發(fā)布時間：2023-07-31 17:00:03
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的茶文化的基礎(chǔ)樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：飲食文化 廚房設(shè)計 飲食習(xí)慣
一、引言
人類的出現(xiàn)可以追溯到約兩百萬年前，飲食是伴隨著人類的產(chǎn)生而產(chǎn)生的。飲食文化的發(fā)展歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，能創(chuàng)造物質(zhì)和精神財富，在人們的生產(chǎn)和生活實踐過程中扮演著重要的角色。廚房的設(shè)計就更為重要，是否符合人體工程學(xué)及操作者的使用習(xí)慣是衡量一個廚房設(shè)計好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。
二、飲食文化的內(nèi)涵
飲食文化具有十分豐富的文化內(nèi)涵，是包括飲食的材料、制作工藝、飲食方法等，還包括文學(xué)藝術(shù)、思想道德、風(fēng)俗習(xí)慣以及對歷史的傳承等為主要內(nèi)容的文化內(nèi)涵。
任何一種文化現(xiàn)象都包括物質(zhì)、行為、精神三個層次，飲食文化也不例外。物質(zhì)層次是最基本的前提，包括飲食結(jié)構(gòu)和飲食器具；行為層次包括烹飪技術(shù)、器具藝術(shù)、食物儲存和運輸方法等；精神層次作為文化的最高層次，包括飲食習(xí)俗、飲食觀念以及其中所蘊(yùn)含的思想道德、等。
三、廚房的來源及其基本功能
廚房的發(fā)展經(jīng)歷了一個漫長的過程，通過不同時期的演變功能也變得更為多樣化、合理化。最初原始人將天然洞穴作為居所，以野菜野果為食。氏族社會以后，發(fā)展為半穴居，半穴居的房屋正中央一般都會設(shè)有火塘，空間內(nèi)部沒有隔離，生火會導(dǎo)致煙氣彌漫整個空間。隨著生活方式的改變，出現(xiàn)爐灶處于房屋一角的住宅，將火塘改良砌成灶頭，房間變得更加干凈衛(wèi)生，但是此時的廚房并未真正與其他空間隔離開。社會的不斷發(fā)展到獨立廚房的出現(xiàn)，既能較大限度地儲存食物，也減少對其他空間不必要的干擾，達(dá)到真正意義上的獨立?，F(xiàn)代社會造就了開放式的廚房，廚房的各種功能、布局也更加完善。人們對廚房油煙的排放、儲物空間的設(shè)計以及采光問題都妥善的處理，操作臺面的設(shè)計符合人體工程學(xué)以及操作習(xí)慣，廚房空間干凈整潔舒適，能最大限度地為人所用。
廚房的基本功能：烹調(diào)、洗滌、儲存
四、中西方飲食文化的差異
（一）飲食觀念的差異
西方國家倡導(dǎo)理性、健康的飲食觀念。西方人在乎所攝取食物的營養(yǎng)價值，通過食物來獲取身體所需的各種蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等。他們更青睞操作簡單直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐頭，一方面節(jié)省了時間，另一方面也最大限度地保證了食物的營養(yǎng)。
中國人追求的則是感性、藝術(shù)性的飲食觀念。中國人認(rèn)為食物不僅僅是維持生命的必需品，它更像是一門藝術(shù)，能帶給人精神上的享受。中國人對食物有很深入的研究，不只是考慮食物帶給人的營養(yǎng)，還注重食物的色澤、鮮香。為了追求食物的美味，中國人主要采用炒、蒸、煮、炸、烤、燴等多樣化的烹飪方式。中國菜品種多樣，操作復(fù)雜，注重食物帶給人味覺和視覺的藝術(shù)性的雙重享受。
（二）飲食方式的差異
西方人的飲食方式講究科學(xué)衛(wèi)生，在用餐方式上采用分餐制。自助餐是西方較為廣泛采用的宴請賓客的方式之一，在待客時將所有的食物陳列出來，客人們根據(jù)自己的需要各取所需，自由進(jìn)食，各吃各的，互不相擾。
中國被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。中國人熱情好客、彬彬有禮，飲食方式也有著自己的特點，無論是宴請賓客還是日常飲食，人們圍著桌子坐一圈，菜擺放在正中間，人們根據(jù)自己的需要夾取食物進(jìn)食，在吃飯過程中可以相互交談，增進(jìn)感情。
（三）烹飪過程的差異
西方人做任何事都強(qiáng)調(diào)認(rèn)真規(guī)范，做食物也不例外。任何一次食物的制作，都必須相當(dāng)?shù)囊?guī)范和嚴(yán)格。所需食材、調(diào)味料的分量都必須精確到克；操作過程的順序都不能顛倒；操作時間也嚴(yán)格要求，每次做的食物給人的味覺和營養(yǎng)幾乎都是相同的。
中國人烹飪的操作過程具有隨意性，根據(jù)廚師的個人喜好和習(xí)慣選擇放調(diào)味品和食材的種類和數(shù)量，不同地方做菜的味道和方式不一樣，同一地方的不同廚師做的菜肴的味道也各不相同。即使是同一個廚師兩次做同樣的食物，也不可能味道完全一致。
五、中西方廚房設(shè)計的區(qū)別
處在不同國度、地域等背景下人們的飲食文化各不相同，廚房設(shè)計理應(yīng)有所差別。下面從布局、功能、陳設(shè)幾方面出發(fā)，分析中西方廚房設(shè)計的區(qū)別。
（一）布局的不同
西方人注重食物的營養(yǎng)，喜歡生食海鮮、蔬菜等，盡管也有炸、烤的食物，但是制作過程極其簡單，西方的廚房大都采用開放式的設(shè)計，廚房與客廳相連，并不需要設(shè)置專門的餐廳。一般在廚房的中間會設(shè)有料理臺，料理臺既能烹飪操作又兼有就餐的功能。中國人更偏愛煎、炸、炒、煮的食物，在燒制的過程中會產(chǎn)生大量的油煙，開放式的廚房會污染客廳和餐廳，中式廚房基本采用封閉式的設(shè)計。廚房與餐廳隔開，餐廳與客廳相連。中國人的餐桌一般選用圓桌，圓桌意味著吃飯人的身份不分尊貴卑賤，這也與中國幾千年來流傳的傳統(tǒng)文化思想是分不開的。
（二）功能的不同
西式廚房采用開放式的設(shè)計，與客廳相連，具有較大的占地面積。家庭主婦在廚房可以邊制作食物，邊與客廳里的家人聊天，增進(jìn)了家庭成員之間的感情，同時能帶給人無比的輕松和愜意感。西式廚房不僅僅是傳統(tǒng)的制作食物的地方，兼有休閑、娛樂、聚會等諸多功能。相對于開放式的廚房而言，完全封閉的廚房的功能就顯得較為單一。中式廚房的空間比較窄小，占地面積只有十來平方米，有的甚至只有幾平方米。小空間緊湊而有序，不可能有其他多余的功能，所以僅限于烹煮食物。
（三）陳設(shè)的不同
西方人的廚房面積較大，有更多的空間進(jìn)行裝飾。在墻的拐角處可設(shè)計置物架，隨意擺放裝飾品、小擺件，墻上安置一臺壁掛電視，在忙碌做飯的同時享受這份環(huán)境給人的輕松感。西方人采用分餐制的飲食方式，需要很多刀叉盤子等餐具，西式廚房會在墻上設(shè)壁柜，料理臺下同樣也能設(shè)置成柜子充分利用起來。高科技的電氣化產(chǎn)品在西式廚房中也是不可或缺的，烤箱、西式煤氣爐灶、面包機(jī)、洗碗機(jī)等小家電應(yīng)有俱有。然而在中式廚房中，除了日常所需的灶具、鍋等大型廚具來進(jìn)行烹飪以外，小型家用電器并不多見。廚房的操作臺面上擺放的都是一些很實用的東西，具有裝飾性的小擺件幾乎沒有。中式廚房的占地面積很小，再放置一些不實用的東西，會使廚房看起來雜亂無章。
六、現(xiàn)代廚房設(shè)計的原則
西式廚房有很多值得我們借鑒的地方，但是必須以滿足中國人的飲食習(xí)慣和生活方式為前提，在西式優(yōu)秀的廚房設(shè)計案例中取其精華，棄其糟粕，完善當(dāng)代中國廚房設(shè)計之不足，使現(xiàn)代廚房更加合理化、人性化。
（一）結(jié)構(gòu)多樣化
設(shè)計是人類有目的的行為，滿足人們的需求才是設(shè)計追求的目標(biāo)。社會發(fā)展越來越快，人們對廚房的美的追求也越來越高，希望廚房不再是個完全封閉式的空間，而是能像西式廚房一樣是開放式。對于面積較小的廚房空間我們可以將其設(shè)計成半開放式的，通過推拉式的藝術(shù)玻璃窗將廚房和餐廳隔開，烹飪時將隔板拉上，防止油煙排入客廳臥室污染其他室內(nèi)空間，不用時再將隔板收起，形成一個通透的半開放式的廚房形式，既美觀又寬敞。而對于面積較大的廚房空間，我們可以采用大廚房套小廚房的格局，也能達(dá)到西式廚房開放式的效果。將廚房與客廳中間的墻體打掉，在原廚房的角落處封閉一塊小烹飪區(qū)域，其余空間與客廳相連，既有效地隔離了油煙，又采用了開放式的形式，中西合璧，何樂而不為呢？西方那種完全開放式的廚房用在我們國家確實會給我們的生活帶來諸多不便，但是設(shè)計師只要注意觀察，多動腦筋，靈活設(shè)計，西式廚房也能融入我們的生活。
（二）材料綠色化
隨著社會的發(fā)展，各種新型化學(xué)合成的裝飾材料推陳出新，新材料的新樣式和新特點很容易被設(shè)計師們接受，但是化學(xué)合成的材料往往都含有一定的有機(jī)污染物，對人體會產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。特別是在廚房這個制作食物的地方，我們應(yīng)該盡量減少化學(xué)材料的使用，選擇一些綠色化、環(huán)?；牟牧?，才能將對人體的傷害降到最低。在設(shè)計時，可以選擇用自然的木質(zhì)材料，不銹鋼、鐵等金屬材料，大理石等天然石材，另外還要考慮材料的防潮防火防滑以及耐熱性，只有這樣才能給我們帶來一個健康舒適的綠色廚房。
（三）色彩協(xié)調(diào)化
廚房在色彩的選擇上應(yīng)該盡量做到簡潔、協(xié)調(diào)，墻面一般采用白、灰、銀等基本色，利用色彩帶給人的冷暖感覺，在基本色的基礎(chǔ)上加入藍(lán)色等冷色，令人感到清涼舒適的同時，也會讓廚房顯得清潔、衛(wèi)生。廚房的地面顏色則可選擇耐臟的深灰色系。另外可在廚具等物件上選用一些亮麗的襯色，不會使廚房看起來太壓抑沉悶?？傊谶x擇廚房的色彩上，應(yīng)盡量做到簡潔為主，再充分利用各種色彩的特性，發(fā)揮其更大的功能性價值。
（四）廚具現(xiàn)代化
科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，帶來了電器化時代的到來。各種現(xiàn)代化高科技的廚房電器相繼出現(xiàn)?，F(xiàn)代化的廚房不但可以減少主婦們繁重的家務(wù)，提高工作效率，一定程度上也能減少環(huán)境污染?，F(xiàn)如今一些廚房小家電已經(jīng)為人們所用，例如，電磁爐取代了煤的使用，減少了燒煤產(chǎn)生的二氧化硫、二氧化碳等氣體排放對空氣造成的污染。抽油煙機(jī)代替了鑲在墻上傳統(tǒng)式的排氣扇，既節(jié)能減少了污染又方便清潔。然而僅僅這些是不夠的，在廚房中應(yīng)加大小電器的使用，電器的自動化和智能化給人們提供方便。冰箱、電飯鍋、洗碗機(jī)、微波爐的儲放位置應(yīng)根據(jù)個人使用習(xí)慣，最大限度地方便人們開啟、使用，在使用的同時還需充分考慮電器的安全性。
（五）比例尺度科學(xué)化
在學(xué)習(xí)西方優(yōu)秀廚房設(shè)計案例的同時，也需要考慮中國人自身的特點。例如，操作臺面的高度、尺寸等都需要符合中國人的身高。操作臺高度一般為800mm-850mm，臺面寬度為760mm左右。廚房的布局也應(yīng)嚴(yán)格按照中國人的操作順序來設(shè)計，儲藏區(qū)、洗滌區(qū)、調(diào)理區(qū)、烹飪區(qū)，各個操作點緊密聯(lián)系在一起，這樣才能讓操作者使用方便，減少不必要的體力消耗。另外，廚房的通風(fēng)、排煙技術(shù)處理不好，直接會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。因此，通風(fēng)、排煙的處理也是設(shè)計師們需要重視的。就目前而言，除了自然通風(fēng)以外，另外一種最有效的排煙途徑是安裝抽油煙機(jī)。為了保證抽油煙機(jī)的安全和效率，抽油煙機(jī)一般安裝在爐灶上方距離臺面的高度為800mm左右。一個比例尺度合理化的廚房才能大大減輕操作者的勞動力，提高工作效率。
七、總結(jié)
食物與人的生活息息相關(guān)，是人們賴以生存的重要來源。一個優(yōu)秀的廚房設(shè)計除了要遵循以上這幾個原則外，還需要考慮通風(fēng)、照明、操作臺的順序以及高度甚至后期的配飾等。總之，不管是中式還是西式的廚房都必須做到以人為本，滿足人的生活和飲食習(xí)慣為前提，那樣才能發(fā)揮廚房的最大效用價值，帶給人們一個既美觀又實用的廚房環(huán)境。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：歷史文化差異 宗教文化差異 習(xí)俗差異 思維模式 審美觀
Nida說 “翻譯是在接受語中制造出原語信息的最近的自然等值物，首先是在意義方面，其次是在文體方面?！狈g不僅僅是語言符號的轉(zhuǎn)換，更是文化模式的交流。語言是文化的一部分，是社會發(fā)展、歷史衍變的產(chǎn)物，作為文化的載體、信息傳遞的工具，地位舉足輕重。不同民族具有不同的地域文化、歷史文化和宗教文化,這些文化差異導(dǎo)致英漢表達(dá)法的不同。要掌握一種語言就要熟悉其背后的文化特殊性,就要洞察本民族文化與其他民族文化的差異。為使譯文讀者得到和原文讀者基本相同的文化信息，在翻譯中遇到兩種文化的差異時，譯者就要仔細(xì)在兩種文化中尋找對應(yīng)的表達(dá)方式，做出各種必要的轉(zhuǎn)換，以傳遞原文中真實的文化信息。
1.1 歷史文化差異
歷史文化是由特定的歷史發(fā)展進(jìn)程和社會遺產(chǎn)的沉淀而成。不同的歷史淵源使各民族間形成了相互不同的性格氣質(zhì)和生活方式。中華文化博大精深,孕育了豐富的具有濃厚民族色彩和鮮明文化個性的成語和歷史典故。如“三個臭皮匠,抵上一個諸葛亮”, 諸葛亮在中國家喻戶曉，他是智慧的象征。但西方人未必知道他。若直譯為“Three cobbles equal Zhuge Liang.”譯文讀者就會很迷惑,因此,應(yīng)采取直譯和增譯相結(jié)合的方式,譯為“Three cobblers with their wits combined equal Chuge Liang the mastermind. ” 或者采用意譯的方式譯為, “Two heads are better than one.”與英語中的“Two hands are better than one.”相對應(yīng)。
西方也蘊(yùn)藏著大量的歷史文化典故。如Achilles’ heel、Penelope’s web、a Pandora’s box等。
1.2 宗教文化差異
儒教、道教、佛教是中國的三大宗教，在中國民眾中有深遠(yuǎn)的影響。英美人多信仰基督教,認(rèn)為世界是上帝創(chuàng)造的,世上的一切都是按上帝的旨意安排的，翻譯時應(yīng)注意。如，《紅樓夢》中劉姥姥說“謀事在人，成事在天”。Hawkes譯為“Man proposes, God disposes.”（謀事在人，成事在于上帝。） 這就把劉姥姥的宗教錯認(rèn)為是基督教了。楊憲益的翻譯“Man proposes, Heaven disposes. ”，則更為貼切，更符合劉姥姥的信仰。
1.3 習(xí)俗差異
風(fēng)俗文化是指貫穿于日常社會生活和交際活動中由民族的風(fēng)俗習(xí)慣形成的文化。中國人見面寒暄多問“你到哪兒去？”“你干什么去？”。這在英美文化中則屬于隱私。他們會想，我去哪里與你無關(guān)，別來干涉我的事情。美國人打招呼時，經(jīng)常說“Hello”，“Hi”，見面時喜歡談天氣、運動等比較中性不容易引起沖突的話題, 如“Lovely weather, isn’tit ”。外國人告別時通常說“bye-bye”或“See you later”，“See you around.”。而中國人卻通常說:“慢走”、“走好”。在翻譯時應(yīng)該注意轉(zhuǎn)換成譯文的寒暄用語。
在飲食習(xí)俗上，中國人熱情待人喜歡幫客人布菜，勸客人多吃、多喝，英美人則習(xí)慣“Help yourself”。
在家庭關(guān)系上，中國人注重的是父子、兄弟的關(guān)系。男方的兄弟是親人，兄弟也叫手足，姐妹則是親戚，而女方的兄弟姐妹都是親戚。從稱呼上我們也可以看出對父系的親和對母系的疏。叔伯的孩子稱為堂兄弟、堂姐妹，而姑姑、舅舅的孩子為表兄弟、表姐妹，姨則更遠(yuǎn)一層，姨的孩子稱為姨兄弟、姨姐妹。而英美人家庭的主要關(guān)系是夫妻關(guān)系，父母親的兄弟姐妹不分遠(yuǎn)近，都是親戚，統(tǒng)一用uncle、aunt稱呼。
社會是發(fā)展的，習(xí)俗也隨之變化。由于中國實行計劃生育，一個家庭只生一個孩子，中國家庭結(jié)構(gòu)在簡化，隨之稱呼也在簡化，如姑父、姨父現(xiàn)在也被稱為叔叔，不再有親疏遠(yuǎn)近之分了。
1.4 思維觀念的差異
首先，中國人以人為本，以“我”為中心，中國古代的帝王自稱“孤”、“寡人”、“朕”。反映在語言上則表現(xiàn)為，中國人喜好采用主動語序，而英語中注重客觀事實、人所處的客觀環(huán)境、所做的事及外在的邏輯關(guān)系，常用被動語態(tài)。如：
他與此事有關(guān)。He is involved in this matter.
Great attention should be paid to environment protection.應(yīng)該重視環(huán)保。
其次，在審美情趣上，中國人愛歡聚一堂，喜歡詢問別人的情況，西方人則注重隱私、討厭嘈雜。中國人喜歡遷往大城市，西方人向往寧靜的鄉(xiāng)村。中西作家在對美的描述上也有不同。中國人欣賞含蓄內(nèi)斂的儒雅美，西方人則欣賞強(qiáng)壯野性的外在形體美。
簽于以上歷史、習(xí)俗、思維和宗教多方面的差異，導(dǎo)致英漢表達(dá)法的不同，因此，在翻譯時不僅僅要注重語言符號的轉(zhuǎn)換，更要轉(zhuǎn)換其中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵?！皩τ谡嬲晒Φ姆g而言，熟悉這兩種文化甚至比掌握兩種語言更重要，因為詞語只有在其作用的文化背景中才有意義?！?nbsp;
參考文獻(xiàn)：
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［2］馬文霞.文化差異與翻譯.［J］.濟(jì)南教育學(xué)院學(xué)報.2002年第三期.
關(guān)鍵詞： 亞非留學(xué)生 學(xué)習(xí)方式 文化差異 教學(xué)方法
目前國內(nèi)院校的漢語教學(xué)，多數(shù)按留學(xué)生的漢語水平編班，分初中高級，很少考慮學(xué)生的母語類型和文化差異。我校醫(yī)學(xué)留學(xué)生基礎(chǔ)漢語教學(xué)同樣采取混合班制，筆者所教的初級班共36人，其中非洲學(xué)生24人，南亞學(xué)生12人。比較不同來源國學(xué)生的課堂表現(xiàn)，分析學(xué)習(xí)方式的文化差異，對提高學(xué)生的漢語學(xué)習(xí)水平具有重要意義。
一、學(xué)習(xí)方式的文化差異
學(xué)習(xí)方式也稱認(rèn)知方式，是學(xué)習(xí)者進(jìn)行學(xué)習(xí)的具體方式。對學(xué)生本人而言，學(xué)習(xí)方式是相對穩(wěn)定的，不可否認(rèn)的是，學(xué)習(xí)方式與文化因素密切相關(guān)。因為母語文化始終存在于人的大腦中，影響著人的認(rèn)知方式。非洲和南亞地理位置相距較遠(yuǎn)，具有不同的文化背景、不同的價值取向，這就決定了兩地學(xué)生的學(xué)習(xí)方式存在較大的文化差異。具體表現(xiàn)在：
1.自我意識觀念
亞洲文化被認(rèn)為是集體主義取向的，集體的概念按層次劃分，大到國家，小到家庭。集體觀念將個人連接在一起，交織成社會網(wǎng)，而且要求個人利益服從集體利益，追求集體的整體和諧。亞洲文化，作為傳統(tǒng)的集體化社會是場依存的，任何導(dǎo)致不和諧的言行都意味著個人或“大家”丟臉，所以個體往往顧全大局，對身處的社會場更為敏感和依賴。
相反，非洲文化雖然強(qiáng)調(diào)個人與家庭、社會緊密相連，但個人利益沒有完全被集體抹殺。非洲作為個性化社會是以場獨立為主導(dǎo)的，同時注重集體與個人之間有意義的相互作用。群體雖優(yōu)于個體，但并不壓制個體，而是鼓勵其自主發(fā)展，達(dá)到個人潛能的最大限度的發(fā)揮。
場獨立性是從整體中發(fā)現(xiàn)個別的認(rèn)知方式，善于剖析事物和問題，把部分與整體區(qū)別開來。場依存性是易于感知事物整體的認(rèn)知方式，把事物作為一個整體來對待。漢語學(xué)習(xí)中，場獨立型學(xué)生分析力強(qiáng)，自信心強(qiáng)，富有競爭性，善于考試。而場依存型學(xué)生關(guān)心別人，善于與別人交往，容易在交際過程中潛意識地習(xí)得語言。
場依存型的南亞學(xué)生喜歡共同學(xué)習(xí)，尋求老師的指導(dǎo)，以小組形式獲得榮譽(yù)。他們不喜歡表現(xiàn)自我，不在同學(xué)之間直接競爭，即使有競爭也是私底下進(jìn)行，所以表現(xiàn)為課堂討論不夠積極。場獨立型的非洲學(xué)生更喜歡獨立學(xué)習(xí)，常以個體競賽形式得到嘉獎。認(rèn)為老師應(yīng)把他們看成是獨立的個體，公開的爭論值得稱贊。有問題隨時就問，不會考慮自己所問的問題是否合理，提問的時機(jī)是否恰當(dāng)。
2.社會關(guān)系方面
亞洲和非洲人都與本國人使用間接的、有模糊性的交流，不過二者存在一定的差別。亞洲人的直接交流僅傳遞信息量的冰山一角，更豐富的信息要由上下文語境來推斷。表現(xiàn)在習(xí)慣用中間人來傳遞信息，婚姻和商業(yè)市場中常需要第三方來溝通。而非洲人一般在低語境下交流，表情達(dá)意更直截了當(dāng)，溝通不會使用中間人，因此非洲人的歧義容忍度比亞洲人低。
對模糊不清或有歧義的問題的容忍程度叫歧義容忍度。歧義容忍度高的人接受不同的觀點，能處理復(fù)雜、模糊的事物。歧義容忍度低的人則拒絕不同的觀點，不能忍受有歧義的事物。漢語學(xué)習(xí)中常遇到歧義現(xiàn)象，如語義不明、指代不清、發(fā)音含糊等。歧義容忍度高的學(xué)生會較好地處理這些問題，但歧義容忍度過高也導(dǎo)致對歧義研究不夠。而歧義容忍度低的學(xué)生，任何問題都要弄個清楚，實際上是不可能的，結(jié)果會導(dǎo)致回避甚至拒絕歧義現(xiàn)象。
南亞學(xué)生歧義容忍度高，一般不會向老師提出疑問，喜歡在知道答案的時候才回答問題，或者在自己不確定時按照書本回答，以求達(dá)到準(zhǔn)確。而非洲學(xué)生歧義容忍度相對低，愛問老師“為什么”。他們在回答時不照本宣科，喜歡用個人觀點回答問題。他們可以隨時說出自己的想法，而不考慮是否被老師接受。
3.時間觀念
亞洲人認(rèn)為時間是周而復(fù)始的圓周形態(tài)，尤其重視過去的時間。他們傾向于與過去建立和諧的關(guān)系，并加強(qiáng)與未來的聯(lián)系。非洲人則認(rèn)為時間是徑向形態(tài)，現(xiàn)在連接著過去和未來，是最重要的時間點。時間是從現(xiàn)在向未來而不是向過去流逝，過去是一切的終結(jié)，未來還沒有被經(jīng)歷，只是潛在的時間，“現(xiàn)在”在非洲文化中極其重要。由此在學(xué)習(xí)方式上亞洲人表現(xiàn)為審慎型，非洲人屬于沖動型。
審慎型的人在學(xué)習(xí)中周密思考，反復(fù)考慮才做決定；沖動型的人反應(yīng)快捷，甚至不假思索，沒有答案時就靠猜測。課堂上審慎者不輕易開口，表現(xiàn)得冷靜穩(wěn)重，而沖動者非?；钴S，經(jīng)常一聽到問題，回答就脫口而出。這兩種學(xué)習(xí)方式各有長短。沖動者易犯錯誤，聽說能力強(qiáng)；審慎者知識扎實，適合歸納法的教學(xué)，讀寫能力強(qiáng)，但過慢的速度不利于參與語言交際。
審慎型的南亞學(xué)生課堂上常保持安靜，不習(xí)慣當(dāng)眾發(fā)表言論，更不用說打斷別人的言論。有的擔(dān)心說錯話，有的不想出風(fēng)頭。相反，沖動型的非洲學(xué)生愿意迅速作出回答，討論爭議問題，并堅持自認(rèn)為正確的意見，對“面子”問題并不在意。
由此可見，不同文化背景下的學(xué)生，學(xué)習(xí)方式的差異比較突出。非洲學(xué)生的學(xué)習(xí)方式表現(xiàn)為場獨立型、沖動型和歧義容忍度低。亞洲學(xué)生則屬于場依存型、審慎型和歧義容忍度高。愛表現(xiàn)自我、擅長口語表達(dá)的非洲學(xué)生和比較拘謹(jǐn)、喜好個人讀寫的南亞學(xué)生，課堂活動中的表現(xiàn)不同，有時甚至難以協(xié)調(diào)。課下也相互缺少來往，很難形成和諧的互動局面。教師需要鼓勵不同學(xué)習(xí)方式的學(xué)生交流經(jīng)驗，取長補(bǔ)短。同時又要一視同仁，將學(xué)生凝聚成一個學(xué)習(xí)的整體。
二、相應(yīng)的教學(xué)方法
教與學(xué)是教學(xué)過程中兩個不可分割的方面。只有適合學(xué)生學(xué)習(xí)方式的教學(xué)方法才能產(chǎn)生最好的教學(xué)效果。根據(jù)非洲和南亞學(xué)生學(xué)習(xí)方式的文化差異，以下分別從國別和整體教學(xué)的角度，談?wù)勏鄳?yīng)的教學(xué)方法。
關(guān)鍵詞：茶文化；陶瓷藝術(shù)；生產(chǎn)技術(shù)；應(yīng)用理念；設(shè)計創(chuàng)新
我國有著豐富的文明，在成熟的文明機(jī)制中，形成了一系列成熟完善的元素內(nèi)容，這些元素內(nèi)容是以物質(zhì)元素應(yīng)用為基礎(chǔ)，融入具體應(yīng)用理念的元素體系。當(dāng)然，在整個文明體系內(nèi)，通過各種元素進(jìn)行融合作用，從而構(gòu)成了體系化的文明體系。在這一傳統(tǒng)文明體系中，茶文化和陶瓷藝術(shù)就是其中極其重要的元素之一。在這一藝術(shù)元素中，其不僅是豐富的物質(zhì)元素，同時也是融入了相應(yīng)價值理念的具體設(shè)計元素。尤其是茶文化在形成和應(yīng)用過程中，想要實現(xiàn)最佳應(yīng)用效果，就必須從其應(yīng)用基礎(chǔ)分析入手，通過分析其中所具備的關(guān)聯(lián)元素，從而形成完善全面的應(yīng)用效果。
1茶文化的具體內(nèi)涵分析
隨著當(dāng)前人們對生態(tài)健康養(yǎng)生重視程度不斷提升，只有將茶文化體系的具體理念內(nèi)容融入到社會發(fā)展應(yīng)用過程中，才能在滿足人們需要的同時，實現(xiàn)茶文化的最大利用價值。通過對整個茶文化體系中的具體理念和內(nèi)涵進(jìn)行系統(tǒng)化分析，我們可以看到其中實際上包含著成熟的發(fā)展體系，尤其是整個茶文化體系中，通過將物質(zhì)元素與精神理念進(jìn)行系統(tǒng)化融入，從而實現(xiàn)對茶文化體系的成熟全面認(rèn)知，其不僅打破了傳統(tǒng)的認(rèn)知狀態(tài)，同時也在融入時展趨勢和人們具體要求的基礎(chǔ)上，通過具體完善理念內(nèi)涵，結(jié)合選擇合適的傳承載體基礎(chǔ)上，從而實現(xiàn)對茶文化的理想傳承效果。茶文化作為我國整個文化體系的核心，完善的茶文化理念不僅為我們了解和應(yīng)用傳統(tǒng)文化提供了基礎(chǔ)，同時更重要的是在整個茶文化應(yīng)用過程中，其對相關(guān)元素應(yīng)用也形成了各種影響。在整個茶文化體系中，飲茶環(huán)節(jié)是其中極其重要的環(huán)節(jié)，在這一過程中，人們不僅感受著系統(tǒng)化的茶文化元素，同時也對茶文化理念形成了成熟感知。而在茶文化發(fā)展過程中，茶具有著重要作用，人們使用茶具品茶，不僅能夠感受茶中所具有的芳香，同時也能對其中所具有的文化內(nèi)涵形成全面認(rèn)知。在使用的茶具中，陶瓷茶具有著成熟的應(yīng)用體系。茶文化體系中的最大價值內(nèi)涵在于其將具體的文化理念和元素融入到相關(guān)物質(zhì)元素基礎(chǔ)上，而這些理念不僅包含豐富體系化的人文理念內(nèi)涵，同時其中也包含了相關(guān)價值理念和行為規(guī)范，因此認(rèn)知茶文化體系的具體內(nèi)容，并探索該內(nèi)容體系的具體應(yīng)用思路，就極為必要。但是結(jié)合當(dāng)前茶文化體系的應(yīng)用狀況看，多數(shù)人未能對該文化體系的價值理念和多樣元素形成全面認(rèn)知。傳統(tǒng)茶文化理念作為整個傳統(tǒng)文化體系的核心和關(guān)鍵，其必須將具體的茶文化理念融入其中，通過深層次探究傳統(tǒng)茶文化體系的元素和客觀理念，從而實現(xiàn)對傳統(tǒng)茶文化的理想傳承。
2陶瓷藝術(shù)的具體理念及發(fā)展特征認(rèn)知
事實上，陶瓷藝術(shù)在整個文化體系發(fā)展過程中，有著重要元素，而陶瓷藝術(shù)的應(yīng)用，不僅是社會生產(chǎn)力發(fā)展的客觀表現(xiàn)，同時也是人們生活標(biāo)準(zhǔn)和要求的具體提升。陶瓷在生產(chǎn)應(yīng)用的初期，其更多是作為生產(chǎn)資料出現(xiàn)的，無論是材料的生產(chǎn)與提取，還是整個陶瓷生產(chǎn)技術(shù)的完善性，均較為局限，在這一過程中，陶瓷藝術(shù)更多充當(dāng)?shù)氖菢O具應(yīng)用屬性的生產(chǎn)工具。而隨著陶瓷應(yīng)用與研究不斷成熟，陶瓷工具在生產(chǎn)應(yīng)用過程中，其藝術(shù)性元素和文化性元素逐漸融入其中，從而實現(xiàn)了陶瓷藝術(shù)的體系化形成。當(dāng)然，在陶瓷藝術(shù)應(yīng)用過程中，其通過生產(chǎn)陶瓷茶具，通過融入相關(guān)文化理念，從而實現(xiàn)了陶瓷藝術(shù)與茶文化理念的系統(tǒng)化融入。當(dāng)然，陶瓷茶具在應(yīng)用過程中，其不僅為茶文化傳播提供了相應(yīng)載體和基礎(chǔ)，同時也為茶文化發(fā)展提供了相應(yīng)動力。事實上，陶瓷藝術(shù)也為茶文化傳承發(fā)展提供了相應(yīng)支持。想要形成茶文化對陶瓷藝術(shù)的具體影響認(rèn)知，就必須突破單一的文化元素形式，通過具體融入，從而形成對茶文化和陶瓷藝術(shù)價值的全面認(rèn)知。隨著當(dāng)前多元文化發(fā)展應(yīng)用不斷成熟，如今，茶文化和陶瓷藝術(shù)作為重要的傳統(tǒng)文化資源，其在發(fā)展過程中，存在極大發(fā)展壓力，而想要對這一問題進(jìn)行突破和解決，就必須從該藝術(shù)體系中所具備的價值內(nèi)涵分析入手，通過探究其中所具有的藝術(shù)元素，從而實現(xiàn)傳統(tǒng)文化發(fā)展背景下的藝術(shù)傳承理念探究。
3多元文化背景下茶文化與陶瓷藝術(shù)的傳承壓力
隨著當(dāng)前多元文化經(jīng)營發(fā)展不斷成熟，如今現(xiàn)代文化與傳統(tǒng)文化傳承壓力進(jìn)一步提升，尤其是在多元文化成熟發(fā)展的今天，茶文化與陶瓷藝術(shù)很難實現(xiàn)理想的傳承效果，特別是在多元文化經(jīng)營發(fā)展過程中，傳統(tǒng)的茶文化和陶瓷藝術(shù)由于缺乏合理完善的傳承載體，從而使得這一系列文化元素未能形成全面?zhèn)鞒?。傳統(tǒng)茶文化有著豐富價值理念和內(nèi)涵元素，其是當(dāng)前我們解決問題的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，同時也是豐富認(rèn)知元素的重點，因此如何才能在多元文化發(fā)展壓力下，提升茶文化和陶瓷藝術(shù)的具體應(yīng)用內(nèi)涵就極為必要。當(dāng)然，我們還必須認(rèn)識到茶文化與陶瓷藝術(shù)都是一種極其重要的不可再生的資源，因此我們需要注重文化開發(fā)與保護(hù)的系統(tǒng)化融入，通過創(chuàng)新發(fā)展，結(jié)合保護(hù)機(jī)制與開發(fā)策略相結(jié)合，從而有效解決其中存在的傳承壓力。所謂多元文化，實際上是多種文化理念的有效融入，而在這一系列文化元素系統(tǒng)化傳承過程中，其不僅需要將各種文化的具體元素進(jìn)行融入，同時也要對整個文化體系中所具備的價值理念進(jìn)行全面融合。實際上任何一種文化在應(yīng)用過程中，想要實現(xiàn)最佳應(yīng)用效果，都必須從其中所具備的內(nèi)涵理念中切入，通過融入理念元素，從而實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的理想目標(biāo)。不僅如此，在多元文化傳承發(fā)展過程中，文化之間的融合也有著重要要求，當(dāng)然，將各種具有內(nèi)涵關(guān)聯(lián)性的文化要素進(jìn)行融入，從而也使得各種關(guān)聯(lián)性文化也實現(xiàn)了有效推動力。對于茶文化與陶瓷藝術(shù)來說，茶文化是陶瓷藝術(shù)的內(nèi)涵，而陶瓷藝術(shù)也為茶文化傳承發(fā)展奠定了相關(guān)基礎(chǔ)和載體，因此想要實現(xiàn)多元文化的最佳傳承效果，就需要尋找到合適的傳承方式。隨著人們生活水平不斷提升，如今人們具備了參與各項消費活動的具體基礎(chǔ)?？陀^的看，在人們參與社會生活過程中，生態(tài)綠色、文化娛樂消費也發(fā)展成為人們新的消費理念。而在這一過程中，實際上也對人們的文化內(nèi)涵形成了有效應(yīng)用。無論是茶文化元素，還是陶瓷藝術(shù)理念，已經(jīng)發(fā)展成為人們生活中極其重要的消費內(nèi)容。但是，想要對最大效果滿足消費者的多元文化認(rèn)知，就需要充分結(jié)合人們的客觀需要，并且對整個社會傳承環(huán)境進(jìn)行有效改造，從而使其在充分滿足文化需要的同時，實現(xiàn)多樣文化內(nèi)涵的全面融入。
4茶文化對陶瓷藝術(shù)的相關(guān)影響
無論是具體的茶文化，還是相關(guān)陶瓷藝其不僅是一種藝術(shù)，同時也是文明理念的有效詮釋和表達(dá)，因此在整個文化機(jī)制建設(shè)過程中，需要發(fā)掘和探究多種文化要素，尤其是需要尋找部分極具特殊性和代表性的元素，通過系統(tǒng)化融入，從而實現(xiàn)茶文化藝術(shù)與陶瓷藝術(shù)的全面融入。茶文化與陶瓷藝術(shù)相結(jié)合，形成了豐富的陶瓷茶具藝術(shù)。其中所具有的藝術(shù)價值和文化理念，更是為陶瓷藝術(shù)和茶文化的創(chuàng)新發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)。陶瓷茶具藝術(shù)作為當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的主體和關(guān)鍵，提升陶瓷茶具藝術(shù)的內(nèi)涵元素，豐富陶瓷茶具的藝術(shù)設(shè)計理念，直接關(guān)系到其綜合價值的詮釋與發(fā)揮。當(dāng)然在整個傳統(tǒng)茶文化應(yīng)用過程中，弘揚其中所具有的文化理念內(nèi)涵，并將其與陶瓷藝術(shù)文化的相關(guān)內(nèi)涵想系統(tǒng)化融入，其不僅是對該文化藝術(shù)的創(chuàng)新，同時也為該文化影響力的提升和民族認(rèn)同感的實質(zhì)性提升提供重要幫助。對于茶文化來說，其與陶瓷藝術(shù)之間存在相應(yīng)關(guān)聯(lián)點，而這一關(guān)聯(lián)點實際上就是陶瓷茶具，因此優(yōu)化陶瓷茶具的生產(chǎn)設(shè)計，創(chuàng)新陶瓷茶具的材料選擇，通過有效融入豐富的設(shè)計理念，從而實現(xiàn)茶文化與陶瓷藝術(shù)的有效結(jié)合。通過選擇合適的設(shè)計元素和文化理念，并探究適合二者融入的元素，通過有效創(chuàng)新，從而實現(xiàn)整個設(shè)計元素的有效應(yīng)用。茶文化不僅是成熟的文化體系，其同時還是系統(tǒng)化的發(fā)展理念，對于陶瓷藝術(shù)發(fā)展來說，想要實現(xiàn)該藝術(shù)體系傳承發(fā)展的理想效果，其不僅要從茶文化體系中尋找到與陶瓷藝術(shù)利用相結(jié)合的共性元素，同時也要從傳統(tǒng)藝術(shù)體系中，尋找到合適的理念內(nèi)涵，通過將其融入到整個陶瓷器具生產(chǎn)過程中，從而為整個藝術(shù)發(fā)展提供實質(zhì)性推動力。對于整個傳統(tǒng)茶文化運行而言，通過有效開發(fā)傳統(tǒng)茶文化的各項內(nèi)容，能夠為陶瓷藝術(shù)的系統(tǒng)化經(jīng)營發(fā)展提供相應(yīng)幫助。在傳統(tǒng)茶文化經(jīng)營建設(shè)過程中，通過對傳統(tǒng)茶文化體系的具體內(nèi)涵進(jìn)行改造，充分發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化的資源優(yōu)勢，融入實質(zhì)性創(chuàng)新和元素完善，從而為傳統(tǒng)茶文化開發(fā)建設(shè)提供相應(yīng)支持和幫助。
5結(jié)語
隨著當(dāng)前人們生活水平不斷提升，如今人們的消費觀念也發(fā)生了重要變化，與此相關(guān)的是，各種生態(tài)；綠色元素發(fā)揮具體文化元素也成為人們新的關(guān)注點。在這一過程中，茶文化和陶瓷藝術(shù)就具備了相應(yīng)價值。而在茶具生產(chǎn)設(shè)計過程中，陶瓷藝術(shù)有著重要的應(yīng)用技巧和成熟度，無論是茶具的應(yīng)用材料選擇，還是茶具的生產(chǎn)發(fā)展歷史，都與陶瓷藝術(shù)發(fā)展應(yīng)用有著重要關(guān)聯(lián)?？梢哉f，茶文化對于陶瓷藝術(shù)的發(fā)展傳承有著重要作用和價值，其不僅為陶瓷藝術(shù)創(chuàng)新提供基礎(chǔ)，同時也為其理念內(nèi)涵融入提供相應(yīng)保障。
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關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)引言英語教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實踐，都要體現(xiàn)出英語的魅力，針對不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國具有扎實的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會各階層對英語學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時還能夠促進(jìn)中西方國家之間的文化交流。
1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述
中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識，并要求教師對相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識，進(jìn)一步對茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學(xué)生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對茶文化知識的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對學(xué)習(xí)茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識的精髓，進(jìn)一步體會茶文化內(nèi)容的價值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語教學(xué)中的實踐
與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時，可以有針對性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因為這種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時間內(nèi)了解更多的英語知識，加強(qiáng)英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對閱讀作品的看法，檢驗學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時也對英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點，有針對性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時間對不懂的知識進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實際，讓學(xué)生的個人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
結(jié)束語
英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點、難點知識。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識理解能力。因此，教師在教學(xué)的時候，要鼓勵學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學(xué)生的英語綜合能力。
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文化資源必須開發(fā)，只有開發(fā)才能轉(zhuǎn)化為文化生產(chǎn)力。文化資源只有進(jìn)一步與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，附加在商品中，形成文化產(chǎn)業(yè)。根據(jù)文化產(chǎn)業(yè)的分類，可以將茶文化遺產(chǎn)資源商業(yè)轉(zhuǎn)化后的產(chǎn)業(yè)開發(fā)進(jìn)一步分為13種文化產(chǎn)業(yè)子類型。這些類型都已在業(yè)界實踐，每種范式不僅獨立發(fā)展為文化產(chǎn)業(yè)，也呈現(xiàn)出復(fù)合型發(fā)展態(tài)勢。比如茶舞臺表演與茶生態(tài)旅游、茶館休閑業(yè)等結(jié)合，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶館休閑業(yè)在自身商業(yè)定位的基礎(chǔ)上，也積極涉及書報出版、舞臺表演、茶會活動等產(chǎn)業(yè)類型。
2茶文化資源業(yè)態(tài)范式的現(xiàn)實應(yīng)用
茶文化資源價值轉(zhuǎn)化的學(xué)理基礎(chǔ)，是認(rèn)定茶文化資源是一種文化資本。澳大利亞經(jīng)濟(jì)學(xué)家戴維•思羅斯比認(rèn)為，文化資本是繼物質(zhì)、人力、自然資本之后的第4種資本。本文分別選取中國具有代表性的一個產(chǎn)茶省、一個產(chǎn)茶區(qū)、一個茶企等3種不同類型產(chǎn)業(yè)開發(fā)主體，來研究茶文化資源轉(zhuǎn)化的業(yè)態(tài)范式。
2.1福建模式：區(qū)域經(jīng)濟(jì)的比較優(yōu)勢
在一個省市內(nèi)公共文化資源相似性較高，茶文化資源也是如此，產(chǎn)業(yè)開發(fā)具有社會集體性，易文化同質(zhì)。參照大衛(wèi)•李嘉圖比較優(yōu)勢理論，同區(qū)域間可以根據(jù)比較優(yōu)勢來差異化開發(fā)，形成錯位競爭，從而促進(jìn)整體發(fā)展。以福建為例，在中國茶文化資源庫中福建無疑是最為豐富的省份。茶文化遺址和歷史文化資源比比皆是。且福建茶葉生產(chǎn)與當(dāng)?shù)厝藗兩a(chǎn)生活密切關(guān)聯(lián)，茶文化以詩詞、美術(shù)、歌舞、小說等形式融于民風(fēng)民俗之中。福建境內(nèi)安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷巖茶3種茶類所屬縣域圍繞彼此產(chǎn)業(yè)，挖掘自身文化資源、自然資源、商業(yè)資源，并將之?dāng)U展成茶文化產(chǎn)業(yè)。安溪作為茶葉交易中心所在地，鐵觀音市場高度競爭發(fā)展出獨特的茶電商產(chǎn)業(yè)。武夷山依托巖茶母樹資源和武夷山自然風(fēng)光，圍繞大紅袍傳說開發(fā)旅游演藝產(chǎn)業(yè)。福鼎依托太姥山資源和白茶特性，重點開發(fā)莊園產(chǎn)業(yè)和休閑度假經(jīng)濟(jì)。漳州則依托臺商企業(yè)天福的品牌優(yōu)勢和茶博物館資源，發(fā)展教育產(chǎn)業(yè)。廈門則依托成熟的休閑經(jīng)濟(jì)和濃郁的商業(yè)氛圍，成為現(xiàn)代茶空間的集中地。整個福建省根據(jù)各自資源優(yōu)勢已發(fā)展出演藝、莊園、教育、空間、電商等五大茶文化產(chǎn)業(yè)，彼此聯(lián)動形成福建模式。
2.2武夷模式：集聚效應(yīng)的點軸開發(fā)
區(qū)域茶文化資源內(nèi)涵非常多，需要確定何種內(nèi)涵為首要增長極，從而吸納其他文化生產(chǎn)要素，形成一個極化區(qū)域。在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中，波蘭經(jīng)濟(jì)學(xué)家薩倫巴和馬利士曾提出點軸開發(fā)模式，即在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中確定一個增長極，通過具有“增長極”地區(qū)帶動相鄰地區(qū)共同繁榮。依照佩魯觀點，增長極以不同強(qiáng)度出現(xiàn)于一些增長點或軸上，然后通過不同渠道向外擴(kuò)散。筆者仍以福建茶產(chǎn)業(yè)為例，用主題分類法，對武夷山地區(qū)的茶文化資源進(jìn)行基礎(chǔ)梳理，深度探討該地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)。既然武夷山有如此豐富的茶文化資源，那么該以何種資源為首要增長極，以何種文化產(chǎn)業(yè)形式作為呈現(xiàn)載體？綜合考慮文化資源稀缺性和久遠(yuǎn)性價值來看，地理遺跡成為首要核心內(nèi)涵。圍繞母樹資源，結(jié)合武夷山地區(qū)丹霞地貌的自然資源，開發(fā)茶資源旅游，形成一個旅游極化區(qū)域。再結(jié)合武夷巖茶制作工藝，并融合茶禮茶俗開發(fā)出綜合性舞臺演出《印象大紅袍》。《印象大紅袍》作為呈現(xiàn)載體以“一葉帶三業(yè)”，促進(jìn)當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展。2012年武夷山茶旅游收入為150億元人民幣，“印象大紅袍”成為重要的文化產(chǎn)業(yè)知名品牌，福建省文化產(chǎn)業(yè)示范基地。作為文化與旅游融合的新興業(yè)態(tài)，武夷山模式為全國茶文化資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供了新思路，促進(jìn)由茶葉到旅游到文化創(chuàng)意的產(chǎn)業(yè)鏈整合發(fā)展。
2.3大益模式：產(chǎn)業(yè)延伸的增值模式
茶文化資源中包含豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從茶葉加工到中華茶禮，這些文化資源也反向促進(jìn)了基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。筆者繼續(xù)以一個企業(yè)品牌為例，深入研究茶文化資源在整個產(chǎn)業(yè)鏈中所起到的延伸增值作用。作為中國茶標(biāo)桿企業(yè)，大益具有獨特文化形象。其普洱茶制作技藝于2008年入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是當(dāng)時唯一一個直接以生產(chǎn)企業(yè)品牌命名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。從1940年至今，直以“非遺大益”為大益品牌注入人文精神和文化魅力，圍繞“非遺”，擴(kuò)展了產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品線，開發(fā)出一系列文化產(chǎn)品。其中，北京大益皇茶會所于2007年9月試運營，融合了茶文化交流、茶道茶藝培訓(xùn)、茶餐茶宴等多種文化元素。大益茶道院開展茶道教育，目前已在海內(nèi)外開辦各類職業(yè)茶道班、茶業(yè)經(jīng)營班百余期，培訓(xùn)學(xué)員12000余名；幫助40余所高校開設(shè)了大學(xué)茶道公共選修課，并在全國數(shù)十所高校成功舉辦茶道系列巡回公益講座。同時，成立藝術(shù)團(tuán)，獨創(chuàng)“大益八式”茶道進(jìn)行舞臺演藝。2009年成立云南弘益茶文化傳播中心，為云南省振興茶產(chǎn)業(yè)重點建設(shè)項目，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)合作。另外，作為大型茶文化品牌推廣活動的大益嘉年華，自2011年起已舉辦兩屆。這些以“會所、表演、旅游、活動、推廣”為主的文化多元化呈現(xiàn)形式，將大益作為普洱茶加工工藝的“非遺”文化在其有形物質(zhì)產(chǎn)品之外，延伸了文化產(chǎn)品。同時也反哺了云南茶山基地，增加基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)效益，形成完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。
3對茶文化資源產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的建議
文化資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)，使茶文化不簡單表現(xiàn)為一種日常習(xí)俗，而是發(fā)展出各種與茶有關(guān)的經(jīng)濟(jì)實踐、表現(xiàn)形式、知識體系和文化傳播，構(gòu)建起茶文化產(chǎn)業(yè)。但作為一種新型產(chǎn)業(yè)，茶文化資源開發(fā)轉(zhuǎn)化還缺乏有效機(jī)制。為此，本文提出如下建議。
3.1用文化繪圖系統(tǒng)構(gòu)建地方茶文化資源體系并進(jìn)行價值評估
目前，茶文化資源體系在各地發(fā)展中還處在初級階段。各地出版的一些地方茶書主要圍繞歷史傳說，缺少從文化資源角度挖掘的文化檔案。區(qū)域茶文化資源體系需要統(tǒng)一構(gòu)建，可利用文化繪圖（Culturemapping）工具記錄各種文化元素形成文化資源檔案。文化繪圖是聯(lián)合國教科文組織致力于創(chuàng)建文化對話的工具，主要是將其獨有的文化特性用地圖形式表述出來。并按茶文化資源類型的劃分方法進(jìn)行分類整理，同時應(yīng)對地方茶文化資源進(jìn)一步進(jìn)行價值評估和等級分類，根據(jù)重要性程度合理開發(fā)。在文化資源價值評估上，有一定數(shù)理方法和理論基礎(chǔ)。國外學(xué)者M(jìn)azzanti對文化資源價值構(gòu)建框架性研究；AndyS則用CM方法分使用價值和非使用價值來進(jìn)行文化資源評估。國內(nèi)學(xué)者黃雪英按照品相、價值、效用、預(yù)期、傳承等方面構(gòu)建指標(biāo)體系；蘇卉則提出多層次灰色綜合評價方法，進(jìn)行開發(fā)潛力評估。對于地方茶文化資源體系，可參照上述數(shù)理方法定量評估。在指標(biāo)體系上建議按照品相要素、價值要素、效用要素、傳承能力等設(shè)立指標(biāo)體系，確定權(quán)重分值，構(gòu)建評估模型。
3.2將茶文化旅游作為文化資源轉(zhuǎn)化的重要載體
茶文化旅游是資源價值轉(zhuǎn)化并規(guī)?；癁楫a(chǎn)業(yè)的一個重要部分，它將茶園生態(tài)環(huán)境、茶產(chǎn)品、茶民俗、茶遺跡等融為一體進(jìn)行開發(fā)。目前，國內(nèi)外茶文化旅游按照功能主要分為4種類型：尋源求知、文化體驗、莊園度假和生態(tài)觀光。尋源求知是圍繞有形資源，開展對古茶樹、古茶園等原產(chǎn)地探尋活動。文化體驗是通過對無形資源挖掘開發(fā)體驗型產(chǎn)品，諸如民俗、節(jié)慶、表演等。莊園度假是當(dāng)前新興范式，福鼎地區(qū)品品香、綠雪芽，依托生態(tài)茶園打造茶莊經(jīng)濟(jì)；云南柏聯(lián)借鑒法國波爾多地區(qū)紅葡萄酒莊園理念模式，建成普洱主題茶莊。生態(tài)觀光則以茶鄉(xiāng)風(fēng)貌為核心開展休閑旅游，如貴州茶海之心、杭州梅家塢、臺灣木柵等。
3.3依據(jù)茶的泛文化性開發(fā)衍生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨界發(fā)展
傳統(tǒng)茶業(yè)要轉(zhuǎn)型升級，需要從農(nóng)產(chǎn)品到文化飲品，再到創(chuàng)意產(chǎn)品。通過茶的泛文化性，創(chuàng)造新型創(chuàng)意產(chǎn)品。不僅停留在傳統(tǒng)茶葉和茶具等領(lǐng)域，而且跨界進(jìn)入多元產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，比如會展、教育、影視及服裝業(yè)。以節(jié)慶為例，目前茶業(yè)領(lǐng)域節(jié)慶以原產(chǎn)地開采節(jié)為主。形式較傳統(tǒng)，多為領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、茶藝表演、炒制大賽。節(jié)慶本身缺少文化底蘊(yùn)，而且短期效應(yīng)無法對產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行持續(xù)有效推進(jìn)。在中國的傳統(tǒng)節(jié)慶中，也鮮有茶主題節(jié)或文化日。茶的節(jié)慶活動還未發(fā)展為獨立的文化產(chǎn)業(yè)類型，尚有創(chuàng)意開發(fā)空間。而將創(chuàng)意與茶文化資源結(jié)合開拓出全新產(chǎn)業(yè)類型的還有茶空間。這股空間美學(xué)之風(fēng)，從臺灣食養(yǎng)山房、臺北書院引入大陸，目前在內(nèi)地普遍盛行。從茶館到茶藝館再到茶空間，不僅是社會空間向個體空間的社會學(xué)轉(zhuǎn)化，同時徹底改變傳統(tǒng)茶館單純茶水銷售的服務(wù)經(jīng)濟(jì)模式，帶動了茶會經(jīng)濟(jì)、茶美學(xué)設(shè)計、茶文化教育培訓(xùn)等多項相關(guān)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)跨界融合。另外，也有必要關(guān)注到另一茶文化產(chǎn)業(yè)的興起，即茶與服裝的跨界。目前，茶服產(chǎn)業(yè)已成為一種有別于旗袍、漢服等類型的獨立概念。通過百度搜索“茶服”，可以找到約1620萬個相關(guān)結(jié)果；從淘寶網(wǎng)搜索“茶服”，顯示有5.44萬件寶貝，6873家相關(guān)賣家，茶服已成為茶文化產(chǎn)業(yè)中一個重要產(chǎn)業(yè)子類。這些多產(chǎn)業(yè)開拓，是建立在茶文化資源多樣性基礎(chǔ)上的。
4小結(jié)
關(guān)鍵詞：茶文化；美術(shù)創(chuàng)作；藝術(shù)鑒賞；美學(xué)意義
茶文化是我國的基礎(chǔ)文化之一，它在近些年的發(fā)展當(dāng)中，開始與其他文化進(jìn)行融合，并且實現(xiàn)了文化的創(chuàng)新和完善，形成了許多獨特的文化形式和文化寓意。美術(shù)創(chuàng)作需要一定的靈感，也需要一定的藝術(shù)感知能力，在美術(shù)創(chuàng)作的優(yōu)化過程中，美術(shù)人員需要正確審視自身的文化審美，努力學(xué)習(xí)不同的文化精神和內(nèi)涵，提高自身的藝術(shù)審美能力，尤其是在美術(shù)作品的藝術(shù)感渲染上，需要涉及一些現(xiàn)代化的文化內(nèi)涵。而在這個時候，選擇什么樣的文化便成為了十分關(guān)鍵的問題。當(dāng)前社會的文化形式雖然多種多樣，但是真正擁有文化內(nèi)涵的文化是非常少的。茶文化有著自身獨特的思想內(nèi)涵，并且能夠與人們的不同行為認(rèn)知進(jìn)行直接的融合。茶文化在美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中，也具備一定的適用性，茶文化的本質(zhì)精神在于品茶的意境，而品茶也是對藝術(shù)的一種審美思想，將這一思想運用到美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中，不僅可以提高美術(shù)作品的現(xiàn)實美感，而且可以使得美術(shù)作品不再保持表面的特征，轉(zhuǎn)而變得十分深厚，容易被人們接受和認(rèn)可。在近些年的美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中，很多都開始借鑒茶文化，學(xué)習(xí)茶文化當(dāng)中的意境所在，努力培育美術(shù)創(chuàng)作人員的精神意境，以便于實現(xiàn)高水平的創(chuàng)作。下面筆者就來談?wù)劜栉幕诿佬g(shù)創(chuàng)作中的應(yīng)用及相關(guān)的美學(xué)意義，希望能起到拋磚引玉的作用。
1茶文化與美術(shù)創(chuàng)作之間的聯(lián)系
要想將茶文化合理地應(yīng)用到美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中，首先需要發(fā)現(xiàn)茶文化與美術(shù)創(chuàng)作之間的聯(lián)系，如果兩者不存在任何的交叉點和接觸，那么它倆的融合便是不合理的。茶文化在近些年的延伸中，對于茶有了獨特的審美感知，人們在品茶的時候，所品鑒的不僅僅是茶的顏色、味道，更多地是品鑒茶進(jìn)入口中所形成的意境。中國人品茶之所以與國外品茶有著非常大的區(qū)別，主體原因便是由于意境上的升華，因為有了意境，人們才能直接感受到茶的美感。在這個過程中，茶擔(dān)當(dāng)了十分核心的角色，給予了人們的無限的審美意境。在進(jìn)行品鑒美術(shù)作品的過程中，伴隨著人們審美目光的不斷提升，已經(jīng)不可能再將目光集中在美術(shù)作品的表面內(nèi)容上了，轉(zhuǎn)而開始對美術(shù)作品的深層次內(nèi)涵進(jìn)行品鑒，想要找出不一樣的內(nèi)容。但是在大多數(shù)美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中并沒有這樣的美感，究其原因，主要是由于創(chuàng)作人員沒有相應(yīng)的美學(xué)認(rèn)知，他們沒有對美術(shù)作品的內(nèi)涵進(jìn)行深層次挖掘。為了改善這樣的狀況，必然需要從文化審美的角度加強(qiáng)茶文化與美術(shù)創(chuàng)作之間的聯(lián)系。更多地引導(dǎo)美術(shù)人員在創(chuàng)作美術(shù)作品的過程中，分析美術(shù)作品的不同特征，了解茶文化所帶來的巨大精神內(nèi)涵，并將茶文化添加到美術(shù)作品的創(chuàng)作內(nèi)容當(dāng)中去，一方面用來彰顯茶文化獨特的藝術(shù)美感，另一方面為整個美術(shù)創(chuàng)作形成藝術(shù)內(nèi)涵。
2茶文化在美術(shù)創(chuàng)作中的作用
2.1茶文化導(dǎo)向上的美術(shù)創(chuàng)作
美術(shù)創(chuàng)作對于茶文化的應(yīng)用，首先體現(xiàn)在它可以以茶文化進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作。我們都知道，在進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作的過程中，美術(shù)人員需要有一定的靈感，那么這樣的靈感來自于什么地方呢？必然是人們在日常生活中所接觸的各類事物。而如果僅僅描繪一些簡單的事物，不僅沒有深層次的美感所在，而且也體現(xiàn)不出美術(shù)作品的藝術(shù)特征，因而美術(shù)創(chuàng)作需要選擇一些深層次的靈感導(dǎo)向。茶文化在這個時候便可以成為美術(shù)創(chuàng)作的靈感導(dǎo)向。以茶文化為基礎(chǔ)展開美術(shù)創(chuàng)作，不僅可以提高美術(shù)作品的真實美感，而且也便于直接打造深層次的文化藝術(shù)內(nèi)涵，這與美術(shù)創(chuàng)作的文化需求有著不謀而合的效果。美術(shù)創(chuàng)作本身是一個藝術(shù)性的行為，這一行為實踐的產(chǎn)生，可以以茶文化作為主要導(dǎo)向，在茶文化的重要導(dǎo)向下，這一個美術(shù)創(chuàng)作變得十分整體，不僅充斥著表象上的藝術(shù)作品美感，而且呈現(xiàn)出了獨特的茶文化內(nèi)涵。如美術(shù)人員可以直接選擇描繪一些茶文化內(nèi)容，這樣的描繪過程可以彰顯茶文化的獨特魅力，讓人們感知到美術(shù)作品的內(nèi)涵和精神所在。這是其他文化所達(dá)不到的效果。以茶文化為導(dǎo)向展開的美術(shù)創(chuàng)作，在長期的堅持下可以優(yōu)化美術(shù)人員的精神內(nèi)在，不自覺地在美術(shù)作品創(chuàng)作當(dāng)中融合一些現(xiàn)代化的精神面貌，所凸顯出來的美術(shù)作品也會具備當(dāng)代的不同現(xiàn)實美感。
2.2茶文化能夠給予美術(shù)作品深層次的美感
在時代的持續(xù)發(fā)展當(dāng)中，人們的審美不斷地提高，尤其對于美術(shù)作品的審美，已經(jīng)達(dá)到了一個全新的階段，如果美術(shù)創(chuàng)作人員在這個時候僅僅進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作，不進(jìn)行文化融合，所帶來的效益是非常薄弱的，比如人們在品鑒一幅美術(shù)作品的過程中，對于美的認(rèn)知已經(jīng)有了上升。如果畫中所描繪的是一些景物，人們會簡單地贊嘆:這幅畫真漂亮，并沒有其他方面的延伸。很快人們便會忘卻這幅畫，因為它沒有深層次的思想內(nèi)涵。如果畫中所涉及的內(nèi)容，包含了一定的茶文化，人們會不自覺地從品茶意境的角度進(jìn)行思考和鑒賞，分析當(dāng)前茶文化美術(shù)作品的獨特含義，感受不一樣的茶文化內(nèi)容。茶文化在這個時候，成為了美術(shù)作品美感的源泉。正是由于茶文化的存在，才使得整個美術(shù)作品的美感變得深層，人們在品鑒美術(shù)作品的時候，也可以進(jìn)行深層次的思考和探究。久而久之，人們會對美術(shù)作品形成深刻的印象，這樣的藝術(shù)內(nèi)涵是普通的美術(shù)作品所難以達(dá)到的。在這一實踐效果的引導(dǎo)下，越來越多的美術(shù)人員開始針對茶文化進(jìn)行美術(shù)作品的全新融合，并且涌現(xiàn)出了非常多的藝術(shù)作品，整體的藝術(shù)作品美感得到了全面的升華，改變了人們的現(xiàn)有認(rèn)知。
3茶文化在美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中的美學(xué)意義
3.1美學(xué)鑒賞意義分析
在當(dāng)代社會百花繚亂的發(fā)展環(huán)境下，美學(xué)鑒賞是十分重要的環(huán)節(jié)，通過科學(xué)的美學(xué)鑒賞，可以使得人們對不同的事物形成正確的認(rèn)知態(tài)度，從本質(zhì)上而言，美學(xué)鑒賞不僅僅是一個品鑒的過程，更加是一個宣揚美的環(huán)節(jié)。它的存在，給予了美術(shù)作品相當(dāng)大的美感。在當(dāng)前時代的茶文化拓展當(dāng)中，美術(shù)創(chuàng)作所凸顯出來的現(xiàn)實美感變得非常明確，越來越追求藝術(shù)感覺的升華，以便于引導(dǎo)人們在進(jìn)行美術(shù)品鑒的過程中，更加耐久地對畫作進(jìn)行欣賞。茶文化在美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中的應(yīng)用，可以使得這樣的美感得到有效的升華，而且可以彰顯出不一樣的文化審美特點。這樣的美學(xué)鑒賞是一個成長的過程，不僅僅是引導(dǎo)美術(shù)作品創(chuàng)作人員進(jìn)行美學(xué)升華的一個過程，而且也是吸引人們進(jìn)行更深層次美學(xué)鑒賞的過程。在這個過程的持續(xù)實踐過程中，茶文化的文化認(rèn)知會不斷地延伸，從基礎(chǔ)的文化拓展上，延伸到人們的精神觀念引導(dǎo)上。但是，將茶文化運用到美學(xué)鑒賞的升華當(dāng)中并不容易，需要美術(shù)創(chuàng)作人員深層次地了解茶文化，而不能簡單地認(rèn)為茶文化僅僅是一些淺顯的文化內(nèi)容。這樣的提升是一個潛移默化、循環(huán)漸進(jìn)的過程，需要持之以恒地來完成，全面提升基礎(chǔ)的美學(xué)認(rèn)知。
3.2基于茶文化上的美學(xué)思想
在茶文化的融合過程中，美術(shù)創(chuàng)作人員不僅能夠感受到茶文化的獨特美感，也會對意境的追求有了全新的認(rèn)識。在當(dāng)前時代的變遷當(dāng)中，人們所希望看到的茶文化是十分獨特的內(nèi)容，不僅需要具備現(xiàn)實特征，而且需要擁有一定的精神意境美感。它在美術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中的應(yīng)用，可以使得整個美學(xué)思想變得十分完善，人們所認(rèn)識到的茶文化美感也會在這個時候得到有效的升華和提升?；诓栉幕系拿缹W(xué)思想，是一種美學(xué)的全新闡述，不僅象征著美術(shù)創(chuàng)作人員美學(xué)意識的改變，還需要審美人群具備全新的文化認(rèn)知。在具體的實踐過程中，美術(shù)創(chuàng)作人員需要更多地從審美人群的角度分析當(dāng)前茶文化美術(shù)的藝術(shù)美感所在，并在美術(shù)作品創(chuàng)作的過程中，持續(xù)升華基礎(chǔ)的美感，便于更多的人認(rèn)識到美術(shù)創(chuàng)作與茶文化融合的可行性，提升最終的美術(shù)作品內(nèi)涵。
4結(jié)束語
綜上所述，茶文化在美術(shù)創(chuàng)作中的應(yīng)用，所凸顯出來的美學(xué)價值是非常高的，不僅能夠被人們廣泛地接受和認(rèn)可，還會凸顯出一些不一樣的審美內(nèi)涵，需要加強(qiáng)基礎(chǔ)的文化引導(dǎo)，便于人們進(jìn)行持續(xù)的文化認(rèn)知升華，加強(qiáng)美學(xué)上的文化感知，展現(xiàn)不一樣的美感所在。
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1.都是與時間緊密相聯(lián)的地域概念
不論是原產(chǎn)地還是發(fā)祥地，都有最初出現(xiàn)、最早誕生之地的涵義。茶樹原產(chǎn)地與茶文化發(fā)祥地都是與時間相關(guān)的地域概念，分別是茶樹和茶文化得以產(chǎn)生、存在的物質(zhì)環(huán)境與空間基礎(chǔ)。野生茶樹的出現(xiàn)，是人類發(fā)現(xiàn)茶、認(rèn)識茶、利用茶的自然物質(zhì)前提，換句話說，茶樹原產(chǎn)地比茶文化發(fā)祥地所隱含的時間要早。茶樹原產(chǎn)地的人們，在生產(chǎn)生活實踐中最有機(jī)會較早地了解茶、利用茶，茶文化也因此得以孕育和積淀，因此，茶樹原產(chǎn)地和茶文化發(fā)祥在地域上具有著一致性的可能。從一個寬廣的地域來看，中國既是茶樹的原產(chǎn)地，同時也是茶文化的發(fā)祥地，二者都誕生于中華大地，具有空間地域上的一致性;同時，由于中國本土農(nóng)耕文化的影響，傳統(tǒng)哲學(xué)“天人合一”的觀念，與茶文化所蘊(yùn)含的自然、恬淡、淳樸等特點有著天然的契合。中華大地?fù)碛胁栉幕Q生的特殊環(huán)境和土壤，茶文化歷史悠久、體系完備，滲透了中華民族傳統(tǒng)文化的精華，茶文化積淀特別厚重。因此，茶樹原產(chǎn)地與茶文化搖籃也可能存在地域上的相異。中國是茶樹的原產(chǎn)地，但中國國土遼闊，氣候類型多樣，并非在每個地區(qū)都有原始茶樹生長，或適宜于茶樹人工栽培。
2.二者的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不同
茶樹原產(chǎn)地的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)比較簡單一致，也就是只需要證實茶葉最早從何地而來，或者說能夠找到地球上最早的茶樹即可(如古茶樹化石、最久遠(yuǎn)的野生古茶樹、最早的茶樹文獻(xiàn)記載等方式)，主要通過科學(xué)實證的手段進(jìn)行。但迄今為止，尚未有茶樹種群化石被發(fā)現(xiàn);尋找茶樹原產(chǎn)地，主要通過調(diào)查大茶樹的有無、多寡，以及從生物進(jìn)化角度進(jìn)行推論。如根據(jù)對云南茶樹資源的考察結(jié)果和物種起源說，從云南茶種(Species)的數(shù)量、新種的發(fā)現(xiàn)、茶種的水平和垂直帶分布規(guī)律、茶種形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點等論證云南是茶樹的原產(chǎn)地。茶文化發(fā)祥地的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)則呈現(xiàn)多樣統(tǒng)一，它可以借助多種文化表現(xiàn)形式來進(jìn)行界定，主要通過人文研究的方式得以實現(xiàn)。中國是茶的故鄉(xiāng)，自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)和利用茶以來，已達(dá)數(shù)千年之久。茶文化是在一定社會歷史條件下產(chǎn)生的，中華民族眾多，生產(chǎn)生活方式大相徑庭，即便是對茶的稱呼，各地區(qū)也不盡相同。茶文化發(fā)祥地可從如下方面進(jìn)行研究:茶的起源、發(fā)現(xiàn)和利用，茶文化產(chǎn)生、形成、發(fā)展、演變、形式和特點，茶文化對社會的影響等。
二、辨析二者關(guān)系的意義
1.有利于建立茶文化學(xué)研究的基礎(chǔ)原點
茶樹原產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)簡潔明了，只需要找出茶樹最早出現(xiàn)的地方即可，但這看似簡單卻很難證明。因為茶樹的生長歷史遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于人類的誕生歷史，并且隨著自然考古和現(xiàn)存古茶樹的新發(fā)現(xiàn)，新的證據(jù)也不斷更新著人們對茶樹原產(chǎn)地的認(rèn)識，茶樹最早出現(xiàn)的地方只是一個相對的概念。目前，茶學(xué)界對茶樹原產(chǎn)地諸說各執(zhí)一端，觀點多樣紛呈，難以達(dá)成一致。但對于茶文化而言，它以人類的誕生為前提，是人類認(rèn)識茶、改造茶的活動過程及其成果，通過對各種歷史文化現(xiàn)象的辨析，可以得出茶文化發(fā)祥地的較準(zhǔn)確的地理區(qū)位。盡管自然科學(xué)視域中的茶樹原產(chǎn)地難以取得一致認(rèn)同，但人文社會視域中的茶文化起點卻可以得到有效證實。因此，厘清茶樹原產(chǎn)地與茶文化發(fā)祥地二者的關(guān)系，可以使為茶文化研究擺脫對茶樹原產(chǎn)地的依賴，解開各執(zhí)己見給茶文化研究帶來的困惑，開拓了新的研究思路與空間，有利于茶文化研究向人文社會領(lǐng)域進(jìn)行縱深探求。擱置茶樹原產(chǎn)地的爭議，直接探索茶文化初創(chuàng)地，開展茶文化發(fā)祥地研究，可以為茶文化學(xué)的形成提供思想前提和基礎(chǔ)原點，對整個中華茶文化研究中具有奠基性的作用。
2.有利于厘清中華茶文化發(fā)展的脈絡(luò)
中國不僅是茶樹的原產(chǎn)地，更是茶文化的發(fā)祥地，歷史文化底蘊(yùn)豐厚。茶葉本是長江流域的物產(chǎn)，自從神農(nóng)傳說開始，中華民族就不斷加深對茶的認(rèn)識，并與中國傳統(tǒng)文化相融合，逐漸演繹出了具有中國特色的茶文化。飲茶的習(xí)俗最早產(chǎn)生于長江流域，并逐漸向黃河流域及其它地區(qū)傳播;最早的茶事傳說、詠茶詩句誕生于長江流域，第一本茶學(xué)專著《茶經(jīng)》也以此地茶樹和茶品進(jìn)行拓展構(gòu)建。茶文化發(fā)祥地是茶文化研究的源頭，從文化自身發(fā)展的角度來梳理茶文化，能夠比較清晰地揭示中華茶文化的發(fā)展脈絡(luò)和基本規(guī)律。神農(nóng)時代是中華民族的遠(yuǎn)古時期，茶葉的發(fā)現(xiàn)及應(yīng)用的傳說孕育了茶文化的誕生;商末周初，周武王伐紂時，巴蜀所產(chǎn)之茶為“納貢”珍品;兩漢、三國時期，茶文化通過社會交往與民族交流，向南北擴(kuò)散推廣;兩晉、南北朝時期，江南飲茶之風(fēng)盛行，浸潤藝術(shù)人生;唐代，茶事活動由實踐上升到理論，《茶經(jīng)》標(biāo)準(zhǔn)完整的茶文化體系形成。以茶文化發(fā)祥地為起點，經(jīng)過數(shù)千年的文化創(chuàng)造和積淀，茶文化終于惠及在中華大地，在唐代基本形成了較完備的茶文化體系。
3.有利于服務(wù)地方茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)
中華茶文化歷史源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵博大精深，資源異常豐富，是人類可資共享的寶貴財富。茶自古以來就秉承著天地至清至正至純之氣，讓人在復(fù)雜的塵世中獲得絲絲清閑與片刻休憩，深受社會各階層的喜愛，成為國人的精神驛站。茶文化所折射出來的精神與氣質(zhì)是中華民族的精神源泉與根基。茶文化發(fā)祥地的研究，有利于中華民族“認(rèn)祖歸宗、飲水思源”，加強(qiáng)對茶祖文化的認(rèn)同，塑造中華茶文化的整體形象，促進(jìn)茶文化的發(fā)展。
