須學(xué)會(huì)分清輕重,也必須明白如何進(jìn)行安排。所以我會(huì)在每天下班之后為第二天的工作在心里做一個(gè)安排,這樣有節(jié)奏有目標(biāo)的工作會(huì)比毫無目的的工作更加的實(shí)用。其次保持一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是非常重要的,有時(shí)候我們犯錯(cuò)就是因?yàn)榇中模中氖俏覀児ぷ鳟?dāng)中最低級(jí)的錯(cuò)誤。所以無論如何,我都會(huì)在接下來的一個(gè)月保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度進(jìn)行工作。
來到公司也有幾個(gè)月了,這幾個(gè)月的時(shí)間我有了很大的成長。一個(gè)月接著一個(gè)月的流逝,讓我知道了時(shí)間的無情,所以我會(huì)把自己更多的精力投入進(jìn)我的工作,讓每一天都變得充實(shí),也每點(diǎn)時(shí)間都運(yùn)用到了地方,至少將來回憶起時(shí),不會(huì)覺得浪費(fèi)。我已經(jīng)準(zhǔn)備好了,不管是接下來一個(gè)月,還是接下來一年,我都能夠堅(jiān)持向上,勇闖下去。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板7一、保潔員根據(jù)行政后勤部制度的工作時(shí)間進(jìn)行日常保潔工作;
二、負(fù)責(zé)公司辦公區(qū)過道、電梯內(nèi)、電梯間、茶水間等公共場(chǎng)所衛(wèi)生的清掃,保持所有公共場(chǎng)所的衛(wèi)生整潔,地面干凈、無塵土、無衛(wèi)生死角,做到每天拖四遍,每周用肥皂水拖一遍;
三、負(fù)責(zé)會(huì)議室、貴賓廳會(huì)前、會(huì)后的清掃、整理工作;
四、負(fù)責(zé)打掃各獨(dú)立辦公室的地面衛(wèi)生,清倒辦公室和公用走道之垃圾,清洗痰盂;
五、保持公共場(chǎng)所樓梯扶手、窗臺(tái)表面無灰塵,光潔明亮,做到每天擦兩遍,保持環(huán)境美觀;
六、保持所有公共場(chǎng)所玻璃窗在視線內(nèi)無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、印痕,每周擦一遍以上。
七、洗手池?zé)o皂跡、無污點(diǎn),無污垢,做到經(jīng)常擦拭,保持表面光亮、整潔;
個(gè)人月度計(jì)劃表模板8一、學(xué)習(xí)前輩經(jīng)驗(yàn),改變工作方式
我被公司安排的工作是三樓的整層衛(wèi)生打掃,三樓基本上是公司領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)的地方,就會(huì)有很多的水瓶啊,遺棄的文件等等,三樓也是算很大的了,所以打掃起來也是不簡單的。我每次里里外外打掃完,都會(huì)覺得腰酸背痛的,又是掃地又是拖地擦拭灰塵,工作量的確是很大。但是一樓大堂的工作范圍更大,每次看到其他同事打掃一樓大堂的時(shí)候,都顯得非常的輕松。提升自己的辦法,就是去借鑒別人的工作經(jīng)驗(yàn),我要在下個(gè)月多去詢問那幾個(gè)同事,她們一定早就把保潔的工作都摸透了,肯定會(huì)有輕松又實(shí)用的方法。
二、用心完成工作,不再偷工減料
由于在我的工作能力跟不上,我覺得一整層樓的工作范圍還是有點(diǎn)大的,我很多時(shí)候都是存在過偷懶的現(xiàn)象,很多的衛(wèi)生死角,我是能不打掃就不打掃,盡可能的縮短了自己的工作時(shí)間和工作量,比如會(huì)議室的桌子底下、盆栽周圍、外側(cè)窗戶等等地方。我既然想把自己的工作做好,做出一番成績出來,那么我首先就不能去欺騙自己,我在下個(gè)月的時(shí)間,我要逐漸的適應(yīng),把所有的位置都仔細(xì)的搞干凈,做到一塵不染的底部即可,我相信我是可以達(dá)到這種程度的,不過就是付出的精力要更多就是了,不過我深知我的工資是跟我的工作量非常匹配的,我也沒什么理由接著偷懶。
三、及時(shí)匯報(bào)工作情況
我在以前的工作里面,并沒有第一時(shí)間把自己工作完成的結(jié)果通知給主管,或者有時(shí)候干脆就沒通知,我的工作成果是由主管的檢查說了算的,試想一下,我已經(jīng)把三樓所有地方打掃干凈了,但是開一次會(huì),走廊、樓道、會(huì)議室肯定又會(huì)變臟,到時(shí)候主管再來檢查,肯定就是以我沒搞好的結(jié)果記錄,那我之前的工作不久白費(fèi)了,我居然現(xiàn)在才意識(shí)到這個(gè)問題,在下個(gè)月的時(shí)候,不光工作要更加的積極,匯報(bào)工作情況也要積極起來。
保潔雖然在公司算是最底層的工作人員,但是也是其他員工良好辦公環(huán)境的保障,不能輕視自己,我也能在自己的崗位上發(fā)光發(fā)熱。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板9一、保安管理
1)做好小區(qū)的治安管理,維護(hù)良好的治安秩序。
2)對(duì)各規(guī)章制度和崗位職責(zé)進(jìn)行學(xué)習(xí),特別是新入職隊(duì)員的培訓(xùn)。繼續(xù)做好小區(qū)內(nèi)安全保衛(wèi)工作,確保小區(qū)的正常秩序,給業(yè)主提供一個(gè)安全、舒適、幽雅的居住環(huán)境。確保小區(qū)六年無任何刑事案件發(fā)生。
3)加強(qiáng)部門內(nèi)部力量的梯隊(duì)建設(shè),努力培養(yǎng)骨干力量。
4)做好小區(qū)的消防安全工作,力求做到全年無任何消防安全事故。
5)加大軍事訓(xùn)練力度,在20__年度中使部門員工的整體軍事素質(zhì)得到質(zhì)的提高。
6)以績效考核指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制,明確保安部各級(jí)工作職責(zé),責(zé)任到人,通過檢查、考核,真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,提高員工的工作熱情,促進(jìn)工作有效完成。
二、工程維護(hù)保養(yǎng)管理
1)對(duì)整個(gè)小區(qū)的電氣、給排水、消防、對(duì)講監(jiān)控及公共設(shè)施等設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行管理、維修和保養(yǎng),確保小區(qū)的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施正常工作
2)加強(qiáng)對(duì)裝修戶進(jìn)行監(jiān)督管理。
3)向業(yè)主提供有償服務(wù)。
三、環(huán)境衛(wèi)生的管理
1)環(huán)境衛(wèi)生方面,我們根據(jù)小區(qū)實(shí)際情況,主要針對(duì)河道的清潔加強(qiáng)對(duì)樹葉、青苔打撈。確保河水清澈透明。
2)要求保潔部制定嚴(yán)格的工作計(jì)劃,結(jié)合保潔工作程序與考核辦法,對(duì)清潔工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。繼續(xù)對(duì)裝修垃圾實(shí)行袋裝化定點(diǎn)堆放,集中清運(yùn)管理,并加強(qiáng)小區(qū)衛(wèi)生檢查工作,確保小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀。
3)要求保潔部按照開發(fā)商的要求進(jìn)行。
四、客服管理
1)繼續(xù)加強(qiáng)客戶服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,業(yè)主滿意率達(dá)到95%左右。
2)進(jìn)一步提高物業(yè)收費(fèi)水平,確保收費(fèi)率達(dá)到96%左右。
3)密切配合各部門工作,及時(shí)、妥善處理業(yè)主糾紛和意見、建議。
4)完善客服制度和流程,部門基本實(shí)現(xiàn)制度化管理。
5)加強(qiáng)部門培訓(xùn)工作,確保客服員業(yè)務(wù)水平有顯著提高。
根據(jù)公司培訓(xùn)方針,制定客服管理培訓(xùn)工作計(jì)劃,提高服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)水平。有針對(duì)性的開展員工素質(zhì)教育,促進(jìn)員工愛崗敬業(yè)。對(duì)員工從服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮儀禮貌、業(yè)務(wù)知識(shí)、應(yīng)對(duì)能力、溝通能力、自律性等方面反復(fù)加強(qiáng)培訓(xùn),并在實(shí)際工作中檢查落實(shí),提高管理服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,提高員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。
五、完善管理處日常管理,開展便民工作,提高業(yè)主滿意度,以制度規(guī)范日常工作,完善小區(qū)治安、交通、綠化、公共設(shè)施設(shè)備的維保,讓業(yè)主滿意,大力開展家政清潔服務(wù)、花園養(yǎng)護(hù)、水電氣維修等有償服務(wù),在給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)也增加管理處的多種經(jīng)營創(chuàng)收。
六、根據(jù)公司年度計(jì)劃,創(chuàng)建文明和諧小區(qū)。
根據(jù)公司年度管理工作計(jì)劃,20__年的工作重點(diǎn)還是繼續(xù)抓好物業(yè)安全管理,強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照國家、市級(jí)各部門制定的各項(xiàng)法律、法規(guī)以及公司制定的各項(xiàng)規(guī)范性制度嚴(yán)格執(zhí)行,逐項(xiàng)整改完善。根據(jù)《績效考核制度》中日常工作考核標(biāo)準(zhǔn)組織各部門員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),明確崗位工作要求。擬定業(yè)主車輛按規(guī)定停放到位可行性方案。配合開發(fā)商各項(xiàng)銷售活動(dòng)的開展,組織相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作。
個(gè)人月度計(jì)劃表模板10一、本月工作重點(diǎn)
1、會(huì)插接、拼搭簡單的造型。
2、會(huì)聽音樂做模仿操。
練習(xí)雙腳原地向上跳以及四散走、跑。
3、在游戲活動(dòng)中,學(xué)習(xí)、遵守簡單的游戲規(guī)則。
4、愿意接觸周圍的人。
學(xué)習(xí)問早、問好、說再見等禮貌用語。
5、理解故事的主要內(nèi)容,學(xué)習(xí)簡單的兒歌。
6、愿意學(xué)唱新歌,能知道歌曲名稱,進(jìn)行簡單的表演。
7、找秋天,感受季節(jié)的變化。
二、教育目標(biāo)
(一)健康
1、社會(huì)男孩女孩、五個(gè)好朋友、爬爬爬、自己來。
2、語言自己走、水果屋、小小運(yùn)動(dòng)會(huì)。
3、數(shù)學(xué)小兔采蘑菇、草地上、找車庫、好朋友。
4、藝術(shù)小魚水里游、美食屋、穿一穿。
5、科學(xué)落葉飄飄、水果怎么吃、摘蘋果。
(二)常規(guī)培養(yǎng)
1、秋季到,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,讓幼兒懂得隨天氣冷熱而及時(shí)增減衣物。
2、讓幼兒養(yǎng)成良好的喝水習(xí)慣。
3、鼓勵(lì)幼兒能獨(dú)立進(jìn)餐,并保持衣物和桌面的清潔。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前、便后、手臟時(shí)能有序地排隊(duì)洗手。
5、請(qǐng)家長幫忙收集有關(guān)秋天花卉及圖片,利用周末及長假時(shí)間帶孩子到戶外感受大自然的變化
三、家長工作
1、帶孩子到戶外去感受、發(fā)現(xiàn)季節(jié)的變化。
2、做面食時(shí),讓孩子參與,他一定會(huì)很高興。
3、和孩子一起玩手影游戲,讓他說出影子像什么,說得越多越好。
4、讓孩子在家中找其他物品的好朋友,提高他的觀察力和理解能力。
5、讓孩子做力所能及的事,給他自己發(fā)展的機(jī)會(huì)。
6、帶孩子去感受秋天豐收的景象,他會(huì)有很多發(fā)現(xiàn)。
手機(jī)產(chǎn)品多元化,銷量分散;利潤空間縮小,不足以支撐大批發(fā),要求精簡高效的隊(duì)伍;渠道扁平化、清晰化的趨勢(shì)要求深耕細(xì)作,積少成多,市場(chǎng)管理突顯重要。
二、 存在問題
1、 人員監(jiān)控不力:睡覺、玩嘻、松弛。
2、 人員配備不均:市場(chǎng)開發(fā)深度和廣度不一,整體積極不高。
3、 人員選拔不嚴(yán):補(bǔ)充人員委托招聘和面試者本人素質(zhì)不高,選拔程序不嚴(yán)格。
4、 業(yè)務(wù)指導(dǎo)不力:只有壓力沒有方法,“以罰代管”。
5、 人員更換頻繁,有一定能力人因不滿待遇(或物質(zhì)或機(jī)會(huì)或不公平或得不到關(guān)懷)而主動(dòng)離去,沒業(yè)績者則隨遇而安被調(diào)來調(diào)去。
6、 市場(chǎng)操作模式混亂:多處放貨,價(jià)格混亂,地市-縣級(jí)-鄉(xiāng)鎮(zhèn)價(jià)格體系不合理,利潤空間得不到保證。竄貨既違規(guī)有傷害渠道,也不利于市場(chǎng)管理。
7、 客戶缺乏信任感:開發(fā)成本高,遺留問題多,客戶群越做越窄。
8、 流程不暢:售后支持因?yàn)殂暯訂栴},責(zé)任人不清等造成客戶不滿。
9、 銷售政策不連續(xù)性造成客戶嚴(yán)重不滿。
簡單的注重出貨數(shù)據(jù),高壓的管理模式,形成的是追求月度銷售業(yè)績短期效益,這種粗放式經(jīng)營模式必將被深耕細(xì)作市場(chǎng)形勢(shì)所淘汰,造成與客戶之間長期的合作不暢。我們需要的是建立以銷售為目標(biāo),以市場(chǎng)管理為基礎(chǔ),以終端拉動(dòng)為手段,實(shí)現(xiàn)渠道清晰化,終端掌控市場(chǎng)目標(biāo)。
三、 應(yīng)對(duì)之策
經(jīng)營上要算細(xì)帳,管理上抓落實(shí),人員上要精簡高效,市場(chǎng)上要深耕細(xì)作,資源上要形成產(chǎn)品線。
經(jīng)營工作兩手抓,一手抓產(chǎn)品資源,一手抓團(tuán)隊(duì)建設(shè)。在保證穩(wěn)定的產(chǎn)品價(jià)格體系之下就能正常經(jīng)營,如果再加上優(yōu)良的產(chǎn)品性價(jià)比,應(yīng)該更上一層樓。團(tuán)隊(duì)要做到精干高效,并強(qiáng)化客戶服務(wù)意識(shí),就能贏得客戶網(wǎng)絡(luò)。
1、細(xì)化管理,強(qiáng)化執(zhí)行。(1)、計(jì)劃目標(biāo)做到崗位職責(zé)明確,市場(chǎng)管理不僅要有銷售任務(wù)量,更要細(xì)化到經(jīng)銷商,掌控到零售店,明確責(zé)任區(qū)域,責(zé)任人,同區(qū)域不競(jìng)爭(zhēng)原則;(2)、改變過去只要結(jié)果不問過程做法,執(zhí)行力在于每天督促,做到日清日結(jié),每天的工作檢查:一看銷量,二看工作日志,三求證,四幫助;行政管理由行政內(nèi)勤一級(jí)到底,區(qū)域經(jīng)理業(yè)務(wù)管理,交叉管理。通過表格化管理做到每天工作日志、周進(jìn)度、月績效、季評(píng)估,每一個(gè)人的工作可量化,每一天的工作可控化,每一個(gè)客戶有效。
(略)
(3)、改變過去只有壓力不講方式做法。成績來之于每周的指導(dǎo),上級(jí)對(duì)下級(jí)不僅要督促更要指導(dǎo)和幫助,每周的銷售幫促:對(duì)于進(jìn)度差的業(yè)務(wù)人員,區(qū)域經(jīng)理要及時(shí)駐地傳幫帶;總經(jīng)理要及時(shí)指出區(qū)域管理不足。在工作日志和周進(jìn)度基礎(chǔ)之上積極給員工幫促和指導(dǎo),成長一批、培養(yǎng)一批、帶動(dòng)一批。舉例說明,過去我們?cè)隈v馬店地區(qū)月銷不足百臺(tái)卻投入3個(gè)人(直供客戶8個(gè)),而有地市月銷300余臺(tái)卻只有1個(gè)人(直供客戶11個(gè));還有的人一個(gè)月下來銷量是負(fù)數(shù),對(duì)于這些人如果能由原來的月末結(jié)果考核轉(zhuǎn)變?yōu)槊恐苓M(jìn)度監(jiān)控和幫促則可能是另一番新景象。(4)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)在于賞罰分明,執(zhí)行力記入基本工作考評(píng)。每月一次績效考評(píng),及時(shí)遠(yuǎn)甚于重金,信守承諾不怒而威。(5)、表格化管理,強(qiáng)化細(xì)化落實(shí):核心經(jīng)銷商合作進(jìn)度表和重點(diǎn)零售店零售份額表。(6)、快速反應(yīng),強(qiáng)調(diào)速度和時(shí)間概念:充分的授權(quán),特別是大區(qū)經(jīng)理給一定的銷售政策靈活空間和客戶遺留問題決定權(quán),本著:A、只要是客戶有理的事,我們要立即解決,解決第一,辦法第二;B、只要是對(duì)客戶有利的事,我們有能力解決的,甚至有點(diǎn)小成本,要立即解決;C、對(duì)客戶有利的事,但超出我們的能力或成本太大,匯報(bào)或請(qǐng)教他人。本著效率優(yōu)先,總體有利原則更快速?zèng)Q策,謹(jǐn)記市場(chǎng)不等人;要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),特殊問題日?;?、輕松面對(duì)。
2、客戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面。(1)|、清晰化渠道:加強(qiáng)地包覆蓋網(wǎng)點(diǎn)清晰化,圈定網(wǎng)點(diǎn);縣包及其覆蓋店要明確,要掌控的重點(diǎn)零售店明確,責(zé)任到人,簽訂區(qū)域目標(biāo)責(zé)任,嚴(yán)格價(jià)格和貨流管理。(2)、扁平化渠道:建立二級(jí)網(wǎng)絡(luò)覆蓋結(jié)構(gòu),不放棄地包的覆蓋部分市區(qū)和部分縣,發(fā)展重點(diǎn)縣縣包覆蓋縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),掌控重點(diǎn)零售店要講究數(shù)量和質(zhì)量。(3)、多元化渠道:強(qiáng)調(diào)包銷主線,地包和縣包分行的多元化,重點(diǎn)零售店的多元化。(4)、市場(chǎng)無小事,客戶問題為大。每位員工包括分公司總經(jīng)理都要善待客戶,對(duì)待客戶態(tài)度要誠懇,處理問題要講效率優(yōu)先,要用速度表達(dá)我們誠意,要用服務(wù)感動(dòng)客戶,用利益留住客戶。
(5)、核心零售品牌店建設(shè)和推廣,整合品牌產(chǎn)品線,實(shí)行網(wǎng)絡(luò)和資源互動(dòng);我們機(jī)會(huì):產(chǎn)品品牌終端認(rèn)可度高,行貨、水貨混雜,現(xiàn)有品牌已形成一定的產(chǎn)品線,品牌店操作經(jīng)驗(yàn);通過品牌形象店強(qiáng)化正品行貨終端形象,通過產(chǎn)品調(diào)配實(shí)現(xiàn)貨全,產(chǎn)品利潤空間較高,再輔之適度價(jià)格政策和禮品支持,一定能圈占新的品牌形象店,從而促進(jìn)后續(xù)資源引進(jìn)。
(6)、爭(zhēng)取廠家人員投入,加強(qiáng)縣級(jí)市場(chǎng)開發(fā)。各開發(fā)縣配備業(yè)務(wù)化、市場(chǎng)化的促銷員,終端獎(jiǎng)勵(lì)模式,網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)采用1+N模式,強(qiáng)點(diǎn)以1家核心零售點(diǎn)帶動(dòng)N家覆蓋零售點(diǎn),價(jià)格管控下的利潤保證,服務(wù)及時(shí)跟上。
(7)、大客戶維護(hù):特別是運(yùn)營商合作,要做廠家工作,共同爭(zhēng)取與運(yùn)營商合作,提前準(zhǔn)備入手。
3、產(chǎn)品資源管理:產(chǎn)品線必須構(gòu)建兩類:暢銷機(jī)型(單款月銷量1500臺(tái)以上)3款以上,以量定價(jià),緊跟市場(chǎng)性價(jià)比有一定的優(yōu)勢(shì),并力爭(zhēng)單款毛利20元以上;利潤產(chǎn)品(單臺(tái)毛利100元以上)3款以上,以利潤空間和強(qiáng)化終端來推動(dòng)銷量做到單款月銷量500臺(tái)以上??紤]現(xiàn)在資源線短沒有形成核心產(chǎn)品的現(xiàn)實(shí)情況,增加過渡產(chǎn)品或現(xiàn)有其他機(jī)型3款(非核心產(chǎn)品),按照短平快操作思路,在不傷害渠道前提下追求效益最大化。
產(chǎn)品政策決策要慎重和適度調(diào)控??磾?shù)字再?zèng)Q策。
竄貨管理:第一,出臺(tái)省內(nèi)外竄貨管理辦法,嚴(yán)格執(zhí)行;第二,正本清源,嚴(yán)禁公司人員進(jìn)行跨區(qū)銷售;第三,銷售跟蹤體系,核心經(jīng)銷商+重點(diǎn)零售店監(jiān)控體系。只有這樣才能為渠道健康發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境,這也正是實(shí)現(xiàn)渠道扁平化和清晰化之阻力所在。否則公司銷量猶如浮萍一樣雖然越長越大,但經(jīng)不起一絲風(fēng)吹草動(dòng)。
4、組織管理機(jī)構(gòu):采用扁平化的管理結(jié)構(gòu),總經(jīng)理----大區(qū)域經(jīng)理(主管)---城市經(jīng)理(業(yè)務(wù)員、督導(dǎo))----兼職促銷(編外人員,采用店員獎(jiǎng)形式),最多三級(jí)管理機(jī)構(gòu)。設(shè)立市場(chǎng)資源崗位,增強(qiáng)產(chǎn)品線建設(shè)和終端零售掌控建設(shè)。人員數(shù)量要精簡高效,地區(qū)暫設(shè)一個(gè)人崗位,每個(gè)人至少300臺(tái)以上提貨量,月零售公司機(jī)型30臺(tái)以上為一個(gè)掌控零售店(100臺(tái)則折算為2個(gè),200臺(tái)折算為3個(gè),300臺(tái)折算為4個(gè)),每個(gè)人至少掌控10家以上零售店;與此相對(duì)應(yīng)是享有標(biāo)準(zhǔn)工資費(fèi)用。
人員定崗定編:根據(jù)服務(wù)客戶多少來定崗,根據(jù)服務(wù)區(qū)域市場(chǎng)容量定任務(wù)量,降低差旅費(fèi)用,人員工作考核到過程,考評(píng)在結(jié)果。根據(jù)現(xiàn)有分公司業(yè)務(wù)情況,暫編制30人,不包括重點(diǎn)縣人員,具體分為基層銷售市場(chǎng)人員16個(gè)地市共18人(鄭州3人、鶴壁歸入安陽、濟(jì)源歸入焦作),地區(qū)經(jīng)理暫不設(shè),給基層人員上升空間,基層業(yè)務(wù)盡量采用本地人員以降低費(fèi)用和增進(jìn)當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)能力,并保持一定的穩(wěn)定性(半年內(nèi)),強(qiáng)調(diào)執(zhí)行力;骨干銷售市場(chǎng)人員8人(市場(chǎng)資源1人、安鶴濮1人、焦新濟(jì)1人、洛三1人、鄭1人、開商周許漯1人、平南1人、信駐1人),高素質(zhì)較高待遇,有獨(dú)立的銷售市場(chǎng)操作能力,并保持一定的機(jī)動(dòng)性,分公司給予重點(diǎn)關(guān)注和激勵(lì)的團(tuán)隊(duì);行政人員3人,明確責(zé)任分工,互相配合和支持;機(jī)動(dòng)編制1人。人員多少增減根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工作量來衡定,由人均效益來決定,堅(jiān)決杜絕盲目擴(kuò)大編制和因人設(shè)崗。
(1)、行政內(nèi)勤:協(xié)助總經(jīng)理開展行政管理工作,具體負(fù)責(zé)考勤、工作紀(jì)律、人事(定崗定編、人員檔案、選拔工作)、考評(píng)(工作量、績效、特殊獎(jiǎng)勵(lì))、客戶服務(wù)、費(fèi)用控制和對(duì)總公司工作協(xié)調(diào)等行政工作,貫徹人員上要精簡高效;銷售內(nèi)勤:協(xié)助總經(jīng)理開展銷售管理工作,具體負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃、銷售進(jìn)度、銷售政策傳達(dá)和對(duì)銷售人員工作協(xié)調(diào)等銷售服務(wù)工作,貫徹管理上抓落實(shí);市場(chǎng)內(nèi)勤:協(xié)助市場(chǎng)資源部開展工作,具體負(fù)責(zé)重點(diǎn)零售店掌控、終端銷售、促銷政策傳達(dá)、團(tuán)隊(duì)文化、物料分配和對(duì)上家工作協(xié)調(diào)等市場(chǎng)服務(wù)工作,貫徹市場(chǎng)上要深耕細(xì)作。在人員選拔上,無論任何崗位,總經(jīng)理要親自把關(guān)。
(2)、市場(chǎng)資源部經(jīng)理:負(fù)責(zé)上家接洽、資源政策爭(zhēng)取、庫存管理(無超期、無跌價(jià)損失、無斷貨、三周之內(nèi)銷量庫存)、促銷方案、重點(diǎn)零售店建設(shè)、管理、推廣及各區(qū)經(jīng)理的市場(chǎng)工作進(jìn)度考評(píng)等工作,貫徹資源上要形成產(chǎn)品線和市場(chǎng)上要深耕細(xì)作。
(3)、大區(qū)經(jīng)理:負(fù)責(zé)大區(qū)整體銷售管理工作,具體負(fù)責(zé)區(qū)域操作模式、對(duì)轄區(qū)人員指揮和指導(dǎo),并至少直轄一地區(qū)銷售任務(wù);其考評(píng)大區(qū)銷售管理工作(價(jià)格、貨流、地區(qū)權(quán)重、客戶服務(wù)、人員管理)為基本工作,由總經(jīng)理評(píng)分,大區(qū)銷售任務(wù)完成和直轄地區(qū)銷售任務(wù)完成各占20%績效考評(píng)。貫徹管理上抓落實(shí),貫徹市場(chǎng)上要深耕細(xì)作,半月工作蹲點(diǎn)制。其中鄭州大區(qū)兼大客戶工作。
(4)、業(yè)務(wù)員(委派):負(fù)責(zé)地區(qū)整體銷售及市場(chǎng)工作,具體負(fù)責(zé)客戶管理、銷售任務(wù)完成、市場(chǎng)工作完成等工作。其基本工作考評(píng)由行政內(nèi)勤、大區(qū)經(jīng)理和市場(chǎng)資源經(jīng)理根據(jù)基本工作完成情況(有效終端量、終端建設(shè)、工作日志等)評(píng)分,績效工作由所負(fù)責(zé)區(qū)域銷售完成率(20%)和重點(diǎn)零售店零售量(20%)所決定。
(5)、市場(chǎng)督導(dǎo)(本地人員):負(fù)責(zé)地區(qū)整體市場(chǎng)工作,具體負(fù)責(zé)客戶服務(wù)、重點(diǎn)零售店掌控、終端建設(shè)、促銷活動(dòng)實(shí)施、市場(chǎng)體系維護(hù)(價(jià)格和區(qū)域內(nèi)銷售)、終端銷售報(bào)表等,并協(xié)助大區(qū)經(jīng)理執(zhí)行銷售工作。其基本工作由大區(qū)經(jīng)理、市場(chǎng)資源經(jīng)理、行政內(nèi)勤評(píng)定,績效工作由區(qū)域銷售任務(wù)10%,終端消化(重點(diǎn)零售店)30%構(gòu)成。前期采用促銷員編制形式,降低費(fèi)用成本,促進(jìn)核心經(jīng)銷商銷售,低工資,主要是與終端銷量掛鉤店員獎(jiǎng)勵(lì)的考評(píng)形式。
(6)、相關(guān)職責(zé)說明:終端建設(shè)包括:主位、主推、生動(dòng)、價(jià)控工作;重點(diǎn)零售店掌控是指月零售在200臺(tái)以上的零售店,終端建設(shè)工作要做到位,公司機(jī)型零售量要達(dá)到60臺(tái)以上。
5、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
(1)、日清日高:日工作監(jiān)控,周進(jìn)度溝通,月績效考核,季度工作業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì),半年度崗位評(píng)估,適度壓力下的自我管理,定期的工作指導(dǎo),充分競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。三月考核周期倍增,競(jìng)爭(zhēng)績效,自動(dòng)晉升。
(2)、團(tuán)隊(duì)文化:建立電子信息平臺(tái),一是低成本二是高效三是可行(各辦事處都有電腦),及時(shí)將日清日高監(jiān)控反饋給大家;建立,開展銷量比拼活動(dòng),實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)士氣激勵(lì),培訓(xùn)學(xué)習(xí),企業(yè)文化塑造,工作經(jīng)驗(yàn)交流等,每月一次培訓(xùn)講座,市場(chǎng)形勢(shì)及操作模式更新,及時(shí)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),重點(diǎn)零售掌控,溝通協(xié)調(diào)經(jīng)驗(yàn)交流,提高營銷水平。
(3)、團(tuán)隊(duì)管理:杜絕原來的“以罰代管”,簡單粗放的管理模式,取之教育培訓(xùn)、溝通學(xué)習(xí)、素質(zhì)提高到程序化逐步制度化的“人性化管理”。
(4)、梯隊(duì)培養(yǎng):會(huì)員(店員獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象)----督導(dǎo)----銷售代表----地區(qū)經(jīng)理----區(qū)域經(jīng)理----大區(qū)經(jīng)理----營銷經(jīng)理,拉開職位層次,給員工更多晉升激勵(lì),但扁平崗位管理(三級(jí)管理),低一級(jí)試用到高一級(jí)競(jìng)聘(臨時(shí))或崗位評(píng)估(6個(gè)月),公開選拔程序,所有空缺管理崗位采用公開競(jìng)聘。在一年之內(nèi)為公司打造一批有銷售水平、有營銷能力、懂管理骨干隊(duì)伍,為下一屆打造一個(gè)鐵打營盤,這是本屆工作目標(biāo)之一。打破個(gè)人英雄,建立組織卓越,真正實(shí)現(xiàn)本次調(diào)整目的,讓中鑫更加成功,而不是個(gè)人更加出色。
6、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)和考評(píng)體系:由基本工作考評(píng)(包括考勤紀(jì)律、日常工作、報(bào)告工作)占60%,績效工作考評(píng)(銷售任務(wù)完成、市場(chǎng)任務(wù)完成等)占40%,獎(jiǎng)勵(lì)工作考評(píng)(費(fèi)用節(jié)約、推廣機(jī)型、銷售狀元、市場(chǎng)先鋒等特別獎(jiǎng)勵(lì)),通過獎(jiǎng)金體現(xiàn);以提高反應(yīng)效率和節(jié)約人力成本。周銷售工作,月市場(chǎng)管理,季終端拉動(dòng),節(jié)奏性工作重點(diǎn)督促和指導(dǎo);周進(jìn)度公告,月度績效考評(píng)(薪資待遇),季度工作考評(píng)(獎(jiǎng)金),半年度崗位考評(píng)(晉降)。每天工作必須有按照規(guī)定格式的工作日志,考勤,周銷售進(jìn)度,市場(chǎng)管理(價(jià)格體系和區(qū)域內(nèi)銷售)達(dá)標(biāo);與此相對(duì)應(yīng)是負(fù)激勵(lì)。超額完成任務(wù)獎(jiǎng),市場(chǎng)推廣獎(jiǎng),利潤機(jī)型獎(jiǎng),人均效率獎(jiǎng),費(fèi)用節(jié)約獎(jiǎng);與此相對(duì)應(yīng)的是獎(jiǎng)金。月度考評(píng)優(yōu)秀,客戶滿意度,區(qū)域銷售穩(wěn)定增長,人員傳幫帶,區(qū)域市場(chǎng)管理;與此相對(duì)應(yīng)的是職位晉升。對(duì)應(yīng)時(shí)間公布相應(yīng)的考評(píng)結(jié)果,對(duì)于優(yōu)秀者并打電話鼓勵(lì),并在大會(huì)上表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
7、費(fèi)用控制方面:費(fèi)用總額偏高,主要在于物流費(fèi)用(爭(zhēng)取上家解決),人員工資總額(通過精員高效),招待費(fèi)用(嚴(yán)格控制),差旅費(fèi)用和電話費(fèi)用(定崗定位)等幾項(xiàng)有控制空間。卯吃寅糧的費(fèi)用控制,首期投入兩個(gè)月,固定費(fèi)用和固定任務(wù)及獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)定崗定量衡定每個(gè)人月度費(fèi)用預(yù)算,每個(gè)縣級(jí)區(qū)域(核心零售30臺(tái)以上的店縣區(qū)3家以上,市區(qū)5家以上,總量不低于150臺(tái))起點(diǎn)100元電話費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),50元交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),每增加一個(gè)縣級(jí)區(qū)域增加50元交通費(fèi)用和50元電話費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),每人月住宿費(fèi)用200元。人員類費(fèi)用總計(jì)控制在9萬元以內(nèi)。根據(jù)服務(wù)核心零售店多少和區(qū)域跨度來定額費(fèi)用;暢銷產(chǎn)品銷量任務(wù)完成情況與工資掛鉤;利潤產(chǎn)品完成情況與獎(jiǎng)金掛鉤。
費(fèi)用預(yù)算:細(xì)化到崗位,責(zé)任到人(建立個(gè)人費(fèi)用臺(tái)帳),實(shí)施崗位目標(biāo)控制
費(fèi)用項(xiàng)目 金額 說明
辦公費(fèi) 5000 IP:400*5部=2000,人均80元*30人=2400
電話費(fèi) 7500 人均標(biāo)準(zhǔn)250*30人=7500
招待費(fèi) 3000 限上家,限月一次,限2000元
交通費(fèi) 1000 限人400元
差旅費(fèi) 12000 地區(qū)均200元(按轄縣和業(yè)務(wù)覆蓋計(jì)算)*17個(gè)=3400,大區(qū)均500*7=3500元,市場(chǎng)1200元,經(jīng)理1200元。
工資 46000 地區(qū)1350*17=22950,督導(dǎo)800*7=5600,行政900*3=2700,大區(qū)1800*8=14400元
獎(jiǎng)金 10000 超額完成獎(jiǎng)、推廣獎(jiǎng)、節(jié)約獎(jiǎng)、大區(qū)獎(jiǎng)
統(tǒng)籌 300
租賃費(fèi) 13000
水電費(fèi) 3000
運(yùn)輸費(fèi) 9000 要重點(diǎn)節(jié)約部分
廣告費(fèi)
宣傳費(fèi) 盡量采用店員獎(jiǎng)方式
折舊費(fèi) 600
其他經(jīng)營及管理費(fèi)用 500
教育經(jīng)費(fèi) 2500
小計(jì) 113400
物流費(fèi)用分?jǐn)?8000
總辦縣級(jí)費(fèi)用分?jǐn)?500
財(cái)務(wù)費(fèi)用 1000
合計(jì) 122900
原來費(fèi)用預(yù)算一般是23萬元,現(xiàn)壓縮為13萬元以內(nèi)。
8、經(jīng)營效益分析:每位銷售人員銷售工作目標(biāo)是人均銷量300臺(tái),其基本工作內(nèi)容是做到每人負(fù)責(zé)1-3家包銷商,10家月零售分公司機(jī)型30臺(tái)以上的重點(diǎn)零售店,分公司主要產(chǎn)品線保底銷量在6000臺(tái),整體月度壓貨覆蓋量力爭(zhēng)達(dá)到10000臺(tái),毛利35-60萬,減去費(fèi)用11-15萬,年度目標(biāo)350萬以上。
9、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)控制:主要通過客戶多元化來擺脫大客戶銷量壓力從而在應(yīng)收款上有更多主動(dòng)權(quán);建立進(jìn)貨批次管理來控制庫存規(guī)模,加強(qiáng)庫存管理,重點(diǎn)是進(jìn)貨批次時(shí)間調(diào)控。面對(duì)上家壓貨,要調(diào)控進(jìn)貨時(shí)間、機(jī)型 、批量,不造成集中性庫存,一次調(diào)價(jià)影響全盤經(jīng)營效益大幅波動(dòng)。個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)控制,??顚S?,借款限額,明確借款清還期,對(duì)帳單和名片明確經(jīng)銷商不得向個(gè)人借款。
10、促銷推廣:本著費(fèi)用規(guī)??刂疲咳霝槌龅脑瓌t,采用“卯吃寅糧,提取預(yù)算”制,設(shè)立營銷費(fèi)用基金,集中使用,輪流耕耘;使用對(duì)象主要集中在核心經(jīng)銷商、重點(diǎn)零售店、潛力地區(qū),使用范圍主要集中在店員獎(jiǎng)勵(lì),渠道獎(jiǎng)勵(lì)(類如模糊返利,增進(jìn)利益),終端拉動(dòng)(制造強(qiáng)勢(shì)區(qū)域),終端形象;申請(qǐng)批準(zhǔn),共同實(shí)施,監(jiān)督核銷形式。這是我的強(qiáng)項(xiàng),也是通過實(shí)踐摸索出來一個(gè)銷售和市場(chǎng)合二為一的操作模式,打造成為一支“能推能拉”的營銷團(tuán)隊(duì)。
11、工作計(jì)劃:
(1)、熟悉和穩(wěn)定階段,為期兩周,對(duì)人員、流程、費(fèi)用、產(chǎn)品、客戶等初步了解。
(2)、定崗定編 (一周之內(nèi)完成)。
(3)、公布考評(píng)辦法,管理崗位重新競(jìng)聘,非管理崗位進(jìn)行一次工作評(píng)估。
(4)、產(chǎn)品資源構(gòu)建,形成合理的產(chǎn)品線。
(5)、客戶資源管理,拜望客戶,調(diào)整市場(chǎng)操作,明確核心經(jīng)銷商和重點(diǎn)零售店。
(6)、市場(chǎng)拉動(dòng)和團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)。
綜合管理部工作計(jì)劃(一)
綜合辦公室是承上啟下、協(xié)調(diào)左右的基本管理部門,同時(shí)也是公司后勤保障與接待部門,在公司高速發(fā)展的情況下,辦公室工作將以“一個(gè)理念,兩個(gè)要求,三本賬務(wù)”為主要工作思路。
一、辦公室工作理念:打造高效執(zhí)行的服務(wù)型團(tuán)隊(duì),以提高服務(wù)質(zhì)量和滿意度為辦公室的唯一宗旨。
二、辦公室工作口號(hào):團(tuán)結(jié)合作 服務(wù)至上
三、辦公室工作要求主要為:服務(wù)工作、安全保障工作。
四、辦公室在工作的同時(shí),必須做好行政費(fèi)用、后勤費(fèi)用、其他費(fèi)用三方面的成本記錄與控制工作。此項(xiàng)費(fèi)用控制工作貫穿于辦公室日常工作中。(三個(gè)賬本:禮品管理賬本、后勤、其他行政費(fèi)用賬本)
五、服務(wù)工作可從以下幾個(gè)方面入手:
1、行政方面:
1.1確定辦公室內(nèi)部組織架構(gòu)和分工;
1.2規(guī)范辦公室各項(xiàng)工作流程(支撐:辦公室服務(wù)流程手冊(cè),提高服務(wù)效率);
1.3制定辦公室管理規(guī)定。(待制定)
1.4規(guī)范辦公室行政費(fèi)用使用(針對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用制定相應(yīng)的控制規(guī)范)。
1.5規(guī)范行政監(jiān)督機(jī)制。(發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決問題)
1.6 規(guī)范公司檔案管理。(制度已定,執(zhí)行以及改進(jìn))
1.7規(guī)范公司重要資質(zhì)文件的管理。(待落實(shí))
1.8加強(qiáng)文印的管理。(待落實(shí))
2、后勤方面:
主要是根據(jù)后勤各個(gè)方面制定對(duì)應(yīng)的規(guī)范,并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。
2.1制定接待管理規(guī)定。(配套需要接待申請(qǐng)表,訂餐定宿登記表,票務(wù)申請(qǐng)表等)
2.2制定辦公用品管理規(guī)定。(辦公用品申購表,領(lǐng)料單等)
2.3制定固定資產(chǎn)管理規(guī)定。(建立臺(tái)賬,定期的監(jiān)督檢查,申購、領(lǐng)用、維修、保費(fèi)流程等)
2.4制定特殊用品管理規(guī)定。(如禮品管理規(guī)定,計(jì)算機(jī)及相關(guān)設(shè)施管理辦法)
2.5食堂管理規(guī)定。(規(guī)范后勤費(fèi)用審批,規(guī)范后勤采購,確保安全節(jié)約)
2.6進(jìn)一步規(guī)范車輛管理規(guī)定。(配套的有實(shí)施細(xì)則,出車單,車輛相關(guān)信息登記表)
2.7規(guī)范公司保潔管理,確保公司環(huán)境良好。(配套:保潔日常記錄表,監(jiān)督改進(jìn)措施)。
2.8規(guī)范門衛(wèi)管理,加強(qiáng)出門管理(配套:出門證、日常巡視登記表等)。
2.9規(guī)范公司水電設(shè)施的管理(使用、保修、維護(hù),配套有維護(hù)登記表)。
六、安全保障工作:
1、制定公司安全保衛(wèi)制度。(日常巡視表)
2、公司消防設(shè)施的管理。(配套有定期的維護(hù)登記表等)
3、組織開展消防安全的培訓(xùn)。
4、監(jiān)督公司各職能部門關(guān)于本部門業(yè)務(wù)相關(guān)的安全知識(shí)培訓(xùn)工作。(安全監(jiān)督登記表等)
5、制定安全事故處理應(yīng)急方案。
綜合管理部工作計(jì)劃(二)
剛剛過去的20**年,是xx建廠20周年的日子,也是xx成長期間的關(guān)鍵一年,銷售收入創(chuàng)歷史新高,達(dá)到xx億元,利潤大幅度提升。這一年也是綜合管理部緊張忙碌的一年,是我們不斷加強(qiáng)管理、完善機(jī)制、為長遠(yuǎn)發(fā)展打基礎(chǔ)的一年。綜合管理部緊緊圍繞公司xx億元銷售目標(biāo),大家能齊心協(xié)力、主動(dòng)擔(dān)責(zé),緊跟公司各項(xiàng)工作部署,為公司圓滿完成年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)作出了積極貢獻(xiàn)。
一、人事管理方面
1、人員崗位滿足率。全年在職人員平均數(shù)xx人,20**年同期xx人,上升11%。20**年初公司不到xx人,過年后綜合部率先開工,奔走在xx等多個(gè)人才市場(chǎng),做好新員工的介紹、入職和住宿等工作。日常招聘工作按部就班,通過利歐共享的網(wǎng)絡(luò)資源、臺(tái)州人才市場(chǎng),湖北高校,江蘇高校等渠道進(jìn)行招聘。概括來說,辦公室年度離職率 4% ,車間員工離職率12%,崗位滿足率達(dá)90%以上。從1-10份人員完全滿足生產(chǎn)經(jīng)營需求,但10月份后離職人員較多,其中10-11月離職人員超過30人。 針對(duì)突況,綜合部也進(jìn)行新的嘗試,和啟明星簽訂用工協(xié)議,新招入8人,但是后續(xù)學(xué)生沒有如期而至、過年提前回家等不利因素,一定程度上影響了年度生產(chǎn)進(jìn)度。
啟發(fā):留住人、用好人,比招人更重要。20**年人員招入數(shù)量可觀,但是從部門新員工培養(yǎng),及在職6個(gè)月以上的老員工離職的情況可以反映出,用人、留人比招人的工作更重要,成本也更低??偨Y(jié)兩點(diǎn):一是生產(chǎn)部針對(duì)淡旺季明顯的情況,如何保證淡季少走人?任務(wù)繁忙時(shí)的協(xié)調(diào)配合,每個(gè)員工能賺到錢是留人的關(guān)鍵。二是部門對(duì)人員的關(guān)心關(guān)懷要加強(qiáng),粗暴管理、不解決崗位實(shí)際問題,人心自然難留。
2、員工培訓(xùn),20**年2-3月,招入新員工近xx人,分xx次進(jìn)行全員素質(zhì)培訓(xùn),使新員工較快融入。派骨干人員參加外訓(xùn),如彭宗元參加測(cè)量體系,金啟善參加質(zhì)量官培訓(xùn),陳亨建參加的勞動(dòng)合同法規(guī)避學(xué)習(xí),外貿(mào)的業(yè)務(wù)操作技能培訓(xùn),ERP升級(jí)改版培訓(xùn)等,有利于專業(yè)崗位的操作技能。本年開展了消防演習(xí)2次。
3、新員工考評(píng)和轉(zhuǎn)正,人事部能夠充分跟蹤職能部門人員的按期按質(zhì)轉(zhuǎn)正,力求在工作業(yè)績、工作能力和工作態(tài)度上進(jìn)行三維衡量,即時(shí)在試用期內(nèi)優(yōu)勝略汰。車間員工100%在7天內(nèi)予以跟蹤,1個(gè)月試用期內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同,保證用工合法化。
4、離職人員按流程辦理,綜合部審批時(shí)100%離職交談,打算20**年記錄離職人員的離職動(dòng)機(jī),對(duì)前3項(xiàng)離職原因進(jìn)行整改和優(yōu)化。
二、項(xiàng)目申報(bào)
本年度實(shí)際收到財(cái)政補(bǔ)貼xx萬元,另外未到款xx萬元以上(含2012年獲中央技改投資項(xiàng)目經(jīng)費(fèi))。新增主要榮譽(yù):科技部火炬計(jì)劃承擔(dān)單位一項(xiàng)、浙江省新產(chǎn)品立項(xiàng)1項(xiàng),浙江省省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目一項(xiàng),浙江省重合同守信用AA級(jí),省標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAA級(jí),臺(tái)州市著名商標(biāo)等榮譽(yù)。
三、LOWES驗(yàn)廠工作
組織各部門做好LOWES的驗(yàn)廠工作,結(jié)合公司的軟硬件實(shí)際情況,做好與中間商、輔導(dǎo)公司的溝通和整改執(zhí)行,上半年3月份通過了SGS去年遺留的復(fù)查工作。下半年11月開展了BV的新的年度的驗(yàn)廠,由于多方面的標(biāo)準(zhǔn)提升,公司對(duì)消防設(shè)施、逃生通道、質(zhì)量管理等重新進(jìn)行布置和整改,最后在12月復(fù)查時(shí)已整改完畢。
啟發(fā):驗(yàn)廠工作涉及生產(chǎn)、質(zhì)量和行政管理等幾乎全廠運(yùn)作情況,必須團(tuán)隊(duì)合作,對(duì)驗(yàn)廠的標(biāo)準(zhǔn)還需進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和明確,對(duì)員工的整改執(zhí)行情況和相關(guān)部門的口徑一致問題,這些都是20**年LOWES驗(yàn)廠的重中之重。
四、日常管理方面
綜合部的部門職責(zé)之一是服務(wù)部門,我們部門人員xx人的編制,對(duì)某些特定工作一定要強(qiáng)化綜合部團(tuán)隊(duì)實(shí)力。20**年,我們把內(nèi)務(wù)管理擺在突出位置,努力提高工作效率,緊緊圍繞建立辦事高效、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、行為規(guī)范的管理體系這個(gè)總目標(biāo),對(duì)辦公室的各項(xiàng)工作和制度進(jìn)行了準(zhǔn)確的定位。
首先,規(guī)范人事管理工作的基本原則,做到“講程序”。要求員工入職、離職、調(diào)崗、調(diào)薪等各環(huán)節(jié),該走哪個(gè)程序的,不折不扣地按程序、按表格辦理。從建章立制入手,狠抓規(guī)范化管理的落實(shí)。今年以來,先后擬訂了《員工手冊(cè)》、《考勤管理制度》、《車輛管理制度》、《宿舍管理辦法》、《食堂管理規(guī)定》等五項(xiàng)涉及行為規(guī)范、車輛、宿舍、費(fèi)用控制、獎(jiǎng)罰等管理的制度或規(guī)范性文件。檢查日常行為規(guī)范,在生產(chǎn)淡季7-9月份,對(duì)穿工作服,早餐,上班時(shí)間玩游戲,抽煙等事項(xiàng)進(jìn)行,發(fā)違規(guī)通報(bào)10次,處罰15人。
二是不斷加強(qiáng)各板塊建設(shè)。進(jìn)一步對(duì)部門職責(zé)和各崗位的崗位說明書執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤、梳理,召開部門會(huì)議落實(shí),并及時(shí)跟蹤各崗位工作成效。我們?cè)谙涝O(shè)備設(shè)施管理上進(jìn)一步參照國家標(biāo)準(zhǔn)整改,及在安全生產(chǎn)設(shè)施增加,對(duì)門衛(wèi)的管理,夜間增加巡邏打卡,根據(jù)員工反饋的食堂問題,進(jìn)行更換食堂承包。對(duì)新廠宿舍重新粉刷和統(tǒng)一配門鎖,并且安裝了網(wǎng)線。
三是后勤服務(wù)部門工作,除車輛、門衛(wèi)、食堂、環(huán)衛(wèi)、司機(jī)、勞保、辦公用品管理等職責(zé)職能外,在外地員工購買車票,社會(huì)保險(xiǎn),外地員工子女上學(xué),困難員工補(bǔ)助,工傷員工慰問,抗臺(tái)等方面都對(duì)員工予以關(guān)心幫助。
不足之處和下一步計(jì)劃:
20**年在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持和幫助下,綜合管理部各項(xiàng)工作開展的比較順利,也取得了一定的成績,并得到了大家的認(rèn)可。但在看到成績的同時(shí),我們也很清醒的認(rèn)識(shí)到了不足之處,主要有如下幾點(diǎn):
1、由于綜合管理部常常事無巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都希望完成得最好,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、抓制度落實(shí)不夠,由于公司事務(wù)繁雜,基本檢查不到位,因而存在一定的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象?;蛘咔?個(gè)月重視,后一個(gè)月放松,虎頭蛇尾了。
3、缺乏對(duì)員工的關(guān)心與了解,從而不能最好地適時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),有一部分員工離職的原因或是公司對(duì)其關(guān)心不夠。
這些不足之處既是我們20**的工作壓力,更是我們的工作動(dòng)力,因此在20**年,我們主要加強(qiáng)如下的工作:
1、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,完善培訓(xùn)機(jī)制
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng)。除了招募優(yōu)秀人才之外,針對(duì)目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,因此要根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃。個(gè)人覺得,隨著公司的擴(kuò)大,部門的負(fù)責(zé)人在工作能力、工作方法上急需培訓(xùn)提高,建議在20**年引入管理咨詢公司,對(duì)主管以上人員及班組長進(jìn)行素質(zhì)管理、流程管理、生產(chǎn)管理等方面的提升。
2、協(xié)助部門工作,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
繼續(xù)配合各部門工作,協(xié)助處理各項(xiàng)事務(wù)。擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)是公司不斷發(fā)展的重要保障。所以加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、組織員工開展一些有益的文化活動(dòng),增強(qiáng)同事之間的交流,也是20**年綜合管理部工作的重心。
3、完善公司制度,強(qiáng)化執(zhí)行力,有月度部門績效考評(píng)。
成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度,以及對(duì)制度不折不扣的執(zhí)行。我建議在銷售部門首先開展訂單提成機(jī)制,促使業(yè)務(wù)員主動(dòng)承擔(dān)能力和業(yè)務(wù)拓展能力,對(duì)各部門負(fù)責(zé)人月度定量或定性考核,列出部門工作計(jì)劃(關(guān)鍵KPI),月度完成情況總結(jié)和評(píng)價(jià)。
述職報(bào)告這種帶有藝術(shù)性的論說文,正如所有科學(xué)文章如議論文、說明文一樣,一定要明確樹立一個(gè)鮮明的主題,即一個(gè)判斷句,還要在報(bào)告中反復(fù)突出。下面就讓小編帶你去看看餐飲部主管年終工作述職報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!
餐飲部主管述職報(bào)告1尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁:
大家好!
新春即至,萬象更新,在這迎新辭舊之即,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和指導(dǎo),也感謝各位同仁對(duì)我的支持。9個(gè)月來,本人忠于職守,勤奮工作,較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將今年9個(gè)月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況
從______年3月4日任職后,前幾個(gè)月(3、4、5月)主要擔(dān)任____副主管職務(wù),負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作,后幾個(gè)月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù),9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?;仡欉@幾個(gè)月來的工作,主要有以下幾個(gè)方面:
1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵(lì)奮發(fā)向上
從任職以后,在做管理工作時(shí),我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,針對(duì)此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲,迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),介紹餐廳的特色菜,當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。
在11月份時(shí),酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng),美食廣場(chǎng)班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動(dòng),養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制的執(zhí)行度
前期,美食廣場(chǎng)很多工作存在問題,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心探討,我把獎(jiǎng)懲制度、電源的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)張貼在辦公室內(nèi),并及時(shí)更換宣傳欄文件,每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),利用每天的班后會(huì)及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時(shí)客戶反饋“小炒肉”分量不足,“水煮活魚”不夠香,菜肴味道偏咸等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意,并及時(shí)將客戶信息進(jìn)行記錄,在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動(dòng)經(jīng)營時(shí)及時(shí)發(fā)將信息傳達(dá)給客戶,以爭(zhēng)取更多的回頭客。
4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場(chǎng)大型會(huì)議用餐,會(huì)議餐的要求主要求速度快,效率高,班組特針對(duì)此點(diǎn),將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求,在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過程中,未出現(xiàn)較大投訴,也為對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。
5、深入市場(chǎng)調(diào)查,抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
班組成立市場(chǎng)調(diào)查小組,及時(shí)掌握市場(chǎng)需求,并及時(shí)跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng),以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益
總之,在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想,有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位,平衡的不盡合理,影響了工作質(zhì)量。
2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn),周全。
3、工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位,應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。
4、經(jīng)營缺乏務(wù)實(shí)性
作為班組主管,我的一言一行對(duì)班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用,所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己的管理水平,文化專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng),努力提高工作效率,從而帶動(dòng)本班組員工共同提高。
上述工作我只是摘其重點(diǎn)進(jìn)行了匯報(bào),不可避免有許多疏漏,還有許多不盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見,如果說取得一些成績,也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下,各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。
餐飲部主管述職報(bào)告2一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo),在經(jīng)理的授權(quán)下,具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào);與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào),保證餐飲部工作順利進(jìn)行;主持召開的班前班后會(huì)議,布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)同領(lǐng)班,對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì),督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,降低員工流動(dòng)性,樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí),增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量,高效率的服務(wù),為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn),針對(duì)以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),不足之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn):
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工的定期培訓(xùn)工作,并督導(dǎo)落實(shí)情況。
確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員,上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量:加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間包廂保持狀態(tài),實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制:員工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé);
樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查;對(duì)死角同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查,堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》,有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
3、控制物耗、開源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),實(shí)施物耗管理責(zé)任制。
統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。
4、對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
5、培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí),如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業(yè)額,提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
6、加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見,與銷售員加強(qiáng)合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。
二、團(tuán)結(jié),配合,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
1、如有大型接待,三個(gè)樓層之間相互溝通,協(xié)調(diào),合理化安排人員,各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。
2、前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合,前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái),這樣可以相輔相承。
3、出現(xiàn)問題,班組相互溝通,及時(shí)改正。
4、經(jīng)常考核,評(píng)比,來增強(qiáng)各班組的能力。
三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量。
培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。
1、讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作,做好培訓(xùn),把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員,提高她們的素質(zhì)。
2、從日常工作中評(píng)比,考核,來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3、對(duì)優(yōu)秀員工放心,放手去管,讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務(wù)質(zhì)量,管理制度逐漸完善
質(zhì)量就是生命,質(zhì)量就是效益,是企業(yè)永恒的主題,其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1、對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn),通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2、通過一對(duì)一的幫扶制度對(duì)服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn),使他們?cè)诜?wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。
3、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度,先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),在前臺(tái)培訓(xùn)上,總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果,繼續(xù)深入開展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn),確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn),其主要表現(xiàn)在:
1、在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大,員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2、一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài),與員工的交流、溝通的次數(shù)較少,導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。
六、今后工作努力方向
1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力。
2、狠抓兩個(gè)質(zhì)量,力爭(zhēng)客源及經(jīng)營效果明顯提升。
一是狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量,進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量,繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3、加大培訓(xùn)力度,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。
20____年即將結(jié)束,雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯,但在新的一年中,我會(huì)一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度,認(rèn)真學(xué)習(xí),團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團(tuán)隊(duì);盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴(yán)格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會(huì),向領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望、為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!
餐飲部主管述職報(bào)告320____年餐飲公司在學(xué)校和后勤集團(tuán)的指導(dǎo)下,不忘初心,緊緊圍繞集團(tuán)黨政工作要點(diǎn),堅(jiān)持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標(biāo),改革創(chuàng)新,規(guī)范管理,提升服務(wù),整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源,努力為公司可持續(xù)發(fā)展,展示新作為。現(xiàn)將公司一年來經(jīng)營及工作情況總結(jié)如下:
一、經(jīng)營情況
1.崇師苑餐廳
崇師苑餐廳預(yù)計(jì)營業(yè)額535.49萬元,較去年同期增長27.74萬元,漲幅達(dá)8.46%。主營成本298.32萬元,較去年同期下降19.43萬元,成控率同比下降7.35%。
2.校外托管項(xiàng)目
20____年1-11月餐飲公司拓展項(xiàng)目賬面營業(yè)額1100余萬元,預(yù)計(jì)超額完成年初制定的2200萬元營業(yè)額指標(biāo)。
二、服務(wù)工作
(一)穩(wěn)妥開拓市場(chǎng),進(jìn)一步推動(dòng)餐飲品牌建設(shè)。餐飲公司20____年新增餐飲服務(wù)項(xiàng)目4個(gè),分別是金華多湖區(qū)塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂、金華廣播電視大學(xué)、仙居縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校;新增配送服務(wù)項(xiàng)目2個(gè),分別是金華廣播電視大學(xué)、金華教育學(xué)院(少體校)。目前餐飲公司總計(jì)承接拓展項(xiàng)目12個(gè),服務(wù)人數(shù)達(dá)30000余人。
(二)強(qiáng)化內(nèi)部管理,進(jìn)一步完善餐飲管理機(jī)制。20____年,餐飲公司順利通過了四大體系(質(zhì)量管理體系(ISO9001:20____)、環(huán)境管理體系(ISO14001:2004)、職業(yè)健康管理體系(GB/T28001-2011)、食品安全管理體系(ISO22000:2005))的論證工作,并取得了認(rèn)證證書。目前四大體系的質(zhì)量手冊(cè)、程序文件等正在修訂完善中,基本成冊(cè)。同時(shí),20____年餐飲公司出臺(tái)執(zhí)行力考核、績效考核、子公司管理規(guī)范、員工慰問等十余項(xiàng)管理制度,力求制度規(guī)范全覆蓋。目前,餐飲公司形成了董事會(huì)、公司班子成員周一例會(huì)、餐廳(部門)負(fù)責(zé)人月度例會(huì)、餐廳(部門)季度經(jīng)營形勢(shì)分析會(huì)等例會(huì)制度,在公司內(nèi)部基本實(shí)現(xiàn)了一套完善的餐廳運(yùn)行和管控模式。
(三)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,進(jìn)一步分解細(xì)化工作任務(wù)。20____年,餐飲公司明確公司與下屬各餐廳(部門)的責(zé)、權(quán)、利,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)分解到位、工作任務(wù)量化到位、安全責(zé)任落實(shí)到位,各餐廳(部門)簽訂目標(biāo)責(zé)任書。截至目前,各餐廳(部門)基本完成年初制訂的目標(biāo)任務(wù)和考核指標(biāo)。
(四)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),進(jìn)一步提供人才支撐。
1.制定公司培計(jì)劃、人才儲(chǔ)備計(jì)劃等。
20____年,餐飲公司將員工的職業(yè)化和專業(yè)化培訓(xùn)列入年度的重點(diǎn)工作,制定餐飲公司培訓(xùn)計(jì)劃、人才儲(chǔ)備招聘計(jì)劃等。通過外引內(nèi)培,在公司內(nèi)部建立起一支與服務(wù)專業(yè)化、管理現(xiàn)代化相匹配的餐飲人才隊(duì)伍。目前,餐飲公司已與金華實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)達(dá)成長期合作協(xié)議。
2.組織開展員工專業(yè)培訓(xùn)。
公司以及各餐廳(部門)組織了16次員工培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)、人生價(jià)值、食品安全、消防安全、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面,形成不斷學(xué)習(xí)、不斷成長的良好氛圍。
3.組織召開青年骨干員工座談會(huì)。
旨在傾聽員工對(duì)公司工作的思考和想法,在幫助青年員工實(shí)現(xiàn)自身理想與價(jià)值的同時(shí),不斷推進(jìn)公司的發(fā)展。
4.組織開展廚師技能月度考核活動(dòng)。
自20____年12月起,餐飲公司將每月陸續(xù)對(duì)廚師進(jìn)行技能考核,考核實(shí)行積分制,積分排名在前30%的廚師,列入公司廚師長候選人才庫;積分排名在后15%的廚師,原則上第二年不再聘用或調(diào)離廚師崗位。此舉旨在將技能考核與日常的操作實(shí)踐、員工的獎(jiǎng)勵(lì)晉升等相結(jié)合,進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)技能水平的同時(shí),為公司真正選拔出有技術(shù)、有實(shí)力的人才。
(五)重視食品安全,進(jìn)一步為公司邁步前行保駕護(hù)航。
1.20____年公司質(zhì)檢部進(jìn)行日常檢查57次,專項(xiàng)檢查28次(含麗水、仙居等校外托管項(xiàng)目),開出整改通知書348份。
餐飲公司基本實(shí)現(xiàn)“周檢—月考—年評(píng)”的考核體系。截至目前,公司自檢自控工作執(zhí)行較好,能對(duì)日常管理服務(wù)工作以及食品衛(wèi)生安全管理工作等起到較好的監(jiān)督檢查保障作用。
2.組織開展?jié)M意度測(cè)評(píng)。
為了更好地服務(wù)廣大師生,提高公司的服務(wù)質(zhì)量,20____年質(zhì)檢部針對(duì)各餐廳進(jìn)行滿意度調(diào)查(校內(nèi)餐廳4次,校外托管餐廳5次)。調(diào)查結(jié)果顯示:各餐廳的滿意率均在85%以上。
(六)強(qiáng)化內(nèi)部保障,進(jìn)一步提升服務(wù)水平。一年來,餐飲公司始終堅(jiān)持服務(wù)導(dǎo)向,始終以提升服務(wù)水平,提高服務(wù)質(zhì)量為工作的出發(fā)點(diǎn),崇師苑餐廳全年投入30余萬元,對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí),對(duì)餐廳布局進(jìn)行合理化調(diào)整,不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營范圍,也更好地滿足了教職工多樣化的需求;各餐廳以活動(dòng)為載體,提供特色服務(wù),如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等,深受認(rèn)可。
(七)注重員工關(guān)愛,進(jìn)一步激發(fā)工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念,積極開展及鼓勵(lì)員工參與集團(tuán)、公司組織的各項(xiàng)群體活動(dòng),開展困難員工慰問等,提高員工的工作滿意度以及對(duì)工作的積極性。
(八)完善多校區(qū)管理,進(jìn)一步理順工作體制。20____年,餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開放學(xué)院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理,完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊(cè),旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源,降低公司運(yùn)行成本,實(shí)行資本化運(yùn)作的同時(shí)提高餐飲的綜合保障能力。
(九)深化黨建工作,進(jìn)一步保障公司健康發(fā)展。餐飲公司自成立以來,一直注重黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè),特別是在每周的班子例會(huì)、每月的經(jīng)理例會(huì)上,扎實(shí)開展黨風(fēng)廉政專題學(xué)習(xí)教育,加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的分析研判和監(jiān)控,增強(qiáng)防腐拒變的意識(shí)和能力,為公司健康發(fā)展提供了有力保證。
(十)做好餐飲管理日常工作,完成集團(tuán)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
1.完成金華中心醫(yī)院配餐中心服務(wù)外包項(xiàng)目的平穩(wěn)過渡及春節(jié)安保工作。
2.鐵路公寓餐廳完成春運(yùn)后勤保障工作。
3.順利完成新辦公用房的整體搬遷工作。
4.完成麗澤花園流動(dòng)餐車的服務(wù)升級(jí)工作。
5.協(xié)助崇師苑餐廳及外包餐廳完成食品經(jīng)營許可證換證工作。
6.完成校慶、婺外中考等相關(guān)餐飲保障工作。
7.完成財(cái)務(wù)稅審及所得稅匯算清繳工作。
8.完成文二校區(qū)食堂的管理及優(yōu)化工作。
9.完成餐飲公司骨干暑期會(huì)議和培訓(xùn)工作。
10.完成桂三、桃源二樓兩個(gè)外包餐廳退出的善后工作。
11.完成公司三年規(guī)劃初稿。
12.按季度召開公司經(jīng)營形勢(shì)分析會(huì)議。
13.進(jìn)一步完善與規(guī)范子公司運(yùn)營管理。
三、存在的問題
(一)公司人才隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。骨干力量不足,缺少餐飲管理和專業(yè)技術(shù)的復(fù)合型人才。
(二)公司的培訓(xùn)機(jī)制有待進(jìn)一步完善。
(三)公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力有待進(jìn)一步提升。如何在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中、在高校后勤同行中脫穎而出,是今后餐飲公司需要思考的重點(diǎn)。
四、2018年工作要點(diǎn)
1.制定并出臺(tái)餐飲公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2.在校內(nèi)及校外餐廳試點(diǎn)推行“4D”餐廳建設(shè)工作。
3.做好質(zhì)量和環(huán)境兩大體系的改版及認(rèn)證工作。
4.進(jìn)一步有規(guī)劃的拓展社會(huì)餐飲項(xiàng)目。
5.進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè),以外引內(nèi)培的方式搭建人才梯隊(duì)。
6.制定培訓(xùn)考核機(jī)制,系統(tǒng)的規(guī)劃各個(gè)崗位員工的培訓(xùn)計(jì)劃。
7.進(jìn)一步推進(jìn)員工關(guān)愛工作,提升員工的歸宿感和凝聚力。
8.做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。
9.做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營工作。
10.做好經(jīng)濟(jì)合同履約情況及檔案管理工作。
11.進(jìn)一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設(shè)工作。
12.進(jìn)一步做好安全保障與防范工作,重點(diǎn)是食品衛(wèi)生安全。
13.完成集團(tuán)交辦的其他工作。
餐飲部主管述職報(bào)告4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
本人于20____年8月中旬入職北京南粵苑賓館,近三個(gè)多月的時(shí)間受賓館與部門領(lǐng)導(dǎo)重托,先后擔(dān)任粵苑廳主管與中餐主管一職。依靠賓館和本部門的正確領(lǐng)導(dǎo),依靠各兄弟部門的密切配合,依靠中餐全體員工的大力支持和努力,基本完成部門制定的各項(xiàng)管理任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)?,F(xiàn)就本人入店以來的工作述職如下。
做為賓館餐飲部主管,入職不久我就認(rèn)識(shí)到這個(gè)職位對(duì)于企業(yè)的重要性和所起到的中流砥柱的作用。要求這個(gè)崗位上的從業(yè)人員不但業(yè)務(wù)上要精益求精,能不斷提高自身的管理藝術(shù),且需要具有一定的奉獻(xiàn)精神!
入職伊始,鑒于餐廳前場(chǎng)員工以實(shí)習(xí)生為主要力量,老員工為輔的這一新老并存現(xiàn)象,我首先以抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),樹立對(duì)工作,對(duì)學(xué)習(xí)的積極態(tài)度為重點(diǎn)。其中包括:
⒈建立和健全新的“員工待客基本行為準(zhǔn)則”,以打開粵苑廳作為賓館中餐廳服務(wù)窗口形象。教會(huì)每一位粵苑廳員工深入體會(huì)四星級(jí)飯店員工待客之道,使之重新認(rèn)知態(tài)度對(duì)于餐飲服務(wù)工作的重要性,要求每一位員工認(rèn)真遵循準(zhǔn)則去做好工作,并于日常工作中由領(lǐng)班對(duì)其工作表現(xiàn)給予監(jiān)督和考核。⒉由于餐廳絕大部分員工屬于應(yīng)在校學(xué)習(xí)的年齡,本著對(duì)員工負(fù)責(zé)并積極為企業(yè)培養(yǎng)新生力量的態(tài)度和原則,借粵苑廳于九月初更換菜單機(jī)會(huì),我調(diào)整了原定的培訓(xùn)計(jì)劃,就新菜
單中菜品的主料,配料及做法通過翻閱資料和網(wǎng)上查詢結(jié)合了每個(gè)菜品的營養(yǎng),典故和一些小知識(shí)對(duì)新菜單系統(tǒng)的做了一次互動(dòng)培訓(xùn)。其效果顯著,不僅打破貫往的培訓(xùn)課堂讓員工更好吸收培訓(xùn)知識(shí),更幫助培養(yǎng)他們重新樹立對(duì)本行業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。也自此打開對(duì)中餐全員的培訓(xùn)之道。
今年不僅是賓館餐飲裝修格局逐步老化的一年,更是餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的一年。城區(qū)初具規(guī)模的社會(huì)餐館的不斷開業(yè)與頻繁的低價(jià)打折,無形中給酒店餐飲經(jīng)營增加了難度。我們賓館做為以爭(zhēng)奪特定市場(chǎng)為主的會(huì)議型酒店,留給餐飲散客市場(chǎng)的空間并不大。但通過積極貫徹和落實(shí)部門的經(jīng)營思路,勇抓經(jīng)營創(chuàng)收,不斷挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。加之前期的鋪墊,現(xiàn)我們已在婚宴散客市場(chǎng)占據(jù)一定的份額,并有若干個(gè)固定的散客客源。
僅從八月份至十一月份,即上周日我們接待本月最后一批次婚宴以來。短短四個(gè)月我們共接待婚宴用餐人數(shù)8237人次,累計(jì)營收120`4828`00元,人均標(biāo)準(zhǔn)146元,粗略計(jì)算應(yīng)占到這四個(gè)月中餐廳散客收入的53%以上。
做為餐廳直接負(fù)責(zé)人,⒈ 我要求餐廳領(lǐng)班帶領(lǐng)各線服務(wù)人員利用規(guī)范的服務(wù)和良好的禮貌態(tài)度,進(jìn)一步拉近客我間的距離,最大化保留每一位客源的可能性。⒉并通過及時(shí)與廚師長交換對(duì)菜品的意見,賓客反饋的信息。收集,整合客人反映較好的菜肴,形成自己的特色產(chǎn)品,保證廚房的出品質(zhì)量,以提高客人對(duì)餐廳的忠誠度。⒊另外針對(duì)一些具有高消費(fèi)能力的散客群體或老客戶,我們將粵苑廳的紅
棉,芙蓉包間和香江廳的秋月包間對(duì)其杯具,器皿和口布裝飾做調(diào)整,以突顯包間的尊貴,培養(yǎng)顧客對(duì)包間的青睞以提高消費(fèi)。下一階段我們還準(zhǔn)備增加一些對(duì)包間服務(wù)中人文景觀的開場(chǎng)白介紹,便于增加服務(wù)產(chǎn)品的附加值。
自十一月初接手對(duì)兩個(gè)中餐廳的管理,我?guī)ьI(lǐng)各餐廳領(lǐng)班親自將中餐現(xiàn)有餐具類進(jìn)行重新實(shí)際的盤點(diǎn)(因經(jīng)營接待任務(wù),棉織品類暫時(shí)未盤)將日常宴會(huì)常用瓷器和杯具進(jìn)行新的補(bǔ)庫,以彌補(bǔ)會(huì)議餐突發(fā)的可能性。對(duì)于日常餐具管理,⒈也責(zé)令各餐廳負(fù)責(zé)領(lǐng)班牽頭,每月指定專人管理,不定期做餐具盤點(diǎn),以核對(duì)大宴會(huì)對(duì)餐具的損耗以及日常管理的漏洞。⒉并要求領(lǐng)班真實(shí)有效記錄餐具破損,對(duì)于異常破損或丟失要給予處理辦法。
針對(duì)管事部反饋的數(shù)據(jù)顯示,每餐婚宴或宴會(huì)后,餐具或杯具存在一定數(shù)量的破損和丟失。近兩周婚宴,我責(zé)令接待前場(chǎng)和后場(chǎng)的負(fù)責(zé)人,做好密切溝通。餐前將餐具的回收和送洗工作安排到個(gè)人,安排到每一位參與服務(wù)的人員中,并在回收運(yùn)輸過程中予以監(jiān)督。整餐結(jié)束后,效果非常顯著,現(xiàn)已與領(lǐng)班商定,今后凡遇大型婚宴或宴會(huì)繼續(xù)沿用執(zhí)行。
為加強(qiáng)對(duì)整個(gè)中餐的管理,現(xiàn)要求各餐廳當(dāng)值領(lǐng)班每天交一份工作日志,內(nèi)容圍繞樓面服務(wù)質(zhì)量細(xì)節(jié),日常環(huán)境與工作紀(jì)律檢查,賓客和個(gè)人反饋意見等關(guān)鍵問題反映情況。從近兩周各領(lǐng)班寫的日志和反映情況來看,能很有效的幫助我更近一步解決餐廳的各種實(shí)際管理問題,也能助我發(fā)現(xiàn)一些日常觀察不到的事宜。且對(duì)領(lǐng)班自身的工
作監(jiān)督起到一定考核作用。
總結(jié)入職以來的工作情況,雖然是穩(wěn)中有進(jìn),并取得一定成績。但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距部門和企業(yè)的期望值還有距離。主要表現(xiàn)在:
⒈ 因經(jīng)驗(yàn)缺乏,經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多,點(diǎn)子不夠新。為推動(dòng)部門經(jīng)營出力不夠。
⒉ 抓前場(chǎng)的服務(wù)和紀(jì)律不夠力度,員工在規(guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊,并時(shí)有違反工作紀(jì)律行為。
⒊ 對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)和物料消耗控制不夠嚴(yán)格,對(duì)能源節(jié)約意識(shí)未給予足夠重視。
今后工作的努力方向:
⒈ 多找相關(guān)資料,多尋市場(chǎng)信息,活躍思維幫助部門和企業(yè)尋找新的經(jīng)營思路和方向。
⒉ 真切實(shí)際的運(yùn)用績效考核這一手段,對(duì)各個(gè)領(lǐng)班的工作情況和表現(xiàn)給予獎(jiǎng)懲分明。并要求領(lǐng)班也予以高壓態(tài)勢(shì),保證員工日常的工作紀(jì)律。
⒊將配合部門出臺(tái)“中餐服務(wù)規(guī)范程序”,總結(jié)培訓(xùn)效果,繼續(xù)深入開展前場(chǎng)各崗位人員情景模擬及基本技能培訓(xùn),確保操作標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。并進(jìn)一步提高和規(guī)范宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量,擴(kuò)大酒店宴會(huì)服務(wù)與社會(huì)餐館的距離。
⒋ 不能只看創(chuàng)收不顧成本損耗,帶領(lǐng)員工做好各項(xiàng)易損耗物品的節(jié)約和利用。并通過每日記錄總結(jié),填補(bǔ)這一數(shù)據(jù)的空缺。
⒌ 加強(qiáng)對(duì)前場(chǎng)服務(wù)人員菜品,酒水的推銷技能培訓(xùn),誘導(dǎo)客人消費(fèi),局部提高營利。
⒍ 調(diào)整兩個(gè)餐廳的人員結(jié)構(gòu),加強(qiáng)班組建設(shè)。掌握員工的思想動(dòng)態(tài),重視員工的思想教育。確保兩支隊(duì)伍的穩(wěn)定。
最后,再次感謝部門和企業(yè)對(duì)我的信任和支持,我一定再接再厲認(rèn)真開展好今后的工作!
此致,謝謝!
餐飲部主管述職報(bào)告5尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁:
大家好!
新春即至,萬象更新,在這迎新辭舊之即,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和指導(dǎo),也感謝各位同仁對(duì)我的支持。9個(gè)月來,本人忠于職守,勤奮工作,較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將今年9個(gè)月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況
從______年3月4日任職后,前幾個(gè)月(3、4、5月)主要擔(dān)任____副主管職務(wù),負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作,后幾個(gè)月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù),9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作。回顧這幾個(gè)月來的工作,主要有以下幾個(gè)方面:
1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵(lì)奮發(fā)向上
從任職以后,在做管理工作時(shí),我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,針對(duì)此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲,迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),介紹餐廳的特色菜,當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。
在11月份時(shí),酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng),美食廣場(chǎng)班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動(dòng),養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制的執(zhí)行度
前期,美食廣場(chǎng)很多工作存在問題,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心探討,我把獎(jiǎng)懲制度、電源的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)張貼在辦公室內(nèi),并及時(shí)更換宣傳欄文件,每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),利用每天的班后會(huì)及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時(shí)客戶反饋“小炒肉”分量不足,“水煮活魚”不夠香,菜肴味道偏咸等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意,并及時(shí)將客戶信息進(jìn)行記錄,在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動(dòng)經(jīng)營時(shí)及時(shí)發(fā)將信息傳達(dá)給客戶,以爭(zhēng)取更多的回頭客。
4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場(chǎng)大型會(huì)議用餐,會(huì)議餐的要求主要求速度快,效率高,班組特針對(duì)此點(diǎn),將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求,在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過程中,未出現(xiàn)較大投訴,也為對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。
5、深入市場(chǎng)調(diào)查,抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
班組成立市場(chǎng)調(diào)查小組,及時(shí)掌握市場(chǎng)需求,并及時(shí)跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng),以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益
總之,在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想,有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位,平衡的不盡合理,影響了工作質(zhì)量。
2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn),周全。
3、工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位,應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。
4、經(jīng)營缺乏務(wù)實(shí)性