序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的茶文化課程論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。

第1篇

一、論文一般格式：

1、題目。應(yīng)能概括整個論文最重要的內(nèi)容，言簡意賅，引人注目，一般不宜超過20個字。

論文摘要和關(guān)鍵詞。

2、論文摘要應(yīng)闡述學(xué)位論文的主要觀點。說明本論文的目的、研究方法、成果和結(jié)論。盡可能保留原論文的基本信息，突出論文的創(chuàng)造性成果和新見解。而不應(yīng)是各章節(jié)標(biāo)題的簡單羅列。摘要以500字左右為宜。

關(guān)鍵詞是能反映論文主旨最關(guān)鍵的詞句，一般3-5個。

3、目錄。既是論文的提綱，也是論文組成部分的小標(biāo)題，應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)頁碼。

4、引言(或序言)。內(nèi)容應(yīng)包括本研究領(lǐng)域的國內(nèi)外現(xiàn)狀，本論文所要解決的問題及這項研究工作在經(jīng)濟建設(shè)、科技進步和社會發(fā)展等方面的理論意義與實用價值。

5、正文。是畢業(yè)論文的主體。

6、結(jié)論。論文結(jié)論要求明確、精煉、完整，應(yīng)闡明自己的創(chuàng)造性成果或新見解，以及在本領(lǐng)域的意義。

7、參考文獻和注釋。按論文中所引用文獻或注釋編號的順序列在論文正文之后，參考文獻之前。圖表或數(shù)據(jù)必須注明來源和出處。

(參考文獻是期刊時，書寫格式為：

[編號]、作者、文章題目、期刊名(外文可縮寫)、年份、卷號、期數(shù)、頁碼。

參考文獻是圖書時，書寫格式為：

[編號]、作者、書名、出版單位、年份、版次、頁碼。)

8、附錄。包括放在正文內(nèi)過份冗長的公式推導(dǎo)，以備他人閱讀方便所需的輔數(shù)學(xué)工具、重復(fù)性數(shù)據(jù)圖表、論文使用的符號意義、單位縮寫、程序全文及有關(guān)說明等。

二：論文格式要求：

1、裝訂順序：目錄--內(nèi)容提要--正文--參考文獻--寫作過程情況表--指導(dǎo)教師評議表

參考文獻應(yīng)另起一頁。

紙張型號：A4紙。A4210×297毫米

論文份數(shù)：一式三份。

其他(調(diào)查報告、學(xué)習(xí)心得)：一律要求打印。

2、論文的封面由學(xué)校統(tǒng)一提供。(或聽老師的安排)

3、論文格式的字體：各類標(biāo)題(包括“參考文獻”標(biāo)題)用粗宋體；作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻內(nèi)容用楷體；正文、圖表、頁眉、頁腳中的文字用宋體；英文用TimesNewRoman字體。

4、字體要求：

(1)論文標(biāo)題2號黑體加粗、居中。

(2)論文副標(biāo)題小2號字，緊挨正標(biāo)題下居中，文字前加破折號。

(3)填寫姓名、專業(yè)、學(xué)號等項目時用3號楷體。

(4)內(nèi)容提要3號黑體，居中上下各空一行，內(nèi)容為小4號楷體。

(5)關(guān)鍵詞4號黑體，內(nèi)容為小4號黑體。

(6)目錄另起頁，3號黑體，內(nèi)容為小4號仿宋，并列出頁碼。

(7)正文文字另起頁，論文標(biāo)題用3號黑體，正文文字一般用小4號宋體，每段首起空兩個格，單倍行距。

(8)正文文中標(biāo)題

一級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“一、”，4號黑體，獨占行，末尾不加標(biāo)點符號。

二級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“(一)”與正文字號相同，獨占行，末尾不加標(biāo)點符號。

三級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“1.”與正文字號、字體相同。

四級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“(1)”與正文字號、字體相同。

五級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“①”與正文字號、字體相同。

(9)注釋：4號黑體，內(nèi)容為5號宋體。

(10)附錄：4號黑體，內(nèi)容為5號宋體。

(11)參考文獻：另起頁，4號黑體，內(nèi)容為5號宋體。

(12)頁眉用小五號字體打印“上海復(fù)旦大學(xué)XX學(xué)院2007級XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣，并左對齊。

5、紙型及頁邊距：A4紙(297mm×210mm)。

6、頁邊距：天頭(上)20mm，地角(下)15mm，訂口(左)25mm，翻口(右)20mm。

7、裝訂要求：先將目錄、內(nèi)容摘要、正文、參考文獻、寫作過程情況表、指導(dǎo)教師評議表等裝訂好，然后套裝在學(xué)校統(tǒng)一印制的論文封面之內(nèi)(用膠水粘貼，訂書釘不能露在封面外)。

1.紙張與頁面設(shè)置

(1)A4，縱向；

(2)頁邊距：上1.0cm，下2cm，左側(cè)2.5cm，右側(cè)2cm

2.頁眉

(1)設(shè)置：1.4cm

(2)字體：統(tǒng)一使用漢語：小五號宋體。

(3)分割線：3磅雙線；

(4)內(nèi)容：××學(xué)院本科期末論文，居中。

3.頁腳

內(nèi)容：頁碼，居中。

4.論文基本內(nèi)容與要求

(1)論文題目：單獨成行，居中，日語：小2號黑體；英語：TimesNewRoman18號；

(2)作者姓名：另起一行，居中，日語：小4號宋體；英語：TimesNewRoman12號；

(3)內(nèi)容提要：另起一行，日語：4號黑體，內(nèi)容為小4號黑體，長度要求150字以上；英語：TimesNewRoman12號，長度要求在100字左右；

(4)關(guān)鍵詞：另起一行，日語：4號黑體，3-5個關(guān)鍵詞，每個關(guān)鍵詞之間用“；”分割，內(nèi)容為小4號黑體；英語TimesNewRoman12號；

(5)正文

正文部分的要求如下：①正文部分與“關(guān)鍵詞”行間空兩行；②日語正文文字采用小四號宋體；英語正文文字采用TimesNewRoman12號，標(biāo)題日語采用四號黑體，英語采用TimesNewRoman14號，每段首起空兩格，1.25倍行距；③段落間層次要分明，題號使用要規(guī)范。理工類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計，可以結(jié)合實際情況確定具體的序號與層次要求；④文字要求：文字通順，語言流暢，無錯別字，無違反政治上的原則問題與言論，要采用計算機打印文稿；⑤圖表要求：所有圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準(zhǔn)用徒手圖，必須按國家規(guī)定的工作要求采用計算機或手工繪圖，圖表中的文字日語用小五號宋體；英語采用TimesNewRoman10.5號；圖表編號要連續(xù)，如圖1、圖2等，表1、表2等；圖的編號放在圖的下方，表的編號放在表的上方，表的左右兩邊不能有邊；⑥字?jǐn)?shù)要求：一般不少于1500(按老師要求)；⑦學(xué)年論文引用的觀點、數(shù)據(jù)等要注明出處，一律采用尾注。

(6)注釋

注釋部分的要求如下：①與正文部分空出兩行；②按照文中的索引編號分別或合并注釋；③“注釋”采用五號黑體，注釋內(nèi)容日語采用小五號宋體，英語采用TimesNewRoman9號。

英語注釋具體要求如下：

①在文中要有引用標(biāo)注，如×××[1]；②如果重復(fù)出現(xiàn)同一作者的同一作品時，只注明作者的姓和引文所在頁碼(姓和頁碼之間加逗號)；格式要求如下：

[1](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號)，書名(用斜體，后加英文句號)，出版地(后加冒號)，出版社或出版商(后加逗號)，出版日期(后加逗號)，頁碼(后加英文句號)。

[2](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號)，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號)，卷號(期號)，出版年，起止頁碼，英文句號。

(7)參考文獻

參考文獻部分的要求如下：①與注釋部分間空兩行；②應(yīng)列明期末論文參考的主要文獻資料，“參考文獻”采用五號黑體，參考文獻內(nèi)容日語、漢語采用小五號宋體，英語TimesNewRoman10.5號。參考文獻的著錄，按著錄、題目、出版事項順序排列，其格式為：

期刊類：著者.題名[J].雜志名，年份，(期號)。

書籍類：著者.書名[M].城市名：出版社，年份，頁數(shù)。

網(wǎng)絡(luò)類：著者.題名[EB/OL].***.com.年-月-日。

③英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。

英文參考文獻格式要求如下：

[1](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號分開，后加英文句號)，書名(用斜體，后加英文句號)，出版地(后加冒號)，出版社或出版商(后加逗號)，出版日期(后加英文句號)。

[2](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號分開，后加英文句號)，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號)，卷號(期號)，出版年，英文句號。

科學(xué)技術(shù)報告

是描述一項科學(xué)技術(shù)研究結(jié)果或進展或一項技術(shù)研制試驗和評價的結(jié)果；是論述某項科學(xué)技術(shù)問題的現(xiàn)狀的文件?？茖W(xué)技術(shù)報告中一般應(yīng)該提供系統(tǒng)的或按工作進程的充分信息，可以包括正反兩方面的結(jié)果和經(jīng)驗。

學(xué)術(shù)論文

是某一學(xué)術(shù)課題在實驗性、理論性或觀測性上具有新的科學(xué)研究成果或創(chuàng)新見解和知識的科學(xué)記錄；是某種已知原理應(yīng)用于實際中取得新進展的科學(xué)總結(jié)，用以提供學(xué)術(shù)會議上宣讀、交流和討論；是在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表；有其他用途的書面文件。它應(yīng)提供新的科學(xué)技術(shù)信息，其內(nèi)容應(yīng)有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進，絕對不允許重復(fù)、模仿、抄襲別人的工作。

范文賞析：

廣西茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)研究

【摘要】隨著廣西茶文化的發(fā)展，國家已經(jīng)開始重視廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)，并且逐漸加大茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)力度，然而，在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中還存在較多不足之處，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展，難以形成良好的發(fā)展體系，這就需要相關(guān)部門可以制定完善的管理制度，并且根據(jù)其發(fā)展需求創(chuàng)新開發(fā)與建設(shè)方式，為其后續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】廣西茶文化；生態(tài)旅游開發(fā)；建設(shè)策略

在對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設(shè)的過程中，相關(guān)部門必須要樹立正確的開發(fā)建設(shè)理念，根據(jù)廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)情況創(chuàng)新管理方式，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)效率與質(zhì)量，在提高廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)上，增強廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)的競爭能力，使其向著更好的方向發(fā)展。

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的內(nèi)涵

茶文化具體來說就是將茶物象作為載體，并借助這一載體的傳播而實現(xiàn)文化傳播的一種特殊文化形式，使茶這種實物與文化藝術(shù)的有機融合，在一定程度上展現(xiàn)出特定歷史時期物質(zhì)和精神文明的協(xié)同發(fā)展。在中國，茶文化具有悠久的歷史，并且包含豐富的內(nèi)容，具體涉及到文化藝術(shù)、歷史考古、科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟貿(mào)易等多個方面，學(xué)術(shù)界對茶文化的研究也相對較多，在長時間的研究歷程中撰寫了大量的茶葉文著作、譜寫了眾多文辭優(yōu)美的詩歌，并且基于茶文化的特殊性，對茶文化與祭祀文化、婚禮文化、釋家文化等之間的關(guān)系進行了研究，對茶文化進行了更深層次的闡釋。換言之，中國的茶文化已經(jīng)不僅僅是茶葉的文化，更是茶、飲茶之人、產(chǎn)茶之地、傳茶之路等多種文化的融合體，具有豐富的文化內(nèi)涵。

（二）茶文化旅游的定義

受到茶文化的豐富內(nèi)涵的影響，茶文化旅游受到茶文化的影響同樣包含豐富的內(nèi)容，如茗茶產(chǎn)地的自然和人文景觀、茶文化所構(gòu)成的歷史遺跡和文學(xué)藝術(shù)韻跡、茶樹地方特色文化等等，多種茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品共同構(gòu)成了茶文化旅游。基于此，在開展茶文化旅游的過程中應(yīng)該注意將旅游路線、經(jīng)典遺跡茶文化代表物品的購買和餐飲、娛樂有機結(jié)合在一起，共同構(gòu)成以茶文化為良好的茶文化消費，切實滿足茶文化旅游者的旅游文化需求。

二、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義

首先，開發(fā)茶文化生態(tài)旅游可以促進茶文化與茶葉經(jīng)濟效益的共同進步。在對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設(shè)的過程中，會利用廣西鐘山縣與三江縣等的茶葉進行生態(tài)性開發(fā)，并且對茶文化生態(tài)旅游進行建設(shè)，在促進茶文化發(fā)展的過程中，還可以提高生態(tài)旅游的經(jīng)濟效益，帶領(lǐng)廣西茶文化產(chǎn)業(yè)的進步，這樣，不僅可以起到帶頭作用，還能使一些與茶文化相互關(guān)聯(lián)的景點景觀、茶品購物等經(jīng)濟體系有所完善，促進以文化旅游為核心的茶文化消費。因此，在對茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設(shè)的過程中，可以促進茶文化與旅游事業(yè)經(jīng)濟效益的提升。

其次，對茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進行開發(fā)與建設(shè)可以促進種茶事業(yè)的發(fā)展。在山西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中，可以通過茶文化的介紹，挖掘出茶文化的歷史內(nèi)涵，并且不斷建設(shè)茶文化旅游經(jīng)典，發(fā)展茶文化旅游事業(yè)。這樣，就可以引導(dǎo)種植人員樹立正確的意識，科學(xué)、合理的開展相關(guān)工作，并且引進合適的品種，保證可以塑造出茶文化生態(tài)旅游品牌，在提高茶文化生態(tài)旅游吸引力的情況下，改善種植業(yè)的銷售模式，帶動種植業(yè)的發(fā)展，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟水平，達到良好的發(fā)展效果。

再次，對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設(shè)，可以培養(yǎng)出專業(yè)化與知識化的復(fù)合型人才。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，游客在精神與物質(zhì)享受之外，還需要導(dǎo)游人員的引導(dǎo)與講解，然而，當(dāng)前我國關(guān)于茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的專業(yè)人才較少，由此引發(fā)了教育人員對專業(yè)人才的重視，并且不斷培養(yǎng)出復(fù)合性與專業(yè)性的人才，進而提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果，達到預(yù)期的發(fā)展目的。

最后，在對廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進行開發(fā)與建設(shè)期間，可以有效豐富廣西茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。由于人們的旅游目的不同，對于茶文化的探索與體驗需求也不同，豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品成為首要任務(wù)。在這一觀念的引導(dǎo)之下，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)部門已經(jīng)開始研究新的旅游產(chǎn)品，并且鼓勵茶文化農(nóng)戶創(chuàng)新茶文化旅游產(chǎn)品，在增加廣西茶文化生態(tài)旅游內(nèi)容的基礎(chǔ)上，吸引更多的游客，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展效率。

三、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢

在對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設(shè)期間，其存在較多的優(yōu)勢，有利于提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)經(jīng)濟效益的提升。具體優(yōu)勢表現(xiàn)為以下幾點：

第一，廣西茶葉資源較為豐富，并且茶葉特色突出。在廣西地區(qū)，茶葉資源較為豐富，主要因為廣西的茶葉歷史悠久，在唐代的時候就開始生產(chǎn)呂仙茶與象州茶等，迄今為止，中國傳統(tǒng)茗茶與新創(chuàng)茶葉品種中，廣西地區(qū)有三十多種。其中注明的紅茶有：廣西紅碎茶。黑茶有：蒼悟六堡茶。綠茶有：桂平西山茶等。花茶有：橫縣茉莉花茶與桂花茶等。另外，廣西地區(qū)的早春茶葉采摘的時間較早，受到各類茶葉經(jīng)營商的喜愛。由此可見，廣西地區(qū)茶葉資源可以促進廣西茶文化生態(tài)旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展，是其優(yōu)勢條件之一。

第二，廣西茶葉發(fā)展環(huán)境較為良好，可以促進茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)。廣西省的山區(qū)較多，對于茶葉種植而言，具有較為良好的促進作用。廣西山區(qū)的日照時間較長，除了掛北等地區(qū)之外，其他山區(qū)的年平均溫度都在22℃左右，最低的溫度也不會低于7℃，可以為茶葉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境。主要因為茶葉生長時間為十個月或是十個月以上，如果溫度過低，就會影響茶葉質(zhì)量。由此可見，廣西地區(qū)的茶葉生長環(huán)境較為優(yōu)越，適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。

第三，廣西省政府對茶文化較為重視。近年來，廣西省政府制定了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制度，并且全面關(guān)注茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作，在為其提供政策支持的基礎(chǔ)上，加大了資金的投入，可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游使用的開發(fā)與建設(shè)質(zhì)量。

四、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的制約因素

當(dāng)前，廣西茶文化生態(tài)旅游在開發(fā)與建設(shè)過程中，還存在較多制約因素，難以提高其開發(fā)與建設(shè)效率，不能達到預(yù)期的工作目的。具體表現(xiàn)為以下幾點：

首先，茶文化挖掘力度較差。當(dāng)前，廣西省茶文化的挖掘力度較差，不能更深層次的對茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設(shè)，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)受到抑制性影響。同時，廣西茶文化的專門研究機構(gòu)較少，無法為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力的數(shù)據(jù)支持。

其次，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)特色不夠鮮明。主要因為在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)管理部門還沒有制定完善的開發(fā)建設(shè)制度，不能明確開發(fā)特色，導(dǎo)致出現(xiàn)影響其開發(fā)與建設(shè)效率的問題。

最后，廣西茶文化宣傳力度不足。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)部門不能根據(jù)其需求開展宣傳工作，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)效率降低。同時，相關(guān)部門沒有對廣西茶文化生態(tài)旅游進行形象定位，缺乏一定的吸引力，不能吸引更多的游客參觀，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果。

五、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施

（一）制定完善的開發(fā)建設(shè)規(guī)劃

廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)部門與政府部門必須要制定完善的規(guī)劃方案，保證可以提高其開發(fā)建設(shè)效率。例如：重點關(guān)注廣西紅碎茶與早春名優(yōu)茶的開發(fā)，發(fā)揮其在國家茶品牌中的優(yōu)勢，凸顯廣西茶文化生態(tài)旅游特色，保證可以促進旅游事業(yè)的發(fā)展。

（二）建立專門的茶文化研究機構(gòu)

在廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)期間，必須要建立專門的茶文化研究機構(gòu)，保證可以為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力依據(jù)。首先，要求相關(guān)機構(gòu)借鑒國外茶文化生態(tài)旅游開發(fā)經(jīng)驗，制定出完善的工作方案。其次，要充分挖掘茶文化資源，保證可以提高其發(fā)展質(zhì)量。最后，要逐漸提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)方案的可靠性，保證可以增強其核心競爭能力。

（三）廣西茶文化生態(tài)旅游形象設(shè)計

廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)部門必須要重點關(guān)注形象設(shè)計工作，保證可以為廣西茶文化生態(tài)旅游樹立良好的形象，使得人們對其產(chǎn)生認(rèn)同感。同時，相關(guān)部門還要重視宣傳工作，保證可以積極開展茶文化宣傳活動，例如：茶葉博覽會、茶葉展銷會等，或是通過報紙、電視等媒介進行宣傳，這樣，就可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游的知名度，吸引更多的茶文化愛好者參觀。

（四）豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品

廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)部門必須要豐富茶文化旅游產(chǎn)品，促進旅游事業(yè)的發(fā)展。此時，可以借鑒國外的豐富經(jīng)驗，設(shè)計茶文化旅游指南、設(shè)定茶文化生態(tài)旅游主題，例如：民族茶禮區(qū)、民族風(fēng)情表演區(qū)等，這樣，就可以豐富茶文化產(chǎn)品，為游客提供良好的服務(wù)。

（五）培養(yǎng)茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才

在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)部門必須要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，制定完善的人才培養(yǎng)策略，為廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展提供有力支持。首先，可以要求旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)茶文化課程，培養(yǎng)專業(yè)能力與技術(shù)能力較強的茶文化人才，使得旅游人才在全面掌握茶文化歷史與基礎(chǔ)知識的情況下，參與到廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中。其次，要配置完善的人才培養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，增強人才培養(yǎng)效果。

六、結(jié)語

在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)管理部門與政府部門必須要制定完善的工作方案，并且加大投資力度，完善相關(guān)政策，為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供支持。同時，還要重視人才的培養(yǎng)，促進茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

參考文獻

[1]覃燕玲.廣西梧州茶產(chǎn)地茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與生態(tài)保護的發(fā)展策略[J].福建茶葉，2016，38（04）：157～158.

第2篇

教學(xué)模式是教學(xué)過程中理論體系的具體表現(xiàn)，同時也是對實際教學(xué)的系統(tǒng)化總結(jié)。漢語作為第二語言的教學(xué)模式隨著歷代語言學(xué)者、教學(xué)者的研究而不斷向前發(fā)展，這種探知對于教師更好地掌握漢語教學(xué)特點和選擇更合適的漢語教學(xué)方式顯得尤為重要。

一、我國對外漢語教學(xué)模式研究回顧

對于國內(nèi)對外漢語教學(xué)模式自1973年以來的研究，崔永華將對外漢語模式總結(jié)為三個階段：第一階段是1973年至1980年的“講練―復(fù)練”模式;第二階段是1980年至1986年的“講練―復(fù)練+小四門”模式;第三階段是1986年至今的“分技能教學(xué)”模式，屬于復(fù)合型的教學(xué)模式，為“綜合課+聽、說、讀、寫”的形式?！胺旨寄芙虒W(xué)”模式在開始之初效果是明顯的，但隨著師資力量的匱乏、科學(xué)測評體系的缺乏、學(xué)員水平和目標(biāo)的參差不齊等因素導(dǎo)致該單一模式不再適合。

為此，對外漢語研究學(xué)者和在校教師紛紛發(fā)文共同探討可持續(xù)模式的方案。崔永華（1996）提出“以發(fā)掘潛能為主”模式;陳賢純（1999）從詞語方面出發(fā)，提出了編寫集中強化型的詞匯教學(xué)教材的改革構(gòu)想;徐子亮（1999、2000）認(rèn)為教學(xué)應(yīng)從語言單位模式入手;馬建飛（2002）認(rèn)為在學(xué)習(xí)漢語時應(yīng)轉(zhuǎn)變“以目的為主”的思想，轉(zhuǎn)而注重學(xué)習(xí)過程，提倡“過程式”;魯健驥（2003）分析實行了20年的口筆語綜合課模式（口筆語綜合課+聽力和漢字/閱讀課），提出“口筆語分科，精泛讀并舉”和對教材進行改革的構(gòu)想;姜麗萍（2006）則從交流方面提出“以培養(yǎng)學(xué)生漢語交際能力為目標(biāo)”的課堂教學(xué)模式;劉亞輝（2007）提出了于2005年開始在廣西師范大學(xué)試行的一種初級漢語速成法――“準(zhǔn)家庭”教學(xué)模式，包括漢語環(huán)境、加快進度、精講活練、激發(fā)興趣四大教學(xué)原則，實施辦法是從編班住宿、課程設(shè)置、教材使用、課程要求、課外延伸教學(xué)、文化教學(xué)、教師職責(zé)等方面提供要求，其中最突出的是宿舍編排方面，等等。

現(xiàn)有的對外漢語教學(xué)模式從各方面或多或少地提高了教學(xué)水平，但細(xì)細(xì)一看會發(fā)現(xiàn)這些都是從語法結(jié)構(gòu)入手，注重語言教學(xué)而少有提及文化教學(xué)。

二、我國對外漢語教學(xué)的現(xiàn)狀分析

近年來，無論是外來留學(xué)生還是開設(shè)對外漢語專業(yè)的高校，數(shù)量上都有明顯上升的趨勢，學(xué)術(shù)界和教學(xué)單位在探討中、著書立傳中不斷向前。隨著國際交流和合作上的日益頻繁，人們開始認(rèn)識到中國文化的傳播對對外漢語教學(xué)的重要性。但由于種種原因，文化教學(xué)仍存在一系列問題。第一，受多年來英語學(xué)習(xí)模式的影響，在教授漢語過程中，對外漢語教學(xué)者更偏向于語言語法結(jié)構(gòu)教學(xué)。第二，對外漢語教學(xué)自1950年始便以“漢語預(yù)備教育”為目標(biāo)，特別強調(diào)其語言技能的訓(xùn)練，而非文化的感受。第三，文化教學(xué)定位有偏差，即使上世紀(jì)70年代末80年代初學(xué)界針對文化教學(xué)展開討論，提出文化教學(xué)的觀點，但僅是簡單地將其歸為“為語言服務(wù)”的角色。第四，傳統(tǒng)教學(xué)方法不可避免地帶有呆板之意，雖然在20世紀(jì)90年代再一次出現(xiàn)過文化教學(xué)方法的討論熱潮，但這些探討都還屬于理論層面，在實際教學(xué)中只能歸結(jié)為授課法，學(xué)生處于被動聽課的狀態(tài)。由此可見，對外漢語教學(xué)者在語言教學(xué)和文化教學(xué)兩者中的投入反差是極大的。所以，合適的教學(xué)模式和有效的教學(xué)手段對進行對外漢語教學(xué)有重要的功能作用。

在教學(xué)過程中，若能有機結(jié)合課本語言結(jié)構(gòu)知識與中國文化，從本土文化體驗入手，讓學(xué)員在學(xué)中做、做中學(xué)，不失為一個開拓學(xué)員視野，豐富其想象的好方法。李曉臻也在《漢語國際推廣背景下對中國文化海外傳播的思考》（2008）一文中提到，2006年9月開始全美中學(xué)便開設(shè)了“AP漢語與文化（AP Chinese Language and Culture）”課程，這個課程還明確指出：對于AP課程來說，發(fā)展學(xué)生對中國文化的體認(rèn)是主旋律。

三、對外漢語教學(xué)中文化教學(xué)的必要性

（一）語言和文化相輔相成，缺一不可

美國著名語言學(xué)家愛德華?薩丕爾（Sapir Edward，1884-1939）在他的《語言》一書中就指出：“語言的背后是有東西的，而且語言不能離開文化而存在?！?/p>

1.語言是文化的記錄體，文化通過語言的記錄得以傳承與發(fā)展。語言不僅是思維所需，還是交際必不可缺的工具，文化的形成與發(fā)展就是來源于人類思維活動和交際活動，而這些也正是語言能充當(dāng)文化記錄體的原因。作為記錄的符號體系，語言如同一面鏡子，真實地反映著文化的創(chuàng)造、形成與延續(xù)。文化的保存需要語言的支持，特別是書面語的留存和跨時空跨地域的傳播，更是離不開語言的輔助。

2.語言是文化形成的細(xì)胞，部分構(gòu)成整體，二者不可分開而言。語言和文化都是社會發(fā)展的產(chǎn)物，人們在出生后通過接觸社會獲得。兩者都具備一定的社會性、民族性、整體性和與時俱進的特點。所以文化和語言是相對應(yīng)的，若剝離了文化內(nèi)涵，語言也不可獨存。

3.語言和文化相互依附，相互促進。文化因為語言得以傳承發(fā)揚，語言因為文化的多樣而豐富。層出不窮的網(wǎng)絡(luò)新詞，就很好地說明了文化的前進加速語言的發(fā)展這一問題。而語言的發(fā)展與融匯更是促進了文化的傳播，世界各語言的相互學(xué)習(xí)，繽紛了世界文化。例如我們常說的貓頭鷹文化，漢語中象征著死亡、疾病和邪惡的力量;在日語中被稱為福鳥，代表著吉祥和幸福;而在英語中則代表著聰敏、智慧。單一的語言對文化的認(rèn)識存在偏漏，要想學(xué)習(xí)并自由運用一種目的語，必須掌握目的語文化。而掌握程度越高，越有利于目的語的交際運用。

（二）中國文化影響漢語學(xué)習(xí)

文化帶有強烈的地域性、民族性和時代性的特點，反映在語言上就是語言的差異?！皩W(xué)外語而不懂其文化，等于記住了一連串沒有實際意義的符號而很難有效地加以運用，而且每每用錯?！敝Z言學(xué)家呂叔湘先生如是說。呂必松先生也曾指出：“從語言學(xué)習(xí)和語言教學(xué)的角度研究語言，就必須研究語言與文化的關(guān)系，因為語言理解和語言使用都離不開一定的文化因素?！?/p>

中國歷史悠久，文化傳承數(shù)千年，真實反映著中國幾千年來的社會現(xiàn)象和歷史現(xiàn)象，人們的價值觀念和思維方式與中國文化亦是有著千絲萬縷的聯(lián)系，漢語的使用也受到很大的影響。如遇到維系、鞏固中國古代階級各種規(guī)章禮教，若沒有事先了解相關(guān)的中國文化，對中國文學(xué)的解讀就容易造成不知所云的現(xiàn)象。譬如魯迅先生的作品《狂人日記》，通篇都在鞭笞著中國古代的吃人禮教，國人讀來自知其中原因，外國讀者則需費一番功夫方可了解其內(nèi)涵。

（三）文化的學(xué)習(xí)激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)漢語的動機與興趣

單純的語言語法學(xué)習(xí)其實是一個枯燥無味的過程，學(xué)生必須通過大量的練習(xí)來獲得對某一知識點的認(rèn)知與初步掌握，但這種認(rèn)知只是暫時性記憶。因此通過這種方法獲得的語言知識，很多都是無法長時段留存的。而不間斷的、重復(fù)性的操練也容易使人身心疲倦，讓學(xué)生降低漢語學(xué)習(xí)的熱情度。若其間多次出現(xiàn)錯誤，更是會使學(xué)生感到沮喪，進而產(chǎn)生對漢語學(xué)習(xí)的抵觸感。

周慶元在研究中學(xué)語文教育心理方面提到“學(xué)習(xí)動機”，認(rèn)為學(xué)習(xí)動機是直接推動學(xué)生努力學(xué)習(xí)的內(nèi)在力量，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機才能調(diào)動其學(xué)習(xí)的積極性和主動性。美國心理學(xué)研究者華萊士深入研究第二語言學(xué)習(xí)動機，提到如果一個人想自由運用其他語言，那么他必須采納與目的語一方相關(guān)的行為方式和言語方式。

文化元素是人們?nèi)粘＝浑H的組成部分，在不同的情境中有不同的表現(xiàn)形態(tài)，其中包括言語、輔助語、非言語之外的行為。文化內(nèi)容往往帶有一定的故事性、趣味性，比如中國傳統(tǒng)文化中的書法、中國結(jié)、中草藥、古玩等，都可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)漢語知識的濃厚興趣并提高其學(xué)習(xí)效率。

四、對外漢語文化教學(xué)的可行性

（一）理論基礎(chǔ)

布魯納認(rèn)為：認(rèn)知注重過程而非結(jié)果。文化的認(rèn)知也是如此。在語言學(xué)習(xí)過程中，教學(xué)者應(yīng)更強調(diào)學(xué)生的文化構(gòu)建過程，而不是單方面去要求其學(xué)習(xí)結(jié)果。知識的融會貫通要經(jīng)過個體的理解、接收和自我構(gòu)建才能成形，這些都是所謂的“過程”，只有在這個過程中不斷地體驗，并通過體驗引發(fā)更深入的思索，學(xué)習(xí)個體才能真正將所學(xué)知識運用自由。

西方高等教育專家大衛(wèi)?庫伯（David A. Kolb）認(rèn)為體驗是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，提出了由具體體驗、反思觀察、抽象概括和行動應(yīng)用四部分組成的體驗教學(xué)理論。“學(xué)習(xí)是一個起源于體驗并在體驗下不斷修正并獲得觀念的連續(xù)過程?！痹摻虒W(xué)理論具有以下幾點特征：

1.體驗學(xué)習(xí)關(guān)注學(xué)習(xí)的過程;

2.體驗學(xué)習(xí)以體驗為基礎(chǔ);

3.體驗學(xué)習(xí)是在辯證的對立方式中解決沖突的過程;

4.體驗學(xué)習(xí)是一個適應(yīng)世界的過程;

5.體驗學(xué)習(xí)是個體與環(huán)境之間連續(xù)不斷地交互作用的過程;

6.個體在與環(huán)境連續(xù)不斷地交互作用中獲得并創(chuàng)造知識。

“實踐出真知”，是中國人自古便有的認(rèn)知。對外漢語教學(xué)中的文化體驗就是通過設(shè)計相關(guān)的文化活動，如逢年過節(jié)，策劃與節(jié)日相關(guān)的活動：端午節(jié)可以與留學(xué)生一起賽龍舟、包粽子;中秋節(jié)大家圍坐吃月餅、賞月等。讓學(xué)生參與其中，在實際的情景活動中發(fā)掘中國深層次的文化奧秘，在體驗活動中逐步了解以漢語為母語的人的思維方式、民族風(fēng)情和行為規(guī)范。

文化含有深層次的內(nèi)涵，若不親身體驗，就無法了解這一點。所以文化教學(xué)并不是單純的“趕鴨子上架”，而是讓學(xué)生真真切切地去體驗、去觸摸、去感悟、去思考，最終達到運用自如的程度。

（二）教學(xué)實踐

近年來，筆者學(xué)校與國外高校的交流合作日益頻繁，每學(xué)期都有不少外國學(xué)生申請過來進行短期交流。為了使留學(xué)生更好地習(xí)得漢語，學(xué)校開設(shè)了中國文化課，所用教材《中國文化常識》更是有法語、韓語等9種語言的對照版本，內(nèi)容包括中國傳統(tǒng)思想、古代建筑、古代文學(xué)和傳統(tǒng)藝術(shù)等。中國文化授課老師總結(jié)說，“這門課程的開設(shè)可以讓留學(xué)生了解中國文化，但這種教學(xué)帶有傳統(tǒng)教學(xué)模式色彩，并不能讓留學(xué)生很直觀的去體驗中國文化”。呆板傳統(tǒng)的教師講授型的中國文化課程已無法滿足留學(xué)生對中國文化學(xué)習(xí)的需要。為此，在多方研究探討后，學(xué)校除了加強課本知識教學(xué)外，還在2012年探索性地引入了“中國文化體驗課”，讓留學(xué)生通過參與各項活動，真真切切地體驗原汁原味的中國文化。

體驗課程涉及中國古今文化：由最初的簡單剪紙、參觀陳家祠或嶺南印象園2個模塊，增至后來的中國古典名曲鑒賞、茶文化、中國飲食文化、中國傳統(tǒng)思想介紹、中國民族舞蹈、書法、國畫、武術(shù)太極拳等多種體驗形式，讓留學(xué)生從多維度認(rèn)知中國文化。

（三）教學(xué)反饋

對于學(xué)校開設(shè)的文化體驗課和課余文化活動，留學(xué)生不但積極參與其中，還紛紛表達了自己對這些課程設(shè)計的看法。90%的日韓學(xué)生認(rèn)為因為中日韓三國相鄰很近，很多文化例如書畫有很大的相似度，雖然在國內(nèi)他們也或多或少接觸過，但當(dāng)真正體驗了中國書法、國畫后仍覺得不可思議，想繼續(xù)探尋其中的精華。

1.與課本內(nèi)容相對應(yīng)，文化體驗課開設(shè)了太極武術(shù)課。在武術(shù)課上，授課老師首先介紹了中國楊氏太極拳的基本動作，一邊講解動作一邊示范。留學(xué)生們第一次接觸太極拳，跟著老師的節(jié)奏認(rèn)真練習(xí)每一個動作，還不時相互切磋太極拳招式。而留學(xué)生對中國傳統(tǒng)五步拳更為津津樂道，其中有學(xué)生說他對中國太極拳的了解是從電影中獲得的，親身體驗后更是喜歡得不得了。授課老師表示，武術(shù)無疑是中國文化的精髓，太極拳、五步拳在使人強身健體的同時也是使學(xué)習(xí)者了解中國文化的途徑。

2.而在接觸了多種中國文化后，留學(xué)生們最愛的還是中國飲食文化。在2014年開展的包餃子活動中，除了做出中規(guī)中矩的餃子，動手能力強的留學(xué)生還盡情發(fā)揮各自想象，把餃子包成自己想要的樣子。當(dāng)老師講到飲食方面的課文時，學(xué)生們還能興致勃勃地討論餃子的味道如何、餃子又是如何制作出來的。當(dāng)然除了因為身處廣州，體味過廣州特色菜外，他們還喜歡到中國各地去旅游，去品嘗地方美食。由于中國地域廣闊，各地有特色鮮明的菜系，口味多樣，留學(xué)生們還會聚在一起互相討論、介紹并像美食評論家一樣評頭論足。

克拉申在上世紀(jì)80年代提出“輸入假說”（i+1），認(rèn)為通過大量的可懂輸入可以提高學(xué)生的語言習(xí)得能力。第一，文化體驗課程中展開的活動比傳統(tǒng)的課堂教學(xué)更有助于學(xué)生獲得可懂輸入，學(xué)生在實際交流中可以憑借相通的信息、身體語言等進行表達。第二，活動內(nèi)容對于學(xué)生有更大的吸引力，學(xué)生在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中面對的是一成不變的課本資料，而真實的言語交際具有很大的靈活性。第三，進行文化體驗可以降低甚至消除學(xué)生的焦慮情緒，學(xué)生在學(xué)習(xí)受阻時容易產(chǎn)生焦慮、抵觸等心理;課堂教學(xué)又是“一個老師面對一群學(xué)生”的情況，學(xué)生需要保持高度注意力才能把握老師傳達的信息，老師在授課時也不能一一顧及學(xué)生的情緒。在文化活動中，學(xué)生自愿參加、自主選擇，形成互助小組，共同完成任務(wù)從而消除課堂帶來的焦慮心理。

中國文化體驗課是課堂教學(xué)在實踐上的延伸，在推動文化教學(xué)的發(fā)展方面扮演著重要的角色。豐富留學(xué)生的文化生活，帶給他們非同一般的體驗，既滿足留學(xué)生對中國文化的好奇，還能使他們?nèi)轿坏亟佑|和感知中國文化的精髓和魅力。

五、結(jié)語

漢語熱在全球愈演愈烈，全世界對漢語學(xué)習(xí)的需求也將不斷擴大，這必然需要漢語教學(xué)模式的不斷更新變化，在調(diào)整中適應(yīng)，在適應(yīng)中提高。在這一時期，文化教學(xué)模式不失為一條好策略。只有當(dāng)漢語學(xué)習(xí)者真正了解到了中國文化、將自己融于中國大環(huán)境中，才能拓寬自己的思維模式，從而更好地學(xué)習(xí)并運用漢語。

（“廣東省大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項目――留學(xué)生與中國文化的‘親密接觸’”，編號：201412620030，指導(dǎo)老師：馮薇，副教授，研究方向：漢語言文學(xué)。）

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