發(fā)布時(shí)間：2023-03-06 16:03:29
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的化學(xué)課程結(jié)課總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】綜合實(shí)踐活動(dòng)課程；常態(tài)化實(shí)施；課程評(píng)價(jià)
一、引言
綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的是在新課改的背景下國(guó)家規(guī)定、地方指定、校本開(kāi)創(chuàng)的一種新穎的課程形態(tài)，反映了以素質(zhì)教育為目的新時(shí)代要求。本文主要從城鄉(xiāng)結(jié)合部小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程常態(tài)化實(shí)施策略進(jìn)行了初步探索，并試探性地對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)。
二、對(duì)課程內(nèi)容的評(píng)價(jià)及設(shè)計(jì)
（1）如何評(píng)價(jià)一個(gè)課程內(nèi)容的好壞，可從以下幾方面衡量：①課程內(nèi)容的過(guò)程與結(jié)果是否統(tǒng)一；②課程內(nèi)容是否科學(xué)、觀點(diǎn)是否正確，是否具有普遍性；③課程內(nèi)容是否具備可教育性；④內(nèi)容要素是否綜合、全面、合理且具備典型性，是否涵蓋認(rèn)知、情感、價(jià)值觀等方面；⑤內(nèi)容能否與學(xué)校硬件資源相符合，是否與學(xué)校師資相匹配，是否符合社區(qū)需要，是否有利于促進(jìn)學(xué)校及教師水平的發(fā)展；⑥內(nèi)容是否具備普通的適用性。
（2）另外從內(nèi)容的設(shè)計(jì)上面也可從以下幾方面衡量：①活動(dòng)設(shè)計(jì)：可衡量的因素有：a能否使學(xué)生產(chǎn)生興趣；b能否使學(xué)生獲得各種經(jīng)驗(yàn)；②文字設(shè)計(jì)：可衡量的因素有：a是否嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，有邏輯性；b措辭是否通俗易懂，易于讓小學(xué)生接受；③圖表設(shè)計(jì)：可衡量的因素有：a使用是否嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范；b對(duì)文字是否具備輔助作用，與文字內(nèi)容是否一致；④版式設(shè)計(jì)：可衡量的因素有：a是否美觀；b是否與課程目標(biāo)一致。
三、城鄉(xiāng)結(jié)合部小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程常態(tài)化實(shí)施策略
雖然城鄉(xiāng)結(jié)合部的小學(xué)積極推行綜合實(shí)踐活動(dòng)的課程要求，但由于該課程是校本開(kāi)創(chuàng)的新課程，沒(méi)有現(xiàn)成的教材和模式可以參考，長(zhǎng)期通過(guò)照本照綱講課的教師對(duì)此會(huì)感到難以適從，與語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)這類(lèi)客戶(hù)的常態(tài)化實(shí)施而言，綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施效果并不理想，針對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施問(wèn)題，提出以下建議。
1.加強(qiáng)綜合實(shí)踐活動(dòng)的全過(guò)程管理
城鄉(xiāng)結(jié)合部的小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施重點(diǎn)還是學(xué)校課程的管理。其一，學(xué)校需要對(duì)制度進(jìn)行完善建設(shè)，才能給綜合實(shí)踐活動(dòng)常態(tài)化奠定夯實(shí)的土壤。建立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，成員可以以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層的人員為主，制定出臺(tái)相關(guān)的實(shí)施方案。
例如，某城鄉(xiāng)結(jié)合部小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施方案，從課程目標(biāo)的選擇、課程的管理與組織、課程的實(shí)施步驟、課程的原則、課程的開(kāi)發(fā)及課程評(píng)價(jià)等六大方面提出相應(yīng)的規(guī)則和要求，為課程的實(shí)施和開(kāi)發(fā)提供相應(yīng)的發(fā)展框架。
2.動(dòng)員教師參與綜合實(shí)踐活動(dòng)課程師資培訓(xùn)
綜合實(shí)踐的活動(dòng)課程，多指由教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行的綜合性學(xué)習(xí)，它與一般學(xué)科相比有自己的特點(diǎn)，但是與其他課程也能夠相通。由此而言，教師是整個(gè)課程實(shí)施的執(zhí)行者和領(lǐng)導(dǎo)者，師資隊(duì)伍的組建更是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程走向常態(tài)化的基礎(chǔ)條件。因此，綜合實(shí)踐課程的培訓(xùn)是極為重要的，學(xué)校應(yīng)該采用“全員指導(dǎo)，一人負(fù)責(zé)”的師資模式。只有讓教師們建立起新的知識(shí)觀、課程觀和學(xué)生觀，才能明確綜合實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程和方式，從而良性推動(dòng)課程的發(fā)展實(shí)施。
3.建立綜合實(shí)踐活動(dòng)校級(jí)教研和年級(jí)教研兩級(jí)教研制度
只有綜合實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施、開(kāi)發(fā)、管理、評(píng)價(jià)等問(wèn)題得到了解決，才能從宏觀上調(diào)整和管理實(shí)踐活動(dòng)的進(jìn)程。如果想要解決這些問(wèn)題，還是得由校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組成的調(diào)研小組進(jìn)行調(diào)研和管理。年級(jí)調(diào)研小組多以一個(gè)年級(jí)為單位，根據(jù)每學(xué)期的活動(dòng)內(nèi)容為主題，整合不同年級(jí)學(xué)科的老師和邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)一同參與到活動(dòng)中來(lái)，圍繞綜合實(shí)踐活動(dòng)和學(xué)習(xí)主題等問(wèn)題開(kāi)展相應(yīng)的探究研討。
4.加強(qiáng)對(duì)家庭教育的指導(dǎo)，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的有效支持
學(xué)校在重視學(xué)生教育的同時(shí)，也不能忽視學(xué)生家長(zhǎng)的資源，可以通過(guò)相應(yīng)的家長(zhǎng)會(huì)，或其他聯(lián)系方式等，讓家長(zhǎng)積極參與到學(xué)校綜合實(shí)踐活動(dòng)的課程中來(lái)，配合和支持學(xué)生們的實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)校應(yīng)該建立相應(yīng)的家長(zhǎng)會(huì)，對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)的信息進(jìn)行整合成一個(gè)資源庫(kù)。家長(zhǎng)會(huì)可以作為學(xué)校與社會(huì)聯(lián)絡(luò)的機(jī)構(gòu)，為即將走入社會(huì)的學(xué)生鋪路搭橋。學(xué)校還應(yīng)建設(shè)綜合實(shí)踐課程專(zhuān)門(mén)的志愿組織，號(hào)召有能力的家長(zhǎng)作為學(xué)校的輔導(dǎo)人員。只有學(xué)生家長(zhǎng)大力支持和領(lǐng)導(dǎo)甚至與學(xué)生一起參與到綜合實(shí)踐活動(dòng)中去，才能形成更為強(qiáng)勁的推動(dòng)力，讓課程更好的實(shí)施。
例如，有一些熱播的影視劇，對(duì)于學(xué)生有深刻的教育意義，學(xué)生能夠在這些影視劇中吸取營(yíng)養(yǎng)，從而擴(kuò)展自己的知識(shí)脈絡(luò)。教師可以從這些節(jié)目與影視劇之中篩選一些優(yōu)質(zhì)的推薦學(xué)生去觀看，幫助學(xué)生擴(kuò)展第二學(xué)習(xí)課堂，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)的去接觸課外資源，而家長(zhǎng)也需要相應(yīng)地給予支持。
5.加大投入，開(kāi)發(fā)校內(nèi)外課程資源
綜合實(shí)踐活動(dòng)對(duì)課程資源具有較強(qiáng)的依賴(lài)性，由于國(guó)家只規(guī)定了綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，并沒(méi)有規(guī)定其具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此，學(xué)校應(yīng)該不斷完善硬件設(shè)施，為有效實(shí)施綜合實(shí)踐活動(dòng)提供硬件保證。
例如：在有條件的情況下，教師可以在課堂上利用多媒體資源，播放《百家講壇》、《中國(guó)漢字聽(tīng)寫(xiě)大會(huì)》、《科學(xué)與探索》、《道德觀察》、《國(guó)寶檔案》等一系列的科普節(jié)目，這些節(jié)目不僅能夠幫助學(xué)生了解人生百態(tài)，也可以幫助學(xué)生深刻的了解生活，豐富學(xué)生的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程內(nèi)容。
6.關(guān)注綜合實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中的安全責(zé)任問(wèn)題
綜合實(shí)踐活動(dòng)往往不止在校內(nèi)進(jìn)行，學(xué)生需要走入大自然，走入社會(huì)當(dāng)中。因此，學(xué)生的安全是個(gè)極為重要的問(wèn)題。學(xué)校應(yīng)該提前做好安全教育的普及和相應(yīng)的防范工作。帶隊(duì)老師也應(yīng)該時(shí)刻觀察本隊(duì)學(xué)生的走向，學(xué)生的人身安全是綜合實(shí)踐活動(dòng)的前提。唯有學(xué)生安全，家長(zhǎng)才能夠放心讓自己的孩子參與其中。
四、總結(jié)
總之，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)要客觀、公正、合理，要盡量從促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的角度恰當(dāng)?shù)亟o以正面的評(píng)價(jià)，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，提高興趣，激發(fā)進(jìn)行綜合實(shí)踐活動(dòng)的動(dòng)力。
參考文獻(xiàn)：
【關(guān)鍵詞】藥物化學(xué)；有機(jī)化學(xué)；課程群；教學(xué)改革
為適應(yīng)21世紀(jì)藥學(xué)人才的培養(yǎng)需求，各高校紛紛對(duì)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃和課程設(shè)置進(jìn)行了改革。按照“大藥學(xué)”的模式培養(yǎng)復(fù)合型藥學(xué)人才，以拓寬藥學(xué)人才就業(yè)面的理念也已被社會(huì)廣泛接受。在這一思想指導(dǎo)下，淡化課程意識(shí)，注意課程之間的交叉滲透，使基礎(chǔ)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)知識(shí)相結(jié)合，進(jìn)行課程群建設(shè)的教學(xué)改革已經(jīng)成為目前藥學(xué)教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。
1 構(gòu)建有機(jī)藥物化學(xué)課程群的指導(dǎo)思想
藥物化學(xué)是一門(mén)與生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科相互交叉滲透的應(yīng)用性學(xué)科，是藥學(xué)專(zhuān)業(yè)重要的專(zhuān)業(yè)課，其課程建設(shè)已成為藥學(xué)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)中的重點(diǎn)[1]。該課程對(duì)于藥學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和理論聯(lián)系實(shí)踐能力的培養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，但如何在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)更有效地深化理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和提高實(shí)際動(dòng)手能力，就更多地需要考慮到專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程-有機(jī)化學(xué)和專(zhuān)業(yè)課程-藥物化學(xué)在實(shí)驗(yàn)和理論教學(xué)過(guò)程中的銜接、優(yōu)化和提高等問(wèn)題。各高校開(kāi)展了藥物化學(xué)課程群的建設(shè)，但將專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程-有機(jī)化學(xué)與專(zhuān)業(yè)課-藥物化學(xué)兩門(mén)課組建成課程群并不多見(jiàn)。鑒于有機(jī)化學(xué)和藥物化學(xué)二門(mén)課程之間相輔相成的密切聯(lián)系[2]，針對(duì)當(dāng)前藥學(xué)教育的要求和自身的教學(xué)實(shí)踐特點(diǎn)，以培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新藥學(xué)人才為目標(biāo)，我們進(jìn)行了有機(jī)藥物化學(xué)課程群體系的構(gòu)建與教學(xué)改革。
有機(jī)藥物化學(xué)課程群的主要課程包括：藥物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、藥學(xué)文獻(xiàn)及專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)。其中，藥物化學(xué)為專(zhuān)業(yè)課程且是主干課程，有機(jī)化學(xué)是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，藥學(xué)文獻(xiàn)及專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)是專(zhuān)業(yè)課的后續(xù)課程。課程群的構(gòu)建緊緊圍繞“新藥創(chuàng)制方法與原理”這一主線開(kāi)展，教學(xué)內(nèi)容涵蓋藥物的設(shè)計(jì)與發(fā)現(xiàn)、藥物合成原理以及文獻(xiàn)與外語(yǔ)的應(yīng)用，各門(mén)課程之間有機(jī)聯(lián)系，相互滲透與深化。
2 構(gòu)建課程群的措施與實(shí)踐
2.1 理論課程群的措施與實(shí)踐
在以往教學(xué)中，藥物化學(xué)與有機(jī)化學(xué)課程設(shè)置的時(shí)間間隔較長(zhǎng)，二門(mén)課程之間不注重交叉融合，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)藥物化學(xué)的時(shí)候不能很好的回顧與理解與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)效果。為此，理論教學(xué)方面，有機(jī)藥物化學(xué)課程群以“基礎(chǔ)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)知識(shí)密切結(jié)合”為切入點(diǎn)，體現(xiàn)“以藥物結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，以藥物研究實(shí)踐為目標(biāo)”的特色，整合原有課程內(nèi)容。藥物化學(xué)課程是該課程群的核心課程，我們以“新藥設(shè)計(jì)的基本原理與方法”為出發(fā)點(diǎn)，突出新藥創(chuàng)制方法的理念，緊緊圍繞這一主題開(kāi)展相關(guān)“藥物篇”的學(xué)習(xí)；有機(jī)化學(xué)是藥物化學(xué)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，其上半學(xué)年課程側(cè)重化合物的結(jié)構(gòu)與反應(yīng)原理，其下半年課程結(jié)合藥物化學(xué)中的藥物合成部分授課，側(cè)重藥物合成方法。通過(guò)有機(jī)藥物化學(xué)課程群的建立，促進(jìn)藥學(xué)基礎(chǔ)課程與專(zhuān)業(yè)課程之間的交叉融合，加深學(xué)生對(duì)大藥學(xué)的理解，拓展學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高知識(shí)的綜合應(yīng)用能力，有利于復(fù)合型藥學(xué)人才的培養(yǎng)。
2010年上半學(xué)年，我們以08級(jí)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生為授課對(duì)象，實(shí)踐了有機(jī)化學(xué)課程中藥物化學(xué)內(nèi)容的引入，比如在講述酮類(lèi)化合物時(shí)，縮酮在有合成中是一類(lèi)重要的化合物，在一些唑類(lèi)抗真菌藥物中也有縮酮的結(jié)構(gòu)，授課重點(diǎn)由有機(jī)化合物的官能團(tuán)到藥物、藥物的合成，最后再介紹構(gòu)效關(guān)系研究，這樣就可以將有機(jī)化學(xué)與藥物化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行有機(jī)整合。在2010年下半學(xué)年，我們以07級(jí)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)為授課對(duì)象，在藥物化學(xué)課程中，更加注重有機(jī)化學(xué)與藥物化學(xué)二門(mén)學(xué)科之間的內(nèi)在聯(lián)系，從結(jié)構(gòu)分析入手，推斷該藥物的理化性質(zhì)、合成以及合理的結(jié)構(gòu)改造，同時(shí)，還十分注重理論課程與藥物的研究與實(shí)踐過(guò)程之間的聯(lián)系。授課教師打破教科書(shū)傳統(tǒng)的框架與要求，不是讓學(xué)生死記硬背，而是注重新藥研發(fā)的理念與方法，從眾多藥物研究與發(fā)現(xiàn)的案例中總結(jié)歸納出經(jīng)驗(yàn)與規(guī)律。比如，先導(dǎo)化合物的發(fā)現(xiàn)途徑、優(yōu)化方法、新藥設(shè)計(jì)的方法等內(nèi)容，都作為整個(gè)課程中始終穿插于體現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)，這樣會(huì)提高學(xué)生在新藥設(shè)計(jì)與研發(fā)方面的敏感度，提高對(duì)藥物發(fā)現(xiàn)的理性認(rèn)識(shí)。
2.2 實(shí)驗(yàn)課程群的措施與實(shí)踐
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)課程過(guò)于從屬于理論教學(xué)，以驗(yàn)證課堂教學(xué)理論為主要目的，對(duì)實(shí)驗(yàn)課重視程度不夠，有時(shí)還存在理論和實(shí)踐相互脫節(jié)的問(wèn)題。且近年來(lái)理論教學(xué)內(nèi)容愈來(lái)愈深入，在教學(xué)實(shí)驗(yàn)室里驗(yàn)證課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容幾乎是不可能的，應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)課在藥學(xué)教育中的地位。為強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課程，提高資源共享和使用效率，提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，我們將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)整合成為系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)體系，單獨(dú)設(shè)課，形成“有機(jī)藥物合成實(shí)驗(yàn)?zāi)K”，使內(nèi)容有一定的連貫性及漸進(jìn)性，實(shí)驗(yàn)教學(xué)減少了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加了綜合性、研究探索性實(shí)驗(yàn)的比重，加大了實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)。
具體改革與措施如下：（1）改革后的實(shí)驗(yàn)課程體系包括基本操作實(shí)驗(yàn)、有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)、藥物合成實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和研究探索性實(shí)驗(yàn)。這樣的實(shí)驗(yàn)布局有利于強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，系統(tǒng)訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能；（2）原有的藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程反應(yīng)類(lèi)型較單一，我們對(duì)藥物合成部分實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了調(diào)整，刪掉環(huán)境污染大、反應(yīng)類(lèi)型單一的實(shí)驗(yàn)，加入環(huán)境友好、綜合性強(qiáng)的新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，調(diào)整后的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為阿司匹林的制備、普魯卡因的制備、磺胺醋酰鈉的制備以及苯妥英鈉的制備；（3）開(kāi)設(shè)了新型的探索性實(shí)驗(yàn)課程，以往我們開(kāi)展的綜合技能實(shí)驗(yàn)是阿司匹林的合成、質(zhì)量分析及其片劑的制備，但該實(shí)驗(yàn)與原有的藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)，不能充分體現(xiàn)綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的理念。因此，我們實(shí)施新的探索性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目——“萘普生的拆分、分析、制劑及藥理活性檢測(cè)”，該實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了藥物化學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)與藥理學(xué)的交叉融合，能夠使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中了解藥物研究、設(shè)計(jì)與生產(chǎn)的基本流程。尤其重要的是該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是我院與江蘇恩華藥業(yè)、徐州市化工研究所進(jìn)行企業(yè)合作開(kāi)發(fā)的“拳頭產(chǎn)品”，這為該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的順利開(kāi)展提供了有力地技術(shù)保障。這種綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生得到實(shí)驗(yàn)技能的全面訓(xùn)練，有助于提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，開(kāi)闊學(xué)生的視野，增強(qiáng)藥品質(zhì)量意識(shí)，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有系統(tǒng)性的認(rèn)識(shí)，能將各相關(guān)學(xué)科的知識(shí)融會(huì)貫通。
此外，我們注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)與藥學(xué)文獻(xiàn)與專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程的結(jié)合，一方面用雙語(yǔ)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，講解實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)與積累；另一方面，讓學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)，自主設(shè)計(jì)藥物合成路線，并按照論文格式書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，加強(qiáng)文獻(xiàn)查閱與論文寫(xiě)作能力。
2.3 實(shí)踐課程群的措施與實(shí)踐
在實(shí)踐教學(xué)方面，我們十分注重讓學(xué)生參與藥物研究與發(fā)現(xiàn)過(guò)程。具體措施如下：（1）以校企合作實(shí)驗(yàn)室為平臺(tái)，開(kāi)展“大學(xué)生科技創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)”[3]，采取導(dǎo)師責(zé)任制，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)制定培養(yǎng)計(jì)劃，利用課余、周末以及寒暑假時(shí)間，以參與導(dǎo)師課題的方式，在實(shí)驗(yàn)室與校企合作單位參與藥物研究實(shí)踐過(guò)程，讓學(xué)生在科研實(shí)驗(yàn)室感受藥物的研究與發(fā)現(xiàn)過(guò)程。（2）依托醫(yī)藥企業(yè)中試基地進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。目前，我院已經(jīng)與多家制藥企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，并合作開(kāi)發(fā)了一系列項(xiàng)目，這為學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造了良好的條件。我們定期組織學(xué)生到醫(yī)藥企業(yè)進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)，讓學(xué)生切實(shí)感受生產(chǎn)的工藝流程，縮短理論與實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)與實(shí)際生產(chǎn)的差距。比如，我們帶領(lǐng)學(xué)生重點(diǎn)參觀了萘普生的生產(chǎn)車(chē)間，對(duì)藥物萘普生的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程等方面與公司生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)行了學(xué)習(xí)交流，同時(shí)，相關(guān)指導(dǎo)教師對(duì)萘普生工業(yè)化投產(chǎn)進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。（3）開(kāi)展“藥物研究、實(shí)踐與應(yīng)用”相關(guān)的講座。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外學(xué)者、制藥企業(yè)研發(fā)人員來(lái)校進(jìn)行講座，由企業(yè)人員介紹企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品研發(fā)等現(xiàn)狀，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)識(shí)和定位。
2.4 加強(qiáng)教學(xué)管理工作
我們不僅在授課內(nèi)容上進(jìn)行了改革，還在授課方式上進(jìn)行了調(diào)整。教研室所有專(zhuān)業(yè)教師都講授藥物化學(xué)與有機(jī)化學(xué)二門(mén)課程，通過(guò)對(duì)二門(mén)課程的系統(tǒng)講述，可以讓教師更深層次的體會(huì)二門(mén)課程之間的聯(lián)系，從而迸發(fā)出新的學(xué)科融合點(diǎn)。
我們根據(jù)課程群的教學(xué)內(nèi)容與特色，面對(duì)不同專(zhuān)業(yè)的要求，重新修訂了教學(xué)大綱。教學(xué)大綱明確提出“注重學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)”。堅(jiān)持按照教學(xué)大綱進(jìn)行集體備課，討論授課內(nèi)容中課程之間前呼后應(yīng)的緊密聯(lián)系。為保證教學(xué)質(zhì)量，教研室內(nèi)部還設(shè)立了教學(xué)督導(dǎo)小組，對(duì)課程群的任課任課教師進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)，以提高整體的教學(xué)水平。
3 課程群建設(shè)的效果
3.1 科技創(chuàng)新平臺(tái)的建立
課程群的構(gòu)建基于對(duì)藥學(xué)類(lèi)大學(xué)生的培養(yǎng)出發(fā)，打破行業(yè)壁壘及學(xué)科壁壘，建立大學(xué)生科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，并與企業(yè)合作積極建立教師科研成果轉(zhuǎn)化中試基地，使之成為開(kāi)放、高效、有序的校內(nèi)科技創(chuàng)新平臺(tái)。該平臺(tái)包含藥物基礎(chǔ)研究、新藥臨床前研究、新藥臨床研究等三個(gè)子科研平臺(tái)的藥物研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)平臺(tái)，并使之成為了能夠面對(duì)大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新的又一個(gè)開(kāi)放、高效、有序的科技創(chuàng)新平臺(tái)。
校企雙方利用共建的實(shí)踐教學(xué)中心與實(shí)訓(xùn)基地，共同制定學(xué)生實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方案，共同參與學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，共同進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)及醫(yī)藥從業(yè)人員的技能培訓(xùn)，將真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的融合，可為徐州乃至周邊地區(qū)提供優(yōu)秀的教學(xué)、科技服務(wù)與產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化平臺(tái)，具有技術(shù)實(shí)力強(qiáng)、影響面寬、受益面大的特點(diǎn)。通過(guò)校企雙方的積極運(yùn)作該平臺(tái)，以教師為代表，大學(xué)生為骨干的實(shí)踐創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)已與企業(yè)簽定橫向課題10項(xiàng)，總金額253萬(wàn)元；進(jìn)行了4項(xiàng)成果轉(zhuǎn)讓?zhuān)偨痤~16萬(wàn)。申請(qǐng)專(zhuān)利7項(xiàng)，已授權(quán)2項(xiàng)。
3.2 教學(xué)質(zhì)量
課程群的建設(shè)激發(fā)了教師進(jìn)行教學(xué)改革的積極性與主動(dòng)性，師資隊(duì)伍的教學(xué)水平得到顯著提高，所取得的教學(xué)改革效果顯著。通過(guò)對(duì)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查表明，學(xué)生對(duì)于普遍反應(yīng)改革后的課程給予較好的評(píng)價(jià)。研究成果“校企協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制下培養(yǎng)藥學(xué)應(yīng)用型創(chuàng)新人才模式的探索與實(shí)踐”獲得2013年江蘇省教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。此外，教師獲得省級(jí)教育教改課題2項(xiàng)，發(fā)表教學(xué)改革論文9篇。
3.3 人才培養(yǎng)
在教師指導(dǎo)下，學(xué)生獲得了3項(xiàng)江蘇省普通高等學(xué)校本專(zhuān)科優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）優(yōu)秀畢業(yè)團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，獲得了3項(xiàng)江蘇省普通高等學(xué)校本專(zhuān)科優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；學(xué)生參與發(fā)表了10篇SCI、EI收錄論文；2012年，學(xué)生獲得了3項(xiàng)國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目；學(xué)生多次在“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽中取得了可喜的成績(jī)；2010級(jí)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生黃榮榮與吳彥等同學(xué)的“木犀草素對(duì)慢性不可預(yù)知性溫和應(yīng)激所致小鼠抑郁的改善作用”獲得江蘇省第一大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果（項(xiàng)目）交流會(huì)的參展邀請(qǐng)；大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)也參與基于企業(yè)需要的課題，與指導(dǎo)教師共同完成了“素及其衍生物對(duì)糖尿病引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷的保護(hù)作用”、“D-萘普生及其中間體藥物綜合利用研究”以及“七氟醚效及安全藥理的對(duì)照研究”等研項(xiàng)目，通過(guò)教師的悉心栽培，學(xué)生的不懈努力，學(xué)生得到了學(xué)校和用人單位的廣泛認(rèn)可，并且有多名同學(xué)就業(yè)于合作企業(yè)。
我們依靠校企協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，有效地開(kāi)放校內(nèi)和校外科研實(shí)踐平臺(tái)，有效提升了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。在該模式培養(yǎng)下，經(jīng)過(guò)層層選拔，脫穎而出，2名優(yōu)秀學(xué)生將赴新加坡國(guó)立大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。
4 課程群的創(chuàng)新點(diǎn)
4.1 加強(qiáng)了學(xué)科間聯(lián)系，提高了教學(xué)質(zhì)量。課程群根據(jù)藥學(xué)各學(xué)科性質(zhì)和特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)藥學(xué)教育中率先提出以有機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)，以藥物化學(xué)為目標(biāo)的的有機(jī)藥物化學(xué)課程群。課程群的建立改變了以往教學(xué)中各門(mén)課程聯(lián)系松散，缺乏統(tǒng)一完整的教學(xué)指導(dǎo)思想的狀況，突出了有機(jī)化學(xué)基本理論在課程群教學(xué)中的基礎(chǔ)服務(wù)作用，也突出了以藥物化學(xué)為目標(biāo)的課程指導(dǎo)作用，對(duì)藥學(xué)教學(xué)改革產(chǎn)生了巨大的推動(dòng)作用。
4.2 能解決學(xué)生基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)中目的性不強(qiáng)的問(wèn)題，提高他們的求知欲及對(duì)專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)的興趣，能加強(qiáng)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)過(guò)程中深入對(duì)知識(shí)的掌握和理解，達(dá)到“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的培養(yǎng)要求。提高了藥學(xué)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)了師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)條件建設(shè)，符合創(chuàng)新型藥學(xué)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)也為培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的醫(yī)藥兼?zhèn)涞膹?fù)合型藥學(xué)人才做出貢獻(xiàn)。
4.3 有機(jī)藥物化學(xué)課程群的建立，促進(jìn)了知識(shí)的前后呼應(yīng)，相互滲透，提高總體教學(xué)效果。同時(shí)通過(guò)有機(jī)化學(xué)和藥物化學(xué)教學(xué)體系的結(jié)構(gòu)重組及實(shí)驗(yàn)踐教學(xué)改革，打破教師為中心、課堂為中心、教本為中心的“三中心”傳統(tǒng)教學(xué)模式，發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，樹(shù)立學(xué)生為教學(xué)活動(dòng)的主體，促進(jìn)學(xué)生的主動(dòng)參與，也促進(jìn)學(xué)生與教師的雙向交流，對(duì)學(xué)生進(jìn)行因材施教，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生各方面能力與綜合素質(zhì)起到極大的促進(jìn)作用。
5 總結(jié)
總之，有機(jī)藥物化學(xué)課程群的教學(xué)經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐探索正在成長(zhǎng)，仍需要在實(shí)踐中不斷摸索、改進(jìn)和總結(jié)。我們會(huì)在今后的教學(xué)中進(jìn)一步摸索和總結(jié)新的教學(xué)理念與方法，培養(yǎng)符合社會(huì)需要的藥學(xué)人才。
【參考文獻(xiàn)】
[1]徐進(jìn)宜，尤啟冬，姚其正.藥物化學(xué)課程群的改革與建設(shè)[J].藥學(xué)教育，2005，21（2）：23-26.
[關(guān)鍵詞]結(jié)構(gòu)化學(xué)；教學(xué)改革；互動(dòng)教學(xué)
結(jié)構(gòu)化學(xué)課程是我國(guó)高等學(xué)?；瘜W(xué)專(zhuān)業(yè)的必修課程，內(nèi)容涉及量子化學(xué)，分子對(duì)稱(chēng)性，配位化學(xué)和晶體學(xué)基礎(chǔ)等部分。該課程內(nèi)容抽象，知識(shí)系統(tǒng)龐雜，數(shù)理推導(dǎo)較多，學(xué)習(xí)曲線陡峭，不少學(xué)生因此存在著畏難情緒。然而正如詩(shī)詞所言，無(wú)限風(fēng)光在險(xiǎn)峰，學(xué)好這門(mén)課程不僅有助于理解其它化學(xué)課程的內(nèi)容，也是為進(jìn)一步在本專(zhuān)業(yè)深造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。[1]在當(dāng)前深化本科教育教學(xué)改革的背景下，如何將結(jié)構(gòu)化學(xué)課程上好，真正做到讓老師強(qiáng)起來(lái)，學(xué)生忙起來(lái)，效果實(shí)起來(lái)，筆者在此對(duì)授課以來(lái)的問(wèn)題和解決方法進(jìn)行總結(jié)。
1重視數(shù)理，夯實(shí)基礎(chǔ)
結(jié)構(gòu)化學(xué)課程的一大難點(diǎn)在于數(shù)學(xué)推導(dǎo)較多，譬如量子化學(xué)部分完全使用數(shù)學(xué)語(yǔ)言描述核心知識(shí)，而對(duì)于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)，數(shù)學(xué)一直是軟肋，于是極容易產(chǎn)生厭學(xué)和畏難情緒。[2-4]針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，很多老師采取的解決方法是淡化數(shù)學(xué)推導(dǎo)，重點(diǎn)介紹推導(dǎo)后的結(jié)論和意義，但我們?cè)谑谡n過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)這樣的授課方式效果欠佳，因?yàn)榛A(chǔ)不牢，課程的學(xué)習(xí)只能是空中樓閣、風(fēng)中沙塔，很多同學(xué)在課程結(jié)束后還是無(wú)法對(duì)物理圖像有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)和把握。紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，筆者認(rèn)為與其淡化數(shù)學(xué)，不如嚴(yán)格要求，把數(shù)學(xué)學(xué)到位。偉大的思想家恩格斯說(shuō)過(guò)：“任何一門(mén)科學(xué)的真正完善在于數(shù)學(xué)工具的廣泛應(yīng)用?！闭且?yàn)閿?shù)學(xué)和物理的引入，才讓化學(xué)擺脫了煉金術(shù)的桎梏而成為一門(mén)科學(xué)。因此我們?cè)谑谡n時(shí)自始至終強(qiáng)調(diào)數(shù)學(xué)的重要性，在涉及數(shù)學(xué)內(nèi)容較多的章節(jié)，提前講授將要用到的數(shù)學(xué)工具并布置作業(yè)，每章節(jié)結(jié)束后將重要的公式和結(jié)論進(jìn)行串講并配合習(xí)題進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，要求所以學(xué)生每學(xué)完一個(gè)章節(jié)就做思維導(dǎo)圖及時(shí)總結(jié)復(fù)習(xí)，將重要公式進(jìn)行總結(jié)歸納制作公式索引表格。盡管提升了學(xué)習(xí)的難度，但學(xué)生對(duì)于推導(dǎo)的結(jié)果和物理意義理解的更加準(zhǔn)確和深入，記憶也更加牢固，鍛煉了學(xué)生的邏輯思維和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。
2理清主線，合理增負(fù)
結(jié)構(gòu)化學(xué)課程內(nèi)容主要涉及量子化學(xué)基礎(chǔ)，分子對(duì)稱(chēng)性，配位化學(xué)以及晶體學(xué)基礎(chǔ)。盡管這四個(gè)部分知識(shí)彼此之間較為獨(dú)立，但所表達(dá)的核心思想是一致的，即結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)也反映著結(jié)構(gòu)。目前授課內(nèi)容主要存在問(wèn)題是：量子化學(xué)部分各章節(jié)之間主線不夠明確；配位化學(xué)部分和專(zhuān)業(yè)無(wú)機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容有重疊；晶體學(xué)基礎(chǔ)部分，結(jié)構(gòu)相關(guān)的內(nèi)容介紹較多而相關(guān)的性質(zhì)介紹較少。針對(duì)這些問(wèn)題，我們對(duì)課程的授課內(nèi)容進(jìn)行了合理的補(bǔ)充和刪減。首先，對(duì)于量子化學(xué)部分，我們?cè)谑谡n一開(kāi)始給出課程的故事主線，即量子力學(xué)的誕生背景，量子力學(xué)基本假設(shè)，簡(jiǎn)單模型的量子力學(xué)處理方法，氫原子薛定諤方程的求解過(guò)程及解的物理意義，以及針對(duì)于多電子原子和多原子分子的近似方法。這條主線清晰明確，在每一章節(jié)開(kāi)始時(shí)，我們對(duì)之前的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要回顧，幫助學(xué)生理清了各章節(jié)的邏輯關(guān)系，在學(xué)期末復(fù)習(xí)課時(shí)對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行展開(kāi)復(fù)習(xí)，進(jìn)行鞏固。配位化學(xué)部分，對(duì)于和無(wú)機(jī)化學(xué)有重疊的部分，我們通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂的方式簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)，同時(shí)突出結(jié)構(gòu)化學(xué)的重點(diǎn)，即分子軌道理論在配位化學(xué)的應(yīng)用，著重介紹了配體群軌道這個(gè)新概念，以及不同配位幾何構(gòu)型下配體群軌道和中心原子如何依據(jù)對(duì)稱(chēng)性進(jìn)行線性組合的方式，同時(shí)介紹了金屬配合物作為均相催化劑催化反應(yīng)的常見(jiàn)機(jī)理。在此基礎(chǔ)上，我們還將科研中的一些問(wèn)題引入課堂討論，如金屬氮賓體和金屬氧化物的電子結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生通過(guò)知識(shí)解決實(shí)際科研問(wèn)題，真正做到科研反哺教學(xué)。晶體學(xué)部分除了介紹基本知識(shí)以外，補(bǔ)充介紹了能帶理論，態(tài)密度等概念，并介紹了導(dǎo)體，半導(dǎo)體，絕緣體在電子結(jié)構(gòu)上的差異，這些基礎(chǔ)知識(shí)有利于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)在材料化學(xué)方向進(jìn)行科研工作打下基礎(chǔ)。盡管課程在深度和廣度上都有所增加，但不少同學(xué)都表示感受到了挑戰(zhàn)性學(xué)習(xí)所帶來(lái)獲得感和高階樂(lè)趣。
3反客為主，多元考核
傳統(tǒng)理論課授課方式，采用幻燈片講述授課，學(xué)生被動(dòng)填鴨式學(xué)習(xí)，效果較差，也不利于學(xué)生培養(yǎng)綜合能力。針對(duì)這些問(wèn)題，我們開(kāi)始嘗試翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法來(lái)提高學(xué)生參與性，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，表達(dá)能力，獨(dú)立思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，這些都是未來(lái)創(chuàng)新型人才所具有的重要特質(zhì)。翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)容主要涉及三個(gè)方面，一個(gè)是結(jié)構(gòu)化學(xué)課程中難度較低的幾個(gè)章節(jié)，如雙原子分子電子結(jié)構(gòu)，分子對(duì)稱(chēng)性，配位化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)等章節(jié)，各章節(jié)的總結(jié)復(fù)習(xí)以及研究性課題，教師提供慕課資源，書(shū)籍資料和分子建模軟件，讓所有學(xué)生統(tǒng)一準(zhǔn)備，課堂上抽簽進(jìn)行講解，在授課過(guò)程中，要求其他小組必須提問(wèn)，教師在課程結(jié)束時(shí)對(duì)各小組所準(zhǔn)備的課件進(jìn)行補(bǔ)充點(diǎn)評(píng)，我們也將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)納入了考核評(píng)價(jià)，提高了課程總結(jié)筆記，課堂提問(wèn)，翻轉(zhuǎn)課堂課件等分?jǐn)?shù)項(xiàng)的比例。翻轉(zhuǎn)課堂授課方式有效的活躍了課堂氣氛，提高了課堂參與度，也增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思辨精神。
關(guān)鍵詞 食品化學(xué) 教學(xué)改革 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)手段
中圖分類(lèi)號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Thoughts and Suggestions on Improving Food Chemistry
Teaching Quality and Effectiveness
ZHANG Daohong[1]， ZHAO Lei[2]
（[1] College of Food Science and Engineering， Northwest A&F University， Yangling， Shaanxi 712100；
[2] Department of Scientific Research， Northwest A&F University， Yangling， Shaanxi 712100）
Abstract "Food Chemistry" theory and application is very strong， is one of the basic courses in the College of food disciplines are set. In this paper， from students to stimulate interest， strengthen the teaching reform on communication with students， enrich the teaching contents， improving experimental curriculum status of food chemistry course of thinking， put forward some exploratory suggestions， hope to be able to develop scientific research and innovation ability of students， improve the teaching effect.
Key words Food Chemistry； teaching reform； teaching content； teaching method
食品化學(xué)是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，主要研究?jī)?nèi)容涉及食品的化學(xué)組成，以及各組分在食品加工和保藏中的變化，是食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝改革等的理論基礎(chǔ)，也是銜接食品科學(xué)理論和食品產(chǎn)品制造工藝的紐帶。
食品化學(xué)教學(xué)的主要目的是為了讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品中營(yíng)養(yǎng)、非營(yíng)養(yǎng)或各類(lèi)有害成分的種類(lèi)、性質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能，同時(shí)了解各類(lèi)食品在儲(chǔ)藏加工過(guò)程中成分的變化和調(diào)控知識(shí)。作為任課教師應(yīng)該在教學(xué)中不斷思考提高教學(xué)效果方法與手段，使學(xué)生學(xué)到更多知識(shí)，從而提高未來(lái)崗位就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
1 激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣
興趣是最好的老師。食品化學(xué)課程內(nèi)容理論性較強(qiáng)，涉及植物、動(dòng)物、食品加工、酶學(xué)等多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容，對(duì)于初學(xué)者存在一定的理解難度，容易失去學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中，多給學(xué)生講授在食品化學(xué)教學(xué)與研究方面，我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，并通過(guò)一些例子來(lái)講明，讓學(xué)生知道食品化學(xué)課程的重要性以及其知識(shí)在食品各行業(yè)中的應(yīng)用。
2 多樣化的教學(xué)方法和教學(xué)手段
2.1 采用多媒體輔助教學(xué)法，提升信息的傳授量
食品化學(xué)課程內(nèi)容比較眾多和籠統(tǒng)。利用多媒體輔助教學(xué)，借助文字、圖象和動(dòng)畫(huà)效果等多種媒體相結(jié)合的方式來(lái)傳遞信息，可以形象地展示教學(xué)內(nèi)容，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，便于對(duì)抽象內(nèi)容的理解和記憶，從而提高教學(xué)質(zhì)量。但是，多媒體輔助教學(xué)不可能完全取代傳統(tǒng)教學(xué)方式，有時(shí)應(yīng)結(jié)合板書(shū)的傳統(tǒng)方式把問(wèn)題講清楚。
2.2 開(kāi)展互動(dòng)式教學(xué)，提高教學(xué)效益
互動(dòng)式教學(xué)是一種有效的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程的方法。通過(guò)營(yíng)造主動(dòng)參與氛圍，開(kāi)展課堂討論，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程。要求學(xué)生結(jié)合食品化學(xué)的知識(shí)，查閱當(dāng)前食品質(zhì)量安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題，搜集資料，制作幻燈片，上講臺(tái)演講。針對(duì)每個(gè)同學(xué)演講的內(nèi)容，同學(xué)們可以發(fā)表意見(jiàn)和提問(wèn)。這樣不但豐富了食品化學(xué)教學(xué)的內(nèi)容，引入了食品化學(xué)領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)問(wèn)題，還鍛煉了學(xué)生查閱資料、組織材料、制作幻燈片、上臺(tái)演講的能力，受到學(xué)生們的歡迎，取得良好的教學(xué)效果。
3 案例教學(xué)法的應(yīng)用
課堂上理論與實(shí)際聯(lián)系的案例能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 從而有效提高教學(xué)效率。講解有關(guān)粉絲的制作原理及工藝，讓學(xué)生加深對(duì)直鏈淀粉、支鏈淀粉的理解；可以利用淀粉糊化和老化的原理解釋方便面的制作，日常生活中米飯放置一段時(shí)間后出現(xiàn)的硬化現(xiàn)象；平常生活中學(xué)生們吃的面包、蛋糕等不僅風(fēng)味獨(dú)特并且具有誘人的色澤，這是與美拉德反應(yīng)有關(guān)。
4 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提升實(shí)驗(yàn)課程地位
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是食品化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)才能大幅度增強(qiáng)學(xué)生的理論知識(shí)、將理論與實(shí)踐觸類(lèi)旁通、促使開(kāi)發(fā)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新的才華，對(duì)提高課程教學(xué)質(zhì)量起著重要的作用。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排方面，緊扣食品化學(xué)理論教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)，更加注重食品結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能和應(yīng)用等方面的應(yīng)用。將食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)課與理論課分別進(jìn)行考試考核，將實(shí)驗(yàn)課置于同理論課同等重要的位置，對(duì)于提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)綜合能力，促進(jìn)教師和學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視，改變“重教學(xué)、輕實(shí)驗(yàn)”的狀況將起到積極的作用。
5 精心布置學(xué)生作業(yè)，開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)
作業(yè)是學(xué)生鞏固對(duì)知識(shí)的掌握和加深對(duì)知識(shí)的理解的一種重要手段，對(duì)于理論性較強(qiáng)、對(duì)知識(shí)的理解普遍存在一定難度的食品化學(xué)課來(lái)講，如何安排好學(xué)生的作業(yè)顯得尤為重要。我們做到布置學(xué)生作業(yè)時(shí)，注意聯(lián)系實(shí)際，增加作業(yè)的趣味性，同時(shí)注重學(xué)術(shù)培養(yǎng)?？山M織學(xué)生到食品企業(yè)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，如參觀雨潤(rùn)公司的培根、煙熏肉生產(chǎn)線，匯源公司的果汁生產(chǎn)線等，使學(xué)生對(duì)現(xiàn)代食品生產(chǎn)有更多的感性知識(shí)。
6 小結(jié)
食品化學(xué)課程是我高等院校中設(shè)置范圍較廣的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，它的教學(xué)內(nèi)容與方法的改革研究，始終要把握好在化學(xué)基本理論和食品工業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的前提下，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生感覺(jué)到所學(xué)知識(shí)在未來(lái)工作中有價(jià)值，可以運(yùn)用得上。為提升該課程的教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的教學(xué)宗旨，為食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)在培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用性人才發(fā)揮更大的作用。我們應(yīng)勇于進(jìn)行教學(xué)改革，并在教學(xué)過(guò)程中要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，適時(shí)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，不但要適時(shí)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、還應(yīng)對(duì)一些經(jīng)典的和新出現(xiàn)的案例進(jìn)行講解、引導(dǎo)參與生產(chǎn)實(shí)踐等。
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關(guān)鍵詞:環(huán)境化學(xué);教學(xué)改革;課程建設(shè)
環(huán)境化學(xué)是環(huán)境科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的重要基礎(chǔ)課，主要研究有害污染物在環(huán)境中的遷移、轉(zhuǎn)化和效應(yīng)[1]。在污染源分析和確定、污染消除和控制、環(huán)保策略和措施的制定等方面起著重要的作用[2]。目前環(huán)境惡化、礦產(chǎn)資源短缺、土壤退化、生物多樣性減少等全球環(huán)境問(wèn)題日益突出，新的污染物不斷出現(xiàn)，環(huán)境化學(xué)的研究也在發(fā)展[3]。高校環(huán)境類(lèi)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)環(huán)境化學(xué)課程，能夠提高學(xué)生對(duì)環(huán)境問(wèn)題的認(rèn)識(shí)能力，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和對(duì)環(huán)境污染的防治能力。環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的提高能夠?yàn)楹罄m(xù)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)打下基礎(chǔ)，在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行改革和創(chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)興趣，使學(xué)生既能掌握基本理論，又能夠應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決環(huán)境問(wèn)題的能力，為培養(yǎng)綜合素質(zhì)型人才打下基礎(chǔ)。筆者從事環(huán)境化學(xué)教學(xué)工作10余年，文中從課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容更新與方法的改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)以及考核等方面（圖1），對(duì)環(huán)境化學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)改革探討，望能為高校環(huán)境類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程的建設(shè)和教學(xué)的發(fā)展提供參考。
1教學(xué)現(xiàn)狀
讓學(xué)生牢固掌握環(huán)境化學(xué)課程基礎(chǔ)知識(shí)和理論，是環(huán)境化學(xué)教學(xué)的主要教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生學(xué)習(xí)的重點(diǎn)[4]。在之前的教學(xué)中，環(huán)境化學(xué)開(kāi)設(shè)在大一上學(xué)期，學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)來(lái)源于高中的學(xué)習(xí)，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在學(xué)習(xí)環(huán)境化學(xué)時(shí)感到吃力。因此，在環(huán)境化學(xué)的學(xué)習(xí)之前，需開(kāi)設(shè)無(wú)機(jī)、有機(jī)以及分析化學(xué)等課程，讓學(xué)生掌握牢固的基礎(chǔ)知識(shí)。教學(xué)時(shí)數(shù)安排不合理，環(huán)境化學(xué)教學(xué)選用教材為戴樹(shù)桂主編的《環(huán)境化學(xué)》（第2版），共8章內(nèi)容。原有的48學(xué)時(shí)太少，應(yīng)該安排足夠的學(xué)時(shí)才能夠把理論講完。教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注重知識(shí)的更新和發(fā)展，彌補(bǔ)教材內(nèi)容的不足，使教學(xué)內(nèi)容能夠反映環(huán)境化學(xué)的理論、方法、技術(shù)等的更新。除了理論課，需安排實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步鞏固。教學(xué)理念和教學(xué)模式陳舊，仍然是教師講，學(xué)生學(xué)，教師的思維占據(jù)了主導(dǎo)地位，教學(xué)內(nèi)容局限于教材，學(xué)生的創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)能力得不到培養(yǎng)[1]。課程考核體系面過(guò)窄，不應(yīng)單以期末考試試卷的成績(jī)來(lái)評(píng)定，而應(yīng)當(dāng)增加平時(shí)（如課堂討論、課程論文和專(zhuān)題報(bào)告等）的成績(jī)比例，才能對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)的程度進(jìn)行全面考核。實(shí)驗(yàn)教學(xué)需讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和總結(jié)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)獨(dú)立分析。增加綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的比例，讓學(xué)生擬定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立完成。實(shí)驗(yàn)課的考核方式應(yīng)對(duì)動(dòng)手操作能力、創(chuàng)新能力等方面進(jìn)行綜合考查。根據(jù)上述現(xiàn)狀，針對(duì)專(zhuān)業(yè)和課程特點(diǎn)，依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，完善教學(xué)大綱，對(duì)環(huán)境化學(xué)進(jìn)行教學(xué)改革，培養(yǎng)綜合素質(zhì)型的應(yīng)用人才。
2教學(xué)改革
2.1課程設(shè)置改革
環(huán)境化學(xué)課程具有承上啟下的作用，在學(xué)習(xí)環(huán)境化學(xué)之前，先開(kāi)設(shè)“環(huán)境學(xué)導(dǎo)論”進(jìn)行專(zhuān)業(yè)引入，讓學(xué)生對(duì)環(huán)境問(wèn)題和所學(xué)專(zhuān)業(yè)有初步的認(rèn)識(shí)。在課程學(xué)習(xí)之前，增設(shè)“無(wú)機(jī)化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”“分析化學(xué)”等相關(guān)基礎(chǔ)課程，為環(huán)境化學(xué)知識(shí)的掌握打下基礎(chǔ)。在培養(yǎng)方案的設(shè)置中，在大一上學(xué)期開(kāi)設(shè)“環(huán)境學(xué)導(dǎo)論”“無(wú)機(jī)及分析化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”等基礎(chǔ)課，環(huán)境化學(xué)安排在大一年級(jí)第二學(xué)期。環(huán)境化學(xué)共8章內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)以及專(zhuān)業(yè)要求，對(duì)各章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行選擇和側(cè)重，選取第二、三、四、五、六章節(jié)作為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，理論學(xué)時(shí)增加到64學(xué)時(shí)。實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)設(shè)置28學(xué)時(shí)，包括基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力，綜合性實(shí)驗(yàn)鍛煉學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)以及分析問(wèn)題的能力。
2.2理論教學(xué)改革
環(huán)境化學(xué)課程理論基礎(chǔ)較強(qiáng)，涉及的反應(yīng)機(jī)理及過(guò)程較多、較難且枯燥乏味，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，探索有效的教學(xué)方法和手段成為必要。教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，補(bǔ)充新的研究成果和發(fā)展趨勢(shì)。2.2.1內(nèi)容的更新和補(bǔ)充環(huán)境化學(xué)教材的更新滯后于其新理論、方法和技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)及時(shí)對(duì)教材以及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，添加最新科研成果、案例及相關(guān)的環(huán)境保政策等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)展知識(shí)面。（1）前沿知識(shí)的補(bǔ)充和介紹。補(bǔ)充反映環(huán)境化學(xué)發(fā)展的前沿信息，使學(xué)生能夠及時(shí)了解環(huán)境化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。在大氣環(huán)境化學(xué)一章中，補(bǔ)充的主要內(nèi)容有：臭氧與PM2.5一樣，成為夏天空氣中的首要污染物，成為環(huán)保研究的新課題；氣溶膠污染了空氣，但是卻能抵消溫室效應(yīng)；在無(wú)氟空調(diào)和冰箱的生產(chǎn)中，新型制冷劑的使用減少了對(duì)臭氧層的破壞；冬季的霧霾天氣給人類(lèi)健康帶來(lái)的危害，垃圾焚燒產(chǎn)生的二惡英對(duì)環(huán)境的危害。在水環(huán)境化學(xué)一章中，以太湖、滇池藍(lán)藻的爆發(fā)，青島滸苔的大量生長(zhǎng)來(lái)講述水體富營(yíng)養(yǎng)化，并探索氮磷等污染物在水環(huán)境中的空間分布和轉(zhuǎn)化過(guò)程；典型持久性有機(jī)污染物（POPs）如有機(jī)氯農(nóng)藥等的來(lái)源、分布特征、輸入途徑等的研究成果；西昌邛海人工濕地生態(tài)修復(fù)原理等研究成果；成都市活水公園人工濕地凈化水的典型例子等，并把筆者在科研中對(duì)水生植物吸收氮磷的研究成果進(jìn)行補(bǔ)充，讓學(xué)生了解前沿知識(shí)。在土壤環(huán)境化學(xué)中，補(bǔ)充超積累植物東南景天、蜈蚣草等對(duì)土壤重金屬的修復(fù)情況等。（2）當(dāng)前環(huán)境熱點(diǎn)問(wèn)題探討。例如“垃圾圍城”,城市生活垃圾的不斷增長(zhǎng),高速發(fā)展中的中國(guó)城市，正在遭遇“垃圾圍城”之痛。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，化肥及農(nóng)藥的施用、作物秸稈、廢棄農(nóng)膜、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物、農(nóng)村生活污水和生活垃圾等使農(nóng)村遭遇面源污染。飲用水安全問(wèn)題是廣大的重大的民生問(wèn)題，保護(hù)好飲用水和水源地，直接關(guān)系到民眾的健康和利益?！碍h(huán)境激素”以及“持久性有機(jī)污染物”的危害是近年來(lái)被廣泛研究和討論的內(nèi)容。冬季在我國(guó)多數(shù)城市出現(xiàn)的霧霾天氣PM2.5等都是環(huán)境熱點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)在課堂教學(xué)中進(jìn)行討論，拓展了知識(shí)面，并激發(fā)學(xué)生的研究興趣。（3）專(zhuān)家進(jìn)課堂，進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)告。邀請(qǐng)學(xué)科和行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座，使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外環(huán)境化學(xué)學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀。安排本市環(huán)保局工作人員、環(huán)境監(jiān)測(cè)站工程師以及環(huán)保工程師進(jìn)行專(zhuān)題講座，引入前沿內(nèi)容，并且對(duì)以后的就業(yè)方向、理論知識(shí)的重要性有更深的認(rèn)識(shí)。2.2.2教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新（1）結(jié)合區(qū)域特點(diǎn),開(kāi)展案例教學(xué)。以世界公害事件為例（如水俁病、痛痛病事件），通過(guò)多媒體，展示大量的污染圖片。補(bǔ)充環(huán)境污染視頻資料，展現(xiàn)污染情況，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)污染的感性認(rèn)識(shí)。在講述大氣環(huán)境化學(xué)時(shí)，展示倫敦?zé)熿F和洛杉磯煙霧事件等的圖片，讓污染狀況呈現(xiàn)，配上文字說(shuō)明，讓學(xué)生記憶深刻。結(jié)合本地的污染事件進(jìn)行講述，四川沱江特大污染，綿陽(yáng)市涪江污染事件，草溪河的污染。大氣污染以成都霧霾紅色預(yù)警以及綿陽(yáng)市越來(lái)越嚴(yán)重的霧霾天氣為例。通過(guò)把身邊的環(huán)境污染問(wèn)題與環(huán)境化學(xué)結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生感受環(huán)境污染的嚴(yán)重性以及學(xué)習(xí)知識(shí)的重要性。（2）利用網(wǎng)絡(luò)資源、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，開(kāi)展多媒體教學(xué)。多媒體教學(xué)利用圖片、視頻、聲音等先進(jìn)教學(xué)技術(shù)，內(nèi)容更加形象生動(dòng)。在過(guò)程模擬、解決抽象問(wèn)題、列表比較等方面能夠克服傳統(tǒng)教學(xué)的不足。例如：在講解影響污染物遷移的天氣形勢(shì)（熱島效應(yīng)、海陸風(fēng)、山谷風(fēng)）的時(shí)候，通過(guò)制作動(dòng)畫(huà)演示氣流以及污染物的遷移過(guò)程，形象直觀。在講解水環(huán)境中顆粒物的吸附作用時(shí)，通過(guò)圖片、動(dòng)畫(huà)演示、表格的形式表現(xiàn)表面吸附、離子交換吸附以及專(zhuān)屬吸附之間的差別與聯(lián)系。當(dāng)前環(huán)境問(wèn)題通過(guò)圖片展示，例：大氣污染圖片（工廠污染氣體排放、汽車(chē)尾氣、霧霾天氣）、水污染圖片（污水排放、富營(yíng)養(yǎng)化、赤潮）、土壤污染（農(nóng)藥化肥污染、生活垃圾、重金屬污染）。通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)和其他新聞媒體收集相關(guān)素材，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生了解當(dāng)前環(huán)境污染的嚴(yán)峻形勢(shì)。多媒體教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生可以把幻燈片拷貝下來(lái)，課后再去認(rèn)真消化，使學(xué)生能精力集中地聽(tīng)取難點(diǎn)。通過(guò)郵件、QQ聊天工具等及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題，用QQ群分享課件、電子教案和環(huán)境視頻等資料，及時(shí)和學(xué)生進(jìn)行交流溝通，掌握教學(xué)狀態(tài)和效果。（3）互動(dòng)式和研究性教學(xué)。根據(jù)環(huán)境化學(xué)課程的特點(diǎn)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，教師講授后、師生互動(dòng)進(jìn)行討論。每次討論課后，提出與下次教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的討論題目，進(jìn)行分組，例如：曾討論過(guò)的議題有“草溪河的水葫蘆哪里來(lái)”“現(xiàn)在的農(nóng)村還是小時(shí)的農(nóng)村嗎”“垃圾圍城”等。讓學(xué)生主動(dòng)去查閱相關(guān)資料，認(rèn)真思考，等上課時(shí)，根據(jù)相關(guān)議題進(jìn)行發(fā)言和討論。在講解酸雨的形成時(shí)，提出議題“貴陽(yáng)和蘭州的降水”，讓學(xué)生對(duì)比兩個(gè)地方的降水pH值不同的影響因素并進(jìn)行討論，總結(jié)降水pH值的影響因素。通過(guò)分組討論，最后小組長(zhǎng)發(fā)言，讓學(xué)生歸納總結(jié)，教師進(jìn)行補(bǔ)充講解，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題的能力。研究式教學(xué)通過(guò)分組，給出學(xué)生研究議題如“安昌河污染源調(diào)查”“草溪河富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題”，分析污染形成原因、特征、危害并提出治理措施。
2.3實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)改革
現(xiàn)階段的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，多數(shù)是以教師為主體的模式，實(shí)驗(yàn)教師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所用樣品、藥品試劑、耗材等，實(shí)驗(yàn)前教師把實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、操作過(guò)程、結(jié)果計(jì)算方法、注意事項(xiàng)等講得很清楚,之后學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)步驟和規(guī)程完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生沒(méi)有去思考，無(wú)法從實(shí)驗(yàn)中獲取知識(shí)和技能,不能提升學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新能力。因此，對(duì)環(huán)境化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行如下改革。以學(xué)生為主體，教師進(jìn)行指導(dǎo)，通過(guò)工作任務(wù)的分配，讓學(xué)生參與試劑準(zhǔn)備、采樣布點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)用品和儀器準(zhǔn)備的整個(gè)過(guò)程。例如：在地表水溶解氧測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，依據(jù)實(shí)驗(yàn)要求制定任務(wù)分配表，并讓學(xué)生分小組并相互協(xié)作完成。在實(shí)驗(yàn)中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析，培養(yǎng)分析和解決問(wèn)題的能力，且增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)和作的精神。環(huán)境化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)為28學(xué)時(shí)，設(shè)計(jì)7個(gè)實(shí)驗(yàn)，分為基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?；A(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的基本操作能力，加強(qiáng)理解教學(xué)中的理論知識(shí)。綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)應(yīng)用所學(xué)基本理論、實(shí)驗(yàn)知識(shí)和操作技能，在老師的引導(dǎo)下，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)去解決實(shí)際問(wèn)題?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)包括大氣中TSP測(cè)定，有機(jī)物的正辛醇-水分配系數(shù)，水中溶解氧測(cè)定等，通過(guò)實(shí)驗(yàn)記錄現(xiàn)象以及結(jié)果，并進(jìn)行分析，形成總結(jié)報(bào)告，教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果予以點(diǎn)評(píng)。綜合設(shè)計(jì)性項(xiàng)目如：校內(nèi)河流草溪河水水質(zhì)評(píng)價(jià)等，分小組寫(xiě)出設(shè)計(jì)方案，在教師論證其可行性后小組開(kāi)展并完成實(shí)驗(yàn)，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告或小論文[5]。除了課程實(shí)驗(yàn)，還安排課程的見(jiàn)習(xí)，包括到綿陽(yáng)環(huán)保局、垃圾填埋場(chǎng)、綿陽(yáng)永興污水處理廠等實(shí)習(xí)基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生擴(kuò)展了基礎(chǔ)理論，開(kāi)拓了眼界，增強(qiáng)環(huán)保的責(zé)任感以及學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性。
2.4考試方式改革
課程考核能夠讓學(xué)生進(jìn)一步了解、鞏固、歸納和總結(jié)所學(xué)知識(shí)。采取教學(xué)全過(guò)程考核，考核內(nèi)容包括：期末閉卷考試、平時(shí)成績(jī)（作業(yè)、討論和論文）、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告及其科研小論文等多種形式，既重視結(jié)果又重視過(guò)程。將理論課成績(jī)分為兩部分，平時(shí)成績(jī)占20%(作業(yè)10%；討論5%；課程論文5%)和期末筆試成績(jī)50%；實(shí)驗(yàn)課成績(jī)占20%，考勤成績(jī)10%。考核內(nèi)容以應(yīng)用為主，主要考核學(xué)生掌握和應(yīng)用知識(shí)的能力[6-7]。
3成果與展望
通過(guò)對(duì)環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)的改革，取得各方面的進(jìn)展。通過(guò)案例教學(xué)、聯(lián)系當(dāng)前環(huán)境污染以及熱點(diǎn)問(wèn)題，激發(fā)了學(xué)生對(duì)環(huán)境化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，拓寬了知識(shí)面。通過(guò)互動(dòng)式和研究性教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生探索和創(chuàng)新的能力。實(shí)踐環(huán)節(jié)，鍛煉了學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新能力以及協(xié)作能力。鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)生科研項(xiàng)目的申報(bào)，已有兩組2015級(jí)學(xué)生申報(bào)兩個(gè)學(xué)生科研項(xiàng)目，關(guān)于草溪河水質(zhì)監(jiān)測(cè)以及污染治理。學(xué)生主動(dòng)參與教師的科研，積極申報(bào)學(xué)校的學(xué)生科研和創(chuàng)新項(xiàng)目，培養(yǎng)了獨(dú)立科研的能力。環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)改革和建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，需要有步驟、有計(jì)劃的開(kāi)展課程建設(shè)和改革，將課程建設(shè)落在實(shí)處，優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合之路，才能培養(yǎng)高質(zhì)量和創(chuàng)新應(yīng)用型人才，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。
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關(guān)鍵詞：支架式教學(xué)；實(shí)踐；高中化學(xué)；教學(xué)模式
支架式教學(xué)，就是崇尚在教學(xué)中教師能夠以學(xué)生為中心，并結(jié)合情境、協(xié)作、會(huì)話構(gòu)建良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。發(fā)揮教學(xué)中學(xué)生的主動(dòng)性與積極性，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，還能夠有效提升教學(xué)質(zhì)量。本篇對(duì)此做以下具體分析。
一、搭建支架
在實(shí)際的高中化學(xué)課堂中，教師能夠圍繞化學(xué)學(xué)習(xí)主題，按照“最近發(fā)展區(qū)”，設(shè)計(jì)出具有“基礎(chǔ)性”“擴(kuò)展性”“反思性”的化學(xué)問(wèn)題串，以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在《氮肥的生產(chǎn)和使用》一節(jié)中，教師以故事形式講述開(kāi)發(fā)合成氨經(jīng)歷，應(yīng)錘煉課堂語(yǔ)言，并能夠在講解抽象化學(xué)知識(shí)時(shí)，結(jié)合一些知識(shí)點(diǎn)歌謠，增強(qiáng)化學(xué)趣味。
二、進(jìn)入情境
在教學(xué)中，可以將化學(xué)教學(xué)目標(biāo)問(wèn)題化，將教學(xué)中的任務(wù)情境化，使學(xué)生可以迅速進(jìn)入問(wèn)題情境中，積極主動(dòng)地探索化學(xué)問(wèn)題。如《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》“組成研究結(jié)構(gòu)研究反應(yīng)研究”中，就可以設(shè)置以下教學(xué)情境：
活動(dòng)提示：寫(xiě)出乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3―CH2―OH、CH3―COOH
問(wèn)題：從乙醇與乙酸分子結(jié)構(gòu)上來(lái)看，它們是由C、H、O這三種元素組合而成的，你知道科學(xué)家們是怎樣研究出來(lái)的嗎？給你酒精燈、干燥的燒杯、澄清的石灰水，能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單化學(xué)實(shí)驗(yàn)確定乙醇中的元素組成嗎？
溫馨提示：猜想與討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)方案合理性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論。
三、獨(dú)立探索
在課堂教學(xué)中，可以通過(guò)設(shè)置化學(xué)問(wèn)題，來(lái)引起學(xué)生對(duì)問(wèn)題的認(rèn)知沖突，從而有效打破學(xué)生的已有認(rèn)知結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生自主建構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)，將問(wèn)題中隱含的新化學(xué)知識(shí)同已知化學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，形成新的化學(xué)課堂認(rèn)知結(jié)構(gòu)。支架式教學(xué)模式中，應(yīng)該在課堂上把知識(shí)點(diǎn)加工成有探究性的知識(shí)點(diǎn)，如問(wèn)題點(diǎn)、思維發(fā)散點(diǎn)、能力提升點(diǎn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)知識(shí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立認(rèn)識(shí)能力。如在高中化學(xué)課程中，應(yīng)用支架式教學(xué)模式進(jìn)行“鹽類(lèi)的水解”教學(xué)，讓學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，向Na2CO3溶液中滴加酚酞試液，觀察其現(xiàn)象是什么？同時(shí)，可引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考以下問(wèn)題：
問(wèn)題1：溶液中C（H+）與C（OH-）的關(guān)系是什么。
問(wèn)題2：溶液中H+和OH-由什么電離出來(lái)的。
四、協(xié)作學(xué)習(xí)
在支架式教學(xué)模式中，可以引導(dǎo)學(xué)生互相協(xié)作學(xué)習(xí)知識(shí)，以小組、分群形式，協(xié)作解決學(xué)習(xí)未知知識(shí)，豐富課堂教學(xué)情趣，也能提升學(xué)生興趣。支架式教學(xué)模式中，對(duì)于化學(xué)課堂內(nèi)容，應(yīng)該設(shè)置具有指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)作用的內(nèi)容，不僅要包括學(xué)習(xí)知識(shí)，還要有學(xué)習(xí)方法，以便可以讓學(xué)生在協(xié)助中自行總結(jié)。如在高中化學(xué)課程“化學(xué)平衡的移動(dòng)”學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生分組探索哪些條件會(huì)引起平衡的移動(dòng)和各條件下平衡如何移動(dòng)，并且要求其協(xié)助完成探究任務(wù)，提升學(xué)生參與協(xié)作學(xué)習(xí)的熱情程度，吸收他人有價(jià)值的見(jiàn)解與認(rèn)識(shí)，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。
五、效果評(píng)價(jià)
實(shí)踐應(yīng)用支架式教學(xué)中，在課堂教學(xué)后可以由教師做教學(xué)總結(jié)，并針對(duì)學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題給出解答，解決課堂遺漏問(wèn)題，為學(xué)生答疑解惑。另外，可以由學(xué)生做出課堂小結(jié)，回顧本節(jié)課所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，促使學(xué)生反思所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，從而提升自己的化學(xué)水平。
綜上所述，對(duì)于高中化學(xué)課程教學(xué)中，實(shí)踐應(yīng)用支架式教學(xué)，不僅可以提升化學(xué)課堂教學(xué)水平，也可以拉近師生之間的交流距離，使學(xué)生在高中化學(xué)課程學(xué)習(xí)中更具有積極性，發(fā)揮積極應(yīng)用的價(jià)值。
關(guān)鍵詞：明確教學(xué)目標(biāo)；激情；導(dǎo)入；問(wèn)題；總結(jié)
點(diǎn)燃學(xué)習(xí)火花，撥動(dòng)學(xué)生心弦。課堂是學(xué)生獲得人生體驗(yàn)并激蕩著活躍生命的殿堂。如何提高教學(xué)質(zhì)量，推進(jìn)學(xué)生主體發(fā)展？怎樣上好一節(jié)化學(xué)課呢？我可以把它概括為九大點(diǎn)合成三部曲，即：前奏曲、進(jìn)行曲、閉幕曲。
一、前奏曲
1.明確教學(xué)目標(biāo)是上好一節(jié)課的前提
2.認(rèn)真鉆研教材是上好一節(jié)課的保證
二、進(jìn)行曲
1.教師在課堂上的激情是上好一節(jié)課的靈魂
教師的激情從何而來(lái)呢？
（1）教師的激情來(lái)自于對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)，對(duì)學(xué)生的熱愛(ài)。
（2）教師的激情來(lái)自于全身心的投入。
2.好的導(dǎo)入是上好一節(jié)課的開(kāi)始
可以運(yùn)用“實(shí)驗(yàn)”導(dǎo)入法、“化學(xué)故事”導(dǎo)入法、設(shè)問(wèn)導(dǎo)入、化學(xué)謎語(yǔ)導(dǎo)入等。
3.選擇正確合理的學(xué)習(xí)方式是上好一節(jié)課的有效途徑
（1）適用探究性學(xué)習(xí)的教材內(nèi)容有以下幾方面的知識(shí)：
直觀性強(qiáng)的知識(shí)、遷移性強(qiáng)的知識(shí)、規(guī)律性明顯的知識(shí)、開(kāi)放性強(qiáng)的知識(shí)。
（2）傳授式學(xué)習(xí)，是以教師傳授為主的學(xué)習(xí)方式。
4.設(shè)置問(wèn)題，是上好一節(jié)課的關(guān)鍵
提問(wèn)應(yīng)具有思考性、藝術(shù)性、探索性、層次性等。
5.拓展創(chuàng)新是上好一節(jié)課的最高境界
（1）充分挖掘教材中的創(chuàng)新性思維素材，去提高學(xué)生的創(chuàng)新
能力。
（2）通過(guò)開(kāi)發(fā)性問(wèn)題的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生思維的發(fā)散性、流暢性、求異性和廣闊性。
（3）直覺(jué)思維是創(chuàng)新思維的源泉。
6.需一葉知秋，發(fā)展思維，是上好一節(jié)課的突破口
正確處理講和練的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的輻射能力和舉三歸一的復(fù)合思維能力，正確處理講和練的關(guān)系，是上好一節(jié)課的突破口。
三、閉幕曲
課堂總結(jié)能起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。課堂總結(jié)包括思考討論式總結(jié)、前呼后應(yīng)式總結(jié)、懸念式課末總結(jié)等。
總之，化學(xué)課堂教學(xué)是一門(mén)藝術(shù)，它充滿(mǎn)著創(chuàng)造。要想上好一節(jié)化學(xué)課。我認(rèn)為教化學(xué)的人首先被化學(xué)的魅力深深地打動(dòng)，學(xué)化學(xué)的人才會(huì)被化學(xué)所吸引。靜下心來(lái)教書(shū)，潛下心來(lái)育人。打造屬于自己的魅力課堂。
論文摘要：醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程是本校臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)一年級(jí)學(xué)生的第一門(mén)化學(xué)課，它的任務(wù)是為學(xué)生深入理解現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論提供必要的化學(xué)基礎(chǔ)。但近年來(lái)該課程面臨著教學(xué)內(nèi)容多、學(xué)時(shí)數(shù)少、課程內(nèi)容與醫(yī)學(xué)脫節(jié)等問(wèn)題，教學(xué)改革勢(shì)在必行。本文總結(jié)了近年來(lái)本教學(xué)組對(duì)醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)改革的一些體會(huì)。
醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)是我校臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)一年級(jí)學(xué)生的第一門(mén)化學(xué)課，它的任務(wù)是給一年級(jí)學(xué)生提供與醫(yī)學(xué)相關(guān)的現(xiàn)代化學(xué)的基本概念、基本原理及其應(yīng)用知識(shí)，為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程如生物化學(xué)、生理學(xué)、藥理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等打好基礎(chǔ)。該課程包含多門(mén)化學(xué)基礎(chǔ)課程的內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容多，化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)跨度大。然而，近年來(lái)我國(guó)高等教育對(duì)人才培養(yǎng)模式作出了重大改革，醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)的課時(shí)被大大壓縮，而教學(xué)內(nèi)容并未減少，要求沒(méi)有降低，這勢(shì)必給教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來(lái)相當(dāng)大的難度，因此，必須改革教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，以適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)教育對(duì)醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)的要求。本文總結(jié)了筆者所在教學(xué)組近年來(lái)在該課程教學(xué)改革方面的一些體會(huì)。
一、改革教學(xué)內(nèi)容，做到醫(yī)學(xué)與化學(xué)緊密結(jié)合
隨著科技的發(fā)展，化學(xué)與醫(yī)學(xué)的交叉滲透越來(lái)越緊密，如果沒(méi)有扎實(shí)的現(xiàn)代化學(xué)知識(shí)就很難勝任醫(yī)學(xué)科學(xué)研究的需要。但長(zhǎng)期以來(lái)，化學(xué)往往被認(rèn)為是非專(zhuān)業(yè)課而得不到應(yīng)有的重視。而且大學(xué)化學(xué)涉及的內(nèi)容主要是化學(xué)的基本原理，比較抽象，不僅需要大量的時(shí)間，還要有較好的數(shù)理基礎(chǔ)，許多學(xué)生覺(jué)得化學(xué)課難度較大。另一方面，現(xiàn)行醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容與醫(yī)學(xué)缺乏緊密聯(lián)系，注重基本知識(shí)與基本理論的傳授，導(dǎo)致醫(yī)學(xué)生對(duì)化學(xué)的重要性認(rèn)識(shí)不足，學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性和積極性。因此，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念顯得十分重要，這就要求教師淡化學(xué)科意識(shí)，注意化學(xué)與醫(yī)學(xué)的聯(lián)系。目前，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)研究、臨床應(yīng)用、分離、檢測(cè)、診斷等一系列工作中，都要用到化學(xué)的基本原理和技術(shù)，教師應(yīng)通過(guò)這些應(yīng)用激發(fā)學(xué)生掌握化學(xué)概念和原理的興趣，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到基礎(chǔ)化學(xué)的重要性，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué)的興趣。例如，膠體化學(xué)可幫助學(xué)生理解乳劑、微囊、微球和脂質(zhì)體等分散系，而這些分散系又是與藥物制劑密切相關(guān)的，因此這部分內(nèi)容的講授可適當(dāng)加強(qiáng)[1]。
從授課學(xué)時(shí)數(shù)考慮，如果部分知識(shí)點(diǎn)增加講授時(shí)間，其他知識(shí)點(diǎn)講授時(shí)間就必須縮減，因此授課體系也隨之調(diào)整。醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)中的一些知識(shí)點(diǎn)超過(guò)了醫(yī)學(xué)生理解的程度，或與臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)聯(lián)系較少，可以考慮刪除或由學(xué)生自學(xué)。隨著醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步，各種分析儀器已成為醫(yī)院和醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)的常用設(shè)備，因此教材中的很多定量處理可以壓縮或刪減，如刪減滲透壓的精確計(jì)算，以加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性。
必然地，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的改革要求教師對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)有一定的了解?；瘜W(xué)教師大多畢業(yè)于綜合性大學(xué)的化學(xué)專(zhuān)業(yè)，不具備系統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，授課常與醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、臨床課脫節(jié)，這也勢(shì)必影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。因此醫(yī)學(xué)和藥學(xué)院校的化學(xué)教師應(yīng)利用條件，學(xué)習(xí)一些必要的醫(yī)學(xué)知識(shí)，提高自身醫(yī)學(xué)知識(shí)修養(yǎng)和教學(xué)水平。我們要求任課教師要經(jīng)常收集化學(xué)在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例補(bǔ)充到課堂教學(xué)中，并自主學(xué)習(xí)一些醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，以完善自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。
二、改革教學(xué)方法
臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高并富有創(chuàng)新意識(shí)的優(yōu)秀臨床醫(yī)師。教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、終生學(xué)習(xí)的能力及將來(lái)獨(dú)立開(kāi)展工作的能力。講授式是大學(xué)課堂教學(xué)過(guò)程中常用的教學(xué)方法，注重傳授知識(shí)、學(xué)生參與過(guò)少、缺乏互動(dòng)性是講授式教學(xué)中存在的主要問(wèn)題。鑒于授課對(duì)象為大一學(xué)生以及課時(shí)數(shù)的限制，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)采用多元化的教學(xué)方法。經(jīng)過(guò)討論，我們主要在教學(xué)中引入案例教學(xué)法和“自學(xué)式”教學(xué)法。
1.案例教學(xué)法。案例教學(xué)法是通過(guò)對(duì)典型案例的分析進(jìn)行教學(xué)的方法[2]。在教學(xué)過(guò)程中把實(shí)際的案例引入課堂，結(jié)合教學(xué)主題，給予學(xué)生啟發(fā)性的點(diǎn)撥，通過(guò)討論問(wèn)答等互動(dòng)教學(xué)過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生從不同的角度進(jìn)行思考分析，讓學(xué)生了解與教學(xué)主題相關(guān)的概念或理論。
選擇案例要圍繞教學(xué)目標(biāo)的要求，充分體現(xiàn)解決問(wèn)題所需的理論的實(shí)用價(jià)值。從實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，案例教學(xué)法要順利實(shí)施，教師需做大量準(zhǔn)備工作，包括案例的選擇、實(shí)施過(guò)程的模擬、時(shí)間的控制等。教師要善于引導(dǎo)，使案例的討論始終圍繞問(wèn)題中心進(jìn)行，不發(fā)生偏題或跑題。在討論結(jié)束后教師應(yīng)作簡(jiǎn)明總結(jié)，明確案例中的關(guān)鍵點(diǎn)，鞏固案例所適用的理論，幫助學(xué)生形成一個(gè)具有內(nèi)在邏輯聯(lián)系的知識(shí)體系。對(duì)有異議的問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生課后深入思考，拓展自主獲得相關(guān)知識(shí)的途徑，培養(yǎng)他們獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力[3]。
2.“自學(xué)為主”教學(xué)法。高等學(xué)校的教學(xué)不僅是傳授知識(shí)，而重要的是在傳授知識(shí)的過(guò)程中發(fā)展學(xué)生的智能，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。本課程學(xué)時(shí)數(shù)的限制，使得“自學(xué)為主”教學(xué)法顯得非常有必要的。然而，“自學(xué)為主”教學(xué)法，并不是放任自流地讓學(xué)生自己去學(xué)，講授仍然有著重要作用，這就對(duì)講授和自學(xué)的內(nèi)容安排提出很高的要求。
首先，我們要求學(xué)生課前做好預(yù)習(xí)，課堂上教師概括地把每一章內(nèi)容的系統(tǒng)性、內(nèi)在聯(lián)系講清楚。選擇理論性強(qiáng)、學(xué)生理解難度大、與醫(yī)學(xué)后續(xù)課程、臨床實(shí)踐關(guān)系密切的內(nèi)容精講，一些定律、概念和公式的應(yīng)用則主要通過(guò)學(xué)生在教師引導(dǎo)下自學(xué)，然后由教師進(jìn)行總結(jié)。以《化學(xué)反應(yīng)速率》這一章為例，其知識(shí)點(diǎn)可以與臨床中病人的服藥聯(lián)系起來(lái)，入半衰期的概念可解釋服藥時(shí)間等。因此，在這一章的理論體系“定義—速率類(lèi)型—速率理論—影響因素”中，速率的定義、速率方程、半衰期、反應(yīng)級(jí)數(shù)、速率的影響因素等內(nèi)容可精講，其他如速率方程的測(cè)定方法、碰撞理論、過(guò)渡態(tài)理論等部分可自學(xué)。
大學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容比中學(xué)教育顯著增加，教師在課堂上只能突出重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，學(xué)會(huì)獨(dú)立獲取知識(shí)。大一學(xué)生的中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)教育讓他們能夠看懂醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程的大部分內(nèi)容。實(shí)踐也表明，采用“自學(xué)為主”教學(xué)法，大一學(xué)生是能夠適應(yīng)的。
三、增加課堂演示實(shí)驗(yàn)或?qū)嶒?yàn)錄像
化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)具有直觀、立體、易觀察的特點(diǎn)，可與理論教學(xué)相輔相成。但鑒于課時(shí)數(shù)的限制，本校臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課。因此，可以在課堂教學(xué)中引入部分簡(jiǎn)單易行的演示實(shí)驗(yàn)，初步讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程、裝置，并加深對(duì)理論知識(shí)點(diǎn)的理解。如沉淀的轉(zhuǎn)化部分，可引入Ag2CrO4到AgCl的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，它是試管實(shí)驗(yàn)，易于操作且時(shí)間短，現(xiàn)象明顯。如果不適宜在課堂演示，但又比較重要的實(shí)驗(yàn)，可以在課件中插入實(shí)驗(yàn)錄像，如化學(xué)動(dòng)力學(xué)部分中溫度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響，可用硫代硫酸鈉與硫酸在不同溫度下的反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)視頻來(lái)輔助理解，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
從這幾年醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)來(lái)看，通過(guò)加強(qiáng)與醫(yī)學(xué)密切聯(lián)系部分的知識(shí)點(diǎn)的講解，刪減部分與醫(yī)學(xué)脫節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)采用“自學(xué)為主”教學(xué)法，增加教師在課堂上重點(diǎn)難點(diǎn)的講解時(shí)間等方法，效果不錯(cuò)。學(xué)生對(duì)化學(xué)在醫(yī)學(xué)中的地位開(kāi)始有了感知，學(xué)習(xí)興趣也變得濃厚，學(xué)生的學(xué)習(xí)能夠有的放矢，所學(xué)的大部分知識(shí)點(diǎn)都能夠在自己的專(zhuān)業(yè)中找到“用武之地”。
參考文獻(xiàn)：
[1]李翠華.醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐[J].醫(yī)學(xué)教育，2003，（4）：17-18.
