發(fā)布時(shí)間：2023-06-18 10:42:44
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的生物化學(xué)知識(shí)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】素質(zhì)教育；啟發(fā)式教學(xué)；教學(xué)質(zhì)量
人的素質(zhì)是以先天遺傳的生理屬性為基礎(chǔ)，但后天通過(guò)教育培養(yǎng)和社會(huì)實(shí)踐而獲得新的屬性。后天的教育和實(shí)踐不僅能夠強(qiáng)化和優(yōu)化先天素質(zhì)，而且能夠充實(shí)和擴(kuò)展后天的素質(zhì)，促使人們能夠適應(yīng)個(gè)性發(fā)展的需要，所以在教學(xué)過(guò)程中必須注重素質(zhì)教育。在素質(zhì)教育時(shí)教師必須轉(zhuǎn)變教育理論，深化教學(xué)改革，提高教師進(jìn)行素質(zhì)教育的能力，這樣才能提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的整體素質(zhì)。
1 轉(zhuǎn)變教師教育理論，是加強(qiáng)素質(zhì)教育的前提
中等職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)，既要培養(yǎng)良好的生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，又要掌握基本操作技能，為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)奠定基礎(chǔ)?？墒情L(zhǎng)期以來(lái)受應(yīng)試教育的桎梏，大部分教師沒(méi)有從根本上擺脫應(yīng)試教育的束縛，在教學(xué)活動(dòng)中教師既要重視手段，又要重視目的；既要重視知識(shí)技能的獲得，又要讓學(xué)生對(duì)獲得的知識(shí)學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用；教學(xué)過(guò)程中不要只看課本，而要放眼臨床實(shí)踐的需要；教學(xué)中既強(qiáng)調(diào)教與學(xué)，也要重視探究和體驗(yàn)所學(xué)的知識(shí)，讓學(xué)生從枯燥的學(xué)習(xí)中走出來(lái)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)中既要注重學(xué)生動(dòng)手能力，又要重視思維能力的培養(yǎng)；在教學(xué)中要做到全面發(fā)展，既要重視優(yōu)等生，又要注重大多數(shù)學(xué)生的培養(yǎng)；教學(xué)中因材施教，不要“一刀切”注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展；在教學(xué)中重視學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生形成一套適合自己的學(xué)習(xí)習(xí)慣；在教學(xué)中注重非智力因素的培養(yǎng)，如學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、興趣、毅力、情感、性格、氣質(zhì)、自信心、對(duì)挫折承受力等的培養(yǎng)。
2 深化教學(xué)改革，是素質(zhì)教育的關(guān)鍵
實(shí)施素質(zhì)教育，提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量就必須提高課堂教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)中應(yīng)注意：
2.1 結(jié)合案例豐富教學(xué)內(nèi)容
結(jié)合教學(xué)大綱和臨床實(shí)踐要求，把實(shí)際生活中的一些問(wèn)題、案例、事件引入教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生由淺入深，由具體的實(shí)際生活常識(shí)到抽象的理論知識(shí)，從中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也培養(yǎng)他們解決實(shí)際問(wèn)題的能力，從而獲得了學(xué)習(xí)生化的興趣。
2.2 運(yùn)用多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量
利用現(xiàn)代化的多媒體設(shè)備進(jìn)行生物化學(xué)課堂教學(xué)，教師可以在課堂上直接向?qū)W生展示出形象直觀、圖文并茂的教學(xué)資料，采用清晰的動(dòng)畫(huà)和圖片，使原來(lái)抽象的、難于理解的知識(shí)變得具體、直觀、便于記憶。
生物化學(xué)內(nèi)容抽象、知識(shí)點(diǎn)多、化學(xué)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、化學(xué)反應(yīng)變化多樣、新的知識(shí)理論多，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)感到很吃力，如果采用多媒體教學(xué)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，就讓學(xué)生學(xué)起來(lái)很輕松，也就提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
2.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法
采用多種多樣教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在課堂教學(xué)中，改變?cè)瓉?lái)注入式、滿堂灌、抱著走的教學(xué)方式，要使學(xué)生養(yǎng)成自主的，獨(dú)立的進(jìn)行學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
在教學(xué)中多采用啟發(fā)式教學(xué)，啟發(fā)式教學(xué)既把傳授知識(shí)與培養(yǎng)能力結(jié)合起來(lái)，又可以有目的地組織學(xué)生學(xué)習(xí)，圍繞教學(xué)目的和要求點(diǎn)明關(guān)鍵，尋找線索和思路，有步驟，一環(huán)扣一環(huán)進(jìn)行課堂教學(xué)。讓學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)之中解放出來(lái)，啟迪學(xué)生的思維。
多采用案例教學(xué)法，選定代表性案例，進(jìn)行有針對(duì)性的分析、審理和討論，做出自己的判斷和評(píng)價(jià)，拓寬了學(xué)生的思維空間。
多采用討論法，通過(guò)討論，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，教師放權(quán)給學(xué)生，小組成員之間相互依賴、相互溝通、相互合作、共同負(fù)責(zé)、達(dá)到共同的目標(biāo)，這樣能夠培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。
2.4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性
實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)去是驗(yàn)證性或演示性實(shí)驗(yàn)，忽視了學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和自主學(xué)習(xí)能力的發(fā)揮，現(xiàn)在多采用探索性實(shí)驗(yàn)，例如酶的專一性、影響酶促反應(yīng)速度的因素的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)到酶具有專一性、溫度、pH值、激活劑、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的具體影響，對(duì)酶的這些性質(zhì)通過(guò)動(dòng)手能力親身體驗(yàn)，既便于理解和記憶，又便于拓展這些性質(zhì)，甚至在實(shí)驗(yàn)中通過(guò)動(dòng)手動(dòng)腦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行改進(jìn)。這樣充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，也無(wú)形之中培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。
2.5 培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)信心
在課堂教學(xué)中找回學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，掌握學(xué)生潛在的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力。由于過(guò)去長(zhǎng)期認(rèn)為學(xué)生基礎(chǔ)差底子薄，不只是學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的獨(dú)立性喪失。課堂教學(xué)中常聽(tīng)到的是：“老師，我聽(tīng)不懂”、“老師，我不會(huì)”。這就要求教師要不斷鼓勵(lì)，慢慢讓學(xué)生在小組發(fā)言，多提出一些比較簡(jiǎn)單的問(wèn)題，讓學(xué)生逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤袄蠋?，我試一下好吧！”。通過(guò)學(xué)生的發(fā)言討論，讓課堂氣氛活躍起來(lái)，再加上及時(shí)的表?yè)P(yáng)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，在學(xué)習(xí)中由被動(dòng)變主動(dòng)，學(xué)生就會(huì)爭(zhēng)先恐后地去展現(xiàn)自己。
3 提高教師進(jìn)行素質(zhì)教育的能力
教師業(yè)務(wù)能力和知識(shí)能力是進(jìn)行素質(zhì)教育所必需的。
首先教師要熱愛(ài)教師行業(yè)，愛(ài)崗敬業(yè)，教師工作就是在自身素質(zhì)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，使受教育者的素質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。教師應(yīng)在言行方面為人師表，既要注重自身的各種能力培養(yǎng)，又要有介紹古今中外優(yōu)秀人才的興趣、毅力、情感、性格、氣質(zhì)等方面的能力，讓學(xué)生從中得到啟迪，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
在知識(shí)水平中，既要有一定的深度，也要有一定的廣度。對(duì)教育學(xué)、心理學(xué)有良好的修養(yǎng)，對(duì)生化知識(shí)及其邊緣學(xué)科不斷學(xué)習(xí)，而且能把學(xué)到的知識(shí)靈活地應(yīng)用到臨床中解決實(shí)際問(wèn)題。
【關(guān)鍵詞】 生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；體會(huì)
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.03.583 文章編號(hào)：1004-7484（2014）-03-1650-01
1 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在不足
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要依附于理論教學(xué)，無(wú)論是老師還是學(xué)生都沒(méi)有足夠地重視實(shí)驗(yàn)課。教學(xué)內(nèi)容相對(duì)陳舊，大多側(cè)重于加深和提高學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的理解，忽略了對(duì)學(xué)生能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目單一，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課缺乏積極性，而且實(shí)驗(yàn)整體安排缺乏系統(tǒng)性，實(shí)驗(yàn)教學(xué)落后于理論教學(xué)，不利于學(xué)生系統(tǒng)掌握各種實(shí)驗(yàn)技能，更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。問(wèn)題表現(xiàn)在：實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地和設(shè)備不足。原來(lái)的實(shí)驗(yàn)室遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足擴(kuò)招后的需要，現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備多價(jià)格昂貴，維護(hù)條件苛刻，因而購(gòu)置套數(shù)有限，限制了實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選用和實(shí)驗(yàn)質(zhì)量；教學(xué)內(nèi)容單一陳舊。教學(xué)內(nèi)容主要集中在基礎(chǔ)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，使用分光光度計(jì)測(cè)定物質(zhì)含量的實(shí)驗(yàn)過(guò)多；教學(xué)過(guò)程中學(xué)生處于被動(dòng)接受和機(jī)械操作。實(shí)驗(yàn)前教師做好一切準(zhǔn)備工作，課堂上教師不僅告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)原理、使用的儀器及實(shí)驗(yàn)步驟等，甚至幫助學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。學(xué)生不用思考，就更談不創(chuàng)新了，這嚴(yán)重影響了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣，不利于學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
2 問(wèn)題教學(xué)法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
與傳統(tǒng)LBL Lecture-Based Learning基于授課的學(xué)習(xí)教學(xué)法不同PBL強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和獨(dú)立性即“反客為主”而教師的主要任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)而不是向?qū)W生直接傳授知識(shí)即“改教為導(dǎo)”。典型的PBL在實(shí)際實(shí)施過(guò)程中大致包括組織問(wèn)題解決小組、提出問(wèn)題、學(xué)生內(nèi)化問(wèn)題、分配任務(wù)、提出假設(shè)、綜合分析資源與任務(wù)、解決問(wèn)題、檢驗(yàn)問(wèn)題解決方案的正確性或合理性、反思與總結(jié)。PBL教學(xué)法把學(xué)習(xí)設(shè)置到復(fù)雜的、有意義、相對(duì)真實(shí)的問(wèn)題情境中通過(guò)讓學(xué)習(xí)者合作解決真實(shí)性問(wèn)題來(lái)學(xué)習(xí)隱含于問(wèn)題背后的科學(xué)知識(shí)最終實(shí)現(xiàn)問(wèn)題的解決。傳統(tǒng)的生化實(shí)驗(yàn)課多屬單純驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)缺乏系統(tǒng)性加之教學(xué)時(shí)數(shù)的減少學(xué)生真正動(dòng)手、動(dòng)腦的機(jī)會(huì)較少不利于能力的培養(yǎng)。PBL教學(xué)法將教師“改教為導(dǎo)”但并不是忽略了教師的作用恰恰相反對(duì)教師的素質(zhì)反而提出了更高要求需要教師具備很高的理論水平和實(shí)踐能力否則其很難提出有價(jià)值的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。另外在PBL教學(xué)的組織管理中對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣傳統(tǒng)教學(xué)模式的教師需要對(duì)其角色的轉(zhuǎn)變作好充分的準(zhǔn)備。教師不但要具有高水平的專業(yè)知識(shí)專業(yè)技能和豐富的臨床交叉學(xué)科的相關(guān)知識(shí)而且對(duì)PBL的概念和技能有深入理解和熟練掌握。只有這樣才能有效地向?qū)W生提供特定的臨床問(wèn)題確定學(xué)習(xí)目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方法從而在關(guān)鍵點(diǎn)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行提示、啟發(fā)和引導(dǎo)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行及時(shí)反饋和評(píng)估。PBL教學(xué)法注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的合作精神鼓勵(lì)學(xué)生的自主性探究引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行高水平思維這就對(duì)學(xué)生的素質(zhì)提出了較高的要求。另外學(xué)生要從外界獲得大量的教學(xué)資源如通過(guò)圖書(shū)館及互聯(lián)網(wǎng)等需要學(xué)校提供相應(yīng)的資源設(shè)施。在我們實(shí)施PBL教學(xué)法的過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)一些同學(xué)對(duì)問(wèn)題不求甚解甚至敷衍了事這些傳統(tǒng)教學(xué)法帶給同學(xué)的依賴性也亟待消除。
3 完善實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)方式
過(guò)去，對(duì)生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)成績(jī)只著重于實(shí)驗(yàn)理論筆試成績(jī)和實(shí)驗(yàn)考試的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，忽視實(shí)驗(yàn)過(guò)程。為了提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作積極性和實(shí)驗(yàn)操作能力，我們使用綜合評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)方式。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核成績(jī)包括：實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)基本操作、動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新能力等。因此，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定，采用將平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)相結(jié)合的辦法，各占50%。平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)可根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況等內(nèi)容綜合評(píng)定給出。實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)筆試成績(jī)和綜合性實(shí)驗(yàn)操作考試成績(jī)兩部分。筆試考查學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論、基本知識(shí)、基本原理的掌握情況以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析、解釋等，占實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)的30；綜合性實(shí)驗(yàn)操作考試考查學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行綜合性實(shí)驗(yàn)的能力，要求學(xué)生寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方案，正確選擇實(shí)驗(yàn)儀器和化學(xué)試劑，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)完畢后當(dāng)堂寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。老師根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)是否合理，儀器和試劑的選擇是否正確，實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范，實(shí)驗(yàn)是否成功，實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否完整并能真實(shí)地反映實(shí)驗(yàn)情況，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋是否正確等方面進(jìn)行評(píng)定，給出成績(jī)，該成績(jī)占實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)的70。此考核方式能夠較全面、客觀、公正地反映出學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的情況，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。
實(shí)踐表明，加大生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心的建設(shè)和投人，改善實(shí)驗(yàn)條件，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，建立科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，改變陳舊觀念，改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，改革考核評(píng)價(jià)體系，既抓好基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，又充分利用綜合性和研究性實(shí)驗(yàn)等措施對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力是十分有益的。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革
1、教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教育部出臺(tái)的關(guān)于提中職校教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)，職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性，要改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，職業(yè)院校的教學(xué)特點(diǎn)是以能力培養(yǎng)為主，著重提高學(xué)生的動(dòng)手能力，使畢業(yè)生能在企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)實(shí)際中擔(dān)任技術(shù)方面的工作，成為社會(huì)所必需的技術(shù)型、應(yīng)用型人才。換言之，職業(yè)院校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，既要有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，又要有較強(qiáng)的專業(yè)技能、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力以及綜合運(yùn)用各種知識(shí)和技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
2、教學(xué)現(xiàn)狀
就目前而言，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在我國(guó)的職業(yè)院校生物化學(xué)教育中還存在一些不足，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)還存在很大的差距。目前職業(yè)院?，F(xiàn)有的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材仍以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍習(xí)慣于采用“照方抓藥”的方法，跟不上學(xué)科的發(fā)展和社會(huì)的需要。這種固定化、程式化的教學(xué)方法，使學(xué)生感到做實(shí)驗(yàn)就是學(xué)操作，缺乏科學(xué)的思維訓(xùn)練和創(chuàng)造性的激勵(lì)。通過(guò)這種方式培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，在進(jìn)入社會(huì)后，缺乏實(shí)際的操作能力和分析能力。
3、原因分析
3.1教學(xué)方法呆板
實(shí)驗(yàn)教學(xué)的核心問(wèn)題是怎樣激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主實(shí)踐和自主創(chuàng)新的能力。但目前的教學(xué)方法基本屬于灌輸式、教條式、呆板式，存在著“重維持、輕創(chuàng)新”、“重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)”一類舊的思維定式，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)像“照方抓藥”一般，既不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生動(dòng)手操作的積極性，又無(wú)法激發(fā)學(xué)生的求知欲望，不利于學(xué)生獨(dú)立思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
3.2硬件設(shè)施落后
目前我國(guó)職業(yè)院校的大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備陳舊、功能單一，實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備老化且運(yùn)行質(zhì)量差，不利于學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新活動(dòng)。因而，要提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，必須改善實(shí)驗(yàn)室的硬件，積極擴(kuò)充功能齊全的儀器和設(shè)備。
3.3師資隊(duì)伍水平偏低
國(guó)外大學(xué)教師與實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員的人數(shù)比是1：1-1：6，而我國(guó)職業(yè)院校的實(shí)驗(yàn)人員僅僅被看做是輔助試驗(yàn)工作，此外還存在學(xué)歷低、經(jīng)驗(yàn)少的問(wèn)題。有能力的年輕人不愿因留在實(shí)驗(yàn)室工作，隨著有經(jīng)驗(yàn)的老實(shí)驗(yàn)員退休后，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課開(kāi)課水平下降。
4、改革思路
4.1培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力
以能力培養(yǎng)為中心，開(kāi)展教學(xué)模式改革的研究，是職業(yè)院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的改革目標(biāo)。目前中職教育的理論教學(xué)大多以學(xué)科和教師為中心組織教學(xué)，體現(xiàn)“學(xué)科本位”、“認(rèn)知本位”，這種教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性，維護(hù)學(xué)科邏輯結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密性，教學(xué)偏重于知識(shí)的傳授。但是學(xué)科本位、知識(shí)本位的教學(xué)模式教育出來(lái)的學(xué)生缺乏動(dòng)手能力和應(yīng)變能力。因此，職業(yè)院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)要貫徹“培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力”的思想，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)“能力本位”，教師要特別關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和學(xué)習(xí)方法，為學(xué)生能力的培養(yǎng)和提高提供訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，以培養(yǎng)學(xué)生從事職業(yè)崗位工作所必需的各種能力。教師要將先進(jìn)的職業(yè)教學(xué)理念和人才培養(yǎng)理念運(yùn)用于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中，建立科學(xué)的、符合職業(yè)院校人才培養(yǎng)特點(diǎn)和規(guī)律的教育教學(xué)結(jié)構(gòu)體系和活動(dòng)程序，從而實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程和人才培養(yǎng)過(guò)程的最優(yōu)化，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
4.2發(fā)展學(xué)生創(chuàng)造性思維
職業(yè)院校生物化學(xué)教學(xué)改革應(yīng)遵循“以學(xué)生為主體”的原則，突出學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生參加生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性，提高學(xué)生的實(shí)際參與度，在實(shí)際操作中發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。對(duì)于職業(yè)院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)而言，除了要將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中的基本知識(shí)和基本技能作為基礎(chǔ)，我們還應(yīng)該要求學(xué)生自主查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，并將理論聯(lián)系實(shí)際，由于每個(gè)學(xué)生在將理論應(yīng)用于實(shí)際的方法自我選擇，應(yīng)用過(guò)程中所遇到的問(wèn)題也不盡相同，這不僅可提高學(xué)生的實(shí)踐能力，還能夠發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。在綜合性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，將不同的實(shí)驗(yàn)和分析方法相結(jié)合，由于綜合性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般在現(xiàn)有的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材上沒(méi)有現(xiàn)成的方法，其綜合性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程和方法組合本身就是一種創(chuàng)造性的活動(dòng)，對(duì)學(xué)生創(chuàng)造性思維發(fā)展的作用是顯而易見(jiàn)的。這樣做法不但有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，還能使學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)融會(huì)貫通，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
4.3加強(qiáng)硬件建設(shè)
必要的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件是培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的重要保證。實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的滯后是影響職業(yè)院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的主因之一。實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源相對(duì)短缺的現(xiàn)象幾乎同時(shí)出現(xiàn)在每一所職校，這已成為當(dāng)前加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量的一大障礙。因此，在深化改革的同時(shí)加大對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的投入，不斷完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)的硬件設(shè)施，尤其是一些實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件還不達(dá)標(biāo)、設(shè)備落后、數(shù)量不足的高校，更要加大對(duì)實(shí)驗(yàn)室硬件建設(shè)的投入力度，努力改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件。
（一）教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視不夠
有的教師認(rèn)為學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目標(biāo)是讓學(xué)生掌握書(shū)上的理論知識(shí)，實(shí)驗(yàn)只是理論課的附屬品，是可有可無(wú)的教學(xué)輔助手段。正因?yàn)樵谒枷肷系妮p視，導(dǎo)致教師在制定授課計(jì)劃時(shí)實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)數(shù)相對(duì)不足，選擇做的實(shí)驗(yàn)也是最簡(jiǎn)單最基本的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為做實(shí)驗(yàn)只是讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，忽略了學(xué)生動(dòng)手能力、觀察能力、分析能力的培養(yǎng)，沒(méi)有真正達(dá)到開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)的目的。
（二）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法陳舊，教學(xué)模式簡(jiǎn)單
傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)分強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程中教師的主導(dǎo)地位，注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性規(guī)范化訓(xùn)練，而忽視了學(xué)生的主觀能動(dòng)性發(fā)揮。教學(xué)模式基本都是由教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)器材與試劑、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及注意事項(xiàng)，甚至將某些實(shí)驗(yàn)結(jié)果都講出來(lái)，學(xué)生只是機(jī)械模仿，比著葫蘆畫(huà)葫蘆，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，整個(gè)過(guò)程缺少動(dòng)手和動(dòng)腦的機(jī)會(huì)，不利于激發(fā)學(xué)生探索的興趣。
（三）部分學(xué)生對(duì)待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度不端正
有的學(xué)生認(rèn)為考試不考實(shí)踐操作，只要能背出實(shí)驗(yàn)就行，因此在態(tài)度上不重視實(shí)驗(yàn)。部分學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)敷衍了事，不提前預(yù)習(xí)，一邊看書(shū)，一邊做實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程不重視，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不思考。甚至有的學(xué)生完全不動(dòng)手，只是在旁邊觀看同組同學(xué)做實(shí)驗(yàn)，等待實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣導(dǎo)致很多學(xué)生動(dòng)手能力較差，實(shí)驗(yàn)效果甚微。（四）實(shí)驗(yàn)條件有限高職院校受實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)藥品等因素的影響，導(dǎo)致某些實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)設(shè)，同時(shí)專職實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員學(xué)術(shù)水平普遍不高，不能很好地支持相關(guān)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展。
二、高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革對(duì)策探索
（一）教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，引導(dǎo)學(xué)生端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度
高職院校肩負(fù)著培養(yǎng)面向基層、面向生產(chǎn)、面向服務(wù)第一線的綜合性應(yīng)用型人才的使命，培養(yǎng)動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生顯得尤為重要。因此，教師必須徹底打破實(shí)驗(yàn)教學(xué)從屬理論教學(xué)的觀念，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，增加實(shí)驗(yàn)課的比重。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的重要意義，每堂課都認(rèn)真地組織實(shí)驗(yàn)，只有讓學(xué)生意識(shí)到教師的重視，學(xué)生才會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)和實(shí)驗(yàn)態(tài)度。同時(shí)，在各個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，教師要加強(qiáng)滲透人文精神教育，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，面對(duì)挫折的耐力以及進(jìn)行科學(xué)探索的勇氣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和科學(xué)素養(yǎng)。
（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，更新教學(xué)模式
提倡目標(biāo)教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為本，以提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為切入點(diǎn)，改變傳統(tǒng)教學(xué)中教師在黑板“畫(huà)”實(shí)驗(yàn)、課堂“講”實(shí)驗(yàn)、題海“驗(yàn)證”實(shí)驗(yàn)的做法。教師在每堂實(shí)驗(yàn)課之前，布置好預(yù)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)資料，要求每組學(xué)生討論出本組實(shí)驗(yàn)具體方案，預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的問(wèn)題以及可能得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并明確每位學(xué)生的任務(wù)，寫(xiě)出預(yù)習(xí)報(bào)告，避免學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)“照方抓藥”，以及部分學(xué)生完全不參與實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師減少講授，加強(qiáng)巡視，以解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題為主，放開(kāi)手讓學(xué)生自由操作，積極引導(dǎo)學(xué)生分析討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后，學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)心得，教師總結(jié)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)目的很明確，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力。
（三）實(shí)驗(yàn)考核方法的改革
傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)考核主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主，導(dǎo)致學(xué)生過(guò)分重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告而忽略了實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。為了引導(dǎo)學(xué)生在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)過(guò)程中注意自身實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視，有必要將實(shí)踐操作作為考試的重要組成部分。根據(jù)教學(xué)實(shí)踐，我認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)成績(jī)可分為平時(shí)成績(jī)及實(shí)踐操作，平時(shí)成績(jī)包括預(yù)習(xí)報(bào)告、平時(shí)表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等，實(shí)踐操作指期末教師統(tǒng)一組織的操作考試，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)生一個(gè)成績(jī)。通過(guò)增加實(shí)驗(yàn)考試難度，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視，真正培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，達(dá)到開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)的目的。
（四）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，提高實(shí)驗(yàn)室利用率
【關(guān)鍵詞】生化實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì)性 教學(xué)模式 考核模式
【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）35-0070-02
21 世紀(jì)是個(gè)知識(shí)大爆炸的年代，全球知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才?，F(xiàn)代教育需要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，即要培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，并力求得到普遍性方法的能力。植物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是綜合性很強(qiáng)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，是研究生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，需要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。本課程在培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)環(huán)節(jié)中處于極為重要的地位。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊，綜合性和開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)少，實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理缺乏科學(xué)性和規(guī)范化，在培養(yǎng)創(chuàng)新型人才中存在著很大的缺陷。本文針對(duì)傳統(tǒng)生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的問(wèn)題，探索新型科學(xué)合理的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系，以期激發(fā)學(xué)生興趣，強(qiáng)化學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)操作技能，并養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度。
一 基本思路
首先，植物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中建立了基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)練）、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)體系，注重加強(qiáng)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在基本知識(shí)、基本技能和基本經(jīng)驗(yàn)等方面都獲得發(fā)展。同時(shí)要大力加強(qiáng)綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，兩者比例分別約占60%與40%，強(qiáng)化學(xué)生自主能力、創(chuàng)新能力、綜合分析能力。
二 實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程體系的建立
具體實(shí)施步驟包括四方面：首先是注重基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；其次使綜合性實(shí)驗(yàn)成為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的過(guò)渡環(huán)節(jié)，然后重點(diǎn)通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生的綜合能力；最后以綜合考試模式進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生提高創(chuàng)新能力和解決問(wèn)題能力。
1.提升對(duì)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)的認(rèn)知，打好基礎(chǔ)
基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)是理論強(qiáng)化的過(guò)程，同時(shí)更是學(xué)生對(duì)各類儀器使用基本技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，在基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)中，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，可為以后進(jìn)行綜合性實(shí)驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，主要目的是引導(dǎo)學(xué)生鞏固基本知識(shí)，掌握現(xiàn)代基礎(chǔ)生物化學(xué)技能方法。本課程以層析技術(shù)、離心技術(shù)、電泳技術(shù)、分光光度技術(shù)等生化實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)為基礎(chǔ)，以多項(xiàng)技術(shù)組合對(duì)糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸進(jìn)行定性與定量測(cè)量。同時(shí)，為使學(xué)生了解基因工程的發(fā)展，適應(yīng)林業(yè)工程培養(yǎng)現(xiàn)代應(yīng)用人
才的需要，相應(yīng)編入了基因組DNA提取、瓊脂糖凝膠電泳及聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）等實(shí)驗(yàn)。其內(nèi)容包括從植物中分離純化糖類、蛋白質(zhì)和核酸的定性和定量測(cè)定等。增開(kāi)了包括天然生物活性大分子的純化及活性測(cè)定等內(nèi)容?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)課開(kāi)始前，由教師講解實(shí)驗(yàn)原理，并對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)儀器操作、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察及實(shí)驗(yàn)手段的把握等方面提出具體要求。例如在生物葉片基因組DNA的提取及組分鑒定的實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生掌握紫外分光光度法、生物分子提取、分離及生物大分子的定性定量分析法，為以后復(fù)雜的綜合性生化實(shí)驗(yàn)奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。又如，蛋白質(zhì)的提取和定量實(shí)驗(yàn)不僅要求實(shí)驗(yàn)最終結(jié)果，更強(qiáng)調(diào)對(duì)實(shí)驗(yàn)原料的原始重量，細(xì)胞破碎后體積確定，抽提后體積的記錄。實(shí)驗(yàn)中，不同的同學(xué)記錄體積數(shù)的差別很大，導(dǎo)致最后的植物組織中蛋白質(zhì)含量差異很大，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后全班討論共同探討實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，此時(shí)，使用多媒體將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容形象化、動(dòng)態(tài)化，進(jìn)一步提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的掌握，從不同的角度訓(xùn)練學(xué)生思維的邏輯性和嚴(yán)密性，為學(xué)生創(chuàng)新能力的提高奠定了基礎(chǔ)。
2.強(qiáng)化綜合性實(shí)驗(yàn)，做好鋪墊
在學(xué)生對(duì)基本理論強(qiáng)化、基本熟悉各種實(shí)驗(yàn)儀器原理、掌握規(guī)范操作后即進(jìn)入綜合性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。綜合性實(shí)驗(yàn)是本課程和相關(guān)課程知識(shí)的綜合應(yīng)用。通過(guò)綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，目的是為了進(jìn)一步訓(xùn)練學(xué)生理論知識(shí)與聯(lián)系實(shí)際水平，提升學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力、分析和解決較為復(fù)雜問(wèn)題的能力。如在木本油脂制備生物柴油的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)金龍油和第二代食用調(diào)和油在不同溫度和注水量的實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論，提升學(xué)生用不同分析方法去解決不同問(wèn)題的能力，活化學(xué)生知識(shí)，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)思路、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法等方面得到全面訓(xùn)練和提高。
3.全面打造設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生能力
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)題目，由教師與學(xué)生一起探討或只由教師給定，實(shí)驗(yàn)由學(xué)生自主完成。此環(huán)節(jié)首先需要學(xué)生具備一定的科研興趣和科研意識(shí)，初步的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)要求老師廣泛調(diào)研，由教師給定與學(xué)生知識(shí)程度相適應(yīng)的實(shí)驗(yàn)題目更進(jìn)一步地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，可由教師與學(xué)生一起探討實(shí)驗(yàn)題目或?qū)W生自擬題目。不論哪一類設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題要及時(shí)給予正確指導(dǎo)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果給予準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，學(xué)生將從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論等方面得到全方位的訓(xùn)練，同時(shí)也可進(jìn)一步提升學(xué)生科研意識(shí)和能力。學(xué)生可自由結(jié)合成小組，分工協(xié)作完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
如在脂肪含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們總結(jié)的方法主要有：（1）索氏抽提法；（2）酸水解法；（3）巴布科克法；（4）益勒式法；（5）羅斯―哥特里法。對(duì)不同的方法進(jìn)行了比較后，證實(shí)發(fā)現(xiàn)索氏抽提法對(duì)于某些樣品測(cè)定結(jié)果偏低。而酸水解法測(cè)出的脂肪為游離態(tài)脂和結(jié)合脂全部脂類。從實(shí)驗(yàn)材料開(kāi)始，都是由學(xué)生自己準(zhǔn)備，可以使用各種食物，如牛奶、堅(jiān)果、豆制品和餅干糕點(diǎn)等。分別對(duì)不同食物進(jìn)行了脂肪含量的測(cè)定，并對(duì)所測(cè)結(jié)果進(jìn)行了分析比較。有的同學(xué)對(duì)油炸食品前后的脂肪含量進(jìn)行了比較；對(duì)市售的乳制品中脂肪含量與商標(biāo)標(biāo)注的含量進(jìn)行比較；還有的同學(xué)對(duì)脫脂和全脂奶粉進(jìn)行了比較……通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生會(huì)進(jìn)一步接受新的教育思想和教學(xué)方法，創(chuàng)新思維和能力均獲得了全面培養(yǎng)。
4.綜合考試模式的建立
本課程的考核注重鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與和創(chuàng)造性思維，激發(fā)學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性。為檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，反饋信息，我們建立了綜合考試模式。主要考核學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用能力，學(xué)習(xí)方法的掌握程度及解決問(wèn)題的能力。主要采取實(shí)驗(yàn)操作和理論考核結(jié)合的方式，分別占50%的成績(jī)。閉卷理論考試占50%分值，所涵蓋內(nèi)容包括數(shù)據(jù)分析、原理掌握、操作中的關(guān)鍵技術(shù)等。實(shí)驗(yàn)操作考核中平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作占20%分值，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占10%分值，其中綜合及設(shè)計(jì)性研究占20%分值。平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作中，實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)提問(wèn)按10%計(jì)分，實(shí)驗(yàn)前對(duì)本次實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)操作步驟和注意事項(xiàng)進(jìn)行提問(wèn)。針對(duì)學(xué)生的答案，教師輔助補(bǔ)充，同時(shí)啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散性思維，分析典型相似或相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)例，及時(shí)糾正學(xué)生不正確的操作，設(shè)立創(chuàng)新分獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)實(shí)驗(yàn)中回答創(chuàng)新方法、有建設(shè)性的操作等給予創(chuàng)新分。
實(shí)驗(yàn)報(bào)告按10%計(jì)分，主要考查其書(shū)寫(xiě)能力，科研求實(shí)能力和分析解決問(wèn)題能力，對(duì)于有實(shí)驗(yàn)中現(xiàn)象的分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)論的討論及自己對(duì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用和改進(jìn)等方面的討論可追加創(chuàng)新分。在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中不強(qiáng)調(diào)對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)試劑、實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的書(shū)寫(xiě)，也不強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的好壞，而要注重實(shí)驗(yàn)記錄的真實(shí)性和實(shí)驗(yàn)報(bào)告中的討論與分析。
綜合及設(shè)計(jì)性研究占20%分值（嘗試新方法得5%分值，回答正確綜合性問(wèn)題的得5%分值，合理解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象占5%分值，完成實(shí)驗(yàn)并撰寫(xiě)報(bào)告占5%分值）。總之，該考試模式能有效地檢驗(yàn)教學(xué)效果，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系設(shè)計(jì)與綜合考試模式結(jié)合，能顯著提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果與教學(xué)質(zhì)量。通過(guò)生物化學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐，全面鍛煉了學(xué)生，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，為其進(jìn)一步發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。
三 結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，筆者通過(guò)對(duì)植物實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的改革，提升了生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，更進(jìn)一步全面培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)素養(yǎng)，對(duì)促進(jìn)學(xué)科的發(fā)展和人才培養(yǎng)有一定參考意義。
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【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；青年教師；教學(xué)質(zhì)量
Abstract： Biochemistry is an important course in Medical colleges and universities.Experimental teaching is an important part of teaching of biochemistry. According to recent teaching practice，some advise on improving teaching quality of biochemistry experimental course was gived for young teachers.
Keywords： biochemistry；experimental teaching；young teachers；teaching quality
生物化學(xué)作為21世紀(jì)生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)的前沿領(lǐng)域，是一門以實(shí)踐為基礎(chǔ)，重視探索和創(chuàng)新精神、具有蓬勃發(fā)展活力的重要學(xué)科，已成為醫(yī)學(xué)院校必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程[1]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以使學(xué)生更好的理解和掌握理論課所學(xué)的知識(shí)，可以鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，可以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新精神和綜合思維能力，可以提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，為后續(xù)學(xué)科的學(xué)習(xí)和今后從事科研工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此如何提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量值得深探，下面從青年教師的角度出發(fā)，談?wù)勛约旱囊恍w會(huì)。
一、做好實(shí)驗(yàn)課前的準(zhǔn)備工作
（一）參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作
實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量在很大程度上取決于實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，試劑的配制幾乎都是由實(shí)驗(yàn)員直接配制好，授課教師很少參加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的準(zhǔn)備工作，這就導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備與實(shí)驗(yàn)的教學(xué)分離，嚴(yán)重影響教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的了解。對(duì)此，作為一名青年教師應(yīng)積極參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，比如試劑的配制與分裝，儀器的調(diào)試等，熟練掌握實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
（二）做好預(yù)實(shí)驗(yàn)
預(yù)實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)課所做實(shí)驗(yàn)的提前預(yù)演。通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)可以預(yù)見(jiàn)課堂中學(xué)生可能會(huì)遇到的問(wèn)題。青年教師應(yīng)該做好預(yù)實(shí)驗(yàn)，一方面，通過(guò)實(shí)驗(yàn)預(yù)做，可以檢測(cè)實(shí)驗(yàn)試劑的性質(zhì)是否發(fā)生變化，實(shí)驗(yàn)器材及設(shè)備是否完好并調(diào)試得當(dāng)，因?yàn)樵噭┖推鞑牡膯?wèn)題往往直接影響到實(shí)驗(yàn)的成敗，而預(yù)實(shí)驗(yàn)可以排除這些客觀的影響因素，以保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行。另一方面，可以使教師熟悉實(shí)驗(yàn)的整個(gè)操作流程，而且可以預(yù)測(cè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題并找出解決辦法，在課堂中則能及時(shí)提醒學(xué)生以避免類似問(wèn)題的出現(xiàn)。
（三）認(rèn)真?zhèn)湔n
備課是一個(gè)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，它決定上課的成敗，直接影響課堂教學(xué)效果。首先，教師要認(rèn)真鉆研教學(xué)大綱和教材，熟悉本次實(shí)驗(yàn)的目的與要求， 對(duì)所講授內(nèi)容加以深刻理解，明確重點(diǎn)、難點(diǎn)。其次應(yīng)該根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)選擇合適的教學(xué)方法，對(duì)課堂教學(xué)的內(nèi)容和方案進(jìn)行合理的安排和設(shè)計(jì)，并制作出符合教學(xué)實(shí)際的多媒體課件。
二、規(guī)范學(xué)生的基本操作和基本技能
熟練扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)技能是實(shí)驗(yàn)成功與否的先決條件。因此在第一堂實(shí)驗(yàn)課的時(shí)候就要給學(xué)生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)技能的重要性，讓學(xué)生明白規(guī)范操作是實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可信的必要前提。對(duì)每一種實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，如微量加樣器、刻度吸管、離心機(jī)、分光光度計(jì)等不僅要教會(huì)學(xué)生如何使用，并且要求學(xué)生熟練掌握其使用方法。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在實(shí)驗(yàn)中，一些不規(guī)范的操作可能會(huì)導(dǎo)致試驗(yàn)最終失敗，比如有些同學(xué)在使用微量加樣器取液時(shí)把加樣器的旋鈕一按到底，這樣取出來(lái)的試劑量必然偏多，最后試驗(yàn)所測(cè)出的數(shù)值也一定不準(zhǔn)確。有些同學(xué)在使用刻度吸量管時(shí)，左手按壓洗耳球用力過(guò)度，放松洗耳球時(shí)速度又太快，導(dǎo)致所取試劑反吸進(jìn)洗耳球造成洗耳球的污染。還有一些同學(xué)玻璃器皿清洗不徹底，導(dǎo)致最后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和理論不符合。在實(shí)驗(yàn)課中，教師必須親自演示，進(jìn)行正規(guī)的操作示范，在示范時(shí)，要語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，操作規(guī)范，技術(shù)熟練，演示速度偏慢，關(guān)鍵步驟還需反復(fù)提示學(xué)生，并詳細(xì)講解各種儀器使用的注意事項(xiàng)。演示結(jié)束后，學(xué)生再自己動(dòng)手練習(xí)。在學(xué)生操作期間，教師應(yīng)不斷巡查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作錯(cuò)誤時(shí)，及時(shí)提醒并予以糾正糾，使學(xué)生的操作技能在實(shí)驗(yàn)中逐漸強(qiáng)化，使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和規(guī)范的操作習(xí)慣，為接下來(lái)開(kāi)展的各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)，有效提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果。
三、靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一門靈活性較強(qiáng)的課程，其教學(xué)方法并不是一成不變的，青年教師應(yīng)結(jié)合生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)對(duì)象和具體的教學(xué)內(nèi)容選擇不同的教學(xué)方法，并能針對(duì)教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的新問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，將多種教學(xué)方法靈活地運(yùn)用于實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中。在一些基礎(chǔ)較差的班級(jí)進(jìn)行驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師可以主要運(yùn)用傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，將實(shí)驗(yàn)的目的，原理，試劑，器材，操作，注意事項(xiàng)等逐一向?qū)W生講解，遇到重點(diǎn)和容易出錯(cuò)的地方還應(yīng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，這樣可以使學(xué)生更好的理解和掌握理論課所學(xué)的知識(shí)，而且讓學(xué)生在動(dòng)手操作時(shí)更有把握。而對(duì)于一些基礎(chǔ)較好的學(xué)生，則可使用啟發(fā)式教學(xué)，將要講的內(nèi)容融匯到各個(gè)問(wèn)題當(dāng)中，使學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)，并激發(fā)學(xué)生思考問(wèn)題，最終找出解決的方法。比如在講解酮體的生成和利用這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以向?qū)W生提出以下問(wèn)題，什么是酮體？今天所用檢測(cè)酮體的方法是什么？這種方法是否把酮體中每種成分都檢測(cè)到了？在保溫的1小時(shí)中，兩支試管內(nèi)分別發(fā)生了什么反應(yīng)？三氯醋酸的作用是什么？最后加入濃氨水的目的？想要觀察到紫紅色的環(huán)，在加濃氨水時(shí)應(yīng)注意什么？學(xué)生通過(guò)思考這些問(wèn)題，其實(shí)對(duì)個(gè)實(shí)驗(yàn)已有整體的把握，而且這樣的教學(xué)方法不死板，更能發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。對(duì)于綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，教師先給出實(shí)驗(yàn)的題目和要求，學(xué)生則自行查閱文獻(xiàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括材料的準(zhǔn)備、試劑的配制、實(shí)驗(yàn)的操作、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的記錄以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)都由學(xué)生獨(dú)立完成。教師只是對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的可行性進(jìn)行評(píng)估，對(duì)實(shí)驗(yàn)的要點(diǎn)進(jìn)行講解，對(duì)容易出錯(cuò)的地方給予提醒。這種教學(xué)方法充分發(fā)揮了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造潛能，鍛煉了他們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的綜合能力。對(duì)于臨床專業(yè)的學(xué)生，我們還可以使用案例教學(xué)法，將臨床的實(shí)際病例引入教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生體驗(yàn)臨床思維的全過(guò)程，為以后的臨床工作打下基礎(chǔ)。
四、合理安排課堂，提高教學(xué)效果
在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中，有很多實(shí)驗(yàn)需要進(jìn)行保溫、離心、凝膠、電泳、層析等，等待時(shí)間較長(zhǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，部分同學(xué)顯得無(wú)所事事，甚至高聲喧嘩，嬉笑狂打，嚴(yán)重影響了正常的課堂次序，助長(zhǎng)了不良學(xué)風(fēng)。教師可以將這些等待時(shí)間利用起來(lái)，使課堂教學(xué)更加緊湊，提高教學(xué)質(zhì)量。比如在等待的間歇向?qū)W生介紹生物化學(xué)一些前沿的知識(shí)，方法與技術(shù)，也可以對(duì)上次實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，或是穿插一些花時(shí)較短的小型實(shí)驗(yàn)。比如血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測(cè)定這個(gè)實(shí)驗(yàn)要保溫一個(gè)小時(shí)，我們嘗試在保溫的的這段時(shí)間再安排學(xué)生做一個(gè)飽食饑餓對(duì)肝糖原含量影響的試驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)課變得更緊湊，更具吸引力，取得了較好的教學(xué)效果。教師也可利用實(shí)驗(yàn)等待的時(shí)間和學(xué)生展開(kāi)關(guān)于實(shí)驗(yàn)的討論，讓學(xué)生積極開(kāi)動(dòng)腦筋，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生探究知識(shí)的積極性，鍛煉發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣。
五、緊密聯(lián)系實(shí)際生活與臨床，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)課程主要是在大一、大二的學(xué)生中開(kāi)展，因?yàn)樗麄儎傔M(jìn)人大學(xué)，所學(xué)都是最基本的東西，這些知識(shí)可能與他們想象中的如何治病教人相去甚遠(yuǎn)。很多學(xué)生會(huì)產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)，為什么要學(xué)習(xí)生物化學(xué)，學(xué)它究竟與學(xué)醫(yī)有怎樣的關(guān)系，對(duì)以后的臨床工作到底有沒(méi)有幫助。且生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)繁多，理論抽象難懂，易使學(xué)生產(chǎn)生畏難厭學(xué)的情緒，削弱其學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī).因此在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，青年教師應(yīng)注意結(jié)合實(shí)際生活，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣才能收到良好的教學(xué)效果. 如可將基因組DNA的提取以及PCR實(shí)驗(yàn)，與現(xiàn)下流行的親子鑒定、指紋鑒定等相聯(lián)系。還可以在講授蛋白質(zhì)的定量試驗(yàn)時(shí)結(jié)合三鹿奶粉事件，以三聚氰胺的作用引出凱式定氮法。通過(guò)該實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道了凱氏定氮法是通過(guò)測(cè)出樣品中的總含氮量（含非蛋白氮）再乘以相應(yīng)的蛋白質(zhì)系數(shù)而求出蛋白質(zhì)的含量，因三聚氰胺中含有大量氮素，把它摻雜在奶粉中就可以提高奶粉的含氮量，從而提高蛋白質(zhì)的檢測(cè)含量，通過(guò)這樣的結(jié)合激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)習(xí)效率。生物化學(xué)雖然是一門基礎(chǔ)學(xué)科，但與臨床是密切相關(guān)的。臨床上，很多疾病的發(fā)生都是由于機(jī)體的物質(zhì)代謝異常造成的，而在醫(yī)療過(guò)程中，很多生化指標(biāo)對(duì)于疾病的診斷、治療及預(yù)后都有十分重要意義，只有將基礎(chǔ)和臨床有機(jī)的結(jié)合起來(lái)才能激發(fā)學(xué)生濃厚的興趣。比如講實(shí)驗(yàn)血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性的測(cè)定時(shí)，對(duì)臨床和檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生要特別強(qiáng)調(diào)其臨床意義。谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性是肝功能測(cè)定中必查的一項(xiàng)指標(biāo)。這是因?yàn)樵谡Ｇ闆r下，ALT主要存在于肝臟細(xì)胞內(nèi)，而血液中含量很少，當(dāng)肝細(xì)胞發(fā)生炎癥或是處于其他病理狀態(tài)時(shí)，其細(xì)胞膜通透性增加或者破裂，細(xì)胞內(nèi)的ALT就會(huì)釋放到血液中，導(dǎo)致血中ALT活性增高。所以可以通過(guò)檢測(cè)病人血清中的ALT活性，來(lái)判斷病人的肝臟功能是否受損及嚴(yán)重程度。
六、重視實(shí)驗(yàn)課的總結(jié)
及時(shí)進(jìn)行總結(jié)是提高教師教學(xué)水平的重要保障。作為青年教師，剛走上工作崗位不久，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)尚淺，認(rèn)真對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)行總結(jié)顯得尤為重要。在每次實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后，教師應(yīng)及時(shí)與學(xué)生進(jìn)行溝通，聽(tīng)取學(xué)生的反饋意見(jiàn)，對(duì)堂課教學(xué)的不足之處加以改進(jìn)，才能使自己的教學(xué)水平不斷提高。比如在做PH對(duì)酶活性影響這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，一部分同學(xué)在加入碘液后看到所有的試管均變?yōu)闊o(wú)色，無(wú)法判斷酶活性的高低。經(jīng)過(guò)我們觀察、分析，發(fā)現(xiàn)造成這個(gè)結(jié)果的原因是，有些同學(xué)的唾液淀粉酶活性較高，反應(yīng)較快，而同學(xué)們的操作熟練度不夠，，導(dǎo)致最終加入碘液時(shí)所有試管中的淀粉均已被水解。知道了問(wèn)題所在，在以后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中我們則會(huì)告訴學(xué)生可適當(dāng)加入蒸餾水進(jìn)一步稀釋唾液，或在環(huán)境溫度不太低的時(shí)候，不把試管放入三十七攝氏度水浴中保溫，以使試管中的酶促反應(yīng)速度減慢，通過(guò)這樣的措施，學(xué)生做該實(shí)驗(yàn)的成功率大大提高了。當(dāng)然，教師不應(yīng)僅僅重視自身對(duì)實(shí)驗(yàn)課的總結(jié)，同時(shí)要強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的總結(jié)。教師應(yīng)要求學(xué)生實(shí)事求是地記錄每次實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象或數(shù)據(jù)，對(duì)于不成功的結(jié)果，教師要帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行深入分析，可以將學(xué)生分為4-6人的小組，以小組為單位進(jìn)行討論，是操作誤差，還是系統(tǒng)誤差，剖析失敗的原因，討論結(jié)束后每組派代表發(fā)言。通過(guò)討論總結(jié)逐漸培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。最后，教師還可以通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的批改，了解學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課所學(xué)知識(shí)的掌握情況，繼而總結(jié)自己在教學(xué)中的得失，為今后的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)工作做有益的鋪墊。
七、努力提高自身綜合素質(zhì)
教師的能力和素質(zhì)是影響其教育教學(xué)效果最直接、最基本的因素。青年教師大多見(jiàn)習(xí)一年個(gè)別甚至一畢業(yè)就走上講臺(tái)，可以想見(jiàn)他們的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能及學(xué)術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)要求，造成教學(xué)質(zhì)量滑坡也就不足為奇[2]。青年教師應(yīng)該通過(guò)自學(xué)或有計(jì)劃的外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)來(lái)拓寬專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能。不僅要精通自己所教課程，而且應(yīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)本專業(yè)所涉及的各門學(xué)科，還要了解本學(xué)科領(lǐng)域最前沿的知識(shí)、最新的研究成果以及發(fā)展的趨勢(shì)。同時(shí)，青年教師應(yīng)多參加其他老師的科研項(xiàng)目并積極申報(bào)課題，提高科研能力，以科研促進(jìn)教學(xué)。醫(yī)學(xué)院校的生物化學(xué)老師都是非師范專業(yè)畢業(yè)的，缺乏教育教學(xué)的相關(guān)培訓(xùn)。青年教師要提高教學(xué)水平，聽(tīng)課是一個(gè)很好的方法。青年教師應(yīng)利用課余時(shí)間聽(tīng)本教研室老老師的實(shí)驗(yàn)課，看看他們是怎樣組織課堂教學(xué)的，感悟各個(gè)老師上課的優(yōu)點(diǎn)，在教學(xué)實(shí)踐中，不斷探索適合自己個(gè)性的教學(xué)方法，以至逐漸形成自己獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格。除了聽(tīng)課以外，青年教師平時(shí)還要經(jīng)常虛心向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師請(qǐng)教，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)教學(xué)方法和良好經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)經(jīng)常閱讀一些關(guān)于教育學(xué)和心理學(xué)的書(shū)籍、文獻(xiàn)，不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。
總之，上好生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課需要青年教師付出大量的時(shí)間和心血，這里也只是結(jié)合自己近幾年的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐做了一些簡(jiǎn)單的總結(jié)和探討。我們應(yīng)該始終抱著謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度，不斷學(xué)習(xí)，努力從多方面提高自己的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)，爭(zhēng)取早日成為受學(xué)生歡迎的優(yōu)秀教師。
參考文獻(xiàn)：
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[2] 江煜，古麗馬蘭等，青年教師教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題及其對(duì)策[J]，繼續(xù)教育研究，2002，（4）：68-69
關(guān)鍵詞：高職藥學(xué)專業(yè)；生物化學(xué)；實(shí)踐課程體系；教學(xué)方法
中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2012）36-0283-02
生物化學(xué)實(shí)踐課程主要以生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主。既包括實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論，也包括實(shí)踐操作技能。其實(shí)驗(yàn)技術(shù)是實(shí)踐操作的理論基礎(chǔ)，有別于生物化學(xué)理論內(nèi)容，與之既不重復(fù)，又有緊密的聯(lián)系。實(shí)踐操作操作技能是實(shí)踐課程的主體，也是生命科學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生等學(xué)科所必需的技能之一。
生物化學(xué)是高職藥學(xué)專業(yè)重要的基礎(chǔ)課，其理論知識(shí)和實(shí)踐技能都對(duì)本專業(yè)后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和專業(yè)工作有直接的影響。對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，“以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針使實(shí)踐技能的“必需”性大大提高。傳統(tǒng)生物化學(xué)以理論為主，忽略了實(shí)踐教學(xué)。而做為基礎(chǔ)課，這種忽略不僅影響到后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，也使得學(xué)生從一開(kāi)始就形成重理論輕實(shí)踐的思想，偏離了高職教育的目的。因此，改變生物化學(xué)實(shí)踐課程從屬于理論課程的觀念，提高實(shí)踐課程的地位，是生物化學(xué)教學(xué)改革的一個(gè)重要方面。
筆者根據(jù)自身對(duì)生物化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐，從課程體系建立、教學(xué)方法改革兩個(gè)方面對(duì)高職藥學(xué)生物化學(xué)實(shí)踐課程的教學(xué)進(jìn)行初步的探究，使其更好地服務(wù)于本專業(yè)的人才培養(yǎng)，提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能。
一、建立完善的實(shí)踐課程體系
（一）生物化學(xué)理論課程與實(shí)踐課程的分離
在傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)體系中，往往以生物化學(xué)理論內(nèi)容為主體，而實(shí)踐教學(xué)只是穿插于其中，且以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，即驗(yàn)證某項(xiàng)理論的正確性或直觀地反映出理論所表達(dá)的內(nèi)容。其主要目的是為生物化學(xué)理論教學(xué)而服務(wù)。雖然能夠鞏固理論知識(shí)，但卻忽略了實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的目的[1]。
藥學(xué)專業(yè)研究過(guò)程大量借助現(xiàn)代儀器設(shè)備，同時(shí)又需要物理化學(xué)等自然學(xué)科的理論和技術(shù)，生物化學(xué)是其中非常典型的一門科學(xué)。一方面，生物化學(xué)有自己完整的理論體系；另一方面，其又形成了一整套復(fù)雜深?yuàn)W、涉及面廣的實(shí)驗(yàn)技術(shù)體系。而生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)在后續(xù)學(xué)科的學(xué)習(xí)及將來(lái)所從事的工作中都是必不可少的一項(xiàng)理論和技能。若按傳統(tǒng)的捎帶性穿插式進(jìn)行教學(xué)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論內(nèi)容講解有限且不成體系，影響了整個(gè)專業(yè)的系統(tǒng)性，而且會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生重理論輕實(shí)踐的錯(cuò)誤思想。
針對(duì)于此，筆者認(rèn)為必須將生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)從理論教學(xué)中分離出來(lái)，單獨(dú)開(kāi)設(shè)課程，重新定位其課程標(biāo)準(zhǔn)，明確其培養(yǎng)目的，建立完整的生物化學(xué)實(shí)踐課程體系。這樣即能使學(xué)生學(xué)到必要的實(shí)踐技能，也使其認(rèn)識(shí)到實(shí)踐課的重要性。
（二）實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論課程與實(shí)踐操作課程的分離
傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)尤其是實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)過(guò)程，主要是先由教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、操作過(guò)程、注意事項(xiàng)等，然后學(xué)生趁熱打鐵當(dāng)堂按部就班地進(jìn)行實(shí)踐操作，最終得出已經(jīng)預(yù)知的正確實(shí)驗(yàn)結(jié)果[2]。實(shí)際上就是對(duì)理論的實(shí)踐性重復(fù)過(guò)程。同時(shí)，由于受課時(shí)所限，教師講解占用時(shí)間比重較多，學(xué)生實(shí)際操作有限，匆匆完成課堂內(nèi)容，純粹是為了實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)。既缺少實(shí)驗(yàn)的理論基礎(chǔ)，也沒(méi)有學(xué)生的思考與學(xué)習(xí)，更談不上鍛煉學(xué)生的實(shí)踐技能。雖然有原理的講解，但幾乎都是圍繞某個(gè)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行，沒(méi)有聯(lián)系性和系統(tǒng)性。容易導(dǎo)致這樣的后果：學(xué)生往往會(huì)忽視實(shí)驗(yàn)理論基礎(chǔ)，或?qū)δ骋辉韮H限在某一個(gè)實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行應(yīng)用，而不能演繹到同一類型實(shí)驗(yàn)中，遇到其他實(shí)驗(yàn)時(shí)則就不知應(yīng)用什么樣的原理了。
為此，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論的整體性和系統(tǒng)性，即將實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論課程與實(shí)踐操作課程進(jìn)行分離，先將完整的實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論系統(tǒng)地進(jìn)行介紹，當(dāng)學(xué)生建立起完整的理論體系時(shí)，再進(jìn)行實(shí)踐操作課。這樣即能使學(xué)生系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，又能使其進(jìn)行有效的實(shí)踐操作，并靈活應(yīng)用各種理論基礎(chǔ)，舉一反三，有助于培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題的能力，達(dá)到學(xué)以致用的目的。
（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的調(diào)整
盡量減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)增加綜合性實(shí)驗(yàn)、鼓勵(lì)嘗試設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。
驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的鞏固，且具有培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本技能的作用，可訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技術(shù)和操作規(guī)范，使其掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見(jiàn)儀器和設(shè)備的操作使用，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫(xiě)作，為本專業(yè)的實(shí)踐體系打好基礎(chǔ)。雖不宜過(guò)多，但對(duì)于藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課的生物化學(xué)來(lái)說(shuō)也是非常必要的。
在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，可增加一些綜合性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)是將多個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)有機(jī)地整合在一起，能夠培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所掌握的多種實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能進(jìn)行綜合的應(yīng)用，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是由教師提供特定的情境和問(wèn)題，由學(xué)生組成團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)所掌握知識(shí)的運(yùn)用、并查閱文獻(xiàn)等方式設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行審閱、完善、修定后指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和總結(jié)，最后撰寫(xiě)論文。主要培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用所掌握的知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，同時(shí)還能為學(xué)生做畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)要求較高，不但能夠熟練運(yùn)用所掌握的知識(shí)，還要會(huì)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，適用于學(xué)有余力的學(xué)生。
（四）健全多樣性評(píng)價(jià)機(jī)制
以往的實(shí)踐課程大多以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主要評(píng)價(jià)方式，忽略了實(shí)踐能力和操作技能的核查，使實(shí)踐課程多留于形式。為此應(yīng)增加對(duì)實(shí)踐過(guò)程的考核?？己藘?nèi)容除了原有的實(shí)驗(yàn)報(bào)告以外，增加實(shí)驗(yàn)理論、操作過(guò)程、實(shí)驗(yàn)道德等方面的內(nèi)容，使學(xué)生重視實(shí)踐，以達(dá)到開(kāi)設(shè)實(shí)踐課程的目的。
實(shí)驗(yàn)理論以筆試為主，可與生物化學(xué)理論課程的考試合并，使學(xué)生對(duì)實(shí)踐課程加以重視，改變實(shí)踐從屬于理論的狀態(tài)。
操作是實(shí)踐課程的主體，也應(yīng)列入核查項(xiàng)目。筆者在對(duì)藥學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生在藥檢所實(shí)習(xí)輔導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生在基本儀器的使用中忽視了細(xì)節(jié)操作規(guī)范，不但影響了實(shí)驗(yàn)效果，還易造成儀器的損壞，且生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所用的試劑很多都有危險(xiǎn)性，易燃、易爆、劇毒物等，易導(dǎo)致危險(xiǎn)的發(fā)生。因此加強(qiáng)操作過(guò)程的核查，既使學(xué)生重視基本實(shí)踐操作技術(shù)，也規(guī)范了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。
道德是一個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)道德是學(xué)生德育中的一個(gè)重要方面?，F(xiàn)在的實(shí)踐教學(xué)中實(shí)驗(yàn)室垃圾滿地，實(shí)驗(yàn)臺(tái)臟亂、液體橫流，儀器的“暴力”使用，試劑的浪費(fèi)，儀器和貴重藥品的丟失，有害有毒廢物的隨意丟棄等現(xiàn)象層出不窮。因此重視實(shí)驗(yàn)道德對(duì)培養(yǎng)人才來(lái)說(shuō)也是必不可少的。
二、采用靈活多樣的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力
（一）啟發(fā)式教學(xué)法
啟發(fā)式教學(xué)法弱化了教師的中心地位，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的能動(dòng)性。教師以引導(dǎo)者的身份運(yùn)用各種教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生活躍思維，積極主動(dòng)地吸收知識(shí)[3]。該方法的適用性廣，可運(yùn)用在多種類型的教學(xué)過(guò)程中。
實(shí)踐教學(xué)，以實(shí)驗(yàn)課程為例，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課題提示性地列出可能會(huì)用到的實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法，由學(xué)生根據(jù)這些指導(dǎo)性的內(nèi)容討論可行的實(shí)驗(yàn)步驟，再由教師有針對(duì)性地進(jìn)行講解和總結(jié)，并進(jìn)一步提出啟發(fā)性的問(wèn)題，讓學(xué)生以這些問(wèn)題為目的進(jìn)行實(shí)踐操作，通過(guò)實(shí)踐一步步解開(kāi)問(wèn)題的同時(shí)，也讓學(xué)生有就感。這樣，一方面使學(xué)生主動(dòng)參與到知識(shí)的探索中，既學(xué)到了知識(shí)，又能將知識(shí)運(yùn)用在實(shí)踐中，鍛煉了學(xué)生的思維能力；另一方面，學(xué)生通過(guò)自己實(shí)踐所得的成就，激發(fā)了學(xué)生對(duì)知識(shí)探索的欲望，提高了學(xué)習(xí)的興趣。
（二）PBL教學(xué)法
以問(wèn)題為基礎(chǔ)的教學(xué)法（problembasedlearning，PBL）注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。教師通過(guò)設(shè)置復(fù)雜的、有意義的情境提出問(wèn)題，通過(guò)學(xué)生查閱資料、自主探究、合作交流、分組討論方式在分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程來(lái)獲取相關(guān)知識(shí)[4]。
在實(shí)踐課程的教學(xué)中，綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)均適合采用PBL教學(xué)法來(lái)進(jìn)行。由教師根據(jù)生物化學(xué)實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)要求，結(jié)合高職藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的培養(yǎng)目標(biāo)及藥學(xué)專業(yè)實(shí)際工作，設(shè)置適合的情景問(wèn)題，并將相關(guān)的理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的概念提供給學(xué)生。學(xué)生組成課題小組，在教師指導(dǎo)下通過(guò)分工合作設(shè)計(jì)出解決問(wèn)題的方案，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告不僅是實(shí)踐操作的指導(dǎo)，也是學(xué)生對(duì)所要掌握的知識(shí)進(jìn)行的一次自學(xué)，因此既要包括實(shí)驗(yàn)用品、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)步驟，還應(yīng)有分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的體現(xiàn)，如寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)的理論結(jié)果及其他可能出現(xiàn)的結(jié)果，對(duì)非預(yù)想結(jié)果的分析等內(nèi)容。教師對(duì)報(bào)告作指導(dǎo)性審定。之后各組按照其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行實(shí)踐操作，并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后通過(guò)課堂討論得出最佳解決方案。
（三）重視基礎(chǔ)，讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程
筆者對(duì)藥學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)生在藥檢所實(shí)習(xí)輔導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生不會(huì)配制基本試劑，配制試劑時(shí)用量的計(jì)算方法不清楚。其原因主要是實(shí)踐教學(xué)時(shí)所需要的基本試劑通常都是由教師或?qū)嶒?yàn)員提前配置好，學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)使用現(xiàn)成試劑進(jìn)行操作。這樣雖能節(jié)省課時(shí)，但使學(xué)生產(chǎn)生了依賴性，忽視了實(shí)驗(yàn)的基本操作。而在實(shí)習(xí)過(guò)程中，所用的試劑基本上都是現(xiàn)用現(xiàn)配，因此出現(xiàn)了理論與實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象。針對(duì)于此，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程可引入學(xué)生的參與，由學(xué)生輪流配合教師完成，以加強(qiáng)學(xué)生的基本技能。
（四）多媒體教學(xué)工具的應(yīng)用
生物化學(xué)是高職藥學(xué)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，是學(xué)生接觸較早的內(nèi)容，但其專業(yè)性強(qiáng)、實(shí)驗(yàn)技術(shù)復(fù)雜，學(xué)生沒(méi)有基礎(chǔ)，實(shí)踐教學(xué)中教師必須要進(jìn)行演示性實(shí)驗(yàn)的操作和講解。在整個(gè)過(guò)程中學(xué)生離得太遠(yuǎn)則不能細(xì)致觀察；離得近則受空間限制，學(xué)生將教師圍擠成團(tuán)，外層及背后的學(xué)生根本看不清。如采用多媒體代替演示性實(shí)驗(yàn)則相對(duì)靈活，實(shí)驗(yàn)視頻中細(xì)節(jié)往往會(huì)進(jìn)行特寫(xiě)，可略過(guò)等待時(shí)間以節(jié)約課時(shí)，還可重復(fù)放映，定格進(jìn)行講解等。
大型實(shí)驗(yàn)儀器的內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜，造價(jià)昂貴，不可能拆開(kāi)讓學(xué)生進(jìn)行了解，也可利用多媒體影像等手段來(lái)代替。對(duì)于需要高端儀器的實(shí)驗(yàn)和用時(shí)較長(zhǎng)的大型實(shí)驗(yàn)，受條件和課時(shí)所限，也可采用多媒體演示的方式來(lái)彌補(bǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]孟令波，李淑敏.生物制藥專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索[J].黑龍江醫(yī)藥，2012，25（3）：421-423.
[2]王昕，王俊平，王新民.生物化學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探討[J].檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)教育，2012，19（1）：32-33.
1改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
1.1整合生物化學(xué)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)根據(jù)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)及培養(yǎng)目標(biāo),我們對(duì)傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合序化,刪除與醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)任職要求不相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。為了使學(xué)生掌握的知識(shí)更加全面,我們要求學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)掌握常見(jiàn)生化四大基本技術(shù)(層析分離、電泳分離、分光光度技術(shù)、離心沉淀),由此開(kāi)設(shè)臨床相關(guān)實(shí)驗(yàn)如血糖的測(cè)定、血脂的測(cè)定、血磷的測(cè)定等。要讓學(xué)生學(xué)會(huì)應(yīng)用生化檢測(cè)技術(shù)來(lái)進(jìn)行分離提取、活性測(cè)定、含量測(cè)定及生化分析,使他們的實(shí)踐操作能力得到切實(shí)的加強(qiáng)。
1.2增加生物化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)驗(yàn),與生化檢驗(yàn)相對(duì)接在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中適當(dāng)安排生化檢驗(yàn)技術(shù)內(nèi)容,重點(diǎn)學(xué)習(xí)生化檢驗(yàn)標(biāo)本的處理方法對(duì)生化檢驗(yàn)技術(shù)(紫外可見(jiàn)分光光度技術(shù)、火焰分光光度技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、自動(dòng)生化分析儀技術(shù)),對(duì)相關(guān)儀器設(shè)備的使用加以介紹,讓學(xué)生提前熟悉生化檢驗(yàn)常用儀器設(shè)備及其操作方法,了解生化檢驗(yàn)工作程序,為學(xué)生從事臨床檢驗(yàn)科室相關(guān)工作做好充分的準(zhǔn)備。
1.3增加分子生物學(xué)技術(shù)的內(nèi)容現(xiàn)代分子生物學(xué)相關(guān)技術(shù)是臨床檢驗(yàn)中常用的基本技術(shù),包括核酸的分離純化,核酸的分子雜交,聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng),生物芯片,重組DNA技術(shù),為此我們開(kāi)設(shè)外周血DNA的提取、大鼠肝組織DNA的提取、核酸的電泳分離鑒定及PCR擴(kuò)增目的基因等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,為學(xué)生將來(lái)學(xué)習(xí)分子生物學(xué)檢驗(yàn)奠定基礎(chǔ)。
2選擇適合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式和方法,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能操作
2.1采用教學(xué)做一體化的教學(xué)模式在教學(xué)中采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式、啟發(fā)式、問(wèn)題導(dǎo)入式等多種方法進(jìn)行教學(xué),把理論學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提升有機(jī)結(jié)合起來(lái)。我們根據(jù)教材內(nèi)容給學(xué)生制定任務(wù)讓學(xué)生先預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,學(xué)生通過(guò)查找資料,弄清實(shí)驗(yàn)原理,制定實(shí)驗(yàn)操作路線,按實(shí)驗(yàn)操作路線開(kāi)展實(shí)驗(yàn),最后完成實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析。在此過(guò)程中,學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、獨(dú)立思考能力及團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力都得到有效加強(qiáng)。
2.2應(yīng)用多媒體等實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中引入網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)碼互動(dòng)技術(shù)等教學(xué)手段,來(lái)拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法,拓寬實(shí)驗(yàn)教學(xué)思路,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果,突出學(xué)生的主體地位。
2.3運(yùn)用角色互換將實(shí)驗(yàn)教學(xué)從傳統(tǒng)的“以教師為主”的模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)”的模式,充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性。為學(xué)生提供充分動(dòng)手、思考和創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。
3充分開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,加大學(xué)生學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)
按照高職醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)要求,生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室全面開(kāi)放,充分挖掘現(xiàn)有師資、儀器設(shè)備、環(huán)境條件等資源,使實(shí)驗(yàn)室的有限資源得到最大化的利用,同時(shí),學(xué)生通過(guò)全面的實(shí)踐鍛煉,其從事臨床檢驗(yàn)工作能力也有了很大的提升。
4改革實(shí)驗(yàn)考核方式
